Lavaşın kalori içeriği ve kilo verme sırasında kullanımı. Lavaşın kalori içeriği ve kilo verirken kullanımı Ermeni çarşaflı lavaşın kalori içeriği ince

Ekmek, yalnızca biçimi, bileşimi ve pişirme teknolojisi bakımından farklılık göstererek dünyadaki tüm halkların mutfaklarında uzun zamandır mevcuttu ve bu nedenle her yerde farklı algılanıyordu. İtalyanlar için pizza ekmektir, Rusya'da ise tamamen bağımsız bir yemektir. Ancak Kafkas Dağları'nda yaşayan halklar arasında ekmek, lavaş adı verilen ince, mayasız bir gözlemedir. Tabii ki, bunu sadece Orta Doğu'da değil, aynı zamanda lavaşın masalarda sık sık misafir olduğu Sovyet sonrası alanda da bulabilirsiniz, ancak daha çok meze ve ana yemeklerin bir bileşeni olarak aynı şey için değil. normal buğday veya çavdar ekmeği olarak kullanılır. Lavaşın dikkate değer bir özelliği, beyaz ve siyah somunlar kadar çabuk ve tamamen bayatlamamasıdır: Belli bir miktar nem aldıktan sonra hemen yeniden taze ve yumuşak hale gelir. Bu ürünün Orta Doğu ülkeleri dışındaki geniş dağılımı nedeniyle lavaşta ne kadar kalori bulunduğunu, kompozisyonu ve özellikleri açısından sıradan buğday ekmeğinden herhangi bir şekilde farklı olup olmadığını ve ne sıklıkla tükettiğinizi öğrenmek faydalı olacaktır. kilo alma veya vücuda zarar verme korkusu olmadan lavaş yiyebilirsiniz.

Lavaşta kaç kalori var?

Orta Doğu halklarının mutfağını yakından tanımayan bir kişiye lavaşın tek bir varyasyonda var olduğu görülse de, aslında bu ürünün iki türü vardır ve bunlar yalnızca hazırlanma yerinde farklılık göstermez. ama aynı zamanda yöntem ve görünüş olarak da: Ermenice ve Gürcüce. Birincisi daha taze ve daha incedir; genellikle içine çeşitli dolgular sarılır, rulolar ve zarflar yapılır, ikincisi ise hamurun ihtişamı ve yumuşaklığı ile ayırt edildiğinden genellikle pizza veya atıştırmalık sandviçlerin temeli olur.

Ermeni ince lavaşının kalorisi, bileşiminden dolayı Gürcü muadilinden daha hafiftir. Her iki tür için de buğday unu, su ve tuzdan oluşan mayasız hamur yapılmasına rağmen Ermeni lavaşında artık ekşi maya dışında hiçbir şey bulunmuyor. Böyle bir hamur, soyulmuş undan yapılan hamura göre daha az faydalı olsa da, iri öğütülmüş buğday unu bile buğday tanesinin çekirdeği olduğundan, vitamin ve mineral bakımından zengin bir kabuktan yoksun olduğundan ve dolayısıyla pratik olarak boş olduğundan, buğday tanesine fazla zarar vermez. vücut. Tabii ki lavaş örneğin çavdar unundan yapılsaydı bağırsakları temizlemenin iyi bir yolu olurdu. Ancak klasik tarife göre bileşime yalnızca haşhaş veya susam tohumu dahil edilebilir. Buraya yağ bile eklenmiyor, bu da ince lavaşın kalori içeriği ve yağ yüzdesi -% 3 açısından oldukça hafif ve zararsız olmasını sağlıyor. Ermeni lavaşının kalori değeri ve içindeki karbonhidrat miktarı da (toplam enerji değerinin %81'i) buğday unuyla belirleniyor. Ayrıca bu ürün, ince pide ekmeğinin kalori içeriğini yüz gramda 218 kcal'e düşüren arpa unundan da yapılabilir. Kırk santimetre çapındaki pastanın kendisi yaklaşık iki yüz elli gram ağırlığındadır. Ermeni pişirme teknolojisi, mayasız hamurun özel bir fırın - tandır kullanılarak hazır hale getirilmesini içerir, ancak Rus ev koşullarında genellikle kuru bir kızartma tavası kullanılır. Sıcak olduğunda, Ermeni lavaşları yumuşaktır, kolayca rulo haline getirilir ve doldurulması kesinlikle herhangi bir ürün olabilir. Ve kuru halde, bir yıl boyunca saklanabilir, servis yapmadan önce sadece tekrar yumuşatmak için su serpilerek kullanılabilir.

