Cum să distingem alcoolul metilic de alcoolul etilic: cum să înțelegeți ce fel de alcool este în alcool și să preveniți otrăvirea. Modalități de a distinge metanolul de etanol acasă Cum se testează alcoolul alimentar medical

La testarea alcoolului, se efectuează mai multe teste pentru a determina conținutul de substanțe nocive și adecvarea alcoolului pentru scopuri alimentare sau tehnice.

Verificarea calității alcoolului acasă

Primul test este definirea transparenței și a culorii, pentru care se toarnă alcool într-un recipient de sticlă în care se poate determina vizual culoarea, nuanța și prezența impurităților.

În special, prezența uleiurilor de fusel poate fi indicată de o nuanță albicioasă, tulbure a lichidului.

Concentrația de alcool determinat de un alcoolmetru, dacă se dorește, se poate face și calibra acasă.

Următorul este test de oxidare, care se efectuează folosind o soluție de permanganat de potasiu 1%. Acest indicator, atunci când este amestecat cu alcool, nu ar trebui să-și schimbe binecunoscuta culoare purpurie timp de douăzeci de minute.

Alcoolul de înaltă calitate trebuie să treacă testul de puritate și oxidare.

Se determină și prezența unui număr de impurități, de exemplu, acizi, aldehide, esteri, care sunt determinate de gust și miros, dar indicatorii cantitativi ai acestor impurități se calculează numai prin analize chimice folosind reactivi speciali. Alcoolul pur nu trebuie să conțină mai multe impurități decât:

• 0,02% aldehide;
• 0,003% uleiuri de combustibil;
• 0,02 grame pe litru de acizi liberi;
• 50 miligrame pe litru de esteri;
• prezența furfuralului nu este permisă deloc.

Următorul test se efectuează după cum urmează: o lingură de alcool se amestecă cu o lingură de apă rece și curată. Clătiți-vă gura rapid cu acest amestec și scuipați-l. Apariția unui gust de plastic indică alcool de proastă calitate.

Test de bicarbonat de sodiu și oglindă. Spălați bine suprafața oglinzii cu bicarbonat de sodiu sub jet de apă și lăsați-o să se usuce. Nu ar trebui să ștergeți suprafața sau să grăbiți în niciun fel procesul de uscare. Când suprafața oglinzii este complet uscată, aruncați câteva picături de alcool pe ea și așteptați până când se evaporă complet. Nici acest proces nu ar trebui accelerat. După ce picăturile de alcool s-au evaporat, examinează suprafața oglinzii pentru a vedea dacă există urme sau pete pe ea. Absența dungilor ne permite să concluzionam că alcoolul este pur. Prezența petelor înseamnă că există uleiuri în alcool, iar cantitatea de uleiuri poate fi judecată după numărul de pete. Ar trebui să examinați oglinda rotind-o în unghiuri diferite.

Altul testați folosind permanganat de potasiu. Mai multe cristale din această substanță sunt aruncate într-un pahar cu apă pentru a obține o soluție slabă. Se toarnă trei linguri de alcool într-un recipient curat, se adaugă o lingură de soluție de permanganat de potasiu preparată și încep observațiile. Ele ar trebui să fie legate de timp.

Alcoolul de înaltă calitate va transforma culoarea permanganatului de potasiu în cinci minute. Colorarea mai devreme indică prezența impurităților străine în alcool, iar cu cât mai multe impurități, cu atât mai rapid apare colorarea. La testare, temperatura alcoolului trebuie să fie de 15-20 o C.

La mijlocul lui decembrie 2016, cea mai mare intoxicație cu hidrat de metil din istoria post-sovietică a avut loc în regiunea Irkutsk. Peste 70 de persoane au devenit victime ale tragediei, iar evenimentul în sine a provocat o rezonanță internațională majoră. În legătură cu incidentul, a crescut foarte mult interesul pentru modul de a distinge alcoolul metilic de alcoolul etilic în condiții normale.

De unde provine metanolul din alcool?

