Κουίζ "Τι γνωρίζετε για το γάλα;" Παιχνίδι - κουίζ «Οι γνώστες της σωστής διατροφής Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν το δικό τους παιχνίδι

Θέμα:Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στόχοςδιαμόρφωση μιας εγγράμματης κουλτούρας μεταξύ των μαθητών υγιεινή διατροφή.

Καθήκοντα:

Διευρύνετε την κατανόηση των παιδιών για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως βασικό συστατικό καθημερινή ΔΙΑΙΤΑ;

Διεύρυνση της κατανόησης των παιδιών σχετικά με τη γκάμα των γαλακτοκομικών προϊόντων και τις ιδιότητές τους.

Να σχηματίσουν μια ιδέα για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως τα κύρια στη διατροφή διαφορετικών λαών, για να τους μυήσουν σε γαλακτοκομικά πιάτα που παρασκευάζονται σε διάφορες περιοχές της χώρας.

1 .Οργάνωση χρόνου

Αν θέλετε να είστε υγιείς,

Ξεχάστε τους γιατρούς

Φάε σωστά

Να χαμογελάτε πιο συχνά!

2. Επικαιροποίηση γνώσεων

ΔάσκαλοςΣήμερα θα μιλήσουμε για υγιεινά προϊόνταδιατροφή και θα σταθώ σε μερικά λεπτομερώς. Οι ήρωές μας θα είναι η γάτα Matroskin και ο σκύλος Sharik - ήρωες του Prostokvashino, που ξέρουν πολύ καλά θεραπευτικές ιδιότητεςαυτά τα προϊόντα διατροφής.

Για να μάθετε τι θα συζητηθεί, σας προτείνω να λύσετε τους γρίφους:

1) Λευκό, αλλά όχι χιόνι,

Νόστιμο, αλλά όχι μέλι.

Το παίρνουν από τον κερασφόρο

Και το δίνουν στα παιδιά.

2) Από αυτόν - υγεία, δύναμη

Και τα μάγουλα είναι πάντα κοκκινισμένα.

Λευκό, όχι άσπρο

Υγρό, όχι νερό.

3) Από λευκά νερά

Κάνε ότι θέλεις:

Βούτυρο στον χυλό μας,

Κρέμα σε γιαούρτι,

Τυρί κότατζ για πίτα.

Φάτε και πιείτε, σερβίρετε για τους καλεσμένους

Και μην λυπάσαι για τη γάτα.

Τι είναι αυτό? (Γάλα)

3.Εργαστείτε πάνω στο θέμα

ΔάσκαλοςΕσείς και εγώ λαμβάνουμε γάλα σε σακουλάκια 3 φορές την εβδομάδα.

Παιδιά, γιατί νομίζετε;

ΔάσκαλοςΤο γάλα δικαιωματικά θεωρείται ένα υπέροχο προϊόν. Χρησιμεύει ως η μόνη τροφή για το νεογέννητο. Η φύση έχει προικίσει γενναιόδωρα το γάλα με βιολογικά δραστικές ουσίες, και μάλιστα τις περισσότερες χρήσιμοι συνδυασμοί. Σύμφωνα με σύγχρονα δεδομένα, το γάλα περιέχει πάνω από 200 πολύτιμα συστατικά - όλα τα είδη βιταμινών.

Πίνοντας γάλαπροορίζεται για άμεση κατανάλωση. Επί του παρόντος, οι επιχειρήσεις παράγουν περισσότερα από 20 είδη γάλακτος κατανάλωσης. Το γάλα εμφιαλωμένο, σε φιάλες, σε δεξαμενή και σε συσκευασία δεν διαφέρει μόνο ως προς τον τύπο συσκευασίας. Το γάλα σε σακούλες διαρκεί περισσότερο. Στις αδιαφανείς σακούλες, το γάλα διατηρεί καλύτερα τις θρεπτικές του ιδιότητες.

ΔάσκαλοςΤα παιδιά μας έχουν ετοιμάσει ενδιαφέροντα μηνύματα για το γάλα. Ας ακούσουμε τα παιδιά.

1 μαθητήςΗ ιστορία της ανθρώπινης γνωριμίας με το γάλα χρονολογείται πάνω από 10 χιλιάδες χρόνια. Οι γιατροί της Αρχαίας Αιγύπτου, της Ελλάδας και της Ρώμης ονόμασαν αυτό το υπέροχο ποτό «πηγή υγείας», «χυμός της ζωής» και «λευκό αίμα».

Ο Ιπποκράτης ονόμαζε το γάλα φάρμακο και χρησιμοποιούσε το αγελαδινό γάλα για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και της αναιμίας και το κατσικίσιο για τη θεραπεία της φυματίωσης. Ο Ιπποκράτης είπε: «Πιες κατσικίσιο γάλα και θα ζήσεις εύκολα μέχρι τα εκατό χρόνια». Ο Αβικέννας υποστήριξε ότι «το γάλα είναι η καλύτερη τροφή για τα παιδιά και τους ανθρώπους σεβάσμιας ηλικίας».

2 μαθητήςΤα πιο συνηθισμένα είναι το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα. Στη χώρα μας κυρίως αγελαδινό γάλα. Λιγότερο συχνά - γάλα φοράδας. Το γάλα καμήλας χρησιμοποιείται στις αραβικές ερήμους και το βουβαλίσιο γάλα πίνεται στην Ινδονησία και την Αίγυπτο. Το γάλα ταράνδου καταναλώνεται από κατοίκους του Άπω Βορρά και της Τούντρα.

