Biscuiti cu branza cu seminte de susan: o reteta gourmet. Fursecuri cu branza cu susan Fursecuri cu branza - reteta rapida de fursecuri

Există multe rețete de fursecuri cu brânză care folosesc diferite brânzeturi, moi și tari, și ingrediente diferite. Vă sugerez să faceți o rețetă de prăjituri cu brânză de susan care să includă brânză tare și fulgi de porumb zdrobiți. Aceste prăjituri crocante și sărate sunt delicioase cu ceai dulce sau cafea și se potrivesc de minune cu berea.

Ingrediente: (pentru 25-27 buc.)

• 1 cană de făină
• 1 cană fulgi de porumb sau 1/3 cană făină (porumb sau grâu)
• 100 g de orice brânză tare, ideal parmezan
• 100 g unt sau margarina cu unt
• 2 oua de marime medie (1 ou si 1 albus pentru aluat, 1 galbenus pentru unge biscuitii)
• sare, piper, orice condimente și ierburi după dorință
• seminte de susan pentru stropire

Preparare:

Cerne un pahar de faina intr-o cana. Cerneți întotdeauna făina pentru a vă asigura că nu există impurități străine în ea.

Adăugați unt moale sau margarina cremoasă la o cană de făină.

Măcinați untul și făina în firimituri cu mâinile.

Luați un pahar de fulgi de porumb, este mai bine dacă sunt neîndulciți.

Într-un blender, măcinați fulgii în firimituri foarte fine, dacă este posibil - aproape în făină.

LA Adăugați fulgi măcinați și brânză la pesmeturile de unt, sare după gust și adăugați condimente. Îmi place când se adaugă ienibahar măcinat și coriandru, dar puteți adăuga orice alte condimente sau ierburi uscate. Cantitatea de sare este si ea optionala, puteti adauga un praf, fursecurile vor fi usor sarate, mai puteti adauga.

Amesteca.

Pentru a nu greși cu consistența aluatului, adăugați mai întâi 1 ou în amestecul rezultat.

Amestecați bine amestecul cu mâna și obțineți acest aluat:

De regulă, aluatul se dovedește a fi gros și nu se va întinde bine. Prin urmare, luăm al doilea ou și separăm albușul de gălbenuș. Albusurile se bat spuma cu o furculita si se adauga in aluat bucata cu bucata pana simti ca este moale si flexibil. Dacă exagerați, nu vă faceți griji, puteți oricând pudra aluatul cu făină. Este mai bine să păstrați aluatul finit la frigider pentru un timp, dar dacă nu aveți timp, puteți începe imediat să coaceți.

Deci, întindeți aluatul într-un strat de aproximativ 5 mm grosime.

Folosind o matriță, decupați cercuri sau figuri, după cum doriți.

Întindem și resturile și tăiem cercuri.Am primit în total 27 de fursecuri cu diametrul de 5 cm.

Pune fursecurile pe o tava tapetata cu pergament.

Se bate galbenusul cu 1 lingura. l. smântână sau lapte, sau cu 1 linguriță. ulei vegetal și unge fursecurile. Apoi stropiți fiecare prăjitură cu semințe de susan.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coaceti 15-20 de minute pana devine usor maronie.

Transferați fursecurile răcite pe o farfurie. Prajiturile cu branza cu seminte de susan sunt foarte gustoase cand sunt complet racite.Poftă bună!

Asta e tot pentru azi. Vă doresc tuturor mult succes și o zi bună.

Distrează-te mereu gătind!

Zâmbet! 🙂

Astăzi le invităm pe gospodine să coacă prăjituri crocante cu brânză cu semințe de susan. Reteta pentru aceasta coacere este destul de simpla si rapid de preparat. Prajiturile cu branza cu seminte de susan sunt un produs de patiserie savuros foarte placut de care cei dragi se vor bucura cu siguranta. Poate fi servit cu ceai de seara sau folosit cu bere intr-o companie placuta.

Prajituri cu branza cu seminte de susan, foto

Ingrediente pentru prepararea fursecurilor cu brânză de susan:

• 100-110 grame de margarină Pyshka moale,
• 120 de grame de brânză tare,
• 2 oua,
• 0,5 linguriță sare,
• 1 lingurita cu bicarbonat de sodiu, stins cu otet,
• 170-180 de grame de făină cernută.

Reteta de fursecuri cu branza cu seminte de susan:

Mod de preparare: Se cerne făina, se rade brânza pe răzătoare fină și se stinge bicarbonatul de sodiu.

Framantam aluatul, adaugand ingredientele de copt unul cate unul: margarina, branza rasa, 1,5 oua (va fi nevoie de jumatate de ou pentru a unge prajiturile), sare, sifon si faina. Aluatul rezultat trebuie să fie moale, nu dur.

Aluatul finit trebuie lăsat la frigider timp de 1 oră pentru a-l ajuta să se lipească.

Dupa ce s-a racit aluatul, il scoatem si il intindem pe o masa presarata cu faina. Grosimea aluatului trebuie să fie de 1-1,5 cm Tăiați diferite figuri folosind forme sau tăiați în fâșii.

Ungeți vârful fursecurilor cu ou și stropiți cu semințe de susan. Ungeți ușor foaia de copt cu ulei de floarea soarelui sau folosiți hârtie de copt sau un covor de silicon.

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și puneți prăjiturile acolo. Coaceți pe o foaie de copt timp de 20 de minute până se rumenesc.

Fursecurile noastre crocante cu brânză de susan sunt gata. Se poate consuma atat cald cat si rece.

Poftă bună!

