Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη P και γιατί είναι τόσο απαραίτητη; Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη P; Πού βρίσκεται η βιταμίνη P;

Η βιταμίνη P, καθώς και η εσπεριδίνη, οι κατεχίνες, η κιτρίνη και η ρουτίνη, είναι ένα σύμπλεγμα ενώσεων που ονομάζονται βιοφλαβονοειδή. Αυτές οι ουσίες είναι ιδιαίτερα διαλυτές στο νερό και είναι πολύ σημαντικές για την ανθρώπινη υγεία. Συνήθως, όταν πρόκειται για βιταμίνη P, σκεφτόμαστε τη ρουτίνη και την κιτρίνη. Αλλά βασικά ανήκουν σε μια ομάδα - βιοφλαβίνες.

Τι είναι τα βιοφλαβονοειδή;

Απολύτως όλα τα βιοφλαβονοειδή δρουν σχεδόν πανομοιότυπα. Αυτές οι ουσίες μειώνουν την ευθραυστότητα και την ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων. Με άλλα λόγια, η διαπερατότητά τους μειώνεται. Από εδώ προέρχεται το όνομα - βιταμίνη P. Στην πραγματικότητα, είναι απλά μια εκπληκτική ουσία.

Μόλις μπουν στο ανθρώπινο σώμα, οι βιταμίνες P συνεχίζουν να προστατεύουν τα κύτταρα. Σε αυτές τις ιδιότητες βασίζεται σχεδόν όλη η παραδοσιακή ιατρική. Τα μόρια αυτών των ουσιών είναι εντελώς διαφορετικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η δράση των συστατικών της ομάδας P μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων χρήσιμων στοιχείων. Για παράδειγμα, η δραστηριότητα της βιταμίνης C είναι περίπου 20 φορές.

Βιταμίνη P: ποιες τροφές την περιέχουν;

Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ουσίας βρίσκεται στα εσπεριδοειδή. Και για την ακρίβεια, στο μεσολόβιο μέρος τους και λευκή φλούδα. Επιπλέον, η βιταμίνη P μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως τα σταφύλια, τα βερίκοκα, τα chokeberries, τα κεράσια, οι τριανταφυλλιές, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Όσο για τα λαχανικά, η ρουτίνη βρίσκεται στα πιπεριά, την πράσινη σαλάτα, τον κόλιαντρο, τον άνηθο, τον μαϊντανό, τις ντομάτες και το λάχανο. Το φαγόπυρο περιέχει επίσης βιταμίνη P. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν το συγκεκριμένο συστατικό για τους κιρσούς. Μετά από όλα, αυτή η ουσία ενισχύει τέλεια τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Μερικά ποτά και χυμοί περιέχουν επίσης αυτό το συστατικό. Μεταξύ αυτών: ζωντανή μπύρα, κρασί, καφές και τσάι. Όσο για τα κατεψυγμένα τρόφιμα, πρακτικά δεν υπάρχει ρουτίνη διατηρημένη σε αυτά.

Τιμή βιταμίνης P

Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ουσία ενισχύει και προστατεύει το ανθρώπινο σώμα. Εξάλλου, οι βιταμίνες της ομάδας P διακρίνονται από αρκετά υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Για παράδειγμα, το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνες, οι οποίες μπορούν να αποκαταστήσουν τη δομή των κατεστραμμένων κυττάρων.

Επιπλέον, η ρουτίνη είναι σε θέση να αναχαιτίσει και να εξουδετερώσει τις περισσότερες ελεύθερες ρίζες. Η καθημερινή κατανάλωση τροφών που περιέχουν βιταμίνη P μπορεί να ενισχύσει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Εξάλλου, αυτή η ουσία προστατεύει το σώμα από αρνητικούς παράγοντες και επίσης αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη P ομαλοποιεί τη δομή των τριχοειδών και τη διατηρεί συνεχώς σε κανονική κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, τα μικρά αγγεία γίνονται πιο ελαστικά και, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να επεκταθούν χωρίς να προκαλέσουν ανάπτυξη ασθενειών.

