Клевер красный пророщенные. Здоровое питание

Полезной считается трава клевер красный – лечебные свойства и противопоказания растения находят применение в народной медицине. Другое его название – луговой. Растение богато биологически активными веществами, используется для лечения воспалений, кожных заболеваний, помогает справляться с климаксом за счет содержания фитоэстрогенов. Как использовать траву во благо, а не во вред?

Что такое клевер красный

Луговой или красный клевер Трифолиум (ботаническое название Trifolium pretense) входит в семейство бобовых. Лечебное растение достигает высоты 20-90 см, имеет сложные тройчатые листья эллиптической формы с широкими трилистниками треугольной формы. На них встречаются беловатые пятна, края зубчатые с сеткой жилок. Цветки мотыльковые, мелкие, имеют вид шаровидных лилово-красных головок.

Цветет конюшина в июне-июле, плоды дает в конце лета. Стебли у нее прямостоячие, восходящие. Плод – боб яйцевидной формы, односемянной, пленчатый. Произрастает луговой клевер на лугах, опушках, в степях, зарослях кустарников, на полянах. Встречается по всей России. С лекарственной целью используют наземную часть травы, стебли богаты белком, могут употребляться в пищу в качестве добавки к салатам. Цветки считаются отличными медоносами, с 1 га можно собрать 100 кг меда. Заготавливается красный клевер в период цветения, сушится на воздухе без прямого воздействия солнца.

Состав

Разнообразен и богат химический состав листьев и цветов клевера красного. В нем содержатся следующие вещества:

• эфирные масла – ароматические вещества, снимающие воспаления и боли, устраняющие нервное перенапряжение, обладающие противомикробным действием;
• флавоноиды, фитостероиды, изофлавоны – компоненты, оказывающие антибактериальное, противолучевое, спазмолитическое и противоопухолевое действия;
• гликозиды (трифолин, изотрифолин) – сложные соединения для функционирования сердечно-сосудистой системы;
• жирные масла (линолевая, пальмитиновая, стеариновая кислоты) – отвечают за усвоение витаминов;
• органические кислоты (кумароновая, салициловая, янтарная) – вещества, нужные для снятия воспаления, регулирования метаболизма, вывода токсинов;
• смолы, золы – вязкие соединения с мощными бактерицидными свойствами;
• лечебные дубильные вещества – с вяжущим, кровоостанавливающим, регенерирующим и противовоспалительным свойствами;
• алкалоиды – токсические соединения, положительно влияющие на нервную и дыхательную системы;
• аминокислоты (аспарагин, тирозин) – белки, принимающие участие во всех обменных процессах;
• клетчатка – растительные волокна, нужные для положительной работы кишечника;
• витамины А, каротин, группа В, аскорбиновая кислота, Е;
• микроэлементы – магний, калий, селен, хром, железо, кальций, фосфор;
• филлохинон – вещество, поддерживающее функцию кроветворения;
• танины, ксантины, фурфурол каротиноиды, биохиноны, коэнзимы, кумарины, протеины.

Свойства

За счет такого богатого состава широки и лечебные свойства красного клевера, включающие в себя следующие показания:

• снятие воспаления;
• устранение авитаминоза;
• понижение температуры;
• тонизирование организма;
• остановка кровотечений;
• освобождение от кашля;
• снятие усталости глаз, помощь при катаракте;
• желчегонное, иммуностимулирующее, тонизирующее свойство;
• чистка лимфосистемы;
• болеутоляющее, гипотензивное, противогрибковое, противоопухолевое действие;
• устранение мастопатии;
• облегчение течения климакса;
• антисептическое, противовирусное, седативное действие;
• восстановление пораженных тканей;
• отхаркивающее средство, разжижающее мокроту;
• мочегонный эффект;
• замедление облысения;
• стимуляция выработки коллагена;
• выведение токсинов;
• болеутоляющее, антисклеротическое, противоаллергическое, вяжущее, потогонное, антидепрессивное, смягчительное средство.

Польза клевера организма

Полезные свойства клевера красного находят применение в народной и официальной медицине. Его применяют при следующих болезнях и недугах:

• снижение иммунитета, истощение;
• угроза атеросклероза;
• климакс;
• заболевания, передающиеся половым путем;
• менопауза, приливы, чувствительность и боли в груди (есть противопоказания);
• хрупкость стенок сосудов, стенокардия;
• снижение потенции у мужчин;
• гнойные раны, экзема, псориаз, ожоги;
• упадок сил (для бодрости);
• боли в суставах;
• мочекаменная болезнь;
• кашель, астма, бронхит, коклюш, тромбозы;
• аллергии.