Aproape toate băuturile alcoolice cu un „grad” ridicat nu conțin numai alcool etilic C2H5OH , dar și așa-numitele lemnoase - CH30H :

• Cota sa nu depășește 10% pentru fiecare litru de băutură de calitate. Se leagă chimic cu etanolul și nu duce la niciun pericol pentru sănătate. Cu toate acestea, în condiții artizanale, tehnologia de producție poate fi încălcată, iar ponderea lichidului „nepotabil” poate fi de câteva ori mai mare;
• Cauza apariției poate fi nu numai o încălcare a procesului de distilare. Producătorii vicleni de produse contrafăcute adaugă substanțe toxice mai ieftine pentru a crește rezistența produsului final;
• Nu este posibil să se determine conținutul de fracții toxice prin gust și miros. Uneori, vodca „arsă” este diferită consistență mai tulbure. Dar cu băuturile colorate totul este mult mai complicat, așa că vor trebui efectuate o serie de teste.

Cum să determinați alcoolul metilic acasă?

Metodele tradiționale pentru determinarea calității produselor care conțin alcool includ:

1. Folosind felii de cartofi. Numai fructele proaspăt decojite sunt potrivite pentru test. Când scufundați o legumă într-o otrăvitoare hidrat de metil capătă o nuanță roșiatică. Dacă în recipient se toarnă alcool de înaltă calitate, dar potrivit pentru băut, cartofii cu greu își vor schimba culoarea;
2. Găsiți o bucată scurtă de sârmă de cupru și încălziți-o timp de un minut la foc mic. Dacă înmuiați un fir în metanol, un miros ascuțit, înțepător și sufocant de gaz vă va năvăli în nas. metanal;
3. Adăugați o cantitate mică de permanganat de potasiu într-un pahar, turnați alcool și puneți-l pe foc. Dacă în recipient există CH 3 OH, atunci rezultatul va fi același gaz caustic ca în experimentul anterior;
4. Înmuiați generos o bucată de vată în lichid, aduceți-o la un chibrit aprins și stingeți-o imediat. Un volum mic, dar vizibil, din același gaz - metanal - va fi eliberat.

În acest videoclip, tehnologul Arkady Pilotov va arăta reacția alcoolului metilic la cristalele de mangan, ce se va întâmpla:

Cum arde alcoolul metilic?

Una dintre cele mai populare moduri de a calcula alcoolul metilic este reacție de ardere:

• În timpul procesului de ardere, metanolul se combină în proporții de 2 până la 3 cu o moleculă de oxigen. Rezultatul transformării este dioxid de carbon și apă (și se formează de două ori mai mult din a doua substanță);
• Se generează o cantitate destul de mare de căldură: căldura specifică de ardere este de 22,7 MJ/kg (doar de 2 ori mai mică decât cea a benzinei);
• Pentru a efectua testul, nu este nevoie să dai foc paharelor umplute până la refuz. O bucată obișnuită de hârtie înmuiată în lichid este suficientă;
• Flacăra va avea o nuanță verzuie. Pentru comparație, culoarea flăcării etanolului va fi exclusiv albastru;
• Cu toate acestea, culoarea flăcării nu poate fi folosită ca dovadă de încredere: aditivii tehnici ai lichidului pot schimba culoarea dincolo de recunoaștere. Astfel, seleniul, plumbul și arsenul dau o nuanță albastră. Prin urmare, pentru a identifica otrava, este mai bine să folosiți mai multe metode simultan.

Cum se determină alcoolul metilic în alcool?

Riscul de otrăvire cu alcool de calitate scăzută apare nu numai atunci când cumpărați moonshine de la persoane necunoscute. Trebuie să fiți în gardă chiar și atunci când cumpărați o băutură scumpă de marcă într-un lanț mare de magazine. Nu este neobișnuit ca stropi de casă să se găsească pe rafturile magazinelor obișnuite sub o etichetă scumpă.

