Dünyanın en pahalı yemeği. Dünyanın en pahalı yemekleri

Zenginler her istediklerini yiyebilirler. Belki de bu yüzden dünyada yemek için sunulan ve aynı zamanda onlar için çok para isteyen ve bu yemekleri seçkinlerin bir özelliği yapan daha garip şeyler ortaya çıkıyor. Bu yazıda, akla gelebilecek en pahalı 20 öğünü bulacaksınız (ve yeterince kazanıyorsanız deneyin)!

20. California Hot Dog Capitol Doug, 145.49 Dolar
Bu devasa Sacramento sosisli rulo, size güzel bir kuruş kazandıracak bir fast food. Sosislerin yanı sıra hardal, kızarmış soğan, kornişon, yeşillik, sarımsaklı ve otlu mayonez, füme domuz pastırması, biber ve zeytinyağının yanı sıra kızılcık-armut-hindistan cevizi sosu, kuru kızılcık ve İsveç geyiği peyniri var. Görünüşe göre, son bileşen en pahalısı.

19. Jamon Iberico de Beyota "Albarragena", pound başına 180 dolar
Okul için jambonlu sandviç alan bir çocuk hayal edin! Bir kilo jamon için maaşınızın aslan payını vereceksiniz. Merak ediyorum neden bu kadar pahalı? Sonuçta, domuzlar basit yiyecekler yerler ve jamon yapmak için etle özel bir şey yapmanıza gerek yoktur - kurumasını bekleyin ve sabırla bekleyin ...

18. Buda Duvarından Atlama Çorbası, 190 Dolar
Bu sıra dışı çorba, Londra'daki Kai Mayfair restoranında servis edilir. Çorba malzemeleri şunları içerir: shiitake mantarları, deniz salatalıkları, Çin jambonu, deniz kulağı, köpekbalığı yüzgeci, ginseng ve domuz eti. Bir ziyaret için en az beş gün önceden sipariş edin - sonuçta, bazı malzemelerin önceden alınması gerekir. Yüzgeci almak için şef köpekbalığını kendisi yakalarsa şaşırmayacağız ...

17 Von Essen Platinum Kulüp Sandviçi, 197 Dolar
Jamón Iberico'dan bahsetmişken, İngiltere'deki Cliveden House Hotel'de servis edilen dünyanın en pahalı kulüp sandviçi, onu bir malzeme olarak kullanıyor. Bir de bıldırcın yumurtası, Poulet de Bresse tavuğu, İtalyan güneşte kurutulmuş domates ve bir günlük fermente edilmiş ekşi mayalı ekmek var. Temel olarak, Cliveden House'daki tüm yemekler oldukça pahalıdır - ama bu sandviç hepsinin tepesinde.

16. Kirpi Balığı, 280 Dolar
Geleneksel bir Japon yemeği olan fugu sadece egzotik değil, aynı zamanda tehlikelidir: bu balık çok zehirlidir ve yanlış hazırlık, talihsiz yiyiciyi kelimenin tam anlamıyla öldürebilir. Fugu'yu ilk kez yapmadan önce şefler özel bir eğitimden geçerler. Görünüşte uygun bir fiyata bir kirpi yemeği bulursanız, böyle bir restoranı atlamanız gerekir: kim bilir, kim bilir...

15. Alba'dan beyaz yer mantarı, 30 gram için 275 dolar
Yarım kilo yer mantarının ne kadara mal olduğunu bir düşünün! Aslen kuzey İtalya'dan gelen beyaz yer mantarı, ölümlülerin çoğunun asla dokunamayacağı bir üründür. Çıplak, terli vücutlarla dolu bir giyinme odası gibi kokar ve makarnadan patatese kadar her şeyle yenir. Küresel ısınma ve böcek ilacı kullanımı nedeniyle, trüf mahsulleri sürekli olarak azalmakta ve bu da onları bulunması daha da zor bir incelik haline getirmektedir.

14 Istakoz Frittata, 1.000 $
Frittata sadece bir omlettir. Ama bu frittata değil! New York'taki Norma's'ta bu yemeği sipariş ettiğinizde, yarım kiloluk bir ıstakozun hemen üzerinde 300 gram mersin balığı havyarı alırsınız. Frittata, kremalı ve yeşil soğanlı sadece altı yumurtadır. Yemeğin maliyetinin neredeyse 3/4'ü havyarın maliyeti!

13 Lüks Pizza, 1.000 $
Dilim başına sadece 125 $ - Ve bu ihtişamı Manhattan'daki Nino's Bellissima Pizza'da deneyebilirsiniz.Havyar pizzayı servis etmeden en az 24 saat önce sipariş etmeniz gerekir.Pizzanın malzemeleri arasında havyar dışında ıstakoz, taze krema ve yeşil soğan, pizza ince bir kabuk üzerinde yapılır.Sence kaç çeşit havyar vardır?Altı!Havyar ve ıstakozun gerçek hayranları için mükemmel bir yemek.

12. Pazar "Altın Bol", 1000 $
New York ve Las Vegas'taki iki Serendipity 3 restoranında satılan bu tatlı, 48 saat önceden sipariş edilir ve dünyanın en nadir tatlılarından biridir. Madagaskar vanilyasıyla yapılmış ve yenilebilir 23 ayar altın yaprakla süslenmiş beş top Tahiti vanilyalı dondurması, dünyanın en pahalı çikolatası Amedei Porcelana çikolata şurubu, Venezuela'nın Chuao köyünden kakao çekirdeği çikolatası, çikolatalı trüflerden oluşur. badem ezmesi kirazları, altın drajeler ve armagnac. Tatlı, küçük bir kase tuzsuz havyar, çarkıfelek, portakal ve armagnac ile servis edilir. Hiç tatlılarda havyarın nasıl göründüğünü bilmek istediniz mi? Bu senin şansın.

11. Glamburger, 1770 Dolar
Londra'daki Honky Tonk restoranı, Amerikan mutfağında uzmanlaşmıştır. 2014 yılında restoranın şefi dünyanın en pahalı burgerini üretti. Bu mermer sığır eti ve Yeni Zelanda kuzu burgeri, Himalaya tuzu ve brie peyniri ile tatlandırılır ve ıstakoz, akçaağaç şurubu pastırması, beyaz havyar ve altın varak kaplı füme ördek yumurtası ile süslenir. Şampanya ve mango suyu ile korkunç derecede pahalı bir burger servis edilir. Sadece 25$'a mini hamburger sipariş edebilirsiniz.

10. "Fakir olmayanlar için pizza", 2400$
Malta'daki Margo's Pizzeria'da bu pizza, beyaz yer mantarı ve yenilebilir altın varak ile süslenmiştir. Bu pizzadan elde edilen tüm gelir hayır kurumlarına gidiyor. Restoran o kadar popüler ki, böyle bir hareketi karşılayabilir.

9. Fleurburger 5000, 5000$
Las Vegas'taki Fleur de Lys'in baş aşçısı Hubert Keller, ortalama bir Rus vatandaşının birkaç aylık maaşına değen bu canavarı yarattı. Bu, 1995 şişe Chateau Petrus, yer mantarı ve kaz ciğeri ile servis edilen sıradan bir mermer biftek burgeridir. Para için daha fazla vay bekleyebilirsiniz - ama sunduğu şey bu.

