Πικάντικη σαλάτα με κρέας και ντομάτες. Κρεατοσαλάτα με ντομάτες και τυρί

Οι σαλάτες λαχανικών με την προσθήκη κρέατος αποδεικνύονται πάντα χορταστικές και νόστιμες. Σαλάτα με βραστό μοσχάρι και ντομάτεςμπορεί να μαγειρευτεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Σε αυτό το πιάτο, κατόπιν αιτήματός σας, μπορεί να εμφανιστούν κάποια άλλα συστατικά, για παράδειγμα, φρέσκα αγγούριαή πιπεριά.

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μοσχάρι και ντομάτες θα χρειαστείτε:

2 μεγάλες ντομάτες?

1 κρεμμύδι σαλάτα?

2 αυγά κοτόπουλου?

200 g βραστό βόειο κρέας?

φύλλα μαρουλιού?

1 αγ. μεγάλο. μαγιονέζα;

1 αγ. μεγάλο. ξινή κρέμα 20%?

1 κουτ πικάντικη μουστάρδα?

αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος

Κόβουμε το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας σε μικρές λεπτές φέτες.

Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι γκριλ και ροδίζουμε το κρέας για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Αν δεν θέλετε να ροδίσετε το κρέας, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.

Βράζουμε τα αυγά, πλένουμε τις ντομάτες.

Καθαρίζουμε τα αυγά, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα μοσχάρι, κρεμμύδι και ντομάτα. Αλας.

Περιχύστε το dressing πάνω στη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως. Νόστιμη, χορταστική σαλάτα με βραστό μοσχάρι και ντομάτες είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη, παρακαλώ τους αγαπημένους σας!

Ζουμερό και νόστιμο.

Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε κρέας για σαλάτα: κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλοπούλα, άπαχο χοιρινό. Εκτός από τις ντομάτες, προστίθενται στη σαλάτα κρεμμύδια τουρσί, μυρωδικά, λίγοι ξηροί καρποί και ελαιόλαδο με γαλλική μουστάρδα. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι ή απλά για δείπνο.

Συνταγή σαλάτας με κρέας και ντομάτα:

• 200-300 γραμμάρια βραστό κρέας
• 3 ντομάτες φρέσκες
• βολβός
• μισό ποτήρι ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους
• μαϊντανός
• 50 ml επιτραπέζιο ξύδι 9%.
• κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Για ανεφοδιασμό:

• σούπας γαλλική μουστάρδα, κόκκους
• ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με κρέας και ντομάτα: κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και μαρινάρετε για 30 λεπτά σε ξύδι με ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μετά ξεπλύνετε με νερό.

Κόβουμε το κρέας και τις ντομάτες σε κομμάτια (μπορείτε να το κάνετε μικρότερο ή μεγαλύτερο, όπως θέλετε), συνδυάζουμε με τουρσί κρεμμύδια, ψιλοκομμένα μυρωδικά, ξηρούς καρπούς, αλάτι κατά βούληση και ανακατεύουμε.

Για το ντρέσινγκ ανακατεύουμε ελαιόλαδο με μουστάρδα και περιχύνουμε με την έτοιμη, ανακατεύουμε απαλά, μεταφέρουμε σε σαλατιέρα και σερβίρουμε.

Σαλάτα "Musketeers"

Αυτή η σαλάτα σερβίρεται σε ένα από τα καφέ μας. Είναι ιδιαίτερα συμπαθής στους άνδρες. Μάλλον επειδή έχει απλά, χορταστικά συστατικά. Σφολιάτα σαλάτας, πολύ νόστιμο. Με μια λέξη, μια πραγματική μοσχατοσαλάτα.

Θα χρειαστείτε:

• Πατάτες, βρασμένες σε ομοιόμορφη μορφή - 500 γραμμάρια,
• ντομάτες - 500 γραμμάρια,
• βραστό βόειο κρέας - 300 γραμμάρια,
• πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο,
• άνηθος - ένα μάτσο,
• μαγιονέζα - όσο χρειάζεται
• βραστά αυγά,
• άλας.