3 μαθητής 1 λίτρο γάλακτος είναι ίσο σε θρεπτική αξία με: 500 γραμμάρια βοδινό κρέας. 2-3 κιλά λαχανικά. 7-8 αυγά. Κάθε ενήλικας πρέπει να καταναλώνει την ημέρα: γάλα ή κεφίρ 2 ποτήρια. βούτυρο, τυρί, τυρί κότατζ και κρέμα γάλακτος 20 γραμμάρια το καθένα. Τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν διπλάσια γαλακτοκομικά προϊόντα από τους ενήλικες.

Δάσκαλος

Για ποια γαλακτοκομικά προϊόντα έχετε ακούσει; (απαντήσεις των παιδιών)

1. Αν μείνει το γάλα για μια μέρα σε ζεστό μέρος, θα ξινίσει και θα σχηματιστεί... (γιαούρτι)

2. Αν ζεσταθεί ελαφρά το ξινόγαλα, θα ξεχωρίσει ένα πυκνό τυρόπηγμα. άσπρο-…(τυρί cottage)

3. Αν βάλετε γάλα σε ζεστό φούρνο και το κρατήσετε εκεί για δύο ώρες, θα πάρετε... (γάλα φούρνου)

Γάτα MatroskinΘα σας πω για το αγαπημένο μου προϊόν, μαντέψτε ποιο.

Όλοι αγαπάμε χωρίς απάτη

Χωριό (ξινή κρέμα).

Παιδιά, ποιος ξέρει πώς φτιάχνουν την κρέμα γάλακτος;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα λαμβάνονται χρησιμοποιώντας διαχωριστή.

Ερευνητικό παιχνίδι Matroskin the Cat "This is amazing milk" (Ομαδική εργασία)

Παιδιά, ας δούμε ποιο γαλακτοκομικό προϊόντο πιο παχύ (γάλα, κρέμα γάλακτος);

Το γάλα και η κρέμα στάζουν σε ξεχωριστά κομμάτια χαρτιού. Στη συνέχεια τα φύλλα καλύπτονται με στυπόχαρτο από πάνω. Οι μαθητές συγκρίνουν τα σημεία που παραμένουν στο χαρτί.

Τι συμπέρασμα μπορεί να εξαχθεί;

Γάτα MatroskinΓι' αυτό, παιδιά, μου αρέσει πολύ η κρέμα γάλακτος και η κρέμα.

Δουλέψτε σε ζευγάρια

Γάτα MatroskinΠαιδιά, διαβάστε το μενού που παρουσιάζεται στο σημειωματάριο "Δύο εβδομάδες στο στρατόπεδο υγείας" (από 34), παρακαλώ με, φτιάξτε το δικό σας μενού με γαλακτοκομικά πιάτα.

Τι ενδιαφέροντα πιάτα αποδείξατε, δεν ήξερα καν για μερικά από αυτά.

ΔάσκαλοςΠαιδιά για να μας φανούν χρήσιμα τα γαλακτοκομικά, τι επαγγέλματα κάνουν οι άνθρωποι στη φάρμα, συνδέστε τα ζευγάρια. Ποια επαγγέλματα είναι περιττά και γιατί;

(από 35, εργασία 3)

Γάτα MatroskinΠαιδιά, σήμερα μάθατε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τα γαλακτοκομικά, μαντέψτε τους γρίφους και λύστε το σταυρόλεξο. Παιδιά, πείτε με γαλακτοκομικά προϊόντα.

Γάτα MatroskinΠαιδιά, κάντε με χαρούμενο γράφοντας ένα ποίημα για τα αγαπημένα μου προϊόντα.

Παιχνίδι "Συνέχισε την παροιμία"

1. Έφτιαξα χυλό, οπότε μην το μετανιώσετε...

2. Μια αγελάδα είναι στην αυλή...

3. Θα καείς με γάλα...

4. Χυλός με βούτυρο...

Συνοψίζοντας

Δημιουργική εργασία

Επιλέξτε αινίγματα, παροιμίες, φτιάξτε ένα κουίζ, φτιάξτε μια εφημερίδα ή σχεδιάστε μια αφίσα «Εκπληκτικά γαλακτοκομικά προϊόντα».

Εφαρμογή (Παιδική εργασία)

1 Κουίζ με θέμα «Γάλα»

1. Υπάρχει μια έκφραση: «Το γάλα έφυγε». Πού πάει το γάλα, έχει πόδια;
2. Πιστεύετε ότι μόνο τα οικόσιτα ζώα δίνουν γάλα ή και τα άγρια;

3. Ονομάστε τα ζώα που μπορούν να παράγουν γάλα

4. Συνεχίστε τη φράση: «Το μωρό γεννιέται. Η πρώτη τροφή ενός νεογέννητου είναι...»

