Julia: | 3 aprilie 2018 | ora 21:51

Retetele sunt interesante, poti lua idei. Și poți încerca să faci un meniu pentru copiii cu alergii (la proteine Laptele vacii, pentru gluten)?
Răspuns: Julia, Aici gasesti diverse meniuri pentru copii
Iată „Meniu pentru o săptămână pentru un copil alergic”, doar că nu este vorba despre o alergie la gluten și proteinele din lapte.
Meniu fără gluten pentru săptămână

Marina: | 7 decembrie 2017 | 16:23

Meniu grozav. Multumesc pentru retete. Există un motiv pentru ca întreaga familie să treacă la dreapta mâncat sănătos multumesc copilului. ÎNTREBARE - este posibil ca un copil (de 1 an) să gătească alimente într-o oală sub presiune cu mai multe oale?
Răspuns: Marina, multumesc pentru comentariu! Da, poti.

Olesya: | 15 iunie 2017 | 15:56

Meniul este bun si variat. Am citit o mulțime de cărți și articole, mi-a plăcut acest meniu. Am apreciat ciorba de dovleac cu pui, o caserolă de dovlecei și morcovi, o omletă ca la grădiniță (se dovedește că slow cooker-ul meu greșește, 25 de minute și multe găuri, în ciuda faptului că este suficient de mare și foarte gustos). Trebuie să încerc rețeta ta pentru toată familia. Și restul de carne și legume îl piureăm în supă, că scuipă bucățile, și împrăștie legumele înăbușite, adoră ghee-ul, pastele, orezul, ceaiul din farfuria tatălui. Avem 1 an 4 luni
Răspuns: Olesya, mulțumesc pentru comentariu și pentru experiența ta! Pofta buna iubito! Totul este întotdeauna cel mai delicios din farfuria tatalui :)

Julia: | 27 februarie 2017 | 8:20 am

Natalia! Multumesc mult pentru acest articol! Tocmai am salvat tinere mame!
Răspuns: Iulia, multumesc! Pofta buna iubito!

Yasmina: | 9 ianuarie 2017 | ora 21:47

Copilul meu mănâncă doar terci pentru bebeluși și bebeluș, eu am pregătit mai multe feluri de mâncare din alimentația ta, nu vrea să mănânce. cum să-ți înveți copilul să mănânce alimente sănătoase...
Răspuns: Yasmina, vino la antrenamentul nostru „Cum să înveți un copil să mănânce corect” - împreună vom afla motivele și vom face primii pași către o dietă completă pentru bebeluș.

Anna: | 25 decembrie 2016 | ora 17:06

Buna! Meniu bun, dar întrebarea este, ce poate înlocui dovlecelul în timpul iernii?
Răspuns: Anna, poți folosi conopidă.

Elena: | 24 noiembrie 2016 | 15:53

Ne-a plăcut foarte mult meniul!Deja mestecăm singuri bucățile (deși mă descurc eu însumi, dar pe bucăți).
Răspuns: Elena, pofta buna si interes alimentar pentru bebe! :)

Julia: | 2 decembrie 2015 | ora 20:36

Si am descoperit o caserola de dovlecei si morcovi.Mi-am lasat deja o reteta!Numai in loc de dovlecel vreau sa incerc dovleac.Cred ca nu va fi mai rau)))

Speranta: | 21 octombrie 2015 | ora 23:00

Avem un an si o luna, de la 8 luni avem 8 dinti, acest meniu este destul de potrivit. În ciuda faptului că nu există dinți de mestecat, bebelușul nu rupe și nu se sufocă cu nicio bucată, dimpotrivă, nu-i place mâncarea zdrobită în piure de cartofi și ronțăie cu plăcere diverse covrigi, prăjituri etc., încearcă să mestecați bucăți de carne, pește și legume. Tot ce este prezentat în meniu mănâncă cu plăcere, nicio problemă!

Anna: | 18 octombrie 2015 | ora 21:39

Mulțumesc pentru rețetă, fiicei mele îi place. Suntem în 5 zile pe an și avem 12 dinți, așa că manyunya mea deja mestecă totul)

Chulpan: | 10 octombrie 2015 | ora 21:28

Buna!
Fiica noastră are acum un an. Are 8 dinți. În timp ce nu există mestecat. Și ea vomită din bucăți. Și nu înțeleg această panică legată de faptul că este necesar să înveți să mesteci la această vârstă. Și dacă înveți să mesteci când apar dinții de mestecat? Crezi că este prea târziu și copilul nu va învăța? Totul este vital acțiunile necesare mergi la nivel de reflexe. Au apărut dinții care mușcă - copilul a început să muște, apar dinții de mestecat - învață să mestece. Între timp, nu poate mesteca mâncarea, aceasta va fi prost digerată și absorbită de organism. Este foarte greu pentru organism să digere bucățile nemăcinate. Încercați să înghiți singur astfel de mâncare. Apoi vor apărea mai multe probleme cu scaunul. În cazuri extreme, bucățile trebuie să fie moi, astfel încât copilul să poată zdrobi gingiile. Alt lucru este când cere o astfel de mâncare și încearcă să frământe bucățile. Cred că ar trebui să încerci puțin și doar bucăți moi. Ce fel de caserole există? Copilul va rămâne supărat și flămând - sau sătul, dar va fi obraznic din cauza durerii de burtă. Nu este necesar să ne concentrăm pe vârstă, ci pe numărul de dinți, adică. disponibilitatea organismului de a procesa și asimila astfel de alimente.

Samira: | 1 octombrie 2015 | 13:35

al meu are un an în 10 zile, gătim supe în bulion, doar terci de agusha, piure de mere, banane, nu am dat niciodată pește,

Julia: | 4 septembrie 2015 | 13:40

A mea are 1,1 ani. Cumva, acest Meniu nu ni se potrivește prea bine - 8 dinți, dar ne este lene să mestecăm, trebuie să parăm totul la blender, pentru că dacă dau peste bucăți mici, copilul vomită imediat, așa că chiftele și merele coapte sunt. cu siguranta nu pentru noi))
Răspuns: Julia, desigur, trebuie să te uiți la copil. Diferiți copii încep să mestece bucăți diferite vârste. Iar merele coapte sunt de fapt sos de mere. Este suficient să eliberezi mărul de coajă și să-l piurezi cu o furculiță. Sau trece printr-un blender.

