Όλοι πρέπει να ξέρουν πώς να μαγειρεύουν πεντανόστιμα ζυμαρικά! Πόσο να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά με διαφορετικούς τρόπους: σε κατσαρόλα, για τηγάνισμα, σε γάλα, σε σούπα. Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά

Καφετέριες και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο προετοιμάζουν μια ποικιλία από πιάτα ζυμαρικών. Στο σπίτι, οι νοικοκυρές τα μαγειρεύουν επίσης με την προσθήκη όλων των ειδών σάλτσες, λαχανικά, κρέας, συντηρητικά και άλλα. Για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά μεταξύ τους, είναι σημαντικό να τα μαγειρεύετε σωστά. Το αποτέλεσμα εξαρτάται και από την επιλογή του προϊόντος, αλλά κατά τα άλλα το μαγείρεμα των ζυμαρικών είναι εύκολο.

Μάλιστα, έχει παρατηρηθεί ότι τα ζυμαρικά στη Ρωσία τρώγονται πιο συχνά από τα προϊόντα δημητριακών. Αυτή η περίσταση επηρεάζεται από: την ευκολία παρασκευής τους, τη σχετική φθηνότητα, τον εξαιρετικό συνδυασμό με μεγάλο αριθμό άλλων προϊόντων.

Σήμερα, πολλά προϊόντα ζυμαρικών παρουσιάζονται στα ράφια των καταστημάτων: μερικά στερούνται καθόλου χρήσιμες ιδιότητεςενώ άλλα είναι υψηλής ποιότητας και χρήσιμα. Έτσι, σε αντίθεση με τα προϊόντα που παρασκευάζονται από λευκό αλεύρι, τα προϊόντα από σκληρό σιτάρι θεωρούνται τα πιο νόστιμα και πολύτιμα. Περιέχουν άμυλο, το οποίο δεν καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία, αλλά μετατρέπεται σε πρωτεΐνη.

Το σχήμα των ζυμαρικών είναι επίσης πολύ διαφορετικό. Χάρη σε αυτό, από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε έναν τεράστιο αριθμό οποιωνδήποτε πιάτων τόσο για το εορταστικό όσο και για το καθημερινό τραπέζι.

Για ένα απλό συνοδευτικό, τα σπιράλ ή τα μακαρόνια είναι τέλεια, και τα κοχύλια και άλλα μεγάλα αντικείμενα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γέμιση. Ο χυλός γάλακτος βράζεται με μικρούς φιδέ, προστίθεται σε σούπες. Οι σωλήνες είναι ιδανικοί για κατσαρόλες. Μικροί φιόγκοι συμπληρώνουν διάφορες σαλάτες. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα συνδυάζοντας δύο ή τρεις ποικιλίες ζυμαρικών, αλλά πρέπει να είναι της ίδιας ποιότητας.

Πώς να μαγειρέψω

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το μαγείρεμα ζυμαρικών σε μια κατσαρόλα, αλλά ακόμα και σε αυτό το απλό θέμα υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις που θα βοηθήσουν τα ζυμαρικά να γίνουν ακόμα πιο νόστιμα και πιο νόστιμα:

Καλό είναι να αφήνουμε λίγη ποσότητα από το υγρό στο οποίο ψήθηκαν στα ζυμαρικά. Αλλά καλύτερα να προσθέσετε βούτυρο στο τηγάνι, αφού το λιώσετε φυσικά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν εύκολα στο φούρνο μικροκυμάτων. Η ευκολία στο μαγείρεμα είναι το κύριο πλεονέκτημα του φούρνου, το οποίο οφείλεται στο ότι τα ζυμαρικά δεν κολλάνε μεταξύ τους και παραμένουν ελαστικά. Ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος, ο χρόνος μαγειρέματος επιλέγεται στη μέγιστη λειτουργία. Τα ζυμαρικά όπως τα κοχύλια ή οι σπείρες απαιτούν μεγαλύτερο ψήσιμο και 11-16 λεπτά θα είναι αρκετά για τα μακαρόνια.

Γεμίστε ένα κατάλληλο γυάλινο δοχείο με βραστό νερό. Προσθέστε ζυμαρικά, 1 κ.γ. κουτάλι φυτικό λάδικαι αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για έως και 15 λεπτά με ισχύ περίπου 300-500 watt. Στη συνέχεια, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι - και μπορείτε να σερβίρετε.

Χρήση πολυκουζίνας

Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν την κουζίνα για ζυμαρικά, ρίξτε νερό στο μπολ του πολυεστέρα 2-3 cm ψηλότερα από τη στάθμη των ζυμαρικών. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 12 λεπτά στο "μαγείρεμα στον ατμό".

Πολλές νοικοκυρές ταυτόχρονα με τα ζυμαρικά, για να μειώσουν τον χρόνο προετοιμασίας του δείπνου, χρησιμοποιούν ειδικό δίσκο και ατμούς, για παράδειγμα, κεφτεδάκια, κοτόπουλο ή λουκάνικα.

Μαγείρεμα στον ατμόπλοιο

Για να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε διπλό λέβητα, πρέπει να ρίξετε αρκετή ποσότητα νερού στο κάτω μέρος τους. Ρίξτε τα ζυμαρικά σε ένα ειδικό μπολ, το οποίο είναι σχεδιασμένο για ρύζι. Γεμίστε τα με νερό περίπου τρία εκατοστά πάνω από το επίπεδο των ζυμαρικών. Αμέσως προσθέτουμε λάδι και αλάτι. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 17 με 21 λεπτά. Εάν τα ζυμαρικά αποτελούνται από σκληρό σιτάρι, τότε μετά το μαγείρεμα δεν είναι απαραίτητο να τα πλύνετε, αλλά προϊόντα άλλων ποικιλιών μπορούν να πλυθούν για να στραγγίξουν το περίσσιο άμυλο. Σερβίρετε τα ζυμαρικά σε ένα όμορφο πιάτο με κέτσαπ και χόρτα ή άλλα προϊόντα.

Εάν η οικοδέσποινα ξέρει πώς να μαγειρεύει σωστά τα ζυμαρικά, τότε δεν θα της είναι δύσκολο να μαγειρέψει πολλά πρωτότυπα πιάτα που ταιριάζουν με τυρί, κρέας και λαχανικά. Και αν θεωρήσουμε τα ζυμαρικά ως ξεχωριστό πιάτο, τότε προσθέτοντας όλων των ειδών τις σάλτσες θα το κάνει εκπληκτικά νόστιμο και ιδανικό για κάθε τραπέζι.

Μακαρόνια βραστά με σάλτσα

Για να μην κρυώσουν τα μακαρόνια και να μην χρειάζεται να ξαναζεσταθούν, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τη σάλτσα για αυτά εκ των προτέρων και για αυτό πρέπει να ενεργήσετε ως εξής:

Αυτό το απλό πιάτο θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Καλή όρεξη!

Για μεσημεριανό, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που σεβόμαστε - ζυμαρικά (κέρατα) σε ναυτικό στυλ με κιμά, ξοδεύοντας παράλληλα ελάχιστο χρόνο και προϊόντα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ασυνήθιστα χορταστικό και αρωματικό πιάτο. Υλικά που χρειάζονται:

Πρέπει να προετοιμάσετε ως εξής:

1. Περάστε το κρέας από τον μύλο κρέατος, ο οποίος πρέπει πρώτα να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
2. Βράζουμε νερό σε εμαγιέ τηγάνι, αλατίζουμε και ρίχνουμε μέσα τα κέρατα. Μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Στη συνέχεια θα πρέπει να τα ρίξετε σε ένα σουρωτήρι. Αφού στραγγίσει το νερό, πρέπει να προσθέσετε λίγο βούτυρο για να μην κολλήσουν τα κέρατα μεταξύ τους.
3. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε ένα ματσάκι χόρτα και κρεμμύδια.
4. Ανακατεύουμε το φυτικό λάδι με το βούτυρο και ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι. Πρέπει να τηγανίζει καρότα και κρεμμύδια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, το πιπέρι, αλάτι και τσιγαρίζουμε για 6-8 λεπτά.
5. Προσθέστε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας στον κιμά, ανακατέψτε και τηγανίστε για 3-4 λεπτά.
6. Προσθέστε βραστά κέρατα σε όλα τα υλικά. Τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι για τρία λεπτά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σερβίρετε ζεστά ζυμαρικά με λαχανικά και μυρωδικά.

