Kako kuhati ukusnu pizzu kod kuće po receptima. domaća pizza

Uprkos činjenici da je pica tradicionalno italijansko jelo, uspjela je čvrsto ući u jelovnik Rusa. Danas je bez pizze teško zamisliti obilan doručak, zabavu mladih, brzu užinu, piknik u prirodi ili prijateljska druženja u velikom društvu. Ako se u početku pizza smatrala hranom za siromašne, danas je to jelo koje s jednakim zadovoljstvom jedu i obične domaćice i milioneri.

Gotovu pizzu možete naručiti u kafiću ili kupiti u supermarketu, ali nema ništa ukusnije od domaće pizze koju napravite sami. Klasična italijanska pica ima tanku koru i sočne prelive. Glavne komponente ovog jela su paradajz sos i sir, a preostale komponente - pečurke, meso, šunka ili plodovi mora - dodaju se po želji.

Kako rezultat ne bi zasjenio vaša očekivanja, zapamtite osnovna pravila za pravljenje autentične italijanske pizze. Tijesto za pizzu treba pripremiti unaprijed kako bi imalo vremena da dobro naraste. Duže vrijeme fermentacije pomaže da tijesto poveća volumen i čini ga slađim okusom. Mješenje tijesta ne treba tretirati s fanatizmom: to treba raditi samo dok ne postigne potrebnu konzistenciju - prestaje biti ljepljivo i dobro će se rastegnuti. Prekomjerno miješenje tijesta može uzrokovati da gotova pica bude vrlo lomljiva.

Pre nego što razvaljate testo, ostavite ga da odstoji na toplom mestu kako bi testo postalo mekano i podatno. Neki profesionalci smatraju da temelj za picu treba djelomično kuhati prije vremena. U tom slučaju je potrebno lagano ispeći razvaljano tijesto u rerni, a zatim na njega staviti fil i dovesti do spremnosti. To se radi kako bi se izbjeglo prekuhavanje nadjeva i zagorenja sira, jer se tijesto mnogo duže kuha.

Da biste dobili savršenu hrskavu koricu, najbolje je koristiti visoko proteinsko brašno za kruh. Ako je vaš cilj pizza s mekom, pahuljastom podlogom, morat ćete dodati više vode u tijesto ili koristiti manje brašna. Vlažnije tijesto će rezultirati mekšom korom. U ovom slučaju, bolje je koristiti brašno sa niskim sadržajem proteina.

Izbjegavajte korištenje skupih sastojaka – za punjenje uvijek koristite lako dostupne sastojke, kao što su šunka, mljeveno meso, kobasice, šampinjoni, povrće itd. Za veću uštedu koristite sastojke koje već imate u frižideru, kao što je kobasica koja vam je ostala od doručka. Sastojci za punjenje moraju biti svježi. Zapamtite da konzervirana i mokra hrana obično čine da pizza izgleda sirovo. Kako biste spriječili da se to dogodi, pokušajte ukloniti višak vode iz takvih proizvoda.

Nikada nemojte štedjeti na sosu, jer on određuje konačan ukus pizze i pomaže da preliv bude sočniji. Umak od paradajz paste, koji je gotovo uvijek pri ruci, nesumnjivo je vrlo brz i zgodan, ali nemojte biti lijeni da pripremite sos od svježeg paradajza i začina, koji zaista može obogatiti ukus pizze. Ako imate kvalitetan sir Mocarela, nemojte ga "zakopati" ispod ostalih sastojaka, već ga stavite na vrh. Imajte na umu da nije svaki fil pogodan za tijesto različite debljine. Dakle, tanko prhko tijesto je najbolje za nadjeve od mesa i povrća, dok je za pravljenje pizze sa nadjevom od nekoliko vrsta sira bolje koristiti paperjasto tijesto koje će dobro podupirati masu topljenog sira.

Ako volite sočnu pizzu, u preljev možete dodati malo nasjeckanog luka. Pizzu treba poslužiti čim je skuvana, pre nego što se sir stegne. Ohlađenu picu možete podgrijati u rerni ili mikrotalasnoj pećnici, ali svježe pečena pizza je najbolja, jer ništa nije bolje od arome svježih pečenih proizvoda. Posmatrajte picu u rerni s vremena na vreme, posebno pred kraj pečenja. Ona može brzo preći od nedovoljno pečene do prekuvane u ovih poslednjih nekoliko minuta.

Rezanje pizze lošim nožem može uništiti dodatke i učiniti predjelo neprivlačnim, čineći pizzu manje privlačnom. U tom slučaju, najbolje je da pizzu isečete posebnim oštrim makazama čim je izvadite iz rerne. S tim je bolje ne oklijevati, jer kako se pica hladi, tijesto će se stvrdnuti i bit će ga teže rezati. Zahvaljujući rezanju makazama, sir će ostati na mjestu, a fil se neće raspasti.

Tajna ukusne domaće pizze je i u pićima koje servirate uz ovo predjelo. Imajte na umu da previše slatka, kafa i gazirana pića mogu nadjačati pizzu. Najbolje opcije u ovom slučaju su zeleni čaj, mineralna voda, sok od paradajza ili narandže, suha vina i pivo. Slijedeći sve ove jednostavne savjete, budite sigurni da sav vaš kulinarski trud neće biti uzaludan i da će biti nagrađen komplimentima i divljenjem najmilijih i gostiju.

Recept za tijesto od kvasca za pizzu zahtijeva aktivni suhi kvasac. Uvjerite se da je kvasac svjež i da je rok trajanja na ambalaži ažuran. Za izradu tijesta možete koristiti višenamjensko brašno, ali specijalno brašno za hljeb sadrži više glutena od običnog brašna, što čini koru pizze hrskavom.

Sastojci:
1,5 šolje tople vode
1 pakovanje suvog kvasca
3,5 šolje brašna
2 kašike biljnog ulja
2 kašičice soli
1 kašičica šećera

kuhanje:
Sipajte kvasac u toplu vodu i ostavite 5 minuta da se otopi. Dodajte brašno, so, šećer i ulje. Rukama ili mikserom sa kukom za testo mesiti elastično testo. Ako vam se tijesto čini previše ljepljivo, dodajte još brašna.
Namažite tijesto uljem, prekrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči. Obično traje 1-1,5 sati. Možete ostaviti testo za duže vreme - to će samo poboljšati ukus pizze. Alternativno, možete zagrijati rernu na 65 stepeni, isključiti je i staviti posudu sa testom u zagrejanu rernu i ostaviti da se testo diže.

Kuhanje tijesta za pizzu na tradicionalan način uz korištenje kvasca traje određeno vrijeme tokom kojeg bi tijesto trebalo povećati volumen. Tijesto za pizzu bez kvasca savršeno je kada nemate vremena čekati da tijesto naraste. Ovo tijesto se priprema vrlo jednostavno, a domaća pica na bazi njega ispada nevjerovatno ukusna.

