Dieta corectă pentru pietre la rinichi. Dieta pentru urolitiaza

În timpul urolitiazelor, schimbarea obiceiurilor alimentare este o prioritate, deoarece toate produsele de descompunere a alimentelor trec în mod necesar prin rinichi. Dieta pentru urolitiază este considerată o componentă necesară și importantă a tratamentului complex al bolii. Luând în considerare tipul de tulburări care au determinat formarea pietrelor, precum și compoziția chimică a pietrelor, se elaborează și se prescrie o dietă terapeutică.

În primul rând, permiteți-mi să vă reamintesc de esența bolii în sine. Urolitiaza este formarea de pietre și depunerea de nisip în organele sistemului urinar. Boala este destul de comună și poate apărea la persoane de ambele sexe și de toate vârstele, apare adesea într-o formă latentă și acută și este adesea însoțită de complicații grave și recăderi.

Motivul formării pietrelor și nisipului este o creștere excesivă a concentrației de săruri a diferitelor substanțe care precipită (nu sunt excretate din organism) din cauza proceselor metabolice perturbate și a expunerii la anumite condiții nefavorabile. Printre acestea se numără deshidratarea, afecțiunile frecvente ale sistemului genito-urinar în formă acută și cronică (cistita, pielonefrită etc.), deficiența nutrițională sau deficitul de vitamine, boli ale sistemului musculo-scheletic, sistemului digestiv cronic, sedentarism, caracteristici congenitale sau patologie genetică. a structurii organelor sistemului urinar, alimentație nesănătoasă, apă dură, tulburări vasculare și metabolice direct în rinichi și în organismul însuși.

Cu diagnosticarea în timp util a bolii, terapia medicamentoasă adecvată și, cel mai important, respectarea dietei, tratamentul este de succes și nu este necesară intervenția chirurgicală. Respectarea atentă a unei diete terapeutice pentru urolitiază previne creșterea pietrelor existente sau formarea altora noi, modifică aciditatea urinei, ceea ce favorizează dizolvarea pietrelor. Dieta (indiferent de compoziția pietrei) necesită aderarea la un regim de băut, care stimulează procesele de îndepărtare a pietrelor, nisipului și altor sedimente din rinichi și vezică urinară.

Deci, tipul de pietre (compoziția chimică) influențează alegerea dietei, care este elaborată de medic împreună cu un nutriționist. Pietrele pot fi oxalate, urate, fosfatice, organice și mixte (un amestec de diverse săruri, întâlnit în aproape jumătate din cazuri). Amintiți-vă, o dietă terapeutică pentru pietrele de fosfat este complet nepotrivită pentru pietrele cu urati; va stimula creșterea pietrelor. Prin urmare, este foarte important să aveți încredere în specialiști în materie de nutriție. Din acest motiv, nu puteți respecta o dietă strictă pentru o lungă perioadă de timp; acest lucru va schimba dramatic compoziția urinei și va provoca formarea altor tipuri de pietre. De exemplu, cu o dietă alcalinizantă pe termen lung în cazul gutei, pacienții găsesc adesea pietre de fosfat la rinichi. Nutriția medicală este recomandată în perioada tratamentului activ; în viitor, dieta este extinsă treptat (din nou sub supravegherea unui specialist).

Principii generale de nutriție terapeutică pentru pietrele la rinichi.
În caz de urolitiază, este foarte important să bei 2 până la 2,5 litri de apă potabilă curată în timpul zilei (puteți folosi decoct de măceș). Sucurile, băuturile din fructe, compoturile, ceaiurile și alte lichide nu contează. În general, pietrele încep să se formeze pe fondul creșterii concentrației de ioni în urină, prin urmare, cu cât se filtrează și se excretă mai multă apă în urină, cu atât mai bine, concentrația va scădea.

Dieta pentru urolitiaza rinichilor trebuie să fie echilibrată și să aibă o valoare energetică suficientă. Bolile existente ale sistemului digestiv trebuie luate în considerare, deoarece exacerbarea lor poate afecta absorbția vitaminelor și microelementelor, ceea ce va duce la formarea de pietre.

Mesele trebuie să fie fracționate, adică 5-6 mese pe zi în porții mici.

Când ajută dieta?
Pietrele de aminoacizi (pietre de cisteină și xantină) nu pot fi corectate cu nutriție medicală, deoarece se formează din cauza patologiilor genetice. Dacă sunt respectate anumite recomandări, calculii de urat pot fi eliminati. Oxalații sau pietrele de fosfor-calciu practic nu se dizolvă; alimentația alimentară va preveni doar formarea de noi pietre.

Dieta pentru depunerea calculilor de oxalat.
Oxalații sunt cristale ale sării de calciu a acidului oxalic; se formează atunci când există un aport crescut de acid oxalic sau vitamina C în alimente, precum și atunci când absorbția acidului oxalic crește din cauza lipsei de calciu și vitamina B6.

Dieta terapeutică include excluderea din dietă:

• salată verde, spanac, măcriș, rubarbă, sfeclă, țelină, pătrunjel;
• ciocolată, cacao;
• jeleu și jeleuri;
• smochine și purslane;
• vitamina C sub formă de supliment alimentar, precum și produse în care vitamina este un conservant;
• carne afumată, salinitate și marinate;
• bulion și condimente;
• măruntaie.

• săruri (în special pentru copii, deoarece oxalații se formează cel mai adesea în copilărie);
• morcovi, roșii, fasole verde;
• carne de pui și vită;
• citrice;
• coacăze negre și roșii, măceșe, agrișe, afine;
• soiuri acide de mere;
• dulciuri;
• verdeață tânără;
• ceai, cafea (de preferință nu tare cu lapte).

• cartofi, conopidă, dovleac, mazăre, vinete, prune uscate, fasole roșie;
• pere, mere dulci, prune, struguri (se recomandă zilele de post cu struguri), câini, caise, banane, pepeni verzi;
• toate cerealele și cerealele integrale (în special hrișcă, tărâțe de grâu, fulgi de ovăz);
• pâine de tărâțe;
• nuci;
• produse lactate (de preferință dimineața);
• infuzii de jumatate de palmier, nebunie, frunze de mesteacan si radacini de violeta;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi.

Exemplu de meniu pentru o zi pentru calculii de oxalat.
Mic dejun: branza de vaci (100 grame), 200 ml ceai cu lapte, o bucata de paine cu unt.
Masa de pranz: terci de ovăz rulat cu lapte (150 g), suc de lingonberry (se poate face din dulceață) (250 ml).
Cină: supa de legume vegetariana (250 ml) cu smantana, o felie de paine, compot de fructe de padure (250 ml).
Gustare de după amiază: caserolă cu paste și brânză de vaci (150 g), jeleu de fructe (250 ml).
Cină: 100 g carne de vita la cuptor, cartofi fierti cu morcovi (150 g), un pahar cu apa minerala.
A doua cina: o chiflă mică (nu o brioșă), un pahar de suc de afine.

Dieta pentru depunerea pietrelor de urat.
Formarea lor are loc pe fondul unui exces de produs al metabolismului purinelor - acid uric - în urină, precum și atunci când urina este acidă. Prin urmare, dieta în acest caz implică o reducere a dietei a alimentelor bogate în baze purinice, precum și alcalinizarea urinei. Dieta este de natură lactate-vegetală.

