Σαρακοστή: γεύματα την ημέρα με συνταγές και πλήρη λίστα με άπαχα φαγητά. Μεγάλη Σαρακοστή: γεύματα την ημέρα με συνταγές και πλήρης λίστα άπαχων τροφών Διατροφή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του Πάσχα

Η Σαρακοστή είναι μια περίοδος επτά εβδομάδων μετάνοιας, αυστηρής αποχής και προσευχής. Αυτή είναι μια περίοδος πνευματικής βελτίωσης.

Η Μεγάλη Σαρακοστή δεν είναι μόνο περίοδος αποχής από το γρήγορο φαγητό, αλλά και περίοδος πνευματικής κάθαρσης. Καλείται να προετοιμάσει τους πιστούς για τη γιορτή του Πάσχα, ώστε όλοι να γνωρίσουν αυτή τη φωτεινή μέρα με αγνή ψυχή και ανοιχτή καρδιά.

Ο χρόνος της σωματικής και πνευματικής αποχής είναι η περίοδος δίνεται σε ένα άτομογια να μετριάσεις τις επιθυμίες και τις ανάγκες σου και έτσι να πλησιάσεις τον Κύριο. Οι καθημερινές προσευχές για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, καθώς και η απάρνηση των εγκόσμιων απολαύσεων, εξυψώνουν την ψυχή και της επιτρέπουν να αναπτύσσεται σε ευλάβεια και πίστη στην ευτυχία. Η Σαρακοστή του 2017 θα ξεκινήσει στις 27 Φεβρουαρίου και θα συνεχιστεί μέχρι τις 15 Απριλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η εκκλησία συνιστά σε όλους τους Ορθόδοξους Χριστιανούς να τηρούν το σαρακοστιανό μενού, αποκλείοντας τα προϊόντα κρέατος από τη διατροφή τους.

Πρώτη εβδομάδα νηστείας

Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου. Σήμερα, σύμφωνα με τους κανόνες της εκκλησίας, πρέπει να απέχετε από το φαγητό και να αφιερώσετε χρόνο στην προσευχή.

Τρίτη 28 Φεβρουαρίου. Την Τρίτη, περιορίστε τη διατροφή σας στην κατανάλωση ψωμιού, κυρίως μαύρου, και το νερό, το kvass και το τσάι χωρίς ζάχαρη επιτρέπονται ως ποτά.

Τετάρτη 1η Μαρτίου. Τρώτε ωμά λαχανικά και φρούτα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, βότανα και ψωμί.

Παρασκευή 3 Μαρτίου. Η εκκλησία δεν επιτρέπει τη χρήση φυτικό λάδι. Θα πρέπει επίσης να περιοριστείτε σε ωμά τρόφιμα. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε αυτήν την ημέρα.

Σάββατο 4 Μαρτίου. Μείνετε στο μενού της Παρασκευής σήμερα. Επιτρέπονται οι χυμοί σταφυλιών και μήλων.

Κυριακή 5 Μαρτίου. Σήμερα, επιτρέπεται το μαγείρεμα με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Επιτρέπεται επίσης η κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού σε μικρές ποσότητες ως μυστήριο.

Δεύτερη εβδομάδα νηστείας

Τρίτη 7 Μαρτίου. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Ως κύρια τροφή, χρησιμοποιήστε δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό, καθώς και αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Πέμπτη 9 Μαρτίου. Προσθέστε φυτικό λάδι σε χυλό με βάση το νερό. Επιτρέπεται η κατανάλωση σπιτικού φαγητού.

Παρασκευή 10 Μαρτίου. Για ποικιλία στο μενού, ετοιμάστε βινεγκρέτ, σούπα μπιζελιού και πατατούλες.

Σάββατο 11 Μαρτίου. Επιτρέπεται η προσθήκη σπιτικών γλυκών στο κύριο μενού. Σήμερα είναι το πρώτο Σάββατο των Γονέων, κατά το οποίο οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί επισκέπτονται το νεκροταφείο για να τιμήσουν τους εκλιπόντες συγγενείς τους.

Γενικά, το μενού της δεύτερης εβδομάδας νηστείας περιλαμβάνει όλα τα κύρια προϊόντα, με εξαίρεση τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, οπότε οι νοικοκυρές μπορούν να το χρησιμοποιούν για να ετοιμάζουν νέα πιάτα καθημερινά. Μόνο το αλκοόλ αποκλείεται εντελώς. Η απαγόρευση ισχύει και για την υπερβολική κατανάλωση τροφίμων.

