Kalpli gözleme dolgusu. Sığır kalbi ile krep

Aşama 1 malzemeleri:

Aşama 2 malzemeleri:

Aşama 4 malzemeleri:

Tavuk kalpli krepler, normal etli veya tavuklu kreplere harika bir alternatiftir

Bugün tavuk kalpleriyle doldurulmuş krepler hazırlayacağız. Et dolgusunun bu versiyonunu domuz eti veya sığır etinden daha çok seviyorum ve bu dolgunun ana avantajı diğer et türlerine kıyasla uygun fiyatıdır.

Tavuk kalbi dolgusu çok sulu ve lezzetli çıkıyor ve yumuşak kreplerle iyi gidiyor. Kreplerin yumuşak ve yumuşak olmasını sağlamak için hamuru klasik versiyonda olduğu gibi sütle değil, az yağlı kefirle hazırlayacağız. Serum da kullanabilirsiniz.

Bu arada tarife göre krep için mükemmel bir dolgu hazırlayabilirsiniz. Bu da bir şey, tavsiye ederim!

Tavuk kalpli krep hazırlamak için 90 dakikaya ihtiyacımız var. Sonuç 14 lezzetli krep olacak.

Test için:

• Yağ içeriği% 1'den fazla olmayan 0,5 litre kefir
• Tavuk yumurtası – 2 adet
• Şeker – 1 çay kaşığı
• Soda – 0,5 çay kaşığı
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
• Un – ¾ su bardağı (250 gr su bardağı)
• Tuz - bir tutam

Doldurmak için:

• Tavuk kalpleri – 700 gr
• Havuç – 1 adet
• Soğan – 1 adet

• Dolguyu öğütmek için ayrıca bir kıyma makinesine veya karıştırıcıya ihtiyacımız olacak.

Tavuk kalpli krep - adım adım hazırlık

İlk önce tavuk kalplerini kaynatmamız gerekiyor. Et suyuna değil, sulu bir dolguya ihtiyacımız olduğu için kalpleri kaynar suya döküyoruz. Bitene kadar ocakta pişmesine izin verin.

Karıncıklar kaynarken hamuru hazırlıyoruz.

Kefiri boş bir kaba dökün, 2 yumurtayı kırın, soda, tuz, şeker ve elenmiş unu ekleyin.

Malzemeleri bir çırpma teli, kaşık veya çatalla iyice karıştırın.

Daha sonra iki yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı.

Hamurumuzu topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Yaklaşık 30 dakika prova yapmak için buzdolabına koyun.

Hamurumuz kabardıktan sonra tavayı yüksek ateşte ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve krep pişirmeye başlayın.

Krep bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartıldığında ters çevirin.

Krepleri bir tabağa koyun ve her birini tereyağı veya margarinle hafifçe yağlayın.

Tavuk kalpli krep - dolgunun hazırlanması

Kalplerin 1 saat pişmesi gerekiyor. Hazır olduktan sonra suyu boşaltıyoruz.

Soğanı soyun. Kıyma makinesi için soğanı 4 parçaya bölün.

Kalpleri ve soğanları bir kıyma makinesinde öğütün.

Şimdi havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Kalpli krep tarifi nasıl yapılır? adım adım fotoğraflar- Yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

• Krep için:
• 1 litre süt
• 2-3 yumurta
• bir tutam tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 50 gr ayçiçek yağı
• Doldurmak için
• 1 dana kalbi
• 3 yumurta
• büyük soğan
• mayonez

Krep için malzemeleri karıştırıp kızartın.
Yumurtaları ve kalbi kaynatın (iki saat kaynattım), soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kalbi bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı kavurun, kıymayı ekleyin ve karıştırarak kavurun. yumurtaları kıyma makinesinden geçirip kıymaya ekleyin, ara sıra karıştırarak tuz ve mayonez ekleyip 2-3 dakika daha kısık ateşte tutun. Krepleri bu kıyma ile doldurun.
Aglayushka, çok lezzetliydi, teşekkürler

