Böbreklerin ürolitiazisi için menü. Yetişkin kadın ve erkeklerde böbrek taşları için doğru beslenme ve diyet: taşları çözen ürünler

Ürolitiyazis, daha çok ürolitiyazis olarak bilinir, doğrudan metabolik bozukluklarla ilişkili ciddi bir hastalıktır.

En karakteristik ürolitiyazis belirtisiÜriner sistemin çeşitli organlarında taş oluşumu (taş) meydana gelir: böbreklerden ve mesaneden üreterlere ve üretraya kadar.

Taş oluşumu, idrarın asitliğindeki artışla tetiklenir ve bu da meydana gelir. baharatlı, tuzlu, kızarmış yiyeceklerin, protein içeriği yüksek yiyeceklerin aşırı tüketimi ile ve fazla miktarda kalsiyum tuzu içeren su. Bu nedenle, ürolitiyazis için ilaç tedavisine ek olarak, tıp uzmanları hastalara mutlaka terapötik diyetler önermektedir.

Diyetin yararları ve etkinliği


Ürolitiazis için diyetin faydaları oldukça yüksektir. Ürolitiazis hastası olan herkese uygun özel bir menü ve evrensel ürünler bulunmaktadır. Bunlar arasında turunçgiller, karpuz, salatalık, domates, ayva, bal, kepekli unlu mamuller, patates, kabak, kurutulmuş meyveler, beyaz kümes hayvanları ve yağsız balık yer alır.

popüler:

  • Yetişkinlerde ve çocuklarda oksalüri - haftalık diyet menüsü ve yemek listesi
  • Diyet Tablosu 6 numaralı - tarifleri içeren tam menü
  • Kilo kaybı için yumurta-portakal diyeti
  • Diyet Tablosu 5 numaralı - her gün için menü
  • Kilo alımı için yüksek kalorili diyet

Yukarıdaki ürünlerin tamamının tüketimi sadece diyet konusunda yardımcı olmakla kalmayacak ürolitiazisden kurtulmak ama aynı zamanda bunu önlemenin de mükemmel bir yolu olacaktır.

Magnezyum ve kalsiyum normunun aşılması, fosfat taşlarının oluşumuna ve ürolitiyazisin gelişmesine neden olur. Ürolitiyazis için diyet, süt ürünlerinin diyetten çıkarılmasını içerir. Her türlü tahılı, yeşil sebzeyi ve protein içeriği yüksek yiyecekleri yiyebilirsiniz.

Diyet yapma kullanılması tavsiye edilir tahıllar, süt ürünleri, meyveler ve C vitamini açısından zengin gıdalar. Bu diyetin asıl amacı asidi nötralize eden alkali içeriğini artırarak asitlik seviyesini düşürmek ve pH dengesini normalleştirmektir.

Haftanın menüsü


Öyleyse, ürolitiyazis diyeti için çeşitli menü türlerine bakalım.

Ürolitiyazis için bir hafta boyunca klasik menü:

Pazartesi

  1. Kahvaltı: yulaf ezmesi, beyaz lahana salatası, fırında elma.
  2. Öğle yemeği: sebzeli hafif et suyu, buharda pişirilmiş beyaz tavuk pirzola, meyve jölesi.
  3. Akşam yemeği: salatalık ve zeytinyağı, baharatsız omlet, maden suyu veya bir bardak kefir.

Salı

  1. Karabuğday lapası, iki haşlanmış yumurta, bir fincan yeşil çay.
  2. Köfte çorbası, beyaz ekmek, süzme peynir.
  3. Ekşi krema, bir bardak kefir veya elma kompostosu ile kabak krep.

Çarşamba

  1. Tavuk suyuna dayalı pancar çorbası, haşlanmış lahana, bir bardak sıcak ravent kompostosu.
  2. Mannik, beyaz ekmek, meyveli jöle.
  3. İrmik lapası, ballı süt.

Perşembe

  1. Sebzeli haşlanmış pirinç, bitki çayı.
  2. Sebzeli omlet, bir bardak kefir.
  3. Patates püresi, buharda pişmiş balık, yeşil çay.

Cuma

  1. Tembel lahana ruloları, beyaz ekmek.
  2. İki haşlanmış yumurta, meyve jölesi, meyve kompostosu.
  3. Erişteli süt çorbası, bir fincan yeşil çay.

Cumartesi

  1. Buharda pişmiş sebzeli haşlanmış kümes hayvanı filetosu, ballı bir bardak kefir.
  2. Sütlü pirinç lapası, baharatsız sebze salatası, bir fincan bitki çayı.
  3. Buğday kepeği, bir bardak süt.

Pazar

  1. Omlet, salatalık, domates, kereviz sapı, beyaz ekmek, kuşburnu çayı.
  2. Biber dolması, meyve kompostosu.
  3. Sütlaç, bir fincan yeşil çay.


Ürat tipi ürolitiazisli hastalar için diyet - haftanın menüsü:

Pazartesi

  1. Pirinç güveç.
  2. Sebze çorbası, bir bardak ılık süt ve kurutulmuş ekmek.
  3. Sebzeli ve ekşi kremalı patates çılgınlığı.

Salı

  1. Yoğurtlu meyve salatası.
  2. Haşlanmış yumurta, bir bardak ılık süt ve kurabiye.
  3. Süzme peynirli güveç.

Çarşamba

  1. Patates püresi, salatalık, domates suyu.
  2. Ekşi krema soslu pirinç pirzola, 1 yemek kaşığı. kefir
  3. Yoğurtlu müsli.

Perşembe

  1. Otlu karnabahar çorbası, haşlanmış fileto, bir bardak armut suyu.
  2. Patatesli haşlanmış balık, meyve suyu.
  3. Bitkisel yağ ile haşlanmış pancar salatası, 1 yemek kaşığı. süt.

Cuma

  1. Ballı irmik lapası.
  2. Fındıklı müsli, kahve.
  3. Sütlü pirinç lapası, portakal suyu.

Cumartesi

  1. Haşlanmış yumurta, lahana ve havuç karışımı, kahve.
  2. Kabak havyarlı karabuğday lapası, 1 yemek kaşığı. süt.
  3. Rendelenmiş elma, meyve jölesi.

Pazar

  1. Pirinç ve sebzeli haşlanmış balık filetosu, meyve kompostosu.
  2. Havuç ve ekşi krema ile pişmiş kabak.
  3. Fındık ve kuru üzümlü lor kütlesi, bir bardak pişmiş süt.


Fosfat tipi ürolitiyazisi olan hastalar için diyet - haftanın menüsü:

Pazartesi

  1. Deniz ürünleri salatası, patates püresi.
  2. Pirinç lapası, fırında elma, bir bardak vişne kompostosu.
  3. Haşlanmış tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı. havuç suyu.

Salı

  1. Balık jölesi, ekmekle birlikte bir bardak çay.
  2. Karabuğday lapası, kabak havyarı, kurutulmuş meyve kompostosu.
  3. Kuşkonmaz, kabak, patlıcan ve buharda pişirilmiş tavşan.