Отвар

Для перорального приема при воспалениях, проблемах с печенью, необходимостью вывода токсинов применяют лечебный отвар без противопоказаний. Для его изготовления:

• Возьмите 300 мл воды и чайную ложку соцветий красного клевера.
• Нагрейте воду, всыпьте сырье и кипятите шесть минут.
• Остудите отвар, профильтруйте пейте четыре раза/день по столовой ложке.
• Курс лечения длится месяц, потом его можно продлить.

Настой

Для приготовления ванн от кожных высыпаний, приема внутрь при головной боли, простуде, кашле используют настой красного клевера. Для его изготовления:

• Возьмите две столовые ложки сухих цветков и стакан воды.
• Смешайте ингредиенты и вскипятите.
• Дайте настояться в течение 40 минут, процедите.
• Принимайте внутрь трижды сутки по половине стакана или наливайте теплый настой в ванну.

Мазь

Для лечения гнойных ран, ожогов, псориаза или раковых опухолей применяют лечебную мазь, сделанную на основе соцветий красного клевера. Их настаивают на чистом оливковом или подсолнечном масле в пропорции 1:2. Оставляют смесь на две недели в темном теплом месте, постоянно перемешивают. По окончании срока выдержки процеживают и смазывают пораженные участки ватным тампоном с ранозаживляющим средством.

Экстракт

Для общего укрепления организма, иммунитета и снятия усталости применяют лечебный экстракт красного клевера на водке:

• Возьмите стакан сухих цветков и 0,5 л спирта или водки.
• Смешайте компоненты, настаивайте в темноте минимум 10 дней, можно больше.
• Пейте готовый экстракт по каплям трижды в день до еды.
• Курс терапии составляет месяц, потом делается перерыв на 10 дней и лечение повторяется еще двумя циклами.

Красный клевер в народной медицине

Широкое применение находит красный клевер в народной медицине за счет своих лечебных свойств. Он успешно лечит туберкулез и препятствует его рецидиву, служит средством профилактики при злокачественных опухолях и после их удаления. Женщинам в период климакса помогает справиться с приливами и нормализует гормональный баланс. Детям может даваться в качестве противопростудного заболевания без противопоказаний.

При туберкулезе

Свежий сок растения и отвар соцветий лугового клевера с лечебными свойствами можно применять для лечения неактивной стадии туберкулеза легких, его профилактики, малокровия:

1. 20 г сушеных соцветий залейте стаканом кипятка, остудите. Пейте по 2-3 столовые ложки три раза/день.
2. Свежие цветы перекрутите через мясорубку, отожмите сок через марлю, разбавьте получившийся сок водой в пропорции 2:1. Пейте по трети стакана три раза/сутки до приема пищи.

От холестерина

Растение богато танинами, эфирными маслами и гликозидами, что помогает проявлять его лечебные свойства при повышенной концентрации вредного холестерина. Красный клевер расщепляет жировые отложения на стенках сосудов, выводят излишки естественным путем, параллельно восстанавливая и укрепляя сосуды. Для лечения применяют спиртовую настойку и чай без противопоказаний:

1. Возьмите двухлитровую банку и заполните наполовину свежими соцветиями (либо на четверть сухими), залейте 500 мл водки, закройте крышкой. Держите в темном прохладном месте 15 дней, профильтруйте. Принимайте три месяца с перерывом по 10 дней после каждого. В первый месяц дозировка составит 15 мл 1р/день перед обедом, во второй – 20-22 мл, третий – 15 мл.
2. Сухие травы клевера и таволги в равном количестве залейте горячей водой, пейте чай раз в день по половине стакана.
3. 10 цветочных головок заварите стаканом кипятка, держите 2 минут, процедите. Три недели принимайте по половине стакана три раза/сутки.