σπιτικά νουντλς

Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές και μαγειρεύεται σε όλο τον κόσμο. Η συνταγή μαγειρικής παραμένει η ίδια, αλλά κάθε οικοδέσποινα μπορεί να προσθέσει το δικό της κέφι σε αυτήν. Πριν εμφανιστούν τα έτοιμα ζυμαρικά, οι πρόγονοί μας ετοίμασαν αυτό το πιάτο μόνοι τους από αυγά και αλεύρι. Για να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό, υγιεινό και νόστιμο noodles, χρειάζεστε:

• Το αλεύρι για τη ζύμη πρέπει να κοσκινιστεί. Ταυτόχρονα, θα είναι κορεσμένο με οξυγόνο.
• Προσθέστε χτυπημένο αυγό.
• Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι σφιχτό. Πόσο αλεύρι χρειάζεται για τη ζύμη, το καθορίζει μόνος του ο μάγειρας.
• Η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε πολλά μέρη, τα οποία πασπαλίζουμε με αλεύρι από πάνω και αφήνουμε για 30 λεπτά να στεγνώσει.
• Αφού περάσει ο χρόνος, κάθε μέρος πρέπει να τυλιχτεί σε λεπτές τηγανίτες και να κοπεί σε πολύ λεπτές λωρίδες σε ένα ξύλο κοπής. Το noodle είναι έτοιμο.

Για πρωινό, δεν θα είναι δύσκολο για τα παιδιά να μαγειρέψουν χυλοπίτες γάλακτος σε αργή κουζίνα. Αυτή η διαδικασία είναι πιο εύκολη γιατί δεν χρειάζεται να στέκεστε κοντά στο μάτι της κουζίνας και να φροντίζετε να μην βράσει το γάλα, γιατί βράζει ομοιόμορφα και δεν υπάρχει κίνδυνος να ξεχειλίσει.

Το πολυκουζινάκι πρέπει να ρυθμιστεί στη λειτουργία «Μαγείρεμα στον ατμό». Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο μπολ και προσθέστε άλλα 3 ποτήρια γάλα. Περιμένετε να βράσει το περιεχόμενο του μπολ, αλλά μην κλείσετε το καπάκι. Στη συνέχεια θα πρέπει να ρίξετε ένα ποτήρι φιδέ σε αυτό, να αλατίσετε και να προσθέσετε ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατεύουμε και μόνο μετά κλείνουμε το καπάκι.

Τότε φύγε σε λειτουργία θέρμανσηςγια 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Στη συνέχεια αδειάστε σε πιάτα και προσθέστε βούτυρο, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας γλυκιά μαρμελάδα, σιρόπι φρούτων ή φρέσκα μούρα. Αυτό το πιάτο θα αρέσει όχι μόνο σε παιδιά, αλλά και σε ενήλικες. Καλή όρεξη σε όλους!

Όλες οι νοικοκυρές είναι σίγουρες ότι ξέρουν να μαγειρεύουν σωστά τα ζυμαρικά. Για να είναι όμως όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τα μυστικά της σωστής προετοιμασίας τους.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

Τα μακαρόνια είναι ένα ευέλικτο προϊόν. Τρώγεται ως κυρίως πιάτο, συνοδευτικό για κρέας και πουλερικά, προστίθεται σε σαλάτες, σούπες. Η Ιταλία θεωρείται η γενέτειρα του προϊόντος, αλλά, παραδόξως, η Κίνα αγωνίζεται για το δικαίωμα να θεωρείται η γενέτειρα των ζυμαρικών με μια ευρωπαϊκή χώρα. Στις μέρες μας τα ζυμαρικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής. Αλλά αυτά τα προϊόντα είναι νόστιμα όταν μαγειρεύονται σωστά. Αφού διαβάσετε το άρθρο μέχρι το τέλος, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά.

Τα ζυμαρικά χωρίζονται σε ομάδες και είδη. Στη Ρωσία, συνηθίζεται να χωρίζονται τα προϊόντα σε τρεις ομάδες (ανάλογα με τον τύπο του αλευριού που αποτελεί μέρος του προϊόντος).

1. Ομάδα Α: αλεύρι σκληρού σίτου όλων των ποικιλιών.
2. Ομάδα Β: αλεύρι από μαλακό σιτάρι ανώτερης ποιότητας, πρώτης τάξης.
3. Ομάδα Β: αλεύρι ψησίματος ανώτερης και πρώτης τάξης.

Τα πιο συνηθισμένα είναι προϊόντα της πρώτης ομάδας. Οι σκληρές ποικιλίες είναι μακροχρόνιοι υδατάνθρακες που δεν προκαλούν απότομες αιχμές στο σάκχαρο του αίματος, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν και δεν μετατρέπονται σε λίπος. Έχουν επίσης χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη, καθιστώντας τα ιδανικά για άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες και άτομα που έχουν επίγνωση της υγείας τους.

Τα ζυμαρικά χωρίζονται όχι μόνο σε ομάδες, αλλά και σε τύπους ανάλογα με το σχήμα και το μέγεθος.

1. Μακρύ: μπαβέτι, καπελίνι, φιδές, σπαγγέτι, μακαρόνια, μακαρόνια, μπουκατίνι, μακεροντσίνι, φετουτσίνι, ταλιατέλι, μαφαλντίν, λιγκουίνι. Τα υποείδη διαφέρουν σε μήκος και πλάτος. Τα μακρύτερα είναι τα μακαρόνια, σύμφωνα με το πρότυπο, το μήκος τους είναι μισό μέτρο, αλλά για λόγους ευκολίας, το μήκος μειώθηκε στα 25 εκατοστά. Το πιο λεπτό - καπελίνι, μεταφρασμένο ως "τρίχα", διάμετρος - 1,2 mm.
2. Κοντά: cellentani (σπείρες), fusilli (τρεις στριφτές σπείρες), girandole (μικρά fusilli), maccheroni (κέλυφος), πέννες (σωλήνες με σκαλιστές πλευρές), pipe rigatti (σαλιγκάρια).
3. Για ψήσιμο: κανελόνια (μεγάλα σωληνάρια), λαζάνια (ορθογώνια φύλλα).
4. Σούπα: anelli (δαχτυλίδια), stelline (stars), filini (noodles).
5. Κατσαρός: διαφορετικά σχήματαξεκινώντας από πεταλούδες, τελειώνοντας με γράμματα.

Η σύνθεση των ζυμαρικών μπορεί να περιλαμβάνει σπανάκι, ντομάτες, αυγά, χόρτα.

Ανάλογα με τον βαθμό ετοιμότητας, τα ζυμαρικά χωρίζονται σε δύο είδη.

1. Aldente: στη Ρωσία - ζυμαρικά κακοψημένα, μαγειρεμένα εξωτερικά, σκληρά από μέσα. Τα ζυμαρικά Al dente είναι κατάλληλα για κυρίως πιάτα.
2. Τα ζυμαρικά μαγειρεμένα σε πλήρη ετοιμότητα είναι πλήρως μαγειρεμένα.

Οι χρόνοι μαγειρέματος για τα ζυμαρικά διαφέρουν ανά ομάδα. Τα προϊόντα της ομάδας Α μαγειρεύονται δύο λεπτά περισσότερο από το Β και το Γ. Ο χρόνος μαγειρέματος για τα προϊόντα ψησίματος είναι 25 λεπτά, για τις σούπες - 12. Τα μακριά μαγειρεύονται μέχρι al dente - 7 λεπτά, μέχρι να ψηθούν - 9. Τα μικρά μαγειρεύονται μέχρι τα μισά μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αν θέλετε μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, στη συνέχεια διατηρήστε τα προϊόντα σε βραστό νερό για 7 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα ζυμαρικά - οι κύριοι τρόποι

Το μαγείρεμα των ζυμαρικών δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες και τον χρόνο μαγειρέματος. Παραδοσιακά, το προϊόν μαγειρεύεται σε κατσαρόλα, αλλά με την έλευση των νέων τεχνολογιών στη ζωή των νοικοκυρών, εμφανίστηκαν νέοι τύποι μαγειρέματος.