Tarif: Kalpli krep, evde nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir

Karabiber 7 adet.
Defne yaprağı 1 adet.
Tuz 1,5 çay kaşığı.
Dana kalbi 800 gr
Soğan 2 adet.
Bitkisel yağ 85 ml
İnek sütü 500 ml
Buğday unu 250 gr
Tavuk yumurtası 3 adet.
Kreplerin çeşitli dolguları olabilir - et, sakatat, tatlı lor ve meyve dolguları, mantarlar ve sebzeler. Çok lezzetli ve oldukça geleneksel ev tariflerinden biri de buğday unundan kalpli ince kreplerdir.Boş zamanlarınızda bu kreplerden bol miktarda hazırlayıp dondurabilirsiniz, böylece ihtiyacınız olduğunda lezzetli ve hızlı bir ev yemeği elinizin altında olur. BT.

Karabiber 7 adet.
Defne yaprağı 1 adet.
Tuz 1 çay kaşığı.
Dana kalbi 800 gr

Aşama 2 malzemeleri:

Soğan 2 adet.
Bitkisel yağ 40 ml


Şimdi et suyuna ihtiyacımız var. Kıymanın kurumaması için ilave edilmesi gerekir. Yaklaşık yarım bardak et suyuna ihtiyacınız olacak.

Aşama 4 malzemeleri:

İnek sütü 500 ml
Buğday unu 250 gr
Tavuk yumurtası 3 adet.
Tuz 0,5 çay kaşığı
Bitkisel yağ 45 ml

Krep malzemelerini pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamur oldukça sıvı olmalıdır. Bitkisel yağı doğrudan hamura ekliyoruz ancak kızartırken eklemiyoruz. Krepleri bir tarafta pişirip, kızarmış tarafı yukarı bakacak şekilde istifliyoruz.
Her gözlemenin üzerine bir çorba kaşığı iç malzeme koyun ve dikkatlice bir zarfa sarın.

Rulo krepleri bir tavada kızartın. Ekşi kremayla ya da onun gibi yiyoruz.
Afiyet olsun!

Dana kalpli krep tarifi

Kalp krepleri baharatlı bir tada sahiptir. Aynı zamanda oldukça doyurucudurlar, bu nedenle sadece atıştırmalık olarak değil aynı zamanda atıştırmalık olarak da kullanılabilirler. tam kahvaltı veya akşam yemeği. Bu dolgunun tadı etle doldurulmuş kreplerden daha aşağı değildir, ancak fiyatı çok daha ucuzdur.

• Süt – 1 litre.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 2 gr.
• Tuz – 2 gr.
• Un – 400gr.
• Kızartma için bitkisel yağ – 20 ml.

• Sığır kalbi – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 15 ml.

1. İlk önce dolguyu hazırlayalım.
2. Kalbi akan suyun altında yıkıyoruz.
3. Tüm damarları ve yağ parçalarını çıkarın.
4. Küçük parçalar halinde kesin.
5. Suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynadığı andan itibaren kalbi 60 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
6. Şu anda krep yapmaya başlayabilirsiniz.
7. 2 yumurtayı derin bir kaseye kırın.
8. Şeker ve tuz ekleyin.
9. 10 ml bitkisel yağ dökün.
10. Bütün bunlar iyice dövülmeli ve ancak bundan sonra süt eklenmelidir.
11. Tekrar karıştırın.
12. Yaklaşık 300 gram un ekleyin.
13. Karışım.
14. Hamur sıvı ise biraz daha un ekleyin.
15. Normalse pişirmeye başlıyoruz.
16. Kızartma tavasını ateşe yerleştirin.
17. Isınıncaya kadar bekliyoruz (1,5-3 dakika).
18. Bitkisel yağla yağlayın ve hamuru dökün, tavayı tüm yüzeye dağıtılacak şekilde çevirin.
19. Krepler her iki tarafta yaklaşık 30-60 saniye kadar hızlı pişer.
20. Bitmiş krepleri bir tabağa yığın halinde yerleştirin.
21. Tüm krepler pişince tıpkı kalp piştiği gibi iç malzemeyi tekrar hazırlamaya başlayabilirsiniz.
22. Onu sudan çıkarıyoruz. Ve soğumaya bırakın.
23. Bu sırada soğanları soyun.
24. Soğanı kıyma makinesinden geçirin.
25. Ayrı ayrı kalbi büküyoruz.
26. Soğanı bir tavaya koyun ve bitkisel yağda yanmamasına dikkat ederek hafifçe kızartın.
27. Kıyılmış kalbi soğana ekleyin.
28. Tuz.
29. 5-7 dakika kaynatın.
30. Doldurma hazır.
31. Geriye kalan tek şey kreplerimizi doldurmak.
32. Doldurmayı krepin ortasına yerleştirin.
33. Gözlemenin dört tarafının her birini dönüşümlü olarak merkeze doğru katlayın.
34. Bu tür manipülasyonları tüm kreplerle yapıyoruz.

