Basit ve lezzetli tartlet tarifleri. Salata ve patelerden fırında sıcak mezelere kadar tartlet dolgusu tarifleri

Günümüzde dolgulu şenlikli tartletler her ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır. Ve meze olarak dolgulu tartletlerin sadece restoranlarda değil, samimi bir aile tatilinde veya samimi bir ofis büfesinde de bulunabilmesinden çok memnunum.

Sofistike konukları geleneksel, hatta en özgün ve rafine mezelerle şaşırtmak zordur, ancak mezelerin ve salataların tartletlerde orijinal sunumu tamamen farklı bir konudur. Şenlikli tartletler çok zarif ve iştah açıcı görünüyor ve tartletlerdeki salatalar büfelerde ve açık hava etkinliklerinde servis edilmeye uygun. Bugün internette tatil masası için tartletleri doldurmak için birçok tarif bulabilirsiniz: en geleneksel dolgulardan sıradışı ve sofistike olanlara kadar. Ama yine de evinizin yakınındaki süpermarketlerden her zaman alabileceğiniz uygun fiyatlı ürünlerden yapılan tartletlerdeki basit atıştırmalıkları tercih ediyorum.

Sevgili dostlar, sizin için yararlı olacağını umduğum, tartletleri doldurmak için ilginç tarifler seçkisini dikkatinize sunuyorum. Ne tür tartletler hazırladığınızı bilmek çok ilginç şenlikli masa? Yorumlarınızı ve geri bildirimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Tartlets'e ne koyabilirsiniz? En basit seçenek tartletleri doldurmaktır. yengeç çubukları. Ancak benim versiyonumda yengeç çubuklu tartletler klasik yengeç salatasına pek benzemiyor. Zeytin ve ananas kombinasyonu, bu turta salatasını tek kelimeyle harika kılıyor: Yeşil zeytinlerin lezzetli tadı, yengeç çubuklarının lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor ve konserve ananas, mezeye çok ihtiyaç duyulan şenlikli dokunuşu veriyor. Tarifi adım adım fotoğraflar Bakmak .

Kırmızı havyarlı tartlets

Lezzetli tartlet dolguları mı arıyorsunuz? Belki sana yardım edebilirim. Bayram sofranıza meze olarak havyarlı leziz sepetler yapmayı denemenizi öneririm. Tartletlerde kırmızı havyarlı meze çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor ve tereyağı şeklinde ek malzemeler, bıldırcın yumurtası ve taze salatalık, havyarlı tartlet dolgusunu mükemmel şekilde tamamlar. Havyarlı tartletlerin nasıl yapıldığını görebilirsiniz (adım adım fotoğraflı tarif).

Ananaslı ve tavuklu tartletler, büfe masası için mükemmel bir meze seçeneğidir. Hazırlanması kolaydır ve herkes bunları yapabilir. Ananaslı ve tavuklu tartletlerin dolgusu buzdolabında birkaç gün dayanır, bu nedenle önceden hazırlayabilir ve misafirler gelmeden önce hamur işi sepetlerine koyabilirsiniz. Fotoğraflı tarif.

Morina karaciğeri ve salatalık ile tartlets

Tarletler için doldurma seçeneklerinden biri morina karaciğeridir. Bu meze, tam anlamıyla birkaç dakika içinde hızlı ve çok basit bir şekilde hazırlanır. Bunu servis yapmadan hemen önce yapmak daha iyidir, böylece turtalar yumuşamaz veya şeklini kaybetmez. Fotoğraflı tarife bakın.

Karides ve lor ezmesi ile tartletlerde meze

Çoğu zaman misafirler geldiğinde tartlet şeklinde ilginç atıştırmalıklar hazırlarım. Gerçek şu ki dolgulu şenlikli tartletler çok avantajlı görünüyor ve çok popüler. Yani muhteşem bir atıştırmaya ihtiyacınız varsa, o zaman durum tam da budur. Sözlerimi doğrulamak için sizi karidesli ve lor ezmeli tartlet tarifiyle tanıştırmak istiyorum. Karidesli ve lor ezmeli tartletlerin nasıl hazırlanacağını izleyebilirsiniz.

Tartletli yemekler En mütevazı tatil masasını bile süsleyecek, tatil için ilginç ve ucuz atıştırmalıklar arıyorsanız morina karaciğerli tartlet salatasına dikkat edin. Morina karaciğeri ile sevimli ve sevimli sepetler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve misafirler tarafından daha da hızlı tüketilir.

Morina karaciğeri tartletlerinin dolgusu, havuç ve salatalık turşusu ilavesiyle hazırlanır. Tartoletlerdeki morina karaciğeri, salatalık turşusu, narin havuç ve haşlanmış yumurta ile uyumludur. Tartlet yapma tarifine bakın.

Havyar ve yeşil tereyağlı tartletlerin doldurulması

Havyar ve tereyağlı tartlet gibi klasik bir mezeyi çeşitlendirmek istiyorsanız yeşil tereyağına dikkat edin. Havyar ve yeşil tereyağlı sepetler sizi kesinlikle ilginç bir tat ve güzellikle memnun edecek dış görünüş. Kırmızı havyar ve yeşil tereyağlı tartletlerin nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz (adım adım fotoğraflı tarif).

Kırmızı balık ve peynirli tartlets

Tartletlerde lezzetli atıştırmalıklarİlk bakışta göründüğü gibi hiç de zor değil ve uzun sürmüyor ve kırmızı balık ve peynirli şenlikli tartletler bunun açık bir kanıtı. Kırmızı balıklı sepetlerdeki meze çok lezzetli ve parlak çıkıyor. Bu nedenle tartletleri dolduracak bir şey arıyorsanız, tartletlerin kırmızı balık ve peynirle doldurulmasını güvenle tavsiye edebilirim. Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.

Beyaz peynirli ve domatesli tartletler

Hazır turtaların doldurulmasının karmaşık veya yoğun emek gerektirmesi gerekmez. Mesela beyaz peynir ve domatesle doldurulmuş bu küçük sepetler gibi. Bu, tek tabakta lezzetli bir tartlet dolgusu ve Yunan salatası yapar. Beyaz peynir ve domates dolgulu tartletlerin nasıl yapıldığını yazdım.

Tartlets Salatası “Meat Rhapsody”

Bayram sofranıza tartlet dolduracak bir şeyler arıyorsanız “Meat Rhapsody” salatası ile tartlet hazırlamanızı şiddetle tavsiye ederim. Sepetlerdeki salata hafif, baharatlı, bereketli ve aynı zamanda doyurucu çıkıyor, içindeki elmaları fark etmeyeceksiniz - adamlarınız da mutlu olacak. Diğer bir artı ise salatanın “akmaması” ve salata sepetlerinin ufalanmış kalmasıdır. Dene! Fotoğraflarla adım adım tarif.

