04.02.2022

Μπανανόπιτες σε τηγάνι. Μπανανόπιτες - Συνταγή και Συμβουλές

Το κέικ μαγιάς με φρούτα θα διακοσμήσει κάθε γιορτή

Η φρουτόπιτα με ζύμη με μαγιά είναι κλασική. Με τέτοιες πίτες κέρασαν τους καλεσμένους τους οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας. Με χαρά, τα σύγχρονα παιδιά μας, κακομαθημένα από κάθε είδους γαστρονομικές απολαύσεις, θα καταβροχθίσουν ένα τέτοιο κέικ.
Παλαιότερα, το ψήσιμο πίτας από ζύμη μαγιάς ήταν μια μακρά και μάλλον επίπονη διαδικασία. Με την εμφάνιση όλων των ειδών ξηρής μαγιάς ταχείας δράσης, η προετοιμασία οποιασδήποτε ζύμης έχει απλοποιηθεί. Τώρα δεν χρειάζεται να το σκαλίζετε για αρκετές ώρες. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές στις οποίες δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για τη διόγκωση της ζύμης μαγιάς. Αλλά - αυτό είναι ένα θέμα για άλλο άρθρο και άλλη συνταγή.

Ας επιστρέψουμε στη σχετικά γρήγορη συνταγή μας για μια όμορφη και νόστιμη προζυμόπιτα με φρούτα, που όχι μόνο ένας αρχάριος μάγειρας, αλλά και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει.

Για αρχάριους μάγειρες, οι φωτογραφίες βήμα προς βήμα δημοσιεύονται στο τέλος του άρθρου.

Θα κάνω κράτηση αμέσως - πολλά συστατικά αυτής της συνταγής μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα που είναι προτιμότερα και πιο οικονομικά για εσάς. Και, εκτός από αυτό, η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί πλήρως για όσους τηρούν αυστηρά τις νηστείες και καταναλώνουν μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα αυτή τη στιγμή.

Για μαγιά πίτα με μήλα και μπανάναθα χρειαστούμε:

Αλεύρι σίτου - 500-600 γρ. (όση χρειάζεται η ζύμη)
Μαγιά (ξηρή, ταχείας δράσης) - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
Γάλα - 150 γρ.
Λάδι - 100 γρ. (βούτυρο, φυτική ή μαργαρίνη φούρνου)
Ζάχαρη - 4 - 6 κουταλιές της σούπας (για γεύση)
Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
Αυγό - 1 τεμ.
Νερό - 50 γρ.

Για γέμιση:

Μήλα - 3-4 τεμ.
Μπανάνα - 1 τεμ.
Μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαλακή μαρμελάδα - 100 - 150 γρ.

Για άπαχο κέικ μαγιάςαποκλείουμε εντελώς τα αυγά, αντικαθιστούμε το γάλα με νερό, χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Προετοιμασία κέικ μαγιάς

Ρίχνουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό, δεν την ανακατεύουμε, αφήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως.

Αυτή τη στιγμή, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο (μαλακώστε αν χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή μαργαρίνη), το αλάτι, το αυγό, τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Στο τέλος προσθέτουμε τη μαγιά διαλυμένη στο νερό. Τα ανακατεύουμε ξανά και τα ρίχνουμε στο αλεύρι.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Η ζύμη πρέπει να γίνει απαλή, όχι ρευστή και όχι σφιχτή (δεν θα την απλώσουμε, ούτε θα την αδειάσουμε σαν μπισκότο).

Σκεπάζουμε τα πιάτα με τη ζύμη με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για περίπου μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να χαλαρώσετε ή να κάνετε άλλα πράγματα. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί σημαντικά σε όγκο. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε (αλλά όχι απαραίτητα) να αυξήσετε ελαφρώς τον χρόνο και τουλάχιστον μία φορά να ζυμώσετε τη ζύμη ώστε να φουσκώσει (να χωρέσει) δύο φορές.

Επιστρέφουμε στην κουζίνα, βάζουμε τη ζύμη σε ταψί ή ταψί. Αλείφουμε το ταψί με λάδι ή το καλύπτουμε με λαδόκολλα, την οποία και λαδώνουμε. Σε ταψί ισιώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας ομοιόμορφα με πάχος περίπου 1 εκ. Η παλάμη μπορούμε να την αλείψουμε με λάδι ή να την πασπαλίσουμε με αλεύρι για να είναι πιο εύκολη η δουλειά με αυτήν. Εάν η ζύμη δεν θέλει αμέσως να υπακούσει και δεν ισιώσει τελείως την πρώτη φορά, αφήστε το ταψί στην άκρη για λίγα λεπτά. Πιστέψτε με, μετά από μια σύντομη «ξεκούραση», η ζύμη θα γίνει υπάκουη και μπορείτε εύκολα να την ισιώσετε στη φόρμα.

Παίρνουμε μαρμελάδα ή μαρμελάδα και σκεπάζουμε την επιφάνεια της πίτας με μια λεπτή στρώση. Αν χρησιμοποιείτε σκληρή μαρμελάδα, τότε βάλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό να μαλακώσει.

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε ήδη να ανάψετε τον φούρνο για να ζεσταθεί και να τοποθετήσετε την πίτα μας κενή δίπλα στον ζεστό φούρνο. Προς το παρόν, ας συνεχίσουμε με τη γέμιση.

Τα μήλα μπορούν να ξεφλουδιστούν ή να μείνουν με τη φλούδα (με αυτό φαίνονται πιο όμορφα στην έτοιμη πίτα). Κόψτε τα μήλα σε φέτες, την μπανάνα, αντίστοιχα. Βάζουμε τα φρούτα στο κέικ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.

Όσο κάνουμε τη γέμιση, η ζύμη στο ταψί πρέπει να έχει χρόνο να φουσκώσει λίγο. Στέλνουμε την πίτα στο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο σας. Όταν ψήνετε ένα κέικ για πρώτη φορά, παρακολουθήστε προσεκτικά την ετοιμότητά του.

Το κύριο πράγμα είναι ότι η ζύμη είναι ψημένη. Ως συνήθως, αυτό μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα (αν τρυπήσετε τη ζύμη με αυτήν και την αφαιρέσετε, δεν θα υπάρχουν ίχνη ζύμης πάνω της εάν το κέικ είναι έτοιμο).