Kalpli dantelli krep (dana eti)

Kreplerin ince, delikli olmasını istiyorsanız hamur bu tarife göre hazırlanmalıdır.

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın.
2. Tuz ve şekeri ekleyin.
3. 10 ml dökün. sebze yağı.
4. Hızla çıkarmak.
5. 500 ml süt ekleyin.
6. Karışım.
7. Unu ekleyip tekrar karıştırın.
8. Hamur kalın olacak.
9. Kalan 500 ml sütü 60 dereceye kadar ısıtın.
10. Ve hemen karıştırırken hamurumuzun içine ince bir akıntıyla dökün.
11. Kremalı krep gibi çıkıyor. Dantel şekline sahip olanlardır.
12. Geri kalan her şeyi önceki tarifte olduğu gibi yapıyoruz.

Kalpli krep (dana eti), Çince versiyonu

Baharatlı tadı sevenler için dolguyu Çin usulü hazırlamak daha iyidir.

1. Kalbin önceden kaynatılması gerekir.
2. Piştikten sonra ince uzun şeritler halinde kesin.
3. Derin bir kaseye koyun, 2-3 yemek kaşığı soya sosu dökün.
4. 3-4 saat marine edin.
5. Doldurma hazır, ardından geleneksel tarifi izleyin.

Sığır kalbi ile doyurucu krep

Ve bu dolgu, kreplerin ana yemek olarak kullanılabilecek kadar dolmasını sağlayacaktır.

Doldurma malzemeleri

• Kalp – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 150 gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 50 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Defne yaprağı 2 adet.
• Tuz.

1. Krepleri geleneksel tarife göre hazırlıyoruz.
2. Havuç ve defne yaprağı ilavesiyle kalbi kaynatın.
3. Pirinçleri de haşlayıp yıkıyoruz.
4. Yumurtaları kaynatın.
5. Onları temizliyoruz.
6. Soğanları da soyuyoruz.
7. Kalbi ve soğanı ince tel ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin.
8. Pirinç ve ince doğranmış yumurtaları ekleyin.
9. Her şeyi iyice karıştırın.
10. Doldurma kuru ise, kalbin pişirildiği et suyundan birkaç kaşık ekleyin.
11. Doldurma hazır, doldurmaya başlayabilirsiniz.