Metanolul într-un astfel de produs este rareori conținut în forma sa pură. De obicei, este amestecat cu etanol în proporții diferite, astfel încât sarcina de a detecta toxinele devine mult mai complicată:

• Testul de ardere nu mai oferă date exacte și poate chiar să inducă în eroare;
• Metoda care folosește permanganat de potasiu este mult mai fiabilă: chiar și un vârf din această substanță adăugată la metanol va provoca o reacție violentă cu eliberarea de bule de gaz;
• Punctul de fierbere este, de asemenea, un indicator: atunci când adăugați chiar și o cantitate mică de alcool tehnic, acesta va fi de aproximativ 65 de grade (aproape 20 de grade mai mic decât cel al alcoolului de înaltă calitate).

Niciunul dintre testele enumerate nu este complet exact. Amestecuri și aditivi pentru produse scumpe contrafăcute pot fi destul de sofisticate. De aceea informații fiabile pot fi obținute numai în laborator.

Pentru a vă proteja sănătatea de reziduuri de calitate scăzută, trebuie să fiți atenți în procesul de cumpărare:

• Orice substanță care trebuie luată pe cale orală ar trebui să fie achiziționată exclusiv de la punctele de vânzare de încredere și de încredere, marile lanțuri de supermarketuri și hipermarketuri. Acestea pot include atât lanțuri federale serioase, cât și magazine de marcă ale distileriilor locale;
• Capacul recipientului nu trebuie să prezinte semne de manipulare. Trebuie să vă asigurați că etanșeitatea nu a fost ruptă;
• Este obligatoriu să existe timbre fiscale cu protecție împotriva contrafacerii;
• Reversul conține informații despre producător și importator;
• Pretul trebuie sa corespunda cu media pietei. Costul excesiv de scăzut al unui brand străin celebru poate servi drept confirmare indirectă a contrafacerii;
• Majoritatea producătorilor iau măsuri de protecție suplimentare: sigilați dopul într-un „cocon” de plastic, produc etichete unice și greu de reprodus etc. Atenție la acest lucru.

Simptomele intoxicației cu metanol

Chiar dacă băutura a fost cumpărată în locul potrivit și a trecut toate testele pentru substanțe toxice, pericolul de otrăvire rămâne.

Primele semne de intoxicație pot apărea la 12 ore după consum:

• cefalee severă;
• Probleme de respirație;
• Senzație de oboseală și pierdere a forței, apatie;
• Durere în stomac și în partea inferioară a spatelui;
• Greață și vărsături.

La început, aceste simptome sunt similare cu o supradoză a unui produs obișnuit de înaltă calitate. Dar în cazul hidratului de metil, sistemul vizual și nervos sunt afectate foarte repede.

Dacă sunt detectate simptome deosebit de dureroase și pronunțate Consultarea unui medic este obligatorie. Intoxicația severă apare atunci când se consumă 10 mililitri de otravă, iar o doză de trei ori mai mare este suficientă pentru a provoca moartea.

Nu are rost să vărsați o substanță periculoasă: le va fi util atât medicilor să identifice substanțele toxice, cât și organelor de drept.

În fiecare an, cu o regularitate de neinvidiat, Rusia este șocată de vestea șocantă cu privire la decese în masă din stropi de calitate scăzută. Chiar dacă încep să predea la școală cum să distingă alcoolul metilic de alcoolul etilic, acest lucru nu va schimba situația. Doar cu o creștere a culturii consumului de băuturi tari putem spera să rezolvăm această problemă.

Experiment: diferența dintre alcoolul metilic și etilic

În acest videoclip, tehnologul și chimistul Vladimir Barinov vă va spune despre toate metodele cunoscute pentru determinarea alcoolului metilic acasă:

Există momente când trebuie să verificați calitate mâncare și băuturi. Desigur, testarea în laboratoare este deosebit de precisă, dar verificați calitate permis acasa. Să presupunem că poți verifica calitate alcool .

vei avea nevoie

• - oglinda;
• - alcool;
• – permanganat de potasiu.

Instrucţiuni

1. Alcoolul poate conține diverse impurități ale uleiurilor de fusel, care sunt otrăvitoare și periculoase pentru sănătate. Există mai multe metode de verificare calitate alcool independent, acasă. Pentru siguranță, cel mai bine este să le folosiți pe toate.

