Najskuplji obrok na svetu. Najskuplji obroci na svetu

Bogati ljudi mogu sebi priuštiti da jedu šta god žele. Možda se zato u svijetu pojavljuje sve više čudnih stvari koje se nude za hranu - a pritom traže mnogo novca za njih, čineći ova jela atributom elite. U ovom postu ćete pronaći 20 najskupljih obroka koje možete zamisliti (i probajte ako zarađujete dovoljno)!

20. California Hot Dog Capitol Doug, 145,49 dolara
Ova ogromna rolata kobasica Sacramento je brza hrana koja će vas koštati prilično novca. Pored kobasice, tu su senf, prženi luk, kornišoni, zelje, majonez sa belim lukom i začinskim biljem, dimljena slanina, biber i maslinovo ulje, kao i sos od brusnice-kruške-kokosa, suve brusnice i sir od švedskog losa. Navodno, posljednji sastojak je najskuplji.

19. Jamon Iberico de Beyota "Albarragena", 180 dolara po funti
Zamislite dijete koje dobije sendvič sa šunkom za školu! Za kilogram jamona dat ćete lavovski dio svoje plate. Pitam se zašto je tako skupo? Uostalom, svinje jedu jednostavnu hranu, a da biste napravili hamon, ne morate ništa posebno raditi s mesom - samo ga ostavite da se osuši i strpljivo čekajte...

18. Buddha's Wall Jump Jump, 190 dolara
Ova neobična supa se služi u restoranu Kai Mayfair u Londonu. Sastojci supe uključuju: šitake pečurke, morske krastavce, kinesku šunku, morsko uho, peraje ajkule, ginseng i svinjetinu. Naručite ga najmanje pet dana unaprijed za posjetu - uostalom, neke sastojke je potrebno nabaviti unaprijed. Nećemo se iznenaditi ako kuhar sam uhvati ajkulu kako bi dohvatio peraje...

17 Von Essen Platinum Club Sandwich, 197 USD
Kad smo već kod jamóna Iberico, ovog najskupljeg klupskog sendviča na svijetu, koji se služi u hotelu Cliveden House u Velikoj Britaniji, koristi ga kao sastojak. A tu su i prepelica jaja, Poulet de Bresse piletina, italijanski sušeni paradajz i hleb od kiselog testa, koji fermentira jedan dan. U osnovi, sva jela u Cliveden House-u su prilično skupa - ali ovaj sendvič ih je nadmašio.

16. Pufferfish, 280 dolara
Tradicionalno japansko jelo, fugu nije samo egzotično, već i opasno: ova riba je vrlo otrovna, a nepravilna priprema može doslovno ubiti nesretnog jela. Kuvari prolaze posebnu obuku prije nego što prvi put prave fugu. Ako nađete pufer po naizgled pristupačnoj cijeni, zaobiđite takav restoran: ko zna, ko zna...

15. Bijeli tartufi iz Albe, 275 dolara za 30 grama
Zamislite koliko košta pola kilograma tartufa! Bijeli tartufi, porijeklom iz sjeverne Italije, proizvod su koji većina običnih smrtnika nikada neće moći dotaknuti. Ovi tartufi mirišu kao svlačionica puna golih, znojnih tijela i jedu se sa svime, od tjestenine do krompira. Zbog globalnog zatopljenja i upotrebe insekticida, usjevi tartufa stalno opadaju, što ih čini još teže dostupnim delikatesom.

14 Frittata od jastoga, 1000 dolara
Fritata je samo omlet. Ali ne ovu fritaju! Kada naručite ovo jelo u Norma's u New Yorku, dobijate 300 grama kavijara od jesetri na vrhu jastoga od pola kilograma. Sama fritaja je samo šest jaja sa kajmakom i zelenim lukom. Gotovo 3/4 cijene jela je cijena kavijara!

13 Luksuzna pica, 1000 dolara
Samo 125$ po komadu - a ovu raskoš možete probati u Nino's Bellissima pizzi na Menhetnu.Picu s kavijarom potrebno je naručiti najmanje 24 sata prije serviranja.Među sastojcima pizze, osim kavijara, su jastozi, svježa pavlaka i zeleni luk,pica se pravi na tankoj kori.Šta mislite koliko vrsta kavijara ima?šest!Odlično jelo za prave ljubitelje kavijara i jastoga.

12. Nedjelja "Golden Plenty", 1000 dolara
Dostupan u dva Serendipity 3 restorana u New Yorku i Las Vegasu, ovaj desert se naručuje 48 sati unaprijed i jedan je od najrjeđih slatkiša na svijetu. Sastoji se od pet kuglica tahićanskog sladoleda od vanile, napravljenog od vanilije sa Madagaskara i ukrašenog jestivim listom zlata od 23 karata, čokoladnog sirupa Amedei Porcelana, najskuplje čokolade na svijetu, čokolade u zrnu kakaa iz Venecuele, sela Chuacotrules, čokolade višnje od marcipana, zlatne dražeje i armagnac. Desert se servira uz malu činiju kavijara bez soli, marakuje, narandže i armagnaka. Da li ste ikada želeli da znate kako kavijar izgleda u desertima? Ovo je tvoja šansa.

11. Glamburger, 1770 dolara
Restoran Honky Tonk u Londonu specijalizovan je za američku kuhinju. Šef restorana je 2014. smislio najskuplji hamburger na svijetu. Ovaj burger od mramorirane govedine i novozelandske janjetine začinjen je himalajskom soli i brie sirom i ukrašen jastogom, slaninom od javorovog sirupa, kavijarom beluge i dimljenim pačjim jajetom prekrivenim zlatnim listićima. Monstruozno skup hamburger se servira sa šampanjcem i sokom od manga. Mini hamburger možete naručiti za samo 25 dolara.

10. "Pica za nesiromašne ljude", 2400 dolara
U Margo's Pizzeriji na Malti, ova pizza je ukrašena bijelim tartufima i jestivim zlatnim listićima. Sav prihod od ove pizze ide u humanitarne svrhe. Restoran je toliko popularan da sebi može priuštiti takav potez.

9. Fleurburger 5000, 5000 dolara
Hubert Keller, glavni kuhar u Fleur de Lys u Las Vegasu, stvorio je ovo čudovište koje vrijedi nekoliko mjesečnih plata prosječnog građanina Rusije. Ovo je običan burger od mramorne govedine koji se servira sa flašom Chateau Petrus iz 1995., tartufima i foie grasom. Za novac možete očekivati ​​više vau - ali to je ono što nudi.

