Ce să faci cu blaturile de usturoi. Folosirea vârfurilor plantelor de grădină pentru hrană și depozitarea lor pentru utilizare ulterioară

Acarianul păianjen

Atacă ardeii, vinetele, castraveții, dovleceii, sfecla, mărarul, pătrunjelul și menta prin sugea sucului de pe partea inferioară a frunzelor. Aceasta este o insectă artropodă mică, cu o culoare verde-gălbui sau roșu-portocaliu. Măsuri de control.

Usturoiul este plantat între rândurile de legume. Dacă apare o căpușă: 1 pahar tocat usturoiși frunze de păpădie și 1 lingură. O lingură de săpun lichid se diluează în 10 litri de apă. Se filtrează, separând pulpa și se pulverizează plantele în orice fază de dezvoltare.

Gândacul de purici cruciferă

Dăunător pentru varza albă, roșie și conopidă, precum și pentru ridichi, ridichi și napi. Gândacii au lungimea de 2-3 mm, de o singură culoare, închise la culoare sau cu dungi galbene de-a lungul elitrelor. Măsuri de control. Plantați lângă varză usturoi.

Când apar puricii, varza este pulverizată dimineața devreme cu o soluție de cenușă de lemn, tutun, usturoi și săpun de gudron. Metoda de gatire: Pentru 10 l apa calda- 1 pahar tocat usturoi si 1 cana de frunze si frunze de rosii sau blaturi de cartofi, de asemenea tocate.

Se amestecă totul, se filtrează, se adaugă 1 lingură. lingura de sapun si pulverizati varza.Consum de solutie - 1-1,5 litri la 1 m2 (temperatura - 22°C)Muscă de morcov. Afectează morcovii, păstârnacul, mărarul, pătrunjelul și semințele de chimen. Insectă de 4-5 mm lungime.

Larvele sunt cilindrice, gălbui, strălucitoare, fără cap și picioare, lungi de 5-8 mm. Măsuri de control. Morcovii sunt plantați între rânduri usturoi.

Pulverizare usturoi soluţie. Mod de preparare - ca impotriva acarienilor.Foarte bun pentru plantare usturoi sub coacăze, agrișe, meri.

Mai multe despre subiect - Boli și dăunători, Usturoi

Usturoiul împotriva chimiei

Usturoiul în lupta împotriva dăunătorilor și bolilor De 30 de ani nu am folosit niciun mijloc chimic special de protecție împotriva dăunătorilor și bolilor în grădina mea. În acest timp am încercat multe și cred că este cea mai fiabilă și utilă plantând usturoi între pomi fructiferi in 2-3 linii la o distanta de 10-15 cm una de alta.

Plantez usturoi înainte de iarnă (dar îl puteți planta și primăvara). Înainte ca mugurii să se deschidă, pulverez copacii și arbuștii cu sulfat de cupru sau de fier la o rată de 300 g la 10 litri de apă. Acest lucru este pentru a proteja împotriva bolilor fungice.De îndată ce usturoiul crește, încep să tund frunzele, dar nu mai mult de 1 -1,5 cm.

Sucul apare imediat pe tăietură și apare un miros înțepător. Tund usturoiul o dată pe săptămână, de 12-15 ori în timpul verii. Le dau găinilor verdeața tăiată pentru hrană, ceea ce aduce și beneficii considerabile.

După tăiere, dacă vremea este uscată, ud usturoiul.atârn borcane cu muștar și mancare de bebeluși cu 2-3 g naftalină în fiecare. Fac acest lucru în timpul zborului în masă și al împerecherii fluturilor moliei de codling de cel puțin două sau trei ori pe vară.

Constă în următoarele: De îndată ce strugurii sunt deschiși (în zona de acoperire), pulverez vița cu o soluție de 300 g de sulfat de fier în 10 litri de apă. După ce am săpat șanțuri de 15 - 20 cm adâncime în jurul tufișurilor, am turnat în ele o soluție de sulfat de fier 500 g la 10 litri de apă.

De îndată ce este absorbit în sol, închid șanțurile. Ca urmare, filoxera moare, iar acarienul moare în același timp. Chiar și semnele de cloroză dispar.

Frunzele nu se mai îngălbenesc sau se usucă.Așa am scăpat de o serie de afecțiuni ale viței de vie cu un singur sulfat de fier.

Plantele repelente sunt asistenții tăi activi în lupta împotriva dăunătorilor din grădină.

Salutări, dragi prieteni! Începe un nou sezon de vară. Una dintre principalele etape de lucru în grădină este lupta împotriva dăunătorilor și infecțiilor care atacă plantațiile.

Deoarece fiecare grădinar sensibil se străduiește să obțină o recoltă sănătoasă, care să nu fie contaminată cu substanțe toxice, inclusiv pesticide și erbicide, este recomandabil să apeleze la înțelepciunea populară și să folosească testate în timp. metode eficiente protectia plantelor.Pentru conservarea si cresterea recoltei viitoare este suficient sa se distribuie corect plante respingătoare, care eliberează substanțe specifice (fitoncide) în aer, respingând și inhibând multe insecte. Desigur, astfel de plante nu pot scăpa complet grădina dumneavoastră de dăunători, dar sunt destul de capabile să-și reducă semnificativ populația și să prevină răspândirea pe scară largă.Grădinarii cu experiență folosesc plantații mixte. Apropierea avantajoasă a diferitelor culturi și a acestora combinația potrivită ajută în lupta pentru recoltă.

Ce plante protejează plantațiile de diferiți dăunători?

1. Viermi rotunzi, care dăunează sfeclei și căpșunilor de grădină, sunt îngroziți de gălbenele, cicoare și gălbenele, motiv pentru care este indicat să plantați aceste plante de-a lungul perimetrului plantațiilor sau în spațiile inter-rânduri.2. Acarianul mugurelui, periculos pentru tufele de coacaze si paturile de capsuni de gradina, evita plantarea usturoiului.3.

Moliile de cod, care provoacă daune pomilor fructiferi, în special merilor, prunilor și cireșilor, nu tolerează mirosul înțepător de soc, tansy și pelin.4. Viermii de sârmă și falșii viermi de sârmă încearcă să nu se apropie de leguminoase, așa că grădinarii experimentați îi plantează anual de-a lungul perimetrului întregului teren, reducând astfel semnificativ populația acestor dăunători.5.

Musca alba, care are un efect deprimant asupra trandafirilor si a unor flori, dispare odata cu aparitia de menta, melisa, nasturtium, cimbru si pelin langa tufe de trandafiri.6. Varza albă nu-i place apropierea de roșii, mentă, pelin, salvie și verdeață de țelină.7.

Gândacul cartofului de Colorado este principalul dăunător al plantărilor de cartofi, roșii, vinete și ardei; se răspândește mult mai puțin ușor pe site dacă plantări de hrean, fasole, usturoi, mazăre, pătrunjel, ceapă, coriandru și pătrunjel sunt plasate lângă paturi. a acestor plante.8. Furnicile nu tolerează apropierea de mentă, lavandă, pelin, valeriană, tansy.9.

Larvele muștei varzei nu vă vor provoca mari probleme dacă lângă paturile de varză sunt plantate usturoi, ridichi, gălbenele, isop, pelin și salvie.10. Musca morcovului reactioneaza prost la ceapa, salata verde, salata de gradina, tutunul, pelinul, rozmarinul.11.

Viermele de măr va încerca să caute copaci mai siguri pentru el însuși dacă plantați păpădie, usturoi, tutun, găină și dulce-amărui târâtor lângă fiecare măr. Moluștele (melci și melci) provoacă daune ireparabile plantărilor de căpșuni, ardei dulci, mazăre, varză, salată verde, consumând verdeață și ducând la moartea plantelor, dar apar mult mai rar dacă sunt usturoi, fenicul, pătrunjel, coriandru și rozmarin. plantat în grădină .Ușurează-ți munca și îmbunătățește sănătatea întregii grădini prin distribuirea corectă plante respingătoare după zonă.

