Hafta için menü tasarımı. Hafta için ekonomik bir menü planlıyoruz

Ne yersek oyuz

gelince etkili organizasyon zaman ve işler, birçok kopya hakkında kırılır. Görünüşe göre bu en basit ve uygun fiyatlı yol pişirme süresini optimize et ve hatta önemli ölçüde aile bütçesinden tasarruf edin. Örnek bir menü bile daha dengeli beslenmenizi ve buzdolabındaki ürünlerden ne pişireceğiniz konusunda kafanızı kırmamanızı sağlar. Bir menü planlamak çok basittir ve en önemlisi ilginçtir. Ancak kaç kişi günlük hayatında haftanın mönülerini yazıyor?

Her gün kendimiz ve ailemiz için yemek hazırlıyoruz. Genç anneler bunu özellikle kıskanılacak bir düzenlilikle yapmalı ve günde 2-3 kez taze yemek pişirmelidir. Evden çalışan serbest çalışanlar için yemek yapmak da önemli bir görev haline geliyor. Yemek yapmak bazen sıkıcı, bazen yorucu ve çoğu zaman da son anda yemek pişirmek, fikirlerimiz tükeniyor ya da doğru ürünler yok. Sonuç olarak yemek sıkıcı, monoton ve her zaman sağlıklı değildir ve yemek pişirmek gereksiz stres yaratır.

Haftalık bir menü planlamak, bu ve diğer birçok sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır.

Menü planlamanın faydaları:

1. Para biriktirmek. Belirli öğünler için bir liste üzerinden yiyecek alışverişi yaparak, aç olduğumuzda veya net bir alışveriş planımız olmadığında bizi çağıran ekstra ürünler, fast food ve diğer cezbedici atıştırmalıkları satın almayacağız.
2. Zaman kazanmak. Diyetinizi önceden planlayarak artık kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde ne pişireceğiniz konusunda kafa yormanıza gerek yok. Ayrıca bazı yemekler önceden hazırlanıp yol boyunca dondurulabilir, bazıları ise sonraki yemekler için hazırlık olarak kullanılabilir.
3. Ürün tüketimini azaltmak. Sadece yiyeceğiniz kadar yiyecek alacağınız için, fazla veya bozulmuş yiyecekleri atmak zorunda kalmayacaksınız. Menü planlaması, yiyecek maliyetini önemli ölçüde azaltmanıza olanak tanır.
4. Dengeli beslenme. Ev yapımı yiyeceklerin mağazadan satın alınanlardan çok daha sağlıklı olduğu bir sır değil. Ancak, herkes monoton yemeğin de en iyi çıkış yolu olmadığı gerçeğini düşünmüyor. Haftalık yemek planı hazırlarken hem eti hem de balık yemekleri, diyetinize sebze ve meyvelerin yanı sıra çeşitli süt ürünlerini ekleyin. Ve tüm bunları ihtiyacımız olan sırayla dağıtın.

Başka?

Eğer sen yemek yapmayı seviyorum, planlama yardımı ile diyetinizi çeşitlendirebilir ve üzerinde çok fazla zaman harcamadan yeni ilginç tarifler deneyebilirsiniz.

Eğer sen yemek yapmayı sevmem, lezzetli ve sağlıklı yemek yiyerek mutfakta geçirilen zamanı azaltabilirsiniz.

Hafta için dengeli bir menü - kolay mı yoksa zor mu?

Burada bir menü oluşturabilir ve gerekli sayıda ürünü otomatik olarak hesaplayabilirsiniz (mağaza için hazır bir liste yapın) - plan-menu.ru.

2. Tariflerle başlamak

Menüyü 2 hafta boyunca bir kerede düşünebilir ve ardından ay sonuna kadar tekrarlayabilirsiniz. Bu yaklaşımla önce istenilen tarifleri seçip bu 2 hafta içinde ne yapmak istediğimizi yazıyoruz ve ardından mağaza için bir alışveriş listesi oluşturuyoruz.

3. Satın alma işleminin başında

Bu yaklaşım, mağazalardaki indirimlere ve "lezzetli" fırsatlara dikkat ederek önce bakkaliye stoklamaktır. Ve ancak o zaman mevcut ürünlere odaklanarak bir menü yapın.

4. Çocukları dahil edin

Menü planlama sürecinde aktif rol almalarına izin verilirse, çocukların pişmiş yemek yeme olasılığı çok daha yüksektir. Onları yemek tarifleri aramaya davet edin, ne denemek istediklerini düşünün. Ayrıca çocukları pişirme sürecine dahil edin.