Sastojci:
2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
2/3 šolje mleka
6 kašika biljnog ulja

kuhanje:
U velikoj posudi miješajte sve sastojke dok tijesto ne prestane da se lijepi za stranice posude. Testo stavite na podmazan pleh i formirajte debele ivice koje će držati fil. Dodajte prelive i pecite picu na 220 stepeni oko 15 minuta.

Ključ odlične pizze je, naravno, ukusno tijesto. Dok neki ljudi više vole mekanu, pahuljastu podlogu, kao što mnogi vole tanku, hrskavu koru. Tanko tijesto za picu znači da mu nije potrebno dodatno vrijeme da se proširi, tako da je spremno za samo nekoliko minuta. Tijesto pripremljeno prema donjem receptu ima hrskavu koru, ali je dosta plastično.

Sastojci:
2 šolje brašna
3/4 šolje tople vode
1 kašičica suvog kvasca
1,5 kašičice soli
2 kašičice italijanskog bilja

kuhanje:
Otopiti kvasac u vodi. Dodati brašno, so, italijansko začinsko bilje i promešati. Stavite tijesto na sto i mijesite glatko, elastično tijesto oko 5 minuta. Ako se tijesto jako lijepi za ruke i radnu površinu, poput žvakaće gume, dodajte još brašna - 1 žlicu po žlicu. Stavite tijesto u posudu i prekrijte ga čistom kuhinjskom krpom dok pripremate fil.
Kada je sve spremno, tijesto podijelite na dva dijela i od svakog dijela formirajte veliki disk. Testo treba da bude debljine ne veće od 6 mm. Da bi se dobila vrlo tanka podloga, tijesto se mora razvaljati oklagijom. Ako tijesto počne da se skuplja, ostavite ga da odstoji 5 minuta, a zatim nastavite sa valjanjem.
Testo stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 220 stepeni 4-5 minuta. Izvadite testo iz rerne, stavite fil i pecite još 6-8 minuta.

Pica sa kobasicom, sirom i paradajzom je klasičan recept poznat mnogima. Ako nemate praktično ništa pri ruci, osim komadića kobasice, paradajza i sira, ovaj recept će vam postati pravi spas. Koristeći ovaj recept kao osnovu, možete kreirati svoju verziju ove divne poslastice dodavanjem pečuraka, maslina, paprika ili kukuruza u fil.

Sastojci:
Za test:
1,5 šolje brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica šećera
0,5 kašičice soli
1 čaša tople vode
Za punjenje:
5-7 paradajza
200 g sira
200 g kobasice

kuhanje:
Zamesite testo tako što ćete toplu vodu umešati sa puterom, šećerom, solju i kvascem i na kraju dodati brašno. Od dobijenog testa formirati kuglu, pokriti peškirom i staviti na toplo mesto 15-20 minuta. Kada se testo poveća, podelite ga na dva dela - dobićete dve podloge za pizzu prečnika 25 cm.Razvaljajte testo i stavite na lim za pečenje.
Dva paradajza narežite na kriške, a ostatak usitnite nožem ili blenderom. Ako dodate malo ljute paprike ili adjike, paradajz sos će biti pikantniji. Dobijenim sosom namažite tijesto.
Rendani sir podeliti na dva dela. Podlogu poprskajte sosom od paradajza sa jednim delom sira. Stavite narezanu kobasicu i kriške paradajza. Po vrhu pospite preostalim sirom i pecite picu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10 minuta.

Rijetko se može sresti osoba koja odbije domaću pizzu, jer je domaća pizza uvijek ukusna i originalna poslastica, čije punjenje se može stalno mijenjati ovisno o željama i sadržaju frižidera. Predlažemo da skuvate sočnu picu sa filom od piletine.

Pica sa piletinom, paradajzom i kečapom

Sastojci:
Za test:
2,5-3 šolje brašna
1 čaša tople vode
1 kašičica suvog kvasca
50 ml biljnog ulja
1 kašičica šećera
0,5 kašičice soli
Za punjenje:
200 g kuvanog pilećeg filea
2 paradajza
1 paprika
1 sijalica
150 g sira
2 kašike kečapa
zelje po ukusu

kuhanje:
Rastvorite kvasac u toploj vodi sa šećerom i solju. Dobro promiješajte. Postepeno dodavati brašno čija količina zavisi od kvaliteta i sorte. Zamesiti meko testo od kvasca. Ostavite tijesto na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
Razvaljajte tijesto u tankom sloju čija debljina ne smije prelaziti 3-4 mm. Površinu tijesta premažite kečapom kašikom ili rukama. Stavite piletinu isečenu na tanke trakice, luk narezan na kolutiće, seckanu slatku papriku i paradajz isečen na krugove ili kockice. Po vrhu pospite rendani sir.
Pecite picu u prethodno zagrejanoj rerni na 190-200 stepeni oko 10 minuta, dok se sir ne rastopi i lagano porumeni.

Prava pizza je savršena kombinacija tijesta i preljeva. Recept za pizzu sa šampinjonima i paradajz sosom je upravo slučaj. Ova pizza ima tanku hrskavu koricu, taman količinu gljiva i odličnu kombinaciju začina, a sve to pretvara obično predjelo u ukusnu italijansku pizzu koja zaslužuje komplimente. Vrijedi napomenuti da se niti jedan kupljeni paradajz sos ne može porediti sa domaćim sosom koji sami pripremite. Pokušajte da pripremite sos po našem receptu i bićete oduševljeni.

Pica sa pečurkama i paradajz sosom

Sastojci:
Za test:
3 šolje brašna
25 g svježeg kvasca
1 čaša tople vode
1 kašika šećera
1 kašika soli
8 kašika biljnog ulja
Za punjenje:
2 srednja šampinjona
6 maslina
1/4 šolje kukuruza iz konzerve
100 g mocarela sira
Za paradajz sos:
3-4 paradajza
1 kašika biljnog ulja
1 češanj belog luka
1 kašičica šećera
1 lovorov list
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica sušenog bosiljka
0,5 kašičice paprike
soli i mljevenog crnog bibera

kuhanje:
U velikoj posudi pomešati brašno, so i šećer. U brašno dodati kvasac rastvoren u vodi zajedno sa puterom i promešati. Ručno umeseno testo prekrijte peškirom i ostavite da se diže 1 sat da se poveća volumen.
U međuvremenu napravite paradajz sos. Oparenom paradajzu skinite kožicu. Povrće protrljajte kroz sitno sito, propasirajte kroz mlin za meso ili usitnite blenderom. Na ulju propržite mljeveni bijeli luk nekoliko sekundi, a zatim umiješajte papriku i pasirani paradajz. Dodajte šećer, začine, so i biber. Pustite da provri, smanjite vatru, poklopite i kuvajte oko 10 minuta.
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podeliti testo na 2 dela. Svaki komad formirajte u kuglu, pa razvaljajte u krug prečnika oko 30 cm. Testo stavite na podmazan pleh i premažite paradajz sosom. Stavite nasjeckane šampinjone, nasjeckane masline i zrna kukuruza. Po vrhu pospite rendani sir i pecite 15-20 minuta.

