Πώς να φτιάξετε βάμμα από ιατρικό αλκοόλ. Βασικοί κανόνες για την παρασκευή βαμμάτων

Τα σπιτικά βάμματα βότκας παρακάμπτουν τα αντίστοιχα που αγοράζονται από το κατάστημα με πολλούς τρόπους. Οι συνταγές του βάμματος είναι απλές, απαιτούν απλά υλικά και τα ροφήματα είναι ελκυστικά τόσο σε εμφάνιση όσο και σε άρωμα και γεύση. Επιπλέον, τα βάμματα που παρασκευάζονται μόνοι σας θα είναι απολύτως φυσικά.

Ταξινόμηση οικιακών βαμμάτων

Τα βάμματα βότκας μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες: πικρή, γλυκιά και πικάντικη. Τα πικρά παρασκευάζονται με βάση φαρμακευτικά βότανα, φύλλα, ρίζες, μούρα χωρίς ζάχαρη. Για πιο έντονη γεύση, προστίθενται ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί και μπαχαρικά. Η αντοχή των πικρών βαμμάτων είναι από 40 έως 60 μοίρες.

Τα γλυκά βάμματα είναι λιγότερο ισχυρά: έως 30 μοίρες. Μαγειρεύονται σε φρούτα, μούρα ή το μείγμα τους. Τέτοια ποτά είναι εύκολο να πίνουν, σερβίρονται στο γιορτινό τραπέζι. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης ή μελιού. Ανάλογα με την ποσότητα του γλυκαντικού, τέτοια ποτά χωρίζονται σε τύπους. Εάν 1 λίτρο υγρού περιέχει λιγότερο από 300 g ζάχαρης, λαμβάνεται ένα βάμμα. Αν προστεθούν 300-400 γρ γλυκαντικού, αυτό είναι λικέρ. Εάν η συνταγή περιλαμβάνει περισσότερα από 400-500 g ζάχαρης - αυτό είναι ποτό.

Στα πικάντικα βάμματα, διάφορα μπαχαρικά αποτελούν τη βάση. Παρασκευάζονται από χρένο, βασιλικό, άγριο σκόρδο, γλυκάνισο, μέντα, λεβάντα, φασκόμηλο κ.λπ. Η ισχύς τέτοιων ποτών είναι 40-60 μοίρες.

Γρήγορα βάμματα

Οι λάτρεις των σπιτικών βαμμάτων πιστεύουν ότι ένα ποτό μπορεί να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση και το άρωμά του μόνο μετά από λίγους μήνες έγχυσης. Ωστόσο, αν χρειαστεί να οργανώσετε επειγόντως ένα τραπέζι, οι συνταγές για γρήγορα βάμματα βότκας θα είναι σωτηρία. Πρώτα πρέπει να μάθετε τα μυστικά της προετοιμασίας τους.

1. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ζύμωσης, το δοχείο με το μελλοντικό βάμμα τοποθετείται κάτω από τις ακτίνες του ήλιου. Σε συννεφιασμένο καιρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, θερμαινόμενο στους 50 βαθμούς.
2. Οι πρώτες ύλες για το ποτό (βότανα, μπαχαρικά κ.λπ.) κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
3. Τα μπαχαρικά θα απελευθερώσουν γρήγορα τη γεύση τους στο υγρό εάν το δοχείο ανακινείται συχνά.
4. Για 1-3 ημέρες παρασκευάζονται βάμματα μέντας, λεμονιού, κράνμπερι, χρένου.
5. Μπορείτε να δώσετε την αρχική απόχρωση του ροφήματος με τη βοήθεια φυσικών συστατικών. Για παράδειγμα, τα άνθη αραβοσίτου θα χρωματίσουν το υγρό μπλε, οι ηλιόσποροι μωβ, το σαφράν κίτρινο.

Λιμονόβκα

Η βότκα εμποτισμένη με εσπεριδοειδή είναι πολύ αρωματική, νόστιμη και αναζωογονητική. Όλες οι ευεργετικές ουσίες που περιέχει το λεμόνι περνούν στο ρόφημα. Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, το βάμμα λεμονιού θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κούρασης, νευρική ένταση, κακή διάθεση, αυξάνουν το ανοσοποιητικό και τον τόνο του σώματος.