Gürcü lavaş, biraz farklı bir teknoloji kullanılarak yapılıyor, bu da onu kalori içeriği açısından Ermeni lavaşından farklı kılıyor. Gerçek şu ki, un, su ve tuzun yanı sıra, bitmiş ürünün ihtişamını, kalori içeriğini ve vücut üzerindeki etkisini açıklayan maya da içeriyor. Maya bağırsaklarda fermantasyon işlemlerine neden olabileceğinden, mayalı hamurdan yapılan ürünler, mayasız olanlar bile menüde sürekli olarak önerilmemektedir. Gürcü lavaşının kalori içeriği 275 kcal'dir, burada% 78'i zaten karbonhidrattır, ancak yine de çok az yağ vardır: Ermeni gibi, Gürcü lavaş da yağ kullanılmadan pişirilir. Ancak mayanın varlığından dolayı raf ömrü o kadar uzun değildir ve bu nedenle ilk birkaç gün içinde yenilmesi gerekir.

Lavaş hamurunun dayandığı buğday ununun - hem Gürcü hem de Ermeni - çok az miktarda faydalı madde içermesine rağmen, hamuru yoğurmak için genellikle kaba un kullanıldığı için bunlar hala bir miktar mevcuttur. Bu nedenle lavaşta B, E ve PP vitaminlerini, diyet lifini, özellikle evde yaparken hamura biraz kepek eklerseniz, fosfor, çinko ve bakır, demir, manganez bulabilirsiniz. Ve bir önemli nokta daha, Ermeni mayası içermeyen bir ürün alırsanız, lavaş yerken karbonhidrat dengesini düzenleme olasılığıdır. Elbette Gürcü bunu yapamaz.

Figürünü izleyenlerin diyetinde lavaş

Klasik tarife göre uygun şekilde hazırlanmış lavaşın, buğday ekmeğinin mükemmel bir alternatifi olacağı, çok daha diyetsel ve zararsız olacağı söylenmelidir, bu da lavaşta kaç kalori olduğunu merak etmenizi gerektirmez. Ancak bugün asıl sorun, birçok üreticinin lavaşın bileşimini genişletmesi, onu yalnızca mayayla değil aynı zamanda çeşitli koruyucular, tatlandırıcılar ve tatlandırıcı katkı maddeleri ile doyurması, sonuçta yalnızca lavaşın kalori içeriğini değil, aynı zamanda büyük ölçüde etkilemesidir. vücut üzerindeki etkisi, “artı” işaretini “eksi” işaretine çeviriyor. Bu durumda en güvenli seçenek ürünü evde kendiniz hazırlamaktır ki bu ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Ve onunla hazırlayabileceğiniz yemeklerin sayısı göz önüne alındığında, bu, menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yoludur.

Pide ekmeği ekmek yerine yenebileceği gibi çeşitli atıştırmalıkların yapımında da kullanılabilir. Menüye mayasız gözleme eklemek, günlük diyetin çeşitlendirilmesine ve vücuttaki vitamin ve mikro element eksikliğinin giderilmesine yardımcı olur. Bileşimde mayanın tamamen bulunmaması ve nispeten düşük kalorili içeriğin figür için tehlike oluşturmaması nedeniyle, kilo verirken bile Ermeni ekmeği yemeye izin verilir. Sadece ılımlılığı gözlemlemeniz ve iştahınızı kontrol etmeniz gerekiyor.

• Hepsini Göster ↓

  Besin değeri ve kalori içeriği

  Lavaş, buğday unu, tuz, su ve özel bir mayadan (önceki ekmek partisinden kalan bir parça çiğ hamur) yapılan mayasız, ince bir gözlemedir. İnce oval, yuvarlak veya dikdörtgen krep şeklinde pişirilir.

  Bir yaprağın boyutları 40-50 cm genişliğe ve 100 cm uzunluğa ulaşır. Kafkasya'da pişmiş lavaş kurutulur, istiflenir ve 3-4 aya kadar saklanır. Kullanmadan önce çarşafa su serpilir ve havluyla örtülür ve yarım saat sonra sanki ekmek fırından yeni çıkmış gibi yumuşak hale gelir.

