Cea mai scumpă masă din lume. Cele mai scumpe mese din lume

Oamenii bogați își permit să mănânce ce vor. Poate de aceea apar tot mai multe lucruri ciudate în lume care sunt oferite pentru mâncare – și în același timp cer mulți bani pentru ele, făcând din aceste preparate un atribut al elitei. În această postare, veți găsi 20 dintre cele mai scumpe mese imaginabile (și încercați dacă câștigați suficient)!

20. California Hot Dog Capitol Doug, 145,49 USD
Această rulada uriașă de cârnați din Sacramento este un fast-food care vă va da înapoi un bănuț frumos. Pe lângă cârnați, există muștar, ceapă prăjită, corniș, verdeață, maioneză cu usturoi și ierburi, slănină afumată, piper și ulei de măsline, precum și sos de merișoare-pere-cocos, merișoare uscate și brânză de elan suedez. Aparent, ultimul ingredient este cel mai scump.

19. Jamon Iberico de Beyota „Albarragena”, 180 USD per kilogram
Imaginați-vă un copil care primește un sandviș cu șuncă la școală! Pentru un kilogram de jamon, vei da partea leului din salariu. Mă întreb de ce este atât de scump? La urma urmei, porcii mănâncă mâncare simplă și, pentru a face jamon, nu trebuie să faceți nimic special cu carnea - lăsați-o să se usuce și așteptați cu răbdare ...

18. Buddha's Wall Jump Supp, 190 USD
Această supă neobișnuită este servită la restaurantul Kai Mayfair din Londra. Ingredientele supei includ: ciuperci shiitake, castraveți de mare, șuncă chinezească, abalone, aripioare de rechin, ginseng și carne de porc. Comandați-l cu cel puțin cinci zile înainte pentru o vizită - la urma urmei, unele ingrediente trebuie să fie obținute în avans. Nu vom fi surprinși dacă bucătarul prinde el însuși rechinul pentru a obține aripioare...

17 Von Essen Platinum Club Sandwich, 197 USD
Apropo de jamón Iberico, cel mai scump club sandwich din lume, servit la Hotelul Cliveden House din Marea Britanie, îl folosește ca ingredient. Mai sunt și ouă de prepeliță, pui Poulet de Bresse, roșii uscate la soare italiene și pâine cu aluat, care se fermentează pentru o zi. Practic, toate felurile de mâncare de la Cliveden House sunt destul de scumpe - dar acest sandviș le-a depășit pe toate.

16. Pufferfish, 280 USD
Un fel de mâncare tradițional japonez, fugu nu este doar exotic, ci și periculos: acest pește este foarte otrăvitor, iar pregătirea necorespunzătoare poate ucide literalmente nefericitul mâncător. Bucătarii urmează o pregătire specială înainte de a face fugu pentru prima dată. Dacă găsești un puffer la un preț aparent accesibil, ar trebui să ocoliți un astfel de restaurant: cine știe, cine știe...

15. Trufe albe de la Alba, 275 $ pentru 30 de grame
Imaginează-ți cât costă o jumătate de kilogram de trufe! Trufele albe, originare din nordul Italiei, sunt un produs pe care majoritatea simplilor muritori nu îl vor putea atinge niciodată. Aceste trufe miros ca un dressing plin de trupuri goale, transpirate și sunt consumate cu orice, de la paste la cartofi. Din cauza încălzirii globale și a utilizării insecticidelor, culturile de trufe sunt în continuă scădere, făcându-le o delicatesă și mai greu de găsit.

14 Frittata de homar, 1.000 USD
O frittata este doar o omletă. Dar nu frittata asta! Când comanzi acest fel de mâncare la Norma's din New York, primești 300 de grame de caviar de sturion chiar deasupra unui homar de jumătate de kilogram. Frittata în sine este doar șase ouă cu smântână și ceapă verde. Aproape 3/4 din costul preparatului este costul caviarului!

13 Pizza de lux, 1.000 USD
Doar 125 USD pe felie - și poți încerca această splendoare la Nino's Bellissima Pizza din Manhattan.Trebuie să comanzi pizza cu caviar cu cel puțin 24 de ore înainte de servire. Printre ingredientele pizza, cu excepția caviarului, se numără homari, smântână proaspătă și groasă și ceapa verde;pizza se face pe crusta subtire.Cate tipuri de caviar crezi ca exista?Sase!Un preparat excelent pentru adevaratii fani ai caviarului si homarilor.

12. Duminica „Golden Plenty”, 1000 USD
Disponibil la două restaurante Serendipity 3 din New York și Las Vegas, acest desert este comandat cu 48 de ore înainte și este unul dintre cele mai rare dulciuri din lume. Se compune din cinci linguri de inghetata de vanilie tahitiana, facuta cu vanilie de Madagascar si garnisita cu o foita comestibila de aur de 23 de carate, sirop de ciocolata Amedei Porcelana, cea mai scumpa ciocolata din lume, ciocolata cu boabe de cacao din satul venezuelean Chuao, trufe de ciocolata, cireșe de marțipan, drajeuri de aur și armagnac. Desertul este servit cu un castron mic de caviar fără sare, fructul pasiunii, portocală și armagnac. Ai vrut vreodată să știi cum arată caviarul în deserturi? Aceasta este șansa ta.

11. Glamburger, 1770 $
Restaurantul Honky Tonk din Londra este specializat în bucătăria americană. În 2014, bucătarul restaurantului a venit cu cel mai scump burger din lume. Acest burger marmorat cu carne de vită și miel din Noua Zeelandă este condimentat cu sare de Himalaya și brânză brie și ornat cu homar, bacon cu sirop de arțar, caviar beluga și un ou de rață afumat acoperit cu foiță de aur. Un burger monstruos de scump este servit cu șampanie și suc de mango. Puteți comanda un mini hamburger pentru doar 25 USD.

10. „Pizza pentru nesăraci”, 2400 USD
La Margo's Pizzeria din Malta, această pizza este garnisită cu trufe albe și foițe de aur comestibile. Toate veniturile din această pizza merg către organizații de caritate. Restaurantul este atât de popular încât își poate permite o astfel de mutare.

9. Fleurburger 5000, 5000 $
Hubert Keller, bucătar-șef la Fleur de Lys din Las Vegas, a creat acest monstru care valorează câteva salarii lunare ale cetățeanului rus mediu. Acesta este un burger obișnuit de carne de vită marmorată, servit cu o sticlă de Chateau Petrus din 1995, trufe și foie gras. Pentru bani, te-ai putea aștepta la mai mult wow - dar asta oferă.