Τρίτη εβδομάδα νηστείας

Τρίτη 14 Μαρτίου. Χρησιμοποιήστε ρολά λαχανικών, σαλάτα από φρέσκα λαχανικάκαι βραστές πατάτες.

Τετάρτη 15 Μαρτίου. Διαφοροποιήστε το μενού σας με ξηρούς καρπούς και φρέσκα βότανα. Παρέχουν επαρκή ποσότητα ενέργειας και βοηθούν στον γρήγορο κορεσμό του σώματος.

Παρασκευή 17 Μαρτίου. Κοτολέτες φαγόπυρου και χυλός ρυζιού με σταφίδες, καθώς και κομπόστα φρούτων θα βελτιώσουν τη διάθεσή σας.

Σάββατο 18 Μαρτίου. Ως κύριο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα, παρακαλώ το νοικοκυριό σας με χυμό τουρσί και μια βινεγκρέτ που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Σήμερα είναι το δεύτερο Σάββατο των γονιών. Επισκεφθείτε το νεκροταφείο και προσευχηθείτε για τους νεκρούς συγγενείς σας.

Κυριακή 19 Μαρτίου. Μπορς λαχανικών, καθώς και κοτολέτες πατάτας με την προσθήκη φρέσκων βοτάνων θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους.

Η μεγαλύτερη, αυστηρότερη και πιο διάσημη νηστεία στον Χριστιανισμό ονομάζεται Μεγάλη Νηστεία. Στην Ορθοδοξία ονομάζεται «Τεταρτήμερη» γιατί διαρκεί σαράντα μέρες και προηγείται του Πάσχα - Κυριακή του Χριστού. Μετά την Πεντηκοστή έρχεται η πιο αυστηρή ώρα της αποχής - η Μεγάλη Εβδομάδα. Ο σκοπός της νηστείας είναι ο πνευματικός και σωματικός καθαρισμός του πιστού, επομένως, κατά τη διάρκεια ολόκληρου του χρόνου «νηστείας», οι λαϊκοί περιορίζονται εντελώς στην κατανάλωση κρέατος και εν μέρει ψαριών και γαλακτοκομικών τροφών. Σαρακοστή 2017 , από τις 27 Φεβρουαρίου , Η διατροφή των χριστιανών θα είναι επίσης μέτρια. Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε αυτή τη στιγμή, διατροφικούς κανόνες για κάθε μέρα και εβδομάδα με την εβδομάδα μπορείτε να μάθετε από ειδικά ημερολόγια που δημοσιεύονται σε ορθόδοξους ιστότοπους.

Ημερολόγιο διατροφής για τη Σαρακοστή 2017

Ο πνευματικός καθαρισμός κατά τη διάρκεια της νηστείας περιλαμβάνει καθημερινές προσευχές και μετάνοια, συγχώρεση των εχθρών. Ο σωματικός καθαρισμός περιλαμβάνει αυστηρή τήρηση διατροφικών κανόνων. Το διατροφικό ημερολόγιο για τη Σαρακοστή καθιερώθηκε στα τέλη του 4ου αιώνα. Θα έπρεπε να έχετε περιοριστεί σε ορισμένα είδη φαγητού ήδη έξι εβδομάδες πριν την ανάσταση του Ιησού - Πάσχα. Σήμερα, πολλοί που νηστεύουν για σαράντα ημέρες θεωρούν την αποχή από κρεατοφαγικές τροφές ως μια δίαιτα καθαρισμού. Καθ' όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017, τα καυτερά μπαχαρικά, το αλκοόλ και το κρέας απαγορεύονται για κατανάλωση. Μερικές μέρες, το κρασί μπορεί να είναι στο τραπέζι.