8 Densuke crna lubenica, $200 - $6,000
Ove retke crne lubenice dolaze sa japanskog ostrva Hokaido. Prodaju se na aukcijama (u pravilu je ovo prva berba) po cijeni od 3 do 6 hiljada dolara. U avgustu 2014., međutim, mogli ste ih nabaviti u Torontu za mnogo manje - 200 kanadskih dolara. Ali od tada su lubenice stekle popularnost.

7. Prekrasna pita, 9484 dolara
Još jedno jelo stvoreno da impresionira javnost je "Elegantna pita" iz hotela Lord Dudley u Sidneju, Australija. Ovo je vrhunska pita od govedine sa jastogom i tartufima. Ako ste mislili da ste konačno na ovoj listi našli jelo bez zlatnih listića, prevarili ste se - evo ga i ovdje.

6 Pizza Louis XIII, 12.000 dolara
Svaka pizza od Chefa Renata Viole je poslastica koja zaslužuje poseban spomen. Ipak, upravo je Viola kreator ove najskuplje pizze na svijetu, za koju se tijesto priprema 72 sata prije serviranja. Pica, koja košta koliko i rabljena Toyota Corolla, uključuje crni kavijar umočen u šampanjac, mocarelu od bivola, norveškog jastoga mariniranog u konjaku i mediteranske kozice. Pica se poslužuje uz konjak "Remy Martin Louis 13". Pravo kulinarsko djelo!

5. Desert "Ribar na štulama", 14.500 dolara
Ovaj desert čudnog naziva se pravi u restoranu The Fortress na Šri Lanki. Opisuje se kao "italijanska kasata (tradicionalna okrugla torta) sa zlatnim listićima". Torta je ukrašena voćem i likerom Irish Cream. Osnova za desert je kompot od soka manga i nara sa Dom Pérignon šampanjcem. Desert se poslužuje uz ručno rađenu čokoladnu figuricu ribara i akvamarin od 80 karata.

4. Engleska pita od mramorne govedine, 15.900 dolara (ili 1.990 dolara po komadu)
Najskuplja pita od govedine i pečuraka na svijetu punjena je najboljom mramornom govedinom na svijetu, gljivama matsutake, crnim tartufima, zlatnim listićima i dvije boce crnog vina Chateau Mouton Rothschild. Ova pita je dovoljna za 8 osoba. Šef kuhinje u restoranu Fence Gate, gde se služi pita, tvrdi da je mnogo ukusnija od običnog odreska.

3. Frrrozen Haute Chocolate Sunday, 25.000 dolara
Šta kažete na ovaj desert (ako niste užasnuti njegovom cijenom)? U njemu ćete kušati 28 vrsta kakao zrna (od kojih je 14 najskupljih) i puno, zaista PUNO jestivog zlata. Ova nedjelja se služi u veličanstvenom peharu. Ako budete imali sreće, na dnu ćete pronaći narukvicu iznenađenja od 18k zlata. Zlatnu kašiku koja dolazi uz narukvicu možete ponijeti kući!

2. Dijamantski kavijar, 34.500 dolara po kilogramu
Ovo nije običan kavijar. Ovo je biserni kavijar rijetke albino beluge meke, elastične teksture. Riba koja nosi ovaj kavijar dostiže starost od 60 do 100 godina i teži gotovo tonu. Obično se ovaj kavijar prodaje u zlatnim posudama; najlakši način da ga nabavite je u Iranu.

1 Faberge čokoladni puding, 34.500 dolara
A kruna naše liste je najskuplji obrok na svijetu, koji možete probati za _samo_ 34.500 dolara u restoranu Lindeth Howe Country House. Ovaj puding kreirao je britanski kuhar Mark Guibert. Četiri vrste belgijske čokolade, breskva, narandža, viski, zlatni list i kavijar u šampanjcu su njegovi sastojci. Nejestivi pravi dijamant krasi jelo, a puding se servira uz skupo desertno vino Chateau d "Yquem. Zato ne stidite se, jedite svoju platu više od tri godine - ovaj puding je vrijedan potrošene uštede!

Svi koje zanimaju trendovi u svijetu hrane prije ili kasnije postavljaju pitanje – koje je jelo najskuplje? Evo 10 jela za koja ćete morati da platite mnogo novca.

1. Juha od lastinog gnijezda

Juha od lastinog gnijezda

Jedna porcija takvog "prvog" može koštati 100 dolara. Supa se pravi od jestivih ptičjih gnijezda koja sadrže ptičju pljuvačku. Od davnina se ovo jelo u Kini smatralo delikatesom zbog svoje rijetkosti. jedinstven ukus i zdravstvene prednosti.

2. Iranski kavijar beluge

Crni kavijar

Cijena visokokvalitetnog crnog kavijara uvijek je visoka, ali jaja iranske beluge podižu koncept "skupog kavijara" na novi nivo. delikatesa na prodaju za 35 hiljada dolara po kilogramu. Ovo je najskuplji kavijar na svijetu. Cijena se sastoji od nekoliko faktora: prvo, iranska beluga je vrlo rijetka riba. Drugo, mrijesti se kada joj starost varira između 60 i 100 godina. Stoga je teško čekati njen kavijar, sakupljati i kupiti.

3. Samundari Khazana

Samundari Hazana

Jedinstvena vrsta karija, koja se priprema sa jakom kapicom, cijelim jastogom, zlatom i kavijarom, koštat će 2700 dolara. Naziv ovog jela preveden je kao "Morski užitak".

4. Lubenica "Densuki"

lubenica "Densuki"

Svi vole lubenice, ali ova je posebna, uveravaju njeni proizvođači. To košta 200 dolara, a prema onima koji je uzgajaju, podjednako je ukusnija, slađa i zdravija od obične lubenice koliko je i skuplja. Uzgaja se po jedinstvenoj tehnologiji u Japanu, a Japanci jako cijene ekskluzivne stvari.

5. Sladoled sa zlatom

Sladoled sa zlatom

Kada čujemo "Sunday Ice Cream", pomislimo na sundae sa gomilom različitih slatkih preliva i preliva. Ovo je veoma ukusan i pristupačan desert. Ali ne u ovom slučaju! U Njujorku će vam ponuditi nedelju za 1000 dolara, uređena zlato i slatki kavijar. Pravi se po posebnoj narudžbi i servira se sa kašičicom od 18 karatnog zlata. .

6. Tartuf Madeleine

Tartuf

Čokoladar iz Danske napravio je pravo remek-djelo - najskuplju čokoladu na svijetu, tartuf madeleine. Prodaje se u lijepo dizajniranim kutijama za 250 dolara. Pravi tartuf je preliven visokokvalitetnom čokoladom, a okus mu je jednostavno božanstven.

