Kako razlikovati metilni alkohol od etil alkohola: kako razumjeti kakav je alkohol u alkoholu i spriječiti trovanje. Načini razlikovanja metanola od etanola kod kuće Kako testirati medicinski alkohol za hranu

Prilikom ispitivanja alkohola provodi se više ispitivanja kako bi se utvrdio sadržaj štetnih materija i prikladnost alkohola za prehrambene ili tehničke svrhe.

Provjera kvaliteta alkohola kod kuće

Prvi test je definicija transparentnosti i boje, za koji se alkohol sipa u staklenu posudu u kojoj se vizuelno može odrediti njegova boja, nijansa i prisustvo nečistoća.

Konkretno, prisustvo fuzelnih ulja može biti naznačeno bjelkastom, mutnom nijansom tečnosti.

Koncentracija alkohola određuje se alkoholom, po želji se može uraditi i kalibrirati kod kuće.

Sledeći je oksidacijski test, koji se provodi korištenjem 1% otopine kalijevog permanganata. Ovaj indikator, kada se pomiješa s alkoholom, ne bi trebao promijeniti svoju dobro poznatu grimiznu boju dvadeset minuta.

Visokokvalitetni alkohol mora proći test na čistoću i oksidaciju.

Takođe se utvrđuje prisustvo većeg broja nečistoća npr. kiseline, aldehidi, estri, koji se određuju ukusom i mirisom, ali se kvantitativni pokazatelji ovih nečistoća izračunavaju samo putem hemijskih analiza uz pomoć posebnih reagenasa. Čisti alkohol ne bi trebao sadržavati više nečistoća od:

• 0,02% aldehida;
• 0,003% fuzelnih ulja;
• 0,02 grama po litru slobodnih kiselina;
• 50 miligrama po litri estera;
• prisustvo furfurala uopšte nije dozvoljeno.

Sledeći test vrši se na sledeći način: kašika alkohola se pomeša sa kašikom hladne, čiste vode. Ovom mješavinom brzo isperite usta i ispljunite je. Pojava plastičnog okusa ukazuje na loš kvalitet alkohola.

Test sode bikarbone i ogledala. Temeljito operite površinu ogledala sodom bikarbonom pod tekućom vodom i ostavite da se osuši. Ne biste trebali brisati površinu niti na bilo koji način ubrzavati proces sušenja. Kada se površina ogledala potpuno osuši, kapnite na nju nekoliko kapi alkohola i pričekajte da potpuno ispari. Ovaj proces takođe ne treba ubrzavati. Nakon što su kapljice alkohola isparile, pregledajte površinu ogledala da vidite da li na njoj ima tragova ili mrlja. Odsustvo pruga nam omogućava da zaključimo da je alkohol čist. Prisustvo mrlja znači da u alkoholu ima ulja, a o količini ulja može se suditi po broju mrlja. Trebalo bi da pregledate ogledalo okrećući ga pod različitim uglovima.

Drugi testirati pomoću kalijum permanganata. Nekoliko kristala ove supstance se baci u čašu vode da se dobije slaba otopina. Tri supene kašike alkohola se sipa u čistu posudu, doda se kašika pripremljene otopine kalijum permanganata i počinje posmatranje. Oni bi trebali biti povezani sa vremenom.

Visokokvalitetni alkohol će pretvoriti boju kalijum permanganata za pet minuta. Ranije bojenje ukazuje na prisustvo stranih nečistoća u alkoholu, a što je više nečistoća, to brže dolazi do bojenja. Prilikom testiranja temperatura alkohola treba da bude 15-20 o C.

Sredinom decembra 2016, najveće trovanje metil hidratom u postsovjetskoj istoriji dogodilo se u Irkutskoj regiji. Više od 70 ljudi postalo je žrtve tragedije, a sam događaj izazvao je veliki međunarodni odjek. U vezi sa incidentom, uveliko je poraslo interesovanje za to kako razlikovati metil alkohol od etil alkohola u normalnim uslovima.