Çarşamba

  1. İnci arpa lapası, ekmek, 1 yemek kaşığı. elma suyu.
  2. Sebze püresi çorbası, bir fincan kuşburnu çayı.
  3. Buharda pişmiş sebzeler, Çin lahanası salatası, bir bardak maden suyu.

Perşembe

  1. Sığır suyuna dayalı pirinç çorbası, erik kompostosu.
  2. Rokalı buharda pişirilmiş balık filetosu, bitkisel infüzyon.
  3. Arpa lapası, kepekli ekmekli çay.

Cuma

  1. Mantarlı haşlanmış lahana.
  2. Rendelenmiş elma ve havuç püresi.
  3. Havuçlu karabuğday pirzola, patates püresi.

Cumartesi

  1. Haşlanmış tavuk, domates, ıspanak, salatalık.
  2. Erişteli tavuk suyu, kepek ekmeği, meyve suyu.
  3. Fırında patlıcan, ekmek.

Pazar

  1. Mantar çorbası, çavdar ekmeği, bir fincan çay ve kuru bisküvi.
  2. Hindi köftesi, patates püresi, meyveli jöle.
  3. Sebzeli, pilavlı, meyveli mousse haşlanmış somon salatası.

Kadınlar için


Kadınlar için tipiktir menopoz sırasında ürolitiyazisin alevlenmesi. Aynı dönemde, daha adil cinsiyetin çoğu temsilcisinin aşırı yeme eğilimi vardır.

Genel olarak kadınlarda ürolitiazis diyeti erkeklerin menüsünden farklı değildir. Bununla birlikte, yalnızca kadınlara yönelik olarak tasarlanmış ve iki sorunu aynı anda çözmeye yardımcı olacak bir dizi özel diyet vardır: Vücudun sağlığını iyileştirin ve fazla kiloları alın, ürolitiyazisten kurtulun.

Ürolitiyazis için diyet - kadınlar için haftalık menü:

Pazartesi

  1. Haşlanmış tavşan, Çin lahanası ve salatalık salatası, kurutulmuş meyve kompostosu.
  2. Sebze püresi çorbası, maden suyu 0,5 ml.
  3. Haşlanmış yumurta ve çay.

Salı

  1. Tavuk suyu, çavdar ekmeği, ravent kompostosu.
  2. Mercimek ekmeği ve kefir.
  3. Karabuğday lapası, kabak havyarı, ılık süt 0,5 ml.

Çarşamba

  1. Sebzeli ve otlu pirinç çorbası, kepekli ekmek, yağsız kurabiyeli zayıf kahve içeceği.
  2. Otlu omlet, brokoli, domates, maydanozdan oluşan hafif sebze karışımı.
  3. Haşlanmış balık, buharda pişirilmiş sebzeler, meyve jölesi.

Perşembe

  1. Bıldırcın suyuna dayalı arpa çorbası, fındıklı lor kütlesi, az yağlı yoğurt.
  2. Pirinç güveç.
  3. Patates püresi, kabak krep.

Cuma

  1. Kurutulmuş meyveli yulaf ezmesi, bir bardak süt.
  2. Meyve jölesi, bir fincan çay, kuru bisküvi.
  3. Tavuk jölesi, kepekli ekmek.

Cumartesi

  1. Yulaf ezmesi pirzola, muz, bir bardak çilek kompostosu.
  2. Süzme peynirli güveç, bir fincan bitki çayı.
  3. Ekşi krema soslu balık pirzola, 1 yemek kaşığı. maden suyu.

Pazar

  1. Bal ve havuçla pişmiş elmalar.
  2. Yeşillikli balık çorbası, elma suyu.
  3. Havuç salatası, patates çılgınlığı, kefir.

Erkekler için


Erkeklerde taşlar idrar yollarında değil böbreklerde oluşur. Erkek sağlığını korumak için sigarayı, alkolü ve sert kahveyi kategorik olarak bırakmak önemlidir. Aşağıda, daha güçlü seks için mükemmel olan ürolitiyazis için evrensel diyetlerden biri bulunmaktadır.

Erkeklerde ürolitiyazis için diyet - haftanın menüsü:

Pazartesi

  1. Yumurtalı omlet, taze salatalık, az yağlı yoğurt.
  2. Haşlanmış patates, buharda pişirilmiş balık filetosu, açık kahve.
  3. Sebze ve otlarla haşlanmış tavşan, ballı ılık süt.

Salı

  1. Taze elma, cheesecake, bir fincan çay.
  2. Lor köpüğü, kurutulmuş meyve kompostosu.
  3. Et suyu bazlı pirinç çorbası, portakal suyu.

Çarşamba

  1. Şekerlenmiş meyveli yulaf ezmesi.
  2. Baharatsız lahana dolması, ekşi krema sosu, elma kompostosu.
  3. Havuçlu karabuğday pirzola, kefir.

Perşembe

  1. İnci arpa lapası.
  2. Buharda pişmiş dana pirzola, zeytinyağlı beyaz lahana salatası, bir bardak maden suyu.
  3. Akşam yemeği: patatesli haşlanmış somon fileto, 1 yemek kaşığı. meyve suyu.

Cuma

  1. Meyve ve meyve jölesi, portakal, elma suyu.
  2. Karabuğday lapası, haşlanmış patlıcan.
  3. Fındıklı müsli, bir bardak yoğurt.

Cumartesi

  1. Haşlanmış yumurta, taze domates, bir fincan kuşburnu çayı.
  2. Domates, maydanoz, zeytinyağlı kereviz sapı, vişneli sufle.
  3. Hindi, ekşi krema sosu, domates suyu.

Bu, böbreklerde ve idrar yollarında taş veya taşların oluştuğu bir hastalıktır.

Taşlar çeşitli türlerde olabilir ve belirli gıdalardaki diyet kısıtlamaları bunların bileşimlerine bağlıdır. Oksalat taşlarının bileşimi sırasıyla oksalik asitten oluşan kalsiyum tuzlarını içerir, bu durumda oksalik asit ve C vitamininin sınırlı olduğu varsayılır.Üratların bileşimi, idrarın alkalizasyonunu gerektiren ürik asit tuzlarını içerir. Fosfat taşları, fosfor-kalsiyum rejimi ihlal edildiğinde ve idrarın "asitlenmesini" gerektirdiğinde, sistin taşları ise sistinden (bir amino asit) oluşur.

Böbrek taşları için temel beslenme kuralları

Ürolitiyazis için diyetin hedefleri şunlardır:

  • besin metabolizmasının, özellikle pürinlerin normalleştirilmesi;
  • tuzların birikmesini önlemek ve vücuttan uzaklaştırmak için taşların bileşimine bağlı olarak idrar reaksiyonunun alkalin veya asidik tarafa kaydırılması;
  • bağırsak fonksiyonunun düzeltilmesi ve ağırlığın normalleştirilmesi.

Diyet fizyolojik olarak hayvansal protein ve refrakter yağların bir miktar sınırlandırılmasıyla tamamlanmıştır.

Pevzner'in sınıflandırmasına göre böbrek taşı diyeti 6 numaralı tedavi tablosuna tekabül etmektedir. Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı'nın emrine göre sağlık kurumlarında 6 numaralı tablo diyetin ana versiyonuna dahil edilmiştir ( OVD).