• Bu krepler ekşi krema ile ayrı ayrı servis edilebilir.
• Akşam yemeği için hazırlanıyorlarsa hafif olanlar harika bir katkı olacaktır. sebze salatası veya biber, lahana, domates ve salatalıktan yapılan müstahzarlar.
• Çok fazla krep hazırladıysanız ve hemen yiyemiyorsanız ertesi gün az miktarda tereyağında her iki tarafı da kızartılarak kahvaltı hazır olur.
• Ortaya çıkan doldurulmuş krepler de dondurulabilir. Ve beklenmedik bir şekilde misafirler geldiğinde veya yemek pişirmek için zaman olmadığında cankurtaran olacaklar.
• Ayrıca dolguyu da deneyebilirsiniz. Kıymaya 2 adet haşlanmış yumurta eklerseniz dolgu daha yumuşak olur.
• Ve yağlama için sadece bitkisel yağı değil aynı zamanda bir parça domuz yağı da kullanabilirsiniz. Bir çatalın üzerine koyun ve krepi bir tarafta kızartırken tavayı yağlayın. Bu krepler daha az yağlıdır ve daha az kalori içerir.
• Hiçbir durumda sütü kefir ve hatta ekşi sütle değiştirmemelisiniz.

Kreplerin ince ve çıkarılması kolay olması için sadece taze süte ihtiyacınız var.

• Son çare olarak su ile değiştirmek daha iyidir.
• Kızartma için dökme demir tava en iyisidir. Krepleri çok çabuk pişirir ve yanmaz.
• Un topakları olmadan hamur yapmak için mikserle karıştırın.
• Hamurla uğraşamayacak kadar tembelseniz özel gözleme unu kullanarak paketin üzerinde belirtilen talimatlara göre hazırlayabilirsiniz.
• Bu tür kreplerde şeker minimum düzeyde kullanılır, hamurdan tamamen çıkarılabilir.
• Krepin iyi çıkması için tavanın yeterince sıcak olması gerekir. Kontrol etmek için bir damla su damlatın, hemen cızırdamalıdır.
• Krep başarısız olursa tava sıradan sofra tuzu ile kolayca temizlenebilir.
• Bu mezeyi dana kalbi ile hazırlayabileceğiniz gibi domuz eti ile de değiştirebilirsiniz.
• Pirincin pişirme sırasında yulaf lapasına dönüşmesini önlemek için bol suda ve oldukça kısık ateşte kaynatılması gerekir. Kaynadığı andan itibaren hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer.

bitkisel yağ - kızartmak için;

ekşi krema - servis için.

Krep hamurunu hazırlayın: Sütü derin bir kaseye dökün ve kaynamış su ile karıştırın. Yumurtaları ekleyip iyice çırpın.

Tuz, soda, şeker ve elenmiş un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.

Kalbi küçük parçalara ayırın.

Kalbi bir kıyma makinesinde çevirin.

Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda (3-4 yemek kaşığı) altın rengi olana kadar kızartın.

Bükülmüş kalbi soğana, tuza ve karabibere ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte tutun.

Karışımı kalpten derin bir kaseye aktarın, küp şeklinde doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Her iki tarafta da her zamanki gibi hamurdan krep hazırlayın (ilk krepi kızartmak için tavayı biraz bitkisel yağla yağlayın, sonraki krepleri kuru bir tavada kızartın). Her gözlemenin üzerine 1-2 yemek kaşığı hazırlanan iç malzemeden koyun.

Her krepi bir zarfın içine yuvarlayın.

Bitmiş krepleri her iki tarafı da bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Bu inanılmaz lezzetli doyurucu krepleri ekşi krema ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Kreplerin çeşitli dolguları olabilir - et, sakatat, tatlı lor ve meyve dolguları, mantarlar ve sebzeler. Çok lezzetli ve oldukça geleneksel ev tariflerinden biri de buğday unundan kalpli yapılan ince kreplerdir.

Boş zamanlarınızda bu kreplerden bol miktarda hazırlayıp dondurabilirsiniz, böylece ihtiyacınız olduğunda lezzetli ve hızlı bir ev yapımı yemek elinizin altında olur.

Aşama 1 malzemeleri:

Karabiber

İç harcı hazırlamak için öncelikle dana kalbini haşlamanız gerekiyor. Tadına baharat ekleyebilirsiniz: karabiber, defne yaprağı. Et suyunu atmayın, daha sonra ihtiyacımız olacak.