Αρχές Σαρακοστής 2017 - Διατροφή σύμφωνα με το ημερολόγιο

Ανοίγει τη Σαρακοστή 2017 Καθαρά Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου - ημέρα της πιο αυστηρής αποχής στην αρχή των επόμενων σαράντα ημερών (εκτός από την τελευταία Μεγάλη Εβδομάδα). Οι πιστοί λιμοκτονούν. Επιτρέπεται μόνο νερό. Μετά το τέλος της Καθαράς Δευτέρας, μπορείτε να φάτε ψωμί μόνο για τέσσερις μέρες ακόμα. Στο μέλλον, οι λαϊκοί θα πρέπει να τηρούν γενικοί κανόνεςτρώγοντας φαγητό. Περιλαμβάνουν την κατανάλωση κρύου, ξηρού φαγητού τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή. Απαγορεύονται τα ζωικά έλαια και λίπη, το κρέας. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Τα κύρια προϊόντα που περιλαμβάνονται στην άπαχη διατροφή είναι τα μανιτάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά. Την Τρίτη και την Πέμπτη της Σαρακοστής επιτρέπεται η κατανάλωση ζεστού φαγητού (σούπες, ψητές ή στιφάδο λαχανικών, χυλός). Κάθε Σάββατο και Κυριακή των σαράντα ημερών αποχής μπορείτε να καταναλώνετε λίγο κρασί και λάδι, και την Κυριακή των Βαΐων και τον Ευαγγελισμό επιτρέπεται να φάτε ψάρι. Απαγορεύεται η κατανάλωση ψαρικών προϊόντων το Σάββατο της 6ης εβδομάδας της νηστείας (Σάββατο του Λαζάρου). Την τελευταία Μεγάλη Εβδομάδα της Σαρακοστής, από Δευτέρα έως Τετάρτη, τρώγονται μόνο φρούτα και λαχανικά. Τη Μεγάλη Πέμπτη επιτρέπεται η κατανάλωση λαδιού και κρασιού και τη Μεγάλη Παρασκευή οι πιστοί νηστεύουν. Το τελευταίο Σάββατο πριν από τη νηστεία το βράδυ, μπορείτε να φάτε φαγητό που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι που τηρούν αυστηρή νηστεία δεν τρώνε τίποτα μέχρι το Πάσχα.

Στο ημερολόγιο γκρίορίζονται αυστηρές ημέρες νηστείας, κατά τις οποίες πρέπει να τρώει κανείς λιγοστό φαγητό που αποτελείται από ψωμί και νερό.

Το μπλε χρώμα είναι οι μέρες που επιτρέπεται το ζεστό φαγητό χωρίς λάδι. Υγρό και ζεστό λιπαρό φαγητό - κίτρινη απόχρωση.

Οι ημέρες ξηρής τροφής σημειώνονται με πράσινο χρώμα:

Δευτέρα - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04;

Τετάρτη – 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04;

Παρασκευή – 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

Μεγάλη Σαρακοστή 2017 - Γεύματα την ημέρα για λαϊκούς - Κανόνες άπαχης διατροφής

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, οι πιστοί όχι μόνο εκπαιδεύουν το σώμα τους, αλλά αναπτύσσουν και τη θέλησή τους. Δεν θα μπορέσουν όλοι, ειδικά εκείνοι που τρώνε συχνά κρέας και ψάρι σε άλλες στιγμές, να αντισταθούν στον πειρασμό να δοκιμάσουν, για παράδειγμα, τηγανητό κοτόπουλο ή ψαρονέφρι. Το νηστίσιμο φαγητό είναι φαγητό φυτικής προέλευσης. Οι μοναχοί στα μοναστήρια νηστεύουν πολύ αυστηρά, αποφεύγοντας ακόμη και το ψάρι, το οποίο επιτρέπεται σε λαϊκούς ορισμένες ημέρες αποχής. Σύμφωνα με τους βασικούς κανόνες της νηστείας, το κρέας και τα ζωικά λίπη αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή του νηστεύοντος.

Πώς να φάτε τις ημέρες της Σαρακοστής 2017 για τους λαϊκούς

Η Σαρακοστή 2017 δεν είναι η ίδια δίαιτα. Η ποιότητα και η ποσότητα των τροφίμων που επιτρέπεται για κατανάλωση κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών ποικίλλει. Για παράδειγμα, οι λαϊκοί πρέπει να τηρούν την πιο αυστηρή νηστεία την Τετάρτη και την Παρασκευή. Όσοι νηστεύουν σύμφωνα με τους πλήρεις κανονισμούς δεν καταναλώνουν καν φυτικό λάδι αυτές τις μέρες. Οι πιο μέτριες μέρες νηστείας, επιτρέποντας ακόμη και κρασί, είναι το Σάββατο και η Κυριακή. Η βασική αρχή της νηστείας είναι η αποχή από το κρέας. Η αυστηρή ή μέτρια τήρηση των υπολοίπων κανόνων της «Τεταρτήμερης Ημέρας» συνδέεται με τον προσωπικό ζήλο κάθε ατόμου, την ευσέβειά του, τις δυνατότητές του, την υγεία και πολλούς άλλους παράγοντες - τοποθεσία, ηλικία, βαθμός υπαγωγής στην εκκλησία κ.λπ.