  • proteinler - 70-80g, bunların% 50'si hayvansal proteinlerdir;
  • yağlar - 80-90g, bunların %30'una kadar bitkisel yağlar;
  • karbonhidratlar - 350-400 gr, şeker - en fazla 80 gr.

Diyetin enerji değeri günde 2170-2400 kilokaloridir.

Böbrek taşları için diyet. Temel prensipler:

  • diyet;
    Günde 4-5 defaya kadar küçük porsiyonlarda yemek yemelisiniz, bu sindirim sistemindeki yükü azaltır, bağırsak hareketliliğini ve ağırlığını normalleştirir (özellikle obezitede). Aşırı yemeye ve oruç tutmaya izin verilmez, çünkü bu gibi durumlarda ürik asit ve taş oluşumunu tetikleyen diğer maddelerin seviyesi artar. Son öğün yatmadan en geç üç saat önce olmalıdır.
  • mutfak işleme;
    Kızartma hariç, ürünlerin her türlü mutfak işlemine izin verilir. Et, balık ve kümes hayvanları ürünleri, pürinlerinin yaklaşık yarısı et suyuna (ekstraktlar) gittiği için pişirmeden önce ilk kez kaynatılır. Yiyecekler çok ince olmayacak şekilde doğranır veya tek parça halinde servis edilir (et - en fazla 150 g, balık - en fazla 170 g). Et ve balık, haftada en fazla 2-3 kez diyete dahil edilir.
  • yemek sıcaklığı;
    Yiyecek sıcaklığı normaldir: 15-60 santigrat derece.
  • tuz ve sıvı;
    Böbrek taşınız varsa tuz alımınızı günde 5 gramla sınırlamanız gerekir. Aşırı tuz taş oluşumunu tetikler ve kan basıncını artırır. Sıvı alımını sınırlandıracak başka nedenler olmadığı sürece hacmi günde en az 2 litre olmalıdır. Kaynamış su, düşük mineralli su, sebze ve meyve suları ve şifalı bitki kaynatmalarını öneriyoruz. Çok miktarda sıvı içmek idrar konsantrasyonunu azaltır ve vücuttan tuzları uzaklaştırır.
  • alkol;
    Böbrek taşınız varsa alkollü içki içmek yasaktır. İlk olarak, güçlü alkollü içecekler üreterlerin spazmına, böbreklerde idrarın durgunluğuna ve ağrılı bir saldırıya neden olur. İkincisi, etil alkol idrar konsantrasyonunu ve tuzların çökelmesini artırır.
  • ağırlık;
    Böbrek taşları için diyetin eşit derecede önemli bir prensibi de kilonun normalleştirilmesidir. Her şeyin fazla olması ve yüksek kalorili gıdaların (basit karbonhidratlar ve hayvansal yağlar) tüketiminin artmasıyla birlikte, böbreklerde biriken kandaki ürik asit seviyesi artar. Haftada bir kez oruç günleri (süzme peynir, kefir) yapılması tavsiye edilir.

Yasaklanmış Ürünler

Böbrek taşları için yasaklı yiyeceklerin listesi öncelikle büyük miktarda pürin içerenleri içerir: hayvansal kökenli proteinli yiyecekler ve refrakter yağlar. Oksalat taşlarının oluşumunu tetikleyen yüksek miktarda oksalik asit içeren sebze ve meyveler hariçtir. Büyük miktarlarda oksalik asit içeriğini arttırdığı için C vitamini açısından zengin gıdaların tüketimini sınırlayın. Aynı amaçla diyetteki jelatin içeren yemeklerin sayısı da azaltılır. Güçlü çay ve kahve kalsiyum-fosfor metabolizmasını bozar, dolayısıyla bunlar da hariç tutulur.

Yasaklanan ürünlerin listesi şunları içerir:

  • zengin hamur işleri, kremalı kekler ve hamur işleri, birinci sınıf undan yapılan taze ekmek (kolay sindirilebilir karbonhidratlar);
  • et, balık, kümes hayvanları ve mantarlardan elde edilen et suları, bunlardan çorbalar;
  • yağlı et ve balık: uskumru, somon, yayın balığı, ringa balığı;
  • kümes hayvanı derisi;
  • Deniz ürünleri;
  • genç et (yüksek miktarda pürin), konserve et ve balık;
  • sosisler ve sosisler;
  • jöleler, jöle, jöle;
  • sınırlı miktarlarda baklagiller, kuzukulağı ve ıspanak, ravent, pancar, patlıcan;
  • ekşi meyveler: kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu, yaban mersini, kızılcık;
  • turunçgiller sınırlı;
  • tuzlu ve baharatlı peynirler;
  • marinatlar ve turşular;
  • füme etler, konserve sığır eti;
  • kakao, çikolata, güçlü çay ve kahve;
  • sakatat (gizli yağ ve pürinler): böbrekler, karaciğer, beyin, dil;
  • sığır ve kuzu yağı, domuz yağı, margarin, yemeklik yağ;
  • baharatlı atıştırmalıklar ve baharatlar: biber, yaban turpu, hardal;
  • yumurtalar, özellikle yumurta sarısı.

Yetkili Ürünler

Böbrek taşları için terapötik diyet, idrarı alkalize eden gıdaları içermelidir (hastanın fosfatürisi olduğu ve asidik tarafa "kaymanın" gerekli olduğu durumlar hariç). Bunlara meyve ve sebzeler, süt ürünleri dahildir.

Oksalatları ve üratları gideren magnezyum ve B vitaminleri içeren gıdaların tüketimi endikedir. Böbreklerin ve idrar yollarının mukoza zarlarının epitelinin yenilenmesi için önemli olan A vitamini açısından zengin gıdaların diyette miktarının arttırılması gerekir.

Düşük mineralli sular ve şifalı bitki kaynatmalarının antiinflamatuar özellikleri vardır. Tuzların birikmesini ve kilo alımını önleyen ve bağırsak motor fonksiyonunu normalleştiren hayvansal yağ ve bitkisel liflerin yerine bitkisel yağların tüketimi artmaktadır.

İzin verilen ürünlerin listesi şunları içerir:

  • 1. ve 2. sınıf kepekli un veya kepekten yapılan ekmek (B vitamini kaynağı);
  • taze sebze salataları;
  • ıslatılmış ve salamura sebzeler;
  • ölçülü tahıllar;
  • ölçülü makarna;
  • tatlı meyveler ve meyveler, karpuzlar, armutlar, elmalar, erikler, üzümler (oksalatları azaltır);
  • patates, kabak, kabak, havuç, domates ve diğer sebzeler;
  • yağsız et ve kümes hayvanları: tavuk, hindi, sığır eti;
  • az yağlı balıklar: morina, pollock;
  • süt, ekşi olmayan süzme peynir, fermente süt ürünleri;
  • yumuşak ve tuzsuz peynirler;
  • herhangi bir biçimde yumurta, sarısı sınırlı;
  • kurutulmuş meyveler (potasyum kaynağı);
  • sebze, süt ürünleri, domates sosları;
  • marmelat, bal, pastil, beze, reçel;
  • sütlü veya limonlu zayıf çay veya kahve, buğday ve yulaf gevreği, ayı üzümü, mısır ipeği kaynatma;
  • bitkisel yağ, sınırlı tereyağı.