Η κορυφή του κέικ πρέπει να ροδίσει ελαφρώς. Αλλά και εδώ πρέπει να καθοδηγηθείτε από το δικό σας γούστο. Κάποιος λατρεύει τα πάντα τηγανητά, αποξηραμένα, τραγανά, κάποιος είναι πιο απαλό, πιο τρυφερό.

Φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο (μαλακώστε αν χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή μαργαρίνη), το αλάτι, το αυγό, τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Στο τέλος προσθέτουμε τη μαγιά διαλυμένη στο νερό. Τα ανακατεύουμε ξανά και τα ρίχνουμε στο αλεύρι.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, όχι ρευστή και όχι πολύ σφιχτή.

Σκεπάζουμε τα πιάτα με τη ζύμη με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για περίπου μισή ώρα. Η ζύμη θα φουσκώσει καλά αυτό το διάστημα.

Παίρνουμε μαρμελάδα ή μαρμελάδα και σκεπάζουμε την επιφάνεια της πίτας με μια λεπτή στρώση.

Κόβουμε τα φρούτα (σήμερα χρησιμοποιήσαμε μήλα και μπανάνα, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να υπάρχουν και άλλα φρούτα, για παράδειγμα, δαμάσκηνα ή αχλάδια.

Βάζουμε τα φρούτα στο κέικ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.

Η πίτα είναι έτοιμη! Το βγάζουμε από το φούρνο, το κόβουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε με τσάι.

Καλή όρεξη.

Αν σας αρέσει το ψήσιμο πίτας, μπορεί να σας ενδιαφέρει ή

Το καλοκαίρι είναι ακόμα μακριά, οπότε μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μυρωδάτες πίτες με γέμιση μπανάνας. Η προετοιμασία της ζύμης για ψήσιμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι δύσκολη και ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα θα πετύχει. Τα gadget κουζίνας θα διευκολύνουν πολύ τη δουλειά του ζυμώματος της ζύμης: πολυκουζίνες, παρασκευαστές ψωμιού ή επεξεργαστές τροφίμων (χρησιμοποίησα έναν επεξεργαστή τροφίμων). Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε όλα τα υλικά πιο συχνά και ρυθμίστε τη λειτουργία ζύμωσης της ζύμης. Ας πιάσουμε δουλειά λοιπόν...

Συστατικά

Για να ζυμώσετε τη ζύμη: __NEWL__

γάλα (300 ml)__NEWL__
ξηρή μαγιά (1 συσκευασία)__NEWL__
μαργαρίνη ή βούτυρο (250 γραμμάρια)__NEWL__
αλάτι (0,5 κουταλάκι του γλυκού)__NEWL__
ζάχαρη (0,5 φλιτζάνι)__NEWL__
αλεύρι (3-4 φλιτζάνια)__NEWL__
αυγά (1 τεμάχιο)__NEWL__

Ρίξτε ζεστό γάλα, ξηρή μαγιά, μαργαρίνη (ή βούτυρο) λιωμένο σε υδατόλουτρο στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη (μπορεί να προστεθεί βανιλίνη), τα αυγά και κλείνουμε το καπάκι. Ανοίγουμε τον συνδυασμό στην πιο αργή λειτουργία και ρίχνουμε σιγά σιγά τα ¾ της συνολικής ποσότητας αλευριού.

Μετά από αυτό, μεταφέρουμε τη λαβή σε λειτουργία μέσης ταχύτητας και αφήνουμε τη συσκευή για 20 λεπτά. Η ζύμη είναι έτοιμη για περαιτέρω δουλειά.

Η τελική ζύμη είναι μαλακή και αέρινη, χωρίστε την σε κομμάτια.

Και ανοίγουμε με έναν πλάστη.

Για τη γέμιση ετοίμασα μπανάνες: ξεφλουδισμένες, κομμένες κατά μήκος σε πολλά κομμάτια και σε κομμάτια μήκους 3-4 εκ.

Τοποθετήστε 3-5 φέτες μπανάνας σε ένα κομμάτι στρογγυλό και κλείστε τις άκρες σφιχτά.

Για να μην ανοίξουν οι πίτες κατά το ψήσιμο, πρέπει να απλωθούν σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι, να ραφούν προς τα κάτω. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Σε όλους τους λάτρεις της μπανάνας, προτείνω να δοκιμάσουν μπανανόπιτες. Είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσετε. Εδώ θα μοιραστώ μια συνταγή και θα δώσω επίσης μερικές συμβουλές, χάρη στις οποίες μπορείτε να πάρετε δεκάδες είδη μπουρεκάκια μπανάνας. Εξάλλου, δεν χρειάζεται να δημοσιεύσετε 10 συνταγές που διαφέρουν σε δύο σημεία. Είναι καλύτερα να αποσυναρμολογήσετε αυτήν ακριβώς τη βάση, η οποία σας επιτρέπει να δημιουργήσετε γαστρονομική φρενίτιδα (με καλό τρόπο).

Παρεμπιπτόντως, σας συμβουλεύω να δείτε πρώτα τις μαρμελάδες. Πολύ νόστιμο σπιτικό κέικ!

Συνταγή για ψητές πίτες με μπανάνα σε ζύμη μαγιάς

Συστατικά:

Ξηρά μαγιά - 10 g.
Μπανάνες - 4 τεμ.
Αλεύρι - 500 g.
Γάλα - 250 ml.
Βούτυρο - 40 g.
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
Αλάτι - 1 πρέζα;

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Ζύμωμα ζύμης

Προσθέστε τη μαγιά στο ζεστό γάλα, ανακατέψτε και περιμένετε 10 λεπτά.
Σε ένα φλιτζάνι χτυπάμε 1 αυγό, το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) και το αλάτι. Μείγμα.
Ρίχνουμε το γάλα πάνω από τα αυγά και ανακατεύουμε ξανά.
Ανακατεύοντας προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει (30 λεπτά).

Γέμιση μπανανόπιτας

Καθαρίζουμε τις μπανάνες από τη φλούδα και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας).