Kao što vidite, domaća pica nije tako teška. Ako slijedite naše jednostavne savjete i koristite samo svježe namirnice, vaša domaća pizza zasigurno će postati pravi kulinarski hit. Eksperimentiraj!

Šta može biti bolje od domaće pizze pripremljene po originalnom italijanskom receptu? Hrskava kora, delikatan sos, viskozni sir i sveže povrće - sve se to ne može porediti sa kupljenim proizvodom. Tradicionalno, pica se kuva u rerni, ali kuvari su smislili recepte koji vam omogućavaju da napravite jelo u tiganju. Sve ovisi o vremenu i mašti, glavna stvar je slijediti praktične preporuke i ne kršiti vrijeme izlaganja.

Pica "Četiri sira"

tijesto:

• raženo brašno - 550 gr.
• mlijeko (sadržaj masti od 1,5%) - 280 ml.
• pileće jaje - 1 kom.
• suvi pekarski kvasac - 10 gr.
• maslinovo ulje - 90 ml.
• granulirani šećer - 35 gr.
• mljevena sol - 3 prstohvata

Punjenje

• Parmezan - 90 gr.
• Mocarela sir - 120 gr.
• Sir ementalac - 100 gr.
• Sir Fontina - 80 gr.
• sušeni bosiljak
• mljeveni crni biber
• maslinovo ulje

1. Brašno prosijte, pomiješajte ga sa ostalim krupnim sastojcima (so, šećer, kvasac).
2. U posebnoj posudi umutiti jaje, uz zid posude, dodati maslinovo ulje i mlijeko.
3. Smjesu lagano sipajte u smjesu brašna, miješajući viljuškom da se ne naprave grudvice. Zatim uključite mikser i umesite testo, dok masa ne postane glatka.
4. Pokrijte posudu s tijestom ručnikom za vafle ili pamučnom salvetom, stavite na toplo mjesto 1 sat. Masa treba da naraste i da se zgusne.
5. Na kraju termina sto za sečenje pospite malo brašna, namažite njime ruke i stavite testo na površinu. Od kompozicije formirati tortu okruglog ili kvadratnog oblika (debljine oko 5-7 mm.).
6. Tem za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje i pažljivo pomerite podlogu za pizzu. Pecivo premažite maslinovim uljem i probušite viljuškom da se ispeče ravnomjerno.
7. Sve vrste sireva narendajte ili sameljite na drugi način, stavite ih sledećim redom: na dno stavite mocarelu, zatim stavite redom Fontinu, Emental, Parmezan.
8. Sirnu masu lagano utisnite rukama, pospite sušenim bosiljkom i biberom. Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite lim za pečenje na 25 minuta.

Idealno bi bilo da dobijete pizzu sa delikatnim zlatnim sjajem, hrskavom koricom i gnjecavim sirom.

tijesto:

• pšenično brašno - 450 gr.
• suvi pekarski kvasac (brzo dižući) - 10 gr.
• kukuruzno ili biljno ulje - 85 ml.
• mlijeko ili pročišćena voda - 275 ml.

Punjenje

• čeri paradajz - 200 gr.
• pileći file - 600 gr.
• Mocarela sir - 240 gr.
• Holandski sir - 60 gr.
• Parmezan - 110 gr.
• ajsberg salata - 3 lista
• majonez - 145 gr.
• soja sos - 80 ml.
• sok od limuna - 75 ml.
• beli luk - 2 čena
• raženi krekeri "3 kore"
• peršun kopar
• biber, sol

1. Brašno propasirati kroz cjediljku, sjediniti sa solju, dodati kvasac.
2. Ne prestajući da mešate, dodajte ulje (biljno, kukuruzno). Zagrejte vodu ili mleko na 40 stepeni, sipajte uz ivicu posude, uz mešanje viljuškom mesite grudvice.
3. Kada masa postane potpuno vlažna, umutite je mikserom, pa na stolu za sečenje umesite testo. Konačna kompozicija se ne smije lijepiti za ruke.
4. Zamotajte posudu ručnikom ili zamotajte prozirnom folijom, stavite na toplo mjesto 1 sat. Počnite pripremati preljeve za pizzu.
5. Pileći file narežite na kriške ili kockice, posolite, pobiberite, propržite u tavi dok ne porumeni. Zatim napunite procijeđenom vodom i dinstajte još 5-7 minuta da meso omekša.
6. Sipajte majonez u dublju činiju, propasirajte beli luk kroz drobilicu i dodajte u činiju. Stavite limunov sok i soja sos, sve izmiksajte dok ne postane glatko.
7. Razvaljajte tijesto na željenu veličinu, stavite na pleh obložen papirom za pečenje ili folijom. Premažite sosom i probušite viljuškom.
8. Mocarelu narežite na kockice, stavite na tijesto preko umaka. Između komadića sira stavite prženi pileći file i prepolovljeni čeri paradajz.
9. Zagrijte rernu na 190-200 stepeni, tamo pošaljite picu i pecite četvrt sata. Nakon isteka roka trajanja izvaditi, staviti isjeckane listove zelene salate i krekere, sve preliti ostatkom sosa. Narendajte parmezan preko svih sastojaka i odmah poslužite.

tijesto:

• raženo brašno - 450 gr.
• kefir ili jogurt - 230 ml.
• soda - 3 prstohvata
• sol - 5 prstohvata

Punjenje

• Bugarski biber - 0,5 kom.
• paradajz - 4 kom.
• žuti luk - 1 kom.
• masline bez koštica - 100 gr.
• slanina - 125 gr.
• Parmezan - 280-300 gr.
• majonez, kečap (paradajz pasta)
• biber, sol, začini (po želji)

1. Prosejte brašno. U posebnoj posudi pomiješajte kefir, sol i sodu, pričekajte 10 minuta dok sastav ne počne mjehurići. Nakon ovog perioda, smjesu dodajte u brašno i promiješajte viljuškom.
2. Zamesiti testo, treba da bude mekano, da se ne lepi za ruke. Zatim razvaljajte u tanki kolač debljine oko 7 mm, napravite rupe viljuškom ili čačkalicom.
3. Pleh obložite papirom ili folijom i rasporedite testo. Zagrejte rernu na 190 stepeni, stavite pleh, pecite tortu 10 minuta.
4. Luk narežite na pola prstena, paradajz nasjeckajte na tanke ploške. Papriku oguliti, iseckati na trakice, masline podeliti na 2 dela, jedan deo sira narendati na sitno, a drugi na krupnije rende. Slaninu nasjeckajte na kriške ili kvadrate (po želji).
5. Izvadite testo iz rerne, pomešajte majonez i kečap (paradajz pastu) u jednakim razmerama, premažite pecivo sosom. Pažljivo rukujte ivicama da se ne osuše.
6. Stavite poluprstenove luka, slaninu, masline, papriku. Odozgo pospite sirom i stavite kriške paradajza. Stavite picu u rernu na 20-25 minuta. Sir bi se trebao otopiti i nabubriti.