Diyet takip etme ihtiyacı

Böbrek taşları için tedavi edici beslenme ilkelerine uyum son derece önemlidir çünkü:

  • yeni taş oluşumunun önlenmesine yardımcı olur;
  • mevcut taşları çözer;
  • tuz birikintileri ve küçük oluşumlar şeklindeki taşları böbreklerden uzaklaştırır.

Ek olarak, ürolitiyazis diyeti kilo kaybı için faydalıdır ve sindirim sistemi ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir. Böbrek taşı olan bir hasta terapötik bir diyete bağlı kalırsa, idrar sisteminin inflamatuar hastalıklarının riski azalır.

Diyete uymamanın sonuçları

Mevcut böbrek taşı durumunda terapötik beslenmeyi ihmal ederseniz, aşağıdaki gibi komplikasyonların gelişme riski vardır:

  • kronik piyelonefrit;
  • kronik üretrit ve sistit;
  • ağrı ataklarının sıklığında artış.

Böbrek taşları sık görülen bir olgudur ancak tedavisi ne yazık ki kolay değildir. Neyse ki, doğru seçilmiş bir diyetin yardımıyla bu hastalıktan yavaş yavaş kurtulabilirsiniz.

Aşağıdaki materyal, böbrek taşlarını ortadan kaldırarak vücudu tedavi etmek için tasarlanmış özel bir diyetten bahsedecektir. Beslenme ilkelerini ve yaklaşık menüyü önümüzdeki hafta okuyacağız.

Böbrek taşları için diyet

Vücudunuzu böbrek taşları gibi karmaşık bir hastalık biçimindeki acılardan hızla kurtarmak için diyetinizi değiştirmeniz şiddetle tavsiye edilir. Bu durumda doğru beslenmenin anlamı aşağıdaki ürünlerin hariç tutulması:

  • siyah ve buğday ekmeği;
  • pişirme;
  • yağlı gıdalar;
  • tuz;
  • füme etler;
  • turp, kereviz;
  • alkol;
  • kafein içeren ürünler.

Yukarıdaki ürünler böbrek bölgesindeki ağrıya katkıda bulunur. Bu nedenle bunları değiştirin tavsiye edilen Daha hafif yiyecekler için aşağıdaki ürünler şeklinde:

  • vejetaryen çorbalar;
  • kepek;
  • tavuk, dana eti ve tavşan eti;
  • omlet şeklinde yumurtalar;
  • karabuğday, inci arpa ve darı tahılları;
  • her türlü meyve;
  • bitkisel infüzyonlar ve kaynatma.

Doğru beslenmenin ilkeleri




Belki de en ana prensip yukarıdakilere uygunluk diyetler- çok miktarda sıvı içmek. Önerilen günlük alım miktarı üç litredir. Yukarıdaki eyleme duyulan ihtiyaç, böbrek taşı gibi bir hastalığın varlığında vücuttaki su dengesinin bozulmasından kaynaklanmaktadır.

Böbrek taşları için doğru beslenme aşağıdakilere dikkat etmeyi içerir: zorunlu kurallar:

popüler:

  • Diyet Tablosu 6 numaralı - tarifleri içeren tam menü
  • Terapötik bir diyette beslenme ilkesi Tablo 9
  • her yemekten önce 200 - 400 ml karbonsuz saf su içirin;
  • Günde beş öğün yemek tavsiye edilir;
  • son yemek - yatmadan 3 saat önce;
  • aşağıdaki sıvı türlerine izin verilir: meyve suyu, çay, kahve, komposto ve jöle;
  • Menünün çoğu fermente süt ürünlerinden oluşmalıdır: kefir, süzme peynir, ekşi krema.

Böbrek taşları oksalat, ürat ve fosfata ayrılır. Tabii ki, yukarıdaki hastalık türlerinin her biri için, bireysel bir terapötik diyetin seçilmesi gerekmektedir. Aşağıdaki paragraflarda bu konuya daha detaylı değineceğiz ama şimdilik haftanın klasik menüsüne bir göz atalım.

Haftanın klasik menüsü




Bir haftalık böbrek taşı tedavi menüsü
aşağıdaki gibi:

Pazartesi

  • Kahvaltı: 250 gr süzme peynir ve çay;
  • Öğle yemeği: haşlanmış kabak, bir bardak kefir;
  • Akşam yemeği: karabuğday lapası, vişneli jöle.

Salı

  • diyet ekmeği, az yağlı ekşi krema;
  • darı lapası, süt;
  • 2-3 adet közlenmiş biber.

Çarşamba

  • işlenmiş peynirli kızarmış ekmek, limonlu şekersiz siyah çay;
  • otlar ile karabuğday çorbası;
  • taze sebze ve otlardan oluşan salata.

Perşembe

  • yulaf ezmesi, kremalı kahve;
  • yağsız tavuk ve domatesten yapılan güveç;
  • pişmiş alabalık, az yağlı kefir.

Cuma

  • meyveli smoothie;
  • az yağlı balık pirzolası, salatalık ve domates;
  • brokoli ve kabak çorbası.

Cumartesi

  • iki haşlanmış yumurtadan oluşan omlet, havuç suyu;
  • karabuğday, fermente pişmiş süt;
  • kuru üzümlü süzme peynir, bir fincan yeşil çay.

Pazar

  • haşlanmış yumurta, ananas suyu;
  • pişmiş morina balığı, elma kompostosu;
  • soğan ve domates ile haşlanmış biber.

Oksalat taşlarının tedavisi ve beslenmesi




Oksalat böbrek taşları için diyet şunları içerir: oksalik asit içeren gıdaların diyetten çıkarılması:

  • yağlı et, balık ve bunlara dayalı et suları;
  • konserve yiyecekler;
  • füme etler;
  • marul, kuzukulağı, ıspanak, pancar, mercimek, turp, Brüksel lahanası;
  • kızarmış patates;
  • her türlü mantar;
  • kızılcık, çilek, bektaşi üzümü, kuş üzümü;
  • domates suyu, kvas ve güçlü sıcak içecekler.

Tedavi ederken değiştirin Yukarıdaki Açık aşağıdaki ürünler:

  • sebze çorbaları;
  • salatalık, karnabahar ve beyaz lahana;
  • haşlanmış patatesler;
  • armut, elma, karpuz, kavun, şeftali, kayısı;
  • meyve ve meyve suları.

Oksalat böbrek taşlarınız varsa, günde iki gram magnezyum karbonat almanız şiddetle tavsiye edilir.

Yaklaşık günün menüsü Yukarıdaki hastalığın tedavisi için aşağıdaki gibidir:

  • Kahvaltı: lahana ve salatalık salatası, portakal suyu;
  • Öğle yemeği: lahana püresi ve kabak çorbası;
  • Akşam yemeği: meyve salatası.