Tartlets Salatası “Aile”

Tartletlerde hafif bir salata mı arıyorsunuz? “Aile” salatasıyla bayram tartletleri yapmayı denemenizi öneririm. Kore havuçları, taze salatalık ve salamura mantarlı tartlet dolgusu hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir. Tartletlerdeki bu mantar salatası, hem evde bir aile tatili hem de ofis büfesi için mükemmeldir. ...

Ringa balığı ve yeşil soğanlı tartlets

Sepetlerdeki böyle bir atıştırmalık ilk önce kolayca emilir, bu zaten test edilmiştir. Ringa balığı tartletlerinin doldurulmasının hazırlanması çok basittir ve ringa balığına peynir, yumurta ve elma eşlik eder. Bu tarifin avantajlarından biri de çok az malzemenin olması, sadece birkaç tane olması.

Başka bir artı, malzemelerin ortalama tüketici için oldukça uygun fiyatlı olmasıdır. Bu nedenle tatil tartletleri yapmanız gerekiyorsa ve tartletler için lezzetli bir dolguya ihtiyacınız varsa, ringa balığı tartletlerini şiddetle tavsiye ederim! Fotoğraflarla adım adım tarif .

Tartlets Salata “Mantar sepeti”

Bugün kimseyi tavuklu ve mantarlı salatayla şaşırtmak zor ama bu salatayı tavuklu tartletlerde orijinal bir şekilde servis ederseniz etkisi tamamen farklı olacaktır. Tavuklu ve mantarlı tartlet tarifi basit, lezzetli ve iddiasız ama küçük ve temiz tavuk sepetleri kesinlikle tüm misafirlerinizi memnun edecek. “Mantar Sepeti” tartletlerinde salata nasıl hazırlanır linkten ulaşabilirsiniz.

Julienne turtalarda

Bayram masasında geleneksel jülyen ile kimseyi şaşırtmayacaksınız ama jülyen dolgulu tartletler bambaşka bir konu! Fırında tavuk ve mantarla pişirilen mantarlı tartletler hacklenmiş, orijinal ve inanılmaz derecede lezzetli değildir. Ayrıca tartletlerdeki bu tür jülyenler büfe masasında servis edilebilir. Tarifi adım adım fotoğraflarla görebilirsiniz.

Peynirli ve kırmızı balıklı şenlikli tartlets

Tartoletler için balık dolgusu en iyi kombinasyonlardan biridir ve tarifte kırmızı balık ve kurabiye sepetleri kullanırsanız tarifin başarısı garanti edilir. İşlenmiş peynir, salatalık, yumurta ve kırmızı balıkla doldurulmuş tartletler çok lezzetli. Ofis büfesi veya ev ziyafeti için harika bir seçenek! Kırmızı balık ve peynirle doldurulmuş tartlet tarifine linkten ulaşabilirsiniz.

Kırmızı havyarlı ve krem ​​peynirli tartletler

Tartoletlerde kırmızı havyarlı çok lezzetli ve zarif bir meze! Havyarlı ve krem ​​peynirli sepetler sandviçlerden daha lezzetlidir. Kırmızı havyarlı ve peynirli tartletler – En iyi yol Kırmızı havyar gibi bir inceliğin özgün sunumuyla konukları şaşırtın. Fotoğraflı tarife adım adım bakalım.

Tartlets neyle doldurulmalı?

Tartletleri doldurmak için tarifler çok çeşitli olabilir, ancak çok sayıda insan için tartletlerde atıştırmalıklar hazırlıyorsanız, onların tat tercihlerini temel almak veya tartletler için evrensel dolgular seçmek daha iyidir. Tartlet, jülyen, ezme, köpük, kremalı salata, kırmızı havyar veya mantar turşusu gibi bireysel ürünler ve tartletleri doldurabileceğiniz tek şey bu değil. Tartlets sadece salatalara, soğuk ve sıcak mezelere değil aynı zamanda tatlılara da hizmet verebilir. Sonuçta tartletleri en sevdiğiniz kremayla doldurmak ve meyvelerle süslemekten daha kolay bir şey yok!

Salata sunumunuzu çeşitlendirmek isterseniz güzel tartletler halinde servis edebilirsiniz. Tartlets, çeşitli hamurlardan (maya, puf böreği, waffle veya kurabiye) yapılan küçük kalıplardır. İçlerinde herhangi bir salata her zaman güzel görünecek ve en önemlisi çok iştah açıcı görünecektir.

Ancak tartletler nadiren kendi başlarına hazırlanır; genellikle hazır olarak satın alınırlar. Ve içlerinde salata servis etmek, onları yeme sürecini çok daha kolay hale getiriyor. Peki tartlets için ne tür salatalar yapabilirsiniz? Birkaç basit tarife bakalım.

Basit ve hızlı tarif

Nasıl yapılır:

1. Yengeç eti küçük parçalar halinde kesilmelidir;
2. Zeytinleri ince halkalar halinde kesin;
3. Tüm malzemeleri bir bardağa koyun, mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın;
4. Salatayı tartletlere aktarın;
5. Bir dilim peyniri ince bir rende ile öğütün;
6. Yeşilleri küçük parçalar halinde doğrayın;
7. Salatayı rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin;
8. Sepetlerde güzelce dekore edilmiş bir salata servis ediyoruz.

Tartletlerde morina karaciğeri salatası

Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:

• 24 turta;
• morina karaciğeri konservesi;
• 2 tavuk yumurtası;
• havuç – 1 adet;
• 100 gram peynir;
• 5-6 yeşil soğan;
• biraz mayonez.

Pişirme süresi – 40 dakika.

100 gramda kaç kalori var – 275 kcal.

Pişirmeye başlayalım:

Birkaç tarif anlatmış olsak da bunların en yaygın olanları olduğunu söyleyebiliriz. Ama dahası - daha fazlası! Çok fazla seçenek var. Peki tartletlere başka hangi salataları koyabilirsiniz? İşte en ilginç tarifler. Bir yere yaz!

Tavuk, mantar ve domates salatası

Pişirme malzemeleri:

• yarım kilogram haşlanmış tavuk filetosu;
• domates – 200 gram;
• küçük marine edilmiş mantarlar - 150 gram;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• mayonez – 4 büyük kaşık;
• 5-6 dal yeşillik.

Pişirme süresi – 1 saat.

100 gram başına kalori içeriği – 170 kcal.

Tartlets için bu salata nasıl hazırlanır:

1. Tavuk etini pişene kadar tuzlu suda kaynatın;
2. Tavuğu sudan çıkarın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin;
3. Yumurtaları sertleşene kadar kaynatın, soğutun ve soyun;
4. Yumurtaları küçük küpler halinde kesin;
5. Büyük mantarlar kullanıyorsanız kesilmelidir. Küçüklerse bütün olarak kullanılabilirler;
6. Domateslerin durulanması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir;
7. Tüm malzemeleri bir bardağa koyun, tuz ve karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve karıştırın;
8. Salatayı tartletlerin üzerine koyun ve doğranmış otlar ile süsleyin.

