Yüksek mide asitliği için doğru beslenme. Yüksek mide asiditesiyle nasıl yenir?

Yüksek mide asiditesi için uygun şekilde seçilmiş bir diyet, sindirim sisteminde bir miktar işlev bozukluğu olan herkesin rahatsızlıktan kurtulmasına ve yaşam kalitesini önemli ölçüde artırmasına olanak sağlayacaktır. Yüksek mide asiditesinin ne olduğunu, belirtilerinin neler olduğunu, ortaya çıkma nedenlerini ve onu ortadan kaldırmanın ana yollarını ayrıntılı olarak anlamalısınız.

Yüksek mide asiditesinin nedenleri

Besleyici ve dengeli bir beslenme, her insanın sağlığının altında yatan önemli bileşenlerden biridir. Sağlıklı bir yaşam tarzının ilkelerini takip etme alışkanlığı, birçok insanın vücudundaki çeşitli rahatsızlıkları unutmasına yardımcı olur. Peki midesinde bazı sorunlar varsa, özellikle asitliğinde sürekli veya periyodik bir artış varsa ne yapmalıdır?

Hidroklorik asit ve özel sindirim enzimlerinden oluşan mide suyu, mide mukozasının belirli bir salgısıdır. Yiyeceklerin birincil sindirimi için gereklidir. Salgının asitlik seviyesi, hidroklorik asit bileşimindeki hidrojen iyonlarının konsantrasyon derecesine göre belirlenir. İkincisinin konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, mide asiditesinin artmasının belirtileri o kadar güçlü olur.

Mide mukozasında hidrojen iyonlarının üretiminde bir artış aşağıdakilerden dolayı meydana gelir:

• sağlıksız gıda kötüye kullanımı;
• alkol ve sigara bağımlılığı;
• midenin konjenital anomalileri;
• bulaşıcı organ hasarı;
• bazı ilaçların sık kullanımı vb.

Bu faktörlerden birkaçının sık sık bir araya gelmesiyle hastalığın gelişme riski kat kat artar.

Asidik mide suyunun bir kısmı yemek borusuna girerek tahrişe neden olur. Bu, çeşitli nedenlerden dolayı etkili bir şekilde kasılma yeteneğini kaybeden midenin düz kaslarının işlev bozukluğu nedeniyle oluşur. Aynı zamanda mide mukozası da iltihaplanmaya karşı hassastır.

Tıp biliminde midenin bu patolojik durumuna, normal sindirim sürecinin bozulduğu yüksek asitli gastrit denir. Hastalık son zamanlarda oldukça yaygınlaştı. Tıbbi istatistiklere göre, dünya nüfusunun neredeyse% 50'si mide gastritinden bir dereceye kadar muzdariptir.

Bu hastalığın standart belirtileri dikkate alınmalıdır:

• göğüs kemiğinin arkasında dayanılmaz yanma hissi;
• sık mide ekşimesi;
• ağızda acı tat;
• ekşi geğirme;
• mide bulantısı ve kusma;
• uzun süreli açlık sırasında hipokondriyumda ağrı;
• tat kaybı.

Bu sorunların ortaya çıkması durumunda, yalnızca mide suyunun asitliğini azaltan özel bir diyet, midenin normal işlevselliğini geri kazanmasına yardımcı olacaktır.

Önemli Beslenme İlkeleri

Midenin yüksek asitliği durumunda doğru beslenme, tüm sindirim sisteminin normal işlevlerinin geri kazanılması sürecinde temel bir rol oynar. Mide asiditesi yüksek bir diyet hazırlarken uzmanların önemli tavsiyeleri arasında şunlar yer almaktadır:

1. Mide üzerindeki tek seferlik yükü önemli ölçüde azaltabilen, küçük porsiyonlarda sık öğünlerden oluşan kesirli düzenli yemekler.
2. Yeterli temiz su tüketimi (günde en az 1,5-2 litre), mide suyunu yüksek düzeyde asitle seyreltir.
3. Tedavi edici beslenmenin temeli protein ürünleri, yumurta, tahıllar, süt ve tam tahıllı ekmektir.
4. Diyet oluştururken beslenme uzmanının önerdiği sağlıklı besinler tercih edilir.
5. Yasaklanmış yiyeceklerin ve gazlı içeceklerin günlük menüsünden koşulsuz olarak hariç tutulma.
6. Yiyecekler yalnızca doğru şekilde hazırlanmalıdır: kaynatma, güveç, fırınlama, buharda pişirme.
7. Tüketilen yiyeceklerin sıcaklığı 20-30 derece arasında değişmelidir.
8. Yiyecekleri sindirme sürecini kolaylaştırmak için, herhangi bir yemeğin sert topaklanmalar olmadan yumuşak bir kıvamda olması gerekir.
9. Doğru seçilmiş sağlıklı besinlerden oluşan doyurucu bir kahvaltı, güzel bir günün temeli olarak kabul edilir.
10. Son öğün yatmadan birkaç saat önce planlanmalıdır.
11. Mide mukozasında hidrojen iyonlarının üretimini refleks olarak artıran baharatlı yiyeceklerin ve baharatların yasaklanması.
12. Mide suyu konsantrasyonunda artışa neden olan ekşi meyve ve meyve tüketiminden kaçınmak.
13. Güçlü ilaçların (NSAID'ler gibi) daha hafif ilaçlarla değiştirilmesi.
14. Hayatınızda gastrointestinal sistemin normal işleyişini bozan stres ve sıkıntılardan kaçınmak.

Mide hastalığının asitliğin artmasıyla alevlenme dönemlerinden kaçınmak için yukarıdaki sağlıklı beslenme önerilerini hayatınızın bir parçası haline getirmelisiniz.

Yetkili Ürünler

Antik çağlardan beri, bazı gıdaların, geleneksel şifacılar tarafından başarıyla uygulanan gıda sindirimi süreci üzerindeki olumlu etkisi kaydedilmiştir. Artık çeşitli hastalıklar için doğru beslenmenin ilkeleri bilimsel bir temele oturtulmuştur. Alanında uzman bir beslenme uzmanı, herhangi bir hastanın sağlık durumu hakkında detaylı araştırmalar yaparak, onun hızlı iyileşmesine katkı sağlayacak terapötik bir diyet oluşturabilecektir.

Bu mide patolojisine yönelik izin verilen gıda ürünleri şunları içerir:

• yağsız kümes hayvanları, dana eti, tavşan;
• haşlanmış deniz balığı;
• çiğ veya haşlanmış sebzelerden (pancar, havuç, ıspanak, karnabahar, kabak, kabak) püre;
• omlet şeklinde yumurtalar veya - pişirilerek pişirilir;
• çeşitli tahıllar, makarnalar;
• sebze yağları;
• tatlı meyveler ve meyveler - elmalar, armutlar, muzlar;
• süt ve süt ürünleri - fermente pişmiş süt, krema, doğal yoğurt, kesilmiş süt vb.;
• tatlı olarak - bal, krema, jöle, sufle, püre veya pişmiş meyve tatlıları;
• kurutulmuş fırın ürünleri.