8 Densuke Siyah Karpuz, 200 - 6.000 Dolar
Bu nadir siyah karpuzlar, Japon Hokkaido adasından geliyor. Müzayedelerde (kural olarak, bu ilk hasattır) 3 ila 6 bin dolarlık bir fiyata satılırlar. Ancak Ağustos 2014'te onları Toronto'da çok daha ucuza alabilirsiniz - 200 Kanada doları. Ancak o zamandan beri karpuzlar popülerlik kazandı.

7. Muhteşem Turta, 9484 Dolar
Halkı etkilemek için yaratılan bir diğer yemek ise Avustralya'nın Sidney kentindeki Lord Dudley Hotel'den "Elegant Pie". Bu, ıstakoz ve yer mantarı içeren birinci sınıf bir dana böreği. Sonunda bu listede altın varaksız bir yemek bulduğunuzu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz - işte burada da.

6 Louis XIII Pizza, 12.000 $
Şef Renato Viola'dan herhangi bir pizza, özel olarak anılmayı hak eden bir inceliktir. Ancak servisten 72 saat önce hamuru hazırlanan dünyanın en pahalı pizzasının yaratıcısı Viola'dır. Kullanılmış bir Toyota Corolla kadar pahalı olan pizzada şampanyaya batırılmış siyah havyar, bufalo mozzarella peyniri, konyakla marine edilmiş Norveç ıstakozu ve Akdeniz karidesleri yer alıyor. Pizza konyak "Remy Martin Louis 13" ile servis edilir. Gerçek bir mutfak sanatı eseri!

5. "Balıklı Balıkçı" Tatlısı, 14.500 Dolar
Garip bir şekilde adlandırılan bu tatlı, The Fortress'in Sri Lanka'daki restoranında yapılır. "Altın yapraklı bir İtalyan cassata (geleneksel yuvarlak kek)" olarak tanımlanmaktadır. Pasta, meyveler ve İrlanda Kremalı likör ile süslenmiştir. Tatlının temeli, Dom Pérignon şampanyası ile mango suyu ve nar kompostosudur. Tatlı, el yapımı çikolatalı bir balıkçı heykelciği ve 80 karatlık akuamarin ile servis edilir.

4. İngiliz mermer etli turta, 15.900 dolar (veya dilim başına 1.990 dolar)
Dünyanın en pahalı sığır eti ve mantarlı turtası, dünyanın en iyi mermer sığır eti, matsutake mantarı, siyah yer mantarı, altın yapraklar ve iki şişe Chateau Mouton Rothschild kırmızı şarabı ile doldurulur. Bu pasta 8 kişiye yeter. Pastanın servis edildiği Fence Gate restoranındaki şef, bunun normal bir biftekten çok daha lezzetli olduğunu iddia ediyor.

3. Frrrozen Haute Çikolata Pazar, 25.000 Dolar
Bu tatlıya ne dersiniz (maliyeti sizi korkutmuyorsa)? İçinde 28 çeşit kakao çekirdeği (14 tanesi en pahalı çeşittir) ve çok, gerçekten ÇOK ÇOK yenilebilir altın tadacaksınız. Bu Pazar muhteşem bir kadehte servis edilir. Şanslıysanız, altta sürpriz bir 18 ayar altın bileklik bulacaksınız. Bilezikle birlikte gelen altın kaşık eve götürülebilir!

2. Elmas havyar, kilosu 34.500 dolar
Bu basit bir havyar değil. Bu, yumuşak, yaylı bir dokuya sahip, nadir bulunan albino beluga'nın inci renginde bir havyarıdır. Bu havyarı yumurtlayan balık 60 ila 100 yaşına ulaşır ve neredeyse bir ton ağırlığındadır. Genellikle bu havyar altın kaplarda satılır; Bunu elde etmenin en kolay yolu İran'da.

1 Faberge Çikolatalı Puding, 34.500 Dolar
Lindeth Howe Country House'daki restoranda sadece 34.500$'a deneyebileceğiniz dünyanın en pahalı yemeği listemizin zirvesinde yer alıyor. Bu puding, İngiliz şef Mark Guibert tarafından yaratıldı. İçeriğinde şampanyada dört çeşit Belçika çikolatası, şeftali, portakal, viski, altın varak ve havyar bulunur. Yenmeyen gerçek bir elmas yemeği süslüyor ve puding pahalı tatlı şarap Chateau d "Yquem ile servis ediliyor. Bu yüzden utanmayın, maaşınızı üç yıldan fazla yiyin - bu puding harcanan tasarrufa değer!

Er ya da geç yemek dünyasındaki trendlerle ilgilenen herkes şu soruyu soruyor - en pahalı yemek nedir? İşte size çok para ödemeniz gereken 10 yemek.

1. Kırlangıç ​​Yuvası Çorbası

Kırlangıç ​​Yuvası Çorbası

Böyle bir "ilk"in bir kısmı 100 dolar. Çorba, kuş tükürüğü içeren yenilebilir kuş yuvalarından yapılır. Antik çağlardan beri, yemek nadir olduğu için Çin'de bir incelik olarak kabul edildi. eşsiz tat ve sağlık yararları.

2. İran beluga havyarı

siyah havyar

Yüksek kaliteli siyah havyarın fiyatı her zaman yüksektir, ancak İran beluga yumurtaları "pahalı havyar" kavramını yeni bir seviyeye taşıyor. satılık incelik kilogram başına 35 bin dolar için. Bu, dünyanın en pahalı havyarı. Fiyat birkaç faktörden oluşur: ilk olarak, İran belugası çok nadir bir balıktır. İkincisi, yaşı 60 ile 100 arasında dalgalandığında yumurtlar. Bu nedenle, havyarını beklemek, toplamak ve satın almak zordur.

3. Samundari Khazana

Samundari Hazana

Deniz tarakları, bütün ıstakoz, altın ve havyarla hazırlanan eşsiz bir köri çeşidi çok pahalıya mal olacak. 2700$. Bu yemeğin adı "Deniz Lokumu" olarak çevrilmiştir.

4. Karpuz "Densuki"

Karpuz "Densuki"

Karpuzları herkes sever ama bu karpuz özeldir, yapımcıları temin eder. Maliyeti 200 dolar ve onu yetiştirenlere göre, normal karpuzdan daha lezzetli, daha tatlı ve daha sağlıklı, daha pahalı. Japonya'da benzersiz bir teknoloji kullanılarak yetiştirilir ve Japonlar özel şeyleri gerçekten takdir eder.

5. Altınlı dondurma

altın ile dondurma

"Pazar Dondurması" dediğimizde, bir sürü farklı tatlı sos ve sos ile sundae düşünürüz. Bu çok lezzetli ve uygun fiyatlı bir tatlıdır. Lakin bu durumda değil! New York'ta size bir Pazar günü teklif edecekler. 1000 dolar, dekore edilmiş altın ve tatlı havyar. Özel sipariş üzerine 18 ayar altın kaşıkla servis edilir. .

6. Trüf Madeleine

yer mantarı

Danimarkalı bir çikolatacı gerçek bir şaheser yarattı - dünyanın en pahalı çikolatası, trüf madeleine. için güzel tasarlanmış kutularda satılmaktadır. 250 $. Gerçek bir trüf yüksek kaliteli çikolata ile kaplanmıştır ve tadı tek kelimeyle harikadır.

