Çin lahanası salatası tarifi. Çin lahanası salataları için basit tarifler

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

Asya'dan gelen ve hızla tüm dünyayı fetheden Çin lahanası veya petsai, soğuk yemeklerin sık kullanılan bir bileşeni haline geldi. Düşük kalori içeriği, uzun süre saklanabilmesi, fiyat ve yaygınlık açısından yüksek bulunabilirlik, sebzeyi her sofrada hoş bir konuk haline getirdi. Onunla salatalar nasıl yapılır ve nasıl baharatlanır?

Çin lahanası salatası nasıl yapılır

Soğuk yemekler için bu ürün, tadı nedeniyle genellikle yeşilliklerle aynı rolü oynar. Profesyoneller, bir petsai salatasının nasıl doğru bir şekilde yapılacağını söyler:

• Uzmanların kendi aralarında dediği gibi, Pekin'e en iyi katkılar, herhangi bir yoğunluk ve keskinlik / tuzluluk derecesinde deniz ürünleri, et ve peynirlerdir.
• Salatanın aynı Asya sosu altında servis edilmesi önerilir, ancak tam anlamıyla bir sos değildir: tam anlamıyla damlalar halinde kullanılan elma sirkesi ve soya sosu (her biri 1/2 çay kaşığı) karışımıdır.
• İşten önce lahana yaprakları sirke ile salamura edilebilir.

Çin lahanası salatası tarifleri

Petsai, buzdolabı rafındaki her şeyle iyi eşleşir. Karıştıramayacağınız en kolay Pekin lahana salatası - her zaman lezzetli çıkıyor: taze yırtılmış yaprakları, limon suyu, susam tohumları, Parmesan dilimleri ve kruton. Aşağıda tartışılan tarifler arasında aynı açık fikirler ve daha karmaşık olanlar var.

tavuk göğsü ile

Dolu bir öğüne dönüşebilen, birbirinden güzel ve besleyici atıştırmalıkları sevenlerin ilgisini çekecek çok ilginç bir tarif. Sıcak tavuklu petsai salatasının pişirilmesi uzun zaman alır, ancak yalnızca kuşun kaynatılması ve ardından kızartılması için harcanan zaman nedeniyle. Salatanın kalori içeriğini azaltmanız gerekiyorsa, eti pişirin ve mayonezi sostan çıkarın.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 200 gr;
• evcil hayvan - 350 gr;
• havuç;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• zeytin yağı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar, tuz.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, suya tuz ekleyin. Çubuklar halinde kesin. Onları zeytinyağında kızartın.
2. Lahana yapraklarını elinizle yırtın, havuçları şeritler halinde rendeleyin. Buna tavuk parçaları ekleyin.
3. Mayonez ve limon suyu karışımı ile baharatlayın, baharat serpin.

yengeç çubukları ile

Ev hanımlarının çoğu, deniz mahsullerini şenlikli masanın klasiği kullanarak meze olarak adlandırır: bir petsai salatası ve yengeç çubukları en uygun fiyatlı ve popüler olanlardan biridir. Tatlı tat, hafif tuzlu notalar, doyurucu baz - en küçük element için mükemmeldir. Yemeği porsiyonlar halinde cam kaselere yayarak servis edin.

İçindekiler:

• küçük bir Pekin lahanası çatalı;
• yengeç çubukları - 190 gr;
• yumurta 1 kedi. - 3 parça.;
• Bulgar sarı biberi;
• bir demet dereotu;
• az yağlı ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber - toplam 1 çay kaşığı;
• diş sarımsak.

Pişirme metodu:

1. Lahana yapraklarını, biberleri, yengeç çubuklarını doğrayın.
2. Yumurtaları dikkatlice yıkayın, soğuk su dökün. Onu tuzla. Kaynattıktan sonra 7 dakika pişirin. Serin, ovun.
3. Dereotu elinizle yırtın.
4. Ekşi kremayı mayonezle çırpın, öğütülmüş biber, rendelenmiş sarımsak ekleyin. Salatayı bu sosla baharatlayın, demlenmesine izin verin.

füme sosis ile

Dükkan sosisleri, sosisleri ve sosis bölümünün diğer temsilcileri kimseye güven vermiyor, ancak çok az eklenirlerse salata unsuru olarak kullanılabilirler. Bol sebze koyun ve gıda güvenliği konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. Sosis yerine salam alıp kendi mayonezinizi yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• petsai - 1/3 adet;
• çiğ tütsülenmiş sosis - 190 gr;
• konserve bezelye - 100 gr;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• Bulgar biberi;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Salatalık turşusunu daireler halinde kesin ve ardından her birini dörde bölün.
2. Biberleri ince doğrayın, aynısını lahana yapraklarıyla yapın.
3. Sosisleri şeritler halinde kesin.
4. Bu ürünleri katmanları döşeyerek birleştirin: sosis, lahana, salatalık. Biber tepesi, bezelye tohumu serpin.
5. Mayonez ile doldurun. Servis yapmadan önce 10-15 dakika demleyin.

Kraker ile

Klasik İtalyan antipastileri her zaman hafiftir, parlak bir aroma ve otlar ile bir miktar zeytinyağı ile. Aşağıda listelenen tüm adımlar doğru bir şekilde gerçekleştirilirse, sadece harika görünmekle kalmayacak, aynı zamanda hoş tadıyla da şaşırtacak petsai ve krutonlu bu lezzetli salata gibi. Profesyoneller, mağazadan satın alınan krakerlerin satın alınmasını önermezler: tadı değişecektir.

İçindekiler:

• Pekin - 300 gr;
• kiraz domates - 5-6 adet;
• Rokfor peyniri - 100 gr;
• beyaz somun - 150 gr;
• öğütülmüş kırmızı biber;
• zeytin yağı;
• kuru otlar.

Pişirme metodu:

1. Somunu küpler halinde kesin, üzerine yağ gezdirin, kırmızı biber serpin. Bir fırın tepsisine 200 derecede pişirin, periyodik olarak ters çevirin.
2. Çeri domatesleri bıçakla ortadan ikiye bölün, kesik tarafları üste gelecek şekilde fırın tepsisine yayın. Zeytinyağı ile fırçalayın, otlar serpin. Kenarları kararmaya başlayana kadar aynı sıcaklıkta pişirin.
3. Peynir, krakerlere benzer şekilde kesilir.
4. Lahana yapraklarını yırtın, diğer malzemelerle birleştirin.
5. Zeytinyağı ile doldurun.

salatalık ile

Düşük kalorili, besleyiciliği yüksek, çok hafif bir lezzet arıyorsanız, dakikalar içinde hazır olan bu pekin ve salatalık salatasına bir göz atın. Mısır taneleri dondurulabilir - daha az şeker içerirler, ancak termal olarak işlenmeleri gerekecektir. Profesyoneller bunu kuru bir tavada yapmanızı önerir.

İçindekiler:

• Pekin başkanı - 2/3 adet;
• konserve mısır - 100 gr;
• salatalık;
• elma - 2 adet;
• deniz tuzu;
• Dijon hardalı - 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Lahana kafasını yapraklara ayırın, küçük tabaklar elde etmek için her birini kesin.
2. Mısırı bir tel rafa dökün, sıvının akmasına izin verin.
3. İnce uzun ipliklere dönüşmek için sebze soyucu ile salatalık. Elmaları kaba rendeleyin, 1/5 kadar bırakın - bu kısım ince dilimler halinde kesilmelidir.
4. Bir ürün slaydı düzenleyin: lahana, salatalık çubuklarından oluşan bir "yuva", rendelenmiş elma, mısır. Alttan üste ve ortaya doğru bir çatalla hafifçe karıştırın.
5. Yağ ve hardal karışımı ile baharatlayın, tuz, elma dilimleri ile süsleyin.

Füme tavuk ile

Fotoğrafta güzel - gerçekte lezzetli mi? Bir ütopya değil, basit bir düşük kalorili ama füme tavuk ve petsai ile doyurucu bir salata! Greyfurt sevmiyorsanız, kırmızı veya normal portakal kullanın: ağırlıkça yaklaşık olarak aynı miktarda posaya ihtiyacınız olacaktır. Daha lezzetli bir tat için, sosa rendelenmiş sarımsak veya hatta biraz rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• evcil hayvan - 400 gr;
• füme tavuk (sadece et) - 200 gr;
• bir demet roka - 1/2 adet;
• greyfurt - 1/2 adet;
• zeytin yağı.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu küpler halinde kesin, lahana yapraklarını uzun şeritler halinde kesin.
2. Rokayı elinizle yırtın.
3. Bir greyfurt dilimini sıkın, kendi suyu ve zeytinyağı ile ezin - bu bir sostur.
4. Gerisi filmi mahrum etmek, parçalara ayırmak.
5. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirin, mevsim.