tijesto:

• pšenično brašno - 400 gr.
• pileće jaje - 1 kom.
• puter - 50 gr.
• masno mleko - 200 ml.
• soli biber

Punjenje

• šampinjoni - 225 gr.
• slanina - 65 gr.
• paradajz - 2 kom.
• sir "parmezan" ili "holandski" - 300 gr.
• mleveno meso (svinjetina, govedina) - 275 gr.
• beli luk - 0,5 kom.
• kopar, peršun
• kečap, majonez

1. Zagrejati mleko na 50 stepeni, iseći puter na komade i dodati u činiju. Promiješajte da sastav postane homogen. Smjesu ohladiti, razbiti jaje i mutiti mikserom 5 minuta.
2. Brašno prosijte, pomiješajte sa solju i biberom, pa lagano dodajte prethodnom sastavu, istovremeno miješajući.
3. Zamijesite tijesto na ravnoj površini da se ne lijepi za ruke. Kolač razvaljati na 6-10 mm debljine.
4. Uzmite tiganj sa debelim dnom, namažite uljem i rasporedite tijesto. Pomiješajte kečap i majonez, njime obradite tortu, viljuškom napravite rupe. Bitan! Ako nemate tiganj sa debelim dnom, koristite obično neprijanjajuće posuđe. Glavno je da ga prethodno obložite folijom i premažite uljem da se tijesto ne lijepi.
5. Slaninu i šampinjone narežite na tanke ploške, stavite na podlogu. Dodajte kriške paradajza, poluprstenove luka, mleveno meso (možete ga prethodno propržiti).
6. Pokrijte poklopcem, stavite šerpu na laganu vatru, dinstajte 10 minuta. Nakon tog perioda, sastojke prekrijte naribanim sirom, nasjeckajte zelje, pričekajte još četvrt sata.

tijesto:

• pavlaka sa udjelom masti od 20% - 280 gr.
• pileće / prepelice jaje - 2/5 kom., respektivno
• brašno najvišeg kvaliteta - 200 gr.
• prašak za pecivo za testo - 7 gr.
• crni biber, so

Punjenje

• paradajz - 2 kom.
• slatka paprika - 0,5 kom.
• masline bez koštica - 50 gr.
• pileća prsa - 200 gr.
• šunka - 100 gr.
• dimljena kobasica ili servlat - 70 gr.
• kobasice (opciono) - 1 kom.
• tvrdi sir (bilo koji) - 250 gr.
• kopar

1. Jaja umutiti sa pavlakom dok masa ne naraste 2 puta. Brašno, so, biber, prašak za pecivo pomešati u jedan labav sastav, dodati umućenoj smesi.
2. Brašno prosijati preko posude, mešati sa dve viljuške, mikserom ili pjenjačom u isto vreme, ne dozvoliti da se prave grudvice. Zamijesite tijesto na kuhinjskom stolu, razvaljajte ga na željenu debljinu (dovoljno je 1 cm).
3. Paradajz isjeckajte na tanke kolutiće, papriku, šunku, dimljenu kobasicu i kobasice nasjeckajte. Pirjajte pileća prsa, a zatim ih oštrim nožem narežite na kriške. Masline i kopar narežite, sir naribajte.
4. Tepsiju obložite folijom ili premažite puterom. Položite tijesto i fil, stavite šporet na laganu vatru. Poklopite, dinstajte 15 minuta, zatim pospite sirom, ukrasite koprom i kuvajte picu dok ne bude gotova (još 5-10 minuta).

tijesto:

• brašno (raženo, ovsena kaša) - 200 gr.
• kokošje jaje - 2 kom.
• pavlaka (sadržaj masti od 20%) - 130 gr.
• prašak za pecivo za testo - 10 gr.
• sol, šećer

Punjenje

• ananas iz konzerve - 50 gr.
• kiseli krastavac - 0,5 kom.
• kukuruz u konzervi - 50 gr.
• šunka - 140 gr.
• kuvana kobasica - 60 gr.
• paradajz - 2 kom.
• tvrdi sir - 200 gr.
• peršun, kopar, bosiljak
• majonez, paradajz pasta

1. Utrljajte kiselu pavlaku sa solju, šećerom i praškom za pecivo, dodajte jaja u smesu, umutite pjenjačom 10 minuta. Brašno prosijati i polako dodavati ostalim sastojcima, stalno miješati. Testo treba da ispadne kremasto, ako je potrebno, razblažite ga mlekom.
2. Ocijedite sirup od ananasa, stavite voće na vafle ili papirni ubrus da upiju višak vlage. Narežite pola krastavca na vrlo tanke (providne) kriške, skuvajte kukuruz.
3. Kuvanu kobasicu i šunku sameljite na trakice, paradajz narežite na kolutiće. Izmrviti kopar, bosiljak i peršun, pomiješati zelje sa prethodno naribanim sirom.
4. Hladan tiganj s debelim dnom namažite puterom ili biljnim uljem, sipajte tijesto, zatvorite poklopac, pržite na laganoj vatri 5 minuta.
5. Po isteku roka pomešati paradajz pastu sa majonezom, izrendati kolač, u prvi red staviti kobasicu, šunku, krastavac. Na vrh stavite ananas i paradajz u šahovnici, pospite sirom i začinskim biljem. Pecite 10-15 minuta, stalno pratite spremnost.

Postoji mnogo opcija za pravljenje pizze kod kuće, razmotrili smo najukusnije i najpopularnije. Proizvod možete kuhati i u pećnici i u tavi. Ako kvasca nema pri ruci, ne brinite, zamijesite tijesto na bazi kefira ili jogurta. Promijenite proporcije punjenja po vlastitom nahođenju, dodajte dodatne komponente.

Video: 5 najboljih načina da napravite ukusnu pizzu

Pica je ukusno i zasitno jelo. Naučite kako napraviti jednostavnu i ukusnu pizzu iz ovog članka.

Najlakši recept za picu

Sastojci:

Za test:

• soda bikarbona - ½ kašičice;
• prosijano pšenično brašno - 220 g;
• kefir - 180 ml;
• sol.

Za punjenje:

• kečap;
• luk - 50 g;
• poludimljena kobasica - 150 g;
• paradajz - 100 g;
• kiseli krastavci - 100 g;
• majoneza.

