Cele mai multe alimente cu colesterol. Produse care scad colesterolul.

Mulți au auzit că colesterolul ridicat este periculos pentru sănătate. Dar nu toată lumea știe la ce anume trebuie făcut și la ce anume să se limiteze.

Alimente care cresc colesterolul

1. Margarina

Margarina este o grăsime solidă vegetală, hidrogenată, așa-numita dăunătoare pentru sănătatea umană, de care trebuie să țină cont nu numai de bolnavi, ci și complet. oameni sanatosi. Cu cât eliminați mai devreme grăsimile trans, cu atât mai bine. Grăsimile hidrogenate cresc nivelul de colesterol „rău” din sânge.

2. Cârnați

Majoritatea cârnaților sunt fabricați din carne de porc, care este bogată în colesterol. Ca să nu mai vorbim de aditivi dubiși care necesită o discuție separată.

3. Gălbenușurile de ou

Gălbenuş ou de gaina- unul dintre campionii la continutul de colesterol in randul produselor. Cu toate acestea, există noi dovezi că colesterolul ridicat din ouă nu este la fel de rău ca carnea. Și sunt mai multe plusuri de la consumul de gălbenușuri decât minusuri. O lecitină valorează ceva!

4. Caviar

Da, da, o delicatesa atat de apreciata de multa lume, un ingredient in sandviciurile cu paine si unt atat de indragite de gurmanzi, o adevarata camara de colesterol!

5. Pate de ficat

Un alt produs secundar (adică un produs legat de interiorul cărnii, peștelui, păsărilor). Fără excepție, măruntaiele conțin mult mai mult colesterol decât carnea oricărei alte părți a corpului animalului.

6. Conserve de peste

Din păcate, dacă iubești șprotul sau sardinele în ulei, va trebui să te despărți de dragoste. Sau permiteți-vă aceste bunătăți cu colesterol ridicat doar în sărbătorile mari. Poate că o oarecare consolare este că peștele conservat în suc propriu nu este periculos. Te poți bucura de ton sau cod pe apă împreună cu ceea ce conțin.

7. Brânză

Brânzeturile tari sunt adesea grase și diferite nivel crescut colesterol, așa că atunci când alegeți o varietate, acordați preferință celor cu conținut scăzut de grăsimi. Stai departe de 45-50% brânzeturi. Nu merită să renunțăm complet la brânzeturi, deoarece avem nevoie de calciu.

8. Carne procesată

Ce înseamnă? Baconul, conservele de carne și alte plăceri ale vieții, care sunt carnea procesată, nu sunt în niciun caz din bucăți „slăbănoate”.

9. Fast-food

Oh, fast-food! El este mereu sub suspiciune, chiar și atunci când comandăm o salată Caesar ușoară. Dar neîncrederea este justificată: restaurantele fast-food tind să folosească bucăți grase de carne pentru hamburgeri și să prăjească în ulei cu continut ridicat colesterol (pe grăsimi animale).

10. Creveți și Co.

Stridiile, scoicile, midiile și creveții sunt destul de bogate în colesterol. Ca animalele adevarate, nu ca pestii (are mai putin colesterol)!

Ce alimente sunt bogate în colesterol?

Vă rugăm să rețineți că lista conține cele mai multe produse de origine animală. Alimentele vegetale nu conțin colesterol, chiar și atunci când sunt grase. În acest sens, etichetele producătorilor de pe produse sunt amuzate. origine vegetală (ulei de floarea soarelui, de exemplu): „Nu conține colesterol”. Nu o pot contine! 😉

Dacă ai un scop scade colesterolul ridicat, primul lucru de făcut este să limitați consumul de produse din carne. Nu este deloc necesar să devii vegetarian, dar structura nutriției va trebui revizuită temeinic. Da, în favoarea mâncării vegetariene.

Cu toate acestea, scăderea nivelului de colesterol cu dieta corecta este o întreagă artă. Și nu doar un articol.

Toate materialele de pe site sunt verificate de hematologi și oncohematologi practicanți, dar nu reprezintă o rețetă pentru tratament. Dacă este necesar, consultați un medic pentru o examinare!