7. Alba'dan beyaz yer mantarı

beyaz yer mantarı

Bu mantarlar kuzey İtalya'da yetişir ve oldukça nadirdir. Fiyat bir mantar için ulaşabilir 330 bin dolar!

8. Kopi Luwak

Kopi Luwak

Nadir hayvanlar tarafından sindirilmeyen kahve çekirdeklerinden hazırlanan özel bir kahve türüdür. Evet, evet, doğru duydunuz! Asya hurma misk kedisi (porsuk ve sansar arası bir şey) esas olarak kahve çekirdekleri ile beslenir. sindirmedi, insanlar dikkatlice toplar ve oldukça yuvarlak bir meblağ için satarlar. Bu çekirdeklerden yapılan bir fincan kahve 80 dolara mal olabilir ve bir kiloluk Kopi Luwak poşeti genellikle 600 dolar.

9. Matsutaki mantarları

Matsutaka mantarları

Bunlar nadir ve çok hoş kokulu Japon mantarlarıdır. Birçok çeşidi vardır ve en pahalısı satılabilir. 1000 dolar kilogram başına ve ucuz olanların fiyatı 100 dolar civarında dalgalanıyor.

10. Kraliyet Kavun Yubari

kavun Yubari

Bu kavun Japonya'da yetişir ve hasata bağlı olarak fiyatı yükselir veya tersine düşer. Şimdi böyle iki kavun için sadece vereceksin 250 $ ve "aç" yılda, bir milyoner bu nadir meyve için zor kazanılmış 29 bin Amerikan doları ödemek zorunda kaldı.

Lezzetli ve kokulu tatlılar - bu kimsenin reddetmeyeceği bir şey. Ama bazıları o kadar pahalı ki milyonerleri bile mahvedebilir. Maliyeti hayal bile edilemeyecek bir yemek seçkisi sunuyoruz.

Tahiti vanilyalı dondurma

Bu tatlı, mütevazi bir şekilde kafe olarak adlandırılan Serendipity III'te servis edilir. Zengin müşteriler, 1.000 dolara mal olacak Golden Opulence Sundae adlı bir yemeğe aşık oldular. Bu, Tahiti vanilya fasulyesi ile yapılan lezzetli bir dondurmadır. Dekorasyon, üstüne bir yenilebilir altın yaprağının düzgün bir şekilde serildiği en pahalı eritilmiş çikolata Amedei Porcelana'dır. Enfes tatlıya şekerlenmiş meyveler, tatlı havyar ve altın badem eklendi. Ancak böyle bir sipariş, planlanan yemekten 48 saat önce yapılmalıdır, böylece şeflerin şaheserlerini yaratmaya zamanları olur.

ıstakozlu frittata

Şaşırtıcı bir şekilde, en sıradan omlet bile güzel bir kuruşa veya daha doğrusu 1000 dolara mal olabilir. New York'ta tamamen sıra dışı bir omlet sipariş edebilirsiniz. Aşçı sadece yumurtaları değil, aynı zamanda ıstakoz eti, yıldız mersin balığı havyarını, en hassas kremayı ve frenk soğanı da alır. Fikir, restoranın sahiplerinden 14 yıl önce çıktı. Uzun süre bırakılması planlanmayan bir şaka pozisyonuydu, ancak omlet restoranı yüceltti, bu yüzden şimdi yemeğin özelliği olarak kabul ediliyor.

Salata "Deniz ve Kara"

İngiltere'de salata servis edilir ve bu da 1000 dolara mal olur. Yaratıcısı, kendi restoranının mutfağında deneyler yapan Fransa'dan bir şefti. Gurme yemeği ıstakoz, yengeç ve ıstakoz eti, beluga havyarı, marul, rendelenmiş trüf ve patates içerir. Pansuman, uzun yıllandırılmış balzamik sirke ve zeytinyağı karışımıdır. Altın yapraklar yemeği süsleyerek daha da pahalı ve prezentabl hale getirir.

fleurburger

Bu 5.000 dolara mal olan lüks bir burger. Yazarı Las Vegas'tan bir şefti. Bir tabak trüf sosu, kaz ciğeri ve Kobe bifteğinden oluşur. Böyle bir sipariş veren kişi, hediye olarak bir şişe pahalı şarap ve İtalyan ustalar tarafından yapılmış özel bir bardak alacak.

Pizza Louis XIII

Bu yemeğin özelliği, İtalyan şeflerin gözünüzün önünde yaratacak olmasıdır. Kompozisyon, organik un, pembe tuz, çeşitli balık havyarı, yengeç ve ıstakoz etinden, en iyi peynir çeşitlerinden hamur içerir. Hediye olarak restoranın müşterisine ünlü markaların konyak, brendi ve şampanyası verilecek.

20 santimetre çapında bir pizza 8.300 dolara mal olacak.

Yulia Vysotskaya'nın dergisi "KhlebSol" artık yeni bir şekilde okunabilir: bugün en sevdiğiniz derginin interaktif iPad versiyonu App Store'da kullanıma sunuldu.

Yeni bir projenin başlatılması onuruna, editörler sizinle KhlebSol'ün son sayısından bir makale paylaşıyor. Uygulamayı indirin, abone olun ve keyfini çıkarın!

Churchill pancara bayılırdı, II. Elizabeth rokaya bayılırdı, Yengeç Salatası Beyaz Saray'da servis edilir... İşte efsane salata tariflerinden bir seçki. Glory, elbette, bir çatalı kaldıramazsınız, ancak ünlülerin tarifine göre yemek pişirdiğiniz fikri size yeni başarılara ilham veriyor.

1. Nicoise

Negresco Hotel'in bir spesiyalitesi olan Nice'in ünlü salatası, bir zamanlar Cote d'Azur'da bulunan Rus aristokrasisinin kalesiydi. Efsaneye göre, büyük koreograf George Balanchine salatanın icadına bizzat katkıda bulunmuştur. Ama biz Niçoise'i bunun için değil, keskin deniz kokan baharatlı zeytinler, baharatlı hamsiler ve ton balığı etinin incelikle ayarlanmış kombinasyonu için seviyoruz.