Odakle dolazi metanol u alkoholu?

Gotovo sva alkoholna pića sa visokim "stepenom" sadrže ne samo etilni alkohol C2H5OH , ali i tzv. CH 3 OH :

• Njegov udio ne prelazi 10% za svaki litar kvalitetnog pića. Hemijski se veže sa etanolom i ne predstavlja nikakvu opasnost po zdravlje. Međutim, u zanatskim uvjetima tehnologija proizvodnje može biti narušena, a udio tekućine koja se ne pije može biti nekoliko puta veći;
• Uzrok izgleda ne može biti samo kršenje procesa destilacije. Lukavi proizvođači krivotvorenih proizvoda dodaju jeftinije otrovne tvari kako bi povećali snagu konačnog proizvoda;
• Ukusom i mirisom nije moguće odrediti sadržaj toksičnih frakcija. Ponekad je „spržena“ votka drugačija mutnija konzistencija. Ali s obojenim pićima sve je mnogo složenije, pa će se morati provesti niz testova.

Kako odrediti metil alkohol kod kuće?

Tradicionalne metode za određivanje kvaliteta proizvoda koji sadrže alkohol uključuju:

1. Koristeći kriške krompira. Za test je pogodno samo sveže oguljeno voće. Prilikom potapanja povrća u otrovnicu metil hidrat poprima crvenkastu nijansu. Ako se u posudu ulije visokokvalitetni alkohol, ali pogodan za piće, krompir teško da će promeniti boju;
2. Pronađite kratak komad bakrene žice i zagrijte ga minutu na laganoj vatri. Ako umočite žicu u metanol, oštar, oštar i zagušljiv miris plina će vam dospjeti u nos. metanal;
3. Dodajte malu količinu kalijum permanganata u čašu, ulijte alkohol i zapalite. Ako u posudi ima CH 3 OH, tada će rezultat biti isti kaustični plin kao u prethodnom eksperimentu;
4. Komad vate obilno natopite u tečnost, dovedite ga do zapaljene šibice i odmah ugasite. Ispustit će se mala, ali primjetna količina istog plina - metanala.

U ovom videu, tehnolog Arkadij Pilotov će pokazati reakciju metil alkohola na kristale mangana, šta će se dogoditi:

Kako gori metil alkohol?

Jedan od najpopularnijih načina za izračunavanje metil alkohola je reakcija sagorevanja:

• Tokom procesa sagorevanja, metanol se kombinuje u proporcijama od 2 do 3 sa molekulom kiseonika. Rezultat transformacije su ugljični dioksid i voda (i nastaje dvostruko više druge tvari);
• Stvara se prilično velika količina toplote: specifična toplota sagorevanja je 22,7 MJ/kg (samo 2 puta manje od one kod benzina);
• Za izvođenje testa nije potrebno paliti čaše napunjene do vrha. Dovoljan je običan komad papira umočen u tečnost;
• Plamen će imati zelenkastu nijansu. Poređenja radi, boja plamena etanola bit će isključivo plava;
• Međutim, boja plamena se ne može koristiti kao pouzdan dokaz: tehnički aditivi tekućini mogu promijeniti boju do neprepoznatljivosti. Tako selen, olovo i arsen daju plavu nijansu. Stoga je za identifikaciju otrova bolje koristiti nekoliko metoda odjednom.

Kako odrediti metil alkohol u alkoholu?

Rizik od trovanja nekvalitetnim alkoholom nastaje ne samo pri kupovini mjesečine od nepoznatih osoba. Morate biti na oprezu čak i kada kupujete skupo brendirano piće u velikom trgovačkom lancu. Nije neuobičajeno da se na policama redovnih trgovina nađe domaći poliv pod skupom etiketom.