Συστατικά:

• 3 λίτρα βότκα?
• ξύσμα από 6 λεμόνια?
• 800 γραμμάρια ζάχαρης;
• 1,5 λίτρο νερό.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το ξύσμα λεμονιού τρίβεται σε μεσαίο τρίφτη και στη συνέχεια ρίχνουμε 200 ml νερό για 24 ώρες.
2. Παρασκευάζεται σιρόπι ζάχαρης: το νερό ενώνεται με τη ζάχαρη και βράζεται σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Αφαιρέστε συνεχώς τον αφρό. Το σιρόπι βράζεται 2 φορές και ψύχεται σε συνθήκες δωματίου.
3. Το έγχυμα λεμονιού και το σιρόπι ζάχαρης αναμειγνύονται σε ένα γυάλινο βάζο.
4. Μια μέρα αργότερα, το ποτό εμφιαλώνεται και καθαρίζεται σε κρύο μέρος. Αρχικά, ο χυμός λεμονιού μπορεί να αποδειχθεί θολό, αλλά μετά από 2-3 ημέρες θα πάρετε ένα διάφανο βάμμα με κίτρινη απόχρωση.

Κλουκόβκα

Αυτό είναι ένα από τα πιο γρήγορα βάμματα βότκας για προετοιμασία. Το ποτό είναι ελαφρύ, απαλό, ελαφρώς ξινό. Τα οφέλη των μούρων υπό την επήρεια αλκοόλ ενισχύονται, επομένως μια μέτρια ποσότητα cranberries είναι πολύ ευεργετική για την υγεία. Αυξάνει την όρεξη, ζεσταίνει, προλαμβάνει το κρυολόγημα, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, δυναμώνει τα ούλα, εξαλείφει προβλήματα του ουρογεννητικού συστήματος.

Συστατικά:

• 500 ml βότκα?
• 200 g cranberries;
• 50 γραμμάρια ζάχαρη ή μέλι.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Τα βακκίνια περιχύνονται με βραστό νερό και στη συνέχεια χύνονται ζεστό νερόγια 3 λεπτά.
2. Τα μούρα στον ατμό πολτοποιούνται με γουδί. Περιχύνουμε με βότκα, αφήνουμε για 12 ώρες.
3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το ποτό περνά μέσα από ένα φίλτρο βαμβακερής γάζας. Το γλυκαντικό προστίθεται στη γεύση.
4. Το βάμμα φέρεται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε παγωμένο.

Βάμμα μέντας

Αυτό το ποτό είναι εύκολο να πιει, προκαλώντας μια ευχάριστη ψύχρα στο στομάχι. Το βάμμα μέντας στη βότκα έχει ηρεμιστικό και θεραπευτικό αποτέλεσμαστο σώμα. Σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες, συνταγογραφείται για ταχυκαρδία, υπέρταση, ημικρανία, ευερεθιστότητα, χρόνια κόπωση, ορισμένες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Συστατικά:

• 1 λίτρο βότκα?
• 30 g αποξηραμένη μέντα;
• 30 γρ μέλι (προαιρετικά)

Βήματα μαγειρέματος.

1. Η μέντα χύνεται με βότκα και αφήνεται σε σκοτεινό μέρος για 2 ημέρες.
2. Το ποτό φιλτράρεται μέσω ενός σπιτικού φίλτρου.
3. Το βάμμα γλυκαίνεται (προαιρετικά), ανακατεύεται καλά και αφήνεται για άλλη μια μέρα.
4. Το έτοιμο ποτό εμφιαλώνεται και διατηρείται σε δροσερό μέρος.

χρένο

Το χρένο χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών ασθενειών και σε συνδυασμό με αλκοολική βάση ενισχύονται οι ιδιότητες της ρίζας. Η βότκα με αυτή τη ρίζα θα είναι χρήσιμη για κρυολογήματα, ηπατίτιδα, πέτρες Χοληδόχος κύστις, μαστοπάθεια, νευραλγίες, ρευματισμοί, Διαβήτης, ανικανότητα.

Συστατικά:

• 3 λίτρα βότκα?
• 5 ρίζες χρένου?
• 10 κομμάτια. το κόκκινο καυτή πιπεριά(αποξηραμένος);
• 50 ml υγρό μέλι.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το χρένο και το πιπέρι συνθλίβονται, τοποθετούνται σε γυάλινα σκεύη, προστίθεται μέλι, χύνεται βότκα.
2. Το μείγμα αφήνεται σε δροσερό μέρος για 6 ημέρες. Το δοχείο ανακινείται καθημερινά.
3. Το έτοιμο βάμμα φιλτράρεται, χύνεται σε μπουκάλια και τοποθετείται στο ψυγείο. Σερβίρεται κρύο.