Τα βιοφλαβονοειδή αποτρέπουν την εμφάνιση τέτοιων δυσάρεστων φαινομένων όπως αλλαγές στην αρτηριακή πίεση, κακή κυκλοφορία, οίδημα και κιρσοί.

Συνδυασμός βιταμινών P και C

Αυτά τα δύο συστατικά σε συνδυασμό μπορούν να αποτρέψουν την καταστροφή μιας πολύ σημαντικής ουσίας για τον οργανισμό μας - του υαλουρονικού οξέος. Αυτό το συστατικό είναι ένα είδος τσιμέντου για τριχοειδή και αγγειακά κύτταρα. Είναι αυτή η ουσία που τους επιτρέπει να διατηρήσουν τη δύναμη και τη δομή τους. Αυτό μειώνει σημαντικά τη διαπερατότητα των αγγειακών τοιχωμάτων και τον κίνδυνο μώλωπας. Χάρη στις βιταμίνες P, το καρδιαγγειακό σύστημα προστατεύεται πλήρως από τις επιπτώσεις της χοληστερόλης.

Επιπλέον, η αλληλεπίδραση των συστατικών επιτρέπει όχι μόνο την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά και την παροχή ισχυρότερης προστασίας από κρυολογήματα και ορισμένες λοιμώξεις. Άλλωστε, περισσότερες βιταμίνες της ομάδας P εμφανίζονται στο σώμα, οι οποίες έχουν έντονες αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Πόση βιταμίνη P πρέπει να καταναλώνετε την ημέρα;

Προς το παρόν, οι ειδικοί δεν έχουν ακόμη καθορίσει το R. Αλλά ταυτόχρονα, ισχυρίζονται ότι ένα άτομο λαμβάνει αρκετό από αυτό το συστατικό εάν υπάρχουν βότανα, λαχανικά, μούρα και φρούτα στη διατροφή του.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η πρόσθετη πρόσληψη αυτής της ουσίας είναι απλώς απαραίτητη. Αυτό απαιτείται εάν υπάρχει σοβαρός μώλωπας. Αυτό το συστατικό είναι επίσης απαραίτητο εάν η ελαφριά πίεση προκαλεί μώλωπες στο σώμα. Σε μια τέτοια κατάσταση, τα βιοφλαβονοειδή θα πρέπει να καταναλώνονται σε συνδυασμό με βιταμίνη C.

Φάρμακα από το φαρμακείο

Πρόσφατα, έχουν δημιουργηθεί πολλά διαφορετικά φάρμακα και εάν δεν υπάρχουν αρκετά βιοφλαβονοειδή, τότε οι ειδικοί συνιστούν την αγορά του φαρμάκου "Baikal" (βιταμίνη P). Αυτό το προϊόν είναι φτιαγμένο από το ριζικό τμήμα της σιβηρικής πεύκης. Η διαδικασία δημιουργίας αυτού του φαρμάκου είναι πολύ περίπλοκη. Μόνο η επιχείρηση Siberian Cedar LLC γνωρίζει όλη την τεχνολογία και είναι σε θέση να παράγει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.

Ανεπάρκεια βιταμίνης P

Λόγω της έλλειψης αυτού του συστατικού, τα τριχοειδή είναι τα πρώτα που υποφέρουν πολύ. Ως αποτέλεσμα, αυτό μπορεί να μετατραπεί σε μια πολύ σοβαρή ασθένεια. Αρχικά μπορεί να εμφανιστεί αιμορραγία των ούλων και στη συνέχεια αιμορραγίες στους βλεννογόνους και στο δέρμα. Ως αποτέλεσμα, το άτομο γίνεται πιο ληθαργικό και αποδυναμωμένο. Κουράζεται πολύ γρήγορα ακόμα και με μικρά φορτία. Συχνά, όταν περπατάτε, τα πόδια σας αρχίζουν να πονάνε και όταν εκτελείτε διάφορες εργασίες με τα χέρια σας, οι ώμοι σας αρχίζουν να πονάνε.

Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται πολύ συχνά μετά το χειμώνα, όταν υπάρχει ανάγκη για βασικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν τη βιταμίνη C. Αλλά χωρίς αυτήν, η χρήση μιας ρουτίνας πρακτικά δεν δίνει αποτελέσματα.