Recomanda prietenilor tai:

iubesc gatitulprăjituri rapide de casă . Printre preferatele talereteta de biscuiti cu branza . Gustoase, crocante, dar nu tari, mult mai moi și mai fragede decât biscuiții cumpărați din magazin. Dacă vă plac brânza și produsele de patiserie sărate, cu siguranță vă vor plăcea aceste fursecuri.

- Acestreteta delicioasa de fursecuri rapide

Ingrediente pentru prepararea fursecurilor cu brânză:

Brânză - 200 gr.

unt - 200 gr.făină – 400 gr.Smântână - 4 linguriOuă – 2 bucăți (se separă gălbenușul și albușul în boluri separate: gălbenușul va intra în aluat, albușul va fi folosit pentru ungerea suprafeței fursecurilor)

Pentru a unge fursecurile:

Albus de ouPutina sareSeminte de susan - 20 gr. (2 pachete de 10 g.)Se toarnă un praf de sare în albușurile și se amestecă cu o furculiță. Acesta va fi amestecul pentru a unge suprafața fursecurilor.

Fursecuri cu brânză - o rețetă rapidă de prăjituri:

Luați două căni adânci. Răziți untul congelat într-unul singur pe răzătoarea grosieră.

Intr-o alta cana se rade branza pe razatoarea fina (pentru a se rade mai usor branza, o poti tine si la congelator pentru scurt timp).

Se toarnă făină într-o cană cu unt (ordinea de adăugare a produselor se poate schimba, mai întâi se adaugă făină, apoi se rade untul) și se freacă amestecul cu mâinile. Apoi turnați brânza rasă și amestecați.

Adăugați gălbenușurile și smântâna. Dacă doriți ca fursecurile dvs. să fie mai sărate, puteți adăuga un praf sau două de sare în aluat. Amestecați aluatul. Aluatul meu a avut o culoare atât de galben strălucitor datorită folosirii ouălor de casă. Aluatul finit este moale și flexibil.

Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

Stropiți o masă de tăiat cu generozitate cu făină, tăiați o bucată de aluat și întindeți aluatul foarte subțire pe ea. Tăiem figuri cu crestături ondulate sau cu un cuțit.

Ungeți suprafața fursecurilor cu albuș și stropiți deasupra cu semințe de susan.

Se transfera pe o tava tapetata cu hartie de copt. Transferăm fursecurile unul câte unul, deoarece aluatul este foarte subțire, nu este ușor să-l scoatem de pe tablă cu o spatulă și pur și simplu se pierde forma fursecurilor.

Pune la cuptorul preincalzit. Coacem 10-15 minute la temperatura de 180* C. La coacere fursecurile se umfla putin, dar interiorul se dovedeste a fi stratificat.

Este atât de distractivfursecuri cu branza Am reușit. O movilă mică de brânză (aceasta nu sunt toate prăjiturile, fotografia arată aproximativ jumătate din porție).

Sper sa va placa si vouareteta de biscuiti cu branza și susan.

Ajută-te, poftă bună!

Recomanda prietenilor tai:

Materiale populare

Iubesc susanul! Pâinea și chiflele cu stropi de susan sunt preferatele mele. Și iată prăjituri cu susan, rețeta pentru care a apărut datorită bețișoarelor de brânză pe care le-am copt recent.

Fursecurile cu brânză cu semințe de susan, alias bețișoarele de brânză de susan, alias chipsurile de casă, zboară din farfurie precum semințele de floarea soarelui și sunt mult mai gustoase decât chipsurile cumpărate din magazin! Și ceea ce este infinit mai util, asta este sigur. Haide, hai să coacem o farfurie plină din ea - lăsați copiii să o ducă la școală și soțul la muncă, în loc de chipsuri și biscuiți!

Ingrediente pentru fursecuri cu susan:

• 200-250 g faina;
• 150 g unt;
• 125 g brânză tare;
• O jumătate de pahar de smântână;
• ¼ linguriță sare;
• 1 ou;
• 4-5 linguri de seminte de susan, cunoscute si sub denumirea de seminte de susan.

Cum să coaceți prăjituri delicioase cu brânză de susan:

Facem totul conform rețetei de bețișoare de brânză, publicată în articolul precedent: frământăm untul moale cu făină până se obține pesmet, se adaugă smântână și brânza, se dau pe răzătoare grosieră, se frământă aluatul moale și se întinde subțire, cam 2. milimetri, pe o masă stropită cu făină.

Acum bate oul într-o farfurie și folosește o perie de silicon pentru a peria întreaga suprafață a aluatului întins. Și apoi stropiți cu semințe de susan.

Tăiați tortul în fâșii sau pătrate. Cercuri și figuri nu pot fi făcute aici, deoarece prăjiturile sunt deja unse cu ou și stropite cu semințe de susan, așa că nu va fi posibil să colectați resturile într-o minge și să le întindeți din nou. Prin urmare, tăiem imediat tortul, astfel încât să avem o „producție fără deșeuri”. 🙂

Cu grijă, deoarece aluatul este moale și extensibil, transferați prăjiturile pe o tavă de copt tapetată cu pergament.

Coacem la 180C până se rumenesc. Am fiert putin prajiturile si au devenit foarte aurii. Și, surprinzător, fursecurile prăjite au ieșit și mai gustoase decât cele aurii deschis. Deși autorul rețetei originale, Katyusha, a avertizat că nu ar trebui să prăjiți prea mult bețișoarele de brânză - vor avea un gust amar - probabil depinde de tipul de brânză, pentru că ne-au plăcut prăjiturile crocante, crocante. 🙂