Shoira: | 24 iunie 2015 | 8:49 dp

Avem 1 an 1 luna. 8 dinti. De îndată ce a început căldura, ea a încetat să mănânce normal. Se bea bine. Mănâncă pâine. Restul aproape toți scuipă. De câte ori pe zi să dai trandafir sălbatic. Cu ce ​​să hrănești în căldura verii?
Pot sa te contactez ca medic? Fiica 1 an 1 lună se târăște bine. Dar până când merge singură. Se ține doar de 2 mânere și în vârful picioarelor. Vrea să meargă, dar îi este frică. Costă 1-2 minute fără suport. Cum să o încurajez să meargă? Doarme prost noaptea. Ziua doarme 2-2,5 ore. si apoi cu mine. 20 de minute fără mine. Seara adoarme la ora 8, se vaieteaza, cu muzica cu pieptul. Și ea începe să se trezească la 10, la 12, la 3, la 5. Se scâncește tot timpul, capricioasă. Atârnat de piept. Aruncare și întoarcere. Dacă mă uit la televizor, se trezește și vine deși dormea. Și așa în fiecare zi. Dimineața ne plimbăm și seara. Nu pot merge tot timpul, mă doare spatele
Răspuns: Shoira, da, acum este o perioadă dificilă. Ce se poate sfătui: hrănire copioasă înainte de culcare, astfel încât copilul să se trezească mai rar noaptea. După un an, doar sânul mamei nu mai este suficient, trebuie să hrănești o cină completă. De exemplu, înainte de culcare, puteți da brânză de vaci cu chefir + piept înainte de a adormi. Și numai piept + pâine - nu poate fi numit alimentatie buna pentru un copil de acea vârstă. Dacă nu mănâncă nimic altceva din cauza căldurii, atunci acest lucru este temporar, va trece odată cu normalizarea vremii, doar dați mai multă apă și hrăniți în timpul nefierbinte al zilei (dimineața, seara). Dacă problema există chiar și în zilele fără căldură, atunci reconsiderați abordările privind nutriția și învățați copilul să mănânce alte alimente în afară de pâine, în primul rând legume, fructe, fructe de pădure și produse lactate. Dacă copilului i se oferă posibilitatea de a alege ce vrea să mănânce, atunci copiii vor prefera alimente bogate în carbohidrați (dulciuri, produse de patiserie etc.). Prin urmare, este important să-ți înveți copilul să mănânce corect și să facă alegeri alimentare sănătoase pentru el.

Natalia: | 10 mai 2015 | 16:09

Mi-a placut foarte mult.Sa incercam sa mancam asa.Sper sa gasim preparatele noastre preferate

Speranta: | 18 noiembrie 2014 | 16:15

Multumesc pentru meniu, imi place foarte mult, dar pacat ca a fost eliminat meniul anterior si nu il gasesc, au fost si o multime de preparate delicioase

Speranta: | 28 septembrie 2014 | ora 10:25

Meniu misto, avem 1,7 ani si mancam foarte mult cu placere, bineinteles, fara sa gatim in exces, desi gatesc ceapa si morcovii in casetoala cu peste, pentru ca se mai coace mai tarziu. Multumesc meniu grozav!
Răspuns: Sper, mă bucur că ți-a plăcut meniul!

Natalia: | 23 septembrie 2014 | 8:58 dp

Și cred doar că, cu cât un copil se obișnuiește mai repede cu o masă pentru adulți, cu atât mai bine. Așa spune hrana complementară pedagogică. Anterior, bunicile noastre nu găteau separat pentru copii. Nu era timp. Menaj era ocupat tot timpul. Nu a fost timp să te joci cu copiii, ci aici să ieși în evidență în bucătărie. Totul s-a făcut pe aragaz. Fără boilere duble și multicooker. Mai jos ceapa cu morcovi este, dimpotriva, buna. Și nu e friptură. Meniu bun. dau cinci. Copilul va învăța să mestece mai repede.

Lumină: | 25 august 2014 | ora 10:56

Un copil are 8-10 dinți. Nu-mi pot imagina cum le va mesteca el salatele care sunt în meniu!
Răspuns: Sveta, dacă ingredientele sunt tocate mărunt, atunci se poate.

Irina: | 13 iulie 2014 | ora 22:04

Meniu grozav!) dar încă îmi frământă mințile despre ce aș hrăni prințesa mea :) Nu văd nimic în neregulă cu prăjirea ușoară pentru supă
Răspuns: Irina, multumesc pentru cuvinte frumoase! Pentru un copil, legumele nu pot fi gătite prea mult

Nata: | 4 martie 2014 | 18:37

Avem 8,5 luni. O mulțime de lucruri utile din articol. Mulțumesc.
Răspuns: Nata, mă bucur foarte mult că articolul a fost util!

Anita: | 20 ianuarie 2014 | ora 10:19

Vă mulțumesc că mi-ați rezolvat întrebarea despre condimente, pentru o familie vegetariană face diferența. Și vă mulțumesc că ați descoperit noi rețete interesante pentru bebeluș. Acum nu trebuie să-ți strângi creierele, alcătuind o dietă zilnică pentru un copil.

Olga: | 2 iunie 2013 | 15:27

Există multe rețete pentru un copil de un an care pot fi pregătite literalmente pentru fiecare zi. Părinții știu că la această vârstă copilul ar trebui să înceapă să se obișnuiască cu toată diversitatea. Aceasta este perioada de pregătire a copiilor pentru trecerea la dieta întregii familii. Dar amintiți-vă despre existența anumitor caracteristici nutriționale ale bebelușilor care tocmai au împlinit 12 luni.

Caracteristicile nutriției la 1 an

Meniul unui copil în vârstă de 1 an se formează ținând cont de dieta existentă în familie și respectând următoarele reguli:

1. Mâncărurile pot fi cocoloase sau complet făcute în piure.
2. În timpul zilei, copilul este hrănit de 5 ori.
3. Mâncarea ar trebui să aibă loc în același timp.