Produse interzise:

• conserve, marinate;
• peștele și carnea animalelor adulte (se pot mânca soiuri fără grăsimi fierte de trei ori pe săptămână), vițelul și mielul sunt excluse;
• cârnați și diverse afumate;
• organe organice (creier, ficat, plămâni);
• brânză sărată;
• grăsimi animale (porc, vită sau gătit);
• peşte;
• jeleuri;
• măcriș și spanac, conopidă, rubarbă și smochine;
• bulion bogat, inclusiv cele de ciuperci;
• ciuperci;
• leguminoase;
• băuturi alcoolice (în special bere și vin roșu);
• ceai și cafea (uneori nu puternice), cacao și ciocolată, suc de afine.

• terci (hrișcă, mei, orz);
• paste, pâine;
• fructe uscate, dulciuri (cu excepția ciocolatei), miere, dulceață, marmeladă;
• cartofii (copți sau „în jachetă” sunt deosebit de utili), roșii, ardei dulci, vinete, castraveți, ridichi (mai ales în combinație cu miere), sfeclă;
• nuci si seminte;
• lapte și produse lactate fermentate, brânză de vaci și brânzeturi blânde;
• ouă;
• orice fructe de pădure și fructe (în special pere, mere, pepeni verzi, caise și piersici);
• apă minerală, suc de lămâie, băuturi din fructe, sucuri (în special morcov);
• supe lactate și vegetariene (pe bază de bulion de legume cu adaos de carne fiartă);
• pătrunjel, mărar, ceapă verde;
• într-o cantitate mică de condiment;
• decocturi de flori de colt, trifoi, frunze de coacaze negre, radacini de papadie si brusture.

Exemplu de meniu pentru o zi pentru pietrele la rinichi cu urati.
Primul mic dejun: budinca de morcovi, mei si mere (bucata 100 g), un pahar de ceai cu lapte, 150 g salata de legume ( dressing - ulei vegetal).
Masa de pranz: decoct de macese (250 ml), chifla, dar nu copt.
Cină: 250 ml supa de taitei cu lapte, o felie de paine, cotlet de cartofi (150 g), compot de fructe de padure (250 ml).
Gustare de după amiază: doua mere.
Cină: sarmale cu orez fiert si legume (200 g), un pahar cu apa minerala.
A doua cina: decoct de tarate de grau (250 ml).

Dieta pentru pietre de fosfat.
Sărurile de calciu ale acidului fosforic (apatite) se formează ca urmare a metabolismului fosfor-calciu afectat, prin urmare dieta terapeutică are ca scop acidificarea urinei.

Produse interzise:

• legume (inclusiv cartofi) și conserve de legume, fructe (sucuri);
• înghețată;
• lapte și produse lactate fermentate (brânză de vaci, brânzeturi) (aranjați periodic zile de calciu);
• alcool;
• cafea;
• condimente și gustări sărate;
• bauturi carbogazoase;
• sare sub orice formă și alimente sărate;
• carne afumată, salinitate, marinate;
• grăsimi animale;
• gălbenuș de ou.

• carne și pește (inclusiv fructe de mare);
• legume (dovleac, fasole, mazăre, linte, sparanghel, varză de Bruxelles);
• fructe de pădure (merișoare, coacăze, lingonberries);
• paste, pâine și produse de panificație (cu excepția produselor de panificație);
• terci și supe (de legume);
• unt și ulei vegetal;
• albus de ou (uneori);
• ficat;
• nuci;
• decocturi de măceșe și băuturi din fructe (în special din merisoare și lingonberries);
• mere și sucuri din soiuri acide de mere și struguri;
• apă minerală;
• infuzii sau ceaiuri de plante (rădăcină de brusture, nebună, elecampane, ursuș, leuștean, centaury);
• bulion slab de carne și ciuperci;
• moderat dulce;
• sare (10-12 g pe zi).

Exemplu de meniu pentru fosfaturie (pietre de fosfat) pentru o zi.
Primul mic dejun: 100 g terci de hrisca, un pahar de ceai, albus de ou.
Masa de pranz: un pahar de infuzie de macese, o chifla moale.
Cină: 250 ml portie de supa cu chiftele, o felie de paine, un pahar de compot de fructe de padure (puteti folosi fructe de padure uscate).
Gustare de după amiază: cotlet de carne (nu mai mult de 100 g), un pahar de jeleu.
Cină: 100 g pui la cuptor, 100 g orez fiert, un pahar cu apa minerala.
A doua cina: un pahar de ceai si o bucata de paine cu cereale.

Nutriția dietetică pentru urolitiază are ca scop îmbunătățirea stării pacientului în timpul terapiei, după intervenție chirurgicală și pentru a preveni recidiva bolii. Dieta și durata acesteia trebuie prescrise de către medicul curant împreună cu un nutriționist pe baza datelor examenului medical și a analizelor obținute.

In contact cu

Colegi de clasa

Dieta pentru pietrele la rinichi joacă un rol nu mai puțin important decât tratamentul medicamentos. Nutriția adecvată îmbunătățește metabolismul, favorizează dizolvarea calculilor (pietrelor) și elimină sărurile de acid uric din organism.

Ce alimente ar trebui să mănânci dacă ai pietre la rinichi și pe care să le eviți, precum și ce poți mânca după o intervenție chirurgicală pentru îndepărtarea pietrelor și care ar trebui să fie dieta ta, vei afla în paginile acestui articol.

O dietă echilibrată pentru urolitiaza la femei și bărbați implică următoarele reguli:

1. Mâncarea ar trebui să fie caldă sau rece.
2. Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 3 ore înainte de culcare.
3. Pacienților le este interzis să mănânce în exces sau să postească. Intervalul de timp dintre mese este de 3-4 ore.
4. Trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi în porții mici. Acest lucru va reduce sarcina asupra tractului gastrointestinal și, în cele din urmă, vă va aduce greutatea înapoi la normal.
5. Alimentele trebuie consumate fierte sau coapte. Produsele trebuie tăiate în bucăți mici.
6. Pacienții sunt sfătuiți să bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Dacă urmați regulat această regulă, nisipul va fi îndepărtat treptat din rinichi (inclusiv pietrele mici care se pot dizolva).
7. Aportul zilnic de sare nu trebuie să depășească 5 g. Excesul său contribuie la creșterea tensiunii arteriale și la formarea de nisip și pietre la rinichi. Prin urmare, pentru a nu depăși limita admisă, se recomandă adăugarea de sare în preparatele gata preparate.

Atenţie! Apa trebuie fiartă sau ușor mineralizată. De asemenea, este util să bei infuzii de plante și sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse diluate (1:1).

Alimente care favorizează formarea pietrelor

Următoarele alimente contribuie la formarea calculilor (pietre):

• Sardine- contin o cantitate mare de purine, ceea ce creste nivelul de acid uric din organism si duce la sedimentarea calculilor de acid uric la rinichi.
• Măcriș, rubarbă și spanac- produsele contin saruri de acid oxalic (oxalati), care contribuie si la formarea pietrelor la rinichi.
• carne rosie- datorita continutului ridicat de proteine ​​animale din produs, apare o crestere a acidului uric, care este una dintre cauzele urolitiaza. Desigur, acest lucru se întâmplă doar atunci când folosiți în exces carnea roșie. Dacă îl mănânci în cantități mici și nu în fiecare zi, atunci nu ai de ce să-ți faci griji.
• Produse din soia- pentru a reduce riscul aparitiei pietrelor la rinichi este necesara reducerea la minimum a cantitatii de produse din soia din alimentatie (soia, ciocolata, bomboane, branza tofu etc.). Acest lucru se datorează nivelului ridicat de oxalați, care sunt conținute în alimentele din soia și contribuie la formarea nisipului și apoi a pietrelor la rinichi.
• Bauturi carbogazoase- bauturile carbogazoase dulci (inclusiv bauturile energizante), precum si sucurile in ambalaje si sticle cauzeaza urolitiaza. Aceste date au fost obținute ca urmare a unui studiu realizat în 2007 de Institutul de Cercetare Epidemiologie din Moscova.
• Cofeină- consumul excesiv de cofeina provoaca eliminarea calciului din oase, urmata de depunerea acestuia in vezica urinara si rinichi. Prin urmare, cantitatea de cafea și de produse care conțin cofeină ar trebui redusă.
• Carbohidrați rafinați contribuie la creșterea nivelului de insulină, precum și la scurgerea calciului din oase, care se instalează în canalele urinare, provocând formarea de pietre. Produsele care conțin carbohidrați rafinați includ orezul alb, zahărul, produsele din făină dulci (chile, prăjituri, produse de patiserie, prăjituri etc.).
• Sare- Consumul excesiv de sare este un factor cheie în formarea urolitiazelor. În plus, sarea reține lichidul în organism și are loc stagnarea urinei, urmată de formarea de pietre.
• Bauturi alcoolice au efect diuretic și cresc riscul de deshidratare, care, dacă este abuzată, duce la afectarea funcției renale și la urolitiază. O doză sigură este de 1-2 pahare de vin uscat pe săptămână.