- Bu yemeğin alışılmadık bir tadı var ve üstelik doğranmış et normal kıymadan daha lezzetli.

Lahana rulolarının nasıl pişirileceğini okuyun Çin lâhanası- sıradışı bir tada sahiptir ve ilginç bir sosla servis edilir.

Tavuk diyet etidir, bu nedenle fırında bozulmaması ve şifalı otların eti daha iyi doyurması için folyo kullanın.

Sepetlerde peynir salatası

Aşağıdaki bileşenleri hazırlayacağız:

• 15 turta;
• bir parça peynir 250 gram;
• bir tavuk yumurtası;
• 100 gram çekirdeksiz zeytin;
• maydanoz - bir demet;
• diş sarımsak – 1 adet;
• 2 büyük kaşık mayonez.

Pişirme süresi – 30 dakika.

100 gram başına kaç kalori – 295 kcal.

Nasıl yapılır:

1. Bir dilim peyniri büyük dişlerle rende üzerine öğütün;
2. Haşlanmış yumurtayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin;
3. Zeytinleri küçük halkalar halinde kesin;
4. Maydanozu durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın;
5. Doğranmış tüm malzemeleri bir bardağa koyun, içine bir diş sarımsağı sıkın;
6. Mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın;

Karaciğer büfesi salatası

Yemek pişirmek için ne hazırlayacağız:

• yarım kilo tavuk ciğeri;
• diş sarımsak – 2-3 adet;
• 4 tavuk yumurtası;
• 4-5 adet kuru erik;
• 50 gram fındık;
• peynir dilimi – 70 gram;
• maydanoz, dereotu - sizin takdirinize bağlı olarak;
• mayonez – 3 büyük kaşık;
• %30 yağ içeriğine sahip 3 büyük kaşık ekşi krema;
• waffle tabanından yapılan tartletler.

Ne kadar süre pişirilir - 1 saat.

100 gram başına kalori içeriği nedir – 210 kcal.

Tartlets için büfe salatası nasıl yapılır:

1. Tavuk karaciğerini soğuk suyla iyice durulayın, tüm filmleri, kan pıhtılarını ve damarları çıkarın;
2. Sakatatları küçük dilimler halinde kesin, şeritler halinde kesebilirsiniz;
3. Tavayı ocağa alıp üzerine ekleyin sebze yağı ve ısınıyoruz;
4. Karaciğer dilimlerini ısıtılmış yağın üzerine yerleştirin;
5. 2 diş sarımsağı soyun ve doğrudan karaciğerin üzerine koyun;
6. Sakatatı karabiber, tuzla baharatlayın ve karıştırın;
7. Karaciğeri pişene kadar kızartın. Delikli kaşıkla bir bardağa koyun ve soğumaya bırakın;
8. Soğuduktan sonra karaciğeri büyük bir tel ızgarayla rendeleyin;
9. Haşlanmış yumurtaları sertleşinceye kadar soyun ve iri dişli bir rende ile rendeleyin;
10. Kuru erikleri yıkayıp döküyoruz sıcak su birkaç dakika için. Islatılmış kuru erikleri küpler halinde kesin;
11. Fındıkları kızartma tavasının kuru bir yüzeyine yerleştirin ve kısık ateşte kurutun. Sonra onları küçük parçalara ayırıyoruz;
12. Daha sonra rendelenmiş ciğer, yumurta ve kuruyemişleri bir kapta karıştırın, rendelenmiş peyniri ekleyin;
13. Tüm malzemeleri mayonez ve ekşi krema ile baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın;
14. Her şeyi tartletlerin üzerine koyun, üstüne doğranmış otlar serpin.

Sosis ve taze salatalıklı sepetler

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• turtalar – 12 adet;
• bir tavuk yumurtası;
• patates - 2 yumru;
• bir parça haşlanmış-tütsülenmiş sosis – 70 gram;
• 1 orta boy taze salatalık;
• 5-6 dereotu sapı;
• yeşil soğan - 4-5 tüy;
• 2 büyük kaşık mayonez;
• tuz.

Pişirme süresi – 40 dakika.

100 gram başına besin değeri – 275 kcal.

Hangi malzemelere ihtiyaç duyulacak:

1. Salatalık yıkanmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir;
2. Sosisleri ince şeritler halinde kesin;
3. Doğranmış malzemeleri bir bardağa koyun;
4. Önceden haşlanmış patatesleri soyun ve kaba bir ızgarayla rendeleyin;
5. Patatesleri diğer malzemelerle birlikte bir bardağa aktarın;
6. Haşlanmış yumurtayı soyup ince bir rende üzerine rendeleyip bir bardağa aktarıyoruz;
7. Dereotu ve soğanı durulayın, ayrı ayrı küçük parçalar halinde kesin;
8. Soğanı bir bardağa koyun ve dereotunu dekorasyon için ayırın;
9. Malzemelere tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın;
10. Her şeyi iyice karıştırın ve tartletlerin üzerine yerleştirin;
11. Üstünü kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.

Kereviz ve yeşil soğan salatası

Yemek pişirmek için ihtiyacımız olacak:

• 10 turta;
• hafif tuzlu ringa balığı filetosu;
• iki patates yumrusu;
• Bir elma;
• iki tavuk yumurtası;
• taze veya tuzlu salatalık – 2 adet;
• bir taze domates;
• bir demet yeşil soğan;
• biraz mayonez;
• 1 küçük kaşık hardal.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Bu salata tartletlerde nasıl yapılır:

1. Haşlanmış patatesleri soyun ve küpler halinde kesin;
2. Tavuk yumurtasını soyup kareler halinde kesiyoruz;
3. Salatalıkları, elmaları, ringa balığı filetolarını, domatesleri küçük parçalar halinde kesin;
4. Tüm malzemeleri bir bardağa koyun, mayonezle tatlandırın, hardalı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın;
5. Salatayı tartletlerin üzerine koyun ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.

Kalamarla yemek pişirme

Ne hazırlayacağız:

• 10 turta;
• 200 gram konserve kalamar;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• 5 hafif tuzlu salatalık;
• ½ kutu konserve mısır;
• zevkinize göre biraz baharat.

Pişirme süresi – 20 dakika.

100 gram başına kalori içeriği – 270 kcal.

