Προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο και σίδηρο. Ψευδάργυρος – ποιες τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες; Τροφές που περιέχουν τον περισσότερο ψευδάργυρο

Για τη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών, είναι απαραίτητος ο χαλκός και το μαγνήσιο. Τακτική κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν μαγνήσιο - πρόληψη ασθενειών της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του θυρεοειδούς αδένα,.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το στοιχείο βοηθά στην ανακούφιση της έντασης στο νευρικό σύστημα, ηρεμεί και εξαλείφει τους σπασμούς των λείων μυών των αιμοφόρων αγγείων, των εντέρων, της χοληδόχου κύστης και της κύστης. Αυξάνει την αντίσταση της καρδιάς στην ανεπάρκεια οξυγόνου, ομαλοποιεί τον ρυθμό των συσπάσεων και μειώνει την πήξη του αίματος - γι' αυτό κατά τη διάρκεια μιας υπερτασικής κρίσης γίνεται ένεση θειικού μαγνησίου.

Προϊόντα πλούσια σε μαγνήσιο έχουν διουρητική, αγγειοδιασταλτική δράση, αυξάνουν την έκκριση της χολής, διεγείρουν την εντερική κινητικότητα και την κινητική δραστηριότητα της χοληδόχου κύστης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική στην τρίτη ηλικία. Η κατανάλωση τροφών με μαγνήσιο προλαμβάνει τη φλεγμονή και βοηθά στην εξάλειψή της.

Μέσω διεσταλμένων αγγείων εισέρχεται περισσότερο οξυγόνο στους ιστούς, γεγονός που αποτρέπει τα κακοήθη νεοπλάσματα.

Η επαρκής πρόσληψη μαγνησίου από τα τρόφιμα συσσωρεύει τριφωσφορική αδενοσίνη στο σώμα - μια παγκόσμια πηγή ενέργειας για βιοχημικές διεργασίες. Η ενέργεια απελευθερώνεται από την επαφή της τριφωσφορικής αδενοσίνης με το νερό.

Το χρήσιμο στοιχείο αυξάνει τη δραστηριότητα περίπου 300 διαφορετικών ενζύμων που εμπλέκονται στο σχηματισμό ενέργειας, ρυθμίζουν τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και τα επίπεδα του αίματος.

Η επαρκής παροχή του είναι σημαντική για τη νευρομυϊκή αγωγιμότητα, συμπεριλαμβανομένων των συνάψεων, της ένωσης του νεύρου με τον δέκτη του σήματος, για τη βέλτιστη μυϊκή σύσπαση.

Τα προϊόντα που περιέχουν πολύ μαγνήσιο προλαμβάνουν τις νευρικές παθήσεις, την αϋπνία, το άγχος, τους πονοκεφάλους και εξαλείφουν το άγχος. Το στοιχείο προάγει την ταχεία προσαρμογή στο κρύο, συμμετέχει στο σχηματισμό του οστικού ιστού, του σμάλτου των δοντιών, στις διαδικασίες μεταβολισμού και σχηματισμού υδατανθράκων.

Η συμπερίληψη τροφών που περιέχουν μαγνήσιο στη διατροφή βελτιώνει την απορρόφηση του μεταβολισμού του καλίου και του φωσφόρου και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η πρόσληψη του στοιχείου με τη διατροφή εμποδίζει το σχηματισμό της χοληδόχου κύστης.

Κανονική διατροφή

Η βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη μικροστοιχείων από τα τρόφιμα είναι 500-750 mcg.

Η συγκέντρωσή του είναι υψηλότερη στο ήπαρ, τα νεφρά και τον εγκέφαλο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μια σημαντική ποσότητα φεύγει με χολή, ούρα και ιδρώτα.

Και μια επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού σηματοδοτεί μια υπερβολή, η οποία προκαλεί ευφορία και βλάπτει την απορρόφηση του στοιχείου ανταγωνιστή ασβεστίου.

Η περίσσεια του στοιχείου εξαλείφει την ανάγκη για συμπληρώματα ασβεστίου. Το σώμα αποβάλλει επίσης την περίσσεια φυσικά μέσω των ούρων.

Σημάδια έλλειψης

• Συχνή ζάλη, ομίχλη όρασης, εύθραυστα νύχια.
• Αλλοίωση.
• Συσπάσεις των βλεφάρων, σπασμοί και σπασμοί. Αβάσιμος φόβος, ανησυχία, άγχος, νευρικότητα και ευερεθιστότητα. Ανάπτυξη ευαισθησίας στις καιρικές αλλαγές.
• Έλλειψη δύναμης, γρήγορη κόπωση, συχνά το πρωί. Διαταραχές ύπνου, ενοχλητικά όνειρα, δύσκολο ξύπνημα. Η αιτία της πάθησης είναι η έλλειψη μαγνησίου. Σθένος και δραστηριότητα μόνο το βράδυ, όταν τα επινεφρίδια παράγουν αρκετές ορμόνες.
• Ταχυκαρδία (ταχυκαρδία) ή αναιμία (αναιμία).
• Η ποσότητα ασβεστίου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων αυξάνεται, χάνουν την ελαστικότητά τους και αναπτύσσεται αθηροσκλήρωση. Αυξημένη πιθανότητα θρόμβων αίματος. Σημαντική ανεπάρκεια μαγνησίου εντοπίζεται στην περιοχή του καρδιακού μυός που επηρεάζεται από έμφραγμα του μυοκαρδίου.
• Διαταραχή της χοληδόχου κύστης και του παγκρέατος. Εκφυλιστικές αλλαγές στα νεφρά, πέτρες λόγω έλλειψης αντίστασης στην υπερβολική απορρόφηση ασβεστίου.
• Επιδείνωση της ευκαμψίας των αρθρώσεων.

Η μακροχρόνια απουσία τροφών που περιέχουν μαγνήσιο στη διατροφή εξασθενεί και αυξάνει το σωματικό βάρος. Τερηδόνα, ψυχρά χέρια, υπόταση ή προστατίτιδα, αιμορροΐδες.