5. Bir yemek dergisini veya kitabını takip edin

Aşçılık dergilerinde ve kitaplarında ağız sulandıran resimlere bakmayı seviyorsanız, belki de bu tarifi denemenin zamanı gelmiştir? Yeni yemekler denemeyi seviyorsanız, hazır tarif kataloglarını aylara veya haftalara göre kullanmayı kesinlikle seveceksiniz, örneğin:

• Dergi "Gastronom Okulu" - http://www.gastronom.ru/
• Kitap: Sanatsal Ev Hanımı. Her gün için 365 menü

6. sisteme bağlı kalmak

Kesinlik ve netlikten hoşlanıyorsanız, bir sonraki seçenek tam size göre. Bu, menü planlamayı kolaylaştıracak ve aynı zamanda size yaratıcı olma fırsatı verecektir.

Haftanın her günü için bir tema belirleyin veya günün yemeğini atayın.

Pazartesi- makarna

Salı- çorba, salata ve sandviçler

Çarşamba- balık günü

Perşembe- tencerede yemek

Cuma- Pizza

Cumartesi- yeni bir şey

Pazar- basit bir şey

7. Mükemmeliyetçilikten uzak durun

Çoğu zaman, mükemmel bir şekilde yapmak istediğinizde, biz ... hiç yapmayız. İş planlamaya gelince bunu yapmayalım. örnek menü bir hafta için

Hazır kullanın ve bir hafta boyunca sadece 1-2 yeni yemek seçin. Gerisi arkadaş pişirmek için daha iyidir.

Çorba 2 gün, güveç (sebze, süzme peynir, cheesecake) - 2 öğün (örneğin, akşam ve sabah), tahıllar - akşam için pirinç, pirinç ve peynir pirzola - ertesi akşam için hemen hazırlanabilir. Eh, yol boyunca biraz daha yapılabilecek her şeyi yapıyoruz (örneğin, köfte, pirinç kirpi, krep) ve hemen dondurmak için bir parça seçiyoruz.

Menüyü basitçe bir yaprağa yazarız veya bir çıktıda düzeltiriz.

Bu yöntem, kendimizden ve planlamadan yüksek beklentileri azaltmaya yardımcı olur, bu da verimliliğimizi artırmak ve hayatımızı küçük adımlarla biraz daha kolay ve basit hale getirmek için her gün hareket ettiğimiz anlamına gelir.

Menü planlama sayfaları

Hangi menü planlama yöntemlerini kullanıyorsunuz?

Bildiğimiz gibi, bir havuzdan balık bile zorlanmadan yakalayamazsınız. Aynı kural menüyü derlerken de geçerlidir. Genel olarak bu basit görev üzerinde bir saat çalışmamız gerekecek.

Bir de iyi haberler var:

• Menüyü derlemek için harcanan zaman, bir hafta içinde size ilgiyle geri dönecektir.
• Bu sizi çok fazla sinirden kurtaracak. Sonuçta eve giderken markete gitmenize gerek kalmayacak, zaten yorgun olan beyninizi “Bugün ne pişirmek istersin?” sorusuyla yormayacaksınız.
• Ayın sonunda, gıdaya daha az para harcamaya başladığınızı fark ettiğinizde muhtemelen şaşıracaksınız.
• Ev yapımı yiyecekleriniz daha çeşitli ve büyük olasılıkla daha lezzetli hale gelecektir.
• Gerçekten dengeli beslenmek ve vücuda teneke kutulardan sonsuz yiyeceklerle eziyet etmemek veya tüm hafta Pazartesi günü pişirilmiş pancar çorbası yemek daha kolay olacak.

Daha da artıları olacağını tahmin ediyorum. Her şey mevcut duruma bağlıdır.

hemen rezervasyon yapacağım: makale, tüm aileniz masada toplandığında (umarım) bir akşam yemeği menüsü oluşturmaya odaklanacaktır. genellikle herkes için farklıdır. Birinin evde kahvaltı yapacak vakti yok ve büyük çoğunluğu dışarıda yemek yiyor.

Hafta için eksiksiz bir menü oluşturmak için 1 saatlik boş zaman seçin. Örneğin, Pazar günü ve daha da iyisi Cumartesi günü (tüm ürünleri Pazar günü satın almak için zamanınız olması için). Gelecekte, bu aktiviteye çok daha az zaman harcayacaksınız.

Derlenen menüleri atmayın, dikkatlice bir klasöre koyun. Sonra tekrar değiştirilebilirler.

Birkaç ay sonra, önceki menü seçeneklerine güvenle dönebilirsiniz.