7. Bijeli tartufi iz Albe

bijeli tartuf

Ove gljive rastu u sjevernoj Italiji i izuzetno su rijetke. Cijena za jednu pečurku može doći 330 hiljada dolara!

8. Kopi Luwak

Kopi Luwak

Ovo je posebna vrsta kafe koja se priprema od zrna kafe koja retke životinje nisu probavile. Da, da, dobro ste čuli! Azijska palmina cibetka (nešto između jazavca i kune) hrani se uglavnom zrnima kafe, i to onima koje nije svarila, ljudi pažljivo sakupljaju i prodaju za prilično okruglu sumu. Šolja kafe napravljena od ovih zrna može koštati 80 dolara, a vreća od jedne funte Kopi Luwaka često se prodaje za 600 dolara.

9. Matsutaki pečurke

Matsutaka pečurke

Ovo su rijetke i vrlo mirisne japanske gljive. Postoji mnogo varijanti, a najskuplji se mogu prodati 1000 dolara po kilogramu, a cijena jeftinih se kreće oko 100$.

10. Royal Melon Yubari

Melon Yubari

Ova dinja raste u Japanu, au zavisnosti od žetve, njena cijena raste ili, obrnuto, pada. Sada ćete dati samo dvije takve dinje 250 dolara, a u "gladnoj" godini jedan milioner je za ovo retko voće morao da plati 29 hiljada teško zarađenih američkih dolara.

Ukusni i mirisni deserti - to je nešto što niko neće odbiti. Ali neki od njih su toliko skupi da mogu upropastiti čak i milionere. Predstavljamo izbor jela, čija je cijena jednostavno nezamisliva.

Tahićanski sladoled od vanile

Ovaj desert se služi u Serendipity III, koji se skromno naziva kafićem. Bogati gosti su se zaljubili u jelo pod nazivom Golden Opulence Sundae, koje će koštati 1.000 dolara. Ovo je ukusan sladoled napravljen od zrna tahićanske vanile. Dekoracija je najskuplja otopljena čokolada Amedei Porcelana, na koju je uredno položen list jestivog zlata. U izvrstan desert dodano je kandirano voće, desertni kavijar i zlatni bademi. Međutim, takva narudžba mora biti napravljena 48 sati prije planiranog obroka, kako bi kuhari imali vremena da kreiraju svoje remek-djelo.

Fritata sa jastogom

Iznenađujuće, čak i najobičniji omlet može koštati prilično peni, odnosno 1.000 dolara. U New Yorku možete naručiti potpuno neobičnu kajganu. Kuhar ne uzima samo jaja, već i meso jastoga, kavijar zvjezdaste jesetre, najdelikatnije vrhnje i vlasac. Ideja je potekla od vlasnika restorana prije 14 godina. Bila je to šaljiva pozicija koja se dugo nije planirala ostavljati, ali omlet je proslavio restoran, pa se sada jelo smatra njegovom odlikom.

Salata "More i kopno"

U Engleskoj služe salatu, koja takođe košta 1.000 dolara. Njegov tvorac je bio kuvar iz Francuske, koji je eksperimentisao u kuhinji sopstvenog restorana. Gurmansko jelo uključuje meso jastoga, rakova i jastoga, kavijar beluge, zelenu salatu, rendani tartuf i krompir. Preljev je mješavina dugo odležanog balsamico sirćeta i maslinovog ulja. Zlatni listovi ukrašavaju jelo, čineći ga još skupljim i naočljivijim.

fleurburger

Ovo je luksuzni burger koji košta 5.000 dolara. Njegov autor je bio kuvar iz Las Vegasa. Sastoji se od jela od umaka od tartufa, foie gras i kobe govedine. Osoba koja napravi takvu narudžbu na poklon će dobiti bocu skupog vina i posebnu čašu koju su napravili italijanski majstori.

Pizza Louis XIII

Posebnost ovog jela je da će ga italijanski kuvari napraviti pred vašim očima. Sastav uključuje tijesto od organskog brašna, ružičaste soli, kavijara raznih riba, mesa rakova i jastoga, najbolje sorte sireva. Na poklon klijent restorana dobija konjak, rakiju i šampanjac poznatih brendova.

Pica prečnika 20 centimetara koštat će 8.300 dolara.

Časopis Julije Vysotske "KhlebSol" sada se može čitati na novi način: danas je interaktivna iPad verzija vašeg omiljenog časopisa postala dostupna u App Store-u.

U čast pokretanja novog projekta, urednici dijele s vama članak iz najnovijeg broja KhlebSola. Preuzmite aplikaciju, pretplatite se i uživajte!

Čerčil je obožavao cveklu, Elizabeta II je bila luda za rukolom, u Beloj kući se služi salata od rakova... Evo izbora legendarnih recepata za salate. Slava, naravno, ne možete da uzmete viljušku, ali sama ideja da kuvate po receptu slavnih inspiriše vas na nove podvige.

1. Nicoise

Čuvena salata iz Nice, specijalitet hotela Negresco, nekada uporišta ruske aristokratije na Azurnoj obali. Prema legendi, veliki koreograf George Balanchine je i sam imao udjela u izumu salate. Ali ne volimo Niçoise zbog toga, već zbog delikatno prilagođene kombinacije začinjenih maslina, pikantnih inćuna i mesa tune, koja oštro miriše na more.

• 142 kcal;
• nivo: 2;
• porcije: 4,
• priprema: 40 min,
• priprema: 20 min

Sastojci:

• 300 g kuvanog mladog krompira
• 200 g kuvanog boranije
• 1 slatka crvena paprika
• 200 g cherry paradajza
• 8 prepeličjih jaja
• 5-6 fileta inćuna
• 1 mini romano
• 1 zelena salata
• 1 odrezak tunjevine (200 g)
• 4 žlice. l. maslinovo ulje za prženje tunjevine
• 1 crveni luk
• 1 st. l. kapari
• 4 žlice. l. masline

za dopunu goriva:

• 2 tbsp. l. blagog ukusa senfa
• sok od 1/4 limuna
• 1 tsp med
• 8 art. l. maslinovo ulje
• soli biber

Način kuhanja:

1. Kuvani krompir narežite na velike kriške. Kuvani pasulj preseci poprečno na 2 dela. Slatka paprika narezana na debele štapiće. Čeri paradajz iseći na 2 ili 4 dela.
2. U kipuću vodu stavite prepeličja jaja i kuhajte 1,5-2 minute. Ohladite ih u ledenoj vodi i ogulite.
3. Ako su fileti inćuna preveliki, iseći ih na 2-3 komada. Zelenu salatu razdvojite na listove, dobro isperite, osušite od viška vlage i natrgajte na krupno.
4. Tunjevinu prelijte maslinovim uljem. Dobro zagrijte gril tiganj i na njega stavite odrezak. Pržite 1-1,5 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Skloniti sa vatre, posoliti.
5. Pripremite svoj preliv. Pomiješajte senf, limunov sok, med, so, biber. U tankom mlazu uz stalno mešanje ulijte maslinovo ulje. Promiješati. Sos treba da bude gladak i ujednačen.
6. U dubljoj posudi pomiješajte svo nasjeckano povrće sa zelenom salatom, prepeličjim jajima, inćunima, kaparima i maslinama.
7. Prelijte salatu dresingom od senfa i rasporedite po tanjirima. Prženi file tune narežite na tanke kriške, rasporedite u tanjire sa salatom i poslužite.

