Sarımsak üstleri ile ne yapmalı? Bahçe bitkilerinin üst kısımlarının yiyecek olarak kullanılması ve ileride kullanılmak üzere saklanması

Örümcek akarı

Biber, patlıcan, salatalık, balkabağı, pancar, dereotu, maydanoz ve nane gibi bitkilere yaprakların alt kısmından meyve suyunu emerek saldırır. Bu sarımsı yeşil veya turuncu-kırmızı renkte küçük bir eklem bacaklı böcektir. Kontrol önlemleri.

Sarımsak sebze mahsullerinin sıraları arasına ekilir. Bir onay işareti görünürse: 1 bardak kıyılmış sarımsak ve karahindiba yaprakları ve 1 yemek kaşığı. Bir kaşık sıvı sabun 10 litre suda seyreltilir. Filtreleyin, posayı ayırın ve gelişimin herhangi bir aşamasında bitkilere püskürtün.

Turpgillerden pire böceği

Beyaz, kırmızı ve karnabahar lahanasının yanı sıra turp, turp ve şalgam için de zararlıdır. Böcekler 2-3 mm uzunluğunda, tek renkli, koyu veya elytra boyunca sarı çizgilidir. Kontrol önlemleri. Lahananın yanına bitki sarımsak.

Pireler ortaya çıktığında, sabah erkenden lahanaya odun külü, tütün, sarımsak ve katran sabunu. Pişirme metodu: 10 litre için ılık su- 1 bardak kıyılmış sarımsak ve yine kıyılmış 1 bardak domates yaprağı ve yaprağı veya patates üstleri.

Her şeyi karıştırın, süzün, 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık sabun ve lahanaya püskürtün Çözelti tüketimi - 1 m2 başına 1-1,5 litre (sıcaklık - 22°C)Havuç sineği. Havuç, yaban havucu, dereotu, maydanoz ve kimyon tohumlarını etkiler. Böcek 4-5 mm uzunluğunda.

Larvalar silindirik, sarımsı, parlak, baş ve bacaksızdır, 5-8 mm uzunluğundadır. Kontrol önlemleri. Sıra aralarına havuç ekilir sarımsak.

Püskürtme sarımsaklıçözüm. Hazırlama yöntemi - örümcek akarlarına karşı. Dikim için çok iyi sarımsak kuş üzümü, bektaşi üzümü, elma ağaçlarının altında.

Konu hakkında daha fazla bilgi - Hastalıklar ve zararlılar, Sarımsak

Kimyaya karşı sarımsak

Zararlılara ve hastalıklara karşı mücadelede sarımsak 30 yıldır bahçemde zararlılara ve hastalıklara karşı özel bir kimyasal koruma yöntemi kullanmıyorum. Bu süre zarfında çok denedim ve bence en güvenilir ve kullanışlı olanı meyve ağaçlarının arasına sarımsak ekimi birbirinden 10-15 cm uzaklıkta 2-3 sıra halinde.

Sarımsakları kıştan önce ekiyorum (ama siz ilkbaharda da ekebilirsiniz). Tomurcuklar açılmadan önce ağaçlara ve çalılara 10 litre suya 300 gr oranında bakır veya demir sülfat püskürtüyorum. Bu mantar hastalıklarına karşı korunmak içindir.Sarımsak büyür büyümez yaprakları kesmeye başlıyorum ama 1 -1,5 cm'yi geçmeyecek şekilde.

Kesimde hemen meyve suyu belirir ve keskin bir koku ortaya çıkar. Sarımsakları haftada bir, yazın 12-15 kez kesiyorum. Kesilmiş yeşillikleri tavuklara yem olarak veriyorum, bu da önemli faydalar sağlıyor.

Budama sonrası eğer hava kuru ise sarımsakları sularım, hardal kavanozlarını asarım ve bebek maması her birinde 2-3 gr naftalin var. Bunu yaz aylarında en az iki veya üç kez morina güvesi kelebeklerinin toplu uçuşu ve çiftleşmesi sırasında yapıyorum.

Aşağıdakilerden oluşur: Üzümler açılır açılmaz (örtme bölgesinde), asmaya 10 litre su içinde 300 g demir sülfat çözeltisi püskürtüyorum. Çalıların etrafına 15-20 cm derinliğinde oluklar kazarak içlerine 10 litre suya 500 gr demir sülfat çözeltisi döküyorum.

Toprağa emildiği anda olukları kapatıyorum. Sonuç olarak filoksera ölür ve aynı zamanda akar da ölür. Kloroz belirtileri bile ortadan kaybolur.

Artık yapraklar sararmıyor ve kurumuyor.Bir demir sülfatla birçok asma hastalığından bu şekilde kurtuldum.

Kovucu bitkiler bahçe zararlılarına karşı mücadelede aktif yardımcılarınızdır.

Merhaba sevgili dostlar, yeni bir yaz sezonu başlıyor. Bahçede çalışmanın ana aşamalarından biri, ekimlere saldıran zararlılara ve enfeksiyonlara karşı mücadeledir.

Her duyarlı bahçıvan, pestisitler ve herbisitler de dahil olmak üzere toksik maddelerle kirlenmemiş, sağlıklı bir hasat elde etmeye çalıştığından, halk bilgeliğine başvurmanız ve zaman içinde test edilmiş bitkileri kullanmanız tavsiye edilir. etkili yöntemler bitki korumaGelecekteki hasatı korumak ve arttırmak için doğru şekilde dağıtmak yeterlidir. kovucu bitkiler havaya belirli maddeler (fitonitler) salan, birçok böceği uzaklaştıran ve engelleyen. Doğal olarak, bu tür bitkiler bahçenizi zararlılardan tamamen kurtaramaz, ancak popülasyonlarını önemli ölçüde azaltma ve yaygın yayılmayı önleme konusunda oldukça yeteneklidirler Deneyimli bahçıvanlar karışık ekimler kullanır. Farklı kültürlerin avantajlı yakınlığı ve bunların doğru kombinasyon hasat mücadelesine yardımcı olur.

Hangi bitkiler bitkileri çeşitli zararlılardan korur?

1. Yuvarlak kurtlar pancar ve bahçe çileklerine zarar veren kadife çiçeği, hindiba ve kadife çiçeğinden korkar, bu nedenle bu bitkilerin ekim çevresine veya sıra arası boşluklara dikilmesi tavsiye edilir.2. Frenk üzümü çalıları ve bahçedeki çilek yatakları için tehlikeli olan tomurcuk akarı sarımsak ekiminden kaçınır.3.

Başta elma, erik ve kiraz olmak üzere meyve ağaçlarına zarar veren morina güveleri, mürver, solucan otu ve pelin otunun keskin kokusuna tahammül etmez.4. Tel kurtları ve sahte tel kurtları baklagillere yaklaşmamaya çalışırlar, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar bunları her yıl tüm alanın çevresine ekerler, böylece bu zararlıların popülasyonunu önemli ölçüde azaltırlar.5.

Gül ve bazı çiçekler üzerinde baskılayıcı etki yapan beyaz sinek, gül çalılarının yanında nane, melisa, nasturtium, kekik ve pelin görünümüyle ortadan kaybolur. Lahana beyazları domates, nane, pelin, adaçayı ve kereviz yeşilliklerinin yakınlığından hoşlanmazlar.7.

Colorado patates böceği, patates ekimlerinin, domateslerin, patlıcanların ve biberlerin ana zararlısıdır; yatakların yanına yaban turpu, fasulye, sarımsak, bezelye, maydanoz, soğan, kişniş ve maydanoz ekimleri yerleştirilirse sahaya çok daha az yayılır. bu bitkilerin.8. Karıncalar nane, lavanta, pelin, kediotu, solucan otu bitkilerinin yakınlığına tahammül etmezler.9.

Lahana yataklarının yanına sarımsak, turp, kadife çiçeği, mercanköşkotu, pelin ve adaçayı ekilirse lahana sineği larvaları size fazla sorun çıkarmaz.10. Havuç sineği soğan, marul, bahçe marulu, tütün, pelin ve biberiyeye zayıf tepki verir.11.