Aşama 2 malzemeleri:

Haşlanmış kalbi bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir karıştırıcıda öğütüyoruz, soğanları bitkisel yağda kızarana kadar kızartıp kalple karıştırıyoruz.

Dana kalpli krep

Krep için sıradan dolgulardan uzaklaşmak istiyorsanız, onları dana kalbi ile doldurmayı deneyin. Şüphesiz masanızda yer bulacak orijinal ve lezzetli bir yemek alacaksınız.

• Sığır kalbi 500 gram
• Tereyağı 75 gram
• Soğan 1 adet
• Havuç 1 adet
• Yumurta 2 adet
• Süt 2 bardak
• Un 1,5-2 su bardağı
• Şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sirke %9 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tuz, karabiber Tatmak için

Öncelikle dolguyu yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için sığır kalbindeki damarları ve yağları kesin, iyice durulayın, parçalara ayırın ve 3 saat su ve sirke içinde bekletin. Daha sonra kalbi kaynar su dolu bir tencereye atın, soğanı ve havuçları ekleyin. 1,5 saat pişirin. Daha sonra eti ve sebzeleri kıyma makinesinden geçirin, rendelenmiş haşlanmış yumurta, tereyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Biraz et suyu ekleyip mikserle çırpın veya tekrar kıyın.

Daha sonra gözleme hamurunu yoğurun. Bunu yapmak için yumurtayı bir tutam tuz ve şekerle çırpın, un, süt ve bitkisel yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Çok sıcak bir tavada ince krepleri pişirin. Bitmiş kreplerin üzerine 1,5-2 yemek kaşığı dolgu koyun.

Kalpli krep- Bu, aile üyelerinin yanı sıra tüm misafirlerin de gönül rahatlığıyla yedirebileceği ev yapımı bir yemektir, kimse aç kalmayacak, herkes mutlu ve tok olacaktır. Bu dolgulu krepler yedekte hazırlanıp dondurucuya konularak dondurulabilir ve gerektiğinde buzunu çözüp hızlıca pişirebilirsiniz, bu çok uygundur. Gerekirse bunları bir tavada ısıtabilirsiniz. Peki böyle bir yemek yapmak için en sevdiğiniz ve kanıtlanmış tarife göre krep pişirmeniz veya aşağıdaki tarifi kullanmanız gerekiyor, bu tarif de güzel. Krepleri yürekten hazırladığınızdan emin olun çünkü lezzetinden kesinlikle memnun kalacaksınız.

Bu krepler aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• biber (siyah bezelye) – yedi adet;
• defne yaprağı - tek parça;
• tuz - bir buçuk çay kaşığı;
• dana kalbi – 800 g;
• soğan – bir veya iki adet;
• bitkisel yağ – 85 mi;
• süt - yarım litre;
• un – 250 gr;
• yumurta - üç adet.

Kalpli krepleri şu şekilde pişiriyoruz:

İlk önce dolguyu hazırlayalım. Yürek, defne yaprağı, karabiber ve tabii ki suya eklenen tuzla kaynatılmalıdır. Et suyunu bırakın, sonra kullanacağız. Haşlanmış dana kalbi, örneğin bir blender veya kıyma makinesinde öğütülmelidir. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kavrulan soğanları kalbine ekleyin. Dolgunun kurumasını önlemek için yarım bardak et suyu dökün.

Krep hamurunu hazırlamaya başlayalım. Krep malzemelerini (süt, un, yumurta, tuz ve tereyağını) pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Krepleri ince yapmak için hamurun sıvı olarak yoğrulması gerekir; kalın hamur, istenilen kıvamı elde etmek için kaynamış su ile seyreltilebilir.

Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada sadece bir tarafta pişirin, ısı orta olmalı, krepleri hafifçe kızartın.

Bitmiş dolguyu krepin kızaran tarafına yerleştirin. Krepleri bir zarfa sarın.

Bir tavada tereyağında kızartın. Ekşi krema ile servis yapın ve sıcak olduğundan emin olun!