Βάμματα μακράς έκθεσης

Τα ποτά σύμφωνα με αυτές τις συνταγές παρασκευάζονται πολύ περισσότερο, αλλά αποδεικνύονται πιο αρωματικά, πλούσια, νόστιμα. Μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε επιθυμητό υλικό. Χρησιμοποιούνται κυρίως φρούτα και γλυκά μούρα. Πολλά σπιτικά βάμματα πίνονται όχι μόνο για ευχαρίστηση, αλλά και μέσα ιατρικούς σκοπούς. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχουν ορισμένα συστατικά.

Βάμμα κερασιού

Το κεράσι περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, τα οποία διατηρούνται στο αλκοολούχο βάμμα. Ένα ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται με αυξημένο ιξώδες αίματος, κιρσοίφλέβες, χαμηλή αιμοσφαιρίνη, υψηλή πίεση, υπέρβαρος, μειωμένος μεταβολισμός, νευρική εξάντληση.

Συστατικά:

• 500 ml βότκα?
• 250 ml βραστό νερό.
• 1 κιλό κεράσια?
• 700 γρ ζάχαρη.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Πλένουμε τα μούρα, αφαιρούμε τα κοτσάνια.
2. Βάζουμε το κεράσι σε ένα βάζο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Κλείστε το βάζο με ένα πανί.
3. Κρατήστε ένα δοχείο με κεράσια στον ήλιο ή κοντά σε συσκευές θέρμανσης για 35 ημέρες. Στο διάστημα αυτό σχηματίζεται στο βάζο ένας χυμός κατάλληλος για την παρασκευή βάμματος.
4. Συνδυάστε 250 ml χυμού με νερό και βότκα. Ρίξτε το ποτό σε μπουκάλια, σερβίρετε παγωμένο.

Βάμμα σταφίδας

Ένα όμορφο ποτό με έντονο άρωμα μούρων δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Λαμβάνεται για τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος, την πρόληψη των κρυολογημάτων, την αύξηση του γενικού τόνου του σώματος, τη βελτίωση της διάθεσης και την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Συστατικά:

• 500 ml βότκα?
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• 200 γραμμάρια κόκκινες σταφίδες.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Τα μούρα απελευθερώνονται από κλαδιά, πλένονται, στεγνώνουν, τοποθετούνται σε γυάλινο δοχείο.
2. Προσθέστε ζάχαρη και βότκα.
3. Το δοχείο τοποθετείται σε σκοτεινό ζεστό μέρος για 14 ημέρες. Ανακινήστε περιοδικά.
4. Σούρωσε πριν το σερβίρισμα. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Βάμμα "Τάιγκα"

Ένα βάμμα με πρωτότυπη γεύση με βάση τις πευκοβελόνες χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογημάτων, καρδιακών παθήσεων, ασθενειών αναπνευστικής οδού, αρθρίτιδα, νευρώσεις, ημικρανίες, παθήσεις των νεφρών και του ουρογεννητικού συστήματος, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Συστατικά:

• 450 ml αλκοόλ (90-70 μοίρες).
• 70 g πευκοβελόνες?
• 4,5 λίτρα βότκα?
• 100 γρ ζάχαρη.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Πρώτα απ 'όλα, παρασκευάζεται ένα συμπύκνωμα κωνοφόρων. Οι πευκοβελόνες συνθλίβονται και χύνονται με οινόπνευμα. Αφήστε για μια εβδομάδα σε ζεστό μέρος και μετά φιλτράρετε.
2. Το συμπύκνωμα συνδυάζεται με ζάχαρη και βότκα. Εμφιαλώνεται και αφήνεται σε συνθήκες δωματίου για άλλες 5 ημέρες.
3. Βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Αν θέλετε, αραιώστε με τονωτικό.

Βάμμα "Φθινόπωρο"

Το Rowan και τα μήλα έχουν ένα πλούσιο σύνολο ουσιών χρήσιμες για τον οργανισμό. Ένα βάμμα που βασίζεται σε αυτά συνταγογραφείται για την ενίσχυση της ανοσίας, τη βελτίωση της πνευματικής δραστηριότητας, την ομαλοποίηση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων, τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και επίσης για διάφορες ιογενείς ασθένειες.