• 142 kalori;
• Seviye 2;
• porsiyon: 4,
• hazırlık: 40 dk,
• hazırlık: 20 dk

İçindekiler:

• 300 gr haşlanmış yeni patates
• 200 gr haşlanmış yeşil fasulye
• 1 tatlı kırmızı biber
• 200 gr kiraz domates
• 8 bıldırcın yumurtası
• 5-6 hamsi filetosu
• 1 küçük romano
• 1 marul
• 1 ton balığı bifteği (200 gr)
• 4 yemek kaşığı. ben. ton balığını kızartmak için zeytinyağı
• 1 kırmızı soğan
• 1 inci. ben. kapari
• 4 yemek kaşığı. ben. zeytin

yakıt ikmali için:

• 2 yemek kaşığı. ben. hafif hardal aroması
• 1/4 limon suyu
• 1 çay kaşığı bal
• 8 sanat. ben. zeytin yağı
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış patatesleri büyük dilimler halinde kesin. Haşlanmış fasulyeleri çapraz olarak 2 parçaya kesin. Tatlı biber kalın çubuklar halinde kesilir. Kiraz domatesleri 2 veya 4 parçaya kesin.
2. Bıldırcın yumurtasını kaynar suya koyun ve 1,5-2 dakika pişirin. Onları buzlu suda soğutun ve soyun.
3. Hamsi filetoları çok büyükse 2-3 parçaya bölün. Marulu yapraklara ayırın, iyice durulayın, fazla nemden kurutun ve kaba yırtın.
4. Ton balığını zeytinyağı ile gezdirin. Bir ızgara tavasını iyice ısıtın ve üzerine bifteği koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 1-1.5 dakika kızartın. Ateşten alın, tuz.
5. Giyinmeni hazırla. Hardal, limon suyu, bal, tuz, karabiber karıştırın. İnce bir akışta, sürekli karıştırarak zeytinyağını dökün. Karıştırmak. Sos pürüzsüz ve homojen olmalıdır.
6. Derin bir kapta doğranmış tüm sebzeleri marul, bıldırcın yumurtası, hamsi, kapari ve zeytin ile karıştırın.
7. Salatanın üzerine hardal sosunu dökün ve tabaklara yerleştirin. Kızarmış ton balığı filetosunu ince dilimler halinde kesin, salata ile tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

2. "Waldorf"

Daha az efsanevi olmayan New York Waldorf Astoria Hotel'den efsanevi bir salata. Yazar bilinmiyor: bazıları tarifin yaratılmasını baş garson Oscar Chirki'ye, diğerleri ise ölen Titanik'in talihsiz yolcularından biri olan otelin ilk sahibi John Astor'a bağlıyor. Her ne olursa olsun, Waldorf Astoria hala ayakta ve gururla "Başkanların Oteli" unvanını taşıyor ve bir zamanlar bu duvarların içinde icat edilen kereviz, fındık ve elmanın başarılı bir karışımı, restoran mutfaklarında uzun süredir satılıyor. gezegenin, otelin solmayan popülaritesine önemli bir katkı yaptı.

• 268 kalori
• Seviye 2
• porsiyon: 4
• hazırlık: 30 dk
• hazırlık: 15 dakika

İçindekiler:

• 3 tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı. ben. kızartmak için bitkisel yağ
• 3-4 kereviz sapı, otlar ile
• 5 sokak. ben. kavrulmuş ceviz
• 400 gr çekirdeksiz üzüm
• 2-3 tatlı elma
• büyük bir avuç marul yaprağı (örneğin marul, marul)
• 6 sanat. ben. ev yapımı mayonez
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Normal bir tava veya ızgara tavasını ısıtın. İçine biraz bitkisel yağ dökün. Tavuk göğüslerini tuzlayıp biberleyin ve tavaya alın. Her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.
2. Kızarmış tavuğu parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Fırını 180-190 ° C'ye ısıtın ve göğüsleri 12-15 dakika pişirin.
3. Bu arada kereviz sapını orta boy küpler halinde kesin (yeşillikleri dekorasyon için bırakın). Cevizleri irice doğrayın. Üzümler büyükse, 2 parçaya kesin.
4. Tavuğu fırından çıkarın ve 5-6 dakika dinlendirin. Tavuğu tahıl boyunca ince dilimler halinde kesin.
5. Bir elmayı aynı dilimler halinde kesin, üzüm, kereviz, karışık salata, ceviz ile karıştırın, her şeyi mayonez ile baharatlayın. Arzuya göre tuz ve karabiber, karıştırın, kerevizle süsleyin ve servis yapın.

3. "Yengeç Louie"

Aynı Louis kimdi, ardından salataya isim verildi, bugün kimse hatırlamıyor. Çok daha önemli olan, yüzyılın başında San Francisco'nun erkek kulüplerinde doğan bu tarifin Washington'a göç etmesi, Beyaz Saray'ın mutfağında kök salması ve şimdi tek bir resmi resepsiyon menüsü değil. en yüksek seviye onsuz yapabilir.

• 83 kalori
• Seviye 1
• porsiyon: 4
• hazırlık: 20 dk
• hazırlık: 15 dk

İçindekiler:

• marul veya romano başı
• kafa lollo rosso
• 10 bıldırcın yumurtası
• 300 gr genç kuşkonmaz
• 400 gr kiraz domates
• 200 gr yengeç eti
• 2 avokado
• 5 sokak. ben. zeytin veya çekirdeksiz zeytin
• küçük bir demet yeşil soğan

yakıt ikmali için:

• 4 yemek kaşığı. ben. ev yapımı mayonez
• 1.5 st. ben. Barbekü sosu
• 50 gr turşusu turşu
• 50 gr kırmızı dolmalık biber
• 1 çay kaşığı kapari
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Marulların başlarını yapraklara ayırın ve 10 dakika soğuk suda bekletin, ardından kumdan iyice durulayın.
2. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın ve bıldırcın yumurtalarını koyun. 1.5 dakika kaynatın. Yumurtaları buzlu suya aktarın ve soğutun. Yumurtaların kabuklarını soyun.
3. Genç kuşkonmazları kaynar suda 3-4 dakika kaynatın. Buzlu suya aktarın, soğutun, nemden kurutun ve 2-3 parçaya kesin.
4. Pansuman için mayonez ve barbekü soslarını karıştırın. Kornişonları, dolmalık biberleri ve kaparileri ince ince doğrayın ve sosa ekleyin. Tuz, karabiber, karıştırın.
5. Domatesleri 2-4 parçaya kesin, avokadoyu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kalın dilimler halinde kesin. Büyük marul yapraklarını yırtın.
6. Derin bir kapta marul, kuşkonmaz, domates, avokado, zeytin veya zeytinleri karıştırın. Yengeç parçalarını, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, sosla baharatlayın ve servis yapın.

4. "Orlovski"

Yerli ekranın megastarı Lyubov Orlova ile ilişkili biyografisi olan başka bir salata. Akrabalarının dediği gibi Lyubochka, ileri yaşlarına kadar ahengi ve güzelliği ile çağdaşlarını büyüledi. Gençliğinin sırrını gizlemedi - sıfır ekmek ve tatlılar, maksimum taze sebze ve meyveler. Taze peynirli yeşil salata, Orlova ve Alexandrov'un kulübesinin spesiyalitesiydi. Tiyatro arkadaşı Faina Ranevskaya bir keresinde bu vesileyle yerinde olarak “Silaj için Lyuboçka'ya davet edildi” demişti.

• 131 kcal
• Seviye 1
• porsiyon: 4
• hazırlık: 20 dk
• hazırlık: 10 dk
• çocuk

İçindekiler:

• 400 gr genç turp
• 300 gr salatalık
• 300 gr tatlı domates
• 200 gr haşlanmış genç kuşkonmaz (isteğe bağlı)
• büyük bir avuç marul yaprağı
• 200 gr Adige peyniri
• yakıt ikmali için:
• 6 sanat. ben. zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı. ben. beyaz şarap sirkesi
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri kalın dilimler veya daireler halinde kesin. Büyük marul yapraklarını yırtın. Adıge peynirini de aynı dilimler halinde kesin. Her şeyi karıştırın.
2. Pansuman için tüm malzemeleri karıştırın. Salatayı süsleyin ve servis yapın.

