Cum să curățați corect o burtă proaspătă de porc. Cum să curățați rapid un stomac de porc Stomac de porc cu ceapă și carne de porc tocată într-o tigaie

Organismele de porc pot fi folosite pentru a face mâncăruri excelente, inclusiv gătiță. În acest articol, Elhau vă va spune cum să gătiți burta de porc.

De obicei, stomacurile sunt umplute, dar mai întâi vă vom spune cum să pregătiți stomacul pentru prepararea unui fel de mâncare precum kendyukh.

Pregătirea stomacului

Înainte de a pregăti stomacul, acesta trebuie pregătit (este mai bine să faceți acest lucru în avans). Pentru a face acest lucru, clătiți-l bine, curățați-l de pelicule, grăsime, mucus, întoarceți-l pe dos și adăugați multă sare. Se lasă stomacul 4-5 ore, apoi se spală de sare și se înmoaie stomacul în soluție (1 lingură de sare și 1 lingură de oțet la un litru de apă). După ce a trecut timpul alocat, scurgeți soluția, clătiți bine stomacul și lăsați apa să se scurgă, abia apoi treceți la umplerea umpluturii.

Cum să gătești stomacul de porc: rețete

Iată câteva opțiuni pentru pregătirea stomacului.

Opțiunea 1

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• burtă de porc
• 400 gr. piept
• 200 gr. carne de porc tocata
• 2 oua de gaina
• 3 cepe medii
• condimente după gust (de exemplu, negru și ienibahar, maghiran)

Să începem să facem umplutura: carne tocată de porc, o poți cumpăra gata făcută, sau o poți răsuci singur. Tăiați pieptul în bucăți mici și amestecați bine cu carnea tocată. Apoi adăugați în carnea tocată ceapa tocată mărunt și condimentele cu sare. După ce umplutura a fost adusă la o consistență uniformă, o transferăm totul în stomacul pregătit și o coasem. Puneți stomacul umplut rezultat într-un cuptor preîncălzit (200°) timp de 2-2,5 ore.

Opțiunea 2

Necesar:

• burtă de porc
• cartof
• untură proaspătă
• lapte
• condimente după gust.

Gatirea stomacului de porc incepe cu umplutura: se topeste untura intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata marunt in ea pana se rumeneste. Razi cartofii proaspeti (sau ii dai printr-un robot de bucatarie), amesteca-i cu cartofi prajiti, apoi adauga putin lapte, condimente si sare dupa gust. Umpleți stomacul cu această umplutură, coaseți-l și puneți-l la cuptor pentru câteva ore.

Opțiunea 3

Ingrediente:

• stomac
• carne de porc (piept mai bun)
• ficat de porc
• morcov
• usturoi
• verdeaţă
• condimente si sare dupa gust.

Tăiați carnea de porc în bucăți mici, precum și ficatul; dacă carnea de porc nu este foarte grasă, este mai bine să adăugați untură proaspătă tocată. Se toacă mărunt morcovii, ierburile, ceapa și usturoiul, se amestecă toate ingredientele, adăugând sare și condimente. Acum trebuie să umpleți stomacul, să îl coaseți și să îl puneți la cuptor, ca în versiunile anterioare.

Opțiunea 4

Necesar:

• stomac
• hrișcă/orez
• piept
• usturoi
• ciuperci dacă se dorește
• condimente

Pentru umplutură, trebuie să pregătiți terci sfărâmicios din cerealele selectate. Carnea trebuie tăiată în bucăți mici și prăjită împreună cu ceapa tocată, sau înăbușită. Ciupercile pot fi, de asemenea, prăjite (nu până când sunt fierte) sau înăbușite. Se amestecă ingredientele rezultate, se adaugă sare, se adaugă condimente și se umple cu ele stomacul pe jumătate fiert anterior (gătește 40-60 de minute). Puneți stomacul umplut cusut la cuptor pentru o oră și jumătate (180°).

Rețete detaliate despre cum să umpleți un stomac de porc sunt descrise mai sus, cu toate acestea, puteți folosi combinațiile preferate de produse pentru a umple stomacul, iar rețetele prezentate în articol sunt doar un punct de plecare pentru dezvoltarea propriilor rețete. Puteți face umplutura și din paste, folosind alte organe (de exemplu, urechi).

• Nu umpleți strâns stomacul, deoarece în timpul gătitului se va micșora și poate să spargă.
• Asigurați-vă că vă pregătiți stomacul înainte de a găti, acest lucru îl va face mai gustos.
• În timpul procesului de coacere, este mai bine să turnați periodic stomacul cu grăsime care se scurge sau cu untură proaspătă special preparată, topită într-o tigaie.
• Inainte de a baga stomacul la cuptor, faceti mai multe intepaturi in el ca sa nu se sparga si sa nu se scurga toata aroma din el.
• Cu 5-10 minute înainte de a fi gata, stomacul poate fi turnat cu smântână și condimente, astfel va avea o crustă aurie.
• De obicei, masca se servește rece. După ce gătirea este terminată, puneți o presă pe stomac pentru a-i da o formă convenabilă pentru feliere.

Acum știți rețeta pentru gătit stomacul de porc și chiar mai mult de una. Pregătirea felurilor de mâncare este simplă, dar necesită forță de muncă, dar veți constata că merită. Poftă bună.

1. Foarfece verticale. Întindeți-vă pe podea, plasați-vă palmele sub spatele inferior. Ridicați picioarele la 90 de grade față de podea. Coborâți-le pe podea unul câte unul. Mișcarea seamănă cu munca foarfecelor. Faceți 20 de repetări. Imediat după exercițiu, ridicați-vă în picioare și faceți 10 jumping jacks pe 2 picioare. 2. Luați o poziție de push-up. Ridică-ți piciorul de pe podea și trage-ți genunchiul spre piept, apoi și celălalt picior. Faceți 20 de repetări și apoi faceți imediat 10 jumping jacks pe două picioare. 3. Stai pe podea...

Obișnuit, fiert... Ei bine, nu pot să-l fac deloc: (Știu despre copt și cu usturoi, dar îl vreau pe cel obișnuit.

Discuţie

Banat: fierbe. Dintre condimente - doar sare, boabe de piper și foi de dafin.Singurul truc este să îndepărtați spuma după coacere.
Cât de mult așteptare depinde de limbă. Carnea de porc mica fierbe repede (mai putin de o ora). Carne de vită mare - mai puțin de câteva ore.
După gătit, curățați. Este foarte posibil să pregătiți aspic (dar de obicei aveți nevoie de gelatină).

Eehhh) .... limba se fierbe 2,5-3 ore, asta e adevarat.
1. Spălați mai întâi. Se pune intr-o cratita mare si se adauga apa (rece!). A fierbe. Scurgeți apa, turnați apă fierbinte peste limbă și lăsați-o să fiarbă încet (la inducție eu folosesc 4).
2. Adăugați condimente unul câte unul. Tot ce ai nevoie este: sare, boabe de piper, foi de dafin, ceapa, coriandru sau radacina de patrunjel (eu iau coriandru cu cioturi de radacina – e suficient). Nu este același lucru fără coriandru. Așa că, la început, adaug foi de dafin, ardei și ceapă. Sare intr-o ora. după încă o oră (adică s-a fiert încet timp de 2 ore) - adăugați coriandru.
3. Turnez limba finită într-un vas cu apă rece (direct sub jet de apă dacă este necesar) și scot pielea. Pescuiesc coriandru și Co. din bulion (dacă nu îl scoateți, bulionul poate fermenta rapid; fără coriandru, rămâne ca nou timp de o săptămână).
4. Turnam limba curățată înapoi în tigaie, o fierb (aduc la fierbere) și o opresc.
5. Hm.. De obicei turnez bulionul, deși oamenii fac sosuri cu el, am înghețat parțial ultimul bulion, îl folosesc și pentru sosuri - este puțin gras pentru supă.

In continuare mancam limba fiarta de pe margine :). cu mazăre și hrean, de exemplu)
Acolo unde este baza, totul este prea gras și are vene, al meu pur și simplu nu mănâncă așa - îl curăț, îl tai și îl prăjesc împreună cu cartofii. Mai exact, prăjesc cartofii, apoi prăjesc foarte repede limba și combin totul.

PS da-mi retetele tale :)

Să vorbim despre economisire și mâncare?)).

Astăzi, pe urmele de ieri și alaltăieri, subiectele Bine și Fălci, am decis să încerc să „trăiesc” cu 1250 de cash în portofel și resturi străvechi în frigider, printre care: 200 de grame de carpaci (sau gazpaci, karoch de carne), două bucăți mici de brânză - Ichalka imperială și resturi sancționate, achiziționate ÎNAINTE de intrarea în vigoare a legii cu privire la distrugerea Gruyere, 6 ouă, 1 file de cod, 3 ardei gras, ceapă de Crimeea, usturoi de țară, maneză. , cartofi, o pereche de sfeclă și 1 lămâie. Am plătit mâncarea cu un card...