σε μια κατσαρόλα

Το πρώτο βήμα είναι να φέρετε το νερό σε βράση. Χρειάζεστε διπλάσιο νερό από τα ζυμαρικά. Όταν το νερό βράσει, τα ζυμαρικά ρίχνονται στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι το πρώτο βράσιμο, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε περαιτέρω για τον απαιτούμενο χρόνο.

Ανακατέψτε τα ζυμαρικά αρκετές φορές για να μην κολλήσουν.

Πριν ξαναβράσει, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μετά μαγειρεύουμε χωρίς αυτό. Στο τέλος του χρόνου, το νερό χύνεται μέσα από ένα σουρωτήρι. Τα μακαρόνια είναι έτοιμα.

Σε αργή κουζίνα

Αρχικά, τα ζυμαρικά χύνονται στο μπολ, χύνονται με νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf", "Cooking", "Pasta", " Steamed". Δύο λεπτά προστίθενται στον τυπικό χρόνο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, τα μακρά al dente ζυμαρικά θα μαγειρευτούν για 9 λεπτά.

στο φούρνο μικροκυμάτων

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων μόνο σε γυάλινα σκεύη. Πρώτα πρέπει να βράσετε νερό - ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα υγρού στα πιάτα, βάλτε το στο φούρνο σε πλήρη ισχύ για 10 λεπτά. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό. Θα πρέπει να υπάρχει λίγο περισσότερο νερό από ό,τι όταν μαγειρεύετε στη σόμπα. Ενεργοποιήστε την πλήρη ισχύ, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 7 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος, αφήνουμε τα ζυμαρικά να «ψηθούν» σε φούρνο που δεν λειτουργεί για 5-10 λεπτά.

Σε διπλό λέβητα

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά όχι στον συνηθισμένο χώρο μαγειρέματος, αλλά στο ίδιο το δοχείο με νερό. Τα ζυμαρικά βυθίζονται σε κρύο νερό, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 80-85 βαθμούς, κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά περισσότερο από το μάτι της κουζίνας.

Πρέπει να ξεπλύνω τα ζυμαρικά μετά το μαγείρεμα;

Πιστεύεται ότι τα ζυμαρικά πρέπει να πλένονται για να είναι εύθρυπτα. Αυτή η μέθοδος εμφανίστηκε στη σοβιετική εποχή, όταν τα ζυμαρικά ήταν κακής ποιότητας και έβραζαν γρήγορα. Ένα σύγχρονο προϊόν δεν χρειάζεται επιπλέον πλύσιμο.

Αλλά αν τα ζυμαρικά παραβραστούν κατά λάθος ή είναι ανεπαρκούς ποιότητας, μπορείτε να διορθώσετε την κατάσταση με αποδεδειγμένο τρόπο. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά χύνονται σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. κρύο νερό. Αλλά υπάρχει ένα μείον - το συνοδευτικό θα κρυώσει κάτω από το νερό, θα πρέπει να φάτε ένα κρύο πιάτο ή να το ζεστάνετε επιπλέον.

Τα ζυμαρικά μπορούν να πλυθούν όταν το κύριο πιάτο δεν είναι ακόμη έτοιμο και το συνοδευτικό έχει ήδη μαγειρευτεί - αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία του περαιτέρω μαγειρέματός τους. Όσο περισσότερο είναι το ζεστό προϊόν στη σόμπα, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα υπερψησίματος.

Τα υπερβολικά μαγειρεμένα, κολλώδη ζυμαρικά είναι ό,τι χειρότερο μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι. Μπορείτε να αποτρέψετε το κόλλημα γνωρίζοντας απλούς κανόνες.

1. Βράζουμε σε αρκετό νερό. Η κατά προσέγγιση αναλογία ζυμαρικών και νερού είναι ½, μπορείτε επίσης να υπολογίσετε με τον τύπο για 100 g ζυμαρικών - ένα λίτρο νερό.
2. Ρίξτε τα προϊόντα μόνο σε βραστό νερό. Αν το ρίξετε νωρίτερα, τα ζυμαρικά θα βράσουν και θα κολλήσουν μεταξύ τους.
3. Προσθέστε αλάτι στο νερό μέχρι να πάρει βράση. Το πόσο καρύκευμα χρειάζεται καθορίζεται από τη γεύση. Η κατά προσέγγιση αναλογία είναι μισό κουταλάκι του γλυκού ανά 100 g προϊόντων.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά αφού βράσουν ξανά. Ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού ανά λίτρο νερού θα είναι αρκετά.
5. Επιλέξτε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, είναι πολύ πιο σκληρά από άλλες ποικιλίες.
6. Ανακατεύετε συνεχώς τη γαρνιτούρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Φροντίστε να ανακατέψετε αμέσως μόλις μπουν τα ζυμαρικά στο νερό.

Εάν τα ζυμαρικά είναι ακόμα κολλημένα μεταξύ τους, μερικοί απλοί τρόποι θα σας βοηθήσουν να διορθώσετε την κατάσταση.

1. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο στα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά.
2. Τηγανίζουμε το συνοδευτικό σε ένα τηγάνι, χωρίζοντας τα ζυμαρικά.
3. Προσθέστε σάλτσα ή ζωμό, ανακατέψτε.

Μυστικά μαγειρικής ζυμαρικών

Μακαρόνια - καλά ως συνοδευτικό και ως ανεξάρτητο πιάτο. Μερικοί απλοί κανόνες θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα ζυμαρικά ακόμα πιο νόστιμα.

1. Μαγειρέψτε τα προϊόντα μόνο σε καθαρό, πόσιμο νερό. Το προϊόν απορροφά από 25 έως 30 τοις εκατό του υγρού. Η κατανάλωση ζυμαρικών βρασμένων σε απλό νερό βρύσης διατρέχει τον κίνδυνο να εισαγάγει μια μόλυνση στο σώμα.
2. Τα μακαρόνια θα έχουν καλύτερη γεύση αν βραστούν στο γάλα.
3. Μετά το μαγείρεμα, το προϊόν πρέπει να απορριφθεί αμέσως σε ένα σουρωτήρι και να στραγγιστεί από το περιττό νερό. Αλλά στο τηγάνι πρέπει να αφήσετε λίγο ζωμό στον οποίο μαγειρεύτηκε το συνοδευτικό. Το νερό θα εμποδίσει τα ζυμαρικά να στεγνώσουν. Πόσο νερό να αφήσετε - αποφασίστε για την ποσότητα των ζυμαρικών.
4. Τα έτοιμα ζυμαρικά συνήθως αναμιγνύονται με ένα κομμάτι βούτυρο - το συνοδευτικό δεν θα στεγνώσει ακόμη και μετά από λίγο. Είναι πιο νόστιμο όχι απλώς να ανακατεύετε τα ζυμαρικά με ένα κομμάτι βούτυρο, αλλά να τα προ-λιώνετε σε μια κατσαρόλα και να προσθέτετε ένα συνοδευτικό στο ήδη λιωμένο βούτυρο.

TOP 3 συνταγές για ένα αξέχαστο συνοδευτικό

Εκτός από την απάντηση στο ερώτημα πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά, μια πραγματική οικοδέσποινα πρέπει να γνωρίζει τις συνταγές για νόστιμα συνοδευτικά πιάτα.