Bir menü oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• A4 kağıt yaprağı.
• Bir kalem veya daha iyisi bir kalem.
• En sevdiğiniz yemek kitapları (örneğin, seviyorum) veya yemek kitapları, çeşitli tarif kupürleri ve benzerleri.
• Ailenizin önümüzdeki hafta için planı (eğer hatırlamıyorsanız).

Yemek tarifleri aramak için bir tablet veya bilgisayar kullanın. Sadece zaman kaybedersiniz.

İlk olarak, çok ilginç makaleleri bile hatırlatıcılar, açılır pencereler vb. ile dikkatiniz dağılmadan çevrimiçi olarak okumak zordur. Ve yemek tarifleri arayışı hakkında genellikle sessiz kalırım ...

İkincisi, zaten etkileyici yer imleri listenizde daha sonra İnternet'teki tarifleri bulmak zordur.

Üçüncüsü, tariflerin çeşitliliği sizi şaşırtacak ve sonunda, sıklıkla yaptığımız gibi, seçim çok büyük olduğunda, hiçbir şey seçmeyeceksiniz.

Tariflerini beğendiğiniz favori bir blogcunuz varsa ve uzun zamandır denemek istiyorsanız, onları eski moda bir şekilde kaydetmenizi tavsiye ederim - kağıda yazdırın. Bir kez daha internetten dikkatiniz dağılmaz, tarifler başarılı olursa en sevdiğiniz yemekler klasörünüze atabilirsiniz. Mesela bende de var. Orada bir partide denediğim tariflerin kopyalarını topluyorum ve orada, oracıkta bir fotokopi aldım.

Bir yemek dergisinden bir tarifi beğendiyseniz, dikkatlice kesin ve bir klasöre sarın ve dergiyi atın veya başka bir yere verin. Bu sayede evin etrafında kağıt yığınlarının oluşmasını önleyecek ve ihtiyacınız olduğunda tarifi kolayca bulabileceksiniz.

Menünüzdeki hayatınızın koşullarını nasıl dikkate alırsınız?

Haftada en az bir gün, iki tavuk, iki balık, bir et ve bir serbest gün (neden bedava - aşağıda daha fazlası için) yapmanızı öneririm. Daha da iyisi, tavuk ve eti azaltarak vejetaryen ve balık günlerinin sayısını artırın.

Cuma günleri restoranınız olduğunu önceden biliyorsanız, bunu hatırlayın ve sadece altı günlük bir menü yapın.

Çocuklarınız salı ve perşembe günleri kulüplere gidiyorsa, bunu da düşünmenizi tavsiye ederim. Böyle günlerde, çocuklara zaman ayırmak ve yemek pişirmekten tasarruf etmek daha iyidir. Bu nedenle Pazartesi ve Çarşamba öğünlerinizi iki gün sürecek büyük porsiyonlarda planlamaktan çekinmeyin.

Geç geldiğiniz günlerde (örneğin bir kurs veya eğitiminiz var) en hafif öğünleri planlayın: salatalar, vejeteryan sıcak yemekler, balık.

Biri önemli koşullar başarı: çok zaman ve çaba gerektiren hafta içi ve pazar günleri için karmaşık yemekler seçmeyin. Dilerseniz, Cuma veya Cumartesi (veya programda boş günleriniz olduğunda) için menüye daha karmaşık bir şey ekleyin.

Benim gibi yemek yapmayı sevseniz bile, özellikle uzun bir iş gününden sonra, mutfakta durmadan dolaşmaktan bıkacaksınız. Ve neden? Dünyada çok sayıda çok lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri hangilerinin uygulanması kolaydır.

Şahsen benim bir kuralım var: Tam bir akşam yemeği hazırlamak için en fazla 30-45 dakika. İstisnalar, fırında pişirilen yemeklerdir. Orada her şeyi temizledin, kestin, fırına koydun ve işine devam ettin. Tarifleri (benim buluşum değilse) bu kriterlere göre seçiyorum - lezzetli, basit ve hızlı. Bu nedenle fırında pişirilen yemekleri tercih edin.

Haftanın bir gününü... boş bırakın. Bir restorana gitmeniz veya ziyaret etmeniz gerekmese bile ve kesinlikle evde olacaksınız. Deneyimlerim doğruluyor: Nasıl planlarsanız planlayın, her zaman yiyecek olacaktır. Bu nedenle, ailemde Pazar günü (veya yeni menü için bir sonraki ürün alımından önceki son gün) geçirdiğimiz bir “artık gün” başlattık. Böyle bir günde hayal gücümü zorlarım ya da yemek kitaplarına bakarım, eksik malzemeleri benzerleriyle değiştiririm. Bazen, tarifleri tüm aile için haftanın menüsü ile birlikte blogumda yayınladığım başyapıtlar ortaya çıkıyor.