Discuţie

A iesit bine asa. Clasă!

În plus, dacă nu cumpărați lactate și curcan de la fermieri, va fi și mai economic. Dar! Există un mare dar. legumele ieftine (până la 50 de ruble) se vor epuiza în curând, foarte curând. Laptele și ouăle vor zbura în sus, cârnații au zburat deja. Cerealele și pastele la buget vor rămâne.

Și am dat peste o scrisoare prin care mă anunța că am câștigat al 7-lea concurs. Mai exact, deja o aruncasem la gunoi ca o altă reclamă, dar ochiul mi-a prins ceva și am început să scormonesc prin gunoi. Pentru întrebarea despre Protasovka. Pe care nu m-am hotărât niciodată, pentru că... stomacul lui sugerează (sau mai degrabă țipă) că nu are nevoie de niciun experiment acum. Voi studia Korolev :)

fetelor, ajutati-ma, am nevoie de un sfat, fiica mea are o durere de stomac din ce in ce mai mare, se simte greata.. unde pot sa merg acum cu ea?. sau sunati la ambulanta, e mai bine sa va multumesc anticipat PS multumesc tuturor - un cap este bine, dar putin mai bine copilul a ramas sub observatie

Când așteptați oaspeți, este întotdeauna logic să pregătiți un fel de mâncare care va neutraliza excesul de alcool la sfârșitul petrecerii. Nu am nimic împotriva pizza pe care o puteți comanda la telefon, dar prefer preparatul cu burtă grasă de porc. Mai întâi l-am tăiat în bucăți, l-am asezonat în stil sud-italien cu semințe de fenicul și ardei iute și apoi l-am copt mult timp la cuptorul la foc mic. Sincer, tu...

Discuţie

Gustarea alcoolului cu alimente grase este o povară suplimentară pentru ficat, care se confruntă deja cu greu din cauza alcoolului.

Ei bine, nu știu, personal, nu pot mânca nimic când am mahmureala. Nimic nu se potrivește. Dar beau multă apă minerală.

Dependența de zahăr începe în copilărie și durează până când o persoană scapă în mod conștient de dependență. Dacă observi că îți poftești adesea dulciuri, trebuie să renunți la ele pentru totdeauna. Spre deosebire de majoritatea alimentelor, zahărul rafinat este absorbit direct în fluxul sanguin. Acest lucru face ca ficatul, stomacul și pancreasul să lucreze mai mult pentru a regla nivelul zahărului din sânge. Drept urmare, organismul nu îl poate procesa eficient, iar „deșeurile” se acumulează în tractul gastrointestinal. Studiile medicale au legat consumul excesiv de zahăr rafinat cu o varietate de boli fizice și mentale. Lista include, dar nu se limitează la, hiperactivitate, anxietate, diabet, artrită,...
...Se găsesc în cantități mai mici în boabele de soia, nuci și semințele de dovleac (și uleiurile derivate din acestea). Omega-6 se găsesc într-o varietate de alimente și uleiurile lor, inclusiv susan, porumb, boabe de soia, măsline, dovleac, borage și primulă. Cu ce ​​grăsime să gătești? De asemenea, este foarte important să ne amintim că nu toate grăsimile sunt procesate în mod egal. Când uleiul intră în contact cu aerul, acesta se oxidează sau se deteriorează foarte repede. În același timp, structura moleculară a uleiului se modifică: în el se formează o substanță toxică pentru oameni. Când este expus la căldură, uleiul se oxidează mai repede. Cele mai multe uleiuri moderne vândute în magazine sunt procesate la temperaturi de peste 260 de grade. Acest lucru produce mai mult un produs clar, inodor. Acest proces folosește și...

Iată o listă aproximativă de afirmații pe care le-am compilat pentru mine. Citește-ți lista în întregime sau în părți cât mai des posibil: în timp ce faci baie, asculti muzică, în metrou etc. Pune o copie în poșetă și încearcă să memorezi un pasaj sau două ori de câte ori este posibil. Atitudine față de mâncare: calitate, nu cantitate Un stomac gol clarifică gândurile, curăță spiritul și dă senzații plăcute. Mediul este la fel de important ca și alimentația. Dietele sunt periculoase pentru că mă obligă să acționez impulsiv și inconștient. Mâncarea devine o problemă doar dacă este aleasă fără gânduri sau o mănânc incorect. Orez, paste sau pâine o dată pe zi îmi sunt de ajuns. Alimentele grase iti fac sete. Mâncarea caldă îmi aduce mai multe satisfacții decât...
...Mâncarea devine o problemă doar dacă este aleasă fără gânduri sau o mănânc incorect. Orez, paste sau pâine o dată pe zi îmi sunt de ajuns. Alimentele grase iti fac sete. Mâncarea caldă îmi aduce mai multe satisfacții decât mâncarea rece. Mănânc întotdeauna din același castron pentru a controla dimensiunea porției. Îmi pot permite oricând una sau două bucăți din orice mâncare, chiar și cele care te îngrașă cel mai repede. Eu mănânc doar alimente proaspete. Îmi place să simt că stomacul meu nu este întotdeauna ocupat cu digerarea alimentelor. Trebuie să-mi mestec mâncarea până devine lichidă și să beau cu înghițituri mici. Trebuie să fac diferența între sete și foame. La un moment dat nu mănânc mai multă mâncare decât pumnul meu. Dacă mănânc în exces, corpul meu nu va...

Ușor foame: nu ți-e foame cu adevărat. Satisfacut, relaxat dupa masa. Simțiți un ușor disconfort, greutate și dorința de a dormi. Disconfort grav, greutate în stomac. Durere. Mărimea reală a stomacului tău corespunde cantității de alimente care este suficientă pentru a te umple. Dar nu te forța să postești prea mult timp: stomacul produce acid care îl distruge. În plus, organismul produce insulină, care nu va fi necesară dacă nu mănânci la timp. Drept urmare, veți obține în continuare același exces de grăsime. Apetitul care ne face să mâncăm de una până la trei ori pe zi (dacă nu mai des) nu satisface nevoile organismului de a reface resursele cheltuite. De fapt, nevoia de hrană este una...
...Limitați deserturile. Alimentele și băuturile trebuie să fie la temperatura camerei; Nu trebuie să mănânci sau să bei ceea ce tocmai ai scos din frigider. Nu gustați. Limitați-vă la un singur tip de proteine ​​pe zi. Mănâncă alimente imediat după gătit (rămășițele își pierd valoarea nutritivă). Evita grasimile vegetale si animale (unt, margarina, carne de vita si grasime de porc), da preferinta uleiurilor vegetale presate la rece. Evita sarea si zaharul. Dați preferință mâncărurilor gătite la abur sau coapte în cuptor. Doar nu deveni plictisitor. Nu fi obsedat de mâncare. Lasă-ți prietenii să mănânce ce vor, nu le da cursuri despre dietetică. Acest lucru poate fi dificil, mai ales dacă mănânci cu un grup. Dar...

Discuţie

Hmmm, așa prostii. Am fost deosebit de multumit de apetitul normal (!) care apare o data la trei zile. Și din nou restricții, restricții, restricții... Citește despre alimentația intuitivă și trăiește în pace cu tine și cu corpul tău.

31.03.2018 02:05:40, Potapova Lola

Durerea abdominală severă este însoțită de vărsături. Durerea severă este însoțită de o temperatură ridicată a corpului - 38,5 ° C sau mai mare. Durerea severă este însoțită de pierderea conștienței. Dureri abdominale severe la o femeie însărcinată. Mușchii abdominali sunt încordați și stomacul dur ca o scândură. Diaree (diaree) amestecată cu sânge roșu aprins. Scaunul este întunecat și cadru. Vărsături cu sânge. Durerea abdominală este însoțită de vărsături, diaree și deshidratare severă. Ar trebui să solicitați un consult de rutină cu un medic dacă: durerea este atât de puternică încât nu ați mers la muncă, dar nu sunteți pregătit să chemați o ambulanță; Mai mult...
...Nu încercați să tratați durerile abdominale cu clisme sau laxative decât dacă sunteți sigur de cauză. Femeile, apropo, ar trebui să decidă dacă să facă o programare la medicul lor sau la un ginecolog. Diagnosticul va depinde de unde mergeți. Medicul dumneavoastră va pune un diagnostic mai repede, deoarece vă cunoaște istoricul medical și sensibilitatea la durere. În spital sau camera de urgență se ia temperatura fiecărui pacient, se efectuează un examen rectal și, la femeile cu vârsta cuprinsă între 16 și 60 de ani, se efectuează și un examen pelvin pentru a se asigura că sunt excluse toate cauzele posibile de durere. (Regula de urgență spune: „Orice femeie este considerată gravidă până când se dovedește contrariul.”) Încă una...