Όταν η βιταμίνη P εισέρχεται στο σώμα σε ανεπαρκείς ποσότητες, μπορεί επίσης να εμφανιστεί εγκεφαλική αιμορραγία. Επιπλέον, μπορεί να αναπτυχθούν ασθένειες άλλων ζωτικών οργάνων, όπως η καρδιά και οι πνεύμονες. Όλα ξεκινούν με την αποδυνάμωση των τριχοειδών αγγείων.

Το C - σύμπλεγμα περιλαμβάνει περίπου 150 χρήσιμες ουσίες. Μεταξύ αυτών: ρουτίνη, ανθοκυανίνη, κερκετίνη, κατετίνες, ρουτοζίδη, κυανιδίνη, κιτρίνη κ.λπ.

Οι βιταμίνες της ομάδας P έχουν ιδιαίτερη αξία για την ανθρώπινη υγεία. Ο κύριος ρόλος τους είναι η ικανότητα βελτίωσης της ελαστικότητας των τριχοειδών αγγείων λόγω της συγκέντρωσης του υαλουρονικού οξέος.

Η προστατευτική λειτουργία των βιοφλαβονοειδών αξίζει επίσης προσοχή: ως ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό, θέτουν φραγμούς στη γήρανση του οργανισμού και προστατεύουν τα κύτταρα από την ανάπτυξη καρκίνου.

Επιπλέον, τα βιοφλαβονοειδή ανακουφίζουν από τα σύνδρομα πόνου, ανακουφίζουν την κατάσταση του οργανισμού κατά την απώλεια αίματος, αποτρέπουν τους κινδύνους εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών,

Ας απαριθμήσουμε τις κύριες λειτουργίες και τις ευεργετικές ιδιότητες των βιοφλαβονοειδών:

• βελτίωση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων.
• μείωση της ευθραυστότητας και της διαπερατότητας των τριχοειδών αγγείων και, ως εκ τούτου, η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στο σώμα.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης?
• πρόληψη της θρόμβωσης, των κιρσών.
• προστασία της αδρεναλίνης και του ασκορβικού οξέος από την οξείδωση.
• δημιουργία προστατευτικού φραγμού για τα κύτταρα από τη δράση των ελεύθερων ριζών.
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς?
• καθαρισμός του σώματος (τα βιοφλαβονοειδή είναι φυσικά αντιοξειδωτικά).
• πρόληψη της ανάπτυξης κρυολογήματος και ιογενών ασθενειών (ARVI, γρίπη κ.λπ.)
• ενεργοποίηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, πρόληψη της ανάπτυξης αλλεργιών.
• επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.

Βασικές πηγές βιταμίνης P και πρότυπα κατανάλωσης

Τα βιοφλαβονοειδή είναι υδατοδιαλυτές βιταμίνες που δεν συντίθενται από τον οργανισμό. Θα μάθετε για τις πηγές της ευεργετικής ουσίας και την ημερήσια πρόσληψη σε αυτή την ενότητα.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή

Η βιταμίνη P εισέρχεται στο σώμα μας με την τροφή. Ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε ουσία είναι το chokeberry: 100 ml χυμού περιέχει περίπου 2000 mg βιοφλαβονοειδή. Όλα τα είδη εσπεριδοειδών είναι πλούσια σε σύμπλοκο C. Χρήσιμες ουσίες περιέχονται στο λευκό μέρος της φλούδας, το ξύσμα και τα μεσολοβιακά μέρη.