Kuvanje

Sol, sodu stavljamo direktno u kefir, polako dodavamo prethodno prosejano brašno i zamesimo testo. Ostavite u frižideru oko pola sata. U međuvremenu pripremite sastojke za fil: Crni luk i kisele krastavce sitno nasjeckajte. Kobasicu samljeti na kockice, a tri sira narendati. Formu premažemo uljem, stavimo tijesto i rukama ga rasporedimo po površini forme. Površinu obilno premažite majonezom i kečapom. Po vrhu premažite fil i pecite na umerenoj temperaturi do kuvanja.

Jednostavan recept za tijesto za pizzu

Sastojci:

Za test:

• šećer - 70 g;
• voda - 400 ml;
• biljno rafinirano ulje - 70 ml;
• brzosuhi kvasac - 5 g;
• prosijano pšenično brašno - 5 šoljica.

Za punjenje:

• kobasica ili šunka;

Kuvanje

U toploj vodi rastvorite so, šećer i suvi kvasac. Dobro promešati. Dodati prethodno prosejano brašno i zamesiti elastično testo. Na samom kraju sipajte biljno ulje. Pokrijte tijesto u posudi salvetom i ostavite da odstoji na toplom. Nakon što se prvi put digne, udarite ga i pustite da se ponovo podigne. Nakon toga već možete dalje raditi s testom. Razvaljamo ga, premažemo paradajz sosom, stavimo fil i pečemo oko 20 minuta u dobro zagrejanoj rerni.

Jednostavan recept za pan pizzu

Sastojci:

• brašno - 12 kašika. kašike;
• majonez 67% - 5 kašika. kašike;
• pavlaka - 80 g;
• jaja - 2 kom.;
• punjenje - po ukusu.

Kuvanje

Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom i dobro miješajte jaja. Dodati prosejano brašno i dobro izmešati. Smesu sipajte u hladan tiganj podmazan uljem i na njega stavite fil. Kuvati u tiganju na laganoj vatri sa poklopcem. Pica će biti gotova kada se sir otopi!

Jednostavan recept za picu

Sastojci:

• zobene mekinje - 2 kašike. kašike;
• jaja - 3 kom.;
• kefir bez masti - 2 kašike. kašike;
• paradajz - 1 kom.;
• sir - 80 g;
• pileća prsa - 1 kom.;
• paradajz sos - 1 kašika. kašika;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• origano - prstohvat.

Kuvanje

Pomiješajte jaja sa praškom za pecivo, sipajte kefir, dodajte mekinje i malo soli. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Pustite da se masa kuha 10 minuta, a za to vrijeme će mekinje nabubriti. U to vrijeme sami pripremamo fil: kuhana prsa narežite na male kockice, paradajz na krugove. Tepsiju dobro zagrejati, malo premazati uljem i sipati testo. Kuvamo oko 3 minute. Kada se kolač odozdo dobro zalepi, stavite fil, premažite sirom, origanom. Pokrijte poklopcem i držite na laganoj vatri oko 5 minuta.

Jednostavan recept za picu u rerni

Sastojci:

Kuvanje

Suvi kvasac preliti sa toplim mlekom, promešati i ostaviti na toplom četvrt sata. Dodajte malo brašna i umesite smesu. Ulijte ulje, stavite majonez, promiješajte i sipajte brašno da dobijete prilično gusto tijesto. Ostavite da odstoji oko četvrt sata, a zatim ga razvaljajte i stavite u podmazan oblik. Odozgo premažite omiljenim sosom, stavite fil i pecite 30 minuta na umerenoj temperaturi Dobar tek svima!

Da biste redovno uživali u ukusnoj pizzi, ne morate trošiti mnogo novca na naručivanje ovog popularnog jela. Dovoljno je da ga sami skuvate. Postoji mnogo ukusnih opcija za preljeve za pizzu kod kuće. Ostaje samo da odaberete najpovoljniji način za sebe.

Često mali komadi kobasica ostaju u frižideru nakon doručka. Kako ne biste uzalud prenosili proizvode, vrijedi ih prikupiti i ostaviti u zamrzivaču prije pravljenja pizze. Recept će uključivati: 220 g bilo koje kobasice (može i razne komade različitih varijanti), 2 paradajza, 30 g konzerviranog kukuruza, pola luka, 180 g tvrdog sira, kečap.

1. Odabrano tijesto se polaže na lim za pečenje, formiraju se minijaturni branici koji će zadržati punjenje.
2. Zatim se baza obilno premaže bilo kojim kečapom.
3. Nadjev se slaže u slijedećim slojevima: kocke kobasice - krugovi paradajza - kukuruz ocijeđen iz tečnosti - tanki kolutići luka - sir.
4. Pecite dok se sir ne otopi.

Takvo punjenje za pizzu s kobasicom nije samo ukusno, već i ekonomično.

Sa piletinom

Meso prsa se odlično slaže sa tijestom za pizzu i svim drugim dodacima. Osim pilećeg mesa (1 file), koristit će se: luk, 120 g pavlake i isto toliko tvrdog sira, 8 maslina, 3 žlice. kečap, jaje, 1 mala kašika senfa.

1. Luk se isječe na kockice i prži na bilo kojem ulju.
2. Testo se razvalja i namaže kečapom.
3. Prvi sloj fila se prži do zlatne boje luka. Zatim rasporedite masline narezane na tanke kriške.
4. Pileće meso se skuva u slanoj vodi sa par listova lovora.
5. Gotovi file se isječe na male komade i položi na masline.
6. Senf, jaje i pavlaku dobro izmiješati. Smjesu možete posoliti i dodati joj bilo koji začin. Masu umutiti i preliti preko preliva na pizzu. Odozgo se obilno posipa naribanim sirom.

Pecite oko 25 minuta u zagrejanoj rerni.

Sa pečurkama, salamom i slaninom

Takvo pecivo teško se može nazvati ekonomičnim, ali se ispostavilo da je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Nadjev se priprema od sljedećih proizvoda: 120 g salame, 140 g slanine, 80 g šampinjona, 170 g mocarela sira i bilo kojeg tvrdog sira, 75 g kečapa, isto toliko pavlake, 3 žlice. l. maslinovo ulje.

1. Maslinovo ulje, kečap i pavlaka se pomešaju i zagreju u tiganju. U masu možete dodati svoje omiljene začine i posoliti je po ukusu.
2. Dobijenim umakom premažite podlogu za pizzu.
3. Po vrhu se prelije šaka naribanog tvrdog sira, izloži se tanko narezane šampinjone i slanina.
4. Na gljive i meso se šalju kriške salame i kockice mocarela sira.
5. Ostaje da sipate ostatak naribanog tvrdog sira i ispečete picu u rerni.

Obični tvrdi sir možete zamijeniti parmezanom.