Folosind principiile agriculturii ecologice, puteți crește semnificativ recolta viitoare și puteți proteja plantele de invazia oaspeților neinvitați. Te văd!

Noutățile site-ului dvs e-mail! Introduceți adresa dvs. de email

Infuzii de dăunători

Infuziile de plante împotriva dăunătorilor pot fi considerate unul dintre cele mai simple, mai accesibile și, mai important, ecologice mijloace de combatere a oaspeților neinvitați care s-au stabilit în grădină sau grădina de legume. Cel mai adesea, utilizarea lor este apelată de locuitorii de vară care, din anumite motive, nu doresc să folosească pesticide și alte pesticide pe proprietatea lor. chimicale pentru combaterea insectelor dăunătoare. Ce infuzii împotriva dăunătorilor pot fi preparate din materiale vegetale și cum arată rețetele lor? În primul rând, vom descrie pe scurt principalele avantaje ale utilizării insecticidelor preparate din materiale vegetale, care includ nu numai infuzii, ci și tot felul de decocturi, extracte, praf, paste concentrate - cu succes utilizate în combaterea dăunătorilor de grădină și legume.Printre avantajele acestora, în primul rând, trebuie remarcate următoarele:

• - nu creează dependență de dăunători, ceea ce înseamnă că pot fi folosite fără probleme pentru o lungă perioadă de timp; - remediile pe bază de plante sunt în mare parte distructive pentru insectele dăunătoare, dar sigure pentru oameni (cu excepția insecticidelor pe bază de plante otrăvitoare cunoscute!); - nu poluează mediu inconjuratorși nu oferă influență negativă nici pe sol, nici pe aer, nici pe plante în sine; - se descompun rapid, fără a lăsa urme în urmă; - sunt ușor de preparat din plantele care cresc în grădină, în grădină și chiar în grădina de flori.

Infuzii împotriva dăunătorilor: rețete și descrieri

Antidotul aconitului- un reprezentant al plantelor erbacee otrăvitoare din genul Borets. Datorită atractivității sale vizuale, unii grădinari cu experiență plantează aconitul antivenin și unele dintre formele sale decorative în grădinile lor - de exemplu, cele de cățărare, care sunt folosite în amenajarea colțurilor grădinii ca viță de vie înflorită. preparați infuzii apoase și prafuri care distrug gândacul de zmeură, larvele de drujbă, omizile mici care mănâncă frunze, gândacul de frunze de rapiță, afida mărului verde Pentru a pregăti o infuzie eficientă împotriva acestor dăunători veți avea nevoie de:

• - 1 kg de frunze și tulpini ale plantei zdrobite în pulbere; - 10 litri de apă; - 30 ml de alcali.

Alcaliul se diluează în apă, se adaugă pulbere din materiale vegetale la soluția rezultată și totul este infuzat timp de două zile. Apoi amestecul decantat este filtrat și încă 5 litri de apă se toarnă în el. Infuzia finită poate fi folosită pentru a pulveriza culturile afectate.Rețetă pentru praf otrăvitor de aconit:

• - 2 litri de infuzie preparată după rețeta de mai sus; - 10 kg puf de lime.

Varul se umezește cu infuzia, apoi se usucă și se amestecă cu o cantitate de trei ori mai mare de cenușă de lemn. Praful rezultat este folosit pentru a trata plantele infectate. Henbane negru- o buruiană bienală erbacee, din care toate părțile sunt otrăvitoare.

Având în vedere că, chiar și în doze mici, părți de soc pot fi foarte periculoase pentru oameni, această plantă este distrusă peste tot. Cu toate acestea, încă mai poate fi găsit în afara zonelor populate și a zonelor suburbane.Pentru a distruge insectele care dăunează plantărilor de grădină, se folosesc infuzii și decocturi pe bază de materiale vegetale de soc.

Insecticidele rezultate sunt eficiente împotriva insectelor de plante, molii, molii de miere, molii și afidelor.1 kg de material vegetal uscat zdrobit sau 3 kg de material vegetal proaspăt se fierbe într-o cantitate mică de apă timp de două până la trei ore. Decoctul rezultat se filtrează și se diluează cu apă, aducând volumul la 10 litri.Materialul vegetal de soc zdrobit se toarnă cu apă în proporții de 100 g la 1 litru.

Totul se fierbe la foc timp de 12 ore, se filtreaza si se foloseste la tratarea plantatiilor de gradinarit. Datura comună- un tip de plantă erbacee care diferă grad înalt toxicitate.

La fel ca reprezentanții anteriori ai lumii florei, Datura este periculoasă pentru oameni. Decocturile și infuziile preparate din părțile aeriene uscate ale Daturii sunt distructive pentru acarieni, afide, ploșnițe și ploșnițe.Una dintre rețetele populare este următoarea: părțile uscate zdrobite ale plantei (cu excepția rădăcinilor) se toarnă cu apă timp de 12 ore, păstrând proporţiile de 100 g materii prime la litru de apă.

Cele mai multe dintre speciile sale, din păcate, sunt otrăvitoare, dar dacă ești atent, poți folosi aceste proprietăți ale delphinium în avantajul tău. Astfel, insecticidele preparate pe baza semințelor, rădăcinilor și părților aeriene uscate vor face posibilă facerea față cu ușurință invaziei molilor, viermilor verzei, viermilor mărului, omizilor moliei mătăsii, napului și albușului de varză, larvelor gândacilor care mănâncă frunze. si multi alti locuitori nocivi ai gradinii.Infuzia impotriva daunatorilor pe baza de delphinium se prepara astfel: Se usuca, zdrobita intr-o pulbere fina, materia prima se toarna cu apa (proportiile sunt aceleasi ca in reteta precedenta), dupa care totul este lăsat pentru două zile.

În continuare, lichidul este filtrat și folosit pentru a trata culturile afectate din grădină, grădina de legume sau grădina de flori.În aceleași scopuri pot fi folosite și părți uscate, măcinate de delphinium. Pulverizându-l sub formă de praf peste plantațiile afectate, puteți elimina rapid dăunătorii, fără a le lăsa nicio șansă.

Clematis(clematis) este o planta perena cu inflorire spectaculoasa, considerata lider recunoscut in gradinaritul vertical. Toate părțile sale proaspete sunt toxice, și în special mugurii și florile nedeschise, care reprezintă un pericol de moarte pentru insectele suge.Pentru a îndepărta rapid astfel de dăunători, puteți pulveriza spațiile verzi afectate cu o infuzie apoasă de flori proaspăt tăiate și muguri de clematis.

Proporțiile ingredientelor acestui insecticid sunt: ​​1,25 kg amestec de boboci de flori per găleată cu apă. Pelin- această plantă nepotrivită este de fapt o armă puternică în lupta împotriva omizilor care mănâncă frunze.

Pentru a distruge acest tip de dăunător și pentru a vă proteja viitoarea recoltă, va trebui să fierbeți iarba ușor uscată într-o cantitate mică de apă timp de 10-15 minute. Concentratul rezultat trebuie adus la un volum de 10 litri cu apă și pulverizat pe plantațiile afectate. Ceapă- cel mai popular ingredient prezentat în remediile populare împotriva dăunătorilor de grădină. Este important de remarcat faptul că cele mai eficiente sunt doar infuziile proaspăt preparate pe bază de ceapă și coajă de ceapă, care sunt folosite pentru combaterea urechilor obișnuite, acarienilor, molii, ploșnițelor, ploșnițelor, afidelor, bănuților (bavete obișnuit) și omizilor de viermi tai. de coji de ceapă se prepară pentru dăunători.Astfel:

• - se lasa 200 g coaja de ceapa in 10 litri de apa 4-5 zile; - se strecoara lichidul, se indeparteaza materiile prime inmuiate si se pulverizeaza zonele in care se acumuleaza insectele.