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε μέτριους κύβους και βάζουμε αμέσως την πρώτη στρώση σε μια σαλατιέρα.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα ανακατεύουμε καλά με τη μαγιονέζα. Λιπάνετε τις ντομάτες με αυτή την πράσινη μαγιονέζα.

Ψιλοκόβουμε το βρασμένο κρέας, βάζουμε σε μια σαλατιέρα πάνω από μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, αλείφουμε με πηχτή πράσινη μαγιονέζα.

Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρότερα κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και τις βάζουμε από πάνω σε μια σαλατιέρα. Αλατοπιπερώνουμε ξανά, αλείφουμε με πράσινη μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο αυγό.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί σε μια κοινή σαλατιέρα, αλλά στο γιορτινό τραπέζι είναι πιο βολικό να τη μαγειρέψετε σε μπολ με μερίδες.

Βρήκα αυτή την επιλογή στο δίκτυο: Ντρέσινγκ: 2 κρόκοι αυγών, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένα κρεμμύδια, 1/2 φλιτζάνι ξύδι 3%, 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι, άνηθο.

Το βοδινό κρέας είναι ένα από τα τρόφιμα που μπορούν να κορεστούν τον οργανισμό με σημαντική ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Υψηλό περιεχόμενομέταλλα, ψευδάργυρος, σίδηρος κάνουν αυτό το κρέας σημαντικό συστατικό ενός πλήρους υγιεινή διατροφήθρέψη. Οι ντομάτες περιλαμβάνουν βιταμίνες A, B, PP, E, K, σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο. Επομένως, τα οφέλη από τις σαλάτες με μοσχάρι και ντομάτα είναι προφανή. Εξετάστε μερικά ενδιαφέροντα και πρωτότυπα πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με βόειο κρέας και ντομάτες.

Σαλάτα "Προτεραιότητα"

Συστατικά:

• Βόειο κρέας - 0,5 kg.
• Ώριμες ντομάτες - 3-4 φρούτα.
• Αγγούρια τουρσί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί) - 3 τεμάχια.
• Πατάτα - 4 κόνδυλοι;
• Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα, αλάτι, μαϊντανός, πιπέρι.

Μαγείρεμα

Το μοσχαρίσιο κρέας βράζεται για περίπου 1,5-2 ώρες σε αλατισμένο νερό. Το έτοιμο κρέας πρέπει να είναι μαλακό. Οι πατάτες επίσης βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε όλα τα υλικά που περιλαμβάνονται στη σαλάτα σε κύβους, τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη. Τώρα συλλέγουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Σε ένα επίπεδο πιάτο ή σε μια βαθιά σαλατιέρα, απλώστε πρώτα το βοδινό κρέας, τη δεύτερη στρώση πατάτας. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με πιπέρι και κάνουμε μια στρώση μαγιονέζας. Στη συνέχεια, αγγούρια, τυρί και μαγιονέζα ξανά. Αλατοπίπερο ντομάτες, μαγιονέζα, λίγο τυρί. Διακοσμούμε με βότανα, το πιάτο πρέπει να ξεκουραστεί λίγο και μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του.

Σαλάτα "Delight"

Η σύνθεση περιλαμβάνει:

Αλληλουχία

Το βρασμένο βόειο κρέας κόβεται σε λωρίδες. Οι ντομάτες και οι πιπεριές κόβονται με τον ίδιο τρόπο. Από λάδι, ξύδι, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό και μπαχαρικά, παρασκευάζεται μια σάλτσα, η οποία χρησιμοποιείται για το ντύσιμο της σαλάτας. Όλα αναμειγνύονται, περιχύνονται με τυρί και σερβίρονται στο τραπέζι.