Masaya oturup bir liste yapmaya başlamadan önce buzdolabına bakmanızı tavsiye ederim. Etrafta yatan ve acilen yenmesi gereken ne var? Menünüzün temelini oluşturması gereken bu ürünlerdir.

Örneğin, orada bir lahana başınız varsa, o zaman menüye Cole Slow salatası veya lahana çorbasını ekleyin (veya çok fazla lahana varsa her ikisini de). Bir tavuk varsa, onunla bulaşıkları bulun.

Fare buzdolabında kendini asarsa, tebrikler! Bir menü oluşturmanız çok daha kolay olacak ve kalbinizin istediği her şeyi (yemeklerden) yazabilirsiniz.

hadi menüye gidelim

Bir kağıda bir plan yazın. Örneğin:

• Pazartesi: .
• Salı: Vejetaryen (iki gün).
• Çarşamba: Artıklar.
• Perşembe: etli lahana çorbası.
• Cuma: restoran.
• Cumartesi: tavuk.
• Pazar: "artıklardan fantezi."

Tarif koleksiyonunuzu gözden geçirin. Tavuk yemeklerine ihtiyacınız varsa, yemek kitabının sonundaki dizini kullanın. Çoğu zaman, 1-2 tarifte bu haftadan kalan tüm ürünleri, örneğin sarımsaklı pirinç ve maydanoz satın alarak kullanabileceğinizi fark ettiğinizde harika seçenekler ortaya çıkıyor. Bu tür tarifler ekonomik ev hanımları ve ev sahipleri için idealdir.

Hemen haftanın günlerinin karşısındaki favori yemeklerinizi listenize yazmaya başlayın. Yemeğin adını, kitabın adını ve tarifin sayfa numarasını ekleyin. Bu süreçte daha iyi bir seçenek ortaya çıkarsa, yazılanları düzeltin. Burada karışmamanızı tavsiye ederim. Bir kağıt parçası üzerinde tüm günler için bir planınız olduğu anda, tamamlayın. Favori tariflerinize yer işareti koyun ve bunları uygulayın gelecek hafta, zamanı geldiğinde.

Genellikle yeni başlıyor. Zamanla, her şeyi çok daha hızlı elde edeceksiniz.

Haftanın menüsündeki yemekler kendi takdirinize göre değiştirilebilir ve değişen planlarınıza göre ayarlanabilir. Pazartesi günü balık gibi hissetmiyorsanız, dondurun ve tavuk pişirin. Ve cumartesi günü balık yiyin.

Yiyecekleri bir önceki günün akşamı dondurucudan çıkarıp buzdolabına koymak, iyice ambalajlamak daha iyidir. Böylece kaybedemezler faydalı özellikler. Aynı zamanda et ve tavuğa göre çok daha hızlı çözüldüklerini de unutmayın. Sabah işe gitmeden önce alabilirsiniz.

Ve bir şey daha: Hafta sonu bir liste yapmak ve Pazartesi günü planlamaya başlamak hiç de gerekli değil.

Örneğin, mağazalarda çok fazla insan olmadığında Salı günü alışveriş yapıyorum. Bu nedenle, planlamam da Salı günü başlıyor - taze ürünlerle.

Gördüğünüz gibi, hafta için bir menü derlemek için birçok seçenek var. Bu aktivite size hareket özgürlüğü verir ve menü sizin ihtiyaçlarınıza ve ailenizin ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir ve ayarlanmalıdır.

Size iyi sağlık!

Bugün, çoğu genç evli kadın evde zaman yönetimi konusunda uzmanlaşmakla ilgileniyor. Her şeye ayak uydurmak, ekonomiyi ekonomik olarak yönetmeye ve aynı zamanda çekici kalmaya çalışmak kolay bir iş değil. Her ev hanımı, işten sonra yemek pişirmenin ve süpermarketlerde dolaşmanın ne kadar zaman aldığını bilir. Bir aile için bir haftalık menü yapmayı öğrenerek, birkaç sorunu hemen çözeceksiniz: zamandan, paradan tasarruf edin ve gereksiz iş yükünden kurtulun.

Aile yemeklerini organize etmek ve planlamak zamandan ve paradan tasarruf sağlayabilir

Birkaç günlük bir menü planlamak, sizi her gün kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için ne pişireceğinize karar vermekten kurtaracaktır. Bu pişirme yaklaşımının bir takım avantajları vardır - zamandan ve paradan tasarruf. Aynı zamanda, eski bir rüyayı gerçekleştirebileceksiniz - evinizi başka bir ülkeye transfer etmek. sağlıklı beslenme.