Kalamar salatasını tartlets halinde hazırlamaya başlayalım:

1. Konserve kalamar şeritler halinde kesilmelidir;
2. Salatalığın küçük dilimler halinde kesilmesi gerekiyor;
3. Haşlanmış yumurtaları soyup küçük küpler halinde kesiyoruz;
4. Tüm malzemeleri bir bardağa koyun, konserve mısırı ekleyin;
5. Mayonezle tatlandırın, baharat ekleyin ve her şeyi karıştırın;
6. Salatayı tartletlerin üzerine yerleştirip servis yapın.

Beyaz peynirli ve salatalıklı yengeç salatası

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram yengeç çubuğu;
• hafif tuzlu peynir - 100 gram;
• taze salatalık – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• ekşi krema - 3 büyük kaşık;
• 1 büyük kaşık mayonez;
• dereotu – 5-7 dal.

Pişirme süresi: 30 dakika.

10 gram başına kaç kalori – 270 kcal.

Tartlets için salatayı hazırlamaya başlayalım:

1. Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin;
2. Salatalığı rendeleyin;
3. Peyniri bir kaseye koyun ve çatalla ezin;
4. Dereotu durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın;
5. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun;
6. Ayrı bir kapta mayonezi, ekşi kremayı karıştırın ve sarımsak presi ile sıkılmış sarımsakları ekleyin;
7. Salataya sos ekleyin, karıştırın;
8. Tartletlerin içine yerleştirip servis yapın.

Meyveli turtalar

Yemek pişirmek için ihtiyacımız olacak:

• bir muz;
• 170 gram şeftali veya kayısı;
• iki mandalina;
• bir orta boy kivi;
• 4 büyük kaşık yağlı ekşi krema;
• bal veya pudra şekeri – 50 gram;
• biraz susam veya çam fıstığı;
• 50 ml portakal suyu;
• biraz meyve likörü.

Pişirme süresi – 40 dakika.

100 gram başına kaç kalori – 175 kcal.

Pişirmeye başlayalım:

1. Muzu soyun ve posayı kareler halinde kesin;
2. Şeftali veya kayısıların kabuğunu çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin;
3. Mandalinaları soyun, beyaz filmi çıkarın, tüm çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin;
4. Kiviyi soyun ve küpler halinde kesin;
5. Daha sonra sosu bir kapta hazırlayın. Portakal suyunu dökün, pudra şekeri, tam yağlı ekşi krema, meyve likörü ekleyin ve her şeyi karıştırın;
6. Kıyılmış tüm malzemeleri bir kaba koyun, tatlı sosla tatlandırın ve karıştırın;
7. Salatayı tartletlere bölüp servis yapın.

Mutfak püf noktaları

• Salatayı servis yapmadan hemen önce tartletlere koymak en iyisidir, aksi takdirde kalıplar ıslanır ve şeklini kaybeder;
• Salataları sadece mayonezle değil ekşi krema, limon suyu ve soya sosuyla da süsleyebilirsiniz;
• tartletlerin üstünü otlar ile süslediğinizden emin olun, bu hoş aroma ve güzel görünüm.

Turtalardaki salatalar tatil menüsü için mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu kalıplardaki salata sadece güzel görünmekle kalmayacak, aynı zamanda servis edilmesi ve yenmesi de oldukça kolay olacaktır. Üstelik hazırlığı o kadar da zor değil, asıl önemli olan iyi bir hayal gücüne ve büyük bir arzuya sahip olmaktır!

Tatiliniz olduğunda masaya hızlı, lezzetli ve sıra dışı bir şeyler koymanız gerekir. İhtiyacınız olan şey çeşitli dolgulu hazır tartletler! Sonuçta doldurma kesinlikle herhangi bir şey olabilir! İşte sizin için topladım en iyi tarifler mağazadan satın alınan tartletler için dolgular.

Tarif 0:

Tartletleri herhangi bir salatayla doldurun, üstünü otlar, zeytinler veya uygun herhangi bir şeyle süsleyin.

Tarif 1: Tartoletlerin lor peyniri ve otlarla doldurulması

100 gr lor peyniri (Feta, Almette) için - 1 diş sarımsak (sarımsak presinden), yarım bardak kıyılmış dereotu. Pürüzsüz olana kadar yoğurun, tartletlerin içine yerleştirin, dolmalık biber parçalarıyla süsleyin (tercihen farklı renkler)

Tarif 2: Yumurta dolgulu tartletler

2.1. Sarısı kaldıysa (haşlanmış yumurta teknelerini farklı şekilde kullandınız), 5 yumurta sarısı için çatalla ezin - bir çay kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı doğranmış otlar, bir çorba kaşığı doğranmış kapari, bir çorba kaşığı lor peyniri ("Beyaz peynir") ") ve mayonez. Tatmak için biber ve tuz. karıştırılıp sepetlere konulur.

2.2. Yumurta dolgulu tartlets için başka bir tarif

Tartletlerin tabanına rendelenmiş peyniri koyun.
Çırpın: yumurta, süt, tuz, öğütülmüş karabiber, doğranmış yeşil soğan. Yumurta ve sütün oranı omlet gibidir. Çırpılmış karışımı tartletlerdeki peynirin üzerine dökün ve fırında 20-25 dakika, dolgu kahverengileşene kadar pişirin.

Tarif 3: Havyarlı tartlet

Her tartletin içine bir çay kaşığı lor peyniri, üstüne bir çay kaşığı havyar ve bir tutam dereotu koyuyoruz.

Tarif 4: Karides Tartletleri

4 haşlanmış yumurtayı ince ince doğrayın, Mozzarella peynirini (100-150 gr) rendeleyin, 1 guatr sarımsağı ezin, hepsini 1-2 yemek kaşığı mayonezle baharatlayın. Hafifçe tuz ekleyin. Haşlanmış karidesleri (bir tartta 3 parça) yumurta-peynir karışımından oluşan bir "yastık" üzerine yerleştirin. Birkaç kırmızı yumurta ile süsleyebilirsiniz.

Tarif 5: Füme balıkla doldurulmuş tartletler

Sıcak füme uskumru veya pembe somonu liflere (200 g) ayırın, bir taze salatalığı soyun ve doğrayın. Her şeyi sosla karıştırın (bir çay kaşığı hardal, bir çorba kaşığı mayonez, bir çorba kaşığı doğal yoğurt veya az yağlı ekşi krema)

Tarif 6: Ananaslı tartlet dolgusu

1. Kavanozdaki ananas
2. Mayonez
3. Peynir
4.Sarımsak
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ananas ve sarımsağı ince ince doğrayın. Her şeyi mayonezle karıştırıp sepetlere koyun, otlar ile süsleyebilirsiniz. Çok lezzetli ve hızlı çıkıyor.

Tarif 7: Mavi Peynirli Tartlet

7.1. Tartletin dibine bir çay kaşığı meyve tatlısı (portakal, mandalina, armut kullanılabilir) ve üstüne bir parça mavi peynir (Dor Blue) yerleştiriyoruz. Roka yaprağıyla süsleyin.