Σαρακοστή 2017 - Γεύματα για κάθε μέρα αυστηρά σύμφωνα με τους κανόνες

Η Σαρακοστή 2017, που ξεκινά στις 27 Φεβρουαρίου, περιλαμβάνει τόσο την πλήρη αποχή από το φαγητό όσο και τη μέτρια κατανάλωση ψαριών και πιάτων με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Σύμφωνα με το εκκλησιαστικό καταστατικό, η νηστεία αποτελείται από τη Σαρακοστή, που διαρκεί σαράντα ημέρες, το Σάββατο του Λαζάρου, που γίνεται πριν από την Κυριακή των Βαΐων, την είσοδο του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ και τη Μεγάλη Εβδομάδα πριν από το Πάσχα. Όσοι νηστεύουν αυτό το διάστημα πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τους διατροφικούς κανόνες. Εξαρτώνται από τις ημέρες νηστείας.

Γεύματα για τις ημέρες της Σαρακοστής 2017

Η Σαρακοστή 2017 ξεκινά με την Καθαρά Δευτέρα στις 27 Φεβρουαρίου. Η Πρώτη Εβδομάδα διαρκεί έως τις 4 Μαρτίου. Τη Δευτέρα θα πρέπει να αποφύγετε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό, αλλά την Τρίτη επιτρέπεται να φάτε ψωμί. Την 1η Μαρτίου, Τετάρτη, επιτρέπεται η κατανάλωση ωμών τροφίμων - χόρτα, λαχανικά, φρούτα, νερό και ψωμί. Την Πέμπτη οι εκκλησιαζόμενοι νηστεύουν και την Παρασκευή 3 Μαρτίου τρώνε βραστό ή ψημένο φαγητό μία φορά την ημέρα. Το Σάββατο 4 Μαρτίου, οι λαϊκοί μπορούν να τρώνε ζεστό φαγητό δύο φορές την ημέρα, αλλά, φυσικά, άπαχο φαγητό. Η Δεύτερη Εβδομάδα, από τις 5 έως τις 11 Μαρτίου, επιτρέπει την κατανάλωση ζεστού φαγητού. Τις υπόλοιπες μέρες, μέχρι την πιο αυστηρή αποχή της Μεγάλης Εβδομάδας, είναι προτιμότερο να ακολουθείτε τους γενικούς κανόνες της Σαρακοστής μέρα με τη μέρα: τρώτε ζεστά φαγητά φυτικής προέλευσης με μέτρο την Τρίτη και την Πέμπτη, αυστηρά νηστικά τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή. και επιτρέψτε στον εαυτό σας να δοκιμάσει αραιωμένο κρασί τα Σάββατα και τις Κυριακές. Όσοι ενδιαφέρονται για πιο ακριβείς διατροφικούς κανόνες για τη Σαρακοστή μπορούν να εξοικειωθούν με τους πίνακες που παρέχουν αναλυτικές πληροφορίες ανά ημέρα.

Διατροφικοί κανόνες για τη Σαρακοστή

Οι βασικοί κανόνες διατροφής κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, όπως προαναφέραμε, είναι η πλήρης αποχή από τα ζωικά τρόφιμα. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η νηστεία είναι και πνευματική κάθαρση. Καθημερινές προσευχές, εκκλήσεις προς τον Κύριο, συγχώρεση των εχθρών πρέπει επίσης να τηρούνται. Οι πιο αυστηρές ημέρες της Σαρακοστής 2017 είναι η πρώτη εβδομάδα από τις 27 Φεβρουαρίου έως τις 4 Μαρτίου και η έβδομη εβδομάδα από τις 9 έως τις 15 Απριλίου. Μπορείτε να μάθετε για τους ακριβείς διατροφικούς κανόνες αυτές και άλλες μέρες από τους πίνακες.

Τι μπορείτε να φάτε σύμφωνα με τους κανόνες της Σαρακοστής;

Οι διατροφικοί κανόνες για τη Σαρακοστή καταρτίστηκαν πριν από πολλές εκατοντάδες χρόνια. Εκείνη την εποχή, κάποια προϊόντα που εμφανίστηκαν στη διατροφή των πιστών αργότερα δεν υπήρχαν ακόμη. Σήμερα, κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017, επιτρέπεται η κατανάλωση φυκιών και άλλων φυκιών, ποικιλία ξηρών καρπών, ζυμαρικά σκληρού σίτου που παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη αυγών στη ζύμη, άζυμο ψωμί, κράκερ και ξύδια. Τα κέικ και τα μπισκότα, οι καραμέλες γάλακτος και σοκολάτας μπορούν να αντικατασταθούν με σύκα, χουρμάδες, σταφίδες, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Τα βραστά λαχανικά με την προσθήκη πελτέ ντομάτας είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα. Τις μέρες που επιτρέπουν την κατανάλωση ψαρικών προϊόντων, μπορείτε να ετοιμάσετε αρωματικά γεμιστά ψάρια. Η λίστα με τα επιτρεπόμενα άπαχα τρόφιμα μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