Zaman tasarrufu

Bir listeden ürün satın almaya geçmek çok zaman kazandırır. Genellikle nasıl olur? Deneyimsiz bir hostes spontane alışverişler yapar ve daha sonra evde ondan ne pişirilebileceğine karar verir. Ayrıca internette ilginç bir tarif aramak için zaman harcıyor. Sonuç olarak, sobanın yanında harcıyoruz en boş zaman.

Bunun tersini yapmalısın. Önce aile için tariflerle haftalık bir menü hazırlıyoruz ve ardından bunun için gerekli ürünleri alıyoruz. Bu sayede bazı yemekleri önceden hazırlayabilirsiniz. Acele bir şey almayı unuttuysanız, tekrar süpermarkete koşmanıza gerek yok. Yemek yapmak bilinçli bir sürece dönüşecek. Bu planlama sayesinde kendinize mutfakta daha nazik bir çalışma şekli ayarlayabilirsiniz.

finansal fayda

Spontane ürün satın almanın başka bir hoş olmayan yanı vardır. Sadece ekmek ve süt ürünleri için mağazaya girdiğinizde bütün bir arabayı çıkardığınızı fark ettiniz mi? Ve sonra içeriğin sadece bir kısmının yeneceği ortaya çıktı. Ve geri kalanı bozulacak. Sonuçta her ürünün bir son kullanma tarihi vardır.

Bazen bir iş gününden sonra yorulan, bir şeyleri çabuk pişirmek isteyen kadınlar, yarı mamul veya her türlü “güzellik” satın alırlar. Ucuz değiller. Ve bunların sağlığa yararları sorgulanabilir. Bu tür planlanmamış harcamalar her zaman aile bütçesine zarar verir.

Aile için önceden bir haftalık menü hazırlar ve üzerinde alışveriş yaparsanız, tasarruf önemli olacaktır. Örneğin, harcamaya böylesine kasıtlı bir yaklaşımın bir yılı, daha önce finansman eksikliği nedeniyle mevcut olmayan uzun zamandır beklenen bir tatilden tasarruf sağlayacaktır.

Dengeli ve sağlıklı beslenme

Diyet planlamasındaki bir diğer önemli artı, tüm aile üyeleri için daha kullanışlı bir menü oluşturabilme, sağlıklı bir yaşam tarzına katılma yeteneğidir. Düşmek isteyenler için fazla ağırlık, bu sadece bir gereklilik.

Bir hafta için yaklaşık bir menü derlerken, birkaç faktörü göz önünde bulundurmak önemlidir.

Buzdolabında sadece sağlıklı yiyecekler varsa, caiz olmayan bir şeyi yeme şansınız olmaz.

Tüm aile için dengeli bir haftalık menü, daha sağlıklı bir diyete geçmek için bir şanstır. Yediğiniz yiyecek miktarını kontrol etmeniz sizin için daha kolay olacaktır. Diyetin daha çeşitli hale gelmesi için menüyü tüm gün için planlayabileceksiniz. Birkaç ay sonra, kaotik bir diyetin reddedilmesinin sağlığınız ve görünümünüz üzerinde olumlu bir etkisi olacağını fark edeceksiniz.

Haftalık bir menü planlamak 3 önemli noktayı içerir:

• Belirli bir aile için uygun tariflerin seçimi. Seçilen tariflere göre yemeklerin bir listesini yapın. Burada özellikle aile üyeleri arasında popüler olan yemeklere girebilirsiniz. İdeal olarak, herkes. Şanslı değilseniz, en sevdiğiniz yemekleri sırayla pişirebilirsiniz. Ustalaşmak istediğiniz tarifleri seçebilirsiniz. Zamandan tasarruf etmek için, en az zaman alacak olan karmaşık yemekleri basit olanlarla değiştirmeye değer.
• Malzemelerden bir alışveriş listesi yapın.
• Sayılarına, gerekli miktara karar verin. Bu listeyle süpermarkete gidin. Bu etkinliği, mağazalarda promosyonların yapıldığı zamana kadar zamanlamaya değer. Hiçbir durumda hareket halindeyken listeyi değiştirmeyin. müteakip - önemli nokta Planlama.

Başka türlü yapabilirsiniz. Hazırlık çalışmaları yapın. Bir ay boyunca, satın alınan tüm ürünleri, miktarlarını, maliyetlerini günlük olarak yazın. Ay sonunda bulgularınızı gözden geçirin. Hangi ürünlerin gereksiz olduğunu, nerede gereğinden fazla harcadığınızı (kendiliğinden satın almalar) hemen fark edeceksiniz. Örneğin, süt ürünleri, tahıl gevrekleri gibi ne sıklıkla satın aldığınız size netleşecektir. Buzdolabını, tüm mutfak dolaplarını inceleyin, son kullanma tarihi geçmemiş kalan stokları dikkate alın.