8 Densuke Black Watermelon, 200 $ - 6.000 $
Acești pepeni negri rari provin din insula japoneză Hokkaido. Ele sunt vândute la licitații (de regulă, aceasta este prima recoltă) la un preț de 3 până la 6 mii de dolari. În august 2014, totuși, le puteai obține în Toronto pentru mult mai puțin - 200 de dolari canadieni. Dar de atunci, pepenii verzi au câștigat popularitate.

7. Plăcintă superbă, 9484 USD
Un alt fel de mâncare creat pentru a impresiona publicul este „Elegant Pie” de la Hotelul Lord Dudley din Sydney, Australia. Aceasta este o plăcintă premium cu carne de vită cu homar și trufe. Dacă ai crezut că în sfârșit ai găsit un vas fără foită de aur pe această listă, te înșeli - iată-l și el.

6 Pizza Louis XIII, 12.000 USD
Orice pizza de la Chef Renato Viola este o delicatesă care merită o mențiune specială. Cu toate acestea, Viola este creatorul acestei cele mai scumpe pizza din lume, aluatul pentru care se prepară cu 72 de ore înainte de servire. Pizza, care costă la fel de mult ca o Toyota Corolla uzată, include caviar negru înmuiat în șampanie, mozzarella de bivoliță, homar norvegian marinat cu coniac și creveți mediteraneeni. Pizza este servită cu coniac „Remy Martin Louis 13”. O adevărată operă de artă culinară!

5. Desert „Pescuitul pe picior”, 14.500 USD
Acest desert cu nume ciudat este preparat la restaurantul The Fortress din Sri Lanka. Este descrisă ca „o cassata italiană (prăjitură rotundă tradițională) cu foiță de aur”. Tortul este decorat cu fructe si lichior Irish Cream. Baza desertului este compot de suc de mango și rodie cu șampanie Dom Pérignon. Desertul este servit cu o figurină de ciocolată realizată manual a unui pescar și o acvamarină de 80 de carate.

4. Plăcintă englezească cu carne de vită marmorată, 15.900 USD (sau 1.990 USD pe felie)
Cea mai scumpă plăcintă cu carne de vită și ciuperci din lume este umplută cu cea mai bună carne de vită marmorată din lume, ciuperci Matsutake, trufe negre, foi de aur și două sticle de vin roșu Chateau Mouton Rothschild. Această plăcintă este suficientă pentru 8 persoane. Bucătarul de la restaurantul Fence Gate, unde se servește plăcinta, susține că este mult mai gustoasă decât o friptură obișnuită.

3. Frrrozen Haute Chocolate Duminica, 25.000 USD
Ce zici de acest desert (dacă nu ești îngrozit de costul lui)? În ea vei gusta 28 de tipuri de boabe de cacao (dintre care 14 sunt cele mai scumpe tipuri) și mult, cu adevărat MULTE aur comestibil. Această duminică este servită într-un pahar magnific. Dacă aveți noroc, veți găsi o brățară surpriză din aur de 18k în partea de jos. Lingura aurie care vine cu bratara poate fi luata acasa!

2. Caviar de diamant, 34.500 USD per kilogram
Acesta nu este un simplu caviar. Acesta este un caviar de culoare perla de beluga albinos rara, cu o textura moale, elastica. Peștele care depune acest caviar ajunge la vârsta de 60 până la 100 de ani și cântărește aproape o tonă. De obicei, acest caviar este vândut în recipiente aurii; cel mai simplu mod de a-l obține este în Iran.

1 budincă de ciocolată Faberge, 34.500 USD
Și încoronarea listei noastre este cea mai scumpă masă din lume, pe care o poți încerca pentru _doar_ 34.500 USD la restaurantul de la Lindeth Howe Country House. Această budincă a fost creată de bucătarul britanic Mark Guibert. Patru tipuri de ciocolată belgiană, piersici, portocale, whisky, foițe de aur și caviar în șampanie sunt ingredientele sale. Un diamant adevărat necomestibil împodobește farfuria, iar budinca este servită cu vin de desert scump Chateau d "Yquem. Așa că nu fi sfioasă, mănâncă-ți salariul mai mult de trei ani - această budincă merită economiile cheltuite!

Toți cei care sunt interesați de tendințele din lumea alimentației, mai devreme sau mai târziu, își pun întrebarea - care este cel mai scump fel de mâncare? Iată 10 feluri de mâncare pentru care va trebui să plătești mulți bani.

1. Supa de cuib de randunica

Supă de cuib de rândunică

O porție dintr-un astfel de „primul” poate costa 100 dolari. Supa este făcută din cuiburi de păsări comestibile care conțin saliva de păsări. Din cele mai vechi timpuri, felul de mâncare a fost considerat o delicatesă în China datorită rarității sale. gust unic și beneficii pentru sănătate.

2. caviar beluga iranian

Caviarul negru

Prețul caviarului negru de înaltă calitate este întotdeauna ridicat, dar ouăle de beluga iraniene duc conceptul de „caviar scump” la un nou nivel. delicatesa de vanzare pentru 35 de mii de dolari kilogramul. Acesta este cel mai scump caviar din lume. Prețul este alcătuit din mai mulți factori: în primul rând, beluga iraniană este un pește foarte rar. În al doilea rând, ea apare atunci când vârsta ei fluctuează între 60 și 100 de ani. Prin urmare, este dificil să așteptați caviarul ei, să colectați și să cumpărați.

3. Samundari Khazana

Samundari Hazana

Un tip unic de curry, care este preparat cu scoici, homar întreg, aur și caviar, va costa 2700 USD. Numele acestui fel de mâncare este tradus ca „Deliciul mării”.

4. Pepene verde „Densuki”

Pepene verde "Densuki"

Toată lumea iubește pepenele, dar acesta este special, asigură producătorii săi. Costă 200 de dolari, și conform celor care îl cultivă, este la fel de gustos, mai dulce și mai sănătos decât pepenele obișnuit, cu cât este mai scump. Este cultivat folosind o tehnologie unică în Japonia, iar japonezii apreciază cu adevărat lucrurile exclusive.

5. Inghetata cu aur

Inghetata cu aur

Când auzim „Sunday Ice Cream”, ne gândim la sundae cu o grămadă de diferite toppinguri dulci și toppinguri. Acesta este un desert foarte gustos și accesibil. Dar nu în acest caz! La New York vă vor oferi o duminică pentru 1000 de dolari, decorat aur și caviar dulce. Se face la comanda speciala si se serveste cu o lingura de aur de 18 carate. .

6. Madeleine cu trufe

Trufa

Un ciocolatier din Danemarca a creat o adevărată capodoperă - cea mai scumpă ciocolată din lume, madeleine cu trufe. Se vinde in cutii frumos concepute pt 250 USD. O trufă adevărată este acoperită cu ciocolată de înaltă calitate, iar gustul ei este pur și simplu divin.

