13.04.2021
Jednostavan foto-recept korak po korak za pripremu ispravnog tijesta za knedle sa kiselim vrhnjem. Jednostavan foto-recept korak po korak za pripremu ispravnog tijesta za knedle sa pavlakom Jednostavno tijesto za knedle
Ostalo
Opis
Testo za knedle sa pavlakom, - možda najukusnija od svih vrsta beskvasnog tijesta, priprema knedle od kojih domaćicama pričinjava veliko zadovoljstvo.
Zahvaljujući prisutnosti kisele pavlake u tijestu, uvijek ispada nježno i mekano, zahvaljujući jajima - plastičnim i tankim. Šećer uključen u recept za tijesto će mu dati slatkoću i naglasiti okus bilo kojeg nadjeva, a nedostatak vode će takvo tijesto učiniti elastičnim.
Tijesto od kisele pavlake bit će najbolja osnova za pravljenje knedli sa svježim sirom i krompirom, gljivama i džigericama, kao i nadjev od pasulja, pire.
Od ovog testa sa pavlakom biće veoma ukusne knedle sa kuvanim mesom, prelivene prilikom serviranja. suncokretovo ulje zajedno sa prženim lukom ili pavlakom. Od ovog tijesta možete napraviti i knedle sa sezonskim voćem i bobičastim voćem ljeti, a zatim ih zamrznuti za zimu.
Tijesto sa pavlakom ne omekša, ne lijepi se za ruke pri pravljenju knedli niti za oklagiju pri razvlačenju. Ispada plastično i prozračno kao choux pecivo za knedle, ali se mnogo lakše i brže priprema, i ne zahtijeva veliku pažnju domaćice, kao ni ikakve vještine ili kulinarske vještine.
Koristeći preporuke ovoga jednostavan recept sa fotografijama kuvanja korak po korak ispravan test za knedle s kiselim vrhnjem, svaka domaćica će moći pripremiti ukusne i lijepe knedle vlastitim rukama kod kuće za nekoliko minuta u doslovnom smislu riječi, jer se tijesto s kiselim vrhnjem kuha mnogo brže od bilo kojeg drugog tijesta.
Tijesto za knedle možete napraviti na bazi različitih proizvoda, samo morate odabrati odgovarajuću opciju. Uvijek pripremam tijesto za knedle sa pavlakom, ispadne mekano i elastično.
Dobro tijesto je ključ za ukusne knedle, pa je važno odabrati najbolju opciju. Naravno, čak i sa vodom, ispada jako dobro, ali u ovom receptu želim vam reći kako napraviti tijesto za knedle sa kiselom pavlakom. Od svega moguće opcije ovaj je, po meni, najuspješniji, jer zahvaljujući kiseloj pavlaci tijesto ispada jako mekano, elastično i podatno, vrlo se lako razvaljuje i knedle koje pravi su odlične. Vjerujte, sa ovim receptom za pravljenje tijesta za knedle sa pavlakom nećete pogriješiti, sigurno ćete uspjeti, a vaša porodica će vam zahvaliti na odličnom ručku ili večeri.
Broj porcija: 35
Vrlo jednostavan recept za tijesto za knedle sa pavlakom domaća kuhinja korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 50 minuta. Sadrži samo 284 kilokalorije.
- Vrijeme pripreme: 17 minuta
- Vrijeme kuhanja: 50 min
- Količina kalorija: 284 kilokalorije
- Broj porcija: 35 porcija
- složenost: Veoma jednostavan recept
- nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
- Vrsta jela: Topla jela, knedle
Sastojci za trideset pet porcija
- Brašno - 300 grama
- Voda - 80 mililitara
- Pavlaka - 2 kašike. kašike
- Soda - 1/1, kašičice
- So - 1/1, kašičice
Priprema korak po korak
- Prvo prosijte brašno u dublju posudu i pomiješajte ga sa solju; u posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i sodu.
- Prebacite kiselu pavlaku u smesu brašna i sve izmešajte.
- Sada počinjemo ulijevati vodu u porcijama i mijesiti tijesto, trebalo bi ispasti gusto, ali mekano i elastično. Gotovo tijesto pakujemo u prozirnu foliju i ostavimo da odstoji 20 minuta.
- Sada je tijesto potpuno spremno za daljnji rad.
Pravljenje klasičnog tijesta za knedle je vrlo jednostavno. Njegov originalni recept uključuje samo 4 sastojka. Ovo su brašno, jaja, kao i kuhinjska so i voda.
Dobivena mješavina ovih proizvoda trebala bi biti savršeno bijela. Sličan rezultat se postiže samo uz korištenje vrhunskog brašna. Treba shvatiti da zahtjev za bojom tijesta nije čisto estetski. Uostalom, samo vrhunsko brašno sadrži dovoljnu količinu glutena da se gotovi proizvodi ne raspadnu.