O infuzie preparată din masă de ceapă ajută bine împotriva copperheads. Pentru a face acest lucru, va trebui să măcinați 200-300 g de ceapă printr-o mașină de tocat carne, apoi să puneți pulpa rezultată într-o găleată cu apă și să o lăsați timp de 48 de ore.

În a treia zi, puteți începe să pulverizați plantațiile afectate. Cartof- cultura preferată a tuturor, a cărei parte aeriană prezintă un pericol grav pentru afide și acarieni.

Amestecul se păstrează nu mai mult de cinci ore și este utilizat imediat în scopul propus. Usturoi- un alt asistent indispensabil care asigură lupta eficienta cu acarieni, afide, molii, gandaci, viermi tai, perici, banuti si multe alte insecte care ameninta plantarile din gradina dvs. Infuzia de usturoi impotriva daunatorilor de gradina este usor si foarte rapid de preparat.

Pentru a face acest lucru, trebuie doar să diluați 100 g de usturoi zdrobit sau stors într-o găleată cu apă, să amestecați și să utilizați imediat soluția pentru a trata plantele. rosii- sau, mai degrabă, frunzele și tulpinile lor parfumate sunt, de asemenea, modalități de a ajuta la lupta pentru siguranța plantărilor și a culturilor de grădină. Un decoct de blaturi de roșii uscate vă va ajuta să eliminați afidele și omizile de molii.Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

• - 2 kg blaturi de roșii uscate; - o găleată cu apă; - puțin săpun (potasiu lichid sau săpun simplu de rufe).

Materiile prime se fierb în apă timp de 30 de minute, după care bulionul se filtrează, se diluează cu încă 3-4 litri de apă și 50 g de săpun dizolvat în ea. ardei gras – excelent remediu, adesea menționat în retete populareîmpotriva dăunătorilor ca insecticid puternic.

Lista soiurilor de insecte dăunătoare pe care le afectează este destul de largă, astfel încât decocturile de ardei și infuziile împotriva dăunătorilor pot fi folosite atât în ​​grădină, cât și în grădina de legume și grădina de flori.Nu este dificil să pregătiți un decoct de ardei - doar fierbeți 0,5 kg din fructele sale fierbinți într-o găleată de apă timp de o oră, apoi se lasă câteva zile și se strecoară. Se lasă să se dilueze lichidul concentrat rezultat cu apă (în proporții 1:20) și se adaugă puțin (35-40 g) la acesta. sapun de rufe.

Folosesc un decoct de ardei pentru a pulveriza plantarile afectate.In aceleasi proportii de apa si fructe ca si decoctul se prepara o infuzie de piper, care este foarte mijloace eficiente pentru prelucrarea grădinăritului și plantarea florilor. Păstăile se scufundă într-o găleată cu apă și se infuzează timp de 10-12 ore. Infuzia finită poate fi păstrată mult timp în loc intunecat, și cheltuit după cum este necesar.

Trebuie remarcat faptul că este indicat să folosiți toate decocturile și infuziile împotriva dăunătorilor imediat după preparare și, dacă este posibil, să adăugați la ele câțiva agenți care ajută la îmbunătățirea umectabilității obiectelor tratate și la răspândirea lichidului pe suprafața plantelor. Cei mai simpli surfactanți folosiți în aceste scopuri sunt potasa și săpunul de rufe deja menționate.Bineînțeles, lista prezentată a plantelor din care se pot prepara insecticide eficiente este incompletă și acoperă doar cele mai populare soiuri.

Veți afla despre alți „prieteni verzi” utili ai grădinii în alte publicații despre resursa noastră. Ți-a plăcut articolul? Faceți clic pe butoane și distribuiți prietenilor tăi!

Adauga un comentariu

Usturoiul împotriva bolilor și dăunătorilor pomilor și arbuștilor fructiferi

Cei mai mulți grădinari aruncă blaturile ca deșeu. Această concepție greșită îi împiedică pe grădinari să folosească biomaterialul valoros care se află sub picioarele lor. Metodele comune de eliminare contrazic practicile eficiente de grădinărit. Fertilitatea pământului scade de la an la an, pierde microflora benefică și devine devastată.

Poate fi folosit?

Masa verde măcinată de cartofi, sfeclă, morcovi și alte legume rădăcinoase conține de zeci de ori mai mult vitamine utile si minerale. Ar fi o prostie sa nu folosim acest depozit de substante necesare fertilitatii. Metodele raționale de utilizare a blaturilor înlocuiesc parțial îngrășămintele organice și fertilizarea sezonieră, protejează plantele tinere de dăunători și vă permit să creșteți o recoltă decentă. Tehnologia de aplicare necesită o perioadă lungă (de la un an la trei) pentru a obține un rezultat excelent. Nu toți locuitorii de vară sunt pregătiți să facă grămezi de compost cu o perspectivă de trei ani.

Este posibil să ardeți blaturile uscate și să folosiți cenușa ca sursă de fosfor și potasiu. Dezavantajul acestei metode este că se obține foarte puțină cenușă și este suficientă pentru o suprafață mică.

Vârfurile fiecărei plante se descompun și putrezesc într-o anumită perioadă de timp. De exemplu, vârfurile de sfeclă și morcovi se transformă în materie organică utilă în decurs de șase luni până la un an, dar tulpinile dure ale cartofilor și roșiilor trebuie să reziste cel puțin doi până la trei ani. Gropile sau haldele de compost trebuie tratate astfel încât microorganismele dăunătoare să nu interfereze cu procesul de formare a îngrășământului util și trebuie adăugate mijloace speciale pentru a grăbi degradarea lor.

Udarea periodică înlocuiește complet necesitatea utilizării pesticidelor. Începând de la apariția primilor lăstari, în fiecare săptămână trebuie să udați paturile cu o compoziție utilă. Folosirea blaturilor tinere de sfeclă și morcov, care rămân după rărirea straturilor, este o modalitate excelentă de eliminare a deșeurilor organice și capacitatea de a pregăti un concentrat util pentru irigarea straturilor.

Important: Pentru a pregăti îngrășămintele „verzi”, se utilizează mai mult de o plantă - verdeață de sfeclă, morcovi sau roșii. În recipient se adaugă buruienile care cresc în grădină și care rămân după plivitul obișnuit: quinoa, brusture, urzică, coltsfoot, traista ciobanului, păpădie. Această compoziție va fi cea mai hrănitoare și sănătoasă.

Compus

Blaturile plantelor conțin Uleiuri esentialeși saponime, cumarine și fibre alimentare, cenușă, amidon și cofeină, precum și antioxidanți și taninuri, Compoziție chimică părțile de deasupra pământului de cartofi și roșii, sfeclă și morcovi sunt variate și arată astfel:

Cele mai valoroase microelemente și substanțe pentru îmbogățirea solului, a căror prelucrare produce noi compuși necesari pentru a crea un sol util, sunt concepute să funcționeze și să fie benefice nu numai pentru alimentația umană, ci și pentru cultivarea plantelor în parcele personale fără substanțe chimice.

Reguli de aplicare

Urmând regulile de pregătire a îngrășămintelor verzi sau de a face grămezi de compost, puteți obține nu numai îngrijire de înaltă calitate, dar și vă puteți proteja grădina de dăunători. În același timp, se elimină complet utilizarea substanțelor chimice pentru fertilizarea paturii și tratarea împotriva mileniei târzii și a altor boli.