Bu lezzetli yemek sadece şenlikli masayı süslemeye hazır değil, krala bile servis edilmeye değer! Pekinli ve tavuklu klasik Sezar tüm dünyada bilinir ve sevilir, gurmeler her yeni restoranın şeflerinin becerilerini kontrol eder, tüm ev kadınları tarafından en az bir kez yapılmıştır. Bu salata inanılmaz derecede basit. Bu bilimde henüz ustalaşmadıysanız, bu tarif Sezar'ı nasıl doğru ve lezzetli pişireceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• tavuk göğsü;
• Çin lahanası - 370 gr;
• kiraz domates - 4-5 adet;
• sert peynir - 190 gr;
• diş sarımsak - 2 adet;
• beyaz somun - 130 gr;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurta 2 kedi;
• limon - 1/4 adet;
• sıvı hardal - 1 çay kaşığı;
• deniz tuzu - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü derisiz haşlayın, küpler halinde kesin. Kiraz domates - yarım.
2. Bir diş sarımsağı ezin, zeytinyağında (2 yemek kaşığı) kızartın, çıkarın. Küçük küpler halinde beyaz somun dökün. Karışım.
3. Sarımsak yağını çektiklerinde fırın tepsisine yayın. 200 derecede kızarana kadar pişirin.
4. Lahana yapraklarını doğrayın, bir slayta koyun. Tavuk ve domates ile doldurun.
5. Pansuman yapın: bir diş sarımsağı rendeleyin, tuzla ezin. Hardal, limon suyu dökün. Çiğ yumurta sarısını ekleyin, çırpın. Sonuncusu zeytinyağı (1 yemek kaşığı L.).
6. Elde edilen sosu salatanın üzerine dökün, malzemelerini kabartın, kruton serpin, rendelenmiş peynir.

kalamar ile

Deniz ürünleri yemekleri her zaman özel kılar ve onlar için ilginç bir sos bulursanız, inanılmaz bir lezzet elde edersiniz. Bu Pekin kalamar salatası bunu mükemmel bir şekilde göstermektedir. Konserve bir deniz sakini almamak daha iyidir - her şeyi mahvetme olasılığı yüksektir. Kalamar pişirmekten korkuyorsanız, üzerinde "w/m" yazan yüzükler satın alın.

İçindekiler:

• kalamar karkasları - 3 adet;
• Çin lahanası küçük;
• bıldırcın yumurtası - 4 adet;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• kırmızı elma - 1/2 adet;
• öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
• limon dilimi;
• kaba tuz;
• konserve bezelye - 4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Kalamar haşlanmışsa, ilk birkaç adımı atlayabilirsiniz. Ham olanların termal olarak işlenmesi gerekir: suyu çok iyi kaynatın, tuzlayın. 1 kalamar karkasını indirin, 2 dakika sonra çıkarın. Geri kalanı için tekrarlayın.
2. Tüm kalamarlar haşlanınca aynı yere birlikte alçaltın, tencerenin altındaki ateşi söndürün, üzerini bir kapakla kapatın. 5-7 dakika bekleyin.
3. Bitmiş karkasları çıkarın, filmi her birinden çıkarın. Halkalar halinde kesin, üstüne bir limon dilimi sıkın.
4. Bıldırcın yumurtasını kaynatın (4-5 dakika), soyun, dörde bölün. Yaprakları rastgele doğrayın. Elmayı kaba rendeleyin. Bu ürünleri karıştırın.
5. Kalamar halkalarını buraya girin, yeşil bezelye ekleyin. Biber, mayonez ile baharatlayın.

jambonlu

Kesinlikle bir diyet aperatif seçeneği değil, giyinme ve servis nedeniyle çok ilginç. Böyle bir salata şenlikli masada iyi görünüyor, tek heceli bir garnitür - haşlanmış pirinç, karabuğday, makarna ile servis edilebilir. Jambon, haşlanmış sosis veya domuz pastırması, domuz pastırması, sosis, hatta tütsülenmiş sosis ile kolayca değiştirilebilir - kendiniz yönlendirin.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 300 gr;
• jambon - 170 gr;
• petrol - 100 gr;
• yumurta 2 kedi. - 3 parça.;
• süt - 4 yemek kaşığı. l.;
• sebze yağı;
• ampul beyazdır.

Pişirme metodu:

1. 2 yumurtayı sütle çırpın, klasik bir omlet gibi kızartın. Oraya biraz rendelenmiş peynir, baharat ekleyebilirsiniz.
2. Bitkisel yağda petrol, soğan, jambon çubukları kızartın. Yırtık lahana yaprakları ile eşleştirin.
3. Omleti bir tüpe yuvarlayın, çapraz olarak kesin. Salata ile eşleştirin.
4. Kalan yumurta soğuk suyla dökülmelidir, kaynatıldıktan sonra tam 4 dakika pişirin.
5. Sarısı bir sos gibi üstüne dökün, servis yapın.

ton balığı ile

Balık ve yeşil yapraklar, özellikle aşırı yağ içermeyen doğru tuzlu sos ile her zaman iyi bir kombinasyondur. Mayonez burada çalışmaz: sadece yağ ve asit. Bu Çin lahanası salatasını birkaç gün pişirmeyi planlıyorsanız, porsiyonlar halinde baharatlamak, ayrı bir küçük kavanozu sosla doldurmak ve 3-4 gün saklamak daha iyidir. Siyah zeytin alınabilir.

İçindekiler:

• konserve ton balığı - 200 gr;
• evcil hayvan - 320 gr;
• yeşil zeytin s / c - 7-9 adet;
• bir avuç ceviz;
• yumurta 2 kedi. - 3 parça.;
• bir demet dereotu;
• zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
• soya sosu - 1 çay kaşığı;
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Ton balığı ezin, dereotu serpin.
2. Yaprakları saptan ayırın, çok yoğun alanları kesin. Gerisini çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
3. Zeytinleri dörde bölün.
4. Yumurtaları neredeyse kaynatarak kaynatın: kaynattıktan sonra soğuk su dökün, maksimum güçte 6 dakika pişirin. Temizleyin, ovun.
5. Fındıkları kahverengi olana kadar kızartın, bir havaneli ile ezin: salata sadece lezzetine sahip olmalıdır.
6. Üzerine lahana yaprağı, yumurta, ton balığı, zeytin, fındıktan bir slayt yapın.
7. Soya sosunu limon suyu ve zeytinyağı ile çırpın, salatayı bu kütle ile baharatlayın. Karıştırın, hemen servis yapın.

fasulye ile

Baklagillerle pişirirseniz doyurucu etsiz yiyebilirsiniz. Fasulye bunun için mükemmeldir. Görevi basitleştiren veya kuruyan konserve edilebilirler, ancak ikincisinin nasıl düzgün pişirileceğini öğrenmesi gerekir. Fasulye ve Çin lahanası içeren besleyici bir diyet salatası, buğulanmış kahverengi pirinçle servis edilmesi önerilir - önünüzde tam bir akşam yemeği yiyeceksiniz.

İçindekiler:

• Çin lahanası başı;
• kuru kırmızı fasulye - bir bardak;
• sert peynir - 50 gr;
• domates salçası - 3 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• diş sarımsak - 4 adet;
• acı biber kabuğu.

Pişirme metodu:

1. Fasulyeleri akşam ıslatın, sabah durulayın. Tatlı suya dökün, kaynatın. Pişirdikten sonra tuz eklemeden 45 dakika. Bir çatalla delmeye çalışın - tahıl kolayca delinir ve düşerse, ocağı kapatabilirsiniz.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, rendelenmiş sarımsağı kızartın. Domates salçası ve 1/3 su bardağı kaynamış su ekleyin. Karışım.
3. Fasulyeleri içine dökün, kapaksız yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonuna doğru doğranmış acı biberi ekleyin.
4. Lahana yapraklarından sert kısımlar kesin, kalanları doğrayın. Sıcak fasulye ile karıştırın. Üzerine sert peyniri ufalayın, servis yapın.

karidesli

İlginç bir ürün seti sayesinde alışılmadık bir tada sahip, sağlıklı, ev hanımlarının ev yapımı fotoğraflarıyla bile kanıtlanmış inanılmaz derecede güzel - birkaç çeşit karides içeren bu Çin lahanası salatası özel ilgiyi hak ediyor. Bu deniz ürünüyle çalışmak, her numunenin elle kesilmesi gerektiğinden (soyulmuş olanlar bile dorsal damarı korur), boş zaman gerektirir, ancak sonuç her çabaya değer. Kendin için gör!

İçindekiler:

• Çin lahanası - 400 gr;
• büyük karides - 4-5 adet;
• soyulmuş karides salatası - 200 gr;
• roka - bir demet;
• mandalina - 2 adet;
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• çam fıstığı - 3 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Kaynayan suya büyük karidesleri atın. Yeni bir kaynama için bekleyin, oluklu bir kaşıkla yakalayın. Soğuduklarında, baş ve kuyruğu çıkarın, kabuğu çıkarın, siyah bağırsağı çıkarın (arkada).
2. Tel ızgara üzerine dizin, 200 derecede bir tarafını 5 dakika diğer tarafını aynı miktarda pişirin.
3. Salata küçük karidesler kaynatılıp dondurulursa kaynar su ile dökülmelidir. Çiğ olanlar suyun kaynaması beklenip 1-2 dakika kaynatılarak pişmesi gerekecektir.
4. Lahana yapraklarını elinizle yırtın, roka için de aynısını yapın. Bir slaytta yeşillikleri toplayın.
5. Pansuman yapın: 2 yemek kaşığı cevizi bir havaneli ile öğütün, sirke ve zeytinyağı ekleyin. Karışım. Mandalinanın yarısından suyunu dökün (dilimlerden sıkın).
6. Bir yeşillik tepesine marul karidesini dökün, kabartın, sos ile baharatlayın.
7. Soyulmuş mandalina dilimleri, fırınlanmış büyük karides, çam fıstığı ile süsleyin.

domateslerden

Yunan salatasının bu varyasyonunu denediğinizde şaşıracaksınız: Çin lahanası tadı daha da kötüleştirmez ve böylesine ücretsiz bir yorumdan sonra klasik versiyon unutulabilir. Taze zeytinyağı ile tatlandırılmış beyaz peynir, zeytin ve dolmalık biberli hafif bir Pekin lahanası ve domates salatası herkesi fethedecek ve fotoğrafta ve ev yapımı versiyonda bir restoran gibi görünüyor.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 200 gr;
• küçük yuvarlak domatesler - 3 adet;
• beyaz peynir - 130 gr;
• siyah zeytin s / c - 70 g;
• Bulgar biberi;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• elma sirkesi - 1 çay kaşığı;
• kuru otlar, tuz.