7. Trufe albe din Alba

trufe albe

Aceste ciuperci cresc în nordul Italiei și sunt extrem de rare. Preț pentru o ciupercă poate ajunge 330 de mii de dolari!

8. Kopi Luwak

Kopi Luwak

Acesta este un tip special de cafea, care este preparat din boabe de cafea care nu au fost digerate de animale rare. Da, da, ai auzit bine! Zibeta asiatică de palmier (ceva între bursuc și jder) se hrănește în principal cu boabe de cafea și cele pe care le nu a digerat, oamenii colectează și vând cu grijă pentru o sumă destul de rotundă. O ceașcă de cafea făcută din aceste boabe poate costa 80 USD, iar o pungă de o liră de Kopi Luwak se vinde adesea pentru 600 de dolari.

9. Ciuperci Matsutaki

Ciuperci Matsutaka

Acestea sunt ciuperci japoneze rare și foarte parfumate. Există multe soiuri, iar cele mai scumpe pot fi vândute pentru 1000 de dolari pe kilogram, iar prețul celor ieftine fluctuează în jurul a 100 de dolari.

10. Royal Melon Yubari

Pepene galben Yubari

Acest pepene galben crește în Japonia și, în funcție de recoltă, prețul său crește sau, dimpotrivă, scade. Acum pentru doi astfel de pepeni veți da doar 250 USD, iar în anul „foame”, un milionar a fost nevoit să plătească 29 de mii de dolari americani câștigați cu greu pentru acest fruct rar.

Deserturi delicioase și parfumate - acesta este ceva pe care nimeni nu îl va refuza. Dar unele dintre ele sunt atât de scumpe încât pot distruge chiar și milionari. Vă prezentăm o selecție de feluri de mâncare, al căror cost este pur și simplu de neimaginat.

Inghetata tahitiana de vanilie

Acest desert este servit la Serendipity III, care se numește modest cafenea. Patronii bogați s-au îndrăgostit de un fel de mâncare numit Golden Opulence Sundae, care va costa 1.000 de dolari. Aceasta este o înghețată delicioasă făcută cu boabe de vanilie din Tahiti. Decorul este cea mai scumpă ciocolată topită Amedei Porcelana, deasupra căreia este așezată cu grijă o frunză de aur comestibil. Fructe confiate, caviar de desert și migdale aurii au fost adăugate la desertul rafinat. Totuși, o astfel de comandă trebuie făcută cu 48 de ore înainte de masa planificată, pentru ca bucătarii să aibă timp să-și creeze capodopera.

Frittata cu homar

În mod surprinzător, chiar și cea mai obișnuită omletă poate costa un ban frumos, sau mai degrabă 1.000 de dolari. În New York, puteți comanda un omletă complet neobișnuit. Bucătarul ia nu numai ouă, ci și carne de homar, caviar de sturion stelat, cea mai delicată smântână și arpagic. Ideea a venit de la proprietarii restaurantului în urmă cu 14 ani. A fost o poziție de glumă care nu era plănuită să fie lăsată pentru mult timp, dar omleta a glorificat restaurantul, așa că acum preparatul este considerat caracteristica sa.

Salată „Marea și pământul”

În Anglia, se servesc salată, care costă și 1.000 de dolari. Creatorul acesteia a fost un bucătar din Franța, care a experimentat în bucătăria propriului restaurant. Mâncarea gourmet include carne de homar, crab și homar, caviar beluga, salată verde, trufe ras și cartofi. Dressingul este un amestec de oțet balsamic învechit și ulei de măsline. Frunzele aurii decorează vasul, făcându-l și mai scump și mai prezentabil.

fleurburger

Acesta este un burger de lux care costă 5.000 de dolari. Autorul său a fost un bucătar din Las Vegas. Constă dintr-un preparat din sos de trufe, foie gras și carne de vită Kobe. Persoana care face o astfel de comandă va primi cadou o sticlă de vin scump și un pahar special creat de maeștri italieni.

Pizza Ludovic al XIII-lea

Caracteristica acestui fel de mâncare este că bucătarii italieni îl vor crea sub ochii tăi. Compoziția include aluat din făină organică, sare roz, caviar din diverse pește, carne de crab și homar, cele mai bune soiuri de brânzeturi. Cadou, clientul restaurantului va primi coniac, palincă și șampanie de la branduri celebre.

O pizza cu diametrul de 20 de centimetri va costa 8.300 de dolari.

Revista Iuliei Vysotskaya „KhlebSol” poate fi citită acum într-un mod nou: astăzi versiunea interactivă pentru iPad a revistei tale preferate a devenit disponibilă în App Store.

În cinstea lansării unui nou proiect, editorii vă împărtășesc un articol din ultimul număr al KhlebSol. Descărcați aplicația, abonați-vă și bucurați-vă!

Churchill adora sfecla, Elisabeta a II-a era înnebunită după rucola, la Casa Albă se servește salata de crabi... Iată o selecție de rețete legendare de salate. Glory, bineînțeles, nu poți să te apuci de o furculiță, dar ideea că gătești după o rețetă de celebritate te inspiră la noi fapte.

1. Nicoise

Celebra salată de la Nisa, o specialitate a Hotelului Negresco, cândva fortăreață a aristocrației ruse care se odihnește pe Coasta de Azur. Potrivit legendei, însuși marele coregraf George Balanchine a avut o mână de ajutor în inventarea salatei. Dar ne place Niçoise nu pentru asta, ci pentru combinația delicat ajustată de măsline picante, hamsii picante și carne de ton, care miroase puternic a mare.

• 142 kcal;
• nivelul 2;
• portii: 4,
• preparare: 40 min,
• preparare: 20 min

Ingrediente:

• 300 g cartofi noi fierți
• 200 g fasole verde fiartă
• 1 ardei rosu dulce
• 200 g rosii cherry
• 8 oua de prepelita
• 5-6 fileuri de hamsii
• 1 mini romano
• 1 salata verde
• 1 friptură de ton (200 g)
• 4 linguri. l. ulei de măsline pentru prăjirea tonului
• 1 ceapa rosie
• 1 st. l. capere
• 4 linguri. l. măsline

pentru realimentare:

• 2 linguri. l. aromă ușoară de muștar
• suc de 1/4 lămâie
• 1 lingura Miere
• 8 art. l. ulei de masline
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii fierți în felii mari. Tăiați fasolea fiartă în cruce în 2 părți. Ardei dulce tăiat în bețișoare groase. Tăiați roșiile cherry în 2 sau 4 bucăți.
2. Puneți ouăle de prepeliță în apă clocotită și gătiți timp de 1,5-2 minute. Răciți-le în apă cu gheață și curățați-le.
3. Dacă fileurile de hamsii sunt prea mari, tăiați-le în 2-3 bucăți. Separați salata verde în frunze, clătiți bine, uscați de exces de umiditate și rupeți grosier.
4. Stropiți tonul cu ulei de măsline. Încinge bine o tigaie pentru grătar și pune friptura pe ea. Se prăjește 1-1,5 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Se ia de pe foc, sare.
5. Pregătește-ți pansamentul. Se amestecă muștar, suc de lămâie, miere, sare, piper. Într-un jet subțire, amestecând continuu, se toarnă uleiul de măsline. Se amestecă. Sosul trebuie să fie neted și uniform.
6. Într-un castron adânc, amestecați toate legumele tocate cu salată verde, ouăle de prepeliță, hamsii, capere și măsline.
7. Se toarnă dressingul de muștar peste salată și se aranjează pe farfurii. Tăiați fileul de ton prăjit în felii subțiri, aranjați în farfurii cu salată și serviți.

2. „Waldorf”

O salată legendară de la nu mai puțin legendarul hotel Waldorf Astoria din New York. Autorul este necunoscut: unii atribuie creația rețetei chelnerului șef Oscar Chirki, alții lui John Astor, primul proprietar al hotelului, unul dintre pasagerii nefericiți ai defunctului Titanic. Oricum ar fi, Waldorf Astoria este încă pe linia de plutire și poartă cu mândrie titlul de „Hotelul președinților”, iar un amestec de succes de țelină, nuci și mere, inventat cândva între acești pereți, a fost vândut de mult în bucătăriile restaurantului. a planetei, care a adus o contribuție semnificativă la popularitatea nestinsă a hotelului.

• 268 kcal
• nivelul 2
• portii: 4
• preparare: 30 min
• preparare: 15 minute

Ingrediente:

• 3 piept de pui
• 4 linguri. l. ulei vegetal pentru prajit
• 3-4 tulpini de telina cu ierburi
• 5 st. l. nuci prajite
• 400 g struguri fără semințe
• 2-3 mere dulci
• pumn mare de frunze de salata verde (de exemplu salata verde, romaine)
• 6 art. l. maioneză de casă
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Încingeți o tigaie obișnuită sau o tigaie pentru grătar. Turnați puțin ulei vegetal în el. Se sare si se pipereaza pieptul de pui si se pune in tigaie. Prăjiți-le 3-4 minute pe fiecare parte.
2. Transferați puiul prăjit pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Preîncălziți cuptorul la 180-190°C și coaceți piepții timp de 12-15 minute.
3. Între timp, tăiați tulpina de țelină în cuburi medii (lasați verdeața pentru decor). Tocați grosier nucile. Dacă strugurii sunt mari, tăiați-i în 2 bucăți.
4. Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească 5-6 minute. Tăiați puiul peste bob în felii subțiri.
5. Tăiați un măr în aceleași felii, amestecați cu struguri, țelină, salată mixtă, nuci, condimentați totul cu maioneză. Se sare și se piperează după dorință, se amestecă, se ornează cu țelină și se servește.

3. „Crab Louie”

Cine a fost același Louis, după care poartă numele salatei, astăzi nimeni nu-și amintește. Mult mai semnificativ este faptul că această rețetă, născută chiar la începutul secolului în cluburile bărbaților din San Francisco, a migrat la Washington, a prins rădăcini în bucătăria Casei Albe, iar acum nici un singur meniu de recepții oficiale de cel mai înalt nivel se poate descurca fără el.

• 83 kcal
• nivelul 1
• portii: 4
• preparare: 20 min
• preparare: 15 min

Ingrediente:

• cap de salata verde sau romano
• cap lollo rosso
• 10 oua de prepelita
• 300 g sparanghel tânăr
• 400 g rosii cherry
• 200 g carne de crab
• 2 avocado
• 5 st. l. măsline sau măsline fără sâmburi
• buchet mic de ceapă verde

pentru realimentare:

• 4 linguri. l. maioneză de casă
• 1,5 st. l. sos pentru grătar
• 50 g corniși murați
• 50 g ardei gras rosu
• 1 lingura capere
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Separati capetele de salata verde in frunze si inmuiati in apa rece timp de 10 minute, apoi clatiti bine de nisip.
2. Fierbe apa intr-o cratita mica, sare si asterne ouale de prepelita. Se fierbe 1,5 minute. Transferați ouăle în apă cu gheață și răciți. Scoateți coaja ouălor.
3. Se fierb sparanghelul tânăr în apă clocotită timp de 3-4 minute. Se transferă în apă cu gheață, se răcește, se usucă de umezeală și se taie în 2-3 părți.
4. Pentru dressing, amestecați maioneza și sosurile de grătar. Se toacă mărunt cornii, ardeiul gras și caperele și se adaugă la sos. Sare, piper, amestec.
5. Tăiați roșiile în 2-4 părți, curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați felii groase. Rupeți frunzele mari de salată.
6. Într-un castron adânc, amestecați salata verde, sparanghelul, roșiile, avocado, măslinele sau măslinele. Se adauga bucatele de carne de crab, ceapa verde tocata, se condimenteaza cu sos si se serveste.

4. „Orlovski”

O altă salată cu o biografie asociată cu megastarul ecranului intern, Lyubov Orlova. Lyubochka, așa cum o numeau rudele ei, și-a captivat contemporanii cu armonia și frumusețea ei până la vârsta ei înaintată. Nu și-a ascuns secretul tinereții - zero pâine și dulciuri, maximum legume și fructe proaspete. O salată verde cu brânză proaspătă era o specialitate la casa lui Orlova și Alexandrov. „Invitată la Lyubochka pentru însilozare”, a remarcat odată pe bună dreptate prietena ei de teatru Faina Ranevskaya cu această ocazie.

• 131 kcal
• nivelul 1
• portii: 4
• preparare: 20 min
• preparare: 10 min
• pentru copii

Ingrediente:

• 400 g ridiche tanara
• 300 g castraveți
• 300 g roșii dulci
• 200 g sparanghel tanar fiert (optional)
• pumn mare de frunze de salata verde
• 200 g brânză Adyghe
• pentru realimentare:
• 6 art. l. ulei de masline
• 2 linguri. l. otet de vin alb
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Tăiați toate legumele în felii groase sau cercuri. Rupeți frunze mari de salată. Tăiați brânza Adyghe în aceleași felii. Amesteca totul.
2. Amestecă toate ingredientele pentru dressing. Îmbrăcați salata și serviți.

