Το μοριακό παντεσπάνι, γνωστό και ως παντεσπάνι, ή μπισκότο βρύα (έτσι το αποκαλούν οι άνθρωποι) είναι μια πολύ πρωτότυπη εφεύρεση ζαχαροπλαστικής για τη διακόσμηση σύγχρονων κέικ, αρτοσκευασμάτων και άλλων νόστιμων γλυκών.

Σε επαγγελματικό επίπεδο, οι ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν ειδικά σιφόνια για να φτιάξουν αυτό το μαγικό διακοσμητικό «μυστικό συστατικό». Ωστόσο, η έλλειψή του δεν πρέπει να τρομάζει τους απλούς ερασιτέχνες ζαχαροπλάστες, δηλαδή, θα έλεγε κανείς, εσείς κι εμένα.

Μια απλοποιημένη έκδοση για την παρασκευή βρύου μπισκότου θα απαιτήσει ένα ελάχιστο από τα διαθέσιμα προϊόντα στο απόθεμα κάθε νοικοκυράς και την παρουσία ενός φούρνου μικροκυμάτων. Και λίγα λεπτά χρόνου!

Η προκύπτουσα μάζα μπισκότου ως αποτέλεσμα απλών χειρισμών πρέπει να σχιστεί σε αυθαίρετα κομμάτια και να διανεμηθεί καλλιτεχνικά στην επιφάνεια του έτοιμου γλυκού σας. Εδώ, όπως λένε, είναι θέμα του γούστου και της φαντασίας σας.

Η συνταγή για να φτιάξετε βρύα μπισκότου στο σπίτι είναι όσο το δυνατόν πιο απλή και εντελώς απλή και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά μαγικό!

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 αυγα
• 25 γραμμάρια ζάχαρη
• 60 γραμμάρια μέλι
• 50 γραμμάρια αλεύρι
• 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ

Η διαδικασία παρασκευής ενός μοριακού παντεσπάνι σε μια κανονική οικιακή κουζίναπεριλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μέλι σε ένα δοχείο. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και να σχηματιστεί ένας αφράτος, σταθερός αφρός (με μίξερ, χτυπάμε...) Με απλά λόγια, ετοιμάζουμε μια τυπική βάση αυγού-ζάχαρης για ένα παντεσπάνι.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε σε μικρές μερίδες στη ζύμη του μπισκότου. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπήστε καλά.
3. Σε αυτό το στάδιο, προστίθεται χρωστική τροφίμων στη ζύμη. Μπορείτε να χωρίσετε τη μάζα σε πολλές μερίδες και να βάψετε το καθένα με το δικό του χρώμα. Χρειάζεστε μόνο λίγη βαφή. Το προσθέτουμε γρήγορα στη ζύμη, ανακατεύουμε και...
4. ...Ρίξτε τη ζύμη του μελλοντικού παντεσπάνι για διακόσμηση σε ανθεκτικά στη θερμότητα φλιτζάνια, μπολ και παρόμοια ανθεκτικά στη θερμότητα δοχεία. Όπως δείχνει η πρακτική (και οι επαγγελματίες ζαχαροπλάστες μοιράζονται την εμπειρία τους), τα συνηθισμένα φλιτζάνια καφέ/τσαγιού μιας χρήσης μπορούν να χρησιμεύσουν ως σκεύη για το ψήσιμο μπισκότων με βρύα. Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με μεμβράνη. ΚΑΙ…
5. ...Τοποθετήστε τα φλιτζάνια στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνουμε σε κανονική θερμοκρασία για το ζέσταμα των τροφίμων (ισχύς 800 Watt) για 1-1,5-2 λεπτά (ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του κάθε φούρνου και επομένως δοκιμάζουμε και επαληθεύουμε εμπειρικά την πιο σωστή επιλογή για εσάς).

Αυτή είναι η μαγεία! Το δασύτριχο παντεσπάνι για τη διακόσμηση προϊόντων ζαχαροπλαστικής είναι έτοιμο και περιμένει την περαιτέρω μοίρα του! 🙂

Γεια σε όλους. Σήμερα έρχομαι κοντά σας με μια συνταγή για μια ασυνήθιστη διακόσμηση για τα κέικ σας. Αυτό είναι βρύα μπισκότου. Υπέροχη ιδέα ως διακόσμηση από σκραπ.

Μπισκότο βρύα, τι είναι; Αυτό είναι ένα μπισκότο με ασυνήθιστη πορώδη δομή. Αυτό το βρύα παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να το βάψετε οποιοδήποτε χρώμα χρησιμοποιώντας τζελ χρωματισμό τροφίμων. Στην περίπτωσή μου, ανακάτεψα μπλε και κίτρινη βαφή από το Top Product, αφού δεν έχω πράσινο.