Colesterolul ridicat este una dintre principalele probleme oameni moderni. Motivul pentru aceasta imagine sedentară viata si malnutritia datorata muncii sedentare si lipsei timpului liber. Cu colesterolul ridicat, are loc formarea de plăci de colesterol pe pereții vaselor de sânge, care contribuie la deteriorarea circulației sanguine. Pentru a scădea nivelul colesterolului, există o dietă specială.

Caracteristici ale dietei

Cel mai simplu mod de a preveni sau de a reduce nivelul colesterolului este să urmezi o dietă adecvată. Alimentație adecvată cu colesterolul ridicat, presupune excluderea din alimentația zilnică a alimentelor nesănătoase care contribuie la înfundarea organismului.

O dietă specială pentru colesterolul ridicat poate îmbunătăți în mod semnificativ starea de bine a pacientului și, prin urmare, rezultatele vor fi vizibile nu numai în teste, ci și într-o creștere generală a tonusului corpului.

Colesterolul este o substanță importantă în corpul uman, care afectează direct fluxul corect al proceselor metabolice. Prin urmare, dacă se observă valoarea sa mică, este necesară restabilirea colesterolului. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor, depășirea nivelului poate afecta presiunea și poate duce la probleme grave de sănătate.

Alimente care cresc colesterolul

În primul rând, ar trebui să luați în considerare alimentele care cresc colesterolul din sânge. Pentru a scăpa de această problemă o dată pentru totdeauna, trebuie să știi ce alimente nu poți mânca. Să le luăm în considerare mai detaliat:

• Gălbenușul de ou este alimentul care conține cea mai mare cantitate de colesterol. Prin urmare, consumul de ouă ar trebui redus.
• Ficat. Deoarece colesterolul este sintetizat în acest organ, chiar și după tratament termic, conținutul său rămâne ridicat. Colesterolul poate fi obținut atât din ficatul de porc, cât și din ficatul de pui.

Sfat. Ar trebui abandonată și utilizarea pastelor de ficat.

• Unt. Mulți oameni nu își pot imagina viața fără acest produs. Se adaugă la cereale, se întinde pe pâine, dar uleiul este inclus în alimentele bogate în colesterol. Prin urmare, dacă este posibil, ar trebui înlocuit cu legume.
• Margarină. În ciuda faptului că acest produs este fabricat din grăsimi vegetale, ajută la creșterea colesterolului, deși nu îl conține.
• Fast food. Conținutul de colesterol din alimentele fast-food nu este nou. Această mâncare este diferită nivel inalt grăsimi saturate. În consecință, în procesul de prelucrare a acestora, ficatul produce colesterol.
• Vorbind despre ce produse colesterol rău conținute în cantități mari, nu se poate să nu amintească de cârnați, cârnați, afumaturi și diverse conserve de carne. De asemenea, trebuie să fie excluși din dietă.
• Cremă. Acest produs este foarte gras și, prin urmare, conține mult colesterol. Același lucru se poate spune despre brânză.

Vă va fi util să aflați despre asta și pe site-ul nostru.

Mai jos este un tabel complet al colesterolului din alimente.

Legume care scad colesterolul

• Morcov. Consumul zilnic de unul sau doi morcovi va fi suficient pentru a reduce colesterolul din sânge cu mai mult de 10%.
• Varza alba. Benefic din toate punctele de vedere. Îl poți folosi crud, înăbușit, murat - antioxidanții se păstrează indiferent de caracteristicile pregătirii preparatului.

• Usturoi. Unul dintre principalele produse care promovează eliminarea colesterolului rău din organism.
• Leguminoase. Conțin fibre dietetice speciale care elimină toate toxinele și colesterolul din organism. Consumul regulat de mazăre și fasole ajută la curățarea organismului de substanțele nocive.
• rosii. Acestea sunt alimente populare pentru scăderea colesterolului. De exemplu, o jumătate de kilogram de roșii reduce colesterolul cu 10%. Roșiile sunt bune și pentru inimă.

Cu toate că colesterol ridicat este foarte periculos pentru sănătate nivel redus nu mai puțin dăunătoare. Mulți percep rate mai mici colesterolul ca o normă, dar acest lucru este departe de a fi cazul. Care este răul colesterol scăzutși cum să-l ridici la nivel?

Cereale pentru a reduce colesterolul

Un alt grup de alimente care ajută la scăderea colesterolului sunt cerealele integrale. Acestea includ mei, ovăz, mei, secară, orz. Chestia este că fibrele solubile sunt prezente în cantități mari în compoziția unor astfel de produse.