Σαλάτα λαχανικών με σύνθετο ντρέσινγκ

Υλικά (με βάση 2 μερίδες):

• Μείγμα σαλάτας - 80 γραμμάρια.
• ντοματίνια - 10 τεμάχια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - ένα μεγάλο και σαρκώδες.
• Μοσχαρίσιο φιλέτο - 200 γραμμάρια.
• Λεμόνι - ένα τέταρτο?
• Ασβέστη - μισό?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Μέντα - ένα μάτσο?
• Τζίντζερ - 15 g;
• Σάλτσα Teriyaki, σόγια, Worcestershire - 20 g το καθένα.
• Βαλσάμικο ξύδι - 10 g;
• Μέλι - 10 g;
• μουστάρδα Dijon - 10 g;
• Ελαιόλαδο - 30 g;

Μαγείρεμα

Πλένετε και στεγνώνετε λαχανικά, βότανα και φρούτα. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και το πιπέρι. Κόβουμε το μοσχάρι σε φέτες. Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά για ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε τη σάλτσα teriyaki, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε στην άκρη.

Τρίψτε το σκόρδο και το τζίντζερ όσο πιο ψιλά γίνεται. Αλέστε το μέλι με φύλλα μέντας και βάλτε μέσα τζίντζερ με σκόρδο. Επίσης χυμούς λάιμ και λεμόνι, σάλτσα σόγιας, ξύδι και μουστάρδα. Αραιώστε το μείγμα με ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.

Τα ντοματίνια κόβονται στη μέση, λωρίδες πιπεριάς. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε τις πιπεριές, το μείγμα σαλάτας και τις ντομάτες. Γεμίστε τα πάντα με έτοιμη σάλτσα. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο. Στρώνουμε από πάνω κομμάτια βοείου κρέατος.

Σαλάτα "Κοκέτα"

Συστατικά:

• Ντομάτες - 2 τεμάχια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• Οποιαδήποτε χόρτα - ένα μάτσο.
• βόειο κρέας - 150 γραμμάρια.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• Αλάτι, φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψω

Το κρέας κόβεται σε λωρίδες ή αποσυναρμολογείται με το χέρι σε ίνες. Κρεμμύδι μισοί δακτύλιοι, λωρίδες πιπεριάς. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε τη σαλάτα, αλατοπιπερώνουμε με λάδι. Βάζουμε το έτοιμο πιάτο σε μια σαλατιέρα.

Σαλάτα με μοσχάρι, ντομάτες και μανιτάρια

Συστατικά:

• Φιλέτο βοείου κρέατος - 0,5 κιλά.
• Ντομάτες - 3 ελαστικά φρούτα.
• Champignons - 200 γραμμάρια.
• Ελιές - 50 γραμμάρια.
• Σέλινο ρίζα - 100 γραμμάρια?
• Ξίδι 6% - μια κουταλιά της σούπας.
• Κόκκινο κρεμμύδι;
• Λευκή λάμπα?
• Φυτικό λάδι- 3 κουταλιές της σούπας
• Καρότα - ένα μεσαίο.
• Φύλλα μαρουλιού και χόρτα για διακόσμηση.
• Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση.

Μην φοβάστε τα πειράματα, ευχαριστήστε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με νόστιμα πιάτα.

Η μοσχαρίσια σαλάτα είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που είναι αρκετά χορταστικά, νόστιμα και, παρά την περιεκτικότητα σε κρέας, ως επί το πλείστον χαμηλών θερμίδων. Τέτοιες σαλάτες είναι τέλειες ακόμη και για άτομα που υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα. Αυτή η κατάσταση πραγμάτων οφείλεται κυρίως στο χρήσιμες ιδιότητεςβοδινό κρέας.