Liste üzerinden alışverişe alıştıkça, girişlerinizi bir süre sonra düzenleyebileceksiniz.

Ürün listesi yapmak

Bir menü planı oluşturduktan sonra, hazırlanması için gerekli ürünlerin bir listesini yapmanız gerekir.

Bir aile için bir haftalık basit bir menü derlerken, evin zevklerine rehberlik edin. Aile geliri de dikkate alınmalıdır. Listeyi oluştururken önemli bir faktör mevsimdir: Mevsime uygun meyve ve sebzeleri satın almak daha iyidir. Sadece tasarruf etmeye değil, aynı zamanda haneleri sağlıklı bir yaşam tarzına alıştırmaya çalışıyorsanız, sağlıklı ürünleri tercih edin.

Alışveriş sepetiniz şunları içermelidir:

• az yağlı süt ürünleri;
• yumurtalar;
• et (tercihen tavuk veya hindi);
• yağlı deniz balığı, Deniz ürünleri;
• çeşitli tahıllar;
• sebzeler, otlar, meyveler, meyveler;
• baharatlar, baharatlar;
• sebze yağı;
• tam buğday ekmeği;
• fındık, kuru kayısı, kuru üzüm;
• düşük kalorili tatlılar, tatlım.

Tatil planlanıyorsa, misafir alınması planlanıyorsa, ek bir ürün listesi hazırlamanız gerekir.

Uygun bir menü formu seçme

Artık İnternette, kalori hesaplayıcı veya içerik sayısını gösteren tarifler içeren çeşitli programlar indirebilirsiniz. Zaman kazanmak için bunları kullanın. Bir aile için bir haftalık hazır menü, bir restoranda olduğu gibi dekore ederseniz, mutfak için bir dekor olabilir. Daha pratik ev hanımları menünün elektronik formunda duracak veya günlüğe kaydedilecek. Planlama kolaylığı için yemek listesini tarifle birleştirmeye değer.

Her ailenin kendi tat tercihleri ​​​​vardır. Bu nedenle, birçok seçenekten birini sunuyoruz.

Aile için bir hafta boyunca sunulan ev yapımı menüden birkaç dakika içinde hazırlanan birkaç yemek seçeceğiz.

Yulaf ezmeli krep

Malzemeler (1 porsiyon için) - 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. kaşık yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker.

Hazırlanışı - Pulları öğütün, yumurtayı, şekeri ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın. 5-10 dakika şişmesi için bırakın. Sonra normal krep gibi kızartın.

Mantar çorbası

Malzemeler - 300 gr mantar, 3 patates, 2 soğan, 300 ml %20 krema, bitkisel yağ, tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi (isteğe bağlı).

Hazırlanışı - Haşlanmış patatesleri koyun. Soğanı, mantarları soyun, her şeyi kaba doğrayın. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın, ardından mantarları, baharatları ekleyin. Mantarlar pişene kadar karıştırarak kızartın. Haşlanmış patatesleri, bir bardak patates suyunu, soğanlı kızarmış mantarları, kremayı birleştirin. Bir mikser ile çırpın. Çorba çok kalınsa, biraz daha patates suyu ekleyin.

Bildiğimiz gibi, bir havuzdan balık bile zorlanmadan yakalayamazsınız. Aynı kural menüyü derlerken de geçerlidir. Genel olarak bu basit görev üzerinde bir saat çalışmamız gerekecek.

Bir de iyi haberler var:

• Menüyü derlemek için harcanan zaman, bir hafta içinde size ilgiyle geri dönecektir.
• Bu sizi çok fazla sinirden kurtaracak. Sonuçta eve giderken markete gitmenize gerek kalmayacak, zaten yorgun olan beyninizi “Bugün ne pişirmek istersin?” sorusuyla yormayacaksınız.
• Ayın sonunda, gıdaya daha az para harcamaya başladığınızı fark ettiğinizde muhtemelen şaşıracaksınız.
• Ev yapımı yiyecekleriniz daha çeşitli ve büyük olasılıkla daha lezzetli hale gelecektir.
• Gerçekten dengeli beslenmek ve vücuda teneke kutulardan sonsuz yiyeceklerle eziyet etmemek veya tüm hafta Pazartesi günü pişirilmiş pancar çorbası yemek daha kolay olacak.