Αιτίες ανεπάρκειας

Η ανεπάρκεια ενός σημαντικού στοιχείου, καθώς και του σιδήρου, είναι χαρακτηριστική για τους περισσότερους κατοίκους της Ρωσίας. Γιατί, παρά τη γρήγορη, νόστιμη και άφθονη διατροφή, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ανεπάρκεια βασικών μικροστοιχείων;

Πρώτα απ 'όλα, λόγω της κατανάλωσης επεξεργασμένων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, της χρήσης θερμικής και μηχανικής επεξεργασίας των πιάτων. Για παράδειγμα, στα κονσερβοποιημένα αρακά, σε σύγκριση με το φρέσκο ​​προϊόν, η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο μειώνεται στο μισό.

Η εισαγωγή σύγχρονων τεχνολογιών καλλιέργειας και συγκομιδής στη γεωργία έχει οδηγήσει σε έντονη έλλειψη μαγνησίου στα προϊόντα. Στο φρέσκο ​​λάχανο μειώθηκε κατά 80%, στο λάχανο τέσσερις φορές σε σύγκριση με αυτά που καλλιεργούνται στον κήπο.

• Ένας τρόπος για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε μικροθρεπτικά συστατικά είναι να αυξήσετε την πρόσληψη κατάλληλων τροφών.
• Ένας άλλος τρόπος για να παραδώσετε βιταμίνες και μικροστοιχεία είναι να καλλιεργήσετε τα δικά σας λαχανικά και φρούτα. Η συμπερίληψη τεχνητών συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή παρέχει κάποια βοήθεια στη σταδιακή μετάβαση σε μια φυσική υγιεινή διατροφή.

Επιπλέον, η πραγματική περιεκτικότητα ορισμένων μικροστοιχείων σε προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι συχνά χαμηλότερη από αυτή που αναφέρεται στο βιβλίο αναφοράς λόγω μη συμμόρφωσης με τις συνθήκες συγκομιδής, μεταποίησης και αποθήκευσης. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία του κρέατος και των προϊόντων ψαριών καταστρέφονται από τη μακροχρόνια αποθήκευση κατεψυγμένων.

Η έλλειψη μαγνησίου προκαλείται από την έλλειψη κατάλληλων τροφών στη διατροφή, καθώς και από άλλους λόγους:

Στρες. Πρώτα απ 'όλα, οι διευθυντές είναι επιρρεπείς σε αυτά. Μια ισχυρή δόση δέκα λεπτών καταναλώνει τη μισή ημερήσια απαίτηση ενός σημαντικού μικροστοιχείου. Η ανάπτυξη ανεπάρκειας μαγνησίου προωθείται από την καθιστική ζωή και την ακανόνιστη διατροφή.

Διουρητικά. Σημαντικά μικροστοιχεία φεύγουν από το σώμα μέσω του ουροποιητικού συστήματος: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος.

Υπερβολικός ιδρώτας. Χρήσιμα στοιχεία χάνονται με τον ιδρώτα: νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος.

Ασθένειες. Οι αιτίες της έλλειψης μαγνησίου είναι η μέθη, ο διαβήτης, η νεφρική νόσος και η συχνή διάρροια.

Μη ισορροπημένη διατροφή. Ανεπάρκεια μαγνησίου εντοπίζεται σε όσους πίνουν καφέ με υπερβολική κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ανταγωνιστικά στοιχεία φώσφορο, ασβέστιο και ψευδάργυρο.

Για να εξαλείψετε γρήγορα μια ανεπάρκεια μικροστοιχείων, είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε το σιτάρι στη διατροφή. Αυτό το προϊόν είναι κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο.

Οι ακόλουθες τροφές με πολλές θερμίδες είναι πλούσιες σε μικροθρεπτικά συστατικά:

• σπόροι κολοκύθας;
• ηλιόσποροι;
• σουσάμι;
• κέδρος και?
• σοκολάτα;
• κακάο σε σκόνη;
• φύτρωσαν σπόρους σιταριού.

Όταν καταναλώνετε ένα υγιεινό προϊόν - οι ηλιόσποροι, που περιέχουν έξι φορές περισσότερο μαγνήσιο από το ψωμί σίκαλης - το σώμα λαμβάνει επίσης πολλή βιταμίνη Ε.

Τα κουκουνάρια δεν περιέχουν χοληστερόλη, αλλά πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όσους έχουν στραφεί σε φυτική διατροφή. Το σώμα απορροφά πλήρως αυτή την πρωτεΐνη. Επιπλέον, περιέχουν πολλές βιταμίνες, καθώς και μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο.

Τα καρύδια διακρίνονται για την πλούσια σύστασή τους σε βιταμίνες. Περιέχουν αιθέρια έλαια, φυτοκτόνα, τανίνες, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, ενώ βρίσκεται επίσης στα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα φουντούκια.

Η συμπερίληψη φυσικής σοκολάτας πλούσιας σε μαγνήσιο, ασβέστιο και μαγγάνιο στη διατροφή σας βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες. Επιπλέον, η φαινυλαιθυλαμίνη, η «ουσία της αγάπης», που είναι μέρος της σοκολάτας, σας κάνει να νιώθετε σαν να έχετε μεγαλώσει φτερά.

Η κατανάλωση φυτρωμένων κόκκων σιταριού, μιας από τις τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, εξαλείφει γρήγορα την ανεπάρκεια μικροστοιχείων. Η βλάστηση το μετατρέπει σε συστατικά που απορροφά ευκολότερα το σώμα. Το τελικό προϊόν περιέχει τρεις φορές περισσότερο μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Η ποσότητα της βιταμίνης C αυξάνεται πέντε φορές. Επίσης περιέχει βήτα-καροτίνη και βιταμίνη Ε.