Gibljivost domaćeg tijesta za knedle omogućava vam da koristite maksimalnu količinu punjenja prilikom kuhanja. Tako će gotovo jelo biti mnogo ukusnije! Najvažnije je da tijesto razvaljate dovoljno tanko. Tada se knedle neće raspasti, koliko god mljevenog mesa odlučite umotati u njih.
Kako tijesto ne bi ispalo previše kruto i da se lako oblikuje, važno je da ga umijesite pravu konzistenciju. Ako je sve urađeno kako treba, dobijena smjesa se lako može razvaljati u tanak sloj i izrezati na jednake kvadrate. Ili - uvijte ga u dugačke pramenove, a zatim podijelite na male jastuke - buduće knedle. Usput, potonji način formiranja tijesta smatra se najprikladnijim.
Dakle, u kojim proporcijama treba da mesite testo? Odgovor na postavljeno pitanje direktno će ovisiti o receptu koji odaberete. U nastavku ćemo vam ponuditi neke od najpopularnijih načina pripreme tijesta za knedle.
Jednostavno tijesto za knedle
trebat će vam:
- brašno – 500 g;
- obična voda - 200 g;
- jaja – 2 komada;
- biljno ulje - 1 kašika;
- sol - 0,5 kašičice.
Proces kuvanja:
- Sipajte brašno na sto u obliku tobogana. Napravite rupu u nastaloj "gomili".
- Razbijte jaja u nastalu rupu.
- Tu dodajte vodu i ulje.
- Smesu dobro promešati.
Komentar: Zapravo, dodavanje ulja nije neophodan korak. Međutim, ovaj će sastojak pomoći da gotovo tijesto postane mnogo nježnije i podatnije.
Testo za knedle od jaja
trebat će vam:
- brašno – 400 g;
- obična voda - 0,5 šolje;
- jaja – 2 komada;
- sol – 1 kašičica.
Proces kuvanja:
- Uzmi jedno jaje. Odvojite žumanca od belanaca. Posljednji je umutiti.
- Izmiksajte žumanca sa vodom i drugim jajetom.
- Prosejano brašno sipajte na sto u hrpi. Formirajte depresiju u nastaloj "gomi".
- U rupicu sipajte umućeni bjelanjak i jaje otopljeno u vodi.
- Lagano zamesite testo, a zatim ga pospite brašnom i ostavite da odstoji pod peškirom oko 15 minuta.
Delikatno testo za knedle
trebat će vam:
- brašno – 700 g;
- obična voda - 1,5 šolje;
- jaja – 2 komada;
- otopljeni puter – 1 kašika;
- sol – 1 kašičica.
Proces kuvanja:
- Zagrijte vodu na sobnu temperaturu. Tu razbijte jaja.
- U dobijenu smjesu dodajte sol i ulje.
- U istu posudu sipajte brašno i zamesite testo.
- Prije oblikovanja smjese ostavite je sat vremena ispod čvrstog poklopca.
Iznenađujuće, ali istinito: koristeći samo 3 sastojka možete pripremiti odlično tijesto za knedle. Nema vode, nema mleka, nema jaja - samo brašno, pavlaka i so.
Ovaj recept je za mene bio svojevrsni eksperiment: šta će se desiti i, ako uspije, kakav će biti rezultat. Sumnjao sam u to do poslednjeg trenutka, ali, ispostavilo se, nisam ga uzalud pripremio. Testo je ispalo odlično - glatko, mekano, elastično i dobro razvaljano u tanak sloj.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Vrijeme pripreme: 10 min.
Broj porcija: 8 kom.
Sastojci:
Pšenično brašno - 2 šolje
Pavlaka - 200 g
Sol - 0,5 kašičice.
Priprema:
Dakle, za pripremu tijesta za knedle sa pavlakom trebat će nam: pavlaka, pšenično brašno i sol. 
U posudu u kojoj planirate da mesite testo prosijte brašno (oko 3/4 ukupne mase) i posolite ga. 
Sada dodajte pavlaku. Imam 20% masti. Općenito, proporcije brašno-pavlaka vrlo zavise od sadržaja vlage u brašnu i sadržaja masti u pavlaci. Odnosno, ako je brašno dosta mokro, biće potrebno manje, i obrnuto. Što je pavlaka masnija (i, shodno tome, gušća), manje vam je brašna potrebno za tijesto. 
Zamijesite tijesto, postepeno dodavajući preostalo brašno: ispada prilično strmo i neravnomjerno. Onda sam počeo da brinem: bilo je previše gusto - definitivno neće napraviti ukusne knedle. 