7.2. Mavi peynirle başka bir doldurma seçeneği:

• Büyük elma (soyulmuş ve ince doğranmış) - 1 adet.
• Soğan (soyulmuş ve ince doğranmış) - 1 adet.
• Tereyağı (yumuşatılmış) - 2 çay kaşığı.
• Mavi peynir (ufalanmış) - 120 gr (1 su bardağı)
• Ceviz (kavrulmuş ve soyulmuş) - 4 yemek kaşığı. l.
• Tuz - ½ çay kaşığı.

1. 180 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın. Tereyağını küçük bir tavada ısıtın, soğanları ve elmaları tavaya ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin. Tavayı ocaktan alın, mavi peynir, 3 yemek kaşığı ekleyin ceviz ve tuz, iyice karıştırın.

2. Her tartletin içine 1 yemek kaşığı iç harçtan koyun ve tartletleri fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve peynirli tartletleri yaklaşık 5 dakika pişirin. Kalan tartoletleri üzerine serpin ceviz ve 2-3 dakika daha pişirin.

Bitmiş peynirli tartletleri tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın.

7.3. Ayrıca mavi peynirli tartletlerin doldurulması.

mavi peynir (mavi peynir) – 120 g
olgun armut - 1 adet.
az yağlı krema - 30 ml
öğütülmüş karabiber
hazır tartletler (kuru hamur işlerinden kendiniz pişirebilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz)

1. Mavi peyniri ufalayın. Armutu yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin.
2. Bir kapta peynir, armut ve kremayı karıştırın (istenirse krem ​​peynir de ekleyebilirsiniz). Öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Hazırlanan tartletlerin içine dolguyu kaşıkla dökün.
3. 175 derecede 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

7.4. Ve mavi peynir ve sert peynirle başka bir dolgu

• Sert peynir 100 gr
• Yumurta 3 adet
• Mavi peynir 120 gr
• Tereyağı 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz
• Krema 2 yemek kaşığı

1. Her iki peynir türünü de ince bir rende üzerine rendeleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin.
2. Yumurta, krema, tereyağı, tuz ve baharatları ekleyip kabarıncaya kadar çırpın.
3. Her tartletin üzerine 1 çay kaşığı ekleyin. peynir kreması.
4. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, tartletleri 10-12 dakika pişirin.
5. Tartletleri tavadan çıkarmadan önce 5 dakika soğutun. Sıcak servis yapın.

Tarif 8: Avokado kremalı tartlet

Bir avokadonun posasını 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı ile dökün. zeytinyağı, fesleğen yaprağı ve 2 yemek kaşığı. lor peyniri (“Feta”). Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın ve tartletlerin içine yerleştirin.

Tarif 9: Hafif tuzlu somonlu tartletler

Tartletlerin dibine lor peyniri ve otlardan oluşan bir karışım koyun (100 gr peynir başına 2 yemek kaşığı dereotu). Üstünde bir parça somon ve ince bir dilim limon var.

Tarif 10: Jambonlu ve armutlu tartletler

Bir marul yaprağını tartletin içine yerleştirin, üstüne ince bir dilim armut ve bir küp beyaz peynir ekleyin. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ile bir kahve kaşığı balzamik sirkeyi karıştırın. Her tartletin üzerine karışımdan birkaç damla ekleyin. Şimdi bir rulo jambon (ince dilimlenmiş Parma jambonu alın), otlar ile süsleyin.

Tarif 11: Tavuklu Tartlet

11.1. Haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde (300 gr) doğrayın, Iceberg marulunu, iki adet kabuksuz taze salatalık ve 1 dolmalık biberi ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı mayonezle tatlandırın.

11.2. Daha fazla tavuk tartı:

tavuk göğsü- 1 BİLGİSAYAR.
petrol – 500 gr
tartlets - 12 adet.
ekşi krema - 200 gr
sert peynir - 100 gr
soğan - 2 adet
Dereotu
sebze yağı

Tavuğu ince şeritler halinde kesin ve ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda biraz kızartın. Tavuğa ince doğranmış soğanı ekleyin ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra doğranmış mantarları ekleyip suyu çekene kadar kavurun. Tatmak için biber ve tuz. Ekşi krema ekleyin ve mantarlı tavuğu ekşi kremada 10 dakika pişirin. Ortaya çıkan dolguyu soğutun. Tartletleri tavuk-mantar karışımıyla doldurun, üzerine rendelenmiş sert peynir serpin ve önceden ısıtılmış fırında peynir altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 12: Morina karaciğeri tartletlerinin doldurulması

Morina karaciğerini çatalla ezin, doğranmış 2 yumurta (haşlanmış), 2 küçük turşu, 1 soğan (kesilmiş ve kaynar suyun üzerine dökün) ekleyin. Her şeyi 2 yemek kaşığı mayonezle karıştırın.

Tarif 13: Jülyenli tartlet

Ben tartlet şeklinde julienne yapıyorum. Daha doğrusu, her zamanki gibi jülyen yapıp tartletlerin üzerine koyuyorum, üzerine peynir serpip 5 dakika fırına koyuyorum. Çok lezzetli çıkıyor. Julienne nasıl pişirilir?

Tarif 14: Sinek mantarlı tartletler

rendelenmiş peyniri, doğranmış yumurtaları mayonezle ve bir diş sarımsağı karıştırın. tartletin içine yerleştirin. Üst kısmı, sinek mantarı kapağı yapmak için mayonez noktalarıyla süslenmiş yarım kiraz domatesle örtün)))

Tarif 15: Pizza Tartletleri

Bitmiş tartletleri çıkarıyoruz. Her birini mayonezle yağlayın. Her tür için ince dilimlenmiş sosisleri birer birer yerleştirin. Üstüne ince rendelenmiş peynir. Peynirin üzerine bir dilim kiraz domates koyun ve 10 dakika daha fırına koyun.

Tarif 16: Turp veya salatalıklı tartlet (vitamin)

yumurtalar - 5 adet.
yeşil turp (veya turp veya taze salatalık) - 1 adet.
yeşil soğan - 1 demet
mayonez

Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın, turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bunun yerine turp kullanırsanız taze salatalık, ardından küpler halinde kesin. Yumurta, soğan ve turpu karıştırın, mayonezle tatlandırın ve tadına göre tuz ekleyin. Ortaya çıkan salatayı tartletlere koyun, turp dilimleri, salatalık ve kuş üzümü veya kartopu meyveleri ile süsleyin. Afiyet olsun!