5. „Cezar cu creveți”

Un caz rar când o salată populară are un autor exact. Faceți cunoștință cu Caesar Cardini, proprietarul unui bar american din Tijuana, la granița cu Mexicul. Se crede că Cezar a inventat un amestec ciudat de frunze, usturoi și un ou crud în 1920 special pentru a neutraliza efectele whisky-ului contrafăcut, care chiar și în zilele prohibiției curgea ca apa în barul său. Mai târziu, salata a ajuns la un nivel de restaurant prin adăugarea de pui sau creveți la rețetă și hamsii la dressing.

• 167 kcal
• nivelul 2
• portii: 4
• preparare: 40 min
• preparare: 15 min

Ingrediente:

• 250 g paine de grau fara cruste
• 1 lingura oregano
• 1 lingura usturoi uscat
• 300 g creveți mari decojiți
• 1 cap mare de romaine sau 3 capete de dulceata mica
• 200 g fulgi mari de parmezan
• sare piper
• pentru sos:
• 2 galbenusuri
• 10 g muștar de Dijon
• 250 ml ulei rafinat de floarea soarelui
• 50 ml ulei de măsline
• 10 ml otet de vin alb
• 1 st. l. apa fiarta
• 1 st. l. capere
• 6-7 fileuri de hamsii
• 50 g parmezan ras fin

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în cuburi mari de aproximativ 1,5 cm.Presărați-le cu oregano, dați la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15-20 de minute. Coaceți până se rumenesc. Scoateți crutoanele coapte, stropiți cu usturoi uscat și sare, amestecați și lăsați deoparte.
2. Pregătește-ți pansamentul. Se amestecă gălbenușurile cu muștar, se bat cu un mixer sau se bate până se alb. Fără a înceta să bată, se toarnă uleiul de floarea soarelui treptat, într-un jet subțire. Apoi turnați uleiul de măsline în același mod. Se adauga otet de vin alb, apa, capere tocate marunt, hamsii, parmezan, se amesteca.
3. Prăjiți creveții decojiți într-o tigaie bine încălzită în ulei vegetal timp de 3 minute pe fiecare parte. Sare si piper la final.
4. Clătiți bine frunzele de salată verde de pe nisip, uscate din exces de umiditate și rupeți grosier cu mâinile. Se amestecă cu crutoane, creveți prăjiți.
5. Se imbraca salata cu sos de hamsii, se amesteca, se aranjeaza pe farfurii. Se ornează cu fulgi de parmezan și se servește.

6. „Churchill”

Sir Winston Churchill a spus: „Am un gust simplu, îmi place doar cele mai bune”. Acest principiu a fost pe deplin extins la mâncare: în chestiuni de bucătărie, Churchill era un gurmand pretențios. Trebuie să spun că, având o construcție destul de supraponderală, a trăit o viață lungă și sănătoasă. Salata de sfeclă roșie și nucă este o adevărată bombă energetică, cu care șeful de cabinet obișnuia să-și întărească forțele în mijlocul lungilor dezbateri parlamentare.

• 63 kcal
• nivelul 1
• portii: 4
• preparare: 2 ore
• preparare: 10 min
• pentru copii
• a se sprijini

Ingrediente:

• 5 sfecle mici
• 2 mere dulci
• o mână mare de spanac baby (125 g)
• 3 art. l. migdale prajite
• pentru realimentare:
• 1 catel de usturoi
• 200 g iaurt natural
• 3 art. l. crema balsamica
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine sfecla, înfășurați în folie. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți sfecla timp de 1,5 ore.
2. Intre timp se toaca usturoiul foarte marunt, se amesteca cu iaurt, balsamic, se sare, se pipereaza, se amesteca si se da la frigider.
3. Se răcește sfecla coptă în folie, apoi se curăță și se taie în felii mici.
4. Tăiați merele fâșii groase, amestecați cu spanacul, sfecla, turnați peste dressing, presărați migdale mărunțite și serviți.

7. Salata preferată a Reginei Engleze

Se știe că în alimentație Elisabeta a II-a este extrem de nepretențioasă. Dar regalii au și slăbiciunile lor. Majestatea Sa, de exemplu, este înnebunită după rucola amară. Rucola se asortează bine cu brânză albastră în rețeta preferată a Reginei. În original, desigur, principala brânză englezească, Stilton, este implicată în rolul sutei, dar chiar și cu omologii săi mai accesibile, salata arată ca un fel de mâncare cu sânge albastru.

• 194 kcal
• nivelul 2
• portii: 4
• preparare: 20 min
• preparare: 15 min

Ingrediente:

• 6 pere ferme (cum ar fi conferință, anjou sau păstrăv)
• 1 st. l. unt
• 4 linguri. l. Miere
• 125 g rucola tânără de mărime medie
• 5 st. l. ulei de masline
• 200 g de orice brânză albastră (ideal gorgonzola)
• piper negru

Metoda de gatire:

1. Tăiați perele în jumătate și îndepărtați miezul. Tăiați jumătate în felii groase, iar jumătatea rămasă în felii subțiri, transparente.
2. Se încălzește o tigaie largă la foc mediu, se adaugă unt, miere. Așteptați până când caramelul începe să fiarbă, întindeți felii mari de pere, măriți focul și caramelizați ingredientele timp de 4-5 minute până se rumenesc, uneori răsturnându-se. Scoateți de pe foc.
3. Se asezoneaza rucola cu ulei de masline, sare, piper, se amesteca cu bucatele mari de branza si felii subtiri de para. Se amestecă, se aranjează pe farfurii împreună cu perele și nucile caramelizate și se servesc.

8. Cobb

O rețetă cu rădăcini hollywoodiene - Bob Cobb, proprietarul restaurantului Brown Derby din Los Angeles, în care s-au remarcat toate luminarii din Fabrica de vis, este considerat autorul acesteia. Fanii lui Cobb Salad și Cobb the Restaurateur au inclus Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn și Bette Davis. Zidul celebrităților, pe care artistul Jack Lane i-a înfățișat pe toți obișnuiții filmelor ai instituției, a devenit prototipul celebrului Walk of Stars de la Hollywood.

