Cum să faci pizza simplă acasă. Pizza acasă - rețete delicioase

A face pizza acasă nu este un proces atât de dificil pe cât cred unii bucătari începători. Coacetul de casă nu este în niciun caz inferioară coacerii în restaurant, cu condiția să cunoașteți câteva dintre secretele preparării sale. În acest articol vom descrie prepararea aluatului de pizza, vom vorbi despre diverse garnituri și metode de gătit. Crearea unui fel de mâncare aromată cu o crustă crocantă va necesita un set minim de ingrediente și nu vă va lua mult timp.

După cum știți, mamele și bunicile noastre gătesc acest fel de mâncare într-un strat gros aluat de drojdie. Ei explică acest lucru spunând că se dovedește mai gustos și mai sățios. Unora le place foarte mult această abordare, dar vă sugerăm să o faceți varianta clasica baze de pizza. Aluatul de pizza fără drojdie se prepară după cum urmează:

1. Sparge două ouă într-un castron adânc și bate-le cu telul.
2. Se adauga o lingurita de ulei de masline si 150 ml lapte sau apa.
3. Cerneți făina (două căni) printr-o sită și adăugați-o treptat în amestecul de ouă. Adăugați puțină sare.
4. Aluatul trebuie frământat cu mâna timp îndelungat - cel puțin zece minute. După aceea, acoperiți-l cu folie și lăsați-l să se „odihnească” pentru un timp.

Când este timpul să gătiți pizza, puteți întinde o bază subțire și fragedă.

Sos

A face pizza acasă vă permite să experimentați cu diferite sosuri și sosuri. Vă îndemnăm să nu vă opriți la maioneza sau ketchup-ul obișnuit pe care obișnuiți să le cumpărați de la supermarketul local. Mai întâi, încercați să faceți un sos de roșii popular, care se potrivește bine cu aproape toate toppingurile:

1. Cu un cuțit se taie roșiile coapte (un kilogram), se scot tulpina și se pun în apă clocotită câteva secunde. Apoi scoateți-le din apă folosind o lingură cu fantă și îndepărtați pielea.
2. O ceapă și trei căței de usturoi trebuie curățați de coajă, tăiați grosier și prăjiți ușor într-o tigaie cu adaos de pastă de roșii.
3. Puneți roșiile, usturoiul, ceapa, frunzele proaspete de busuioc și oregano într-un bol de blender, adăugați sare și piper.
4. Se amestecă produsele până la omogenizare.

Sosul de rosii aromat este gata. Mai rămâne doar să o întindeți pe baza de pizza și să puneți umplutura deasupra.

Umpluturi

Pizza (rețetă de gătit) poate fi orice. Unii preferă să folosească pentru umplutură produse care au rămas la frigider de la ultima cină, în timp ce alții se ghidează doar după rețete dovedite. Dacă doriți, puteți începe cu cea mai simplă opțiune. De exemplu, Margarita este făcută numai din brânză, oregano, busuioc și roșii. Dar dacă adăugați file la acest set de produse pește de mare, apoi obțineți „Napolitano”. O companie mare și prietenoasă va adora pizza cu afumaturi, carne sau ciuperci, iar copiii vor aprecia foarte mult un răsfăț umplut cu fructe asortate. Astfel, prepararea pizza acasă poate fi un experiment distractiv și delicios pe care familia ta îl va îndrăgi. În continuare, vom vorbi despre cum se prepară cele mai populare produse de patiserie italiene.

Pizza. Reteta de pepperoni

Rețeta originală italiană pentru această pizza include un tip special de cârnați care seamănă cu salamul. În realitatea rusă, este rar ca cineva să găsească pepperoni adevărat, așa că vă sugerăm să-l înlocuiți cu cârnați picante de carne afumată. Cum să gătească:

1. Faceți sosul după rețeta descrisă mai sus.
2. Împărțiți aluatul în trei părți egale și rulați fiecare într-o clătită subțire.
3. Întindeți fiecare bază cu un strat uniform de busuioc de roșii și sos de usturoi.
4. Apoi stropiți viitoarea pizza cu mozzarella rasă și întindeți un cerc de cârnați.

Metoda de preparare a pizza este coacerea în cuptor. Mai mult, se prepară foarte repede, cam cinci sau șapte minute, și se servește imediat la masă.

Pizza într-o tigaie

Majoritatea oamenilor sunt de obicei suspicioși față de acest tip de pizza, preferând metodele tradiționale de coacere. Cu toate acestea, gătirea pizza în cuptor durează mai mult decât și-ar dori unele gospodine. Prin urmare, vă vom povesti mai detaliat despre acest tip de coacere.

1. Pentru aluat, amestecați patru linguri de smântână, două ouă, sare și nouă linguri de făină cernută.
2. Produsele trebuie amestecate bine și turnate într-o tigaie unsă cu unsoare. ulei vegetal.
3. Puteți folosi orice produse pentru umplutură. De exemplu, murături, măsline, ardei, cârnați, ciuperci și așa mai departe.
4. Se toarnă umplutura cu maioneză de casă (patru linguri sunt suficiente) și se stropește cu brânză.

Acoperiți tava cu un capac și coaceți pizza până când este complet gătită. Produsul finit va semăna cu o pâine tradițională cu umplutură, dar este o întindere. Această pizza are mai mult gust de omletă cu brânză, dar printre avantajele ei se numără viteza de preparare.

Pizza cu ciuperci

Acesta este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare printre adulți și copii. Este greu de imaginat să faci pizza acasă fără o combinație de diverse toppinguri și ciuperci sălbatice (sau șampioane). Există multe umpluturi de ciuperci, dar vă sugerăm să încercați varianta inventată de bucătarii americani:

1. Pentru aluat, trebuie să amestecați drojdia (15 grame) cu lapte (jumătate de pahar) și să lăsați puțin. Într-un castron separat, amestecați 200 de grame de făină, sare și două linguri de ulei vegetal. Se amestecă toate ingredientele și se lasă aluatul cald timp de o oră.
2. Ciupercile sălbatice trebuie curățate și fierte în apă cu sare. După aceasta, acestea trebuie zdrobite, prăjite în ulei vegetal și amestecate cu brânză rasă (100 de grame).
3. A prepara sos original, trebuie să bateți două ouă cu un tel, amestecați cu suc de lămâie(o lingură) și apă (o jumătate de pahar). Se adauga apoi sare, piper si ierburi tocate. Amestecați bine aceste produse.
4. Pentru a obține o pizza americană adevărată, întindeți aluatul, puneți peste el ciuperci într-un strat uniform, turnați sosul și coaceți la cuptor până când este gata.

În ciuda minimului de ingrediente folosite pentru umplutură, pizza se dovedește foarte gustoasă. Pentru a spori acest efect, încercați să luați diferite soiuri de ciuperci.