1. Για να βλαστήσουν, ρίξτε μια λεπτή στρώση κόκκων με ελάχιστο ζεστό νερό, έτσι ώστε το νερό μόλις να τους καλύπτει.
2. Καλύψτε τα πιάτα με χαρτόνι και βάλτε τα σε ζεστό μέρος για μια μέρα.
3. Πλένουμε τους σπόρους που έχουν φυτρώσει και στεγνώνουμε σε μια πετσέτα.

Φάτε μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να αλέσετε τους κόκκους σε μύλο καφέ.

Τα παραδοσιακά τρόφιμα - αγελαδινό γάλα, τυρί, γιαούρτι - περιέχουν λίγο μαγνήσιο. Η περιεκτικότητά του είναι μεγαλύτερη σε ξηρό ή συμπυκνωμένο γάλα.

Πλούσιο σε χρήσιμα μικροστοιχεία. Επιπλέον, το κεχρί διεγείρει τη λειτουργία της αιμοποίησης, επιβραδύνει την ανάπτυξη των όγκων και έχει διουρητική δράση.

Ένα άλλο χρήσιμο προϊόν – – περιέχει μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο,

Δίαιτες και υγιεινή διατροφή 04.04.2017

Αγαπητοί αναγνώστες, σήμερα θα συνεχίσουμε τη συζήτηση για το ρόλο των μετάλλων που συμμετέχουν στις πιο σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του σώματός μας, επηρεάζουν τις προστατευτικές λειτουργίες του και είναι επίσης απαραίτητα για τη λειτουργία του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Σήμερα θα μιλήσουμε για τον ψευδάργυρο και θα δούμε ποιες τροφές περιέχουν ψευδάργυρο.

Λαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα ψευδαργύρου για τη λειτουργία του οργανισμού από τα τρόφιμα, επομένως είναι τόσο σημαντικό να οργανώνουμε μια σωστή ισορροπημένη διατροφή για να είμαστε υγιείς. Η μακροχρόνια ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου οδηγεί πάντα σε δυσλειτουργία οργάνων και συστημάτων, επομένως είναι απαραίτητη η καθημερινή κατανάλωση τροφών που περιέχουν ψευδάργυρο.

Σε τι χρησιμεύει ο ψευδάργυρος;

Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται σε όλα τα ζωτικά ενζυμικά συστήματα του σώματος. Είναι μέρος της δομής του ενζύμου που διασφαλίζει την αναπνοή μας, είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των ενδοκρινών αδένων που ρυθμίζουν τα ορμονικά μας επίπεδα και εμπλέκεται στη δομή όλων των κυττάρων του σώματός μας.

Η υπόφυση, ο θύμος, το πάγκρεας, ο θυρεοειδής αδένας και τα επινεφρίδια παράγουν ορμόνες που επηρεάζουν όλες τις διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα μας καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής και ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την κανονική τους λειτουργία.

Αυτό το απαραίτητο μέταλλο εμπλέκεται στη διατήρηση της ανοσίας μας, στη ρύθμιση της αναπαραγωγικής λειτουργίας, στο μεταβολισμό του αλατιού και των υδατανθράκων, προλαμβάνει το λιπώδες ήπαρ, ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους και ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Ο ψευδάργυρος είναι πιο σημαντικός στα τρόφιμα κατά την παιδική ηλικία, ειδικά για το σχηματισμό του οστικού ιστού. Η έλλειψη ψευδαργύρου οδηγεί σε αργή ανάπτυξη του παιδιού, παραμόρφωση των οστών, διαταραχή των φυσιολογικών αναλογιών του σώματος, καθώς και καθυστερημένη σεξουαλική ανάπτυξη.

Έτσι, ο ψευδάργυρος συμμετέχει υποχρεωτικά στη σύνθεση του DNA και προάγει την ανανέωση των κυττάρων στο σώμα μας, τόσο στο δέρμα όσο και στα εσωτερικά όργανα.

Σας προσκαλώ να παρακολουθήσετε το υλικό βίντεο. Ποια είναι τα οφέλη του ψευδαργύρου για την υγεία μας;

Ημερήσια αξία ψευδαργύρου

Η ανάγκη ενός ενήλικα σε ψευδάργυρο είναι 10 - 15 χιλιοστόγραμμα, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία και το φύλο. Η ανάγκη για αυτό αυξάνεται σε περιόδους έντονης σωματικής καταπόνησης, ψυχικής καταπόνησης, έντονου στρες, αλλά και σε γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Κατά τον θηλασμό, το μωρό λαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία από το μητρικό γάλα. Από την ηλικία ενός έως τριών ετών, τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν 3 mg ψευδαργύρου την ημέρα, από 4 έως 8 ετών - 5 mg, από 8 ετών έως 13 - 8 mg. Οι έφηβοι από 14 ετών χρειάζονται την ίδια ποσότητα αυτού του μικροστοιχείου με τους ενήλικες.

Γνωρίζοντας ποιες τροφές περιέχουν πολύ ψευδάργυρο και καταναλώνοντας τακτικά, δεν είναι δύσκολο να αποφύγετε την έλλειψή του εάν δεν υπάρχουν άλλοι παράγοντες κινδύνου που δεν σχετίζονται με τη διατροφή.

Σημάδια ανεπάρκειας ψευδαργύρου

Ευτυχώς, με μια κανονικά οργανωμένη διατροφή, οι ενήλικες σπάνια βιώνουν ανεπάρκεια αυτού του μικροοργανισμού· ο ψευδάργυρος στα τρόφιμα ικανοποιεί στο έπακρο τις ανάγκες του. Υπάρχουν αρνητικοί παράγοντες που επηρεάζουν την απορρόφησή του και σε αυτή την περίπτωση μπορεί να εμφανιστούν χαρακτηριστικά σημάδια έλλειψής του.