5. Πιστεύετε ότι το γάλα είναι ένα υγιεινό προϊόν;

6. Τι είναι ο γαλακτοφύλακας; Γιατί πρέπει να φυλάτε το γάλα, δεν είναι σε αιχμαλωσία;

7. Πού μας ήρθε η έκφραση «Ποτάμια γάλακτος, όχθες ζελέ»;

8. Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιούμε την έκφραση «Ποτάμια γάλακτος, όχθες ζελέ»;

9. Τι είναι το «φρέσκο ​​γάλα»;

10. Ποια προϊόντα γνωρίζετε από γάλα;

2 Μαντέψτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα

1. «Θα είμαι υπεύθυνος τώρα,
Με πίνουν λίγο πριν κοιμηθούν.
Είμαι πολύ πλούσιος σε βιταμίνες και χρήσιμος σε όλους, φίλοι!».

2. «Θα είμαι υπεύθυνος, φυσικά,»
Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο
Φάτε τυρί cottage το πρωί.
Τα προβλήματα θα ξεφύγουν από σένα"

3. «Είμαι η πιο νόστιμη!
Έχω πολλά κομμάτια φρούτων!».

4. «Η κρέμα γάλακτος ήταν στριμμένη, σούβλα, σαντιγί.
Και βγήκε από μέσα της -"

5. «Είμαι σκληρός και στρογγυλός.
Ελαφρώς κιτρινωπό

Όλοι θα χαρούν να με φάνε».

Παιδικά ποιήματα

1. Υπάρχει ένα χωριό στον πλανήτη,

Τα παιδιά αγαπούν αυτό το μέρος.

Υπάρχει ξινή κρέμα και τυρί,

Γάλα, κεφίρ, τυρί cottage.

Αυτό το μέρος είναι ακριβό

Vkusnoteevoαγαπητός!

2. Το αγελαδινό γάλα δίνει υγεία σε όλους.

Πίνετε γάλα, παιδιά!

Πίνετε για την υγεία σας!

3. Το γάλα κάνει καλό σε όλους!

Και για ενήλικες και για παιδιά.

Περιέχει ασβέστιο,

Βιταμίνες - ένας ολόκληρος θησαυρός!

Παροιμίες και ρητά για το γάλα

Έφτιαξα τον χυλό, οπότε μην τσιγκουνευτείτε ούτε το γάλα ούτε το βούτυρο.

Η αγελάδα είναι στην αυλή, το γάλα είναι στο τραπέζι.

Μια αγελάδα πίνει νερό και παράγει γάλα, ένα φίδι πίνει νερό και παράγει δηλητήριο.

Αν καείς στο γάλα, θα αρχίσεις να φυσάς στο νερό.

Η αγελάδα είναι κερασφόρη και πλούσια σε γάλα.

Δεν έχει νόημα να ασπρίζεις τη λαχανόσουπα με πίσσα, γι' αυτό υπάρχει και η κρέμα γάλακτος.

Υπάρχει άφθονο γάλα - και είμαστε καλά.

Αγελαδινό γάλα - ποτό για την υγεία σας.

Δεν θα υπάρχει γάλα αν η αγελάδα έχει αδύνατα πλευρά.

Πίνει γάλα και μέλι, αλλά δεν παίρνει τίποτα από αυτό.

Αν δουλέψεις, θα έχεις ψωμί και γάλα.

Αυτός που καίγεται στο γάλα φυσάει στο νερό.

Τι είναι, υπάκουα: λαχανόσουπα για πίτα, ψωμί για γάλα.

Οι βλαστοί δυναμώνουν από το νερό, το παιδί γίνεται πιο υγιές από το γάλα.

Υπάρχει μια αγελάδα στην αυλή - το γάλα είναι στο τραπέζι.

Ταΐστε την αγελάδα πιο θρεπτικά - το γάλα θα είναι πιο λευκό.

Nina Stitsenko Anatolyevna
Κουίζ «Παιδιά, πιείτε γάλα και θα είστε υγιείς» (μεσαία ομάδα)

Γνωστική δραστηριότητα

Κουίζ

« Τα παιδιά πίνουν γάλα, θα είσαι υγιής» .

Στόχος:

Να αναπτύξουν στα παιδιά γνώσεις για χρήσιμες υγείαπροϊόντα ανθρώπινης διατροφής. Αναπτύξτε ενδιαφέρον για τη διατήρηση υγεία, μέσω της διατροφής.

Καθήκοντα:

1. Να εμπεδώσει τις γνώσεις των παιδιών σχετικά με τις υγιεινές τροφές, να τους γνωρίσει τι μπορεί να παρασκευαστεί από αυτές.

2. Αναπτύξτε τη νοητική δραστηριότητα των παιδιών μέσω της επίλυσης γρίφων και της επίλυσης σταυρόλεξων. Ενεργοποιήστε το λεξιλόγιο στοκ: κουμίς, φέτα.

3. Καλλιεργήστε μια θετική στάση απέναντι γάλα, στη διατήρηση υγεία.

Πρόοδος δραστηριοτήτων:

Παιδιάκαθίστε σε καρέκλες.

Παιδαγωγός: - παιδιά, σήμερα το πρωί που ήρθα στο νηπιαγωγείο, βρήκα ένα πακέτο στο τραπέζι (Έχοντας ενδιαφέρει τα παιδιά, δείχνει το πακέτο). Είναι γραμμένο εδώ "Για τα πιο έξυπνα και αστεία παιδιά". - χωριό Prostokvashino.

Εσύ κι εγώ είμαστε έξυπνοι;

Είμαστε αστείοι;

Τότε αυτό το πακέτο είναι για εμάς.