Am cumpărat un kilogram de tripă decojită pentru ca câinii să le încerce. Cicatricea este albă, curată și construită ca o cărămidă. Și rudele mele m-au făcut de rușine, au spus că tripa este un lucru foarte gustos, ai face bine să ne gătești. Habar n-am ce să fac cu el. Există diferite rețete pe internet, atât în ​​smântână, cât și în roșii. Iar informațiile despre curățare și gătit variază, de la 1 oră la 8 ore. Te rog să mă înveți cum să o gătesc delicios? Sau chiar ar trebui să le hrănesc câinilor?

Am găsit din greșeală pe computerul meu sfaturi de la un nutriționist pe care Marina și Misha l-au vizitat vara când erau aici. Lucruri care par simple, dar utile. M.b. Va fi de folos mamelor celor mici: 1. Nu da nimic de baut cu o ora inainte de masa - un stomac mic se umple rapid si practic nu mai ramane loc pentru mancarea normala. Din acest motiv, începeți orice masă nu cu lichide, ci cu feluri de mâncare „solide” (din a doua, și nu cu supă - la prânz) și nu permiteți ca alimentele să fie „spălate” cu ceai, compot sau doar apă 2 . Creșteți în toate modurile posibile...

Discuţie

M-am uitat prin fir, vreau să clarific despre băiatul meu. Se pare că avem o înțelegere diferită a „nu mănâncă”. Ursul nu mănâncă legume. Ei bine, cu excepția cazului în care numărați morcovul mușcat de două ori. În principiu, nu mănâncă roșii, ca orice salată de legume. Au fost momente când am mâncat puțin castraveți și porumb. Au existat chiar și încercări de a mușca din știulete. Dar avem cicluri - am mâncat puțin, asta e, produsul este uitat. Nu mănâncă iaurturi sau brânză de vaci. Deloc. Au fost multe încercări de a alimenta acest lucru. Inutil. Odinioară mâncam terci cu lapte, dar acum nu mai mănânc nici asta. Orice vâscos - nu, nu, șobolanii alunițe pur și simplu se tem de asta. Cârnați - deloc. În niciun caz, niciodată. Carne - doar cotlet. Și nu oricare. Poate că într-o zi va mânca o cotlet, dar deocamdată am puțină încredere în ea. Poate în adolescență:) Nu știm să mestecăm. Hai să învățăm :) În fiecare zi mă gândesc la ce aș putea da ceva atât de greu pentru a merge :)
Despre băutură. Bietul, a cărui mama nu-l lasă să bea, se poate așeza cu ușurință, întrebă imediat: „da-mi ceai” sau „apă”, bea și face un fals, spune: „Sunt plin”. Este ușor. De aceea, eu, o mamă rea, zic: întâi mâncăm din farfurie, apoi bem din cană... întâi hrănim burtica cu ciorbă, apoi gura cu bomboane.
Vedeți, mănâncă atât de puțin încât nici nu vă puteți imagina că Misha stă, mănâncă și bea. Nu este vorba despre noi. Ori mâncăm sau bem :)
Ei bine, desigur, nu este cazul dacă este obosit și vrea doar să bea ceva. Aici nici măcar nu va întreba, va merge să bea ceva.
Fructele sunt, de asemenea, o problemă. Numai banane. Mere, pere - foarte rar și în cicluri, uneori mănâncă, alteori deloc și degeaba. Fără îndoială că a luat un măr sau o peră și le-a mâncat pe toate. Acest lucru este încă fantastic. Dacă este doar o piesă, se va potrivi dispoziției tale. Să-l mirosim mai întâi să vedem dacă ne otrăvește :)

1. Și dacă se așază la masă și începe cu „Vreau să beau, vreau să beau, iar dacă nu-mi dai de băut, nu mănâncă, dar începe să plângă pe tema „Vreau”. a bea"?

Poate că există câteva secrete - cum ar fi adăugarea de apă clocotită, apoi apă rece? În caz contrar, curățarea durează mult. Si inca o intrebare, cand fac curat imi iau 2 dungi (probabil asta e limba in sine?) si inca un semicerc, care se curata foarte greu (acestea sunt obrajii?). Este și acest semicerc mâncat sau aruncat? Și dacă nu-l decojiți și nu îl prăjiți, nu este deloc gustos? Mulțumesc! *** Subiect mutat de la conferința „SP: Adunări”

5 feluri de mâncare care curăță rapid corpul de „gunoi”.

Dacă, după un festin greoi, se pare că ești bolnav sau chiar otrăvit, este posibil ca organismul să nu poată folosi pur și simplu toate aceste salate de maioneză, carne prăjită, castraveți murați, macrou afumat și găluște și să elimine toxinele. Ceea ce înseamnă că trebuie să-l ajutăm. Există mai multe produse, feluri de mâncare din care ajută la curățarea organismului într-un timp scurt, pentru a elimina din el resturile tuturor lucrurilor nesănătoase care au intrat în el nu fără ajutorul nostru. 1. Dovleac. Practic, dovleac...

Dieta „6 petale”: cum să eliminați grăsimea de pe burtă și excesul de greutate

Experiența de a pierde în greutate după sarcină și naștere.

Discuţie

29.03.2013 13:55:40, erou

Rimma, poți începe orice zi de îndată ce ai pește (eu l-am copt în mânecă cu ierburi și ceapă. Suficientă cantitate este de la 0,5 la 1 kg, în funcție de cantitatea ta de mâncare înainte de dietă, am luat 1 kg și am gătit de două ori.legume: o salată rapidă de varză, roșii și castraveți la micul dejun (foarte sățios), la prânz, legume din pachet (amestec), ce vrei.seara, o salată de legume.Pregătiți dinainte piept de pui la micul dejun, apoi fără foame.împărțit doi sâni și bulion în trei ori.a 4-a zi, cereale (terci, semințe, semințe încolțite), a 5-a, brânză de vaci, am făcut-o cu smântână, a inclus și puțin chefir, puteți bea lapte., a 6-a zi, fructe la discreție și cantitate!Se poate bea ceai, apă, fără zahăr.

Cu alte cuvinte, alimentele grase și bogate în calorii reprezintă o mare amenințare. După ce au intrat în sânge cu alimente, grăsimile se acumulează în celulele hepatice, care, asemenea filtrelor purificatoare, permit sângelui să treacă. Picăturile de grăsime „se așează” chiar în interiorul celulelor hepatice, iar deteriorarea celulelor are loc similar cu ceea ce se întâmplă atunci când bei prea mult alcool. Ca urmare, procesele metabolice încetinesc, iar greutatea este luată destul de repede, mai ales în zona abdominală. Apare un cerc vicios: grăsimile alimentare dăunează celulelor hepatice, care, ca urmare, nu pot regla corect metabolismul și creează condiții în care alți nutrienți (carbohidrați) sunt transformați în grăsimi care se acumulează în celulele hepatice și le distrug. Celulele, în loc să funcționeze normal și să neutralizeze...

Discuţie

Felicitări pentru Ziua „Jam” (conform lui Carlson)!!! 13 ani nu este mult timp! Dar, cu toate acestea, este încă vârsta!!! Mă bucur că ziua de naștere a site-ului coincide cu a mea! Adevărat, sunt „puțin” mai în vârstă (53 de ani), dar mă bucur foarte mult să comunic cu tine! SUCCES!

Da, nu ne deranjează, toate organele au nevoie de sprijin atunci când slăbești))) Mai ales dacă stai singur pe mere))) Dar mi se pare că trebuie să ceri unui specialist să prescrie pastile și nu doar să le iei oricum .

Diareea, adică diareea, scaunele moale, apare numai atunci când o femeie exagerează cu alimente „relaxante”. Este ușor să preveniți acest lucru: rămâneți la o dietă postpartum. Microflora poate fi perturbată dacă femeia în travaliu a suferit clisme de curățare. Un astfel de proces de curățare a intestinelor nu este încă natural. Pentru a readuce totul la normal și a preveni disbacterioza, medicul va prescrie medicamente cu bifidobacterii care normalizează funcția intestinală....

buna fetelor! Vin la tine pentru un sfat. Am o silueta destul de subțire, înălțimea 170, greutatea 58, vârsta se apropie de 35 de ani, adică. Nu prea am nevoie să slăbesc, ei bine, poate slăbesc 2 kg. Am o burtă foarte în plus. Am încercat încet să-l pun în ordine în ultimele șase luni, apoi îmi exersez abdomenele, apoi renunț la această activitate. Acum am un alt atac de „Vreau o burtă frumoasă!” După ce am căutat pe internet tot felul de sfaturi, am dat peste același sfat de mai multe ori. Vreau să aud părerile voastre despre asta sau doar sfaturi despre cum să obțineți...

Am cumparat o cutie de ceafa de porc de la societate mixta, sunt bucati mari de 2 kg, congelate. L-am lăsat să se dezghețe. Dacă o gătesc pe toate odată (vreau să-l prăjesc), mi-e teamă că va ieși prea mult. Pot să-l dezgheț, să-l tai și să-l congelez din nou? Nu o voi strica? Și dați-mi rețete cu ce se poate găti, altfel nu sunt un expert în carne :)

Și consecințele lor asupra stomacului, care se confruntă cu greu în aceste zile. Cum petrecem vacanțe lungi? Bem la petreceri, mâncăm în exces în vizită, încercăm mâncăruri neobișnuite în timpul călătoriilor. Toate acestea nu sunt bune pentru stomac. În plus, conform statisticilor, femeile suferă de boli ale tractului gastrointestinal de 6 ori mai des decât bărbații. Pentru 50% dintre femei, forfota dinainte de vacanță se transformă în stres sever, consecințele...