Her elma ağacının yanına karahindiba, sarımsak, tütün, banotu ve sürünen acı tatlı bitki dikerseniz, elma kurdu kendisi için daha güvenli ağaçlar aramaya çalışacaktır. Yumuşakçalar (sümüklü böcek ve salyangoz) çilek, tatlı biber, bezelye, lahana, marul ekimlerinde onarılamaz hasara neden olur, yeşillik tüketir ve bitkilerin ölümüne yol açar, ancak sarımsak, rezene, maydanoz, kişniş ve biberiye ekilirse çok daha az görülürler. bahçeye dikilir. İşinizi kolaylaştırın ve uygun şekilde dağıtarak tüm bahçenizin sağlığını iyileştirin. kovucu bitkiler bölgeye göre.

Organik tarım ilkelerini kullanarak gelecekteki hasadı önemli ölçüde artırabilir ve bitkileri davetsiz misafirlerin istilasından koruyabilirsiniz. Görüşürüz!

Sizin için site haberleri e-posta! E-postanızı giriniz

Zararlı infüzyonları

Zararlılara karşı bitkisel infüzyonlar, bahçeye veya sebze bahçesine yerleşen davetsiz misafirlerle mücadelede en basit, en erişilebilir ve en önemlisi çevre dostu araçlardan biri olarak düşünülebilir. Çoğu zaman, bazı nedenlerden dolayı mülklerinde pestisit ve diğer pestisitleri kullanmak istemeyen yaz sakinleri bunların kullanımına başvuruyor. kimyasallar Zararlı böceklerle mücadele etmek için. Bitki materyallerinden zararlılara karşı hangi infüzyonlar hazırlanabilir ve tarifleri neye benzer? İlk olarak, sadece infüzyonları değil aynı zamanda her türlü kaynatma, ekstrakt, tozlar, konsantre macunlar - bahçe ve sebze zararlılarının kontrolünde başarıyla kullanılır.Avantajları arasında öncelikle aşağıdakilere dikkat edilmelidir:

• - Zararlılara bağımlılık yapmazlar, yani uzun süre sorunsuzca kullanılabilirler; - Bitkisel ilaçlar çoğunlukla zararlı böceklere karşı öldürücüdür ancak insanlar için güvenlidir (bilinen zehirli bitkilere dayanan böcek ilaçları hariç!); - kirletmezler çevre ve sağlama negatif etki ne toprakta, ne havada, ne de bitkilerin üzerinde; - hızla ayrışırlar, hiçbir iz bırakmazlar; - bahçede, bahçede ve hatta çiçek bahçesinde yetişen bitkilerden hazırlanmaları kolaydır.

Zararlılara karşı infüzyonlar: tarifler ve açıklamalar

Akonit panzehiri- Borets cinsinin zehirli otsu bitkilerinin bir temsilcisi. Görsel çekiciliği nedeniyle, bazı deneyimli bahçıvanlar panzehir akonitini ve onun bazı dekoratif formlarını bahçelerine ekerler - örneğin, bahçenin peyzaj köşelerinde çiçekli sarmaşıklar olarak kullanılan tırmanma türleri. Ahududu böceğini, testere sineği larvalarını, küçük yaprak yiyen tırtılları, kolza yaprağı böceğini, yeşil elma yaprak bitini yok eden sulu infüzyonlar ve tozlar hazırlayın.Bu zararlılara karşı etkili bir infüzyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• - Toz haline getirilmiş bitkinin 1 kg yaprak ve sapı; - 10 litre su; - 30 ml alkali.

Alkali su ile seyreltilir, elde edilen çözeltiye bitki materyallerinden elde edilen toz eklenir ve her şey iki gün boyunca demlenir. Daha sonra çöken karışım süzülür ve içine 5 litre daha su dökülür. Bitmiş infüzyon, etkilenen mahsulleri püskürtmek için kullanılabilir.Zehirli akonit tozu tarifi:

• - Yukarıdaki tarife göre hazırlanan 2 litre infüzyon; - 10 kg kabartmalı kireç.

Kireç, infüzyonla nemlendirilir, ardından kurutulur ve üç katı miktarda odun külü ile karıştırılır. Ortaya çıkan toz, enfekte olmuş bitkileri tedavi etmek için kullanılır. Banotu siyahı- her kısmı zehirli olan iki yıllık otsu bir yabani ot.

Küçük dozlarda bile mürver parçalarının insanlar için çok tehlikeli olabileceği göz önüne alındığında, bu bitki her yerde yok ediliyor. Ancak yine de yerleşim bölgelerinin ve banliyö bölgelerinin dışında bulunabilir.Bahçe bitkilerine zarar veren böcekleri yok etmek için mürver bitki materyallerine dayalı infüzyonlar ve kaynatma maddeleri kullanılır.

Elde edilen böcek öldürücüler bitki böcekleri, güveler, bal güveleri, morina güveleri ve yaprak bitlerine karşı etkilidir.1 kg kurutulmuş ezilmiş veya 3 kg taze bitki materyali az miktarda suda iki ila üç saat kaynatılır. Elde edilen kaynatma süzülür ve su ile seyreltilerek hacim 10 litreye getirilir.Ezilmiş mürver bitki materyali 1 litre başına 100 g oranlarına göre su ile dökülür.

Her şey 12 saat boyunca ateşte kaynatılır, süzülür ve bahçe bitkilerinin tedavisinde kullanılır. Datura ortak- farklılık gösteren bir tür otsu bitki yüksek derece toksisite.

Tıpkı flora dünyasının önceki temsilcileri gibi Datura da insanlar için tehlikelidir. Datura'nın kuru toprak üstü kısımlarından hazırlanan kaynatma ve infüzyonlar örümcek akarlarına, yaprak bitlerine, tahtakurularına ve bakırbaşlara karşı öldürücüdür.Popüler tariflerden biri şöyledir: Bitkinin ezilmiş kuru kısımları (kökler hariç) 12 saat su ile dökülür, Litre su başına 100 g hammadde oranlarına sadık kalınarak.

Türlerinin çoğu maalesef zehirlidir ancak dikkatli olursanız delphiniumun bu özelliklerini kendi avantajınıza kullanabilirsiniz. Böylece tohumları, kökleri ve kuru toprak üstü kısımları esas alınarak hazırlanan böcek ilaçları, güveler, lahana kurtları, elma kurtları, ipek güvesi tırtılları, şalgam ve lahana beyazları, yaprak yiyen böceklerin larvalarının istilasıyla kolayca başa çıkmayı mümkün kılacaktır. ve bahçenin diğer birçok zararlı sakinleri Delphinium bazlı zararlılara karşı infüzyon şu şekilde hazırlanır: Kurutulur, ince bir toz haline getirilir, hammadde su ile dökülür (oranlar önceki tarifteki ile aynıdır), ardından her şey iki güne kaldı.

Daha sonra sıvı filtrelenir ve bahçede, sebze bahçesinde veya çiçek bahçesinde etkilenen mahsulleri tedavi etmek için kullanılır.Delphinium'un kuru, öğütülmüş kısımları da aynı amaçlar için kullanılabilir. Etkilenen bitkilerin üzerine toz halinde püskürterek, zararlıları hızla ortadan kaldırabilir ve onlara hiç şans bırakamazsınız.

Yabanasması(akasma) dikey bahçecilikte tanınmış bir lider olarak kabul edilen muhteşem çiçekli çok yıllık bir bitkidir. Tüm taze parçaları zehirlidir ve özellikle de emici böcekler için ölümcül tehlike oluşturan açılmamış tomurcuklar ve çiçekler.Bu tür zararlıları hızlı bir şekilde ortadan kaldırmak için, etkilenen yeşil alanlara taze kesilmiş çiçekler ve akasma tomurcuklarından oluşan sulu bir infüzyon püskürtebilirsiniz.

Bu böcek ilacının bileşenlerinin oranları şöyledir: Kova suya 1,25 kg çiçek-tomurcuk karışımı. Pelin- Bu çekici olmayan bitki aslında yaprak yiyen tırtıllara karşı mücadelede güçlü bir silahtır.

Bu tür zararlıları yok etmek ve gelecekteki hasadınızı korumak için, hafif kurumuş otları az miktarda su içerisinde 10-15 dakika kaynatmanız gerekecektir. Elde edilen konsantre su ile 10 litre hacme getirilmeli ve etkilenen bitkilere püskürtülmelidir. Soğan- Bahçe zararlılarına karşı halk ilaçlarında yer alan en popüler içerik. Yaygın olarak görülen kulağakaçanlar, akarlar, morina güveleri, bakırbaşlar, tahtakuruları, yaprak bitleri, kuruşlar (yaygın önlükler) ve kesici kurt tırtıllarıyla savaşmak için kullanılan, yalnızca soğan ve soğan kabuklarına dayalı taze hazırlanmış infüzyonların en etkili olduğunu unutmamak önemlidir. Soğan kabukları zararlılara karşı hazırlanır.Böylece:

• - 200 g soğan kabuğunu 10 litre suda 4-5 gün bekletin; - sıvıyı süzün, ıslatılmış ham maddeleri çıkarın ve böceklerin biriktiği bölgelere püskürtün.