ΠαιδιάΠροσφέρονται να δουν τι έχει μέσα.

Ο δάσκαλος παίρνει ένα δέμα με ένα σταυρόλεξο με εικόνες φαγητού. (λαχανικά):

Παιδιά, πόσοι από εσάς ξέρετε τι είναι αυτό;

Επιλογές απαντήσεων για παιδιά.

Σωστά μαντέψατε παιδιά, αυτό είναι ένα σταυρόλεξο. Και υπάρχει ένα σημείωμα μαζί του: «Παιδιά, γράψτε τα ονόματα των λαχανικών δίπλα στις φωτογραφίες και θα μάθετε τι υπάρχει στο κουτί».

(Παιδιάονομάστε τα ζωγραφισμένα λαχανικά και ο δάσκαλος σας βοηθά να γράψετε τα ονόματα στα πλαίσια)

Παιδιά, κοιτάξτε, τα γράμματα στα κουτιά κάνουν μια λέξη « ΓΑΛΑ» . Από ποια τρόφιμα γνωρίζετε που παρασκευάζονται γάλα?

Επιλογές απαντήσεων για παιδιά.

- μπράβο. Παιδιά, υπάρχει άλλος ένας φάκελος στο δέμα.

Τα παιδιά προτείνουν να παρακολουθήσετε

Τι είναι μέσα, ω μυστήρια! Ξέρεις να λύνεις γρίφους;

Στη συνέχεια ακούστε προσεκτικά και μαντέψτε

«Πεινασμένος - μους,

Πλήρης - μασάει,

Μικρά παιδιά

Δίνει γάλα»

σωστά παιδιά! Πώς μουγκρίζει μια αγελάδα; (μούγκρησε - ασκήσεις αναπνοής) Μου-μου-μου

Στιγμή έκπληξη: Το μουγκρητό ακούγεται πίσω από τις πόρτες.

Ποιος είναι αυτός? (ο δάσκαλος φέρνει μια αγελάδα παιχνίδι)

«Περπατάει, περπατάει, κουνάει τα γένια του

Ζητάει λίγο ζιζάνιο

Me-me-me, δώσε μου κάτι νόστιμο-e-e”

Είναι μια κατσίκα!

Πώς είναι η κατσίκα;

Πίσω από τις πόρτες υπάρχει μια κραυγή

Και ποιος είναι αυτός (η κατσίκα φέρνει ένα παιχνίδι)

Παιδιά γιατί μας ήρθαν και μια αγελάδα και μια κατσίκα;

Γιατί δίνουν γάλα!

Γιατί χρειαζόμαστε γάλα?

Παιδικές επιλογές (ενθαρρύνετε τα παιδιά να μιλήσουν, εμπλέξτε όλα τα παιδιά στη συζήτηση)

Αυτό που λέτε είναι σωστό. ΣΕ γάλαυπάρχουν πολλά χρήσιμες βιταμίνες, που χρειαζόμαστε υγεία. Παιδιά, σας έστειλε η Burenka από το Prostokvashino γάλα! Ας της τραγουδήσουμε ένα τραγούδι - ένα αίνιγμα. (αρχίζει το φόντο)

«Μακριά, μακριά στο λιβάδι βόσκουν…

«Μακριά, μακριά, βόσκουν στο έδαφος…»

"Αυτές είναι οι αγελάδες"

Μαζί: - Τα παιδιά πίνουν γάλα, θα είσαι υγιής.

Η δασκάλα μοιράζει κούπες σε όλα τα παιδιά γάλα.

Συνοψίζοντας: παιδιάσυζητούν ανεξάρτητα δραστηριότητες με παιχνίδια "αγελάδα"Και "γίδα"- μετά το ποτό γάλα, μπορείτε να συνεχίσετε να τραγουδάτε στο soundtrack και να χορεύετε λίγο!

Nyanya.ru και εταιρεία "A2 milk"όλοι καλούνται να λάβουν μέρος στο κουίζ

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί μόνο λίγοι άνθρωποι μπορούν να απολαμβάνουν πλήρως τα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς δυσάρεστες συνέπειες και γαστρεντερικές ενοχλήσεις; Αποδεικνύεται ότι περισσότερο από το 50% των ανθρώπων στον κόσμο υποφέρουν από δυσανεξία στο γάλα σε διάφορους βαθμούς! Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τον λόγο όχι πολύ καιρό πριν: διαφορετικές αγελάδες δίνουν γάλα ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙπρωτεΐνη - Α1 και Α2. Ο δεύτερος τύπος απορροφάται από τον οργανισμό πολύ πιο εύκολα. Στη Ρωσία, η κατηγορία γαλακτοκομικών προϊόντων Α2 αντιπροσωπεύεται από την εταιρεία A2 Milk.

