25.08.2018
Hangi meyveler demir içerir? Demir nerede bulunur ve günlük diyete hangi yiyecekler dahil edilmelidir? Demir açısından zengin gıdaların değerlendirmesi.
İnsan sağlığı büyük ölçüde vücuda gıda ile giren eser elementlerin oranına bağlıdır. Bunlara "yaşam metalleri" de denir. Bu maddeler arasında demirin özel bir yeri vardır. İlginçtir ki, erkekler bu demirden daha fazlasına sahiptir: ortalama olarak, kan hücreleri yaklaşık 2 g demir içerirken, kadınlar yaklaşık 1,6 g içerir. kimya? Basit bir pratik sonuç: erkekler kadınlardan daha az demir tüketmelidir - günde bu elementin 8-15 mg'ı. Kadınlar ise düzenli kan kaybı nedeniyle günlük demir dozunun iki katına ihtiyaç duyarlar. Ancak her ikisi de hangi yiyeceklerin demir içerdiğini bilmelidir.
Baklagiller
Kahvaltıda, tahıl gevrekleri, C vitamini demir alımını destekleyen meyve suyu veya meyveler ile birleştirilebilir. Kabak çekirdeği sadece çok fazla demir değil, aynı zamanda çok sayıda vitamin içerir. Müsli, salata veya çorbalarda lezzetlidirler. Baharatlı tohumlar, örneğin tahıllarda veya tatlı keklerde kullanılır. Soya fasulyesi yaklaşık 8.6 miligram demir içeriğine sahiptir, ancak aynı zamanda vücuttaki demirin emilimini azaltan protein içerirler. Kuru lensler 6.9 miligramlık bir demir içeriği tahmin eder ve bu nedenle üç kez daha fazla demir bir kavanozdan lenslerden daha.
Bir insan neden demire ihtiyaç duyar?
Demir vücudumuzdaki birçok önemli işlevden sorumludur. Listelenen listeden yorulmazlar, ancak önemine bakarlar.
Hücrelerin oksijen ile doygunluğu. Vücudumuzdaki tüm hücreler sürekli bir oksijen kaynağına ihtiyaç duyar. Kanda, kırmızı kan hücreleri bunu yapar. Bileşimlerinde demir içeren özel bir protein - hemoglobin var.
Örneğin diğer fermente meyveler de mükemmel demir kaynaklarıdır. Keten tohumu biliniyor yüksek içerik lifler ve sindirim faaliyetleri. Ancak aynı zamanda yüksek demir içeriği onu sağlıklı bir diyetin değerli bir parçası yapar.
Sahte tahıllar: kinoa ve amaranth
Demir değeri sırasıyla 8 ve 7.6 miligram olan tahıl benzeri tahıl meyveleri kinoa ve amaranth, en fermente 7. gıda olarak yer almaktadır. 5,9 miligram demir içeriğine sahip darı gibi, iki çekirdeksiz çeşit de et, balık ve sebzelerin tamamlayıcısı olarak idealdir.
Enerji üretimi.İnsan vücudundaki hemen hemen her hücre enerji için kalori yakar. Demir de bu sürece dahil olur. Süreçteki kıtlığı ile, kaslarda zayıflık ve genel bir yorgunluk halinin eşlik ettiği başarısızlıklar meydana gelir.
işe katılım bağışıklık sistemi organizma. Bu mikro element oluşumuna katkıda bulunur. bağışıklık hücreleri asıl görevi vücudu korumaktır.
Yüksek demir içeriğine ek olarak, antep fıstığı doymamış olmaları nedeniyle özellikle değerlidir. yağ asitleri. Pesto, meze, dondurma veya küçük atıştırmalık olarak kullanıma uygundurlar. yumurta sarısıözellikle yumurta genel olarak tüketilmediği takdirde iyi bir demir kaynağıdır. Yumurta akı durumunda, demir emilimi için inhibitörler dahildir.
Baharat ve otlarda demir
100 gramda 6,5 miligramda, taze Cantharellus cibarius demir bakımından yüksektir - kurutulmuş halde daha da fazladır. Bu nedenle, diğer mantarların açıkça önündedirler: örneğin, mantarlar yalnızca yaklaşık 1 gram değerli mikro besin sağlar. 100 gram başına demir içeriğini ölçerek, bazı otlar ve baharatlar, söz konusu yiyecekleri boylarına kadar yendi. Bununla birlikte, genellikle sadece küçük miktarlarda tüketildiklerinden, bir demir kaynağı olarak önemli olma ihtimalleri yoktur. Diğer şeylerin yanı sıra, bu kategorinin aşağıdaki temsilcileri yüksek bir demir değerine sahiptir.