• Τα νύχια γίνονται πιο λεπτά και εύθραυστα, λευκές κηλίδες και ρίγες είναι ορατές στα νύχια.
• Συχνά "μαρμελάδες", ρωγμές και φλεγμονές στις γωνίες του στόματος εμφανίζονται γύρω από το στόμα.
• Οι πληγές και οι εκδορές επουλώνονται ελάχιστα.
• Τα μαλλιά γίνονται θαμπά και πέφτουν, μπορεί να εμφανιστεί πιτυρίδα.
• Η μνήμη επιδεινώνεται, οι αντιδράσεις επιβραδύνονται, εμφανίζεται λήθαργος.
• Η αντίσταση στις λοιμώξεις του αναπνευστικού μειώνεται.
• Η όρεξη μειώνεται, η αίσθηση της όσφρησης επιδεινώνεται, οι γευστικοί κάλυκες διαταράσσονται, η υπερβολική αραίωση.
• Μπορεί να εμφανιστεί κούραση χωρίς κίνητρο.

Αυτά είναι τα πρωταρχικά σημάδια που πρέπει να προσέξεις για να εντοπίσουμε έγκαιρα την έλλειψη ψευδαργύρου στον οργανισμό μας.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της έλλειψης ψευδαργύρου;

Η μακροχρόνια ανεπάρκεια αυτού του μικροστοιχείου στους ενήλικες μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας που απαιτούν φαρμακευτική θεραπεία. Ας καταλάβουμε ποιες διαταραχές στη λειτουργία οργάνων και συστημάτων μπορεί να προκληθούν από την έλλειψη αυτού του μικροστοιχείου στο σώμα.

• Κακή κυκλοφορία;
• Αναιμία;
• Διαταραχές εμμήνου ρύσεως, πρόωρος τοκετός και διακοπή εγκυμοσύνης στις γυναίκες.
• Παθολογία της εμβρυϊκής ανάπτυξης σε έγκυες γυναίκες.
• Αγονία;
• Στυτική δυσλειτουργία και αδένωμα του προστάτη στους άνδρες.
• Αλλεργικές αντιδράσεις;
• Δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος;
• Δερματικές ασθένειες;
• Πρώιμη φαλάκρα.
• Νευρικό σύστημα και ψυχικές διαταραχές.
• Καταρράκτης, καταστροφή του αμφιβληστροειδούς.
• Η νόσος του Κρον;
• Ογκολογικά νοσήματα;
• Ρευματοειδής αρθρίτιδα.

Αιτίες ανεπάρκειας ψευδαργύρου

Οι λόγοι για την έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να είναι η ανεπαρκής κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ψευδάργυρο, η παρατεταμένη νηστεία και το πάθος για μονο-δίαιτες. Μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έλλειψή της.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και με σωστά οργανωμένη διατροφή, ο ψευδάργυρος στα τρόφιμα δεν απορροφάται πλήρως. Η έλλειψή του μπορεί να προκληθεί από ανεξέλεγκτη χρήση διουρητικών, κορτικοστεροειδών και αντισυλληπτικών.

Η υπερβολική σωματική δραστηριότητα, που συνοδεύεται από άφθονη εφίδρωση, βοηθά στην απομάκρυνση του ορυκτού από το σώμα. Ανταγωνιστές του ψευδαργύρου είναι τα σκευάσματα ασβεστίου, η βιταμίνη Β6 και το σελήνιο, τα οποία παρεμβαίνουν στην απορρόφησή του, επομένως η λήψη τους με τη μορφή δισκίων ή συμπληρωμάτων διατροφής πρέπει να συμφωνηθεί με το γιατρό σας.

Η απορρόφηση του ψευδαργύρου μειώνεται σε εντερικές ασθένειες που συνοδεύονται από διάρροια και η καφεΐνη και το αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες τον απομακρύνουν κυριολεκτικά από το σώμα. Ο σακχαρώδης διαβήτης, η δυσλειτουργία του θυρεοειδούς και η κίρρωση του ήπατος μπορεί να προκαλέσουν μείωση της ποσότητας ψευδαργύρου στο σώμα.

Οι συχνές στρεσογόνες καταστάσεις είναι ένας παράγοντας που επηρεάζει τη σωστή κατανομή αυτού του ορυκτού στο σώμα· ο ψευδάργυρος απορροφάται λιγότερο και η έλλειψή του εκδηλώνεται πολύ γρήγορα κατά τη διάρκεια παρατεταμένου στρες.

Ένας άλλος παράγοντας είναι το γήρας, όταν το επίπεδο όχι μόνο του ψευδαργύρου, αλλά και άλλων μετάλλων μειώνεται. Σε αυτή την περίπτωση, τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την κατάσταση.

Η θεραπεία για ανεπάρκεια του μικροστοιχείου ψευδάργυρου στο σώμα μπορεί να συνταγογραφηθεί μόνο από γιατρό μετά από εργαστηριακές εξετάσεις αίματος και ούρων. Η αυτοχορήγηση φαρμάκων που περιέχουν ψευδάργυρο μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Ποιες τροφές περιέχουν ψευδάργυρο;

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο είναι προϊόντα ζωικής προέλευσης, ιδιαίτερα το κόκκινο κρέας, το συκώτι κοτόπουλου και βοείου κρέατος και άλλα παραπροϊόντα, αυγά, ψάρια, καλαμάρια, γαρίδες, στρείδια. Τα στρείδια περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα ψευδαργύρου, που ξεπερνάει αρκετές φορές την ημερήσια απαίτηση, αλλά τρώμε αυτή τη λιχουδιά εξαιρετικά σπάνια. 100 γραμμάρια συκωτιού βοείου κρέατος περιέχει περίπου το 80% και το στήθος κοτόπουλου – 45% της ημερήσιας ανάγκης σε ψευδάργυρο.

Ο ψευδάργυρος περιέχεται σε μικρότερες ποσότητες σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, αλλά μεταξύ αυτών υπάρχουν και κάτοχοι ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, όπως οι ξηροί καρποί, οι σπόροι κολοκύθας, οι ηλιόσποροι, τα 100 γραμμάρια των οποίων μας δίνουν από 30 έως 70% της ημερήσιας ανάγκης ψευδάργυρος.

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει επίσης πολύ ψευδάργυρο, με μια τυπική μπάρα να παρέχει το 65% των ημερήσιων αναγκών μας. Αλλά μην ξεχνάτε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σοκολάτας, ειδικά για όσους αντενδείκνυνται για γλυκά.