Püre haline getirilmiş tahıllarla birlikte az yağlı et sularına dayalı ilk yemeklerin (kremalı çorbalar) yenmesine izin verilir. Yemek pişirirken et ürünlerini doğrayıp sufle, köfte veya pirzola şeklinde hazırlamak en iyisidir. Ringa balığı (iyice ıslatılmış), peynir veya jambon gibi soğuk mezelere bazen küçük miktarlarda izin verilebilir. Saf su içmek şarttır. Mideyi saran etkisi olan pürüzsüz yulaf lapası diyete çok uygundur. Tatlı meyve jölesi ve meyve suları, kurutulmuş meyve kompostoları, gazsız maden suyu faydalı olacaktır.

Yasaklanmış Ürünler

Hidroklorik asit üretimini artıran ve mide ve yemek borusunun mukoza zarında tahrişe neden olan ürünler, asitliği yüksek kişiler tarafından kategorik olarak diyetlerinden çıkarılmalıdır. Bu ürünler şunları içerir:

• tereyağlı hamurdan yapılan taze unlu mamuller;
• füme etler;
• yarı mamul ürünler;
• hızlı yiyecekler;
• yağlı et - domuz eti, kaz, sığır eti;
• zengin kalın et suları;
• her türlü sosis ve et içeren ürünler;
• fermente süt ürünleri - kefir, ekşi krema;
• Beyaz lahana;
• domates;
• ekşi meyveler ve meyveler;
• karpuz suyu;
• yağlı balık;
• baharatlar, otlar;
• tuz;
• mantarlar;
• herhangi bir biçimde alkol;
• çikolata, tatlılar;
• gazlı içecekler, güçlü çay, kahve.

Midenin asitliği yüksekse yenmemesi gereken yiyeceklerin listesi, hastanın vücudunun bireysel özelliklerine bağlı olarak bir beslenme uzmanı tarafından desteklenebilir veya azaltılabilir.

50 yaşın üzerinde mide asiditesi yüksek olan kişilerin sağlıklı beslenmeye özellikle dikkat etmesi gerekir. Bu yaşta yetersiz beslenmeyle mide mukozasının kansere dönüşebilecek atrofi riski önemli ölçüde artar.

Her gün için örnek menü

Yüksek mide asiditesine sahip bir diyet sırasında her günün menüsü şu şekilde görünebilir:

• kahvaltı - az yağlı sütlü yulaf ezmesi, marmelatlı çay;
• ikinci kahvaltı - 2 yumurtalı omlet, ballı pişmiş elma, sütlü yumuşak hamurlu kurabiye;
• öğle yemeği - kremalı çorba, taze sebze salatası, buharda pişirilmiş kümes hayvanı pirzola ile haşlanmış patates, kurutulmuş meyve kompostosu;
• öğleden sonra atıştırmalık - az yağlı ekşi krema ile süzme peynir, beyaz ekmek kırıntıları ile tatlı meyve jölesi;
• akşam yemeği - bir parça haşlanmış deniz balığı ile karabuğday lapası, marshmallowlu zayıf çay;
• geceleri - bir bardak fermente pişmiş süt veya ılık süt.

Bir tedavi menüsü derlerken izin verilen ürünler listesini kullanmalısınız. Haftalık diyetin eksiksiz ve çeşitli olması için her gün farklı gruplardan eşit miktarda izin verilen gıdaların alınması gerekir. İlk yemekler, garnitürler, sebzeler, meyveler her gün değiştirilmelidir. Bu prensip et ve balık yemekleri için de geçerlidir.

Ana öğünler arasındaki atıştırmalıklar fındık, çilek ve meyveleri içerebilir. Daha tatlı meyveler tercih edilmelidir. Mide asiditesine karşı mükemmel bir meyve olan muz, günlük olarak küçük miktarlarda tüketildiğinde bu mide hastalığının rahatsız edici semptomlarının çoğunu ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Halk ilaçlarıyla asitliğin azaltılması

Hastanın vücudu üzerindeki olumlu etkileri zamanla test edilen bazı geleneksel ilaçlar, hidroklorik asit üretimini azaltmaya ve gastrointestinal sistem üzerindeki genel yükü azaltmaya yardımcı olacaktır. Yüksek mide asiditesi için ek tedavi olarak kullanılabilirler, ancak ancak doktorunuza danıştıktan sonra.

Bu patolojiyi ortadan kaldırmak için geleneksel tıp şunları sunar:

• yüksek mide asiditesini aktif olarak azaltan nane çayı stresi önler;
• mide mikroflorası üzerinde faydalı etkisi olan fesleğen yaprakları ağrı ve yanma hissini azaltır;
• eşit miktarda alınan civanperçemi ve pelin infüzyonu mide ekşimesini ve mide bulantısını ortadan kaldırır;
• Her gün aç karnına alınan çiğ patates suyu mide asiditesini önemli ölçüde azaltır;
• her yemekten önce tüketilen papatya çiçeği kaynatma, mide mukozasının çalışmaya hazırlanmasına yardımcı olacaktır;
• eşit miktarlarda karıştırılmış ezilmiş aloe yapraklarından elde edilen bal ve meyve suyu karışımı bu organdaki iltihaplanma sürecini ortadan kaldıracaktır;
• taze sıkılmış havuç suyu, sülfürik asit üretimini önemli ölçüde azaltır;
• sabahları bir çay kaşığı alınan kabak ve deniz topalak yağlarının sağlıklı bir karışımı, gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir sakinleştirici etkiye sahip olacaktır;
• Sabah uyandıktan sonra içilen bir bardak temiz ve soğuk su, gece boyunca oluşan yüksek asit konsantrasyonunu sulandırarak mide ağrısını hafifletecektir.

Bu basit ama etkili halk ilaçları, mide asiditesi yüksek olan bir hastanın durumunu hafifletebilir. Halk ilaçlarının etkisi, bu organın iltihaplı duvarlarının şifalı bitkiler ve sağlıklı ürünlerin infüzyonlarıyla iyileştirici bir şekilde sarılmasına dayanmaktadır.