1. Η ντομάτα και ο βασιλικός θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του συνηθισμένου πιάτου. Οι ντομάτες σε κύβους αναμιγνύονται με φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε λίγο νερό. Σιγοβράζουμε μέχρι να βγάλει χυμό η ντομάτα. Προσθέστε καρυκεύματα. Ανακατεύουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
2. Πασπαλίζουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά με τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά. Το καλύτερο είναι να προσθέσετε το τυρί απευθείας στην κατσαρόλα όπου μαγειρεύτηκαν τα ζυμαρικά. Το τυρί θα λιώσει λίγο και θα έχετε ένα νόστιμο παχύρρευστο ανεξάρτητο πιάτο που ταιριάζει με όλα τα είδη κρέατος.
3. Κόψτε λαχανικά: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτα. Βράζουμε ελαφρώς με φυτικό λάδι. Προσθέστε τα ζυμαρικά, ρίξτε σάλτσα σόγιας, προσθέστε μπαχαρικά. Εξαιρετική επιλογή για ένα ασιατικό δείπνο!

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά διαφορετικές ομάδεςκαι τύπους. Αυτό το προϊόν ταιριάζει πολύ με διάφορες σάλτσες, λαχανικά και είναι κατάλληλο ως συνοδευτικό για τηγανητό και βραστό κρέας. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε - γλυκά ζυμαρικά με γάλα, ζάχαρη ή μαρμελάδα αγαπημένο πιάτογλυκατζής. Καλή όρεξη!

Παρά την εντελώς διαφορετική τεχνολογία για τη δημιουργία προϊόντων αλευριού από τώρα, τα ζυμαρικά ήταν πάντα αγαπημένα. Μαγειρεύονται γρήγορα και είναι υπέροχο συνοδευτικό. Συχνά έβραζαν μαλακά, παίρνοντας τεράστια μεγέθη ή κολλούσαν μεταξύ τους σε ένα μόνο κομμάτι. Ως επί το πλείστον, αυτό οφειλόταν στο γεγονός ότι τέτοια προϊόντα παρασκευάζονταν από αλεύρι υψηλής ποιότητας, τώρα από σκληρό σιτάρι.

Ζυμαρικά, ζυμαρικά, μακαρόνια - ίσως ένα από τα αγαπημένα πιάτα πολλών ανθρώπων. Παρασκευάζονται από αποξηραμένη ζύμη σιταριού σε νερό. Διαφορετικά σε όψη (κοχύλια, φτερά, σπείρες, μακαρόνια κ.λπ.), με τη σωστή παροχή των κατάλληλων καρυκευμάτων, κάθε ζυμαρικό μετατρέπεται σε ένα ιδιαίτερο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος για ζυμαρικά ανά είδος

Παραδοσιακά, η διαδικασία μαγειρέματος μοιάζει με αυτό. Τα ζυμαρικά χύνονται σε αλατισμένο νερό που βράζει. Τα βράζουμε για 7-10 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο στραγγίζεται μέσα από ένα σουρωτήρι και σερβίρεται στο τραπέζι. Διάφορες σάλτσες και τυριά είναι συνηθισμένο συνοδευτικό του.

κατά το πολύ σημαντικό σημείοκατά την προετοιμασία ενός συνοδευτικού πιάτου ζυμαρικών είναι το ερώτημα: "Πόσο καιρό να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά;" Εξάλλου, πολλοί έχουν μάθει από τη δική τους αξιοθρήνητη εμπειρία ότι ακόμη και ένα ποιοτικό προϊόν μπορεί να χαλάσει από το ακατάλληλο μαγείρεμα. Αλλά δεν υπάρχει σαφής απάντηση, γιατί. ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το είδος τους και το είδος του αλευριού από το οποίο παρασκευάζονται.

Ακόμη και στη διαδικασία προετοιμασίας, θα πρέπει να ελέγξετε τις πληροφορίες στη συσκευασία. Ο κατασκευαστής υποδεικνύει πάντα τον χρόνο μαγειρέματος του προϊόντος του. Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει το χρονικό καθεστώς είναι η περαιτέρω χρήση των ζυμαρικών. Με την επακόλουθη θερμική επεξεργασία τους (ψήσιμο ή τηγάνισμα), μειώνεται ο χρόνος μαγειρέματος.

Πόσα λεπτά να μαγειρέψετε:

1. Θα πρέπει να αγοράζετε μόνο ποιοτικά προϊόντα. Τα σπασμένα προϊόντα θα χαλάσουν τη γεύση ολόκληρου του πιάτου.
2. Εάν η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει σκόνη αυγού, τότε τα προϊόντα θα γίνουν μαλακά και βρασμένα.
3. Θα πρέπει πάντα να θυμάστε ότι τα προϊόντα αυξάνονται κατά 3 φορές. Επομένως, 100 γρ αρκούν για 2 μεγάλες μερίδες.
4. Βράζετε τα ζυμαρικά για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, καλύτερα σε λαδωμένο νερό. Επομένως, συνιστάται να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας στο νερό. μια κουταλιά οποιοδήποτε φυτικό λάδι.
5. Η αναλογία νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον 1:3. Για 100 g ξηρών προϊόντων, μπορείτε να πάρετε από 300 ml έως 1 λίτρο νερό.
6. Για να μην κολλήσει μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε αμέσως το νερό μετά το μαγείρεμα.
7. Όταν προετοιμάζετε πιάτα από μη σκληρές ποικιλίες σιταριού, ξεπλύνετε μετά το μαγείρεμα με ζεστό νερό.
8. Πιστεύεται ότι τα μαγειρεμένα ζυμαρικά για 2-3 λεπτά θα γίνουν λιγότερο πλούσια σε θερμίδες.
9. Το σωστό μαγείρεμα πρέπει να είναι σε φαρδιά κατσαρόλα χωρίς καπάκι.
10. Τα ελαφρώς παραβρασμένα μπορούν να σωθούν ξεπλένοντάς τα. κρύο νερό.
11. Εάν τα βρασμένα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σύνθετων πιάτων με περαιτέρω θερμική επεξεργασία, τότε δεν πρέπει να μαγειρεύονται για τόσα λεπτά όσα θα μαγειρεύονται στο μέλλον.

Μέθοδοι παρασκευής σγουρά ζυμαρικά

Για να αποδεικνύεται πάντα επιτυχημένο το αποτέλεσμα του αγαπημένου σας συνοδευτικού, θα πρέπει να θυμάστε μερικούς κανόνες για το μαγείρεμα των ζυμαρικών με διαφορετικούς τρόπους: σε κατσαρόλα, φούρνο μικροκυμάτων, διπλό λέβητα ή αργή κουζίνα, ακόμη και σε ηλεκτρικό βραστήρα.

Ο παραδοσιακός τρόπος στο παράδειγμα των κέρατων

Η κλασική μέθοδος μαγειρέματος εγγυάται πάντα ένα εξαιρετικό τελικό αποτέλεσμα. Σκεφτείτε το χρησιμοποιώντας το παράδειγμα ενός συγκεκριμένου τύπου προϊόντος για να καταλάβετε πώς να μαγειρέψετε τα κέρατα ζυμαρικών σε μια κατσαρόλα.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• κέρατα - 200 γρ.
• νερό - 1 l;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ρίξτε νερό σε ένα φαρδύ μπολ. Προσθέστε λάδι για να μην κολλήσουν τα κέρατα μεταξύ τους. Αλατίστε το νερό. Όταν βράσει το υγρό, ρίχνουμε μέσα τα κέρατα. Τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για να μην κολλήσουν τα προϊόντα μεταξύ τους και κολλήσουν στον πάτο του πιάτου. Βράζουμε τα κέρατα για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε το νερό στραγγίζοντας τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. Εάν είναι απαραίτητο, ξεπλύνετε τα τελικά προϊόντα με κρύο νερό. Σερβίρουμε με σάλτσες και σάλτσες ή πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Μαγειρικά κοχύλια σε μια αργή κουζίνα

Ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο αν μαγειρέψετε ζυμαρικά σε αργή κουζίνα. Οι μορφοποιημένοι τύποι προϊόντων ταιριάζουν καλύτερα για αυτόν τον τύπο οικιακών συσκευών: κέρατα, τόξα, σπείρες. Το slow cooker θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε από τα πιο απλά έως τα πιο νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα ζυμαρικών.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• κοχύλια - 200 γρ.
• νερό - 400 γρ.
• αλάτι - για γεύση?
• φυτικό/βουτυρέλαιο.