Preliv za pizzu sa piletinom i pečurkama

Meso za ovaj recept se može uzimati i kuvano i kuvano. Ako je moguće, koristite marinirana prsa na žaru. Pored 150 g piletine trebat će vam pripremiti: 1 paradajz, 120 g svježih šampinjona, 170 g tvrdog sira, kečap, prstohvat aromatičnog bilja.

1. Prvo se razvaljano tijesto (lisnato ili kvasno) premaže kečapom i posipa aromatičnim začinskim biljem.
2. Slijedi trećina naribanog sira i komadići fileta kuhani na odabrani način.
3. Posljednji slojevi će biti kriške oguljenih šampinjona i krugovi paradajza.
4. Svi proizvodi su prekriveni preostalim tvrdim sirom.

Savršeno nadopunjuje punjenje sa bilo kojim svježim sjeckanim začinskim biljem.

Sa ananasom i pilećim prsima

Ovo je prilično egzotična verzija punjenja, koja će se posebno svidjeti ljubiteljima kombiniranja mesa sa slatkim umakom. Da biste uštedjeli, možete koristiti ananas iz konzerve (130 g). Pored njih uzimaju se: pileća prsa, paradajz, crni luk, 3 šampinjona, 130 g sira, kečap, par grančica svežeg peršuna.

1. Tijesto se obilno premaže kečapom, nakon čega se preko njegove površine preliju kolutići luka.
2. File se skuva sa solju i lovorovim listom, ohladi i iseče na sitne kockice. Meso se također polaže po cijeloj površini buduće pizze.
3. Paradajz bez kožice se reže na tanke krugove i šalje na meso.
4. Ostaje položiti tanke kriške gljiva, kockice ananasa i na poslasticu preliti naribani sir i nasjeckano zelje.

Jelo se peče veoma brzo - oko 10 minuta.

Punjenje za pizzu Margherita

Prema ovom receptu, ne dobija se samo ukusan preliv za pizzu, već i jeftin. Sastoji se od: 2 čena belog luka, crnog luka, 70 g paradajz paste, paradajza, prstohvata sušenog bosiljka, 120 g bilo kog tvrdog sira i mocarele.

1. Sitno seckani crni luk popržen na ulju sa seckanim belim lukom. Nakon par minuta u masu se dodaje paradajz pasta. Ako ukus sosa nije dovoljno zasićen, možete ga malo posoliti i dodati malo šećera.
2. U masu se ulije 120 ml kipuće vode, a komponente se zagrijavaju dok tečnost ne ispari. Na kraju se dodaje bosiljak.
3. Testo se premaže zgusnutim i ohlađenim sosom.
4. Po vrhu se izlažu kriške mocarela sira, kriške paradajza i rendani tvrdi sir.

Ukrašena svježim listovima bosiljka.

Kako kuvati sa kiselim krastavcima?

Kiseli krastavci nisu glavni sastojak preliva za pizzu. Ali oni savršeno nadopunjuju šunku, kobasicu ili kobasice. Možete uzeti 350 g bilo kojeg od navedenih mesnih proizvoda. Koristi se i: 2 manja kisela krastavca, po 70 g kečapa i majoneza, 120 g ruskog sira.

1. Bilo koje tijesto za pizzu premažite kečapom i umakom od majoneze.
2. Podlogu prelijte kiselim krastavcima narezanim na kockice.
3. Na krastavce se polažu krugovi ili tanki štapići kobasice.
4. Ostaje velikodušno posipati buduća peciva naribanim sirom i poslati u pećnicu.

Umjesto kiselih krastavaca za fil možete koristiti kiselo povrće.

Sa plodovima mora

Pronaći kvalitetne istinski svježe proizvode za takvo punjenje nije lako. Trebali biste ih kupiti samo u provjerenim specijaliziranim trgovinama. Za pripremu fila koristi se: 370 g morskog koktela, 210 g maslina, crni luk, 230 g sušenih paradajza, 280 g tvrdog sira.

1. Luk se isjecka i prži na bilo kojoj masnoći dok ne porumeni.
2. Zatim se sušeni paradajz polaže na povrće, gnječi vilicom i zajedno se komponente pirjaju nekoliko minuta. Nakon hlađenja, sos će biti gust u tiganju.
3. Na podlogu za pizzu se namaže sos, po vrhu se rasporede sitno iseckani plodovi mora i polovice maslina.
4. Nakon posipanja rendanim sirom, pica se šalje u rernu dok se ne skuva.

Glavni sastojak: lignje ili škampi.

Nadjev od povrća za pizzu

Vrlo brzo se pripremaju i vegetarijanska peciva sa raznim sočnim nadjevima. Za to se koristi: 2 glavice luka, paradajz, 5 kašika. paradajz paste, 120 g karfiola, paprika, so, 170 g tvrdog sira, mešavina mlevenih paprika.

1. Karfiol skuvajte dok ne omekša.
2. Male kockice luka se pirjaju na bilo kom ulju.
3. Bugarski biber se peče u foliji dok ne omekša, nakon čega se reže na rendane štapiće.
4. Zatim se svo povrće naizmjenično slaže na podlogu za pizzu, premazanu paradajz pastom.
5. Odozgo ih je potrebno posoliti, popapriti i obilno posuti rendanim sirom.

U fil možete dodati brokoli, šargarepu i bilo koje drugo povrće.

U ovom članku ću vam predstaviti razne recepte kako jednostavno i brzo skuhati pizzu.

Već iz ovoga postaje jasno da se lagana pica priprema s minimalnim sastojcima, a također omogućava i pojednostavljen proces pripreme tijesta.

Tajna kuvanja je jednostavna. Kuhanje to ne krije od svojih vjernih obožavatelja koji žele da ispeku pizzu. Umjesto pripreme tijesta treba koristiti baget, običan kruh, pita kruh ili veknu.

Možete čak kupiti lisnato tijesto u prodavnici ili skuvati pizzu za 5 minuta metodom punjenja.U stvari, ima mnogo recepata.

Vi samo trebate odabrati jednu da biste imali veliku instant picu na svom stolu.

Zašto se toliko ljudi zanima kako lako napraviti pizzu? Naravno, domaći proizvodi su uvijek ukusniji od onih koje možete probati u obližnjem kafiću ili kupiti u prodavnici.

Recept ću vam predstaviti u nastavku.Što se tiče fila, jednostavna pica može biti sa paradajzom, lukom, mesom, kobasicom, paprikom, maslinama, sirevima, pečurkama.

Na ovome ću se, možda, zaustaviti, pošto se lista može predugo nabrajati.

Sve zavisi od vaših ličnih preferencija. Svi recepti se mogu mijenjati po vlastitom nahođenju. Predlažem da sada saznate najjednostavniji recept.

I da bude jasnije, popratio sam jednostavan algoritam za fotografije. Kuvanje će biti jako brzo ako se sve pripremi kako treba.

Ispod su neki korisni recepti.

Najbrža domaća pica na pita hlebu u rerni

Vrlo ga je lako skuhati.