Σαρακοστή 2017 — Γεύματα ανά εβδομάδα

Μιλώντας για τη διατροφή κατά τις ημέρες και τις εβδομάδες της Σαρακοστής 2017, δεν πρέπει να ξεχνάμε αυτούς που για διάφορους λόγους δεν μπορούν να περιοριστούν στην κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών. Συμβαίνει επίσης ένας διατροφολόγος ή ο θεράπων ιατρός να μην επιτρέπει στους πιστούς να τηρούν αυστηρά τους κανόνες της Σαρακοστής. Για παράδειγμα, ένας γιατρός μπορεί να συστήσει σε έναν ασθενή μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη - σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε και πρέπει να τρώτε ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα άτομα με ασθένειες δεν πρέπει να νηστεύουν γαστρεντερικός σωλήνας, ασθενείς που αναρρώνουν από σοβαρές επεμβάσεις ή ασθένειες, μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Αντίθετα, με την παρουσία ορισμένων ασθενειών, συνιστάται γρήγορη δίαιτα. Άτομα με προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος, υπέρταση, ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΗ αποχή από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα είναι μόνο ωφέλιμη. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η νηστεία δεν είναι το ίδιο με τη δίαιτα. Ναι, περιλαμβάνει την αυστηρή αποχή από ορισμένες τροφές. Ωστόσο, το κύριο πράγμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής παραμένει η προσευχή, η καθημερινή συνομιλία με τον Κύριο και η επανεξέταση της ζωής σας.

Πώς να φάτε τη Σαρακοστή 2017

Εάν ένας πιστός, που έχει συνηθίσει να τρώει τακτικά φαγητά όπως κρέας, δυνατούς ζωμούς, σαλάτες τύπου Olivier και τηγανητά, αποφασίσει να αρχίσει να νηστεύει, το σώμα του μπορεί να βιώσει κάποιο άγχος. Όταν αλλάζει μια δίαιτα, ένα άτομο συνηθίζει σταδιακά σε νέα τρόφιμα - όλα εξαρτώνται από την ικανότητα του ατόμου να προσαρμοστεί σε ξαφνικές αλλαγές στη διατροφή. Ενεργός, υγιής άνθρωποςΟι μεσήλικες θα προσαρμοστούν στις αλλαγές στη διατροφή και την ποιότητα της διατροφής πολύ πιο γρήγορα από τους ηλικιωμένους και τα παιδιά. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο περιορισμός της τροφής δεν πρέπει να γίνει αυτοσκοπός κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017. Η νηστεία είναι ώρα περισυλλογής, επομένως οι σκέψεις για το φαγητό δεν πρέπει να αποσπούν την προσοχή του πιστού από τις προσευχές και τους προβληματισμούς. Δεν έχει νόημα να προετοιμάζεστε ειδικά για κάθε μέρα νηστείας, αφού σε αυτή την περίπτωση ο λαϊκός θα σκεφτεί μόνο τη διατροφή. Η νηστεία πρέπει να προσεγγίζεται σταδιακά, ανάλογα με την ηλικία, την κατάσταση της υγείας και την ετοιμότητα για περιορισμούς. Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι θα πρέπει να διακόπτετε τη νηστεία σταδιακά, διατηρώντας στην αρχή έναν περιορισμό στην κατανάλωση ζωικής τροφής.

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017, οι λαϊκοί θα πρέπει να περιορίσουν τη διατροφή τους. Οι κανόνες της αυστηρής αποχής από το φαγητό κατά την ημέρα και την εβδομάδα βρίσκονται στο ημερολόγιο διατροφής που παράγεται από διάφορους εκδότες βιβλίων και δημοσιεύεται σε ιστότοπους αφιερωμένους σε χριστιανικά θέματα.

Πολλοί Ορθόδοξοι πιστοί προσβλέπουν στη Σαρακοστή, παρόλο που φέρνει μαζί της αυστηρούς περιορισμούς. – αυτή είναι η ώρα να σκεφτείτε την επίγεια ζωή σας και να ασχοληθείτε με την πνευματική βελτίωση. Επίσης κατά την περίοδο της νηστείας είναι σημαντικό να τρώτε σωστά, ακολουθώντας ορισμένους κανόνες.

