Kako kuvati testeninu.

Tjestenina je u kuhinji svake domaćice. Čak i ako volite da razmazite svoje ukućane kulinarskim užicima, s vremena na vrijeme dođe vrijeme kada ili nema dovoljno vremena ili nema dovoljno sastojaka za ozbiljno kuhanje. Možete, naravno, umutiti nekoliko sendviča sa kobasicom, ali kakva je ovo suva hrana! Zatim skuvajte rogove - tako je zasitno, hrana je vruća, a pripremate je vi lično.

Ukusno jelo od testenine priprema se u nekoliko faza. Prvo morate kupiti najbolji proizvod. Ako već znate kvalitetu proizvoda određenog proizvođača, onda je to dobro, ali ako prvi put kupujete tjesteninu, nemojte štedjeti na kvaliteti proizvoda: skupa tjestenina je i bolja i ukusnija. Ako kupujete jeftine proizvode, umjesto mrvičastog jela možete dobiti kašu od tjestenine.

Koliko dugo kuhati rogove

Proizvodi od tjestenine danas su predstavljeni u širokom rasponu. Dakle, za kuhanje rogova nije potrebno puno vremena i truda. U zavisnosti od vrste proizvoda, jelo se priprema od 5 minuta do četvrt sata.

Da biste odabrali pravo vrijeme kuhanja, provjerite upute proizvođača vašeg određenog proizvoda od tjestenine. Obično su odštampane na ambalaži.

Kako kuhati rogove u loncu na šporetu

Prema receptu trebat će vam: za 1 litar vode - 1 čaša rogova, sol - po ukusu, komad putera, začinsko bilje.

Dakle, tjestenina je odabrana i kupljena. Možete početi kuhati. U šerpu sipajte vodu, upalite šporet i prokuhajte tečnost. Kada voda proključa, tjesteninu sipajte u šerpu i ne zaboravite stalno miješati. Imajte na umu da se sol može dodati i prije i nakon punjenja tjestenine.

Kada istekne vrijeme kuhanja (od 5 do 15 minuta, ovisno o vrsti tjestenine), stavite proizvod u cjedilo i dobro isperite kipućom vodom. Očišćenu tjesteninu vratite u tepsiju (ili drugu posudu za serviranje), začinite maslacem i začinskim biljem.

To je sve - tradicionalni kuhani rogovi su spremni. Neke domaćice koriste aditive u redovnom receptu: umake, začine, strugotine od sira, kobasice i mesne prerađevine, povrće, gljive i tako dalje.

Kuhanje rogova u sporom štednjaku

Za pripremu jela trebat će nam: 1 litar vode, 100 grama tjestenine, malo putera i prstohvat soli.

U spori šporet stavljamo sve sastojke: testeninu, vodu, so i ulje. Vode vam treba tek toliko da tjesteninu prekrije za par centimetara. Neće vam trebati više od 1-2 kašike ulja.

Sada postavljamo uređaj na način rada "pilaf" ili "pare", postavljamo tajmer na 10-12 minuta i to je to, ostaje samo čekati kraj procesa kuhanja.

Rogovi za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici

Ako mikrovalnu pećnicu koristite samo za zagrijavanje gotovih jela, onda žurimo da vam ugodimo - možete sigurno kuhati u mikrovalnoj pećnici. Za skuhanje rogova na ovaj način potrebni su sljedeći sastojci: 200 mililitara vode, 100 grama tjestenine, prstohvat soli i komadić putera.

Uzmite posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu takve dubine da se rogovi potpuno napune vodom. Zatim dodajte preostale sastojke (ulje, so) u šerpu.

Sada biramo način rada pećnice: snaga – 500 W, tajmer na 10 minuta. Nakon isključivanja uređaja, tjestenina je kuhana i spremna za jelo.

Prvi savjet je da kupite tjesteninu od durum pšenice. Istina, vrijeme kuhanja će se povećati, ali sigurno ćete kuhati tjesteninu, a ne žele.

Ne toliko savjet koliko preporuka: za pripremu nekih jela od tjestenine, korneti moraju biti, da tako kažem, malo nedovoljno kuhani. Iako postoji prosječno vrijeme kuhanja proizvoda, svi su ukusi različiti - neki vole mekane rogove, drugi tvrde. U italijanskoj kuhinji postoji recept po kojem pasta treba nedovoljno kuvana: izgleda kao da je gotova, ali kada je zagrizete, ona hrska.

