Cum să gătești pizza delicioasă acasă rețete. pizza de casa

În ciuda faptului că pizza este un preparat tradițional italian, a reușit să intre ferm în meniul rușilor. Astăzi, fără pizza, este greu de imaginat un mic dejun copios, o petrecere a tinerilor, o gustare rapidă, un picnic în natură sau întâlniri prietenoase într-o companie mare. Dacă inițial pizza era considerată hrană pentru săraci, astăzi este un fel de mâncare care este consumat cu egală plăcere atât de gospodinele obișnuite, cât și de milionari.

Poți să comanzi o pizza gata făcută într-o cafenea sau să o cumperi dintr-un supermarket, dar nu există nimic mai gustos decât pizza de casă făcută chiar de tine. Pizza clasică italiană are o crustă subțire și toppinguri suculente. Principalele componente ale acestui fel de mâncare includ sosul de roșii și brânza, iar componentele rămase - ciuperci, carne, șuncă sau fructe de mare - se adaugă după dorință.

Pentru ca rezultatul să nu vă umbrească așteptările, ar trebui să vă amintiți regulile de bază pentru a face pizza italiană autentică. Aluatul de pizza trebuie pregătit din timp, astfel încât să aibă timp să crească bine. Un timp mai lung de fermentare ajută aluatul să crească în volum și, de asemenea, îl face să aibă un gust mai dulce. Frământarea aluatului nu trebuie tratată cu fanatism: aceasta trebuie făcută doar până când ajunge la consistența necesară - încetează să mai fie lipicios și se va întinde bine. Framantarea excesiva a aluatului poate face ca pizza finita sa fie foarte casanta.

Înainte de a întinde aluatul, lăsați-l să stea într-un loc cald, astfel încât aluatul să devină moale și flexibil. Unii profesioniști consideră că baza de pizza ar trebui să fie gătită parțial din timp. În acest caz, este necesar să coaceți ușor aluatul rulat în cuptor, apoi să puneți umplutura pe el și să-l aduceți la dispoziție. Acest lucru se face pentru a evita gătirea excesivă a umpluturii și arderea brânzei, deoarece aluatul durează mult mai mult să se gătească.

Pentru a obține crusta crocantă perfectă, cel mai bine este să folosiți făină de pâine bogată în proteine. Dacă scopul tău este o pizza cu o bază moale și pufoasă, va trebui să adaugi mai multă apă în aluat sau să folosești mai puțină făină. Aluatul mai umed va avea ca rezultat o crustă mai moale. În acest caz, este mai bine să folosiți făină cu un conținut scăzut de proteine.

Evitați utilizarea ingredientelor scumpe - folosiți întotdeauna ingrediente ușor disponibile pentru umplutură, cum ar fi șuncă, carne tocată, cârnați, ciuperci, legume etc. Pentru mai multe economii, folosește ingrediente pe care le ai deja în frigider, cum ar fi cârnații rămași de la micul dejun. Ingredientele de umplutură trebuie să fie proaspete. Amintiți-vă că alimentele conservate și umede tind să facă pizza să arate crudă. Pentru a preveni acest lucru, încercați să eliminați excesul de apă din astfel de produse.

Nu vă zgâriți niciodată cu sosul, deoarece acesta determină gustul final al pizza și ajută la ca toppingul să fie mai suculent. Un sos din pasta de rosii, care este aproape intotdeauna la indemana, este fara indoiala foarte rapid si convenabil, dar nu va lenevi sa pregatiti un sos din rosii proaspete si condimente, care pot imbogati cu adevarat gustul pizza. Dacă aveți brânză Mozzarella de bună calitate, nu o „ingropați” sub celelalte ingrediente, ci puneți-o deasupra. Rețineți că nu orice umplutură este potrivită pentru aluat de diferite grosimi. Astfel, aluatul subtire crocant este cel mai potrivit pentru umpluturile de carne si legume, in timp ce la pizza cu mai multe tipuri de umplutura de branza este mai bine sa folosesti un aluat pufos care sa sustina bine masa de branza topita.

Dacă vă place pizza suculentă, puteți adăuga puțină ceapă tocată la topping. Pizza trebuie servită imediat ce este gătită, înainte ca brânza să se întărească. Pizza răcită poate fi reîncălzită în cuptor sau în cuptorul cu microunde, dar pizza proaspăt coaptă este cea mai bună, deoarece nimic nu bate aroma produselor proaspete coapte. Urmăriți pizza în cuptor din când în când, mai ales spre sfârșitul timpului de gătire. Ea poate trece rapid de la prea gătit la prea gătit în ultimele câteva minute.

Tăierea unei pizza cu un cuțit rău poate distruge toppingurile și poate face aperitivul neatrăgător, făcând pizza mai puțin atrăgătoare. În acest caz, cel mai bine este să tăiați pizza cu foarfece speciale ascuțite imediat ce o scoateți din cuptor. Este mai bine să nu ezitați cu această chestiune, deoarece pe măsură ce pizza se răcește, aluatul se va întări și va fi mai greu de tăiat. Datorită tăierii cu foarfecele, brânza va rămâne pe loc, iar umplutura nu se va destrăma.

Secretul unei pizza delicioase de casă se află și în băuturile pe care le serviți cu acest aperitiv. Fiți conștienți de faptul că băuturile excesiv de dulci, cafea și sifon pot învinge pizza. Cele mai bune optiuni in acest caz sunt ceaiul verde, apa minerala, sucul de rosii sau portocale, vinurile seci si berea. Urmând toate aceste sfaturi simple, asigură-te că toate eforturile tale culinare nu vor fi în zadar și vor fi răsplătite cu complimente și admirație din partea rudelor și oaspeților.

Rețeta de aluat de drojdie pentru pizza necesită drojdie uscată activă. Asigurați-vă că drojdia este proaspătă și că data de expirare de pe ambalaj este actualizată. Puteți folosi făină universală pentru a face aluatul, dar făina de pâine de specialitate conține mai mult gluten decât făina obișnuită, ceea ce face crusta pizza mai crocantă.

Ingrediente:
1,5 căni de apă caldă
1 pachet drojdie uscată
3,5 căni de făină
2 linguri ulei vegetal
2 lingurite sare
1 lingurita zahar

Gatit:
Se toarnă drojdia în apă caldă și se lasă 5 minute să se dizolve. Adaugati faina, sarea, zaharul si untul. Framantam aluatul elastic cu mainile sau cu un mixer prevazut cu accesoriu pentru aluat. Dacă aluatul vi se pare prea lipicios, adăugați mai multă făină.
Ungeți aluatul cu ulei, acoperiți cu folie de plastic și lăsați la loc cald până își dublează volumul. De obicei durează 1-1,5 ore. Puteți lăsa aluatul mai mult timp - acest lucru nu va face decât să îmbunătățească gustul pizza. Alternativ, puteți preîncălzi cuptorul la 65 de grade, îl opriți și puneți vasul cu aluat în cuptorul încălzit, lăsând aluatul să crească.