Chiar dacă nu ai aderat anterior la principiile unei alimentații sănătoase, nu este niciodată prea târziu să începi să ai grijă de stomacul tău, hrănindu-l cu alimente gustoase, deloc ușoare și sănătoase. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți procesul de digestie, dar va proteja și împotriva bolilor gastro-intestinale. Evitarea tulburărilor digestive nu este atât de dificilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmăriți ce și cum mănânci și să faci câteva schimbări simple în stilul tău de viață. Mănâncă, dar...
...Când mănânci înainte de culcare, toate caloriile nearse sunt apoi transformate în depozite de grăsime. În plus, crește riscul de indigestie, arsuri la stomac și reflux (atunci când acidul din stomac este aruncat înapoi în esofag și urcă în gât). Mestecați încet și savurați mâncarea. Când mesteci în grabă și înghiți rapid mâncarea, saliva ta nu are timp să producă enzimele necesare unei digestii corecte. Mănâncă întotdeauna în timp ce stai și mestecă bine fiecare mușcătură. Nu face mișcare după ce ai mâncat. După ce mănânci, sângele se scurge în stomac, ajutând procesul de digestie. Activitatea fizică excesivă în stare de sațietate „comută ceasul”, iar sângele se scurge în inimă, plămâni și mușchii brațelor și picioarelor. În consecință, procesul digestiv...

Discuţie

Articol frumos si foarte usor. Fără rețete fanteziste) Apropo, folosesc probiotice (mai precis, cultura starter probiotic de la Bakzdrav „Protect”). Deoarece nu este întotdeauna posibil să iau un prânz normal la serviciu, am decis să-mi ajut propriul organism în acest fel. Nu există efecte secundare de la utilizarea lui, dar am reușit să scap de arsurile la stomac care apăreau periodic.

Vreau sa scap de burta, crezi ca asta te va ajuta sau te rog sa-mi dai sfatul tau A scapa de burta inseamna a te curata de toxine. Revenind acasă, am început să elaborez metodic modalități de a intra în formă și de a scăpa de această burtă uriașă, am vorbit cu cei care au rezolvat această problemă și au știut să scape de grăsimea de pe burtă. Toți spuneau într-un fel sau altul că dacă vrei să scapi de burtă, curăță-ți intestinele. Se pare că în timp, în intestine încep să se acumuleze un număr mare de diverse toxine, care, descompunându-se...

Discuţie

Pentru prima dată aud că zhyr ar fi un tampon pentru toxine...

Ei bine, clismele elimină și flora din intestine, asta e sigur.
Abdominalii trebuie să fie pompați nu numai prin ridicarea trunchiului - în acest fel doar secțiunea superioară va fi pompată, dar există și mușchii inferiori și oblici, trebuie să faceți alte exerciții pentru partea inferioară, adică două.
Nu este nevoie să mori în timpul exercițiilor, trebuie să le faci corect. Nu toată lumea poate atinge 50 deodată. Este mai bine să dedicați 1 oră exercițiilor pe abdomen și spate și să creșteți treptat ritmul antrenamentului și să nu uitați să vă întindeți.

Da, și este nevoie de mult mai mult! Cel mai bine este să ai un antrenor personal și un terapeut de masaj, dar este puțin costisitor.
Dar puteți scăpa rapid de grăsimea de pe abdomen numai cu ajutorul liposucției (și asta nu este un fapt)

Stomacul meu se umflă foarte des, doar că e greu de trăit. Nu poti sta normal la serviciu in timp ce alergi la toaleta, merge din ce in ce mai adanc, iar de indata ce te intorci, iti da din nou gaze:(Deja imi este frica sa apar in compania lui barbati. :(Si eu am constipatie, dar cand nu sunt acolo ma mai pot umfla. Varza, mere, nu am mancat multa faina de mult, se mai intampla si branza de vaci si chefir, fasole, mai ales fasole verde, ardei gras, branza, paine.Nu mai stiu ce sa mananc!Am facut un test de disbacterioza,toate bacteriile benefice sunt normale!In scatologie...

Discuţie

Colecistita cronica + duodenita + colita. Toate cele de mai sus sunt prezente. Eu iau Motilium. Mă ajută foarte mult. Poți trăi fără să suferi prea mult. Încerc să beau mai puțin.
Mănânc doar mere coapte și, în mod ciudat, varză murată ca legumă.

Nu pot trece, pentru că... Eu însumi sufăr, așa că adun articole pe această temă. Ei bine, de exemplu, iată ce recomandă ei: flatulența este un simptom comun al multor boli: constipație, nevroze, colită cronică și pancreatită, disbacterioză, deci consultați un medic pentru o examinare. Gazul se formează în principal în timpul fermentației carbohidraților - leguminoase, pâine, produse de patiserie, paste, legume (cartofi, varză, ceapă, usturoi, ridichi), fructe (struguri, banane. Mere, pere sunt posibile, dar este mai bine să mănânci fără coaja - este greu de digerat), produse lactate lichide, ZAHAR (de exemplu, pentru mine zaharul este 100% balonare groaznica). În general, uită-te la reacția corpului tău la fiecare produs.
Mănâncă încet, în porții mici, mestecând bine alimentele, deoarece în timpul mesei poți înghiți o cantitate excesivă de aer. Luați fermens și ceaiuri carminative din plante înainte de masă din mușețel, mentă, semințe de anason, chimen, fenicul, mărar, valeriană. Nucile de pin si alunele (cu moderatie) previn acumularea gazelor.
Este necesar să se lupte în mod constant cu microflora putrefactivă din intestine. Mechnikov a sugerat consumul de produse din lapte fermentat, de exemplu, acidophilus, chefir. Uită-te și la reacția organismului. De exemplu, am fost FOARTE ajutat sa luam un pahar de suc de morcovi proaspat stors jumatate jumatate cu apa in fiecare zi pe stomacul gol, timp de 3 luni.Repetati in cure. Curăță intestinele mai bine și mai blând decât orice clisme.
Faceți exerciții pentru abdomen pentru a elimina atonia intestinală: „bicicletă”, trageți ritmic și energic abdomenul, masați abdomenul în sensul acelor de ceasornic.
Ei bine, și cărbune activ, 5 tablete după mese înainte de un eveniment important.În general, încerc să fac tot ce este important dimineața și pe stomacul gol.

Am luat trei kilograme de ficat, dar era carne de porc. Nu-l cumpăr niciodată, știu că este amar, dar aici este gratuit. Vă rugăm să indicați ce se poate crea din el, astfel încât să fie comestibil. Există vreo modalitate de a elimina amărăciunea? Vă mulțumesc anticipat.

Discuţie

Și ea nu mă amărește niciodată. Îmi place mai mult decât carnea de vită, carnea de vită este puțin uscată.
Deși înmuierea în lapte este cu siguranță delicioasă. De asemenea, uneori o tocănesc în lapte.

Pentru început, congelați-l în porții de jumătate de kilogram, nu mai mult. Și nu încerca să înghiți totul imediat, altfel te vei sătura de el :-))
Din ceea ce mi-a venit repede în minte:
1. Pate
2. Se prăjește bucăți, se fierbe o bucată suplimentară de carne și se pisează totul împreună într-o mașină de tocat carne. Adăugați ceapa prăjită și orezul (opțional). Utilizați ca umplutură în plăcinte și clătite umplute. Poți avea și ficat pur, fără carne, dar îmi place mai mult.

Și orice stres crește probabilitatea nu numai de gastrită, ci și de ulcer gastric. Prin urmare, ne pregătim pentru o dietă lungă. Produse lactate - da. Toate produsele lactate protejează mucoasa gastrică de deteriorare. Prin urmare, bem ceai cu lapte, cacao cu lapte sau smântână, lapte integral, chefir neacid, iaurt și iaurt. Alegem produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - până la 1,5-2% conținut de grăsimi. Oferim standarde de proteine. Proteinele nu sunt...
... Terciul piureat are un efect benefic asupra mucoasei gastrice. Puteți lua orice cereale, cu excepția orzului, orzului și meiului. Vitaminele maxime sunt în hrișcă și fulgi de ovăz, minime în gris. Obținem vitamina C din fructe de pădure și fructe dulci. Asigurați-vă că le curățați de boabe și coajă. Este mai bine să coaceți merele. Cu toate acestea, cel mai probabil, vitamina C din fructe nu va fi suficientă. Prin urmare, trebuie fie să beți zilnic decoct de măceș, fie să luați o multivitamine. Este mai bine să alegeți complexe de vitamine în capsule. Acestea trebuie luate în timpul sau după mese. Mâncăm încet și mestecăm bine. Este foarte important să mănânci încet și să mesteci alimente pentru o perioadă lungă de timp. Acestea...