  Lavaşın tarihi vatanı Ermenistan ve İran'dır - bu ülkelerde ince ekmek pişirmek için özel bir teknoloji geliştirildi. Mayasız bazlamalar eski zamanlarda bile Kafkasya, Batı Asya, Akdeniz ve Orta Doğu'nun tüm halkları arasında popüler hale geldi.

  BZHU lavaşının kalori içeriği ve oranı, hammaddelerin özelliklerine, pişirme özelliklerine ve dolguların bileşimine bağlıdır. 100 g ürün başına besin değeri verileri tabloda verilmiştir:

  İsim	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	Kalori içeriği, kcal
  Ermenice (mayasız)
  Süzme peynirli
  Chiken ile
  Gürcüce (büyük bir hızla)

  Gürcü lavaşını pişirmek için ilave maya ve bitkisel yağ kullanılır, böylece gözlemeler daha kalın ve daha kabarık olur. Genellikle birinci veya ikinci yemeklerde veya pizza pişirmek için bir temel olarak kullanılır.

  1 yaprak Ermeni lavaşının kalori içeriği ve besin değeri, bitmiş ürünün ağırlığına bağlıdır. Bir ürünün enerji değerini doğru bir şekilde belirlemek için aşağıdaki formülü kullanmanız gerekir:

  1 yaprağın kalori içeriği = gram cinsinden yaprak kütlesi / 100 x 100 g ürünün kalori içeriği

  Örneğin 80 gr ağırlığındaki Ermeni mayasız yaprağının kalori içeriği şöyle olacaktır:

  80 gr / 100x236 = 188,8 kcal

  160 gr peynirli bazlamanın enerji değeri:

  160 gr / 100x261 = 417,6 kcal

  230 g ağırlığındaki Gürcü lavaşının kalori içeriği:

  230 gr / 100 x 274 = 630,2 kcal

  Kuru erik - kalori içeriği ve vücuda faydaları, kilo verirken yemek mümkün mü?

  Faydalı özellikler

  Lavaş, vücudun normal çalışması için gerekli olan birçok faydalı maddeyi içerir:

  • vitaminler: A, B1, B2, B3, B6, PP, E, K, H;
  • mineraller: demir, potasyum, magnezyum, manganez, bakır, sodyum, klor, selenyum, fosfor, çinko;
  • laktik asit bakterileri - bir tür doğal probiyotik kompleksi;
  • selüloz.

  Ermeni bazlamalarını ölçülü olarak tüketmenin genel sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Çok miktarda lif ve diğer bileşenler sayesinde lavaş yardımcı olur:

  • vücudu toksinlerden ve zararlı bileşiklerden temizlemek;
  • mide ve bağırsakların işleyişini normalleştirmek;
  • mide suyunun asitliğini arttırmak;
  • bağışıklık sistemini güçlendirmek;
  • cilt ve saçın durumunu iyileştirir.

  Ancak doğru beslenmeye bağlı kalanlar veya aşırı kilo vermeye çalışanlar, Ermeni lavaşının maksimum faydasını takdir edebileceklerdir. Kilo verirken mayalı unlu mamulleri yemek genellikle yasaktır. İnce Ermeni lavaş, geleneksel çörekler ve somunlardan farklı olarak, maya veya şekle zararlı başka katkı maddeleri içermediği için diyet sırasında bile yenebilir.

  

  Olası zarar

  Yüksek kaliteli lavaş sağlığa zarar verme yeteneğine sahip değildir. Ancak hamur yoğurulurken lezzet arttırıcılar ve diğer sentetik katkı maddeleri kullanılmışsa, bitmiş ürün gastrointestinal sistemin bozulmasına neden olabilir.

  İnce keklerde tuz bulunması, kardiyovasküler sistemde ciddi patolojileri olan, vücuttaki su-tuz dengesinde bozulma olan ve ödem eğilimi olan kişiler için tehlike oluşturur.

  Ayrıca Ermeni ekmeği, enerji değeri yüksek ürünler kategorisine girmektedir, bu nedenle tüketimi kontrol edilmeli - izin verilen maksimum günlük ödeneği aşmayacak şekilde kalori sayılmalı ve bir diyet oluşturulmalıdır.