Pizza este un fel de mâncare internațional de lungă durată care a câștigat faima mondială în ultimul secol. Pizza a venit la mesele noastre direct din Italia, unde este considerată un fel de mâncare tradițională națională. gătit instant. Din punct de vedere istoric, aceasta este orice pâine sau felie de pâine, acoperită cu carne tocată, legume, încălzită la cuptor. Pizza clasică este o pâine rotundă subțire, acoperită cu cercuri de roșii roșii coapte sau acoperită cu sos de roșii, stropită cu carne tocată sau cârnați, cu diverși aditivi de legume sau ciuperci, cu participarea obligatorie a brânzei ras.

Datorită disponibilității ingredientelor pentru pizza, vitezei de preparare și gustului imbatabil al unui fel de mâncare iute picant, a devenit cea mai populară mâncare care poate fi cumpărată de pe orice continent al planetei sau pur și simplu puteți găti pizza acasă singur. alegand una dintre numeroasele retete cu care noi si va invitam sa faceti cunostinta cu aceasta selectie culinara.

Cum se prepară aluatul de pizza și toppingurile?

Aluatul de pizza de casă este făcut cu drojdie, iar făina pentru el este doar grâu. Este de preferat ca crusta de pizza să fie cât mai subțire, dar acesta nu este un gust dobândit, întrucât unor gurmanzi le place o bază de plăcintă destul de pufoasă, în timp ce alții fac pizza din foietaj gata făcut, care se vinde în magazine, care simplifică și accelerează în mod natural procesul de coacere.

Umplutura este foarte variată: cârnați diverși, șuncă, orice carne fiartă, pește, fructe de mare, ouă, ciuperci (fierte, murate, sărate), legume, condimente și, bineînțeles, brânză.

Sosul de pizza din rosii proaspete ofera pizza finita un gust deosebit de placut. Se prepara din rosii coapte fara coaja, dar poate fi inlocuita cu ketchup sau pasta de rosii. Pentru a crea un buchet apetisant de arome, în sosul de roșii se adaugă condimente, ierburi provensale, ierburi și ceapă, care în echilibru determină gustul pizza la final.

Folosind această rețetă, vei putea găti două pizza mari la cuptor din aluat subțire de drojdie cu ciuperci, ceapă, măsline, brânză și salam.

Ingrediente pentru aluatul de pizza:

• făină de grâu - 500 de grame;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• drojdie - 8 grame;
• apă potabilă - 300 mililitri;
• ulei - 1 lingura.

Topping pentru pizza:

• salam - 150 de grame;
• sos de rosii - 2 linguri;
• ceapa proaspata - 1 bucata;
• ulei - 1 lingura;
• măsline - 50 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• șampioane murate - 150 de grame;
• ciupițe proaspete - 150 de grame;
• busuioc și oregano (oregano) - după preferință.

Pregătiți pizza cu ciuperci și salam după o rețetă de casă, după cum urmează:

• Adăugați toate ingredientele uscate în făina cernută și amestecați. Se adauga treptat apa, se framanta aluatul, se adauga untul la final si, impartind aluatul in doua bucati egale, se lasa la loc caldut jumatate de ora.
• Tăiați salamul, decojit de coaja exterioară, în felii subțiri.
• Prăjiți șampile tocate și ceapa în ulei vegetal.
• Tăiați fâșiile marinate în fâșii.
• Tăiați măslinele în rondele.
• Întindeți o jumătate din aluat, lăsând părțile joase, într-o prăjitură rotundă cu diametrul de 30 de centimetri. Acoperiți suprafața turtei cu sos de roșii, stropiți cu ierburi tocate și puneți deasupra jumătate din ciuperci și măsline.
• Așezați următorul strat de felii de salam și presărați toată pâinea cu brânză rasă.
• Pune o tavă de copt unsă cu prima pizza într-un cuptor preîncălzit la +200 C pentru 15-20 de minute.

În acest timp, pregătiți a doua pizza și coaceți-o la cuptor într-un mod similar.

Reteta populara de pizza cu carnati si rosii

Această metodă destul de comună de a face pizza acasă se distinge prin faptul că aluatul folosit pentru aceasta este chefir.

Ingrediente pentru aluat:

• făină de grâu - 250 de grame;
• chefir - 80 mililitri;
• ou de pui - 1 bucată;
• praf de copt - 0,5 pliculețe;
• sare de masă - 0,5 linguriță.

Pentru umplere:

• orice cârnați - 250 de grame;
• sos de rosii - 1-2 linguri;
• roșii coapte - 3 bucăți;
• brânză tare - 100 de grame.

Pregătiți pizza cu cârnați și roșii după o rețetă populară, după cum urmează:

• Adăugați ou proaspăt, sare în chefir și amestecați cu un tel. Apoi, adaugand treptat faina si praful de copt, framantam aluatul si il lasam sa se odihneasca 15 minute.
• În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura: tăiați roșiile în cercuri și dați brânza pe răzătoare grosieră.
• În partea cu sos, amestecați sosul de roșii, inclusiv condimentele preferate și ierburile italiene.
• Întindeți prăjitura rotundă, puneți-o pe o foaie de copt unsă și formați părțile joase.
• Ungeți pâinea rezultată cu sos de roșii complex, puneți cercuri de cârnați pe ea și roșii pe ele.
• Presărați brânză rasă uniform pe suprafața acesteia.

Coacem pizza la cuptor la +200 C timp de 15-20 de minute.

Pentru așa pizza de casă folosit pe lapte, și este pufos, moale și nu promite să fie subțire. Ingredientele sunt pentru două pizza mici sau o pizza pentru toată tigaia. Prin urmare, ele pot fi înjumătățite pentru o pizza mică. Combinația de murături cu pui face ca pizza să aibă un gust delicios de picant.

Ingrediente pentru aluatul de pizza:

• făină de grâu - 450-500 grame;
• lapte natural - 200 mililitri;
• drojdie - 7 grame;
• ou de pui - 2 bucati;
• ulei - 2 linguri;
• zahăr granulat - 1 lingură.

Umplere:

• fileu de pui- 400 grame;
• castraveți murați mici - 4 bucăți;
• măsline - 20 fructe;
• brânză tare - 20 de grame;
• sos cu condimente - 3-4 linguri.

Pregătiți pizza de casă cu pui și murături conform rețetei:

• Se dizolvă drojdia și zahărul în lapte, se adaugă 1/3 din făină, se amestecă până se omogenizează și se lasă o jumătate de oră la loc cald.
• După timpul specificat, se bat cu sare ouă proaspete, turnați-le în aluatul potrivit, unde adăugați restul de făină și turnați uleiul. Frământați aluatul moale și lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute.
• Pentru a pregăti sosul veți avea nevoie de pastă de roșii, piper, ierburi aromatice, condimente și sare de masă. Alternativ, folosiți ketchup gros și picant.
• Tăiați fileul de pui fiert în fâșii. Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Castraveții excesiv de sărați pot fi ușor înmuiați în apă rece fiartă.
• Tăiați măslinele în orice formă.
• Întindeți aluatul care a ajuns în acest moment într-un strat de mărime potrivită, puneți-l pe o foaie de copt unsă, formați o parte joasă, acoperiți cu sos, pe care puneți fileul de pui tocat cu murături, stropiți cu măsline tocate și ras brânză deasupra.