Soğan kütlesinden hazırlanan infüzyon, bakır kafalara karşı iyi bir şekilde yardımcı olur. Bunu yapmak için, 200-300 gr soğanı kıyma makinesinden geçirmeniz, ardından elde edilen posayı bir kova suya koyup 48 saat bekletmeniz gerekecektir.

Üçüncü gün, etkilenen dikimleri ilaçlamaya başlayabilirsiniz. Patates- Havadaki kısmı yaprak bitleri ve örümcek akarları için ciddi tehlike oluşturan herkesin en sevdiği mahsul.

Karışım beş saatten fazla saklanmaz ve hemen amacına uygun olarak kullanılır. Sarımsak- sağlayan başka bir vazgeçilmez yardımcı etkili mücadele bahçe bitkilerinizi tehdit eden akarlar, yaprak bitleri, morina güveleri, böcekler, kesici kurtlar, kulağakaçanlar, paralar ve diğer birçok böcek ile.Bahçe zararlılarına karşı sarımsak infüzyonunun hazırlanması kolay ve çok hızlıdır.

Bunu yapmak için, 100 gr ezilmiş veya sıkılmış sarımsağı bir kova suyla seyreltmeniz, karıştırmanız ve bitkileri tedavi etmek için hemen solüsyonu kullanmanız yeterlidir. Domates- daha doğrusu, kokulu yaprakları ve sapları aynı zamanda bahçe bitkilerinin ve mahsullerin güvenliği için verilen mücadeleye yardımcı olmanın yollarıdır. Kuru domates üstlerinin kaynatılması, yaprak bitlerini ve güve tırtıllarını temizlemenize yardımcı olacaktır.Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• - 2 kg kuru domates sapı; - bir kova su; - biraz sabun (sıvı potas veya basit çamaşır sabunu).

Hammaddeler suda 30 dakika kaynatılır, ardından et suyu süzülür, ilave 3-4 litre su ve içinde çözülmüş 50 gr sabunla seyreltilir. dolmalık biber – mükemmel çözüm, sıklıkla bahsedilen halk tarifleri Güçlü bir böcek ilacı olarak zararlılara karşı.

Etkilediği zararlı böcek çeşitlerinin listesi oldukça geniştir, bu nedenle biber kaynatma ve zararlılara karşı infüzyonlar hem bahçede hem de sebze bahçesinde ve çiçek bahçesinde kullanılabilir.Biber kaynatma hazırlamak zor değil - sadece 0,5 kaynatın kg sıcak meyvesini bir kova suda bir saat beklettikten sonra birkaç gün bekletip süzün. Elde edilen konsantre sıvının suyla (1:20 oranlarında) seyreltilmesine ve üzerine biraz (35-40 g) eklenmesine izin verilir. çamaşır sabunu.

Etkilenen bitkileri püskürtmek için biber kaynatma maddesi kullanıyorlar. Kaynatmayla aynı oranlarda su ve meyve kullanarak çok etkili bir biber infüzyonu hazırlayın. Etkili araçlar bahçecilik ve çiçek dikimlerinin işlenmesi için. Kapsüller bir kova suya batırılır ve 10-12 saat demlenir. Bitmiş infüzyon uzun süre saklanabilir karanlık yer ve gerektiği kadar harcandı.

Zararlılara karşı tüm kaynatmaların ve infüzyonların hazırlandıktan hemen sonra kullanılması ve mümkünse bunlara, işlenmiş nesnelerin ıslanabilirliğini ve sıvının yüzeyin yüzeyine yayılmasını artırmaya yardımcı olan birkaç ajanın eklenmesi tavsiye edilir. bitkiler. Bu amaçlar için kullanılan en basit yüzey aktif maddeler, daha önce bahsedilen potas ve çamaşır sabunudur Doğal olarak, etkili böcek ilaçlarının hazırlanabileceği bitkilerin sunulan listesi eksiktir ve yalnızca en popüler çeşitleri kapsamaktadır.

Kaynağımızdaki diğer yayınlarda bahçenin diğer yararlı "yeşil dostları" hakkında bilgi edineceksiniz. Makaleyi beğendin mi? Düğmelere tıklayın ve arkadaşlarınızla paylaşın!

Yorum ekle

Meyve ağaçları ve çalıların hastalık ve zararlılarına karşı sarımsak

Çoğu bahçıvan mahsulün üst kısımlarını atık olarak atıyor. Bu yanılgı bahçıvanların ayaklarının altındaki değerli biyomateryali kullanmasını engellemektedir. Yaygın imha yöntemleri, etkili bahçecilik uygulamalarıyla çelişmektedir. Toprağın verimliliği yıldan yıla azalıyor, faydalı mikroflorası kayboluyor ve harap oluyor.

Kullanılabilir mi?

Öğütülmüş yeşil patates, pancar, havuç ve diğer kök sebzeler kütlesi onlarca kat daha fazlasını içerir. yararlı vitaminler ve mineraller. Doğurganlık için gerekli olan bu madde deposunu kullanmamak aptallık olur. Üst kısımları kullanmanın rasyonel yöntemleri, organik gübrelerin ve mevsimsel gübrelemenin kısmen yerini alır, genç bitkileri zararlılardan korur ve iyi bir hasat yapmanıza olanak tanır. Uygulama teknolojisi mükemmel bir sonuç elde etmek için uzun bir süre (bir yıldan üçe kadar) gerektirir. Her yaz sakini üç yıllık bir perspektifle kompost yığınları yapmaya hazır değildir.

Kurutulmuş üst kısımları yakıp küllerini fosfor ve potasyum kaynağı olarak kullanmak mümkündür. Bu yöntemin dezavantajı çok az kül elde edilmesi ve küçük bir alan için yeterli olmasıdır.

Her bitkinin üst kısmı belirli bir süre içinde ayrışır ve çürür. Örneğin pancar ve havuçların üst kısımları altı ay ile bir yıl arasında faydalı organik maddeye dönüşürken, patates ve domatesin sert saplarının en az iki ila üç yıl dayanması gerekir. Kompost çukurları veya yığınları, zararlı mikroorganizmaların faydalı gübre oluşturma sürecine müdahale etmemesi için işlenmeli ve çürümelerini hızlandırmak için özel araçlar eklenmelidir.

Periyodik sulama, pestisit kullanma ihtiyacını tamamen ortadan kaldırır. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından itibaren her hafta yatakları faydalı bir kompozisyonla sulamanız gerekir. Yatakları incelttikten sonra kalan genç pancar ve havuç üst kısımlarının kullanılması, organik atıkların bertaraf edilmesinin ve yatakların sulanması için yararlı bir konsantre hazırlama yeteneğinin mükemmel bir yoludur.

Önemli: "Yeşil" gübrelerin hazırlanması için birden fazla bitki kullanılır - pancar yeşillikleri, havuç veya domates. Bahçede büyüyen ve düzenli ayıklamadan sonra kalan yabani otlar kaba eklenir: kinoa, dulavratotu, ısırgan otu, öksürük otu, çoban çantası, karahindiba. Bu kompozisyon en besleyici ve sağlıklı olacaktır.

Birleştirmek

Bitki üst kısımları şunları içerir: uçucu yağlar ve saponimler, kumarinler ve diyet lifi, kül, nişasta ve kafeinin yanı sıra antioksidanlar ve tanenler, Kimyasal bileşim patates ve domates, pancar ve havuçların toprak üstü kısımları çeşitlidir ve şöyle görünür:

İşlenmesi yararlı toprak oluşturmak için gerekli yeni bileşikleri üreten toprağı zenginleştirmeye yönelik en değerli mikro elementler ve maddeler, yalnızca insan beslenmesi için değil, aynı zamanda kimyasallar olmadan kişisel arazilerde bitki yetiştirmek için de çalışacak ve faydalı olacak şekilde tasarlanmıştır.

Uygulama kuralları

Yeşil gübre hazırlama veya kompost yığınları yapma kurallarına uyarak yalnızca yüksek kaliteli bakım sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bahçenizi zararlılardan da koruyabilirsiniz. Aynı zamanda, yatakların gübrelenmesi ve geç yanıklığa ve diğer hastalıklara karşı tedavi amaçlı kimyasalların kullanımı tamamen ortadan kaldırılmıştır.