Pişirme metodu:

1. Biberler ve lahana yaprakları yaklaşık olarak aynı şekilde doğranmalıdır: ince ve çok uzun olmamalıdır.
2. Domatesleri dilimler veya küpler halinde kesin (ürün çok sulu ise ikinci seçenek uygun değildir).
3. Zeytinleri dilimler halinde kesin, beyaz peyniri ufalayın.
4. Klasik olmayan bir Yunan salatasının bu bileşenlerini karıştırın, çırpılmış sirke ile yağ, otlar ve tuzdan yapılmış bir sosla gezdirin. Geniş düz bir tabakta servis yapın.

yumurta ile

Bıldırcın yumurtası ve Pekin lahanası ile bol vitaminli bir salata yapmayı biliyorsanız, akşam yemeği veya ikindi atıştırmalığı için sağlıklı bir diyet seçeneği alabilirsiniz. Balığı hiç kullanamazsınız veya en sevdiğinizi alamazsınız, ancak beyaz olması ve çok yağlı olmaması istenir. Konserve değilse, önce ızgara yapın.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 300 gr;
• bıldırcın yumurtası - 4 adet;
• kuşkonmaz - 160 gr;
• konserve somon - bir kavanoz;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• ampul kırmızısı;
• sarımsak dişi;
• demet maydanoz.

Pişirme metodu:

1. Sosu yapın: soğanı sarımsakla doğrayın, maydanozu yırtın. Bu malzemeleri bir havaneli ile ezin ve karıştırın, yağ dökün. Salata toplanana kadar bekletin.
2. Lahana yapraklarını doğrayın, somonu parçalara ayırın.
3. Bıldırcın yumurtasını suyla dökün, kaynattıktan sonra 4 dakika kaynatın. Temizledikten sonra ortadan ikiye kesin.
4. Kuşkonmazı kaynar suya atın, 2-3 dakika pişirin. Yemeğin geri kalanıyla birleştirin.

Peynirli

Bu mezeden daha hızlı bir şey bulmak zor: ısıl işlem gerekmez ve bir salataya Çin lahanası ve peyniri de eklemeniz gerekmez. Dekorasyon için buğulanmış kuru üzüm, incir, fındık, susam kullanabilirsiniz. Peynir çeşitlerinin sayısını arttırmaya izin verilir - tatlarının çeşitliliğini korumak önemlidir: tuzlu, tütsülenmiş, baharatlı, tatlı vb.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 350 gr;
• tatlı biber - 2 adet;
• suluguni - 70 gr;
• peynir - 70 gr;
• Parmesan - 50 gr;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
• soya sosu - 1 çay kaşığı;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Lahana yapraklarını yırtın, biberi doğrayın. Bağlamak.
2. Suluguni ve peyniri küpler halinde kesin, Parmesanı ince dilimler halinde kesin. Sebze kısmına ekleyin.
3. Yağ ve soya sosu karışımıyla baharatlayın, baharatlarla tatlandırın.

nar ile

Turpgiller ailesinin bu temsilcisinin çok yönlülüğü, buna dayalı soğuk yemeklerin sadece sebze, et, deniz ürünleri ile değil, aynı zamanda meyve ve meyvelerle de desteklenmesine yol açmıştır. Pekin lahanası ve narlı sulu bir salata, en seçici gurmeyi bile fethedecek olan bunun mükemmel bir teyidi. Burada her şey mükemmel - tat, görünüm, aroma.

İçindekiler:

• Çin lahanası başı - 1/2 adet;
• salata karides 40/60 - 550 gr;
• nar - 1/2 adet;
• tuz;
• hafif mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• yarım limon;
• zeytin yağı;
• biberiye sapı.

Pişirme metodu:

1. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Biberiyeyi oraya atın, 30-40 saniye sonra çıkarın. Karidesleri atın.
2. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Ürün çiğ ise 2-3 dakika kapağın altında tutun.
3. Limondan suyu sıkın, mayonez, tuz ile birleştirin.
4. Çin lahanasını rendeleyin, karidesle birleştirin.
5. Narı soyun, taneleri salataya serpin.
6. Sos ile tatlandırın.

ananas ile

Yeşil yaprakların nötr tadı, konserve meyvelerin tatlılığı, kümes hayvanlarının tokluğu - diyet, ancak hiç taze salata değil, çocukları bile memnun edecek ve lezzetli bir şekilde kilo vermeye yardımcı olacaktır. Yemeğin öne çıkan özelliği, zencefil kullanılarak elde edilen etin baharatıdır. Belirgin bir kabuk elde etmek istiyorsanız, kuşa ayrıca bal uygulayabilirsiniz. Profesyoneller, Pekin lahanası ve ananasın bu kadar hassas bir tatlı salatasını olgun kızılcıklarla süslemeyi tavsiye ediyor.

İçindekiler:

• Pekin lahanasının küçük bir başı;
• konserve ananas - 300 gr;
• tavuk göğsü;
• katkı maddesi içermeyen yoğurt - yarım bardak;
• bir demet yeşil soğan;
• tuz;
• öğütülmüş zencefil - 1/2 çay kaşığı;
• dereotu taze.

Pişirme metodu:

1. Tavuk etini şeritler halinde kesin, konserve ananaslardan sıvı dökün, yarım saat veya bir saat bekletin.

Tartışmak

Çin lahanası salatası - fotoğraflarla basit tarifler

Çin lahanası, bir bütün olarak lahana ailesine ait olsa da aslında pek çok kişinin bilmediği bir şalgam türüdür. Bitki birçok alt tür içerir, ancak lezzetli bir Çin lahanası salatası yapmak istediğinizde bu gerçek çok önemli değil, tarifleri anlamak daha önemlidir. Bu ürünün neredeyse nötr tadı nedeniyle çeşitlidirler.

En popüler seçenekler

Her mutfak, ortak yiyecek kombinasyonlarının kendi varyasyonlarını sunar. Örneğin, Rusya'daki hemen hemen her ev hanımı, Çin lahanalı yengeç salatası tarifini bilir. Aynı zamanda, diğer ülkelerde, yengeç çubukları, haşlanmış pancarlarla oldukça sakin bir şekilde birleştirilir.

Bir porsiyon için aşağıdaki ürünleri gerektiren yengeç salatası ile başlamalısınız:

Lahana kaba kesilir, yengeç çubukları küpler ve salatalıklar halinde kesilir - yarım halkalar halinde kesilir ve tohumlar önceden çıkarılır. Yağ, limon suyu ve tuz karıştırılır. Elde edilen karışım, karışık malzemelerle terbiyelenir ve tohumlarla süslenir.

Tavuk ve Çin lahanasının en temel salatası Sezar'dır veya daha doğrusu Sezar Cardini'nin orijinal mutfak çalışmasının daha basit bir versiyona uyarlanmasıdır.

Malzemelerden ihtiyacınız olacak:

Önce mayonez, ince kıyılmış sarımsak, baharatlar (biber karışımı), limon suyu ve demlenmeye bırakılan rendelenmiş peynirden oluşan sos karıştırılır ve diğer malzemeler iri kıyılır.

İlk olarak, Çin lahanasının sadece yaprakları sosla kaplanır, daha sonra kalan malzemelerle karıştırılır, kalan rendelenmiş peynir ve kruton ile süslenir.

Minimum malzemeniz varsa ve tavuklu güzel bir Çin lahanası salatası yapmak istiyorsanız, bu seçeneği göz önünde bulundurmalısınız. . Bir porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• göğüs veya uyluk - 125 g;
• çin lahanası - 3-4 yaprak;
• yeşil soğan - 5-6 sap;
• soya sosu - bir kaşık;
• şarap - bir kaşık;
• kızartmalık yağ;
• susam yağı - bir kaşık;
• tuz - bir tutam;

Eti yaklaşık 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin ve lahana ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. Tavayı ısıtıyoruz ve yağı döküyoruz, ısınmasını bekliyoruz. Eti çabucak kızartın, soya sosu, şarap ve tuz ekleyin. Sonra lahana ve soğanı ekleyin, karıştırın ve lezzet için susam yağı ile gezdirin.

Tofu ve ıspanaklı diyet

Şimdi yavaş yavaş özgünlüğe doğru ilerleyelim ve pek çok kişi tarafından bilinmeyen bir varyantla başlayalım. Rağmen Buradaki bileşenlerin çoğu oldukça yaygın ve mevcut:

Ispanakları temizleyip yıkayın ve doğrayın. Başı ve havucu ince kesin. Tofu da küpler halinde kesilir. Kendi zevkinize göre herhangi bir peynirle değiştirilebilir. Sos limon suyu, soya sosu, tuz ve zeytinyağı ile yapılır. İyice karıştırın. Bir yumurtayı kaynatın veya kızartın. Salatanın üzerine koyun ve zeytinlerle süsleyin.

İncir ve pastırma ile

Belki de bu konudaki en orijinal seçeneklerden biri. Böyle bir salataya ne denebileceğini hayal etmek bile zor, ama öyle ya da böyle kombinasyon sağlıklı, lezzetli ve dikkati hak ediyor.

Gerekli Malzemeler:

• Pekin lahanası - 200 gr;
• incir - 2 adet;
• nane - 10 yaprak;
• kuru üzüm - 2 yemek kaşığı;
• ceviz - 30 gr;
• domuz pastırması - 150 gr;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı;
• tuz - 2 tutam.

