Sastojci

• Pileća srca - 400 g
• Krompir - 500 g
• Kefir - 2-3 kašike.
• Luk - 1 komad
• Paradajz pasta - 2 kašike.
• Šargarepa - 1 komad
• Beli luk - 2 zuba.
• Sol - ¼ kašičice
• Crni biber - po ukusu
• Zeleni - 1 hrpa.

Vrijeme kuhanja 30 minuta prženja + 40 minuta dinstanja

Prinos: 5 porcija

Recept za pileća srca u loncu sa krompirom odličan je odgovor na pitanje "Kako brzo i bez napora prehraniti svoju porodicu?" Došli ste s posla i imate puno posla - učite engleski sa svojim juniorom, provjerite časove starijih, nazovete mamu, počistite nered u stanu i, naravno, skuvate večeru. Pripremite pileća srca, recept za spori kuhač sa krompirom će vam dati priliku da uradite sve ove stvari, jer će jelo biti pripremljeno gotovo bez vašeg učešća!

Kako skuvati pileća srca u sporom šporetu sa krompirom

Pripremite sve sastojke. Operite srca, osušite ih, uklonite višak masnoće i vene. Povrće ogulite, operite pod mlazom vode, a zelje osušite.

Uključite multivarku u režimu "Prenje" na 30 minuta. Pržite pileća srca u sporoj peći 20 minuta dok ne porumene. To možete učiniti u biljnom ulju ili u vlazi koju otpuštaju nusproizvodi.

Luk i šargarepu narežite na kockice (ja mrkvu narežem krupno, tada se ne raspadnu u posudi i daju lijepu boju i strukturu), bijeli luk nasjeckajte nožem ili posebnom napravom.

Dodajte povrće u srca i pržite zajedno još 10 minuta.

Nakon signala, dodajte paradajz pastu i začine u posudu multivarka i ulijte kefir. Zahvaljujući poslednjem sastojku, pileća srca dinstana sa lukom i šargarepom u spori šporetu i bez pavlake biće sočna i mekana, jer kefir omekšava meso i omogućava da se dobro skuva.

Dok se meso i povrće peku, narežite krompir na kockice. Učinite to dan prije nego što ga stavite u zdjelu kako biste spriječili da potamni. Dodajte krompir u činiju zajedno sa začinima.

Uključite režim “Gurilo”, dodajte 1-1,5 čaše vrele vode ili čorbe i pileća srca i krompir dinstajte 35-40 minuta.

Pileća srca sa krompirom, recept sa slikama korak po korak u loncu koji ste upravo pročitali, najbolje je poslužiti topla. Pustite jelo da odstoji u spori šporet još 10-20 minuta dok ukućanima ne probudi apetit, a videćete da će mu ukus postati bogatiji i da za sutra posle večere neće ostati ništa!

Vrijeme: 80 min.

Porcije: 2-3

Težina: 3 od 5

Kako skuvati ukusna pileća srca sa krompirom u sporom šporetu

Sigurno mnoge žene vole pripremati brza i jednostavna jela koja će oduzeti minimalno vrijeme, ali će se u isto vrijeme pokazati posebno ukusnim i zdravim.

Danas možete pronaći veliki broj iznutrica od kojih se dobijaju divni recepti. Na primjer, srca s krompirom u sporom kuhaču su brzo, jednostavno, ali vrlo ukusno, i što je najvažnije, izdašno jelo koje lako može prehraniti cijelu porodicu.

Vrijedi napomenuti da takvi recepti danas nisu neuobičajeni, jer brza i jednostavna jela ponekad ispadnu mnogo ukusnija i ukusnija od složenih i dugih recepata.

Nemoguće je ne primijetiti da se ovaj recept priprema u sporom štednjaku, a ovaj kuhinjski aparat mnogim današnjim domaćicama može znatno olakšati život.

Uostalom, ponekad zaista ne želite da stojite za štednjakom nakon napornog dana na poslu kako biste sebe i svoje najmilije počastili ukusnom i zadovoljavajućom hranom.