• legume sub orice formă;
• proteine ​​(chifteluțe, chifteluțe etc.);
• grăsimi sub formă de unt și uleiuri vegetale și smântână;
• diverse cereale.

Important! Peștele poate fi administrat de cel mult 2 ori în 7 zile.

Pe lângă ceaiuri, lapte și lapte acru, bebelușul are nevoie să bea și apă curată. Luați în considerare cum ar trebui să arate meniul unui copil de un an pentru o săptămână cu rețete pentru unele feluri de mâncare.

Exemplu de meniu pe zi a săptămânii

diversifica dieta copiilor deloc greu. Principalul lucru este să cunoașteți mai multe rețete pentru feluri de mâncare simple, înlocuind unul sau o parte din ingredientele lor, puteți obține un alt fel de mâncare.

De exemplu, pentru a face supă de lapte pentru bebelușul tău, vei avea nevoie de fulgi de ovăz, apă și lapte. Se toarnă fulgii de ovăz într-o cratiță cu apă și se fierbe. După ce s-a îngroșat, adăugați în același recipient laptele încălzit, fructoza (în loc de zahăr) și un praf mic de sare. După 25 min. se ia tigaia de pe foc si se adauga untul in terci.

Caserola poate fi făcută din orice carne tocată, cartofi, pătrunjel și lapte. Cartofii trebuie mai întâi fierți și piureați. Adăugați lapte la el. Se toarnă puțină apă în amestecul de pătrunjel și carne tocată și se fierbe aproximativ 5 minute.

Forma trebuie unsa cu unt. Primul strat este carne tocată cu pătrunjel, al doilea este piure de cartofi. Gătirea caserolei într-o baie de apă.

Meniul copiilor pentru fiecare zi nu trebuie făcut exact la fel. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru o dietă zilnică.

luni

Mic dejun:

1. Fulgi de ovăz, felie de pâine, brânză tare, ceai.
2. Hrișcă, ceai, pâine, unt.
3. Hrișcă cu lapte.

Masa de seara:

1. Supa piure cu chiftele de iepure, piure de dovleac, compot de mere.
2. Shchi, paste cu chiftele, salată de castraveți, compot de fructe uscate, pâine.
3. Shchi fără carne cu smântână, cotlet la abur, piure de cartofi, suc.

1. Budincă de lapte, ceai, prăjituri.
2. Măr copt, chefir, prăjituri.
3. Brânză de vaci, chefir, chiflă.

1. Branza de vaci cu fructe, chefir.
2. Caserola cu morcovi și mere, lapte, pâine cu brânză tare.
3. Mousse de fructe, fursecuri.

Pentru mousse, puteți folosi orice fruct permis. De exemplu, măr, caise etc. De asemenea, este indicat să luați o gustare sub formă de pahar de chefir, lapte sau 50 g de brânză de vaci.

marţi

Mic dejun:

1. Orez în lapte cu orice fructe, ceai.
2. Orez, paine cu branza tare, ceai cu lapte.
3. Griș cu fructe, ceai.

Masa de seara:

1. Supă-piure din legume și ierburi, piure de cartofi cu papuci de pește, băutură de fructe din fructe de pădure.
2. Salată de sfeclă, supă de legume, cotlet de carne și piure de cartofi, pâine și compot.
3. Bulion de pui cu orez, paste navale, paine si jeleu.

Important! Utilizați numai pește slab, cum ar fi codul.

1. Iaurt sau aluat, fursecuri.
2. Caș cu banane.
3. Omletă, lapte.

1. Piure de conopida, felie de paine si ceai.
2. Omleta cu varza gatita prin tocanita, iaurt, felie de paine.
3. Tocană de legume, iaurt și pâine.

miercuri

Mic dejun:

1. Omletă la abur, ceai cu lapte, pâine cu brânză tare.
2. Piure de cartofi, jumătate de ou fiert, suc de mere, pâine cu gem sau gem.
3. Terci de porumb, lapte.

Masa de seara:

1. Borș în bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, sfeclă înăbușită cu morcovi, compot de fructe uscate.
2. Salata de varza-mere, supa de varza, hrisca cu piure, jeleu de mere, paine de secara.
3. Bors fara carne cu smantana, carne zrazy si jeleu.

1. Măr copt, chefir cu fursecuri.
2. Caserolă cu brânză de vaci, lapte.
3. Aluat sau iaurt, fursecuri sau rulouri.

Masa de seara:

1. Budincă de banane, ceai de fructe.
2. Griș, chefir și pâine cu unt.
3. Caserolă de morcovi și dovleac, suc.

joi

Mic dejun:

1. Terci de porumb (puteți adăuga curmal), ceai.
2. Fulgi de ovaz, cacao cu lapte, paine cu branza tare.
3. Orez, jeleu.

1. Supă de vermicelli de lapte, chiftele de pui la abur, vermicelli subțiri, suc de mere.
2. Salata de morcovi, peste fiert cu piure de legume, compot de fructe uscate, felie de paine.
3. Supa in bulion de peste, caserola de cartofi cu carne, compot si paine.

1. Piure de mere, banane sau pere.
2. Caș cu piersici.
3. Ou fiert, ora cu fursecuri.

1. Piure de legume, chefir sau lapte.
2. Caserolă de cartofi, ceai cu pâine.
3. Tocană de legume, pâine și lapte.

vineri

Mic dejun:

1. Hrișcă cu prune uscate.
2. Supa de vermicelli cu lapte, ceai cu lapte, paine si unt.
3. Supă de vermicelli cu lapte, pâine și unt.

1. Supa piure in supa de pui cu orez, cotlet de curcan la abur cu piure de cartofi, bautura de fructe sau suc.
2. Salată de varză, borș, orez și carne de pui fiartă, jeleu, pâine de secară.
3. Ciorba cu chiftele, peste fiert si piure de sfecla rosie, suc.

1. Caș, fructe.
2. Lapte, fursecuri, banane.
3. Brânză de vaci, prăjituri, chefir.

1. Budincă de mere, chefir.
2. Terci Hercules, ceai, pâine cu brânză tare.
3. Manka.

sâmbătă

Mic dejun:

1. Griș cu fructe, ceai.
2. Cheesecakes cu dovleac-morcovi, lapte, pâine și unt.
3. Fulgi de ovaz cu fructe, paine si unt.