1. Patateslerin üst kısımları henüz yeşilken biçilir ve bakır sülfatla katman katman işlenerek kompost yığınlarına yerleştirilir. Hasat işlemi ağustos ayının sonunda veya eylül ayının başında gerçekleşir, bu nedenle yeşil patates kütlesi sahaya yalnızca iki ila üç yıl içinde fayda sağlayacaktır. Üst kısımlar oldukça sert ve kimyasal süreçler yavaş geç.
2. Domates sapları da sonbaharın sonlarında meyvelerden arındırılır, bu nedenle bir veya iki yıl için gübre hazırlamak için uygundurlar. Bir kompost çukuruna sıkıca paketlenirler, dezenfekte edici bir bileşimle sulanırlar, diğer sonbahar çiçekleri ve kök sebzelerin üst kısımlarıyla karıştırılarak bir sonraki mevsime kadar kalırlar. Haziran-Temmuz aylarında sıkma amacıyla koparılan yapraklar “yeşil” gübrelerin bir parçası olarak kullanılabilir.
3. Pancar yaprakları temmuz ortasından itibaren gübrelemeye dahil edilmeye başlanır. Bu dönemde yaz sakinleri aktif olarak bir haftalık yaşlanma ile yeşil kompozisyonlar hazırlıyorlar. Bunun için yataklar inceltildikten sonra kalan pancar yaprakları 5 cm'lik parçalar halinde kesilerek ısırgan otu, dulavratotu, kinoa ile birlikte bir kaba sıkıca yerleştirilir, oraya bir demet saman ve 1 kg toprak eklenir. Sıkıca kapatılmış bir kapak altında, 25-30°C ılık yaz sıcaklığında gübre bir hafta içinde elde edilir. Yararlı kompozisyon Bahçedeki her bitkinin kökünü sulayarak iki haftada bir uygulayın.
4. Havuç üstleri de çok faydalıdır Genç yaşta ama yazın kullanmıyorlar. Havuç kökü bitkileri eylül ayı sonuna kadar büyür ve ancak hasattan sonra bitkinin toprak üstü kısmı işleme için kullanılabilir.

Çözüm

İyi gübrelenmiş toprakta sürekli büyüyen, maksimum besin ve vitamin tüketen çiçekler, çalılar, kök bitkileri, meyveler dayanır viral hastalıklar, geç yanıklık. Toprakta zararlı bakteriler üremez, marul, lahana, ıspanakta yaprak bitleri çoğalmaz, çünkü yeşil gübre ile sulanan sapların hoş olmayan bir tadı ve zararlılar için itici bir kokusu vardır.

İlk sebzeler, meyveler ve meyveler bile bize evde konserve yapmak için mükemmel bir fırsat sunuyor.

Sarımsak oklarından ve yeşil sarımsak tüylerinden müstahzarlar

Turşu sarımsak okları

Harika bir ek et yemekleri, haşlanmış patates ve atıştırmalık olarak.

Sarımsak oklarını tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içinde süzün (et suyunu dökmeyin).

Okları 5-10 cm'lik parçalar halinde kesin ve hazırlanmış kavanozlara koyun, altlarına 2-3 tomurcuk karanfil, yenibahar ve karabiber koyun.

Et suyunu bir tencereye dökün, tadına bakın ve tuz eklemeniz gerekiyorsa tadına sofra sirkesi ekleyip kaynatın.

Kaynayan tuzlu suyu kavanozlara dökün ve kapatın. Vidalı kapaklı kavanozları da kullanabilirsiniz.

Domates soslu sarımsak okları ve yeşil fasulyeden oluşan meze

Sarımsak oklarını 5-10 cm'lik parçalar halinde kesin, yeşil fasulyeleri de parçalar halinde kesin.

Tuzlu suda birlikte haşlayın. Et suyunu boşaltın, ancak dökmeyin.

0,5 litrelik bir kavanoz için 250 gr pancar üstleri veya 150-200 gr sapsız yaprak, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker, 1 diş sarımsak, bir parça yaban turpu, dereotu, 5-7 bezelye yenibahara ihtiyacınız olacak , 10-15 adet karabiber, 1 ml %70 sirke.

Pancar üstlerinin saplarının ve yeşilliklerinin korunması tavsiye edilir. Farklı yollar- üçlü dolum kullanan yaprak sapları ve yapraklar - sterilizasyon.

Yöntem No.1

Yıkanan sapları kesin. Gelecekte sapları çorbada kullanmayı planlıyorsanız, onları daha küçük kesmeniz gerekir, atıştırmalık için ise daha uzun (kavanozun yüksekliği kadar uzun olabilir).

Hazırlanan kavanozlara dilimler halinde kesilmiş bir diş sarımsak koyun, küçük bir parça yaban turpu, küçük bir dereotu şemsiyesi ve karabiber ekleyin.

Kavanozları ağzına kadar doğranmış pancar saplarıyla doldurun. Üzerine kaynar su dökün ve 1-2 dakika bekletin. Kaynar suyu bir tencereye dökün.

Kavanozların üzerine ikinci kez kaynar su dökün ve kapaklarla kapatın.

Tavayı ilk suyla birlikte ateşe koyun, tuz ve şekeri ekleyip biraz su ekleyin. Su kaynayınca kavanozları boşaltın ve kaynayan tuzlu suyla doldurun (üçüncü dolum). Sirkeyi kavanozlara dökün (gerekli miktarı bir şırınga kullanarak ölçmek uygundur) ve hava geçirmez şekilde kapatın. Kavanozları sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Yöntem No.2

Pancar üstlerinin yapraklarını doğrayın ve daha sonra dolmada kullanılacaksa dikkatlice katlayın. Önce tüm baharatları kavanozlara, ardından yaprakları koyun. Kavanozlara su dökün, tavaya dökün (bu, kavanozlara sığan suyun tam miktarını bilmek için gereklidir). Suya tuz ve şekeri ekleyip 2 dakika kadar kaynatın. Kaynar salamurayı kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

Geniş bir tavanın dibine gazlı bezi yerleştirin, kavanozları yerleştirin ve kavanozların askılarına ulaşacak şekilde kaynar su dökün.

15-20 dakika kısık ateşte sterilize edin. Sirkeyi dökün ve yuvarlayın.

Soslar ve baharatlar

Kayısı çeşnisi

Bu baharat, pişmiş ve kızartılmış etlerle servis edilen soslarda veya bağımsız bir garnitür olarak kullanılır.

1 litre püre için 100-200 gr şekere, bir tutam tarçına ihtiyacınız olacak.

İyi olgunlaşmış meyveleri yıkayın ve kabuğunu ayırmak için koni aparatlı bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen püreyi geniş bir kaba dökün ve hacmi orijinal hacminin 1/5-1/6'sı kadar azalıncaya kadar kaynatın. Daha sonra her litre püre için 100-200 gr şeker (meyvenin asitliğine bağlı olarak) ve öğütülmüş tarçın ekleyin.

Hazırlanan baharatları kavanozlara dökün, hava geçirmez şekilde kapatın, sıcak (80 derece) su dolu bir kaba koyun ve 15 dakika sterilize edin.

Baharatları sıcakken kavanozlara döküp ağzına kadar doldurup ağzını sıkıca kapatarak içindekiler tamamen soğuyuncaya kadar kapakları kapalı olarak saklayabilirsiniz.

Tkemali

Tkemali sos, şiş kebap ve tabaka tavukla servis ediliyor.

Sosun ana malzemeleri tkemali eriği, sarımsak ve otlardır. Tkemali hazırlanırken ombalo baharatı (pennyroyal olarak da bilinir) kullanılmalıdır - onsuz klasik sos Tkemali yapmıyorlar. Baharatı marketten satın alabilirsiniz.

Sos için hangi tkemali eriğinin kullanıldığına bağlı olarak sos yeşil, kırmızı veya sarı olabilir.

Tkemali sosunu sadece tkemali'den (her yerde satın alamazsınız) değil, sıradan olgunlaşmamış eriklerden veya kiraz eriklerinden de hazırlayabilirsiniz.

№1
1 kg erik için ihtiyacınız olacak 4 çay kaşığı tuz, 1 küçük kırmızı bakla acı biber, bir baş sarımsak, 1 büyük demet kişniş ve yarım demet dereotu. Varsa yarım demet ombalodur.