Demir içeren ürünler. Nasıl doğru kullanılır?
Hayvansal mı yoksa bitkisel besin mi?
Bitkisel gıdalar arasında birçok mükemmel demir kaynağı vardır. Bazılarının bir kısmı bu eser element için günlük ihtiyacın %10'dan fazlasını hatta üçte birini karşılayabilir (soya fasulyesi bunu %40 oranında yapabilir!). Ayrıca, bitki bazlı yemekler, et bazlı olanlardan daha düşük kalorili olma eğilimindedir.
Kakule: 100 miligram maydanoz: 97,8 miligram yeşil nane: 87,5 miligram tarçın: 38,1 miligram ısırgan: 32,3 miligram. Bir yemek planı yaparken yiyeceklerin demir içeriğini izleyen herkes demir eksikliğinden korkmamalıdır ve demir takviyesi kullanımından güvenle vazgeçebilir.
Demir eksikliği anemisi belirtileri
Yorgunluk demir eksikliğinin, kırılgan tırnaklar çinko eksikliğinin göstergesidir. pahalı yerine besin katkı maddesi masaya bak besinler. Yemeğin en besleyici olduğu yer. Kış geliyor ve günler tekrar kısalıyor - güneş ışığı eksikliği sadece ruh halinizi etkilemekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da zarar verebilir.
Bitkisel gıdalardan en iyi demir kaynakları baklagiller (soya fasulyesi, fasulye, bezelye) ve yeşil yapraklı sebzelerdir. Bireysel baharatlar (kekik, susam), buğday kepeği yemekleri, tam tahıllı un, karabuğday, buğday kabuğu çıkarılmış tane, yulaf ezmesi ve kuru meyveler de yeterli miktarda içerir. Yine de…
Etteki çoğu demir!
İlk olarak, hayvansal ürünlerde daha yüksek bir demir konsantrasyonu vardır.. Örneğin, bir porsiyon kuzu, sığır eti veya sardalya 2 mg'a kadar bu elementi içerirken tavşan, hindi, sığır eti ve domuz karaciğeri eti yaklaşık 3 mg içerir. Balık ve yumurta sarısından önemli miktarda demir elde edilebilir.
Dengeli bir diyet genellikle yeterlidir
Vücudun eksiklik belirtileri göstermediğinden emin olmak istiyorsanız, muhtemelen kan testi yapılmaz. eğer sonuçlar laboratuvar araştırması Köln'lü beslenme uzmanı Christoph Meinhold'a göre, bir besinin vücutta yeterince bulunmadığını gösterin, hastalıktan etkilenen insanlar önce diyetlerini değiştirmeyi düşünmelidir: Dengeli bir diyet genellikle korur sağlıklı insanlar herhangi bir beslenme eksikliğinden. Düzensiz veya tek taraflı yemek yiyorsanız, hedeflenen yiyecek seçenekleriyle eksikliği gidermeye çalışın.
İkincisi, etin bileşimindeki demir daha iyi emilir.. Ve bu eser elementin vücut tarafından bitki ürünlerinden emilim yüzdesini arttırmak için sofranızı çeşitli yemeklerle çeşitlendirmelisiniz. yüksek içerik C vitamini ve B vitaminleri Başka bir deyişle, bir elmayı biftekle yiyin ve somon bifteğinin üzerine portakal sosunu dökün.
Ucuz ve Harika: Altı Tamamen Değersiz Ürün
Laboratuar sonuçları vücutta bir besinin eksik olduğunu gösteriyorsa, hastalıktan etkilenen kişiler önce değiştirmeyi düşünmelidir. Gıda Ürünleri Köln beslenme uzmanı Christoph Meinhold'a göre. Dengeli bir diyet genellikle sağlıklı insanları herhangi bir beslenme eksikliğinden korur. Ancak demir, çinko veya vitamin eksikliği çekiyorsanız hangi gıda buna değer? Veya: Herhangi bir eksiklik olmaması için hangi ürünler önerilir?