Kuru üzüm yıkanır ve 5 dakika kaynar suda bırakılır. Lahanayı kabaca doğrayın ve bir kaseye koyun. Üzerine kuru üzüm ve iri kıyılmış incir konur. Pastırmayı küpler halinde kesin ve sürekli karıştırarak 2 dakika kızartın. Fıstıkları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Onları bir salata kasesine koyun. Balzamik sirke, zeytinyağı, tuzu karıştırın ve bu sosu salatanın üzerine dökün. Nane yapraklarıyla süsleyin.

Armut ve jambon ile

Özgünlük temasının devamında bu seçeneğe de dikkat edilmelidir. Çin lahanası salatası tariflerinin nasıl çeşitli ve çekici olabileceğini anlamak için kullanışlı olacaktır. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gerekir:

Lahanayı bir salata kasesine yerleştirin. Armutlar soyulur ve uzun şeritler halinde kesilir ve bir kaseye eklenir. Jambon dilimleri ekleyin ve zeytin ve ince parmesan parçalarıyla süsleyin.

Salata zeytinyağı, sirke ve tuz ile servis edilebilir veya bin ada sosu yapabilirsiniz. Güzel parmesan parçaları elde etmek için bir patates soyucu kullanın.

Brokoli ve kabak ile

Sonuç olarak, aynı zamanda harika bir tada sahip olan diyet-sebze seçeneklerinin bir incelemesi. Her gün benzer bir Çin salatası pişirmek faydalıdır, vücudun alacağı faydalar bir vitamin ve mineral kompleksi ve sindirimi iyileştiren önemli miktarda lifdir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Lahana ince şeritler halinde kesilir, brokoli küçük yapraklara ayrılır ve kabak daireler halinde kesilir. Sebzeler bir salata kasesine konur ve üzerine ayçiçeği çekirdeği serpilir.

Salata sirke, yağ ve tuz ile servis edilebilir veya mayonez yapabilirsiniz. İstenirse biraz keten tohumu serpin.

Sebze yemekleri vücudu temizlemenin, daha fazla vitamin ve mineral almanın harika bir yoludur. İyi beslenmeye ek olarak, bu bir zaman tasarrufu kaynağıdır. Özellikle işten sonra. Yemek, sıcak bir salata çeşididir. Ana yemek olabilir ve garnitür olarak da kullanılabilir.

Bir porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Sebzeler şeritler halinde kesilir. Bir tavada yağı ısıtın ve havuçları kızartın, ardından kabakları ekleyin. Biraz pişince lahana, soya filizi, bir kaşık elma sirkesi, tuz, karabiber ekleyin. Tüm sebzeler biraz gevrek olmalıdır. Salata soya sosu veya az miktarda balzamik sirke ile süslenmelidir.

Dikkat, sadece BUGÜN!

Taze, sağlıklı, hafif ve lezzetli Çin lahanası salatası her masada olmalı - seçimimizde çeşitli tarifler: mısır, domates, jambon, yengeç çubukları!

Bu vitamin dolu lezzetli bir yemektir. Diyetimizde sadece sebzelere ihtiyaç duyduğumuz yılın herhangi bir zamanı için mükemmeldir. Ve salatanın tüm bileşenleri her zaman mağazada kolayca bulunabilir.

Çin lahanası salatası, akşam yemeğinden önce servis edilebilen bir meze, garnitür ve aperatiftir. Lahana sindirimi iyileştirecek ve bütün salata bir bütün olarak çok hafif ve tabii ki çok lezzetli, gevrek ve sulu.

• Çin lahanası 1 kafa
• Konserve mısır ½ kutu
• Bulgar biberi 1 adet
• havuç 1 adet
• Yeşil soğan 1 demet
• Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı
• Limon suyu 1 yemek kaşığı
• Şeker 1 çay kaşığı
• Tuz ½ çay kaşığı
• Karabiber ½ çay kaşığı
• 1 diş sarımsak

Çin lahanası soyulmalı, yıkanmalı, kurutulmalı ve çok ince doğranmalıdır. Havuçları orta delikli bir rende üzerine soyun ve rendeleyin.

Yeşil soğanları suyla durulayın ve kurulayın, ardından halkalar halinde kesin. Bulgar biberini çekirdeklerinden soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde ufalayın.

Kavanozdaki fazla suyu boşaltarak mısırı boşaltın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Ayrı olarak, bitkisel yağ, limon suyu, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın. Pansuman için ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin. Her şeyi karıştırmak için bir çatalla çırpın. Elde edilen sosu Çin lahanası salatasına dökün ve iyice karıştırın. 5-10 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Tarif 2, adım adım: Çin lahanası salatası

Çin lahanası salatası havadar, yumuşak ve lezzetlidir. Ve güzel bir görünüm vererek, şenlik masasına güvenle koyabilirsiniz.

Bu tarife göre açık yeşil taze Çin lahanası salatası hazırlayın, kesinlikle beğeneceksiniz!

• Çin lahanası - 1 küçük çatal
• Taze salatalık - 1 adet.
• Yumurta - 3 adet.
• "Yaban turpu ile" çavdar kruton - 1 poşet
• pansuman için mayonez - 100 gr.

Dış yaprakları lahana çatalından çıkarın. Çin lahanasını keskin bir bıçakla çatal boyunca ince doğrayın.

Salatalığı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.

Yumurtaları sert kaynatın, soğuk akan su altında soğutun, soyun, beyazları sarılardan ayırın. Sincaplar şeritler halinde kesilir veya kaba bir rende ile rendelenir.

Derin bir salata kasesine lahana, salatalık ve yumurtayı koyun, bir yemek kaşığı ile karıştırın.

Sarıları elinizle ufalayın ve salatanın kenarı boyunca üstüne koyun. Krutonları tabağın ortasına, başın üstüne yerleştirin. Farklı bir tada sahip kruton da kullanabilirsiniz, lezzetli de olur ama biz bu baharatlı “Yabanturpu ile” kararlaştırdık.

Prensip olarak, tüm malzemeleri karıştırabilirsiniz, ancak bu daha güzel ve dolayısıyla daha iştah açıcıdır.

Çin lahanası salatası için sos olarak mayonez kullanıyoruz.

Yine yemeğin güzelliği için paketin kesik köşesinden sıkın.

Mayonezden ıslanmamaları için servis yapmadan hemen önce kruton ekleyin.

Tarif 3: Lezzetli Çin Lahana Salatası

Salatanın diyet olması için sadece taze ürünler içermesi gerekir. Bunlar Çin lahanası ve domates.

Fotoğraflı tarifi sunulan Pekin lahanası ve midye salatası yapmak için içine midye turşusu koydum. Midyeler salamura ve tuzlu olduğu için salataya tuz koymuyorum. Midye gibi bir ürünün yüksek değerini belirtmekte fayda var. Etleri değerli protein içerir ve içlerinde yağ yoktur. Böylece midye, Çin lahanası ve domates salatası hazırlayıp yedikten sonra doyurucu bir öğle yemeği yiyeceksiniz ve akşama kadar her şeyi yapabileceksiniz: yürüyün, çalışın, rahatlayın. Böyle bir salata vücudu ve mideyi ağırlaştırmaz, aynı zamanda onu güç ve enerji ile doldurur. Bu salata az kaloriye sahiptir, bu nedenle güvenle diyet olarak adlandırılabilir. Düşük kalorili salatalar, kendinizi açlık grevleriyle yormadan, formunuzu korumanıza ve formda kalmanıza yardımcı olacaktır.

• 1/3 baş Pekin lahanası;
• 200 gram domates;
• 150 gram salamura midye;
• 30-40 gram mayonez.

İnce, taze lahanayı keskin bir bıçakla kestim. Pekin lahanasının parçalanması çok kolaydır çünkü yaprakları çok yumuşaktır ve sert değildir.

Taze domatesleri büyük dilimler halinde kestim. Domatesleri ince doğramanın bir anlamı yok, aksi takdirde salataya çok fazla meyve suyu bırakırlar ve tabağın dibinde bir su birikintisi oluşabilir.

Lahanaya domates gönderiyorum, marul toplamaya başlıyorum.

Marine edilmiş midye turşusunu boşaltırım, istiridyeleri salataya koyarım.

Salatayı az miktarda mayonezle dökün, birkaç kaşık veya çatal kullanarak hafifçe karıştırın. Salatayı muhteşem şeklini koruması için ezmiyorum. Ne kadar az mayonez koyarsanız o kadar iyi. Ancak bu sosu tamamen salatadan çıkarmamalısınız. Tadı aynı olmayacak. Her zaman ölçüyü bilmeniz gerekir. Büyük salata başına bir veya iki yemek kaşığı mayonez size zarar vermez.

Bitmiş salatası hemen bir tabağa aktarıyorum. yayınlıyorum.

Herhangi bir yeşillik serpin ve akşam yemeği hazır!

Herkesin lezzetli, diyet ve sıra dışı bir atıştırmalık deneyebilmesi için masaya Çin lahanası ve midye salatası servis ediyorum.

Tarif 4: Çin Lahanalı Yengeç Salatası (Adım Adım)

• taze salatalık - 2-3 adet;
• Yengeç çubukları - 200 gr;
• Yumurta - 1-2 adet;
• Yeşiller - 1 demet;
• yeşil soğan - 1 demet;
• Çin lahanası - 150-200 gr.

Salata için haşlanmış yumurtaya ihtiyacımız var, bu yüzden pişirmeye başlamadan önce yumurtaları suyla dökün ve 6-7 dakika pişirmek için ateşe koyun.

Yumurtalar pişerken taze dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Yeterince ince doğrarız - soğan ve maydanozu yaklaşık olarak eşit miktarlarda alırız.