U ovom slučaju, multivarka se s pravom smatra modernim kuhinjskim pomoćnikom koji će uvijek pomoći u teškoj situaciji.

Pileća srca napravljena u spori šporet zajedno sa gomoljima krompira ispadaju mekana, sočna, mekana, ne gube ukus, a takođe najbolje nadopunjuju čorbu, koja se takođe obično servira uz glavne sastojke.

Također je nemoguće ne primijetiti da kupovinom tacne pilećih srca možete mnogo uštedjeti na mesu, ali će jelo, u isto vrijeme, i dalje ispasti ukusno i hranjivo.

Zato su pileća srca stekla popularnost među mnogim domaćicama koje nemaju vremena za pripremu dugih i složenih jela.

Malo ljudi zna da multivarka ne samo da pojednostavljuje pripremu recepata, već ih čini što ukusnijim i zdravijim.

Na primjer, pripremanjem pilećih srca s krumpirom pomoću ovog kuhinjskog aparata možete dobiti izvrsnu hranjivu večeru koja neće biti samo ukusna i aromatična, već i nježna, sočna i hranjiva.

Šta vam je još potrebno za ukusnu i zdravu hranu? Ovaj recept možete pripremiti ne samo za ručak ili večeru, već i za prazničnu trpezu. Ova opcija će izgledati posebno dobro kao toplo jelo, jer danas mnogi vole pileća srca, jer su zdrav, lagan i ukusan proizvod.

Krompir dinstan je jelo koje se lako priprema, ispada zasitno, a služi se i hladno i toplo.

Ako pogledate prednosti i nedostatke takvog recepta, prvog će biti mnogo više. I to nije iznenađujuće, jer ova opcija kuhanja zahtijeva minimalan skup sastojaka, ali se okus jela lako može usporediti sa složenim receptima za koje je potrebno dvostruko duže za pripremu.

Nemoguće je ne primijetiti da se takav recept može pripremiti ne samo u sporom štednjaku, već iu pećnici i na štednjaku. Ali ipak, u sporom štednjaku jelo se ispostavi da je zadovoljavajuće, zdravije i hranjivije.

Osim toga, proizvodi se ne raspadaju tijekom kuhanja, ne gube oblik, a zadržavaju i sva svoja korisna svojstva i vitamine.

Krompir i pileća srca su sočne namirnice, pa se dobro slažu i na kraju stvaraju odličnu kompoziciju.

A ako u recept dodate povrće, možete dobiti odličnu verziju pirjanog krumpira, koji će zahvaljujući svježem povrću ispasti ne samo ukusan, već i zdrav.

Ako se odlučite za pripremu „zdravog recepta“, ne morate prethodno pržiti hranu na ulju - tada se jelo s pravom može smatrati dijetalnim i korisnim za modernu zdravu prehranu.

Također, ovako pripremljen dinstan krompir može se sigurno poslužiti djeci, jer hrana ne sadrži štetne proizvode, a ispada i prilično ukusna, tako da će i mladi talenti moći cijeniti takvu večeru.

Vrijedi napomenuti da će svako povrće koje odlučite dodati u recept moći na najbolji način upotpuniti jelo.

Ako dodate paradajz, oni će juhi dati zlatnu boju i ukus, ako dodate paprike, krompir će ispasti svetliji.

A da biste dodali odličnu aromu tokom kuvanja, možete dodati mali prstohvat sušenih gljiva, koje će najbolje upotpuniti recept i učiniti ga ukusnijim.

Tradicionalno, pileća srca sa krompirom, kuvana u spori šporet ili na neki drugi način, poslužuju se samostalno, jer čorba ispada bogata i neobično ukusna.

Ali neke domaćice dopunjuju recept s mnogo aditiva. To može biti svježe začinsko bilje, majonez, pavlaka, svježi luk i bijeli luk, svježe povrće, domaće zimnice (salate, lečo) i drugi sastojci.

Takođe, prilikom serviranja možete staviti na sto zeleni grašak ili pasulj, mast, hljeb, krekere - općenito, one sastojke koji, po vašem mišljenju, mogu učiniti ukus još izraženijim i nevjerovatnijim.