Tkemali eriğinin üzerine su dökün ve 30-40 dakika pişirin. Daha sonra et suyuyla birlikte bir elekten geçirin, kabuğunu ve tohumlarını atın. Püreyi ekşi krema ile koyulaşana kadar kaynatın, ezilmiş sarımsak, kişniş, kırmızı biber ve tuzu ekleyin, kaynatıp soğumaya bırakın.

№2

Çekirdeklerini çıkarıp meyvelere tuz serpin, erik suyunu verene kadar bekleyin. Ateşe verin ve 5 dakika kaynamaya bırakın, doğranmış biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin, ardından kişnişi, dereotunu ekleyip 2 dakika kadar pişirin, sarımsakları ekleyip ateşi kapatın.

Sosu bir karıştırıcıya dökün ve ekşi krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık elma veya üzüm sirkesi. Tadına göre daha fazla tuz veya baharat ekleyebilirsiniz. Buzdolabında saklayın.

1 kg erik (çekirdeksiz) için 50 gr şeker, 20 gr tuz, 6 gr sarımsak, 1,5 gr kırmızı acı biber (kabuk veya öğütülmüş), 50 gr kişniş, 50 gr dereotu, 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş.

Erikleri kıyma makinesinden geçirin. Tuz, şeker ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Çok ince doğranmış sarımsak, biber, otlar ve öğütülmüş kişniş ekleyin. Kaynamak. Ateşten alın. Soğuduktan sonra sos kullanıma hazırdır.

Bu sos kışa hazırlanıyorsa kaynattıktan sonra 1 litre sos başına ½ çay kaşığı% 70 sirke oranında sirke dökmeniz, hazırlanan kavanozlara dökmeniz ve yuvarlamanız gerekir. İyice sarın ve soğuyana kadar bırakın.

№4
Gerekli: 1 kg tkemali eriği, 1 bardak su, 1 diş sarımsak, 0,5 demet dereotu ve kişniş, 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber, tadına göre tuz.

Erikleri yıkayın, bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra erikleri bir kevgirden geçirin ve bir kaynatma maddesiyle seyreltin
Yeşillikleri ve sarımsakları ince ince doğrayın, erik kütlesiyle karıştırın, baharat ve tuz ekleyin ve sosu kaynatın.

Kiraz erik suyu

Meyve suyu maksimum büyüklüğe ulaşmış ve rengi koyu yeşilden sarı-yeşile dönmeye başlamış yeşil kiraz eriklerinden yapılır.
Meyveleri yıkayın, bir tencereye koyun ve meyveleri kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Yüksek ateşte, kabukları patlayana kadar 7-8 dakika kaynatın. Sıcakken tahta kaşıkla süzgeçten geçirin.
Elde edilen sıvı bulamacı kaynatın ve hemen şişelere dökün. Sıkıca kapatın ve tamamen soğuyuncaya kadar ters çevirin.

Sarımsaklı kiraz eriği

Olgunlaşmaya yakın kiraz eriklerini yıkayın, geniş boyunlu şişelere doldurun, meyvelerin arasına 4 ölçü erik ve 1 ölçü sarımsak oranında soyulmuş büyük diş taze sarımsak koyun. Kiraz erik suyunu dökün (yukarıdaki tarife bakın). Meyve suyuna tuz (1 kısım ila 10 kısım meyve suyu) ve dereotu dallarını ekleyin.

Kavanozları karışımla doldurduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp karanlık ve serin bir yere koyun.

Domates ve sarımsaklı kiraz eriği

Baharat olarak kullanılır.

Kavanozları neredeyse olgunlaşmış kiraz eriği meyveleriyle doldurun, aralarına 4 ölçü kiraz eriği, 1 ölçü domates ve 1 ölçü sarımsak oranında sert kırmızı domates ve diş sarımsak koyun. Yeşil dereotu ekleyin. Kiraz eriği suyunu dökün (yukarıdaki tarife bakın), meyve suyuna 15 ölçü meyve suyu, 2 ölçü tuz ve 3 ölçü şeker oranında tuz ve şeker ekleyin.
Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın ve karanlık, serin bir yerde saklayın.

Kafa olgunlaşmasının belirtileri

Sarımsak çok eşit şekilde olgunlaşır. Olgunlaşma belirtileri şunlardır:

• alt yaprakların sararması;
• dış filmlerin kurutulması ve çeşidin renk karakteristiğinin kazanılması;
• karanfillerin kolay ayrılması;
• atış çeşitlerinde daha önce halkalara sarılmış okların düzeltilmesi;
• ampullü kutuların çatlaması;
• konaklamanın zirvesinde.

Bu işaretler, soğan oluşumu süreçlerinin henüz tamamlanmadığı ve hasattan sonra sona erdiği teknik olgunluğun bir göstergesidir.

Başların çatlaması (fizyolojik olgunluk), karanfillerin çimlenmeye hazır olduğunu ve mahsulün acilen hasat edilmesi gerektiğini gösterir. Ancak bu her zaman bir olgunluk belirtisi değildir. Patateslerden sonra sarımsak ekerken çoğu zaman olgunlaşmamış kafalar bile çatlar.

Sarımsak hasat zamanı

Hasat süresi, mahsulün yetiştirilme yöntemine bağlıdır.

Temizleme süresi hava koşullarından etkilenir. Soğuk ve nemli yazlarda hasadın olgunlaşması 5-10 gün gecikir.
Sarımsak iyi depolanmayacağı için çok erken hasat edilemez. Geç hasat edildiğinde başları tek tek karanfillere ayrılır. Oklar düzeldiğinde ve çiçeklenme kutusu açılmaya başladığında en uygun zaman gelir. Ok yoksa tepelere odaklanırlar: düştüklerinde hasada başlarlar.

Sarımsak başlarının olgunlaşma süresi çeşitli tarım uygulamaları kullanılarak arttırılabilir veya azaltılabilir.

Mahsul kalitesini artırmaya yönelik hasat öncesi faaliyetler

Teknik olgunluğa 2 hafta kala oklar düzelir, sarımsakların büyümesi durur ve soğanlar dolmaya başlar. Bu sırada yapraklar, akışı arttırmak için ezilir veya bir düğüm halinde bağlanır. besinler saplardan ve yapraklardan başlara kadar. Bu durumda olgunlaşma süresi 10-14 gün artar. Yaz çok yağışlıysa bu teknik kullanılmaz çünkü kafaların uzun süre ıslak toprağa maruz kalması mantar hastalıklarından etkilenmesine neden olur.

Çiçek salkımları düzelmeye başladığında, karanfillere hava erişiminin sağlanması için ampullerden gelen toprak yarıya kadar tırmıklanır. Bunu özellikle yağışlı havalarda yapmak gereklidir. Eğer bu yapılmazsa, o zaman çünkü yüksek içerik topraktaki nem, havanın köklere nüfuz etmesini zorlaştırır. Karanfiller oksijen açlığı yaşamaya başlar ve bunun sonucunda ölürler. Bu olaya ıslanma denir. Toprağı tırmıklamak, soğanların normal solunumuna katkıda bulunur ve oluşumlarını 3-5 gün hızlandırır.

Bahçeden sarımsak ne zaman çıkarılmalı, sarımsak kurutulmalı

Üst kısımlar düşüp kurumaya başladığında bitkiler kazılır. Olgun sarımsak kolayca filizlendiğinden hasadı geciktiremezsiniz. Yağmur yağdıktan sonra sarımsak hasadı yapamazsınız. Ampule zarar verebileceğinden bitkileri yerden çıkarmak kabul edilemez. Kazılan kafalar 5-6 saat kadar havada bırakılarak havalandırılır ve kurur. Geceleri hasat ahırda depolanır.

Sarımsak, üst kısımlarıyla birlikte 12-15 gün boyunca barakalarda veya çatı katlarında 1-2 kat halinde serilerek kurutulur. Güneşli ve kuru havalarda kutular açık havaya çıkarılır.

İdeal kurutma koşullarının olduğu serada bitkiler çok iyi ve çabuk kurur. Hasat edilen kutular bir seraya konularak 8-10 gün bekletilir. Bitkiler zaman zaman alt başları üstte olacak şekilde ters çevrilir. Sera geceleri bile açık bırakılıyor. Düzgün kurutulmuş sarımsak, iyi bükülen ancak kırılmayan elastik bir gövdeye sahiptir.