Salatayı süslemek için biraz yeşillik bırakıyoruz, kalan yeşillikleri bir salata kasesine kaydırıyoruz. Yeşilliklerden sonra Çin lahanasına geçiyoruz. Lahanayı ince şeritler halinde kesiyoruz, özel bir rende varsa kullanabilirsiniz.

Lahanayı otlarla karıştırıyoruz, ondan sonra yengeç çubuklarını kesmeye başlayabilirsiniz.

İpucu: Yengeç çubukları donmuşsa, salatayı hazırlamadan önce birkaç dakika soğuk suya konabilirler, daha sulu hale gelirler. Salatayı süslemek için bir veya iki parça bırakılabilir. İsteğe bağlı olarak, uzunlamasına veya şeritler halinde kesilebilirler.

Taze salatalıklar ince halkalar halinde kesilmelidir. Dekorasyon için bazı taze salatalıklar da bırakılabilir.

Yengeç çubukları ve Çin lahanası ile güzel bir şenlikli görünüm elde etmek için salatası katmanlar halinde pişirmeye çalışın.

Salatayı tuzlamanıza gerek yok - gerekirse mayonez sosuna tuz eklenebilir.

Salata pişirilirken yumurtalar pişirildi. Şimdi soğutulmaları ve ince halkalar halinde kesilmeleri gerekiyor. Yumurtalar sadece salatanın ana malzemesi değil, aynı zamanda dekorasyonudur.

Bu salata buzdolabında harikadır ve uzun süre tazeliğini korur. Afiyet olsun!

Tarif 5: Çin Lahanası ve Tavuk Salatası

Basit tariflerden biri Çin lahanası ve tavuk salatasıdır, bu salata çok basit yapılır ve her zaman lezzetli ve iştah açıcı olur. Et yemekleri ve çorbalar böyle bir salataya çok yakışır, karaciğer yemekleri özellikle Çin lahanası salatası ile iyi bir şekilde birleştirilir.

• Çin lahanası - 250-300 gr.
• tavuk göğsü - 200 gr.
• taze salatalık - 2 adet.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• bir demet yeşil soğan - 1 adet. (15 gr.)
• tuz, karabiber, mayonez - tatmak

Tavuk göğsünü defne yaprağıyla birlikte tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Başka bir tencerede yumurtaları sert bir şekilde kaynatın.

Yumurtalar ve tavuk fileto pişirilirken tüm sebzeleri yıkayıp Çin lahanasını küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Soğanı temizleyip doğrayalım.

Yeşiller mümkün olduğunca küçük kesilir, taze salatalık küp veya ince şeritler halinde kesilir.

Göğüs ve yumurtalar pişirildikten sonra soğutulmaları gerekir, ardından tavuğu ince şeritler halinde kesin.

Yumurtaları küçük küpler halinde kesin.

Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre, geriye sadece onları karıştırmak ve kendi zevkinize göre tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırmak kalıyor.

Çin lahanası ve tavuk salatası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 6: Mısır ve elmalı Çin lahanası salatası

• Çin (Pekin) lahanası - 1 kafa
• Elmalar (tatlı ve ekşi) - 2 adet.
• Konserve mısır - 1 kutu
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.

Çin (aka Pekin) lahanası ince şeritler halinde kesilir. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Hazırlanan tüm malzemeleri (lahana, elma ve mısır) bir salata kasesine koyun. Elma sirkesi ve bitkisel (kokusuz zeytin veya ayçiçeği) yağı gezdirin. Karışım. Bu salata için alternatif bir sos seçeneği mayonez veya doğal yoğurttur.

Çin lahanası, elma ve mısır salatası hazır.

Tarif 7, basit: Çin lahanası ve jambonlu salata

Lezzetli, hızlı ve çok hafif salata. Bu vazgeçilmez salatası deneyin, örneğin beklenmedik misafirler aniden ortaya çıktığında hem şenlik masasına hem de akşam yemeğine çok yakışacak.

Çin lahanası - 0,5 çatal
Domates (taze) - 2-3 adet
jambon (sığır eti) - 150 gr
Kraker (tatmak için)
Mayonez (tatmak için)
Sarımsak - 1 diş.

Lahana ve jambonu doğrayın ve bir kapta karıştırın.

Domatesler de küp şeklinde doğranır ama servis etmeden hemen önce salataya koymuyoruz.

Krutonları bir tavada tereyağında altın sarısı olana kadar kızartın. (Krakeri tatmak için tuzlayıp biberliyorum). Kirlenmemek için sadece salamlı Kirieshki kruton satın alabilirsiniz.

Kullanmadan hemen önce, her şeyi karıştırın, bir diş sarımsak ve mayonez ekleyin. Salata hazır, afiyet olsun.

Tarif 8: Salatalık ve Çin Lahana Salatası (fotoğraflı)

Pekin veya Çin lahanası, Asya yemeklerinde yaygın bir sebzedir. Koreliler ünlü kimchilerini ondan yaparlar. Bu lahana Çin ve diğer Asya ülkelerinde popülerdir.

Salatalıklı lezzetli, hafif ve sağlıklı bir Çin lahanası salatası için ihtiyacınız olan:

• 450 - 500 gr Çin lahanası;
• 250 - 300 gr salatalık;
• bir dal yeşillik;
• 2-3 gr tuz;
• 30 ml yağ;
• çay kaşığı sirke, %6 veya limon suyu.

Çin lahanasının başını yapraklara ayırın, yıkayın. Lahanayı şeritler halinde kesin.

Salatalık yıkayın. Uçlarını kesin ve yarım daireler halinde kesin.

Sebzeleri bir kaseye koyun, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz.

Tuz koyun ve tüm sebzeleri biraz ezin. Yağ ve sirke veya limon suyu ekleyin. Karıştırmak.

100 g başına yaklaşık 50 kcal kalori içeriğine sahip hafif, salatalıklı sağlıklı ve lezzetli bir Çin lahanası salatası hazır.

Tarif 9: Çin lahanası ve kruton salatası

Bu tedavide, tüm malzemeler basit ve uygun fiyatlı. Tadı çok tatmin edici ve baharatlı. Salata, özel mutfak hileleri olmadan hızlı bir şekilde hazırlanır.

Salatayı lezzetli ve çıtır yapmak için servis yapmadan hemen önce kraker eklemeniz gerekir, sonra ıslanmazlar.

Her şey mayonez ile süslenir, ancak soya sosunu bitkisel yağ ve sarımsakla deneyebilir ve çeşnilendirebilirsiniz.

• Çin lahanası - 1 kafa
• konserve mısır - 100 gr
• yumurta - 3 adet.
• sert peynir - 100 gr
• kraker - 70 gr
• mayonez - 4 yemek kaşığı
• tuz - bir tutam.

Orta boy Çin lahanası alıyoruz. Sonra yaprakların kendileri daha hassastır. Çatalları akan su altında durulayın ve doğrayın.

Konserve mısırı bir kevgir içine koyun ve tüm sıvıyı boşaltın.

Ben sert Rus peyniri kullandım. Herhangi birini alabilirsin. Küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları bitene kadar kaynatın. Kabuklarından soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

Derin bir kapta salatayı toplayalım: Çin lahanası, mısır, kruton, peynir ve yumurta. Ben mağazadan aldığım yengeç krutonlarını kullandım. Mağazadan satın alınan atıştırmalıklara karşıysanız, ev yapımı kruton yapabilirsiniz, sadece sıcak ve baharatlı hale getirmek için farklı baharatlar eklemeyi unutmayın. Salatayı mayonezle süsleyin ve bir tutam tuz ekleyin. Dikkatlice karıştırın.

Salatayı bir tabağa yayıyoruz, yumurta dilimleriyle süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Tarif 10: Yengeç çubuklu Çin lahanası salatası

Çin lahanası şu anda birçok vitamin ve mineral içeren en popüler sebzedir. Böyle bir sebze çok faydalıdır ve birçok aşçı tarafından sevilir. Evde, böyle bir lahana, misafirler için lezzetli ve basit bir salata hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Yengeç çubukları ile Çin lahanası salatası (fotoğraflı tarif) kendi ellerinizle nasıl pişirilir, size fotoğraflı yengeç çubukları ile Çin lahanası salatası için adım adım basit bir tarif anlatılacaktır.

• Çin lahanası - 1 adet.
• yengeç çubukları - 240 gr
• soğan - 1 adet.
• mısır - 340 gr

Çin lahanasını yıkayıp sallıyoruz. Her şeyi bir kağıt havluyla kurulayın ve yaprakları baştan ayırın. Ayrılan yaprakları parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.

Soğanı ince doğrayın, kırmızı soğan kullanmak en iyisidir. Tatlı ve böyle salatalar için harika. Yengeç çubuklarını da ince ince doğrayın. Bunları ayrı ambalajlardan temizliyoruz. Yengeç çubukları çok genişse, ikiye bölün ve küpler halinde kesin. Bir kutu konserve mısır açın. Suyunu süzüp bir kaseye lahanaya döküyoruz... Ayrıca ince kıyılmış kırmızı soğanı da oraya yarım halka halinde gönderiyoruz.

Bu salatayı mayonezle süslüyoruz. Her şeyi karıştırın ve bir tabağa koyun. Bu salatayı bir dilim limonla süsleyin. Güzel bir servis tabağında servis yapın.

Bu sebze beyaz lahana ve marul arasında bir haç. Lahana rulolarından salatalara kadar çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Ancak yumuşak yapraklarının yumuşaklığı ve sululuğu, bu malzemeyi soğuk mezelerin hazırlanmasında ana bileşen haline getirir ve sulu bir isim olan Çin lahana salatası ile özetlenir. Aşağıda kanıtlanmış ve en iştah açıcı seçenekler bulunmaktadır.