Προτού μπούμε στο τι θα φάμε για τη Σαρακοστή το 2017, πρέπει να ξέρουμε πότε αρχίζει η Σαρακοστή. Φέτος, η ημερομηνία έναρξης της νηστείας πέφτει στις 27 Φεβρουαρίου. ΣΕ εκκλησιαστικά ημερολόγιαΑυτή η μέρα ονομάζεται «Καθαρή Δευτέρα». Η Σαρακοστή διαρκεί 48 ημέρες και λήγει το Μεγάλο Σάββατο 15 Απριλίου, όταν γίνεται το Πάσχα.

Σαρακοστή το 2017: είναι εύκολο να καταλάβεις τι μπορείς να φας την ημέρα. Η Εκκλησία έχει συγκεκριμένες οδηγίες για το θέμα αυτό, για τις οποίες θα γραφτούν παρακάτω. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το νόημα της Σαρακοστής δεν είναι απλώς να εγκαταλείπουμε το φαγητό. Το νόημα είναι μετάνοια, δαμασμός των σαρκικών επιθυμιών και πνευματική ανανέωση. Η αποχή από το φαγητό συμβάλλει μόνο σε όλα αυτά.




Χαρακτηριστικά της διατροφής κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής

Οι καθιερωμένοι κανόνες της Ορθόδοξης Εκκλησίας έχουν αυστηρές οδηγίες για το τι μπορεί να φάει και πότε. Προγραμματίστε τη διατροφή σας στις ημέρες της εβδομάδας. Σαρακοστή το 2017: Είναι πιο δύσκολο να ορίσεις τι δεν μπορείς να φας παρά τι μπορείς να φας.

Τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή κατά την περίοδο της νηστείας, οι πιστοί πρέπει να τηρούν την ξηρή διατροφή. Δηλαδή να τρώτε μόνο φυτικές τροφές που δεν έχουν υποστεί καμία θερμική επεξεργασία. Αυτές τις μέρες μπορείτε να φάτε μόνο μία φορά την ημέρα, το βράδυ.

Την Τρίτη και την Πέμπτη κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, μπορείτε να φάτε βραστό φαγητό, αλλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ούτε φυτικό λάδι κατά την προετοιμασία του. Το Σάββατο και η Κυριακή είναι οι πιο χορταστικές μέρες νηστείας, γιατί επιτρέπεται το ζεστό φαγητό και το μαγείρεμα με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Ένα πιο συγκεκριμένο μενού θα περιγραφεί παρακάτω· μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εβδομάδα της Σαρακοστής.

Σημείωση!Καθ' όλη τη διάρκεια της Ορθόδοξης Σαρακοστής πριν από το Πάσχα, απαγορεύεται η κατανάλωση οποιουδήποτε γαλακτοκομικού, κρέατος και αυγού.

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, γιορτάζεται μια σημαντική γιορτή - ο Ευαγγελισμός. Παναγία Θεοτόκος(φέτος πέφτει 7 Απριλίου) και Κυριακή των Βαΐων (φέτος πέφτει 9 Απριλίου). Αυτές τις γιορτές οι πιστοί μπορούν να φάνε ψάρι.




Την Παρασκευή κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας (την τελευταία εβδομάδα πριν από το Πάσχα) συνηθίζεται η πλήρης αποχή από το φαγητό. Πολλοί πιστοί απέχουν από το φαγητό και το Μεγάλο Σάββατο μέχρι το Πάσχα.

Είναι σημαντικό!Δεν πρέπει να τηρείτε φανατικά όλους τους διατροφικούς κανόνες κατά τη διάρκεια της νηστείας. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγεία σας και να μην φέρνετε τον εαυτό σας σε πλήρη εξάντληση. Η εκκλησία επιτρέπει επίσης παραχωρήσεις για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, άτομα των οποίων η εργασία περιλαμβάνει βαριά σωματική εργασία, καθώς και για τους ασθενείς. Οι περιορισμοί στο φαγητό κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν πρέπει να είναι ο λόγος που το άτομο δεν έχει αρκετή δύναμη για να εκτελέσει τα καθημερινά του καθήκοντα.

Λίστα απαγορευμένων τροφών κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής:

* Κρέας, οποιαδήποτε προϊόντα κρέατος ή αυτά που περιέχουν κρέας.

* Γάλα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος σε σκόνη.

* Ψάρια (εκτός από τον Ευαγγελισμό και την Κυριακή των Βαΐων).

* Αλκοόλ?

* Φυτικό λάδι (επιτρέπεται μόνο τα Σάββατα και τις Κυριακές για άτομα που δεν είναι κληρικοί).

* Σοκολάτα, αρτοσκευάσματα.