Gătitul aluatului de pizza în mod tradițional folosind drojdie durează ceva timp, timp în care aluatul ar trebui să crească în volum. Aluatul de pizza fara drojdie este perfect atunci cand nu ai timp sa astepti ca aluatul sa creasca. Acest aluat se prepară foarte simplu, iar pizza de casă pe bază de el se dovedește a fi incredibil de gustoasă.

Ingrediente:
2 căni de făină
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita sare
2/3 cană lapte
6 linguri ulei vegetal

Gatit:
Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele până când aluatul nu se mai lipește de părțile laterale ale vasului. Punem aluatul pe o tava unsa cu unt si formam margini groase care sa tina umplutura. Adăugați toppinguri și coaceți pizza la 220 de grade timp de aproximativ 15 minute.

Cheia unei pizza grozave, desigur, este aluatul delicios. În timp ce unii oameni preferă o bază moale și pufoasă, la fel de multă lume le place o crustă subțire și crocantă. Aluatul subțire de pizza înseamnă că nu are nevoie de timp suplimentar pentru a se extinde, așa că este gata în doar câteva minute. Aluatul preparat dupa reteta de mai jos are o crusta crocanta, dar este destul de plastic.

Ingrediente:
2 căni de făină
3/4 cană apă caldă
1 lingurita drojdie uscata
1,5 lingurite sare
2 lingurite ierburi italiene

Gatit:
Dizolvați drojdia în apă. Adăugați făina, sarea, ierburile italiene și amestecați. Se pune aluatul pe masa si se framanta un aluat elastic neted pentru aproximativ 5 minute. Dacă aluatul se lipește puternic de mâini și blat, cum ar fi guma de mestecat, adăugați făină suplimentară - câte 1 lingură. Puneți aluatul într-un bol și acoperiți cu un prosop curat de bucătărie în timp ce pregătiți umplutura.
Când totul este gata, împărțiți aluatul în două părți și formați din fiecare parte un disc mare. Aluatul trebuie să aibă o grosime de cel mult 6 mm. Pentru a obține o bază foarte subțire, aluatul trebuie întins cu un sucitor. Dacă aluatul începe să se strângă înapoi, lăsați-l să se odihnească 5 minute și apoi continuați să rulați.
Punem aluatul pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace la 220 de grade timp de 4-5 minute. Scoatem aluatul din cuptor, punem umplutura si coacem inca 6-8 minute.

Pizza cu cârnați, brânză și roșii este o rețetă clasică familiară multora. Dacă practic nu ai nimic la îndemână, cu excepția unei bucăți de cârnați, roșii și brânză, această rețetă va deveni un adevărat salvator pentru tine. Folosind această rețetă ca bază, poți crea propria ta versiune a acestui minunat deliciu adăugând ciuperci, măsline, ardei gras sau porumb la umplutură.

Ingrediente:
Pentru test:
1,5 cani de faina
2 lingurite drojdie uscata
1 lingurita zahar
0,5 linguriță sare
1 pahar cu apă caldă
Pentru umplere:
5-7 roșii
200 g branza
200 g cârnați

Gatit:
Framantam aluatul amestecand apa calduta cu untul, zaharul, sarea si drojdia si adaugand faina la final. Din aluatul rezultat se formează o minge, se acoperă cu un prosop și se pune la loc cald timp de 15-20 de minute. Când aluatul a crescut în dimensiune, împărțiți-l în două părți - veți obține două baze de pizza cu diametrul de 25 cm. Întindeți aluatul și puneți-l pe o tavă de copt.
Tăiați două roșii felii, iar restul se toacă cu un cuțit sau folosind un blender. Dacă adăugați puțin ardei iute sau adjika, sosul de roșii se va dovedi a fi mai picant. Ungeți aluatul cu sosul rezultat.
Împărțiți brânza rasă în două părți. Stropiți baza cu sos de roșii cu o parte din brânză. Puneți cârnații feliați și feliile de roșii. Presaram branza ramasa deasupra si coacem pizza in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute.

Rar sa intalnesti o persoana care refuza pizza de casa, deoarece pizza de casa este intotdeauna o rasfata gustoasa si originala de fiecare data, umplutura in care poate fi variata constant in functie de preferinte si de continutul frigiderului. Vă sugerăm să gătiți o pizza suculentă cu umplutură de pui.

Pizza cu pui, rosii si ketchup

Ingrediente:
Pentru test:
2,5-3 căni de făină
1 pahar cu apă caldă
1 lingurita drojdie uscata
50 ml ulei vegetal
1 lingurita zahar
0,5 linguriță sare
Pentru umplere:
200 g file de pui fiert
2 rosii
1 ardei gras
1 bec
150 g branza
2 linguri de ketchup
verdeata dupa gust

Gatit:
Dizolvați drojdia în apă caldă cu zahăr și sare. Amesteca bine. Adăugați treptat făină, a cărei cantitate depinde de calitatea și varietatea acesteia. Frământați aluatul moale de drojdie. Lăsați aluatul la loc cald până își dublează volumul.
Întindeți aluatul într-un strat subțire, a cărui grosime nu trebuie să depășească 3-4 mm. Ungeți suprafața aluatului cu ketchup folosind o lingură sau mâinile. Pune puiul tăiat fâșii subțiri, ceapa tăiată rondele, ardeiul dulce zdrobit și roșiile tăiate în cercuri sau cubulețe. Presărați brânză rasă deasupra.
Coacem pizza in cuptorul preincalzit la 190-200 de grade pentru aproximativ 10 minute, pana cand branza se topeste si se rumeneste usor.

Pizza potrivită este combinația perfectă de aluat și toppinguri. Reteta de pizza cu ciuperci si sos de rosii este exact cazul. Această pizza are o crustă crocantă subțire, cantitatea potrivită de ciuperci și o combinație grozavă de condimente, toate transformând un aperitiv obișnuit într-o pizza italiană delicioasă care merită complimente. Este de remarcat faptul că nici un sos de roșii achiziționat nu se poate compara cu un sos de casă preparat de unul singur. Încercați să pregătiți sosul după rețeta noastră și veți fi încântați.

Pizza cu ciuperci si sos de rosii

Ingrediente:
Pentru test:
3 căni de făină
25 g drojdie proaspata
1 pahar cu apă caldă
1 lingura zahar
1 lingura sare
8 linguri ulei vegetal
Pentru umplere:
2 champignon medii
6 masline
1/4 cană de porumb conservat
100 g brânză Mozzarella
Pentru sosul de rosii:
3-4 rosii
1 lingura ulei vegetal
1 catel de usturoi
1 lingurita zahar
1 frunză de dafin
1 lingurita oregano uscat
1 lingurita busuioc uscat
0,5 lingurita boia
sare si piper negru macinat

Gatit:
Într-un castron mare amestecați făina, sarea și zahărul. Adăugați drojdia dizolvată în apă în făină împreună cu untul și amestecați. Se acoperă aluatul frământat manual cu un prosop și se lasă 1 oră să crească în volum.
Intre timp se face sosul de rosii. Îndepărtați pielea roșiilor opărite. Frecați legumele printr-o sită fină, treceți printr-o mașină de tocat carne sau tocați cu un blender. Prăjiți usturoiul tocat în ulei pentru câteva secunde și apoi adăugați boia de ardei și piureul de roșii. Adăugați zahăr, condimente, sare și piper. Se aduce la fierbere, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Împărțiți aluatul în 2 părți. Formați fiecare bucată într-o minge, apoi întindeți-o într-un cerc de aproximativ 30 cm în diametru. Se pune aluatul pe o tava unsa cu unt si se unge cu sos de rosii. Se pun ciupercile tocate, maslinele tocate si boabele de porumb. Se presara branza rasa deasupra si se da la cuptor 15-20 de minute.