Ana mahsulün hasadından sonra oklu bitkiler 7-10 gün yataklarda bırakılır. Çiçek sapları sararmaya başlayınca kesilip demetler halinde bağlanır ve 20-25 gün gölgede kurutulur. Bu süre zarfında ampuller dolacak, çok daha büyüyecek ve çeşide uygun bir renk kazanacaktır.

Depolamaya hazırlık

Kurutma sonunda soğanlar topraktan arındırılır, kök ve sapları kesilerek depolanır.

Zemini temizlemek 1-2 kat bütünlük terazisinin çıkarılmasından oluşur. Kaldırılmamalı büyük miktar katmanlar, çünkü sarımsak başını depolama sırasında aşırı nemin buharlaşmasından korurlar. Çok fazla pul çıkarırsanız 1-2 ay sonra karanfiller kurumaya başlar.

Kök budama. Kökler alttan 2-5 mm mesafede kesilir ve kalan uçlar yakılır. Bu, karanfillerin depolama sırasında filizlenmesini ve başların ahır zararlılarından zarar görmesini önler. Tohum materyalinin kökleri yanmaz.

Üst kırpma. Kuru üst kısımlar kesilerek 2-3 cm'lik bir boyun bırakılır, eğer sarımsak örgüler halinde saklanırsa, o zaman 30-40 cm, demetler halinde ise 15-20 cm sap bırakılır.

Anten ampullü pedinküller demetler halinde bağlanır ve ayrı olarak saklanır.

Sarımsak depolamak için genel kurallar

İdeal olarak kuru ampuller depolama için saklanır. Güçlü hava sirkülasyonunun olmadığı yerlerde, 3 ila 22°C sıcaklıkta ve %70'i geçmeyen nem oranında karanlık bir yerde depolanırlar.

Mahsulleri özel bir evde ve bir şehir dairesinde koruma yöntemleri farklıdır. Sarımsak en iyi şekilde düşük pozitif sıcaklıklarda (3-6°C), koşulların optimuma yakın olduğu bir bodrum katında veya çatı katında saklanır.

Dairelerde mahsul 18-22°C'de, kapalı bir alanda, cereyan olmadan iyi bir şekilde muhafaza edilir. Ampuller yüksek nemli odalarda (mutfak, banyo) veya hava sıcaklığının 22°C'nin üzerinde olduğu yerlerde (radyatörlerin yanı, dolapların üstü, asma katlar) saklanmamalıdır. En uygun yer, sıcaklığın ve nemin çok yüksek olmadığı koridor veya kilerdeki dolapların alt raflarıdır.

Sarımsağı isteseniz de buzdolabında saklayamayacaksınız çünkü yüksek nem. Kafalar hızla nemlenir, çürür veya küflenir. Sarımsağın buzdolabında maksimum raf ömrü 7-10 gündür.

Çatlak kafalar bir aydan fazla dayanmaz. Karanfiller ortak bir kabukla korunmadığından solunum ve buharlaşma süreci çok yoğundur ve çabuk kurur. İlk önce kullanılmaları gerekir.

Kış sarımsağının raf ömrü 6-8 ay (çeşide bağlı olarak), bahar sarımsağı - 8-10 aydır. Bu süre zarfında ampuller doğal bir biyolojik uyku durumuna daldırılır. Hareketsiz dönemin sonunda karanfillerdeki metabolik süreçler yoğunlaşarak büyüme mevsiminin başlangıcına hazırlanır. Bu nedenle en büyük zorluklar ürünün raf ömrünün ikinci yarısında ortaya çıkar. Bu sırada kafalar ya 0-2°C sıcaklıkta (sarımsak +3°C'de çimlenir) ya da +20°C ve üzerinde (çok fazla sıcaklıkla) depolanır. Yüksek sıcaklık karanfillerin çimlenmesi yavaşlar).

Sarımsak nasıl saklanır

Sarımsakları korumanın birkaç yolu vardır:

• örgülerde, çelenklerde, çöreklerde;
• ağlarda ve sepetlerde;
• keten torbalarda;
• kutularda, kutularda;
• bankalarda.

Ahırınız, çatı katınız veya en azından kuru bir bodrum katınız varsa sarımsakları örgüler, demetler, sepetler, ağlar halinde saklamak iyidir. Kavanozlarda depolama daireler için uygundur. Diğer depolama yöntemleri hem özel bir ev hem de bir daire için uygundur.

Sarımsakları örgülerde saklamak.

Sarımsağı korumanın en yaygın yolu budur. Örgüler az yer kaplar ve bu depolama yöntemiyle bozulma oluşumunu kontrol etmek daha kolaydır.
Kuruduktan sonra örgüler halinde saklarken üst kısımları 30-40 cm bırakın. Bir örgüyü örmek için güçlü, ince bir ipe, sicime veya esnek tele ihtiyacınız vardır.

Örgü tekniği.

3 kafa alın ve bunları bir ip ile tabana bağlayın. Bu, dört uçla sonuçlanır: üç sap ve dokuma sırasında her zaman saplardan biriyle iç içe geçmesi gereken bir ip.
İlk bağlamayı yapın.
Daha sonra her örgüden sonra örgüye yeni bir başlık eklenir.

Örgüler çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde kendi ağırlıkları altında kırılırlar. Sarımsakları bir çelenk gibi örebilir, sapı önceki kafanın boynunun etrafına çevirebilirsiniz. Örgüleri ve çelenkleri 3-6°C sıcaklıktaki barakalarda veya apartman dolabında (18-22°C'de) saklayın. Ancak bir apartman dairesinde örgüler halinde örülmüş sarımsak uzun süre dayanmaz. Örgülerin ve çelenklerin dağılmasını önlemek için kafalar üst kısımlarla birlikte dışarı çekilmez, kesilir, daha sonra sap içeride kalır ve örgü dağılmaz.

Kafaları 15-20 parçalık bir demet halinde bağlayıp ahıra veya tavan arasına asabilirsiniz. Uzun süreli depolama için mutfağa örgü asamazsınız.

Sepetlerde ve ağlarda depolama

Ampuller 3-4 kat halinde serilir, depoda yüksek nem varsa soğan kabukları serpilir. Sepetler karanlık bir yere konur, ağlar duvara asılır. Mahsul ağlara göre sepetlerde daha iyi korunur.

Keten torbalarda saklama

Sarımsak, doğal kumaşlardan yapılmış torbalara konulur ve nemden korunması için üzerine tuz serpilir. Torbalar paletlerin üzerine veya kutuların alt raflarına birbirine yakın olarak yerleştirilir.

Kutularda ve kutularda saklama

Kutular ve kasalar hafif hava sirkülasyonuna izin verecek deliklere sahip olmalıdır. Sarımsak 3-4 kat halinde serilir, yüksek nemli odalarda her katmana tuz serpilir. Kafaların üst tabakası 1-2 cm tuzla kaplanır Tuz fazla nemi emer ve kafaların çürümesini ve küflenmesini önler.

Sarımsakları tuzlu bir kavanozda saklamak.

Sarımsakların kavanozlarda saklanması

Soyulmamış sarımsaklar cam kavanozlara konur. Küçük soğanlar bütün olarak yerleştirilir, büyükler ise karanfillere bölünür. Kavanoz kalın kağıtla veya delikli naylon kapakla kapatılır. Bu en iyi yol Sarımsağı bir şehir dairesinde muhafaza etmek.

Ampullerin saklanması

Tohumlar ilkbaharda ekilirse, kurutulmuş oklar kozalarla birlikte demetler halinde bağlanır ve 2-4 °C'deki bir ahırda saklanır. Dairede yalıtımlı bir balkonda saklanabilirler. Ampullerin düşmesini önlemek için çiçek salkımının üzerine gazlı bez torbaları yerleştirin. Dikimden 2 ay önce havai soğanlar saplardan ayrılır, yabancı maddelerden arındırılır ve toplu olarak 12-15°C sıcaklıkta saklanır.

Sarımsak depolamak için kullanılan ek araçlar

Yukarıdakilere ek olarak, mahsulleri korumanın başka yolları da vardır, ancak bunlar emek yoğunluğu nedeniyle nispeten nadiren kullanılır.

Herhangi bir depolama yönteminin temel amacı, karanfillerin sululuğunu ve tazeliğini mümkün olduğu kadar uzun süre korumak ve hasatın zarar görmesini önlemektir.