Αυτό είναι σημαντικό να το γνωρίζετε!Η Seedmitsa είναι «εβδομάδα» στο εκκλησιαστικό λεξικό. Η ανάρτηση είναι σαφώς προγραμματισμένη ανά εβδομάδα. Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε συγκεκριμένες ημέρες και από τι πρέπει να απέχετε.

Η Σαρακοστή διαρκεί 7 ολόκληρες εβδομάδες (η τελευταία εβδομάδα αποτελείται από 6 ημέρες και τελειώνει με το Πάσχα, όταν μπορείτε να φάτε τα πάντα). Το έχουμε ήδη δημοσιεύσει και μπορείτε να το διαβάσετε.

* Οι εβδομάδες 1, 4 και 7 της νηστείας περιλαμβάνουν την κατανάλωση φαγητού που παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση φυτικού ελαίου. Οι λαϊκοί μπορούν να τρώνε βραστό φαγητό τα Σάββατα και τις Κυριακές με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Τέτοιες ελαφρύνσεις δεν επιτρέπεται για κληρικούς.

* 2,3,5 και 6 εβδομάδες νηστείας. Από Δευτέρα έως Παρασκευή μπορείτε να φάτε βραστό φαγητό. Την Τρίτη και την Πέμπτη, τα Σάββατα και τις Κυριακές, οι λαϊκοί μπορούν να προσθέσουν φυτικό λάδι κατά την προετοιμασία του φαγητού.

* Δεν μπορείτε να φάτε τη Μεγάλη Παρασκευή (πριν την Κυριακή του Πάσχα).

* Το Μεγάλο Σάββατο μπορείτε να φάτε βραστό φαγητό.

* Οι εκκλησιαστικοί κανόνες επιτρέπουν επίσης στους λαϊκούς τέτοιες απολαύσεις όπως η κατανάλωση ψαριού τα Σάββατα και τις Κυριακές.




Τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής (μαγειρέψτε μόνο από τρόφιμα που είναι αποδεκτά για κατανάλωση):

* Πρώτο και δεύτερο μαθήματα.

* Όλα τα είδη τουρσιών, τουρσί φρούτων και λαχανικών.

* Χυμοί και μαρμελάδα.

* Φρέσκα και κατεψυγμένα μανιτάρια, φρούτα και λαχανικά.

* Πράσινο?

Σαρακοστή το 2017: τι μπορείτε να φάτε την ημέρα περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις αυστηρότητες και τις αποχρώσεις του σαρακοστιανού μενού. Αλλά είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε ότι μόνο οι κληρικοί πρέπει να τηρούν πλήρως τη Σαρακοστή. Η Εκκλησία επιτρέπει παραχωρήσεις για τους λαϊκούς. Αν κάποιος δεν τολμήσει να παρεκκλίνει από όλους τους κανόνες της νηστείας, αλλά δεν αισθάνεται πολύ καλά, μπορεί να απευθυνθεί στον κλήρο για να του επιτρέψουν να τρώει περισσότερα φαγητά.

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής δεν πρέπει να εστιάσετε μόνο στο φαγητό. Αυτή η χρονική περίοδος, πρώτα απ' όλα, θα πρέπει να είναι μια περίοδος πνευματικής μετάνοιας και αυτοβελτίωσης.

Η πρώτη εβδομάδα θεωρείται η πιο αυστηρή και δύσκολη. Οι πιστοί θα πρέπει να αγωνιστούν όχι μόνο με τις σωματικές ανάγκες, αλλά και να ξεπεράσουν πνευματικούς αγώνες. Πώς να ξεκινήσετε σωστά τη νηστεία, τι μπορείτε να φάτε και να κάνετε την πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής. Θα μιλήσουμε για αυτό και πολλά άλλα στο άρθρο μας.

Η Σαρακοστή καθιερώθηκε σε ανάμνηση του γεγονότος ότι ο Χριστός νήστεψε στην έρημο για σαράντα ημέρες. Η διάρκεια της νηστείας είναι 48 ημέρες. Με άλλο τρόπο, η νηστεία ονομάζεται «Τεταρτήμερο». Το "Quartertide" αποτελείται από έξι εβδομάδες συν τη Μεγάλη Εβδομάδα, καθεμία από τις οποίες έχει το δικό της όνομα.

Η 1η εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής ονομάζεται «Εβδομάδα του Φεντόροφ».

2η εβδομάδα της Σαρακοστής - Ρωσικά ορθόδοξη εκκλησίαθυμάται έναν από τους μεγάλους θεολόγους - τον άγιο Γρηγόριο Παλαμά.