Rămâne doar să punem foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la +200 C pentru 20-25 de minute, apoi să lași pizza finită să se răcească puțin și să servești, tăind-o în porții.

Reteta de pizza de casa cu vinete si ou

Acest fel de mâncare diferă de rețeta anterioară prin umplutura sa, care este umplută cu amestec de omletă, iar aluatul este drojdie pe bază de lapte, ceea ce vă permite să pregătiți acasă o pizza pufoasă și suculentă. Dar sunt potrivite și alte opțiuni pentru aluatul de pâine, după gustul tău.

Ingrediente pentru umplutura:

• vinete proaspete - 2 bucati de marime medie;
• ceapa - 2 cepe;
• roșii coapte - 4 bucăți;
• orice cârnați - 300 de grame;
• ou de pui - 4 bucati;
• sos pentru periaj;
• brânză rasă - opțional;
• maioneză - 150 de grame.

Pizza de casă cu umplutură de vinete și omletă se prepară după cum urmează:

• Separat, prăjiți ceapa tăiată fâșii și vinetele proaspete, care au devenit amare sub presiune, într-o tigaie și ulei vegetal.
• Întindeți aluatul crescut într-o prăjitură rotundă, formați părțile laterale și așezați tortul pe o foaie de copt unsă.
• Ungeți suprafața pâinii cu sos de roșii sau ketchup gros și puneți deasupra vinete prăjite.
• Puneți următorul strat de cârnați, tăiați în fâșii subțiri.
• Apoi, întindeți feliile de roșii coapte.
• Batem ouale proaspete cu maioneza, adaugam sare, piper macinat si putin marar uscat.

Întindeți masa rezultată uniform pe suprafața pizza, presărați cu brânză rasă dacă doriți și puneți tava de copt cu ea într-un cuptor preîncălzit la +200 C pentru 20-25 de minute.

O rețetă simplă de pizza de casă într-o tigaie

Condiția principală pentru prepararea unei astfel de pizza acasă este să folosești aluat care poate fi prăjit într-o tigaie, iar umplutura este în cele mai bune tradiții de a face plăcinte deschise.

Ingrediente:

• făină de grâu - 9 linguri;
• ou de pui - 2 bucati;
• smântână naturală - 4 linguri;
• maioneză - 4 linguri;
• praf de copt - 0,5 linguriță.

Umplere:

• orice cârnați - 50 de grame;
• brânză tare - 50 de grame;
• ciuperci murate - 5 bucăți;
• sos - 1 lingura.

Pregătiți pizza de casă într-o tigaie după o rețetă simplă ca aceasta:

• Se amestecă smântâna cu maioneza și se bate. Adăugați făina și praful de copt în masa rezultată și amestecați până la omogenizare.
• Se toarnă aluatul într-o tigaie rece, curată, unsă cu ulei, se nivelează cu o lingură și se întinde deasupra sosul.
• Aranjați cârnații tăiați bucăți și stropiți cu brânză rasă.

Se pune tigaia cu pizza la foc moderat, se acopera cu un capac si se prajeste in continuare 10-15 minute, avand grija sa nu se arda.

Reteta rapida de pizza de casa cu foietaj

Avantajele unei rețete de pizza cu foietaj sunt evidente: rapidă, curată și, bineînțeles, delicioasă. Aluatul este cumpărat de la băcănie, iar restul poate fi pregătit în avans, ceea ce va face procesul de coacere a pizza acasă rapid și simplu.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 400 grame;
• cârnați fierți - 200 de grame;
• brânză tare - 200 de grame;
• roșii coapte - 2-3 bucăți;
• castraveți murați - 1 bucată;
• ardei dulce - 1 bucată;
• sos - 2 linguri;
• ceapa verde - dupa gust.

Pregătiți pizza din foietaj acasă folosind o rețetă rapidă ca aceasta:

• De obicei, aluatul foietaj are formă dreptunghiulară și este mai convenabil să pregătiți pizza din el pe o foaie de copt. Un strat de astfel de aluat trebuie să fie ușor întins, excesul trebuie tăiat și așezat pe o foaie de copt unsă.
• Ungeți stratul pregătit cu sos, stropiți cu un amestec de ceapă verde tocată și ardei dulce.
• Întindeți uniform cârnații tăiați în fâșii peste stratul de verdeață.
• Tăiați castraveții murați în semicercuri subțiri și, de asemenea, puneți uniform pe stratul de cârnați.
• Distribuiți roșiile coapte, tăiate în cercuri sau semicercuri, pe un strat de castraveți.
• Ultimul strat se presara uniform cu branza ras, dupa care se pune foaia de copt cu pizza in cuptorul preincalzit la +200 C pentru 20 de minute.

După cum puteți vedea, întregul proces de preparare a unei pizza delicioase, frumoase și satisfăcătoare acasă nu va dura mai mult de o jumătate de oră.

Reteta de pizza exotica cu umplutura de fructe de mare

Aceasta reteta va atrage iubitorii de fructe de mare, pentru ca tocmai din aceasta se pregateste umplutura pizza exotica, aluatul pentru care poate fi orice preferi.

Ingrediente:

• aluat de pizza - 300 de grame;
• set de fructe de mare - 200 de grame;
• brânză tare - 50 de grame;
• ceapa - 0,5 bulbi;
• sos de rosii - 1 lingura;
• smântână - 1 lingură;
• ierburi italiene - 0,5 linguriță;
• măsline - după preferință.

Conform unei rețete exotice, pregătiți acasă pizza umplută cu fructe de mare astfel:

• Puneți aluatul pregătit și rulat într-o prăjitură plată cu părțile joase pe o foaie de copt unsă.
• Amestecați ketchup-ul, smântâna, ierburile într-un castron și ungeți pâinea pe o foaie de copt cu acest amestec.
• Puneți uniform ceapa tăiată în inele subțiri pe învelișul de sos.
• Următorul strat este tăiat cubulețe de fructe de mare marinate din cocktail
• Aranjați uniform măslinele întregi deasupra fructelor de mare. Aranjați măslinele întregi.

Mai rămâne doar să stropiți plăcinta cu așchii de brânză și să puneți foaia de copt cu ea într-un cuptor preîncălzit la +200 C pentru 20-25 de minute.

Desigur, punctul culminant al acestei plăcinte este mozzarella, dar în rest, această pizza este pregătită după regulile clasice italiene.