Pa dobro – ja sam od testa formirala lopticu i pokrila posudu prozirnom folijom. Sada treba da se odmori 20 minuta na toplom mestu. Moja mikrovalna pećnica ima ovu funkciju: topla je i mirna za tijesto. 
Nećete vjerovati: nakon predviđenog vremena, naša gruba gruda nerazumljive teksture je neprepoznatljiva! Tijesto je malo naraslo i postalo mekano i podatno. Ponovo promiješajte i možete početi pripremati knedle. 
Kulinarska inspiracija!
Grijanje zraka u seoskoj kući sada nije popularno u Rusiji. Ova metoda je postala široko rasprostranjena u Kanadi i SAD-u. Parna Ova vrsta grijanja se praktički ne koristi u vikendicama. Uglavnom se koristi u industrijskim objektima. Ekonomski i tehnički opravdano je ako je para uključena u tehnološke procese preduzeća. Peć Grijanje peći je dobro poznata opcija. U seoskim kućama grijanje na peći postepeno ustupa mjesto modernijim, efikasnijim i jednostavnijim opcijama. Nemoguće je zagrijati veliku vikendicu peći. U mnogim domovima peć je element dizajna interijera, a ne izvor grijanja. Sistem grijanja za seoske kuće s tekućim rashladnim sredstvom Pogledajmo pobliže najpopularniju vrstu grijanja - vodu. Sistemi za grijanje vode, ovisno o korištenom gorivu, dijele se na sljedeće klase: Sistemi koji rade na plin (magistralni plin, tečni plin) Grijanje na električnu energiju (sa električnim kotlovima) Sistemi koji rade na čvrsto gorivo Sistemi koji rade na tečno gorivo Od tač. pogled na komfor za smeštaj, sve predviđene mogućnosti grejanja...
U iščekivanju Novogodišnji praznici pirotehnički proizvodi su veoma traženi. S tim u vezi, zaposleni...
Vrijeme kuhanja: 50 min
Tijesto za knedle možete napraviti na bazi različitih proizvoda, samo morate odabrati odgovarajuću opciju. Uvijek pripremam tijesto za knedle sa pavlakom, ispadne mekano i elastično.
Opis pripreme:
Dobro tijesto je ključ za ukusne knedle, pa je važno odabrati najbolju opciju. Naravno, čak i sa vodom, ispada jako dobro, ali u ovom receptu želim vam reći kako napraviti tijesto za knedle sa kiselom pavlakom. Od svih mogućih opcija, ova je, po meni, najuspješnija, jer zahvaljujući kiseloj pavlaci tijesto ispada vrlo nježno, elastično i savitljivo, vrlo lako se razvaljuje, a knedle koje pravi su odlične. Vjerujte, sa ovim receptom za pravljenje tijesta za knedle sa pavlakom nećete pogriješiti, sigurno ćete uspjeti, a vaša porodica će vam zahvaliti na odličnom ručku ili večeri.
Glavni sastojak: Brašno i testo
jelo: Topla jela / Knedle Sastojci:
- Brašno - 300 grama
- Voda - 80 mililitara
- Pavlaka - 2 kašike. kašike
- Soda - 1/3 kašičice
- So - 1/3 kašičice
Broj porcija: 35
Kako pripremiti "Tijesto za knedle sa pavlakom"
Prvo prosijati brašno u dublju posudu i pomešati ga sa solju,u posebnoj posudi pomešati kiselu pavlaku i sodu.Pavlaku prebaciti u smesu brašna i sve izmešati.Sada počinjemo da ulivamo vodu u porcijama i mesimo testo , trebao bi ispasti debeo, ali mekan i elastičan. Gotovo tijesto upakujemo u prozirnu foliju i ostavimo da odstoji 20 minuta.Sada je tijesto potpuno spremno za dalji rad.
Ocijenite recept: Testo za knedle sa pavlakom:
Slični recepti:
Tijesto za knedle
Tradicionalno tijesto za knedle
Testo za knedle u mašini za hleb
Vodeno tijesto za knedle
Tanko tijesto za knedle
Testo za knedle sa mlekom
Testo za knedle na kefiru
Dijetalno tijesto za knedle
Tijesto za knedle sa votkom
Idealno tijesto za knedle
Testo za knedle na bazi surutke
Tijesto bez kvasca za knedle
Proizvodimo visokokvalitetne torte od prirodni proizvodi. Na našoj web stranici http://tortiks.ru/ možete odabrati bilo koju tematsku tortu za svaku priliku.
Najkvalitetnije torte u Moskvi prave se od prirodnih proizvoda.