Τα βρύα πρέπει να είναι πράσινα; Οχι! Μπορείτε να το βάψετε απολύτως σε οποιοδήποτε χρώμα, σύμφωνα με τον σκοπό που πρέπει να χρησιμεύσει αυτό το ντεκόρ στην τούρτα σας.

Πώς να φτιάξετε βρύα μπισκότου στο σπίτι, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Συστατικά:

1. 1 αυγό
2. 20 γραμμάρια ζάχαρη
3. 25 γραμμάρια αλεύρι
4. 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
5. 30 γραμμάρια μέλι (μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκόζη ή σιρόπι ιμβερτοποιημένου)
6. μια πρέζα αλάτι

Παρασκευή:

Χτυπάμε το αυγό με μια πρέζα αλάτι, το μέλι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι είναι καλύτερο να παίρνετε υγρό και ελαφρύ μέλι! Στη δική μου περίπτωση, αυτό το σκούρο χρώμα από το μέλι φάνηκε στο τελικό αποτέλεσμα. Επομένως, επιλέγουμε μέλι διαφορετικών αποχρώσεων)

Αυτή τη στιγμή κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Χρωματίστε τη μάζα χτυπημένου αυγού με βαφές. Έχω 2 μικρές σταγόνες κίτρινη και μπλε βαφή.

Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε.

Αυτή είναι η μάζα εξόδου.

Ρίχνετε σε φορμάκια, χρησιμοποιώ σιλικόνης για cupcakes. Προσοχή, η μάζα ανεβαίνει πολύ δυνατά! Μην βάζετε πολύ ζύμη.

Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά ως συνήθως - ζεσταίνοντας το φαγητό.

Αυτό πήρα στην τούρτα μου.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορη και φθηνή διακόσμηση κέικ. Εξάλλου, όλα τα υλικά είναι πάντα στην κουζίνα και ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει μόνο 7-10 λεπτά.

Θέλω απλώς να σας προειδοποιήσω ότι αν και πρόκειται για παντεσπάνι, δεν είναι και το πιο βρώσιμο! Πρώτον, μυρίζει πολύ έντονα, και όχι με τον καλύτερο τρόπο - ένα επίμονο άρωμα αυγού) Δεύτερον, υπάρχει πολλή βαφή. Οπότε, καλύτερα να μην το φάτε!

Όμορφες τούρτες για εσάς.

Τα λέμε σύντομα!

Η ικανότητα να παρουσιάζεις όμορφα ένα πιάτο είναι πραγματική τέχνη. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό αν γνωρίζετε μερικά μυστικά και κόλπα. Σήμερα θα ψήσουμε παντεσπάνι για διακόσμηση τούρτας.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν όχι μόνο κέικ, αλλά και αρτοσκευάσματα και οποιαδήποτε άλλα επιδόρπια στο σπίτι. Για να φαίνεται πιο ρεαλιστική η διακόσμηση, θα προσθέσουμε λίγο χρωματισμό τροφίμων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πλήρως φυσικές βαφές, όπως χυμούς φρούτων. Αλλά σε αυτή την περίπτωση η σκιά δεν θα είναι τόσο φωτεινή. Μπορείτε να το βάψετε όχι μόνο πράσινο, αλλά και οποιοδήποτε άλλο χρώμα.

Αυτός ο ασυνήθιστος τρόπος διακόσμησης σπιτικών γλυκών θα καταπλήξει όλους τους καλεσμένους σας. Παρεμπιπτόντως, η συνταγή έχει σχεδιαστεί για την προετοιμασία διακόσμησης στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα διαρκέσει μόνο μερικά λεπτά.

Συστατικά:

• αυγό - 1 τεμ.;
• μέλι - 30 g;
• αλεύρι - 25 g;
• ζάχαρη - 12 g;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 5 g;
• χρωστικές τροφίμων.

Πώς να φτιάξετε βρύα μπισκότου

Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε κατάλληλο δοχείο. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη και λίγο φυσικό μέλι μέσα. Εδώ προσθέτουμε και χρωστικές τροφίμων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο υγρή βαφή όσο και σκόνη.

Τώρα χτυπήστε τη ζύμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα σύρμα και ένα μίξερ για αυτό.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ για να γίνει πιο αφράτο και αέρινο. Προσθέστε το στη ζύμη.

Και ανακατεύουμε.