  Lavaş, mağazada veya evde doğru şekilde saklanmadığı takdirde en büyük tehlikeyi oluşturur. Ürünü yumuşak ve tüketici açısından çekici tutmak için üreticiler genellikle ürünü hava geçirmez torbalarda kapatırlar. Pişirildikten birkaç gün sonra bu tür ambalajlardaki ekmek boğulmaya ve bozulmaya başlar. Bu nedenle mağazada üretim tarihine dikkat etmeniz ve sadece taze ürünler almanız gerekmektedir.

  Evde pide ekmeğini poşetten çıkarıp kuru bir yere koymanız gerekiyor. Ermeni ekmeği tabakaları açık havada saklanabilir veya parşömene sarılabilir. Kuru lavaşı yemeden önce buharın üzerinde tutun, tekrar yumuşayacaktır. Ürünü selofan içerisinde saklarsanız kısa sürede küflenir ve tüketime uygun olmaz hale gelir.

  Dondurulduğunda Ermeni lavaş, lezzetini ve faydalı özelliklerini kaybetmeden 12 aya kadar saklanabilir.

  

  Lavaşın kendi elleriyle pişirilmesi

  Mayasız ekmeği evde pişirmek kolaydır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 0,2 kg buğday unu;
  • 200 ml sıcak su;
  • 1-2 tutam sofra tuzu (Ekstra değil).

  Diyet lavaşının tarifi oldukça basittir:

  1. 1. Unu derin bir kaseye dökün ve üzerine tuz ekleyin.
  2. 2. Yavaş yavaş sıcak (ılık değil) suyu dökün, önce bir kaşıkla, sonra elinizle karıştırın.
  3. 3. Hamuru 10 dakika yoğurup streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında hamur "dinlenecek", daha elastik hale gelecek ve bittiğinde kırılmayacaktır.
  4. 4. Hamuru buzdolabından çıkarın ve birkaç parçaya bölün.
  5. 5. Her parçayı 0,5-1,5 cm kalınlığında yuvarlak bir kek şeklinde açın ve uygun çapta kuru, sıcak bir tavada pişirin. Hamurun yüzeyinde koyu kahverengi lekeler oluştuğunda pide hazırdır.
  6. 6. Bitmiş tortillayı tavadan çıkarın ve nemli bir havluya sarın.
  7. 7. Tüm "krepler" soğuduğunda üst üste koyun ve servis yapın.

  Dolgular

  Ev yapımı veya mağazadan satın alınan lavaş için çeşitli diyet dolguları uygundur. İşte bazı seçenekler:

  
  

  Listelenen dolgulardan herhangi biri pide ekmeğine sarılarak rulo, dikdörtgen veya üçgen şekli verilebilir, bütün olarak servis edilebilir veya küçük porsiyonlar halinde kesilebilir.

  

  Porsiyon halinde kesilmiş sebzeli lavaş dolması

  Shawarma nasıl pişirilir?

  Ermeni pidesi ekmek yerine veya çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ana malzeme olarak kullanılır. Sovyet sonrası alanda en sevilen Kafkas yemeklerinden biri, kıyma, otlar, taze sebzeler, soslar ve baharat karışımıyla doldurulmuş pide ekmeği olan shawarma'dır. Herhangi bir et kullanılabilir, ancak kilo verenler dana eti, hindi veya tavuk gibi diyet çeşitlerini tercih etmelidir.

  Ev yapımı diyet shawarma için ihtiyacınız olacak:

  • 2 yaprak Ermeni ekmeği;
  • 200-250 gr tavuk göğsü;
  • 100 gr taze domates;
  • 100 gr tatlı biber;
  • 50 adet taze ıspanak veya Çin lahanası;
  • 100 gr taze veya salatalık turşusu;
  • 100 ml Yunan yoğurdu, kefir veya kesilmiş süt;
  • 1 diş sarımsak;
  • 50 gr mor soğan;
  • tatmak için tuz, baharat ve baharatlar.

  Pişirme teknolojisi:

  

  Bu tür shawarma'nın kalori içeriği 100 g ürün başına 100 kcal'i geçmez, bu nedenle şekil için tehlike oluşturmaz. Diyet shawarma dolgusu olarak yağsız et, balık veya kümes hayvanları (haşlanmış veya ızgara), deniz ürünleri ve mevsim sebzelerini kullanabilirsiniz.