Ο ειδικός της αγοράς, η A2 Milk δοκιμάζει συνεχώς αγελάδες, καθιερώνει συνεργασία με αγρότες, συνεργάζεται με την ιατρική κοινότητα της χώρας μας και εγγυάται περήφανα ότι εμφιαλώνεται μόνο αγνό γάλα Α2 χωρίς προσμίξεις Α1. Σήμερα το «A2 Milk» σας προσκαλεί να μάθετε ακόμα πιο χρήσιμα στοιχεία για την κατηγορία Α2. Πάρτε μέρος και κερδίστε ένα ρολόι γιαουρτιού, μπλέντερ ή κουζίνας στο εκπαιδευτικό κουίζαπό ρωσική εταιρεία "Γάλα Α2"! Μάθετε πολλά για τη νέα κατηγορία - νόστιμο και υγιεινό γάλα Α2, που είναι καλύτερα εύπεπτο και μπορεί ακόμη και να λύσει το πρόβλημα της δυσανεξίας στα γαλακτοκομικά προϊόντα, απαντήστε σωστά στις ερωτήσεις και γίνετε ένας από τους τρεις νικητές!

3 νικητές του κουίζ θα κερδίσουν ένα από τα έπαθλα της εταιρείας Α2 Milk

Μπλέντερ Polaris, Ζυγαριά κουζίνας Maxwell ή
Παρασκευαστές γιαουρτιών Scarlett

Για να λάβετε μέρος στο κουίζ πρέπει
εγγραφείτε στον ιστότοπο.

Σας ζητάμε να αφήσετε την ταχυδρομική σας διεύθυνση με ταχυδρομικό κώδικα, καθώς και το e-mail σας στα σχόλια για την ταχύτητα και την ευκολία ταξινόμησης των πολυάριθμων επιστολών σας, οι οποίες επεξεργάζονται αυτόματα και χωρίς ταχυδρομική διεύθυνση στα «σχόλια» δεν περιλαμβάνονται στην εναλλαγή. Οι νικητές επιλέγονται μέσω υπολογιστή με τυχαία σειρά.

Ευχόμαστε σε όλους τους συμμετέχοντες καλή επιτυχία!

Σας ευχαριστούμε που είστε μαζί μας!

Γιατί το φρέσκο ​​γάλα ξινίζει κατά τη διάρκεια μιας καταιγίδας (ανεξάρτητα από το πού αποθηκεύεται);

• Το γάλα, όπως και οι άνθρωποι που νιώθουν τον καιρό να αλλάζει, επηρεάζεται από ηλεκτρομαγνητικούς παλμούς μακρών κυμάτων
• Λόγω της αυξημένης υγρασίας, οι γαλακτοβάκιλλοι στο γάλα πολλαπλασιάζονται πολύ πιο γρήγορα
• Οι επιστήμονες δεν γνωρίζουν την ακριβή απάντηση, και οι δύο εκδοχές μπορεί να είναι αληθινές, υπάρχουν πολλές περισσότερες υποθέσεις

Τα προβιοτικά, τα οποία βρίσκονται κυρίως σε...

• Κρέας και ψάρι
• Παστεριωμένο γάλα
• Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι)

Πώς το γάλα με πρωτεΐνη Α2 επηρεάζει τον οργανισμό;

• Το Α2 είναι πιο εύπεπτο από το Α1, προάγει την παραγωγή του φυσικού αντιοξειδωτικού γλουταθειόνης και εξαλείφει τις δυσάρεστες συνέπειες σε περίπτωση δυσανεξίας στο κανονικό γάλα.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα Α2 είναι πιο θρεπτικά και περιέχουν σχεδόν 2 φορές περισσότερο ασβέστιο
• Το γάλα Α2 είναι υποαλλεργικό και κατάλληλο για άτομα με αλλεργίες στις πρωτεΐνες γάλακτος

Ο θηλασμός, ακολουθούμενος από γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση στη διατροφή, όχι μόνο βοηθά τα μωρά να μεγαλώσουν και να αναπτυχθούν, αλλά επίσης προετοιμάζει το γαστρεντερικό σωλήνα για μελλοντικές δύσκολες εργασίες. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να σχηματιστεί ένα ώριμο πεπτικό σύστημα;

• Έως 1,5-2 χρόνια
• Έως 3-4 χρόνια
• Κατά τη διάρκεια της ζωής

Πώς προστάτευαν οι άνθρωποι το γάλα από το ξίνισμα πριν από την εμφάνιση των ψυγείων και της παστερίωσης;

• Βάτραχοι μπήκαν στο γάλα· χάρη στη βλέννα τους, τα βακτήρια δεν πολλαπλασιάζονταν σε αυτό.
• Το γάλα δεν προστατεύτηκε ποτέ από το ξίνισμα, αλλά χρησιμοποιήθηκε αμέσως για την παρασκευή γιαουρτιού, κρέμας γάλακτος και τυρί cottage
• Προστέθηκε κρύο νερό στο γάλα

Τα γαλακτοκομικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι απαραίτητα για τη θεραπεία της δυσβίωσης. Ποια είναι η αρχή της λειτουργίας τους;

• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση τυλίγουν απαλά τα εντερικά τοιχώματα και το καταπραΰνουν
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση δρουν ως αντιοξειδωτικά και απολυμαίνουν επιβλαβή βακτήριαστη μικροχλωρίδα
• Το φρέσκο ​​κεφίρ, το γάλα, ο ορός γάλακτος, το γιαούρτι, το τυρί cottage, το κουμίς και άλλα προϊόντα προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων

Τι καθορίζει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη Α2 στο αγελαδινό γάλα;