При климаксе

В составе красного клевера встречаются фитоэстрогены, которые по действию схожи с женскими половыми гормонами. При климаксе последние количественно сокращаются, так что настой и отвар из цветков поможет нормализовать сон, усилить половую функцию, улучшить состояние кожи и волос, устранить сухость кожи без противопоказаний:

1. Возьмите по три столовые ложки измельченных корней и цветков, залейте стаканом кипятка, варите на водяной бане 20 минут, настаивайте час. Процедите и пейте в течение дня равными порциями, разбавляя водой. Совмещайте фитотерапию с приемом лекарств.
2. 40 г молодых листьев и 30 г цветков залейте стаканом кипятка, оставьте на час и профильтруйте. Применяйте для спринцевания влагалища, или пейте внутрь по 50 мл 4 р/сутки, чтобы устранить болезненные месячные.

При гипертонии

Лечебные свойства красного клевера применимы при гипертонии. Отвар расширяет сосуды и нормализует сердцебиение, стабилизирует артериальное давление, служит средством для повышения потенции:

1. Три столовых ложки сухих цветков залейте 1,5 стаканами кипятка, держите на водяной бане 10 минут, настаивайте полчаса. Процедите, пейте по 75 мл три раза/сутки.
2. Заварите столовую ложку сырья 250 мл горячей волы, кипятите пять минут. Пейте 5 раза/день по столовой ложке курсом минимум месяц.

При болезнях горла

От воспаления легких, для лечения бронхита и коклюша поможет экспресс-настойка или лечебный отвар с минимумом противопоказаний:

1. Залейте две столовые ложки цветков двумя стаканами воды, настаивайте пять минут. Выпейте полученное количество равными порциями в течение дня. После употребления полежите в тепле.
2. Стакан цветков и листьев залейте 200 мл кипятка, настаивайте в термосе сутки, периодически встряхивая. Процедите, смешайте с равным количеством водки, подержите пару часов. Пейте по столовой ложке 3-4 р/сутки перед приемом еды.
3. Два стакана сухого сырья залейте литром горячей воды, оставьте на час. Пейте по столовой ложке три раза/сутки для профилактики простуды.

При кожных заболеваниях

Для устранения проявления псориаза, дерматита, экземы, золотухи применяют отвары, настои и ванны с красным клевером:

1. Возьмите такое количество цветков, чтобы их можно было приложить к пораженной области толстым слоем. Залейте крутым кипятком, настаивайте час, отожмите и заверните в марлю. Сделайте компресс на ночь.
2. Три столовых ложки соцветий заварите стаканом кипятка, варите на водяной бане две минуты. Настаивайте два часа, процедите, добавьте в ванну. Она же поможет справиться с проявлением грибка на коже.

При атеросклерозе

Помимо очищения крови, применение отваров и клеверного чая поможет нормализовать давление, успокоить нервную возбудимость:

1. 100 штук соцветий залейте 500 мл воды, варите шесть минут. Настаивайте три часа, процедите. Смешайте с медом и пейте полученное количество в течение дня.
2. К четырем столовым ложкам листьев влейте два стакана кипятка, настаивайте семь часов. Пейте трижды в день по половине стакана.

При онкологии

Для общего укрепления организма, подавления роста раковых опухолей или профилактики их возникновения принимайте отвар или настойку красного клевера с лечебными свойствами:

1. К трем столовым ложкам корней растения влейте 300 мл воды, прокипятите на водяной бане полчаса. Процедите, дополните объем выпаренной воды чистой жидкостью. Пейте пять раз/сутки перед приемом еды курсом три недели. После месячного перерыва повторите.
2. Стакан соцветий залейте 500 мл водки, настаивайте 14 дней в темном сухом месте. Взбалтывайте банку каждые пять дней. Пейте по чайной ложке натощак за 15 минут до еды в течение месяца. Сделайте перерыв на 10 суток, повторите еще дважды. Перед приемом ознакомьтесь с противопоказаниями.

Противопоказания

Можно купить красный клевер в аптеке или заготовить сырье самостоятельно. Противопоказаниями к применению фитопрепаратов на его основе являются:

• беременность;
• грудное вскармливание;
• нарушение гормонального баланса;
• заболевания крови (может вызвать кровотечения);
• расстройства желудка;
• аллергические реакции;
• заболевания сердца, перенесенный инсульт;
• период за две недели до хирургических операциях и такое же время после них;
• эстрогенозависимые формы рака (миома, воспаление яичников, рак молочной железы, эндометриоз);
• тромбофлебит.

Помимо противопоказаний, следует узнать еще о побочных действиях, которые могут возникнуть на фоне приема красного клевера:

• сыпь на коже;
• мышечные боли;
• головокружение;
• рвота;
• маточное кровотечение.