Konuyla ilgili sonuç

Böylece, bir beslenme uzmanı tarafından derlenen yasaklanmış gıdalar dışında uzun süre terapötik bir diyete bağlı kalırsanız, midenin artan asitliğini nötralize edecek, rahatsız edici semptomları ortadan kaldıracak ve tüm gastrointestinal sistemin normal işleyişini yeniden sağlayacaksınız. Önemli olan, yiyeceklerin cazibesine direnmeye çalışmak ve sigara ve alkolü unutmaktır.

Gastrit oldukça yaygın bir hastalıktır. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre dünya nüfusunun yaklaşık %50'si gastrit hastasıdır.

Gastrit, mide mukozasının iltihaplanmasıdır. Bu hastalığın iki türü vardır: yüksek asitli ve düşük asitli. Bugün birinci tip gastrit hakkında konuşacağız.

Bu hastalık neden ortaya çıkıyor?

Bir çok neden var:

Tek bir faktörle bile bu hastalık ortaya çıkabilir. Bu tür birçok faktör birikmişse, örneğin mideniz zayıf noktanızsa, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, aç karnına ilaç alıyorsanız, sigara içiyorsanız ve çok gerginseniz, o zaman tam bir tedavi süreci için bir uzmana başvurmalısınız. gastroenterolog.

Çok fazla asit olduğuna dair işaretler

Mide ekşimesi, yemek yedikten sonra veya uyku sırasında ortaya çıkan en yaygın semptomdur. Mide bulantısı ve kusma atakları da sizde yaygındır. Mide bulantısı genellikle aç karnına meydana gelir. Kusma, o gün çok fazla ekşi yiyecek yemiş olmanızdan kaynaklanıyor olabilir.

Açlığa kaburgaların altında veya solar pleksusta donuk, emici bir ağrı eşlik eder ve sıklıkla ekşi geğirirsiniz.

İştahta azalma veya artış ve herhangi bir tezahüründe rahatsızlık, şişkinlik ve aşırı gaz üretimi gibi aynı zamanda bir göstergedir. Ve eğer 4-5 saat boyunca yemek yemediyseniz şaka yapmaya vaktiniz yok; mide ağrısını görmezden gelmek zordur. Ve bu her gece oluyor.

Gastrit tedavisinin önemli unsurlarından biri diyettir. Bu nedenle şimdi asitliği yüksek gastrit için doğru beslenme menüsünden bahsedelim.

Olumsuz günlerde, örneğin asitliği artıran ilaçlarla tedavi sırasında nüksetmeyi önlemek veya önleyici olarak "oruç tutmak" için, belirli yiyecek türleri üzerine bir diyet oluşturmak gerekir.

Yüksek mide asitliği için gıdaların listesi:

İşte yasaklı ürünlerin listesi:

• omlet;
• baklagiller;
• alkol;
• yağlı et, domuz yağı;
• Ekşi krema;
• sert peynirler;
• kalın makarna;
• çavdar ekmeği ve taze unlu mamuller;
• sıcak baharatlar - yaban turpu, biber, hardal;
• şekerler ve çikolata;
• ekşi tadı olan meyveler;
• sebzeler - lahana, soğan, turp, kızarmış patates, şalgam.

Günlük diyet izin verilen gıdalar dikkate alınarak hazırlanmalıdır.

İşte örnek bir menü:

Beslenme kuralları

Yüksek asitli gastrit diyetine ek olarak başka nüanslar da vardır:

• asitliği yüksek öğünlerin 5-6 kez olması gerekiyor;
• sıcak yiyecek alın;
• Yemeğinizi iyice çiğnemeniz gerekiyor, bazen içebilirsiniz;
• Ağız boşluğunun izlenmesi gereklidir.

Alevlenme

Hastalığa yakalandıysanız, yüksek asitli gastritin alevlenmesi sırasında belirli beslenme kurallarına uymalısınız:

1. İlk olarak 1a numaralı diyet reçete edilir. Bu diyet ağırlıklı olarak süt ürünlerinin tüketilmesini içerir. Karbonhidratlar ve proteinler sınırlandırılmalıdır. Kaba lifli ürünler hariç tutulmalıdır. İlk dört gün diyete uymalısınız;
2. o zaman 1b numaralı diyete geçmeniz gerekir. Burada zaten biraz daha fazla kalori tüketebilirsiniz;
3. Durum düzeldiğinde 1 numaralı diyet reçete edilir ve ihtiyaca göre bir ay veya daha uzun süre uygulanır. Daha katı ve yoğun yiyecekler yiyebilirsiniz;
4. Daha sonra 5 numaralı diyete ve dolayısıyla 15 numaralı diyete geçebilirsiniz.

Yani, alevlenme sırasında, yavaş yavaş en kolay diyetten daha özgür bir diyete doğru ilerleyen yumuşak diyetler reçete edilir.

Bazen merak ediyorsunuz: Vücudumuzun neden hidroklorik asite ihtiyacı var? Cevap basit! O, tüm gıda sindirimi sürecinin vazgeçilmez bir katılımcısıdır. Hidroklorik asit sayesinde mide enzimlerinin normal çalışması için gerekli koşullar yaratılır, paslandırıcı ve patojenik mikroplar yok edilir, mide bezlerinin salgı aktivitesi artar ve yiyeceklerin mideden duodenuma hareketi iyileşir.

Yüksek asitlik ne gibi zararlara neden olur?

Tüm göstergeler normal olmalıdır. Çok fazla asit varsa, yiyecek etkisini tamamen etkisiz hale getiremez - fazlalık kalır. Korunmasız mukoza zarı üzerinde etki etmeye başlayan bu hidroklorik asit kalıntılarıdır - iltihaplanma meydana gelir.

Şüpheler yalnızca hipokondriyumda ciddi ağrı, şişkinlik, ağırlık hissi, sürekli mide ekşimesi, ekşi geğirme ve mide bulantısı meydana geldiğinde ortaya çıkar. Ağrı yemekten 20-30 dakika sonra ya da 2-3 saat sonra ortaya çıkabilir. Bu ağrıya neyin sebep olduğunu bulmak için bir gastroenterologu ziyaret etmeniz, röntgen muayenesi ve ultrason yaptırmanız gerekir. Ek bir teşhis olarak doktorunuz sizi özofagogastroduodenoskopi, mukoza zarının muayenesi ve biyopsisi için yönlendirebilir.

Çoğu zaman midede artan asitlik, gastrit gibi bir hastalıktan kaynaklanır. Asitliği azaltmak tedavinin ana amacıdır. Midede herhangi bir anormallik yoksa doktor asit seviyesini azaltacak ilaçlar yazacaktır.

Hangi ilaçlar yardımcı olabilir?