Ο πίνακας παρέχει μια λίστα με τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης P:

Ημερήσια αξία της βιταμίνης P

Πόση βιταμίνη χρειάζονται ένας ενήλικας και ένα παιδί; Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε αυτό το ζήτημα. Οι γιατροί συνιστούν τη διατήρηση μιας καθημερινής ρουτίνας 30 έως 50 mg, ενώ προσαρμόζουν την πρόσληψη βιταμινών ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και τις διατροφικές συνήθειες:

• Συνιστάται στους ενήλικες άνδρες να λαμβάνουν 40 – 45 mg ρουτίνης. Εάν η διατροφή είναι χαμηλή σε λαχανικά και φρούτα, η δόση μπορεί να αυξηθεί στα 50 mg. Οι αθλητές συνταγογραφούνται αυξημένες δόσεις της βιταμίνης κατά τη διάρκεια της προπόνησης, έως και 100 mg την ημέρα.
• το γυναικείο σώμα πρέπει να λάβει τουλάχιστον 35 mg συμπλόκου C.
• Τα παιδιά συνταγογραφούνται 20 έως 35 mg ρουτίνης, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της δίαιτας.

Κατά τη σύνταξη της καθημερινής σας διατροφής, χρησιμοποιήστε πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα βιταμίνης P σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Ακολουθούν παραδείγματα περιεκτικότητας σε βιταμίνη P σε μούρα, φρούτα και λαχανικά:

Ας σημειώσουμε μερικά σημαντικά στοιχεία:

• Η κατάψυξη, η θέρμανση, το ηλιακό φως, ο καπνός του τσιγάρου και το οξυγόνο καταστρέφουν τη βιταμίνη P. Επομένως, συνιστάται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών φρέσκα, χωρίς επεξεργασία.
• το σώμα ενός καπνιστή έχει μεγαλύτερη ανάγκη για βιοφλαβονοειδή.
• η ρουτίνη (βιταμίνη P) δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Επομένως, εάν η διατροφή σας δεν περιέχει αρκετές φυτικές τροφές, φρούτα και μούρα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φαρμακευτικά σκευάσματα. Οι φαρμακοποιοί λαμβάνουν φλαβονοειδή από πεύκη Σιβηρίας και Daurian.

Ανεπάρκεια και πλεόνασμα βιταμίνης P

Το σώμα σας θα δώσει σήματα εάν υπάρχει έλλειψη βιταμινών P. Τα τριχοειδή αγγεία είναι τα πρώτα που αντιδρούν: η ευθραυστότητά τους αυξάνεται και εμφανίζονται αιμορραγίες. Το σώμα αντιδρά σε μειωμένη παροχή αίματος με γενικό λήθαργο, πόνο στα χέρια και τα πόδια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, αυτό οδηγεί σε εγκεφαλικό οίδημα.

Τα ακόλουθα σημάδια υποδηλώνουν ανεπάρκεια βιοφλαβονοειδών:

• γενική αδυναμία, αργές κινήσεις, αίσθημα κόπωσης, κόπωση.
• υψηλή πίεση του αίματος;
• επιδείνωση χρόνιων ασθενειών: θρόμβωση, αρτηριακή υπέρταση, αθηροσκλήρωση κ.λπ.
• ματωμένα ούλα;
• αιμορραγίες στους βλεννογόνους.
• πόνος στα πόδια κατά το περπάτημα?
• επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος, εμφάνιση ακμής.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ανεπάρκεια βιταμίνης P εκδηλώνεται κατά την περίοδο της ανεπάρκειας της άνοιξης. Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών μπορούν γρήγορα να αναπληρώσουν την έλλειψη τρώγοντας φρέσκα βότανα και πρώτα φρούτα, ενώ στους βόρειους συνιστάται η χρήση σκευασμάτων που περιέχουν σύμπλοκο C κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ο χυμός chokeberry και το αφέψημα από τριαντάφυλλο είναι εξαιρετικά ως «ασθενοφόρο» για όλους.

Αξίζει να γνωρίζετε ότι η υπερβολική δόση βιταμίνης P δεν αποτελεί κίνδυνο για τον οργανισμό: τα βιοφλαβονοειδή δεν είναι τοξικά και δεν προκαλούν δηλητηρίαση. Η περίσσεια ουσίας απεκκρίνεται από τα νεφρά.

Συμπερασματικά: η ανθρώπινη υγεία και η μακροζωία εξαρτώνται από την ποιότητα της διατροφής. Οι απαραίτητες βιταμίνες μπορούν να ληφθούν από απλά και οικονομικά τρόφιμα χωρίς να θυσιάζονται οι γευστικές συνήθειες. Συμπεριλάβετε εσπεριδοειδή, φρέσκα μούρα, σαλάτες λαχανικών στο καθημερινό σας μενού και προστατέψτε τον οργανισμό σας από ασθένειες και πρόωρη γήρανση. Να είναι υγιής!