2. "Waldorf"

Legendarna salata iz ništa manje legendarnog njujorškog Waldorf Astoria hotela. Autor je nepoznat: neki pripisuju izradu recepta glavnom konobaru Oskaru Čirkiju, drugi Džonu Astoru, prvom vlasniku hotela, jednom od nesretnih putnika preminulog Titanika. Kako god bilo, Waldorf Astoria još uvijek pluta i ponosno nosi titulu "Hotela predsjednika", a uspješna mješavina celera, orašastih plodova i jabuka, nekada izmišljena unutar ovih zidova, odavno se prodaje po kuhinjama restorana. planete, nego je dao značajan doprinos nesmanjenoj popularnosti hotela.

• 268 kcal
• nivo: 2
• porcije: 4
• priprema: 30 min
• priprema: 15 minuta

Sastojci:

• 3 pileća prsa
• 4 žlice. l. biljno ulje za prženje
• 3-4 stabljike celera sa začinskim biljem
• 5 st. l. pečeni orasi
• 400 g grožđa bez koštica
• 2-3 slatke jabuke
• velika šaka listova zelene salate (npr. zelena salata, romaine)
• 6 čl. l. domaci majonez
• soli biber

Način kuhanja:

1. Zagrejte običan tiganj ili gril tiganj. U to ulijte malo biljnog ulja. Posolite i popaprite pileća prsa i stavite u šerpu. Pržite ih po 3-4 minute sa svake strane.
2. Prebacite prženu piletinu u pleh obložen pergamentom. Zagrijte rernu na 180-190°C i pecite prsa 12-15 minuta.
3. U međuvremenu narežite stabljiku celera na srednje kockice (zelje ostavite za dekoraciju). Orahe krupno iseckati. Ako je grožđe veliko, isjeci ga na 2 dijela.
4. Izvadite piletinu iz rerne i ostavite da odstoji 5-6 minuta. Narežite piletinu preko zrna na tanke kriške.
5. Jabuku narezati na iste kriške, pomešati sa grožđem, celerom, mešanom salatom, orasima, sve začiniti majonezom. Posolite i pobiberite po želji, promiješajte, ukrasite celerom i poslužite.

3. "Crab Louie"

Ko je bio onaj isti Louis, po kome je salata nazvana, danas se niko ne seća. Mnogo značajnija je činjenica da je ovaj recept, rođen na samom početku veka u muškim klubovima San Francisca, migrirao u Vašington, ukorenjen u kuhinji Bele kuće, a sada ni jedan jelovnik zvaničnih prijema najviši nivo može bez toga.

• 83 kcal
• nivo: 1
• porcije: 4
• priprema: 20 min
• priprema: 15 min

Sastojci:

• glavica zelene salate ili romano
• glava lollo rosso
• 10 prepeličjih jaja
• 300 g mladih šparoga
• 400 g cherry paradajza
• 200 g mesa rakova
• 2 avokada
• 5 st. l. masline ili masline bez koštica
• mala gomila zelenog luka

za dopunu goriva:

• 4 žlice. l. domaci majonez
• 1.5 st. l. roštilj sos
• 50 g kiselih kornišona
• 50 g crvene paprike
• 1 tsp kapari
• soli biber

Način kuhanja:

1. Odvojite glavice zelene salate na listove i potopite ih u hladnu vodu 10 minuta, a zatim dobro isperite od peska.
2. Prokuhajte vodu u manjoj šerpi, posolite i izložite prepelica jaja. Kuvajte 1,5 minuta. Prebacite jaja u ledenu vodu i ohladite. Ogulite ljuske jaja.
3. Mlade šparoge kuvajte u kipućoj vodi 3-4 minuta. Prebacite u ledenu vodu, ohladite, osušite od vlage i isecite na 2-3 dela.
4. Za preljev pomiješajte majonez i umake za roštilj. Kornišone, paprike i kapare sitno nasjeckajte i dodajte u sos. Posolite, pobiberite, promiješajte.
5. Paradajz isecite na 2-4 dela, avokado ogulite, uklonite košticu i narežite na debele kriške. Natrgajte velike listove zelene salate.
6. U dubokoj posudi pomiješajte zelenu salatu, šparoge, paradajz, avokado, masline ili masline. Dodajte komade mesa rakova, seckani zeleni luk, začinite sosom i poslužite.

4. "Orlovsky"

Još jedna salata s biografijom povezana s megazvijezdom domaćeg ekrana, Lyubov Orlova. Ljubočka, kako su je zvali rođaci, plenila je savremenike svojom skladnošću i lepotom sve do poznih godina. Nije krila tajnu svoje mladosti - nula hleba i slatkiša, maksimum svežeg povrća i voća. Zelena salata sa svežim sirom bila je specijalitet na dači Orlova i Aleksandrova. „Pozvana u Ljubočku na silažu“, jednom je ovom prilikom prigodno primetila njena pozorišna prijateljica Faina Ranevskaja.

• 131 kcal
• nivo: 1
• porcije: 4
• priprema: 20 min
• priprema: 10 min
• dječji

Sastojci:

• 400 g mlade rotkvice
• 300 g krastavaca
• 300 g slatkog paradajza
• 200 g kuvanih mladih šparoga (po želji)
• velika šaka listova zelene salate
• 200 g Adyghe sira
• za dopunu goriva:
• 6 čl. l. maslinovo ulje
• 2 tbsp. l. bijelog vinskog sirćeta
• soli biber

Način kuhanja:

1. Svo povrće narežite na debele kriške ili krugove. Natrgajte velike listove zelene salate. Adyghe sir narežite na iste kriške. Sve izmešati.
2. Pomiješajte sve sastojke za dresing. Začinite salatu i poslužite.