După cum puteți vedea, pizza de casă nu este atât de dificilă. Dacă urmezi sfaturile noastre simple și folosești doar ingrediente proaspete, pizza ta de casă va deveni cu siguranță un adevărat hit culinar. Experiment!

Ce poate fi mai bun decât pizza de casă preparată după rețeta originală italiană? Crusta crocantă, sos delicat, brânză vâscoasă și legume proaspete - toate acestea nu pot fi comparate cu un produs achiziționat. În mod tradițional, pizza este gătită în cuptor, dar bucătarii au venit cu rețete care vă permit să creați un fel de mâncare într-o tigaie. Totul depinde de timp și imaginație, principalul lucru este să urmați recomandările practice și să nu încălcați timpul de expunere.

Pizza "Patru branzeturi"

Aluat:

• făină de secară - 550 gr.
• lapte (conținut de grăsime de la 1,5%) - 280 ml.
• ou de pui - 1 buc.
• drojdie uscată de brutărie - 10 gr.
• ulei de măsline - 90 ml.
• zahăr granulat - 35 gr.
• sare zdrobită - 3 vârfuri

Umplere

• Parmezan - 90 gr.
• Mozzarella - 120 gr.
• brânză emmental - 100 gr.
• Branza Fontina - 80 gr.
• busuioc uscat
• piper negru
• ulei de masline

1. Cerneți făina, amestecați-o cu alte ingrediente vrac (sare, zahăr, drojdie).
2. Într-un recipient separat, bateți oul, de-a lungul peretelui vasului, adăugați ulei de măsline și lapte.
3. Turnați ușor amestecul în amestecul de făină, amestecând cu o furculiță, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Apoi porniți mixerul și frământați aluatul, aducând masa până la omogenizare.
4. Acoperiți recipientul cu aluatul cu un prosop de vafe sau un șervețel de bumbac, puneți la loc cald timp de 1 oră. Masa trebuie să crească și să se îngroașe.
5. La sfarsitul termenului se presara putina faina pe masa de taiere, se ung mainile cu ea si se pune aluatul la suprafata. Din compoziție se formează o prăjitură de formă rotundă sau pătrată (grosimea este de aproximativ 5-7 mm.).
6. Tapetați o tavă de copt cu folie sau hârtie de copt și mutați cu grijă baza de pizza. Ungeți aluatul cu ulei de măsline și faceți găuri cu o furculiță pentru a se coace uniform.
7. Se rad sau se macina altfel toate tipurile de branzeturi, se pun in urmatoarea ordine: se pune Mozzarella pe fund, apoi se pune pe rand Fontina, Emmental, Parmezan.
8. Apăsați ușor masa de brânză cu mâinile, stropiți cu busuioc uscat și piper. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți acolo o tavă de copt timp de 25 de minute.

În mod ideal, ar trebui să obțineți o pizza cu un luciu auriu delicat, crustă crocantă și brânză lipicioasă.

Aluat:

• făină de grâu - 450 gr.
• drojdie uscată de brutărie (creștere rapidă) - 10 gr.
• ulei de porumb sau vegetal - 85 ml.
• lapte sau apă purificată - 275 ml.

Umplere

• roșii cherry - 200 gr.
• file de pui - 600 gr.
• Mozzarella - 240 gr.
• brânză olandeză - 60 gr.
• Parmezan - 110 gr.
• salată verde iceberg - 3 foi
• maioneză - 145 gr.
• sos de soia - 80 ml.
• suc de lamaie - 75 ml.
• usturoi - 2 catei
• biscuiți de secară „3 cruste”
• pătrunjel mărar
• piper, sare

1. Treceți făina printr-o sită, amestecați-o cu sare, adăugați drojdia.
2. Fără a înceta să interfereze, adăugați ulei (vegetal, porumb). Se încălzește apa sau laptele la 40 de grade, se toarnă de-a lungul marginii vasului, în timp ce se amestecă cu o furculiță, se frământă cocoloașe.
3. Când masa devine complet umedă, bateți-o cu un mixer, apoi frământați aluatul pe masa de tăiere. Compoziția finală nu trebuie să se lipească de mâini.
4. Înveliți recipientul cu un prosop sau înfășurați cu folie alimentară, puneți la loc cald timp de 1 oră. Începeți să pregătiți toppingurile pentru pizza.
5. Tăiați fileul de pui în felii sau cuburi, sare, piper, prăjiți într-o tigaie până se rumenește. Apoi umpleți cu apă filtrată și fierbeți încă 5-7 minute pentru ca carnea să fie fragedă.
6. Se toarnă maioneza într-un castron adânc, se trece usturoiul printr-un zdrobitor și se adaugă în bol. Pune acolo zeama de lamaie si sosul de soia, amesteca totul pana se omogenizeaza.
7. Întindeți aluatul la dimensiunea dorită, puneți-l pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau folie. Ungeți cu sos și faceți găuri cu o furculiță.
8. Tăiați mozzarella în cuburi, puneți aluatul peste sos. Între bucățile de brânză se așează fileul de pui prăjit și roșiile cherry tăiate în jumătate.
9. Preîncălziți cuptorul la 190-200 de grade, trimiteți pizza acolo și coaceți timp de un sfert de oră. După data de expirare, se scot, se pun frunzele de salată și biscuiții tocate, se toarnă totul cu restul de sos. Răziți parmezan peste toate ingredientele și serviți imediat.

Aluat:

• făină de secară - 450 gr.
• chefir sau iaurt - 230 ml.
• sifon - 3 ciupituri
• sare - 5 vârfuri

Umplere

• ardei bulgaresc - 0,5 buc.
• roșii - 4 buc.
• ceapa galbena - 1 buc.
• măsline fără sâmburi - 100 gr.
• bacon - 125 gr.
• Parmezan - 280-300 gr.
• maioneza, ketchup (pasta de rosii)
• piper, sare, condimente (optional)

1. Cerneți făina. Într-un bol separat, amestecați chefirul, sarea și sifonul, așteptați 10 minute până când compoziția începe să clocotească. După această perioadă, adăugați amestecul în făină și amestecați cu o furculiță.
2. Frământați aluatul, trebuie să fie moale, să nu se lipească de mâini. Apoi rulați într-o prăjitură subțire de aproximativ 7 mm grosime, faceți găuri cu o furculiță sau o scobitoare.
3. Tapetați o foaie de copt cu hârtie sau folie și întindeți aluatul. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, puneți o foaie de copt, coaceți prăjitura timp de 10 minute.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați roșiile în felii subțiri. Ardeiul se curăță, se toacă fâșii, se împarte măslinele în 2 părți, se rade o parte din brânză pe răzătoarea fină, iar cealaltă pe răzătoarea grosieră. Tăiați slănina în felii sau pătrate (opțional).
5. Scoatem aluatul din cuptor, amestecam maioneza si ketchup-ul (pasta de rosii) in proportii egale, ungeti painele scurte cu sos. Manipulați cu grijă marginile pentru a nu se usca.
6. Se pun jumatati de rondele de ceapa, baconul, maslinele, ardeiul gras. Presărați brânză deasupra și acoperiți cu felii de roșii. Pune pizza la cuptor pentru 20-25 de minute. Brânza ar trebui să se topească și să facă bule.