Tarif 17: Ton balığı dolgulu tartletler

17.1.

konserve ton balığı - 1 kutu
konserve mısır - 300 gr
sert peynir - 200 gr
domates - 2 adet.
yumurtalar - 2 adet.
mayonez - 2 yemek kaşığı.
domates salçası - 2 yemek kaşığı.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Doğranmış yumurtaları ton balığıyla karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, domatesleri küpler halinde kesin. Mısır, yumurtaları ton balığı, peynir, domatesle karıştırın, mayonezle baharatlayın ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Her tartletin içini domates salçası ile yağlayın ve elde edilen dolguyu ekleyin. 180 derecelik fırında 12 dakika pişirin. Bitmiş tartletleri maydanoz dallarıyla süsleyin ve sıcak servis yapın.

17.2. Daha fazla ton balıklı tartlet:

Turtalar için çok lezzetli bir dolgu ton balığı ve mantardır. Bu dolguyu hazırlamak için 400 gr ton balığı (konserve), 1 soğan, birkaç yemek kaşığı yağ (bir kutu ton balığından), 140 gr petrol, 100 ml krema, maydanoz, nişasta ve birkaç dilim almanız gerekir. limon.

Bir kutu konserve ton balığı alın ve bir kevgir içine koyun. Cam yağda soğanı kızarana kadar kızartın, ardından doğranmış mantarları ve kremayı ekleyin, kaynatın ve elde edilen karışımdaki nişastayı seyreltin, koyulaşana kadar sürekli karıştırın.

Balık parçalarını hazırlanan sosun içine koyun ve birkaç dakika daha ateşte tutun. Bitmiş dolguyu önceden ısıtılmış tartletlere yerleştirin. Bu yemeği maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Tarif 18: Tartoletler için yengeç dolgusu

Bu dolgu için 250 gr yengeç eti, 3 yemek kaşığı ekşi krema, yumurta, soğan, bir kaşık tereyağı, acı sos, tuz ve karabiber almanız gerekir.

Soğanı doğrayın ve yağda soteleyin, yengeç etini tavaya ekleyin ve soğanla birlikte birkaç dakika kızartın. Et ve soğan ateşte kaynarken ekşi krema sosunu hazırlayalım.Bunu yapmak için ayrı bir kapta yumurtaları ekşi kremayla karıştırın, karabiber, tuz ve acı sosla tatlandırın.

Elde edilen ekşi krema sosunu bir tavaya dökün ve koyulaşana kadar pişirin. Yengeç eti dolgusunu önceden hazırlanmış tartletlerin içine yerleştirin.

Tarif 19: Turtaların peynir ve domatesle doldurulması

19.1.

ikiye bölünmüş kiraz domatesler tartletlere yerleştirilir;
rendelenmiş işlenmiş peynir (veya süt)
3-5 dakika fırına koyun
çırpılmış yumurta ile doldurulmuş
ve 3-5 dakika daha fırına koyun
taze otlarla süslenmiş

19.2. Tartlets için daha fazla domates dolgusu

domates - 300 gr
sert peynir - 200 gr
Parmesan peyniri - 25 gr
yumurta - 2 adet
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
sarımsak - 2 diş

İlk önce domatesleri hazırlamanız gerekiyor. Tabii ki, sadece küçük domatesler (kiraz domates denir) yapacaktır. Yarıya kesilmeleri ve bir fırın tepsisine yerleştirilmeleri gerekir. Daha sonra her birini zeytinyağı ve sıkılmış sarımsak karışımıyla fırçalayın. Her iki yarıya da rendelenmiş sarımsak koyup üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Domatesleri 180-200 derecelik fırında 20-30 dakika pişirin.
Rendelenmiş peyniri yumurtayla çırpın.
Çırpılmış peyniri tartletlerin içine yerleştirin ve girintiler yaparak pişmiş domates yarımlarını yerleştirin. Üzerine rendelenmiş Parmesan serpin.
Fırında aynı sıcaklıkta 20 dakika daha pişirin.

Tarif 20: Peynir ve mantar turşusu ile doldurulmuş tartletler

- 100 gr. peynir;
- Bir diş sarımsak;
- Soğan başı;
- 100 gr. tuzlu mantarlar;
- Haşlanmış havuç;
- Mayonez veya ekşi krema, dereotu.

Mantarları ince ince doğrayın, havuçları ve soğanları halkalar halinde kesin. Peyniri (rendelenmiş) ve sarımsağı ekşi krema veya mayonezle (seçtiğinize bağlı olarak) karıştırın. Karışımı iyice karıştırın, biber ekleyin ve önceden hazırlanmış tartletlerin içine yerleştirin. Dereotu ile süsleyin.

Tartlets artık her ziyafetin vazgeçilmez bir özelliğidir. Ve bunun nerede olduğu önemli değil: restoranda, evde veya ofiste. Güzel ve lezzetli atıştırmalıklar her zaman alakalı ve kullanımı kolaydır. Bu nedenle, tatil arifesinde birçok ev hanımı için şu soru geçerlidir: "Tartletleri neyle doldurmalı?" Sıradan seçenekler arasında misafirlerinizi şaşırtacak daha ilginç olanları bulabilirsiniz.

Tartoletlerin faydaları

Tartletler masaya atıştırmalık servis etmek için çok uygun bir seçenektir. Birincisi, çok etkileyici görünüyorlar ve ikincisi, porsiyonlu atıştırmalık büfeler ve diğer etkinlikler için iyidir. Ancak geleneksel bir masada bile meze her zaman memnuniyetle karşılanır. Üstelik seçilen dolguya bağlı olarak yemeğin tadı her seferinde farklıdır. Ve tartletleri süslerken sınırsız hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. Tartlets neyle doldurulmalı? Doldurma herhangi bir şey olabilir: en basitinden en karmaşık seçeneklere kadar.

İçindekiler:

• iki büyük domates;
• tütsülenmiş sosis (130 g);
• biber;
• yeşil soğanlar;
• sebze yağı.

Domatesleri ve sosisleri doğrayın, doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin. Sos olarak bitkisel veya zeytinyağı kullanıyoruz. Ayrıca doğranmış zeytinleri de ekleyebilirsiniz. Bu versiyonda tartletler inanılmaz derecede güzel görünecek ve lezzetleri hayal kırıklığına uğratmayacak.

Tavuk ve mantar dolması

Mantarlı ve tavuklu tartletler tatil masasına sunulabilecek seçeneklerden biridir.

İçindekiler:

• domates (230 gr);
• haşlanmış yumurta (üç adet);
• tavuk filetosu (480 g);
• küçük salamura mantarlar (180 g);
• yeşillik ve mayonez.

Haşlanmış fileto oldukça ince kesilmelidir. Eti doğranmış yumurtalarla karıştırın. Turşu mantarları küçükse bütün olarak eklenebilir. Aksi takdirde onları kesmeniz gerekecektir. Malzemeleri karıştırıp domatesleri ekleyin. Karışımı mayonezle baharatlayın ve otlar ile süsleyin. Her tartı üstüne küçük bir mantarla süslenebilir.