Помимо противопоказаний и побочных действий самой травы, стоит опасаться препаратов на ее основе и взаимодействия с некоторыми лекарствами: эстрогены в таблетках, противозачаточные средства с этинилэстрадиолом и левоноргестрелом, печеночные ферменты, аспирин, гепарин, варфарин, тамоксифен. Важно получить грамотную консультацию до лечения (это правило и для мужчин, и для женщин).

Видео

СВОЙСТВА :

Пророщенный клевер оказывает мочегонное, желчегонное, противогрибковое, бактерицидное действие, способствует выведению из организма тяжёлых металлов. Эфирные масла, содержащиеся в пророщенном клевере, оказывают противовоспалительное и противовирусное действие. В народной медицине красный клевер успешно использовался при лечении таких заболеваний как бронхиальная астма, анемия, цистит, дисменорея, хронический ревматизм, атеросклероз с головными болями.

Клевер является мощным иммуностимулятором, чистит кровь и лимфу, оказывают укрепляющее действие на стенки кровеносных сосудов, способствуют повышению их эластичности и снижению проницаемости. Также известно о воздействии клевера на кожу. Клевер помогает при тяжелых кожных заболеваниях, таких как псориаз, фурункулёз, экзема, себорея.

Оказывают расслабляющее действие на нервную систему, обладают спазмолитическим эффектом, борется с климактерическим синдромом у женщин, положительно влияет и на сердечно-сосудистую систему. Защищает организм от кислотного голодания, ионизирующей радиации и отравлений, стимулируют регенерацию и иммунитет.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ :

Проростки клевера красного богаты белками. Они содержат витамины (А (бета-каротин), группы В, С, Е, K, PP) и минералы: фосфор, калий, магний, кальций, железо, селен, магний, медь, хром. Также клевер содержит в себе гликозиды трифолин и изотрифолин, алкалоиды, дубильные вещества, сапонины, эфирные масло, органические кислоты (салициловую, кумариновую), противогрибковое вещество — трифолиризин. И помимо прочего, редкие вещества, изофлавоноиды — компоненты, по структуре своей схожие с эстрогенами человека.

ПРОРАЩИВАНИЕ :

Метод : баночный, тарелочный
Замачивание : 4-6 ч.
Промывание : 2-3 раза в день
Готовность : 4-6 дней
Оптимальная длина ростков : 2-5 см.
Видеоинструкция : Проращиваем клевер аналогично люцерне в данном видео …
Хранение : В холодильнике до 5 дней.

РЕЦЕПТЫ :

Сыроедческие роллы Калифорния с проростками клевера

Ингредиенты :

2 листа нори;
1 стакан размоченного и размолотого миндаля или других молотых орехов для замены вареного риса;
1/2 нарезанного авокадо;
1 небольшую морковь, мелко порезанную;
1 небольшой огурец, порезанный вдоль;
2 ростка зеленого лука, порезанного вдоль;
Горсть проростков клевера или люцерны;
Чуть-чуть хрена;
Пасту из слив умебоши;
1/2 ст.л. квашенной капусты на каждый ролл;

Приготовление :

Разложите листы нори и слегка смажьте половину их площади пастой из слив умебоши, чтоб ореховый «рис» лучше к ним прилипал. Возьмите половину орехового «риса» и тщательно и равномерно уплотните его тыльной стороной ложки. Наложите слоями нарезанные кусочки овощей и приправьте их небольшим количеством квашенной капусты и проростков. Окуните ваши пальцы в воду и аккуратно смочите ими 2-см. край листа нори, тщательно приподнимая другой конец придерживая ваш набор ингредиентов, начиная скатывать роллы как можно туже. Мокрый конец при этом должен работать как клей. Не забудьте прижать этот конец к поверхности с другой стороны. Отложите полученный ролл и повторите данную процедуру со следующим. Смочите ваш самый острый кухонный нож водой и либо порежьте роллы на 3-см. кусочки, либо разрежьте их по диагонали. Для макания полученных роллов можно использовать смесь соевого соуса с небольшим количеством васаби.

Купить семена для микрозелени можно у нас. г. Ялта, Крым

Проростки пшеницы

Вообще проросшая пшеница пользуется особой популярностью среди приверженцев здорового образа жизни: вещества, содержащиеся в ней, укрепляют иммунитет и снабжают нас энергией, очищают печень, почки, мочевой пузырь, кишечник; помогают снять отёки, залечить раны и язвы; улучшают состояние кожи и волос.