1. Blaturile de cartofi sunt cosite cât sunt încă verzi și plasate în grămezi de compost cu tratament strat cu strat cu sulfat de cupru. Procesul de recoltare are loc la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie, astfel încât masa verde de cartofi va beneficia site-ul doar în doi-trei ani. Vârfurile sunt destul de dure și procese chimice treci încet.
2. Tulpinile de roșii sunt, de asemenea, eliberate de fructe la sfârșitul toamnei, așa că sunt potrivite pentru pregătirea îngrășământului pentru următorul an sau doi. Ambalate strâns într-o groapă de compost, udate cu o compoziție dezinfectantă, amestecate cu alte vârfuri de flori de toamnă și legume rădăcinoase, rămân până în sezonul următor. Frunzele, care sunt rupte în iunie-iulie în scopul ciupirii, pot fi folosite ca parte a îngrășămintelor „verzi”.
3. Frunzele de sfeclă încep să fie incluse în fertilizare de la jumătatea lunii iulie. În această perioadă, locuitorii de vară pregătesc în mod activ compoziții verzi cu îmbătrânirea de o săptămână. Pentru a face acest lucru, frunzele de sfeclă care rămân după rărirea patului sunt tăiate în bucăți de 5 cm și așezate strâns împreună cu urzici, brusture, quinoa într-un recipient, o grămadă de paie și 1 kg de pământ. Sub un capac bine închis la o temperatură caldă de vară de 25-30°C, îngrășământul se obține în decurs de o săptămână. Compoziție utilă se aplică o dată la două săptămâni, udând la rădăcina fiecărei plante din grădină.
4. Blaturile de morcovi sunt, de asemenea, foarte utile în La o vârstă frageda, dar nu o folosesc vara. Culturile de rădăcină de morcov cresc până la sfârșitul lunii septembrie și numai după recoltare, partea de deasupra solului a plantei poate fi folosită pentru prelucrare.

Concluzie

Florile, arbuștii, culturile de rădăcină, fructele de pădure, în continuă creștere pe sol bine fertilizat, consumând un maxim de nutrienți și vitamine, îndura boli virale, carie târzie. Bacteriile dăunătoare nu cresc în sol, afidele nu se înmulțesc pe salată verde, varză, spanac, deoarece tulpinile udate cu îngrășământ verde au un gust neplăcut și un miros respingător pentru dăunători.

Chiar și primele legume, fructe și fructe de pădure ne oferă o oportunitate excelentă pentru conservarea acasă.

Preparate din săgeți de usturoi și pene de usturoi verde

Săgeți cu usturoi murat

Mare plus la preparate din carne, cartofi fierti si doar ca gustare.

Fierbeți săgețile de usturoi în apă cu sare, scurgeți-le într-o strecurătoare (nu turnați bulionul).

Tăiați săgețile în bucăți de 5-10 cm și puneți-le în borcane pregătite, în fundul cărora se pun 2-3 muguri de cuișoare, ienibahar și piper negru.

Turnați bulionul într-o cratiță, gustați și, dacă trebuie să adăugați sare, adăugați oțet de masă după gust și fierbeți.

Turnați saramură clocotită în borcane și sigilați. Puteți folosi și borcane cu capac filetat.

Aperitiv de sageti cu usturoi si fasole verde in sos de rosii

Tăiați săgețile de usturoi în bucăți de 5-10 cm.Tăiați și fasolea verde în bucăți.

Se fierbe împreună în apă cu sare. Scurgeți bulionul, dar nu îl turnați.

Pentru un borcan de 0,5 litri veți avea nevoie de 250 g blaturi de sfeclă sau 150-200 g de frunze fără pețiole, 1 linguriță de sare, 2 lingurițe de zahăr, 1 cățel de usturoi, o bucată de hrean, mărar, 5-7 mazăre ienibahar. , 10-15 boabe de piper negru, 1 ml otet 70%.

Este recomandabil să păstrați tulpinile și verdețurile blatului de sfeclă căi diferite- pețiole cu umplutură triplă, iar frunze - sterilizare.

Metoda nr. 1

Tăiați tulpinile spălate. Dacă intenționați să folosiți tulpinile în supă în viitor, atunci trebuie să le tăiați mai mici, iar dacă pentru o gustare, atunci mai mult (poate fi atât de lungă cât înălțimea borcanului).

Pune un cățel de usturoi, tăiat felii, în borcanele pregătite, o bucată mică hrean, o umbrelă mică de mărar și se adaugă boabe de piper.

Umpleți borcanele până la refuz cu tulpini de sfeclă tocate. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 1-2 minute. Turnați apă clocotită într-o cratiță.

Turnați apă clocotită peste borcane a doua oară și acoperiți cu capace.

Puneti cratita cu prima apa pe foc, adaugati sare si zahar si adaugati putina apa. Când apa fierbe, scurgeți borcanele și umpleți-le cu saramură clocotită (a treia umplere). Turnați oțet în borcane (este convenabil să măsurați cantitatea necesară folosind o seringă) și sigilați ermetic. Înveliți borcanele și lăsați până se răcește complet.

Metoda nr. 2

Tăiați frunzele blaturilor de sfeclă, iar dacă mai târziu sunt folosite pentru umplutură, pliați-le cu grijă. Mai întâi puneți toate mirodeniile în borcane, apoi frunzele. Turnați apă în borcane, turnați-o în tigaie (acest lucru este necesar pentru a ști exact cantitatea de apă care se potrivește în borcane). Adăugați sare și zahăr în apă și fierbeți aproximativ 2 minute. Turnați saramură clocotită în borcane și acoperiți cu capace.

Puneți tifon pe fundul unei cratițe mari și late, puneți borcanele și turnați apă clocotită, astfel încât să ajungă la umerasele borcanelor.

Sterilizați la fierbere scăzut timp de 15-20 de minute. Se toarnă oțet și se rulează.

Sosuri și condimente

Condimente de caise

Acest condiment este folosit pentru sosurile servite cu carne coptă și prăjită sau ca garnitură independentă.

Pentru 1 litru de piure vei avea nevoie de 100-200 g de zahar, un praf de scortisoara macinata.

Spălați fructele bine coapte și treceți printr-o mașină de tocat carne cu atașament conic pentru a separa coaja. Turnați piureul rezultat într-un vas larg și fierbeți până când volumul acestuia scade cu 1/5-1/6 din volumul inițial. Apoi pentru fiecare litru de piure se adauga 100-200 g zahar (in functie de aciditatea fructului) si scortisoara macinata.

Turnați condimentele pregătite în borcane, închideți-le ermetic, puneți-le într-un vas cu apă fierbinte (80 de grade) și sterilizați timp de 15 minute.

Puteți turna condimentele în borcane cât sunt fierbinți, le umpleți până la vârf, le închideți ermetic și le păstrați cu capacele în jos până când conținutul s-a răcit complet.

Tkemali

Sosul Tkemali este servit cu shish kebab și pui Tabaka.

Principalele ingrediente ale sosului sunt prune tkemali, usturoi și ierburi. La prepararea tkemali, trebuie folosit condimentul ombalo (cunoscut și sub numele de pennyroyal) - fără el sos clasic Ei nu fac tkemali. Puteți cumpăra condimente de la piață.

În funcție de ce prune tkemali se folosește pentru sos, sosul poate fi verde, roșu sau galben.

Puteți pregăti sosul tkemali nu numai din tkemali (nu îl puteți cumpăra peste tot), ci și din prune obișnuite necoapte sau prune cireșe.

№1
Pentru 1 kg de prune vei avea nevoie 4 lingurițe sare, 1 păstaie roșie mică ardei iute, un cap de usturoi, 1 buchet mare de coriandru și jumătate de mărar de mărar. Dacă există, jumătate de grămadă este ombalo.

Turnați apă peste pruna tkemali și gătiți timp de 30-40 de minute. Apoi frecați printr-o sită împreună cu bulionul, aruncați coaja și semințele. Se fierbe piureul pana devine gros cu smantana, se adauga usturoiul zdrobit, coriandru, ardeiul rosu si sare, se lasa sa fiarba si sa se raceasca.