Sfat! Este recomandat să folosiți miere sau extract de stevie ca îndulcitori. Îndulcitorii artificiali nu fac decât să înrăutățească funcția rinichilor și provoacă nisip și pietre.

Produse utile care dizolvă pietrele

În funcție de natura și structura chimică a pietrelor, dieta implică un set diferit de produse.

Astfel, în prezența uraților în calculi, pacienții sunt sfătuiți să consume lapte și produse lactate, salate de legume, sucuri proaspăt stoarse, precum și fructe și legume proaspete.

Dacă cauza bolii este formarea de pietre de fosfat, alimentația trebuie direcționată într-o direcție complet diferită. Produse recomandate: preparate din pește și carne, cereale, ouă de pui și leguminoase (mazăre, fasole, etc.). În același timp, este necesar să se excludă din dietă produsele lactate, fructele și legumele proaspete.

Ce puteți mânca după o intervenție chirurgicală pentru a elimina pietrele pentru un tratament eficient?

În perioada postoperatorie, dieta ar trebui să conțină următoarele produse:

• În primele două zile după operație, pacienților li se prescriu alimente lichide (bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, jeleuri, jeleuri, sucuri naturale diluate fără zahăr etc.). Volumul fiecărei porții nu trebuie să depășească 300 ml.
• În a treia zi, supe și terciuri piure, pateuri naturale de ficat, ouă fierte, pâine ușor uscată, legume neacide, fructe de pădure și fructe (inclusiv sub formă de dulceață, sucuri și jeleuri), precum și ceai cu lapte iar compoturile de casă sunt permise.
• În a patra zi nu există restricții dietetice stricte. Trebuie doar să evitați alimentele grase și prăjite.

În următoarele 1-2 săptămâni, dieta ar trebui să excludă în continuare alimentele prăjite și grase.

Ce nu este permis?

După îndepărtarea calculilor de urat, este necesar să se minimizeze consumul de alimente care conțin săruri de acid uric și purine. Această categorie include:

• fasole;
• ceai și cafea;
• spanac și măcriș;
• Varză de Bruxelles;
• ficat de vită și de gâscă;
• creier, rinichi și alte organe;
• fructe de mare (stridii, scoici, scoici etc.).

După îndepărtarea pietrelor de fosfat, merită să minimizați alimentele bogate în fosfor și calciu, de exemplu:

• galbenusuri de ou;
• nuci si seminte;
• carne afumată și murături;
• fructe acre și fructe de pădure;
• peste si conserve de peste;
• lactate și produse lactate fermentate (cu excepția smântânii).

Dacă pietrele erau oxalat (format din excesul de acid oxalic din organism), următoarele ar trebui excluse complet din dietă:

• rubarbă;
• salata de frunze;
• spanac și măcriș;
• fasole - limită;
• nuci - limită;
• ceai, cafea, cacao - limită;
• ciocolată, dulciuri - limită;
• legume sub orice formă (dovlecel, sfeclă, morcovi);
• citrice (portocale, grapefruit, lămâi etc.);
• fructe de padure (zmeura, coacaze, agrise, afine, afine, merisoare, lingonberries).

Pentru informații! Indiferent de compoziția pietrelor îndepărtate, pacienții trebuie să scape de excesul de greutate, deoarece excesul de grăsime duce la perturbarea proceselor metabolice din organism și doar agravează situația.

Meniul

Iată un meniu aproximativ pentru săptămâna după îndepărtarea pietrelor (indiferent de compoziția lor), care este la fel de potrivit pentru toți pacienții în perioada postoperatorie.

luni

În prima zi, trebuie să mâncați după cum urmează:

• Mic dejun - decoct de macese (1 pahar).
• Pranz - jeleu dulce.
• Pranz - jeleu dulce de fructe facut din dulceata (de casa).
• Gustare de după-amiază - jeleu.
• Cina - supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi.

marţi

În a doua zi de dietă, dieta este aproximativ aceeași ca în prima zi:

• Mic dejun - compot strecurat (1 pahar).
• Pranz - un pahar cu apa minerala fara gaz.
• Prânz - bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi din carne de pasăre (pui sau curcan).
• Gustare de după-amiază - jeleu dulce sau compot.
• Cina - jeleu dulce de fructe.

miercuri

În a treia zi, meniul pare puțin mai variat. Puteți mânca cereale și supe în piure (fără sare), ouă de găină etc. Iată o dietă aproximativă:

• Mic dejun - decoct de măceș.
• Pranz - jeleu dulce.
• Pranz - orez fiert in apa cu adaos de unt, dar fara sare (servind nu mai mult de 150 g).
• Gustare de după-amiază - compot sau jeleu.
• Cina - bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi.

joi

În a patra zi, dieta arată aproximativ după cum urmează:

• Mic dejun - compot dulce de fructe uscate.
• Pranz - 1 ou fiert tare, ceai slab cu zahar.
• Pranz - terci de hrisca cu unt.
• Gustare de după-amiază - jeleu de fructe.
• Cina - o bucată de pui fiert cu piure de cartofi.

vineri

În a cincea zi, dieta include:

• Mic dejun - o felie de pâine prăjită cu smântână, ceai dulce.
• Pranz - compot de fructe uscate.
• Pranz - supa cu cartofi si pui slab (inca fara sare).
• Gustare de după-amiază - ceai cu o felie de pâine uscată sau biscuiți.
• Cina - cartofi fierti, castraveti proaspeti si salata de varza, asezonati cu ulei vegetal nerafinat.

sâmbătă

Exemplu de meniu pentru a șasea zi a dietei:

• Mic dejun - 1 ou fiert tare, compot.
• Prânz - 1 măr dulce.
• Pranz - supa de pui cu paste.
• Gustare de după-amiază - 1 banană.
• Cina - orez fiert cu unt.

duminică

Dieta aproximativă pentru a șaptea zi:

• Mic dejun - decoct de măceș.
• Prânz - 1 fruct dulce.
• Pranz - hrisca fiarta cu o felie de carne slaba.
• Cina - cartofi copți, sandviș cu pate de ficat, ceai dulce.

Dieta cu castraveți pentru îndepărtarea nisipului

Castraveții proaspeți ajută la îndepărtarea delicată a pietrelor mici și a nisipului din rinichi. Pentru a face acest lucru, se consumă întregi sau pe baza lor se prepară diverse rețete. De exemplu, amestecați 200 g de castraveți cu 1 linguriță într-un blender. zahăr și 1 linguriță. cardamom măcinat (puteți adăuga puțină apă dacă este necesar). Amestecul rezultat se consumă de 2-3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Durata terapiei cu castraveți este de cel puțin 1-2 luni.