Important! Pe langa curatarea acumularilor de colesterol, consumul regulat de cereale ajuta la imbunatatirea digestiei, imbogatind organismul cu vitamine B.

Nucile scad colesterolul?

Cei care sunt interesați de ce alimente elimină colesterolul din organism ar trebui să acorde atenție nucilor. Deosebit de utile sunt nuci, alune, migdale, fistic, alune.

Sfat! Datorită conținutului ridicat de calorii al acestor produse, este indicat să nu consumați mai mult de 30 de grame de nuci pe zi.




Alimente care conțin colesterol bun

În ciuda faptului că o „imagine” proastă a fost atașată colesterolului, nu aduce întotdeauna doar rău. Există un așa-numit colesterol „util”, care ajută la eliminarea colesterolului „rău” de pe pereții vaselor de sânge.

Mai jos este o listă de alimente care conțin colesterol de tip „sănătos”:

• Uleiuri vegetale. Cel mai bine este să folosiți ulei de semințe de in, măsline, soia.

Sfat! Este mai bine să nu prăjiți în ulei, ci să îl folosiți ca aditiv pentru preparatele gata.




• Semințele și nucile (cu excepția caju) sunt, de asemenea, bogate în colesterol sănătos. Acestea includ semințele de floarea soarelui.
• Fructele și legumele care conțin pectină îndepărtează perfect excesul de colesterol din vase de sânge. Citricele, sfecla și cojile de pepene verde sunt bogate în pectină.

Acum gândiți-vă ce să beți. Cele mai bune băuturi pentru scăderea colesterolului sunt sucurile de fructe, și anume ananas, portocale, grapefruit și mere. Sucurile de fructe de pădure sunt, de asemenea, foarte utile.

Ceaiul verde vă permite să creșteți nivelul de colesterol „bun”, reducând în același timp procentul de „rău”.



Dacă faci o dietă competentă pentru tine, îți poți îmbunătăți semnificativ starea de bine scăzând colesterolul.

Colesterolul.

Colesterolul- alcool gras natural (lipofil) conținut în membranele celulare ale tuturor organismelor animale (cu excepția organismelor nenucleare). Colesterolul este un element valoros al membranelor celulare, fără el celulele nu pot exista, deci există destul de mult colesterol în corpul uman.

Există două tipuri de colesterol - „bun” și „rău”. LDL (LDL) sau lipoproteine ​​de joasă densitate numit colesterol „rău”. lipoproteină de densitate mare sau HDL (HDL)- numit colesterol „bun”.

Calculul cantității totale de colesterol din sânge se bazează pe un test de sânge. Dacă în sânge se află mult colesterol „rău”, acesta se va acumula încet pe pereții interiori ai arterelor. Împreună cu alte substanțe, vor fi create așa-numitele plăci, îngustând arterele și făcându-le mai puțin flexibile. Această boală se numește ateroscleroza. Blocarea arterelor cu placă poate provoca un accident vascular cerebral sau un atac de cord. În medie, 25-33% din colesterol este mișcat de HDL sau lipoproteinele „bune”. Nivelurile ridicate de HDL protejează împotriva atacurilor de cord. Nivel scăzut HDL (sub 40 mg/dL) crește riscul de boli de inimă.

trigliceride- o formă de grăsime creată în corpul uman. Nivelurile ridicate de trigliceride sunt adesea combinate cu niveluri scăzute de colesterol cu ​​densitate mare, adică „colesterol bun”, iar acest lucru indică faptul că particulele de grăsime intră în sânge, ceea ce este cauza bolilor vasculare. Prin urmare, un nivel ridicat de trigliceride ar trebui luat ca un semnal de pericol. Una dintre greșelile fatale pe care oamenii le fac cu privire la colesterol este că presupun că toate alimentele bogate în grăsimi sunt bogate în colesterol. Cei care își reduc aportul de diferite uleiuri vegetale pentru a-și reduce aportul de calorii, precum și nivelul de grăsimi și colesterol, fac mai mult rău decât bine. Uleiul vegetal nu conține deloc colesterol! Da, este 100% grăsime, dar grăsimea este importantă pentru noi pentru a arde eficient grăsimea! Este suficient să adăugați grăsimi omega-3 în alimente, care sunt în ulei vegetalși pește, iar corpul începe să ardă grăsimi, ca în cuptorul unei locomotive!