Ingrediente:

• făină de grâu - 380 de grame;
• apă potabilă - 250 mililitri;
• drojdie - 0,25 linguriță;
• sare de masă - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 1 lingura;

Umplere:

• mozzarella - 250 de grame;
• roșii coapte - 3 bucăți;
• sos - 80 de grame;
• Ierburi italiene - 1 linguriță.

Pregătiți pizza de casă cu mozzarella și roșii după o rețetă rustică, după cum urmează:

• Frământați un aluat elastic din făină, drojdie, apă, sare și unt, împărțiți-l în două bucăți egale, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se odihnească 1 oră.
• După ora specificată, întindeți bucățile rămase de aluat în două prăjituri subțiri, rotunde, care vor deveni baza pizza.
• Acoperiți suprafețele acestor prăjituri plate cu părțile joase cu sos de roșii și puneți pe ele roșiile coapte tăiate uniform în semicercuri.
• Presărați legumele cu ierburi italienești și acoperiți cu mozzarella, rasă grosier sau feliate subțire, după preferință.
• Asezam foaia de copt cu pizza in cuptorul preincalzit la +200 C pentru 20-25 de minute.

Aceasta pizza poate fi servita calda sau rece. fel de mâncare din carneși ca un fel de mâncare independent.

Aluatul de pizza va fi mai gustos și mai moale dacă îl gătiți cu lapte sau zer, care este potrivit pentru orice rețetă de pizza de casă. Unele gospodine spun că este mai bine să frământați aluatul cu mâna cu sucitorul, dar admitem că o mașină de pâine nu poate frământa aluatul mai rău.

Un rol important in prepararea pizza il are sosul pentru ungerea bazei, care poate fi folosit, pe langa sosul de rosii, maioneza, uleiul de masline sau alte produse combinate: smantana cu ketchup si suc de usturoi, de exemplu.

Este foarte important pentru coacerea cu succes a pizza să tăiați felii subțiri toate ingredientele pentru topping, astfel încât totul să se coacă uniform. Dacă acoperiți imediat pizza încă fierbinte cu frunze proaspete de busuioc, aroma generală va deveni mai apetisantă. Este important să mențineți un echilibru între aluat și umplutură pentru a asigura gustul perfect.

Pizza este poate cel mai popular fel de mâncare din lume în acest moment! O turtă făcută din aluat cu umplutură se găsește în orice local – cafenele, fast-food, restaurante, există chiar și pizzerii speciale care oferă o mulțime de varietăți ale acestui preparat!

Pizza este inițial un fel de mâncare din bucătăria italiană - rețeta a apărut în jurul Renașterii la Napoli. De atunci, pâinea cu roșii și brânză și-a îmbunătățit semnificativ gustul și a primit multe soiuri. Exista pizza dulce, vegetariana si chiar fara faina! Peste tot în lume, pizza poate fi comandată chiar și la domiciliu, dar multe gospodine preferă să o gătească acasă - atunci se dovedește incredibil de gustoasă!

Cu toate acestea, de obicei durează mult timp pentru a-l pregăti. Editorii InPlanet au pregătit cele mai delicioase și rapide rețete de pizza din această colecție!

1 Pizza in tigaie in 10 minute

2 Pizza Margherita rapidă și ușoară

3 Pizza cu crusta subtire intr-o tigaie

4 Pizza la cuptor din aluat de maioneza

5 Pizza rapidă la cuptor

6 Pizza de cartofi într-o tigaie

7 Pizza cu kefir la cuptor

8 Pizza pe lavash in 10 minute

9 Pizza fitness

10 Pizza de cartofi la cuptor

11 Pizza cu lapte acru

12 Bonus: pizza de cinci minute la cuptorul cu microunde

Pizza poate fi preparată după cum doriți - acest fel de mâncare nu are rețete clare sau o listă strictă de ingrediente. Cu aceste rețete poți pregăti foarte repede această delicatesă și mulțumim întreaga familie cu o pizza delicioasă!

Pizza este un fel de mâncare incredibil de gustos din bucătăria italiană.

Este popular în multe țări din întreaga lume.

Principalele avantaje ale acestui fel de mâncare sunt ușurința în preparare, sațietatea și gustul uimitor.

Să ne gândim cum și din ce ingrediente poți pregăti pizza acasă rapid și gustos.

Nu este de mirare că pizza poate fi găsită în meniul majorității cafenelelor și restaurantelor. Unitățile specializate, cum ar fi pizzerii și serviciile de livrare sunt populare. Nu va fi greu să faci pizza acasă.

Există multe rețete pentru a face aluat, pentru fiecare gust și oportunitate financiară. Ele diferă unele de altele în componente. Poti face aluat cu drojdie, fara drojdie, cu lapte sau apa, cu chefir, hipocaloric pentru cei la dieta. Da, deși este un aliment bogat în calorii, poate fi copt cu grăsimi și calorii minime.

Tipuri de teste

Pizza italiană adevărată are un aluat subțire și moale. Gospodinele noastre coc uneori cu aluat, al cărui strat poate ajunge la 4-5 centimetri, ceea ce îl face să aibă mai mult gust de plăcintă delicioasă. Fiecare opțiune are dreptul de a exista. Iată rețetele de bază pentru frământarea aluatului.

Opțiune preparare usoara aluat cu drojdie.

Componente:

• 2 cani de faina de grau premium;
• 20-30 ml ulei de floarea soarelui;
• drojdie proaspătă 20 grame;
• sare si zahar cate 10 grame fiecare.

Inițial, trebuie să turnați drojdie proaspătă cu apă caldă. Trebuie să le păstrați timp de 10-15 minute. Apoi turnați-le într-un bol, adăugați făină și ulei vegetal. Se amestecă totul bine. La final, pune vasul la loc cald și ține-l acolo aproximativ o oră.

Un aluat bun bogat se obtine prin framantarea aluatului cu adaugarea a 100 de grame de unt. Se amestecă o jumătate de pahar de lapte, 20 de grame de drojdie proaspătă, 3 căni de făină de grâu, sare, 1 ou și 100 de grame de unt.

Înmuiați drojdia proaspătă în lapte cald. Între timp, topește untul. Se amestecă toate acestea și se toarnă într-un castron, unde trebuie să turnați făina de grâu. Apoi adăugați zahăr și oul. Se amestecă totul și se lasă să stea o oră.

Vasul se coace 20-30 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Se dovedește la fel de bun ca aluatul cu drojdie fără drojdie. Este mai ușor de preparat și nu la fel de bogat în calorii.

Prima opțiune este fără drojdie cu adăugarea de chefir.

Ingrediente:

• 3 căni de făină de grâu premium;
• ulei de măsline 50 de grame
• un pahar de chefir (aproximativ 250-260 de grame);
• sare, condimente, zahăr după dorință;
• ouă de găină – 2 buc.