Το βοδινό κρέας διαφέρει από τα άλλα είδη κρέατος λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης και σιδήρου υψηλής ποιότητας. Ψευδάργυρος, θείο, φώσφορος, ασβέστιο και βιταμίνες των ομάδων Α, ΡΡ και Β υπάρχουν επίσης στο βόειο κρέας. Η τακτική κατανάλωση τέτοιων κρέατος όχι μόνο θα βοηθήσει σημαντικά στη βελτίωση της εργασίας νευρικό σύστημα, όργανα που σχηματίζουν αίμα, αλλά θα βοηθήσει επίσης στη βελτίωση της ανοσίας, στη δημιουργία μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Το βραστό βοδινό κρέας είναι η βάση πολλών δίαιτων. Είναι αυτό το προϊόν που θα βοηθήσει στη σημαντική βελτίωση της φιγούρας. Πρώτον, το βοδινό κρέας είναι χαμηλό σε θερμίδες. Δεύτερον, η πρωτεΐνη και ο σίδηρος που περιέχει το βοδινό κρέας συμβάλλουν στον σχηματισμό μυική μάζα. Προκειμένου το βοδινό κρέας να είναι νόστιμο και να αποφέρει τα μέγιστα οφέλη, θα πρέπει να ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες για την παρασκευή του. Έτσι, για παράδειγμα, πολλοί έμπειροι σεφ συμβουλεύουν μετά το μαγείρεμα του βοείου κρέατος, να το αφήσετε για 10-15 λεπτά. Δεν αξίζει να συνεχίσετε να χειρίζεστε αμέσως το προϊόν. Το κρέας πρέπει να «ξεκουραστεί» λίγο για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα οι χυμοί.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα βοείου κρέατος - 15 ποικιλίες

Η σαλάτα με μοσχάρι και γλυκό πιπέρι είναι μια πραγματική λιχουδιά για τους λάτρεις των μέτρια πικάντικων πιάτων. Ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα του ενός ή του άλλου συστατικού.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 300 g.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τριμμένη ρίζα χρένου - 1 κουτ
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Λεμόνι - 1/2 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Σέλινο - 3 κοτσάνια
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλα μαρουλιού - 5 τεμ.

Μαγείρεμα:

Βουτήξτε το καθαρό κρέας σε βραστό νερό και βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αφήνουμε το ψημένο κρέας να κρυώσει και μετά κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε και κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες. Τοποθετούμε τα αγγούρια σε φέτες σε ένα μικρό, βαθύ πιάτο και ρίχνουμε ξύδι και 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι. Τώρα τα αγγούρια πρέπει να αναμειχθούν και να μπουν στο ψυγείο για 20 λεπτά. Πλένουμε, καθαρίζουμε από τον πυρήνα, το κοτσάνι και κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τη ρίζα του χρένου και την τρίβουμε στον τρίφτη.

Βράζουμε το αυγό, κρυώνουμε και καθαρίζουμε. Σε ένα κρύο αυγό, χωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάζουμε τον κρόκο, τη μουστάρδα, την τριμμένη ρίζα χρένου, το χυμό λεμονιού, 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι και ανακατεύουμε καλά. Το βενζινάδικο είναι έτοιμο.

Πλένουμε και κόβουμε το σέλινο σε μικρά κομμάτια. Τυρί κομμένο σε λωρίδες. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά, τα αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε σε ένα πιάτο καλυμμένο με μαρούλι.

Αυτό το πιάτο μπορεί να αποδοθεί στον τύπο του εστιατορίου. Έχει εξαιρετική γεύση και απλά απαράμιλλη εμφάνιση.

Συστατικά:

• Πούλπα βοείου κρέατος - 300 γρ.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Το μοσχάρι μου, βράζω μέχρι να ψηθεί τελείως σε αλατισμένο νερό, κρυώνω και κόβω σε μακρόστενους κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το ψιλοκόβουμε και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Σπάμε τα αυγά και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα. Τηγανίζουμε τηγανίτες από χτυπημένα αυγά σε ένα τηγάνι. Όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες, πρέπει να κρυώσουν και να κοπούν σε λωρίδες. Τα αγγουράκια μου και κομμένα σε κύβους.

Σε μια βαθιά σαλατιέρα, ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι.

Η σαλάτα με ντομάτες και μοσχάρι μπορεί κάλλιστα να είναι το κύριο πιάτο για δείπνο ή brunch. Είναι αρκετά χορταστικό, αλλά όχι βαρύ για το στομάχι.

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 300 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα, αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το βόειο κρέας μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε λωρίδες. Αλατισμένα αγγούριαπλένετε και κόβετε σε μικρές λωρίδες. Η ντομάτα μου κόψτε τη θέση του κοτσανιού και κόψτε σε κύβους.