• 247 kcal
• nivelul 1
• portii: 4
• preparare: 40 min
• preparare: 15 min

Ingrediente:

• 3 piept de pui fiert
• 100 g slănină feliată subțire
• 150 g brânză albastră (cum ar fi dorblu)
• 4 tulpini de telina
• 2 avocado
• 4 oua de pui fierte tari
• 100 g castravete proaspăt
• 200 g roșii dulci
• 1/2 cap de aisberg
• buchet mic de ceapă verde
• sare piper
• pentru realimentare:
• 2 linguri. l. muştar
• 2 linguri. l. oțet balsamic
• 10 st. l. ulei de masline
• 1 lingura Sahara
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în felii medii. Prăjiți baconul într-o tigaie uscată până devine crocant pe ambele părți. Se tamponează excesul de ulei pe un prosop de hârtie și se rupe în 2-3 bucăți.
2. Tăiați brânza albastră în bucăți mici.
3. Tăiați tulpina de țelină, avocado, ouă de pui, castraveți, roșii, salată verde în cuburi mici identice. Tăiați ceapa verde.
4. Pune toate ingredientele, fără a amesteca, pe o farfurie. Sare si piper.
5. Pregătiți dressingul amestecând toate ingredientele. Îmbrăcați salata și serviți.

9. Cole încet

Versiunea americană a cunoscutei varză murată. Primii coloniști au făcut astfel o aprovizionare cu vitamine pentru iarnă: au tocat varza și au turnat-o cu o marinată de oțet picant. Dar Cole Slaw a devenit cu adevărat o „comoară a națiunii” trei secole mai târziu, odată cu începutul erei fast-food-ului. Astăzi, într-un restaurant american, nici hamburgerii, nici hot-dog-urile nu ajung pe masă fără acest acompaniament.

• 57 kcal
• nivelul 1
• portii: 4
• preparare: 20 min
• preparare: 10 min
• pentru copii
• a se sprijini

Ingrediente:

• 3 morcovi
• 1/2 varză roșie
• buchet mic de ceapă verde
• 4 linguri. l. maioneză de casă
• 1 st. l. mustar granulat
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Radeți sau tăiați morcovii în fâșii subțiri. Rade varza roșie și amintește-ți bine cu mâinile. Tăiați ceapa verde în rondele.
2. Combinați maioneza, muștarul, sare, piper, amestecați.
3. Combinați morcovii și varza, turnați dressingul peste, amestecați și serviți presărați cu ceapă verde.

10. Rossini

Compozitorul Giacomo Rossini a recunoscut că într-adevăr a plâns doar de două ori în viața lui: prima dată - când l-a auzit pe Paganini cântând la vioară, a doua - când a scăpat din greșeală o gâscă proaspăt umplută în lac cu propria sa mână. Această recunoaștere conține cele două pasiuni principale ale marelui italian: dragostea de a crea capodopere muzicale și capodopere culinare. Unul dintre operele de bucătărie ale lui Rossini se află în fața ta.

• 115 kcal
• nivelul 2
• portii: 4
• preparare: 30 min
• preparare: 15 min

Ingrediente:

• 1/4 ciabatta
• 2 capete cicoare rosie sau verde
• 1 cap de salata romana sau salata verde
• 4 roșii mari dulci
• 5 st. l. ulei de masline
• 2 crengute de busuioc
• 5 st. l. otet balsamic de zmeura
• 150 g brânză moale de capră sau oaie
• 250 g foie gras
• sare piper

Metoda de gatire:

1. Taiati ciabatta in felii de 3-4 mm grosime si uscati in cuptorul preincalzit la 180°C sau intr-o tigaie uscata.
2. Clătiți bine cicoarea și frunzele de romano de nisip, uscați de excesul de umiditate. Rupe cele mari cu mâinile.
3. Tăiați roșiile cubulețe mici, amestecați cu ulei de măsline, busuioc tocat mărunt, sare, piper, amestecați.
4. Se imbraca salata verde cu otet balsamic de zmeura, se adauga bucati mari de branza de capra sau oaie, sare si piper si se lasa deoparte.
5. Încinge o tigaie la foc mediu. Pregătiți farfuriile din timp, puneți câteva șervețele pe ele.
6. Tăiați foie gras cu un cuțit foarte ascuțit în felii mici de 5–6 mm grosime. Se pun feliile de foie gras in tigaia preincalzita si se prajesc 1 minut pe fiecare parte pana se rumenesc. Transferați apoi feliile prăjite în farfurii cu șervețele pentru a le șterge de excesul de grăsime.
7. Asezati rosiile tocate pe ciabatta uscata.
8. Aranjați pe farfurii frunze de salată verde cu brânză de capră, crutoane de roșii pe ele, iar apoi decorați salata cu felii de foie gras.

Mâncărurile preparate din produse de elită în restaurantele din întreaga lume atrag gurmanzii care sunt gata să plătească câteva sute de mii de dolari pentru a gusta cele mai bune delicii ale lumii. Ce fel de mâncare au etichete de preț impresionante, ce este special la ele și unde le puteți încerca, citiți mai departe.

Cel mai scump caviar din lume este Strottaga Bianco. Poate fi dat doar de beluga albinos siberian, care sunt crescute în mica fermă de familie a crescătorului de pește Walter Gruel din Salzburg, Austria. Anterior, acești pești trăiau în Marea Caspică, dar acum practic au dispărut, ceea ce a făcut din caviarul lor o adevărată delicatesă. Un alt motiv pentru aceasta este capacitatea peștilor de a produce o recoltă doar o dată la 8-10 ani.

După recoltare, caviarul suferă deshidratare, timp în care pierde 80% din greutate. Din acest motiv, pentru a obține 1 kg de produs finit sunt necesare 5 kg de materii prime. Icrele deshidratate se stropesc cu aur de 22 de carate, abia dupa care iese la vanzare.

Costul a 1 kg de vas este estimat la 130.000 de dolari. Pentru aceiași bani, puteți cumpăra un Porsche 911.

A doua linie în clasamentul preparatelor scumpe este din nou acordată caviarului alb, dar de data aceasta este marca Almas. Unul dintre puținele restaurante din Europa în care intră este Caviar House & Prunier din Piccadilly din Londra. Exclusivitatea sa se datorează următorilor factori:

• Este luat de la sturionul sturion (Beluga Sturgeon), care trăiește în cele mai proaspete și ecologice ape ale lumii caspice. Este prins în largul coastei Iranului în Marea Caspică. Dreptul de prioritate pentru astfel de activități aparține lui Almas.
• Este grăbit de un beluga albinos cu vârsta cuprinsă între 80 și 100 de ani. Acest pește cântărește o tonă întreagă.
• Este cel mai ușor tip de caviar, care se distinge printr-o nuanță bogată și sidefată, textură elastică, suprafață catifelată-mătase, postgust delicat și ușor sărat.
• Ambalat și vândut în borcane de marcă din aur real de 24 de carate.

Potrivit statisticilor, în Europa apar până la 10 kg de astfel de caviar pe an. Prețul pentru 1 kg de delicatesă este estimat la 25.000 USD până la 35.000 USD. De asemenea, puteți cumpăra un borcan mic la un restaurant pentru 1500 USD.