Ako odlučite da u recept za povrće dodate samo šargarepu i luk, uz dinstani krompir možete bezbedno poslužiti i druge vrste povrća.

Odličan dodatak krompiru sa srcima je domaći sos koji se može napraviti od bilo kog proizvoda. Ovaj dodatak savršeno će naglasiti ukus, čineći recept ukusnijim, bogatijim i zdravijim.

Način kuhanja

Priprema ovog toplog jela ne traje dugo - nakon 1,5 sata aromatična večera se može donijeti na stol. Po želji ovaj recept možete dopuniti sopstvenim sastojcima i začinima, koji takođe daju značajnu notu ukusa gotovom receptu.

Sastojci:

Po želji u recept možete dodati malo paradajz paste ili sosa. Ako se odlučite za mlad krompir, priprema jela košta znatno manje, jer se vrlo brzo kuva. Glavna stvar je da se gomolji ne raspadaju tokom kuhanja - tada će jelo imati potpuno drugačiji ukus. Pileća srca treba potpuno odmrznuti prije kuvanja.

Korak 1

Prvi korak je priprema prženja. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte luk i šargarepu - luk na sitne kockice, šargarepu na tri na rende.

Korak 2

Smjesu od povrća stavite u zdjelu multivarka, dodajte malo ulja i uključite program „Pečenje“. Lagano pržite hranu dok ne dobije svetlo zlatnu boju.

Korak 3

Odmrznite pileća srca i isperite pod tekućom vodom pomoću cjedila. Zatim ih lagano osušite i isecite na 2-3 dela. Ili možete ostaviti ovaj sastojak cijeli.

Korak 4

U činiju dodajte pileća srca i pržite smjesu još 5-7 minuta. Trebale bi postati čvrste i malo promijeniti boju (mrkva se mora ukloniti).

Korak 5

Krompir ogulite i narežite na kockice.

Korak 6

U činiju dodajte krompir, nalijte vodom, posolite, popržite i začinite. Uključite način rada "gašenje". Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Čim je dinstan krompir sa srcima skuvan, možete ga posipati svežim začinskim biljem ili u čorbu dodati malo belog luka. Istovremeno, ukus hrane je značajan

će se poboljšati. Ako želite da se gomolji malo raspadnu prilikom kuhanja, možete podesiti dodatno vrijeme. Vrijedi napomenuti da se pileća srca vrlo brzo kuhaju, tako da trebate samo pričekati da se krompir potpuno skuva.

Ovaj recept se služi vruć, odmah nakon pripreme. Probajte napraviti svoj vlastiti krumpir sa srcima koristeći spori kuhač, i iznenadit ćete se kako se ovi proizvodi dobro kombinuju jedni s drugima.

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

Iznutrice su meso na koje mnogi gledaju s predrasudama. Možda zato što ne znaju uvijek kako se nositi s njima i potcjenjuju njihova korisna svojstva. Ali sada, kada multivarci priteknu u pomoć domaćicama, iznutrice dobivaju sve više obožavatelja. Probajte skuhati pileća srca u sporom štednjaku - i shvatit ćete zašto!

Mnoge domaćice zanemaruju upotrebu iznutrica, vjerujući da se od njih ne može pripremiti zaista ukusno jelo. Da biste otklonili ove zablude, vrijedi proučiti listu korisnih svojstava svojstvenih pilećim srcima i pripremiti ih za svoju porodicu barem jednom.

Sastav ovog proizvoda na 100 g:

• proteini - 15,8 g;
• masti - 10,8 g;
• ugljeni hidrati - 0,8 g.

Sadržaj kalorija - 160 kcal.

Korisne komponente pilećih srca:

• B vitamini, uključujući prilično rijedak B12, koji je neophodan za ljudsko tijelo. Ove supstance garantuju normalizaciju metabolizma, proizvodnju hormona i enzima koji su nam svima potrebni za puno funkcionisanje;
• vitamin A je saveznik jačanja vida i imuniteta, čvrstoće kostiju;
• nikotinska kiselina - vitamin PP. Ova komponenta vam omogućava da izbjegnete dermatološke bolesti, poboljšate cirkulaciju krvi i dobijete energiju;
• kombinacija magnezijuma, bakra i gvožđa. Ove supstance su uključene u proces hematopoeze. Konkretno, bez njih je nemoguće postići povećanje hemoglobina;
• fosfor - odgovoran je za jačanje kostiju i vezivnog tkiva;
• Kalijum je garancija punog funkcionisanja vašeg nervnog sistema.