  Dolgunun toplam hacminin 2/3'ü sebze ve otlardan oluşmalıdır - yalnızca bu tür shawarma güvenli bir şekilde diyet yemeği olarak kabul edilebilir.

İnce Ermeni lavaşının 100 gram başına kalori içeriği 235 kcal'dir. 100 g ürün şunları içerir:

• 8 gr protein;
• 0,9 gr yağ;
• 47,7 gr karbonhidrat.

Ermeni lavaşları vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bu un ürünü çok sayıda B, A, E, PP vitamininin yanı sıra fosfor, klor, sodyum, potasyum, selenyum, magnezyum minerallerini içerir.

İnce pide ekmeğinin 100 gram başına oldukça yüksek kalori içeriği, bu ürünün kilo verirken ve diyet sırasında diyetinize dahil edilmemesi gerektiği anlamına gelmez.

Tipik olarak, sebzeli lavaş da dahil olmak üzere yemek pişirmek için Ermeni lavaş kullanılır. Bu durumda bazlama kilonuza zarar vermeyecek ve diyetinizi ihlal etmeyecektir.

İnce pide ekmeğinin önemli bir avantajı, vücutta yağ oluşum süreçlerini harekete geçiren maya, oksitleyici maddeler, mayalayıcı maddeler ve lezzet arttırıcıların bulunmamasıdır. Bazlama hazırlamak için sadece tuz, su, buğday unu ve ekşi mayaya ihtiyacınız var.

100 gram başına mayasız lavaşın kalori içeriği

Evde hazırlandığında 100 gramdaki mayasız ince pidenin kalori içeriği 240 kcal'dir. 100 g üründe:

• 6,4 gr protein;
• 4 gr yağ;
• 43,8 gr karbonhidrat.

Mayasız lavaş yapma tarifi:

• Derin bir kaseye 0,3 kg buğday unu dökün. Unun içine çöküntü yapılır;
• Yarım çay kaşığı tuzu 160 ml sıcak suda eritin;
• Unun içine tuzlu su dökülür ve elde edilen karışım bir karıştırıcı ile yoğrulur;
• suyun ılık değil sıcak olduğundan emin olun;
• elde edilen hamur 3-5 dakika yoğrulur, ardından streç filme sarılır ve yarım saat dinlenmeye bırakılır;
• hamur 8 eşit parçaya bölünür, ince, düz bir kek elde edilene kadar parçalar açılır (kalınlık 2 mm'den fazla değildir);
• Bazlamalar kuru ve ısıtılmış bir tavada kızartılır.

1 yaprak lavaşın kalori içeriği

1 yaprak ince pide ekmeğinin kalori içeriği un ürününün ağırlığına bağlıdır. 50 gramlık bir yaprak 120 kcal, 3,2 gr protein, 2 gr yağ, 21,9 gr karbonhidrat içerir.

250 gramlık bir bazlamada sırasıyla 600 kcal, 16 gr protein, 10 gr yağ, 109,5 gr karbonhidrat bulunmaktadır.

100 gram başına kalın lavaşın kalori içeriği

Kalın lavaşın 100 gram başına kalori içeriği 237 kcal'dir. 100 g üründe:

• 7 gr protein;
• 7 gr yağ;
• 36 gr karbonhidrat.

Kalın pide hazırlamak için buğday unu, su, maya, tuz, şeker ve bitkisel yağ kullanılır. Ermeni lavaşıyla yaklaşık olarak aynı kalori miktarına rağmen, bu tür gözlemeler kilo verirken ve diyet sırasında daha az tercih edilir.

Ermeni lavaşının faydaları

İnce Ermeni lavaşının faydaları şunlardır:

• ürün şeker, yumurta, maya eklenmeden hazırlanır ve bu nedenle diyet beslenmesine uygundur;
• lavaş tarifinde kepek kullanılıyorsa, bu tür bazlamalar vücudun atık ve toksinlerden arındırılmasına yardımcı olacaktır;
• pide ekmeği, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştiren lif bakımından zengindir;
• lavaş, mide suyunun artan asitliği ile diyete dahil edilmeye uygundur;
• Ürünün içerdiği vitamin ve mineraller sağlıklı saç ve tırnaklar için faydalıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ermeni lavaşının zararı

Ermeni lavaşının zararı:

• Lezzet arttırıcılar da dahil olmak üzere mağazadan satın alınan gözlemelere genellikle yardımcı bileşenler eklenir. Bu tür katkı maddeleri mide ve bağırsakların işleyişinde bozukluklara neden olabilir;
• Lavaş oldukça fazla kalori içerir, bu nedenle kilo verirken günlük tüketiminizi yine de sınırlamalısınız;

• Ermeni lavaşının çok fazla tuz içermesi nedeniyle kalp hastalığı, damar hastalığı, ödem eğilimi ve vücutta su-tuz dengesinin bozulması durumunda dikkatli kullanılmalıdır.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Lavaş, buğday unundan ince gözleme şeklinde yapılan mayasız ekmektir. Geleneksel Ermeni lavaşları tandırlarda pişirilip soğumaya bırakılır. Kurutulmuş bazlamalar çok uzun süre saklanabilir, kullanmak için pide ekmeğine hafifçe su serpip temiz bir havluya birkaç dakika sarmanız gerekir.

Ermeni lavaşları haklı olarak bilinen tüm lavaşların atası olduğunu iddia ediyor, çünkü en eski lavaş kalıntılarının keşfedildiği İran'da bile gözleme "Ermeni" olarak adlandırılıyordu.

Ermeni lavaşları, köşeleri yuvarlatılmış yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde, 100 cm uzunluğa ve 40-50 cm genişliğe kadar pişirilir. Ermeni lavaşının rengi sarı-krem, bazen kahverengidir ve her iki tarafında karakteristik düzensiz şekilli kabarcıklar bulunur; lavaş çekildiğinde önce esner, sonra kırılır. Ermeni lavaşının parlak ekmek aroması ve hoş nötr tadı vardır.

Ermeni lavaşının kalori içeriği

Ermeni lavaşının kalori içeriği 100 gram ürün başına 236 kcal'dir.

Ermeni lavaşında şunlar bulunur: ve ekşi maya.

İnce bazlamalar maya eklenmeden hazırlanır, böylece midede (kalorizatör) fermantasyon oluşmaz. Pide ekmeğinde bulunanlar önemlidir: metabolik süreçleri düzenler, kan oluşum süreçlerini uyarır, cildin ve saçın durumunu iyileştirir, sinir sisteminin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Ekşi mayada oluşan laktik asit bakterileri metabolizmayı uyarır.

Ermeni lavaşının zararı

Bu nedenle, tüm yiyecekleri ince bazlamalarla değiştirmediğiniz ve çok fazla yüksek kalorili katkı maddesini kötüye kullanmadığınız sürece lavaşın hiçbir zararı olamaz.

Ermeni lavaşının seçimi ve saklanması

Lavaşların en lezzetlisi ve en uygunu Ermenistan'da ve otantik Ermeni ürünlerinin bulunduğu yerlerde satılıyor. Normal mağazalarda, plastik torbalarda veya vakumlu ambalajlarda pide ekmeği oldukça yaygın olarak mevcuttur, bu nedenle zevk tercihlerinize göre seçim yapmanız gerekir. Çok sayıda ince pide ekmeği önce farklı boyutlarda kesilerek dondurulabilir. Taze Ermeni lavaşları bir gün bekletilip kuruduktan sonra üzerine su serpilerek "canlandırılabiliyor".

Yemek pişirirken Ermeni lavaş

Lavaş başlı başına bir yemektir ve birçok ürün için ideal bir “ambalajdır”. Peynir pide ekmeğine sarılır ve (peyniri değiştirmeyi deneyin) çeşitli dolgular - et, tavuk, balık, sebze ve süzme peynir. Ulusal Ermeni haşası, fırında önceden kurutulan kırık lavaşla, kaşık yerine gözleme kullanılarak yenir. Ermeni lavaşları, shawarma, achma, vertuta, peynir ve otlarla sıcak zarflar hazırlamak için kullanılır; ince gözlemelerden hamur işleri ve kutablar hazırlanır. Lavaş, şiş kebap ve fırınlanmış sebzelerle servis edilir ve içine ızgara tavuk sarılır.

Ermeni lavaşları ve endüstriyel üretimi hakkında daha fazla bilgi edinmek için RussianCanadianTV TV programındaki “Lavaş Nasıl Yapılır” videosunu izleyin.

Özellikle
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.