Συστατικά:

• 1,5 λίτρο βότκας.
• 300 γραμμάρια ζάχαρης?
• 1 κιλό ζουμερά μήλα.
• 500 γραμμάρια ώριμης σορβιάς.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Ο Rowan ταξινομήθηκε, πλύθηκε, στεγνώθηκε σε χαρτοπετσέτα.
2. Τα μήλα πλένονται, απελευθερώνονται από τον πυρήνα, κόβονται σε δαχτυλίδια.
3. Το Rowan και τα μήλα τοποθετούνται εναλλάξ σε ένα βάζο. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με ζάχαρη.
4. Το μείγμα φρούτων και μούρων χύνεται με βότκα. Το βάζο καλύπτεται με γάζα και αφήνεται σε συνθήκες δωματίου για 3 μήνες. Το βάμμα είναι έτοιμο όταν τα μούρα της σορβιάς γίνουν άχρωμα.
5. Το έτοιμο βάμμα φιλτράρεται, χύνεται σε μπουκάλια και τοποθετείται σε σκοτεινό, κρύο μέρος.

Φτιάχνοντας μόνοι σας βάμματα βότκας, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και την ασφάλειά τους. Για τη βάση του ροφήματος, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιαδήποτε συστατικά, πειραματιζόμενοι με το χρώμα και τη γεύση. Το σωστά προετοιμασμένο σπιτικό βάμμα είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει κάθε επισκέπτη.

Τα αρωματικά φραγκοστάφυλα και τα σπιτικά βάμματα από αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για σπιτικές παρασκευές που θα φωτίσουν ένα χειμωνιάτικο βράδυ και θα σας φτιάξουν τη διάθεση σε μια εορταστική μέρα. Το βάμμα φραγκοστάφυλου σε αλκοόλ, βότκα ή φεγγάρι είναι ένα αρωματικό σπιτικό ποτό, οι συνταγές του οποίου θα συζητηθούν αργότερα. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι τα πάντα μπορούν να ληφθούν ως βάση αλκοόλ - βότκα και […]

Τα αλκοολούχα προϊόντα έχουν εδραιώσει σταθερά τις θέσεις τους στην καταναλωτική αγορά. Ωστόσο, παρά την ποικιλία του αλκοόλ, συχνά θέλετε κάτι ασυνήθιστο. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση των προϊόντων του καταστήματος ή να ετοιμάσετε ένα νέο ποτό στο σπίτι. Τα πιο συνηθισμένα ροφήματα που είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι είναι το moonshine, που παρασκευάζεται σύμφωνα με συνταγές για το moonshine mash και βάμμα. Το τελευταίο μπορεί να παρασκευαστεί […]

Τα νεαρά φύλλα κερασιού περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, μειώνουν καλά τη θερμότητα και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Και αν το βάμμα στα κεράσια είναι ένα επιδόρπιο ρόφημα, τότε η συνταγή για το βάμμα σε φύλλα κερασιού είναι περισσότερο ένα θεραπευτικό βάλσαμο. Η μέτρια πρόσληψη βάμματος θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα μειώσει τη ζέστη. Ωστόσο, μπορείτε να συνδυάσετε ευχάριστα […]

Για τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης του εστραγκόν, γνωστό και ως εστραγκόν, υπάρχουν διάφορες συνταγές για βάμματα πάνω του. Και αν αναμίξετε το βάμμα με το ανθρακούχο ποτό εστραγκόν, το κοκτέιλ που προκύπτει είναι απλά θεϊκό (1 μέρος του βάμματος σε πέντε αέρια νερά). Αυτό το ρόφημα είναι επίσης φαρμακευτικό, επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ. Το βάμμα εστραγκόν σε βότκα, αλκοόλ ή φεγγαρόλουτρο είναι καλό για το γαστρεντερικό […]

Τα βάμματα σε φεγγαρόφωτο, αλκοόλ και βότκα, που παρασκευάζονται στο σπίτι, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας βάμμα σε φεγγαρόφωτο και μέλι με την προσθήκη βοτάνων. Αυτό το ποτό είναι πιο δημοφιλές στο Αλτάι. Συνταγή για βάμμα μελιού σε φεγγαρόφωτο Συστατικά: 350 γραμμάρια μέλι; 100 χιλιοστόλιτρα νερού. 350 χιλιοστόλιτρα φεγγαριού. Είναι καλύτερο να παίρνετε σπιτικό. […]