Τώρα παίρνουμε δύο ποτήρια μιας χρήσης από πλαστικό ή χάρτινο ή δοχεία που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε τη ζύμη μας μέσα τους. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η ζύμη θα αυξηθεί σημαντικά σε όγκο κατά το ψήσιμο.

Μπορείτε να ψήσετε βρύα μπισκότου σε κανονικά φλιτζάνια, αλλά θα πρέπει να τα πλύνετε μετά. Τοποθετήστε τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων. Θέτουμε τη δύναμη στο υψηλότερο. Ενάμιση λεπτό είναι αρκετό για την προετοιμασία. Καθορίζουμε την ετοιμότητα με αυτόν τον τρόπο: εάν το μπισκότο έχει ανέβει στο μέγιστο και έχει αρχίσει να κρεμάει λίγο, τότε το μπισκότο είναι εντελώς έτοιμο.

Αφού κρυώσουν, κόβουμε τις κούπες και αφαιρούμε το μπισκότο. Για να μοιάζει όσο το δυνατόν περισσότερο με βρύα, το κάνουμε κομμάτια με τα χέρια μας.

Όταν κοιτάζω τη δουλειά κορυφαίων σεφ ζαχαροπλαστικής και σχολών, συχνά δυσκολεύομαι να τους κοιτάξω και να φανταστώ πώς φτιάχνεται κάθε στοιχείο. Και η τέχνη της ζαχαροπλαστικής δεν μένει ακίνητη, και ως εκ τούτου συχνά πρέπει να αποτύχει: νέες τεχνικές εμφανίζονται συνεχώς, και εκείνες που έχουν ήδη γίνει βαρετές στο μάτι και φαίνονται ήδη να έχουν ξεγραφεί μετατρέπονται σε μια νέα πλευρά, αυθάδη αποδεικνύοντας ότι υπάρχει ακόμα πυρίτιδα στις φιάλες. Μπορούμε να μιλήσουμε για ιδιαίτερα μεγάλες περιόδους «αποτυχίας» όταν συναντάς κάτι εντελώς νέο για τον εαυτό σου, χωρίς να καταλαβαίνεις πώς έγινε και γιατί έγινε τόσο δελεαστικό!.. Για παράδειγμα, διάβασα πρόσφατα μια περιγραφή του γλυκού της Maria Selyanina, όπου την ιδιαίτερη προσοχή μου τράβηξα μια συγκεκριμένη σφαίρα με κάτι που φαινόταν σαν σάλτσα βερίκοκου μέσα, οπτικά πανομοιότυπο με έναν κρόκο αυγού. Και φυσικά μπορώ να καταλάβω λογικά πώς γίνεται αυτό, αλλά στην πράξη η υλοποίηση παραμένει ένα μυστήριο για μένα.

Φυσικά, έτσι πρέπει να είναι: οι επαγγελματίες εμπνέουν, πυροδοτούν και διατηρούν το ενδιαφέρον, ραδιουργούν, εφευρίσκουν και σε κάνουν να παγώνεις από αμηχανία, δείχνοντας γιατί ξοδεύεται τόσος κόπος, χρόνος και εμπειρία στη δουλειά τους. Οι επαγγελματίες στον τομέα τους κάνουν τους άλλους να μεγαλώνουν και να βελτιώνονται. Και είμαι περισσότερο από σίγουρος ότι οι αληθινοί επαγγελματίες και πρωταθλητές είναι σίγουροι ότι οι ίδιοι πρέπει να δουλέψουν και να εργαστούν μέχρι να φτάσουν στην τελειότητα, όταν, ως απλός εργάτης, βλέπουν ήδη αυτήν την τελειότητα σε κάτι που δημιουργήθηκε από τα χέρια τους.

Κάπως άρχισα να μιλάω, έτσι δεν είναι; Αλλά αυτές οι σκέψεις προέκυψαν για μένα επειδή πολλοί σύγχρονοι τεχνικοί μεταναστεύουν από τη μια βιομηχανία στην άλλη. Από τη σημερινή δημοφιλή μοριακή γαστρονομία, ένα τόσο χαριτωμένο, σγουρό, ιδιότροπο παντεσπάνι «βρύα» μπήκε στην επιχείρηση ζαχαροπλαστικής.Και ακόμα καλύτερα, όπως για μένα, περιγράφεται με τη λέξη "χιμερικό". Σήμερα θα σας πω πώς να προετοιμάσετε ένα εύκολα και χωρίς περιττό εξοπλισμό.