5. "Karidesli Sezar"

Popüler bir salatanın kesin bir yazarı olduğu nadir bir durum. Meksika sınırında Tijuana'da bir Amerikan barının sahibi olan Caesar Cardini ile tanışın. Sezar'ın 1920'de, özellikle Yasak günlerinde bile barında su gibi akan sahte viski etkilerini nötralize etmek için garip bir yaprak, sarımsak ve çiğ yumurta karışımı icat ettiğine inanılıyor. Daha sonra, tarife tavuk veya karides, sosa hamsi ekleyerek salata bir restoran düzeyine ulaştı.

• 167 kalori
• Seviye 2
• porsiyon: 4
• hazırlık: 40 dk
• hazırlık: 15 dk

İçindekiler:

• 250 gr kepekli ekmek, kabuksuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak
• 300 gr büyük soyulmuş karides
• 1 büyük baş marul veya 3 baş küçük reçel
• 200 gr büyük parmesan gevreği
• tuz biber
• sosu için:
• 2 yumurta sarısı
• 10 gr Dijon hardalı
• 250 ml rafine ayçiçek yağı
• 50 ml zeytinyağı
• 10 ml beyaz şarap sirkesi
• 1 inci. ben. kaynamış su
• 1 inci. ben. kapari
• 6-7 hamsi filetosu
• 50 gr ince rendelenmiş Parmesan

Pişirme metodu:

1. Ekmeği yaklaşık 1,5 cm'lik büyük küpler halinde kesin, üzerine kekik serpin, önceden ısıtılmış 180 ° C'lik bir fırına 15-20 dakika koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Pişmiş krutonları çıkarın, kuru sarımsak ve tuz serpin, karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Giyinmeni hazırla. Sarıları hardalla karıştırın, bir mikser ile çırpın veya beyaza kadar çırpın. Dövmeyi bırakmadan, ayçiçek yağını ince bir akışta yavaş yavaş dökün. Ardından zeytinyağını da aynı şekilde dökün. Beyaz şarap sirkesi, su, ince doğranmış kapari, hamsi, parmesan ekleyin, karıştırın.
3. Soyulmuş karidesleri iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda her iki tarafta 3'er dakika kızartın. Sonunda tuz ve karabiber.
4. Marul yapraklarını kumdan iyice durulayın, aşırı nemden kurutun ve ellerinizle kabaca yırtın. Kruton, kızarmış karides ile karıştırın.
5. Salatayı hamsi sosuyla süsleyin, karıştırın, tabaklara yerleştirin. Parmesan gevreği ile süsleyin ve servis yapın.

6. "Kilise"

Sir Winston Churchill, "Basit bir zevkim var, sadece en iyisini severim" dedi. Bu ilke tamamen gıdaya kadar genişletildi: mutfakla ilgili konularda Churchill seçici bir gurmeydi. Oldukça kilolu bir yapı ile uzun ve sağlıklı bir yaşam sürdüğünü söylemeliyim. Pancar ve ceviz salatası, kabine başkanının uzun parlamento tartışmalarının ortasında güçlerini güçlendirmek için kullandığı gerçek bir enerji bombası.

• 63 kalori
• Seviye 1
• porsiyon: 4
• hazırlık: 2 saat
• hazırlık: 10 dk
• çocuk
• yağsız - Yağsız

İçindekiler:

• 5 küçük pancar
• 2 tatlı elma
• büyük bir avuç bebek ıspanak (125 gr)
• 3 sanat. ben. kavrulmuş badem
• yakıt ikmali için:
• 1 diş sarımsak
• 200 gr doğal yoğurt
• 3 sanat. ben. balzamik krem
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Pancarları iyice durulayın, folyoya sarın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve pancarları 1,5 saat pişirin.
2. Bu sırada sarımsağı çok ince doğrayın, yoğurt, balzamik ile karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve buzdolabına koyun.
3. Pişmiş pancarları folyoda soğutun, ardından soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
4. Elmaları kalın şeritler halinde kesin, ıspanak, pancarla karıştırın, sosun üzerine dökün, kıyılmış badem serpin ve servis yapın.

7. İngiliz Kraliçesinin En Sevdiği Salata

Yemeklerde Elizabeth II'nin son derece iddiasız olduğu bilinmektedir. Ancak kraliyetlerin de zayıf yönleri vardır. Örneğin Majesteleri, acı roka için deli oluyor. Roka, bu Kraliçe'nin favori tarifinde mavi peynirle iyi uyum sağlar. Orijinalinde, elbette, ana İngiliz peyniri Stilton, maiyet rolünde yer alıyor, ancak daha uygun fiyatlı meslektaşlarıyla bile, salata mavi kanlı bir yemeğe benziyor.

• 194 kcal
• Seviye 2
• porsiyon: 4
• hazırlık: 20 dk
• hazırlık: 15 dk

İçindekiler:

• 6 adet sert armut (konferans, anjou veya alabalık gibi)
• 1 inci. ben. Tereyağı
• 4 yemek kaşığı. ben. bal
• 125 gr genç orta boy roka
• 5 sokak. ben. zeytin yağı
• 200 gr mavi peynir (ideal olarak gorgonzola)
• öğütülmüş karabiber

Pişirme metodu:

1. Armutları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Yarısını kalın dilimler halinde kesin, kalan yarısını ince, şeffaf dilimler halinde kesin.
2. Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın, tereyağı ekleyin, bal. Karamel kaynamaya başlayana kadar bekleyin, büyük armut dilimleri koyun, ısıyı artırın ve malzemeleri 4-5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar, bazen ters çevirerek karamelize edin. Ateşten uzaklaştırın.
3. Rokayı zeytinyağı, tuz, karabiber ile baharatlayın, büyük peynir parçaları ve ince armut dilimleri ile karıştırın. Karıştırın, karamelize edilmiş armut ve cevizle birlikte tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

8. Cobb

Hollywood kökleri olan bir tarif - Dream Factory'nin tüm armatürlerinin not edildiği Los Angeles restoranı Brown Derby'nin sahibi Bob Cobb, yazarı olarak kabul edilir. Cobb Salad ve Cobb the Restaurateur hayranları arasında Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn ve Bette Davis vardı. Sanatçı Jack Lane'in kurumun tüm film müdavimlerini resmettiği ünlü duvarı, ünlü Hollywood Yıldızlar Yürüyüşü'nün prototipi oldu.

• 247 kalori
• Seviye 1
• porsiyon: 4
• hazırlık: 40 dk
• hazırlık: 15 dk

İçindekiler:

• 3 haşlanmış tavuk göğsü
• 100 gr ince dilimlenmiş pastırma
• 150 gr mavi peynir (dorblu gibi)
• 4 kereviz sapı
• 2 avokado
• 4 katı haşlanmış tavuk yumurtası
• 100 gr taze salatalık
• 200 gr tatlı domates
• 1/2 buzdağının başı
• küçük bir demet yeşil soğan
• tuz biber
• yakıt ikmali için:
• 2 yemek kaşığı. ben. hardal
• 2 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke
• 10 sokak. ben. zeytin yağı
• 1 çay kaşığı Sahra
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu orta dilimler halinde kesin. Pastırmayı kuru bir tavada her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar kızartın. Fazla yağını kağıt havlu üzerine alıp 2-3 parçaya bölün.
2. Mavi peyniri küçük parçalar halinde kesin.
3. Kereviz sapını, avokadoyu, tavuk yumurtasını, salatalığı, domatesi, marulu aynı küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın.
4. Tüm malzemeleri karıştırmadan bir tabağa alın. Tuz ve biber.
5. Tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın. Salatayı süsleyin ve servis yapın.