Metanol u takvom proizvodu rijetko se nalazi u svom čistom obliku. Obično se miješa s etanolom u različitim omjerima, tako da zadatak otkrivanja toksina postaje mnogo složeniji:

• Test sagorevanja više ne daje tačne podatke i čak može da dovede u zabludu;
• Metoda koja koristi kalijev permanganat mnogo je pouzdanija: čak i prstohvat ove tvari dodane metanolu će izazvati burnu reakciju s oslobađanjem mjehurića plina;
• Tačka ključanja je također pokazatelj: kada dodate čak i malu količinu tehničkog alkohola, bit će oko 65 stupnjeva (skoro 20 stupnjeva niže od visokokvalitetnog alkohola).

Nijedan od navedenih testova nije potpuno tačan. Smjese i aditivi za skupe krivotvorene proizvode mogu biti prilično sofisticirani. Zbog toga pouzdane informacije mogu se dobiti samo u laboratoriji.

Da biste zaštitili svoje zdravlje od nekvalitetnog otpada, morate biti oprezni u procesu kupovine:

• Bilo koju supstancu koja se uzima oralno treba kupovati isključivo od pouzdanih i pouzdanih prodajnih mjesta, velikih lanaca super i hipermarketa. To može uključivati ​​i ozbiljne savezne lance i brendirane prodavnice lokalnih destilerija;
• Poklopac na kontejneru ne bi trebao pokazivati ​​znakove neovlaštenog mijenjanja. Morate biti sigurni da zategnutost nije prekinuta;
• Obavezno posedovanje poreskih markica sa zaštitom od falsifikovanja;
• Na poleđini se nalaze podaci o proizvođaču i uvozniku;
• Cijena mora odgovarati tržišnom prosjeku. Previše niska cijena poznatog stranog brenda može poslužiti kao indirektna potvrda krivotvorine;
• Većina proizvođača poduzima dodatne zaštitne mjere: zatvara čep u plastičnu „čahuru“, proizvodi jedinstvene etikete koje je teško reproducirati, itd. Obratite pažnju na to.

Simptomi trovanja metanolom

Čak i ako je piće kupljeno na pravom mjestu i prošlo sve testove na toksične tvari, opasnost od trovanja ostaje.

Prvi znakovi intoksikacije mogu se pojaviti 12 sati nakon pijenja:

• Jaka glavobolja;
• Problemi s disanjem;
• Osjećaj umora i gubitka snage, apatija;
• Bol u stomaku i donjem delu leđa;
• Mučnina i povraćanje.

U početku, ovi simptomi su slični predoziranju običnim visokokvalitetnim proizvodom. Ali u slučaju metil hidrata, vidni i nervni sistem su vrlo brzo pogođeni.

Ako se otkriju posebno bolni i izraženi simptomi Posjet ljekaru je obavezan. Teška intoksikacija nastaje kada se popije 10 mililitara otrova, a tri puta veća doza je dovoljna da izazove smrt.

Nema smisla izlijevati opasnu tvar: to će biti korisno i za liječnike da identificiraju otrovne tvari i za agencije za provođenje zakona.

Svake godine, sa nezavidnom redovnošću, Rusiju šokiraju šokantne vijesti o masovnim smrtnim slučajevima od osipa lošeg kvaliteta. Čak i ako počnu učiti u školi kako razlikovati metil alkohol od etil alkohola, to neće promijeniti situaciju. Tek sa povećanjem kulture konzumiranja jakih pića možemo se nadati rješavanju ovog problema.

Eksperiment: razlika između metilnog i etilnog alkohola

U ovom videu, tehnolog i hemičar Vladimir Barinov će vam reći o svim poznatim metodama za određivanje metil alkohola kod kuće:

Postoje trenuci kada trebate provjeriti kvaliteta hrana i pice. Naravno, testiranje u laboratorijima je posebno precizno, ali provjerite kvaliteta dozvoljeno kod kuće. Recimo da možete provjeriti kvaliteta alkohol .

Trebaće ti

• - Ogledalo;
• - alkohol;
• – kalijum permanganat.

Instrukcije

1. Alkohol može sadržavati razne nečistoće fuzelnih ulja, koje su otrovne i opasne po zdravlje. Postoji nekoliko metoda za provjeru kvaliteta alkohol samostalno, kod kuće. Radi sigurnosti, najbolje je koristiti ih sve.