Daha da artıları olacağını tahmin ediyorum. Her şey mevcut duruma bağlıdır.

hemen rezervasyon yapacağım: makale, tüm aileniz masada toplandığında (umarım) bir akşam yemeği menüsü oluşturmaya odaklanacaktır. genellikle herkes için farklıdır. Birinin evde kahvaltı yapacak vakti yok ve büyük çoğunluğu dışarıda yemek yiyor.

Hafta için eksiksiz bir menü oluşturmak için 1 saatlik boş zaman seçin. Örneğin, Pazar günü ve daha da iyisi Cumartesi günü (tüm ürünleri Pazar günü satın almak için zamanınız olması için). Gelecekte, bu aktiviteye çok daha az zaman harcayacaksınız.

Derlenen menüleri atmayın, dikkatlice bir klasöre koyun. Sonra tekrar değiştirilebilirler.

Birkaç ay sonra, önceki menü seçeneklerine güvenle dönebilirsiniz.

Bir menü oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• A4 kağıt yaprağı.
• Bir kalem veya daha iyisi bir kalem.
• En sevdiğiniz yemek kitapları (örneğin, seviyorum) veya yemek kitapları, çeşitli tarif kupürleri ve benzerleri.
• Ailenizin önümüzdeki hafta için planı (eğer hatırlamıyorsanız).

Yemek tarifleri aramak için bir tablet veya bilgisayar kullanın. Sadece zaman kaybedersiniz.

İlk olarak, çok ilginç makaleleri bile hatırlatıcılar, açılır pencereler vb. ile dikkatiniz dağılmadan çevrimiçi olarak okumak zordur. Ve yemek tarifleri arayışı hakkında genellikle sessiz kalırım ...

İkincisi, zaten etkileyici yer imleri listenizde daha sonra İnternet'teki tarifleri bulmak zordur.

Üçüncüsü, tariflerin çeşitliliği sizi şaşırtacak ve sonunda, sıklıkla yaptığımız gibi, seçim çok büyük olduğunda, hiçbir şey seçmeyeceksiniz.

Tariflerini beğendiğiniz favori bir blogcunuz varsa ve uzun zamandır denemek istiyorsanız, onları eski moda bir şekilde kaydetmenizi tavsiye ederim - kağıda yazdırın. Bir kez daha internetten dikkatiniz dağılmaz, tarifler başarılı olursa en sevdiğiniz yemekler klasörünüze atabilirsiniz. Mesela bende de var. Orada bir partide denediğim tariflerin kopyalarını topluyorum ve orada, oracıkta bir fotokopi aldım.

Bir yemek dergisinden bir tarifi beğendiyseniz, dikkatlice kesin ve bir klasöre sarın ve dergiyi atın veya başka bir yere verin. Bu sayede evin etrafında kağıt yığınlarının oluşmasını önleyecek ve ihtiyacınız olduğunda tarifi kolayca bulabileceksiniz.

Menünüzdeki hayatınızın koşullarını nasıl dikkate alırsınız?

Haftada en az bir gün, iki tavuk, iki balık, bir et ve bir serbest gün (neden bedava - aşağıda daha fazlası için) yapmanızı öneririm. Daha da iyisi, tavuk ve eti azaltarak vejetaryen ve balık günlerinin sayısını artırın.

Cuma günleri restoranınız olduğunu önceden biliyorsanız, bunu hatırlayın ve sadece altı günlük bir menü yapın.

Çocuklarınız salı ve perşembe günleri kulüplere gidiyorsa, bunu da düşünmenizi tavsiye ederim. Böyle günlerde, çocuklara zaman ayırmak ve yemek pişirmekten tasarruf etmek daha iyidir. Bu nedenle Pazartesi ve Çarşamba öğünlerinizi iki gün sürecek büyük porsiyonlarda planlamaktan çekinmeyin.

Geç geldiğiniz günlerde (örneğin bir kurs veya eğitiminiz var) en hafif öğünleri planlayın: salatalar, vejeteryan sıcak yemekler, balık.

Başarı için önemli koşullardan biri: Hafta içi ve Pazar günleri için çok fazla zaman ve çaba gerektiren karmaşık yemekler seçmeyin. Dilerseniz, Cuma veya Cumartesi (veya programda boş günleriniz olduğunda) için menüye daha karmaşık bir şey ekleyin.

Benim gibi yemek yapmayı sevseniz bile, özellikle uzun bir iş gününden sonra, mutfakta durmadan dolaşmaktan bıkacaksınız. Ve neden? Dünyada gerçekleştirmesi kolay çok sayıda çok lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri var.