Το σκόρδο, τα παντζάρια, οι γλυκές πιπεριές, τα καρότα, το λάχανο και το σουσάμι περιέχουν πολύ ψευδάργυρο. Μπορείτε να διαβάσετε για άλλα οφέλη του σουσαμιού στο άρθρο

Υπάρχει πολύς ψευδάργυρος στα προϊόντα των δημητριακών και των οσπρίων, στο πίτουρο σιταριού, ο οποίος πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή σας όσο πιο συχνά γίνεται.

Πίνακας τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ψευδαργύρου

Εκτός από τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές που περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, και χωρίς τις οποίες η διατροφή μας θα εξαντλούσε. Πρόκειται για διάφορα λαχανικά και φρούτα, ο ρόλος των οποίων για την υγεία μας δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί.

Περιεκτικότητα ψευδάργυρου στα τρόφιμα. Τραπέζι

Γιατί είναι επικίνδυνη η περίσσεια ψευδάργυρου στο σώμα;

Η περίσσεια ψευδάργυρου στο σώμα είναι ένα σπάνιο φαινόμενο· είναι σχεδόν αδύνατο να πάθεις δηλητηρίαση από ψευδάργυρο από τα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν ένα άτομο παίρνει ανεξέλεγκτα φάρμακα που περιέχουν αυτό το ορυκτό ή καταναλώνοντας τρόφιμα που περιέχουν ψευδάργυρο από δοχεία κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.

Για να διατηρήσει τις φυσιολογικές λειτουργίες της ζωής, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μια συνεχή παροχή μακρο- και μικροστοιχείων. Η κατανάλωση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων ως κύρια ενεργειακά και δομικά υποστρώματα διασφαλίζει την ακεραιότητα των κυτταρικών και ιστικών δομών. Το βέλτιστο επίπεδο φυσιολογικής και βιοχημικής δραστηριότητας εξαρτάται από την παροχή των κύριων ιόντων: κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, θείο, χλώριο.

Ένας άλλος εκπρόσωπος αυτής της ομάδας είναι το μαγνήσιο. Με επαρκή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο, σημαντικά ο κίνδυνος ανάπτυξης παθολογιών του πεπτικού, του καρδιαγγειακού και του ενδοκρινικού συστήματος μειώνεται.

Γιατί χρειάζεται το μαγνήσιο;

Το ιχνοστοιχείο, που καταλαμβάνει τη 12η θέση στον περιοδικό πίνακα, παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή του ανθρώπου. είναι ένας συμπαράγοντας (ενεργοποιητής) σχεδόν 300 ενζύμων,καθορίζοντας έτσι την πορεία των ακόλουθων μεταβολικών διεργασιών:

Το μαγνήσιο ενεργοποιεί πολλές διεργασίες στο σώμα.

• Πρωτεϊνοσύνθεση;
• Πέψη υδατανθράκων;
• Απορρόφηση βιταμινών;
• Μεταφορά θρεπτικών ουσιών;
• Επηρεάζει την αγωγή των παλμών κατά μήκος των νευρικών ινών και των συσταλτικών καρδιομυοκυττάρων.
• Συμμετέχει στην ανοργανοποίηση της πρωτεϊνικής μήτρας κατά το σχηματισμό του οστικού ιστού.
• Ρυθμίζει τη λειτουργική δραστηριότητα των συστημάτων που είναι υπεύθυνα για την εξουδετέρωση και την απομάκρυνση των τοξινών.
• Αυξάνει τη ζωτικότητα και τη συνολική αντίσταση του σώματος.

Σημείωση για τους αθλητές

Το μαγνήσιο, που συμμετέχει στην παροχή νευρικής και μυϊκής αγωγιμότητας, περιλαμβάνεται κατάλογος βασικών στοιχείων, που θα πρέπει να υπάρχει σε αφθονία στη διατροφή των αθλητών. Η φωσφορική κρεατίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την απελευθέρωση ενέργειας κατά την προπόνηση δύναμης, δεν μετατρέπεται σε ATP σε συνθήκες ανεπάρκειας μαγνησίου. Εάν τα κύτταρα και οι ιστοί βιώσουν ενεργειακή πείνα, η πλήρης ανάπτυξη των μυϊκών ινών είναι αδύνατη.

Προϊόντα - πηγές μαγνησίου

Διατροφολόγοι και διατροφολόγοι έχουν διαπιστώσει ότι η ημερήσια απαίτηση σε μαγνήσιο για έναν ενήλικα κυμαίνεται μεταξύ 300-400 mg. Οι κάτοχοι ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε μακροθρεπτικά συστατικά είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά και τα όσπρια.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι τρεις κορυφαίοι ξηροί καρποί για περιεκτικότητα σε μαγνήσιο είναι τα κάσιους, τα κουκουνάρια και τα αμύγδαλα. 100 g κάσιους περιέχει σχεδόν την ημερήσια δόση του μικροστοιχείου - 270 mg. Τα κουκουνάρια και τα αμύγδαλα περιέχουν ελαφρώς λιγότερο μαγνήσιο - 234 mg/100 g προϊόντος. Άλλοι εκπρόσωποι ξηρών καρπών (φιστίκια, φουντούκια, καρύδια) περιέχουν από 120 έως 182 mg μαγνησίου.

Σιτηρά

Το φαγόπυρο είναι ελαφρώς πίσω από τα κάσιους όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο - 258 mg ανά 100 g προϊόντος. Την ηγετική θέση κατέχει το πίτουρο σιταριού, το οποίο περιέχει έως και 600 mg μικροστοιχείου. Άλλοι εκπρόσωποι των καλλιεργειών σιτηρών είναι σημαντικά κατώτεροι από το πίτουρο και το φαγόπυρο:

• Ρύζι - 160 mg;
• Κριθάρι -160 mg;
• Πλιγούρι βρώμης - 140 mg;
• Δημητριακά σίτου - 130 mg.