2. Pomiješajte 1 žlicu. alkohol i isto toliko čiste hladne vode. Brzo isperite usta alkoholom i ispljunite. Ako osjetite miris plastike, to znači kvaliteta alkohol trashy.

3. Uzmite ogledalo i dobro ga operite sodom bikarbonom. Isperite ga pod tekućom vodom. Ostavite ogledalo da se osuši. Nemojte ga brisati niti ubrzavati proces sušenja. Nanesite nekoliko kapi na potpuno suhu površinu ogledala. alkohol. Sada morate pričekati dok alkohol potpuno ne ispari. Proces isparavanja mora biti prirodan, ne može se ubrzati. Kad padne alkohol isparite, pogledajte ima li tragova ili mrlja na ogledalu. Ako nema tragova, onda je alkohol čist. Ako ima mrlja, to znači da u alkoholu ima ulja, a što su mrlje veće, to su i brojnije.

4. Dodajte nekoliko kristala kalijum permanganata u čašu vode. Trebalo bi da dobijete slabo rešenje. Sipajte tri supene kašike u čistu posudu alkohol, zatim dodajte jednu supenu kašiku rastvora kalijum permanganata. Ostaje samo pratiti i gledati vrijeme.Ako alkohol za pet minuta poprimi boju kalijum permanganata, to znači da je alkohol odličnog kvaliteta. Ako prvo dođe do bojenja, to znači da alkohol sadrži strane nečistoće. Što brže dolazi do bojenja, ima više nečistoća. Temperatura alkohol treba da bude 15-20 stepeni.

5. Koliko jakog alkohola se može odrediti alkoholomjerom, onim koji se prodaje u željezarama. Dozvoljeno je i da malo sipate alkohol na stolu i zapaliti, što gori, to je jači alkohol.

Etilni alkohol je često neophodan u svakodnevnom životu. U slučajevima kada se koristi u čisto medicinske svrhe - da bi se obrisala koža prije injekcije, stavili čašice ili napravili alkoholni oblog - kvaliteta možda nije previsoka. Nečistoće sadržane u alkoholu neće naštetiti zdravlju, jer ulaze u ljudski organizam u malim količinama. Međutim, ako se alkohol koristi u domaćoj kuhinji, recimo, za proizvodnju likera, tinktura, alkoholnih ekstrakata, onda pitanje njegovog kvaliteta postaje veoma važno!

Trebaće ti

• - ogledalo;
• - kalijum permanganat;
• - šibice.

Instrukcije

1. Zapamtite da je etilni alkohol prilično visokog stepena čistoće i da isparava sa glatke, čiste površine bez ostavljanja tragova. Posebno pogodan predmet za ovaj test je ogledalo. Mora biti potpuno bez ostataka, prašine i tragova masti! Da biste to učinili, operite njegovu površinu nekom komponentom za odmašćivanje (najlakši način za to je soda bikarbona), zatim temeljito isperite pod tekućom čistom vodom, pričekajte da se osuši (bez brisanja ničim!).

2. Postavite ogledalo vodoravno i nanesite jednu do dvije kapi na čistu, suhu površinu. alkohol. Nakon što je alkohol potpuno ispario, pogledajte površinu u "kosom svjetlu", odnosno sa strane. Ako je površina ogledala apsolutno čista, barem s jedva primjetnim "mrljama", onda se alkohol može smatrati prilično čistim. Ako su mrlje jasno uočljive, onda u alkoholu ima dosta nečistoća.

3. Šta ako nemate odgovarajuće ogledalo pri ruci ili ne želite da gubite vrijeme na prilično dug test? Nema svaka osoba strpljenja da sačeka da se oprano ogledalo prvo osuši, a zatim alkohol ispari! U ovom slučaju, možete to učiniti drugačije. Pripremite malu količinu slabog (bistro ružičastog) vodenog rastvora kalijum permanganata - KMnO4 i pažljivo ulijte u alkohol (po mogućnosti u omjeru 1:3). Što više stranih nečistoća ima u alkoholu, to će brže promijeniti boju otopine "kalij permanganata". Ako je alkohol visokog kvaliteta, tada se bojenje neće pojaviti prije 5 minuta.