1. Piure de legume, fiert ficat de pui, compot de cirese.
2. Salata de mere-morcovi, muraturi, cotlet din orice fel de carne, tocanita de legume, compot si paine.
3. Ciorba de legume, varza inabusita cu chiftele, paine si suc.

1. Caserolă cu brânză de vaci, ceai.
2. Caș, piersică.
3. Ou fiert, ceai și biscuiți.

1. Omletă la abur, lapte, pâine de secară.
2. Hrișcă cu lapte, pâine cu dulceață sau gem.
3. Iaurt și chiflă.

duminică

De asemenea, puteți completa meniul pentru o săptămână pentru un copil în vârstă de 1 an în trei moduri diferite. Mic dejun:

1. Terci de lapte din grâu, ovăz și orz, ceai, pâine cu brânză tare.
2. Terci de grâu, chefir, pâine cu brânză tare.
3. Omletă, lapte, pâine cu brânză tare.

1. Supă de mazăre, chifteluțe de vițel la abur, compot.
2. Salata de sfecla rosie cu smantana, supa de bulion de pui cu taitei, piure de cartofi, ou fiert, paine, compot.
3. Taitei de carne, carne de pui fiarta, orez, jeleu, paine.

1. Iaurt cu fursecuri.
2. Chefir cu chiflă, fructe (de exemplu, o peră).
3. Caș și piersici.

1. Budincă de banane, ceai, lapte.
2. Caserolă cu brânză de vaci, iaurt, pâine și unt.
3. Terci de grâu, ceai cu lapte, biscuiți.

Știați? Cel mai util tip de carne pentru un bebeluș este carnea de iepure. Această carne cu conținut scăzut de grăsimi și dietetică ajută la întărirea și restabilirea imunității.

Alimente interzise într-un an

Este interzisă introducerea alimentelor precum:

• struguri greu de digerat de către organism;
• produse din ciocolată;
• caviar;
• citrice;
• prăjituri;
• prăjituri;
• legume conservate și salate;
• sos picant;
• alimente murate;
• produse semi-finisate;
• carne tocată și cârnați achiziționați;
• ciuperci;
• creveți, midii și alte fructe de mare.

Dieta zilnică a unui copil ar trebui să aducă nu numai beneficii corpului său, ci și plăcere. Utilizați numai produse aprobate. Și amintiți-vă: este foarte posibil să faceți dieta bebelușului gustoasă, sănătoasă și variată.
Totul depinde de imaginația părinților. Orice reteta de baza poate fi modificata cu usurinta in functie de preferintele copiilor dumneavoastra.

Până la vârsta de un an și jumătate, copilul este deja pregătit pentru mâncare mai variată. Are deja suficienți dinți, așa că mâncarea este deja formată în principal din bucăți și nu trebuie să fie măcinată. Cantitatea de enzime din stomac și intestine vă permite deja să extindeți semnificativ gama de alimente și feluri de mâncare pe care corpul copilului le poate digera și asimila în siguranță. În acest articol, am alcătuit un meniu variat și sănătos pentru fiecare zi cu rețete pentru bebelușul tău.

Meniul copiilor după un an - ce se schimbă

• La 1,5 ani, copiii au 5 consum zilnic alimente. 3 dintre ele sunt principale și 2 sunt gustări.
• Este de dorit să existe o rutină zilnică clară în care aceste mese să fie zilnice în același timp. Acest lucru va permite corpului copilului să se obișnuiască cu această ordine, contribuie la o bună poftă de mâncare și o digestie reușită.
• În alimentația copiilor după un an, acordați preferință mâncărurilor dietetice. Puteți reumple mâncarea ulei vegetal sau smantana. Zaharul si sarea sunt permise cu moderatie.
• Mâncarea copiilor noaptea este un aspect foarte controversat. Dacă un copil cere mâncare noaptea, atunci fie nu mănâncă în timpul zilei (calculați aportul zilnic de calorii al copilului și discutați cu medicul), fie acesta este doar un obicei din „copilărie”. Cu toate acestea, băuturile dulci (cum ar fi sucul) nu sunt permise noaptea, în mod ideal noaptea ar trebui să-i oferi copilului dacă se trezește și cere apă sau chefir dintr-o cană.

MENIU PENTRU COPII DE LA 1,5 LA 2 ANI PE SĂPTĂMÂNĂ

MENIU Opțiunea #1

LUNI

Mic dejun:

Terci lichid de hrișcă cu lapte (150 ml)
omletă la abur (50 g)
suc de fructe (100 ml)

Gustare:

Masa de seara:

Salata de sfecla rosie fiarta rasa cu smantana (30g)
Supa de legume (100 ml)
Paste fierte asezonate cu ulei (50g)
Pate de vita slaba fraged (50 g)
Compot de fructe uscate (70 ml)

Gustare de după amiază:

Chefir (150 ml)
Fursecuri cu fulgi de ovaz sau biscuiti (15 g)
Banană

Masa de seara:

Vinaigreta asezonata cu ulei vegetal (100g)
Chiftele de peste (50g)
Piure de cartofi (80 g)
Ceai cu lapte (100 ml)

MARŢI

Mic dejun:

Terci de gris cu lapte (150ml)
Pâine de grâu cu o bucată mică de unt (30g)
Ceai negru slab, se poate indulci putin (100ml)

Gustare:

Masa de seara:

Salata de morcovi si mere rasi (50g)
Supa de sfecla rosie cu bulion de carne (100ml)
Cotlet de carne la abur (50g)
Tocană de legume (50 g)
suc de fructe (70 ml)

Gustare de după amiază:

caș (50g)
suc de fructe (100 ml)
chifla (50g)

Masa de seara:

Cartofi înăbușiți cu file de pui (150g)
Salata de legume imbracata cu ulei vegetal (50g)

MIERCURI

Mic dejun:

Terci de lapte de orez cu stafide (150ml)
lapte (100 ml)
Biscuiți biscuiți (15 g)

Gustare:

Masa de seara:

Salata de morcovi rasi si varza tocata marunt (50g)
Supa cu chiftele (100ml)
Piure de cartofi și cotlet la abur (70g)

Gustare de după amiază:

Cheesecakes (100g)
Compot de fructe uscate (100 ml)

Masa de seara:

Legume la abur (150 g)
suc de fructe (100 ml)

JOI

Mic dejun:

omletă la abur (100 g)
O bucată de pâine neagră (30 g)
suc de fructe (100 ml)

Gustare:

Masa de seara:

Castravete proaspăt (50 g)
Supa de vermicelli (10 ml)
Terci de mei cu gulaș (70g)
Compot (100 ml)

Gustare de după amiază:

Chefir (150 ml)
Pâine crocantă dietetică (80 g)

Masa de seara:

cotlet de pește (50 g)
piure de cartofi (100 g)
Compot de fructe uscate (100 ml)

VINERI

Mic dejun:

caserolă cu brânză de vaci (150 g)
Ceai negru slab, puteți adăuga puțin zahăr (100 ml)

Gustare:

Strugurii

Masa de seara:

roșii proaspete (50 g)
Supa de orez (100 ml)
Legume înăbușite cu carne (80g)
boabe Kissel (100 ml)

Gustare de după amiază:

Compot de fructe de pădure (150 ml)
Pâine de grâu cu brânză (100g)

Masa de seara:

Salata de la legume proaspete cu ulei vegetal (80g)
Terci de hrișcă (50 g)
Sufleu de carne (50g)

SÂMBĂTĂ

Mic dejun:

omletă la abur (100 g)
Branza de vaci (50g)
Compot de fructe uscate (100 ml)

Gustare:

Pâine dietetică

Masa de seara:

Salata de varza (50g)
Shchi verde (100 ml)
Terci de hrișcă (50 g)
Minge de pui in aluat (50g)

Gustare de după amiază:

Ryazhenka (150 ml)
Fursecuri cu fulgi de ovaz (50g)

Masa de seara:

ragu de legume (150 g)
Kissel (100 ml)

DUMINICĂ

Mic dejun:

Clatite luxuriante (150g)
Smântână (20 g)
cacao (100 ml)

Gustare:

Masa de seara:

Castravete proaspăt (50 g)
Supă cu găluște (100 ml)
Macaroane (50g)
Chiftele de vită (50g)
Compot (100 ml)

Gustare de după amiază:

mere coapte (50 g)
Pâine de grâu cu unt (50g)
Ceai negru slab, puteți adăuga puțin zahăr (100 ml)

Masa de seara:

Legume la abur cu peste (150g)
pâine neagră (30 g)
suc de fructe (100 ml)

*cantitatea fiecarui fel de mancare se scrie aproximativ, totul depinde de copil
**copiii nu trebuie să limiteze fructele, dar acestea trebuie consumate cu cel puțin 1 oră înainte de masa principală
*** meniul este orientativ, arată varietatea alimentelor, nu este o dietă strictă

Rețete pentru copii de la 1 an

19 retete pentru copii de la 1 an

1. Terci de orez cu carne

Carne - 100 gr.

Crupe de orez - 3 linguri.

Unt - o bucată mică.

Sare - un praf. În această versiune, terciul este potrivit pentru copiii de la 1 an. Copiii de la această vârstă se descurcă deja bine cu orezul, iar carnea roșie este încă greu de mestecat, așa că este mai bine să o răsuciți. De asemenea, nu adăugați prăjituri și exces de grăsime în terci.

Pentru copii, din orez, mai puteți găti terci dulce cu prune uscate sau cu dovleac și dovlecel.

Reteta de terci de orez cu carne:

1. Produse pentru terci: 100-150 gr. carne proaspătă, 3 linguri. orez, o bucată de unt pentru dressing și sare.

2. Separați carnea de folii și tăiați. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor găti mai repede.

3. Fierbe carnea până se înmoaie. Aproximativ 1 oră.

4. Clătiți orezul.

5. Se fierbe la foc mic până se înmoaie. Se gătește aproximativ 20 de minute.

6. Răsuciți bucățile de carne finite de câteva ori într-o mașină de tocat carne.

7. Amesteca orezul fiert cu carnea rasucita. Fierbe totul împreună timp de 3 minute.

Poftă bună!

Într-o notă:

Pentru acest terci, orezul poate fi folosit cu cereale integrale sau zdrobit. Dacă este mai convenabil pentru copil să mănânce bucăți mai mici, folosește orez zdrobit.

Dacă copilul are o atitudine benefică față de verdeață, îl puteți adăuga în terci.

Pentru bebeluși, puteți găti un fel de mâncare similar, doar cu lapte piure.

2. Caserolă de conopidă

Conopida - 1 castron (sau 2 cesti)

Brânză tare - 70 gr.

Biscuiți - 1 lingură.

Lapte - 2 linguri

Ulei de prune. - 1 lingura

Conopida, spre deosebire de varza albă, nu provoacă alergii, de aceea se recomandă să o gătiți pentru copii. pruncie, sub formă de piure. Copiii de la un an nu mai pot macina, ci pur si simplu pot fierbe in apa sau in boiler. Copiii de doi ani pot fi deja serviți diverse opțiuni(fiertă, înăbușită, la cuptor), dintre care una este caserola de conopidă cu brânză. Acest fel de mâncare simplu și ușor de legume este perfect ca fel al doilea pentru prânz sau cină.

Caserolă de conopidă cu brânză - Mod de preparare:

1. Clătiți conopida și sortați în inflorescențe. Se pune intr-o cratita cu apa, se adauga sare si se lasa sa fiarba 7 minute.

2. Intre timp pregatim sosul de branza. Pentru a face acest lucru, rade o bucată de brânză și adaugă linguriță. biscuiti.

3. Se toarnă două linguri de lapte.

4. Adăugați art. o lingură de unt moale (topit în cuptorul cu microunde sau doar topit la căldură) și amestecați totul.

5. Turnați conopida fiartă într-o strecurătoare pentru a scurge apa. După aceea, puneți varza într-o formă cu margini înalte și turnați deasupra sos de brânză.

6. Trimiteți forma la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, până se formează o crustă aurie. Se servește cald cu verdeață.