Discuţie

Da, este de remarcat și faptul că în cazul gastritei, aciditatea poate fi crescută sau scăzută, așa că laptele nu este posibil în toate cazurile.Fratele meu suferă de gastrită cu aciditate mare de 7 ani și în fiecare an urmează în mod constant un curs de tratament. , deoarece crizele acute apar de obicei primavara.Si la intervale, medicul il sfatuieste sa ia bactistatina, mai iau cateodata, mai ales cand incep vacantele pline si petrecem cateva zile la masa.Cu siguranta este nevoie de dieta, atunci gastrita va apărea cu siguranță mai rar, nervii contribuie și ei la manifestarea simptomelor.De aceea, este mai bine să aveți grijă decât să fiți tratat și asigurați-vă că mergeți la specialiști

Laptele mă ajută foarte mult și am 34 de ani. Vă sfătuiesc să acordați atenție faptului că este indicat să alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi - aici se aplică regula: cu cât conținutul de grăsimi este mai mic, cu atât este mai puțin probabil să fie „respins” de organism.
În ceea ce privește mesele separate, chiar nu o recomand. Când luați carbohidrați separat de proteine ​​și grăsimi, digestibilitatea carbohidraților (rata de intrare în sânge - „indicele glicemic”) este atât de mare încât organismul experimentează adesea „hiperglicemie”, o creștere bruscă a zahărului din sânge - și aceasta este o cale directă și nu foarte lungă către tulburări în sânge.funcționarea pancreasului și, ca opțiune, chiar diabet. S-a dovedit deja că persoanele care iau „mese separate” simt o îmbunătățire a stării lor de bine (în primele luni!) doar datorită unei selecții mai atente a alimentelor și a calendarului meselor (regularitate). Pentru mine articolul este foarte interesant și util. Mi-a plăcut foarte mult că articolul oferă o dietă aproximativă pentru ziua respectivă. Aceasta nu este o retipărire oarbă a vechilor recomandări din tabelul de tratament nr. 1 și altele asemenea! Salutările mele.

Am scris deja mai jos, prima dată nu a mers tradițional, a terminat cu o muie, ei bine, cred că data viitoare ne ajungem din urmă... Indiferent cum a fost, am încercat tradițional în seara asta, toată lumea era obosit, nu a putut termina: (zice hai sa facem o muie, a terminat. Dupa o vreme, sa mai facem o muie...bine...dar cand a inceput sa ma tachineze pentru a treia muie, eu linistit am scăpat, deja mă durea gura „Nu vreau” :) Și ce ar trebui să fac? E clar că este o muie, dar și eu vreau asta, mă face să mă simt bine, dar nu atât de mult...

Discuţie

leneș și povestitor.

DESPRE! Sau poți încerca asta: o muie, iar când aproape vine, lasă-l să intre în tine. Va avea timp?

Și încerci să inversezi situația pentru a-l înțelege. De exemplu, tu vii DOAR din sexul oral, dar lui iubește AC și sexul vaginal. Deci ce vei face? Desigur, cereți DOAR oral :))) Iată-l și el :)

Sfatul meu final: orgasmul nu este de fapt un scop în sine. Poți avea plăcere fără orgasm, nu? Sau nu? Mângâierile pot fi și ele diferite, în funcție de gradul de emoție...

De asemenea, este potrivit pentru ceainice electrice moderne. Se dizolvă aproximativ 2-3 linguri de oțet de masă obișnuit într-un litru de apă și se fierbe această apă într-un ibric. Clătiți fierbătorul bine înainte de utilizare. Puteți curăța degetele și pielea după ce curățați cartofii, sfecla sau lucrați cu fructe de pădure folosind o felie de lămâie. Verdictul „ÎNAINTE”: Mâinile și degetele întunecate pot fi șterse cu o felie de lămâie sau clătite într-o soluție de apă și oțet. O metodă destul de eficientă. Puteți face același lucru înainte de a începe să lucrați cu produse de colorare - prevenirea dă întotdeauna rezultate bune. Supa suprasată poate fi corectată cu orez. Verdictul „D...
...Trandafirii vor rezista mai mult dacă pui o jumătate de tabletă de aspirină în apă. Verdictul „ÎNAINTE”: Absolut adevărat. O metodă testată de redacție de multe ori. Aspirina ajută, de asemenea, la conservarea crizantemelor, garoafelor și gladiolelor. Dar se adaugă sare în apă pentru narcise. Albusurile se bat mai repede si isi pastreaza forma mult timp daca adaugati putina zeama de lamaie sau un praf de sare fina. Verdict „ÎNAINTE”: Într-adevăr, câteva picături de suc de lămâie sau sare vă vor ajuta să biciuiți rapid albușurile într-o spumă puternică. Ouăle trebuie, desigur, să fie proaspete și, de preferință, direct de la frigider. De exemplu, aluatul de drojdie va crește mai repede dacă ouăle sunt proaspete și albușurile sunt bine bătute. Metode controversate Ouăle nu se vor sparge când sunt fierte, iar albușurile nu se vor...

Discuţie

Il fierb si cu sifon! Daca arde prea mult, repet procedura. Este prima dată când aud de sare.

„Metode învechite” afirmă că „O tigaie arsă poate fi curățată prin fierberea unei soluții de sare în ea”. Încercați să înlocuiți sarea cu sifon! Rezultatul te va surprinde placut!

Organe: rinichi și diverse „bucurii uitate”. Partea a II-a

Se păstrează bine congelate - până la 3-4 luni. Înainte de gătire, rinichii trebuie dezghețați, dar nu la temperatura camerei, ci pe raftul de jos al frigiderului. Deci, să începem să gătim. Mai întâi trebuie să spălați rinichii și să îndepărtați toată grăsimea din rinichi, apoi să-i tăiați și să-i clătiți bine. Pentru a elimina rapid grăsimea din rinichii de vițel, trebuie să-i tăiați în trei părți pe lungime, apoi grăsimea va fi îndepărtată cu ușurință pe toată lungimea. Experții recomandă să pui rinichii de vită într-o strecurătoare și să-i opărești de mai multe ori cu apă acidulată cu oțet. Puteți chiar să tăiați rinichii de vită în bucăți mari și să-i scufundați în apă clocotită pentru câteva secunde. Rinichii de vițel și de miel se opăresc în același mod, dar întregi, fără a fi tăiați în bucăți. Puteți găti orice din rinichi - friptură, prăjită, prăjită...
...După aceasta, se taie în bucăți mari și se fierbe mult, îndelung - aproximativ patru ore, în prima etapă schimbând apa, apoi cu adaos de diverse condimente și ierburi precum dafin, ceapă și usturoi. . Se scoate apoi, se taie taitei si se fierbe 4 ore cu rosii si ardei verde. La final se adauga cartofii. Haggis scoțian este, de asemenea, preparat din tripă, iar stomacurile de porc sunt umplute. Dar esența preparatului este aceeași - trippa trebuie să intre în tigaie perfect curată. Abia atunci se poate prepara ceva gustos din el. Incearca-l! Tripa cu seminte de rodie O alta delicatesa uitata este ugerul. Trebuie să fie înmuiat mult timp în mai multe ape, adăugând oțet în apă, altfel nu va dispărea gustul de lapte, care în acest caz este...

Care este numele corect pentru aceasta - organe, tripa, ficat sau organe? Se dovedește că „marunhare” este mai corect, chiar dacă este un cuvânt urât. „Ficat”, „marsană” și „marsană” se referă la organele interne, astfel încât cozile, urechile și gâtul rămân în afara subiectului.

Discuţie

Îmi place foarte mult șuvoiele de pui și într-adevăr toate măruntaiele de pui și îmi place și limba de vită. Din toate celelalte, începe pur și simplu o stare nu tocmai plăcută, nu doar la vedere, ci chiar și la cuvânt! Nu știu de ce, doar că începe respingerea (((

Foarte bun articol

Chiar trebuie să-l curățați (taiați cozile și bețele)?? Altfel, o voi curăța până seara (((

Discuţie

Folosirea foarfecelor de unghii este mai rapidă decât folosirea unui cuțit. Dacă foarfecele sunt subțiri, puteți străpunge boabele cu ele

Cu siguranță ai nevoie de bețe și cozi de cal. Dar am fost și leneș, și am tăiat doar bețele. Și, de asemenea, străpungeți fiecare cu un chibrit sau un ac gros.

Am scris deja că mi s-au prescris alimente dietetice și că problema cu stomacul meu se va înlătura abia pe 25. Am exclus tot ce este sărat, afumat, picant și dulce din dieta mea. Dar totuși, după fiecare masă, există o senzație neplăcută în stomac, uneori o senzație de smucire, alteori un nodul, alteori arsuri la stomac. Ultima dată nu mi-au explicat ce trebuie să mănânc cu o astfel de dietă. Am înțeles că nimic nu este posibil, aș muri așa. dacă nu mănânc:((Distribuie, cine are aceeași problemă, ce mănânci? Poate sunt niște feluri de mâncare...