Üçüncüsü, "et" demiri ısıl işleme karşı oldukça dirençlidir. sebzenin aksine. Örneğin tam tahıllar, un üretimi sırasında bileşimlerindeki bir elementin yaklaşık %75'ini kaybedebilir.
Ayrıca, demirin bir kısmının yemeğin pişirildiği suda "bırakabileceğini" de belirtmekte fayda var. Böylece, üç dakika kaynayan ıspanak yaprakları neredeyse %90 oranında kaybeder. Bu tür kayıpları en aza indirmek için bitkisel ürünlerin pişme sürelerinin kısaltılması ve daha az su kullanılması tavsiye edilir.
Kendinizi yorgun ve güçsüz hissediyorsanız, dudaklarınız ve cildiniz solgunsa ve sıklıkla baş ağrısı ve baş dönmesinden şikayet ediyorsanız, demir eksikliği çekiyor olabilirsiniz. Hala büyümekte olan çocuklar ve gençler, hamile kadınlar, vejetaryenler ve veganlar özellikle savunmasızdır.
Çok az hayvansal ürün yerseniz veya hiç yemiyorsanız, vücudunuzun demir depolarını sağlıklı seviyelerde tutmak genellikle daha zordur. Çünkü hayvansal gıdalardan alınan demir vücut tarafından iyi emilir. Bununla birlikte, bitkisel demiri emerken vücudun kendi sorunları vardır. Bu nedenle vejetaryenler ve veganlar için et yiyenlere göre çok daha fazla demir açısından zengin yiyecekler tabağa konmalıdır.
Şaşırtıcı bir şekilde, dökme demir tencere, tam tersine, yiyeceklere demir "ekleyebilir". Bu çok küçük bir miktar. Yine de iyileştirici etki Dökme demir tava kullanımı henüz bilimsel çalışmalarla kanıtlanmamıştır.
Ancak, bu konunun düşündüğümüzden daha karmaşık olduğu unutulmamalıdır. Son araştırmalar, birkaç hafta kereviz yemenin, etten daha iyi olmasa da demir dengesinin geri kazanılmasına yardımcı olduğunu gösteriyor.
Hangi gıdalar demir içerir?
Alman Beslenme Derneği'ne göre yetişkinler günde 12 ila 15 miligram demir yemelidir. Çoğu demir et ürünlerinde bulunur. Özellikle karaciğer gibi maddeler 100 gramda 30 miligrama kadar yüksek demir içeriğine sahiptir. Buna ek olarak, kan sosisi, karaciğer sosisi ve hindi - istiridye ve midye gibi - 100 gramda yaklaşık dört miligram bol miktarda besin sağlar.
Et yemeyenler için 100 gram meyve, yani mercimek, fasulye ve bezelye başına yaklaşık 6 miligram demir önerilir. Cantharellus cibariuslar bile ayak uydurabilir. Buğday kepeği, darı ve yulaf ezmesi bile 100 gramda altı miligramdan fazla demir içeriğine sahiptir.
HATIRLATMA: HANGİ GIDALAR DEMİR İÇERİR?
Hayvansal ürünlerde, özellikle "kanlı" çok fazla demir vardır: çok taze sığır eti, sakatat, balık ve deniz ürünlerinden (özellikle karides), kümes hayvanlarından (özellikle beyaz tavuk eti) kızartılmış veya haşlanmış iyi pişmiş et parçaları.
Bitkisel gıdalarda, demirin çoğu yeşil sebzelerde ve baklagillerde bulunur: soya fasulyesi, mercimek, ıspanak vb., soya peyniri, susam, nohut, fasulye, zeytin, pazı ve pancar, domates ve kabuklu fırınlanmış patates, kabak ve soğan , kurutulmuş mantar. Karabuğday lapası, meyveler ve meyvelerde çok fazla demir: elma, erik, muz, nar, armut, şeftali, hurma, siyah kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini, çilek, kuru meyveler.
Baklagiller ve demir
Ispanağın en fermente sebze çeşitlerinden biri olduğu söylentisi hala inatçıdır, ancak bu tamamen doğru değildir. Yeşil yapraklar 100 gramda 3.5 miligram ile masanın ortasında yer almaktadır.