№2

Scoateți semințele și stropiți fructele cu sare, așteptați până când pruna dă zeamă. Se pune pe foc si se lasa sa fiarba 5 minute, se adauga piper tocat si se mai caleste inca 5 minute, apoi se adauga coriandru, mararul si se fierbe cam 2 minute, se adauga usturoiul si se stinge focul.

Se toarna sosul intr-un blender si se mixeaza pana ajunge la consistenta de smantana.
Adăugați 1 lingură. o lingură de oțet de mere sau de struguri. Puteți adăuga mai multă sare sau condimente după gust. Păstrați la rece.

Pentru 1 kg de prune (fara samburi) ai nevoie de 50 g de zahar, 20 g de sare, 6 g de usturoi, 1,5 g de ardei iute rosu (pastaie sau macinat), 50 g de coriandru, 50 g de marar, 1/2 lingurita de coriandru macinat.

Treceți prunele printr-o mașină de tocat carne. Se adauga sare, zahar si se fierbe 5 minute. Adăugați usturoiul tocat foarte fin, ardeiul, ierburile și coriandru măcinat. A fierbe. Se ia de pe foc. După răcire, sosul este gata de utilizare.

Dacă acest sos este pregătit pentru iarnă, după fierbere trebuie să turnați oțet în proporție de ½ linguriță de oțet 70% la 1 litru de sos, turnați în borcane pregătite și rulați. Înfășurați bine și lăsați până se răcește.

№4
Necesar: 1 kg de prune tkemali, 1 pahar de apă, 1 cățel de usturoi, 0,5 legături de mărar și coriandru, 1 linguriță de piper roșu măcinat, sare după gust.

Spălați prunele, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți la foc mic, amestecând continuu până se înmoaie.

Apoi frecați prunele printr-o strecurătoare și diluați-le cu un decoct
Se toacă mărunt verdeața și usturoiul, se amestecă cu masa de prune, se adaugă condimente și sare și se aduce sosul la fiert.

Suc de prune de cirese

Sucul este făcut din prune verzi de cireș, în care fructele au atins dimensiunea maximă și au început să-și schimbe culoarea de la verde închis la galben-verde.
Spălați fructele, puneți-le într-o cratiță și turnați apă clocotită, astfel încât să acopere doar fructele. Se fierbe la foc iute timp de 7-8 minute până când pielea sparge. Cât este fierbinte, se freacă printr-o sită cu o lingură de lemn.
Aduceți suspensia lichidă rezultată la fierbere și turnați imediat în sticle. Sigilați-le bine și întoarceți-le cu susul în jos până se răcesc complet.

prune cirese cu usturoi

Spălați prunele de cireșe aproape coapte, umpleți-le în sticle cu gât larg, așezând între fructe căței mari decojiți de usturoi proaspăt într-un raport de 4 părți prune și 1 parte usturoi. Se toarnă suc de prune de cireșe (vezi rețeta de mai sus). Adăugați sare în suc (1 parte până la 10 părți suc) și crenguțe de mărar.

După ce ai umplut borcanele cu amestecul, sigilează-le ermetic și pune-le într-un loc întunecos, răcoros.

Prune cireșe cu roșii și usturoi

Folosit ca condiment.

Umpleți borcanele cu fructe de prune cireșe aproape coapte, așezând între ele roșii roșii tari și căței de usturoi într-un raport de 4 părți prune cireșe, 1 parte roșii și 1 parte usturoi. Adăugați mărar verde. Se toarnă suc de prune de cireșe (vezi rețeta de mai sus), se adaugă sare și zahăr în suc în proporție de 15 părți suc, 2 părți sare și 3 părți zahăr.
Sigilați borcanele ermetic și păstrați-le într-un loc întunecat și răcoros.

Semne de maturizare a capului

Usturoiul se coace foarte uniform. Semnele maturizării sunt:

• îngălbenirea frunzelor inferioare;
• uscarea peliculelor exterioare și dobândirea lor a unei culori caracteristice soiului;
• separarea ușoară a cuișoarelor;
• îndreptarea săgeților, rulate în prealabil în inele, în soiurile de tragere;
• crăparea cutiilor cu becuri;
• tops cazare.

Aceste semne sunt un indicator al maturității tehnice, atunci când procesele de formare a bulbilor nu sunt încă finalizate și se termină după recoltare.

Crăparea capetelor (maturitatea fiziologică) indică faptul că cuișoarele sunt gata să germineze și că recolta trebuie recoltată urgent. Dar acesta nu este întotdeauna un semn de maturitate. Adesea, chiar și capetele necoapte crapă când plantăm usturoi după cartofi.

Timpul de recoltare a usturoiului

Timpul de recoltare depinde de metoda de creștere a culturii.

Timpul de curățare este afectat de condițiile meteorologice. În verile reci și umede, coacerea recoltei este întârziată cu 5-10 zile.
Usturoiul nu poate fi recoltat prea devreme, deoarece nu se va păstra bine. Când sunt recoltate târziu, capetele se desfășoară în cuișoare individuale. Momentul optim vine când săgețile se îndreaptă și cutia de inflorescență începe să se deschidă. Dacă nu există săgeți, atunci se concentrează pe vârfuri: când cad, încep recoltarea.

Timpul de coacere a capetelor de usturoi poate fi mărit sau micșorat folosind diverse practici agricole.

Activități înainte de recoltare pentru îmbunătățirea calității culturilor

Cu 2 săptămâni înainte de maturitatea tehnică, săgețile se îndreaptă, usturoiul nu mai crește, iar bulbii încep să se umple. În acest moment, frunzele sunt zdrobite sau legate într-un nod pentru a spori fluxul nutrienți de la tulpini și frunze până la capete. În acest caz, perioada de coacere crește cu 10-14 zile. Dacă vara este foarte ploioasă, atunci această tehnică nu este utilizată, deoarece expunerea pe termen lung a capetelor la solul umed duce la afectarea lor de boli fungice.

Când inflorescențele încep să se îndrepte, solul din bulbi este greblat la jumătate, astfel încât să existe acces la aer la cuișoare. Este deosebit de necesar să faceți acest lucru pe vreme umedă. Dacă acest lucru nu se face, atunci pentru că continut ridicat umiditatea din sol face dificilă pătrunderea aerului până la rădăcini. Cuișoarele încep să sufere de foamete de oxigen și ca rezultat mor. Acest fenomen se numește înmuiere. Greblarea solului favorizează respirația normală a bulbilor și accelerează formarea acestora cu 3-5 zile.

Când să scoți usturoiul din grădină, usturoiul uscat

Când vârfurile cad și încep să se usuce, plantele sunt dezgropate. Nu puteți amâna recoltarea, deoarece usturoiul matur germinează ușor. Nu poți recolta usturoi după ce plouă. Este inacceptabil să scoateți plantele din pământ, deoarece acest lucru poate deteriora becul. Capetele dezgropate sunt lăsate în aer timp de 5-6 ore, astfel încât să fie ventilate și să se usuce. Noaptea, recolta este depozitată în hambar.

Usturoiul se usucă împreună cu vârfurile timp de 12-15 zile în hale sau poduri, așezându-l în 1-2 straturi. Pe vreme însorită și uscată, cutiile sunt scoase în aer liber.

Plantele se usucă foarte bine și rapid într-o seră, unde există condiții ideale de uscare. Cutiile cu recolta se pun intr-o sera si se lasa 8-10 zile. Plantele sunt răsturnate din când în când, astfel încât capetele de jos să fie deasupra. Sera este lăsată deschisă chiar și noaptea. Usturoiul uscat corespunzător are o tulpină elastică care se îndoaie bine, dar nu se rupe.

Plantele cu săgeți sunt lăsate pe paturi timp de 7-10 zile după recoltarea culturii principale. Când tulpinile de flori încep să se îngălbenească, se taie, se leagă în ciorchini și se usucă la umbră timp de 20-25 de zile. În acest timp, becurile se vor umple, vor deveni mult mai mari și vor dobândi o culoare corespunzătoare soiului.