Discuţie

cum îmi hrănesc soțul cu gastrită și eroziuni ale bulbului duodenal: mese împărțite, de 5-6 ori pe zi în porții mici. Gătesc totul la abur sau fiert. Nu bea ceai tare - fie ceai slab, fie cu lapte cremos. Nu mănâncă fructe proaspete, acrișoare, tăioase; nu mănâncă legume, ci doar cele cu gust neutru ca castraveți sau dulci fără fibre grosiere (eu îi fac periodic suc de morcovi jumătate și jumătate cu lapte). carne tocata - carne slaba de vita, pasare, iepure, peste. Gătesc supe în bulion de legume sau fierb mai întâi carnea o jumătate de oră, apoi scurg complet apa și mai gătesc. terci de lapte - gris, fulgi de ovaz, orez sau hrisca fiarta. Omletă la abur, omletă. aluatul de unt a fost complet exclus. pâinea albă nu este proaspătă, ci ușor uscată.

1. Dacă există mai mult grăsime, atunci cartofii sunt sub pânză. Spălați bine cartofii și tăiați-i în jumătate. Se condimentează tăietura cu sare și piper dacă se dorește, iar pe tăietură se așează o bucată de slănină (spin cu o scobitoare). Coaceți în cuptor cu partea tăiată în sus.
2. Tocmai l-am gătit ieri, cineva a postat aici recent. Tăiați slănina (untură) bucăți, prăjiți până se formează trosnitori, îndepărtați trosniturile (apropo, se prăjesc foarte mult, bucăți de 1,5 pe 2 cm s-au dovedit a fi absolut firimituri). În această grăsime, prăjiți cartofii, tăiați în felii, până sunt cât de crocanți doriți. Apoi fierbeți puțin sub capac. Se serveste cu crosantele scoase anterior. Autorul a sugerat vodcă cu roșii, dar nu mi-am putut permite asta ieri, am adăugat ceapă verde și mărar - am fost foarte mulțumit :))) Dar trebuie să o mănânci imediat, nu este atât de gustoasă când este încălzită.
3. Doar trosnituri cu ceapă. Dar asta nu este pentru toată lumea. Uneori îmi place să folosesc asta cu pâine neagră :)
În principiu, dacă este multă slănină, o poți tăia în bucăți și o dai la congelator, și să o folosești la nevoie.

Ce înseamnă asta în practică? Și adevărul este că, dacă există un ulcer în familie sau un pacient care suferă de gastrită cronică, atunci și restul sunt în pericol. Și toți membrii familiei trebuie să scape de microbi, mai ales că medicamentele pentru acest lucru au fost dezvoltate de mult timp. Dar cum poți fi sigur că tu și cei dragi sunteți infectați? La urma urmei, ulcerele de stomac și duoden, deși rare, doar în 10-12% din cazuri, sunt încă cauzate nu numai de Helicobakter pilori: există ulcere de la medicamente, stres etc. Există mai multe modalități de a diagnostica această infecție invizibilă. Cel mai vechi și mai de încredere este studiul unei bucăți de mucoasă gastrică prelevată de la un pacient în timpul gastroscopiei. Desigur, procedura în sine nu este plăcută, dar totuși...
...Totuși, combinațiile pot fi diferite și, bineînțeles, ar trebui prescrise de un gastroenterolog. În ceea ce privește alte componente ale tratamentului ulcerului peptic - prescrierea de medicamente care suprimă formarea de acid, terapia sedativă, dieta - toate sunt încă utilizate. Cu toate acestea, terapia dietetică a devenit mult mai scurtă - o dietă strictă anti-ulcer este prescrisă doar pentru o săptămână, pentru perioada de eradicare, apoi este extinsă rapid. Așadar, unul dintre membrii familiei a fost tratat și s-a întors acasă. Statisticile arată inexorabil că, dacă alți membri ai familiei infectați (manifestările lor ale bolii pot să nu fie atât de semnificative sau pot să nu fie încă prezenți deloc) nu au suferit un tratament adecvat pentru îndepărtarea microbilor, atunci o recidivă a bolii ulcerului peptic nu va dura mult timp. în venirea. Acesta este un astfel de atac de familie...

Discuţie

De fapt, „medicamentele care suprimă formarea acidului”, care, potrivit autorului, „se folosesc și” sunt incluse în regimul de tratament obligatoriu de eradicare de primă linie conform Acordului de la Maastricht din 2000, care include și amoxicilină cu claritromicină. Dar metronidazolul, datorită rezistenței tulpinilor N.R. la acesta. incluse doar în a doua linie de terapie cvadruplă. Același lucru este valabil și pentru de-nol. Dansează autorul pe melodia lui Yamanouchi?

Oameni buni, ajutați-mă - nu îl găsesc căutând și nu îl găsesc de multă vreme - sunt la serviciu... Fiul meu și-a rupt piciorul, i-au spus să-l hrănească „cu grăsime” alimente. Cel mai bine ar fi să mănânci sturioni - toți sunt atât de murdari, dar are o alergie teribilă. M-am gândit și m-am gândit - mi-am amintit că există o mulțime de cartilaje în coaste și mi-am dat seama că nu știu cum să le gătesc - vă rog să mă ajutați cu o rețetă - cum să gătesc coaste de porc pentru a le face delicioase? Și, în general, poate altcineva îmi poate spune unde altundeva este mult cartilaj? Care este, de exemplu, cea mai tare carne jeleată făcută din...

Discuţie

Vindem așa-numiții angrosisti. „Cartilaj de porc” - brichete congelate. Mancare buna si foarte ieftina. Zdrobiți-le singur, turnați-le într-o cratiță, fierbeți timp de o oră, apoi adăugați cartofi, ceapă, morcovi, usturoi, condimente și încă o jumătate de oră. O fac într-o oală sub presiune - o tigaie de 6 litri cu mâncare delicioasă completă iese în mai puțin de o oră...

Mulțumesc TUTUROR pentru rețete și urări! :)))

Dar obezitatea și fumatul nu sunt nici ultimele cauze ale arsurilor la stomac - acestea sunt deja „boli” de care trebuie scăpate. Despre gastrită, și nu numai Gastrita (inflamația mucoasei gastrice) este unul dintre cei mai frecventi vinovați de arsuri la stomac. Cu gastrită, mucoasa deteriorată devine mai puțin extensibilă. Din această cauză, presiunea din stomac crește mai repede după masă, ceea ce înseamnă că este mai dificil pentru sfincter să își îndeplinească funcția de supapă și începe să acționeze. Printre alte afecțiuni care provoacă arsuri la stomac, să numim o hernie hiatală. Acesta nu este un lucru foarte periculos, ceea ce nu se poate spune despre ulcerul peptic și dezvoltarea proceselor tumorale în stomac și esofag. Între timp, primul simptom al acestor cele mai grave boli este aceeași arsuri la stomac, aparent inofensive. Doctore, am arsuri la stomac!...

Discuţie

Puteți opri arsurile la stomac complet, sau chiar când începe, puteți opri atacul.
Dacă este temporară, va ajuta să mestecați câteva frunze de varză (încercați să evitați nitrații).
O altă modalitate este să pui câteva boabe de sare gemă pe limbă și să o sugi ca pe o tabletă.

Dacă totul este la fel de rău pentru tine precum a fost cândva pentru mine, atunci va trebui să elimini arsurile la stomac definitiv.

Acest lucru se face astfel: Când te trezești dimineața, bea două-trei pahare de apă călduță, curată, necarbogazoasă - doar apă curată.
Puteți mânca într-o jumătate de oră. Apoi, înainte de fiecare masă, din nou, cel puțin câteva pahare de apă. Nu beți în timpul meselor, după masă - doar o oră și jumătate mai târziu. Așa e tot timpul. Va apărea setea - bea apă. Cantitatea totală este ajustată la 1/3 litru la 10 kg de greutate corporală.
Dacă aveți probleme cu rinichii, începeți treptat, monitorizând cantitatea de urină. Arsurile la stomac vor scădea și apoi vor dispărea complet.

Efecte secundare: funcțiile tractului gastrointestinal, rinichilor, inimii și ficatului sunt normalizate. reacțiile alergice scad și dispar. semnele depresiei și ale sindromului de oboseală cronică scad și dispar. Este posibilă o ușoară umflare în prima lună după consumul de apă. nu necesită intervenție, se produce odată cu îndepărtarea toxinelor acumulate în timpul funcționării necorespunzătoare a tractului gastrointestinal. O tuse este posibilă pentru un timp - când plămânii încep să se limpezească, nu durează mult și nu necesită tratament.

Știai că, dacă arsurile la stomac te deranjează de mai bine de 5 ani, atunci s-ar putea să fie că nu este doar arsuri la stomac, ci esofagul lui Barrett - o afecțiune precanceroasă. Așa că, cu siguranță, consultați un medic!