5. "Cezar sa škampima"

Rijedak slučaj kada popularna salata ima tačnog autora. Upoznajte Cezara Cardinija, vlasnika američkog bara u Tihuani, na granici s Meksikom. Vjeruje se da je Cezar 1920. godine izmislio čudnu mješavinu lišća, bijelog luka i sirovog jaja posebno kako bi neutralizirao efekte krivotvorenog viskija, koji je čak i za vrijeme prohibicije teko poput vode u njegovom baru. Kasnije je salata narasla do nivoa restorana dodavanjem piletine ili škampa u recept, a inćuna u dresing.

• 167 kcal
• nivo: 2
• porcije: 4
• priprema: 40 min
• priprema: 15 min

Sastojci:

• 250 g pšeničnog hleba bez kore
• 1 tsp origano
• 1 tsp sušeni beli luk
• 300 g velikih oguljenih škampa
• 1 velika glavica romaine ili 3 glavice malog džema
• 200 g krupnih pahuljica parmezana
• soli biber
• za sos:
• 2 žumanca
• 10 g Dijon senfa
• 250 ml rafinisanog suncokretovog ulja
• 50 ml maslinovog ulja
• 10 ml bijelog vinskog sirćeta
• 1 st. l. prokuvane vode
• 1 st. l. kapari
• 6-7 fileta inćuna
• 50 g sitno narendanog parmezana

Način kuhanja:

1. Hleb narežite na krupnije kocke oko 1,5 cm, pospite ih origanom, stavite u rernu zagrejanu na 180°C 15-20 minuta. Pecite dok ne porumeni. Pečene krutone izvadite, pospite sušenim belim lukom i solju, promešajte i ostavite sa strane.
2. Pripremite svoj preliv. Žumanca izmiksati sa senfom, umutiti mikserom ili umutiti dok ne pobele. Ne prestajući da mutite postepeno, u tankom mlazu, sipajte suncokretovo ulje. Zatim na isti način ulijte maslinovo ulje. Dodati belo vinsko sirće, vodu, sitno iseckane kapare, inćune, parmezan, promešati.
3. Oguljene škampe pržite u dobro zagrijanoj tavi na biljnom ulju po 3 minute sa svake strane. Posolite i pobiberite na kraju.
4. Listove zelene salate dobro isperite od peska, osušite od viška vlage i grubo pokidajte rukama. Pomiješajte sa krutonima, prženim škampima.
5. Preliti salatu sosom od inćuna, promešati, rasporediti na tanjire. Ukrasite listićima parmezana i poslužite.

6. "Churchill"

Sir Winston Churchill je rekao: "Imam jednostavan ukus, volim samo najbolje." Ovaj princip se u potpunosti proširio i na hranu: po pitanju kuhinje, Churchill je bio izbirljiv gurman. Moram reći da je sa prilično debeljuškom građom živio dug i zdrav život. Salata od cvekle i oraha prava je energetska bomba, kojom je šef kabineta pojačao svoje snage u jeku dugih parlamentarnih debata.

• 63 kcal
• nivo: 1
• porcije: 4
• priprema: 2 sata
• priprema: 10 min
• dječji
• mršav

Sastojci:

• 5 male cvekle
• 2 slatke jabuke
• velika šaka bebi spanaća (125 g)
• 3 art. l. prženih badema
• za dopunu goriva:
• 1 češanj belog luka
• 200 g prirodnog jogurta
• 3 art. l. balsamica krema
• soli biber

Način kuhanja:

1. Cveklu dobro isperite, zamotajte u foliju. Zagrijte rernu na 180°C i pecite cveklu 1,5 sat.
2. U međuvremenu iseckati na sitno beli luk, pomešati sa jogurtom, balzamikom, posoliti, pobiberiti, promešati i staviti u frižider.
3. Pečenu cveklu ohladite u foliji, a zatim ogulite i narežite na male kriške.
4. Jabuke narežite na deblje trake, pomiješajte sa spanaćem, cveklom, prelijte dresingom, pospite seckanim bademima i poslužite.

7. Omiljena salata engleske kraljice

Poznato je da je Elizabeta II u hrani izuzetno nepretenciozna. Ali članovi kraljevske porodice imaju i svoje slabosti. Njeno Veličanstvo je, na primjer, luda za gorkom rikolom. Rukola se dobro slaže sa plavim sirom u ovom kraljičinom omiljenom receptu. U originalu, naravno, glavni engleski sir Stilton je uključen u ulogu pratnje, ali čak i sa svojim pristupačnijim kolegama, salata izgleda kao jelo plave krvi.

• 194 kcal
• nivo: 2
• porcije: 4
• priprema: 20 min
• priprema: 15 min

Sastojci:

• 6 čvrstih krušaka (kao što su konferencijska, anžujska ili pastrmka)
• 1 st. l. puter
• 4 žlice. l. med
• 125 g mlade rukole srednje veličine
• 5 st. l. maslinovo ulje
• 200 g bilo kojeg plavog sira (idealno gorgonzola)
• mljeveni crni biber

Način kuhanja:

1. Kruške prepolovite i uklonite jezgru. Polovinu narežite na debele, a preostalu polovinu na tanke, prozirne kriške.
2. Zagrejte široki tiganj na srednjoj vatri, dodajte puter, med. Sačekajte da karamel počne da ključa, rasporedite velike kriške krušaka, pojačajte vatru i karamelizirajte sastojke 4-5 minuta dok ne porumene, ponekad se prevrćući. Maknite sa vatre.
3. Rukolu začinite maslinovim uljem, solju, biberom, pomiješajte sa krupnijim komadima sira i tankim kriškama kruške. Pretresite, rasporedite na tanjire zajedno sa karamelizovanom kruškom i orasima i poslužite.

8. Cobb

Njegovim autorom smatra se recept holivudskih korijena - Bob Cobb, vlasnik losanđeleskog restorana Brown Derby, u kojem su zabilježene sve svjetiljke Tvornice snova. Obožavatelji Cobb salate i Cobb the Restaurateur bili su Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn i Bette Davis. Zid slavnih, na kojem je umjetnik Jack Lane prikazao sve redovne filmske gledaoce ove institucije, postao je prototip čuvene Holivudske staze zvijezda.