Yüksek asit seviyelerini azaltmaya yardımcı olan ana ilaçlar:

• Histamin blokerleri: ranitidin, nizatidin, famotidin.
• Proton pompa blokerleri: lansoprazol, omeprozole (Bu tür ilaçlar en etkili olanlardır).
• Antasitler (antiinflamatuar etkiye sahiptir): malaox, almagel.
• Antikolinerjikler: gastrocepin (oldukça güçlü bir ilaçtır, bu nedenle kullanımı bir doktorun sıkı gözetimi altında olmalıdır).
• Kabartma tozu ve şifalı bitkiler asitlik seviyesini azaltan oldukça güçlü gıdalardır. Bir şeyi unutmayın: Sodaya kapılmamalısınız: mideye girdiğinde kan damarlarının duvarları tarafından emilmeye başlar ve kana karışır. İç sıvılardaki yüksek soda içeriği nedeniyle alkaloz meydana gelir.

Midenizin asitliğini azaltabilecek ilaçları 8 günden fazla kullanmalısınız. Asitlik seviyelerini azaltma süreci, özel bir diyetin uygulanmasını içerir.

Başlıca tedavi seçenekleri ilaç ve diyettir. Gastriti tedavi etmek için hidroklorik asidi bağlayan ve aynı zamanda üretimini azaltan ilaçlar reçete edilir. Tedavi sırasında üretimini stabilize etmek ve fazlalıktan zarar görmüş mukozal hücreleri eski haline getirmek gerekir. Bu, midemizin duvarlarını saran ve sindirim sürecini iyileştiren ilaçlarla iyi bir şekilde halledilir. Tedavi genellikle gastrit akutsa birkaç haftadan, kronikse bir yıla kadar sürer. Diyetinize dikkat ettiğinizden emin olun, doğru olmalı ve en önemlisi aşırı hidroklorik asit üretimine katkıda bulunmamalıdır.

Ne yemek daha iyi

Midenizin asitliği arttıysa, saran ürünleri kullanmanız önerilir: püre çorbaları, jöle, çeşitli şifalı otlar ve süt ürünleri, salgıyı azaltan. Gastrit belirtileri yaşıyorsanız düşük karbonhidratlı diyetlere başvurmamalısınız. Vücut, esas olarak bitkisel kökenli yağ eksikliği hissederse, o zaman yiyecekler sindirim sisteminden çok hızlı geçecek ve böylece mide duvarlarını korumasız bırakacaktır. Böylece mukoza zarı hidroklorik asite maruz kalır. Ancak bu “eksi” kolaylıkla “artı”ya dönüştürülebilir. Böyle bir diyetle artan asit salgısından şikayetçi olan kişiler kendilerini yüksek yağlı süt ürünleriyle sınırlamayabilir.

Yemek yemek haşlanmış, haşlanmış ve fırınlanmış sebzeler, yulaf lapası, ancak sadece darı hariç, “A” grubu makarna, yağsız et, balık ve kümes hayvanları. Kendinize tatlı elma, muz ve armut çeşitlerini inkar etmeyin. Kendini memnun edebilirsin bir kıyma makinesinden önceden kaydırılan et ve balık yemekleri. Sebze ve diğer kök sebzelerin püresi sizin için inanılmaz lezzetli bir yemek olabilir. Yemek yasak değil haşlanmış yumurta, tercihen yumuşak haşlanmış, omlet, süzme peynir, beyaz ekmek (ancak yumuşak değil - dünün ekmeği en iyisidir), çeşitli köpükler ve jöleler, maden suları. Mide asitliğini azaltan bu tür ürünler aynı zamanda vücudun genel durumunu da etkiler.

Hangi yiyeceklerin yenmesi istenmez?

Aşağıdaki gibi ürünlerden vazgeçmeniz gerekecek: pişmiş et ürünleri, yağlı domuz eti, çünkü bunlar midenin iç yüzeyini büyük ölçüde tahriş eder. Yağlı ve zengin çorbalar (özellikle mantar çorbası), turşu, çiğ sebzeler, baharatlı yemekler (bu nedenle tüm baharatlı baharatlar yasaktır), sarımsak, soğan, ekşi sular, unlu mamuller, esmer ekmek, olgunlaşmamış ve ekşi sebzeler yemek yasaktır. ve kendi suyunda pişirilmiş meyveler, kızarmış yumurta, et ve balık. Hepsini reddettiğinizden emin olun gazlı içecekler ve fast food! Bu ürünler asitliği çok fazla etkiler.

Bezelye ve darı lapası, doğal olmayan meyve suları, kuzukulağı çorbası, mantar, şalgam, turp, ananas suyunun tüketilmesi tavsiye edilmez. Sigara ve alkollü içeceklerden tamamen vazgeçin - mide suyunda asit konsantrasyonunu tetiklerler.

Geleneksel tıp nasıl yardımcı olabilir?

Geleneksel tıp, sarı kantaron, nane, ısırgan otu, aynısefa ve kantaron gibi bitkilerin midedeki asitliği azaltmaya yardımcı olduğunu söylüyor. Havuç ve patates suları da bu konuda mükemmel bir iş çıkarıyor.

Yemeye ihtiyacım var Biraz, ancak çok sık - günde 4-6 kez. Aşırı hidroklorik asit, midede yiyecek olmadığında tam olarak zararlı olduğundan, her zaman orada olması gerekir. Midenizi asla boş bırakmayın. Aç karnına sakız çiğnemeyin. Çiğneme hareketleriyle hidroklorik asit üretimini uyaran tükürük üretirsiniz. Mide boş, asit var - yani tüm zararlı etkilerin mukoza zarına aktarıldığı ortaya çıkıyor.

• Sadece sıcak yiyecekler yiyin: Yiyecek sıcaklığı 40-45 derece olmalıdır.
• Maden suyu tüketimini kendinize inkar etmeyin ama aynı zamanda sıcak da olmalıdır. Yemeklerden 1-1,5 saat önce 200-300 ml miktarında içmelisiniz, yemeğinizi iyice çiğnemeye çalışın.
• Ana yemeğinizin öğle yemeğinde, son yemeğinizin ise saat 19:00'dan önce olmasına dikkat edin.
• "Önce al", "sırasında" veya "sonra" yazılarını göz ardı etmeyin. Yazıldığı gibi kabul edin.

Doğru beslenme ve zamanında tedavi ile asitlik seviyesi çok hızlı bir şekilde normale döner. Ancak en ufak bir aksama bile: içilen bir sigara, bir kadeh şarap ya da biraz yağlı yemek tüm çabalarınızı boşa çıkaracaktır. Unutmayın, doğru beslenme ve aktif bir yaşam tarzı sağlığın anahtarıdır.