4. Potpuno primitivan i ne baš pouzdan test sastoji se od sljedećeg: sipajte malo alkohol u ravnu posudu (staklena Petrijeva posuda ili, u ekstremnim slučajevima, tanjirić) i zapalite. Čisti koncentrirani alkohol gori prilično jakim plavim plamenom. Što više nečistoća sadrži, to će plamen imati više žute boje.

Video na temu

Bilješka!
Uvijek budite oprezni kada radite s alkoholom!

Koristan savjet
Posebno štetne nečistoće su takozvana „fuselna ulja“, koja se uglavnom sastoje od izoamil i izobutil alkohola, kao i raznih aldehida i gustih kiselina.

U većini slučajeva ljudi koriste vodu iz slavine za piće i kuhanje, ne razmišljajući posebno o njenom kvalitetu. Voda pomiješana s pijeskom i rđom, povećane tvrdoće, nije neuobičajena u Rusiji. Njegov kvalitet možete provjeriti samostalno koristeći tradicionalne metode.

Trebaće ti

• - Voda iz česme;
• – Meka voda za piće;
• - Crni čaj;
• - Plastična boca;
• - Ogledalo;
• - Kalijum permanganat;
• - Sapun.

Instrukcije

1. Kupite u apoteci bocu meke pročišćene vode sa malim brojem minerala. Od njega skuvajte jak čaj i vodu iz slavine u 2 različite šolje. Uporedite kako izgledaju mehurići na površini čaja. Što je razlika između njih veća, to manje kvalitetna voda dolazi iz vodovoda.

2. Druga metoda provjere kvaliteta vode je kuhanje. Jaki, svježe skuvani crni čaj razblažite vodom iz slavine. Ako je tečnost boje breskve i izgleda bistra, voda iz slavine je odličnog kvaliteta. Ako se razrijeđeni čaj zamuti, očistite vodu prije pijenja i kuhanja.

3. Napunite plastičnu bocu vodom iz slavine i stavite je na neosvijetljeno mjesto. Pogledajte vodu na svjetlu nakon 2 dana. Ako je tekućina dobila zelenkastu nijansu, vidljiv je masni film na površini vode ili se stvorio premaz na zidovima boce, piti ovu vodu je strogo zabranjeno!

4. Kvalitetu vode možete provjeriti pomoću ogledala. Nanesite kap vode iz slavine na reflektirajuću površinu i pričekajte da se potpuno osuši. Ako ogledalo ostane čisto, kvaliteta vode nije upitna. Ako na ogledalu ostane mutna mrlja, u tečnosti ima nečistoća. Moguće je da je voda previše tvrdoće.

5. Otopite nekoliko kristala kalijum permanganata u vodi dok ne dobije bistru ružičastu boju. Ako otopina brzo požuti, kvaliteta vode iz slavine je niska. Ako ružičasta nijansa traje dugo, iz slavine teče čista voda.

6. Sapun za pranje rublja istrljajte sitnim strugotinama i napunite toplom vodom. Ako je voda mekana, sapun će se potpuno otopiti; ako se prekorači nivo sadržaja minerala u tečnosti, na površini vode će se formirati nerastvorljivi film. U vodi s vrlo visokom koncentracijom minerala, ljuspice sapuna će plutati. Takvu vodu prije upotrebe treba strogo filtrirati i prokuhati.

Bilješka!
Koliko je gruba voda iz slavine možete utvrditi gledajući vagu u kotliću. Što se brže formira na zidovima grijaćeg kućnog aparata, to je veći nivo sadržaja minerala u vodi.

Koristan savjet
Akvaristi mogu odrediti kvalitet vode po ponašanju slatkovodnih mekušaca iz porodice Unionidae. Ako se u vodi pojave čak i manje nečistoće, mekušci čvrsto zatvaraju ventile ljuske.