Απλή επιλογή μαγειρέματος:

Ρίχνουμε τα κοχύλια στο μπολ και τα περιχύνουμε με νερό ώστε το νερό να τα σκεπάσει 2 εκ. ψηλότερα.Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Το πόσο καιρό θα μαγειρέψετε τα ζυμαρικά εγκαίρως θα εξαρτηθεί από την επιλεγμένη λειτουργία. Είναι καλύτερα να τα μαγειρέψετε σε λειτουργία «Ατμού» ή «Πιλάφι» για περίπου 12 λεπτά.

Επιλογή ψησίματος:

Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker έτσι ώστε να καλύπτει τον πάτο. Ρίχνουμε ξερά κοχύλια και τα ανακατεύουμε καλά ώστε το λάδι να τυλίξει κάθε προϊόν. Στη λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Τηγάνισμα», τηγανίζουμε τα κοχύλια για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, ανακατέψτε τα πάντα 2-3 φορές.

Μόλις αλλάξουν χρώμα τα ζυμαρικά, ρίχνουμε ζεστό βρασμένο νερό ώστε να ανέβουν 2 δάχτυλα πάνω από τα κελύφη. Αλατίζουμε το υγρό και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι ή λυκίσκο suneli. Το περαιτέρω μαγείρεμα γίνεται στη λειτουργία "Pilaf" μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό.

Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα στα κελύφη. Πρέπει να τηγανιστούν και να βράσουν μαζί.

Μαγείρεμα «φτερά» στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένας απλός τρόπος μαγειρέματος δίνει φούρνο μικροκυμάτων. Η παρουσία τέτοιων οικιακών συσκευών θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε το δείπνο όχι στο σπίτι χωρίς την ταλαιπωρία. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος διασφαλίζει ότι τα ζυμαρικά «δεν τρέχουν μακριά».

Απαιτούμενα Συστατικά:

• φτερά - 200 γρ.
• βραστό νερό - 400 ml;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αλάτι - για γεύση.

1. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα, το έτοιμο νερό θα πρέπει να είναι ήδη ζεστό. Μπορεί να βράσει με βραστήρα. Ρίξτε βραστό νερό σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε φτερά. Το υγρό πρέπει να καλύπτει τα προϊόντα κατά 2-3 εκ. Αφού βράσουν, αλατίζουμε, ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά λάδι.
2. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και ψήνουμε τα φτερά για 20 λεπτά στα 300 Watt. Εάν η ισχύς αυξηθεί στα 550 W, τότε ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί στα 10-15 λεπτά. Γενικά, το πόσο να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων εξαρτάται από το πάχος του προϊόντος. Αυτές οι παράμετροι είναι χαρακτηριστικές για ζυμαρικά με χοντρά τοιχώματα (φτερά, κέρατα), αλλά για λεπτό φιδέ, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.
3. Αφαιρέστε τα τελειωμένα φτερά από τον φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό.

Σπείρες μαγειρέματος σε ηλεκτρικό βραστήρα

Η μέθοδος είναι κατάλληλη για μαθητές και όσους «ανυπομονούν» να φάνε ζυμαρικά εδώ και τώρα. Η μέθοδος μοιάζει περισσότερο με χιουμοριστική, αλλά καθιστά σαφές ότι το μαγείρεμα ζυμαρικών υπό οποιεσδήποτε συνθήκες δεν είναι τόσο δύσκολο. Φυσικά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο ηλεκτρικός βραστήρας είναι κατάλληλος μόνο για συγκεκριμένο τύπο προϊόντος, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μακαρόνια, κανελόνια και φωλιές σε αυτό.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• σπείρες - 100 γρ.
• νερό 1 l;
• σάλτσα, αλάτι, τυρί - για γεύση.

1. Ρίξτε το υγρό σε μια καθαρή τσαγιέρα. Το αφήνετε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό. Είναι δύσκολο να πούμε πόσα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο.
2. Ανάψτε τον βραστήρα για να πάρει βράση το νερό και σβήστε τον. Κάντε αυτή τη λειτουργία κάθε 30 δευτερόλεπτα, ενεργοποιώντας και απενεργοποιώντας τον βραστήρα για 7-9 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, στραγγίζουμε το νερό και ρίχνουμε τις σπείρες σε ένα πιάτο.
3. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι κατά βούληση, προσθέτουμε σάλτσα και τυρί αν θέλουμε. Η τσαγιέρα συνιστάται να πλένεται αμέσως μετά τη χρήση.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος ορισμένων τύπων

Παρά την απλότητα του μαγειρέματος όλων των ζυμαρικών, ορισμένοι τύποι προϊόντων απαιτούν ειδική προσέγγιση, γιατί. δεν ταιριάζουν στις «συνήθεις» επιλογές. Για παράδειγμα, οι φωλιές που δεν έχουν συγκολληθεί σωστά θα αλλάξουν εμφάνισηκαι χάνουν την ατομικότητά τους. ΑΛΛΑ κλασικά μακαρόνιααν ψηθούν λάθος, μπορείτε εύκολα να τα σπάσετε ή να τα κολλήσετε σε ένα μεγάλο κομμάτι.

Μαγειρεύουμε σωστά τις φωλιές

Πολλοί δελεάζονται από την αρχική εμφάνιση αυτών των ζυμαρικών, που θυμίζει φωλιές πουλιών. Ωστόσο, ο απρόσεκτος χειρισμός τα μετατρέπει εύκολα σε συνηθισμένο φιδέ. Για να τα διατηρήσετε στην αρχική τους μορφή, μπορείτε να τα μαγειρέψετε με δύο τρόπους.

Μέθοδος τηγανίσματος

Ετοιμάστε ένα μικρό καθαρό κουτάκι χωρίς καπάκι. Από μέσα αλείφουμε τη φόρμα με λάδι. Βάλτε μια φωλιά μέσα. Το ίδιο το πιάτο παρασκευάζεται σε τηγάνι με λάδι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε φυτικό λάδι και βούτυρο στο τηγάνι σε ίσες μερίδες. Ζεσταίνουμε το λίπος και τηγανίζουμε τις φωλιές σε πολύ χαμηλή φωτιά, αναποδογυρίζοντας τες μετά από λίγο.

Βάλτε τις έτοιμες φωλιές σε ένα πιάτο και γεμίστε με οποιαδήποτε γέμιση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Για τους λάτρεις του παραδοσιακού τρόπου μαγειρέματος, πρέπει να εφοδιαστείτε με ένα φαρδύ τηγάνι. Γεμίζουμε τα πιάτα με νερό ώστε να καλύψει τις φωλιές κατά 2-3 εκ. Αλατίζουμε το υγρό που έχει πάρει βράση για γεύση. Τοποθετούμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα προσέχοντας να μην τα αναποδογυρίσουμε όσο μαγειρεύουμε.

Τα ψήνουμε σε κατσαρόλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Η κρεμώδης σάλτσα μανιταριών με τυρί είναι ιδανική για έτοιμες φωλιές.

Μαγειρεύοντας τα τέλεια μακαρόνια

Σερβίρεται ως το μοναδικό ή δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τα μακαρόνια απαιτούν κάποια απόχρωση κατά την προετοιμασία τους.

Σε αντίθεση με τα κοντά ζυμαρικά, τα μακαρόνια απαιτούν όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Ως εκ τούτου, αξίζει να τα βράσετε σε υγρό, λαμβάνοντας το με ρυθμό έως και 10 μονάδες. Η κατσαρόλα πρέπει επίσης να έχει το κατάλληλο μέγεθος.

Τα μακριά ζυμαρικά δεν πρέπει να σπάνε. Αρκεί απλώς να τα αφήσουμε στο τηγάνι. Μετά από 1-1,5 λεπτό, τα άκρα στο νερό θα μαλακώσουν και όλα τα προϊόντα μπορούν να χαμηλώσουν στον πάτο.

Ο χρόνος μαγειρέματος των μακαρονιών συνήθως αναγράφεται στη συσκευασία, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 λεπτά. Αλλά μαγειρέψτε μαύρα μακαρόνια θα πρέπει να είναι 2 φορές λιγότερο, έως και 3-4 λεπτά.