Sarımsak saklarken olası sorunlar

Depolama sırasında karşılaşılan başlıca sorunlar:

• kafaların kalıplanması ve çürümesi;
• karanfillerin kurutulması;
• Renk değişimi;
• çimlenme;
• ahır zararlılarının (kök ve un akarları) verdiği zarar.

Mahsulün küflenmesi ve çürümesi artan hava nemi nedeniyle oluşur. Hasarlı ampulleri ayırmak, çıkarmak, geri kalanını radyatörün yanında veya asma katlarda 5-6 gün kurutmak ve kuru bir odaya koymak gerekir. Havanın nemi yüksekse kalan sarımsağı tuzla serpin.

Sarımsak dişlerinin kurutulması. Kışlık çeşitlerde depolama süresinin sonuna doğru doğal kuruma meydana gelir. Kafaları streç filmle sararak birkaç hafta yavaşlatabilirsiniz. Sarımsak sürenin bitiminden çok önce kurumaya başlarsa nedeni çok kuru havadır. Kafalar, solunum işlemlerinin yavaşladığı birkaç gün buzdolabına yerleştirilebilir. Ancak onları orada çok uzun süre tutmanıza gerek yok, aksi takdirde nemlenip çürürler. Daha fazla kurumayı önlemek için ampuller parafin ile muamele edilir veya streç filme sarılır.

Dişlerin renginin değiştirilmesiüssünde sarı kök nematodlarının verdiği hasarın bir göstergesidir. Yaz aylarında haşere, bitkilerin dibine ve etrafındaki toprağa yumurta bırakır. Nematod yumurtaları ile enfekte olmuş sarımsak iyi saklanmaz. Ayırıyorlar, hastalıklı kafaları sağlıklı olanlardan ayırıp yakıyorlar. Tüm tohum materyali, zararlılara zarar vermese dahi mutlaka ilaçlama yapılmalı, kurutulmalı ve aynı şartlarda saklanmaya devam edilmelidir.

Çimlenme. Filizlenmeye başlayan karanfiller temizlenir ve bitkisel yağla doldurulur. Bu formda çok uzun süre saklanabilirler. Tabanı ateşle dağlayabilirsiniz, ancak süreç zaten başlamışsa durdurulamaz. Filizlenen karanfiller sıkılığını ve elastikiyetini kaybederek tüketime uygun olmaz.

Ahır zararlılarının verdiği zarar son derece nadirdir. Sarımsak esas olarak kök ve un akarlarından etkilenir. Zararlılar karanfilin alt kısmına nüfuz eder ve meyve sularıyla beslenir. Alt kısım yavaş yavaş çürür ve düşer. Enfeksiyon riski varsa, saklama sırasında sarımsağı toz tebeşirle serpin. Depolama sırasında enfeksiyon tespit edilirse kafalar, önceden 100°C'ye ısıtılmış fırına 1-1,5 dakika süreyle yerleştirilir. Daha sonra ampuller ayıklanır, akarlardan etkilenenler seçilir ve yakılır.

Sarımsağı saklamanın birkaç yolu vardır. Bu şekilde önemli sorunlardan kaçınabilir ve hangi depolama yönteminin en iyi olduğunu belirleyebilirsiniz.

Bahçıvanlar ve bahçıvanlar için yazın gelişiyle birlikte haşere kontrolünün aktif bir zamanı gelir. Etkili pestisitlerin arka planına karşı, yaprak bitlerine ve hasadı bozan diğer zararlı sakinlere karşı sarımsak infüzyonu da dahil olmak üzere halk ilaçları daha az popüler değildir.

Sarımsak bahçıvanlar için neden çekici?

Sarımsak, soğan ve diğer bazı bitkiler, yaprak bitleri ve örümcek akarları gibi tehlikeli bitki zararlılarının yapraklarda ortaya çıkmasını ve yayılmasını önlemeye yardımcı olan antimikrobiyal maddeler olan fitositler içerir. Ayrıca sarımsak ve soğanın aktif esterleri mahsule zararlı diğer canlıları uzaklaştırır. Sarımsağın etkisini harekete geçiren zehirli madde dalil sülfittir. Sarımsak, özellikle yaprak yiyen böceklere, akarlara ve karıncalara karşı faydalı olan doğal bir böcek ilacıdır. Sarımsağın yardımcı olduğu en yaygın türler şunlardır:

• lahana tırtıl;
• morina güvesi;
• salyangoz;
• balçık;
• tripler;
• şeftali bardağı.

Ayrıca sarımsak esterleri bitkinin mantar ve bakterilerden korunmasına yardımcı olur.

Zararlılara karşı sarımsak infüzyonu farklı konsantrasyonlarda hazırlanır. farklı şekiller zararlılar. Bu nedenle yaprak bitleri, meyve ağaçlarının ve çalıların meyve sularını aldıkları yaprakların üzerine yerleşerek zarar verebilir ve bitkinin canlılığını bozabilir. Solüsyonlarla çeşitli manipülasyonlar gerçekleştirilir - bitkiler sulanır, yapraklar işlenir ve püskürtme için sarımsak infüzyonu da kullanılır. Zararlılara karşı sarımsak infüzyonu kullanırken bitkinin kendisine zarar vermemesi özellikle önemlidir, bu nedenle talimatlara ve tarife uymalısınız.

Bu bitkinin tüm bileşenlerinden (yapraklar, oklar ve hatta kabuklar) bir sarımsak infüzyonu hazırlanır. Bahçe düşmanları üzerindeki toksik etkiyi arttırmak için sarımsak infüzyonuna diğer aktif bitki türleri eklenir.

1. Bitkileri sadece sarımsak infüzyonuyla sulayarak korumakla kalmazsınız: Frenk üzümü çalılarının yanına sarımsak ekerseniz, onu akar zararından da koruyabilirsiniz.
2. Deneyimli bahçıvanlar, bir araziye çilek, domates veya patates ekmeden önce, bir yıl önce bu alana sarımsak ekerler.
3. Gül çalıları yakınına sarımsak dikilerek külleme karşı korunacaktır.
4. Sarımsak infüzyonu aynı zamanda tarla farelerine karşı da yardımcı olur. İndi farklı yerler Bahçede olsun, bitkileri istenmeyen misafirlerden korur.
5. Sarımsak infüzyonu ile sulanabilecek hemen hemen her şey bahçede ve sebze bahçesinde yetişir. En savunmasız ve muhtaç türler arasında domates, ıspanak, turp, lahana, salatalık ve diğer türler yer alıyor. Sebze ve meyvelerin ekolojik saflıklarını kaybetmemelerini sağlamak için sarımsak infüzyonu ile işlenmesi ve sulanması gerekmektedir.

Bağışıklıklarını güçlendirmek için bitkiler ayrıca sarımsak infüzyonu ile sulanmalıdır. Bu özelliği bitkinin insanlar tarafından kullanımında da bilinmektedir.

Sarımsak özelliklerinin bahçe bitkileri için etkinliğine rağmen, sarımsak infüzyonu ile tedavi kapalı bitkiler kesinlikle kontrendikedir. Ayrıca, tedavi edilen alanda yağmur yağması durumunda bitkilere yönelik sarımsak infüzyonunun gücünü kaybedeceği de dikkate alınmalıdır.

Bitkilerin sarımsak infüzyonu ile işlenmesi, bakım ve doğru dozaj gerektiren bir işlemdir. Burada da insan hastalıklarının tedavisinde olduğu gibi esas olan zarar vermemektir.

Püskürtme için infüzyon tarifleri

Her haşere türü için sarımsak infüzyonunun nasıl hazırlanacağına dair özel bir tarif vardır.

Profesyonel bahçıvanlar, lahana güvelerinden, kulağakaçanlardan, yaprak bitlerinden ve boynuzlu tırtıllardan kurtulmak için püskürtme için aşağıdaki şekilde hazırlanan aşağıdaki sarımsak infüzyonunu kullanır:

1. Çok sayıda diş sarımsağı iyice ezin ve bitkisel yağ ekleyin. Karışımı 1 gün bekletin.
2. 2 çay kaşığı miktarında süzülmüş infüzyon. 500 ml su ile karıştırın, 0,5 çay kaşığı ekleyin. sıvı sabun. Karışım.
3. Tekrar süzün.
4. Kahverengi çürüklüğün, yapraklarda lekelerin ortaya çıkmasının ve mantar hastalıklarının ortaya çıkmasını önlemek için bitkilere de bu çözelti püskürtülür.