Για μια τέτοια σαλάτα, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια σκληρή ντομάτα. Μπορεί ακόμη και να είναι ελαφρώς υποώριμο.

Τρίβουμε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Βράζουμε τις πατάτες, τις κρυώνουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

Ανακατεύουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα, καρυκεύουμε με ξινή κρέμα και αλάτι για γεύση.

Το «Καρότο» είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις νοικοκυρές που δεν θέλουν να ταλαιπωρούνται στην κουζίνα. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Το κυριότερο είναι να έχετε ετοιμάσει προβρασμένο μοσχαρίσιο κρέας.

Συστατικά:

• Φρέσκα καρότα - 500 γρ.
• Κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμ.
• Μοσχάρι - 400 γρ.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μαγιονέζα - 100 γρ.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

Μαγείρεμα:

Το μοσχάρι μου, το στεγνώνω και το κόβω σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κρέας σε προθερμασμένο τηγάνι για αρκετά λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Για να μην είναι πολύ λιπαρή η σαλάτα, μπορείτε να καθαρίσετε το τηγανητό κρέας με μια χαρτοπετσέτα.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε.

Συνδυάζουμε όλα τα υλικά, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαγιονέζα και ανακατεύουμε όλα καλά. Πριν από το σερβίρισμα, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα.

Μια τέτοια σαλάτα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το τρώτε το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη, όταν ανθρώπινο σώμασε απόλυτη ανάγκη υποστήριξης.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό πιπέρι - 50 γρ.
• Μοσχάρι - 130 γρ.
• Champignons - 30 γρ.
• Καρότα - 50 γρ.
• Μαϊντανός - 10 γρ.
• Μαγιονέζα - 40 γρ.
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και το κοτσάνι και κόβουμε σε λωρίδες.

Για να κάνετε τη σαλάτα να φαίνεται πιο λαμπερή, μπορείτε να πάρετε πιπέρι διαφορετικά χρώματα. Για παράδειγμα, 1/2 κόκκινη πιπεριά και 1/2 κίτρινη.

Το μοσχαρίσιο κρέας μου, βράζω μέχρι να μαλακώσει, κρυώνει και κόβω σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, βράζουμε και κόβουμε σε φέτες μεσαίου μεγέθους. Τα καρότα μου, βράζω, ξεφλουδίζω και κόβω σε λωρίδες. Πλένουμε τον μαϊντανό, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε.

Τώρα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύστε με μαγιονέζα. Μια μερίδα σαλάτα με μοσχάρι και μανιτάρια είναι έτοιμη!

Η ταϊλανδέζικη σαλάτα θα γίνει ένα αγαπημένο πιάτο για τους λάτρεις του εξωτικού και κάθε τι ασυνήθιστου. Από τη μια είναι πολύ απλό, αλλά ταυτόχρονα δεν μπορεί να ονομαστεί ένα πιάτο γνώριμο στο άτομό μας.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 200 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1/2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, τσίλι - για γεύση
• Πράσινο κρεμμύδι - 4 φτερά
• Φύλλα σπανάκι - 1 μάτσο

Μαγείρεμα:

Πλένουμε καλά το μοσχάρι, το κόβουμε σε πιάτα και το χτυπάμε με ειδικό σφυρί. Ψιλοκομμένο κρέας κομμένο σε λωρίδες, νερό χυμό λεμονιούκαι σάλτσα σόγιας, πιπέρι και προσθέτουμε το αλεσμένο τσίλι. Τώρα ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε για 15 λεπτά να μαριναριστεί το κρέας. Τηγανίζουμε το έτοιμο κρέας για αρκετά λεπτά σε καλά θερμαινόμενο τηγάνι.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται. Καρότα - καλαμάκια και κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια. Τα λαχανικά πρέπει επίσης να τηγανίζονται. Όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα αρχίσουν να τσιγαρίζονται ελαφρώς, προσθέστε σε αυτά καθαρές ψιλοκομμένες πιπεριές. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε καθαρά και ψιλοκομμένα φτερά φρέσκου κρεμμυδιού στο ίδιο μέρος. Ανακατεύουμε τα πάντα.