Φτιάχνουμε και ψήνουμε μπανανόπιτες

Χτυπάμε τη ζύμη, απλώνουμε σε ένα λουκάνικο και κόβουμε σε ίσα κομμάτια.
Ανοίγετε τα κομμάτια της ζύμης σε στρογγυλά κέικ.
Βάλτε μια-δυο κουταλιές της σούπας γέμιση μπανάνας σε κάθε κέικ.
Τραβάμε τη ζύμη προς τη μέση, σχηματίζοντας μια ραφή. Κλείστε καλά τις άκρες.
Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, βάζουμε τις πίτες.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
Αλείφουμε τις πίτες με χτυπημένο αυγό.
Ψήνουμε για 25-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι πίτες.

Πώς να φτιάξετε νόστιμη γέμιση για μπανανόπιτα

Η παρασκευή γέμισης μπανάνας είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή. Χρειάζεται φαντασία. Χρειαζόμαστε συνδυασμούς.

Ο γενικός αλγόριθμος είναι απλός: ψιλοκόψτε τα υλικά, καρυκεύστε με ζάχαρη ή κάτι γλυκό.

Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίσετε ή να επεξεργαστείτε με άλλο τρόπο τις μπανάνες. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν ωμά στη γέμιση.

Οι μπανάνες μπορούν να αναμειχθούν με φράουλες, ανανά, μήλα, μέλι, σοκολάτα, κανέλα, τυρί κότατζ, αχλάδια, σμέουρα κ.λπ. Πιο πολύ μου αρέσουν οι μπανανόπιτες και οι μηλόπιτες. Πολύ σικάτες είναι και οι μπανανόπιτες και οι σοκολατόπιτες.

Μπορείτε να φτιάξετε μπανανόπιτες σφολιάτας. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε έτοιμη ζύμη. Απλώς κόβεται σε πανομοιότυπα ορθογώνια και τότε όλα είναι ίδια.

Οι μπανανόπιτες δεν μπορούν μόνο να ψηθούν, αλλά και να τηγανιστούν. Για παράδειγμα, στην παραπάνω συνταγή, ο φούρνος μπορεί να αντικατασταθεί με ένα τηγάνι και μετά παίρνετε μυρωδάτες λιπαρές πίτες με γέμιση μπανάνας.

Εγγραφείτε στην ομάδα μου και μοιραστείτε αυτήν τη σελίδα στα κοινωνικά δίκτυα. Ο συγγραφέας θα χαρεί πολύ!

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι μια οπτική συνταγή για να φτιάξετε μπανανόπιτες σε σφολιάτα. Το βίντεο είναι καλύτερο από τις φωτογραφίες.

vsepirojki.ru

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες και τρυφερές πίτες με μπανάνες από ζύμη μαγιάς στο φούρνο. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια πλήρη συνταγή για μαγείρεμα βήμα προς βήμα.

Η μυρωδιά των φρεσκοψημένων πίτας συνδέεται πάντα με την άνεση του σπιτιού και οι σύγχρονες συνταγές πρέπει να είναι απλές και «γρήγορες».

Οι εξωτικές μπανάνες έχουν γίνει ένα κοινό βασικό προϊόν, αντικαθιστώντας τα αχλάδια και τα μήλα. Για να μην φαίνεται φρέσκια η γέμιση μπανάνας, προσθέτουμε ζάχαρη και χυμό λεμονιού.

Σε αυτόν τον συνδυασμό, οι μπανάνες αποκτούν μια ιδιαίτερη εκφραστικότητα: η δομή γίνεται πυκνή, η γεύση γίνεται γλυκιά και ξινή.

Η ζύμη ζυμώνεται με γάλα ώστε η ζύμη να γίνει τρυφερή, τρυφερή. Αυτή είναι μια από τις επιλογές για "αέρινη" ζύμη μαγιάς.

Πίτες με μπανάνες από ζύμη μαγιάς στο φούρνο

Συστατικά

αλεύρι - 350 γραμμάρια,
αυγά - 2 τεμάχια,
γάλα - 180 χιλιοστόλιτρα,
ζωντανή μαγιά - 15 γραμμάρια,
ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι,
μπανάνες - 2 τεμάχια,
λεμόνι - 1/2 τεμάχιο.

Ακολουθία μαγειρέματος

1. Γέμισμα πίτες - δύο μεγάλες ώριμες μπανάνες. Η σάρκα της μπανάνας πρέπει να είναι ανοιχτόχρωμη, οι μπανάνες με σκούρες κηλίδες παραμένουν βρώσιμες, αλλά δεν είναι κατάλληλες για πίτες.

2. Η μαγιά διαλύεται σε γάλα που έχει θερμανθεί στους 30 βαθμούς. Για να ξυπνήσει η μαγιά πιο γρήγορα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Το περιεχόμενο του μπολ ανακατεύεται και ανακινείται. 3. Μετά από 15 λεπτά, θα εμφανιστούν φυσαλίδες στο μπολ της μαγιάς, αυτό είναι σημάδι ενεργοποίησης της μαγιάς. Μετά από αυτό προσθέτουμε το αλεύρι.4. Σπάμε ένα αυγό, ζυμώνουμε τη ζύμη.

5. Μια μπάλα τυλίγεται από τη ζύμη, μπαίνει σε ένα μπολ και σκεπάζεται με μια πετσέτα.

6. Η ζύμη είναι κατάλληλη για μια ώρα, ο όγκος θα διπλασιαστεί. 7. Οι μπανάνες καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. 8. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στη γέμιση, στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι. Η γέμιση δεν θα είναι νερουλή, οι μπανάνες θα μουλιαστούν με χυμό λεμονιού και ζάχαρη. 9. Τσιμπήστε μικρά κομμάτια από τη ζύμη, τυλίξτε τα μπαλάκια και αφήστε τα για 10 λεπτά.

10. Οι μπάλες της ζύμης απλώνονται, η γέμιση μπανάνας τοποθετείται στη μέση των κέικ που προκύπτουν.

11. Οι πίτες τσιμπάμε και αναποδογυρίζονται με τη ραφή προς τα κάτω. Σκεπάζουμε τις πίτες με μια πετσέτα και αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια οι πίτες μεταφέρονται σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. 12. Χτυπάμε ένα αυγό, λαδώνουμε γενναιόδωρα τις πίτες. Πασπαλίζουμε τις πίτες με ζάχαρη και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Μετά από 30-40 λεπτά, μπορείτε να πάρετε ζεστά αρτοσκευάσματα.

Κατακόκκινες πίτες με κρούστα ζάχαρης και γέμιση μπανάνας σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι.