Δεδομένου ότι τα μακαρόνια δεν είναι συνηθισμένα ζυμαρικά, το ξέβγαλμα μετά το μαγείρεμα δεν είναι ένα από αυτά. Στο σωστή προσέγγιση, με γνώμονα τη γνώμη των Ιταλών, τα μακριά ζυμαρικά πρέπει να είναι ελαφρώς σφιχτά. Πλέον Ο καλύτερος τρόποςέλεγχος ετοιμότητας - γεύσης. Τα τελικά προϊόντα πρέπει να απλώνονται με τη βοήθεια ειδικών λαβίδων, ανεβάζοντάς τα ψηλά. Έτσι, θα είναι εύκολο να διαχωριστούν οι μερίδες μεταξύ τους. Και η καλύτερη προσθήκη σε αυτά θα είναι μια ποικιλία από σάλτσες που μπορούν να παρασκευαστούν με βάση το νερό όπου μαγειρεύτηκαν τα ζυμαρικά.

Εύκολες συνταγές ζυμαρικών για όλους

Έχοντας ασχοληθεί με τους κανόνες για το μαγείρεμα των ζυμαρικών, ήρθε η ώρα να δημιουργήσουμε με τη βοήθειά τους πλήρη, θρεπτικά και νόστιμα πιάτα για όλη την οικογένεια. Οι επιλογές κρέατος και λαχανικών θα προσελκύσουν τους άπληστους καλοφαγάδες και τους ένθερμους χορτοφάγους.

Ναυτικά ζυμαρικά με στιφάδο

Ένα γρήγορο χορταστικό γρήγορο δείπνο μπορεί να ταΐσει όλη την οικογένεια, εξοικονομώντας χρόνο για χαλάρωση. Μια επιλογή για κάμπινγκ ή εξοχή με στιφάδο αντί για κιμά είναι απλή και έξυπνη. Ανακατεύουμε με οποιονδήποτε τρόπο τα βρασμένα ζυμαρικά με το περιεχόμενο του βάζου και σερβίρουμε. Αλλά ακόμη και μια τόσο απλή "ναυτική" επιλογή μπορεί να διαφοροποιηθεί ελαφρώς, δίνοντάς της φωτεινές νότες γεύσης.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• κέρατα - 200 γρ.
• στιφάδο (350 gr) - 1 κουτί.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Μαγειρέψτε τα κέρατα σε αλατισμένο νερό, μην τα ψήσετε για 1-2 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό, αφήνοντας λίγο στον πάτο της κατσαρόλας.
2. Όταν επιλέγετε ένα στιφάδο, εστιάστε στην ποιότητα του προϊόντος και όχι στην τιμή. Λιώστε το λίπος από το βάζο σε ένα τηγάνι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το τσιγαρίζουμε σε λιωμένο λίπος μέχρι να ροδίσει.
3. Βάλτε τα κομμάτια κρέατος στιφάδο στα κέρατα. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως το λίπος και να βράσει το υγρό.
4. Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο, ανακατέψτε τα όλα απαλά. Ένα χορταστικό και γρήγορο δείπνο για 2-3 άτομα είναι έτοιμο.

Σπαγγέτι Al Dente με λαχανικά

Αλ Ντέντε- ιδιαίτερο τρόπομαγειρεύοντας τα ζυμαρικά μέχρι να «τραγανίσουν λεπτό» ή «πάνω στο δόντι», όταν έχουν ήδη ψηθεί, αλλά παραμένουν σφιχτά. Απλώς, πρόκειται για ένα είδος ελαφρώς κακοψημένου ζυμαρικού, όταν, ενώ τρώει, το δόντι δαγκώνει το προϊόν, αλλά ταυτόχρονα αισθάνεται λίγο πυκνό. Οι Ιταλοί θεωρούν αυτό το είδος μαγειρέματος το πιο σωστό και μη θερμιδικό. Πρέπει να σημειωθεί ότι μόνο σκληρές ποικιλίες μπορούν να παρασκευαστούν al dente.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• σπαγγέτι - 350 γρ.
• ντομάτες - 500 γρ.
• ελιές - 100 γρ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κάπαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μαϊντανός, ρίγανη - προαιρετικά.
• αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Η βάση αυτού του πιάτου θα είναι η σάλτσα λαχανικών ντομάτας. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τις ντομάτες από τη φλούδα, περιχύνοντάς τες με βραστό νερό και αφαιρώντας τη φλούδα. Ψιλοκόψτε τον πελτέ.
2. Ψιλοκόβουμε τη ρίγανη και τον μαϊντανό.
3. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Ισιώνουμε με ένα μαχαίρι τις σκελίδες σκόρδου και τις τηγανίζουμε σε λάδι με πιπέρι. Μόλις τσιγαριστεί το σκόρδο το αφαιρούμε από το λάδι και στο τηγάνι βάζουμε τις ντομάτες, την κάπαρη, τις ελιές χωρίς κουκούτσι και τη ρίγανη. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 10-12 λεπτά, προσθέστε τον μαϊντανό και βράστε για άλλα 2-3 λεπτά.
4. Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε βραστό νερό με αλάτι και τα βράζουμε al dente. Είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα πόσο να μαγειρέψετε ζυμαρικά al dente. Το κύριο πράγμα είναι να δοκιμάζετε συνεχώς και να δοκιμάζετε, γιατί τα δευτερόλεπτα μετράνε. Αν στο σπάσιμο των ζυμαρικών έχει ένα λευκό σημάδι στη μέση, σημαίνει ότι δεν έχει ψηθεί ακόμα.
5. Περιχύνουμε τα μακαρόνια αλ ντέντε βρασμένα με σάλτσα και σερβίρουμε σε μπολ σερβιρίσματος.

Τα μακαρόνια είναι ένα αρκετά απλό και πολύ νόστιμο πιάτο. Σωστά προετοιμασμένα, είναι καλά τόσο μόνα τους όσο και σε διάφορους συνδυασμούς. Φαίνεται ότι όλοι μπορούν να καταλάβουν πώς να βράζουν τα ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα ή πώς να τα φτιάχνουν σε ένα κανονικό τηγάνι, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες λεπτές αποχρώσεις που παρέχουν μια πραγματικά καλή γεύση. Για παράδειγμα, σημαντική προϋπόθεσηεπιτυχία είναι η επιλογή του σωστού ταψιού. Ας δούμε, λοιπόν, πώς να βράσουμε νόστιμα τα ζυμαρικά. Εδώ είναι μερικά μυστικά.

Ξεκινήστε επιλέγοντας πιάτα. Για να μαγειρέψετε διακόσια γραμμάρια ζυμαρικών, χρειάζεστε ένα τηγάνι με όγκο τουλάχιστον δύο λίτρων. Εάν ξεχάσετε αυτήν την κατάσταση, ακόμη και τα ζυμαρικά υψηλής ποιότητας θα γίνουν κολλώδη και δυσάρεστα σε υφή. Πρέπει να τα γεμίσετε μόνο σε ήδη βρασμένο νερό και αμέσως μετά να ανακατέψετε καλά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, περιμένετε μέχρι να ξαναβράσει το νερό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφαιρέστε το καπάκι. Αυτό θα εμποδίσει τα ζυμαρικά να πλημμυρίσουν τη σόμπα. Θα χρειαστεί περίπου δέκα λεπτά για να μαγειρέψετε, δείτε τη συσκευασία για λεπτομέρειες. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε αργότερα, μην τα μαγειρέψετε μέχρι να ψηθούν πλήρως. Μην ρίχνετε όλο το νερό από το έτοιμο πιάτο, καθώς μετά από λίγο θα στεγνώσουν τελείως.