În corpul uman, colesterolul este „materia primă” pentru formarea hormonilor steroizi, în special a hormonilor sexuali: estrogen, progesteron și testosteron. Fără colesterol, formarea vitaminei D este imposibilă, a cărei deficiență provoacă rahitism la copiii mici. În cele din urmă, colesterolul se formează în ficat acizi biliari care sunt esențiale pentru digestia grăsimilor.

Pentru a rămâne subțire și a nu intra în grupul de risc pentru boli cardiovasculare, trebuie să monitorizați rata colesterolului din sânge. O analiză completă a parametrilor lipidici include conținutul de trigliceride, lipoproteine ​​și alte lipide din sânge. Pentru controlul primar, preventiv asupra stării dumneavoastră, este suficient să verificați stare generală sânge pentru colesterol. 5,2 mmol / l - colesterol normal5,2-6,5 mmol / l - o persoană are nevoie de o corecție 6,5-8 mmol / l - o persoană aparține grupului de risc 8 mmol / l - hipercolesterolemie Norma de colesterol din sânge: - „bine” - 1,6 mmol/l și peste - „rău” - 3,4 mmol/l și mai puțin A sosit momentul să ne ocupăm de produse și să dezminți (și poate să creăm altele noi) idei despre utilitatea și efectul lor asupra nivelului de colesterol din sânge. Conținutul de colesterol din alimente afectează fără îndoială conținutul de colesterol din corpul uman. Dar ne-am dat deja seama că colesterolul îndeplinește nu numai funcții negative, colesterolul „bun” ajută la combaterea obezității și a aterosclerozei. Colesterolul face parte din membranele intercelulare, este implicat în producerea de hormoni, normalizează procesele de digestie și activitatea nervoasă. Prin urmare, nu merită să treci la un stil de viață vegetarian, trebuie să mănânci pe deplin, inclusiv mai multe alimente sănătoase în dieta ta. Alimente care conțin colesterol Carnea, branza, untul - contin grasimi saturate, cresc nivelul de colesterol. Uleiul de soia, uleiul de porumb, fructele de mare, peștele, carnea de pasăre, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi - conțin grăsimi polinesaturate, scad colesterolul. Uleiul de măsline, untul de arahide, avocado și tot felul de nuci conțin grăsimi mononesaturate care scad nivelul colesterolului. Medicii recomandă să nu consumați mai mult de 300 mg de colesterol alimentar pe zi, dacă este posibil, înlocuirea alimentelor care conțin grăsimi saturate cu alimente polinesaturate și mononon. grăsime saturată. Deci, am aflat: - Colesterolul in cantitati mici este necesar pentru ca organismul sa functioneze normal. - continutul de colesterol din alimente poate fi diferit, nu toate alimentele grase sunt daunatoare Ouăle de găină conțin 275 mg de colesterol, așa că consumul a 3 ouă pe săptămână este norma pentru un adult. Puteți mânca proteine ​​în cantități nelimitate, nu conțin colesterol. Du-te la un mic truc: gătește o omletă din trei proteine ​​și un gălbenuș - gustoasă și sănătoasă. Încercați să mâncați mai puțină carne de porc și grăsime de vită, carnea slabă de vită și vițel sunt o alegere excelentă pentru cei care vor lupta împotriva colesterolului rău. Mănâncă legume și fructe, acestea conțin antioxidanți care vor ajuta la eliminarea colesterolului din sânge. Iar vitaminele și microelementele conținute în ele îți vor adăuga vigoare, iar pielea ta va avea o strălucire sănătoasă. Permite-ți niște vin roșu, scade nivelul colesterolului, are un efect benefic asupra activității cardiace.

Scăderea colesterolului din sânge

Desigur, puteți începe să utilizați medicamente precum statinele, dar este mult mai sigur să faceți modificări de bază ale stilului de viață care vă vor ajuta să vă reduceți colesterolul:

Reducerea alimentelor bogate în grăsimi și colesterol din dietă

Consumul de alimente care scad colesterolul

Consumați alimente bogate în fibre și carbohidrați. Acestea sunt fructele, legumele, cerealele și cerealele.

Creșterea nivelului de activitate fizică

Menținerea unei greutăți normale sănătoase

Renunță la fumat și la alcool

Acum să ne uităm la fiecare articol mai detaliat.