Kırılgan tırnakların ve saç dökülmesinin nedeni nadiren çinko eksikliği değildir. çinko önemli eser element Dünya Sağlık Örgütü'ne göre erkeklerin günde yaklaşık 15 miligram ve kadınların yaklaşık on iki miligram alması gereken metabolizma, hormonlar ve bağışıklık sistemi için.
demir eksikliği anemisi riski. demir eksikliği belirtileri
Çocuklarda, özellikle de 2 yaşın altındaki bebeklerde ve adet dönemlerindeki ergenlerde demir eksikliği gelişme riski vardır. aktif büyüme organizma.
Dayanıklılık egzersizi, vücuttaki bu elementin günlük olarak yenilenmesine özen göstermezseniz, demir depolarının %50'sinin kaybolmasına neden olabilir. Ve bazı gastrointestinal problemler (gastrit gibi) onun düzgün bir şekilde emilmesini engeller.
Hangi gıdalar çinko içerir?
Çocuklar için - on, bebekler için - günde beş miligram. Demirde olduğu gibi çinko ürünleri de tedarikçi listesinin başında yer alıyor: istiridyeler bugün çinko ürünleri arasında ikinci sırada yer alıyor. 100 gram asil midye, 100 miligrama kadar çinko içerir. Çok daha az sığır ve dana eti 100 gram başına yaklaşık beş miligram çinko sunar, ancak önerilen günlük 12 ila 15 miligram çinko alımında, yine de iyi bir biftek önerilir.
Demirin emilimini ne engeller ve ne yardımcı olur?
Yaklaşık yedi miligram buğday ve buğday kepeği içeren haddelenmiş yulaf, 100 gramda yaklaşık 13 miligram çinko ile daha uygundur. Nispeten çinko bakımından yüksek diğer yiyecekler kaju çekirdeği, paranuts ve peynirdir. 
E Vitamini, serbest radikalleri temizleyen ve böylece onların hücrelere saldırmasını önleyen birçok farklı antioksidan için ortak bir terimdir. Bu nedenle antioksidanlar güzel bir genç görünüm sağlamalı, yaraları daha hızlı iyileştirmeli ve yara izlerini daha hızlı gidermelidir.
Kan kaybıyla, küçük çocuklarda ve aktif büyüme sırasında, ağırlık çalışması sırasında ve gastrointestinal hastalıklarda demir seviyeleri azalır.
Demir eksikliği belirtileri:
- Yorgunluk, nefes darlığı, kalbin çalışmasında kesintiler, baş ağrısı ve baş dönmesi (bayılmaya kadar), sinirlilik, dikkat dağınıklığı sendromu, soğuğa karşı artan hassasiyet.
- İştah azalması, mide bulantısı, sıvı dışkı. İlerleyici anemi ile sapık iştah ve koku alma duyusu görülür.
- İhlal adet döngüsüözellikle ergen kızlarda.
- Azaltılmış bağışıklık.
- Çatlak dudaklar ve dil, kırılgan tırnaklar.
Diğer besinlerle uyumluluk
C vitamini
C vitamininin demir içeren ürünlerle birlikte kullanılması, eser elementin vücut tarafından emilimini optimize eder. Örneğin yarım greyfurttan alınan bu vitaminin sadece 50 mg'ı demir emilimini üç katına çıkarabilir. Bu etkinin, yaşamın "et" metalinden çok "sebzeye" uzandığını unutmayın.
Hangi gıdalar E vitamini içerir?
Alman Beslenme Derneği, kadınlar için günde on iki miligram ve erkekler için 15 miligram doz önermektedir. 
Bununla birlikte, E vitamini için en önemli öncelik ayçiçek yağıdır: 100 gram 60 miligramdan fazla içerir - önerilen için zaten iki yemek kaşığı yeterlidir. günlük doz. 
Güneşlenme duşunuz yoksa hedefe yönelik beslenme ile bu vitamin eksikliğini dengeleyebilirsiniz. Balık sevmiyorsanız mantar, yumurta ve peynirin tadını çıkarabilirsiniz, ancak Gouda'nın 30 gramlık bir kısmı sadece yaklaşık 0,4 mikrogram vitamindir.
A vitamini
A vitamini eksikliği hemoglobin oluşumunu olumsuz etkileyebilir, ancak bu eksiklik gerçekten önemli olmalıdır.