Είναι καλύτερα να πετάξετε τα ζυμαρικά από το τηγάνι σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας μερικές κουταλιές της σούπας νερό σε αυτό και στη συνέχεια τοποθετήστε το τελικό προϊόν στο τηγάνι. Αν θέλετε να έχετε ένα ιταλικό δείπνο, έχετε κατά νου ότι τα ζυμαρικά πρέπει να σερβίρονται ζεστά και σε ζεστά πιάτα. Πρέπει να επιλέξετε τη σάλτσα πριν βράσετε τα ζυμαρικά. Αφού ψηθούν, μην τα ξεπλύνετε με νερό - η άποψη ότι έτσι θα βγουν πιο νόστιμα είναι εντελώς λανθασμένη.

Τι να μαγειρέψετε με ζυμαρικά;

Έτσι, με το πώς να βράσουν τα ζυμαρικά, όλα είναι λίγο πολύ ξεκάθαρα. Ας ασχοληθούμε με ένα ακόμη έργο - συνταγές με τη χρήση τους. Υπάρχουν πολλές επιλογές, όλα εξαρτώνται από το τι σας αρέσει.

Τα ζυμαρικά συνδυάζονται με κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά, κάθε είδους τυρί, μανιτάρια και διάφορα λαχανικά, οπότε η λίστα μπορεί να περιοριστεί μόνο από τις δυνατότητες της δικής σας φαντασίας. Για να ξεκινήσετε, δοκιμάστε να μαγειρέψετε την πιο απλή επιλογή - ζυμαρικά με αυγό. Ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το πιάτο. Ξέρετε ήδη πώς να βράζετε ζυμαρικά, οπότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με αυτό. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν. Είναι καλύτερο να επιλέξετε προϊόντα από σκληρό σιτάρι, τα οποία έχουν πιο ευχάριστη γεύση και πυκνή υφή. Μην τα αφομοιώσετε πολύ - οι συστάσεις του κατασκευαστή αναγράφονται απαραίτητα στη συσκευασία, επομένως αρκεί να ακολουθήσετε τις συμβουλές. Αφού είναι έτοιμα, τα τηγανίζουμε σε τηγάνι, λαδωμένα, με ένα αυγό και οποιοδήποτε καρύκευμα κατά βούληση. Λίγα λεπτά είναι αρκετά για να σταματήσει το αυγό να είναι ωμό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτα ή μανιτάρια κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, και ίσως ακόμη και ζαμπόν ή κεφτεδάκια. Μπορείτε να φάτε ένα έτοιμο πιάτο με κέτσαπ ή άλλη αγαπημένη σάλτσα, ωστόσο, έτσι ακριβώς, αποδεικνύεται και πολύ, πολύ νόστιμο.

Τα μακαρόνια είναι ένα πιάτο που λατρεύουν όλοι. Είναι νόστιμα, θρεπτικά και αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους. Ωστόσο, για να έχετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο, δεν αρκεί μόνο να μαγειρέψετε ζυμαρικά. Είναι απαραίτητο να τα ψήσετε καλά, γιατί ακόμα και η συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο μπορεί να χαλάσει αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σωστά τα ζυμαρικά.

Επιπλέον, για να μην απογοητευτείτε από το μαγείρεμα, τα ζυμαρικά πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Επομένως, η επιτυχία του αποτελέσματος μαγειρέματος εξαρτάται από τη σωστή επιλογή ζυμαρικών.

Τα ποιοτικότερα και πιο νόστιμα είναι τα ζυμαρικά, για την παραγωγή των οποίων χρησιμοποιήθηκε σκληρό σιτάρι. Και παρόλο που τέτοια ζυμαρικά είναι πιο ακριβά, αλλά να είστε σίγουροι ότι δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους και δεν θα σπάσουν κατά το μαγείρεμα. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται από λευκό αλεύρι, είναι υγιεινά και μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν ακόμη και όσοι παρακολουθούν το βάρος τους.

Τα ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι είναι μια πραγματική αποθήκη υγιεινών σύνθετων υδατανθράκων, χάρη στους οποίους ανθρώπινο σώμαεφοδιάζεται με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε μια λογική ποσότητα αυτού του προϊόντος, το σώμα θα λάβει μια σειρά από βιταμίνες και ουσίες απαραίτητες για την υγεία. Αυτά τα προϊόντα είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από νάτριο, γνωστό για την ικανότητά του να προκαλεί γήρανση.

Επιλέγοντας το Σωστό

Όταν επιλέγετε ζυμαρικά στο κατάστημα, προσέξτε την εμφάνισή τους. Για καλύτερη προβολή του προϊόντος, προτιμήστε τη διαφανή συσκευασία. Ποιοτικό προϊόνχαρακτηρίζεται από λεία επιφάνεια, καθαρό γυάλινο κόψιμο και κρεμ ή χρυσή απόχρωση. Ένα προϊόν με λευκωπή ή κιτρινωπή απόχρωση και τραχιά επιφάνεια μπορεί να ταξινομηθεί ως χαμηλής ποιότητας. Επίσης, η σακούλα δεν πρέπει να περιέχει αλευρόσκονη. Επιπλέον, είναι σημαντικό κατά την αγορά να εξετάζετε τη σύνθεση του προϊόντος που αναγράφεται στη συσκευασία. Στα ποιοτικά ζυμαρικά χρησιμοποιούνται μόνο αλεύρι και νερό. Σε σπάνιες περιπτώσεις προστίθενται αυγά.

Αν προτιμάτε τα χρωματιστά ζυμαρικά, φροντίστε να είναι βαμμένα με φυσικές βαφές. Ελέγξτε επίσης τη συσκευασία για ακεραιότητα. Εάν παραβιαστεί, τα προϊόντα μπορούν να απορροφήσουν την υγρασία και αυτό επηρεάζει αρνητικά την ποιότητά τους. Και, φυσικά, προσέξτε οπωσδήποτε την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.

Χρυσοί κανόνες για το μαγείρεμα παραδοσιακών ειδών ζυμαρικών

Για να μαγειρέψετε καλά τα ζυμαρικά, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνεςδοκιμασμένο στο χρόνο:

Οι παραπάνω πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος των ζυμαρικών ισχύουν για κοινά και αγαπημένα προϊόντα όπως, για παράδειγμα, κέρατα, κοχύλια, ζυμαρικά, φτερά, σπαγγέτι. Ταυτόχρονα, τα μακριά προϊόντα (μακαρόνια) δεν χρειάζεται να σπάσουν σε μικρότερα. Θα αρκεί απλώς να τα πιέσετε λίγο για βύθιση στο νερό. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, θα μαλακώσουν, μετά από το οποίο θα είναι βολικό να τα διανείμετε γύρω από την περίμετρο του τηγανιού.

Εναλλακτικοί τρόποι μαγειρέματος ζυμαρικών

Σήμερα, τα ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν με άλλα, πιο μοντέρνα και βολικούς τρόπους, που δεν απαιτεί ούτε ανάμειξη ούτε παρακολούθηση του επιπέδου πυρκαγιάς:

• στο φούρνο μικροκυμάτων?
• σε πολυκουζινάκι?
• σε ένα βαπόρι.

Για προϊόντα στο φούρνο μικροκυμάτων, η ποσότητα του νερού πρέπει να διπλασιαστεί μεγάλος αριθμόςζυμαρικά, δηλαδή για 0,1 κιλό ξηρού προϊόντος, πρέπει να πάρετε τουλάχιστον 0,2 λίτρα υγρού. Ένα γυάλινο δοχείο με νερό στέλνεται στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι πλήρως καλυμμένα με νερό. Στη συνέχεια προστίθεται αλάτι και φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας). Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων σε κλειστό δοχείο για περίπου 10 λεπτά κατά μέσο όρο σε ισχύ 500 Watt. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτές οι παράμετροι είναι βέλτιστες για την κατασκευή κέρατων, φτερών ή κοχυλιών. Όταν μαγειρεύετε μικρότερα και αραιότερα προϊόντα, μειώστε το χρόνο ή μειώστε την ισχύ.