Τυπικά, ένα τέτοιο μπισκότο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας σιφόνι. Θυμάστε (αν θυμάστε) σοβιετικά σιφόνια για την παρασκευή σπιτικής σόδας; Είχαμε ένα και στην οικογένειά μας, και μάλιστα χάθηκε κάπου ανάμεσα σε έναν τόνο ιστορικών αντικειμένων κάπου στα βάθη μιας ντουλάπας ή ενός γκαράζ. Τώρα αυτά τα σιφόνια είναι ήδη μοντέρνα, αγοράζονται ειδικά για αυτά. κάψουλες με αέριο ανάλογα με το τι χρειάζεστε για να βγάλετε από αυτό. Μια πολύ απλή ζύμη παρασκευάζεται ανακατεύοντας τα υλικά, στη συνέχεια χύνεται σε ένα σιφόνι και διανέμεται σε καλούπια και στη συνέχεια το παντεσπάνι ψήνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Στο σπίτι, μπορείτε να εξαπατήσετε και να παραλείψετε το στάδιο της εργασίας με το σιφόνι. Για να αντισταθμίσετε, τα αυγά στο μπισκότο θα πρέπει να χτυπηθούν μέχρι να αφρατέψουν - όπως συμβαίνει με την προετοιμασία των κανονικών μπισκότων.

Συστατικά:

1 αυγό
30 γρ σιρόπι ιμβερτ
12 γρ ζάχαρη
χρωστικές τροφίμων
25 γρ αλεύρι
5 g μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη

Η διαδικασία προετοιμασίας είναι απλή: πρέπει να χτυπήσετε ένα αυγό σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με σιρόπι ιμβερτοποιημένου και ζάχαρη, προσθέτοντας χρωστική τροφίμων του επιθυμητού χρώματος.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στη ζύμη κοσκινίζοντας από ένα σουρωτήρι. Διπλώνουμε απαλά τα στεγνά υλικά για να διατηρηθεί το κέικ αφράτο.

Τοποθετήστε το μπισκότο σε μικρά δοχεία και ψήστε για 2-3 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων, κρυώστε, κόψτε σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε.

Έμπειρες λεπτότητες:

θα πρέπει να επιλέξετε βαφές που διατηρούν το χρώμα κατά τη θερμική επεξεργασία, διαφορετικά τα βρύα θα γίνουν γκρι-καφέ

Θα πρέπει να γεμίσετε τις φόρμες ψησίματος κατά το ένα τρίτο - έτσι το παντεσπάνι θα φουσκώσει πολύ καλά και θα είναι εξαιρετικά αέρινο. Αν συμπληρώσετε τη φόρμα μέχρι τη μέση, το εσωτερικό θα είναι πιο σβολιασμένο. Τα φλιτζάνια μιας χρήσης είναι τέλεια για ψήσιμο: το μπισκότο φουσκώνει υπέροχα και βγαίνει εύκολα κόβοντας το ίδιο το φλιτζάνι

Καλύτερα να κρυώσετε το παντεσπάνι ανάποδα για να σκληρύνει η ζάχαρη στο παντεσπάνι (που είναι αρκετά μεγάλη) καθώς κρυώνει, στερεώνοντας το παντεσπάνι σε αφράτη μορφή.

Χαιρετώ, φίλοι, και σας εύχομαι καλή Παρασκευή!) Αφού σκέφτηκα λίγο αν πρέπει να αλλάξω την ημέρα της εβδομάδας που θα αναρτώνται οι συνταγές φέτος, αποφάσισα ότι δεν χρειαζόταν κάτι τέτοιο. Σίγουρα όσοι έχετε συνηθίσει στη μετρημένη εμφάνιση των συνταγών της Παρασκευής στο site μου θα εγκρίνετε την απόφασή μου.

Θα ξεκινήσω τη χρονιά με μια συνταγή για μαρέγκα με κρέμα ανανά και θα προσθέσω σε αυτήν μια συνταγή για ένα μοντέρνο παντεσπάνι που ονομάζεται "moss". Ξέρω ότι δεν αρέσει σε όλους η μαρέγκα, αλλά ξέρω επίσης ότι την αγαπούν πολλοί, οπότε συγχωρέστε τον εθισμό μου σε αυτή τη λιχουδιά και κοιτάξτε μέσα για να βεβαιωθείτε ότι με λίγη προσπάθεια και χρησιμοποιώντας τα πιο απλά υλικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο)

Συστατικά

Μαρέγγα:

• ζάχαρη - 90 g
• ασπράδια αυγών - 3 τεμ
• αλάτι, κιτρικό οξύ - τσιμπήστε το καθένα

Κρέμα:

• βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) - 180 g
• ζάχαρη - 100 g
• πουρές ανανά - 90 g
• αυγό - 1 τεμ.
• λικέρ ανανά για γεύση