Bakır
Bakır, vücuttaki demir rezervlerini yalnızca kan hücrelerinde daha fazla çalışmaları için harekete geçirmeye yardımcı olur. Baklagiller hem demir hem de bakır açısından zengindir. Bu nedenle, onlardan gelen yemekler, vücuttaki bu elementlerin rezervlerini hızla yenilemek için en uygunudur.
B12 vitamini metabolizmada kritik bir rol oynar ve kan oluşumunu destekler. Etkilenenler, örneğin, sürekli yorgunluk ve soluk görünür. Karaciğer sevmeyen herkesin alternatifleri var. Tamam, havyar ve istiridye herkes için değildir, ancak 100 gram başına yaklaşık 15 mikrogram vitamin sağlarlar.
Aynı miktarda somon, ton balığı ve alabalık hala 4 mikrogram içerir. Savunmayı güçlendiren yiyecekler. Vitamin hem cildi hem de savunmayı korur. Eksikliğinde birçok bağışıklık hücresi daha az aktiftir. Vücut ayrıca kayısı, ıspanak ve yeşil lahana gibi meyve ve sebzelerden A vitamini emebilir.
Kalsiyum
Kalsiyum ve demir, bağırsak emilimi için rekabet eder. Bu nedenle, düşük hemoglobin ile, karabuğdayın sütte değil suda pişirilmesi tercih edilir. Ve şekersiz (aynı zamanda bir ferrum engelleyicidir).
Demirin hamile kadınlar tarafından emilimi için yeterli miktarda folik asit özellikle önemlidir.
Bazı gıdalar mide ve bağırsaklarda demirin emilimini yavaşlatır. Örneğin eksikliği ile yemeklerden sonra siyah çay ve kahve içmemelisiniz.
Ek olarak, A vitamini, E ve C vitaminleri gibi, bir antioksidandır. olumlu etki vücut üzerinde. C vitamini ile bağışıklık savunması güçlendirilebilir, uzun yıllara yayılabilir. Bu arada, çalışmalar, reçetesiz C vitamini almanın hiçbir şey yapmadığını göstermiştir. Sadece soğuk algınlığı durumunda, C vitamini rahatsızlığın bir kısmını giderecektir. Zaten kokluyorsanız, kivi serpin veya sıcak limon için.
Aşırı bolluğun belirtileri nelerdir
Vitamin esas olarak bulunur: sebze yağları ve fındık ve hücre zarları için önemli bir korumadır. E vitamini eksikliği birçok bağışıklık hücresinin işlevini bozar. Günlük yaklaşık 12 miligramlık bir gereksinim önerilir. Örneğin, yaklaşık 50 gram taze fındık veya sadece 20 gram ayçiçek yağı içerir.
İnsan vücudunda fazla demir
Bir elementin fazlalığı, eksikliğinden daha az karmaşık sonuçlara yol açmaz. Aşırı doyduğunda, cilt ikterik bir renk tonu alır, kalbin çalışması (aritmiler) bozulur, karaciğer büyür, insanlar bir bozulma hisseder, baş dönmesi, cilt pigmentasyonu görülür.
Çok nadiren, vücudun kendisi emilim yoğunluğunu düzenlediğinden, insan vücuduna gıda ile aşırı miktarda demir girer. Ancak özel besin takviyeleri ve bazı ilaçlar kolayca aşırı bolluğa neden olabilir. Bu nedenle kategorik olarak özel ihtiyaç olmadan ve doktor onayı olmadan kullanılamazlar.
Fazla demirin nedeni şunlar olabilir: kalıtsal yatkınlık aşırı birikime. Bu, teşhis edilmesi zor olsa da oldukça yaygın bir hastalıktır. Bu tür insanlar diyetlerinde demir içeriği yüksek gıdaların miktarını azaltmalıdır.