Aluat:

• făină de grâu - 400 gr.
• ou de pui - 1 buc.
• unt - 50 gr.
• lapte gras - 200 ml.
• sare piper

Umplere

• ciupițe - 225 gr.
• bacon - 65 gr.
• roșii - 2 buc.
• brânză „parmezan” sau „olandez” - 300 gr.
• carne tocată (porc, vită) - 275 gr.
• ceapă albă - 0,5 buc.
• marar, patrunjel
• ketchup, maioneză

1. Se încălzește laptele la 50 de grade, se taie untul în bucăți și se adaugă în bol. Amestecați pentru a face compoziția omogenă. Se răcește amestecul, se sparge oul și se bate cu mixerul timp de 5 minute.
2. Făina se cerne, se combină cu sare și piper, apoi se adaugă încet în compoziția anterioară, amestecând în același timp.
3. Frământați aluatul pe o suprafață plană, astfel încât să nu se lipească de mâini. Întindeți tortul cu o grosime de 6-10 mm.
4. Luați o tigaie cu fundul gros, ungeți cu ulei și întindeți aluatul. Combinați ketchup-ul și maioneza, procesați tortul cu el, faceți găuri cu o furculiță. Important! Dacă nu aveți o tigaie cu fundul gros, utilizați vase obișnuite antiaderente. Principalul lucru este să-l căptușiți în prealabil cu folie și să ungeți cu ulei pentru ca aluatul să nu se lipească.
5. Tăiați slănina și ciupercile în felii subțiri, puneți-le pe bază. Adăugați felii de roșii, jumătate de rondele de ceapă, carne tocată (o puteți prăji în prealabil).
6. Acoperiți cu un capac, puneți tigaia pe foc lent, fierbeți timp de 10 minute. După această perioadă, acoperiți ingredientele cu brânză rasă, tocați verdeața, așteptați încă un sfert de oră.

Aluat:

• smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 280 gr.
• ou de pui / prepelita - 2/5 buc., respectiv
• făină de cea mai bună calitate - 200 gr.
• praf de copt pentru aluat - 7 gr.
• piper negru, sare

Umplere

• roșii - 2 buc.
• ardei dulce - 0,5 buc.
• măsline fără sâmburi - 50 gr.
• piept de pui - 200 gr.
• sunca - 100 gr.
• cârnați sau servelat afumat - 70 gr.
• cârnați (opțional) - 1 buc.
• brânză tare (orice) - 250 gr.
• mărar

1. Batem ouăle cu smântână până când masa crește de 2 ori. Se amestecă făina, sarea, piperul, praful de copt într-o compoziție liberă, se adaugă la amestecul bătut.
2. Făina se cerne peste un bol, se amestecă cu două furculițe, un mixer sau un tel în același timp, nu lăsați să se formeze cocoloase. Frământați aluatul pe masa de bucătărie, rulați-l la grosimea dorită (1 cm este suficient).
3. Tăiați roșiile în jumătăți subțiri, tocați ardeiul, șunca, cârnații afumati și cârnații. Se fierbe pieptul de pui, apoi se taie felii cu un cutit ascutit. Tăiați măslinele și mararul, rade brânza.
4. Tapetați o tigaie cu folie sau ungeți cu unt. Întindeți aluatul și umplutura, puneți aragazul pe foc lent. Acoperiți, fierbeți timp de 15 minute, apoi stropiți cu brânză, decorați cu mărar și gătiți pizza până când este gata (încă 5-10 minute).

Aluat:

• făină (secara, fulgi de ovăz) - 200 gr.
• ou de pui - 2 buc.
• smântână (conținut de grăsime de la 20%) - 130 gr.
• praf de copt pentru aluat - 10 gr.
• sare, zahăr

Umplere

• conserva de ananas - 50 gr.
• castraveți murați - 0,5 buc.
• conserva de porumb - 50 gr.
• sunca - 140 gr.
• cârnați fierți - 60 gr.
• roșii - 2 buc.
• brânză tare - 200 gr.
• patrunjel, marar, busuioc
• maioneza, pasta de rosii

1. Frecați smântâna cu sare, zahăr și praf de copt, adăugați ouăle la amestec, bateți cu telul timp de 10 minute. Cerneți făina și adăugați-o încet la restul ingredientelor, amestecați în continuare. Aluatul trebuie să fie cremos, dacă este necesar, diluați-l cu lapte.
2. Scurgeți siropul de ananas, puneți fructele pe o vafe sau un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate. Tăiați o jumătate de castravete în felii foarte subțiri (translucide), fierbeți porumbul.
3. Măcinați cârnații fierți și șunca în fâșii, tăiați roșiile în rondele. Se sfărâmă mărar, busuioc și pătrunjel, se amestecă verdeața cu brânză pre-răzuită.
4. Ungeți cu unt sau ulei vegetal o tigaie rece cu fundul gros, turnați aluatul, închideți capacul, prăjiți la foc mic timp de 5 minute.
5. După data de expirare, combinați pasta de roșii cu maioneza, dați prajitura pe răzătoare, puneți cârnații, șunca, castraveții în primul rând. Pune deasupra ananasul și roșiile într-un model de șah, se presară cu brânză și ierburi. Coaceți timp de 10-15 minute, monitorizați în permanență pregătirea.

Există multe opțiuni pentru a face pizza acasă, noi am considerat-o cele mai delicioase și populare. Puteți găti produsul atât în ​​cuptor, cât și în tavă. Dacă nu există drojdie la îndemână, nu vă faceți griji, frământați aluatul pe bază de chefir sau iaurt. Schimbați proporțiile umpluturii la discreția dvs., adăugați componente suplimentare.

Video: top 5 moduri de a face pizza delicioasă

Pizza este un fel de mâncare delicios și sățios. Aflați cum să faceți pizza simplă și delicioasă din acest articol.

Cea mai ușoară rețetă de pizza

Ingrediente:

Pentru test:

• bicarbonat de sodiu - ½ linguriță;
• făină de grâu cernută - 220 g;
• chefir - 180 ml;
• sare.

Pentru umplere:

• ketchup;
• ceapa - 50 g;
• cârnați pe jumătate afumat - 150 g;
• roșii - 100 g;
• castraveți murați - 100 g;
• maioneză.