• Ανάλογα με την ηλικία της αγελάδας: η πρωτεΐνη Α2 παράγεται μόνο στο γάλα νεαρών ζώων
• Από πολλούς παράγοντες ταυτόχρονα: τον γονότυπο του ατόμου, την υγεία και τη διατροφή του
• Μόνο από γονίδια αγελάδας

Γιατί οι άνθρωποι που εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες εξακολουθούν να λαμβάνουν δωρεάν γάλα;

• Αυτά είναι λείψανα κοσμικών εποχών: παλαιότερα ήταν πιο δύσκολο να αγορασθεί το γάλα από τα καταστήματα και το δινόταν στους εργάτες ως αύξηση στους μισθούς
• Αυτά είναι προληπτικά μέτρα: πρωτεΐνες αγελαδινό γάλαέχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν τις τοξίνες
• Είναι απλώς μια παράδοση: πρώτα άρχισαν να το κάνουν αυτό σε ένα εργοστάσιο γαλακτοκομικών, μετά άλλες παραγωγές υιοθέτησαν την παράδοση

Πόσα λίτρα γάλα υπάρχουν κατά μέσο όρο στο μαστό μιας αγελάδας;

• 20-30 l
• 10-15 l
• Όχι περισσότερο από 20 l

Ποιος είναι ο συνιστώμενος ρυθμός κατανάλωσης γάλακτος ανά έτος (αν προσμετρηθούν όλα τα γαλακτοκομικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση στο γάλα);

• 200 κιλά
• 390 κιλά
• 105 κιλά

Σε τι διαφέρει το γάλα Α2 από το γάλα Α1;

• Το Α2 περιέχει 2 φορές περισσότερη πρωτεΐνη
• Όταν το γάλα Α1 αφομοιώνεται, απελευθερώνεται ένα θραύσμα βήτα-κασομορφίνης-7, το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον οργανισμό. Κατά την πέψη του γάλακτος Α2 - όχι
• Το Α2 είναι φυσικό γάλα, ενώ το Α1 είναι ένα τροποποιημένο προϊόν

Δημοτικό αυτόνομο προσχολικό εκπαιδευτικό ίδρυμα

“Συνδυασμένο νηπιαγωγείο Νο. 12 “Beryozka”

ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΚΟΥΙΖ

"Ξεκινούν τα γαλακτοκομικά"

(προσχολική ηλικία)

Εκπαιδευτικός: Kolobova

Λιουντμίλα Ιβάνοβνα

Reutov

2012

Εργαστείτε σύμφωνα με το πρόγραμμα

"Μιλάμε για κατάλληλη διατροφή»

Πραγματοποιείται ως τελική εκδήλωση εξοικείωσης με το περιβάλλον στο πλαίσιο του προγράμματος «Μιλάμε για σωστή διατροφή.

Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε φακέλους με ερωτήσεις, μια κλεψύδρα 1 λεπτού, μια σβούρα με ένα βέλος, ένα μεταλλόφωνο, μικρές λευκές μπάλες του τένις και βραβεία.

Η ομάδα ειδικών παιδιών αποτελείται από 7 παιδιά. πιο σωστά και πιο γρήγορα από άλλους που ολοκλήρωσαν την εργασία παιχνιδιού "Say the Word".

Οι φάκελοι με τις εργασίες τοποθετούνται σε κύκλο στη μέση του τραπεζιού, στο κέντρο υπάρχει μια περιστρεφόμενη κορυφή με ένα βέλος. Υπάρχει μια ομάδα ειδικών στο τραπέζι. τα υπόλοιπα παιδιά είναι θεατές, θαυμαστές.

Εάν οι Ειδικοί δυσκολεύονται να απαντήσουν, οι θεατές μπορούν να λάβουν μέρος στο παιχνίδι. Ο δάσκαλος λειτουργεί ως ηγέτης. Έχετε 1 λεπτό για να λύσετε το πρόβλημα (σύμφωνα με την κλεψύδρα). Το σύνθημα για να αρχίσετε να σκέφτεστε δίνεται στο μεταλλόφωνο.

Οι ειδικοί που δεν απάντησαν στην ερώτηση αντικαθίστανται από άλλη ομάδα (παιδιά που ολοκληρώνουν την εργασία παιχνιδιού «Πες μια λέξη»).

Για σωστές απαντήσεις η ομάδα λαμβάνει πόντους ( μπάλες του τένις), για νίκες – έπαθλα.

Οι ερωτήσεις επιλέγονται από τον δάσκαλο, ο οποίος εστιάζει στο επίπεδο προετοιμασίας των παιδιών.

Δείγματα εργασιών του παιχνιδιού "Say the Word"

Τα παιδιά πίνουν γάλα και θα είστε υγιείς...

Δεν μπορείτε να ταΐσετε μια αγελάδα - γάλα... (δεν το χρειάζεστε)

Το γάλα δίνει σε όλους υγεία...(αγελαδινό γάλα)

Άνθρωποι, πιείτε γάλα - η ψυχή σας θα νιώσει καλύτερα...(εύκολο).

Στη Σάσα δόθηκε χυλός και στον Κλάσα... (γιαούρτι).

Δεν μπορείτε να χαλάσετε τον χυλό... (με βούτυρο).

Μη ρίχνετε λάδι στη φωτιά...(λάδι).

Γι' αυτό η αγελάδα δεν δαγκώνει γιατί τα μπροστινά της δόντια... (λείπουν).