Alimente

Nu renunțați imediat la produsele preferate, dar dăunătoare. Începeți să faceți schimbări în alimentație treptat. Prin urmare, dacă vă plac cu adevărat alimentele grase, atunci:

Mănâncă-l în porții (de exemplu, o prăjitură în loc de trei o dată)

Găsiți o alternativă cu mai puține grăsimi (de exemplu, înghețată cu lapte în loc de sundae)

Găsiți un înlocuitor complet pentru mâncarea preferată, dar nesănătoasă (cum ar fi floricele de porumb în loc de chipsuri)

Aceste modificări vă vor ajuta deja să vă reduceți colesterolul din sânge, dar vă vor ajuta și să preveniți dezvoltarea unor boli precum bolile de inimă, presiune ridicata, cancer și obezitate.

Reduceți grăsimea

Cert este că grăsimea conține de 2 ori mai multe calorii decât proteinele sau carbohidrații. Așa că consumul de grăsimi, indiferent de originea lor (saturată sau mononesaturată), vă poate adăuga oricum un plus de greutate. Grăsimea animală (untură, unt etc.) este deosebit de dăunătoare.

Pentru a vă limita aportul de grăsimi din dieta dvs., faceți următoarele:

Coaceți, fierbeți, fierbeți, fierbiți la abur, mai degrabă decât prăjiți alimentele

Folosiți o tigaie antiaderentă sau o tigaie cu un strat subțire de acoperire antiaderentă

Adăugați mai puțină grăsime, atât vegetală, cât și unt, când gătiți

Încearcă alimente cu conținut scăzut de grăsimi din dieta ta, cum ar fi iaurt, lapte, brânză de vaci etc.

Reduceți consumul de alimente bogate în grăsimi saturate, în special pentru produse de cofetărie, făină și cârnați

Începeți cu modificări simple. De exemplu, laptele 3% va fi înlocuit cu 1% și așa mai departe. Iată câteva reguli și linii directoare mai simple.

ouă

Nu mâncați mai mult de 2 ouă pe săptămână. Dacă vă plac albușurile, le puteți folosi fără restricții (nu conțin colesterol)

Cârnați și carne

Fără opțiuni. Aproape toate tipurile de carne, și cu atât mai mult produsele din carne, sunt foarte grase și pur și simplu pline de colesterol. Vă recomand să începeți să le eliminați treptat din alimentație.

Lactat

După cum am spus, înlocuiți laptele plin de grăsime cu unul care conține mai puține grăsimi. Același lucru este valabil și pentru iaurt și brânză de vaci. În loc de smântână, folosește în dieta ta iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi îmbrăcat și în salate). Dacă vă este greu să faceți acest lucru, atunci alegeți cel puțin unul care nu conține mai mult de 9-10% (ricotta, brânză ușoară, feta, tofu)

Uleiuri vegetale, nuci și avocado

Toate, cu excepția palmei și a cușerului, pot fi consumate fără teamă, deoarece conțin în mare parte grăsimi mononesaturate, care nu conțin colesterol în natură.

grăsimi procesate

Sursele principale sunt produsele de panificație și cofetărie (gogoși, chifle dulci, prăjituri și prăjituri, care sunt pur și simplu umplute cu grăsimi saturate). Ele trebuie abandonate! Găsiți înlocuitori sănătoși, cum ar fi fructele, mierea.

Interesant de știut:

Aproximativ 60% din grăsimile saturate (și, prin urmare, colesterolul) din dieta noastră provine din trei alimente:

Carne și cârnați

Tot laptele

Memorați aceste alimente și începeți să reduceți la ele.

Creșteți-vă aportul de alimente bogate în carbohidrați complecși și fibre

Nu vreau să mă repet, dar încă o dată vă reamintesc că acestea sunt fructe proaspete, legume, pâine integrală, cereale și leguminoase. Toate sunt sărace în grăsimi, nu conțin colesterol deloc și sunt bogate în carbohidrați complecși.