Οι κρύες πίτες μπαγιάζουν πολύ αργά, μπορούν να διακοσμήσουν το πάρτι του τσαγιού ακόμα και μετά από 2-3 ημέρες.

Μαγειρέψτε αυτές τις νόστιμες μπανανόπιτες σύμφωνα με τη συνταγή μας και μοιραστείτε τα σχόλιά σας στα σχόλια.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει αυτή η συνταγή - μπισκότα houndstooth - νόστιμα και γλυκά.

Καλή όρεξη!

pro-tortiki.ru

Μπανανόπιτες

Εύκολο μπανανόψωμο

Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο για τσάι ή καφέ - πίτα με φέτες μπανάνας Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
Μερίδες: 6;
Kcal: 62;
Πρωτεΐνες / Λίπη / Υδατάνθρακες: 4,9 g / 1,6 g / 7,3 g.

Πολλές συνταγές με μπανάνα έχουν λίγες θερμίδες. Αξίζει όμως να πούμε ότι η ίδια η μπανάνα είναι πλούσια σε ζάχαρη, αλλά αυτή η ζάχαρη δεν ανήκει στους γρήγορους υδατάνθρακες.

Κέικ μπανάνας-τυρόπηγμα: πίτα για απώλεια βάρους

Όσοι ακολουθούν αυστηρή δίαιτα, επιλέγουν τις σωστές συνταγές, εξακολουθούν να θέλουν κάτι γλυκό τουλάχιστον μερικές φορές - είτε είναι πίτα είτε μπισκότο. Και μπορείτε να κάνετε τέτοιες γαστρονομικές απολαύσεις επιλέγοντας για επιδόρπιο όχι ψωμάκια από το κατάστημα με γέμιση με πολλές θερμίδες, αλλά σπιτικά γλυκά.

Σε συνδυασμό με γέμιση μπανάνας για πίτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage ή τυρόπηγμα

Η περίφημη πίτα κότατζ και μπανανόπιτα με 62 θερμίδες δεν είναι ένα απλό cheesecake, ή ένα κρύο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο. Αυτή είναι μια κανονική πίτα, απλά όχι τόσο υψηλή σε θερμίδες. Ταυτόχρονα νόστιμο και υγιεινό.

Συστατικά:

Τυρί cottage - 240 g;
Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Μπανάνα - 1 μεγάλη;
κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Αμολάω. - 1 d.l.
Βανιλίνη - 1 dl;
Γιαούρτι - 80-90 g.

Γρήγορο ψήσιμο μπανάνας: Μια συνταγή βήμα προς βήμα

Η συνταγή είναι πολύ απλή, γίνεται γρήγορα, επομένως ανήκει στην κατηγορία των «καλεσμένων στο κατώφλι». Μπορείτε να ψήσετε το κέικ στο φούρνο και στο slow cooker.

Πώς να φτιάξετε πίτα με μπανάνα και τυρί cottage:

Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι, τη βανιλίνη, το τυρί κότατζ και μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Γεμίζουμε τη φόρμα με ζύμη, βάζουμε το κέικ στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Θα είναι έτοιμο σε 15 λεπτά.
Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το γιαούρτι και την μπανάνα. Περιχύνουμε την έτοιμη πίτα με αυτή την κρέμα γάλακτος αρκετά γενναιόδωρα.

Απομένει να βάλουμε το κέικ στο ψυγείο, μετά από λίγο θα μουλιάσει και μπορεί να σερβιριστεί ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Μπανανόπιτες: πώς να φτιάξετε τη γέμιση

Η γλυκιά ζύμη για αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται με τον κλασικό τρόπο. Ή φτιάξτε ζύμη χωρίς αυγά: αλεύρι, βούτυρο. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη άχνη, αυγό για λίπανση.

Η γέμιση παρασκευάζεται ως εξής:

Πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές, προσθέστε το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανιλίνη σε αυτόν τον πουρέ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Είναι υπέροχο να φτιάξετε πίτες σε σχήμα μπανάνας από ζύμη. Οι πίτες πριν το ψήσιμο μπορούν να αλειφθούν με κρόκο.

Νηστίσιμο Μπανάνα Ψήσιμο: Ψωμάκια

Τα άπαχα ψωμάκια μπανάνας μπορούν να γίνουν σε μόλις 40 λεπτά.

Μπανάνα - 2 τεμ.;
Sem. λινάρι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας;
Αμολάω. - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Ovs. νιφάδες - 1 κουταλιά της σούπας?
Βράζω νερό. - 3 κ.σ. μεγάλο.;
Αλάτι - μια πρέζα?
Σκουριά. λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μουλιάστε το ξερό λινάρι σε τρεις κουταλιές της σούπας βραστό νερό. Οι μπανάνες μετατρέπονται σε πουρέ, προσθέτουμε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τις νιφάδες και το αλάτι. Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας στο μείγμα του αλευριού. Εάν η ζύμη είναι σκληρή, προσθέστε λίγο νερό. Φτιάξτε ψωμάκια σε οποιοδήποτε σχήμα.

Διακοσμούμε τα ψωμάκια με πλιγούρι και τα βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Μπισκότα μπανάνας χωρίς ψήσιμο: πώς να τα φτιάξετε γρήγορα

Καν'το εύκολο. Αλέστε τυχόν μπισκότα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μαλακή κρέμα σε αυτή τη μάζα. βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατεύουμε τα πάντα, κάνουμε ζύμη. Τυλίξτε σε μικρά μπαλάκια, βάλτε μια φέτα μπανάνας μέσα στο καθένα. Πρέζα.

Τα μπισκότα μπανάνας δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα υγιεινό επιδόρπιο που είναι τέλειο για παιδική διατροφή.

Ανακατέψτε τα τελικά μπισκότα σε νιφάδες καρύδας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο, μετά από μερικές ώρες πρέπει να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Επιδόρπιο από τυρί κότατζ και μπανάνες χωρίς ψήσιμο: ένα γλυκό κοκτέιλ

Τα smoothies με τυρί cottage μπανάνας είναι απίστευτα νόστιμα. Αναμείξτε τυρί cottage - 140 g, μπανάνα - 1 κομμάτι, ξηρούς καρπούς - μια κουταλιά της σούπας, υγρό μέλι - μια κουταλιά της σούπας. Ένα μπλέντερ θα βοηθήσει να γίνει ο πουρές πιο γρήγορος.