Gătitul

Punem sare, sifon direct in chefir, adaugam incet faina, cernuta in prealabil si framantam aluatul. Dați la frigider aproximativ o jumătate de oră. Intre timp pregatim ingredientele pentru umplutura: Ceapa si castravetii murati se toaca marunt. Măcinați cârnații în cuburi și trei brânzeturi pe răzătoare. Tapetam forma cu ulei, asezam aluatul in ea si il distribuim cu mainile pe suprafata formei. Ungeți generos suprafața cu maioneză și ketchup. Întindeți umplutura deasupra și coaceți la o temperatură moderată până se fierbe.

Rețetă ușoară de aluat de pizza

Ingrediente:

Pentru test:

• zahăr - 70 g;
• apă - 400 ml;
• ulei vegetal rafinat - 70 ml;
• drojdie uscată rapidă - 5 g;
• făină de grâu cernută - 5 căni.

Pentru umplere:

• cârnați sau șuncă;

Gătitul

Se dizolvă sarea, zahărul și drojdia uscată în apă caldă. Amestecați bine. Se adauga faina cernuta in prealabil si se framanta aluatul elastic. Se toarnă ulei vegetal la sfârșit. Acoperiți aluatul într-un recipient cu un șervețel și lăsați să stea la cald. După ce se ridică pentru prima dată, loviți-l și lăsați-l să urce din nou. După aceea, puteți lucra deja cu testul în continuare. Il intindem, il ungem cu sos de rosii, punem umplutura si coacem aproximativ 20 de minute in cuptorul bine incalzit.

Reteta usoara de pizza in tigaie

Ingrediente:

• făină - 12 linguri. linguri;
• maioneză 67% - 5 linguri. linguri;
• smântână - 80 g;
• ouă - 2 buc.;
• umplutură - după gust.

Gătitul

Se amestecă smântâna cu maioneza și se bate ouăle, amestecând bine. Se adauga faina cernuta si se amesteca bine. Se toarnă amestecul într-o tigaie rece, unsă cu ulei, iar deasupra se pune orice umplutură. Gatiti intr-o tigaie la foc mic, cu capac. Pizza va fi gata cand branza va fi topita!

Reteta usoara de pizza

Ingrediente:

• tărâțe de ovăz - 2 linguri. linguri;
• ouă - 3 buc.;
• chefir fără grăsimi - 2 linguri. linguri;
• roșii - 1 buc.;
• brânză - 80 g;
• piept de pui - 1 buc.;
• sos de roșii - 1 lingură. lingura;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• oregano - un praf.

Gătitul

Se amestecă ouăle cu praful de copt, se toarnă chefir, se adaugă tărâțe și puțină sare. Se amestecă bine până se omogenizează. Lăsați masa să se infuzeze timp de 10 minute, timp în care tărâțele se vor umfla. În acest moment, pregătim singuri umplutura: tăiem pieptul fiert în cuburi mici, roșiile în cercuri. Se incinge bine tigaia, se unge usor cu ulei si se toarna aluatul. Gatim aproximativ 3 minute. Cand prajitura de jos se lipeste bine, punem umplutura, zdrobim cu branza, oregano. Se acopera cu un capac si se tine la foc mic aproximativ 5 minute.

Reteta usoara de pizza la cuptor

Ingrediente:

Gătitul

Se toarnă drojdia uscată cu lapte cald, se amestecă și se lasă la cald un sfert de oră. Adăugați puțină făină și frământați aluatul. Se toarnă uleiul, se pune maioneza, se amestecă și se toarnă făina pentru a face un aluat destul de gros. Lăsați-l să stea aproximativ un sfert de oră, apoi întindeți-l și puneți-l într-o formă unsă. Ungeți blatul cu sosul preferat, puneți umplutura și coaceți timp de 30 de minute la o temperatură moderată.Poftă bună tuturor!

Pentru a savura o pizza delicioasă în mod regulat, nu trebuie să cheltuiți mulți bani comandând acest fel de mâncare popular. Este suficient să-l gătiți singur. Există multe opțiuni delicioase pentru toppinguri de pizza acasă. Rămâne doar să alegi cel mai accesibil mod pentru tine.

Adesea, bucăți mici de cârnați rămân în frigider după micul dejun. Pentru a nu transfera produse în zadar, merită să le strângi și să le lași la congelator înainte de a face pizza. Rețeta va include: 220 g de orice cârnați (pot fi bucăți asortate de diferite soiuri), 2 roșii, 30 g porumb dulce la conserva, jumătate de ceapă, 180 g brânză tare, ketchup.

1. Aluatul selectat este așezat pe o foaie de copt, se formează bare de protecție în miniatură care vor reține umplutura.
2. Apoi, baza este unsă generos cu orice ketchup.
3. Umplutura se așează în următoarele straturi: cuburi de cârnați - cercuri de roșii - porumb stors din lichid - rondele subțiri de ceapă - brânză.
4. Coaceți până se topește brânza.

O astfel de umplutură pentru pizza cu cârnați nu este doar gustoasă, ci și economică.

Cu pui

Carnea de piept se potrivește bine cu aluatul de pizza și orice alți aditivi. Pe lângă carnea de pui (1 file), se vor folosi: ceapă, 120 g smântână și aceeași cantitate de brânză tare, 8 măsline, 3 linguri. ketchup, ou, 1 lingură mică de muștar.

1. Ceapa se taie cubulete si se prajeste in orice ulei.
2. Aluatul se întinde și se unge cu ketchup.
3. Primul strat de umplutură se prăjește până la ceapa aurie. Apoi, întindeți măslinele tăiate în felii subțiri.
4. Carnea de pui se fierbe in apa cu sare cu cateva foi de dafin.
5. Fileul finit este tăiat în bucăți mici și așezat deasupra măslinelor.
6. Se amestecă bine muștarul, oul și smântâna. Puteți săra amestecul și adăugați orice condimente. Masa se bate si se toarna peste toppingurile de pe pizza. Deasupra se presara generos cu cascaval ras.

Coaceți aproximativ 25 de minute în cuptorul încins.

Cu ciuperci, salam si bacon

Astfel de produse de patiserie cu greu pot fi numite economice, dar se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare. Umplutura se prepara din urmatoarele produse: 120 g salam, 140 g bacon, 80 g champignon, 170 g branza mozzarella si orice branza tare, 75 g ketchup, aceeasi cantitate de smantana, 3 linguri. l. ulei de masline.

1. Uleiul de măsline, ketchup-ul și smântâna se amestecă și se încălzesc într-o tigaie. Puteți adăuga condimentele preferate în masă și să o sărați după gust.
2. Sosul rezultat unge baza de pizza.
3. Deasupra se toarnă o mână de brânză tare rasă, se așează ciuperci tăiate subțire și slănină.
4. Peste ciuperci și carne se trimit felii de salam și cuburi de brânză mozzarella.
5. Rămâne să turnăm restul de brânză tare rasă și să coacem pizza la cuptor.

Brânza tare obișnuită poate fi înlocuită cu parmezan.