Zbog svog raznolikog hemijskog sastava, pileća srca bi trebala biti prisutna u ishrani sportista koji svakodnevno podnose teške fizičke aktivnosti. Dobro će poslužiti i osobama koje se oporavljaju od ozljeda ili porođaja, pate od anemije, nedostatka tjelesne težine itd. Ako se ne žalite na svoje zdravlje, onda se pileća srca u spori štednjaku mogu smatrati prevencijom opasnih kardiovaskularnih bolesti, nervne i druge bolesti.

Metode njihove pripreme

Najlakši način za rješavanje ovog problema je korištenje multivarka. Održavanje konstantne temperature i efekta dvostrukog kotla omogućava vam da održite sočnost proizvoda i učinite gotovo meso što mekšim i mekšim. Osim toga, multivarka čuva gotovo sva korisna svojstva srca, koja je gotovo nemoguće sačuvati tijekom prženja u tavi na otvorenoj vatri. Ako jednostavno ne možete da se odlučite da li da kuvate pileća srca u sporom šporetu, recept sa fotografijom konačno će vas uveriti u ispravnost vašeg izbora.

Kako odabrati i pripremiti iznutrice za kuvanje?

Svježi iznutrice imaju najvrednija nutritivna svojstva. Stoga je najbolje kupiti srca najkasnije 24 sata nakon klanja ptice. Unutrašnje komore srca su ispunjene krvlju, koja propada kada se dugo čuva. Svježi proizvod možete razlikovati po bogatoj crvenoj boji. Izbjegavajte kupovinu zamrznutog mesa organa, jer je maksimalna korist koncentrirana u svježem ili rashlađenom mesu. Ako niste uspjeli pronaći takvu opciju, odmrzavanje treba obaviti na donjoj polici hladnjaka, postepeno.

Da biste cijenili odličan okus jela od pilećeg srca, svako od njih se prvo mora izrezati i ukloniti krvni ugrušak. Zatim morate isprati meso u hladnoj vodi. Nakon toga možete kuhati pileća srca u laganom šporetu. Dobiveno jelo se optimalno slaže sa kuvanim pirinčem, mrvičastim žitaricama, testeninom, dinstanim ili prženim krompirom.

Ovaj proizvod možete koristiti kao podlogu za pravljenje supa, kao dodatak varivima od povrća ili kao zasebno jelo.

Ne zaboravite na umak bez kojeg je gotovo nemoguće otkriti sve aspekte okusa pilećih srca. Najlakše ih je dinstati u pavlaci ili vrhnju, uz dodatak aromatičnog đumbira, svježeg ili mljevenog. Možete koristiti i paradajz sos, gusti kečap, marinadu od meda, soje ili belog luka.

Recepti za pileće srce

Jedan od najpopularnijih modela multivarki koje koriste moderne domaćice je Redmond. Jela dobivena uz njegovu pomoć ispadaju sočna, aromatična i ukusna, uz minimalan trud i vrijeme. Hajde da shvatimo kako skuhati pileća srca u multivarku Redmond. Kao sos koristimo vrhnje. Oni će "glavnom liku" dati nježnost i poseban, prefinjen ukus.