Komponente:

2 kom. cr. paradajz; 1 PC. pita; komad dimljenog kobasice; 2 kom. plutajući skuta; 30 gr. domaći majonez i kečap.

Kuvanje ovako:

1. Moj paradajz, iseckan na krugove. Kobasicu samljem u obliku traka, sir naribam na rende da dobijem velike zube. Mešam majonez i kečap. Skutu trljam bez unošenja raznih dodataka. Stvar je u tome što aditivi mogu pokvariti ukus i aromu buduće grickalice. Pica će biti vrlo originalna i svidjet će vam se ako se oslonite na svoje ukusne preferencije. Neće biti teško pripremiti ga.
2. Na pleh sam namazala pita hleb. Vrijedi napraviti domaći pita kruh, ali kako biste ubrzali proces pravljenja pizze, preporučujem da je kupite u najbližoj trgovini.
3. Pita hljeb namazam kečapom i majonezom, stavim paradajz, kobasicu, pospim sirom. Zatim posipam začinskim biljem, mljevenim biberom, solju (ali to treba učiniti po volji, ako se taj korak može isključiti). Ispada ukusno!
4. Šaljem lim da se peče u rerni na temperaturi od 10 minuta. Pizzu ohladim, isečem na komade. Počastite sve svoje goste ukusnom pizzom koja se lako priprema.

Ipak, reći ću vam kako kuhati takav pita kruh, kao na fotografiji kod kuće: prokuhajte vodu u metalnoj čaši, dodajte 1 žlicu. posolite i ostavite da se ohladi. U drugoj posudi treba da bude prosijano brašno.

U to dodati posoljenu vodu i umutiti mikserom. U slučaju da smjesa za pita hljeb ispadne jako gusta, tijesto još malo miješajte mikserom.

Postat će elastičan i skupiti se. 5 minuta će biti dovoljno za kompletiranje serije. Kao što vidite, nije ga nimalo teško skuhati, a nakon toga ručno umijesim tijesto.

Podijelite ga na komade i razvaljajte na tanje. U tiganju propržite svaki sloj sa obe strane. Položite na peškir natopljen vodom. Ovo će spriječiti da se pita kruh osuši.

To je sve, kao što vidite, nema ništa teško pripremiti, ali rezultat ukusnog zalogaja u pećnici može zaista zadovoljiti vas i vaše najmilije. Brza domaća pica u rerni je gotova, jedite na svoje zdravlje!

Domaća pica na brzinu u rerni

Sastojci za nadjev: 1 glavica luka (uzmite crveni); 1 PC. paradajz; 150 gr. sir; 30 gr. kečap.

Još je potrebno oko 30 ml rast. ulja za podmazivanje kalupa.

kuhanje:

1. Koljem kokoške. jaje i pomešati sa majonezom.
2. Posijajte brašno i dodajte u smjesu za piletinu. jaja. Smjesa će ispasti kao tečna pavlaka. Ne dodam sol u smjesu, jer je majonez već slan.
3. Podmazujem pleh, sipam testo i izjednačim da se masa ravnomerno rasporedi. Za ovu svrhu možete uzeti kašiku.
4. Prelijem tijesto kečapom. Paradajz sam isekao na krugove, crveni luk pretvorio u slojeve, kao na slamke. Šunku sam sekao na isti način. Naribajte sir na rende.
5. Šunku prekrivam kečapom i ostalim gore navedenim proizvodima.
6. Pecite na umerenoj temperaturi oko 30 minuta u rerni. Užinu u toplom obliku serviram uz sto za dom. Dobar tek svima! Biće veoma ukusno! Pica će biti savršena dopuna čaju, što svaka domaćica želi da postigne.

Brza pica od gljiva na kefiru u rerni kod kuće

Komponente za test:

malo sode; 30 ml masline ulja; 200 ml kefira (srednji sadržaj masti); 1 PC. kokoši. jaje; 12 kašika brašna.

Sastojci za sos: 1 kom. paradajz; 15 gr. nasjeckani bosiljak; 40 gr. paradajz pasta.

Sastojci za punjenje: 3 kom. šampinjoni; 1 kom. biber i luk; malo sira.

Masline se mogu uzeti kao ukras za pizzu, ali je bolje da su bez koštica. Općenito, ovu tačku ostavljam vašem nahođenju.

Ispašće veoma ukusno, bez sumnje, češće ugađajte svojoj porodici!

Kuvanje kod kuće:

1. Pravim pileće testo. umućeno jaje, topli kefir i masline. ulja. Ja dodam sodu. Umjesto toga možete uzeti prašak za pecivo. Umijesim masu. Posijajte brašno i takođe dodajte u smesu. Masu je potrebno stalno miješati da nema grudvica.
2. Testo će biti gusto. Lim za pečenje obložite pergamentom, namažite ga rastom. ulja i izlijte smesu.
3. Potopite paradajz u vruću vodu 5 minuta. Ohladite i ogulite kožu. Samljem pulpu i stavim je u činiju sa paradajz pastom. Kuvati na vatri do ključanja. Dopunjeno ukusnom mješavinom bosiljka. Kuvajte još 1 minut i ostavite da se ohladi.
4. Testo prelijem sosom. Na kraju će ispasti veoma ukusno.
5. Luk sam narezala u obliku slamki. Stavila sam ga na sos.
6. Papriku sam narezala na kockice i stavila na luk.
7. Moje pečurke očistite, napunite vodom i prokuvajte. Vodu je potrebno posoliti. Za kuhanje mase potrebno je 15 minuta. Ocijedite vodu i ostavite da se masa ohladi. Pečurke narežite na kriške, a luk prekrijte slojem.
8. Sir naribajte na rende i pospite. Bryndza mora biti ukusna. Masline sam narezala na komade i stavila na sir. Kolač šaljem da se peče 30 minuta u rerni.
9. Pustim da se pica malo ohladi i poslužim uz svježu kafu ili biljni čaj. To je sve, receptu je došao kraj. Došlo je vrijeme da ga isprobate.

A ispod je još jedan zanimljiv brzi zalogaj. Ne zaboravite kušati parče ukusne domaće pizze koje ste lično skuhali u svojoj kuhinji!

Puff ukusna pizza

Komponente za test:

750 gr. brašno; 2 pak. sl. ulja; 130 ml mlijeka; 40 ml vode; 1 PC. kokoši. jaje; 20 gr. šećer pijesak; podno pakovanje kvasac (uzmite instant); sol.

Sastojci za punjenje: 150 gr. kobasice; 50 gr. kečap; 100 gr. tv. sir.