2. Se amestecă 1 lingură. alcoolși aceeași cantitate de apă curată rece. Clătiți-vă gura rapid cu alcool și scuipați-l. Dacă simți miros de plastic, înseamnă calitate alcool gunoi.

3. Luați o oglindă și spălați-o bine cu bicarbonat de sodiu. Clătiți-l sub jet de apă. Lasă oglinda să se usuce. Nu o ștergeți și nu accelerați procesul de uscare. Pune câteva picături pe suprafața complet uscată a oglinzii. alcool. Acum trebuie să așteptați până când alcoolul s-a evaporat complet. Procesul de evaporare trebuie să fie natural; nu poate fi accelerat. Când picăturile alcool se evaporă, vezi dacă există urme sau pete pe oglindă. Dacă nu există dungi, atunci alcoolul este pur. Daca sunt pete, inseamna ca sunt uleiuri in alcool, iar petele sunt mai mari, cu atat sunt mai numeroase.

4. Adăugați câteva cristale de permanganat de potasiu într-un pahar cu apă. Ar trebui să obțineți o soluție slabă. Turnați trei linguri într-un recipient curat alcool, apoi adăugați o lingură de soluție de permanganat de potasiu. Apoi, tot ce rămâne este să monitorizezi și să te uiți la timp Dacă alcoolul capătă culoarea permanganatului de potasiu în cinci minute, înseamnă că alcoolul este de o calitate excelentă. Dacă colorarea apare mai întâi, înseamnă că alcoolul conține impurități străine. Cu cât se produce mai repede colorarea, cu atât există mai multe impurități. Temperatură alcool ar trebui să fie de 15-20 de grade.

5. Cât de tare se poate determina alcoolul cu un alcoolmetru, cel vândut în magazinele de hardware. De asemenea, aveți voie să turnați puțin alcool pe masă și dă-i foc, cu cât arde mai tare, cu atât alcoolul este mai puternic.

Alcoolul etilic este adesea necesar în viața de zi cu zi. În cazurile în care este folosit în scopuri pur medicale - pentru a șterge pielea înainte de injectare, pentru a pune pahare sau pentru a face o compresă cu alcool - este calitate poate să nu fie prea mare. Impuritățile conținute de alcool nu vor dăuna sănătății, deoarece pătrund în corpul uman în cantități mici. Cu toate acestea, dacă alcoolul este folosit în gătit acasă, să zicem, pentru producerea de lichioruri, tincturi, extracte de alcool, atunci întrebarea calității sale devine foarte importantă!

vei avea nevoie

• - oglinda;
• – permanganat de potasiu;
• - chibrituri.

Instrucţiuni

1. Amintiți-vă că alcoolul etilic are un grad de puritate destul de ridicat și se evaporă de pe o suprafață netedă, curată, fără a lăsa urme. Un obiect deosebit de potrivit pentru acest test este o oglindă. Trebuie să fie complet fără resturi, praf și urme de grăsime! Pentru a face acest lucru, spălați-i suprafața cu o componentă de degresare (cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu bicarbonat de sodiu), apoi clătiți bine sub jet de apă curată, așteptați până se usucă (fără a șterge cu nimic!).

2. Așezați oglinda pe orizontală și aplicați una sau două picături pe o suprafață curată și uscată. alcool. După ce alcoolul s-a evaporat complet, priviți suprafața în „lumină oblică”, adică din lateral. Dacă suprafața oglinzii este absolut curată, sau cel puțin cu „pete” abia vizibile, atunci alcoolul poate fi considerat destul de pur. Dacă petele sunt clar vizibile, atunci există destul de multe impurități în alcool.