Mide asiditesinin durumu, sindirim sistemi patolojisi olan bir hastanın tedavisini belirleyen önemli bir göstergedir. Mide yanması, yüksek konsantrasyonda hidroklorik asitin klinik bir belirtisi olarak kabul edilir. Ancak insan vücudunun fizyolojik özellikleri, gıdaya ve sinir stresine tepki olarak gün içinde değerde dalgalanmalar olduğunu (bazen asitlik düşük olabilir) gösterir.

Bu nedenle doktorlar çalışmada mide pH ölçümlerini kullanıyor. Bu hassas laboratuvar testi, tahriş edici bir faktörün eklenmesiyle gerçekleştirilebilir ve reaksiyon ve asitliğin günlük dinamikleri izlenebilir. Böylece çoğunlukla midenin antrumunda ve gövdesinde yer alan parietal hücrelerin fonksiyonunu değerlendirmek mümkün olmaktadır.

Aşırı tahrişleri, asit ve pepsinin epitel üzerindeki etkisinin artmasına, doğal koruyucu bariyerlerin ortadan kaldırılmasına, iltihaplanma, erozyon ve ülser oluşumuna yol açar. Mekanizmanın gastrit, gastroözofageal reflü ve peptik ülser hastalığının ortaya çıkmasında ana mekanizma olduğu düşünülmektedir. Mukoza zarının durumunu normalleştirmenin yollarından biri, mide asiditesinin arttığı bir diyettir.

Mide için terapötik beslenmenin amaçları

Midenin bütünlüğünü ve işlevini yeniden sağlamak için asitliği normalleştirmek gerekir. Bu, pepsin enziminin aşındırıcı etkisini azaltacaktır. Bunun için hasta kişilerin menüsü ürün ve yemeklerden oluşturulmalıdır:

• mide mukozası üzerinde en yumuşak etkiye sahip olan;
• asit bağlama yeteneğine sahip olmak;
• alkalileştirici ve koruyucu faktörlerin aktive edilmesi (mukus oluşumu, bikarbonatların sentezi, glikoproteinler, immünoglobulinler);
• gastroduodenal bölgede kan akışının iyileştirilmesi.

Diyet masası

Pevzner sınıflandırmasındaki çeşitli terapötik diyetler arasında midenin yüksek asitliği için yiyecek olarak kullanılan 1 numaralı tablo bulunmaktadır. Hiperasit durumlarını tedavi etmek, ağrıyı hafifletmek, mide yanmasını ortadan kaldırmak için reçete edilir ve değişen derecelerde mide hasarı için belirtilen seçeneklere sahiptir. Bazı beslenme ilkelerinin açıklığa kavuşturulması gerekiyor.

Salgı uyarıcılarının hariç tutulması, midede asit oluşumunu artıran gıdaların tüketiminin kategorik olarak yasaklanması anlamına gelir:

• zengin balık, et, mantar, lahana et suları;
• her türlü alkol (tıbbi tentürler dahil);
• tuzlanmış, tütsülenmiş, salamura yiyecekler;
• kaba lifli sebzeler;
• sıcak baharatlar, ketçaplar, mayonez;
• Çavdar ekmeği;
• gazlı ve ekşi içecekler.

Mide koruyucu rejim şunları içerir:

• günde en az altı kez yemek sıklığı;
• azaltılmış porsiyonlar;
• aşırı yemekten kaçınmak;
• yeterince ezilmiş ve püre haline getirilmiş yiyecek;
• sıcak ve soğuk yiyeceklerin hariç tutulması, besleme sıcaklığının yaklaşık 38 derece tutulması;
• Mutfak işleme yöntemleri arasında yalnızca kaynatma, buharda pişirme ve kabuksuz pişirmeye izin verilir.

Ayrıca gelen yiyeceklerin kolay sindirilebilen bileşenlerden oluşması ve midede sindirimin uzun süre gecikmesine izin vermemesi gerekir, bu nedenle asitliğiniz yüksekse kızarmış ve yağlı et yemekleri yememelisiniz.

Diyagram gıda ürünlerinin asit-baz reaksiyonunu göstermektedir; hiperasit durumunda yalnızca alkalileştirici özelliklerin seçilmesi gerekir

1 numaralı tablo için seçenekler ve kullanım endikasyonları

Midenin hiperasit hastalıkları olan hastalarda farklı derecelerde iltihaplanma, ağrı ve hazımsızlık (mide bulantısı, kusma, ishal) mümkündür. Bu durumda farklı koruma seçeneklerine ihtiyaç duyulur. Tablo No. 1a - alevlenmenin ilk günlerinde belirtilmiştir. Midenin mukoza zarını etkileyen tüm faktörlerden maksimum korunmasını sağlar.

Menü, püre haline getirilmiş ve haşlanmış malzemelerden oluşan sıvı yemeklerden oluşmaktadır. Yalnızca sümüksü çorbalara, suyla püre haline getirilmiş yulaf lapasına, iki kez bükülmüş kıymadan elde edilen püreye, jöle ve kurutulmuş meyve kompostolarına izin verilir. Taze sebzeler, meyveler, salatalar yasaktır.

Tablo No. 1b - durumu iyileştirmek ve ağrıyı azaltmak için önerilir. Yemekler püre halinde kalır, ancak daha kalın bir kıvama izin verilir. Bazı sebzelerden püre, balık ve etlerden ise sufle yapabilirsiniz. Her iki seçeneğin de yağ ve karbonhidrat içeriği konusunda kısıtlamaları vardır ve bu nedenle kalori içeriği azaltılmıştır.

Genel tablo No. 1, hiperasit gastriti olan hastalar için beslenmenin temelini oluşturur. Zorunlu kısıtlamaların arka planına karşı tam bir protein bileşimi sağlar, yalnızca hayvansal yağlar ve basit karbonhidratlar sınırlıdır. Tasarruf derecesi azalır. Kalori içeriği normlara ulaşır ve iyileşme döneminden başlayarak hastaların uzun süreli beslenmesine uygundur.

Beyaz krutonlar kremalı çorbaya iyi bir katkıdır.

Doğrudan tabağa bitkisel yağ ve az miktarda tereyağı eklenir. Tablo mide ülserlerinin remisyon aşamasında belirtilmiştir. Kullanımı ile kişide önemli bir kilo kaybı gözlenmez. Diyet seçeneklerine bağlı kalma süresi, belirli bir organizmanın iyileşme yeteneklerine bağlıdır. Ürün tablosunda izin verilen ve yasaklanan gıda ürünleri daha ayrıntılı olarak gösterilmektedir.

Menüde nelere dikkat etmelisiniz?