În acest caz, este de dorit ca castraveții să fie cultivați fără „substanțe chimice”. În plus, nu este recomandat să fie consumate în combinație cu roșii.

Video util

Vă invităm să vizionați un videoclip popular despre pietrele la rinichi:

După îndepărtarea pietrelor la rinichi, dieta necesită și ajustare: în primul rând, toate alimentele grase și prăjite sunt interzise, ​​iar în al doilea rând, fructele și legumele acre. Dar, în funcție de compoziția pietrelor, dieta poate varia foarte mult, așa că necesită lămuriri din partea medicului curant.

Pietrele la rinichi sau nefrolitiaza se dezvoltă la bărbați și femei. Alimentația deficitară, stresul, mediul sărac, apa dura, excesul de medicamente sunt factori care provoacă formarea pietrelor. Succesul terapiei depinde de mulți factori. Pe lângă medicamente și remedii populare, urologii recomandă selectarea anumitor feluri de mâncare pentru a dizolva fiecare tip de piatră.

Este important să știți ce alimente sunt permise dacă medicii au detectat pietre la rinichi. Dieta și alimentația adecvată, secretele stilului de viață, metodele preventive - informații nu numai pentru pacienții cu nefrolitiază, ci și pentru toți cei cărora le pasă de sănătate.

Cauze

Pietrele la rinichi sunt rezultatul unui complex de factori negativi:

• infecția și stagnarea urinei;
• lipsa lichidului, utilizarea frecventă a diureticelor;
• abateri ale acidității urinei;
• infectii ale tractului urinar;
• consumul frecvent de proteine ​​animale;
• lipsa activității fizice;
• calitate scăzută a apei, inclusiv conținut ridicat de sare;
• anomalii renale congenitale;
• exces de acid uric în organism;
• perioada de reabilitare după fracturi: în acest timp, se acumulează substanțe care formează pietre;
• alimentație nesănătoasă, consum frecvent de alimente acre, piperate, picante, prăjite;
• niveluri crescute de vitamina D și calciu.

Boala de pietre la rinichi cod ICD -10 - N20.0

semne si simptome

Semne caracteristice ale pietrelor la rinichi:

• disconfort în regiunea lombară;
• disconfortul crește după vizitarea sălii, ridicarea greutăților, mișcările bruște, lucrul în grădină;
• în timpul unei exacerbări, cu mișcarea pietrelor sau o creștere semnificativă a dimensiunii pietrelor, sindromul durerii se intensifică;
• lumbago dureros poate fi auzit nu numai în partea inferioară a spatelui, ci și în zona inghinală, picioare, coapse și zona genitală;
• Adesea urina devine tulbure, volumul de scurgere scade atunci cand vezica urinara este golita;
• umflarea apare pe față și pe picioare;
• datele testelor de urină se înrăutățesc;
• se dezvoltă slăbiciune, îți este adesea sete și îți scade apetitul;
• când iese nisip și pietre, în urină se observă mici formațiuni;
• Mulți pacienți se confruntă cu o problemă periculoasă - creșterea tensiunii arteriale.

Simptome caracteristice ale pietrelor la rinichi la femei:

• durere, durere surdă în regiunea lombară;
• cu exacerbarea bolii, manifestările nefrolitiază seamănă cu semnele nevralgiei intercostale;
• se simte disconfort la nivelul perineului și coapselor.

Simptomele pietrelor la rinichi la bărbați:

• o scădere bruscă a nivelului de urină;
• sindromul dureros este bine resimtit in zona genitala.

Clasificare

Clasificarea nefrolitiazelor pe baza compoziției chimice a formațiunilor din rinichi:

• oxalurie. Se acumulează oxalații - săruri de amoniu și calciu ale acidului oxalic;
• uraturie. Apar urati - saruri de potasiu si sodiu ale acidului uric;
• hipercalciurie. La diagnosticare, medicii identifică carbonați - săruri de calciu ale acidului carbonic;
• fosfaturie. Un conținut crescut de fosfor în timpul alcalinizării urinei duce la cristalizarea sărurilor de acid fosforic.

Important! Pentru a dizolva fiecare tip de piatră și a preveni apariția nisipului și a noilor formațiuni, medicii au elaborat o dietă ținând cont de compoziția chimică a pietrelor. Numai cu această abordare există șanse mari de tratament cu succes al nefrolitiază. Nu este o coincidență că urologii insistă asupra unei abordări individuale a terapiei.

Diagnosticare

Metode de bază:

• clarificarea tabloului clinic al bolii;
• Analiza urinei;
• Examinarea cu ultrasunete a rinichilor și vezicii urinare.

Tratament cu o dietă specială

Cum să eliminați pietrele la rinichi folosind o dietă terapeutică? După diagnosticarea și clarificarea tipului de pietre, urologul explică pacientului ce tip de nefrolitiază a fost identificat, cum să mănânce pentru a dizolva pietrele și a preveni apariția altora noi. Medicul selectează un regim de băut, limitează aportul zilnic de sare și face o listă cu alimente sănătoase și nepotrivite.

Nu puteți urma exemplul vecinilor sau rudelor care au scăpat de pietre cu ajutorul unei alimentații adecvate sau să „copiați” dieta pentru pietre la rinichi. Pentru diferite tipuri de pietre la rinichi, oxalurie, hipercalciurie, fosfaturie și uraturie, lista produselor interzise și permise va fi semnificativ diferită. Un urolog este responsabil pentru corectarea dietei, iar ajutorul unui nutriționist este adesea necesar.

Oxalati

O dietă pentru pietrele la rinichi de oxalat implică limitarea consumului de produse cu acid oxalic și alimente care conțin oxalat. În același timp, medicii încearcă să normalizeze nivelul de aciditate al urinei

Produse autorizate:

• slănină;
• carne;
• lapte;
• branza tare;
• ouă;
• pește, cu excepția sardinelor;
• ciuperci;
• Pâine albă;
• pasăre;
• pepeni verzi;
• dovleac;
• drojdie de brutărie;
• avocado;
• banane;
• Suc de mere;
• Mazare verde;
• castraveți;
• ceai verde;
• mere fără coajă;
• ardei roşu;
• ridiche;
• struguri verzi;
• ovaz;
• alb și conopidă.

Produse interzise:

• mei;
• nisip de porumb;
• paine neagra;
• decoct de măceș;
• suc de morcov, roșii, struguri, portocale;
• ananas;
• kiwi;
• piersici;
• curmal japonez;
• prune și prune închise la culoare;
• căpșuni, agrișe, zmeură;
• struguri roşii;
• condimente: ghimbir, coriandru, piper negru, scortisoara;
• cafea de toate tipurile;
• ciocolată, cacao;
• Ceai negru;
• citrice;
• bere;
• spanac, pătrunjel, măcriș, țelină;
• fasole, soia;
• nuci;
• ardei iute;
• zucchini;
• morcov;
• roșii;
• vânătă;
• cartof.

Urats

Scopul dietei pentru pietrele la rinichi cu urati este reducerea acidității urinei. Opțiunea optimă de nutriție este o dietă cu lapte-legume, limitând organele, carnea roșie, cârnații, sardinele, heringul - articole cu un conținut ridicat de purine.

Ce poți mânca:

• pepeni, pepeni verzi;
• struguri, smochine, agrișe, coacăze;
• caise, caise uscate, piersici;
• cireșe, mere;
• cartofi jachete;
• suc de portocale si lamaie;
• lapte proaspăt nefiert;
• castraveți, ridichi, țelină, varză, morcovi, sfeclă, ardei dulci;
• ovaz.