3. Sufleu cu abur de caș

brânză de vaci - 600 gr.

gris - 1/2 cană

apă - 1 pahar

zahăr granulat - 2 linguri.

zahăr vanilat - 1/2 linguriță

unt - 2 linguri. l.

ulei vegetal - 1 lingura.

ou - 1 buc.

stafide fără semințe - 1/2 cană

sirop de fructe de pădure sau fructe - 6 linguri.

Cantitatea de marmeladă este necesară pentru a gusta și, dacă se dorește, pentru a decora vasul la servire.

Pentru a pregăti masa de caș, aveți nevoie de o cratiță cu o capacitate de 3 litri.

Se fierbe grisul în apă până se obține un terci gros. Se ia de pe foc și se răcește.

Brânza de vaci se macină până la o masă mofoasă omogenă, se pune într-un castron cu gris. Se amestecă bine până se obține o masă omogenă.

Se sparge oul, se separa albusul de galbenus.

Se încălzește untul până la lichid.

Adăugați gălbenușul în masa de caș rezultată, turnați untul, turnați zahărul vanilat și zahărul granulat, adăugați stafidele.

Amestecați bine din nou amestecul rezultat.

Pentru o pregătire ulterioară, veți avea nevoie de forme rotunde și adânci.

Ungeți formele cu ulei vegetal și puneți masa de caș pregătită în ele.

Puneți forma într-o cratiță, turnați apă și gătiți timp de 15-20 de minute.

Scoateți formele din abur. Răcire.

Puteți trimite în formulare, dacă au aspect decorativ, sau transferați produsul pe farfurii.

Înainte de servire, turnați sirop peste sufleu și puneți marmeladă deasupra siropului pentru frumusețe și ca condiment.

4. Caserolă de dovlecel

400 g dovlecel

100 g branza

100 g smantana

0,5 lingurita de sifon stins,

150 g faina

0,5 lingurita sare,

Se rade dovlecelul, se stoarce bine. Brânza este tocată foarte fin sau rasă, verdeață tăiată. Se amestecă soda cu smântână, se lasă 5 minute, se adaugă ouăle, sare, piper, se bat cu o furculiță, se adaugă făina, se amestecă. Apoi puneți acolo brânza, dovlecelul și verdeața, amestecați și turnați într-o formă cu diametru mic (unsoare). Se coace 40-50 de minute la 180 de grade.

5. Supa piure de conopida

Inflorescențe de conopidă - 20-25 de inflorescențe

Cartofi - 4 buc. cei mici.

Orez - 3 sau 4 linguri orez.

Crema - 100 ml. (in loc de smantana se pot adauga 2-3 linguri de smantana)

Sarat la gust

Scurgere. unt - bucată

Conopida - dietetică și produs util. Și-a primit numele datorită inflorescențelor asemănătoare florilor. Și deloc din cauza colorării multicolore, așa cum ați putea crede fără să vedeți și să nu cunoașteți acest produs.

Poate fi introdus în alimente complementare pentru copii până la un an, spre deosebire de varza albă. Pentru că este mai moale și nu provoacă colici în stomac. De asemenea, ajută la menținerea scaunului normal.

Pentru prima hrănire, este potrivită doar conopida piure, după care puteți încerca varză piure cu morcovi. Iar din anul 1, un copil poate găti o supă cremoasă delicată de piure de conopidă și cartofi. A cărei rețetă foto este postată mai jos.

Pentru a pregăti supa de conopidă:

1. Componenta principală din această ciorbă este conopida, așa că luăm puțin mai mult decât alte produse. Vom pregăti și cartofi, orez, smântână, o bucată de unt și sare. Dacă nu există smântână la îndemână, este potrivită și smântâna (aproximativ 3 linguri).Această cantitate de produse este suficientă pentru 5-6 porții. Dacă aveți nevoie de o cantitate mai mică, reduceți produsele proporțional unele cu altele.

2. Dezasamblați conopida în inflorescențe. Tăiați cartofii în cuburi mici. Puneți legumele într-o cratiță cu apă și fierbeți până se înmoaie. Aproximativ 20-25 min.

3. Fierbeți orezul într-o tigaie separată.

4. Din oala in care au fiert legumele se toarna bulionul intr-un pahar. Încă vom avea nevoie. Adăugați orezul fiert în legumele fierte și faceți piure cu un blender.

5. O astfel de masă omogenă ar trebui să iasă. Sărați după gust.

6. Adăugați o bucată de unt și smântână. Se amestecă.

7. Piureul de supă va căpăta o culoare atât de deschisă. Reglați singur grosimea supei. Dacă vi se pare prea gros, adăugați bulionul de legume care a fost scurs mai devreme.

8. Pentru copiii mici, supa se servește cel mai bine ca atare, fără adaosuri.

9. Iar pentru copiii mai mari, este mai bine să serviți supa piure de conopidă cu pesmet. În această opțiune, există mai multe șanse ca felul de mâncare să fie consumat. De asemenea, puteți stropi supa cu ierburi sau frunze de pătrunjel.

6. Budinca de pui

Pui (pulpă) - 100 g

pâine de grâu - 10 g

Unt - 1/2 linguriță

Lapte - ¼ cană

Ou - 1 buc.

Soluție de sare - ¼ de linguriță

Luați o bucată de pui dezosat, clătiți apă rece, se trece printr-o mașină de tocat carne. Derulați a doua oară printr-o mașină de tocat carne împreună cu pâine albă de grâu veche, înmuiată în prealabil în 1 lingură de lapte. Această masă trebuie frecată printr-o sită, diluată cu restul de lapte până la o pastă groasă. Apoi adăugați gălbenușul de ou crud, soluția de sare. Bateți proteina într-o spumă puternică și adăugați-o și ea, amestecând ușor. Puneți toată masa într-o cană mică, unsă gros cu ulei.

După ce a coborât cana într-o cratiță umplută până la jumătate cu apă clocotită, acoperiți cratița cu un capac, puneți-o pe aragaz și gătiți timp de 40 de minute.

Budincile de carne de pui, vițel, ficat pot fi servite cu piure de cartofi sau legume.