Ürat taşları için diyet




Ürat böbrek taşları için diyet: diyetten dışlanma fermente süt ve kalsiyum ve pürin içeren gıda ürünleri:

  • yoğurt, peynir, süt;
  • konserve balık;
  • ezmeler;
  • tuz;
  • füme etler;
  • kuzukulağı, ıspanak, fasulye, kuşkonmaz.

Kullanıma izin verilmiştir:

  • tahıllar: karabuğday, darı, inci arpa;
  • un ürünleri;
  • mantarlar;
  • meyveler;
  • meyveler;
  • kabak, havuç, salatalık, karnabahar ve beyaz lahana.

Yukarıdaki kabul edilebilir gıda ürünleri listesine dayanarak, Menü Bu böbrek hastalığının tedavisi için aşağıdaki şekilde formüle edilebilir:

İlk seçenek

  • Kahvaltı: meyve salatası, yeşil çay;
  • Öğle yemeği: karabuğday çorbası, bir parça beyaz ekmek;
  • Akşam yemeği: 250 gr otlarla haşlanmış petrol.

Saniye

  • meyve püresi, havuç suyu;
  • kabaklı haşlanmış lahana;
  • Karabuğday lapası.

Fosfat taşlarınız varsa ne yiyebilirsiniz?



Fosfat böbrek taşları için diyet şunları içerir: ret süt ürünleri, konserve yiyecekler ve baharatlardan. Sebzeler ve meyveler izin verilmiş Gıdalarda sınırlı miktarlarda.

En kullanışlı Bu hastalığın tedavisinde aşağıdakiler ürünler:

  • balık: ton balığı, morina, levrek, alabalık;
  • et: tavuk, sığır eti, hindi, tavşan;
  • mantarlar: boletus, petrol;
  • sebze ve tereyağı;
  • kuşburnu kaynatma.

Size sunuyoruz gün için çeşitli tedavi menüsü seçenekleri bu böbrek hastalığıyla.

Ürolitiazis için beslenme, fosfatüri, üratüri, ossalatüri, sistinüri hastalarında önemli ölçüde farklılık gösteren bir takım kontrendikasyonlarla sınırlıdır. Küçük taşlarda doğru ürün seçimi, bunların ameliyata gerek kalmadan çıkarılmasına veya çözülmesine yardımcı olur. Bir cerrahın yardımı gerekliyse, metodik olarak diyet uygulamak böbreklerin iyileşmesini hızlandırır ve nüksetmeyi önlemeye yardımcı olur.

Neden beslenme terapisine ihtiyacınız var?

Böbreklerdeki kristal veya yumuşak oluşumlar, boşluklarında tuz veya organik birikintilerin sistematik olarak birikmesiyle ortaya çıkar. Kompozisyon ve oluşum sıklığı bakımından farklılık gösterirler:

  • kalsiyum (%75-85):
    • oksalat (kalsiyum tuzları ve kostik oksalik asit);
    • fosfat (kalsiyum ortofosfat);
  • üratlar (potasyum, amonyum, sodyum ve ürik asit tuzları, %5-8);
  • struvit (bakteriyel atık, tripelfosfatlar, %10–15);
  • karışık (%8-9);
  • sistin (aynı isimli amino asitten, %1);
  • ksantin (bir oksalat öncüsü olan az çözünen madde ksantininden, %0,01);
  • protein (kan proteini fibrinden, son derece nadir);
  • kalsifikasyonlar (taş öncülleri, böbreğin iç yüzeylerindeki tuz tabakası).

Taşların bileşimi, şekli ve boyutundaki farklılıklar, onlara karşı mücadeledeki farklılığı belirler.

Taşların şekli düz, yuvarlak, dikenli, yönlü, mercan şeklindedir. İkincisi, 8 cm'ye kadar olan boyutlar ve pelvisten böbrek kaplarına nüfuz eden uzun çıkıntılar nedeniyle özellikle tehlikelidir.

Ürolitiazis için diyet uygulamak tedavinin bir parçasıdır.Önemli sorunları çözer:

  • metabolizmayı normalleştirir;
  • zaten yerleşmiş kristallerin çözünmesi ve yenilerinin oluşmaması nedeniyle idrarın asitliğini değiştirir;
  • bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
  • ağırlığı düzeltir.

Bu görevlerin başarıyla tamamlanabilmesi için böbrek taşı tanısı konulduktan sonra diyetin hazırlanması şu ilkelere dayanmaktadır:

  • yetişkinler için orta kalorili içerik günde 2200-2800 kcal;
  • protein, karbonhidrat, yağ oranındaki denge;
  • yiyecek ve içeceklerden taş oluşumuna yol açan maddelerin alımının ortadan kaldırılması;
  • idrar reaksiyonunu asidik veya alkalin olarak istenen yöne kaydıran ürünlerin dahil edilmesi;
  • normlara ve diyet rejimine uyum süresi - teşhis tamamen kaldırılıncaya kadar; durum düzelirse, şiddet biraz rahatlayabilir, ancak yalnızca test sonuçları tuz konsantrasyonunda kalıcı bir azalma gösteriyorsa.

Diyet, ürolitiyazis tedavisinin bir parçasıdır ancak cerrahi tedavi yöntemleri için de gereklidir.

Ürolitiyazis olduğunuzda nasıl yenir

Önerilen ve istenmeyen ürünler, taşların bileşimi, komplikasyonların varlığı ve eşlik eden hastalıklara göre belirlenir. Diyet bir nefrolog veya sanatoryum beslenme uzmanı tarafından reçete edilir. Tedavi ve profilaktik tabloların sınıflandırılması geçen yüzyılın ortalarında akademisyen M. I. Pevzner tarafından geliştirildi. Onun sistemine göre şunları yazıyorlar:

  • ürat, oksalat, sistin ağırlıklı taşlar için - tablo No. 6;
  • fosfatüri için tablo 14 numaradır.

Böbrek taşı hastalarına yönelik beslenme, Sağlık Bakanlığı'nın 2003 yılında yayınladığı listeye göre ortalama protein içeriği ve kalori içeriğine sahip ana diyet türü olarak sınıflandırılmaktadır.

Genel kurallar

Beslenme gereksinimleri:


Pişirme Gereksinimleri:

  • kızarmış ve tütsülenmiş yiyecekleri hariç tutun;
  • ocakta ve fırında, fırında pişirebilir, güveç yapabilir, yavaş tencerede pişirebilir, buharda pişirebilir, tüm yemekleri pişirebilirsiniz;
  • kümes hayvanlarını, çiğ etleri ve balıkları pişirmeden önce kısa bir süre kaynatın, ilk et suyunu boşaltın, çünkü pürinlerin% 45'i - ürat ve sistin taşlarının yapımı için hammaddeler - buna girer;
  • Yiyecekleri doğrayıp püre haline getirmek gerekli değildir.