Ce să nu mănânci:

• carne rosie, in special vitel;
• cârnați, organe, conserve;
• bulion de carne;
• sardine, macrou, hering.

Pe o notă! Dacă este dificil să renunți complet la produsele din carne, este important să pregătiți mâncărurile corect. Este permis sa consumi 1 g de carne fiarta pe kilogram de greutate, nu mai mult. După fierbere, scurgeți bulionul, clătiți carnea, adăugați apă curată, adăugați morcovi și ceapa după gust. Scurgeți bulionul finit, îndepărtați legumele, mâncați cantitatea necesară de carne de porc sau de vită slabă. Nu trebuie să mâncați carne de vițel: concentrația de purine din carnea tânără este prea mare.

Fosfați

Obiective: reducerea aportului de fosfor și calciu, creșterea nivelului de aciditate al urinei. Medicii prescriu dieta nr. 14 pentru fosfaturie.

Nume utile:

• salon;
• carne;
• uleiuri și grăsimi;
• măruntaie;
• cereale;
• nuci;
• leguminoase;
• produse cu zahăr;
• condimente;
• porumb;
• alimente prajite cu moderatie;
• cafea ceai.

Tipuri de alimente nepotrivite:

• lactate;
• lapte proaspat;
• ovaz;
• fructe de mare;
• pește de mare;
• arpacaș;
• spanac;
• Sfeclă;
• ciocolată;
• struguri;
• dovleac;
• vânătă;
• salată;
• cereale;
• fructe de padure;
• mere acre;
• ciuperci;
• Mazare verde;
• castraveți;
• branza tare;
• brânză de vacă.

Calcificări

Este important să limitați drastic aportul de alimente bogate în calciu. Dieta este în multe privințe similară cu dieta pentru fosfaturie.

Este necesar să se minimizeze în dietă:

• lactate;
• carne.

Reguli generale de nutriție

Primul principiu al dietei pentru nefrolitiază este limitarea consumului de alimente care conțin substanțe care formează pietre. Tulburările metabolice, de exemplu, ale acidului uric, provoacă acumularea de calculi de urat.

Al doilea principiu este modificarea nivelului de aciditate al urinei. În urina alcalină se formează în mod activ fosfații, într-un mediu acid - oxalații. Urologul recomandă alimente care, atunci când sunt consumate, cresc aciditatea urinei sau provoacă alcalinizarea lichidului.

Reguli generale:

• stai la masa de 5-6 ori. Mesele sunt neapărat fracționate;
• respectați cu strictețe regulile alimentare, nu consumați alimente interzise;
• mențineți un regim de băut, amintiți-vă: lipsa lichidului afectează funcția rinichilor și provoacă acumularea de săruri dăunătoare;
• Unele tipuri de alimente sunt permise în cantități limitate. Nu poți încălca norma zilnică;
• Terapia cu vitamine trebuie efectuată numai așa cum este prescris de un medic; nu selectați singur medicamentele. De exemplu, vitamina A este utilă pentru toate categoriile de pacienți; administrarea de calciferol și acid ascorbic depinde de nivelul de aciditate a urinei.

Regimul de băut

• asigurați-vă că beți 2-2,5 litri de lichid, la sfatul medicului - până la trei litri;
• jumătate din volumul total este apă pură;
• Decocturile din plante sunt selectate de un urolog. Pentru fiecare tip de piatră veți avea nevoie de anumite plante medicinale;
• Este mai bine să înlocuiți ceaiul negru cu ceai verde; pentru dulceață, folosiți mai degrabă miere decât zahăr;
• băuturile prea acide nu sunt potrivite pentru multe tipuri de pietre la rinichi;
• Băuturile trebuie consumate calde. Este important de reținut: ceaiul fierbinte sau compotul de gheață măresc sarcina asupra rinichilor.

Sfat:

• Nu este nevoie să prăjiți sau să fierbeți mâncarea. Cea mai bună opțiune este gătitul într-un cazan dublu, coacerea;
• carnea afumată dăunează rinichilor slăbiți;
• Nu trebuie să pregătiți conserve pentru iarnă cu adaos de oțet și ierburi: după ce mâncați legume, sarcina asupra sistemului urinar și digestiv crește brusc;
• murăturile și marinatele sunt de asemenea interzise;
• dulceața nu este cea mai bună alegere pentru bolile de rinichi: excesul de zahăr afectează negativ starea organismului și interferează cu tratamentul patologiilor cronice, pe fondul cărora se dezvoltă adesea urolitiaza și nefrolitiaza.

Secretele stilului de viață

Când sunt detectați pietre la rinichi, urologul oferă recomandări pentru normalizarea stării și prevenirea recidivelor. După îndepărtarea pietrelor, trebuie să urmați recomandările pentru a preveni apariția de noi formațiuni.

Reguli de baza:

• urmând o dietă ținând cont de compoziția pietrelor identificate. Produsele permise și interzise pentru dizolvarea anumitor tipuri de formațiuni sunt indicate în secțiunile anterioare. O condiție prealabilă este consumul minim de sare;
• renuntarea la un stil de viata sedentar. Nu ar trebui să supraîncărcați corpul, dar rămânerea într-o poziție staționară pentru o perioadă lungă de timp provoacă stagnarea urinei și crește riscul de formare a pietrelor. În combinație cu o alimentație deficitară, un stil de viață sedentar crește riscul de recidivă a pietrelor la rinichi;
• regim optim de băut. Pentru a spăla rinichii, trebuie să beți până la trei litri de apă curată pe parcursul zilei. O cantitate suficientă de lichid îmbunătățește funcția rinichilor, elimină sărurile și normalizează calitatea urinei.

Nutriția adecvată pentru patologiile renale este unul dintre elementele de prevenire și tratare a nefrolitiazelor. Atunci când se elaborează un meniu alimentar, este important să se țină cont de tipul de pietre găsite la rinichi. Urmând recomandările nutriționale și regimul optim de băut, puteți obține dizolvarea și îndepărtarea sărurilor dăunătoare.

Aflați mai multe sfaturi utile de la medici profesioniști despre regulile de nutriție pentru pietrele la rinichi după ce vizionați următorul videoclip:

Urolitiaza, mai cunoscută sub numele de urolitiază, este o boală gravă direct legată de tulburările metabolice.

Cel mai caracteristic semn de urolitiază formarea calculilor (calculi) are loc în diferite organe ale sistemului urinar: de la rinichi și vezică urinară până la uretere și uretră.

Formarea pietrelor este provocată de o creștere a acidității urinei, care la rândul său apare cu consumul excesiv de alimente condimentate, sărate, prăjite, alimente cu un conținut ridicat de proteine si apa cu un exces de saruri de calciu. Prin urmare, în plus față de tratamentul medicamentos pentru urolitiază, specialiștii medicali prescriu pacienților diete terapeutice fără greșeală.

Beneficiile și eficacitatea dietei

Beneficiile dietei pentru urolitiaza sunt destul de mari. Există un meniu special și produse universale care sunt potrivite pentru orice persoană care suferă de urolitiază. Acestea includ: citrice, pepeni verzi, castraveți, roșii, gutui, miere, produse de panificație din făină integrală, cartofi, dovleac, fructe uscate, carne de pasăre albă și pește slab.

popular:

• ✅ Oxaluria la adulti si copii - meniu alimentar saptamanal si lista de alimente
• ✅ Tabelul de dietă numărul 6 - meniu complet cu rețete
• ✅ Dieta ou-portocale pentru pierderea in greutate
• ✅ Tabelul de dietă numărul 5 - meniu pentru fiecare zi
• ✅ Dieta bogata in calorii pentru cresterea in greutate

Consumul tuturor produselor de mai sus nu numai că va ajuta la dietă scapa de urolitiaza, dar va fi și o modalitate excelentă de a o preveni.