Și dacă se poate, mai detaliat :)), când să cureți, înainte de gătit sau după?

Discuţie

Una dintre retetele mele preferate (daca ai rabdare, bineinteles). Se stropeste limba cu un amestec de sare-zahar-usturoi (sare-zahar 3:1, mult usturoi :)) si la frigider pentru o saptamana. Eliberează suc cu aspect neplăcut, asta nu e mare lucru. Apoi ștergeți acest strat și fierbeți. Se dovedește absolut minunat. Nu-l strica cu nimic, doar curata-l si mananca-l.

Gatiti cu tot felul de condimente pana se inmoaie.(Incercati cu o furculita).Purti apa rece si imediat decojiti.Si apoi puteti face orice.Rulouri,gulas,salata,aspic.

Am o întrebare pentru oameni cu experiență, specialiști „proprietari de câini”! Vă rog, cine știe și a încercat să gătească stomac de vită pentru câinele lor, spuneți-mi cum să o fac corect? Cum să cureți, să gătești sau să nu gătești? Daca il gatesti, in cat timp? Și poate cineva are o dietă aproximativă pentru un cățel (de câtă carne, fulgi de ovăz, pește de mare, hrișcă, varză, verdeață, brânză de vaci, brânză etc.) are nevoie un cățel pe zi? Le oferiți cățeilor morcovi și mere? Daca da, cu ce te deranjezi? am un catelus...

Discuţie

Tripața sau gâzla se dă crudă. Clătiți-l înainte cu apă. Dar are un miros specific. Nu-mi place. Dar trebuie să te obișnuiești treptat cu o dietă cu alimente crude.

Este mai bine sa te hranesti cu hrana uscata.V-au sfatuit crescatorii sa te hranesti traditional?Am si un Dogue de Bordeaux.Mi se pare ca un astfel de caine este foarte greu de crescut cu hrana omului.Pentru a echilibra alimentatia corecta. ai nevoie de multa experienta.Nu te ingrijora si hraneste-te cu mancare!In plus, acesti caini mananca foarte neglijent iar mancarea va contine totul pe o raza de 1 metru -)) Acum exista mancare foarte buna, cainele va primi tot ce are nevoie și nu îți vei face griji.

Exista multe retete culinare in care se foloseste masca - miel, vita, porc, rata si pui, dar in timp ce masca de pui poate fi vazuta adesea in gatirea casei, restul sunt folosite foarte rar in meniul zilnic.

Și totul pentru că toată lumea știe să curețe stomacul de pui, dar apar multe probleme cu alte organe. Dacă sunt cumpărați de la piață, este doar pentru hrănirea câinilor. Și în forma lor nerafinată conțin enzimele și microorganismele necesare pentru sănătatea caninului.

Dar dacă știi să-ți cureți stomacul acasă, te poți bucura de un preparat foarte gustos.

Produsele secundare le curățăm singuri

Stomacul este format din țesut muscular, acoperit cu un strat de grăsime deasupra și o membrană elastică - protejează acest organ de deteriorare:

• trebuie să existe pietricele în stomacul păsărilor, altfel procesul de măcinare a boabelor nu va fi posibil;
• animalele nu înțeleg ce înghită și există un risc mare de a pătrunde corpuri străine în esofag.

Pentru a curăța bine organele, trebuie să aveți răbdare - acesta este un proces destul de lung și care necesită multă muncă.

Va fi mai ușor să curățați șuvoiele de pui și rață dacă le răciți în prealabil în apă rece - sau mai bine zis, cu gheață.

Algoritmul de curățare a organelor este următorul:

• stomacul răcit este așezat pe o placă de tăiat;
• tăiați pe lungime prin deschiderea esofagului;
• clătiți din nou cu apă rece;
• Cea mai ușoară modalitate de a scoate filmul este pur și simplu să-l scoți cu degetul.

Se îndepărtează destul de ușor; nu este necesar niciun efort.

Cum să curățați pelicula galbenă din stomacul de rață? Exact la fel ca puiul din alb. Trebuie să vă asigurați cu atenție că nu rămâne o singură bucată de peliculă galbenă pe stomacul de rață, altfel va fi imposibil de mâncat - va avea un gust amar.

Cum să curățați o burtă de porc înainte de a o găti?

În primul rând, trebuie să-l clătiți foarte bine sub jet de apă; pentru a face acest lucru, clătiți-l de mai multe ori, întoarceți-l pe dos, curățați toate ridurile cu un cuțit sau o perie moale de sârmă pentru spălarea vaselor - a doua opțiune este și mai mult convenabil.

Toate peliculele, straturile grase și mucusul trebuie îndepărtate.

După tratamentul igienic, organele se înmoaie în saramură - 15 g de sare și o lingură de oțet se dizolvă în 1 litru de apă. Stomacul trebuie să rămână în saramură cel puțin 5 ore. După înmuiere, stomacul este spălat din nou, apa este lăsată să se scurgă prin gravitație și abia atunci se poate găti ceva din el.

Cum să curățați stomacul de miel? Algoritmul pentru curățarea stomacului de miel este același cu cel al stomacului de porc.

Pentru ca peliculele și stratul de grăsime să se desprindă mai ușor, stomacul trebuie mai întâi înmuiat în apă clocotită aproximativ 15 minute, apoi se înmoaie și în saramură, dar gustul caracteristic de miel rămâne. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când pregătiți un fel de mâncare și cumpărați mai multe condimente de diferite tipuri.

Cea mai dificilă sarcină este cum să curățați un stomac de vită acasă. Trippa, cum se numește stomacul de vită, este de obicei destul de mare și este foarte dificil să o manevrezi singur fără experiență de tăiere.

Chiar și în etapa de cumpărare a produsului, trebuie să acordați atenție stratului muscular - nu ar trebui să existe straturi negre.

Trippa cu straturi negre este potrivită numai pentru hrana animalelor:

1. La prima etapă de curățare, cicatricea este curățată de murdărie, materii străine aderente și alte resturi;
2. La sate se obișnuia să se spele într-un pârâu curgător, într-un apartament de oraș, se înmoaie în apă rece, schimbându-l cel puțin la fiecare 20 de minute;
3. Pentru a se inmuia, stomacul de vita se tine peste noapte in saramura preparata dupa aceeasi reteta ca la carnea de porc si miel.

Fără o astfel de prelucrare, în timpul căreia organele sunt înmuiate, este imposibil să se îndepărteze stratul exterior de lână.

Stratul lânos este curățat, apoi țesutul gras, iar organele sunt înmuiate din nou într-o soluție sărată timp de 4 ore sau pur și simplu sunt frecate pe toate părțile cu sare și lăsate timp de o oră la rece - nu în congelator.

După ce tripața este spălată, aceasta poate fi deja gătită - durează cel puțin 4 ore să se gătească.

Rețete din stomac

Pentru 0,5 kg de carne trebuie să pregătiți:

• ceapa mica;
• 2 catei de usturoi;
• 2 cuișoare;
• 250 g vin alb;
• 50 g bacon;
• ardei rosu iute;
• 50 g cârnați de porc.

Condimente: un amestec de piper alb și negru, sare.

Prăjiți ceapa până devine transparentă în ulei vegetal, adăugați usturoiul și ardeiul iute tăiat în felii subțiri fără tulpină.

Apoi adăugați ceapa prăjită și usturoiul în stomacul de pui, fierbeți aproximativ 20 de minute, adăugați slănină și cârnații afumati în tigaie și prăjiți până se rumenesc. Odată ce slănina și cârnații sunt fierte, adăugați vin alb și condimente în tigaie și fierbeți din nou la foc mic timp de 2 ore.

În Portugalia, acest fel de mâncare este spălat cu bere rece.

Un fel de mâncare foarte gustos se face din stomacuri de rață dacă sunt caramelizate în ceapă.

Se prepară astfel:

• tăiați ceapa în rondele și fierbeți timp de 5 minute în ulei vegetal, care trebuie turnat mai mult pentru ca ceapa să plutească în ea, adăugând piper, sare, foi de dafin;
• apoi asezati stomacurile intr-un recipient si tineti totul la foc mic inca 2 ore;
• sărat la sfârșit.

Pentru 1 kg de organe, trebuie să luați 800 g de ceapă - apoi nu va trebui să adăugați apă, carnea va fi înăbușită în suc de ceapă. Vasul este gata atunci când ceapa capătă o culoare bej uniformă și seamănă cu consistența caramelului vâscos.

Stomacul de porc este de obicei umplut - ca umplutură se folosesc terci de hrișcă și ciuperci, care sunt prăjite cu ceapă și condimente. După ce „punga” pregătită este umplută cu umplutură, se înțeapă și se coace în cuptor.

Ei încearcă să pregătească stomacul de miel într-un mod mai simplu - se taie în felii subțiri și se înăbușă în ceapă pentru a scăpa de gustul de miel.

Puteți găti orice fel de mâncare din tripă: coaceți, prăjiți, fierbeți, faceți supă din ea. Dar trebuie să rețineți că este gata pentru experimente culinare numai după fierbere.