Bilješka!
Prekomjerna konzumacija alkoholnih pića nije bezbedna za zdravlje.

Etilni alkohol za hranu (etanol) važan je sastojak mnogih ljekovitih tinktura i ukusnih napitaka. Međutim, nekvalitetne sirovine mogu sadržavati fuzelna ulja - otrovne tvari koje mogu uzrokovati akutno trovanje, pa čak i smrt. Na sreću, postoji nekoliko načina za testiranje kvaliteta alkohola.

Visokokvalitetni čisti alkohol koristi se ne samo u medicini, već iu prehrambenoj industriji. Na njegovoj osnovi se prave razne tinkture, a koristi se u konzerviranju. Veoma je važno da alkohol ne sadrži štetne nečistoće.

Ogledalo i soda

Obično ogledalo i soda bikarbona pomoći će vam da odredite čistoću alkohola:

Kalijum permangantsovka

Za ovu metodu trebat će nam kristali kalijum permanganata („kalijev permanganat“):

• Dodajte nekoliko kristala u čašu vode - dobijamo laganu otopinu blijedo ružičaste boje.
• U prozirnu čašu sipajte 3 kašike alkohola i sa njom dodajte kašiku našeg rastvora. Snimamo vrijeme od trenutka miješanja.
• Posmatrajte rastvor u prostoriji na sobnoj temperaturi (20-25°C). Čisti alkohol bez nečistoća trebao bi postati blijedo ružičast nakon 5 minuta. Ako do promjene boje dođe ranije, alkohol je loše kvalitete. I što se brže boji, sadrži više fuzelnih ulja.

Testovi na metanol

Kako bi uštedjeli novac, beskrupulozni proizvođači ne samo da mogu lišiti etanol potrebnog broja koraka prečišćavanja, već i pomiješati alkohol za hranu sa svojim otrovnim tehničkim "bratom" - metanolom.

Sirovi krompir će nam pomoći da otkrijemo ovu prevaru. Potrebno ga je oguliti i staviti u teglu sa alkoholom na 2-3 sata. Zatim morate izvaditi krumpir i provjeriti njihovu boju - prirodna nijansa će ukazivati ​​na čistoću proizvoda, a ružičasta boja će ukazivati ​​na primjesu metanola.

Ako nemate krompira pri ruci ili slobodnog vremena, brz način da prepoznate industrijski alkohol je da zapalite tečnost. Etanol će gorjeti plavim plamenom, dok će vatra metanola imati zelenu nijansu.

Ali najpreciznijom metodom za otkrivanje metanola smatra se test formaldehida. Za to nam je potrebna bakarna žica. Potrebno ga je zagrijati na vatri i potopiti u alkohol. Ako se po prostoriji proširi oštar, neugodan miris, žica vas je spasila od proizvoda pomiješanog s metanolom. Čisti alkohol neće emitovati nikakav miris, ali u nekim slučajevima je moguća blaga aroma jabuke.

„Na oko“, posebno za neprofesionalca, gotovo je nemoguće razlikovati etilni alkohol, koji je uključen u sav alkohol na svijetu, od njegovog tehničkog dvojnika, metil alkohola. To dovodi do godišnjih masovnih trovanja u Rusiji i zemljama ZND, gdje je konzumiranje alkohola nepoznatog ili sumnjivog porijekla postala loša tradicija.

Ali pijenje nekvalitetnog alkohola na bazi etil nije tako loše (iako se u predrevolucionarnoj klasifikaciji izjednačavalo i s otrovom). Metanol je pravi neprijatelj organizma. Ovo je snažan otrov koji čak iu relativno malim količinama može štetno djelovati na krvne sudove i nervni sistem osobe, a najviše na vid, čak do potpunog sljepila. A konzumiranje samo 30 do 100 grama (različito za različite ljude) ove supstance može biti fatalno. Stoga, pitanje kako to odrediti kod kuće nikako nije prazno, već vrlo hitno. Posebno zbog činjenice da je, prema mišljenju stručnjaka, ogromna količina alkohola koji se prodaje u našoj zemlji falsifikat!