Kalpli kırmızı krep

Kalpli krep- çok tatmin edici bir lezzet. Kahvaltı ve akşam yemeğinde yiyebilir, öğle yemeğinde sıcak çay içebilirsiniz. Aileler ve misafirler dana kalbi ile doldurulmuş krepleri de beğeneceklerdir. Hatta onları dondurup doğru zamanda çıkarıp fırında veya tavada ısıtabilirsiniz. Bu yöntem çok kullanışlıdır çünkü sevdikleriniz için her zaman lezzetli bir yemeğiniz elinizin altında olacaktır!

Kalpli krep yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• 3 yumurta;
• 7 adet karabiber;
• 85 ml ayçiçek yağı;
• 15 gr tuz;
• 500 mililitre süt;
• 1 defne yaprağı;
• 1 soğan;
• 800 gr dana kalbi;
• 250 gr un.

Adım adım iş akışı:

Doldurmayı hazırlayarak başlayın. Bunu yapmak için önce kalbi kaynatmanız gerekecek. Suya sadece tuz değil, karabiber ve defne yaprağını da eklediğinizden emin olun. Bu tür baharatlar et suyuna, kalbe özel bir aroma katacak ve aynı zamanda bu sakatatın tadı üzerinde de mükemmel bir etkiye sahip olacaktır. Daha sonra ihtiyacınız olacağı için suyu ayrı bir kaba dökün. Daha sonra kalbi öğütmeniz gerekecek. Bir blender veya kıyma makinesi kullanın. İnce doğranmış soğanı kızartın ve etle birleştirin. Et suyunu dolgunun üzerine dökün, ardından kuru olmayacaktır.

Krep hamurunu sıvı olacak şekilde yoğurun, aksi takdirde ürünler ince çıkmayacaktır. Süt, tereyağı ve yumurtaları bir kapta birleştirin. Bu malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve un ekleyin. Kütle, topaklanma olmadan homojen hale gelmelidir. Oldukça kalın çıkarsa biraz daha süt eklemek veya hamuru suyla seyreltmek daha iyidir.

Pişirmeden önce tavayı iyice ısıtın. Kreplerin kolayca çıkarılabilmesi için domuz yağı veya yağla yağladığınızdan emin olun. Onları ters çevirmeye gerek yok. Bir tarafı kahverengiye döndüğünde krepleri çıkarın.

Tavadan çıkarırken, krepi pişmiş tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerine dolguyu yerleştirin ve bir zarf oluşturun.

Tavayı tekrar ısıtın ama bu sefer tereyağıyla. Hazırlanan zarfları üzerinde kızartın ve ekşi kremayla sıcak olarak yiyin. Bu şekilde çok daha lezzetli olacaklar.

1989'da Endonezyalı aşçıların pasta pişirdiğini

1989'da Endonezyalı aşçılar 25 metre büyüklüğünde bir turta pişiriyordu. Hazırlanması için 1,5 tondan fazla toz şeker gerekti! Yıkılmak

keklerin sıklıkla silah fırlatma aracı olarak kullanıldığı

keklerin sıklıkla silah fırlatmak için kullanıldığı, bu da halkın güvensizliğini ve popüler kişilikleri küçümsediğini gösteriyor. Noel Gaudin, bu pasta fırlatma geleneğini ortaya atan ilk kişiydi. ünlü insanlar. Yıkılmak

dünyanın en büyük pastasının 2000 yazında pişirildiği

Dünyanın en büyük pastası 2000 yazında İspanya'nın Marin kasabasında pişirildi. Rekor sahibinin uzunluğu 135 metreydi ve hazırlanması için 600 kg un, 580 kg soğan, 300 kg sardalya ve 200 kg ton balığı gerekiyordu. Yıkılmak