• 247 kcal
• nivo: 1
• porcije: 4
• priprema: 40 min
• priprema: 15 min

Sastojci:

• 3 kuvana pileća prsa
• 100 g tanko narezane slanine
• 150 g plavog sira (kao dorblu)
• 4 stabljike celera
• 2 avokada
• 4 tvrdo kuvana pileća jaja
• 100 g svježeg krastavca
• 200 g slatkog paradajza
• 1/2 glave ledenog brega
• mala gomila zelenog luka
• soli biber
• za dopunu goriva:
• 2 tbsp. l. senf
• 2 tbsp. l. balzamiko sirće
• 10 st. l. maslinovo ulje
• 1 tsp Sahara
• soli biber

Način kuhanja:

1. Pileći file narežite na srednje kriške. Na suvom tiganju pržite slaninu dok ne postane hrskava sa obe strane. Višak ulja premazati papirnim ubrusom i razbiti na 2-3 komada.
2. Plavi sir narežite na male komadiće.
3. Stabljiku celera, avokado, pileća jaja, krastavac, paradajz, zelenu salatu narežite na manje identične kockice. Iseckajte zeleni luk.
4. Sve sastojke, bez mešanja, stavite na tanjir. Sol i papar.
5. Pripremite preliv tako što ćete pomešati sve sastojke. Začinite salatu i poslužite.

9. Cole spor

Američka verzija poznatog kiselog kupusa. Prvi doseljenici su na ovaj način pravili zalihe vitamina za zimu: nasjeckali su kupus i prelili ga začinjenom marinadom od sirćeta. Ali Cole Slaw je postao zaista “blago nacije” tri stoljeća kasnije, s početkom ere brze hrane. Danas u američkoj zalogajnici ni hamburgeri ni hot-dogovi ne dolaze na sto bez ove pratnje.

• 57 kcal
• nivo: 1
• porcije: 4
• priprema: 20 min
• priprema: 10 min
• dječji
• mršav

Sastojci:

• 3 šargarepe
• 1/2 crvenog kupusa
• mala gomila zelenog luka
• 4 žlice. l. domaci majonez
• 1 st. l. zrnati senf
• soli biber

Način kuhanja:

1. Šargarepu narendajte ili narežite na tanke trakice. Crveni kupus naribajte i dobro zapamtite rukama. Narežite zeleni luk na kolutiće.
2. Pomiješajte majonez, senf, sol, biber, promiješajte.
3. Pomiješajte šargarepu i kupus, prelijte dresingom, promiješajte i poslužite posuto zelenim lukom.

10. Rossini

Kompozitor Giacomo Rossini priznao je da je zaista plakao samo dva puta u životu: prvi put - kada je čuo Paganinija kako svira violinu, drugi put - kada je svojom rukom slučajno ispustio svježe punjenu gusku u jezero. Ovo priznanje sadrži dvije glavne strasti velikog Italijana: ljubav prema stvaranju muzičkih remek-djela i kulinarska remek-djela. Pred vama je jedan od Rosinijevih kuhinjskih opusa.

• 115 kcal
• nivo: 2
• porcije: 4
• priprema: 30 min
• priprema: 15 min

Sastojci:

• 1/4 ciabatte
• 2 glavice crvene ili zelene cikorije
• 1 glavica romaine ili zelene salate
• 4 velika slatka paradajza
• 5 st. l. maslinovo ulje
• 2 grančice bosiljka
• 5 st. l. balzamiko sirće od maline
• 150 g mekog kozjeg ili ovčjeg sira
• 250 g foie gras
• soli biber

Način kuhanja:

1. Narežite ciabattu na kriške debljine 3-4 mm i osušite u rerni zagrejanoj na 180°C ili u suvom tiganju.
2. Listove cikorije i romano dobro isperite od pijeska, osušite od viška vlage. Velike trgajte rukama.
3. Paradajz iseći na sitne kockice, pomešati sa maslinovim uljem, sitno iseckanim bosiljkom, solju, biberom, promešati.
4. Prelijte zelenu salatu balzamičnim sirćetom od malina, dodajte velike komade kozjeg ili ovčjeg sira, posolite i pobiberite i ostavite sa strane.
5. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Pripremite tanjire unaprijed, stavite nekoliko salveta na njih.
6. Foie gras narežite vrlo oštrim nožem na male kriške debljine 5-6 mm. Stavite kriške foie gras u zagrejanu tiganju i pržite po 1 minut sa svake strane dok ne porumene. Zatim pržene kriške prebacite na tanjire sa salvetama kako biste ih očistili od viška masnoće.
7. Na osušenu ciabattu stavite seckani paradajz.
8. Na tanjire rasporedite listove zelene salate sa kozjim sirom, na njih krutone od paradajza, a zatim salatu ukrasite kriškama foie grasa.

Jela pripremljena od elitnih proizvoda u restoranima širom svijeta privlače gurmane koji su spremni platiti nekoliko stotina hiljada dolara da kušaju najbolje svjetske užitke. Koja jela imaju impresivne cijene, šta je posebno kod njih i gdje ih možete probati, čitajte dalje.

Najskuplji kavijar na svijetu je Strottaga Bianco. Mogu ga dati samo sibirski albino Beluge, koji se uzgajaju na maloj porodičnoj farmi uzgajivača ribe Waltera Gruela u Salzburgu, Austrija. Prije su ove ribe živjele u Kaspijskom moru, ali sada ih praktički više nema, što je njihov kavijar činilo pravom poslasticom. Drugi razlog za to je sposobnost riba da daju urod samo jednom u 8-10 godina.

Nakon berbe, kavijar prolazi kroz dehidraciju, tokom koje gubi 80% svoje težine. Iz tog razloga, za dobijanje 1 kg gotovog proizvoda potrebno je 5 kg sirovina. Dehidrirani kavijar se posipa 22-karatnim zlatom, nakon čega ide u prodaju.

Cijena 1 kg posude procjenjuje se na 130 000 dolara. Za isti novac možete kupiti Porsche 911.

Drugi red na ljestvici skupih jela opet je bijeli kavijar, ali ovoga puta brend Almas. Jedan od rijetkih restorana u Evropi u koji ona ulazi je Caviar House & Prunier na londonskom Piccadillyju. Njegova ekskluzivnost je zbog sljedećih faktora:

• Uzima se od jesetre (Beluga Sturgeon), koja živi u najsvježijim i ekološki čistijim vodama kaspijskog svijeta. Ulovljena je na obali Irana u Kaspijskom moru. Pravo prvenstva za takve aktivnosti pripada Almasu.
• Žuri ga albino beluga stara od 80 do 100 godina. Ova riba je teška cijelu tonu.
• Riječ je o najsvjetlijoj vrsti kavijara, koji se odlikuje bogatom i bisernom nijansom, elastičnom teksturom, baršunasto-svilenom površinom, nježnim i blago slanim okusom.
• Pakuje se i prodaje u brendirane tegle od pravog 24 karatnog zlata.

Prema statistikama, godišnje se u Evropi pojavi do 10 kg takvog kavijara. Cijena 1 kg delicije procjenjuje se na 25.000 do 35.000 dolara, a malu teglu možete kupiti i u restoranu za 1.500 dolara.