Bu meze, ilk olarak yağ ve hardal soslu ve ikincisi, sadece etin ve Pekin'in tadını vurgulayan tatlı bir armut ile olağan lahana-mayonez salatalarının arka planında öne çıkıyor. Bu tür lezzet kombinasyonları sayesinde salata birçok gurmeyi şaşırtacak.

Her durumda yardımcı olacak mükemmel, hızlı ve lezzetli yemek.

300 gram füme tavuk göğsü ve aynı miktarda Pekin için ihtiyacınız olacak:

• 1 büyük armut;
• 55 gr ceviz;
• 60-75 ml bitkisel yağ;
• 10 gr Fransız hardalı;
• damak zevkine ve arzuya göre biber ve tuz karışımı eklenir.

Adım adım pişirme:

1. Sebzeleri, etleri ve armut hamurunu keskin bir bıçakla ince payetlere dönüştürün. Sadece fındıkları doğrayın, kırıntılara değil, küçük parçalara ayırın.
2. Sosu yapmak için bitkisel yağı (kokusuz almak daha iyidir) Fransız hardalı ve istenirse biraz biberle birleştirmeniz gerekir.
3. Hazırlanan yiyecekleri karıştırın ve üstüne sosu dökün - mayonezsiz bir Çin lahanası meze masaya gitmeye hazır.

Lahana, tavuk ve petrol ile "Sorun"

Bu salatanın birkaç versiyonu var, ancak aşağıda istenirse taze salatalık veya tatlı biber ile desteklenebilecek temel olanı var. Bu, bitmiş yemeğin tadını ve rengini daha zengin hale getirecektir.

Atıştırmalık "Sorun" için ihtiyacınız olacak:

• 340 gr Pekin lahanası;
• 230 gr haşlanmış tavuk eti (göğüs kullanılabilir);
• 150 gr petrol;
• 120 gr havuç;
• 28 gr yeşil tüy soğan;
• 7 gr sarımsak;
• birkaç kaşık ekşi krema ve mayonez sosu;
• kızartma için bitkisel yağ;
• baharatlar - hostes seçiminde.

Şu şekilde hazırlayacağız:

1. Mantar dilimleri (ince tabaklar) bir tavada yağda yaldızlanır. Petrolleri soğumaya hazır.
2. Pekin'i şeritler halinde doğrayın, göğsü orta boy küpler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin, soğan tüylerini ince doğrayın.
3. Sosun bileşimi ekşi krema, mayonez ve sarımsak presinden geçirilen yanan bir sebze içerir. Karıştırılır, baharatlarla tatlandırılır ve isteğe göre tuzlanır.

Geriye yemeğin malzemelerini uygun hacimde bir salata kasesine veya kasesine koyup ekşi krema ve mayonez sosunu dökün ve karıştırın.

yengeç çubukları ile

Bu meze olmadan neredeyse hiçbir ciddi şölen yapamaz.

Geleneksel tarifleri patates ve pirinci içerir, ancak Çin lahanası ilavesiyle daha düşük kalorili hafif bir versiyon da vardır:

• 0,5 kg Pekin lahanası;
• 210 gr yengeç çubukları;
• 3 haşlanmış tavuk yumurtası;
• 140 gr mısır;
• 16 gr dereotu;
• birkaç yemek kaşığı az yağlı ekşi krema ve mayonez;
• biber karışımı.

Pişirme metodu:

1. Atıştırmalık malzemelerini öğütün: lahana - şeritler, yumurtalar ve yengeç eti - küpler halinde, sadece yeşillikleri doğrayın.
2. Pansuman için ekşi krema ve mayonez, tadı biberle karıştırın.
3. Uygun bir kapta ezilmiş çerez malzemelerini sos ile karıştırın. Her şeyi dikkatlice karıştırın. Yengeç çubuklu salata hazır.

Katmanlı salata "Kuğu aşağı"

Bu yapraklı sebze olarak da adlandırılan Petsai, kemikleri ve dişleri güçlendirebilir, eklemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu nedenle onu yiyen insanlar bu rahatsızlıklardan korkmamalıdır. Yemeğin tüm katmanlarının üzerine yerleştirilmiş ince kıyılmış Pekin yaprakları, güzel ve asil kuşların beyaz tüylerini andırır ve onlarla birlikte atıştırmalıklar kabartmak kadar yumuşak olur. Muhtemelen bu yüzden Swan Down salatası böyle bir isme sahiptir.

200 gram Pekin için gerekli ürünlerin listesi:

• 190 gr haşlanmış patates kabuklarında;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 190 gr haşlanmış tavuk filetosu;
• 140 gr tuzlu peynir;
• pansuman olarak mayonez;
• tuz biber.

Çalışma süreci:

1. Derin bir cam salata kasesinin altını sosla yağlayın. Ardından, patatesleri bir rende üzerine kaba bir şekilde rendeleyin ve servis için hazırlanmış tabaklara eşit bir tabaka halinde dağıtın.
2. Doğranmış soğanı koyun ve bir patates tabakasının üzerine kaynar su ile haşlayın. Üstüne her şeyi tuzlayıp biberleyin ve mayonezle yağlayın.
3. Sonraki katmanlar: liflere ayrılmış tavuk eti, rendelenmiş proteinler ve büyük peynir parçaları. Her katman mayonez ile kaplanmalıdır.
4. Son iki katman, rendelenmiş yumurta sarısı ve ince doğranmış Çin lahanasıdır. Ayrıca herkesin en sevdiği sos ile tatlandırılmaları gerekir.

Lahana ve tütsülenmiş sosis salatası

Bu yemek, konserve mısırın tatlılığını, haşlanmış yumurtanın tokluğunu, tütsülenmiş sosisin keskinliğini ve lahananın sululuğunu birleştirir. Böylece gerekli tüm bileşenlerin kısa bir listesi ile dengeli bir tada sahip ve oldukça besleyici bir atıştırmalık elde edilir.

Atıştırmalık yapımında kullanılan malzemeler:

• 500 gr Çin lahanası;
• 250 gr tütsülenmiş sosis;
• 4 yumurta;
• 280 gr konserve mısır;
• 50-70 ml mayonez.

Nasıl pişirilir:

1. Haşlanmış tavuk yumurtalarını haşlayın, kabuklarını çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Tüm sıvıyı boşaltmak için konserve mısırı bir kevgir içinde boşaltın.
2. Yapraklı sebzeleri ve tütsülenmiş sosisleri ince şeritler halinde doğrayın. Pekin lahanasını kesmeye başlamadan önce, çatalın ortasında şımarık olanlar bulunabileceğinden, onu ayrı yapraklara ayırmak gereksiz olmayacaktır.
3. Tüm ürünleri geniş bir kapta birleştirin, iyice karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.

Meze porsiyonlar halinde veya yeşilliklerle süslenmiş ortak bir salata kasesinde servis edilir.

Evde klasik "Sezar"

Çoğu zaman, bu popüler yemek için Romaine marul yaprakları kullanılır, sadece kış mevsiminde, taze ve sulu yeşil yapraklar elde etmenin sorunlu olduğu durumlarda, Pekin yaprakları onlar için lezzetli rekabet yapabilir - mevsim dışında bile sulu ve gevrektirler.

Çin lahanası ile "Sezar" için ürünlerin oranları:

• 310 gr haşlanmış tavuk eti;
• 230 gr sert peynir;
• 380 gr Çin lahanası;
• beyaz somun;
• 45 ml bitkisel yağ;
• 12 gr sarımsak;
• 22 gr taze dereotu yeşillikleri;
• 1 olgun domates;
• 110 ml hafif salata mayonez.

sıralama:

1. Eti küçük liflere ayırın, peyniri küpler halinde kesin, lahanayı elinizle toplayın veya şeritler halinde doğrayın.
2. Somun kabuğunu ince bir şekilde kesin ve kırıntıyı küp haline getirin ve tereyağı ve doğranmış sarımsak ile bir tavada kızartın. Kızartmanın sonunda tavaya ince kıyılmış dereotu ekleyin.
3. Lahana, et, peynir ve kızarmış ekmek kırıntılarını servis tabağına alın. Salatayı taze domates dilimleri ile süsleyin ve mayonezi sos için ayrı olarak servis edin, böylece herkes mezeye kendi beğenisine katabilir.

Kraker ile

Salata krutonları mağazada hazır olarak satın alınabilir, belirgin tatlandırıcı katkı maddeleri olmayan bir ürünü tercih eder - diğer atıştırmalık bileşenlerin lezzetleriyle çelişir. Dünün küp küp doğranmış ekmeklerini fırında kurutarak kendi başınıza kraker pişirmek çok kolay.

Krakerli bir salata hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 450-590 gr Çin lahanası;
• 120 gr sert peynir;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 75 gr tatlı biber;
• 120 gr taze domates;
• 180 gr haşlanmış tavuk eti;
• tatmak için yeşillikler, tuz, baharatlar ve krakerler;
• mayonez.

Aşağıdaki şekilde pişirme:

1. Peynir, yumurta, biber, domates ve fileto eşit küpler halinde kesilir. Lahana yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın.
2. Salatanın doğranmış bileşenlerini, tuzu ve karabiberi karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

Servis yapmadan önce salatayı yeşillikler ve krutonlarla süsleyin. Böylece bu unlu mamül gevrekliğini koruyacak ve ekşi olmayacak.

Çin lahanası turşusu - hızlı ve kolay

Salamura meze sadece beyaz lahanadan hazırlanamaz. Pekinka turşusu kadar iştah açıcıdır ve baharat aromalarına doymak biraz zaman alacaktır.