3η εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής - Σταυροπροσκύνηση.

Η 4η εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής ονομάζεται Σταυρική Προσκύνηση, η περασμένη μνήμη του Αγ. John Climacus.

5η εβδομάδα Μεγάλης Τεσσαρακοστής - μνήμη Αγ. Μαρία της Αιγύπτου.

6η εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής - Είσοδος του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ ή Κυριακή των Βαΐων, η δωδέκατη γιορτή.

Πώς να νηστεύετε σωστά τη Σαρακοστή. Κάθε πιστός γνωρίζει ότι αναπόσπαστο μέρος της νηστείας είναι η αποχή από τις απαγορευμένες τροφές και ο περιορισμός των επιθυμιών. Πρέπει να ειπωθεί ότι πιθανότατα δεν θα μπορούν όλοι να νηστεύουν σωστά, αλλά αξίζει να πείτε τι ακριβώς μπορείτε να φάτε και τι όχι.

Ο Χάρτης της Εκκλησίας για τους Ορθοδόξους ορίζει τους ακόλουθους κανόνες:

1. Την πρώτη και την τελευταία (Μεγάλη Εβδομάδα) γίνεται ιδιαίτερα αυστηρή νηστεία. «Fast food» (προϊόντα διατροφής που περιέχουν τρόφιμα από θερμόαιμα ζώα, πτηνά και θηλαστικά: κρέας, εντόσθια (εντόσθια ή συκώτι) απαγορεύονται.
2. Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή - κρύο φαγητό χωρίς λάδι μία φορά την ημέρα (το βράδυ).
3. Την Τρίτη και την Πέμπτη - ζεστό φαγητό χωρίς λάδι μία φορά την ημέρα (το βράδυ).
4. Τα Σάββατα και τις Κυριακές μπορείτε να καταναλώνετε φυτικό λάδι και κρασί από σταφύλι (εκτός από το Σάββατο της Μεγάλης Εβδομάδας) δύο φορές την ημέρα το απόγευμα και το βράδυ.
5. Δεν πρέπει να φάτε τίποτα τη Μεγάλη Παρασκευή.
6. Το Μεγάλο Σάββατο, πολλοί πιστοί αρνούνται επίσης το φαγητό μέχρι το Πάσχα.Ο Χάρτης επιτρέπει ένα μόνο γεύμα ωμής τροφής με κρασί το βράδυ αυτής της ημέρας.
7. Το ψάρι επιτρέπεται μόνο στις αργίες του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου (αν δεν συμπίπτει με τη Μεγάλη Εβδομάδα) και την Κυριακή των Βαΐων (Vaii). Το Σάββατο του Λαζάρου δεν επιτρέπεται το ψάρι, αλλά μπορεί να καταναλωθεί χαβιάρι.

Πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής 2017: τι μπορείτε να φάτε, τραπέζι σωστής διατροφής.

Συνοψίζοντας το άρθρο μας, θα ήθελα να πω ότι το να μην τρώτε απαγορευμένα τρόφιμα δεν είναι νηστεία. Επομένως, για τον εαυτό του, κάθε πιστός πρέπει πρώτα απ' όλα να αποφασίσει αν θα νηστέψει για χάρη της σιλουέτας του, ή για χάρη της πνευματικής κάθαρσης και πλουτισμού. Εάν επιλέξετε το δεύτερο, τότε θα πρέπει να αποφύγετε να τηλεφωνήσετε σε φίλους και γνωστούς για μικροπράγματα, να παρακολουθήσετε τις συνηθισμένες τηλεοπτικές εκπομπές, να πάτε στα κοινωνικά δίκτυα και να συνομιλήσετε. Κατά την περίοδο της νηστείας, θα πρέπει να είστε όσο το δυνατόν πιο συγκεντρωμένοι στον εσωτερικό σας κόσμο, να παρακολουθείτε αυστηρά τις εκκλησιαστικές λειτουργίες, να κοινωνείτε, να διαβάζετε προσευχές, να είστε συγκρατημένοι, να μην εκνευρίζεστε για μικροπράγματα και να μην τσακώνεστε με τους γείτονές σας. Αυτό είναι, φυσικά, μόνο ένα μικρό μέρος αυτού που πρέπει να γίνει, αλλά πρέπει να ξεκινήσετε από κάπου. Το κυριότερο είναι να πιστεύεις στον εαυτό σου και να εμπιστεύεσαι τον Κύριο, ο οποίος βλέποντας ό,τι κρύβεται, ανταμείβει ανοιχτά!