9. Cole yavaş

Tanıdık lahana turşusunun Amerikan versiyonu. İlk yerleşimciler kış için bu şekilde vitamin kaynağı yaptılar: lahanayı doğradılar ve baharatlı sirke turşusu ile döktüler. Ancak Cole Slaw, üç yüzyıl sonra fast food çağının başlamasıyla birlikte gerçekten “ulusun hazinesi” haline geldi. Bugün bir Amerikan lokantasında, bu eşlik olmadan ne hamburger ne de sosisli sofraya gelmiyor.

• 57 kalori
• Seviye 1
• porsiyon: 4
• hazırlık: 20 dk
• hazırlık: 10 dk
• çocuk
• yağsız - Yağsız

İçindekiler:

• 3 havuç
• 1/2 kırmızı lahana
• küçük bir demet yeşil soğan
• 4 yemek kaşığı. ben. ev yapımı mayonez
• 1 inci. ben. taneli hardal
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Havuçları ince şeritler halinde rendeleyin veya kesin. Kırmızı lahanayı rendeleyin ve ellerinizle iyi hatırlayın. Yeşil soğanları halka halka doğrayın.
2. Mayonez, hardal, tuz, karabiber birleştirin, karıştırın.
3. Havuç ve lahanayı birleştirin, sosu dökün, karıştırın ve yeşil soğan serperek servis yapın.

10. Rossini

Besteci Giacomo Rossini, hayatında gerçekten sadece iki kez ağladığını itiraf etti: ilkinde - Paganini'nin keman çaldığını duyduğunda, ikincisi - yanlışlıkla kendi eliyle göle taze doldurulmuş bir kaz düşürdüğünde. Bu takdir, büyük İtalyan'ın iki ana tutkusunu içerir: müzik şaheserleri ve mutfak şaheserleri yaratma aşkı. Rossini'nin mutfak eserlerinden biri önünüzde.

• 115 kcal
• Seviye 2
• porsiyon: 4
• hazırlık: 30 dk
• hazırlık: 15 dk

İçindekiler:

• 1/4 ciabatta
• 2 baş kırmızı veya yeşil hindiba
• 1 baş marul veya marul
• 4 büyük tatlı domates
• 5 sokak. ben. zeytin yağı
• 2 dal fesleğen
• 5 sokak. ben. ahududu balzamik sirke
• 150 gr yumuşak keçi veya koyun peyniri
• 250 gr kaz ciğeri
• tuz biber

Pişirme metodu:

1. Ciabatta'yı 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında veya kuru bir tavada kurutun.
2. Hindiba ve romano yapraklarını kumdan iyice durulayın, aşırı nemden kurutun. Büyük olanları elinizle yırtın.
3. Domatesleri küçük küpler halinde kesin, zeytinyağı, ince kıyılmış fesleğen, tuz, karabiber ile karıştırın.
4. Marulu ahududu balzamik sirke ile süsleyin, büyük parçalar halinde keçi veya koyun peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve bir kenara koyun.
5. Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Plakaları önceden hazırlayın, üzerlerine birkaç peçete koyun.
6. Kaz ciğeri çok keskin bir bıçakla 5-6 mm kalınlığında küçük dilimler halinde kesin. Kaz ciğeri dilimlerini önceden ısıtılmış tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 1 dakika kızartın. Daha sonra kızarmış dilimleri fazla yağdan arındırmak için peçeteli tabaklara aktarın.
7. Kurutulmuş ciabatta üzerine doğranmış domatesleri yerleştirin.
8. Tabaklara keçi peynirli marul yaprakları, üzerlerine de domates krutonları yerleştirin ve ardından salatayı kaz ciğeri dilimleriyle süsleyin.

Dünyanın dört bir yanındaki restoranlarda seçkin ürünlerden hazırlanan yemekler, dünyanın en iyi lezzetlerini tatmak için birkaç yüz bin dolar ödemeye hazır gurmeleri kendine çekiyor. Hangi yemeklerin etkileyici fiyat etiketleri var, onlar hakkında özel olan ve onları nerede deneyebileceğiniz, okumaya devam edin.

Dünyanın en pahalı havyarı Strottaga Bianco'dur. Sadece Avusturya, Salzburg'daki balık çiftçisi Walter Gruel'in küçük aile çiftliğinde yetiştirilen Sibirya albino Belugas tarafından verilebilir. Daha önce, bu balıklar Hazar Denizi'nde yaşıyordu, ancak şimdi pratik olarak gittiler, bu da havyarlarını gerçek bir incelik haline getirdi. Bunun bir diğer nedeni de balığın her 8-10 yılda bir ürün verebilme yeteneğidir.

Hasattan sonra havyar dehidrasyona uğrar ve bu sırada ağırlığının %80'ini kaybeder. Bu nedenle 1 kg bitmiş ürün elde etmek için 5 kg hammaddeye ihtiyaç vardır. Kurutulmuş havyar 22 ayar altınla serpilir, ancak daha sonra satışa çıkar.

1 kg yemeğin maliyetinin 130.000 dolar olduğu tahmin ediliyor.Aynı paraya bir Porsche 911 satın alabilirsiniz.

Pahalı yemekler sıralamasında ikinci sırayı yine beyaz havyar veriyor ama bu sefer Almas markası. Avrupa'da girdiği birkaç restorandan biri, Londra'daki Piccadilly'deki Caviar House & Prunier. Münhasırlığı aşağıdaki faktörlerden kaynaklanmaktadır:

• Hazar dünyasının en taze ve ekolojik olarak temiz sularında yaşayan mersin balığı mersin balığından (Beluga Sturgeon) alınmıştır. Hazar Denizi'nde İran kıyılarında yakalanır. Bu tür faaliyetler için öncelik hakkı Almas'a aittir.
• 80 ila 100 yaşları arasında bir albino beluga tarafından koşturulur. Bu balık bir ton ağırlığında.
• Zengin ve inci gibi bir renk tonu, elastik doku, kadifemsi ipek yüzey, narin ve hafif tuzlu bir tat ile ayırt edilen en hafif havyar türüdür.
• Gerçek 24 ayar altından yapılmış markalı kavanozlarda paketlenir ve satılır.

İstatistiklere göre, Avrupa'da yılda 10 kg'a kadar havyar ortaya çıkıyor. 1 kg inceliğin fiyatının 25.000 ila 35.000 dolar arasında olduğu tahmin ediliyor.Ayrıca bir restoranda küçük bir kavanozu 1.500 dolara satın alabilirsiniz.