Nježna srca u kremi: kuhanje u multivarku Redmond

Sastojci:

• 500-600 grama iznutrica;
• 150 ml pavlake 10% masti;
• 1 luk;
• 1 mala veza kopra;
• 4 čena belog luka;
• 1-2 kašike. l. rafinirano biljno ulje;
• začini i sol - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

1. Oguljeni luk i beli luk sitno iseckati i staviti u podmazanu posudu. Postavite režim „Pečenje“ na 20 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte sadržaj posude.
2. U međuvremenu, nježno isperite srca kako biste uklonili sve krvne ugruške.
3. Kada luk i beli luk porumeni, dodajte im iznutrice, promešajte i sipajte vrhnje i začine. Promijenite način kuhanja u "Gulaj". Potrebno je 2 sata da jelo bude potpuno pripremljeno.
4. Kada se multivarka Redmond oglasi zvučnim signalom da vas obavesti da je proces dinstanja završen, u posudu sipajte prethodno oprano i seckano zelje. Pomiješajte ga sa pilećim srcima u mirisnom kremastom sosu. Jelo je spremno za ukrašavanje i serviranje.

Pročitajte također:

Iznutrice u sosu od pavlake

Delikatni sos od pavlake, lagane, jedva primetne kiselosti i kremaste arome, može da istakne ukus iznutrica, čineći ga još bogatijim. Probajte jelo i uvjerićete se sami.

Sastojci:

• 600 g srca, očišćenih od krvi i filmova;
• veliki luk;
• 250 g kisele pavlake;
• 1,5 tbsp. l. brašno;
• sol po ukusu;
• 1-2 kašike. l. ulja

Priprema:

1. Pravljenje pilećih srca u kiseloj pavlaci u sporom štednjaku je jednostavno kao i ljuštenje krušaka. Ogulite i nasjeckajte luk. Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem. Sipajte luk u njega i odaberite način rada "Pečenje". U međuvremenu dobro isperite srca pod hladnom tekućom vodom.
2. Kada luk postane proziran, blago zlatne boje, dodajte iznutrice u posudu i kuhajte 15 minuta bez mijenjanja načina rada ili pokrivanja poklopca. Kada višak tečnosti ispari, možete promijeniti način rada na "gašenje", postaviti vrijeme - 30 minuta - i zatvoriti poklopac. Zatim u činiju dodajte 1 kašiku. l. brašno i sol. Sadržaj posude temeljno promiješajte silikonskom lopaticom. Nakon toga možete dodati kiselu pavlaku, ponovo promiješati i kuhati jelo bukvalno 5-7 minuta. Nema potrebe da menjate režim.
3. Gotova pileća srca sa delikatnim kremastim sosom mogu se poslužiti uz pire krompir, kuvanu pahuljastu rižu, bilo koji drugi prilog ili kao samostalno jelo.

Jedan od glavnih proizvoda koji savršeno ide uz pileće meso i iznutrice je svima omiljeni krompir. U stanju je da apsorbuje aromatične sokove koji se oslobađaju prilikom prženja ili dinstanja srca. Od toga samo koristi ukus gotovog jela.

Sastojci:

• 700 g pilećih srca;
• 1 kg krompira;
• po 1 luk i šargarepa;
• sol i začini po vašem ukusu;
• nekoliko žlica. l. biljno ulje bez mirisa;
• vode.

Priprema:

1. U nauljenu zdjelu multivarke sipajte oguljeni i na kockice ili poluprstena narezan luk. Pržite ga u režimu "Pečenje" 5 minuta. U međuvremenu isperite i uklonite krvne ugruške i krvne žile iz pilećih srca. Šargarepu oguliti i narendati i dodati luku.
2. Bez mijenjanja načina kuhanja, pomiješajte pripremljena srca sa povrćem. Postavili smo vrijeme na 25 minuta.
3. U međuvremenu ogulite, operite i narežite krompir na kockice ili debele trake.
4. Dodajte ga u zdjelu kućnog pomoćnika. Sve pospite solju i začinima – onoliko koliko smatramo da je potrebno. Možete dodati lovorov list. Zatim sipajte vodu u činiju. Ako želite da dobijete gusto pečenje, dovoljno je pola čaše da dobijete veliku količinu sosa, povećajte količinu;
5. Podesite režim “Pečenje” i sve zajedno pecite oko 50 minuta. Ako volite da je vaš sos tanak, odaberite Braise. Promešati povrće i srca nekoliko puta tokom kuvanja.
6. Čim se oglasi zvučni signal, pileća srca i krompiri u loncu su gotovi. Dobijeno jelo stavite na tanjire i poslužite.