Reći ćemo vam kako ga razlikovati od etil i koja je razlika između njih u našem članku. Nadamo se da će vam stečena znanja pomoći da izbjegnete nepotrebne incidente i štetno djelovanje metanola pri konzumiranju alkoholnih pića.

Kako odrediti metil alkohol kod kuće

Mnogi se sjećaju nedavnih događaja u Češkoj, gdje se čini da je mnogo ljudi patilo od “brendiranog” alkohola. A ovaj masovno proizveden falsifikat, upakovan u prelepe boce, sadržavao je metanol. Stoga su informacije o tome kako ga odrediti kod kuće važne i relevantne. Na kraju krajeva, metanol se malo razlikuje po ukusu i mirisu od etanola. Naravno, ako pred sobom imate rješenje koje sadrži samo jednu vrstu alkohola, onda razliku možete odrediti različitim, prilično jednostavnim metodama, o kojima ćemo govoriti u nastavku. Ali ako se radi o mješavini alkohola, onda se njihov sadržaj i količina može razumjeti samo laboratorijskim ispitivanjem.

Tradicionalne metode određivanja

Dakle: kako odrediti kod kuće Najbolje metode su zasnovane na iskustvu i prilično su efikasne. Prvi od njih: paljenje alkohola. Sipajte test tečnosti u male posude i zapalite ih. Pažljivo posmatramo boju vatre koja gori (a ona će goreti bez obzira na sve, jer je jačina preko 40 stepeni) i poredimo. Ako bukti plavim plamenom, onda imamo etanol, i može se koristiti za piće (naravno, ako nema drugih štetnih nečistoća). Ako je gorenje praćeno zelenom bojom vatre, onda je to metanol. Ova prilično jednostavna i učinkovita metoda za određivanje metilnog alkohola kod kuće nesumnjivo će raditi ako je rješenje pred nama dovoljno čisto. A sama metoda se zasniva na nekoj razlici u hemijskom sastavu tečnosti.

Koristeći krompir

Koristeći obični sirovi krumpir, također možete odrediti ovu razliku. Krompir je potrebno oguliti i oprati. Odrežemo krišku korjenastog povrća i bacimo ga u malu posudu u kojoj se nalazi tekućina koja se testira: vjerovatno etil ili metil alkohol. Nakon nekog vremena (obično par sati), krompir u metanolu bi trebao promijeniti boju i postati ružičast. U etanolu kriška praktički ne mijenja boju.

Formaldehidni test

Za ovo će nam također trebati otvorena vatra. Žica mora biti bakarna i bez omotača. Sipajte tečnost koju želite da testirate u posudu. Zagrijemo bakar na vatri i oštro ga umočimo u tečni medij. Ako imamo metanol ispred sebe, tada se pojavljuje neprijatan i prilično oštar miris formaldehida. U ovom slučaju etilni alkohol praktički nema miris (ponekad može mirisati na aromu jabuke). Alternativno: u tečnost dodajte kalijum permanganat (kupite u apoteci) i zapalite. Po mirisu se lako može utvrditi pripada li alkohol jednoj ili drugoj grupi metanola ili etanola.

Mere predostrožnosti

Ako sumnjate da ste uzeli metanol, odmah pozovite doktora, a ne čekajte: kažu, proći će i proći samo od sebe. Znakovi trovanja: oštar bol u glavi, otežano disanje, osoba osjeća slabost i slabost, bol u trbuhu i lumbalnoj regiji, moguće povraćanje. Možete pokušati napraviti ispiranje želuca istom magrantsovkom u laganoj vodenoj otopini. Usput, znati kako razlikovati metil alkohol kod kuće može biti korisno ako tekućina koja je unesena ostane nedovršena. I, začudo, 10% etilnog alkohola smatra se dobrim protuotrovom!