Kendi diyetinizi oluşturmadan önce aşağıdaki tabloyu tanımanız gerekir. Hastayı muayene edip muayene ettikten sonra genişletmeye doktor tarafından izin verilir. Bazen insanlar aşırı salgıya bağlı mide yanmasını ve ağrıyı hızla gidermek isterler, bunun için hangi yiyeceklerin asitliği azalttığına dair bilgi ararlar. Muhteşem bir tedavi elde etmek imkansızdır, ancak sümüksü yulaf lapası (yulaf ezmesi), yulaf jölesi ve küçük yudumlar halinde ılık süt almak durumun iyileşmesine yardımcı olacaktır.

Bu ürünler sarmalayıcı bir etkiye sahiptir ve alkali reaksiyon nedeniyle asidi geçici olarak nötralize eder. Kavun (karpuz, kavun) yanı sıra muz, mango, avokado aldıktan sonra asitlik de azalır ancak bu, tedavinin yalnızca bunlarla sınırlı olması gerektiği anlamına gelmez. Aslında sonuç ortadan kaldırılır ancak ihlale neden olan mekanizma ortadan kaldırılmaz.

Soda solüsyonu alan insanlar yanlış bir şey yaparlar. Bardakta olduğu gibi midede de aynı şiddetli reaksiyon meydana gelir.

Gazın salınması iltihaplı mukoza zarını yırtabilir ve ülserin delinmesine neden olabilir.

Bağırsaklarda gaz oluşumunun artması nedeniyle mide asiditesinin arttığı yemek yememelisiniz:

• mayalı hamurdan yapılan ürünler (taze hamur işleri, turtalar, tereyağlı ekmek);
• baklagiller (fasulye, mercimek, bezelye, soya fasulyesi);
• tatlılar (reçel, şekerler).

Ekstraktif maddelerin yüksek içeriği nedeniyle kontrendikedir: lahana çorbası, okroshka, pancar çorbası. Bu yemekler sindirim sürecini yavaşlatacak ve iltihaplı mideyi tahriş edecektir. Uzun süreli remisyon sırasında, bazı fermente süt ürünlerini - taze kefir, yoğurt - yiyebilirsiniz.

Doğal Antiasit Ürünleri

Midedeki fazla asidi nötralize etmek için alkali reaksiyona sahip doğal ilaçlar uygundur. Bunlar şunları içerir:

• keçi sütü, ayran;
• su ile seyreltilmiş patates ve kereviz suyu;
• kuru üzüm, incir (kurutulmuş meyve veya kaynatma şeklinde);
• aloe suyu;
• fesleğen, zencefil, nane.

Yararlı bakterilerle zenginleştirilmiş koyu süt ürünü çorbaları baharatlamak için kullanılabilir

Hiperasit gastrit için 1 numaralı günlük tablo menüsü

Sabah saat 8.00'de:

• seyreltilmiş sütlü Herkül gevreğinden elde edilen yulaf ezmesi;
• 150 gr az yağlı süzme peynir;
• Sütlü hindiba içeceği.

11.00'de ara öğün:

• haşlanmış kabak.

Saat 14.00'te öğle yemeği:

• rendelenmiş havuç, patates, kabak, dereotu ile süslenmiş vejetaryen çorbası;
• buharda pişirilmiş tavuk pirzola, haşlanmış karabuğday garnitürü;
• Kayısı jölesi.

Saat 17.00'de ikindi çayı:

• kurutulmuş meyve kompostosu;
• Maria kurabiyeleri.

19.00'da akşam yemeği:

• balık köftesi, patates püresi;
• kabaklı tatlı pirinç lapası;
• kuşburnu kaynatma.

Yatmadan önce:

• bir bardak ılık süt.

Sorununu bilen bir kişi, ağrı ortaya çıktıktan hemen sonra sıkı bir diyet uygularsa, gastriti ilaçsız tedavi etme şansı vardır. Diyetin olumlu etkisi mide hastalıkları olan hastaların %80'inde kanıtlanmıştır. Tedavi edici beslenme, devam eden stres, sigara, alkol kullanımı veya kuru gıda tüketimi ile sonuç vermeyecektir.

Gastroduodenal bölgenin peptik ülserleri için, mide içeriğini doğrudan "söndürme" etkisi ile hücresel düzeyde meyve suyu üretimini bloke ederek midenin asitliğini azaltan ilaçların alınması gerekir. Hiperasit durumunda beslenme, tedavinin prognozunu önemli ölçüde kolaylaştırır ve iyileşme sürecini hızlandırır. Diyete uymayı reddetmek, hastayı yeni, daha şiddetli alevlenmelere ve komplikasyon riskine yol açar.

Yüzyılın hastalığı denilebilir; tüm ulusların ve yaşların nüfusunun %50'sinden fazlası bu hastalığa aşinadır. Bu tanı genellikle yeni doğmuş bir bebeğin hayatının ilk saatlerinde konur ve bir takım ciddi hastalıklara ait olmasa da yine de korkulacak bir şey vardır çünkü gastrit bir provokatördür ve diğer birçok hastalığın gelişiminin temelidir. hoş olmayan sağlık sorunları.

Genellikle gastritte metabolizma bozulur, ağrı endişe vericidir, hasta uzun süre halsizlik ve halsizlik yaşar ve mide suyunun asitliği bozulur; normal aralıkta olabilir veya çok fazla olabilir. farklı ve izin verilen sınırın üstünde veya altında olmalıdır. Ancak çoğu zaman hastalık, kişinin yaşam tarzı alışkanlıklarının ihlal edilmesini gerektiren ve en önemlisi kişiyi diyetini yeniden gözden geçirmeye zorlayan midede asit oranının artmasıyla birlikte ortaya çıkar. Bugün detaylı olarak konuşacağımız hastalık türü budur.

Yüksek mide asiditesinin nedenleri

Mide asiditesi, vücudumuzun yemek yerken midemize bulaştırdığımız zararlı virüs ve bakterilerle savaşması için hayati önem taşıyan, aynı zamanda gıdanın doğru ve zamanında işlenmesini sağlayan hidroklorik asit formunda bir sıvıdır.

Artan pH seviyesi, göstergenin izin verilen normun dışında, yani yedinin üzerinde olduğu zamandır. Daha önce mide problemi olmayan sağlıklı insanları sıklıkla rahatsız edebilir. Bu, sağlığınıza dikkat etmeniz gerektiğinin ilk sinyalidir:

• Yetersiz beslenme, fast food tüketiminin kötüye kullanılması, gazlı içecekler, baharatlar, kuru yiyecekler, kızarmış, baharatlı, tuzlu yiyecekler.
• Uzun aralarla düzensiz yemekler, bu durumda üretilen hidroklorik asit kendi kendini yemeye başlar ve bunun sonucunda daha da fazlası salınır.
• Sık sık stres eğilimi, aşırı uyarılma, saldırganlık.
• Düzenli cerrahi müdahaleler için endikasyonlar.
• Tütün, alkol, uyuşturucu.
• Belirli bir grup ilacın (hormonlar, antibiyotikler, NSAID ağrı kesiciler) uzun süreli kullanımı.
• Helicobacter pylori enfeksiyonu.
• Sinir uçlarının artan tonu.