În orașul-port Agropoli, situat în sudul Italiei, puteți încerca pizza Ludovic al XIII-lea de la tânărul bucătar Renato Violo. Aluatul pentru acesta se prepară cu 72 de ore înainte de servire, dar „asamblarea” are loc direct în fața clientului. Această pizza are dimensiuni standard, dar începe doar cu ingrediente de elită și anume:

• branza mozzarella de bivolita (fabricata din lapte de bivolita negru);
• trei tipuri de caviar de sturion preînmuiat în șampanie Krug Clos Du Mesnil (prețul pe sticlă începe de la 1.000 USD);
• creveți mediteraneeni;
• carne de homar de înaltă calitate;
• homar roșu norvegian marinat în coniac.

Mai mult, în timpul procesului de gătire, pizza este turnată cu coniac cu numele simbolic de Ludovic al XIII-lea Remy Martin (costul unei sticle este de la 2.500 USD la 3.500 USD) și se asezonează cu sare roz australiană Murray River.

Pizza Ludovic al XIII-lea este o adevărată operă de artă care costă 12 000 de dolari, servită pentru două persoane împreună cu o sticlă de șampanie franceză.

Restaurantul Fleur-de-lis, situat în Las Vegas, oferă vizitatorilor să comande cel mai scump burger. Principalul său punct culminant nu este dimensiunea mare sau învelișul auriu, ci umplutura delicioasă dintre chifle crocante și pufoase. Este format din următoarele produse de elită:

• cotlet de vită marmorat Kobe;
• ficat de gâscă (foie gras);
• sos de ciuperci din trufe scumpe.

Costul unui burger este de 5 000 de dolari.Se servește cu o porție de cartofi prăjiți și un hamburger obișnuit (pentru un însoțitor), dar mai plăcut, cu o sticlă de vin din colecția Chateau Petrus din 1995 la 2.500 de dolari.

Chef Domenico Coroll îi place să-și mulțumească „spectatorii” cu pizza cu portrete. Una dintre cele mai faimoase creații ale sale a fost pizza Royal 777, dedicată lui James Bond. Baza cu diametrul de 30 cm este acoperită cu următoarele produse:

• homari înmuiați în coniac;
• caviar negru marinat în șampanie scumpă;
• somon scoțian afumat;
• medalioane de căprioară;
• roșii înmuiate în oțet balsamic.

Această pizza este decorată cu frunze de aur comestibile de 24 de carate. Acest lucru justifică și prețul felului de mâncare – 4.200 USD.

Restaurantul Karat-Che din Manila din Filipine servește cel mai bun sushi de la bucătarul Angelito Araneta Jr. Au fost create special pentru cine romantice semnificative, motiv pentru care multe cupluri aleg acest loc pentru a face o cerere în căsătorie.

Prin ce diferă acest sushi de restul? În primul rând, este nigiri sushi învelit în cele mai delicate farfurii de aur de 24 de carate. În al doilea rând, fiecare piesă este împodobită cu 12 perle rare și 4 diamante africane cu o greutate de 0,2 carate. În ceea ce privește umplutura, se prepară din următoarele ingrediente:

• orez japonez;
• carne de crab;
• somon norvegian;
• Pate de Ficat de gasca;
• castravete murat;
• Mango;
• șofran sălbatic;
• zahar brun;
• otet balsamic italian 12 ani;
• maioneză cu unt;
• apă arteziană 70 de ani.

Costul prețioasei feluri de mâncare este de 4 300 de dolari.În amintirea acestuia, clientul poate lăsa mici diamante.

Interesant este că acest sushi este servit cu un set de bețișoare de 450 USD, care a fost creat exclusiv de casa de modă Louis Vuitton.

Macelarul din Franța din a șasea generație, Alexandre Polmard, crește o vacă de rasă ușoară Aquitaine, din a cărei carne se prepară cea mai scumpă friptură din lume.

În 1990, împreună cu tatăl său, a dezvoltat și implementat o tehnologie care permite păstrarea cărnii pentru o perioadă nedeterminată de timp. Pentru a face acest lucru, vacile nu sunt ținute în interior, ci în aer liber, astfel încât să nu fie expuse la stres, care le afectează negativ corpul, modifică aciditatea în mușchi și afectează negativ gustul cărnii.

În abatorul Polmarda sunt măcelărite până la 4 vaci în fiecare zi. După aceea, carnea este supusă unui proces numit „hibernare” - este menținută la o temperatură de 43 ° C și în același timp suflată cu aer la o viteză de 120 km/h. Fermierul susține că după o astfel de prelucrare, carnea suferă o pierdere de calitate și poate îmbătrâni rapid. Cea mai mare parte din carnea de vită pe care o vinde are între 28 și 56 de zile.

Una dintre cele mai scumpe fripturi Polmard costă 3 200 de dolari. În ciuda prețului mare, sunt mulți care doresc să o încerce, iar fermierul își livrează produsele la mai multe restaurante din Franța deodată.

La Londra, restaurantul indian Bombay Brasserie servește cel mai scump curry din lume, a cărui prezentare a fost programată să coincidă cu petrecerea în cinstea lansării filmului Slumdog Millionaire.

Compoziția acestui fel de mâncare include ingrediente scumpe:

• homari capturați în largul coastei Scoției;
• melci;
• crab Devonshire;
• abaloni (abaloni);
• caviar beluga;
• trufe;
• ouă tăiate cu sculpturi în cochilie;
• fasole și roșii cherry.

Decorarea unei game atât de extinse de produse este o frunză de aur comestibilă, care este ingredientul cu cel mai mare preț.

O porție din acest curry costă aproximativ 3.000 USD.

În restaurantul din New York Golden Gates (Golden Gate), vizitatorilor li se oferă găluște neobișnuite, cărora le plac în special migranții ruși. Sunt preparate din produse de elită:

• somon
• vițel;
• porc;
• glande strălucitoare de hamsii sau torță (ingredientul secret care conferă preparatului culoarea albastru-verde și gustul incredibil).

O porție constă din 8 găluște și este evaluată la 2 400 USD. De asemenea, vizitatorii sunt invitați să comande o porție dublă de 16 găluște, care va costa 4 400 USD.

Restaurantul Fence Gate Inn din Marea Britanie servește plăcintă cu carne de vită marmorată Wagyu. Acesta este un tip de carne foarte scump, care se obține de la tauri japonezi, care sunt crescuți după o tehnologie specială - mai întâi pasc în pajiști, apoi se imobilizează, dau bere specială și chiar fac un masaj. Ca urmare, se obține carne foarte fragedă cu straturi grase cu un grad ridicat de marmorare.