ICD için yavaş karbonhidratların güvenli bir kaynağı olan tahıl lapaları enerji sağlar ve bileşimlerindeki lif fazla tuzları emer

Diyet gereksinimleri:

  • tekli diyetler kabul edilemez, önerilen liste dahilinde çeşitli şekilde yemelisiniz;
  • kontrendikasyonları olmayan ana ürün grubu olan tam tahıllardan elde edilen yemekler, her gün 2-3 kez sürekli değişimle diyet menüsünde bulunmalıdır: karabuğday, darı, yulaf ezmesi, irmik, arpa, mısır, inci arpa;
  • yeni taş oluşumunu ve hipertansiyonu tetiklememek için tuzlu, ekşi, baharatlı, yağlı yiyecekleri, en fazla 5 g tuzu hariç tutun;
  • sıvılar: kısıtlama belirtileri olmadığı sürece içme veya düşük mineralli su, meyve, sebze ve meyve suları, yeşil çay, en az 2 litre bitkisel infüzyonlar;
  • alkolü hariç tutun, taş oluşturan maddelerin konsantrasyonunu arttırır, üreterleri spazma uğratır ve koliği tetikler;
  • Kefir, süzme peynir, elma (taşların bileşimine bağlı olarak) kana giren ve idrara giren ürik veya fosforik asit içeriğini azaltmak için haftada en fazla 1 oruç günü.

Fosfonüri için

İdrar daha asidik hale geldiğinde ve vücuda daha az kalsiyum girdiğinde fosfat taşlarının büyümesi durur. Bu, farklı şekillerde başarılabilir:


Üratüri için

Ürik asit tuzu içeren taşların tedaviyi kolaylaştırıcı bir özelliği vardır; aşağıdaki durumlarda çözünmeleri teşvik edilebilir:

  • üratları temizleyen meyve, sebze ve meyve asidik olmayan meyve içecekleri ve meyve suları içirin;
  • çiğ sulu meyveler (kiraz, elma, kavun, karpuz, şeftali, narenciye, hurma, üzüm) yiyin ve salatalara sebze (havuç, tatlı domates ve biber) ekleyin;
  • idrardaki ürik asit konsantrasyonunu artıran yağ ve protein kaynaklarını sınırlandırın (balık, sakatat, et ve yarı mamul ürünler, çikolata, fasulye, nohut, fasulye, soya, bezelye, mercimek);
  • Hayvansal proteini yumurtalardan ve az yağlı süt ürünlerinden almak daha iyidir;
  • Yüksek derecede kalsine edilmiş maden suyu içmeyin.

Ürat taşları için diyetin temeli asidik olmayan meyve ve sebzelerdir

Oksalatüri ile

Testler, yerleşmiş oksalik asit bileşiklerinden kaynaklanan taşları ortaya çıkarırsa, bunun kana ve daha sonra idrara girişini en aza indirmeniz gerekir.

Oksalat birikimlerinin büyümesini durdurmak için şunları yapmalısınız:

  • kuzukulağı, yapraklı kereviz, ıspanak, selâmotu, marul, roka, maydanoz, kişniş, ravent ve oksalat bakımından zengin diğer yeşilliklerden kaçının;
  • oksalik asit içeren meyvelerin ve bitki köklerinin (patates, ekşi domates, Brüksel lahanası, alabaşlar, tatlı biber, pancar, patlıcan, kırmızı kuş üzümü, erik) diyete alımını sınırlandırın;
  • domuz eti, dana eti, tavuk, sakatat, fabrikada konserve balık ve et, et suları, her türlü mantar hariç;
  • jöle, jöleli et, jelatinli tatlılardan kaçının (jelatin, sindirimden sonra oksalik asite dönüşen glikol maddesini içerir);
  • daha fazla kuru kayısı, üzüm, kayısı, elma, şeftali, armut, siyah kuş üzümü, kızılcık yiyin (özellikle bu meyveleri ve meyveleri kompostolarda kabuğuyla kaynatırsanız, oksalatları bağlayan çok fazla magnezyum içerirler).

Oksalatüri ile karnabahar yeşillikler olmadan hazırlanır

Struvit taşları için

Tripelfosfat birikimleri hızla büyür ve idrar alkali reaksiyona girdiğinde mercan benzeri bir şekil alır. Bu, diyetteki bitkisel gıdaların oranı arttığında meydana gelir, dolayısıyla vejetaryenlik istenmeyen bir durumdur.

Struvitli hastalar için beslenme uzmanları şunları reçete eder:

  • her gün menüdeki 2-3 yemeğe kolayca sindirilebilen hayvansal protein kaynaklarına yer verin (tavşan eti, dana eti, hindi, fermente süt ürünleri, bıldırcın, tavuk, ördek yumurtası, tuzsuz peynir, taneli ve ufalanmış süzme peynirden yapılan yemekler);
  • toksin emici lif bakımından zengin tahıl ekmeği ve filizlenmiş tahıl tohumlarını yiyin;
  • portakal, limon, mandalina ve meyve sularını sınırlandırın, bu turunçgillerin ayda 4-7 kez olmasına izin verin;
  • kızılcık ve elma suyu, böbrek ve meyve çayı, karbonat içeren doğal maden suyu (en fazla 500 mg/l) içmek;
  • tatlılardan ve yağlı yiyeceklerden kaçının.

Tohum filizleri metabolizmayı normalleştiren bir dizi vitamin ve mineral içerir

Nadir görülen böbrek birikintileri için beslenme özellikleri

Belirli taşların oluşumuna yol açan metabolik bozuklukların her biri, özel bir dizi diyet kısıtlaması gerektirir:

  • Sistinüri. Bu kalıtsal hastalık tamamen iyileştirilemez ancak diyetle kabul edilebilir düzeyde tutulabilir. Temel, 6 numaralı tablonun gereklilikleridir. Sistin'e dönüşen bir amino asit olan metiyonin içeren ürünlerde kısıtlamalara ihtiyaç vardır. Bunlar yumuşak peynir ve süzme peynirdir; yumurtalarda yalnızca beyazlar, balık ve mantar bulunur. Akşamları, günün bu saatinde sistin biriktiğinden, yalnızca meyve suları ve cam şişelerde satın alınan Naftusya veya Borjomi maden suyuyla yıkanmış bitki besinleri yemelisiniz.
  • Ksantin taşları. Genetik bir bozukluk sonucu, kas dokusunda maksimum düzeyde biriken nitrojenli maddeler olan pürinlerden ksantin sentezlenir. Bu nedenle et ve balık yemekleri çocuklarda haftada 1-2 kez ile sınırlandırılırken, yetişkinlerde neredeyse tamamen ortadan kaldırılmaktadır. Soya ve onu içeren ürünleri, mantarları yemek istenmez. Kızartmadan sebze güveçleri, meyveler, yumurta ve süt ve bol sıvı tüketmenizi öneririz.
  • Protein taşları. Tuz kristalleri ve bakterilerle çevrelenen fibrin pıhtıları, böbreklerdeki iltihaplanma ve enfeksiyonun bir göstergesidir, bu nedenle diyet, piyelonefritte olduğu gibi aynı kısıtlamalara tabi olmalıdır: baharatlı, tuzlu, kızartılmış veya yağlı hiçbir şey olmamalıdır. Geri kalan diyet gereksinimleri, protein birikimleriyle karıştırılmış tuzların bileşiminin göstergeleri olarak idrardaki serbest oksalat, ürat ve fosfat içeriğinin analizine bağlıdır.
  • Kalsifikasyonlar. Tabakalı tuz birikintileri şeklindeki ürolitiazisin habercisi olan bu durum, vücutta süt ürünleri, tereyağı, tohumlar, susam, helva, badem ve cevizle birlikte gelen D vitamini birikimini azaltmak için gereklidir. Kalsiyum açısından zengin sarımsak, dereotu, lahana, baklagiller, çavdar ve buğday unu ürünleri tavsiye edilmez. İnflamatuar böbrek hastalığı olan hastalarda kullanılan 7 numaralı tedavi tablosu kurallarına uymalısınız.
  • Mercan taşları. Beslenme dallanmış hesabın bileşimine bağlıdır. Kristallerin bileşimi belirlenene kadar böbrek hastalıkları için genel kurallara uyun: bol sıvı, az tuz ve yağ, baharat ve bitkileri hariç tutun. Temel yiyecekler: yulaf lapası, makarna, fırında balık, seçilmiş haşlanmış et, patates, zeytin, mısır, ayçiçek yağı.