Pregătirea pentru depozitare

La sfârșitul uscării, bulbii sunt curățați de sol, rădăcinile și tulpinile sunt tăiate și depozitate.

Curățarea pământului constă în îndepărtarea a 1-2 straturi de scuame tegumentare. Nu trebuie eliminat cantitate mare straturi, deoarece protejează capul de usturoi de evaporarea excesului de umiditate în timpul depozitării. Dacă îndepărtați prea multe solzi, atunci după 1-2 luni cuișoarele vor începe să se usuce.

Tăierea rădăcinilor. Rădăcinile sunt tăiate la o distanță de 2-5 mm de fund, iar capetele rămase sunt înțepate. Acest lucru împiedică încolțirea cuișoarelor în timpul depozitării, iar capetele să fie deteriorate de dăunătorii hambarului. Rădăcinile materialului semințelor nu sunt arse.

Tunderea topurilor. Blaturile uscate se taie, lasand un gat de 2-3 cm.Daca usturoiul este depozitat in impletituri, atunci se lasa 30-40 cm din tulpina, daca in ciorchini - atunci 15-20 cm.

Pedunculii cu bulbi aerieni sunt legați în ciorchini și depozitați separat.

Reguli generale pentru păstrarea usturoiului

În mod ideal, becurile uscate sunt depozitate pentru depozitare. Acestea sunt depozitate într-un loc întunecat, la o temperatură de 3 până la 22°C și o umiditate de cel mult 70% în locurile în care nu există o circulație puternică a aerului.

Metodele de conservare a culturilor într-o casă privată și într-un apartament din oraș sunt diferite. Usturoiul este cel mai bine păstrat la temperaturi pozitive scăzute (3-6°C) într-o pivniță sau mansardă unde condițiile sunt aproape de optime.

În apartamente, cultura se păstrează bine la 18-22°C într-un spațiu închis, fără curenți. Becurile nu trebuie depozitate în încăperi cu umiditate ridicată (bucătări, băi) sau în locuri unde temperatura aerului este peste 22°C (lângă calorifere, pe dulapuri, mezanin). Locul cel mai potrivit este rafturile inferioare ale dulapurilor din hol sau cămară, unde temperatura și umiditatea nu sunt prea ridicate.

Nu veți putea păstra usturoiul în frigider chiar dacă doriți, pentru că este foarte umiditate crescută. Capetele devin rapid umede și putrezesc sau mucegai. Perioada maximă de valabilitate a usturoiului în frigider este de 7-10 zile.

Capetele crăpate nu vor rezista mai mult de o lună. Deoarece cuișoarele nu sunt protejate de o scară tegumentară comună, procesul de respirație și evaporare este foarte intens și se usucă rapid. Ele trebuie folosite mai întâi.

Perioada de valabilitate a usturoiului de iarnă este de 6-8 luni (în funcție de soi), usturoiul de primăvară - 8-10 luni. În această perioadă, bulbii sunt scufundați într-o stare de repaus biologic natural. La sfârșitul perioadei de repaus, procesele metabolice ale cuișoarelor se intensifică, pregătindu-se pentru începutul sezonului de vegetație. Prin urmare, cele mai mari dificultăți apar în a doua jumătate a perioadei de valabilitate a culturii. În acest moment, capetele se păstrează fie la o temperatură de 0-2°C (usturoiul germinează la +3°C), fie la +20°C și peste (cu prea mult temperatura ridicata germinarea cuișoarelor încetinește).

Cum se păstrează usturoiul

Există mai multe moduri de a păstra usturoiul:

• în împletituri, coroane, chifle;
• în plase și coșuri;
• în saci de in;
• în cutii, cutii;
• în bănci.

Este bine să depozitați usturoiul în împletituri, mănunchiuri, coșuri, plase dacă aveți un hambar, pod sau măcar un subsol uscat. Depozitarea în borcane este potrivită pentru apartamente. Alte metode de depozitare sunt potrivite atât pentru o casă privată, cât și pentru un apartament.

Depozitarea usturoiului în împletituri.

Acesta este cel mai comun mod de a conserva usturoiul. Impletiturile ocupă puțin spațiu și este mai ușor să controlezi apariția deteriorării cu această metodă de depozitare.
Când depozitați în împletituri după uscare, lăsați 30-40 cm de vârfuri. Pentru a țese o împletitură, aveți nevoie de o frânghie subțire puternică, sfoară sau sârmă flexibilă.

Tehnica impletiturii.

Luați 3 capete și legați-le la bază cu o frânghie. Rezultă astfel patru capete: trei tulpini și o frânghie, care, la țesut, trebuie să fie întotdeauna împletite cu una dintre tulpini.
Faceți legarea inițială.
Apoi, după fiecare țesere, se adaugă un nou cap la împletitură.

Impletiturile nu trebuie sa fie foarte lungi, altfel se vor rupe sub propria greutate. Puteți împleti usturoiul ca pe o coroană, răsucind tulpina în jurul gâtului capului anterior. Păstrați împletiturile și coroanele în magazie la o temperatură de 3-6°C sau într-un dulap de apartament (la 18-22°C). Dar într-un apartament, usturoiul împletit în împletituri nu durează mult. Pentru a preveni destrămarea împletițiilor și coroanelor, capetele nu sunt scoase împreună cu vârfurile, ci tăiate, apoi tulpina rămâne înăuntru și împletitura nu se destramă.

Puteți lega pur și simplu capetele într-o grămadă de 15-20 de bucăți și le agățați în hambar sau pod. Nu puteți agăța împletiturile în bucătărie pentru depozitare pe termen lung.

Depozitare în coșuri și plase

Bulbii sunt așezați în 3-4 straturi; dacă există umiditate ridicată în camera de depozitare, atunci sunt stropiți cu coji de ceapă. Coșurile sunt așezate într-un loc întunecat, plasele sunt atârnate de perete. Recolta se păstrează mai bine în coșuri decât în ​​plase.

Depozitare în pungi de lenjerie

Usturoiul se pune in pungi din tesaturi naturale si se presara cu sare pentru a-l proteja de umezeala. Sacii sunt așezați pe paleți sau pe rafturile inferioare ale cutiilor aproape unul de celălalt.

Depozitare in cutii si cutii

Cutiile și lăzile trebuie să aibă găuri pentru a permite o ușoară circulație a aerului. Usturoiul este așezat în 3-4 straturi; în camerele cu umiditate ridicată, fiecare strat este stropit cu sare. Stratul superior al capetelor este acoperit cu 1-2 cm de sare.Sarea absoarbe excesul de umiditate si previne putrezirea si mucegaiul capetelor.

Păstrarea usturoiului într-un borcan cu sare.

Depozitarea usturoiului în borcane

Usturoiul nedecojit se pune in borcane de sticla. Ceapa mica se pune intreaga, cea mare se imparte in cuisoare. Borcanul se inchide cu hartie groasa sau cu un capac din nailon perforat. Acest cea mai buna cale conservarea usturoiului într-un apartament de oraș.

Depozitarea becurilor

Dacă semințele sunt semănate primăvara, atunci săgețile uscate cu boluri sunt legate în ciorchini și depozitate într-un hambar la 2-4 °C. In apartament pot fi depozitate pe un balcon izolat. Puneți pungi de tifon peste inflorescență pentru a preveni căderea bulbilor. Cu 2 luni înainte de plantare, bulbii aerieni sunt separați de peduncul, curățați de impurități și depozitați în vrac la o temperatură de 12-15°C.

Mijloace suplimentare utilizate pentru depozitarea usturoiului

Pe lângă cele de mai sus, există și alte modalități de conservare a culturilor, dar acestea sunt folosite relativ rar datorită intensității muncii lor.