I na kraju. Ne zaustavljajte svoju kulinarsku maštu samo golom pastom. Ovom prilogu možete dodati gomilu različitih proizvoda: dinstano, prženo i kuvano povrće, kavijar od povrća, meso u bilo kom obliku, umake i paste, pržene riblje proizvode, svježi sir, mlijeko, začinsko bilje - što god želite. Veoma ukusno jelo - rogovi sa paradajzom, bosiljkom i strugotinama sira.

Kako kuhati rogove da dobijete visokokvalitetan poluproizvod za ukusna italijanska jela? Lako je ako znate par tajni.

Danas su izlozi supermarketa ispunjeni ogromnim brojem proizvoda od testenine u ponudi. Potražnja kupaca za njima je prilično velika. Imaju niz prednosti: ukusni su i kao samostalno jelo i kao prilog, brzo se spremaju i na osnovu njih se domišljatošću može napraviti izvrsno i originalno jelo.

Osim toga, pozicioniraju se kao izvori složenih ugljikohidrata i odlično su gorivo za ljude koji se bave teškim fizičkim radom ili iscrpljujućim sportskim treninzima.

Preporučljivo je dati prednost češerima od durum pšenice. Nešto su skuplje nego inače, ali mnogo zdravije i ukusnije. U Italiji postoje tehnologije za pravljenje tjestenine samo od durum pšenice. Mišljenja istoričara o domovini tjestenine se značajno razlikuju kako je riječ o drevnom Egiptu, dok drugi naginju ka istoku (Japanu ili Kini). No, dlan u umjetnosti pripremanja jela od njih nesumnjivo pripada Italiji.

Za ljude koji su daleko od kuhanja, proizvođači ostavljaju potrebne podatke o algoritmu za pripremu proizvoda na ambalaži. Ali zapamtiti kako i koliko kuhati rogove neće biti teško.

Za jednu porciju gotovog proizvoda samo uzmite čašu rogova, zagrijte slanu vodu u loncu i sipajte ih u kipuću vodu. Mešajući, kuvajte rogove oko 5 minuta. Da biste ih doveli do željene konzistencije, uzmite uzorke. Neki vole opciju mekane i mekane testenine, ali pravi poznavaoci veruju da je bolje da je nedovoljno skuvate nego prekuvate. Gotove rogove bacite u cjedilo, prelijte kipućom vodom i začinite puterom kako se ne bi sljepili.

Kako skuhati rogove za testeninu (nekoliko recepata)

Da biste ugodili svojoj porodici italijanskom večerom, trebali biste znati tajnu kako kuhati rogove od tjestenine.

Prvi kurs rogova

Mali događaj možete proslaviti u uskom krugu ukućana stvaranjem atmosfere radosti i udobnosti i pripremanjem maccherona sa umakom od četiri sira i slanine. Italijani nazivaju nama poznate rogove Mackerons. Za gust, krepki sos biće vam potrebne četiri vrste sira. Možete ih birati po vlastitom ukusu, ali moraju uključivati ​​odležani sir - parmezan ili pecorino. A pržene kriške slanine će jelu dodati laganu dimljenu aromu.

Drugi kurs rogova

Ali za romantičnu večeru sa voljenom osobom bilo bi prikladno napraviti pravo remek-djelo - jelo Marinara. To su isti makeroni sa plodovima mora, paradajzom i maslinama. Za sva ova jela preporučljivo je kuhati rogove "sirove", a da ih malo ne dovedete do pune spremnosti. Tada će bolje upiti uljani i aromatični sos, a vi ćete se pokazati kao majstor svog zanata.

Treći kurs rogova

Svoje djevojke možete razmaziti na djevojačkoj večeri tako što ćete pripremiti caserecce sa pilećim fileom i zelenim graškom. Za ovo jelo idealno je rashlađeno mlado belo vino delikatnog bukea i prijatne kiselosti, kao što je Trebbiano. Odličan dodatak stolu bilo bi jelo sa mladim sirevima i voćnim tanjirom. Caserecce su još jedna vrsta rogova i po svom ukusu i načinu pripreme ne razlikuju se od mačerona.

Video će vam reći kako odabrati prave čunjeve u supermarketu, na što tražiti i po kojim kriterijima ocijeniti proizvod:

prije 9 mjeseci

Čini se, šta je tako teško u kuhanju tjestenine? Ali ako odaberete pogrešno vrijeme, mogu se zalijepiti ili ostati nedovoljno pečeni. Stoga čak i tako jednostavno jelo zahtijeva pažnju. Dakle, koliko dugo treba kuhati rogove i koje sastojke možete koristiti da budu ukusniji?