Η βιταμίνη P είναι μια ομάδα ουσιών που συντίθενται στα φυτά και τους δίνουν το λαμπερό χρώμα τους. Μόλις μπουν στο ανθρώπινο σώμα, δεν έχουν άμεση επίδραση, όπως άλλες βιταμίνες.

Σκοπός τους είναι να συμμετέχουν στη σύνθεση βιολογικά δραστικών ουσιών: ενζύμων, ορμονών. Το γεγονός αυτό υποδηλώνει τη σημασία της παρουσίας P-δραστικών ουσιών στον οργανισμό και την ανάγκη λήψης πληροφοριών σχετικά με αυτές.

Πού και σε ποιες τροφές περιέχεται η βιταμίνη P, τι περιέχει περισσότερο και πόσο επικίνδυνη είναι η ανεπάρκεια των δραστικών ουσιών P για τον ανθρώπινο οργανισμό; Ας το καταλάβουμε.

Ιστορία της ανακάλυψης

Η ρουτίνη είναι η πιο διάσημη ουσία από την ομάδα των P-δραστικών ουσιών– απομονώνεται από το αρωματικό rue, ορίζοντας το ως φυτική χρωστική ουσία.

Αυτό ήταν πριν την ανακάλυψη των βιταμινών, στα μέσα του 19ου αιώνα. Το 1936, ο βιοχημικός A. Szent-Györgyi εξήγαγε κιτρίνη από κόκκινο πιπέρι και φλούδα λεμονιού.

Η δομή του ήταν παρόμοια με τη ρουτίνη, μείωσε τη διαπερατότητα των τριχοειδών τοιχωμάτων και ονομαζόταν βιταμίνη P.

Όλες οι ουσίες παρόμοιας δομής που λαμβάνονται από φυτά άρχισαν να ονομάζονται P-ενεργές, βιταμίνη P ή βιοφλαβονοειδή (από το λατινικό flavius ​​- κίτρινο). Σήμερα, πάνω από 6 χιλιάδες από αυτά έχουν εντοπιστεί και μελετηθεί.

Οι πιο γνωστές είναι η ρουτίνη, η εσπεριδίνη, η κερσετίνη, η κιτρίνη, οι κατεχίνες, η εριοδικτυόλη, η κυανιδίνη, η εσκουλίνη, η ανθοκυανίνη.

Πώς επηρεάζει το σώμα

Τα βιοφλαβονοειδή δίνουν στα λουλούδια και στους καρπούς τα έντονα χρώματα τους: πορτοκαλί, κίτρινο, κόκκινο, μπλε, μωβ. Προστατεύουν τα φυτά από τις επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας, τη δράση μυκήτων και βακτηρίων και ρυθμίζουν τη φωτοσύνθεση.

Στο ανθρώπινο σώμα έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία όλων των συστημάτων.

Συμπτώματα ανεπάρκειας

Τα βιοφλαβονοειδή συντίθενται μόνο στα φυτά. Δεν παράγονται στο ανθρώπινο σώμα. Κάθε ελπίδα είναι να το λάβουμε από φυτικές τροφές.

Με ανεπαρκή ποσότητα λαχανικών και φρούτων στη διατροφή, αναπτύσσεται ανεπάρκεια βιοφλαβονοειδών.

Το σώμα σηματοδοτεί για έλλειψη P-δραστικών ουσιών:

• υπέρταση;
• αθηροσκλήρωση?
• Φλεβεύρωση?
• αιμορροΐδες?
• υποδόρια διόγκωση?
• πολυάριθμα αιματώματα.
• εύθραυστα νύχια και μαλλιά?
• γήρανση του δέρματος?
• αδυναμία;
• αυξημένη κόπωση?
• αυπνία;
• ευερέθιστο;
• συχνές ιογενείς και κρυολογήματα?
• πρόβλημα όρασης;
• αιμορραγίες αμφιβληστροειδούς?
• πόνος στις αρθρώσεις;
• συχνές ασθένειες ΩΡΛ?
• διαταραχές του εμμηνορροϊκού κύκλου, η επώδυνη πορεία του.
• κίνδυνος αποβολής.