Şahsen benim bir kuralım var: Tam bir akşam yemeği hazırlamak için en fazla 30-45 dakika. İstisnalar, fırında pişirilen yemeklerdir. Orada her şeyi temizledin, kestin, fırına koydun ve işine devam ettin. Tarifleri (benim buluşum değilse) bu kriterlere göre seçiyorum - lezzetli, basit ve hızlı. Bu nedenle fırında pişirilen yemekleri tercih edin.

Haftanın bir gününü... boş bırakın. Bir restorana gitmeniz veya ziyaret etmeniz gerekmese bile ve kesinlikle evde olacaksınız. Deneyimlerim doğruluyor: Nasıl planlarsanız planlayın, her zaman yiyecek olacaktır. Bu nedenle, ailemde Pazar günü (veya yeni menü için bir sonraki ürün alımından önceki son gün) geçirdiğimiz bir “artık gün” başlattık. Böyle bir günde hayal gücümü zorlarım ya da yemek kitaplarına bakarım, eksik malzemeleri benzerleriyle değiştiririm. Bazen, tarifleri tüm aile için haftanın menüsü ile birlikte blogumda yayınladığım başyapıtlar ortaya çıkıyor.

Masaya oturup bir liste yapmaya başlamadan önce buzdolabına bakmanızı tavsiye ederim. Etrafta yatan ve acilen yenmesi gereken ne var? Menünüzün temelini oluşturması gereken bu ürünlerdir.

Örneğin, orada bir lahana başınız varsa, o zaman menüye Cole Slow salatası veya lahana çorbasını ekleyin (veya çok fazla lahana varsa her ikisini de). Bir tavuk varsa, onunla bulaşıkları bulun.

Fare buzdolabında kendini asarsa, tebrikler! Bir menü oluşturmanız çok daha kolay olacak ve kalbinizin istediği her şeyi (yemeklerden) yazabilirsiniz.

hadi menüye gidelim

Bir kağıda bir plan yazın. Örneğin:

• Pazartesi: .
• Salı: Vejetaryen (iki gün).
• Çarşamba: Artıklar.
• Perşembe: etli lahana çorbası.
• Cuma: restoran.
• Cumartesi: tavuk.
• Pazar: "artıklardan fantezi."

Tarif koleksiyonunuzu gözden geçirin. Tavuk yemeklerine ihtiyacınız varsa, yemek kitabının sonundaki dizini kullanın. Çoğu zaman, 1-2 tarifte bu haftadan kalan tüm ürünleri, örneğin sarımsaklı pirinç ve maydanoz satın alarak kullanabileceğinizi fark ettiğinizde harika seçenekler ortaya çıkıyor. Bu tür tarifler ekonomik ev hanımları ve ev sahipleri için idealdir.

Hemen haftanın günlerinin karşısındaki favori yemeklerinizi listenize yazmaya başlayın. Yemeğin adını, kitabın adını ve tarifin sayfa numarasını ekleyin. Bu süreçte daha iyi bir seçenek ortaya çıkarsa, yazılanları düzeltin. Burada karışmamanızı tavsiye ederim. Bir kağıt parçası üzerinde tüm günler için bir planınız olduğu anda, tamamlayın. Favori tariflerinize yer işareti koyun ve gelecek hafta doğru zaman geldiğinde uygulayın.

Genellikle yeni başlıyor. Zamanla, her şeyi çok daha hızlı elde edeceksiniz.

Haftanın menüsündeki yemekler kendi takdirinize göre değiştirilebilir ve değişen planlarınıza göre ayarlanabilir. Pazartesi günü balık gibi hissetmiyorsanız, dondurun ve tavuk pişirin. Ve cumartesi günü balık yiyin.

Yiyecekleri bir önceki günün akşamı dondurucudan çıkarıp buzdolabına koymak, iyice ambalajlamak daha iyidir. Böylece faydalı özelliklerini kaybetmezler. Aynı zamanda et ve tavuğa göre çok daha hızlı çözüldüklerini de unutmayın. Sabah işe gitmeden önce alabilirsiniz.

Ve bir şey daha: Hafta sonu bir liste yapmak ve Pazartesi günü planlamaya başlamak hiç de gerekli değil.

Örneğin, mağazalarda çok fazla insan olmadığında Salı günü alışveriş yapıyorum. Bu nedenle, planlamam da Salı günü başlıyor - taze ürünlerle.

Gördüğünüz gibi, hafta için bir menü derlemek için birçok seçenek var. Bu aktivite size hareket özgürlüğü verir ve menü sizin ihtiyaçlarınıza ve ailenizin ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir ve ayarlanmalıdır.

Size iyi sağlık!