Scopul principal al oricărei metode de păstrare este de a păstra suculenta și prospețimea cuișoarelor cât mai mult timp posibil și de a preveni deteriorarea recoltei.

Posibile probleme la depozitarea usturoiului

Principalele probleme întâlnite în timpul depozitării:

• turnarea și putrezirea capetelor;
• uscarea cuișoarelor;
• schimbarea culorii;
• germinaţie;
• daune cauzate de dăunători de hambar (rădăcini și acarieni).

Mucegaiul și putrezirea culturii apare din cauza umidității crescute a aerului. Este necesar să sortați, să îndepărtați becurile deteriorate, să uscați restul timp de 5-6 zile lângă un calorifer sau pe mezanin și să le puneți într-o cameră uscată. Dacă umiditatea aerului este mare, atunci stropiți usturoiul rămas cu sare.

Uscarea cateilor de usturoi. La soiurile de iarnă, uscarea naturală are loc spre sfârșitul perioadei de depozitare. Poate fi încetinit timp de câteva săptămâni prin înfășurarea capetelor în folie alimentară. Dacă usturoiul începe să se usuce cu mult înainte de sfârșitul perioadei, atunci motivul este aerul prea uscat. Capetele pot fi puse la frigider pentru câteva zile, unde procesele respiratorii încetinesc. Dar nu trebuie să le ții acolo prea mult timp, altfel vor deveni umede și vor putrezi. Pentru a preveni uscarea în continuare, bulbii sunt tratați cu parafină sau înveliți în folie alimentară.

Schimbarea culorii dinților la baza pe galben este un indicator al leziunilor cauzate de nematozii tulpinilor. Vara, dăunătorul depune ouă în fundul plantelor și în solul din jurul lor. Usturoiul infectat cu ouă de nematode nu se depozitează bine. Îl trimit, separă capetele bolnave de cele sănătoase și le ard. Tot materialul de semințe, chiar dacă nu se detectează daune dăunătoare în el, trebuie tratat cu un insecticid, apoi uscat și continuat să fie depozitat în aceleași condiții.

Germinaţie. Cuișoarele care încep să încolțească sunt curățate și umplute cu ulei vegetal. În această formă, ele pot fi păstrate foarte mult timp. Puteți cauteriza fundul cu foc, dar dacă procesul a început deja, atunci nu poate fi oprit. Cuișoarele încolțite își pierd fermitatea și elasticitatea și sunt improprii pentru consum.

Daune cauzate de dăunători de hambar este extrem de rar. Usturoiul este afectat în principal de acarienii de rădăcină și făină. Dăunătorii pătrund în cuișoare prin fund și se hrănesc cu sucul acestuia. Fundul devine treptat putrezit și cade. Dacă există riscul de infecție, stropiți usturoiul cu cretă pudră în timpul depozitării. Dacă se detectează infecția în timpul depozitării, capetele sunt introduse într-un cuptor preîncălzit la 100°C timp de 1-1,5 minute. După aceasta, becurile sunt sortate, cei afectați de acarieni sunt selectați și arse.

Există mai multe moduri de a păstra usturoiul. Astfel, puteți evita probleme semnificative și puteți determina care metodă de stocare este cea mai bună.

Pentru grădinari și grădinari, odată cu venirea verii vine un moment activ de combatere a dăunătorilor. Pe fundalul pesticidelor eficiente, remediile populare nu sunt mai puțin populare, inclusiv infuzia de usturoi împotriva afidelor și a altor locuitori dăunători care strica recolta.

De ce usturoiul este atractiv pentru grădinari

Usturoiul, ceapa și o serie de alte plante conțin fitoncide - substanțe antimicrobiene care ajută la prevenirea apariției și răspândirii unor astfel de dăunători periculoși ai plantelor precum afidele și acarienii de păianjen pe frunze. În plus, esterii activi ai usturoiului și ai cepei resping alte creaturi dăunătoare culturii. Substanța toxică care activează acțiunea usturoiului este dalil sulfitul. Usturoiul este un insecticid natural care este deosebit de util împotriva insectelor, acarienilor și furnicilor care mănâncă frunze. Cele mai comune tipuri împotriva cărora ajută usturoiul sunt:

• omida de varză;
• molia de cod;
• melci;
• slime;
• trips;
• pahar de piersici.

În plus, esterii de usturoi ajută la protejarea plantei de ciuperci și bacterii.

O infuzie de usturoi împotriva dăunătorilor se prepară în diferite concentrații pt tipuri diferite dăunători. Astfel, afidele pot provoca daune pomilor și arbuștilor fructiferi prin așezarea pe frunzișul lor, din care extrag sucuri, perturbând viabilitatea plantei. Se efectuează diverse manipulări cu soluții - plantele sunt udate, frunzele sunt tratate, iar infuzia de usturoi este, de asemenea, utilizată pentru pulverizare. Este deosebit de important, atunci când folosiți infuzii de usturoi împotriva dăunătorilor, să nu dăunați plantei în sine, așa că ar trebui să urmați instrucțiunile și rețeta.

Din toate componentele acestei plante se prepară o infuzie de usturoi - frunze, săgeți și chiar coji. Pentru a spori efectul toxic asupra dușmanilor de grădină, la infuzia de usturoi se adaugă alte specii de plante active.

1. Poti proteja plantele nu numai udandu-le cu infuzie de usturoi: daca plantezi usturoi langa tufe de coacaze, il poti proteja astfel de deteriorarea acarienilor.
2. Grădinarii cu experiență, înainte de a planta căpșuni, roșii sau cartofi pe un teren, plantează usturoi în această zonă cu un an înainte.
3. Tufele de trandafiri vor fi protejate de mucegaiul praf plantând usturoi în apropiere.
4. Infuzia de usturoi ajută și împotriva șoarecilor de câmp. Aterizat în locuri diferite Fie in gradina, protejeaza astfel plantele de musafirii nedoriti.
5. Aproape tot ce poate fi udat cu infuzie de usturoi crește în grădină și grădina de legume. Cele mai vulnerabile și nevoiașe specii includ roșiile, spanacul, ridichile, varza, castraveții și alte specii. Pentru a ne asigura că legumele și fructele nu își pierd puritatea ecologică, este nevoie de prelucrare și udare cu infuzie de usturoi.

Plantele trebuie udate și cu infuzie de usturoi pentru a le întări imunitatea. Această proprietate este cunoscută și în utilizarea plantei de către oameni.

În ciuda eficacității caracteristicilor usturoiului pentru culturile de grădină, tratamentul cu infuzie de usturoi plante de interior este strict contraindicat. De asemenea, trebuie avut în vedere că infuzia de usturoi pentru plante își va pierde din potență dacă câmpul tratat cu ea plouă.

Tratarea plantelor cu infuzie de usturoi este un proces care necesită îngrijire și dozare corectă. Aici, ca și în tratamentul bolilor umane, principalul lucru este să nu rănești.

Retete de infuzii pentru pulverizare

Pentru fiecare tip de dăunător există o rețetă specială pentru prepararea unei infuzii de usturoi.

Pentru a scăpa de moliile de varză, de urechi, de afidele și de omizile cu coarne, grădinarii profesioniști folosesc următoarea infuzie de usturoi pentru pulverizare, care este preparată în felul următor:

1. Zdrobiți bine un număr mare de căței de usturoi și adăugați ulei vegetal. Lăsați amestecul să stea timp de 1 zi.
2. Infuzie strecurată în cantitate de 2 lingurițe. se amestecă cu 500 ml de apă, se adaugă 0,5 lingurițe. sapun lichid. Amesteca.
3. Strecoară din nou.
4. De asemenea, plantele sunt pulverizate cu această soluție pentru a preveni apariția putregaiului brun, apariția petelor pe frunze și a bolilor fungice.