Ovako pripremljenim krompirom možete prehraniti cijelu porodicu. Jelo ispada nježno i ukusno, ne samo odraslima, već i djeci.

Preporučam dinstanje krompira sa srcima u Polaris multivarku u dvije faze. Prvo dinstajte pileća srca sa povrćem, pa tek onda dodajte krompir. Na taj način krompir neće imati vremena da prokuha, a srca će ispasti mekana i meka. Dodajte so, začinsko bilje i začine po ukusu. To se odnosi i na količinu vode. Ako volite krompir sa ukusnom i aromatičnom čorbom, sipajte više ako više volite gusto drugo jelo, pa nalijte malo vode, otprilike do polovine nivoa krompira. U svakom slučaju, ovako izdašno jelo od krompira zasigurno će diverzificirati vaš jelovnik, a u procesu kuhanja uvelike će vam pomoći spori štednjak.

Sastojci za kuvanje

1. Pileća srca – 500 gr.
2. Luk – 1 kom.
3. Šargarepa – 1 kom.
4. Krompir – 1,5 kg.
5. Lovorov list – 2 kom.
6. Sol - po ukusu
7. Začini - po ukusu
8. Zeleni - po ukusu
9. Biljno ulje - u stvari

Porcije: 6

Kako skuvati dinstana pileća srca sa krompirom u sporom šporetu

Pileća srca se moraju oprati, ukloniti iz filmova, ukloniti višak masnoće i prepoloviti nožem. Stavite u posudu za multivarke, na dno ulijte malo biljnog ulja.

Kuhajte srca, povremeno mešajući na režimu „prženje“ dok tečnost ne ispari.

Zatim dodajte šargarepu, naribanu na krupno rende, i luk, isečen na kolutiće ili perje. Sve zajedno pržite još 5-7 minuta.

Zatim dodajte krompir. Režemo ga nasumično, možete ga rezati i na velike i na srednje komade.

Prelijte vodom čiju količinu sami odredite, dodajte lovorov list, so i začine po ukusu.

Odaberite režim "dinstanje" na multivarku i pecite krompir sa pilećim srcima 1-1,5 sati. Na samom kraju dodajte bilo koje zelje po želji.

Unatoč činjenici da je recept prilično jeftin i jednostavan, jelo ispada vrlo aromatično i ukusno! Krompir ispada mekan i mrvljiv, a nježna pileća srca savršeno nadopunjuju njegov ukus.

Prijatno!

Priprema

Srca se prodaju ohlađena i smrznuta. Preporučljivo je odmrznuti mesni proizvod na hladnom mjestu: na taj način se proizvod neće previše cijediti i ostat će sočan tokom kuhanja.

Morate pripremiti sastojke. Srca dobro isperite i pustite da se ocijede.



Paradajz i papriku operite, ogulite i isecite na bilo koji oblik.



Ogulite šargarepu i luk, operite ih i takođe narežite na kriške, kockice ili kockice.



Krompir ogulite, dobro operite i narežite na srednje komade.



Prvo stavite pileća srca u spori šporet i prelijte ih kipućom vodom. Iznutrice je poželjno dodati malo soli i bibera. Na srca stavite luk i šargarepu. Zatim dodajte sloj krompira, a na krompir stavite paradajz i papriku. Pirjajte varivo od povrća sa pilećim srcima 1 sat.



Gotova pileća srca sa krompirom i povrćem poslužite topla. Najbolje je jelo kada je toplo. Varivo se može ukrasiti seckanim zelenim lukom, grančicama začinskog bilja i graškom iz konzerve. To je cijeli korak po korak recept sa fotografijama. Prijatno!

Ako se pravilno pripremi, iznutrice kao što su pileća srca zadržat će gotovo sve korisne tvari: vitamine, mikroelemente, aminokiseline i proteine. Redovna upotreba ovog proizvoda će blagotvorno uticati na kardiovaskularni i nervni sistem, ojačati imunitet i poboljšati stanje kože.

KBJU i sastav za cijelo jelo