Depășirea conținutului normal de magneziu și calciu provoacă formarea de pietre de fosfat și dezvoltarea urolitiază. Dieta pentru urolitiază presupune excluderea produselor lactate din dietă. Puteți mânca orice cereale, legume verzi și alimente cu un conținut ridicat de proteine.

Tine dieta recomandat de utilizat cereale, produse lactate, fructe și alimente bogate în vitamina C. Scopul principal al acestei diete este de a reduce nivelul de aciditate și de a normaliza echilibrul pH-ului prin creșterea conținutului de alcali, ceea ce neutralizează acidul.

Meniu pentru saptamana

Deci, să ne uităm la mai multe tipuri de meniuri pentru o dietă pentru urolitiază.

meniu clasic pentru o săptămână pentru urolitiază:

luni

1. Mic dejun: fulgi de ovaz, salata de varza alba, mar copt.
2. Pranz: bulion usor de carne cu legume, cotlet alb de pui la abur, jeleu de fructe de padure.
3. Cina: castraveti si ulei de masline, omleta fara condimente, apa minerala sau un pahar de chefir.

marţi

1. Terci de hrișcă, două ouă fierte, o ceașcă de ceai verde.
2. Supă de chiftele, pâine albă, brânză de vaci.
3. Clatite de dovlecel cu smantana, un pahar de chefir sau compot de mere.

miercuri

1. Borș pe bază de bulion de pui, varză înăbușită, un pahar de compot de rubarbă caldă.
2. Mannik, pâine albă, jeleu de fructe.
3. Terci de gris, lapte cu miere.

joi

1. Orez fiert cu legume, ceai de plante.
2. Omletă cu legume, un pahar de chefir.
3. Piure de cartofi, peste aburit, ceai verde.

vineri

1. Sarmale leneșe, pâine albă.
2. Două ouă fierte, jeleu de fructe de pădure, compot de fructe.
3. Ciorba de lapte cu taitei, o cana de ceai verde.

sâmbătă

1. File de pasare fiert cu legume la abur, un pahar de chefir cu miere.
2. Terci de orez cu lapte, salata de legume fara condimente, o cana de ceai de plante.
3. Tarate de grau, un pahar de lapte.

duminică

1. Omleta, castraveti, rosii, tulpina de telina, paine alba, ceai de macese.
2. Ardei grasi umpluti, compot de fructe de padure.
3. Budincă de orez, o ceașcă de ceai verde.

Dieta pentru pacienții cu urolitiază de tip urat - meniu pentru săptămână:

luni

1. orez caserolă.
2. Supă de legume, o cană de lapte cald cu pâine uscată.
3. Zrazy de cartofi cu legume si smantana.

marţi

1. Salata de fructe cu iaurt.
2. Ouă fierte, un pahar de lapte cald cu prăjituri.
3. Caserolă cu brânză de vaci.

miercuri

1. Piure de cartofi, castraveți, suc de roșii.
2. Cotlet de orez cu sos de smântână, 1 lingură. chefir
3. Muesli cu iaurt.

joi

1. Supa de conopida cu ierburi, file fiert, un pahar de suc de pere.
2. Pește fiert cu cartofi, suc de fructe de pădure.
3. Salată de sfeclă fiartă cu ulei vegetal, 1 lingură. lapte.

vineri

1. Terci de gris cu miere.
2. Muesli cu nuci, cafea.
3. Terci de orez cu lapte, suc de portocale.

sâmbătă

1. Ouă fierte, amestec de varză și morcovi, cafea.
2. Terci de hrișcă cu caviar de dovleac, 1 lingură. lapte.
3. Măr ras, jeleu de fructe de pădure.

duminică

1. File de peste fiert cu orez si legume, compot de fructe de padure.
2. Dovlecel copt cu morcovi și smântână.
3. Masă de caș cu nuci și stafide, un pahar de lapte copt.

Dieta pentru pacienții care suferă de urolitiază de tip fosfat - meniu pentru săptămână:

luni

1. Salată cu fructe de mare, piure de cartofi.
2. Terci de orez, mar copt, pahar de compot de cirese.
3. Piept de pui fiert, 1 lingura. suc de morcovi.

marţi

1. Aspic de pește, un pahar de ceai cu pâine.
2. Terci de hrișcă, caviar de dovleac, compot de fructe uscate.
3. Sparanghel, dovlecel, vinete și iepure la abur.

miercuri

1. Terci de orz perlat, pâine, 1 lingură. suc de mere.
2. Supă piure de legume, o ceașcă de ceai de măceșe.
3. Legume la abur, salată chinezească de varză, un pahar cu apă minerală.

joi

1. Supa de orez pe baza de supa de vita, compot de prune.
2. File de peste la abur cu rucola, infuzie de plante.
3. Terci de orz, ceai cu paine de tarate.

vineri

1. Varză înăbușită cu ciuperci.
2. Piure de mere si morcovi ras.
3. Cotlet de hrișcă cu morcovi, piure de cartofi.

sâmbătă

1. Pui fiert cu rosii, spanac, castraveti.
2. Bulion de pui cu tăiței, pâine de tărâțe, suc de fructe de pădure.
3. Vinete coapte, paine.

duminică

1. Ciorba de ciuperci, paine de secara, o cana de ceai cu biscuiti uscati.
2. Chifteluțe de curcan, piure de cartofi, jeleu de fructe de pădure.
3. Salata de somon fiert cu legume, orez, mousse de fructe de padure.

Pentru femei

Este tipic pentru femei exacerbarea urolitiazelor în timpul menopauzei. În aceeași perioadă, majoritatea reprezentanților sexului frumos au tendința de a mânca în exces.

În general, dieta pentru urolitiaza la femei nu diferă de meniul bărbaților. Cu toate acestea, există o serie de diete speciale concepute exclusiv pentru femei care vor ajuta la rezolvarea a două probleme simultan: imbunatateste sanatatea organismului si elimina kilogramele in plus, scapi de urolitiaza.

Dieta pentru urolitiaza - meniu saptamanal pentru femei:

luni

1. Iepure fiert, cu salată de varză chinezească și castraveți, compot de fructe uscate.
2. Supa piure de legume, apa minerala 0,5 ml.
3. Ouă fierte și ceai.

marţi

1. Bulion de pui, pâine de secară, compot de rubarbă.
2. Pâine de post și chefir.
3. Terci de hrișcă, caviar de dovleac, lapte cald 0,5 ml.

miercuri

1. Supă de orez cu legume și ierburi, pâine cu tărâțe, băutură slabă de cafea cu fursecuri slabe.
2. Omletă cu ierburi, amestec ușor de legume de broccoli, roșii, pătrunjel.
3. Pește fiert, legume la abur, jeleu de fructe de pădure.

joi

1. Supă de orz pe bază de bulion de prepeliță, masă de caș cu nuci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
2. orez caserolă.
3. Piure de cartofi, clătite cu dovlecei.

vineri

1. Fulgi de ovaz cu fructe uscate, un pahar de lapte.
2. Jeleu de fructe, o ceașcă de ceai, biscuiți uscați.
3. Aspic de pui, pâine cu tărâțe.

sâmbătă

1. Cotlet de fulgi de ovaz, banane, pahar de compot de capsuni.
2. Caserolă cu brânză de vaci, o ceașcă de ceai de plante.
3. Cotlet de pește cu sos de smântână, 1 lingură. apă minerală.

duminică

1. Mere coapte cu miere și morcovi.
2. Supă de pește cu verdeață, suc de mere.
3. Salată de morcovi, zrazy de cartofi, chefir.