Και για ένα νόστιμο τροπικό γλυκό, ανακατέψτε στο μπλέντερ κονσέρβα ανανά, μπανάνα, 200 γραμμάρια τυρί κότατζ, 3 κ.σ. μεγάλο. ροκανίδια.

Η μπανάνα είναι μια νόστιμη και γλυκιά πηγή καλίου, το οποίο είναι τόσο καλό για τον καρδιακό μυ. Οι συνταγές με μπανάνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για γιορτινά τραπέζια όσο και για νόστιμα πρωινά.

Ψήσιμο με μπανάνες: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν

Ανακατεύουμε τις μπανάνες με τη ζύμη, βάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το έτοιμο κέικ από τη φόρμα και κρυώστε

Παίρνουμε κρέμα γάλακτος, μπανάνα, ζάχαρη, βανιλίνη και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν

Περιχύνουμε την πίτα με την κρέμα που προκύπτει και την αφήνουμε να βράσει για μία ώρα

Μπανανόπιτα (βίντεο)

vmirelady.ru

Μπανανόπιτες με ζύμη με μαγιά: συνταγή με φωτογραφία

Το άρωμα των πίτας στο σπίτι είναι σύμβολο άνεσης, θαλπωρής και καλής οικογενειακής ατμόσφαιρας. Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με μπανανόπιτες, θα χρειαστείτε λίγο ελεύθερο χρόνο και μια ελάχιστη ποσότητα φαγητού. Σας συμβουλεύουμε να σημειώσετε αυτή την απλή συνταγή και να ετοιμάσετε πίτες με γλυκιά γέμιση μπανάνας για το νοικοκυριό σας αυτό το ερχόμενο Σαββατοκύριακο. Να είστε σίγουροι ότι αυτές οι πίτες θα εκτιμηθούν!

Χημική ένωση

1 φλιτζάνι γάλα 3,2% λιπαρά
30 γρ. πατητή μαγιά
2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη
1/2 πακέτο βούτυρο
Αλεύρι σίτου
2 μπανάνες
λίγη ζάχαρη για επικάλυψη

Μαγείρεμα

1. Βούτυρο κομμένο σε μπαστουνάκια.

2. Ζεσταίνουμε ένα ποτήρι γάλα σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε 30 γρ. φρέσκια μαγιά ή 2 κ.σ. κουταλιές ξηρή μαγιά στιγμής και προσθέτουμε 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη. Αφήνουμε για 5 λεπτά ακριβώς για να φουσκώσει λίγο η μαγιά. Προσθέστε το φουσκωμένο μείγμα γάλακτος-μαγιάς στο βούτυρο.

3. Ρίχνουμε το αλεύρι, το οποίο πρέπει να κοσκινιστεί εκ των προτέρων, ώστε να είναι καλύτερα κορεσμένο με οξυγόνο, και η ζύμη να είναι κάτι παραπάνω από πετυχημένη. Το αλεύρι θα χρειαστεί τέτοια ποσότητα ώστε στη διαδικασία του ζυμώματος να ληφθεί μια μέτρια απότομη ζύμη.

4. Πολτοποιούμε το βούτυρο με μια σπάτουλα και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Καλύψτε την έτοιμη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα.

5. Πάνω στο τραπέζι ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μικρό ορθογώνιο (πάχος όχι περισσότερο από 1,5 εκ.). Κόψτε το σε τετράγωνα όπως βλέπετε στη φωτογραφία.

6. Βάζουμε στη μέση της καθεμιάς μπανάνες κομμένες σε φέτες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και σχηματίζουμε μια πίτα.

7. Λιπάνετε το ταψί με λάδι και βάζετε πάνω τα προϊόντα έτοιμα για ψήσιμο.

8. Ψήνετε τις μπανανόπιτες στο φούρνο για 15-17 λεπτά (200 βαθμούς). Μόλις νιώσετε το απαλό άρωμα της μπανάνας, ήρθε η ώρα να βάλετε το βραστήρα, να φτιάξετε φρέσκο αρωματικό τσάι και να το ρίξετε σε φλιτζάνια. Δροσίστε κατακόκκινες πίτες με γέμιση μπανάνας και σερβίρετε με τσάι.

σχόλιο

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι.

Παρακαλώ περιμένετε…

Δείτε επίσης: πίτες και τσουρέκια

www.nakormi.com

Πίτες με γέμιση μπανάνας. Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τις μπανάνες

Πίτες με γέμιση μπανάνας

Επιλογή 1

Απαιτείται:

500 γρ αλεύρι 200 γρ ζάχαρη 2 αυγά 400 ml πηγμένο γάλα 5 γρ μαγειρική σόδα

Για γέμιση:

500 γρ μπανάνες 200 γρ σταφίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατεύουμε κοσκινισμένο αλεύρι με μαγειρική σόδα. Κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο του λόφου και ρίχνουμε μέσα το πηγμένο γάλα και μετά προσθέτουμε ζάχαρη και χτυπημένα αυγά με αλάτι. Ανακατεύουμε όλα καλά και σκεπάζοντας με μια πετσέτα αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει. Για τη γέμιση κόβουμε σε μικρούς κύβους τις καθαρισμένες μπανάνες και τις ανακατεύουμε με τις σταφίδες.

Βάζουμε την φουσκωμένη ζύμη σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και σχηματίζουμε ένα τουρνικέ, την κόβουμε σε ίσα κομμάτια και κάνουμε μπαλάκια. Ανοίγουμε τα κέικ και βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο του καθενός, τσιμπάμε τις άκρες. Τυλίγουμε τις έτοιμες πίτες σε αλεύρι και τις τοποθετούμε σε αλευρωμένο ταψί. Περιχύνουμε με αυγό και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε τις πίτες για 20-30 λεπτά μέχρι να γίνουν.

Επιλογή 2

Απαιτείται:

850 g καλαμποκάλευρο 250 ml γάλα 25 g βούτυρο 15 g ζάχαρη αυγό αλάτι 20 g μαγιά

Για γέμιση:

1 κιλό μπανάνες 250 γρ ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι σταφίδες κανέλα βανιλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

Αραιώστε τη μαγιά με χλιαρό γάλα, προσθέστε το μισό αλεύρι κοσκινισμένο. Αφήνουμε την έτοιμη ζύμη ζεστή για 2-4 ώρες.Όταν ο όγκος της ζύμης αυξηθεί κατά 2-3 φορές, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, το υπόλοιπο αλεύρι και μάφιν από μείγμα αυγών και λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1-2 ώρες.