Se toarnă făina într-un bol. Turnați în el chefir, ulei de măsline, sare, zahăr și ouă. Se amestecă bine toată masa. Se lasa sa stea 10-20 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de linguriță de sifon, acesta va acționa ca drojdie.

Pentru a prepara aluatul crocant de pizza veți avea nevoie de:

• făină de grâu - 2 căni, numai cea mai înaltă calitate este potrivită;
• rast. ulei (sau măsline) - 2 linguri;
• sare dupa gust, aproximativ 1 lingurita.
• ouă de pui - 2 bucăți;
• o jumătate de pahar de lapte.

Se toarnă făina într-un bol, se adaugă sare, unt, lapte, ouă. Se amestecă totul bine până capătă o consistență omogenă. Dacă substanța este prea lichidă, adăugați mai multă făină. Se recomanda framantarea timp de 10-15 minute.

Aluatul iese crocant si foarte gustos.

A doua versiune de aluat crocant.

Componente:

• 6 grame de drojdie (uscata);
• putina sare;
• o jumătate de linguriță de zahăr;
• 200 de grame de apă plată.

Amestecați bine toate ingredientele. Este recomandat să înmuiați mai întâi drojdia pentru a se umfla. Aluatul trebuie framantat bine. Apoi, ar trebui să-l lași într-un loc cald timp de o oră și jumătate, timp în care își va dubla volumul.

După aceea, întindeți-o într-un cerc cu diametrul de aproximativ 35 de centimetri, puneți-o pe o foaie de copt și ungeți blatul cu ulei de măsline, pastă de roșii, condimente și sosuri după gust. Puneti tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 5 minute. Apoi, scoateți și întindeți restul de umplutură și prăjiți timp de 20 de minute.

Astfel pizza nu va fi uscată și nu se va arde. Dar, în același timp, va fi gustos și crocant.

Opțiuni de gătit

Există multe opțiuni pentru a face pizza. Se poate coace la cuptor, la cuptor, se prăjește în tigaie sau chiar la cuptorul cu microunde. Italienii își fac felul de mâncare semnătură în cuptor, așa se dovedește că nu este uscat, cu gust excelent. Dar dacă aveți foarte puțin timp, atunci puteți folosi un truc și îl puteți prăji într-o tigaie.

Daca folositi o tigaie pentru copt, aluatul trebuie sa fie fara drojdie si in strat subtire, altfel nu va fi prajit. Este mai bine ca aluatul să fie făcut cu chefir. Pentru a preveni uderea pizza, gătiți-o acoperită. Astfel se va coace bine. Pizza se gătește într-o tigaie timp de 15-25 de minute. Temperatura ar trebui să fie medie.

Puteți găti o mare varietate de pizza în cuptor și cuptor. Se recomanda coacerea la temperatura de 180-200 de grade, timp de 20-40 de minute, in functie de grosimea aluatului si de umplutura.

Să ne uităm la câteva rețete pentru a face pizza acasă.

Făcut în casă cu cârnați și brânză

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• 3 căni de făină de grâu premium;
• o jumătate de pahar de lapte (aproximativ 125 de grame);
• drojdie proaspătă - 20 de grame;
• rast. ulei - 2 linguri;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr și sare la linguriță (aproximativ 20 de grame).

Aceasta este pentru frământarea aluatului. Se toarnă drojdia cu lapte cald și se lasă să stea. Între timp, într-un castron turnați făina, zahărul, sarea, bateți ouăle și turnați drojdia și laptele. Adăugați ulei și amestecați totul bine. Apoi, lasam sa stea aproximativ o ora pentru ca aluatul sa creasca.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• pasta de tomate;
• sare, zahăr după gust;
• maioneză;
• brânză tare - 200 de grame;
• brânză procesată - 180 de grame;
• cârnați afumat - 150 de grame;
• roșii - 3 bucăți (medii);
• condimente, ierburi italiene;
• ardei gras dulce - 1 bucată.

Întindeți aluatul într-o formă de cerc sau dreptunghi. Unge blatul cu sos de rosii (apa + pasta de rosii + condimente + zahar si sare). Tava de copt trebuie unsa cu ulei pentru a preveni arderea produselor de copt.

Totul este tăiat și aranjat după gust. Deasupra se rade branza tare si procesata. La final il poti unge in model cu maioneza.

Cea mai simplă rețetă

Pentru test:

• făină de grâu premium - 2 căni;
• ouă de pui – 2 buc.;
• chefir - 250 de grame;
• sare, zahar.

Pentru umplere:

• roșii - 2 bucăți;
• cârnați (după gust) - 140 de grame;
• brânză tare - 150 de grame;
• Ierburi italiene, piper negru măcinat.

Framanta aluatul. Nu conține drojdie, așa că trebuie să stea doar 10 minute. Această pizza poate fi coaptă în cuptorul cu microunde, cuptor sau pur și simplu într-o tigaie cu capac. Aluatul se face subțire, astfel încât să fie prăjit. Produsele sunt tăiate și așezate după gust. Se prăjește timp de 20-25 de minute, cu 5 minute înainte de pregătire, se rade brânza pe răzătoarea fină, se presară produsele de copt și apoi se coace.

Margarita DIY

Margarita este faimoasă în întreaga lume. Este adesea comandat în cafenele. Nu conține carne, așa că este potrivit pentru persoanele care din anumite motive nu mănâncă produse din carne.

Componente:

• 700 de grame de făină;
• 2 ouă de găină mărime medie; dacă este mic - atunci 3;
• Puteți folosi orice drojdie;
• o jumătate de pahar de lapte;
• 20 de grame de ulei vegetal;
• 10 grame de sare și zahăr.

Drojdia se toarnă cu lapte cald și se lasă 10-15 minute. Între timp, adăugați ouăle în făină, aluat. unt, sare și zahăr. Apoi turnați drojdia și laptele. Ca de obicei, frământați totul și formați un cerc sau dreptunghi plat.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

• pasta de tomate;
• 10 grame de sare și zahăr;
• brânză tare (rusă sau olandeză);
• roșii de mărime medie, 3 bucăți.

Rosiile se toaca si branza se rade pe razatoarea medie. Pasta de tomate trebuie diluată cu apă și amestecată cu zahăr și sare. Ungeți aluatul cu acest amestec.

Tava de copt trebuie unsa cu ulei. Deasupra se pune branza rasa si rosiile, se presara cu sare si se condimenteaza dupa gust. Se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.

Cu șuncă și ciuperci

O variantă foarte gustoasă și interesantă pentru a face acest produs de patiserie cu propriile mâini. Aluatul se poate face cu sau fara drojdie.

Mai întâi trebuie să lăsați drojdia să se înmoaie în apă. Apoi amestecați 3 căni de făină cu 2 ouă, sare, zahăr și drojdie. Se amestecă bine aluatul și se frământă. Rezultatul este un aluat elastic.