Pentru bărbați

La bărbați, pietrele se formează în rinichi, nu în tractul urinar. Pentru a păstra sănătatea bărbaților, este important să renunțați categoric la fumat, la consumul de alcool și cafea tare. Mai jos este una dintre dietele universale pentru urolitiază, care este perfectă pentru sexul puternic.

Dieta pentru urolitiaza la barbati - meniu pentru saptamana:

luni

1. Omletă cu ouă, castraveți proaspeți, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Cartofi fierți, file de pește la abur, cafea slabă.
3. Iepure fiert cu legume și ierburi, lapte cald cu miere.

marţi

1. Măr proaspăt, prăjituri cu brânză, ceașcă de ceai.
2. Mousse de caș, compot de fructe uscate.
3. Supă de orez pe bază de bulion, suc de portocale.

miercuri

1. Fulgi de ovaz cu fructe confiate.
2. Sarmale fara condimente, sos de smantana, compot de mere.
3. Cotlet de hrișcă cu morcovi, chefir.

joi

1. Terci de orz perlat.
2. Cotlet de vita la abur, salata de varza alba cu ulei de masline, un pahar de apa minerala.
3. Cina: file de somon fiert cu cartofi, 1 lingura. suc de fructe.

vineri

1. Jeleu de fructe și fructe de pădure, portocale, suc de mere.
2. Terci de hrișcă, vinete înăbușite.
3. Muesli cu nuci, un pahar de iaurt.

sâmbătă

1. Ouă fierte, roșii proaspete, o ceașcă de ceai de măceșe.
2. Roșii, pătrunjel, tulpină de țelină cu ulei de măsline, sufleu de cireșe.
3. Curcan, sos de smantana, suc de rosii.

O creștere a diametrului pietrelor duce adesea la blocarea canalului urinar, ducând la stagnarea urinei în rinichi, infecția și inflamația acestora.

Această boală se numește pielonefrită.

Metode de terapie

Tratamentul chirurgical este prescris în etapele ulterioare ale bolii, când pietrele formate împiedică deja în mod semnificativ scurgerea urinei, iar boala este însoțită de complicații.

Tratamentul conservator constă în medicamente care sunt selectate de medic pe baza rezultatelor examinării.

Una dintre modalitățile de a preveni și de a trata în mod cuprinzător nefrolitiaza este ajustarea alimentației în scopul obținerii următoarelor rezultate:

• dizolvarea pietrelor existente și prevenirea formării altora noi;
• normalizarea proceselor metabolice;
• modificarea reacției urinei la partea alcalină sau acidă necesară (în funcție de tipul de pietre formate);
• îmbunătățirea funcției intestinale.

Principii de bază ale nutriției

Există o serie de postulate care sunt ghidate de atunci când ajustați dieta unui pacient cu urolitiază:

• Ar trebui să mănânci alimente de cel puțin 5 ori pe zi, dimensiunea porției este redusă;
• Gătirea alimentelor prin prăjire nu este permisă;
• se reduce consumul de alimente proteice;
• condimentele fierbinți și condimentele sunt contraindicate;
• limitarea sării la 5 g pe zi;
• temperatura alimentelor nu trebuie să depășească 60°C;
• în absența contraindicațiilor, volumul zilnic de apă curată consumată trebuie să atingă cel puțin 2 litri.

Produse autorizate

Lista de produse permise este destul de largă. Mai jos este lista lor principală, cu o scurtă descriere a posibilelor caracteristici, și anume:

Mâncare interzisă

Pentru a obține o dinamică pozitivă în tratamentul urolitiazelor, ar trebui să evitați următoarele produse:

Principiile de nutriție de mai sus pentru urolitiază, care sunt urmate atunci când se prescrie tratamentul pentru nefrolitiază, sunt valabile în egală măsură pentru bărbați și femei. Cu toate acestea, există o serie de caracteristici cărora ar trebui să le acordați atenție.

Dieta pentru barbati

Pietrele la rinichi se dezvoltă cel mai adesea pe fondul fumatului, consumului de alcool, preferând alimente picante, fast-food și alimente procesate.

Trecerea la un stil de viață sănătos și aderarea la o dietă, după o perioadă scurtă de timp, ameliorează semnificativ starea bărbaților care suferă de urolitiază.

Pentru femei

Deoarece este necesar să respectați o nutriție adecvată în timpul urolitiazelor, trebuie să luați în considerare unele dintre caracteristicile corpului dumneavoastră. Tendința de a crește în greutate și modificările hormonale afectează alegerea unei diete terapeutice pentru femei, iată principalele reguli:

• menține un echilibru între energia cheltuită pe zi și numărul de calorii primite din alimente;
• asigura un consum adecvat de alimente care contin fibre si aminoacizi.

Funcții de meniu în funcție de pietre

Pe lângă postulatele de mai sus, la elaborarea unui meniu trebuie să se țină seama de tipul de pietre formate.

De asemenea, mai jos sunt exemple orientative de dietă pentru diferite forme de urolitiază.

Pietrele la rinichi sunt compuse din cristale de sare ținute împreună de compuși proteici. În funcție de tipul de sare care provoacă formarea pietrelor, se disting următoarele tipuri:

• urati (din săruri de acid uric) – roșu-portocaliu cu o suprafață netedă;
• (din săruri de acid oxalic) – închis (negru) cu nereguli și proeminențe;
• fosfații (din sărurile acidului fosforic) sunt albi sau gri deschis cu o suprafață netedă sau ușor aspră.

Cu urati

Principiul nutriției în cazul formării uratilor se bazează pe creșterea reacției alcaline a urinei.

Principiile generale la pregătirea unei diete sunt următoarele:

• cantitatea de alimente proteice este redusă la 80g pe zi, carbohidrații pot fi consumați până la 400g pe zi, grăsimi - nu mai mult de 90g;
• consum crescut de alimente care au proprietăți alcalinizante (legume, lapte);
• O atenție deosebită este acordată conținutului de purine din produse, a căror descompunere în organism se formează, ceea ce contribuie la progresul în formarea de urati.

Un exemplu de meniu posibil pentru ziua; puteți combina sau schimba în siguranță aceste produse, în funcție de preferințele sau caracteristicile corpului:

1. Mic dejun: terci de fulgi de ovaz cu fructe uscate, infuzie de macese sau ou fiert moale, salata de sfecla cu smantana, ceai negru.
2. Masa de pranz: suc de banane sau morcovi proaspat stors.
3. Cină: supa de legume cu smantana, piept de pui fiert, supa de compot sau lapte cu taitei, cotlet de legume, jeleu.
4. Gustare de după amiază: mar copt cu miere, a doua zi cheesecakes cu smantana.
5. Cină: cod la cuptor cu cartofi, salata de legume sau terci de hrisca, carne fiarta degresata, vinegreta.

Pentru pietre de oxalat

Formarea și creșterea oxalaților este provocată de acidul oxalic, reducerea concentrației căruia este scopul elaborării unui meniu de tratament. Principiile dietei cu oxalat sunt următoarele:

• este necesar să se asigure un aport suficient de vitamine B6 și magneziu în organism;
• excludeți toate produsele care conțin vitamina C;
• excluderea completă din alimentație a alimentelor care conțin acid oxalic.

Meniu de mancare:

Pietre de fosfat

Scopul ajustării dietei atunci când –. Acest lucru este facilitat de:

• reducerea consumului de alimente bogate în calciu;
• introducerea în alimentație a alimentelor care dau o reacție acidă a urinei;
• creșterea consumului de alimente proteice (până la 120 g de proteine ​​pe zi).