Topping de pizza cu pui și ciuperci

Carnea pentru aceasta reteta se poate lua atat fiarta, cat si fiarta. Dacă este posibil, folosiți piept marinat la grătar. Pe lângă 150 g de pui, va trebui să pregătiți: 1 roșie, 120 g șampioane proaspete, 170 g brânză tare, ketchup, un praf de ierburi aromatice.

1. În primul rând, aluatul rulat (puf sau drojdie) se unge cu ketchup și se stropește cu ierburi aromate.
2. Urmează o treime de brânză rasă și bucăți de file fierte în modul ales.
3. Ultimele straturi vor fi felii de champignon decojite si cercuri de rosii.
4. Toate produsele sunt acoperite cu brânza tare rămasă.

Completează perfect umplutura cu orice ierburi proaspete tocate.

Cu ananas si piept de pui

Aceasta este o versiune destul de exotică a umpluturii, care va atrage în special iubitorii de a combina carnea cu sos dulce. Pentru a economisi bani, puteți folosi conserva de ananas (130 g). Pe lângă acestea, se iau: piept de pui, roșie, ceapă, 3 șampioane, 130 g brânză, ketchup, câteva fire de pătrunjel proaspăt.

1. Aluatul se unge generos cu ketchup, dupa care se toarna rondele de ceapa pe suprafata lui.
2. Fileul se fierbe cu sare si frunza de dafin, se raceste si se taie cubulete mici. Carnea este, de asemenea, așezată pe toată suprafața viitoarei pizza.
3. Roșiile fără coajă sunt tăiate în cercuri subțiri și trimise deasupra cărnii.
4. Rămâne să așterneți felii subțiri de ciuperci, cuburi de ananas și să turnați brânză rasă și verdeață tocată pe deliciu.

Vasul se coace foarte repede - aproximativ 10 minute.

Umplutura pentru pizza Margherita

Conform acestei retete se obtine nu doar un topping de pizza delicios, ci si unul la buget. Se compune din: 2 catei de usturoi, ceapa, 70 g pasta de rosii, rosii, un praf de busuioc uscat, 120 g orice branza tare si mozzarella.

1. Ceapa tocata marunt prajita in ulei cu usturoi tocat. După câteva minute, pasta de roșii este adăugată în masă. Daca gustul sosului nu este suficient de saturat, il puteti sara putin si adauga putin zahar.
2. În masă se toarnă 120 ml de apă clocotită, iar componentele sunt încălzite până când lichidul se evaporă. La final se adauga busuiocul.
3. Aluatul se unge cu sos îngroșat și răcit.
4. Deasupra sunt așezate felii de brânză mozzarella, felii de roșii și brânză tare rasă.

Ornat cu frunze proaspete de busuioc.

Cum să gătești cu castraveți murați?

Castraveții murați nu sunt ingredientul principal în toppingurile pentru pizza. Dar completează perfect șunca, cârnații sau cârnații. Puteți lua 350 g din oricare dintre produsele din carne enumerate. Se mai folosesc: 2 muraturi mici, 70 g ketchup si maioneza fiecare, 120 g branza ruseasca.

1. Orice aluat de pizza este uns cu ketchup și sos de maioneză.
2. Acoperiți baza cu castraveți murați tăiați.
3. Cercuri sau bețișoare subțiri de cârnați sunt așezate pe castraveți.
4. Rămâne să stropiți cu generozitate viitoarele produse de patiserie cu brânză rasă și să o trimiteți la cuptor.

În loc de castraveți murați, puteți folosi o legumă murată pentru umplutură.

Cu fructe de mare

Găsirea unor produse cu adevărat proaspete de înaltă calitate pentru o astfel de umplutură nu este ușoară. Ar trebui să le cumpărați numai în magazine specializate de încredere. Pentru prepararea umpluturii se folosesc: 370 g cocktail de mare, 210 g masline, ceapa, 230 g rosii uscate la soare, 280 g branza tare.

1. Ceapa se toaca si se prajeste in orice grasime pana devine aurie.
2. Apoi, roșiile uscate la soare sunt așezate pe legume, frământate cu o furculiță și împreună componentele sunt fierte timp de câteva minute. După răcire, sosul va fi gros în tigaie.
3. Pe baza de pizza se întinde sosul, deasupra se distribuie fructe de mare tocate mărunt și jumătate de măsline.
4. Dupa stropirea cu branza rasa, pizza se da la cuptor pana se coace.

Ingredient principal: calmar sau creveți.

Umplutura de legume pentru pizza

Produsele de patiserie vegetariene cu o varietate de umpluturi suculente sunt de asemenea preparate foarte repede. Pentru aceasta se folosesc: 2 cepe, roșii, 5 linguri. pasta de rosii, 120 g conopida, ardei gras, sare, 170 g branza tare, un amestec de ardei macinati.

1. Se fierbe conopida până se înmoaie.
2. Cubulețe mici de ceapă se călesc în orice ulei.
3. Ardeiul bulgaresc se coace in folie pana se inmoaie, dupa care se taie in batoane ras.
4. Apoi, toate legumele sunt așezate alternativ pe o bază de pizza, unsă cu pastă de roșii.
5. De sus trebuie sărate, piperate și stropite cu multă brânză rasă.

Puteți adăuga broccoli, morcovi și orice alte legume la umplutură.

În acest articol, voi prezenta o varietate de rețete despre cum să gătești pizza simplu și rapid.

De aici devine deja clar că pizza ușoară este pregătită cu un minim de ingrediente și oferă, de asemenea, un proces simplificat de preparare a aluatului.

Secretul gătitului este simplu. Gătitul nu o ascunde de fanii săi fideli care doresc să coacă pizza. În loc să pregătiți aluatul, ar trebui să folosiți o baghetă, pâine simplă, pâine pita sau o pâine lungă.

Poti chiar sa cumperi foietaj de la magazin sau sa gatesti pizza in 5 minute folosind metoda de umplere.De fapt, sunt multe retete.

Trebuie doar să alegi una pentru a avea o pizza instant mare pe masă.

De ce sunt atât de mulți oameni interesați de cum să facă pizza cu ușurință? Desigur, produsele de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât cele pe care le puteți gusta într-o cafenea din apropiere sau le puteți cumpăra dintr-un magazin.

Rețeta o voi prezenta mai jos.În ceea ce privește umplutura, o pizza simplă poate fi cu roșii, ceapă, carne, cârnați, ardei, măsline, brânzeturi, ciuperci.

Pe aceasta, probabil, mă voi opri, deoarece lista poate fi listată prea mult timp.

Totul depinde de preferințele tale personale. Toate retetele pot fi modificate la discretia dvs. Va propun sa aflati chiar acum cea mai simpla reteta.

Și pentru a fi mai clar, am însoțit un algoritm foto simplu. Gătitul va fi foarte rapid dacă totul este pregătit corect.

Mai jos sunt câteva rețete utile.

Cea mai rapidă pizza de casă pe pâine pita la cuptor

Este foarte ușor să-l gătești.