Το τελευταίο βήμα στην προετοιμασία της σαλάτας είναι ο συνδυασμός λαχανικών και κρέατος. Το κρέας πρέπει να χυθεί σε ένα τηγάνι με ζεστά λαχανικά, να ανακατευτεί και να πασπαλιστεί με τριμμένο τζίντζερ και σκόρδο από πάνω. Η σαλάτα ζεσταίνεται για αρκετά λεπτά σε ένα τηγάνι.

Αυτό το ταϊλανδέζικο πιάτο σερβίρεται σε ένα μαξιλάρι με σπανάκι όσο είναι ακόμα ζεστό.

Αυτό το πιάτο θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη για πολλούς ανθρώπους, γιατί οι περισσότεροι από εμάς δεν μπορούμε καν να φανταστούμε πώς μια σαλάτα μπορεί να είναι ζεστή! Είναι όμως δυνατό.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 300 g.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1/3 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μηλόξυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους ορθογώνια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Όταν το κρέας αρχίσει να κολλάει, προσθέστε καθαρή και ψιλοκομμένη πιπεριά σε αυτό. Τώρα το πιπέρι με το κρέας πρέπει να τηγανιστεί μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Η ντομάτα και το αγγούρι μου και τα κόβω σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε την ντομάτα, το αγγούρι και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Προσθέστε κρέας και πιπέρι σε αυτά και ανακατέψτε ξανά τα πάντα. Τώρα ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα σόγιας, ξύδι και ελαιόλαδο.

Η σαλάτα πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία, όσο είναι ακόμα ζεστή.

Αυτό το πιάτο πήρε το όνομά του για κάποιο λόγο. Πρώτον, η προετοιμασία του είναι όσο το δυνατόν πιο απλή. Δεύτερον, έχει πολύ εκλεπτυσμένη γεύση. Τρίτον, μπορεί να ταξινομηθεί αρκετά ως διαιτητικό.

Συστατικά:

• Λάχανο Πεκίνου - 1 κεφάλι
• Μοσχαρίσιο κρέας - 200 γρ.
• Ξεφλουδισμένοι σπόροι - 20 γρ.
• Ελαιόλαδο, αλάτι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Πλένουμε το βόειο κρέας και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Κόβουμε το ψημένο κρέας σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Πλένουμε το κινέζικο λάχανο και το κόβουμε σε τετράγωνα.

Για να φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα η σαλάτα, δεν μπορείτε να κόψετε το λάχανο, αλλά να το σκίσετε.

Ανακατεύουμε το λάχανο και το μοσχάρι, προσθέτουμε ξεφλουδισμένους σπόρους, αλάτι και ελαιόλαδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η σαλάτα διαίτης είναι έτοιμη για κατανάλωση!

Η σαλάτα «Πράγα» είναι ένα πολύ γνωστό και αγαπημένο σε πολλούς πιάτο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής. Ένα από τα πιο νόστιμα και απλά περιγράφεται παρακάτω.

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 480 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το μοσχάρι μέχρι να ψηθεί τελείως και το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόψτε το βόειο κρέας σε λωρίδες. Το μήλο μου, η πιπεριά και τα αγγούρια μου. Σε ένα μήλο με πιπέρι αφαιρούμε το κοτσάνι και τον πυρήνα. Τώρα αυτά τα συστατικά πρέπει να κοπούν σε λωρίδες.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τώρα συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατεύουμε, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Η σαλάτα με ρύζι και κρέας είναι μια πολύ λεπτή και όμορφη σαλάτα. Το ρύζι και το καλαμπόκι προσθέτουν λίγη πικάντικη γεύση στη γεύση του και τα τουρσιά του δίνουν μια ελαφριά πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• Ρύζι - 50 g.
• Μοσχάρι - 150 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Καλαμπόκι τουρσί - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Άνηθος - 1 μάτσο
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το ρύζι, το πλένουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει. Πλένουμε, βράζουμε, κρυώνουμε και κόβουμε σε ορθογώνια μεσαίου μεγέθους. Το αγγουράκι μου τουρσί και κομμένο σε λωρίδες. Πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε.