Formăm un cerc. Si unge-l cu ulei vegetal si pasta de rosii. Se sfărâmă brânza rasă deasupra. Mai întâi trebuie să tăiați mărunt ciupercile (șampignonii funcționează bine) și să le prăjiți cu ceapa în ulei vegetal. Peste branza se pune ciupercile si ceapa, apoi sunca. Dacă doriți, puteți adăuga mai multă brânză rasă deasupra. Această pizza se coace la o temperatură de 180-200 de grade timp de 20-30 de minute.

Mai sunt multe căi diferite prepararea acestui preparat delicios italian - pizza. Combinația de umplutură variază, poate fi foarte diversă. Pizza originală italiană, renumită în întreaga lume, este neopolitană (cu salam). Pentru a-l găti în Italia, trebuie să ai o anumită abilitate și abilitate. Sunt populare Hawaiian, Vânătoare, Grătar, Vegetarian, Carne, fructe de mare, 4 brânzeturi. Unele dintre ele sunt preparate folosind sosuri foarte iute, condimente și condimente.

Pizza hawaiană are o combinație foarte interesantă de ingrediente de umplutură - file de pui, ananas, brânză. Datorită ananasului, felul de mâncare iese suculent, cu o întorsătură dulce. Pizza la gratar este preparata cu diferite sosuri si tipuri de carnati.

4 brânzeturi nu este bogat în ingrediente, dar și foarte, foarte gustos. Aici nu sunt legume sau carne.

Acum să ne uităm la 2 rețete de coacere pizza pentru cei care își urmăresc silueta și aspectul.

Secretele pizza cu conținut scăzut de calorii se află în test corect si umplere.

Prima cale

Pentru test aveți nevoie de:

• făină de grâu (soiuri dure) - 2 căni;
• ouă obișnuite - 2 bucăți;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 250 de grame;
• ierburi italiene.

Se amestecă toate ingredientele și se formează o minge de aluat. Îl frământăm bine și începem să lucrăm la el. Tava de copt nu trebuie să fie unsă cu ulei vegetal; pur și simplu așezați-o pe folie sau material de copt similar.

Pentru umplutură veți avea nevoie de: file de pui, care trebuie mai întâi fiert, condimente și ierburi, ceapă, roșii, ardei gras, pastă de roșii fără zahăr și ananas. Tăiem totul și îl întindem. Pizza se coace la cuptor.

Această pizza va fi gustoasă și sănătoasă.

A doua metodă de gătit

Aluatul se poate framanta conform variantei anterioare. Sau, dacă nu există chefir, înlocuiți-l cu apă plată.

Pentru umplutură trebuie să luați carne de vițel, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ardei gras, sosuri și condimente. Totul se coace la temperatura de 200 de grade Celsius timp de 25 de minute.

Aceasta este foarte mancare sanatoasa cu o cantitate minimă de calorii și grăsimi.

Cele mai reușite combinații de umplere:

• file de pui + ananas + roșii;
• scoici + creveți + brânză Philadelphia;
• brânză + ardei gras + ceapă;
• cârnați + bacon + șuncă + brânză;
• brânză + roșii + brânză procesată;
• ciuperci + șuncă + roșii;
• vițel + brânză + roșii;
• iepure + brânză + măsline;
• salam + roșii + brânză + măsline;
• măsline + file de pui + brânză.

Concluzie

Pizza este un fel de mâncare versatil. Secretul popularității sale este simplu - o varietate de umpluturi, simplitate și viteza de preparare, sațietate și gust incredibil. Oricine îl poate găti, chiar dacă nu există absolut nicio experiență culinară. Un alt avantaj este că un cuptor, cuptorul cu microunde, cuptorul sau tigaia este potrivit pentru coacere.

Interesant este că o porție standard de pizza (aproximativ 250 de grame) are aproximativ 500 de calorii. Cu toate acestea, dacă gătiți conform rețetelor descrise mai sus, conținutul de calorii scade semnificativ. Și acum fetele și femeile care sunt îngrijorate de silueta și greutatea lor îl pot mânca.

Prin urmare, înainte de a comanda pizza acasă sau de a merge la un restaurant sau cafenea, gândiți-vă bine. Merită să plătiți banii în plus când puteți face pizza la fel de delicioasă acasă? Întreaga familie poate fi implicată în proces. Și fă-o un fel de tradiție. Cu siguranta iti va placea, pentru ca te distrezi interesant cu rudele tale, alege singur umplutura si controleaza numarul de calorii, daca este cazul. În plus, aceasta este o economie financiară semnificativă.

În acest articol voi prezenta o varietate de rețete despre cum să faci pizza simplu și rapid.

De aici devine deja clar că pizza ușoară este pregătită cu un minim de ingrediente și oferă, de asemenea, un proces simplificat de preparare a aluatului.

Secretul pregătirii preparatului este simplu. Gătitul nu o ascunde de fanii săi fideli care doresc să coacă pizza. În loc să pregătiți aluatul, ar trebui să utilizați o baghetă, pâine simplă, pâine pita sau pâine.

Poti chiar sa cumperi foietaj de la magazin sau sa gatesti pizza in 5 minute folosind metoda aspic.De fapt, sunt multe retete.

Trebuie doar să alegi una pentru ca o pizza instant mare să apară pe masa ta.

De ce mulți oameni sunt interesați de cum să facă pizza cu ușurință? Desigur, produsele de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât cele pe care le puteți gusta într-o cafenea din apropiere sau le puteți cumpăra dintr-un magazin.

Rețeta o voi prezenta mai jos.În ceea ce privește umplutura, o pizza simplă poate fi cu roșii, ceapă, carne, cârnați, ardei, măsline, brânzeturi, ciuperci.

Probabil că mă voi opri aici, deoarece lista ar putea dura prea mult.

Totul depinde de preferințele tale personale. Toate rețetele pot fi modificate la discreția dvs. Vă sugerez să aflați cea mai simplă rețetă chiar acum.

Și pentru a fi mai clar, am însoțit un algoritm simplu de acțiuni cu o fotografie. Gătitul va fi cu adevărat rapid dacă pregătiți totul corect.

Mai jos veți găsi rețete utile.

Cea mai rapidă pizza de casă pe pâine pita la cuptor

Este foarte ușor de preparat.

Componente:

2 buc. cr. roșie; 1 BUC. pita; bucată de carne afumată cârnați; 2 buc. pluti prajituri cu branza; 30 gr. maioneză și ketchup de casă.