Componente:

2 buc. cr. roșie; 1 BUC. pita; bucată de afumat cârnați; 2 buc. plutind caș; 30 gr. maioneză și ketchup de casă.

Gătitul astfel:

1. Roșiile mele, tăiate în cercuri. Măcinați cârnații sub formă de fâșii, frec brânza pe răzătoare pentru a obține dinți mari. Am amestecat maioneza si ketchup. Frec caș fără a introduce diverși aditivi. Chestia este că aditivii pot strica gustul și aroma unei viitoare gustări. Pizza va fi foarte originală și îți va plăcea dacă te bazezi pe preferințele tale de gust. Nu va fi greu să o pregătiți.
2. Am intins paine pita pe o tava de copt. Merită să faceți pâine pita de casă, dar pentru a grăbi procesul de preparare a pizza, vă recomand să o cumpărați de la cel mai apropiat magazin.
3. Ung pâine pita cu ketchup și maioneză, pun roșii, cârnați, presară brânză deasupra. Apoi acopăr cu ierburi, piper măcinat, sare (dar asta trebuie făcut după bunul plac, dacă se poate exclude acel pas). Se dovedește delicios!
4. Trimit foaia la copt la cuptor la temperatura de 10 minute. Răcesc pizza, o tai în bucăți. Oferă-ți toți oaspeții cu o pizza delicioasă, care este ușor de preparat.

Cu toate acestea, vă voi spune cum să gătiți o astfel de pâine pita, ca în fotografie acasă: fierbeți apă într-o ceașcă de metal, adăugați 1 lingură. sare si se lasa sa se raceasca. Celălalt bol trebuie să conțină făina cernută.

Se adauga apa cu sare si se framanta cu un mixer. În cazul în care amestecul pentru pâine pita se dovedește a fi foarte gros, mai lucrați puțin aluatul cu un mixer.

Va deveni elastic și va aduna. 5 minute vor fi suficiente pentru a finaliza lotul. După cum vedeți, nu este deloc greu să-l gătiți, după aceea frământam manual aluatul.

Împărțiți-o în bucăți și întindeți-o mai subțire. Într-o tigaie, prăjiți fiecare strat pe ambele părți. Întindeți-vă pe un prosop înmuiat în apă. Acest lucru va împiedica pâinea pita să se usuce.

Atât, după cum poți vedea, nu este nimic dificil de preparat, dar rezultatul unei gustări delicioase la cuptor te poate mulțumi cu adevărat pe tine și pe cei dragi. Pizza rapidă de casă la cuptor este gata, mănâncă pentru sănătatea ta!

Pizza de casa in graba la cuptor

Ingrediente pentru umplutura: 1 ceapa (se ia rosie); 1 BUC. roșie; 150 gr. brânză; 30 gr. ketchup.

Mai e nevoie de aproximativ 30 ml rast. uleiuri pentru lubrifierea matrițelor.

Gatit:

1. Eu sacrific pui. ou si se amesteca cu maioneza.
2. Semănați făina și adăugați la amestecul de pui. ouă. Amestecul se va dovedi ca smântâna lichidă. Nu adaug sare la lot, deoarece maioneza este deja sărată.
3. Ung foaia de copt, torn aluatul și egalizez astfel încât masa să fie distribuită uniform. Puteți lua o lingură în acest scop.
4. Acopăr aluatul cu ketchup. Îmi tai roșia în cercuri, transform ceapa roșie în straturi, ca niște paie. Eu taiam sunca la fel. Frecați brânza pe răzătoare.
5. Acoper sunca cu ketchup, si alte produse mentionate mai sus.
6. Se coace la o temperatură moderată pentru aproximativ 30 de minute în cuptor. Servim o gustare într-o formă caldă la masă pentru acasă. Pofta buna tuturor! Va fi foarte gustos! Pizza va fi complementul perfect pentru ceai, ceea ce orice gospodină își dorește să obțină.

Pizza rapidă cu ciuperci pe chefir în cuptorul de acasă

Componente pentru test:

putin sifon; 30 ml măsline uleiuri; 200 ml chefir (conținut mediu de grăsimi); 1 BUC. găini. ou; 12 linguri faina.

Ingrediente sos: 1 buc. roșie; 15 gr. busuioc tocat; 40 gr. pasta de tomate.

Ingrediente pentru umplutura: 3 buc. șampioane; 1 buc. piper și ceapă; putina branza.

Măslinele pot fi luate ca decor pentru pizza, dar este mai bine să fie fără sâmburi. În general, las acest punct la discreția dumneavoastră.

Se va dovedi foarte gustos, fără îndoială, vă rog mai des familiei!

Gătitul acasă:

1. Eu fac aluat de pui. ou bătut, chefir cald și măsline. uleiuri. adaug sifon. În schimb, puteți lua praf de copt. Am amestecat masa. Semănați făină și adăugați și la amestec. Este necesar să amestecați în mod constant masa, astfel încât să nu existe cocoloașe.
2. Aluatul va fi gros. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, ungeți-o cu rast. ulei și turnați amestecul.
3. Înmuiați roșiile în apă fierbinte timp de 5 minute. Răciți și îndepărtați pielea. Toc pulpa si o pun intr-un vas cu pasta de rosii. Se fierbe pe foc până la fierbere. Completat cu un amestec delicios de busuioc. Gatiti inca 1 minut si lasati-l sa se raceasca.
4. Acopăr aluatul cu sos. Va iesi foarte gustos pana la urma.
5. Am tăiat ceapa sub formă de paie. L-am pus deasupra sosului.
6. Am taiat ardeiul cubulete si am pus peste ceapa.
7. Ciupercile mele se curata, se umplu cu apa si se fierb. Apa trebuie sărată. Este nevoie de 15 minute pentru a găti masa. Scurgeți apa și lăsați masa să se răcească. Tăiați ciupercile în felii și acoperiți ceapa cu un strat.
8. Frecați brânza pe răzătoare și presărați. Bryndza trebuie să fie gustoasă. Taiam maslinele bucatele si le pun pe branza. Trimit tortul la cuptor pentru 30 de minute.
9. Lasam pizza sa se raceasca putin si servesc cu cafea proaspata sau ceai de plante. Atâta tot, rețeta a ajuns la final. A sosit momentul să-l încerci.

Și mai jos este o altă gustare rapidă interesantă. Nu uitați să gustați o felie de pizza de casă delicioasă gătită personal în propria bucătărie!

Pufă pizza delicioasă

Componente pentru test:

750 gr. făină; 2 pachete. sl. uleiuri; 130 ml lapte; 40 ml apă; 1 BUC. găini. ou; 20 gr. zahăr nisip; pachet de podea drojdie (ia instantaneu); sare.

Ingrediente umplutură: 150 gr. cârnați; 50 gr. ketchup; 100 gr. televizor. brânză.