Țesutul muscular al tripei este foarte dens, iar dacă este introdus într-un vas imediat după curățare, va fi imposibil să îl mesteci.

Detalii

Mâncăruri excelente pot fi preparate din subproduse din carcasa de porc. În acest sens, stomacul de porc. Cel mai adesea, stomacul este umplut cu diverse umpluturi.

Folosirea stomacului la prepararea diverselor feluri de mâncare vă permite să obțineți mâncăruri foarte gustoase și hrănitoare.

Stomac de porc cu ceapa si carne de porc tocata intr-o tigaie

Ingrediente necesare:

• stomac de porc;
• 400 gr. piept;
• 200 gr. carne de porc tocata;
• 2 oua de gaina;
• 3 cepe medii;
• sare;
• condimente după gust.

Procesul de gatire:

În primul rând, stomacul este pregătit. Stomacul este spălat bine, curățat de pelicule, grăsime și mucus. Stomacul este răsturnat pe dos și frecat generos cu sare. Stomacul se lasă la sărat timp de 4-5 ore, după care se spală sarea și se înmoaie stomacul. Pentru a înmuia stomacul, pregătiți o soluție cu raportul de 1 lingură de sare, 1 lingură de oțet la 1 litru de apă.

După înmuiere, stomacul este spălat. Abia după toate aceste proceduri încep să umple stomacul.

Pentru a pregăti umplutura, luați carne tocată de porc, pe care o puteți pregăti singur sau puteți cumpăra carne de porc tocată gata preparată într-un lanț de vânzare cu amănuntul. Pieptul se taie bucatele mici si se amesteca cu carnea tocata. La carnea tocată se adaugă și ceapa tocată și condimentele.

Toate ingredientele sunt bine amestecate pentru a le distribui uniform pe întreaga umplutură. Umplutura este transferată în cavitatea stomacului de porc, după care deschiderile stomacului sunt suturate. Stomacul umplut se pune in cuptorul preincalzit pentru o perioada de timp egala cu 2-2,5 ore.

La sfârșitul timpului de coacere, stomacul se scoate din cuptor și, după răcire, se taie în porții, care se prăjesc într-o tigaie.

Stomacul de porc cu ceapă și cartofi într-o tigaie

Ingrediente necesare:

• stomac de porc - 1 bucată;
• cartofi - 200 de grame;
• untură proaspătă – 250 grame;
• lapte - 150 de grame;
• ceapa – 2 cepe mari;
• sare;
• condimente după gust.

Procesul de gatire:

Pregătirea ar trebui să înceapă cu pregătirea stomacului. Se curăță, se spală, se sare și, după sărare, se înmoaie. Umplutura începe să fie pregătită cu procesul de prăjire a unturii tocate. Ceapa tocata marunt se caleste in grasimea obtinuta prin prajirea unturii pana se rumeneste.

Cartofii proaspeți sunt răzuiți și amestecați cu untură prăjită și ceapă, după care se adaugă condimente în masă și masa se sare după gust. Umplutura rezultată este umplută cu cavitatea stomacului și orificiul prin care stomacul este umplut și suturat cu fir culinar.

După ce se umple stomacul, se dă la cuptor pentru 2 ore. După acest timp, stomacul se scoate din cuptor și se taie în porții, care se prăjesc în untură într-o tigaie. După prăjire într-o tigaie, stomacul umplut poate fi servit. Predecorează-l cu verdeață.

Stomacul de porc cu ceapă și ficat într-o tigaie

Ingrediente necesare:

• stomac - 1 bucată;
• carne de porc - 250 de grame;
• ficat de porc - 700 de grame;
• morcovi – 2 bucăți de mărime medie;
• ceapa – 2 cepe mari;
• usturoi – 3 catei;
• verdeaţă;
• condimente si sare dupa gust.

Procesul de gatire:

Carnea de porc este tăiată în bucăți mici, iar ficatul se toacă în același mod. Morcovii, ceapa și ierburile sunt tocate și amestecate cu carne și ficat. În amestec se adaugă condimente și sare după gust.

Stomacul pregătit în prealabil se umple și, după ce este cusut cu ață culinară, se trimite la cuptor pentru 2-2,5 ore.

După acest timp, stomacul este răcit și tăiat în bucăți. Bucatile tocate se prajesc in untura intr-o tigaie. Înainte de servire, vasul este decorat cu ierburi și legume.

Din timpuri imemoriale, atunci când creșteau animale domestice pentru carne, oamenii au căutat în mod natural să folosească toate părțile carcasei după sacrificare cu beneficii maxime și extrem de economic. Desigur, s-au folosit și organe interne (în mare parte organe interne), inclusiv stomacuri, pentru că din ele puteți găti mâncăruri delicioase și ieftine, deși va trebui să năvăliți.

Aproape toate țările cu creșterea animalelor dezvoltată și cu o cultură suficientă de preparare a alimentelor și-au dezvoltat propriile tradiții de a pregăti astfel de feluri de mâncare. De exemplu, stomacurile de vita, miel si porc, datorita formei lor naturale asemanatoare pungii, pot fi umplute cu diverse umpluturi. Astfel de feluri de mâncare sunt bune chiar și pentru o masă de sărbători.

Vă vom spune cum să gătiți burta de porc umplută.

Atunci când achiziționați șuvițe, alegeți cele proaspete, necongelate (marsanele se strică mult mai repede decât alte părți ale carcasei). În mod normal, stomacul de porc are o culoare roz-gri pal și un miros specific, care, însă, nu ar trebui să aibă nicio urmă de putreziciune.

Pregătirea burtei de porc pentru umplutură

Spălăm bine stomacul de porc, îl curățăm cu un cuțit, îl întoarcem pe dos și îl periăm bine sub jet de apă. Umpleți stomacul cu apă clocotită timp de 5 minute, îndepărtați-l, răciți puțin și curățați-l din nou pe dinăuntru și pe exterior, răzuind peliculele, folosind sare grunjoasă ca abraziv. După această procedură, clătiți din nou stomacul și puneți-l în apă rece timp de 8 ore. Înainte de a găti, clătiți din nou bine.

Stomacul de porc umplut cu hrisca – reteta

Ingrediente:

• stomac de porc – 1 buc.;
• hrișcă – aproximativ 2 pahare;
• ciuperci proaspete (sampignon, de exemplu) – 8 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• 150 g;
• piper negru măcinat și alte condimente (coriandru, cuișoare, nucșoară);
• unt topit - 2 linguri. linguri.

Pregătirea

Gatiti hrisca sfaramicioasa (adica in aproximativ 3 pahare de apa, nu mai mult). Nici măcar nu trebuie să-l gătiți, doar turnați apă clocotită peste hrișcă într-o oală ceramică cu capac și așteptați. Tăiați pieptul în trosnitori și puneți grăsimea din ele într-o tigaie. Se caleste in grasime ceapa tocata marunt, apoi se adauga ciupercile, tocate putin mai mari. Gatiti amestecul de ceapa-ciuperci, amestecand, la foc mic, timp de 15 minute, adaugand unt topit si condimente. Amestecați amestecul de hrișcă și ceapă-ciuperci.

Cum să umplu o burtă de porc?

Legăm una dintre găurile din stomac cu sfoară, o umplem cu grijă cu umplutura prin cealaltă gaură, nu prea strâns (hrișca va crește ușor în volum în timpul gătirii ulterioare). Legam a doua gaura, facem mai multe intepaturi cu o furculita din diferite laturi si o legam in mai multe locuri cu sfoara.

Umpleți complet stomacul de porc umplut și gătiți în bulion cu adaos de foi de dafin, boabe de piper și cuișoare la foc mic, acoperind cu un capac. Timpul de gătire este de aproximativ 2 ore.

Alternativ, puteți coace burta de porc umplută la cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 2,5-3 ore la o temperatura de 200°C.

Stomacul de porc umplut cu carne

Ingrediente:

• stomac de porc preparat – 1 buc.;
• aproximativ 200 g;
• piept gras – 150 g;
• usturoi – 5 catei;
• condimente (de exemplu, un amestec gata preparat de khmeli-suneli);
• Madeira sau coniac – 30 ml.

Pregătirea

Tocam carnea de porc foarte fin cu mana (sau folosim un tocator in acest scop, sau o trecem printr-o masina de tocat carne cu duza mare). Tăiem pieptul cu mâna. Tocați mărunt usturoiul. Combinați carnea și pieptul într-un castron, adăugați usturoiul, condimentele și Madeira. Adăugați puțină sare și amestecați. Umpleți stomacul cu umplutura de carne nu prea strâns (vezi mai sus, rețeta anterioară). O legam, o legam cu fire si facem mai multe intepaturi. Gătiți în bulion timp de 2,5 ore sau coaceți la cuptor (puțin mai mult). Dacă l-ați gătit, are sens să puneți stomacul de porc umplut gătit sub o presă timp de câteva ore și apoi să îl răciți la frigider.