Η παρουσία έστω και ενός έντονου συμπτώματος υποδηλώνει ανεπάρκεια μιας ουσίας από την P-ενεργή ομάδα.

Για την εξάλειψη αυτών των συμπτωμάτων, η διατροφή προσαρμόζεται την περίοδο Νοεμβρίου-Απριλίου, όταν καταναλώνονται σημαντικά λιγότερα φρούτα και λαχανικά σε σχέση με το καλοκαίρι.

Η βιταμίνη P βρίσκεται μόνο στα φυτά, δεν βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.: κρέας, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά τρόφιμα. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να τρώγονται ωμά - το μαγείρεμα καταστρέφει εν μέρει τα βιοφλαβονοειδή.

Παρακάτω είναι μια λίστα με τα τρόφιμα που περιέχουν τις υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης P.

Η ποσότητα των βιοφλαβονοειδών σε προϊόντα φυτικής προέλευσης εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας: τα άγρια ​​μούρα περιέχουν περισσότερα από αυτά.

Η ημερήσια ανάγκη ενός ενήλικα είναι 35-50 mg βιταμίνης, για ένα παιδί - 25-30 mg.

Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες

• μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.
• πάγωμα;
• αποθήκευση στο φως?
• ισχυρή λείανση.

Υπάρχουν λιγότερα βιοφλαβονοειδή στο σώμα εάν:

• την έναρξη του κρύου καιρού.
• με άγχος;
• για τραυματισμούς, πληγές.
• με βαρύ σωματικό και ψυχικό στρες.
• μετά την κατανάλωση ισχυρού αλκοόλ, η κρυσταλλική δομή της βιταμίνης καταστρέφεται.
• σε συνδυασμό με τη λήψη παυσίπονων, ασπιρίνης, κορτιζόνης, αντιβιοτικών.
• Ένας σοβαρός εχθρός της ρουτίνας είναι το νικοτινικό οξύ, το οποίο εισέρχεται στο σώμα μέσω του καπνίσματος.
• Τα ιόντα μετάλλων που περιέχονται στον καπνό του τσιγάρου αναιρούν τη σωστή διατροφή.

Για να αντιμετωπίσετε αυτούς τους παράγοντες, θα πρέπει να σταματήσετε το ισχυρό αλκοόλ και το κάπνισμα και να αυξήσετε την ποσότητα λαχανικών και εσπεριδοειδών στη διατροφή σας.

Η βιταμίνη P, ως ομάδα βιοφλαβονοειδών, είναι απαραίτητη για τη ζωή και την υγεία.

Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει την επίδραση της βιταμίνης C, ενισχύει τα τριχοειδή τοιχώματα, μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση, να κάνει ένα άτομο νεότερο και πιο χαρούμενο.

Η παροχή στον οργανισμό με επαρκή ποσότητα βιταμινών είναι απλή: πρέπει να τρώτε περισσότερα ωμά λαχανικά και φρούτα όλο το χρόνο και να μην ενδίδετε σε κακές συνήθειες.

Σε επαφή με

Η πρώτη αναφορά της βιταμίνης P περιγράφηκε το 1936, ο ανακαλυπτής της οποίας ήταν ο βιοχημικός A. Szent-Gyorgyi. Απομόνωσε αυτή την ουσία και διαπίστωσε ότι βοηθά στη μείωση της ευθραυστότητας και της διαπερατότητας των τριχοειδών αγγείων. Η βιταμίνη πήρε το όνομά της από το πρώτο γράμμα της λέξης «διαπερατότητα», που μεταφράζεται σημαίνει «διαπερατότητα».

Η βιταμίνη P είναι υδατοδιαλυτή και αποτελείται από κιτρίνη, ρουτίνη και εσπεριδίνη, καθώς και φλαβόνες και φλαβονικές ουσίες.