Pregătim, așa cum este indicat în algoritm:

1. Eu fac foietaj din drojdie. Turnam apa calduta in vas si adaugam drojdia, jumatate din portia indicata de zahar. Se amestecă și se lasă într-un loc cald. 30 de minute sub un prosop vor fi suficiente.
2. Eu sacrific pui. ou, pentru asta poți lua o furculiță. Se amestecă cu laptele, se adaugă amestecul de drojdie. amestec din nou.
3. Am amestecat faina cu sarea si zaharul. Îl toarnă pe masă. Sl. Untul are nevoie de puțin timp pentru a se topi. L-am taiat cubulete si l-am pus pe masa. Am tăiat cu un cuțit. In acelasi timp amestec cu faina.
4. Nu frământ aluatul cu mâinile, pentru că dacă este frământat cu mâna, nu va fi umflat. Fac o gaura in amestecul de faina si turnam multa drojdie. Fac un lot. Fac aluatul neted, dar nu interfera mult pentru a nu înceta să fie umflat. Formez o minge și o învelesc în mâncare. film. Las cateva ore intr-un loc rece.
5. Eu folosesc aluat decongelat. În acest moment, am tăiat cârnații în felii, frec brânza pe răzătoare. Fac totul rapid și cu grijă.
6. Lansez sl. aluatul într-un strat, se pune pe o foaie acoperită cu pergament. Formez laturile.
7. Ung aluatul cu pasta de rosii sau ketchup - decideti singuri. Garnită cu șuncă, apoi brânză. O trimit la cuptor 15 minute la cuptor. Pregătește foarte repede o gustare delicioasă în condițiile bucătăriei tale.

Modul original de a găti pizza în grabă

Componente:

1 bagheta; 50 ml pasta de tomate (de preferat de casa); 200 gr. televizor. brânză; 1 BUC. piper; 140 gr. cârnați afumati; 8 buc. măsline cutii de podea cons. ananas 2 buc. cârnați fierți.

Algoritm de gătit:

1. Am tăiat bagheta în 2 părți. Lubrifiați cu pastă de roșii sau ketchup, aceasta este la discreția dumneavoastră personală.
2. Ardeiul il tai in 2 bucati, al meu si toca sub forma de paie. Acoper bagheta.
3. Am tăiat cârnatul cubulețe și l-am pus pe piper, acoperind 1 strat de baghetă.
4. Taiem maslinele rondele, scot samburii si le pun pe o bagheta cu carnati afumati.
5. Pe o alta bagheta am pus carnati sub forma de cuburi, ananas.
6. Brânza o împart în bucăți și o frec pe răzătoare. Presară o baghetă. Am pus pizza pe o tava de copt si coc pana se topeste branza. Acest lucru va dura cel mult 5 minute, în condiții de temperatură moderată.
7. Scot pizza si o racesc. Vă sfătuiesc să tăiați pizza în bucăți pentru a trata toți membrii gospodăriei. Dar toată pizza nu este exclusă.

Pizza hawaiană care se gătește foarte repede

Componente: aluat gata; sos de rosii cu ierburi; Parmezan, măsline; un ananas; cârnat.

Algoritm de gătit:

1. Preincalzesc cuptorul la 250 gr.
2. Intindem aluatul si fac o prajitura rotunda. stropesc cu faina. Am să pun sosul.
3. Acopăr cu ananas, măsline. Acestea trebuie tăiate în bucăți. Se presară cârnați tăiați și brânză. Dau cuptorul la 200 gr. Coacem pizza delicioasă în 10 minute.
4. Decorez cu verdeata. Asta e tot, o gustare delicioasă se prepară foarte repede.

Apropo, cârnații pot fi înlocuiți cu pui.

Pizza de pui cu ciuperci

Componente:

gata făcut orice aluat; ketchup; branza mozzarella; fileu de pui; ciuperci; Roșii cherry; măsline; busuioc; ciuperci.

Nu indic numărul de componente, deoarece trebuie să le variați în părți egale, bazându-vă pe dimensiunea pizza.

Algoritm de gătit:

1. Am tăiat șampile murate în farfurii. Gatesc carnea si o sortez in fibre. Roșiile le-am tăiat în două părți, măslinele sub formă de rondele, iar brânza în bucăți.
2. Colectez pizza si o trimit la copt la 200 gr. timp de 15 minute. În acest timp, pizza va fi gata.

Pizza spirtoasă pe smântână

Componente pentru test: 30 gr. făină; 20 gr. smântână (luați cu conținut scăzut de grăsimi); 3 buc. găini. ouă.

Ingrediente pentru umplutura: 160 gr. salam; 1 BUC. roșie; 100 gr. televizor. brânză; podea buc. piper; 60 gr. ketchup; jumătate de legătură de pătrunjel.

Algoritm de gătit:

1. Eu omor pui. ouă într-un castron. Adaug smantana. Bat masa astfel încât să fie luxuriantă.
2. Semăn făina și o toarn în amestecul de pui. ouă și smântână. Am amestecat cu st. linguri. Amestecul va fi lichid și uniform.
3. Am tăiat roșia cubulețe, ca și ardeiul, dar cârnații trebuie să fie sub formă de cercuri.
4. Îmi toacă pătrunjelul.
5. Iau forma, ung creșterea. ulei și turnați aluatul.
6. Distribuesc ketchup peste strat si pun restul produselor, dar dureaza verdeata si branza.
7. Coc pana se fac la cuptor. Trebuie să gătiți la o temperatură moderată. Pizza mea este gata în 30 de minute.

Rețeta a ajuns la sfârșit, dar articolul nu este încă.

• Pentru a face aluat pentru pizza instant, nu trebuie să depui deloc eforturi deosebite, iar numărul de componente variază. Totul va depinde de câtă pizza va fi mâncată la un moment dat.
• Coacerea în cuptor cu căldură, servită pe masă, este întotdeauna mai gustoasă decât încălzită în cuptorul cu microunde. Vă sfătuiesc să gătiți pizza mici, astfel încât pizza să fie consumată complet deodată.
• Secretul aluatului de pizza italian este că îl poți frământa și, dacă este necesar, îl poți dezgheța pentru gătit.
• Pizza trebuie coaptă în diferite dimensiuni, precum și în gusturi. Nu vă fie teamă să experimentați în bucătărie, bazați-vă pe propriile preferințe.
• Există o mulțime de umpluturi și aveți dreptul să vă creați propriul original!
• Trebuie să luați toate produsele gata pentru a găti pizza. Ele trebuie să fie tratabile termic.
• Merită să faceți aluat de pizza crud în avans. De asemenea, varianta congelarii pizza finita nu este exclusa. Ar trebui să fie bine ambalat și pus într-un recipient, învelit cu folie.
• Baza pizza este cunoscută încă din Egiptul antic și, prin urmare, rețeta este greu de stricat, nu ezitați să schimbați ingredientele și să adăugați ceva propriu.
• Când faceți toppinguri și sosuri, ar trebui să vă bazați pe preferințele personale. Un fel de mâncare poate avea cele mai neașteptate compoziții.

Ei bine, alege o rețetă și încântă-ți familia cu preparate delicioase. Nu uita să vezi și alte rețete pe site-ul meu.

Postez constant rețete noi nu doar de gustări sărate, ci și de produse de patiserie dulci.

Rețeta mea video