Alte alimente sănătoase includ tărâțe de ovăz, fasole uscată și mazăre. Nutriționiștii recomandă ca în dvs dieta zilnica A fost:

6-11 porții de cereale (1 porție este 1 felie de pâine, 1/2 cană paste sau orez)

3-5 porții de legume (1 porție este egală cu 1 cană de legume crude sau 1/2 cană de legume fierte)

4-6 portii de fructe (1 portie este 1 mar mediu, piersic sau portocala, 1/2 cana fructe de padure sau 3/4 cana suc)

Controlează-ți greutatea

Dacă sunteți supraponderal (IMC-ul dvs. este peste 25-30), atunci trebuie să începeți urgent să pierdeți în greutate. Pentru a face acest lucru, reduceți aportul de calorii și creșteți nivelul de activitate fizică. Din fericire, atunci când elimini alimentele grase din dieta ta si incepi sa mananci carbohidrati si fructe mai complecsi, vei reduce automat continutul caloric al dietei tale. Formula pentru IMC (indicele de masă corporală) este prezentată în imaginea de mai jos.

Dacă sunteți predispus la supraalimentare, atunci pentru a vă ajuta să reduceți numărul de calorii pe care le consumați, faceți următoarele:

Mănâncă 3 mese principale, inclusiv micul dejun și câteva gustări mici

Dimineața și după-amiaza, mâncarea ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi.

Încercați să începeți un jurnal alimentar pentru a identifica lacunele din dieta dvs.

Nu mâncați în fața televizorului sau a computerului

Găsiți înlocuitori pentru alimentele preferate bogate în calorii

Activitate fizica

De asemenea, educația fizică și diverse exerciții te vor ajuta să scazi colesterolul din sânge și, de asemenea, te vor ajuta să slăbești prin arderea grăsimilor. Se pare că beneficiile acestui lucru vor fi duble!

De ce ar trebui să începi să faci sport:

Prin reducerea aportului de calorii, vei putea menține tonusul muscular și vei arde mai multă grăsime corporală.

Sportul accelerează metabolismul din organism, ceea ce ajută la combaterea colesterolului ridicat și a excesului de calorii.

Exercițiul fizic arde caloriile

Este complet sigur și natural

Vei începe să te gândești la altceva decât mâncarea nedorită!

Majoritatea oamenilor cred că trebuie să treacă la sudare pentru a culege roadele și efectele pozitive. Dar nu este. Exerciții suficiente, cum ar fi mersul pe jos, alergarea, înotul etc.

Experții și medicii recomandă cel puțin 30 de minute de activitate fizică pe zi pe parcursul săptămânii. Dar asta nu înseamnă că trebuie să alergi sau să înoți 30 de minute pe zi. Puteți, de exemplu, să petreceți 10 minute de jogging dimineața și 10 minute de mers pe jos în timpul zilei.

Cele mai bune exerciții sunt cele care angajează cei mai mari mușchi ai corpului, în special picioarele. Exemple:

• O plimbare cu bicicleta

  Înot

  Patinaj

De asemenea, recomand să mergeți mai mult pe jos, să luați scările în loc de lift, să faceți mai des curățarea în casă (asta este și activitate fizică) etc. În weekend, jucați bowling, tenis, fotbal, mergeți la schi cu familia sau prietenii.

Cu toate acestea, înainte de a include educația fizică în rutina zilnică, ar trebui să consultați un medic dacă:

Ești un bărbat de peste 40 de ani

Ești o femeie de peste 50 de ani

Aveți factori de risc pentru boli cardiovasculare (colesterol ridicat, crescut? tensiune arteriala, diabet, fumezi etc.)

Aveți unele simptome de boli de inimă (dureri în piept, gât sau umăr și dificultăți de respirație, slăbiciune sau amețeli în timpul exercițiilor fizice)

Vladimir :

Mănânc 5 ouă pe zi în zilele lucrătoare. Mănânc 20 până la 30 de ouă pe săptămână. După cum am înțeles, este foarte dăunător. Dar trebuie să câștigi proteine ​​(eu sunt culturist). Există doar albuș de ou și nu este foarte gustos, și scump și, în general, este păcat să arunci atât de mult gălbenuș, mai ales că în el sunt multe proteine ​​și grăsimi nesaturate. Culturistii aruncă gălbenușul mâncând 7-8 proteine ​​(bine, cine știe...) și 1 gălbenuș pe zi. Totul datorită faptului că gălbenușul conține grăsimi și colesterol. Nu mi-e frică de grăsimea din ouă, deoarece mă ajută să câștig calorii. Dar colesterolul...