Yüksek mide asiditesinin belirtileri

1. Mide ekşimesi, belirli yiyeceklerin tüketiminden kaynaklanan, yatarken kötüleşen, göğsün arkasında yanma hissidir: yumurta, yağlı et, soda, ekşi içecekler, meyveler, soslar...
   PH'ı düşürücü özel ilaçlar, soda, ılık süt veya su yardımıyla denetlenir.
2. Karın bölgesinde ağrı. Yemekten yaklaşık bir buçuk ila iki saat sonra ortaya çıkar, sol taraftaki hipokondriyumda ağrı, donukluk hissi, bazen bağırsak bölgesinde kabızlığa bağlı spazmlar olabilir, bu da bağırsak hareketleri ve dışkı atılımından sonra geçer.
3. Bulantı, bazen kusma. Düzensiz olarak, genellikle işlenmesi zor olan yiyeceklerin yenilmesinden birkaç saat sonra ortaya çıkar; mide tarafından sindirilmez ve mide sanki yerinde duruyormuş gibi görünür; kusma sonrasında ağırlık ve mide bulantısı kaybolur.
   

   Önemli! Yemekten hemen sonra mide bulantısı ve kusma yaşarsanız, bu gastrit, peptik ülserin varlığını ve gelişimini gösterir ve derhal bir gastroenteroloğa danışılmasını gerektirir.

4. Ağızda nahoş tat ve his, ayrıca yemekten sonra ekşi geğirme.
5. Kabızlık, şişkinlik, kolik.
6. Dilin orta kısmında beyazımsı gri bir kaplama vardır.
7. Genel halsizliğin bir sonucu olarak iştah azalması veya iştahsızlık veya tersine, normal bir yiyecek porsiyonunu yedikten sonra bile sürekli bir açlık hissi.
8. Artan sinirlilik, heyecanlanma.
9. Yürüme veya merdiven çıkma gibi minimum fiziksel aktivite sonrasında nefes darlığı.

Artan mide asiditesi, diyet

Bu hastalığın tedavisinin temeli beslenmedir. Hastaya semptomları ortadan kaldırmaya veya hafifletmeye yardımcı olacak özel bir diyet reçete edilir. Asitliği nötrleştirebilen ve mide bulantısını önleyebilen alkali su alınması her zaman tavsiye edilir, alım miktarı ve sıklığı ilgili doktor tarafından belirlenir.

Diyet, taze pişmiş yiyeceklerin, gazlı içeceklerin, alkolün, bazı meyvelerin, sebzelerin (soğan, domates, turp, narenciye) zorunlu olarak reddedilmesini gerektirir, alkali göstergelerde bir artışa neden olabilirler.

Diyet birinci ve ikinci yemekleri, çeşitli garnitürleri, mezeleri, salataları, yağlar şeklindeki doğal yağları, meyveleri ve kabul edilebilir tatlıları içermelidir, böylece diyete rağmen vücut temel mikro elementlerde eksiklik yaşamaz.

Aşağıdakiler tamamen hariç tutulmalıdır:

• yağlı ve baharatlı yiyecekler ve yemekler;
• Fast food;
• marinatlar;
• Sosisler;
• turşu, cips, kraker, tütsülenmiş yiyecekler;
• Kahve;
• ekşi meyveler ve meyveler;
• çikolata;
• baklagiller;
• ekşi krema, krema, sert peynir, mayonez;
• et veya mantardan yapılan yağlı et suları.

Yüksek asitli gastrit için diyet

Diyet, en hızlı ve en etkili iyileşme için uyulması gereken birkaç basit kurala dayanmaktadır.

Kural 1

İştahınız olmasa bile günde 5-6 kez sık sık küçük porsiyonlar (hacim olarak avucunuzdan büyük olmayan) yiyin.

Kural #2

Midenizdeki mevcut semptomları ve sorunları ağırlaştırmamak için sindirimi zor yiyecekler yemeyin.

Kural 3

Zaman açısından son öğün yatmadan en erken ve en geç 4 saat önce olmalıdır. Aksi takdirde, ya rahatsız edici, acı verici hislerle takıntılı bir açlık hissi ya da tamamen dinlenmenize ve uyumanıza izin vermeyecek ağırlık, mide ekşimesi, mide bulantısı yaşayacaksınız.

Kural #4

Yemeğinizi yavaşça ve iyice çiğneyin. Bu sayede yemek daha uzun süreceği için aşırı yemekten kaçınabileceksiniz ve midenin gelen yemeği işlemesi daha kolay olacaktır.

Kural 5

Yiyecekleri yalnızca sıcak yiyin, bu, sindirim sisteminin yiyeceklere normal reaksiyonuna katkıda bulunacaktır; sıcak veya soğuk yemek yenildiğinde yemek borusu ve mide stres yaşar ve koruyucu reaksiyonlarında gereksiz meyve suyu ve safra salgılamaya başlarlar.

Kural 6

Yemekler arasında, yemeklerden yaklaşık 20 dakika önce ve en geç 40 dakika sonra pH seviyesini nötrleştirebilecek özel su için.

Kural #7

Yemekler, pişene kadar çift kazan, yavaş pişirici veya normal pişirme kullanılarak ve aşırı yağ sınırıyla hazırlanmalıdır. Her zamanki pirzola ve balık, bir tavada kızartılarak değil, fırında buharda pişirilerek veya pişirilerek hazırlanabilir.

Yüksek asitli gastrit ürünleri, masa

Bugün bahsettiğimiz tanıya sahipseniz neler yiyebileceğinize ve yemeniz gerektiğine detaylı olarak bakalım:

• Bileşiminde yüksek miktarda Ca (kalsiyum) bulunan yemekler ve ürünler, hidroklorik asit salınımını kolaylaştırabilir ve ağrıyı azaltabilir.
• Yemeklerden hemen sonra 50 mililitre miktarındaki soğuk süt, mide ekşimesinin üstesinden gelmeye ve hidroklorik asidin vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır.
• Tahıllar: arpa, yulaf ezmesi, pirinç, mısır, karabuğday, irmik tokluk hissi verecek, vücudu gerekli elementlerle zenginleştirecek ve ayrıca mide duvarlarında fazla asidin oluşmasını ve gitmesini önleyecek sarmalayıcı bir etkiye sahip olacaktır. sınırlarının ötesinde.
• Bal, birçok öfkeyle mücadelede her derde devadır; yüksek asit durumunda mide-bağırsak sistemini normalleştirir, normal flora durumunu korur, mide mukozasını tahrişten korur ve gereksiz, zararlı asitlerin ortadan kaldırılmasını harekete geçirir. Genellikle küçük miktarlarda günlük kullanım için tavsiye edilir; balın ilk dozu genellikle sabahları aç karnına ılık su ile birlikte alınır.
• Zencefil dünyanın her köşesinde ünlü bir baharattır; gastrit sırasında midenin asitliğini azaltabilir. Ancak peptik ülser durumunda kullanılamaması önemlidir çünkü midenin dış yüzeyini büyük ölçüde tahriş edecek ve yeni ülserlerin ortaya çıkmasına neden olacaktır.
• Muz potasyum açısından zengindir; meyvenin günlük tüketimi sadece hastanın semptomlarını ve durumunu hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda hastalığın ilk aşamalarındaki izlerini de tamamen ortadan kaldırır.
• Bitkisel yağ, tercihen zeytinyağı veya keten yağı, diyetteki günlük miktarı, yani günde iki yemek kaşığını aşmamalıdır.
• Özellikle sorun bir genci etkiliyorsa, vücudun kesinlikle ete ihtiyacı vardır. Az yağlı, düşük kalorili çeşitlerin seçilmesi tercih edilir. Tavşan, dana eti, tavuğun yanı sıra tavuk eti de bunlardan en uygun olanıdır ve hayati unsurlar açısından zengindir; dana dilini de aynı listeye dahil etmek mümkündür.
• Balık ve deniz ürünleri sindirim sisteminin çalışmasını ve işlevlerini normalleştirir, bu nedenle haftada 4-5 kez diyete dahil edilmeleri gerekir. Ürünün diyet çeşitleri de tercih edilir.
• Menüye% 0 ila 5 yağ içeren süzme peynir haftada beş defaya kadar dahil edilebilir, bazı durumlarda günlük tüketim için tavsiye edilir.
• Yumurtalar az miktarda, her zaman taze, yumuşak haşlanmış, normal veya buharda sütlü omlet ve haşlanmış yumurta şeklinde olabilir. Ancak mideyi tahriş etmemek ve salmonella veya başka bir enfeksiyon şeklinde patojenik bir mikroorganizmayı sokmamak için hiçbir durumda bunları çiğ içmemelisiniz.
• Ekmek dünün ekmeği olabilir ve olmalıdır veya kraker durumuna kadar hafifçe kurutulmalıdır, ancak taze değil, ayrıca bisküviler, kuru kurabiyeler haftada birkaç kez.
• Patatesleri sindirimi uzun zaman aldığından nadiren yiyebilirsiniz. İlk tabakta patates varsa, ikinci tabakta veya garnitür olarak onlardan kaçınmak daha iyidir.
• Kabak, gastrointestinal sistem sorunları için vazgeçilmez bir üründür, sebzenin posası, tohumları ve kabak suyu faydalıdır. Bu bileşeni hastalığın en erken aşamalarından itibaren kullanmaya başlamak daha tavsiye edilir.
• Ceviz ve tohumlar, günde yirmi grama kadar.
• Taze dereotu mide için vitamin ve mineral bakımından çok zengindir, fermantasyon süreçlerini önleyebilir, mide bulantısını hafifletebilir ve ayrıca gastrointestinal sistemdeki spazmları hafifletebilir.
• Pancar - bağırsak mikroflorasını normalleştirir ve dışkıyı iyileştirir, böylece paroksismal ağrı ve ağırlığın ortaya çıkmasını önler. Sadece haşlanmış veya pişmiş olarak tüketin.

Yüksek asitli gastrit, haftalık menü

1.gün

Kahvaltı : Yağsız haşlanmış karabuğday lapası, yağ içeriği% 5'i geçmeyen az miktarda süzme peynir, nane çayı veya saf siyah çay, ancak sert değil, 1-2 bisküvi.

Akşam yemeği : Haşlanmış tavuk sarısı ve 10 gram tereyağı ilavesiyle suda sümüksü yulaf ezmesi çorbası. Karışımı öğütün veya bir çorba püresi oluşturmak için bir blender kullanın. İkinci yemek için bir seçenek olarak buharda pişirilmiş tek yumurtalı omlet servis edilebilir.

Akşam yemeği: Yağsız etten buharda pişirilmiş köfte, yağsız haşlanmış durum şehriye, çay.

2. gün

Kahvaltı : Sütte kaynatılmış yulaf ezmesi veya patates ve havuç püresi, çay veya jöle.

Akşam yemeği : Sebze suyunda püre haline getirilmiş bezelye çorbası; az yağlı süzme peynir veya yoğurt.

Akşam yemeği: Tembel süzme peynir (köfte), meyveli jöle, şekersiz komposto.

3 gün

Kahvaltı : Buharda pişmiş köfte, beş gram tereyağlı pilav, bir bardak çay veya süt.

Akşam yemeği: Patates, lahana ve havuç çorbası ve haşlanmış veya buharda pişirilmiş balık.

Akşam yemeği: Karabuğday süzme peynirle dövülür ve fırında puding, komposto veya taze ahududu kaynatma şeklinde pişirilir.

4. Gün

Kahvaltı: Orta kalınlıkta yağsız irmik lapası ve sütlü ve ballı çay.

Akşam yemeği: Kabak püresi çorbası, haşlanmış karabuğday lapası, 1 pişmiş elma.

Akşam yemeği: Buharda pişirilmiş, et pirzola veya et pudingi ile sıvı patates püresi. Yatmadan 1-2 saat önce bir bardak ılık süt.

5. Gün

Kahvaltı: Sütlü pirinç lapası, papatya-nane çayı, 1 ekmek kırıntısı veya 2 bisküvi.

Akşam yemeği: Et suyu ve bir parça haşlanmış yağsız et ile yulaf ezmesi çorbası.

Akşam yemeği : Kıyılmış balık köftesi, buharda veya fırında, birkaç damla bitkisel yağda kızartılmış kızarmış ekmek, şekersiz çay.

6. Gün

Kahvaltı: Tereyağlı erişte, bir bardak kefir veya yoğurt.

Akşam yemeği: Buharda pişirilmiş veya haşlanmış balık, havuç ve dereotu çorbası şeklinde püre, muz.

Akşam yemeği: Haşlanmış tavuk (az yağlı kısım), bezelye veya patates püresi, çay.

7. Gün

Kahvaltı : Fındıklı su üzerinde yulaf ezmesi, bir bardak jöle.

Akşam yemeği: Herhangi bir sebzeden çorba ve büyük bir buhar pirzola. Bal veya reçel ve sütle sürülmüş bir parça bayat ekmek.