Для человека с любыми проблемами прежде всего важно то, что проростки пшеницы очищают наш организм от многолетних «завалов», однако для этого требуется употреблять их не меньше года. Сравнительно быстрые изменения происходят с волосами: они выглядят лучше, чем после употребления дорогих шампуней и масок.

Проростки пшеницы обеспечивают профилактику кариеса, онкологических заболеваний, повышают тонус организма, успокаивают нервы и улучшают сон.

Людям, желающим избавиться от очков, можно попробовать сделать это с помощью проростков пшеницы. Конечно, острота зрения вернётся не сразу – это зависит от того, как далеко зашла проблема, но есть много случаев, когда удавалось вернуть 100-процентное зрение, употребляя в пищу проростки пшеницы – от нескольких месяцев до года.

Здесь потребуется терпение, потому что очки нужно снять, и не пользоваться ими, иначе состояние зрительных рецепторов останется инертным. Резкость зрения будет улучшаться постепенно, краски будут ярче, предметы чётче – но проростки придётся есть каждый день.

Проростки фасоли

Пророщенная фасоль очень богата железом, калием, аминокислотами и витамином С, поэтому её часто рекомендуют включать в рацион при гриппе и простудных заболеваниях, а также для их профилактики.

Проростки фасоли повышают уровень гемоглобина в крови, поэтому организм чувствует себя бодрее, работоспособность клеток и органов увеличивается, обмен веществ приходит в норму.

Очень хороши проростки фасоли, как средство профилактики диабета и атеросклероза. Пророщенная фасоль будет вкуснее, если добавлять её в салаты или есть вместе с морской капустой.

Проростки сои

Проростки сои тоже отличаются высоким содержанием витаминов С и группы В, а также каротина, минералов, клетчатки и лецитина. Их рекомендуется употреблять при гиповитаминозах, нарушениях обмена веществ, заболеваниях поджелудочной железы, для улучшения памяти и внимания.

В профилактических целях пророщенную сою можно есть при склонности к повышенному холестерину и желчнокаменной болезни, сердечно-сосудистым заболеваниям и онкологии. Хорошо сочетать проростки сои с мягкими сырами и свежим творогом – по вкусу они напоминают маринованную спаржу.

Проростки овса

Проростки овса очень действенны при многих серьёзных проблемах со здоровьем: туберкулёзе, болезнях почек, печени и желчного пузыря, гепатитах, заболеваниях щитовидной железы. С их помощью можно быстрее восстановиться после травм и продолжительной болезни: они восстанавливают иммунитет, укрепляют мышцы, нормализуют работу желудка и кишечника и обновляют состав крови. Последнее свойство очень эффективно для профилактики образования тромбов и развития такого опасного заболевания, как тромбоз.

Пророщенные бобы

Пророщенные бобы обладают мочегонным, противовоспалительным и вяжущим действием, способствуют заживлению ран, улучшают состояние кожи и цвет лица; пророщенный горох полезен тем, кто хочет избавиться от лишнего веса – в нём мало калорий, но насыщает он хорошо.

Обычно проращивают нут, так называемый бараний горох, в котором много витаминов А, С, группы В; есть марганец, кремний, железо, бор, калий и кальций; много клетчатки, углеводов, высококачественных белков и аминокислот.

Проростки ячменя

Очень ценны проростки ячменя – они повышают выносливость организма и приводят в норму кислотно-щелочной баланс. Их целебные свойства объясняются активностью содержащихся в них витаминов В12, К и С, провитамина А, цинка, меди, марганца, железа.

Эссенция из ячменного солода, получаемая в пищевой промышленности, улучшает пищеварение и способствует выработке молока у кормящих матерей.

Фармацевтческая промышленность тоже использует свойства проростков ячменя, создавая на их основе препараты для лечения холеры.

Пророщенная рожь

Пророщенная рожь помогает организму активно сопротивляться микробам и вирусам, улучшает выведение мокроты при заболеваниях дыхательных путей, нормализует уровень глюкозы в крови, выводит яды и радионуклиды, предотвращает развитие атеросклероза и раннее старение.

Проростки тыквы

Мужчинам, особенно после 40 лет, очень полезны проростки тыквы, так как они богаты цинком, и помогают сохранить здоровье предстательной железы. Они также оказывают благоприятное влияние на работу мозга, мочеполовой системы, снабжают организм высококачественными жирами и белками, витаминами – С, Е, группы В; минералами – железом, фосфором, магнием, кобальтом, медью.