Et, fındık ve portakalla doldurulmuş tartletler

İçindekiler:

• haşlanmış et (330 gr);
• bir elma, limon suyu;
• Sanat. l. şeker, zeytin (10 adet);
• turuncu;
• Fındık;
• mayonez;
• tuz ve biber.

Tatil masası için tartlet doldurma seçeneklerini ararken bu tarife dikkat etmelisiniz. Doldurmanın hazırlanması kolaydır. Yarım portakalın kabuğunu, şekeri ve limon suyunu bir kaseye koyun. Kıyılmış fındıkları ve mayonezi ekleyin. Ortaya çıkan sos, doğranmış et ve elma karışımı ile tatlandırılmalıdır. Hazır tartletler zeytin ve portakal dilimleri ile süslenebilir.

Etli ve krem ​​peynirli tartletler

Peynirli tartletler kesinlikle bir kazan-kazan seçeneğidir. Atıştırmalığı hazırlamak için ne tür peynir kullandığınız önemli değil.

İçindekiler:

• patlıcan (190 gr);
• haşlanmış dil (120 g);
• krem peynir (190 gr);
• salatalık turşusu (120 g);
• yeşillik.

Patlıcanları soyup küp küp doğradıktan sonra tereyağında kızartın. Dili, biberleri ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine krem ​​peyniri ekleyin.

Havyarlı tartlet

Havyarlı tartletler şenlikli bir ziyafetin vazgeçilmezidir.

İçindekiler:

• avokado (160 gr);
• haşlanmış yumurta (iki adet);
• somon balığı (230 gr);
• havuç;
• kırmızı havyar (45 g).

Somonu küçük dilimler halinde kesin, salatalık, avokado, yumurta ve havuçları doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve dolguyu tartletlere aktarın. Ve üstüne her şeyi kırmızı havyarla süslüyoruz.

Yeşil bezelye, yumurta ve karides ile doldurulmuş

Karidesli, yeşil bezelyeli ve yumurtalı tartletler nefis bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• karides (340 gr);
• dört haşlanmış yumurta;
• sert peynir (130 g);
• konserve Bezelye.

Doldurmak için haşlanmış karidesleri alın ve doğranmış yumurtalarla karıştırın. Rendelenmiş peynir ve bezelye ekleyin. Karışımı mayonezle baharatlayın.

Havuçlu ve mantarlı tartletler

Mantarlı, havuçlu ve biberli tartletler çok lezzetlidir.

İçindekiler:

• iki havuç;
• bir kırmızı ve bir sarı biber;
• bir kavanoz konserve petrol;
• maydanoz;
• sebze yağı.

Bir tavada rendelenmiş havuç ve biberi kızartın. Her tartletin altını mayonezle yağlayın, ardından dolguyu yayın. Turşu mantarlarını ekleyin (eğer büyüklerse kesip dolgunun içine koyun; her tartı küçük olanlarla süsleyin). Mezeyi üstüne yeşil maydanoz dallarıyla süsleyin.

Jülyen

Julienne tartlets, yemeğin servisine mükemmel bir alternatiftir. Standart versiyonda kremalı mantar kütlesi kokot yapımcılarında servis ediliyorsa, porsiyonlu tartletler daha çekici ve kullanışlı görünür.

İçindekiler:

• tavuk göğsü (480 g);
• peynir (280 gr);
• petrol (480 g);
• krema (yarım litre);
• sebze yağı;
• birkaç soğan.

Göğsü, soğanı ve petrolü ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Fazla sıvı buharlaştıktan sonra kremayı ekleyin ve daha koyu bir kıvam elde etmek için un ekleyin. Julienne'i tartletlerin içine yerleştirin ve üzerine peynir serpin. Daha sonra mezeyi bir kabuk oluşana kadar fırına koyun.

Karaciğer tartletleri

Karaciğer tartletleri çok lezzetli ve besleyicidir. Porsiyonlanmış ikramlar pate servisi için en iyi seçenektir.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri (320 g);
• petrol (320 g);
• havuç (170 gr);
• birkaç yumurta;
• yeşillik;
• iki soğan;
• tuz;
• bitkisel yağ ve mayonez.

Atıştırmalığın hazırlanması için karaciğerin kaynatılması gerekir. Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın. Yumurtaları rende üzerine öğütün. Havuçları çiğ olarak rendeleyin ve yeşillikleri doğrayın. Daha sonra havuçları bitkisel yağda kızartın, ardından mantarları ekleyin. Bitmiş karaciğeri bir kıyma makinesi kullanarak büküyoruz. Bundan sonra malzemeleri mayonezle tatlandırarak bir salata kasesinde karıştırın. Karaciğer tartletleri hazır.

Morina karaciğeri dolması

Yumurta ve peynirle birleştirilmiş morina karaciğeri tartletleri klasik bir seçenektir. Ancak orijinal sunum salataya özel bir çekicilik kazandıracak.

İçindekiler:

• peynir (60 gr);
• birkaç yumurta;
• yeşil soğan;
• mayonez;
• morina karaciğeri (kutu).

Önce yumurtaları haşlayın, ardından sarılarını beyazlarından ayırıp rendeleyin. Peyniri öğütün ve morina balığını çatalla ezin. Yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve mayonezle tatlandırın. Tartletleri dolguyla doldurun, üzerine rendelenmiş yumurta sarısı ve doğranmış soğan serpin.

Tatlı tartletler

Tatlı tartlets, tatlı masası için mükemmel bir servis seçeneğidir. Küçük sepetler en çok doldurulabilir farklı dolgular ile, hayal gücünü gösteriyor. Bu krema, lor kremalı kütleler, meyveler, kuruyemişler, meyveler vb. Olabilir. Veya örneğin meyve kreması ekleyerek ve fındık serperek çeşitli seçenekleri birleştirebilirsiniz. Minimum zaman yatırımıyla güzel, parlak ve aynı zamanda çok lezzetli tatlı ikramlar elde edebilirsiniz.

Tatlı bir ikram olarak waffle, kurabiye veya puf gibi farklı sepetler de seçebilirsiniz.

Fındık ve karamel dolgulu

İçindekiler:

• ceviz (270 gr);
• pudra şekeri (170 g);
• bal (75 g);
• tereyağı (25 gr);
• krema (70 gr).

Bal ve şekerin çok kısık ateşte çözülmesi gerekir. Karışım altın rengine döndüğünde iri kıyılmış fındıkları ekleyin. Ortaya çıkan karamelli fındık dolgusu ile tartletleri doldurun.

Lor ve meyveli tartletler

Belki de çikolatayla tamamlanan lor ve meyve kombinasyonundan daha lezzetli bir şey yoktur.