3. Ce se întâmplă dacă nu aveți o oglindă potrivită la îndemână sau nu doriți să pierdeți timpul la un test destul de lung? Nu fiecare persoană are răbdarea să aștepte până când oglinda spălată se usucă mai întâi și apoi alcoolul se evaporă! În acest caz, puteți face altfel. Se prepară o cantitate mică de soluție apoasă slabă (roz limpede) de permanganat de potasiu - KMnO4 și se toarnă cu grijă în alcool (de preferință într-un raport de 1:3). Cu cât există mai multe impurități străine în alcool, cu atât mai repede va schimba culoarea soluției de „permanganat de potasiu”. Dacă alcoolul este de înaltă calitate, atunci colorarea nu va avea loc înainte de 5 minute.

4. Un test complet primitiv și nu foarte fiabil constă în următoarele: se toarnă puțin alcoolîntr-un recipient plat (un vas Petri de sticlă sau, în cazuri extreme, o farfurie va fi potrivită) și dă-i foc. Alcoolul concentrat pur arde cu o flacără albastră destul de puternică. Cu cât conține mai multe impurități, cu atât flacăra va avea mai galben.

Video pe tema

Fiţi atenți!
Aveți întotdeauna grijă când lucrați cu alcool!

Sfaturi utile
Impuritățile deosebit de dăunătoare sunt așa-numitele „uleiuri de fusel”, care constau în principal din alcooli izoamil și izobutilic, precum și diverse aldehide și acizi groși.

În cele mai multe cazuri, oamenii folosesc apa de la robinet pentru băut și gătit, fără să se gândească în mod special la calitatea acesteia. Apa amestecată cu nisip și rugină, cu duritate crescută, nu este neobișnuită în Rusia. Puteți verifica calitatea acestuia în mod independent folosind metode tradiționale.

vei avea nevoie

• – Apa de la robinet;
• – apă potabilă răcoritoare;
• – ceai negru;
• – Sticla de plastic;
• - oglinda;
• – permanganat de potasiu;
• - Săpun.

Instrucţiuni

1. Cumpărați o sticlă de apă moale purificată cu un număr mic de minerale la farmacie. Preparați ceai puternic din el și apă de la robinet în 2 căni diferite. Comparați cum arată bulele de pe suprafața ceaiului. Cu cât diferența dintre ele este mai mare, cu atât apa de mai puțină calitate provine din alimentarea cu apă.

2. O altă metodă de verificare a calității apei este prepararea berii. Diluați ceaiul negru puternic, proaspăt preparat cu apă de la robinet. Daca lichidul este de culoarea piersicii si pare limpede, apa de la robinet este de o calitate minunata. Dacă ceaiul diluat devine tulbure, curățați apa înainte de a bea și a găti.

3. Umpleți o sticlă de plastic cu apă de la robinet și puneți-o într-un loc neluminat. Privește apa în lumină după 2 zile. Dacă lichidul a căpătat o nuanță verzuie, o peliculă uleioasă este vizibilă pe suprafața apei sau s-a format o acoperire pe pereții sticlei, bea această apă este strict interzisă!

4. Puteți verifica calitatea apei folosind o oglindă. Aplicați o picătură de apă de la robinet pe suprafața reflectorizante și așteptați până când se usucă complet. Dacă oglinda rămâne curată, calitatea apei nu este pusă la îndoială. Dacă pe oglindă rămâne o pată tulbure, în lichid există impurități. Este posibil ca apa să aibă o duritate prea mare.

5. Dizolvați câteva cristale de permanganat de potasiu în apă până când capătă o culoare roz clar. Dacă soluția devine rapid galbenă, calitatea apei de la robinet este scăzută. Dacă nuanța roz durează mult timp, de la robinet curge apă curată.

6. Frecați săpunul de rufe cu așchii fin și umpleți cu apă fierbinte. Dacă apa este moale, săpunul se va dizolva complet dacă nivelul de conținut de minerale din lichid este depășit, pe suprafața apei se va forma o peliculă insolubilă. În apa cu o concentrație foarte mare de minerale, fulgii de săpun vor pluti. O astfel de apă trebuie să fie strict filtrată și fiartă înainte de utilizare.

Fiţi atenți!
Puteți determina cât de aspră este apa de la robinet uitându-vă la cântarul din ibric. Cu cât se formează mai repede pe pereții unui aparat electrocasnic de încălzire, cu atât este mai mare nivelul de conținut de minerale din apă.