“Dilinizi yuttuğunuz” Pekin lahanası turşusunu basit ve hızlı bir şekilde pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• 1000 gr Pekin lahanası;
• 225 gr havuç;
• 140 ml bitkisel yağ;
• 32 gr sarımsak;
• 4 gr kişniş;
• 20 ml sirke;
• 12 gr şeker;
• 39 gr tuz.

Mutfak işlemlerinin sırası:

1. Pekin çatalları uzunlamasına dörde ve ardından büyük parçalara bölünür. Havuçları Kore sebze rendesi üzerine rendeleyin, sarımsakları bir presten geçirin.
2. Bir kapta lahana, havuç, sarımsak ve kişnişi karıştırın. Ardından sebze karışımını temiz bir cam kavanoza koyun.
3. Bir tencerede bitkisel yağı tuz, şeker ve sirke ile birleştirin. Bu karışımı biraz ısıtın ve üzerine lahana dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında 6-8 saat bekletip servis edebilirsiniz.

Çin lahanası ve jambonlu salata çeşidi

Jambon herhangi bir sebze, peynir ve yumurta ile iyi gider ve bu, her türü için geçerlidir. Yedikleri yemeğin kalori içeriğini takip edenler, tavuk etinden, lezzet zenginliğini bilenler - jambonu dana ve domuz etinden ve özgün tadı olan sağlıklı yiyecekleri sevenler - at etinden bir ürün alabilirler.

Lahana ve jambon salatası aşağıdaki malzeme listesinden hazırlanır:

• 230 gr Çin lahanası;
• 1900 gr jambon;
• 145 gr sert peynir;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 80 gr zeytin;
• tatmak için mayonez.

Adım adım tarif:

1. Yıkanmış lahana çatalının yumuşak yapraklarını şeritler halinde doğrayın. Et bileşenini küpler veya ince çubuklar halinde doğrayın. Peyniri büyük bir rendeden geçirin.
2. Haşlanmış yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Marinayı zeytinlerden boşaltın ve dilimler halinde kesin.
3. Öğütmeden sonra, her şeyi bir kapta karıştırın ve tadına mayonez dökün.

Mayonezin bulunduğu Pekin lahanalı herhangi bir salatada, ekşi kremalı hardal sosu ile değiştirilebilir.

Onun için ekşi kremayı hazır hardalla 5: 1 oranında karıştırmanız ve tada baharat eklemeniz gerekir. Bu sos, mağazadan satın alınan mayonezden hiçbir şekilde daha düşük değildir.

Taze salatalık ve mısır ile

Lahana, salatalık, yeşillik ve mısırdan oluşan lezzetli bir sebze karışımı mayonez, ekşi krema, dolgusuz doğal yoğurt veya bu durumda olduğu gibi limon suyuyla karıştırılmış zeytinyağı ile tatlandırılabilir.

Hafif ve gevrek bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 450-550 gr lahana;
• 95 gr taze salatalık;
• 140 gr konserve mısır;
• 14 gr yeşil soğan tüyü;
• 14 gr dereotu (taze otlar);
• 21 ml zeytinyağı;
• 4 ml limon suyu;
• tuz, baharatlar.

Yemek pişirmek:

1. Temiz bir salatalık ve Pekinka'yı ince şeritler halinde doğrayın. Konserve mısırdan turşuyu boşaltın. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ince doğrayın.
2. Zeytinyağını narenciye suyu, tuz ve baharatlarla karıştırın. Doğranmış malzemeleri bir araya getirin, karıştırın ve zeytinyağı bazlı sosun üzerine dökün.
Bu vejetaryen sanat şaheserini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr lahana;
• 130 gr tatlı ve ekşi elma;
• 21 gr zencefil (taze kök);
• 45-60 ml zeytinyağı;
• 15-30 ml elma veya balzamik sirke;
• 12 gr hardal;
• 14 gr bal;
• tuz ve biber.

İşin aşamaları:

1. Taze zencefil kökünü küçük deliklerle bir rende ile doğrayın.
2. Zeytinyağı, sirke, hardal, bal ve zencefili birleştirin. Pansumanı pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın;
3. Lahanayı bir bıçakla ince doğrayın ve elmayı kaba bir rende üzerine doğrayın.
4. Bu iki ürünü karıştırın ve sosu dökün.

Çeyrek saat sonra meze demlenecek ve servise hazır hale gelecektir.

Fasulye ve Çin lahanası ile doyurucu meze

Böyle bir salata, içeriği bitkisel ve hayvansal proteinler açısından zengin olduğu için uzun süre tokluk verecektir.

İş sürecinde kullanılan ürünlerin oranları:

• 310 gr Çin lahanası;
• 220 gr tavuk eti (haşlanmış veya fırınlanmış);
• 155 gr haşlanmış veya konserve fasulye;
• 2 yumurta;
• bitkisel yağ bir buçuk kaşık;
• pansuman için - ekşi krema veya mayonez;
• tuz ve baharatlar.

Fasulye ile atıştırmalık nasıl yapılır:

1. Her yumurtayı pürüzsüz olana kadar ayrı ayrı sallayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada iki ince krep pişirin. Yumurtalı krepleri soğumaya bırakın ve 5 mm kalınlığında şeritler halinde kesin.
2. Tavuk filetosunu tek tek liflere ayırın, yapraklı sebzeyi şeritler halinde doğrayın, sıvıyı fasulyeden boşaltın.
3. Salatanın tüm bileşenlerini bir kapta karıştırın, ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın, baharat ekleyin ve karıştırın - salata hazır.

Pekin lahanası yemekleri kalorisiz, "vitamin" ve çeşitli yemenin bir yoludur. Ancak sindirim sorunları (örneğin akut kolit) olan kişilerin bu sebzeyi sınırlı miktarlarda tüketmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Çin lahanası salatası - bugün sadece uzak Çin sakinleri için değil, aynı zamanda tüm dünya vatandaşları için tüm kutlamalarda neredeyse geleneksel bir yemektir. Bu nedenle, bu salatanın çok sayıda çeşidini buldular.

Sevdikleriniz için evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler var. Ve Çin lahanası salatasında o kadar eşsiz lezzet ve ürün kombinasyonları var ki, bu tür yemekler dünyada sadece şık restoranlarda servis ediliyor.

Çin lahanası haftada en az 2-3 kez tüketilmelidir. Bu, herhangi bir yaştaki bir kişinin gastrointestinal sisteminin çalışmasını normalleştirmeye, toksinleri, vücuttaki fazla sıvıyı gidermeye, gençleşmeye ve canlılığı artırmaya yardımcı olacaktır.

Bu salata neden titiz gurmeler ve basit yemek sevenler için çekici? Salata tarifleri örneklerini kullanarak ve Çinli şeflerin tavsiyeleri yardımıyla çözebileceğiz.

Çin lahanası salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu en kolay ve basit Çin (Pekin) lahana salatası tarifi. Ancak, bu tür özellikler hiçbir şekilde popülaritesine ve şaşırtıcı tadına dokunmuyor. Ve dahası, faydaları! Bu salatayı yemek istisnasız herkese tavsiye edilir.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 500 gram
• portakal - 300 gram
• Elmalar - 300 gram (bir orta boy elma)
• havuç - 300 gram
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
• Pişirme süresi: 10 dakikaya kadar.

Nasıl pişirilir:

Çin lahanasının suyunu silkeleyin, doğrayın ve elinizle hafifçe yoğurun.

Elmaları kişisel zevkinize göre seçin: tatlı ve sulu çeşitler (jonathan, beyaz dolgulu) veya ekşi kış çeşitleri (kar calvia, semerinka, vb.) olabilirler.

Piquancy istiyorsanız, örneğin bir elma-armut veya rayka ekleyin. Bir elmadaki faydalı özelliklerin korunmasını en üst düzeye çıkarmak için kabuğu çıkarmamak daha iyidir ve daha hassas bir tat istiyorsanız, elbette meyveyi soymak daha iyidir.

Elmaları şeritler halinde kesmeniz önerilir (ancak rendelemeyin!), Çünkü elma suyu rendenin metaliyle etkileşime girdiğinde, ana vitamin - demir - reaksiyona girer. Sonuç olarak, elmanın posası kararır, çirkinleşir ve hatta kısmen tadını kaybeder. Doğranmış elmaları ve lahanayı hemen karıştırarak ürünlerin havada oksitlenmesini önleyin.

Portakalı soyun, dilimler halinde kesin. Her dilimi filmden soyun ve küpler halinde kesin.

Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin.

Tüm malzemeleri limon suyuyla karıştırın ve serpin. Salatayı ayçiçek yağı ile süsleyin.

Bu salatanın tarifi, birçok yönden elmalı Çin lahanası salatası tarifine benzer. Sadece elma yerine taze çıtır yeşil salatalık alıyoruz.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 300 gram
• Yeşil salatalık - 2 adet.
• Yeşiller (maydanoz, dereotu, kişniş, tadı kereviz) - 150 gram
• Ayçiçeği (zeytin) yağı veya ekşi krema - 100 gram
• Bal - 0,5 çay kaşığı ve limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için baharatlar: mercanköşk, fesleğen, susam, öğütülmüş karabiber, tuz.

Nasıl pişirilir:

İstenirse, salatalığın büyük ve sulu bir kırmızı domates ile değiştirilmesine izin verilir. Ayrıca sevenler salataya tatlı biber ekler (1 adet).

Tüm sebzeleri güzelce kesin, karıştırın ve sos ile baharatlayın. Hafifçe soğutulmuş servis yapın.