Meniu pentru aceste pietre:

1. Mic dejun: orez fiert in bulion de carne, paine, ceai sau omleta cu rosii, o felie de sunca, suc de fructe.
2. Masa de pranz: jeleu de fructe sau biscuiti, ceai.
3. Cină: supa de varza in bulion de carne, terci de hrisca, caviar de dovlecei, iar data viitoare bulion de pui cu taitei, cotlet de legume, jeleu.
4. Gustare de după amiază: dovleac copt, iar maine orice produs copt.
5. Cină: paste, cotlet de carne, salată sau cotlet de pește cu legume înăbușite.

Retete feluri principale

Mai jos sunt câteva rețete din dieta pentru urolitiază.

Rețetele dietetice, în cea mai mare parte, sunt ușor de preparat, nu includ ingrediente complexe și nu necesită mult timp pentru a le pregăti.

Supe

Supele sunt o parte integrantă a mesei de dietă. Primele feluri sunt ușor de digerat și stimulează digestia, iar varietatea de rețete și ingrediente folosite vă permite să includeți în alimentație toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare.

Supă de hrișcă. Există multe rețete pentru a face supă de hrișcă. Puteți folosi bulion de carne ca bază sau, așa cum este descris mai jos, puteți pregăti o versiune slabă. Ingrediente pentru 2 litri de apa:

• 0,5 cani de hrisca;
• 2-3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapa mica;
• sare;
• verdeaţă;
• smântână.

Adăugați hrișcă și cartofi tăiați cubulețe în apă clocotită. Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute.

Apoi adăugați morcovii și ceapa pre-soteți și gătiți încă 5 minute. Serviți cu ierburi proaspete și smântână.

Supă piure de legume. Este ușor de preparat și are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. In plus, chiar si atunci cand sunt facute vegetariene, astfel de supe iti dau o senzatie de satietate si in acelasi timp contin un minim de calorii. Ingrediente:

• brocoli;
• zucchini;
• morcov;
• conopidă;
• sare;
• smântână sau smântână;
• verdeaţă.

Se fierb legumele în apă clocotită cu sare până se înmoaie. Cand este gata, macinati totul cu un blender, aduceti-l la consistenta dorita cu bulion de legume si adaugati smantana sau smantana sau ierburi proaspete daca doriti. Se poate servi cu crutoane sau biscuiti.

Salate

Legumele sunt un produs indispensabil atunci când se prepară o dietă terapeutică. Salatele de legume bogate în fibre te fac să te simți plin și promovează o digestie mai bună. Pot fi consumate ca preparat independent sau ca garnitură pentru pește sau carne.

Salata de morcovi cu prune uscate. Morcovii sunt o sursă de vitamine A și B, au efect diuretic și, prin urmare, sunt un ajutor indispensabil în lupta împotriva formării pietrelor. Ingrediente:

• morcov;
• prune uscate.

Pentru realimentare:

• ulei de masline sau iaurt natural, puteti folosi si smantana;
• sare.

Curățați, spălați, radeți morcovii proaspeți, adăugați prunele uscate pre-înmuiate și tocate mărunt în apă. Puteți asezona această salată cu smântână, iaurt neîndulcit sau ulei de măsline, dacă doriți.

Vinaigreta. Când se formează oxalații, sfecla este exclusă din dietă; cu toate acestea, în toate celelalte cazuri, sfecla ajută la dizolvarea pietrelor și ar trebui să fie prezentă în dietă.

Legume: cartofii, morcovii, sfecla se fierb pana se inmoaie si se taie cubulete. Adăugați murături sau varză murată și ceapa. Condimentez vinegreta cu ulei vegetal.

Terci

Potrivit majorității nutriționiștilor, terciul este micul dejun optim, care satură și asigură organismului fibre. Varietatea de cereale vă permite să pregătiți terci pentru fiecare gust.

Terci de orez cu bulion de carne. Acesta poate fi consumat la micul dejun ca fel de mâncare separat. Orezul gătit în acest fel poate fi servit și ca garnitură pentru preparatele din pește și carne. Ingrediente

• orez – 1 pahar;
• bulion de carne - 2 căni;
• sare.

Orezul spalat se toarna in bulion pre-fiert (carne de vita sau pui) si se fierbe pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute.

Terci de fulgi de ovaz cu fructe uscate. Fulgii de ovăz sunt un preparat dietetic clasic. În varianta propusă a preparatului său, datorită fructelor uscate, valoarea nutritivă a terciului și concentrația de vitamine cresc. Ingrediente:

• 0,5 cani de fulgi de ovaz;
• 1,5 pahare cu apă sau lapte;
• caise uscate, prune uscate, stafide - după gust;
• sare, zahar.

Fulgii de ovăz se pun la fiert în lapte sau apă (în funcție de preferințe și indicații medicale), se adaugă sare, zahăr, caise uscate mărunțite, stafide, prune uscate și se lasă acoperite la foc mic 2-3 minute. Pentru a preveni ca fructele uscate să devină dure în vasul finit, puteți mai întâi să le înmuiați în apă timp de 30 de minute.

Dulciuri

Mâncarea dietetică nu implică absența deserturilor pe masă. Deserturile pe bază de fructe de pădure și fructe, brânză de vaci și iaurt nu numai că vă fac dieta mai variată, ci servesc și ca o sursă suplimentară de nutrienți.

Budincă de caș. Pe baza de brânză de vaci, se dovedește ușoară și cu conținut scăzut de calorii. Adăugând fructe uscate, nuci și fructe confiate la bază, puteți obține o varietate de variații de aromă ale desertului. Ingrediente:

• brânză de vaci - 500 g;
• ou - 1 buc;
• zahăr - 1-2 linguri. linguri;
• gris - 2 linguri. linguri;
• vanilină;
• sare pe vârful unui cuțit.

Adăugați un ou bătut cu zahăr, gris, vanilină și sare în brânza de vaci. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau coaja de portocală. Amesteca totul bine.

Aluatul se pune intr-o tava de copt; puteti folosi forme de briose din silicon portionate. Se coace la cuptor pentru 20-30 de minute.

Sufleu de morcov-mere. Pentru a pregăti sufleul, puteți folosi orice fructe de pădure și fructe. Sufleul de casă este o alternativă bună la marmeladă și pastile gata preparate. Ingrediente:

• 1 mar mare;
• 1 morcov mediu;
• apă;
• 1 ou;
• 2 linguri. linguri de zahăr;
• 1 lingurita scortisoara;
• 2 linguri. fulgi de ovaz macinat;
• 1 lingura. faina de porumb;
• fructe, nuci pentru decor.

Curățați mărul și tăiați-l în felii. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Puneti totul intr-o cratita cu putina apa si fierbeti acoperit timp de 15 minute.

Apoi mutați cu un blender, adăugați un ou bătut cu zahăr, scorțișoară, fulgi de ovăz măcinat și 1 lingură. faina de porumb. Se pune masa rezultată într-un cazan dublu timp de 15-20 de minute. Inainte de servire, sufleul poate fi decorat cu bucatele de fructe si nuci.

Stil de viață pentru a preveni îmbolnăvirea

Alimentația dietetică este o condiție integrală, dar nu singura, pentru prevenirea și tratamentul urolitiazelor.

Alături de restricțiile alimentare, nu uitați de necesitatea de a respecta un program de muncă și odihnă, activitate fizică rezonabilă și plimbări în aer curat.

Doar o abordare integrată poate garanta că terapia pentru urolitiază va avea succes și riscul de recădere va fi minimizat.