Проростки чечевицы

Чечевица содержит много высококачественного белка, кальция, железа, цинка, магния, фосфора, селена, меди; витамины F, Е и группы В. Витамина С в её проростках больше, чем в каких-либо других продуктах, так как в процессе прорастания семян его содержание резко увеличивается – в 600 раз.

Проростки чечевицы очень хорошо употреблять зимой, в период эпидемий и сезонных заболеваний – они обеспечивают профилактику и ускоряют выздоровление.

Взрослым и детям, страдающим анемией и склонным к частым кровотечениям, простудам, бронхитам, ангинам и пневмониям проростки чечевицы особенно полезны.

Проростки расторопши

Расторопша известна как растение, восстанавливающее и оживляющее клетки печени. В её проростках содержатся флавоноиды – очень активные вещества, защищающие наши клетки; микроэлементы, основными из которых являются селен и цинк; витамины А, Е, F, K, D. Их употребление улучшает процесс образования и выведения желчи, защищает печень от токсинов и инфекций. Проростки расторопши помогают в лечении многих заболеваний печени – как острых, так и хронических; при аллергии, колитах, геморрое; уменьшают воспаление в желчном пузыре и селезёнке, помогают растворить и вывести камни.

Употребление в пищу проростков растений – это не новомодное увлечение, как думают некоторые люди.

На самом деле ещё тысячелетия назад проросшие семена использовались, как лечебное и оздоровительное средство, у многих племён и народов. Питаясь прорастающими семенами, человек избавляется от болезней надолго, и даже насовсем – если продолжает жить в согласии с природой.

Бобовые, злаки и другие семена в любом случае присутствуют в нашем питании. Семена задуманы природой, как питательная среда, строительный материал для клеток и тканей будущего растения, содержащий белки, жиры и крахмал. В процессе проращивания семян всё меняется: белки превращаются в аминокислоты, крахмал – в солодовый сахар, жиры преобразуются в жирные кислоты.

Именно эти процессы должны произойти в организме при переваривании пищи. Если человек употребляет в пищу пророщенные семена, то организму не приходится затрачивать энергию, потому что в них эти превращения уже произошли.

В семенах активизируются полезные вещества – витамины и минералы, аккумулируется энергия, пробуждаются колоссальные силы – для того, чтобы будущий росток мог расти и развиваться, превращаясь в сильное и жизнеспособное растение.

Проростки называют «живой едой», и это на самом деле так. Попадая в наш организм, проросшие семена растений по максимуму проявляют свою биологическую активность, отдавая нам всё самое ценное и полезное, что только есть в природе.

Когда семена прорастают в природных условиях, они должны бросить все силы на то, чтобы быстрее пробраться к свету. Им нужно успеть за несколько дней пустить корешки, закрепить их в грунте, вынести росток на поверхность и сформировать первые листочки. Именно в это время они несут в себе мощный потенциал энергии, который переходит к нам, если мы успеваем их использовать в пищу.

Усвоение всех полезных веществ, содержащихся в проростках, происходит намного легче и быстрее, потому что эти вещества уже находятся в расщеплённом состоянии. Антиоксидантная активность проростков часто в сотни раз выше, чем в обычных злаках и растениях, которыми мы питаемся.

Употребление в пищу проростков семян и растений улучшает пищеварение , обмен веществ и состав крови , укрепляет иммунитет , пополняет в организме запасы витаминов и минералов , приводит в норму кислотно-щелочной баланс , выводит токсины и шлаки , стимулирует сексуальную активность и продлевает молодость .

Его обожают пчелы и кролики. Он украшает своими пушистыми розовыми головками целые поля, но нередко селится и в огородах. Прежде чем выгонять с грядок и отправлять в компост красный клевер, полезно познакомиться с его полезными свойствами.

Красный клевер очень полезен для здоровья. Он имеет высокую питательную ценность и является эффективным лекарственным растением. Его сухие листья и стебли заваривают как чай - вкусный и полезный. Он богат витамином С, кальцием, магнием, хромом, ниацином, калием, фосфором, тиамином. В красном клевере имеются изофлавоны - соединения, воздействующие на организм человека аналогично эстрогенам. Прием чая из этой травы снижает риск развития остеопороза, способствует улучшению кровообращения и помогает при многих других заболеваниях.