Οσπρια

Τα περισσότερα μέλη της οικογένειας των οσπρίων περιέχουν σχετικά χαμηλές ποσότητες μαγνησίου σε σύγκριση με τους ξηρούς καρπούς και τα δημητριακά. 100 γραμμάρια αρακά περιέχουν 107 mg μαγνησίου. Υπάρχει ελαφρώς λιγότερο μαγνήσιο στα φασόλια - 103 mg. Όμως οι φακές περιέχουν σχεδόν 400 mg ιχνοστοιχείων. Αυτό είναι ένα ενδιαφέρον γεγονός που πρέπει να λάβουν υπόψη οι χορτοφάγοι: οι φακές, σε αντίθεση με τον αρακά και τα φασόλια, είναι πολύ καλύτερα εύπεπτεςκαι δεν προκαλεί βίαιο σχηματισμό αερίων.

Συνοπτικός πίνακας πηγών μαγνησίου

Αν δεν ξέρετε ποιες τροφές περιέχουν το περισσότερο μαγνήσιο, ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει.

Πρόσληψη μαγνησίου

Πώς απορροφάται το μαγνήσιο στον οργανισμό;

Η φύση των μεταβολικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα είναι τέτοια που από τη συνολική ποσότητα μαγνησίου που εισέρχεται, δεν απορροφάται και απορροφάται περισσότερο από το 30-40% του μικροστοιχείου. Τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια, παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο, δεν μπορούν να θεωρηθούν πλήρεις πηγές του στοιχείου. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν φυτικό οξύ, το οποίο, όταν συνδυάζεται με μαγνήσιο, σχηματίζει ένα ελάχιστα διαλυτό άλας. Σε αυτή την κατάσταση, η συντριπτική ποσότητα μαγνησίου αποβάλλεται από το σώμα χωρίς να μπορεί να διεισδύσει στο εντερικό τοίχωμα.

Επίσης Η απορρόφηση του μαγνησίου παρεμποδίζεται από:

• Ασβέστιο;
• Λιπαρό οξύ;
• Φώσφορος;
• Αλκοόλ.

Προωθεί την απορρόφηση του μαγνησίου:

• Βιταμίνες, ;
• Η παρουσία οργανικών οξέων (ιδιαίτερα γαλακτικού και κιτρικού).

Κατά τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων, το μεγαλύτερο μέρος του στοιχείου χάνεται. Όποτε είναι δυνατόν, θα πρέπει να τρώτε ωμά τρόφιμα. Τα χόρτα, λόγω της απουσίας φυτίνης, είναι πηγή εύκολα προσβάσιμου μαγνησίου.

Σημάδια έλλειψης μαγνησίου

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας μαγνησίου στο σώμα μπορούν να παρατηρηθούν τόσο σε γυναίκες όσο και σε άνδρες:

• Γενική αδυναμία, κόπωση.
• Αυπνία;
• Νευρικότητα;
• Μυϊκές κράμπες, νευρικά τικ.
• Ταχυκαρδία;
• Δυσκαμψία της άρθρωσης.

Εάν εμφανίσετε αυτά τα συμπτώματα, πιθανότατα έχετε ανεπάρκεια μαγνησίου που πρέπει να αναπληρωθεί.

Ποιες ασθένειες απαιτούν θεραπεία;

Η μακροχρόνια έλλειψη μαγνησίου στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές στο γαστρεντερικό σύστημα (συνεχής δυσκοιλιότητα), στο αγγειακό (αθηροσκλήρωση) και στο απεκκριτικό σύστημα (πέτρες στα νεφρά). Πριν χρησιμοποιήσετε φάρμακα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στο σώμα προσδιορίζεται με έλεγχο της στοιχειακής σύνθεσης των μαλλιών.

Πώς να επιτύχετε ισορροπία μαγνησίου στο σώμα

Για να επιτευχθεί η βέλτιστη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στο σώμα, δεν αρκεί η διατροφική διόρθωση. Είναι απαραίτητο να μειώσετε τα επίπεδα του στρες όσο το δυνατόν περισσότερο, να σταματήσετε το αλκοόλ και να στραφείτε σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η ανάγκη για μαγνήσιο αυξάνεται με την έντονη προπόνηση και κατά τη λήψη διουρητικών και καθαρτικών. Εάν η πρόσληψη μαγνησίου από τα τρόφιμα είναι ανεπαρκής, θα πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε έναν συνδυασμό βιταμινών και μετάλλων στην πιο προσιτή μορφή.

Μια σειρά από χημικές ουσίες (θρεπτικά συστατικά) παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Η έλλειψη ή η περίσσεια χημικών στοιχείων οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές και, κατά συνέπεια, σε σοβαρές ασθένειες. Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε βιοχημικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο, επομένως έχει τεράστιο αντίκτυπο στον ανθρώπινο οργανισμό. Το θρεπτικό συστατικό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι απαραίτητο να εντάξετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο για την πρόληψη προβλημάτων υγείας.

Τα θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για τον οργανισμό:

Σε περίπτωση ανεπάρκειας ή καταστάσεων που προκαλούν αυξημένη κατανάλωση μαγνησίου από τον οργανισμό, συνταγογραφούνται φάρμακα που περιέχουν το θρεπτικό συστατικό. Τις περισσότερες φορές, τα παρασκευάσματα μαγνησίου περιέχουν επιπλέον βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη). Η πυριδοξίνη προάγει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών στα έντερα και τη διατήρηση του χημικού στοιχείου στα κύτταρα των ιστών. Η ανεπάρκεια και η περίσσεια μαγνησίου εμφανίζονται ως συμπτώματα πολλών ασθενειών. Είναι δύσκολο να προσδιορίσετε μόνοι σας ποιο είναι το πρόβλημα. Επομένως, πριν από τη λήψη φαρμάκων που περιέχουν τη θρεπτική ουσία, απαιτείται διαβούλευση με έναν γιατρό.