Σε αυτό το διάστημα, τρυπήστε το 2 φορές. Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τις σταφίδες, τη ζάχαρη, λίγη κανέλα και τη βανίλια, ανακατεύουμε καλά.

Βάλτε την έτοιμη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι, κομμένο σε μικρά ψωμάκια, τα οποία, μετά από λίγη διόγκωση (10-15 λεπτά), τυλίξτε σε στρογγυλά κέικ. Βάζουμε τη γέμιση μπανάνας στα κέικ, τσιμπάμε τις άκρες και τους δίνουμε σχήμα πίτας. Βάλτε τις σχηματισμένες πίτες για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι με λιωμένο λίπος ή φυτικό λάδι. Γυρίζετε τα μπιφτέκια από τη μια πλευρά στην άλλη ενώ τηγανίζετε ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Επόμενο κεφάλαιο >

eda.wikireading.ru

γέμιση μπανανόπιτας

Στο κεφάλαιο Επιδόρπια, Γλυκά, Αρτοσκευάσματαστην ερώτηση Πες μου μερικές ασυνήθιστες γεμίσεις για πίτες που έδωσε ο συγγραφέας Ιίναη καλύτερη απάντηση είναι "Mu-Mu Pies" Μαγιά - 11 g Άμμος - 2 κ.σ. λ. Αλάτι - 1 κουτ. Αλεύρι - 700 γρ Κρόκοι αυγών - 3 τεμάχια Ζάχαρη βανίλια - 1 συσκευασία Νερό - 200 ml Γάλα - 100 ml Λάδι - 200 ml 100 γρ. αλεύρι (κοσκινισμένο). Βάλτε σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά, κλεισμένο με καπάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό το μείγμα τους κρόκους, το χλιαρό γάλα, το αλάτι, τη βανιλίνη, το φυτικό λάδι και το υπόλοιπο αλεύρι (κοσκινισμένο). Vse ζυμώνουμε πολύ καλά. Βάζουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 3 ώρες. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας κάθε ώρα. Στην τρίτη άνοδο της ζύμης, μπορείτε να σχηματίσετε πίτες. Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια (πήρα 20 κομμάτια), πλάθετε σε μπάλα, απλώστε στην παλάμη σας, βάλτε μια καραμέλα στη μέση, τσιμπήστε τις άκρες και βάλτε σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι. Αφήνουμε τις πίτες σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ψήνουμε. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βάζουμε ένα ταψί με πίτες. Ψήνουμε για 20 -25 λεπτά. Αλείφουμε τις ζεστές πίτες με λιωμένο βούτυρο ανακατεμένο με γάλα. Λοιπόν, τόσο νόστιμο! ———————————————«Πιτάκια με μήλα και μπανάνα» Γάλα - 1 φλιτζ. Αλεύρι - 500 γρ Λάδι - 4 κ.σ. λ. Αυγά - 2 τεμ. Μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας Ζάχαρη - 1 κ.σ. λ. Ζύμη λεμονιού - 1 τμχ Μήλα - 2 τμχ Μπανάνες - 1 τμχ Ζάχαρη - 3 κ.σ. μεγάλο. Συνταγή «Πίτες με μήλα και μπανάνες» Πίτες με μήλα και μπανάνες Ζύμη μαγιάς - 1 ποτήρι γάλα, 500 γρ. αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι. Η ζύμη ζυμώθηκε σε μηχανή ψωμιού. Γέμιση - Πλένουμε το λεμόνι με λεπτή κόρα, περιχύνουμε με βραστό νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά. Τρίψτε μαζί με το ξύσμα / μην ξεχάσετε να βγάλετε τα κόκαλα /. 2 μήλα και 1-2 μπανάνες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τα φρούτα σε ένα μπολ και τα πασπαλίζουμε με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Μείγμα. Τυλίξτε τη ζύμη σε σχοινί και κόψτε σε κομμάτια. Τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα κέικ, βάζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι και σχηματίζουμε μακρόστενες πίτες, τις τυλίγουμε σε μισοφέγγαρο. Τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά, μετά αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά. Ειλικρινά δίπλωσα τις πίτες σε μισοφέγγαρο, αλλά στο φούρνο ξεδιπλώθηκαν με πείσμα όπως ήθελαν. Όλοι μάντευαν το μήλο στις πίτες, το λεμόνι επίσης, γιατί υπήρχαν κομμάτια από ξύσμα. Κανείς δεν μάντεψε την μπανάνα. Κάνει ολόκληρη τη μάζα ασυνήθιστα τρυφερή. Όλα ψήθηκαν και έγιναν υπέροχα.

Απάντηση από 22 απαντήσεις[γκουρού]

Γειά σου! Ακολουθεί μια επιλογή θεμάτων με απαντήσεις στην ερώτησή σας: Πείτε μου μερικές ασυνήθιστες γεμίσεις για πίτες

Απάντηση από I-beam[γκουρού]
Vermeshel!

Απάντηση από Αλας[γκουρού]
Κάτι άκουσα για πίτες με γλυκά, με καραμέλα

Απάντηση από ικετεύω[γκουρού]
Πίτες με γατάκια.

Απάντηση από Yoash.[γκουρού]
Αυτή τη στιγμή θα ενημερωθείτε. 🙂

Απάντηση από Irina Otto[γκουρού]
Δεν είναι αστείο, αλλά η κολλητή μου φτιάχνει συχνά μπιφτέκια με φασόλια. Καθόλου κακό!

Απάντηση από Alchik[γκουρού]
η μάνα μου έφτιαχνε με οξαλίδα -γλυκά.έγιναν πολύ νόστιμα!

Απάντηση από Irena Maksimova[γκουρού]
Καταπληκτικές πίτες φτιάχνονται με γέμιση χυλού φαγόπυρου ανακατεμένη με τηγανητά κρεμμύδια! Για κάποιο λόγο όλοι πιστεύουν ότι είναι με μανιτάρια!