Mercan taşlarının ameliyatla çıkarılması gerekir; diyet uygulamak ameliyata daha iyi dayanmanıza yardımcı olacaktır.

Ürolitiazisiniz varsa ne ve ne kadar içmelisiniz?

Tuz konsantrasyonunu ve küçük taşların geçişini azaltmak için su gereklidir. Bu nedenle sıvı miktarına ilişkin kılavuz, 70 kg ağırlığındaki bir yetişkin için günde en az 2 litredir. Bu rakam kiloya ve yaşa bağlı olarak değişebilir.

Tıbbi maden suyunu cam şişelerde ve eczaneden satın almak daha iyidir.

  • idrar söktürücü etkiye sahip düşük mineralli (Essentuki No. 29, Cherelia'ya benzer) - tüm taş türleri için;
  • kalsiyum (Essentuki No. 20 ve No. 4, Berezovskaya, Sairme) - oksalatlar için;
  • alkalin (Essentuki No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Naftusya, Borjomi) - üratları çözmek, oksalatların büyümesini engellemek ve sistinleri uzaklaştırmak için;
  • asidik (Narzan, Arzmi, Dolomitnaya, Darasun, Dzausaur, Truskavetskaya) - fosfatlı.

Taş uzaklaştırıcı olarak küçük oluşumlar tespit edildiğinde maden suyu haftada bir kez sabahları aç karnına 0,5 litre içilir.

Taş oluşumunu önlemek için yemeklerden 45 dakika önce veya yemeklerden 2-3 saat sonra günde 4-6 defa 1 bardak olmak üzere 30 günlük bir kür yapılır.

Fotoğraf galerisi: ICD için belirtilen maden suları

Essentuki No. 17, 6 numaralı masanın önerildiği tüm hastalar için uygundur. Alkali Essentuki No. 4, ürat taşları için endikedir
Borjomi, yüksek alkali içeriği nedeniyle üratlar üzerinde en etkili şekilde etki eder

Maden suyuyla tedavi, bitkisel bitkisel ilaçların etkinliğini %20-30 artırır; üratlar ve oksalatlar için taze narenciye sularının içilmesiyle iyi gider.

Ürolitiazis için izinler ve yasaklar

Her türlü taş için, öncelikle böbrekler yoluyla atılan ve içlerinde artan inflamatuar ve nekrotik süreçleri tetikleyen besin takviyeleri içeren vekil yiyecek ve içecekler sınırlıdır.

Taşların konyak, bira ve sıcak banyo kullanılarak başarılı bir şekilde çıkarılmasıyla ilgili hikayeler birçok şüphe uyandırıyor. Birikintiler 0,5 cm'den büyükse bu çok tehlikelidir ve akut ağrı atağının yanı sıra acil ameliyat gerektiren pelvisin tıkanmasına da yol açabilir. Belki de yalnızca malttan ve yüksek kaliteli şerbetçiotundan yapılan bira, birinin ince kumu temizlemesine yardımcı oldu. Ancak süpermarketlerde satılan düşük alkollü içecekler onlarca kimyasal katkı maddesi içeriyor. Sadece hastalıklı böbreklerin değil aynı zamanda karaciğer ve kalbin durumunu da kötüleştirebilirler.

Tablo: Böbrek taşı olan bir hasta için beslenmenin ABC'si

ÜrünlerŞunları kullanmak mümkün mü: - değil; + tavsiye edilir; -+ kabul edilebilir ancak sınırlandırılmalıdır
üratoksalatsistinfosfat
karpuz+ + + -+
muz+ + + -
üzüm+ -+hafif çeşitler+ -
ceviz+ + + -
kavun+ + + -
jöle+ - + +
kuru üzüm+ + + +
zencefil+ -+ - +
kakao- - - -
lâhana turşusu+ asidik olmayan+ +
deniz lahana+ + + +
kefir+ + - + -
Coca Cola- - - -
limon+ - + +
Susam yağı- - - -
Kızılcık suyu- -+ + +
yulaf ezmesi+ + + +
maydanoz- - + +
Siyah turp+ - + +
taze turp+ - + +
ay çekirdeği+ - + +
nar suyu- + + +
domates suyu- - + +
serum+ + - -
Dereotu+ - + +
yeşil çay, zayıf+ + + -+
kuru erik+ + + +
elmalar-+tatlı-+tatlı+ -+ekşi

Fotoğraf galerisi: her tür taş için gösterilen ürünler

Kuru üzüm, yüksek magnezyum ve potasyum içeriğinden dolayı ürolitiazis için faydalıdır. Deniz lahanası tuzları pektinlerle bağlar ICD'niz varsa elmalar taze olarak yenebilir, fırında pişirilebilir veya yulaf lapasına eklenebilir. Fosfonürili kuru erik daha ekşi seçilir, diğer durumlarda tatlı çeşitler Karpuz herhangi bir kaynaktan gelen fazla tuzları yıkar

Video: Elena Malysheva ürolitiyazis için diyet hakkında

Haftalık menü

Yemeklerin kombinasyonu, izin verilen farklı tahıl türleri, et, sebze çorbaları, meyveler ve içecekler dönüşümlü olacak şekilde seçilir. Menü, oksalat taşı olan hastalar için daha uygun olan ancak üratlar için de kabul edilebilir olan 6 numaralı tablonun kurallarına göre derlenmiştir.

Bitki çaylarının bileşimi taşların türüne bağlıdır. Uraturia ile tatlı içecekleri ekşi olanlarla, örneğin domates suyuyla ve elmaları portakal ve limonla değiştirebilirsiniz.

Yemekler günde 6 öğüne bölünür, porsiyon boyutları orta düzeydedir.