Περίσσεια μαγνησίου

Η περίσσεια του στοιχείου έχει τα ακόλουθα συμπτώματα:

• διαταραχή του κεντρικού νευρικού συστήματος: υπνηλία, αναστολή αντιδράσεων, λήθαργος, ασταθές βάδισμα.
• δυσπεψία: παρατεταμένη ναυτία χωρίς προφανή λόγο, αίσθημα ξηρότητας στο στόμα.
• βραδυκαρδία - επιβράδυνση της συχνότητας των συσπάσεων του καρδιακού μυός.

Ο υπερκορεσμός του σώματος με μαγνήσιο είναι εξίσου επικίνδυνος με την έλλειψή του. Είναι αδύνατο να ληφθεί περίσσεια χημικού στοιχείου φυσικά, δηλαδή μέσω προϊόντων διατροφής υψηλής ποιότητας. Υπερκορεσμός μπορεί να συμβεί με την κατάχρηση δισκίων που περιέχουν μαγνήσιο, για παράδειγμα, δισκία οξειδίου του μαγνησίου. Είναι επικίνδυνο να παίρνετε μόνοι σας φάρμακα που περιέχουν τη θρεπτική ουσία· θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, να μελετήσετε την περιγραφή και να ακολουθήσετε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης.

Ανεπάρκεια μαγνησίου στον οργανισμό

Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών εκδηλώνεται ως εξής:

Έλλειψη χημικού στοιχείου εμφανίζεται σε ορισμένες συγκεκριμένες καταστάσεις: εγκυμοσύνη, διαβήτης, παχυσαρκία, υπερβολική κατανάλωση καφέ, τσαγιού και αλκοόλ, στρες, νεφρική νόσο.

Καθημερινός κανόνας

Η φυσική πρόσληψη των απαραίτητων χημικών στοιχείων στον ανθρώπινο οργανισμό γίνεται μέσω της κατανάλωσης κατάλληλων προϊόντων. Με μια ισορροπημένη διατροφή, η δίαιτα είναι σχεδιασμένη με τέτοιο τρόπο ώστε το μενού να περιέχει μια ημερήσια δόση μαγνησίου. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ένα άτομο εξαρτάται από την ηλικία του, το σωματικό του βάρος, το φύλο και τη φυσική του κατάσταση.

Ένας ενήλικας χρειάζεται 300−500 mg μαγνησίου την ημέρα. Η ανάγκη για ένα χημικό στοιχείο αυξάνεται με το άγχος και την αυξημένη ψυχική πίεση.

Κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής του, ένα παιδί λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το μητρικό γάλα ή μια προσαρμοσμένη φόρμουλα. Προσαρμοσμένες φόρμουλες υψηλής ποιότητας για τεχνητή σίτιση περιέχουν όλα τα χημικά συστατικά που χρειάζονται τα μωρά. Μέσες ημερήσιες τιμές μαγνησίου για παιδιά:

από 1 έως 3 χρόνια - 60−150 mg.

από 4 έως 6 χρόνια - 150−200 mg.

από 7 έως 10 ετών - 250 mg.

άνω των 10 ετών - 300 mg.

Γενικά, οι ημερήσιες ανάγκες ενός συγκεκριμένου παιδιού υπολογίζονται ως εξής: ανά 1 κιλό σωματικού βάρους θα πρέπει να υπάρχουν 6 mg ενός θρεπτικού συστατικού.

Ποιες τροφές περιέχουν μαγνήσιο;

Τα τρόφιμα που περιέχουν μαγνήσιο είναι αρκετά προσιτά.

Ξηροί καρποί και σπόροι. Μπορείτε να καλύψετε τις περισσότερες καθημερινές σας ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά με σπόρους και ξηρούς καρπούς, ακόμα κι αν συμπεριλάβετε μια μικρή ποσότητα προϊόντων αυτής της κατηγορίας στο μενού. Το σουσάμι, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, το κουκουνάρι, τα κάσιους, οι κολοκυθόσποροι, εκτός από μαγνήσιο, περιέχουν και άλλα χημικά στοιχεία, βιταμίνες και απαραίτητα αμινοξέα που είναι σημαντικά για τη λειτουργία του οργανισμού.

Σιτηρά. Τα μη γυαλισμένα δημητριακά όπως το καστανό ρύζι, το φαγόπυρο, το κεχρί και το πλιγούρι βρώμης περιέχουν μαγνήσιο. Η θρεπτική ουσία που βρίσκεται στα δημητριακά απορροφάται καλά στα έντερα. Τα δημητριακά πρέπει να εναλλάσσονται. Το κουάκερ για πρωινό παρέχει στον οργανισμό όχι μόνο μαγνήσιο, αλλά και ασβέστιο, φώσφορο και φυτικές ίνες.

Το απόλυτο ρεκόρ περιεκτικότητας σε μαγνήσιο ανήκει στο πίτουρο ρυζιού. Το πίτουρο ρυζιού καλύπτει τη διπλάσια ημερήσια απαίτηση για το στοιχείο. Πίτουρο σιταριού, ψωμί σίκαλης με πίτουρο, νιφάδες καλαμποκιού χωρίς ζάχαρη, σπόροι σιταριού που έχουν φυτρώσει - αυτά είναι τα τρόφιμα που περιέχουν πολύ μαγνήσιο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο φυτρωμένο σιτάρι, αφού τα φύτρα του συνδυάζουν τη θρεπτική ουσία με το κάλιο, που αποτελεί τη βάση για την καλή λειτουργία της καρδιάς.

Συνιστάται η αγορά κόκκων σιταριού για βλάστηση σε φαρμακείο, εξειδικευμένα καταστήματα ή τμήματα υγιεινής διατροφής σε σούπερ μάρκετ. Οι σπόροι σιταριού που προορίζονται για βλάστηση στο σπίτι δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά, γεγονός που εξαλείφει τις βλαβερές επιπτώσεις στον οργανισμό κατά την κατανάλωση του προϊόντος.