Απάντηση από 2 απαντήσεις[γκουρού]

Γειά σου! Ακολουθούν μερικά άλλα θέματα με σχετικές απαντήσεις:

Απάντησε την ερώτηση:

22oa.ru

Σφολιάτα με γέμιση μπανάνας: 7 συνταγές |

Το ψήσιμο από αυτό αποδεικνύεται τρυφερό, με "τραγανό". Και είναι ευχαρίστηση να "εργάζεσαι" με μια τέτοια ζύμη, γιατί είναι εύπλαστη και δεν προκαλεί πολύ πρόβλημα.

Συνταγή 1: Δάχτυλα μπανάνας σε σφολιάτα

Μπανάνα 2 τεμ.
Ζάχαρη 3-4 κ.σ.
Αλεύρι 1 κ.γ
Βούτυρο 100 γρ
Σφολιάτα χωρίς μαγιά 400-500 γρ

Έτσι, ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη συνταγή. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα χωρίς μαγιά. Κατά κανόνα, αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Οι μπανάνες δεν πρέπει να λαμβάνονται υπερβολικά ώριμες, διαφορετικά θα είναι άβολο να τις κόψετε. Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε και λίγο αλεύρι για να το πασπαλίσετε στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού, πάνω στο οποίο θα “δημιουργήσουμε”.

Για να ετοιμάσετε τη γέμιση μπανάνας, ξεφλουδίστε τα φρούτα. Κόψτε πρώτα στη μέση. Και μετά κόψτε κάθε μισό κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια.

Κόβουμε μια στρώση σφολιάτας χωρίς μαγιά σε έξι ίδια μέρη.

Ανοίγετε λίγο κάθε μέρος ώστε να έχετε ένα παραλληλόγραμμο.

Για κάθε κομμάτι ζύμης απλώστε μια μακρόστενη φέτα μπανάνας.

Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη πάνω από την μπανάνα.

Καλύψτε τη φέτα μπανάνας και από τις δύο πλευρές (αυτές είναι οι μικρότερες πλευρές).

Και πιέστε προς τα κάτω με ένα πιρούνι.

Έπειτα συνδέουμε τις υπόλοιπες πλευρές και τις πιέζουμε καλά προς τα κάτω με ένα πιρούνι για να μην ξεκολλήσει η ραφή της μίνι πίτας κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.

Ζεσταίνουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, στο οποίο θα τηγανίσουμε τις μίνι πίτες μας με γέμιση γλυκιάς μπανάνας. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να τηγανίζετε από τρεις πλευρές, και όχι από δύο, όπως οι συνηθισμένες πίτες.

Όταν κρυώσουν οι μπανανόπιτες, μπορείτε να τις σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή 2: Γέμισμα μπανάνας για σφολιάτα (με φωτογραφία)

Σφολιάτα χωρίς μαγιά 1 συσκευασία.
Μπανάνες 2 τεμ.
Ζάχαρη

Ξεπαγώνουμε την τελική ζύμη χωρίς μαγιά, την απλώνουμε ελαφρά, την κόβουμε σε τετράγωνα, τη βάζουμε στη μέση μπανάνες χοντροτριμμένες .

Πασπαλίστε λίγη ζάχαρη πάνω από τις μπανάνες.

Διπλώνουμε τη ζύμη σε τρίγωνο και την τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.

Κάνουμε τρεις τομές σε κάθε τρίγωνο με ένα μαχαίρι.

Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Συνταγή 3: ρολό σφολιάτας με γέμιση σοκολάτας και μπανάνας

Για να γίνουν πιο νόστιμα, θα φτιάξουμε τη γέμιση από μπανάνα και κακάο. Γίνονται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία τους.

σφολιάτα - 2 φύλλα
μπανάνες - 2 τεμάχια
κακάο - 1 κουταλιά της σούπας
ζάχαρη - 60 γραμμάρια
λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας

Αρχικά, ας ξεπαγώσουμε τη σφολιάτα. Όσο ξεπαγώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση για ρολά σφολιάτας.

Κόψτε μια μπανάνα σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε κακάο, ζάχαρη και μια κουταλιά φυτικό λάδι, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε σε μια ομοιογενή μάζα.

Βάλτε μια κουταλιά άμυλο στην έτοιμη γέμιση. Όσο ξεπαγώνει η ζύμη, ανάβουμε το φούρνο στους 180ºС.
Απλώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι και κάνουμε διαγώνιες τομές και από τις δύο πλευρές, αφήνοντας ανέγγιχτη την ορθογώνια μέση.

Τοποθετούμε τη γέμιση στο μεσαίο μέρος.

Και στις δύο πλευρές, λυγίστε τις άκρες και στη συνέχεια πλέξτε μια πλεξίδα, λυγίζοντας τις άκρες εναλλάξ στη μέση, απλώνοντας τη μια λωρίδα ζύμης στην άλλη.

Κόβω μια στρώση ζύμης σε τέσσερα μέρη.

Έκανε τέσσερις μικρές πλεξούδες.

Το άλλο έμεινε άθικτο, έβγαινε μια μεγάλη πλεξούδα. Ναι, θέλω να σας προειδοποιήσω, η γέμιση έμεινε για μια ακόμη μεγάλη πλεξούδα.

Στρώνουμε τα πλεγμένα ρολά σφολιάτας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Μην ξεχάσετε να τα αλείψετε με χτυπημένο αυγό. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά. Πασπαλίζουμε την τελική σφολιάτα με ζάχαρη άχνη.

Ψύξτε και σερβίρετε με τσάι.

Συνταγή 4: Σφολιάτα γεμιστή μπανάνα

Σφολιάτα - 500 γραμμάρια
Μπανάνες - 2-3 Τεμάχια

Η ζύμη πωλείται κατεψυγμένη, οπότε ανοίγουμε τη συσκευασία και, αν έχετε τη ζύμη σε μία στρώση, την ξεδιπλώνουμε καθώς ξεπαγώνει. Εάν υπάρχουν πολλά ορθογώνια φύλλα στη συσκευασία, απλά απλώστε τα ένα προς ένα στο τραπέζι.

Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε φέτες. Μπορεί επίσης να κοπεί σε λωρίδες. Το σχήμα της κοπής εξαρτάται από το σχήμα που θέλετε να κάνετε τις ρουφηξιές.

Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα. Συνήθως παίρνω 12. Απλώνουμε τις κομμένες μπανάνας στο ένα μισό του τετραγώνου.