Pripremamo, kako je navedeno u algoritmu:

1. Ja pravim lisnato testo od kvasca. U činiju sipam toplu vodu i dodam kvasac, pola od naznačene porcije šećera. Promešati i ostaviti na toplom mestu. 30 minuta ispod peškira biće dovoljno.
2. Koljem kokoške. jaje, za ovo možete uzeti viljušku. Pomešati sa mlekom, dodati smesu kvasca. Ponovo miksam.
3. Pomiješam brašno sa solju i šećerom. Sipam na sto. Sl. Maslacu je potrebno malo vremena da se otopi. Narezao sam ga na kockice i stavio na sto. Sekao sam nožem. U isto vrijeme miješam sa brašnom.
4. Tijesto ne mijesim rukama, jer ako se mijesi ručno, neće biti napuhano. Napravim rupu u smjesi brašna i sipam dosta kvasca. Pravim seriju. Testo pravim glatko, ali ne mešam dugo da ne prestane da bude puhasto. Formiram loptu i umotam je u hranu. film. Ostavljam nekoliko sati na hladnom mestu.
5. Ja koristim odmrznuto tijesto. U to vrijeme kobasicu narežem na kriške, sir naribam. Sve radim brzo i pažljivo.
6. Razvaljujem sl. tijesto u sloj, stavite na lim prekriven pergamentom. Ja formiram strane.
7. Tijesto namažem paradajz pastom ili kečapom - odlučite sami. Preliven šunkom, pa sirom. Šaljem da se peče 15 minuta u rerni. Pripremite ukusnu užinu vrlo brzo u uslovima vaše kuhinje.

Originalan način kuhanja pizze na brzinu

Komponente:

1 baget; 50 ml paradajz paste (po mogućnosti domaće); 200 gr. tv. sir; 1 PC. biber; 140 gr. dimljena kobasica; 8 kom. masline podne limenke kontra. ananas 2 kom. kuvane kobasice.

Algoritam kuvanja:

1. Baget sam isekao na 2 dela. Podmažite paradajz pastom ili kečapom, ovo je po vašem ličnom nahođenju.
2. Ja papriku iseckam na 2 dela, svoju i iseckam u obliku slamki. Pokrijem baget.
3. Kobasicu sam narezala na kockice i stavila na biber, prekrivši 1 sloj bageta.
4. Masline narežem na kolutiće, izvadim koštice i stavim na baget sa dimljenom kobasicom.
5. Na drugi baget stavljam kobasice u obliku kockica, ananas.
6. Sir podijelim na komade i naribam na rende. Posipam na baget. Pizze stavljam u pleh i pečem dok se sir ne otopi. Ovo će trajati najviše 5 minuta, pod uslovima umjerene temperature.
7. Izvadim pizzu i ohladim je. Savjetujem vam da pizzu isječete na komade kako biste počastili sve ukućane. Ali cijela pizza nije isključena.

Havajska pica koja se kuva veoma brzo

Sastav: gotovo tijesto; paradajz sos sa začinskim biljem; Parmezan, masline; ananas; kobasica.

Algoritam kuvanja:

1. Rernu zagrejem na 250 gr.
2. Razvaljam tijesto i napravim okruglu tortu. Posipam brašnom. Staviću sos.
3. Poklopim ananasom, maslinama. Treba ih iseći na komade. Pospite seckanom kobasicom i sirom. Prebacujem rernu na 200 gr. Ja pečem ukusnu picu za 10 minuta.
4. Ukrasim zelenilom. To je sve, ukusna grickalica se priprema zaista vrlo brzo.

Inače, kobasicu možete zamijeniti piletinom.

Pileća pica sa pečurkama

Komponente:

gotovo bilo koje tijesto; kečap; mocarela sir; pileći file; gljive; Cherry rajčice; masline; bosiljak; pečurke.

Ne navodim broj komponenti, jer ih morate varirati u jednakim dijelovima, oslanjajući se na veličinu pizze.

Algoritam kuvanja:

1. Kisele šampinjone sam narezala na tanjire. Meso skuvam i sortiram na vlakna. Paradajz sam isekla na dva dela, masline na kolutove, a sir na delove.
2. Sakupim picu i pošaljem da se peče na 200 gr. 15 minuta. Za to vrijeme pica će biti gotova.

Spirit pizza na pavlaci

Komponente za test: 30 gr. brašno; 20 gr. kiselo vrhnje (uzmite nisko-masne); 3 kom. kokoši. jaja.

Sastojci za punjenje: 160 gr. salama; 1 PC. paradajz; 100 gr. tv. sir; sprat kom. biber; 60 gr. kečap; pola veze peršuna.

Algoritam kuvanja:

1. Ja ubijam kokoške. jaja u činiji. Ja dodam pavlaku. Umutio sam masu da bude bujna.
2. Posijem brašno i sipam u smjesu za kokoške. jaja i pavlake. miješam sa sv. kašike. Smjesa će biti tečna i jednolična.
3. Paradajz sam narezala na kockice, kao i papriku, ali kobasica treba da bude u obliku krugova.
4. Ja iseckam peršun.
5. Uzimam formu, podmazujem rast. ulja i ulijte u testo.
6. Po sloju rasporedim kečap i stavim ostale proizvode, ali zelje i sir na kraju.
7. Pečem do kraja u rerni. Potrebno je da kuvate na umerenoj temperaturi. Moja pica je gotova za 30 minuta.

Receptu je došao kraj, ali članak još nije.

• Da biste napravili tijesto za instant pizzu, ne morate ulagati nikakve posebne napore, a broj komponenti varira. Sve će zavisiti od toga koliko će se pizza pojesti odjednom.
• Pečenje u rerni sa toplotom, servirano na stolu, uvek je ukusnije od zagrejanog u mikrotalasnoj. Savjetujem vam da skuvate male pice tako da se pica u potpunosti pojede odjednom.
• Tajna italijanskog tijesta za picu je u tome što ga možete umijesiti i po potrebi odmrznuti za kuhanje.
• Pizzu treba peći u različitim veličinama, kao i po ukusu. Nemojte se bojati eksperimentirati u kuhinji, oslonite se na vlastite preferencije.
• Pulova je puno, a vi imate pravo da kreirate svoj original!
• Morate uzeti sve proizvode spremne za kuhanje pizze. Moraju biti termički obrađeni.
• Vrijedi unaprijed napraviti sirovo tijesto za picu. Takođe, nije isključena ni mogućnost zamrzavanja gotove pice. Treba ga dobro upakovati i staviti u posudu, umotanu folijom.
• Osnova pizze poznata je još od starog Egipta, pa je recept teško pokvariti, slobodno promijenite sastojke i dodajte nešto svoje.
• Kada pravite preljeve i umake, oslonite se na svoje lične preferencije. Jelo može imati najneočekivanije kompozicije.

Pa, odaberite recept i obradujte svoju porodicu ukusnim jelima. Ne zaboravite pogledati ostale recepte na mojoj stranici.

Stalno objavljujem nove recepte ne samo za slane grickalice, već i za slatka peciva.

Moj video recept