Φύκισυνεχίστε τη λίστα των προϊόντων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες του στοιχείου. 100 γραμμάρια φυκιών περιέχουν σχεδόν διπλάσια ημερήσια δόση θρεπτικών συστατικών.

Οσπρια. Τα φασόλια, οι φακές, τα μπιζέλια, ειδικά η σόγια και, κατά συνέπεια, τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και πλούσια σε μέταλλα. Κατά την κατανάλωση οσπρίων, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ηλικία και η κατάσταση των εντέρων του ατόμου, διαφορετικά μπορεί να αναπτυχθούν πεπτικές διαταραχές.

Λαχανικά και φρούτα. Τα λαχανικά και τα φρούτα με σημαντικές ποσότητες μαγνησίου περιλαμβάνουν:

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο.

Λαχανικά και φρούτα που περιέχουν μαγνήσιο.

Ισορροπία θρεπτικών συστατικών στον ανθρώπινο οργανισμό

Οι μεταβολικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο σώμα είναι αλληλένδετες, επομένως είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία των χημικών στοιχείων. Το ασβέστιο και το μαγνήσιο είναι θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του οστικού ιστού και την εφαρμογή μιας σειράς διακυτταρικών μεταβολικών διεργασιών. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την επιτυχή απορρόφηση του ασβεστίου· εάν υπάρχει έλλειψη μαγνησίου, οποιαδήποτε ποσότητα ασβεστίου εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα είναι άχρηστη . Τα θρεπτικά συστατικά αλληλεπιδρούν τέλειαμεταξύ τους, επομένως είναι χρήσιμο να παίρνετε φάρμακα και να τρώτε τροφές που περιέχουν και τα δύο στοιχεία. Η καλύτερη αναλογία μαγνησίου και ασβεστίου είναι 6:1.

Ποιες τροφές περιέχουν ασβέστιο και μαγνήσιο:

• τόφου - τυρί cottage από σόγια.
• Μη καβουρδισμένοι σπόροι και ξηροί καρποί: κολοκυθόσποροι και ηλιόσποροι, κάσιους, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, φιστίκια.
• πικρή μαύρη σοκολάτα (ποσοστό κακάο 80%).
• συμπυκνωμένο γάλα;
• χόρτα: ρόκα, σπανάκι, οξαλίδα, άνηθος, κόλιανδρος.

Κατά τη δημιουργία συμπλεγμάτων βιταμινών-μετάλλων, ο ψευδάργυρος συχνά περιλαμβάνεται στον συνδυασμό μαγνησίου-ασβεστίου. Τέτοια φάρμακα συνιστώνται για αυξημένη ευθραυστότητα των νυχιών και των μαλλιών, για την αιμορραγία των ούλων και για την πρόληψη καταγμάτων.

Ανεπάρκεια μαγνησίου- σοβαρό πρόβλημα που οδηγεί στην ανάπτυξη σοβαρών χρόνιων ασθενειών και απειλητικών για τη ζωή καταστάσεων. Είναι σημαντικό να πραγματοποιείται έγκαιρη πρόληψη της ανεπάρκειας μετάλλων στο ανθρώπινο σώμα υπό την επίβλεψη ειδικών. Έρευνες έχουν δείξει ότι το μαγνήσιο είναι σημαντικό για όλα τα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των κατοικίδιων όπως οι γάτες και οι σκύλοι.

Γιατί χρειάζεται το μαγνήσιο; Το μαγνήσιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μικροστοιχεία στο σώμα μας. Το άγχος, το κάπνισμα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς και η σημαντική σωματική δραστηριότητα συμβάλλουν στην αυξημένη κατανάλωση μαγνησίου. Εν τω μεταξύ, το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος. Συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και της ενέργειας. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν την επίδραση του μαγνησίου στο προσδόκιμο ζωής του ανθρώπου. Εάν η διατροφή σας είναι χαμηλή σε τροφές που περιέχουν μαγνήσιο, μπορεί να εμφανιστεί μια σειρά από δυσάρεστα συμπτώματα.

Τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας μαγνησίου στον οργανισμό.

Διαταραχή ύπνου;

Αυξημένη ευερεθιστότητα.

Κούραση;

Κράμπες στο πόδι;

Διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.

Οστεοπόρωση;

Πόνος στον αυχένα, την πλάτη, οστεοχονδρωσία.

Σπασμοί στομάχου, εντέρων, διάρροια.

Η χρόνια ανεπάρκεια μαγνησίου οδηγεί σε οστεοπόρωση, αφού το μαγνήσιο είναι υπεύθυνο για την ευκαμψία των οστών. Με έλλειψη μαγνησίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, παρατηρούνται εμβρυϊκές δυσπλασίες. Τα υπερκινητικά παιδιά υποφέρουν επίσης συχνά από ανεπάρκεια μαγνησίου.

Παιδιά κάτω του 1 έτους - 55-70 mg

Παιδιά από 1 έως 3 ετών - 150 mg

Παιδιά από 4 έως 6 ετών - 200 mg

Παιδιά 7-10 ετών - 250 mg

Παιδιά από 11 έως 17 ετών - 300 mg

Άνδρες - 350 mg

Γυναίκες - 300 mg

Έγκυες και θηλάζουσες μητέρες - 450 mg

Ποιες τροφές περιέχουν το περισσότερο μαγνήσιο; Το μαγνήσιο δεν παράγεται στον οργανισμό μας και προέρχεται μόνο από τις τροφές. Το περισσότερο μαγνήσιο στα φύκια είναι 800-900 mg ανά 100 γραμμάρια. Γενικά, τα φυλλώδη λαχανικά, όπως οι σαλάτες, το σπανάκι, τα κρεμμύδια και το μπρόκολο, περιέχουν πολύ μαγνήσιο. Τα θαλασσινά, τα όσπρια και τα δημητριακά είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο. Όμως το μαγνήσιο, που περιέχεται στους ξηρούς καρπούς, απορροφάται από τον οργανισμό πολύ χειρότερα.

Πίνακας τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο ανά 100 γραμμάρια