U lučkom gradu Agropoli, koji se nalazi u južnoj Italiji, možete probati pizzu Luja XIII mladog kuhara Renata Viola. Testo za njega se priprema 72 sata pre serviranja, ali se „montaža“ odvija direktno pred klijentom. Ova pizza ima standardne veličine, ali počinje samo sa elitnim sastojcima, i to:

• bivolji sir mocarela (od crnog bivoljeg mleka);
• tri vrste kavijara od jesetri prethodno namočenih u šampanjac Krug Clos Du Mesnil (cijena po boci počinje od 1.000 USD);
• mediteranski škampi;
• visoko kvalitetno meso jastoga;
• Norveški crveni jastog mariniran u konjaku.

Štaviše, tokom procesa kuhanja, pica se prelijeva konjakom sa simboličnim imenom Louis XIII Remy Martin (cijena jedne boce je od 2.500 do 3.500 dolara) i začinjena ružičastom australskom soli rijeke Murray.

Pica Louis XIII je pravo umjetničko djelo koje košta 12.000 dolara, a služi se za dvije osobe uz bocu francuskog šampanjca.

Restoran Fleur-de-lis, koji se nalazi u Las Vegasu, nudi posetiocima da naruče najskuplji burger. Njegov glavni vrhunac nije velika veličina ili zlatni premaz, već ukusno punjenje između hrskavih i pahuljastih lepinja. Sastoji se od sljedećih elitnih proizvoda:

• Kobe mramorni goveđi kotleti;
• guščja jetra (foie gras);
• sos od pečuraka od skupih tartufa.

Cijena jednog hamburgera je 5000 dolara, a servira se uz porciju pomfrita i običan hamburger (za pratioca), ali još ugodnije, uz bocu vina iz kolekcije Chateau Petrus iz 1995. za 2500 dolara.

Šef kuhinje Domenico Coroll voli da obraduje svoje "gledaoce" pizzama sa portretima. Jedna od njegovih najpoznatijih kreacija bila je pizza Royal 777, posvećena Jamesu Bondu. Podloga prečnika 30 cm prekrivena je sledećim proizvodima:

• jastozi natopljeni konjakom;
• crni kavijar mariniran u skupom šampanjcu;
• dimljeni škotski losos;
• medaljoni od divljači;
• paradajz natopljen u balzamiko sirće.

Ova pizza je ukrašena listićima jestivog zlata od 24 karata. Ovo takođe opravdava cijenu jela – 4.200 dolara.

Restoran Karat-Che u Manili na Filipinima služi najbolji suši od šefa kuhinje Angelita Araneta Jr. Stvoreni su posebno za sadržajne romantične večere, zbog čega mnogi parovi biraju ovo mjesto za ponudu za brak.

Po čemu se ovaj suši razlikuje od ostalih? Prvo, to je nigiri suši umotan u najosjetljivije ploče od 24-karatnog zlata. Drugo, svaki komad je ukrašen sa 12 rijetkih bisera i 4 afrička dijamanta težine 0,2 karata. Što se tiče fila, priprema se od sledećih sastojaka:

• japanska riža;
• meso rakova;
• norveški losos;
• foie gras;
• kiseli krastavac;
• mango;
• divlji šafran;
• smeđi šećer;
• balzamiko talijansko sirće staro 12 godina;
• majonez sa maslacem;
• arteška voda stara 70 godina.

Cijena dragocjenog jela je 4300 dolara, a za sjećanje na njega klijent može ostaviti male dijamante.

Zanimljivo je da se ovaj suši servira sa setom štapića od 450 dolara, koji je ekskluzivno kreirala modna kuća Louis Vuitton.

Mesar 6. generacije iz Francuske, Alexandre Polmard, uzgaja laku akvitansku rasu krava od čijeg se mesa priprema najskuplji biftek na svijetu.

1990. godine, zajedno sa svojim ocem, razvio je i implementirao tehnologiju koja omogućava skladištenje mesa na neodređeno vrijeme. Da bi se to postiglo, krave se ne drže u zatvorenom, već na otvorenom, tako da nisu izložene stresu koji negativno utječe na njihov organizam, mijenja kiselost u mišićima i negativno utječe na okus mesa.

U klaonici Polmarda svakog dana se zakolje do 4 krave. Nakon toga, meso se podvrgava procesu zvanom "hibernacija" - drži se na temperaturi od 43°C i istovremeno se duva zrakom brzinom od 120 km/h. Poljoprivrednik tvrdi da nakon takve obrade meso gubi na kvaliteti i može brzo da stari. Većina govedine koju prodaje je stara između 28 i 56 dana.

Jedan od najskupljih odrezaka Polmard košta 3.200 dolara.Uprkos visokoj cijeni, ima mnogo onih koji žele da ga probaju, a farmer svoje proizvode istovremeno isporučuje u nekoliko restorana u Francuskoj.

U Londonu, indijski restoran Bombay Brasserie služi najskuplji curry na svijetu, čije je predstavljanje tempirano da se poklopi sa žurkom u čast objavljivanja filma Milioner iz sirotinje.

Sastav ovog jela uključuje skupe sastojke:

• jastozi ulovljeni kod obale Škotske;
• puževi;
• Devonshire crab;
• abaloni (abaloni);
• beluga kavijar;
• tartufi;
• piljena jaja s rezbarijama u ljusci;
• pasulj i čeri paradajz.

Ukrašavanje ovako široke palete proizvoda je jestivi zlatni list, koji je najskuplji sastojak.

Jedna porcija ovog karija košta oko 3.000 dolara.

U njujorškom restoranu Golden Gates (Golden Gate) posjetiteljima se nude neobične knedle, koje posebno vole ruski migranti. Pripremaju se od elitnih proizvoda:

• losos
• teletina;
• svinjetina;
• sjajne žlijezde inćuna ili baklje (tajni sastojak koji jelu daje plavo-zelenu boju i nevjerovatan ukus).

Jedna porcija se sastoji od 8 knedli i procijenjena je na 2.400 USD. Posjetioci se također pozivaju da naruče duplu porciju od 16 knedli, koja će koštati 4.400 USD.

Restoran Fence Gate Inn u Velikoj Britaniji služi Wagyu pitu od mramorne govedine. Ovo je veoma skupa vrsta mesa, koja se dobija od japanskih bikova, koji se uzgajaju po posebnoj tehnologiji - prvo pasu na livadama, a zatim imobilišu, daju posebno pivo, pa čak i daju masažu. Kao rezultat, dobija se veoma mekano meso sa masnim slojevima visokog stepena mramornosti.