Κλείνουμε τη γέμιση με το δεύτερο μισό της ζύμης και τσιμπάμε προσεκτικά τις άκρες της σφολιάτας.

Απλώνουμε τις σφολιάτες σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο.

Οι σφολιάτες ψήνονται σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 20 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν τόσο όμορφο και κατακόκκινο χρώμα.

Συνταγή 5: Τούρτες με μπανάνα σφολιάτας

Για τη σφολιάτα, καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια πιο «στεγνή» γέμιση, διαφορετικά η υγρασία θα μεταφερθεί στη ζύμη και θα έχει γεύση σαν άψητη. Λιπάνετε ένα ταψί με ελάχιστη ποσότητα λαδιού, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα για το ψήσιμο γενικά. Αν αλείψετε γενναιόδωρα ένα ταψί με λάδι, τότε οι σφολιάτες θα απορροφήσουν πολύ λάδι και η γεύση θα χαλάσει λίγο. . Πρόσθεσα πολύ λίγη ζάχαρη, περίπου 1/3 κουταλάκι του γλυκού για κάθε ρουφηξιά. Ή μπορείτε να το αποκλείσετε εντελώς, θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά θα γλιτώσετε από πρόσθετες θερμίδες.

Σφολιάτα (χωρίς μαγιά) - 400 γρ
Μπανάνα - 4 τεμ
Η ζάχαρη, το βούτυρο ή το λαχανικό δεν αρκούν για να λαδώσετε το ταψί

Αρχικά, πρέπει να βγάλουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και να την ξεπαγώσουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Είχα δύο στρώσεις ζύμης στη συσκευασία, έκοψα κάθε στρώση σε 6 μέρη. Το κύλησε λεπτό.

Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες. Και σε κάθε στρώση ζύμης που ανοίγουμε τοποθετούμε τη γέμιση μας, πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη. Στο πάνω μέρος της σφολιάτας, κάντε αμέσως μικρά κοψίματα, έτσι θα απελευθερωθεί ο ατμός και τα αρτοσκευάσματα δεν θα χάσουν το σχήμα τους.

Στη συνέχεια σκεπάζουμε με το άλλο μισό της ζύμης και πιέζουμε προς τα κάτω τις άκρες της σφολιάτας με ένα πιρούνι, έτσι θα τα συγκρατήσει καλύτερα και θα δώσει επίσης μια όμορφη εμφάνιση.

Απλώνουμε τις σφολιάτες μας σε λαδόκολλα και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 30 λεπτά περίπου.Καταρχήν σας καθοδηγούν οι δικοί σας. Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει τον φούρνο της και μάλλον θα σας πάρει πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψετε.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή 6: μπανάνες σε σφολιάτα σε ταψί

Μπανάνες 2 τεμ.
Εξευγενισμένο ηλιέλαιο 200 ml
Αλεύρι σίτου 1,5 κ.σ. μεγάλο.
Ζάχαρη 1,5 κ.γ. μεγάλο.
Σφολιάτα 450 γρ

Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σταυρωτά στη μέση και μετά κόβουμε κάθε μισή κατά μήκος σε τέσσερα μέρη. Συνολικά 2 μπανάνες κάνουν 16 μέρη. Χρειαζόμαστε 15.

Κόβουμε την έτοιμη σφολιάτα σε 15 κομμάτια σε σχήμα παραλληλόγραμμου. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και τυλίγουμε προς μία κατεύθυνση.

Στρώστε φέτες μπανάνας στα ορθογώνια ζύμης - για κάθε κομμάτι ζύμης, μια φέτα μπανάνα. Πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη.

Κλείνουμε πρώτα από τις μικρότερες πλευρές πιέζοντας προς τα κάτω με ένα πιρούνι.

Στη συνέχεια συνδέουμε τις μεγάλες πλευρές, πιέζοντας επίσης καλά τις άκρες με ένα πιρούνι για να μην αποκλίνουν οι ραφές κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος. Πάρε αυτά τα μπαστούνια.

Τηγανίζουμε τις σφολιάτες μας σε μέτρια φωτιά σε ραφιναρισμένο ηλιέλαιο από τις τρεις πλευρές - στα πλαϊνά και «πίσω».

Σερβίρετε παγωμένο στο τραπέζι.

Συνταγή 7: Ρολό σφολιάτας με γέμιση μπανάνας

Σφολιάτα-500 γρ.
Μπανάνες - 5 τεμ.
Κανέλα-2 κουτ
Μαρμελάδα ή μαρμελάδα - για γεύση.
Καρύδα για την κορυφή.
Λάδι για το γράσο της φόρμας.
Αυγό για την κορυφή.

Ξεπαγώστε τη ζύμη και τυλίξτε σε λεπτή στρώση.
Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις απλώνουμε ολόκληρες στη ζύμη.
Πασπαλίζουμε τις μπανάνες με κανέλα.
Βάζω από πάνω φέτες μαρμελάδας αντί για ζάχαρη, αλλά μπορείτε να πασπαλίσετε μόνο με ζάχαρη.
Τυλίγουμε τα ρολά και αλείφουμε με χτυπημένο αυγό.
Από πάνω μπορείτε να πασπαλίσετε νιφάδες καρύδας ή ξηρούς καρπούς.
Ψήνετε μέχρι να ροδίσει επιθυμητό.
Είναι καλύτερο να το αφήσετε να κρυώσει πριν το κόψετε.
Οι μπανάνες κάτω από τη μαρμελάδα βγήκαν με γεύση καραμέλα)))

Κατά κανόνα, τα αρτοσκευάσματα με γέμιση μπανάνας αρέσουν όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες καλοφαγάδες. Ναι, σημειώστε ότι η ζύμη στη συνταγή χρησιμοποιούσε έτοιμη σφολιάτα χωρίς μαγιά.
Το ψήσιμο από αυτό αποδεικνύεται τρυφερό, με "τραγανό". Και είναι ευχαρίστηση να "εργάζεσαι" με μια τέτοια ζύμη, γιατί είναι εύπλαστη και δεν προκαλεί πολύ πρόβλημα.

Μπανάνα 2 τεμ.
Ζάχαρη 3-4 κ.σ.
Αλεύρι 1 κ.γ
Βούτυρο 100 γρ
Σφολιάτα χωρίς μαγιά 400-500 γρ