Sfaturi utile
Acvariștii pot determina calitatea apei prin comportamentul moluștelor de apă dulce din familia Unionidae. Dacă chiar și impurități minore apar în apă, moluștele închid ermetic supapele învelișului.

Fiţi atenți!
Consumul excesiv de băuturi alcoolice este periculos pentru sănătate.

Alcoolul etilic de calitate alimentară (etanol) este un ingredient important pentru multe tincturi medicinale și băuturi delicioase. Cu toate acestea, materiile prime de calitate scăzută pot conține uleiuri de fuel - substanțe toxice care pot provoca otrăvire acută și chiar moarte. Din fericire, există mai multe moduri de a testa calitatea alcoolului.

Alcoolul pur de înaltă calitate este folosit nu numai în medicină, ci și în industria alimentară. Pe baza ei se fac diverse tincturi și se folosește la conserve. Este foarte important ca alcoolul să nu conțină impurități nocive.

Oglindă și sifon

O oglindă obișnuită și bicarbonat de sodiu vor ajuta la determinarea purității alcoolului:

Permangantsovka de potasiu

Pentru această metodă vom avea nevoie de cristale de permanganat de potasiu („permanganat de potasiu”):

• Adăugați câteva cristale într-un pahar cu apă - obținem o soluție ușoară de culoare roz pal.
• Turnați 3 linguri de alcool într-un pahar transparent și adăugați o lingură din soluția noastră cu el. Înregistrăm timpul din momentul mixării.
• Observați soluția într-o cameră la temperatura camerei (20-25°C). Alcoolul pur fără impurități ar trebui să devină roz pal după 5 minute. Dacă schimbarea culorii are loc mai devreme, alcoolul este de proastă calitate. Și cu cât se colorează mai repede, cu atât conține mai multe uleiuri de fusel.

Teste pentru metanol

Pentru a economisi bani, producătorii fără scrupule nu numai că pot priva etanolul de numărul necesar de etape de purificare, ci și pot amesteca alcoolul alimentar cu „fratele” său tehnic otrăvitor - metanolul.

Cartofii cruzi ne vor ajuta să detectăm această fraudă. Trebuie să-l decojești și să-l pui într-un borcan cu alcool timp de 2-3 ore. Apoi, trebuie să scoateți cartofii și să le verificați culoarea - o nuanță naturală va indica puritatea produsului, iar o culoare rozalie va indica un amestec de metanol.

Dacă nu ai cartofi la îndemână sau timp liber, o modalitate rapidă de a recunoaște alcoolul industrial este să dai foc lichidului. Etanolul va arde cu o flacără albastră, în timp ce focul de metanol va avea o nuanță verde.

Dar cea mai precisă metodă de detectare a metanolului este considerată a fi un test de formaldehidă. Pentru aceasta avem nevoie de sârmă de cupru. Trebuie să-l încălziți pe foc și să-l scufundați în alcool. Dacă un miros ascuțit, neplăcut s-a răspândit prin încăpere, firul te-a salvat de un produs amestecat cu metanol. Alcoolul pur nu va emite niciun miros, dar în unele cazuri este posibilă o ușoară aromă de mere.

„Prin ochi”, mai ales pentru un neprofesionist, este aproape imposibil să distingem alcoolul etilic, care este inclus în toate alcoolul din lume, de omologul său tehnic, alcoolul metilic. Acest lucru duce la otrăviri anuale în masă în Rusia și țările CSI, unde consumul de alcool de origine necunoscută sau suspectă a devenit o tradiție proastă.

Dar consumul de alcool etilic de calitate scăzută nu este atât de rău (deși în clasificarea pre-revoluționară era echivalat și cu otravă). Metanolul este adevăratul dușman al corpului. Aceasta este o otravă puternică care, chiar și în cantități relativ mici, poate avea un efect dăunător asupra vaselor de sânge și a sistemului nervos al unei persoane și, mai ales, asupra stării de vedere, chiar și până la orbirea completă. Și consumul a doar 30 până la 100 de grame (diferit pentru diferite persoane) din această substanță poate fi fatal. Prin urmare, întrebarea cum să o determinăm acasă nu este deloc inactivă, ci foarte urgentă. Mai ales datorită faptului că, potrivit experților, o cantitate uriașă de alcool vândut în țara noastră este contrafăcută!