Perulu pasta şefleri dünyanın en uzun pastasını yaptı

Peru'lu şekercilerin uzunluğu 246 metreye ulaşan dünyanın en uzun pastasını yaptığını söyledi. Rekor sahibini yaratmak için 0,5 ton toz şeker ve yumurta harcayan 300 kişi yaratılışında çalıştı. Bitmiş tatlı 15.000 parçaya bölünerek tüm çocuklara ikram edildi. Yıkılmak

dünyanın en uzun pastasının Next olduğunu

Dünyanın en uzun pastasının yüksekliği 31 metre olan 100 katlı bir tatlı olduğu ortaya çıktı. Böyle devasa bir şaheser Amerika'nın Michigan eyaletinden Beta Cornell tarafından hazırlandı. Yıkılmak

en pahalı düğün pastasının Next'in yüksek vasıflı şekerlemecileri tarafından yaratıldığı

en pahalı düğün pastasının Beverly Hills'teki yüksek vasıflı şekerlemeciler tarafından yapıldığını söyledi. Maliyeti 20 milyon ABD dolarıydı. Pastanın yüzeyi gerçek elmaslarla süslendi ve bu kadar değerli bir tatil tatlısının güvenliğini izlemek için güvenlik de eklendi. Yıkılmak

en pahalı pastanın Next'te gösterilen pasta olduğu

en pahalı pastanın Tokyo'daki "Elmaslar: Bir Doğa Harikası" sergisinde sergilendiğini söyledi. Yüksek maliyeti, pastanın her yerine dağılmış olan 233 elmastan kaynaklanmaktadır. Böyle alışılmadık bir inceliğin maliyeti 1,56 milyon dolardı. Pastayı tasarlamak ve yaratmak yaklaşık 7 ay sürdü. Yıkılmak

Kalpli krep nasıl pişirilir?

Kalpli krep yapmayı deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!

Ajur krep hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Tavuk yumurtası - üç adet;
Süt – bir litre;
Toz şeker - iki çorba kaşığı;
Tuz - bir tutam;
Buğday unu - iki bardak;
Ayçiçek yağı - üç çorba kaşığı.

İhtiyacınız olan dolguyu hazırlamak için:

Kalp - yaklaşık beş yüz gram;
Tavuk yumurtası - beş adet;
Soğan - üç veya dört adet.

İlk önce gözleme hamurunu hazırlamalısınız. Bunu yapmak için una tuz ve toz şeker ekleyin, ardından sütü dikkatlice ekleyip yumurtaları çırpın, tereyağını dökün. Topak kalmaması için her şeyi çok iyi karıştırın. Hala topaklar oluşuyorsa, hamuru bir elekten geçirmeniz gerekir. Bundan sonra krepleri sıcak bir tavada her zamanki gibi kızartabilirsiniz. Krepleri üst üste koyun.

Doldurmayı ayrı olarak hazırlayın. Bunu yapmak için kalbi alın ve hafif tuzlu suda kaynatın. Ayrıca yumurtaları kaynatın ve soğanı bir tavada kızartın. Daha sonra kalbi, yumurtaları ve soğanı bir kıyma makinesinde öğütmeniz veya bir karıştırıcıda doğramanız gerekir. Tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın, dolgu hazır.

Daha sonra her gözlemenin içine dolguyu koyun ve bir zarfa sarın. Servis yaparken kızartmanız gerekir, ekşi krema veya mayonez ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifi beğendim: 23

Tarif: Kalpli krep – dana kalbi ile

İçindekiler:
krep – 15 adet. ;
sığır kalbi – 350 gr;
soğan – 1 adet. ;
pırasa - tatmak

Yaklaşık bir saat pişmeli ve bu süre zarfında krep yapacağız. Her ev hanımının kendine özel pankek tarifi vardır ama eğer ilgileniyorsanız şekersiz ve tereyağsız kreplerim var. daha sonra tarife bakabilirsiniz.

Krep kızartırken yüreklerimiz kaynadı. Suyu boşaltın ve parçaları yıkayın.

Soğanı ve pırasayı ince ince doğrayın ve bir tavada kızartmaya gönderin.

Kalbi kıyma makinesinden geçirin ve soğana ekleyin.