Kırmızı et demir açısından zengindir
Demir, oksijeni akciğerlerden vücudun geri kalanına taşıyan protein olan hemoglobinin merkezi kısmıdır. Demir eksikliği ana sebep demir eksikliği anemisi ve özellikle genç kadın ve çocuklarda yaygındır. Aynı zamanda, vücudun hücrelerine oksijen temini sınırlıdır, bu onların normal çalışmasına izin vermez ve kas yorgunluğuna, uyuşukluğa ve bağışıklığın azalmasına neden olur. Öte yandan fazla demir, çeşitli komplikasyonlara ve hatta ölüme yol açabilen zehirlenmelere neden olur. Demir genellikle gıdalardan emilir, ancak diyet takviyeleri şeklinde de elde edilebilir. kombinasyon demir açısından zengin besinler et, sebze, meyve ve kepekli tahıllar gibi gıdaların tüketilmesine yardımcı olacaktır. günlük gereksinim Bu elementte bulunur ve vücuttaki sağlıklı demir seviyelerini destekler.
Hangi gıdalar demir içerir
İki tür diyet demiri vardır - hem ve hem olmayan. Hem demiri kırmızı et, tavuk ve balık gibi hayvansal kaynaklarda bulunurken, hem olmayan demir meyve ve sebzelerde bulunur. Vücut, hayvansal demiri bitki formundan daha verimli bir şekilde emer - hem demiri % 15 ila 35, hem olmayan - % 2 ila 20 arasında emilir.
Önerilen demir alımı yaşa ve cinsiyete göre değişir ve 14 ila 18 yaş arası erkekler için - günde 11 mg, 19-8 mg üzeri, 14 ila 18 yaş arası kadınlar için - 15 mg, 19 ila 50-18 mg, 50 - 8 mg'ın üzerinde. Vejetaryen bir diyet sadece hem içermeyen demir içerdiğinden tavsiye edilir. Günlük ödenek vejetaryenler için demir 1.8 kat daha yüksektir. Sağlıklı insanlar için demir alımının üst sınırı günde 45 mg'dır.
Et ve deniz mahsülleri
Sığır ve kuzu gibi yağsız kırmızı etler ve ciğer gibi sakatatlar çok iyi kaynaklar bez. Ve et ne kadar koyu olursa, o kadar fazla demir içerir. Dana karaciğeri 100 g, domuz eti - 12, tavuk - 8.6, sığır eti - 5.7 başına 14 mg demir içerir. Bunu sığır eti (3.2), kuzu eti (2.3), hindi (1.8) ve domuz eti (1.5) takip etmektedir. Koyu tavuk eti 1.4 mg demir, hafif - 1 mg içerir.
Deniz ürünleri, özellikle kabuklu deniz ürünleri de demir açısından zengindir. Midye 100 g başına 6.8 mg demir, istiridye - 5.7, sardalye (konserve) - 2.9, karides - 1.7, ton balığı (konserve) - 1.4 içerir.
Kuru kayısı (4.7 mg), kuru erik (3.9) ve kuru üzüm (3.3) gibi kuru meyveler de vücuda demir sağlar. Kuru şeftali (3) ve hurma (2.2) de demir içerir.
Ekmek ve tahıllar
AT Çavdar ekmeği 100 gr kepekli ekmekte 3.9 mg demir içerir - 2.5. Tahıl yemek ayrıca diyeti demir ile zenginleştirir. Yani buğday kepeği 10.6 mg demir içerir, karabuğday tanesi- 7.8, yulaf ezmesi - 3.6, mısır ve darı kabuğu çıkarılmış tane - her biri 2.7.
C vitamini, bitkisel demirin emilimini önemli ölçüde artırır. Bu nedenle, demir alımınızı artırmanız gerekiyorsa, bu vitamini içeren yiyecekleri içmeyi ve yemeyi unutmayın. Ayrıca C vitamini, demir açısından zengin birçok meyve ve sebzede bulunur. Hayvansal demir ayrıca bitki demir emilimini büyük ölçüde artırır, bu nedenle demir açısından zengin sebzelerle birlikte et ve balık yemek, diyetinize demir katacaktır.
Polifenoller, fitatlar ve kahve, çay, kola, çikolata, üzüm suyu, kırmızı şarap, süt ürünleri ve tam tahıllarda bulunan maddeler demir emilimini azaltır. Bu nedenle, demir alımınızı artırmanız gerekiyorsa, demir açısından zengin besinlerle birlikte bu maddelerden uzak durmaya çalışmalısınız.
Demirde yemek pişirmek iyi bir şekilde gıdalardaki demir miktarını arttırmak. Bu özellikle asidik yiyeceklerin hazırlanması için geçerlidir, bu tür yiyeceklerdeki demir içeriği 30 kat artabilir.