La prepararea plăcintei, această carne este marinată în 2 sticle de vin Chateau Mouton Rothschild 1982. Completați-l cu ciuperci matsutake și trufe scumpe. Decorați tortul cu aur de 23 de carate.

O bucată (un sfert din plăcintă) costă 2.000 USD.

Norma's din New York, parte a complexului Hotel Le Parker Meridien, oferă la micul dejun o versiune scumpă de omletă italiană de la bucătarul Emile Castillo. Se prepară din următoarele ingrediente:

• 6 oua alese si branza;
• carne de homar;
• cartofi prajiti (serveste drept perna pentru omleta);
• 10 uncii de caviar negru, care decorează întregul fel de mâncare (doar 100 g de caviar costă 650 USD).

O porție de frittata costă 2 000 de dolari, în timp ce un fel de mâncare cu ouă costa 1 000 de dolari. În fiecare an, restaurantul vinde aproximativ 10 porții uriașe și 40 de mici, evaluate la aproape 30 000 de dolari.

Un preparat ideal pentru iubitorii de fructe de mare, servit în restaurantul hotelului Oxford Le Manoir aux Quat Saisons. A fost creat de bucătarul de cea mai înaltă categorie Raymond Blanc. Salata constă din următoarele produse:

• 50 g de caviar alb Almas menționat mai sus;
• homar și carne de homar;
• crab din Cornish
• trufe rase;
• salata tanara asezonata cu un strop de ulei de masline;
• ardei roșu;
• sparanghel;
• cartofi.

Vasul este decorat cu folie de aur. Costul unei porții ajunge la 1.000 USD.

Pizza

Într-unul dintre cele mai populare restaurante din New York din Manhattan, Nino’s Bellissima Pizza, puteți comanda o pizza de lux cu crustă subțire, al cărei ingredient principal este o porție mare de caviar negru. Este completată și de alte produse - carne proaspătă de homar și wasabi.

Potrivit proprietarului restaurantului, Nino Selimazh, Luxury Pizza este special concepută pentru acei oaspeți care pot aprecia în mod corespunzător acest lux gastronomic în valoare de 1.000 de dolari.

Pizza cu caviar trebuie comandată cu cel puțin o zi înainte de servire.

Hotelul Westin din New York oferă oaspeților o versiune scumpă a pâinii tradiționale evreiești, sub forma unei bucle numite covrigi. Preparat de bucătarul Frank Tujag. Umple aluatul cu trufă alba italiană Alba și jeleu de fructe de goji, apoi îl adaugă cu un strat de foiță de aur.

Costul unui inel de pâine cu cele mai scumpe ciuperci este de 1.000 USD.

Aceasta este o supă din 40 de tipuri de fructe de mare pe care o puteți încerca în Rusia - în restaurantul din Moscova cu același nume Bouillabaisse-Imperial. Include următoarele fructe de mare:

• calamari;
• homari;
• caracatite;
• homari;
• biban de mare;
• dorado;
• sepie;
• împărat roșu etc.

Comanda de supă va costa 500 USD. Această porție de mâncare se servește pentru 2 persoane.

Dintre toate restaurantele din lume, cea mai populară friptură Kobe este vândută în Old Homestead Steakhouse din New York. Este făcut din carne de vită Wagyu marmorată de elită. Bucătarul asezonează o bucată de carne cu sare de mare și o prăjește fără uleiuri și grăsimi, deoarece conține deja grăsimi cu topire scăzută. Friptura finită este foarte fragedă și doar se topește în gură.

O friptură Kobe de 360 ​​g costă 350 USD. În ciuda acestui preț, în fiecare seară restaurantul vinde aproximativ 25 de porții din acest preparat.

Usuki Fugu Yamadaya, un restaurant cu trei stele Michelin din Tokyo, servește cel mai bun pește fugu din Japonia. De tăierea acestuia, care include cel puțin 30 de etape, se ocupă bucătarul Yoshio Kusakabe, care este recunoscut ca un maestru de neegalat în manipularea acestui pește periculos. El taie toru-fugu otrăvitor, acoperit cu pete gălbui și cenușii, chiar în fața clienților, ceea ce conferă un farmec aparte degustării acestei delicatese.

Costul unei cine complete cu fugu poate depăși 1 000 USD.Prețul pentru un pește este de aproximativ 300 USD.

Unele restaurante pot oferi această delicatesă la un preț mai modest, dar gurmanzii nu ar trebui să riște, fugu fiind un pește foarte otrăvitor, iar pregătirea necorespunzătoare de către un bucătar nefericit poate duce la moartea unui client.

La hotelurile Von Essen din întreaga lume, puteți încerca Platinum Club Sandwich, creat de bucătarul canadian James Parkinson. Pâinea pentru sandvișuri se prepară pe baza unei rețete franțuzești speciale, iar umplutura este colectată din următoarele produse:

• șuncă iberică;
• carne de poulard Bresse (rase de pui cu carne albă, pulpe albastre și scoici roșii);
• trufe albe;
• oua de prepelita;
• roșii italiene uscate

O porție dintr-un sandviș de elită cântărește 530 g și costă 200 de dolari.

Restaurantul londonez Kai Mayfair servește una dintre cele mai scumpe supe din lume, care are o compoziție foarte bogată. Include:

• aripioare de rechin;
• scoici uscate;
• abalone;
• carne de pui;
• șuncă chinezească;
• porc;
• ciuperci shiitake;
• ginseng;
• castraveți de mare.

Supa cu o astfel de compoziție exotică trebuie comandată cu 5 zile înainte de servire, deoarece livrarea produselor necesare pregătirii ei durează ceva timp. O porție dintr-un astfel de deliciu va costa 190 USD.

Completează lista impresionantă de prețuri Capitol Doug, un hot dog vândut în California. Elementul de bază al fast-food-ului este chifla din Sacramento. Acesta servește drept pernă pentru astfel de produse:

• cârnați uriași;
• Brânză suedeză din lapte de elan;
• cornibii;
• ceapă prăjită;
• bacon afumat;
• afine uscate;
• verdeaţă.

Toată această splendoare este asezonată cu piper și asezonată cu muștar, maioneză cu usturoi și ierburi, muștar și sos de afine-pere-cocos.

Un hot dog cu o umplutură atât de incredibilă va costa aproape 150 USD.

Mâncărurile cu cele mai „înfricoșătoare” prețuri sunt preparate din produse rare și de elită care necesită o manipulare competentă din partea bucătarului, pentru că chiar și cea mai mică greșeală poate transforma o delicatesă scumpă într-un aluat necomestibil. Acest lucru le conferă o valoare aparte, care nu încetează să atragă gurmanzi care vânează capodopere gastronomice din întreaga lume.

S-ar putea să te intereseze și tu