Neden bahar? Evet, çünkü bu salata tarifindeki ana sebze turp. Ayrıca bir sürü taze yeşillik ve bahar havası var.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 500 gram
• turp - 300 gram
• Yeşiller - 150 gram
• Yeşil soğan - 3-4 adet.
• Yeşil bezelye veya haşlanmış fasulye - 100 gram
• Yumurta - 1 adet.
• Soya sosu + ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı.
• Tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir:

Lahanayı parçalayın. Turpları ince şeritler halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın.

Bezelyeleri oda sıcaklığına ısıtın veya fasulyeleri kaynatın ve soğutun.

Sos için sosu şu şekilde koyulaştırabilirsiniz: 1 yumurta kaynatın. Proteini yumurta sarısından ayırın. Sarısı sosla ovalayın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve hazırlanan sos ile baharatlayın.

Bu Çin lahanası salatası adını sadece ceviz içi, Suluguni veya Adyghe peyniri ile keten tohumu veya zeytinyağı eklendiğinden almıştır. Salatanın tadı gerçekten parlak ve orijinal!

İçindekiler:

• Çin lahanası - 300 gram
• salatalık - 100 gram
• Tuzlu peynir "Adige" veya "Suluguni" - 300 gram
• Tereyağı - 60 gram
• Ceviz - 30 gram

Nasıl pişirilir:

Pişirme işlemi basittir: tüm malzemeleri küpler halinde kesin, karıştırın ve yağ ile baharatlayın.

Salatalığın kabuğu önceden soyulursa salatanın tadı daha hassas olur ve kabuğun içinde bırakılırsa salata renkli görünür.

Bu salatası hazırlamak için şefler sadece yeşil sebzeleri seçtiler. Tabii ki, kokulu otlar olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 500 gram
• Brokoli lahana - 200 gram
• Yeşil fasulye - 200 gram
• Yeşil salatalık - 200 gram
• Maydanoz, dereotu, kişniş ve diğer aromatik otlar - 100 gram
• Sos için ekşi krema (veya yoğurt) - 200 gram
• Yumurta - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

Çin lahanasını rendeleyin. Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Salatalık küpler veya şeritler halinde kesin. Yeşil fasulye yumuşayana kadar kaynatın. Yeşillikleri ince doğrayın. Tüm salata malzemelerini karıştırın.

Bir yumurtayı kaynatın, sarısını seçin, öğütün ve ekşi krema veya yoğurtla karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın!

Bu salata şenlik masasında servis edilmeye uygundur, çünkü oldukça etkileyici görünüyor ve tadı harika!

İçindekiler:

• Çin lahanası - 200 gram
• Mantarlar (petrol veya elastik hamurlu ve güzel kapaklı başka herhangi bir tür) - 300 gram
• Tavuk fileto - 200 gram
• Bulgar tatlı biber - 200 gram
• Yumurtalar - 4 adet.
• soğan - 100 gram
• Yeşiller (tercihen dereotu) - 100 gram
• Sarımsak - 2-3 diş
• Mayonez - 100 gram
• Baharatlar (tatlı bezelye, susam vb.)

Nasıl pişirilir:

Tavuk filetoyu tuzlu ve iyi baharatlanmış suda kaynatın. Soğutun ve küpler halinde kesin.

Mantarlar kesilip kızartılır.

Lahanayı parçalayın, elinizle hafifçe ezin.

Haşlanmış yumurtaları, soğanları, otları kesin.

Tüm sebzeleri şu şekilde katmanlara ayırın: ilk katman lahana, ardından et ve soğan, mayonezle kaplayın. Ardından, üstüne mayonez, ince doğranmış sarımsak ve bol miktarda yeşillik tatlı biber, yumurta, mantar koyun.

Bu salatada mantar kesilemez! Küçük hatta mantarları tuzlu suda pişene ve soğuyana kadar kaynatın. Kapakları yukarı gelecek şekilde salatanın üzerine yayın ve tekrar otlar serpin.

Lezzetli ve güzel!

Bu yemek geleneksel olarak sıcak yenir. Salata bileşenlerinin aroması bu şekilde korunur ve keskinlik ve keskinlik de daha net hissedilir.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 500 gram
• Beyaz mantar - 250 gram
• soğan - 100 gram
• Dereotu yeşillikleri - 100 gram
• Susam, öğütülmüş karabiber - her biri 1 çay kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Ayçiçek yağı (veya zeytin, susam) - 4-5 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Mantarlar temizlenir, yıkanır ve şeritler halinde kesilir. Bir tavada ısıtılmış yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar hafifçe bastırın. Üzerine doğranmış soğanı serpin. Soğan altın kahverengi olana kadar kızartın.

Soğan istenilen rengi alır almaz doğranmış ve rendelenmiş lahanayı tavaya dökün. Gerekirse daha fazla yağ eklenebilir. Mantarlı lahanayı 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Neredeyse hazır bir tabakta susam, sarımsak, öğütülmüş karabiber ekleyin.

Susam yağı veya tohumları salatanın tadını maksimuma çıkarır. Kötü şans istemiyorsanız, ya kendi susam salatanızı önceden yapmayı deneyin ya da geleneksel zeytinyağı ve ayçiçek yağı kullanın.

Salatayı henüz sıcakken servis edin. Üstüne öğütülmüş karabiber, susam, yeşil soğan serpin - bu özel bir lezzet verecektir.

Salatanın temeli Çin lahanası ve deniz veya nehir balığıdır. Somon, mersin balığı, somon alınması tavsiye edilir, ancak prensipte herhangi bir haşlanmış balık filetosu mümkündür. Orijinalde, bu salata Çin lahanası yapraklarında servis edilir, ancak ikameler kullanılabilir: marul yaprakları.

İçindekiler:

• Çin lahanası: 400 gram
• Deniz balığı filetosu: 300 gram
• Yeşiller - 150 gram
• Kiraz domates (veya diğer dilimler) - 100 gram
• Çavdar ekmeği kruton - 100 gram
• Ayçiçeği veya zeytinyağı - 100 gram
• Hardal taneleri (piquancy için isteğe bağlı) - 30 gram
• Balık pişirme dahil pişirme süresi: 20 dakika.

Nasıl pişirilir:

Balıkları 1 cm kalınlığa kadar parçalara ayırın, tuzlu soğuk suya daldırın ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Çıkarın ve soğutun.

Balık pişirirken tadını iyileştirmek ve kokuyu değiştirmek için suya 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. limon suyu.

Lahanayı parçalayın.

Hazır kruton satın alabilir veya fırında çavdar ekmeğinden kendiniz yapabilirsiniz (100C'de 2-3 dakika).

Lahana, kruton ve soğutulmuş balık parçalarını bir kapta karıştırın.

Hardal ve seçilen yağ türünü ayrı ayrı kaydırın. Salatayı baharatlayın, domates dilimleri ile süsleyin ve üstüne otlar serpin. Her şey misafirlere servis edilebilir!

Tarif öncekine benzer, sadece haşlanmış balık yerine burada çeşitli şekillerde pişirilen diğer deniz ürünleri kullanılır. Haşlanmış karides, kalamar parçaları, ahtapot, kurutulmuş ton balığı, tütsülenmiş uskumru vb. olabilir.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 500 gram
• Deniz ürünleri - 200 gram
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• Soğan veya yeşil - 100 gram
• Mayonez - 200 gram

Nasıl pişirilir:

Deniz faunasının önceden pişirilmiş temsilcilerini kaynatın veya kesin.

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.

Çin lahanasını, soğanı kesin.

Soğanlar 1 yemek kaşığı sıcak suda marine edilmiş lezzetli olacaktır. şarap sirkesi + yenibahar öğütülmüş biber + tatmak için baharatlar.

Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.

Bu yeşil Çin lahanası, beyaz-sarı haşlanmış yumurta, altın konserve mısır ve sert peynir, kırmızımsı yengeç çubuklarından oluşan bir salata. Festival masasında eğlenceli görünüyor, sindirimi kolay.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 500 gram
• Yumurtalar - 4 adet.
• Konserve mısır - 300 gram
• Yengeç çubukları - 300 gram
• Mayonez %60 - 200 gram
• Karabiber + tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Yumurtaları tuzlu suda pişene kadar kaynatın, soğutun. Parçalara ayırın.

Çin lahanasını doğrayın, doğranmış yumurta ve rendelenmiş peynirle kaba bir rende üzerine karıştırın.

Lahana yapraklarının dibindeki kalınlaşmış saplar kullanılmamalıdır - salataya sert bir tat verirler.

Karışıma bir kavanoz mısır (sıvısız), doğranmış yengeç çubukları ekleyin.

Her şeyi mayonez ile baharatlayın. Lezzetini arttırmak için birkaç saat soğukta bırakabilir veya hemen yiyebilirsiniz.

Çin lahanası her türlü etle iyi gider. Sonuç, doyurucu ve çok yüksek kalorili bir üründür.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 500 gram
• Haşlanmış sığır eti - 300 gram
• salatalık - 500 gram
• Dereotu yeşillikleri - 150 gram
• Pansuman: ayçiçek yağı veya sirke sosu, hardal tohumu ve mayonez - 200 gram.

Nasıl pişirilir:

Pişmiş sığır eti dilimler veya küpler halinde kesin.

Lahanayı parçalayın.

Sebzelerin sonuncusu, salatalıkları şeritler halinde kesin.

İstenirse, salatalıkları aynı miktarda taze domatesle değiştirebilirsiniz.

Yeşillikleri ince doğrayın.

Tüm salata malzemelerini karıştırın ve ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Ayrı olarak, 1 çay kaşığı karıştırın. sirke ve hardal ve 200 gram yağlı mayonez. Bu karışımı salatanın üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.

Füme tavuklu Çin lahanası salatası

Bu salatanın yapımı uzun sürmüyor. Ancak lezzeti misafirlere ve sevdiklerine hoş bir sürpriz olacaktır.