Güney İtalya'da bulunan liman kenti Agropoli'de genç şef Renato Violo'nun Louis XIII pizzasını deneyebilirsiniz. Bunun için hamur servis yapmadan 72 saat önce hazırlanır, ancak “toplama” doğrudan müşterinin önünde gerçekleşir. Bu pizzanın standart boyutları vardır, ancak yalnızca seçkin malzemelerle başlar, yani:

• manda mozzarella peyniri (siyah manda sütünden yapılır);
• Krug Clos Du Mesnil şampanyasına önceden batırılmış üç tür mersin balığı havyarı (şişe başına fiyat 1.000 dolardan başlar);
• akdeniz karidesi;
• yüksek kaliteli ıstakoz eti;
• Konyakta marine edilmiş Norveç kırmızı ıstakozu.

Ayrıca, pişirme işlemi sırasında pizza, Louis XIII Remy Martin'in sembolik adıyla konyak ile doldurulur (bir şişenin maliyeti 2,500 ila 3,500 dolar arasındadır) ve pembe Avustralya Murray Nehri tuzu ile baharatlanır.

Louis XIII pizzası 12.000 dolara mal olan gerçek bir sanat eseridir ve bir şişe Fransız şampanyası ile birlikte iki kişiye servis edilir.

Las Vegas'ta bulunan restoran Fleur-de-lis, ziyaretçilere en pahalı burgeri sipariş etme imkanı sunuyor. Ana özelliği, büyük boy veya altın kaplama değil, çıtır ve kabarık çörekler arasındaki lezzetli dolgudur. Aşağıdaki elit ürünlerden oluşur:

• Kobe mermer dana pirzola;
• kaz ciğeri (kaz ciğeri);
• pahalı yer mantarlarından mantar sosu.

Bir burgerin maliyeti 5.000 $ 'dır.Bir porsiyon patates kızartması ve normal bir hamburger (bir refakatçi için) ile servis edilir, ancak daha hoş bir şekilde, 2.500 $'a bir şişe 1995 Chateau Petrus koleksiyonu şarabı ile servis edilir.

Şef Domenico Coroll, "seyircilerini" portreli pizzalarla memnun etmeyi çok seviyor. En ünlü kreasyonlarından biri, James Bond'a adanan pizza Royal 777 idi. 30 cm çapındaki taban aşağıdaki ürünlerle kaplanmıştır:

• konyak ile ıslatılmış ıstakoz;
• pahalı şampanya ile marine edilmiş siyah havyar;
• füme İskoç somonu;
• geyik eti madalyonları;
• balzamik sirkeye batırılmış domatesler.

Bu pizza 24 ayar yenilebilir altın yapraklarla süslenmiştir. Bu aynı zamanda yemeğin fiyatını da haklı çıkarıyor – 4.200 dolar.

Manila'nın Filipinler'deki Karat-Che Restoranı, Şef Angelito Araneta Jr.'ın en iyi suşilerini sunar. Özellikle anlamlı romantik akşam yemekleri için yaratıldılar, bu yüzden birçok çift evlilik teklifi yapmak için burayı tercih ediyor.

Bu suşi diğerlerinden nasıl farklı? Birincisi, en hassas 24 ayar altın tabaklara sarılmış nigiri suşi. İkincisi, her parça 12 nadir inci ve 0,2 karat ağırlığında 4 Afrika pırlantası ile süslenmiştir. Dolguya gelince, aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• Japon pirinci;
• Yengeç eti;
• Norveç somonu;
• Kaz ciğeri;
• salatalık turşusu;
• Mango;
• yabani safran;
• esmer şeker;
• balzamik İtalyan sirkesi 12 yaşında;
• tereyağlı mayonez;
• 70 yıllık artezyen suyu.

Kıymetli yemeğin maliyeti 4.300 Dolar, bunun anısına müşteri küçük elmaslar bırakabilir.

İlginç bir şekilde, bu suşi, moda evi Louis Vuitton tarafından özel olarak yaratılan 450 dolarlık yemek çubuklarıyla servis ediliyor.

Fransa'dan 6. nesil kasap Alexandre Polmard, etinden dünyanın en pahalı bifteğinin hazırlandığı hafif bir Aquitaine cinsi inek yetiştiriyor.

1990 yılında babasıyla birlikte etin süresiz olarak saklanmasını sağlayan bir teknoloji geliştirdi ve uyguladı. Bunun için inekler içeride değil açık havada tutulur, böylece vücutlarını olumsuz etkileyen, kaslardaki asitliği değiştiren ve etin tadını olumsuz etkileyen strese maruz kalmazlar.

Polmarda mezbahasında her gün 4 inek kesiliyor. Bundan sonra et "hazırda bekletme" adı verilen bir işleme tabi tutulur - 43 ° C sıcaklıkta tutulur ve aynı zamanda 120 km / s hızında hava ile üflenir. Çiftçi, böyle bir işlemden sonra etin kalitesinde bir kayıp yaşadığını ve hızla yaşlanabileceğini iddia ediyor. Sattığı sığırların çoğu 28 ila 56 günlük.

En pahalı Polmard bifteğinin fiyatı 3200 Dolar.Yüksek fiyatına rağmen denemek isteyenler var ve çiftçi ürünlerini Fransa'daki birkaç restorana aynı anda teslim ediyor.

Londra'da, Hint restoranı Bombay Brasserie, sunumu Slumdog Millionaire filminin vizyona girmesinin onuruna verilen partiyle aynı zamana denk gelen dünyanın en pahalı körisine hizmet ediyor.

Bu yemeğin bileşimi pahalı bileşenler içerir:

• İskoçya kıyılarında yakalanan ıstakozlar;
• Salyangozlar;
• Devonshire yengeç;
• abalonlar (abalonlar);
• beluga havyarı;
• yer mantarı;
• kabuk oymalı kesilmiş yumurtalar;
• fasulye ve kiraz domates.

Bu kadar geniş bir ürün yelpazesini süslemek, en yüksek fiyatlı içerik olan yenilebilir bir altın yapraktır.

Bu körinin bir porsiyonu yaklaşık 3.000 dolara mal oluyor.

New York restoranı Golden Gates'te (Golden Gate), ziyaretçilere özellikle Rus göçmenlere düşkün olan olağandışı köfteler sunulmaktadır. Seçkin ürünlerden hazırlanırlar:

• Somon
• dana eti;
• domuz;
• parlayan hamsi veya meşale bezleri (yemeğe mavi-yeşil rengini ve inanılmaz tadını veren gizli bileşen).

Bir porsiyon 8 köfteden oluşur ve değeri 2.400$'dır.Ziyaretçiler ayrıca 4.400$'a mal olacak olan 16 köftelik çift porsiyon sipariş etmeye davetlidir.

Birleşik Krallık'taki Fence Gate Inn restoranında Wagyu mermerli dana etli börek servis edilmektedir. Bu, özel bir teknolojiye göre yetiştirilen Japon boğalarından elde edilen çok pahalı bir et türüdür - önce çayırlarda otlanırlar ve sonra hareketsiz hale gelirler, özel bira verirler ve hatta masaj yaparlar. Sonuç olarak, yüksek derecede ebrulu yağlı tabakalara sahip çok yumuşak et elde edilir.

Turta hazırlanırken bu et 2 şişe Chateau Mouton Rothschild 1982 şarabında marine edilir. Pahalı matsutake mantarları ve yer mantarı ile tamamlayın. Pastayı 23 ayar altınla süsleyin.

Bir parça (turtanın dörtte biri) 2.000 dolara mal oluyor.