Prilikom pripreme pite, ovo meso se marinira u 2 boce vina Chateau Mouton Rothschild 1982. Upotpunite ga skupim matsutake gljivama i tartufima. Ukrasite tortu zlatom od 23 karata.

Jedan komad (četvrtina kolača) košta 2.000 dolara.

U njujorškom restoranu Norma's, koji je dio hotelskog kompleksa Le Parker Meridien, za doručak možete naručiti skupu verziju italijanskog omleta od kuhara Emila Castilla. Priprema se od sledećih sastojaka:

• 6 odabranih jaja i sira;
• meso jastoga;
• prženi krompir (služi kao jastuk za omlet);
• 10 unci crnog kavijara, koji ukrašava cijelo jelo (samo 100 g kavijara košta 650 dolara).

Porcija fritate košta 2.000 dolara, dok je jelo od jaja koštalo 1.000 dolara. Svake godine restoran proda oko 10 ogromnih porcija i 40 malih, u vrijednosti od skoro 30 000 dolara.

Idealno jelo za ljubitelje morskih plodova, servirano u restoranu oksfordskog hotela Le Manoir aux Quat Saisons. Kreirao ga je šef kuhinje najviše kategorije Raymond Blanc. Salata se sastoji od sledećih proizvoda:

• 50 g gore navedenog Almas bijelog kavijara;
• meso jastoga i jastoga;
• Cornish crab
• naribani tartufi;
• mlada salata začinjena kapljicom maslinovog ulja;
• crvena paprika;
• šparoge;
• krompir.

Posuda je ukrašena zlatnom folijom. Cijena jedne porcije dostiže 1.000 dolara.

Pizza

U jednom od najpopularnijih njujorških restorana na Menhetnu, Nino’s Bellissima Pizza, možete naručiti luksuznu picu na tankoj kori, čiji je glavni sastojak velika porcija crnog kavijara. Dopunjuju ga i drugi proizvodi - svježe meso jastoga i vasabi.

Prema riječima vlasnika restorana Nina Selimazha, Luxury Pizza je posebno dizajnirana za one goste koji su u stanju da na pravi način cijene ovaj gastronomski luksuz vrijedan 1.000 dolara.

Kavijar pizza se mora naručiti najmanje dan prije serviranja.

Hotel Westin u Njujorku gostima nudi skupu verziju tradicionalnog jevrejskog hleba u obliku prstena koji se zove bagel. Pripremio kuhar Frank Tujag. Pecivo puni italijanskim belim tartufom Alba i želeom od goji bobica, a zatim ga preliva slojem zlatnih listića.

Cena jednog prstena hleba sa najskupljim pečurkama je 1.000 dolara.

Ovo je supa od 40 vrsta morskih plodova koju možete probati u Rusiji - u istoimenom moskovskom restoranu Bouillabaisse-Imperial. Uključuje sljedeće morske plodove:

• lignje;
• jastozi;
• hobotnice;
• jastozi;
• brancin;
• dorado;
• sipa;
• crveni car itd.

Narudžba supe će koštati 500 dolara. Ova porcija jela služi za 2 osobe.

Među svim restoranima na svijetu, najpopularniji Kobe steak se prodaje u njujorškom Old Homestead Steakhouseu. Pravi se od elitne mramorirane Wagyu govedine. Kuvar začini komad mesa morskom solju i prži ga bez ulja i masti, jer već sadrži masnoće niskog topljenja. Gotov odrezak je veoma mekan i jednostavno se topi u ustima.

Kobe odrezak od 360 g košta 350 dolara. Uprkos ovoj ceni, svako veče restoran prodaje oko 25 porcija ovog jela.

Usuki Fugu Yamadaya, restoran sa sjedištem u Tokiju sa tri Michelinove zvjezdice, služi najbolju japansku fugu ribu. Njenim rezanjem, koje uključuje najmanje 30 faza, bavi se kuhar Yoshio Kusakabe, koji je prepoznat kao nenadmašni majstor u rukovanju ovom opasnom ribom. Otrovni toru-fugu, prekriven žućkastim i sivim mrljama, seče neposredno pred mušterijama, što daje posebnu draž kušanju ove delicije.

Cijena pune večere sa fuguom može premašiti 1000 dolara, a cijena jedne ribe je oko 300 dolara.

Neki restorani mogu ponuditi ovu poslasticu i po skromnijoj cijeni, ali gurmani ne bi trebali riskirati, jer je fugu vrlo otrovna riba, a nepravilna priprema nesretnog kuhara može dovesti do smrti klijenta.

U Von Essen hotelima širom svijeta možete probati Platinum Club Sandwich, koji je kreirao kanadski kuhar James Parkinson. Hleb za sendvič se priprema na specijalnom francuskom receptu za kiselo testo, a fil se prikuplja od sledećih proizvoda:

• Iberijska šunka;
• meso Bresse poularda (pasmine pilića sa bijelim mesom, plavim nogama i crvenom kapicom);
• bijeli tartuf;
• prepelica jaja;
• sušeni italijanski paradajz

Porcija elitnog sendviča je teška 530 g i košta 200 dolara.

Londonski restoran Kai Mayfair služi jednu od najskupljih supa na svetu, koja ima veoma bogat sastav. To uključuje:

• peraje morskog psa;
• sušene kapice;
• abalone;
• pileće meso;
• Kineska šunka;
• svinjetina;
• shiitake gljive;
• ginseng;
• morski krastavac.

Supa s tako egzotičnim sastavom mora se naručiti 5 dana prije posluživanja, jer isporuka proizvoda potrebnih za njenu pripremu traje neko vrijeme. Jedna porcija takvog užitka koštat će 190 dolara.

Impresivan cjenik zaokružuje Capitol Doug, hot dog koji se prodaje u Kaliforniji. Osnova brze hrane je Sacramento lepinja. Služi kao jastuk za takve proizvode:

• ogromna kobasica;
• Švedski sir od losovog mlijeka;
• kornišoni;
• prženi luk;
• dimljena slanina;
• sušene brusnice;
• zelenilo.

Sva ova raskoš začinjena je biberom i začinjena senfom, majonezom sa belim lukom i začinskim biljem, senfom i sosom od brusnice-kruške-kokosa.

Jedan hot dog sa tako nevjerovatnim punjenjem koštat će skoro 150 dolara.

Jela s najstrašnijim cijenama pripremaju se od rijetkih i elitnih proizvoda koji zahtijevaju kompetentno rukovanje od strane kuhara, jer i najmanja greška može skupu poslasticu pretvoriti u nejestivu smjesu. To im daje posebnu vrijednost, koja ne prestaje privlačiti gurmane koji love gastronomska remek-djela iz cijelog svijeta.

Možda ćete biti zainteresirani