Tablo: Ürolitiazisli bir hasta için haftalık menü

Haftanın günüKahvaltıÖğle yemeğiAkşam yemeğiÖğleden sonra atıştırmalıkAkşam yemeği
Pazartesi
  • Karabuğday lapası;
  • Bitki çayı;
  • buğday-yulaf ekmeği tostu.
  • 2 haşlanmış bıldırcın yumurtası;
  • taze elma.
  • püre çorbası;
  • pişmiş beyaz patatesler;
  • elma-salatalık salatası;
  • düşük mineralli su.
  • kuru erik ve kuru kayısı ile tahıl süzme peyniri;
  • bitkisel kaynatma.
  • mercimek lapası;
  • deniz yosunu ile ekşi krema sosu;
  • armut ve kuru kayısı kompostosu.
Salı
  • kuru üzümlü az yağlı süzme peynir;
  • yeşil çay;
  • Beyaz ekmek.
  • buharda pişirilmiş havuç pirzolası;
  • Ekşi krema;
  • maden suyu.
  • krutonlu pirinç ve sebze çorbası;
  • pişmiş pollock;
  • yeşil çay;
  • ekmek.
karpuz
  • kefirli manna;
  • buğday ekmeği;
  • meyve jölesi.
Çarşamba
  • kuru erik ile sütlaç;
  • armut jölesi;
  • buğday tostu.
  • sütlü karabuğday;
  • kuru üzüm kompostosu.
  • kefirli vejetaryen okroshka;
  • patates püresi;
  • karabuğday ile buharda pişirilmiş sebze pirzolaları;
  • maden suyu Essentuki No. 20.
kuru kayısı ve kuru üzüm köpüğü
  • kuru erik ile pirinç ve süzme peynirli güveç;
  • yeşil çay.
Perşembe
  • sütlü yulaflı puding;
  • çavdar-buğday ekmeği;
  • Bitki çayı.
kayısı, elma ve kuru üzüm ile yoğurt-lor tatlısı
  • ev yapımı erişteli süt çorbası;
  • pişmiş morina;
  • makarna;
  • meyve jölesi.
Ryazhenka
  • tembel lahana ruloları;
  • tatlı elmalardan elde edilen meyve suyu;
  • yulaf-buğday ekmeği.
Cuma
  • elmalı salatalık ve lahana salatası;
  • ufalanan pirinç lapası;
  • bitki çayı
bal ile pişmiş elma
  • tavuk şehriye-sebze çorbası;
  • süt soslu buharda pişirilmiş et ve patates pirzolası;
  • siyah ekmek;
  • yaban mersinli jöle.
lor peyniri
  • dövülmüş omlet;
  • salatalık-havuç salatası;
  • maden suyu.
Cumartesi
  • çilek ve şeftali ile irmik lapası;
  • Beyaz ekmek;
  • ballı yeşil çay.
hafif yoğurtla süslenmiş elma, tatlı üzüm ve muz salatası
  • kremalı pirinç ve soğan çorbası;
  • buharda pişirilmiş tavuk filetosu;
  • lahana-salatalık salatası;
  • kayısı jölesi.
  • yumuşak haşlanmış yumurta;
  • kuşburnu kaynatma.
  • haşlanmış morina filetosu;
  • patates püresi;
  • yeşil çay;
  • ekmek.
Pazar
  • kuru kayısı ve kuru üzümlü sütlü yulaf ezmesi;
  • yeşil çay;
  • beyaz krakerler.
pişmiş elma
  • vejetaryen pancar çorbası;
  • buharda pişirilmiş pirinç ve et köfteleri;
  • pişmiş karnabahar;
  • kuru üzüm kompostosu.
sebze salatası
  • Kabaklı krepler;
  • Ekşi krema;
  • elma kompostosu.

Diyet tarifleri

Unlu mamuller ve tatlı yemeklerin kısıtlandığı bir diyet, düşük kalorili unlu mamullerle çeşitlendirilebilir. Bunlar manna içeren süzme peynir veya tahıl güveçleridir. Böyle bir tedavi, ürolitiazisli bir hasta için haftada bir kez hazırlanabilir. Ancak daha sık değil, çünkü pasta lezzetli çıkıyor ve çoğunu yiyebilirsiniz ve bu, kalori kısıtlamalarını ihlal edecektir.

Manna tarifinde ekşi krema yerine kefir daha az kalorili olmasını sağlar

Hazırlık:

  1. Kefiri irmiğin üzerine dökün ve 1 saat bekletin.
  2. Şekeri ve yumurtaları mikserle taneler tamamen eriyene kadar çırpın.
  3. Tereyağını eritin ve çırpılmış yumurtalarla birleştirin.
  4. Sıvı kütleye irmik ve kefir karışımı ekleyin.
  5. Soda ekleyin.
  6. Yavaş yavaş un ekleyin, hamuru bir karıştırıcıyla sürekli çırparken, kalın ekşi krema kıvamına gelmelidir.
  7. Kalıbı tereyağı yerine bitkisel yağla yağlamak, duvarlara ve tabana biraz irmik serpip hamuru dökmek daha iyidir.
  8. 190 derecede 40 dakika fırında pişirin.
  9. Tavada soğutun ve dikkatlice çıkarın. Mannayı üzerine pudra şekeri serpip reçelin üzerine dökmenize gerek yoktur. Meyvelerle süslemek daha iyidir.

Video: manna nasıl pişirilir

Okroshka'nın bileşenlerinin böbrek taşlarının bileşimine bağlı olarak değiştirilmesi gerekiyor

Hazırlık:

  1. Şalgamları ve yumurtaları soyun, küpler halinde kesin.
  2. Salatalığı ince şeritler halinde, turpları dilimler halinde, peyniri küpler halinde kesin.
  3. Dereotu ince ince doğrayın.
  4. Her şeyi derin bir tabağa koyun ve kefir dökün.
  5. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Oksalatüri için okroshka'daki şalgamlar haşlanmış patatesle değiştirilir, taze turp ve dereotu eklenmez.

Diyet sonuçları

Hasta bir dizi ürün ve diyet için kısıtlamalara ve endikasyonlara uzun süre uyarsa istenen sonuçları elde edebilir, ancak bunlar taşların kökenine bağlıdır:

  • Sistin ve ksantin taşları kalıtsal bir metabolik bozukluk nedeniyle böbrek boşluklarında kristalleşir. Diyet onları etkileyemez.
  • Bir içme rejimi izlerseniz, yasaklı yiyeceklerden tamamen uzak durursanız, idrar söktürücü bitkisel preparatlarla tedavi edilirseniz ve ürik asit tuzlarını sitratlarla çözerseniz ürat taşları çözülür.
  • Fosfat, oksalat ve struvit oluşumları az çözünür, ancak diyet bunların büyümesini ve yeni taş oluşumunu engeller ve ince kumun giderilmesine yardımcı olur.
  • ağırlığı azaltır;
  • mide fonksiyonunu normalleştirir, bağırsak mikroflorasını onarır;
  • kolesterol seviyelerini düzeltir, ateroskleroz gelişimini engeller ve böylece kalp ve kan damarlarının sağlıklı durumunu korur;
  • böbreklerdeki inflamatuar ve konjestif süreç riskini azaltır.

Ürolitiyazis sırasında terapötik beslenmeyi ihmal ederseniz komplikasyon riski artar:

  • taşların büyümesi ve mercan şekli kazanmaları;
  • piyelonefrit;
  • sistit;
  • üretrit;
  • kronik böbrek yetmezliği.


Bir hata bulursanız lütfen bir metin parçası seçin ve Ctrl+Enter tuşlarına basın.