Του οποίου η αγελάδα μουγκάρισε, και η δική σου... (σιωπούσε).

Μια πάπια με φούστα, ένα κοτόπουλο με μπότες, μια drake με σκουλαρίκια, και μια αγελάδα σε ψάθα, και όλα... (ακριβότερα).

Η αγελάδα δεν είναι όμορφη, αλλά δίνει...(γάλα).

Έρεε πάνω από τα χείλη μου, αλλά στο στόμα μου... (δεν μπήκε σε αυτό).

Η Porridge καυχήθηκε ότι γεννήθηκε με αγελαδινό βούτυρο...(γεννήθηκε).

Πιες γάλα, αλλά μόνος σου... (όχι άλλο).

Ερωτήσεις και εργασίες για ομάδες – Εμπειρογνώμονες

Η πρώτη τροφή ενός νεογέννητου μωρού (γάλα)

Ποιο ζώο δίνει γάλα; (αγελάδα, κατσίκα...)

Τι τρώει μια αγελάδα; (γρασίδι, σανός)

Τι ταΐζει μια αγελάδα το μωρό της; (γάλα)

Γιατί τα παιδιά χρειάζονται γάλα; (για ανάπτυξη)

Τι είδους προϊόν είναι αυτό (ένα μυστήριο σε ένα μαύρο κουτί. Η παρουσιάστρια περιγράφει ένα γαλακτοκομικό προϊόν από ένα μαύρο κουτί)

Τι είδους προϊόντα περιλαμβάνουν γάλα, κεφίρ και ξινή κρέμα; (γαλακτοκομείο)

Ποιες ευεργετικές ουσίες περιέχονται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα; (βιταμίνες, μέταλλα, μικροστοιχεία, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες)

Τι συμβαίνει όταν ξινίζει το γάλα; (γιαούρτι)

Από τι λαμβάνεται το βούτυρο; (από κρέμα γάλακτος και κρέμα από γάλα)

Τι χρώμα έχει το γάλα; (άσπρο)

Σε ποια προϊόντα ανήκει το παγωτό; (για γαλακτοκομικά προϊόντα).

Το βούτυρο είναι υγρό ή στερεό; (το κατεψυγμένο είναι σκληρό και το αποψυγμένο είναι μαλακό, αλλά όχι υγρό).

Μυστήριο. Το γάλα ζυμώθηκε και μετά έβρασε,

Τι πήρες? Λευκό, ξινό,

όχι ψωμί, αλλά σπογγώδες ψωμί.(τυρί cottage)

Μυστήριο. Στο ψυγείο τώρα

Η κίτρινη μπάλα είναι μαζί μας,

Η μπάλα είναι νόστιμη, το ξέρω

Έκοψα τη μπάλα σε κομμάτια.(τυρί).

Ονομάστε τέσσερα πιάτα με τυρί cottage που τρώτε νηπιαγωγείο. (cheesecakes, lazy dumplings, θαυματουργό τυρί κότατζ, κατσαρόλα, cheesecake, noodle maker κ.λπ.).

Στα διαλείμματα μεταξύ των αγώνων:Ένα καθιστικό παιχνίδι «Γαλακτοκομικά-μη-γαλακτοκομικά», ένα μουσικό διάλειμμα, μια συνεδρία φυσικής αγωγής «Μου-οο-οο» ή χορός, ένα παιχνίδι με το κοινό (αινίγματα) με βραβεία.

Ο δάσκαλος συνοψίζει τα αποτελέσματα του παιχνιδιού Connoisseurs και βραβεύει τους νικητές με βραβεία.

“Συνδυασμένο νηπιαγωγείο Νο. 12 “Beryozka”

ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΚΟΥΙΖ

"Ξεκινούν τα γαλακτοκομικά"

(προσχολική ηλικία)

Εκπαιδευτικός: Kolobova

Λιουντμίλα Ιβάνοβνα

Reutov

Εργαστείτε σύμφωνα με το πρόγραμμα

«Μιλάμε για σωστή διατροφή»

Πραγματοποιείται ως τελική εκδήλωση εξοικείωσης με το περιβάλλον στο πλαίσιο του προγράμματος «Μιλάμε για σωστή διατροφή.

Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε φακέλους με ερωτήσεις, μια κλεψύδρα 1 λεπτού, μια σβούρα με ένα βέλος, ένα μεταλλόφωνο, μικρές λευκές μπάλες του τένις και βραβεία.

Η ομάδα ειδικών παιδιών αποτελείται από 7 παιδιά. πιο σωστά και πιο γρήγορα από άλλους που ολοκλήρωσαν την εργασία παιχνιδιού "Say the Word".

Οι φάκελοι με τις εργασίες τοποθετούνται σε κύκλο στη μέση του τραπεζιού, στο κέντρο υπάρχει μια περιστρεφόμενη κορυφή με ένα βέλος. Υπάρχει μια ομάδα ειδικών στο τραπέζι. τα υπόλοιπα παιδιά είναι θεατές, θαυμαστές.

Εάν οι Ειδικοί δυσκολεύονται να απαντήσουν, οι θεατές μπορούν να λάβουν μέρος στο παιχνίδι. Ο δάσκαλος λειτουργεί ως ηγέτης. Έχετε 1 λεπτό για να λύσετε το πρόβλημα (σύμφωνα με την κλεψύδρα). Το σύνθημα για να αρχίσετε να σκέφτεστε δίνεται στο μεταλλόφωνο.