Μπισκότο βρύα:

• ζάχαρη - 50 g
• αλεύρι - 25 g
• αυγό - 1 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ - 5 γρ
• χρωστικές τροφίμων

Παρασκευή

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 120 C. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει σταγόνα κρόκου στα ασπράδια και ότι τα εξαρτήματα του μίξερ δεν είναι λιπαρά.
• Σε ένα καθαρό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με κιτρικό οξύ και αλάτι προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και μοιράζουμε την προκύπτουσα πρωτεϊνική ζύμη σε λαδόκολλα σε ίσες μερίδες, κάνοντας μια λακκούβα στη μέση του καθενός για την κρέμα.
• Ψήνουμε για περίπου 20-40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει, να στεγνώσει και να σφίξει.

• Καθαρίζουμε τον ανανά, αφαιρούμε τον πυρήνα και πολτοποιούμε το μέρος του φρούτου (90 γρ.) και αφήνουμε το δεύτερο μέρος για διακόσμηση.
• Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ ανανά και ζεστάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά στους 120 C.
• Χτυπήστε το αυγό μέχρι να σχηματιστεί αφρός, προσθέστε σταδιακά το μείγμα ανανά που προκύπτει στο μπολ.
• Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (θυμηθείτε ότι όταν εμφανίζεται βούτυρο στην κρέμα, πρέπει να προσεγγίσετε πολύ προσεκτικά τη διαδικασία επιλογής του, το προϊόν πρέπει να είναι καλής ποιότητας, αφού αυτό είναι που θα καθορίσει τη γεύση της κρέμας), κομμένο σε κύβους και αρχίζουμε σταδιακά να το προσθέτουμε στο μείγμα, χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα.
• Στο τέλος προσθέτουμε το λικέρ κατά βούληση και χτυπάμε μέχρι να πάρει σταθερό σχήμα η κρέμα. Στην αρχή, η κρέμα θα φαίνεται πολύ ρευστή, αλλά με την πάροδο του χρόνου οι ιδιότητες των προϊόντων θα επηρεάσουν το βάρος τους και θα μετατραπεί σε μια «ιδανική» κρέμα που κρατά τέλεια το σχήμα της, δεν ρέει και είναι ιδανική για διακόσμηση, για παράδειγμα.

• Το παντεσπάνι, ή όπως αποκαλείται και «βρύα» λόγω της εμφάνισής του, είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Κάποτε παραδέχτηκα ότι έχω αρνητική στάση απέναντι στα πιάτα μικροκυμάτων, αλλά αποφάσισα να σας δείξω πώς να ετοιμάσετε αυτό το παντεσπάνι για να αποτίσω φόρο τιμής στη σημερινή γαστρονομική μόδα. Είμαι βέβαιος ότι πολλοί άνθρωποι θα ενδιαφέρονται για αυτό)
• Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα, χτυπήστε, προσθέστε χρώμα, ρίξτε τη ζύμη σε μια ανθεκτική στη θερμότητα κεραμική κούπα (το μπισκότο θα αυξηθεί σε μέγεθος, οπότε η ζύμη πρέπει να γεμίσει μόνο το μισό όγκο της κούπας).
• Καλύψτε την κούπα με μεμβράνη και ψήστε τα μικροκύματα για 2 λεπτά σε κανονική λειτουργία θέρμανσης.
• Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία και είναι τέλειο για διακόσμηση)

• Για να ολοκληρώσετε το πιάτο, πρέπει να γεμίσετε κάθε μαρέγκα με κρέμα, να διακοσμήσετε με κομμάτια μπισκότου και κομμάτια ανανά από πάνω.
• Τα φρέσκα μούρα θα ταιριάζουν επίσης με τη γεύση της μαρέγκας και της κρέμας, αλλά να θυμάστε ότι η βουτυρόκρεμα πρέπει να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο, αλλά αυτή η μέθοδος αποθήκευσης έχει αρνητική επίδραση στη μαρέγκα, επομένως συνιστάται να ετοιμάσετε μερίδες που θα σερβιριστούν στο την ίδια μέρα ή το πρωί.

Λοιπόν, με αυτή τη συνταγή, ελπίζω όλα να είναι ξεκάθαρα, τώρα θα σκεφτώ πώς να σε ευχαριστήσω την επόμενη φορά, αλλά προς το παρόν σας εύχομαι να μην κοιμάστε υπερβολικά το Σαββατοκύριακο και να με επισκέπτεστε από καιρό σε καιρό, γιατί πάντα χαίρομαι που τα λέμε)