Tavaya 2/3 bardak kaynamış su dökün. Kalp 10-15 dakika daha kaynatılmalıdır.

Dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz ama ben bu yemeği bir çocuğa verdiğim için tuz eklemedim. Doldurma hazır olduğunda (biraz oturması gerekir), krepi kızarmış tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirip dolguyu ortasına yerleştiriyoruz. Kocamın istediği gibi daha fazlasını koyuyorum.

Krepi sarıyoruz ve bu güzelliği elde ediyoruz.

Doldurma bitene kadar bunu tüm kreplerle yapıyoruz. 15 tane krepim var.

Dilerseniz tekrar kızartabilirsiniz ama çocuk da yediği için yapmadım. Birazını hemen yedik, gerisini dondurdum. Yemek pişirmek için zamanım olmadığında, krepleri çıkarıp düşük ateşte donmuş halde kızartıyorum, sonra buzunu çözüp altın kahverengi bir kabuk elde etmek için zamanları oluyor. İşte böyle bir akşam yemeği yedik.

Pişirme süresi:PT01H30M 1 saat 30 dk.

Porsiyon başına yaklaşık maliyet:12 ovmak.

Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi

Bu tarife göre hazırlanan, dana kalbi ile doldurulmuş krepler pek çok kişi tarafından sevilmekte, hatta gurmeler bile bu özel lezzeti sıklıkla tercih etmektedir. Bu kreplerin hassas ve özgün bir tadı var. Hazırlanması için eşit miktarlarda hardal, ketçap ve mayoneze ihtiyaç duyacağınız basit soslu dana kalbi ile krep bile servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

sığır kalbi - 300 gram;

soğan - 2 kafa;

bitkisel yağ - kızartmak için;

tavuk yumurtaları- miktar olarak 3 adet;

tuz - 1 tutam.

Sığır kalbi ile krep tarifi:

• İlk önce sığır kalbini akan su altında durulayın. Daha sonra ateşin üzerine bir kap tuzlu su koyun ve kaynatın. Kalbi kaynayan sıvıya koyun ve yaklaşık bir saat pişmesine izin verin. Daha sonra bitmiş sığır kalbini soğutun ve doğrayın, bunun için bir kıyma makinesi veya blender kullanabilirsiniz.
• Daha sonra soğanı alın, soyun ve doğrayın. Tavayı ateşe koyun, içine az miktarda bitkisel yağ dökün ve biraz doğranmış soğanı kızartın.

• Ateşe temiz bir kap su koyun, kaynatın ve tavuk yumurtalarını kaynamaya gönderin. Yumurtalar hazır olduğunda soyun ve doğrayın.

• Şimdi doğranmış yumurtaları ve hafifçe kızartılmış soğanları, doğranmış dana kalbinin bulunduğu bir kaba koyun. Kalbin kaynatıldığı az miktarda suyu dökün, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, homojen bir kütle elde etmelisiniz, bu kreplerimizin dolgusu olacak.

• Daha sonra krep hamurunu her zamanki gibi yoğurun, topak kalmamasına dikkat edin. Kızartma tavasını ateşe koyun ve krepleri kızartın, her biri iyice kızartılmalı ancak kızartılmamalıdır. Krepler biraz soğuduğunda ortasına dana yüreğinden yapılan dolguyu koyun ve her krepi zarf şeklinde sarın. Dolgulu bitmiş kreplerin biraz daha kızartılması gerekiyor. Kızartma tavasını ateşe verin, az miktarda bitkisel yağ dökün ve her iki taraftaki doldurulmuş krepleri kızartın, altın rengi ve çıtır hale gelmeleri gerekir. İşte bu kadar, dana kalbi ile lezzetli ve doyurucu krepler hazır!

Fırında pişirmeyi tercih ediyorsanız çok lezzetli bir etli börek sipariş etmenizi öneririz. Bu pasta ailenizin tüm üyelerine hitap edecek.

Afiyet olsun!