Οι ειδικοί που δεν απάντησαν στην ερώτηση αντικαθίστανται από άλλη ομάδα (παιδιά που ολοκληρώνουν την εργασία παιχνιδιού «Πες μια λέξη»).

Για σωστές απαντήσεις, η ομάδα λαμβάνει πόντους (μπάλες τένις) και για τη νίκη, έπαθλα.

Οι ερωτήσεις επιλέγονται από τον δάσκαλο, ο οποίος εστιάζει στο επίπεδο προετοιμασίας των παιδιών.

Δείγματα εργασιών του παιχνιδιού "Say the Word"

• 
  Τα παιδιά πίνουν γάλα και θα είστε υγιείς...
• 
  Δεν μπορείτε να ταΐσετε μια αγελάδα - γάλα... (δεν το χρειάζεστε)
• 
  Το γάλα δίνει σε όλους υγεία...(αγελαδινό γάλα)
• 
  Άνθρωποι, πιείτε γάλα - η ψυχή σας θα νιώσει καλύτερα...(εύκολο).
• 
  Στη Σάσα δόθηκε χυλός και στον Κλάσα... (γιαούρτι).
• 
  Δεν μπορείτε να χαλάσετε τον χυλό... (με βούτυρο).
• 
  Μη ρίχνετε λάδι στη φωτιά...(λάδι).
• 
  Γι' αυτό η αγελάδα δεν δαγκώνει γιατί τα μπροστινά της δόντια... (λείπουν).
• 
  Του οποίου η αγελάδα μουγκάρισε, και η δική σου... (σιωπούσε).
• 
  Μια πάπια με φούστα, ένα κοτόπουλο με μπότες, μια drake με σκουλαρίκια, και μια αγελάδα σε ψάθα, και όλα... (ακριβότερα).
• 
  Η αγελάδα δεν είναι όμορφη, αλλά δίνει...(γάλα).
• 
  Έρεε πάνω από τα χείλη μου, αλλά στο στόμα μου... (δεν μπήκε σε αυτό).
• 
  Η Porridge καυχήθηκε ότι γεννήθηκε με αγελαδινό βούτυρο...(γεννήθηκε).
• 
  Πιες γάλα, αλλά μόνος σου... (όχι άλλο).

Ερωτήσεις και εργασίες για ομάδες – Εμπειρογνώμονες

• 
  Η πρώτη τροφή ενός νεογέννητου μωρού (γάλα)
• 
  Ποιο ζώο δίνει γάλα; (αγελάδα, κατσίκα...)
• 
  Τι τρώει μια αγελάδα; (γρασίδι, σανός)
• 
  Τι ταΐζει μια αγελάδα το μωρό της; (γάλα)
• 
  Γιατί τα παιδιά χρειάζονται γάλα; (για ανάπτυξη)
• 
  Τι είδους προϊόν είναι αυτό (ένα μυστήριο σε ένα μαύρο κουτί. Η παρουσιάστρια περιγράφει ένα γαλακτοκομικό προϊόν από ένα μαύρο κουτί)
• 
  Τι είδους προϊόντα περιλαμβάνουν γάλα, κεφίρ και ξινή κρέμα; (γαλακτοκομείο)
• 
  Ποιες ευεργετικές ουσίες περιέχονται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα; (βιταμίνες, μέταλλα, μικροστοιχεία, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες)
• 
  Τι συμβαίνει όταν ξινίζει το γάλα; (γιαούρτι)
• 
  Από τι λαμβάνεται το βούτυρο; (από κρέμα γάλακτος και κρέμα από γάλα)
• 
  Τι χρώμα έχει το γάλα; (άσπρο)
• 
  Σε ποια προϊόντα ανήκει το παγωτό; (για γαλακτοκομικά προϊόντα).
• 
  Το βούτυρο είναι υγρό ή στερεό; (το κατεψυγμένο είναι σκληρό και το αποψυγμένο είναι μαλακό, αλλά όχι υγρό).
• 
  Μυστήριο. Το γάλα ζυμώθηκε και μετά έβρασε,

Όχι ψωμί, αλλά σπογγώδες. (τυρί cottage)

• 
  Μυστήριο. Στο ψυγείο τώρα

Η μπάλα είναι νόστιμη, το ξέρω

Έκοψα τη μπάλα σε κομμάτια. (τυρί).

• 
  Ονομάστε τέσσερα πιάτα με τυρί κότατζ που τρώτε στο νηπιαγωγείο. (cheesecakes, lazy dumplings, θαυματουργό τυρί κότατζ, κατσαρόλα, cheesecake, noodle maker κ.λπ.).

Στα διαλείμματα μεταξύ των αγώνων: Ένα καθιστικό παιχνίδι «Γαλακτοκομικά-μη-γαλακτοκομικά», ένα μουσικό διάλειμμα, μια συνεδρία φυσικής αγωγής «Μου-οο-οο» ή χορός, ένα παιχνίδι με το κοινό (αινίγματα) με βραβεία.

Ο δάσκαλος συνοψίζει τα αποτελέσματα του παιχνιδιού Connoisseurs και βραβεύει τους νικητές με βραβεία.