7. Budincă de pește

Pește - 100 de grame

Apă - 2 linguri

Ou de prepeliță - 1 bucată (puteți folosi pui obișnuit)

Unt - 1 linguriță

Pentru sos:

Conținut de grăsime smântână 15% - 2 linguri

Supa de pește - 100 de grame (jumătate de pahar)

Făină - 1 linguriță fără diapozitiv

Sarat la gust

1. Spălați fileul de pește și tăiați în bucăți mici. Atunci când alegeți pește, acordați preferință soiurilor dietetice (merluciu, mentai, tilapia, biban).

2. Puneți fileul tocat într-o cratiță și umpleți-l cu apă, astfel încât fileul să fie acoperit și fiert.

3. Trecem pestele fiert si racit printr-o masina de tocat carne sau il macinam in blender, adaugam galbenusul de ou, untul, amestecam bine si adaugam proteine ​​batute.

4. Se trece la prepararea sosului. Se diluează făina cu bulion de pește (jumătate din porția prescrisă, adică 50 de grame), se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Acum turnați amestecul rezultat în restul bulionului de pește clocotit, adăugați smântână și fierbeți la foc mic aproximativ 10 minute, amestecând tot timpul. Se strecoară apoi sosul printr-o sită și se aduce din nou la fiert.

5. Puneți masa de pește într-o formă (se poate folosi silicon), turnați-o cu sos de smântână și trimiteți-o la cuptor pentru 20 de minute.

8. Chiftele pentru copii

Carne tocată - 500 g.

1 bec

Pâine - 100 gr.

Orez - 100 gr.

Morcov - 1 buc.

0,5 cană lapte

Sarat la gust

1. Amesteca carnea tocata cu ceapa tocata marunt si morcovii rasi.

2. Înmuiați pâinea și orezul în lapte, fierbeți puțin, amestecați cu carnea tocată

3. Adăugați un ou în carnea tocată, sare după gust

4. Sculptăm și aburim tutelki până când sunt gătite (acest lucru va fi convenabil să faceți într-un aragaz lent)

Legumele, piureul de cartofi sau pastele sunt grozave ca garnitură.

Pentru copiii mai mari, sosul de chiftele este un plus grozav. Se poate prepara prajind ceapa si morcovii cu pasta de rosii.

9. Supă-piure de pește

file de pește - 150 g

1/2 ceapă medie

1 morcov mic

1 cartof mediu

sare si ierburi dupa gust

1. Puneți fileul într-o cratiță mică, turnați apă (1,5-2 căni), puneți pe foc, sare puțin

2. Când peștele este fiert, puneți-l pe o farfurie separată și filtrați bulionul.

3. Tăiați mărunt cartofii și ceapa, și frecați morcovii pe răzătoarea fină, puneți-i în bulion la fiert. Daca vi se pare ca supa este apoasa, puteti adauga putin orez.

4. Cand legumele sunt fierte adaugam din nou pestele si macinam totul cu un blender.

5. Serviți cu smântână și ierburi

10. Piure de cartofi

Frecați 100-120 g de cartofi fierți fierți printr-o sită (puteți folosi un blender), adăugați treptat la masa rezultată, amestecând continuu, puțin (până la 20 ml) de lapte fierbinte. Bateți amestecul până se obține o masă pufoasă omogenă. Se pune piureul pe o farfurie, se toarna peste untul topit.

11. Piure de morcovi

100 g morcovi spălați, curățați, tocați, se pun într-o cratiță, se toarnă puțină apă clocotită, se adaugă o linguriță incompletă de zahăr, se acoperă cu un capac și se pune pe foc mic. Se fierbe 30-40 de minute, amestecand si adaugand putina apa, pana morcovii devin moale. Apoi frecați morcovii fierbinți printr-o sită, turnați 1/4 de cană de lapte fierbinte, fierbeți. Când serviți, adăugați 1/2 linguriță. unt.

12. Dovleac fiert

Dovleacul decojit tăiat cubulețe, puneți într-o cratiță, turnați o cantitate mică de apă clocotită, adăugați puțină sare și fierbeți până se înmoaie. Se răcește dovleacul fiert până când stare caldă(se poate amesteca cu alte legume, fructe sau cereale), se freacă printr-o sită și se oferă copilului.

13. Dovleac înăbușit cu mere

Intr-o tigaie se pun 200 g de dovleac decojit tocat marunt, se adauga 100-150 g mere curatate si tocate marunt, putina sare si 1-2 lingurite. zahăr, 1-1,5 linguriță unt, până la 100 ml apă și se fierbe până se înmoaie, apoi se răcește la o stare caldă și se freacă printr-o sită. Vasul finit poate fi stropit cu puțin jeleu.

14. Piure de legume asortate

Morcovii si varza, tocate marunt, se fierb sub un capac in putina apa pana la jumatate fierte, se adauga cartofii tocati si se fierbe impreuna inca 30 de minute. Apoi, frecați legumele, inclusiv mazărea verde adăugată, fierbinți, apoi adăugați puțin lapte fierbinte și sare în amestec. Se amesteca totul bine, se aduce la fierbere si, scotand de pe aragaz, se bate astfel incat piureul sa fie pufos si fara cocoloase. Umpleți piureul finit cu 1 lingură. unt.

15. Sufleu de orez și morcovi

De la 1 lingura. orez sortat și spălat, fierbeți un terci ușor vâscos pe apă. Adăugați 1 linguriță la el. unt topit, 1/2 gălbenuș de ou, bătută cu 1 linguriță. zahăr granulat în 25-30 ml lapte fiert, 1/4-1/2 morcovi, ras pe răzătoare fină. Se amestecă totul bine și se introduce cu grijă 1/2 din proteina bătută în masa rezultată. Se transferă într-o formă unsă cu uns și se pune 35-40 de minute pe baie de apă (pe un grătar într-o oală cu apă clocotită).

Pot exista și alte variante pentru sufleul de legume și cereale: gris, dovleac și dovlecei (2 linguri de legume ras în loc de morcovi).