Hai să o pregătim așa:

1. Spălați roșiile și tăiați-le în căni. Toc cârnații fâșii și rad brânza pentru a face dinți mari. Am amestecat maioneza si ketchup. Prelucrez brânzeturile fără să adaug aditivi. Chestia este că aditivii pot strica gustul și aroma unei viitoare gustări. Pizza va fi foarte originală și îți va plăcea dacă te bazezi pe preferințele tale de gust. Nu va fi greu să-l pregătiți.
2. Pun lavash pe o tava de copt. Merită să faceți pâine pita de casă, dar pentru a accelera procesul de preparare a pizza, vă recomand să o cumpărați de la magazinul local.
3. Ung pâinea pita cu ketchup și maioneză, pun roșii, cârnați și presară brânză deasupra. Apoi îl acopăr cu ierburi, piper măcinat și sare (dar acest lucru trebuie făcut după bunul plac, dacă poate fi omis vreun pas). Se dovedește delicios!
4. Trimit foaia la copt la cuptor la temperatura de 10 minute. Am racit pizza si o tai bucatele. Oferă-ți toți oaspeții cu o pizza delicioasă, care este ușor de preparat.

Totuși, vă voi spune cum să pregătiți pâinea pita ca cea din fotografie acasă: fierbeți apă într-o cană de metal, adăugați 1 lingură. sare si lasam amestecul sa se raceasca. Ar trebui să fie făina cernută într-un alt castron.

Se adauga apa cu sare si se framanta folosind un mixer. Dacă amestecul de lavash se dovedește a fi foarte gros, mai lucrați puțin aluatul cu mixerul.

Va deveni elastic și se va înghesui. 5 minute vor fi suficiente pentru a termina framantarea. După cum vezi, pregătirea lui nu este deloc dificilă, apoi frământ aluatul cu mâna.

Împărțiți-o în bucăți și întindeți-o mai subțire. Prăjiți fiecare strat pe ambele părți într-o tigaie. Se aseaza pe un prosop inmuiat in apa. Acest lucru va împiedica uscarea pâinii pita.

Atât, după cum poți vedea, nu este nimic complicat în pregătire, dar rezultatul unei gustări delicioase la cuptor te va mulțumi cu adevărat pe tine și pe cei dragi. Pizza rapidă de casă la cuptor este gata, mănâncă pentru sănătatea ta!

Pizza de casă bătută în cuptor

Ingrediente pentru umplutură: 1 ceapă (folosește roșu); 1 BUC. roșie; 150 gr. brânză; 30 gr. ketchup.

Veți avea nevoie și de aproximativ 30 ml de soluție. uleiuri pentru lubrifierea matriței.

Preparare:

1. Biciuiesc puii. ou si se amesteca cu maioneza.
2. Cern faina si o adaugam in amestecul de pui. ouă Amestecul va fi ca smântâna lichidă. Nu adaug sare la amestec, deoarece maioneza este deja sărată.
3. Ung foaia de copt, turnam aluatul si il nivelez astfel incat masa sa fie distribuita uniform. Puteți lua o lingură în acest scop.
4. Acopăr aluatul cu ketchup. Spăl roșia, o tai în căni și transform ceapa roșie în straturi ca niște paie. Eu taiam sunca in acelasi fel. Raz brânza.
5. Acoper cu ketchup sunca si alte produse mai sus mentionate.
6. Se coace la temperatura moderata aproximativ 30 de minute in cuptor. Servim aperitivul cald la masă pentru familie. Pofta buna tuturor! Va fi foarte gustos! Pizza va fi complementul perfect pentru ceai, ceea ce orice gospodină își dorește să obțină.

Pizza rapidă cu ciuperci cu chefir la cuptor acasă

Componente de testare:

putin sifon; 30 ml măsline uleiuri; 200 ml chefir (conținut mediu de grăsimi); 1 BUC. găini ou; 12 linguri faina.

Ingrediente pentru sos: 1 buc. roșie; 15 gr. busuioc tocat; 40 gr. pasta de tomate.

Ingrediente pentru umplutura: 3 buc. șampioane; 1 bucată fiecare piper și ceapă; putina branza.

Puteți folosi măsline pentru a decora pizza, dar este mai bine dacă sunt fără sâmburi. În general, las acest punct la discreția dumneavoastră.

Va deveni foarte gustos, fără îndoială, mulțumiți mai des familiei!

Gătitul acasă:

1. Eu fac aluat de pui. ou bătut, chefir cald și măsline. uleiuri adaug sifon. Puteți folosi în schimb praf de copt. Am amestecat masa. Semăn făina și o adaug și la amestec. Trebuie să amestecați constant amestecul, astfel încât să nu existe cocoloașe.
2. Aluatul va fi gros. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și ungeți-o cu hârtie de copt. ulei și turnați amestecul.
3. Turnam rosia apa fierbinte timp de 5 minute. Se răcește și se scoate coaja. Tocam pulpa si o pun intr-un vas cu pasta de rosii. Se fierbe pe foc până la fierbere. Amestecul delicios este completat cu busuioc. Gatiti inca 1 minut si lasati amestecul sa se raceasca.
4. Acopăr aluatul cu sos. Rezultatul final va fi foarte gustos.
5. Am tăiat ceapa fâșii. L-am pus deasupra sosului.
6. Am taiat ardeiul cubulete si il asez peste ceapa.
7. Spal ciupercile, le curat, adaug apa si le calesc. Apa trebuie sărată. Gatiti amestecul timp de 15 minute. Scurgeți apa și lăsați amestecul să se răcească. Tăiați ciupercile felii și acoperiți ceapa cu un strat.
8. Răz brânza și o stropesc deasupra. Brânza trebuie să fie gustoasă. Taiam maslinele bucatele si le pun pe branza. Trimit tortul la cuptor pentru 30 de minute.
9. Lasam pizza sa se raceasca putin si o servesc cu cafea proaspata sau ceai de plante. Gata, reteta a ajuns la final. Este timpul să-l încerci în acțiune.

Și mai jos este o altă gustare rapidă interesantă. Nu uitați să încercați personal o felie de pizza de casă delicioasă, pregătită în propria bucătărie!

Pizza delicioasă în straturi

Componente de testare:

750 gr. făină; 2 pachete sl. uleiuri; 130 ml lapte; 40 ml apă; 1 BUC. găini ou; 20 gr. sah. nisip; jumătate de pachet drojdie (ia instantaneu); sare.

Ingrediente pentru umplutura: 150 gr. cârnați; 50 gr. ketchup; 100 gr. televizor brânză.