İçindekiler:

• süzme peynir (430 g);
• muz;
• turuncu;
• yumurta sarısı;
• tatmak için şeker ve çikolata;
• vanilya şekeri.

Bir karıştırıcı kullanarak süzme peyniri şekerle çırpın, ardından sarıları ekleyin ve kremsi bir kütle oluşturmak için tekrar çırpın. Tartletleri lor kremasıyla doldurun ve üzerine doğranmış meyve parçalarını yerleştirin. Tatlıyı doğranmış çikolatayla süsleyebilirsiniz.

Çilek ve krema

Krema ve çileklerin klasik birlikteliği tartlet şeklinde servis edilerek yeni bir formatta sunulabiliyor. Bu tatlı inanılmaz derecede iştah açıcı, parlak ve güzel görünüyor. Ve tadı daha az harika değil.

İçindekiler:

• ağır krema (tercihen ev yapımı, ancak bir şişede de kullanılabilir);
• çilek (320 gr);
• beyaz çikolata (230 gr);
• toz şeker.

Çikolatayı su banyosunda erittikten sonra tartletlerin alt ve yan yüzeylerini fırçayla yağlıyoruz. Daha sonra çilekleri parçalara veya dilimlere ayırın. Sepetlere yerleştirip üzerini krem ​​şanti ile süsleyin.

Portakallı turtalar

İçindekiler:

• yağlı yağ (en az %72);
• yumurta sarısı, şeker (160 g);
• su (55 gr);
• bir şişe çırpılmış krema;
• mısır nişastası (35 g);
• büyük turuncu.

Dolguyu hazırlamak için bir tencere kullanacağız. Altına su dökün ve en düşük ateşe koyun. Kaynayan sıvıya portakal posası ve kabuğu rendesini ekleyin. Karışımı karıştırmayı bırakmadan yaklaşık on ila on beş dakika pişirin. Bundan sonra bir karıştırıcıya dökün ve homojen bir kütleye dönüştürün. Püreye yumurta sarısı, nişasta, tereyağı ve şeker ekleyin. Tartletleri bu dolguyla dolduruyoruz. Bir süre sonra sertleşecek ve yoğunlaşacaktır. Üst kısmını çilek ve kremayla süsleyebilirsiniz.

Son söz yerine

Tartletler her aşçı için sonsuz olanaklar sunar. En tanıdık doldurma seçeneklerini bile temel alarak, dekoru oynayarak yemekleri en alışılmadık şekilde servis edebilirsiniz. İster büfe ister büyük bir aile kutlaması olsun, porsiyonlu mezeler her masada her zaman başarılıdır. Sunduğumuz dolum seçeneklerinin sizi memnun edeceğini ve yemek kitabınıza ekleyeceğini umuyoruz. Onlara dayanarak kendi orijinal versiyonlarınızı oluşturabilirsiniz.

Tatil çok yakında ve masaya lezzetli, sıradışı ve hızlı bir şeyler koymak istiyorsunuz. Hazır turtalarçeşitli dolgularla - ideal. Sonuçta böyle bir sepetin içine her şeyi koyabilirsiniz! Ama şans eseri, doğru anda tüm tarifler aklımdan uçup gidiyor...

"Çok basit!" Sizin için bir hile sayfası denedim ve hazırladım. tartlets için lezzetli dolgular Ev tatile hazırlanırken kaydedilip açılabilen.

Tartletler için basit dolgular

1. Otlar ile lor peyniri
   100 gr süzme peynir + diş sarımsak + 1/2 yemek kaşığı. doğranmış dereotu. Sarımsakları bir presten geçirin, peynir ve otlarla karıştırın. Bitmiş tartletleri otlar veya dolmalık biber şeritleriyle süsleyin.
   
   
2. Yumurta ezmesi
   5 yumurta sarısı + 2 yemek kaşığı. l. doğranmış yeşillikler + 1 yemek kaşığı. l. süzme peynir + 1 yemek kaşığı. l. mayonez + 1 çay kaşığı. hardal. Sarıları çatalla ezin ve diğer malzemelerle karıştırın.
   
   
3. Salatalıklı füme balık
   200 gr sıcak füme uskumru (pembe somon) + 1 taze salatalık + 1 yemek kaşığı. l. mayonez + 1 çay kaşığı. hardal. Balığın derisini çıkarın ve liflere ayırın, salatalığı küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın.
   
   
4. Sert peynirli konserve ananas
   1 yemek kaşığı. rendelenmiş sert peynir + 1 diş sarımsak + 4 ananas halkası + 1 yemek kaşığı. l. mayonez. Ananasları küçük küpler halinde kesin, sarımsakları bir presten geçirin. Bütün malzemeleri karıştır.
   
   
5. Avokado kreması
   1 avokado + 2 yemek kaşığı. l. limon suyu + 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı + 2 yemek kaşığı. l. lor peyniri + fesleğen yeşillikleri. Avokadoyu soyun, posasını doğrayın ve ekleyin limon suyu. Geri kalan malzemelerle birlikte bir blender kasesine yerleştirin ve öğütün.
   
   
6. Somon ve lor peyniri
   100 gr hafif tuzlu somon + 100 gr süzme peynir + otlar + limon. Somonu küçük küpler halinde kesin, peyniri doğranmış otlarla karıştırın. Peynir karışımını her tartletin altına ve üstüne birkaç parça balık koyun. Kompozisyonu ince bir dilim limonla süsleyin.
   
   
7. Biberli tavuk
   300 gr haşlanmış tavuk fileto + 1 dolmalık biber + 1 taze salatalık + 2 yemek kaşığı. l. mayonez. Tavuk fileto ve dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. Salatalığı da soyun ve doğrayın. Mayonezle tatlandırın.
   
   
8. Yumurtalı morina karaciğeri
   1 kavanoz morina karaciğeri + 2 adet haşlanmış yumurta + 2 adet küçük turşu + 1 adet kırmızı soğan + 2 yemek kaşığı. l. mayonez. Karaciğeri çatalla ezin, yumurtaları, soğanları ve salatalıkları mümkün olduğunca ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
   
   
9. Yumurta ve turp ile
   5 yumurta + 1 turp + 2 dal yeşil soğan + 2 yemek kaşığı. l. mayonez. Haşlanmış yumurtaları doğrayın, turpu rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın. Tartletleri ince dilim taze salatalıkla süsleyin.
   
   
10. Mantar ve peynir ile
    200 gr petrol + 100 gr sert peynir + 100 gr konserve mısır + dereotu + 1 diş sarımsak. Mantarları ince ince doğrayın, az miktarda bitkisel yağda kızartın, peyniri rendeleyin, otları ve sarımsakları doğrayın. Her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın.
    
    

Önerilen dolgularda mayonezin varlığı konusunda kafanız karıştıysa,