Κατά τη χρήση για τη στάθμη του νερού στο τηγάνι του θα πρέπει να είναι 2-3 cm υψηλότερη από τη στάθμη των ζυμαρικών. Προστίθεται βούτυρο στα ζυμαρικά (περίπου 1 κουταλιά της σούπας). Τα ζυμαρικά ψήνονται για περίπου 12 λεπτά σε λειτουργία «πιλάφι» ή «αχνί». Μερικές νοικοκυρές, για να απλοποιήσουν τη διαδικασία προετοιμασίας του δείπνου, μαγειρεύουν ένα άλλο πιάτο ταυτόχρονα με τα ζυμαρικά (για παράδειγμα, λουκάνικα ή κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου) χρησιμοποιώντας έναν ειδικό δίσκο στον ατμό.

Όταν μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σε διπλό λέβητα, τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με ρύζι και τα γεμίζουμε με νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι περίπου δύο ίντσες πάνω από τα ζυμαρικά. Για να μην κολλήσει, ρίχνουμε επίσης μια κουταλιά φυτικό λάδι στο μπολ και προσθέτουμε αλάτι. Τα ζυμαρικά ψήνονται για περίπου 15 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Μαγειρική φωλιές ζυμαρικών

Οι φωλιές ζυμαρικών είναι πολύ δημοφιλείς πλέον, από τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα. Παρασκευάζονται με λίγο διαφορετικό τρόπο από τα είδη ζυμαρικών που έχουμε συνηθίσει. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε σωστά τα ζυμαρικά σε μορφή φωλιών, μπορείτε να αποφύγετε την κατάρρευση τους. Για να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα, ετοιμάζονται φωλιές σε τηγάνι με ψηλές πλευρές ή σε τηγάνι με φαρδύ πάτο. Οι φωλιές των ζυμαρικών πρέπει να απλώνονται σε ένα στρώμα, αφήνοντας μικρά κενά μεταξύ τους. Στη συνέχεια, χύνεται βραστό νερό ακριβώς σε τέτοια ποσότητα που να καλύπτει τις φωλιές. Όταν το νερό βράσει, προσθέτουμε αλάτι και λίγο φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία ή λίγα λεπτά λιγότερο για πιο σφιχτά ζυμαρικά. Βάζουμε τις έτοιμες φωλιές ζυμαρικών σε ένα πιάτο με τρυπητή κουτάλα και αν θέλουμε γεμίζουμε με γέμιση.

Ολα συνταγές μαγειρικήςΟι συνταγές για ζυμαρικά είναι καταδικασμένες να αποτύχουν αν δεν ξέρετε να μαγειρεύετε σωστά τα ζυμαρικά.

Το να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά είναι πολύ εύκολο, είναι πολύ πιο δύσκολο να τα ψήσετε καλά!

8 μυστικά για να φτιάξεις τέλεια ζυμαρικά:

1. Η κατσαρόλα πρέπει να είναι μεγάλη.Ακόμη και για μια μικρή μερίδα ζυμαρικών, ένα τηγάνι πρέπει να είναι ευρύχωρο, ψηλό, κατά προτίμηση με χοντρά τοιχώματα.
2. Πρέπει να υπάρχει άφθονο νερό.Για κάθε 100 γρ. ζυμαρικά πρέπει να πάρετε τουλάχιστον 1 λίτρο νερό, αλλά περισσότερο είναι καλύτερα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα ζυμαρικά απορροφούν σημαντικό μέρος του νερού και αυξάνουν τον όγκο τους, ενώ ταυτόχρονα απελευθερώνεται άμυλο από τα ζυμαρικά και αν δεν υπάρχει αρκετό νερό στο τηγάνι, θα κολλήσουν μεταξύ τους (θυμηθείτε τι κάνουμε πάστα από).
3. Πρώτα αλάτι και μετά ζυμαρικά.Αλατίζουμε το βραστό νερό πριν γεμίσουμε τα ζυμαρικά και σε καμία περίπτωση - κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Αλάτι παίρνει περίπου 10-12 γρ. για κάθε λίτρο νερού.
4. Ρίξτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, ανακατεύοντας.Περιμένουμε να βράσει ξανά δυνατά το νερό μετά το αλάτι και αρχίζουμε να ρίχνουμε τα ζυμαρικά, ενώ τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αφού προσθέσετε τα ζυμαρικά, το νερό θα σταματήσει φυσικά να βράζει, καλύψτε αμέσως το τηγάνι με ένα καπάκι και περιμένετε μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να ξαναβράσει το νερό. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι, να μειώσετε τη φωτιά και να τα ανακατέψετε ξανά.
5. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά "al dente".Οποιοσδήποτε Ιταλός θα σας πει ότι τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρεύονται «al dente», δηλ. «από το δόντι». Τι σημαίνει αυτό? Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα ζυμαρικά πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά και να δοκιμάζονται. Τα τέλεια μαγειρεμένα ζυμαρικά πρέπει να είναι σχεδόν έτοιμα, αλλά σφιχτά στη γεύση και μπορεί να έχουν ένα λεπτό, λευκό στρώμα που μοιάζει με κιμωλία στο κέντρο. Εδώ πρέπει να σβήσετε τη φωτιά, να καλύψετε με ένα καπάκι και να τα αφήσετε να σταθούν μέχρι να ψηθούν, περίπου 1-2 λεπτά. (Ακριβώς στην ώρα για να ετοιμάσετε ένα τρυπητό).
6. Στραγγίστε αλλά μην ξεπλύνετε. Πριν τα ρίξετε σε τρυπητό, ρίξτε 100 γρ. σε ένα ποτήρι. ζωμό, στραγγίζουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, τα κουνάμε και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει. Δεν συνιστάται να ξεπλένετε τα ζυμαρικά (εκτός αν τα έχετε ετοιμάσει για κρύες σαλάτες). Ρίξτε τα ζυμαρικά ξανά στην κατσαρόλα ή σε ένα ζεστό πιάτο. Αν δεν σερβίρεται η σάλτσα μαζί τους, τα περιχύνετε με 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι ή ζωμό που ρίξατε σε ένα ποτήρι και ανακατεύετε. Εξάλλου, τα ζυμαρικά είναι ακόμα ζεστά και συνεχίζουν να «μαγειρεύονται», που σημαίνει ότι απορροφούν νερό, αλλά αν δεν υπάρχουν, μπορούν να στεγνώσουν και να κολλήσουν μεταξύ τους!
7. Μην φύγετε από την κουζίνα μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά.Ακόμη και το Fast Food χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από τα ζυμαρικά. Με " θεωρία πιθανοτήτων» Δεν μπορεί να συμβεί τίποτα σε 5-7 λεπτά που θα μπορούσε να σας κάνει να φύγετε από την κουζίνα. Αλλά αν συμβεί, τότε τίθεται σε ισχύ «Κανόνας της κακίαςκαι σίγουρα θα παραψήσετε τα ζυμαρικά!
8. Σερβίρετε ζεστά ζυμαρικά!Επομένως, κάθε κρέας, κοτολέτες, σαλάτες και σάλτσες θα πρέπει να είναι έτοιμα πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε ζυμαρικά. Το μόνο που μπορείτε να κάνετε ενώ μαγειρεύετε τα ζυμαρικά είναι να τακτοποιήσετε τα πιάτα στο τραπέζι (αν είναι στην κουζίνα!). Μόλις στραγγίξατε το νερό, όλα τα νοικοκυριά κάθονται ήδη στο τραπέζι και περιμένουν, δεν μπορούν να περιμένουν, το ΑΡΙΣΤΟΥΡΓΗΜΑ σας!

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τέλεια τα ζυμαρικά! Καλή όρεξη!

Αλλά… μην βιαστείτε να τρέξετε στην κουζίνα!
Ήρθατε σε αυτή τη σελίδα για να μάθετε τον τέλειο τρόπο μαγειρέματος ζυμαρικών και ξέρετε, Γιατί ξέρουμε να μαγειρεύουμε σωστά τα ζυμαρικά;

Γιατί τα φτιάχνουμε μόνοι μας! Επιπλέον, δεν φτιάχνουμε μόνο ΖΥΜΑΡΙΚΑ, αλλά ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΗΣ!
Εάν η υγεία σας δεν είναι αδιάφορη για εσάς, ελέγξτε τη δική μας!

Πάρτε την υγεία από τη φύση!