Vă vom spune în articolul nostru cum să-l distingem de etil, care este diferența dintre ele. Sperăm că cunoștințele acumulate vă vor ajuta să evitați incidentele inutile și efectele nocive ale metanolului atunci când consumați băuturi alcoolice.

Cum se determină alcoolul metilic acasă

Mulți oameni își amintesc de evenimentele recente din Cehia, unde se pare că mulți oameni au suferit de alcool „de marcă”. Și acest contrafăcut produs în masă, ambalat în sticle frumoase, conținea metanol. Prin urmare, informațiile despre cum să o determinați acasă sunt importante și relevante. La urma urmei, metanolul are gust și miros puțin diferit de etanol. Desigur, dacă ai în față o soluție care conține un singur tip de alcool, atunci poți determina diferența folosind diverse metode, destul de simple, despre care vom discuta mai jos. Dar dacă este un amestec de alcooli, atunci conținutul și cantitatea acestora pot fi înțelese doar examinându-l în laborator.

Metode tradiționale de determinare

Deci: cum să determinați acasă Cele mai bune metode se bazează pe experiență și sunt destul de eficiente. Prima dintre ele: a da foc alcoolului. Turnați lichidele de testare în boluri mici și puneți-le pe foc. Privim cu atenție culoarea focului care arde (și va arde indiferent de ce, deoarece puterea este de peste 40 de grade) și comparăm. Dacă arde cu o flacără albastră, atunci avem etanol și poate fi folosit în scopuri de băut (desigur, dacă nu există alte impurități dăunătoare). Dacă arderea este însoțită de o culoare verde a focului, atunci este metanol. Această metodă destul de simplă și eficientă pentru determinarea alcoolului metilic acasă va funcționa fără îndoială dacă soluția din fața noastră este suficient de pură. Și metoda în sine se bazează pe o diferență în compoziția chimică a lichidelor.

Folosind cartofi

Folosind cartofi cruzi obișnuiți, puteți determina și această diferență. Cartofii trebuie curățați și spălați. Tăiem o felie din rădăcină și o aruncăm într-un recipient mic care conține lichidul de testat: probabil alcool etilic sau metilic. După ceva timp (de obicei câteva ore), cartofii în metanol ar trebui să-și schimbe culoarea și să devină roz. În etanol, felia practic nu își schimbă culoarea.

Testul formaldehidei

Pentru aceasta vom avea nevoie și de un foc deschis. Firul trebuie să fie din cupru și dezbrăcat de manta. Turnați lichidul de testat într-un bol. Încingem cuprul la foc și îl scufundăm puternic într-un mediu lichid. Dacă avem metanol în fața noastră, atunci apare un miros neplăcut și destul de înțepător de formaldehidă. În acest caz, alcoolul etilic nu are practic miros (uneori poate mirosi a aromă de mere). Alternativ: adăugați permanganat de potasiu în lichid (cumpărați de la o farmacie) și puneți-l pe foc. Mirosul poate determina cu ușurință dacă alcoolul aparține unuia sau altuia grup de metanol sau etanol.

Precauții

Dacă bănuiți că ați luat metanol, ar trebui să sunați imediat la un medic și să nu așteptați: ei spun că va trece și se va rezolva de la sine. Semne de otrăvire: durere ascuțită în cap, dificultăți de respirație, o persoană se confruntă cu stare de rău și slăbiciune, durere în abdomen și regiunea lombară și posibile vărsături. Puteți încerca să faceți o spălătură gastrică cu aceeași magrantsovka într-o soluție de apă ușoară. Și apropo, a ști să distingem alcoolul metilic acasă poate fi util aici dacă lichidul care a fost ingerat rămâne neterminat. Și, în mod ciudat, alcoolul etilic 10% este considerat un bun antidot!