Правильное выращивание красного клевера

Правильный сбор растений

Основные лекарственные свойства красного клевера

Растение благотворно влияет на женские гормоны, позволяет уменьшить приливы, избавиться от бессонницы и перепадов настроения. Красный клевер снижает нежелательные побочные эффекты, возникающие от приема некоторых лекарств, улучшает состояние волос и лечит кожу головы.

* Снижает уровень холестерина в крови

С помощью красного клевера можно нормализовать уровень холестерина в крови, что ведет к снижению риска развития сердечных приступов и инсультов.

* Лечит гипертонию

В красном клевере содержится достаточное количество противовоспалительных соединений, уменьшающих любые воспаления, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы. Чай, приготовленный из растения, снижает напряжение в кровеносных сосудах и артериях, что предотвращает развитие ишемической болезни.

Это лекарственное растение применяется для снижения риска развития любых онкологических заболеваний, помогает мужчинам избежать рака простаты: приостанавливает рост и размножение раковых клеток. Красный клевер помогает бороться с раком молочной железы и эндометрия.

* Укрепляет кости

Использование красного клевера позволяет снизить риск развития распространенного заболевания – остеопороза, при котором теряется костная масса. Это часто происходит из-за дефицита гормона яичников у женщин при менопаузе.

* Лечит заболевания печени

Жизненно важный орган – печень – фильтрует токсины и производит желчь, которая затем переваривает жиры. При нарушении функции печени токсины не выводятся из организма, что ведет к ожирению. Красный клевер, как отличное потогонное средство, выводит токсины. Способность стимулировать потоотделение, для того чтобы удалять токсины через поры кожи, позволяет применять красный клевер для лечения экземы, псориаза, угрей и других кожных заболеваний. Трава стимулирует производство желчи, что ведет к потере веса.

* Используется против респираторных инфекций

С помощью красного клевера можно лечить респираторные инфекции, кашель, бронхит, коклюш и астму, поскольку растение обладает отхаркивающим действием.

Красный клевер обладает успокаивающим эффектом, положительно влияет на нервные клетки. Он облегчает стресс, избавляет женщин в период менопаузы от тревоги. Для этого полезно пить чай из цветков растения.

* Используется для избавления от тяги к курению

Использование красного клевера помогает бросить курить. При возникновении желания покурить, нужно пожевать цветы клевера. Поможет в этом и добавление красного клевера в салаты.

Живая еда — ключ к здоровью.
Домашняя фабрика здорового питания.

Не считаясь со временем и не соблюдая режим, мы много работаем, неизбежные стрессы, агрессивная среда обитания, неблагополучная экологическая обстановка, неправильное питание – составляющие современной напряженной жизни. Снимаем напряжение обычно крепкими кофе, сигаретами, сладостями, но за искусственную бодрость приходится расплачиваться раздражительностью, бессонницей, лишним весом. В организме накапливаются свободные радикалы. Нейтрализуют их антиоксиданты – большая группа природных соединений, которые синтезируются в основном растениями. Антиоксидантная активность проростков семян в сотни раз выше, чем в обычных злаках и растениях, которыми мы питаемся. В этом смысле живые проростки являются своеобразным ключом к здоровью. Попадая в наш организм, проросшие семена растений по максимуму проявляют свою биологическую активность, отдавая нам всё самое ценное и полезное, что только есть в природе.
Ключевой особенностью этой пищи являются незаменимость живых ферментов хлорофилла, аминокислот, витаминов, минералов, которые невозможно получить не из какого-либо другого источника. Вы легко можете восполнить дефицит витаминов и получать их максимальные количества в органичном сочетании с максимальным количеством минералов, причем в нужное время, у себя дома и по своему вкусу.
Ещё одной замечательной стороной проростков является их активность в борьбе с болезнями. Например, исследователи медицинской школы Университета Джона Хопкинса обнаружили, что 3-х дневные побеги брокколи имеют исключительно большое количество противораковых соединений. Дальнейшее изучение этого феномена помогло увидеть и раскрыть преимущества и причины, которые находятся в проростках определённых продуктов, способных существенно снизить риск заболевания. Оказывается, в некоторых сортах овощей, таких как брокколи содержится большое количество вещества «сульфорафан», усиливающих работу антиоксидантов.
Тем более что содержание витаминов, минералов и аминокислот в пророщенных семенах в 50-100 раз больше чем в плодах этих овощей, которые мы употребляем в пищу как источники полезных веществ.
Усвоение всех полезных веществ, содержащихся в проростках, происходит намного легче и быстрее, потому что эти вещества уже находятся в расщеплённом состоянии. Если человек употребляет в пищу пророщенные семена, то организму не приходится затрачивать энергию, потому что в них эти превращения уже произошли.
Регулярное употребление в пищу проростков семян и растений улучшает пищеварение, обмен веществ и состав крови, укрепляет иммунитет, пополняет в организме запасы витаминов и минералов, приводит в норму кислотно-щелочной баланс, выводит токсины и шлаки, восстанавливают и поддерживают микрофлору кишечника, стимулирует сексуальную активность и продлевает молодость.
Необычность прорастающих семян состоит и в том, что этот продукт вы можете получать самостоятельно и использовать круглый год с помощью комплекса «Домашняя фабрика здорового питания».