16. Omletă umplută cu carne

50 g carne tocată fiartă

1/2 cana cafea lapte

bucată de unt de mărimea unei alune de pădure

1 st. o lingură de piure de legume fierte din supă

pătrunjel

1 st. o lingură de suc de roșii

Se macină gălbenușurile cu sare și unt, se adaugă albușul bătut spumă, se unge cratița cu unt, se toarnă ouăle bătute în ea, se scufundă într-un alt vas cu apă, se acoperă cu un capac și se dă la cuptorul foarte încins pentru 10 minute. .

Întoarceți omleta finită pe o farfurie, puneți carnea tocată și legumele pe ea, rulați-o și turnați-o cu suc de roșii.

17.Krupenik

Aceasta reteta este o adevarata descoperire pentru mamici! Când copiii devin foarte pretențioși și capricioși, când nu vrei terci, dar te-ai săturat de brânză de vaci))

Ingrediente:

brânză de vaci pentru copii "Agusha" - 50 g,

hrișcă - 4 linguri. linguri,

unt - 1 linguriță,

smântână - 2 lingurițe,

ou de prepeliță - 1 buc.,

biscuiți măcinați - 10 g.

Luați, spălați și puneți hrișcă într-o tigaie. Se pune pe foc puternic, iar dupa ce a fiert apa, se trece la unul slab si se fierbe aproximativ 25 de minute. Măcinați terci de hrișcă cu un blender. A se amesteca bine terci de hrișcă cu cheag pentru copii, adaugă un ou crud si 1/2 lingurita de unt. Transferați masa rezultată într-o formă unsă cu unt, stropiți cu pesmet măcinat, neteziți suprafața și ungeți cu smântână. Coaceți aproximativ 25 de minute (la o temperatură de 180 de grade).

18. Cheesecake aburit

Brânză de vaci - 200 g (ideal, de casă)

făină - 4 linguri. l.

ou - 1 buc. (in loc de pui se pot lua 2-3 prepelite)

zahăr - 4 linguri. l.

1. Adăugați oul și zahărul în brânza de vaci, amestecați bine până se omogenizează.

2. Adăugați făina și amestecați din nou. Este mai bine să adăugați făină treptat pentru a nu exagera: când masa capătă consistența aluatului și începe să se lipească de pe mâini, aceasta va însemna că există suficientă făină.

3. Ciupim bucăți mici dintr-o bucată întreagă de aluat, rulăm bile mici și le punem la băutură la mică distanță una de alta, astfel încât să nu se lipească.

4. Se fierbe la abur timp de 30 de minute.

19. Caș glazut

Branza de vaci (branza de vaci trebuie luata uscata) - 400 g

Unt - 25 g

Cremă (30% grăsime, dar mai puțin) - 25 ml

Zahăr pudră - 100-150 g

Ciocolata - 100 g

1. Amesteca branza de vaci, smantana, zaharul pudra si untul moale. Masa nu trebuie să fie lichidă (cantitatea de unt și smântână depinde de conținutul de umiditate al cașului)

2. Bile oarbe, bețe din masă. Alegeți forma care vă place cel mai mult. Dati la congelator 10-15 minute in timp ce pregatiti glazura.

3. Topiți ciocolata și smântâna într-un castron mare. Scoatem branza din congelator, o punem in ciocolata, o rulam pe toate partile si o scoatem cu ajutorul a 2 furculite. Așezați pe hârtie de pergament. O punem la rece.

1. Terci de orez cu carne:
Ingrediente:
Carne - 100 gr.
Crupe de orez - 3 linguri.
Unt - o bucată mică.
Sare - un praf.

În această versiune, terciul este potrivit pentru copiii de la 1 an. Copiii de la această vârstă se descurcă deja bine cu orezul, iar carnea roșie este încă greu de mestecat, așa că este mai bine să o răsuciți. De asemenea, nu adăugați prăjituri și exces de grăsime în terci.
Pentru copii, din orez, mai puteți găti terci dulce cu prune uscate sau cu dovleac și dovlecel.
Reteta de terci de orez cu carne:
1. Produse pentru terci: 100-150 gr. carne proaspătă, 3 linguri. orez, o bucată de unt pentru dressing și sare.
2. Separați carnea de folii și tăiați. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor găti mai repede.
3. Fierbe carnea până se înmoaie. Aproximativ 1 oră.
4. Clătiți orezul.
5. Se fierbe la foc mic până se înmoaie. Se gătește aproximativ 20 de minute.
6. Răsuciți bucățile de carne finite de câteva ori într-o mașină de tocat carne.
7. Amesteca orezul fiert cu carnea rasucita. Fierbe totul împreună timp de 3 minute.
8. Se umple cu unt și se servește.
Poftă bună!
Într-o notă:
Pentru acest terci, orezul poate fi folosit cu cereale integrale sau zdrobit. Dacă este mai convenabil pentru copil să mănânce bucăți mai mici, folosește orez zdrobit.
Dacă copilul are o atitudine benefică față de verdeață, îl puteți adăuga în terci.
Pentru bebeluși, puteți găti un fel de mâncare similar, doar cu lapte piure.

Conopida, spre deosebire de varza albă, nu provoacă alergii, de aceea se recomandă să o gătiți pentru sugari, sub formă de piure de cartofi. Copiii de la un an nu mai pot macina, ci pur si simplu pot fierbe in apa sau in boiler. Copiii de doi ani pot fi serviți deja în diverse variante (fierte, înăbușite, la cuptor), dintre care una este caserola de conopidă cu brânză. Acest fel de mâncare simplu și ușor de legume este perfect ca fel al doilea pentru prânz sau cină.
Caserolă de conopidă cu brânză - Mod de preparare:
1. Clătiți conopida și sortați în inflorescențe. Se pune intr-o cratita cu apa, se adauga sare si se lasa sa fiarba 7 minute.
2. Intre timp pregatim sosul de branza. Pentru a face acest lucru, rade o bucată de brânză și adaugă linguriță. biscuiti.
3. Se toarnă două linguri de lapte.
4. Adăugați art. o lingură de unt moale (topit în cuptorul cu microunde sau doar topit la căldură) și amestecați totul.
5. Turnați conopida fiartă într-o strecurătoare pentru a scurge apa. După aceea, puneți varza într-o formă cu margini înalte și turnați deasupra sos de brânză.
6. Trimiteți forma la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, până se formează o crustă aurie. Se servește cald cu verdeață.