Σε μια βαθιά σαλατιέρα συνδυάζουμε ρύζι, μοσχάρι, αγγούρι, καλαμπόκι και άνηθο. Αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε τα πάντα.

Η κύρια διαφορά μεταξύ της σαλάτας με κρέας και άλλων σαλατών με βοδινό κρέας είναι μια σχετικά μικρή ποσότητα συστατικών. Ωστόσο, παρόλα αυτά, όλα τα συστατικά του πιάτου ταιριάζουν ιδανικά μεταξύ τους, γεγονός που δημιουργεί μια απερίγραπτη γευστική παλέτα.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Μοσχάρι - 500 γρ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• μωβ κρεμμύδι - για γεύση
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας
• Ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το βόειο κρέας μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Μαγειρέψτε το κρέας με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Έτσι θα είναι πιο αρωματικό και θα έχει ευχάριστη επίγευση.

Βράζουμε, κρυώνουμε και καθαρίζουμε τα αυγά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το περιχύνουμε με ένα μείγμα 2 κ.σ. μεγάλο. νερό και 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι. Τώρα το κρεμμύδι πρέπει να μείνει για 20 λεπτά για να μαριναριστεί.

Αποσυναρμολογούμε το κρυωμένο κρέας σε ίνες. Τρία αυγά σε μέτριο τρίφτη. Τρία τυριά σε μεγάλο τρίφτη. Τώρα ας αρχίσουμε να διαμορφώνουμε τη σαλάτα.

1. Το πρώτο στρώμα είναι τουρσί κρεμμύδια.
2. Το δεύτερο στρώμα είναι μαγιονέζα.
3. Το τρίτο στρώμα είναι το βόειο κρέας (αυτό το στρώμα πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένο).
4. Το τέταρτο στρώμα είναι μαγιονέζα.
5. Η πέμπτη στρώση είναι ένα αυγό και τυρί.

Η έτοιμη σαλάτα πρέπει να μείνει για λίγο στο ψυγείο για να μουλιάσει καλά και μόνο μετά να σερβίρεται.

Αυτό το πιάτο βρίσκεται στο μενού πολλών ιταλικών εστιατορίων. Αλλά γιατί να πληρώσετε περισσότερα όταν μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό δείπνο σε εστιατόριο στη δική σας κουζίνα.

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 300 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 100 g.
• Ζυμαρικά βραστά - 200 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• Πράσινα - για γεύση

Μαγείρεμα:

Βράζουμε το μοσχάρι σε αλατισμένο νερό φιλέτο κοτόπουλο. Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να κρυώσει και να κοπεί σε λωρίδες. Βράζουμε, ξεπλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα ζυμαρικά.

Για αυτή τη σαλάτα, είναι καλύτερο να πάρετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.

τις ντομάτες μου και τις κόβω σε φέτες.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Βάλτε την έτοιμη σαλάτα σε ένα μικρό πιάτο και διακοσμήστε με βότανα.

Η πρωτοχρονιάτικη πατατοσαλάτα με βόειο κρέας είναι μια εξαιρετική λύση όχι μόνο για την Πρωτοχρονιά, αλλά και για οποιαδήποτε γιορτινό τραπέζι. Φαίνεται πολύ κομψό και φωτεινό, και η εκπληκτική γεύση θα φέρει μόνο θετικά συναισθήματα.

Συστατικά:

• Ψωμί Borodino - 3 φέτες
• Αυγά ορτυκιού - 6 τεμ.
• Μοσχάρι - 150 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• ντοματίνια - 100 g.
• τουρσί αγγουράκια - 80 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κόλιαντρο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο - για γεύση

Μαγείρεμα:

Κόβουμε την κόρα του ψωμιού Borodino και κόβουμε τη σάρκα σε μεγάλα ορθογώνια. Σε ένα ελαφρώς προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίζουμε το ψωμί για αρκετά λεπτά, χωρίς να προσθέσουμε λάδι στο τηγάνι. Βράζουμε, κρυώνουμε και καθαρίζουμε αυγά ορτυκιού. Το βοδινό μου κρέας και βράζω μέχρι να ψηθεί πλήρως σε αλατισμένο νερό. Ταυτόχρονα βάζουμε 3 πλυμένες πατάτες να βράσουν.