Dar am citit odată un articol (pentru culturisti) despre ce este în gălbenuș împreună cu cantitate mare colesterolul contine lecitina (sau altceva implicat in reglarea colestr. in organism). Și există multe mai multe substanțe utile în ea. Da, și colesterolul este necesar pentru a produce testosteron, iar în culturism fără nivelul adecvat de testosteron, nicăieri ... Și unii oameni sfătuiesc să nu arunce gălbenușurile.

Ce părere ai despre această? Ai dat peste asemenea informații?

Da, am dat de multă vreme peste informații că ouăle au fost reabilitate și că nu sunt atât de groaznice pentru sănătatea noastră, așa cum se credea în anii 70, când a fost descoperit efectul colesterolului asupra inimii. boli vasculare. Apropo, este de necrezut, dar adevărat, atunci, în anii 70, până și uleiul de măsline a fost interzis pentru miez.
Site-uri în limba spaniolă monitorizate la întrebarea dvs. Am găsit un site numit Egg Institute http://www.institutohuevo.com/scripts/colesterol.asp unde un articol despre colesterol conține informații despre un studiu realizat pe 118.000 de participanți împărțiți în trei grupuri. Li s-au dat 3,7 până la 14 ouă pe săptămână timp de 5 luni. După 5 luni, au fost efectuate teste privind conținutul de colesterol din sângele participanților la experiment. Și niciunul dintre grupuri nu a apărut continut ridicat colesterol în sânge.

Tot in acest articol se spune ca lecitina continuta in oua reduce absorbtia colesterolului.

Și totuși, ei bine, ești tu și, cu siguranță, știi asta obișnuit exercițiu fizic de asemenea, scade nivelul colesterolului din sange.
Deci, Vladimir, ce face analiza biochimică sânge, indiferent de ce, cu siguranță se va dovedi că totul este în regulă cu colesterolul tău.

Dacă găsesc timp, voi încerca să traduc articolul integral.

Vladimir :

Tatiana :

Evgeniy :

... Băieți, eu însumi am citit acum câțiva ani (mi-e greu să spun mai precis), în „Argumente și fapte”, în secțiunea „Argumente-Sănătate” (ceva ca un rezumat al celor mai recente cercetări și descoperiri în domeniul medicinei), despre cercetările unui grup de oameni de știință anglo-americani EXACT despre efectul dietei cu ouă asupra creșterii „răului” x. în sânge. Studiile au durat câțiva (!) ani. Deci, un unchi excentric care a fost de acord la vârsta de 70 de ani să devoreze 15 ouă pe zi - sub diferite forme - după perioada prevăzută, a ucis literalmente observatorii cu un indicator excelent al conținutului de LDL (rău) și unii reprezentanți ai grupului de control. de „oponenți” care nu mâncau deloc ouă, chiar le-au crescut. Desigur, nu a fost vorba doar despre un singur caz - statisticile observațiilor au fost compilate, ei bine, și toate astea.. Unchiul ăla, un mâncător de ouă, de către felul, a trăit, în deplină armonie cu o duzină de testicule pe zi, 87 de ani, și a murit, bietul, fie beat într-o cârciumă, fie căzând fără succes.. În orice caz, amintirea lui este strălucitoare... Da, mai mult . Se dovedește că nu mai trebuie să te faci de rușine pentru dragostea ta „vicioasă” pentru omletă. Acest fel de mâncare pe care îl iubim (oh, cu ceapă, roșii, boia, condimente..) ajută -atenție- la scăderea tensiunii arteriale! nu doar despre emoții pozitive! Da, e timpul să fii surprins.. Una dintre cele mai importante nuanțe este să prăjești DOAR în ulei vegetal!! (recomand nerafinat, și chiar mai bine, rustic, „doar” stors, pentru că orice rafinat și dezodorizat la încălzire poate da un „efect” foarte diferit”. Așadar, tovarăși de pitching, „lifters” și doar iubitorii de mâncare delicioasă, folosiți cu calm acest produs minunat și ieftin în tăvi întregi!

Nu abuzez de ouă, creveți, grași și afumati. Lactate Mănânc fără grăsimi sau cu un procent scăzut de grăsimi. Gătesc cu ulei rafinat. Și cu toate acestea, analiza a arătat colesterol crescut în sânge, ceea ce înseamnă că materia nu se află în nutriție, ci, aparent, într-un anumit organism.