Pregătiți așa cum este indicat în algoritm:

1. Eu fac foietaj din drojdie. turnez înăuntru apa caldaîn bol și adăugați drojdia, jumătate din porția specificată de zahăr. Am amestecat și las la loc cald. 30 de minute sub un prosop vor fi suficiente.
2. Biciuiesc puii. ou, poți folosi o furculiță pentru asta. Se amestecă cu laptele, se adaugă amestecul de drojdie. amestec din nou.
3. Se amestecă făina cu sarea și zahărul. Îl turnez pe masă. Sl. Untul trebuie să primească puțin timp să se topească. L-am taiat cubulete si l-am pus pe masa. Toc cu un cuțit. In acelasi timp amestec cu faina.
4. Nu frământ aluatul cu mâinile, pentru că dacă frământați cu mâna, nu va fi fulgi. Fac o gaura in amestecul de faina si turnam multa drojdie. Fac un lot. Fac aluatul neted, dar nu-l amesteca mult pentru ca sa nu inceteze sa fie smuls. Formez o minge și o învelesc în mâncare. film. Il las la loc racoros cateva ore.
5. Eu folosesc aluatul decongelat. In acest moment tai carnatii felii si dam branza pe razatoare. Fac totul rapid și cu grijă.
6. Lansez sl. Formați aluatul într-un strat și puneți-l pe o foaie tapetată cu pergament. Formez laturile.
7. Ung aluatul cu pasta de rosii sau ketchup - decideti singuri. Îl acopăr cu șuncă, apoi cu brânză. O trimit la cuptor 15 minute la cuptor. Pregătește o gustare delicioasă foarte repede în propria bucătărie.

Un mod original de a pregăti pizza coaptă la cuptor

Componente:

1 bagheta; 50 ml pasta de tomate (de preferat de casa); 200 gr. televizor brânză; 1 BUC. piper; 140 gr. cârnați afumati; 8 buc. măsline; jumatate poate contra. ananas; 2 buc. cârnați fierți.

Algoritm de gătit:

1. Am tăiat bagheta în 2 părți. Il ung cu pasta de rosii sau ketchup, asta e la discretia ta personala.
2. Am taiat ardeiul in 2 bucati, il spal si il tai fasii. Acoper bagheta.
3. Am taiat carnatii cubulete si il asez pe piper, acoperind 1 strat de bagheta.
4. Tai maslinele rondele, scot samburii si le pun pe o bagheta cu carnati afumati.
5. Pe o alta bagheta am pus carnati sub forma de cuburi si ananas.
6. Împărțim brânza în bucăți și o rad. Îl stropesc pe baghetă. Așezați pizza pe o foaie de copt și coaceți până se topește brânza. Acest lucru va dura cel mult 5 minute, la temperaturi moderate.
7. Scot pizza si o racesc. Vă sfătuiesc să tăiați pizza în bucăți pentru a trata toți cei din gospodărie. Dar este posibil și servirea întregii pizza.

Pizza hawaiană care se gătește foarte repede

Ingrediente: aluat gata preparat; sos de rosii cu ierburi; Parmezan, măsline; un ananas; cârnat.

Algoritm de gătit:

1. Preincalzesc cuptorul la 250 gr.
2. Intindem aluatul si fac o prajitura rotunda. Il stropesc cu faina. Aplic sosul.
3. Îl acopăr cu ananas și măsline. Acestea trebuie tăiate în felii. Se presară cârnați tocați și brânză. Dau cuptorul la 200 gr. Coacem o pizza delicioasă în 10 minute.
4. Decorez cu verdeata. Asta e tot, o gustare delicioasă pregătită foarte repede.

Apropo, cârnații pot fi înlocuiți cu pui.

Pizza de pui cu ciuperci

Componente:

orice aluat gata preparat; ketchup; branza mozzarella; fileu de pui; ciuperci; Roșii cherry; măsline; busuioc; ciuperci.

Nu indic numărul de componente, deoarece trebuie să le variați în părți egale, bazându-vă pe dimensiunea pizza.

Algoritm de gătit:

1. Am tăiat șampile murate în felii. Gatesc carnea si o separ in fibre. Am tăiat roșiile în două părți, măslinele rondele și brânza în bucăți.
2. Asamblez pizza si o trimit la copt la 200 de grade. timp de 15 minute. În acest timp, pizza va fi gata.

Pizza la cuptor cu smantana

Ingrediente pentru aluat: 30 gr. făină; 20 gr. smântână (luați cu conținut scăzut de grăsimi); 3 buc. găini ouă

Ingrediente pentru umplutura: 160 gr. salam; 1 BUC. roșie; 100 gr. televizor brânză; jumatate buc. piper; 60 gr. ketchup; jumătate de legătură de pătrunjel.

Algoritm de gătit:

1. Eu omor pui. ouă într-un castron. Adaug smantana. Bat masa ca sa fie pufoasa.
2. Cern faina si o adaugam in amestecul de pui. ouă și smântână. Am amestecat folosind art. linguri. Amestecul va fi lichid și uniform.
3. Am tăiat roșia cubulețe, ca și ardeiul, dar cârnații trebuie să fie sub formă de cercuri.
4. Îmi spăl pătrunjelul și îl toc.
5. Iau matrița, ung grăsimea. ulei și turnați aluatul.
6. Am intins ketchup-ul peste strat si am pus restul ingredientelor, dar verdeata si branza dureaza.
7. Coc la cuptor pana gata. Ar trebui să fie gătit la temperatură moderată. Pizza mea este gata în 30 de minute.

Rețeta s-a încheiat, dar articolul încă nu s-a încheiat.

• Pentru a face aluat de pizza instant, nu este nevoie să depuneți eforturi deosebite, iar numărul de ingrediente variază. Totul va depinde de câtă pizza va fi mâncată la un moment dat.
• Coacerea coaptă într-un cuptor fierbinte și servită pe masă este întotdeauna mai gustoasă decât încălzită în cuptorul cu microunde. Vă sfătuiesc să pregătiți pizza mici, astfel încât pizza să fie consumată complet deodată.
• Secretul aluatului de pizza italian este că îl poți frământa și, dacă este necesar, îl poți dezgheța pentru gătit.
• Pizza trebuie coaptă în diferite dimensiuni și arome. Nu-ți fie frică să experimentezi în bucătărie, bazează-te pe propriile preferințe.
• Există o mulțime de umpluturi și aveți dreptul să vă creați propriul original!
• Trebuie să luați toate ingredientele gata preparate pentru a face pizza. Ele trebuie să fie tratabile termic.
• Merită să faceți din timp aluatul de pizza crud. Este posibilă și varianta de congelare a pizza finită. Ar trebui să fie bine ambalat și plasat într-un recipient, învelit în folie.
• Baza pizza este cunoscută încă din vremurile Egiptului Antic și, prin urmare, rețeta este greu de stricat, nu ezitați să schimbați ingredientele și să adăugați ceva propriu.
• Când faceți umpluturi și sosuri, ar trebui să vă bazați pe preferințele personale. Un fel de mâncare poate avea cele mai neașteptate compoziții.

Ei bine, alege o rețetă și încântă-ți familia cu preparate delicioase. Nu uitați să citiți și alte rețete pe site-ul meu.

Postez constant rețete noi nu doar pentru gustări sărate, ci și pentru produse de patiserie dulci.

Rețeta mea video