Šta treba da znate o pravljenju čunjeva? Svi detalji procesa

Ako je frižider prazan, pasta će uvek priskočiti u pomoć. Pokazujući svoju maštu, od njih možete pripremiti mnoga jela, uključujući prvo i drugo. Osim ako ne pravite kompot! Sve što trebate učiniti je kupiti visokokvalitetnu tjesteninu i možete bezbedno krenuti u njenu pripremu. S obzirom da se tjestenina sipa u već prokuhanu vodu, razmotrit ćemo koliko dugo kuhati rogove nakon kuhanja.

• u prosjeku od 7 do 12 minuta(ovisno o vrsti i veličini takve tjestenine);
• veliki - 9 minuta;
• prosek - 7 minuta.

Kada prokuvate rogove, nikada ne pokrivajte tiganj poklopcem, bolje ih je često miješati kašikom. Ovo jelo kuvajte na srednjoj temperaturi. Kako praktično odrediti koliko minuta kuhati rogove u tavi - sedam ili deset?

Njihovu spremnost provjerite po ukusu. Stanje rogova određuju sljedeći parametri: moraju zadržati svoj izvorni oblik i biti malo tvrdi. Nemojte ih kuhati dok ne postanu bezoblična kašasta masa!

Kuvane kornete je teško posoliti, pa posolite ključalu vodu prije dodavanja tjestenine.

Možda će vam ove informacije biti korisne o tome koliko dugo kuhati rogove u sporom štednjaku. To treba učiniti u režimu "Steam" ili "Pilaf", postavljajući tajmer na 10-12 minuta. Ovo jednostavno jelo možete pripremiti u mikrotalasnoj pećnici. Cijeli proces (pri snazi ​​od 500 W) će trajati 10 minuta.

Rogovi se široko koriste u dječjoj i zdravstvenoj prehrani. Dobro i dugo utole glad. Zbog visokog sadržaja kalorija, ovaj proizvod se ne preporučuje osobama s viškom tjelesne težine. Ali rogovi su savršeni za sportaše, kao i za one koji doživljavaju značajan fizički i psihički stres. Ovaj proizvod sadrži korisne supstance kao što su:

• vitamini različitih grupa - PP, E, H, holin, B6, B2, B5, B1, B9;
• makroelementi - sumpor, kalcijum, hlor, magnezijum, natrijum, fosfor, kalijum;
• elementi u tragovima – gvožđe, kobalt, cink, jod, bakar, mangan, silicijum, molibden, fluor, hrom.

Kako skuvati rogove?

Postoje dva načina da prokuvate rogove na šporetu.

Prvi način

Uzmite šerpu, ulijte u nju vodu i stavite posudu na vatru. Posudu za kuhanje treba odabrati u omjeru od 0,8-1 litara tekućine na 100 g proizvoda. Pustite da proključa. Čim provri, dodajte vodu i dodajte rogove, uz dobro mešanje. Kuvajte 2-3 minuta na laganoj vatri, a zatim uklonite i ostavite da odstoji 5-7 minuta. Nakon što prođe vrijeme, isprobavamo proizvod. Ako su rogovi kuvani, ocedite vodu, isperite hladnom vodom i namažite suncokretovim ili puterom.

Drugi način

Odabiremo posudu za kuhanje s očekivanjem da je potrebno sipati 0,8-1 litar vode na 100 g rogova. Zakuhajte tečnost, a zatim posolite i dodajte proizvod uz mešanje. Zatim smanjite vatru i kuhajte 5-9 minuta. Da biste utvrdili spremnost vermičela, morate ga probati. Ako je proizvod spreman, potrebno je ocijediti vodu, isprati hladnom vodom i dodati ulje.

Rogove skuvajte u laganom šporetu. Sipajte vodu u zdjelu multivarka. Zatim odaberite program “Tjestenina” i podesite vrijeme kuhanja na 10 minuta i pritisnite tipku “Start”. Nakon zvučnog signala, dodajte vodu i dodajte rogove. Promešajte i zatvorite poklopac multivarka i ponovo pritisnite dugme „Start“. Po završetku procesa, ocijedite vodu i isperite rogove hladnom vodom. Čim voda iscuri, prebacite u činiju i premažite uljem.