Püskürtme için sarımsak infüzyonu yapmanın başka bir yolu var. Hazırlamak için sarımsak kıyılmalı ve 1:1 oranında su eklenmelidir. Karışım, sıcak ve karanlık bir odada 7-10 gün demlenmelidir. Bitkilere 10 litrelik kova su başına 50 - 70 ml oranında hazırlanan çözelti püskürtülür. Solüsyonun yaprak yüzeyine iyi yapışmasını sağlamak için üzerine biraz çamaşır sabunu veya çamaşır tozu ekleyebilirsiniz.

Sarımsak yapraklarının infüzyonu havuç sineklerinden ve salatalık yaprak bitlerinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır:

1. Yarım kova yeşil yaprağı üstüne kadar suyla doldurun.
2. 2 gün güneşte bekletin.
3. Tedavinin günün güneşli saatlerinde yapılmaması tavsiye edilir.

Salatalık sıraları arasında bakteriyozu önlemek için soğan ve sarımsak ekilmesi de önerilir. Ayrıca yukarıdaki tarife göre sıralar arasındaki alanları sarımsak oklarının infüzyonuyla sulayarak bu hastalığın önlenmesine yardımcı olurlar.

Geç yanıklıktan kurtulmak için domateslere aşağıdaki tarife göre hazırlanan sarımsak infüzyonu püskürtmek gerekir. Püskürtme için bu sarımsak infüzyonu mevsiminde 4-5 kez kullanılmalıdır:

1. 200 gr sarımsağı kıyma makinesinden geçirin, 1 litre suda birkaç gün bekletin.
2. Hazırlanan infüzyonu ve 30 gr çamaşır sabununu (talaşı) 10 litre suya ekleyin.
3. Sprey solüsyonu ayrıca kesici kurt tırtıllarına karşı da kullanılır.

Bitkinin kabuklarından ve yapraklarından püskürtmek için sarımsak infüzyonu hazırlamanın başka bir yolu daha var. Bunun için:

1. Bitkinin kuru bileşenleri, 10 litre suya 150 g hammadde oranında bir kova ılık suya dökülür.
2. Bitmiş bileşim filtrelenir ve meyve ve meyve bitkilerine 7 gün boyunca püskürtülür.

İnfüzyonu örümcek akarlarına, kesici kurtlara ve yaprak bitlerine karşı kullanılan sarımsak kabuğu da etkilidir:

1. 500 gr sarımsak kabuğu kıyma makinesinden geçirilir ve içine 5 litre su dökülür.
2. Karışımı süzün ve ekstraktları tekrar suyla doldurun. 10 litre bileşim elde etmek için bunu birkaç kez yapın.
3. Süzmenin son aşamasından sonra infüzyon tedavi edilir
4. bitkiler.

Çiçekler için sarımsak infüzyonları

Zararlılara karşı sarımsak infüzyonu, bahçe arsasını süsleyen çiçeklerin sulanmasında da kullanılır. Gladioli, 2 sıra çiçek arasına 1 sıra sarımsak ekerek, ayrıca sulayıp sarımsak infüzyonu püskürterek fusarium'dan korunur.

Sadece sarımsak ekerek çiçekleri korumak mümkün değilse, bitkilere 300 gr ezilmiş bitki ve 5 litre sudan hazırlanan sarımsak infüzyonunu püskürtebilirsiniz. 2 gün bekletildikten sonra süzülen infüzyon, 1 yarım litrelik kavanoz başına 10 litre su oranında çiçeklerin sulanmasında kullanılır. Güneşli ve sıcak havalarda sulamak ve ilaçlamak kesinlikle yasaktır.

Çiçekleri sulamak için sarımsak aşılamanın başka bir yolu var:

1. Ezilmiş 600 gr sarımsağı bir kova sıcak suya dökün.
2. Kısık ateşte üstü kapalı olarak 3 saat kaynatın.
3. Et suyunu süzün ve suyla tekrar yarıya kadar seyreltin.
4. Bitmiş kaynatma en az bir gün bekletilmelidir.
5. Toprağı 1 metrekareye 0,5 litre oranında sulayın.

Bitkiyi sadece yukarıdan değil aynı zamanda topraktan da yok eden zararlılara karşı soğan ve sarımsak infüzyonu kullanılır:

1. 50 gr soğan kabuğunu ve 50 gr tütün tozunu 2,5 litre suda 2 saat kaynatın.
2. Et suyu bir saat demlenir ve 50 gr hazır sarımsak posası eklenir.
3. Hazırlanan bileşimi 5 litre suyla seyreltin.
4. Halihazırda başka hastalıklarla enfekte olmuş bitkiler de yaprak bitlerine karşı kullanılmaktadır. Çiçekler sulanabilir.

Sarımsakları Grafiklerde Kullanmanın Diğer Yolları

İlkbaharda yıllık çiçekleri toprağa dikmeden önce, seçilen ekim alanlarına hazır sarımsak infüzyonu uygulanması tavsiye edilir. Bunu ekimden bir gün önce yapın.

Bitkileri sarımsak infüzyonuyla sulamanın yanı sıra onları daha da fazla koruyabilirsiniz. basit bir şekilde- yanlarına oklar, yapraklar ve sarımsak kabukları yerleştirin ve koruyucu bantlar uygulayın.

5 litre suya 500 g ok oranında standart yönteme göre hazırlanan sarımsak oklarının infüzyonu, yanlarında karıncalar göründüğünde ağaçları sulamak için kullanılır. Oklar ayrıca sarımsak infüzyonunun hazırlanmasından daha az etkili olmayan başka bir şekilde de kullanılır. Yerden 30 cm yükseklikte gövdenin etrafına bağlanan onlardan flagella yapmaktan ibarettir. Sarımsak kokusu karıncaları uzaklaştıracak ve ağaçlara saldırmayacaklardır.

Ek olarak, sulama ve sulama için sarımsak infüzyonu hazırlamanın başka bir yolu da vardır. Uzun ömürlü bitkiler için konsantre bir sarımsak infüzyonu yapmanın bir yolunu ima eder:

1. Sarımsak soğanlarını macun haline getirin, koyu renkli bir cam kaba koyun ve 1:1 oranında su ekleyin.
2. 11 gün boyunca serin bir odada bırakın.
3. Bitmiş infüzyonu süzün ve yaprak bitlerine ve diğer zararlılara karşı sarımsak infüzyonu kullanarak, 2 ml infüzyonu 10 litre su ile seyrelterek koyu renkli bir cam kapta saklayın.

Ayrıca aşağıdaki tarife göre hazırlanan sabun-yağ konsantresi formunda sarımsak infüzyonu da püskürtüyorlar:

1. 5-6 diş sarımsağı soyun, preste bastırın, 10 ml ekleyin sebze yağı ve 5 ml sıvı sabun.
2. Sarımsakları 3 gün suda bekletin, süzün ve kalan malzemeleri ekleyin.
3. Kolaylık sağlamak için içerikler bir sprey şişesine dökülür ve amacına uygun olarak kullanılır. 2 litre su için en uygun oran 60 ml konsantredir.

Ayrı ayrı soğan ve sarımsak infüzyonu hazırlanır. Bunu yapmak için 2 litre suya sarımsak posası ekleyin ve aynı zamanda 2 litre suya dökün. soğan kabuğu. Her şey 3 gün bekletilir, ardından çözümler karıştırılır. Her kova su için seyreltilmiş infüzyonlardan (500 ml) hazırlanan formülasyonları kullanın. Bu şekilde hazırlanan yaprak bitlerine karşı sarımsak ve soğan infüzyonu, yalnızca görünümlerini önlemeye yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda zaten enfekte olmuş bir bitkiyi de iyileştirecektir.

Etkinliğine rağmen, sarımsak yapraklarının veya diğer bileşenlerinin hazırlanan infüzyonu, etkilenecek bir ilaç değildir. anında eylem. Herhangi biri gibi Halk için çare Sarımsak infüzyonu ile neyin sulanacağını seçerken, bitkilerin tedavisi ve önlenmesi süreci en az haftalar, hatta aylar boyunca tasarlandığından, kişisel arazi sahiplerinin sabırlı olması gerekir.

Her durumda, bir bitkiyi püskürtmek veya sulamak için sarımsak infüzyonunun nasıl yapılacağını bilerek, bu ilaç sayesinde bahçe ağaçlarının ve çalılarının yanı sıra çiçek bitkilerinin zararlı böcek ve hastalıklardan ölmeyeceğinden emin olabilirsiniz.