Комплекс «Домашняя фабрика здорового питания» состоит из специальной машинки «ВИТАСИД » по проращиванию семян в домашних или санаторных условиях и большого ассортимента органически чистых семян. Использование специальной машинки для автоматического проращивания семян «ВИТАСИД » (возможно выращивание сразу трех видов семян одновременно) может отвлечь человека, не более чем на пару минут в день. Домашнее производство проростков является экономически выгодным занятием, поскольку вес семян можно увеличить в 8-15 раз, в зависимости от того какие культуры выращиваются.

Проростки, полученные на собственной фабрике здорового питания в полном смысле «органик», поскольку при их выращивании практически исключена возможность обсеменения и контакта с руками, не используются пестициды и фумиганты, синтетические удобрения или какие-либо другие химические вещества.
Разнообразие специально созданных семян для проращивания создаст богатую палитру блюд у Вас на кухне и продлит активность и молодость не менее чем на 20 лет.
Вся продукция на всех циклах проходит биоконтроль, имеет соответствующую маркировку, подтверждающую ее высокое качество.

Список семян

1. Фенхель (Сладкий укроп)

2. Соя

3. Подсолнечник

4. Кресс-салат

5. Ночная Фиалка (Вечерница)

6. Базилик

7. Горох

8. Гречиха

9. Дайкон

10. Редис Китайская Роза

11. Красный Редис Санго

12. Нут (Турецкий горох)

13. Клевер красный

14. Клевер луговой

15. Пажитник (шамбала)

16. Пшеница

17. Фасоль лучистая красная

18. Фасоль золотистая (Маш) зеленая

21. Брюква

22. Мангольд Швейцарский

23. Укроп

24. Лук-порей

25. Морковь-Описание

26. Китайский лук-порей

27. Краснокочанная капуста

28. Розовая Свекла

29. Красная Свекла

30. Цикорий

31. Цикорий-эндивий (Эндивий зимний)

32. Лук

33. Рапс

34. Брокколи калабрийская .

35. Брокколи Рааб

36. Кольраби розовая

37. Черная Горчица

38. Белая Горчица

39. Люцерна

Проростки лучше использовать утром (можно и днем) натощак или смешивая с любой холодной едой, запивать соком или чаем. На ночь пророщенные семена употреблять не рекомендуется, поскольку их стимулирующее действие не даст заснуть.

Привыкать к этой еде нужно постепенно, начиная с 1-2 чайных ложек в день.
В течение 2-3 месяцев можно увеличить ежедневную порцию до 60-70 г (это максимальная доза). Проростки нужно хорошо пережевывать, при проблемах с зубами рекомендуется использовать блендер, добавлять к проросткам немного воды и фрукты.
Исключительная ценность пророщенных семян в том, что проростки — единственная «живая» еда.

Включение их в рацион — уникальная возможность для человека использовать в пищу целостный живой организм, обладающий всеми природными биологическими свойствами и находящийся в фазе максимальной жизненной активности. Этот период длится всего несколько суток и именно в это время их и должен использовать человек, чтобы получить от такого необыкновенного продукта силу и здоровье.

Пророщенные семена несут в себе огромный энергетический потенциал.

Поэтому у себя дома, используя современное оборудование — машинку для проращивания семян «ВИТАСИД» , Вы сможете не просто восполнить свой организм живой пищей, но и получить самое лучшее, что может дать Вам Природа.

Стоимость машинки «Витасид» — 6000 руб.

Стоимость пакета (20 гр) семян «Органик» — 165 руб.

Описание семян