Le Parker Meridien Hotel kompleksinin bir parçası olan New York'taki Norma's, kahvaltıda şef Emile Castillo'dan İtalyan omletinin pahalı bir versiyonunu sunuyor. Aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• 6 adet seçilmiş yumurta ve peynir;
• ıstakoz eti;
• patates kızartması (omlet için yastık görevi görür);
• Tüm yemeği süsleyen 10 ons siyah havyar (sadece 100 g havyarın maliyeti 650 dolar).

Bir frittata porsiyonu 2000 dolar iken, bir yumurta yemeği 1.000 dolara mal oluyordu.Restoran her yıl yaklaşık 30.000 dolar değerinde yaklaşık 10 dev porsiyon ve 40 küçük porsiyon satıyor.

Deniz ürünleri sevenler için ideal bir yemek, Oxford oteli Le Manoir aux Quat Saisons'ın restoranında servis edilir. En yüksek kategorideki Raymond Blanc şefi tarafından yaratıldı. Salata aşağıdaki ürünlerden oluşur:

• 50 g yukarıda bahsedilen Almas beyaz havyarı;
• ıstakoz ve ıstakoz eti;
• Cornish yengeç
• rendelenmiş yer mantarı;
• bir damla zeytinyağı ile tatlandırılmış genç salata;
• kırmızı biber;
• Kuşkonmaz;
• patates.

Çanak altın folyo ile dekore edilmiştir. Bir porsiyonun maliyeti 1.000 dolara ulaşıyor.

Pizza

Manhattan'ın en popüler New York restoranlarından biri olan Nino's Bellissima Pizza'da, ana malzemesinin büyük bir kısmı siyah havyar olan lüks bir ince hamur pizza sipariş edebilirsiniz. Ayrıca diğer ürünlerle tamamlanmaktadır - taze ıstakoz eti ve wasabi.

Restoranın sahibi Nino Selimazh'a göre Luxury Pizza, 1.000 $ değerindeki bu gastronomik lüksün değerini bilen konuklar için özel olarak tasarlandı.

Havyarlı pizza servisten en az bir gün önce sipariş edilmelidir.

New York'taki Westin Hotel, konuklarına simit adı verilen bir lüle şeklinde geleneksel Yahudi ekmeğinin pahalı bir versiyonunu sunuyor. Şef Frank Tujag tarafından hazırlanmıştır. Pastayı İtalyan Alba beyaz trüf ve goji berry jöle ile dolduruyor, ardından bir altın yaprak tabakasıyla kaplıyor.

En pahalı mantarlı bir ekmek halkasının maliyeti 1000 dolar.

Bu, Rusya'da deneyebileceğiniz 40 çeşit deniz mahsulü çorbası - aynı adı taşıyan Bouillabaisse-Imperial adlı Moskova restoranında. Aşağıdaki deniz ürünlerini içerir:

• kalamar;
• ıstakoz;
• ahtapotlar;
• ıstakoz;
• levrek;
• dorado;
• mürekkepbalığı;
• kırmızı imparator vb.

Çorba siparişi 500 dolara mal olacak. Yemeğin bu kısmı 2 kişilik servis edilir.

Dünyadaki tüm restoranlar arasında en popüler Kobe bifteği New York'taki Old Homestead Steakhouse'da satılmaktadır. Elit mermer Wagyu bifteğinden yapılır. Şef, bir parça eti deniz tuzu ile baharatlar ve zaten düşük erime noktalı yağlar içerdiğinden sıvı ve katı yağlar olmadan kızartır. Bitmiş biftek çok hassastır ve ağzınızda erir.

360 gramlık bir Kobe bifteği 350 dolar. Bu fiyata rağmen, restoran her akşam bu yemekten yaklaşık 25 porsiyon satıyor.

Üç Michelin yıldızlı Tokyo merkezli bir restoran olan Usuki Fugu Yamadaya, Japonya'nın en iyi fugu balıklarını sunmaktadır. En az 30 aşamadan oluşan kesimi, bu tehlikeli balığın kullanımında eşsiz bir usta olarak tanınan şef Yoshio Kusakabe tarafından gerçekleştirilir. Sarımsı ve gri lekelerle kaplı zehirli toru-fugu'yu müşterilerinin hemen önünde keser, bu da bu inceliği tatmak için özel bir çekicilik verir.

Fugu ile tam bir akşam yemeğinin maliyeti 1000 doları geçebilir, bir balığın fiyatı yaklaşık 300 dolardır.

Bazı restoranlar bu inceliği daha mütevazı bir fiyata sunabilir, ancak fugu çok zehirli bir balık olduğundan ve şanssız bir şef tarafından uygunsuz bir şekilde hazırlanmak müşterinin ölümüne yol açabileceğinden gurmeler bunu riske atmamalıdır.

Dünyanın dört bir yanındaki Von Essen otellerinde Kanadalı şef James Parkinson tarafından yaratılan Platinum Club Sandwich'i deneyebilirsiniz. Sandviç ekmeği, Fransız usulü özel ekşi maya ile hazırlanır ve dolgusu aşağıdaki ürünlerden toplanır:

• İber jambonu;
• Bresse poulard eti (beyaz etli, mavi bacaklı ve kırmızı taraklı tavuk ırkları);
• beyaz yer mantarı;
• bıldırcın yumurtası;
• kurutulmuş İtalyan domatesleri

Elit bir sandviçin bir kısmı 530 g ağırlığında ve 200 dolardır.

Londra restoranı Kai Mayfair, oldukça zengin bir kompozisyona sahip dünyanın en pahalı çorbalarından birini sunuyor. O içerir:

• Köpekbalığı yüzgeçleri;
• kurutulmuş tarak;
• deniz kulağı;
• tavuk eti;
• Çin jambonu;
• domuz;
• shiitake mantarları;
• ginseng;
• deniz salatalık.

Böyle egzotik bir bileşime sahip çorba, hazırlanması için gereken ürünlerin teslimi biraz zaman aldığından, servis yapmadan 5 gün önce sipariş edilmelidir. Böyle bir zevkin bir kısmı 190 dolara mal olacak.

Etkileyici fiyat listesini tamamlayan, California'da satılan bir sosisli sandviç olan Capitol Doug. Fast food'un temeli Sacramento çöreğidir. Bu tür ürünler için bir yastık görevi görür:

• büyük sosis;
• Elk sütünden yapılan İsveç peyniri;
• kornişon;
• kızarmış soğan;
• tütsülenmiş domuz pastırması;
• kurutulmuş kızılcık;
• yeşillik.

Bütün bu ihtişam biberle tatlandırılır ve hardal, sarımsak ve otlar ile mayonez, hardal ve kızılcık-armut-hindistan cevizi sosu ile tatlandırılır.

Böyle inanılmaz bir dolguya sahip bir sosisli sandviç neredeyse 150 dolara mal olacak.

En "korkutucu" fiyatlara sahip yemekler, şef tarafından yetkin kullanım gerektiren nadir ve seçkin ürünlerden hazırlanır, çünkü en ufak bir hata bile pahalı bir inceliği yenmez bir yapışkan haline getirebilir. Bu onlara, dünyanın dört bir yanından gastronomik şaheserler arayan gurmeleri çekmekten asla vazgeçmeyen özel bir değer verir.

Ayrıca ilginizi çekebilir