Όταν το κρέας και οι πατάτες είναι έτοιμα, πρέπει να κρυώσουν.

Όταν ετοιμαστούν όλα τα υλικά, αρχίζουμε να κόβουμε. Τις ντομάτες μου και τις κόβω σε δύο μέρη. Πλένουμε τα αγγουράκια και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Κόβουμε και τα καθαρισμένα αυγά σε δύο μέρη. Οι βραστές πατάτες δεν μπορούν να ξεφλουδιστούν, αλλά απλά να κοπούν σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε και κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον κόλιανδρο.

Τώρα, σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες, το μοσχάρι, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα αυγά, τα αγγούρια και τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε όλα καλά, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε όλα καλά και διακοσμούμε με κράκερ.

Η σαλάτα "Prince" είναι ένα γιορτινό πιάτο που είναι τέλειο ως ορεκτικό τόσο για ελαφριά όσο και για δυνατά ποτά.

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 500 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Πυρήνες καρυδιά- 1 ποτήρι
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 6 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.

Μαγείρεμα:

Βράζετε το βόειο κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί πλήρως, κρυώστε και αποσυναρμολογήστε το σε ίνες. Τα αγγουράκια μου και τρίβω σε χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά τα αγγούρια με το σκόρδο.

Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, ξεφλουδίζετε και τρίβετε σε χοντρό τρίφτη. Τυρί είναι επίσης τρία στον χοντρό τρίφτη.

Τρίψτε το καρύδι.

Τώρα ας αρχίσουμε να διαμορφώνουμε τη σαλάτα. Όλα τα συστατικά πρέπει να απλωθούν σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά:

1. Το πρώτο στρώμα είναι βοδινό κρέας.
2. Το δεύτερο στρώμα είναι τα αυγά.
3. Το τρίτο στρώμα είναι αγγούρι.
4. Το τέταρτο στρώμα είναι τυρί.
5. Η πέμπτη στρώση είναι ξηροί καρποί.

Αλείφουμε κάθε στρώση, εκτός από την τελευταία, με μαγιονέζα. Στέλνουμε την τελική σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Αυτό το πιάτο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χορτάσετε το σώμα σας με όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 400 γρ.
• Παντζάρια - 400 γρ.
• Πατάτες - 400 γρ.
• Καρότα στα κορεάτικα - 300 γρ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 250 γρ.

Μαγείρεμα:

Τις πατάτες και τα παντζάρια μου, βράζω μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίζω και τρίβω. Βράζουμε το βόειο κρέας σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε, καθαρίζουμε και τρίβουμε ένα μήλο στον χοντρό τρίφτη.

Μια τέτοια σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις, οπότε για να φαίνεται όσο πιο εντυπωσιακή γίνεται, θα πρέπει να σχηματιστεί σε ένα διαφανές μπολ.

Έτσι, οι στρώσεις σαλάτας με βόειο κρέας και κορεάτικα καρότα απλώνονται με την ακόλουθη σειρά:

1. Το πρώτο στρώμα είναι βοδινό κρέας.
2. Το δεύτερο στρώμα είναι ένα μήλο.
3. Το τρίτο στρώμα είναι η μαγιονέζα.
4. Το τέταρτο στρώμα είναι οι πατάτες.
5. Το πέμπτο στρώμα είναι μαγιονέζα.
6. Το έκτο στρώμα είναι τα παντζάρια.
7. Το πέμπτο στρώμα είναι κορεάτικα καρότα.
8. Η έκτη στρώση είναι η μαγιονέζα.

Πριν σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Τότε θα είναι πολύ απαλό και απαλό.