Există o altă modalitate de a face o infuzie de usturoi pentru pulverizare. Pentru a-l pregăti, usturoiul trebuie tocat și adăugată apă într-un raport de 1:1. Într-o cameră caldă și întunecată, amestecul trebuie infuzat timp de 7-10 zile. Plantele sunt pulverizate cu soluția preparată la o rată de 50 - 70 ml la găleată de 10 litri de apă. Pentru a vă asigura că soluția aderă bine la suprafața frunzișului, puteți adăuga puțin săpun de rufe sau praf de spălat.

O infuzie de frunze de usturoi te va ajuta să scapi de muștele morcovului și de afidele castraveților:

1. Umpleți o jumătate de găleată de frunze verzi până la vârf cu apă.
2. Se lasa sa stea la soare 2 zile.
3. Este recomandabil să efectuați tratamentul nu în perioadele însorite ale zilei.

Pentru a evita bacterioza între rândurile de castraveți, se recomandă plantarea de ceapă și usturoi. De asemenea, ajută la prevenirea acestei boli udând zonele dintre rânduri cu o infuzie de săgeți de usturoi conform rețetei de mai sus.

Pulverizarea roșiilor cu infuzie de usturoi preparată după următoarea rețetă este necesară pentru a scăpa de malul târzie. Această infuzie de usturoi pentru pulverizare trebuie folosită de 4-5 ori pe sezon:

1. Treceți 200 g de usturoi printr-o mașină de tocat carne, lăsați câteva zile în 1 litru de apă.
2. Adăugați infuzia pregătită și 30 g de săpun de rufe (ras) la 10 litri de apă.
3. Soluția de pulverizare este folosită și împotriva omizilor de viermi tăi.

Există o altă modalitate de a pregăti o infuzie de usturoi pentru pulverizare din coajele și frunzele plantei. Pentru aceasta:

1. Componentele uscate ale plantei se toarnă într-o găleată cu apă caldă cu o rată de 150 g de materie primă la 10 litri de apă.
2. Compoziția finită este filtrată și plantele de fructe și fructe de pădure sunt pulverizate timp de 7 zile.

Coaja de usturoi, a cărei infuzie este folosită împotriva acarienilor, viermilor tăi și afidelor, este de asemenea eficientă:

1. 500 g de coji de usturoi se trec printr-o mașină de tocat carne și se toarnă 5 litri de apă.
2. Strecurați amestecul și umpleți din nou extractele cu apă. Faceți acest lucru de mai multe ori pentru a obține 10 litri de compoziție.
3. După ultima etapă de strecurare, infuzia este tratată
4. plantelor.

Infuzii de usturoi pentru flori

Infuzia de usturoi împotriva dăunătorilor este folosită și pentru udarea florilor care decorează terenul grădinii. Gladiolele sunt protejate de fusarium prin plantarea a 1 rând de usturoi între 2 rânduri de flori, precum și prin udare și stropire cu infuzie de usturoi.

Dacă nu este posibilă protejarea florilor prin simpla plantare a usturoiului, puteți pulveriza plantele cu o infuzie de usturoi preparată din 300 g plantă zdrobită și 5 litri de apă. Infuzia, strecurata dupa 2 zile de invechire, se foloseste pentru udarea florilor in doza de 10 litri de apa la 1 borcan de jumatate de litru. Este strict interzisă udarea și pulverizarea pe vreme însorită și caldă.

Există o altă modalitate de a infuza usturoi pentru udarea florilor:

1. Turnați 600 g de usturoi zdrobit într-o găleată cu apă fierbinte.
2. Se fierbe acoperit la foc mic timp de 3 ore.
3. Se strecoară bulionul și se diluează din nou la jumătate cu apă.
4. Decoctul finit trebuie să stea cel puțin o zi.
5. Udați solul cu o rată de 0,5 litri pe 1 metru pătrat.

O infuzie de ceapă și usturoi este folosită împotriva dăunătorilor care distrug planta nu numai de sus, ci și în sol:

1. Se fierb 50 g de coji de ceapă și 50 g de praf de tutun în 2,5 litri de apă timp de 2 ore.
2. Bulionul se infuzeaza timp de o ora si se adauga 50 g de pulpa de usturoi gata preparata.
3. Se diluează compoziția preparată în 5 litri de apă.
4. Plantele deja infectate cu alte boli sunt folosite și împotriva afidelor. Florile pot fi irigate.

Alte moduri de a folosi usturoiul pentru parcele

Înainte de a planta flori anuale în pământ primăvara, se recomandă tratarea locurilor de plantare selectate cu infuzie de usturoi gata preparată. faceți acest lucru cu o zi înainte de plantare.

Pe lângă udarea plantelor cu infuzie de usturoi, le poți proteja și mai mult. într-un mod simplu- așezați săgeți, frunze și păstăi de usturoi lângă ele, precum și aplicați curele de protecție.

O infuzie de săgeți de usturoi, preparată conform metodei standard, la o rată de 500 g de săgeți la 5 litri de apă, este folosită pentru a uda copacii atunci când furnicile apar în apropierea lor. Săgețile sunt folosite și într-un alt mod, care nu este mai puțin eficient decât prepararea infuziei de usturoi. Constă în realizarea de flageli din ele, care se leagă în jurul trunchiului la o înălțime de 30 cm de sol. Mirosul de usturoi va respinge furnicile, iar acestea nu vor ataca copacii.

În plus, există o altă modalitate de a pregăti o infuzie de usturoi pentru udare și irigare. Implică o modalitate de a face o infuzie concentrată de usturoi pentru plante de lungă durată:

1. Măcinați bulbii de usturoi într-o pastă, puneți-o într-un recipient de sticlă închis la culoare și adăugați apă într-un raport de 1:1.
2. Lăsați într-o cameră răcoroasă timp de 11 zile.
3. Se strecoară infuzia finită și se păstrează într-un recipient de sticlă închisă la culoare, folosind infuzie de usturoi împotriva afidelor și a altor dăunători, diluând 2 ml de infuzie în 10 litri de apă.

De asemenea, se pulverizează cu infuzie de usturoi sub formă de concentrat de săpun-ulei, care se prepară după următoarea rețetă:

1. Curățați 5-6 căței de usturoi, presați-i printr-o presă, adăugați 10 ml ulei vegetalși 5 ml de săpun lichid.
2. Se infuzează usturoiul în apă timp de 3 zile, se strecoară și se adaugă ingredientele rămase.
3. Pentru comoditate, conținutul este turnat într-o sticlă de pulverizare și utilizat în scopul pentru care a fost prevăzut. Proporția optimă pentru 2 litri de apă este de 60 ml de concentrat.

Se prepara separat o infuzie de ceapa si usturoi. Pentru a face acest lucru, adăugați pulpă de usturoi la 2 litri de apă și, în același timp, turnați-o în 2 litri de apă. coaja de ceapa. Se lasă totul 3 zile, apoi se amestecă soluțiile. Utilizați formulări preparate din infuzii diluate (500 ml) per găleată cu apă. O infuzie de usturoi și ceapă împotriva afidelor preparată în acest fel va ajuta nu numai la prevenirea apariției lor, ci și la vindecarea unei plante deja infectate cu ea.

În ciuda eficacității sale, infuzia preparată de frunze de usturoi sau celelalte componente ale sale nu este un medicament care va avea acțiune instantanee. Ca oricare remediu popular Atunci când alegeți ce să udă cu infuzie de usturoi, proprietarii de parcele personale trebuie să aibă răbdare, deoarece procesul de tratare și prevenire a plantelor este conceput pentru cel puțin săptămâni sau chiar luni.

În orice caz, știind să faci o infuzie de usturoi pentru stropirea sau udarea unei plante, poți fi sigur că datorită acestui remediu, copacii și arbuștii de grădină, precum și plantele cu flori, nu vor muri din cauza insectelor și bolilor dăunătoare.