Τα φλαβονοειδή είναι ουσίες που δίνουν στα εσπεριδοειδή το πορτοκαλί και το κίτρινο χρώμα τους (θερμιδωτή). Η βιταμίνη P ονομάζεται επίσης παράγοντας τριχοειδούς διαπερατότητας.

Φυσικοχημικές ιδιότητες της βιταμίνης P

Τα βιοφλαβονοειδή στην καθαρή τους μορφή είναι κίτρινοι, κιτρινοπράσινοι ή πορτοκαλί κρύσταλλοι που έχουν συγκεκριμένη γεύση και χωρίς χαρακτηριστική οσμή. Τα περισσότερα είναι διαλυτά σε χλωροφόρμιο και βενζόλιο.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη P

Δεν υπάρχει καθιερωμένη ημερήσια πρόσληψη, αλλά οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι για κάθε 500 mg βιταμίνης Α, θα πρέπει να λαμβάνετε τουλάχιστον 100 mg της βιταμίνης βιοφλαβονοειδών. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ενήλικες είναι 25-50 mg, για αθλητές 60-100 mg, όταν συμμετέχουν σε αγώνες αυξάνεται στα 130 mg. Η θεραπευτική δόση της βιταμίνης κυμαίνεται μεταξύ 100-200 mg/ημέρα.

Η βιταμίνη P ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων, αποτρέποντας το σχηματισμό μώλωπες. Βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία της αιμορραγίας των ούλων. Βοηθά στην αντιμετώπιση του οιδήματος και της ζάλης που προκαλούνται από παθήσεις του εσωτερικού αυτιού. Συμμετέχει στην πρόληψη κρυολογήματος και μολυσματικών ασθενειών. Η βιταμίνη P αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, ιδιαίτερα των όγκων του μαστού και του καρκίνου του αίματος, βοηθά στη μείωση της ενδοφθάλμιας πίεσης και έχει έντονη αντιαλλεργική ιδιότητα.

Εάν τα ούλα σας αιμορραγούν όταν βουρτσίζετε τα δόντια σας ή εάν έχετε την τάση να μώλωπες, αρχίστε να παίρνετε ρουτίνη και εσπεριδίνη.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης P

Η τοξικότητα της βιταμίνης P δεν έχει τεκμηριωθεί, καθώς διαλύεται καλά στο νερό και απεκκρίνεται από τα νεφρά, δεν συσσωρεύεται στον οργανισμό.

Απορρόφηση βιταμίνης P

Η βιταμίνη P απορροφάται καλά από τον οργανισμό και απεκκρίνεται φυσικά, κυρίως μέσω των νεφρών.

Ασθένειες που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης P: ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων, πόνος στα πόδια κατά την κίνηση, πόνος στους ώμους, κόπωση, αυθόρμητες αιμορραγίες, γαλαζωπή απόχρωση δέρματος, ακμή, τριχόπτωση, αιμορραγία των ούλων.

Περίσσεια βιταμίνης P στο σώμα

Υπερδοσολογία βιταμίνης P στον άνθρωπο πρακτικά δεν συμβαίνει (θερμιδωτής). Είναι απολύτως ασφαλές, γιατί η περίσσεια του φεύγει από το ανθρώπινο σώμα μαζί με τα ούρα. Ωστόσο, δεν πρέπει να παίρνετε φάρμακα που περιέχουν βιταμίνη P ανεξέλεγκτα.

Αλληλεπίδραση βιταμίνης P (σύμπλεγμα C, βιοφλαβονοειδή εσπεριδοειδών, ρουτίνη, εσπεριδίνη) με άλλες ουσίες

Η βιταμίνη P είναι πιο αποτελεσματική σε συνδυασμό με. Δεν υπάρχουν προφανείς ανταγωνιστές για τη βιταμίνη P. Είναι γνωστό μόνο ότι ορισμένα ορμονικά φάρμακα μπορούν να μειώσουν την επίδρασή του στον φλοιό των επινεφριδίων.

Δείτε περισσότερα για τη βιταμίνη P στο βίντεο «Οργανική Χημεία. Βιταμίνες. Βιταμίνη P"