Τα αλκοολούχα βάμματα παρασκευάζονται με ποικιλία συστατικών. Δοκιμάστε να φτιάξετε βάμμα τσαγιού στο σπίτι. Τότε μπορείς να πεις με ασφάλεια ότι ήπιες ακόμη και τσάι σε μια φιλική παρέα στην κουζίνα. Τι κι αν το τσάι «παρασκευαζόταν» με βότκα, αλκοόλ ή φεγγαρόφωτο. Τα αστεία είναι αστεία, αλλά στην επιλογή των συστατικών για την προετοιμασία μιας συνταγής για βάμμα τσαγιού σε βότκα […]

Δεν είναι μυστικό ότι τα μανιτάρια έχουν ποικίλες θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες δεν είναι κατώτερες ακόμη και από τα φαρμακευτικά φυτά. Τα λευκά μανιτάρια, με τη σειρά τους, έχουν θετική επίδραση καρδιαγγειακό σύστημα: πρόληψη και θεραπεία στηθάγχης, καρδιακής ανεπάρκειας και αρρυθμίας, μείωση του τόνου. Η πιο κοινή μέθοδος θεραπείας μανιταριών πορτσίνι είναι η κατάποση βάμματος μανιταριών πορτσίνι με βάση το φεγγαρόχορτο, […]

Τα γαρίφαλα είναι τα αποξηραμένα μπουμπούκια της γαρύφαλλου. Είναι φυτό από την οικογένεια της μυρτιάς. Τα μπουμπούκια του γαρύφαλλου περιέχουν πολλές βιταμίνες και τανίνες, καθώς και έλαιο ευγενόλης, που δίνει εξαιρετική γεύση στο ρόφημα. Το βάμμα από γαρίφαλο σε βότκα, αλκοόλ ή φεγγαρόλουτρο είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό που βοηθά στην επιτάχυνση της αναγέννησης του δέρματος, βελτιώνει εγκεφαλική κυκλοφορία, έχει θετική επίδραση στη μνήμη και επίσης βελτιώνει […]

Τα μανιτάρια Veselka χρησιμοποιούνται συχνά για θεραπεία διάφορες ασθένειες. Τα βάμματά τους χρησιμοποιούνται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Εξωτερική χρήση: για μη επουλωτικές πληγές, τροφικά έλκη, με ακμή, με μυκητιασική λοίμωξη χεριών και ποδιών, με αιμορροΐδες. Εσωτερική εφαρμογή: στο ογκολογικά νοσήματα, με παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, για μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, για αύξηση της ανοσίας, με υπέρταση. […]

Αλόη με πριν πολύ καιρόγνωστό για τις θεραπευτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται συχνά σε γιατροσόφια της γιαγιάςκαι την κοσμετολογία, το «Δέντρο της Ζωής» έχει σαρκώδη φύλλα γεμάτα θρεπτικό χυμό. Το βάμμα αλόης που παρασκευάζεται στο σπίτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών και την ενίσχυση της ανοσίας. Η αλόη μεγαλώνει ακριβώς σε διαμερίσματα και συνιστάται να παίρνετε νεαρά ζουμερά φύλλα για βάμμα. […]

Για τους αληθινούς καλοφαγάδες που έχουν βαρεθεί τα κλασικά αποστάγματα εδώ και πολύ καιρό, σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για βάμμα αποξηραμένου βερίκοκου. Ως βάση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλκοόλ, βότκα ή ακόμα και φεγγαρόφωτο. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση μόνο αποξηραμένων βερίκοκων: πάρτε 150 γραμμάρια ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και ρίξτε ένα λίτρο αλκοόλ. Για να προετοιμάσετε μια βάση αλκοολούχων ποτών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές πουρέ για φεγγαρόφωτο. αφήστε για ένα μήνα σε σκοτεινό ζεστό [...]

Η Feijoa είναι ένα αρκετά εξωτικό φρούτο για τη χώρα μας. Η γεύση του μοιάζει με φράουλα και ακτινίδιο ταυτόχρονα με μια ελαφριά νότα ανανά. Ένα τέτοιο σύνολο γεύσεων είναι καλά ανεκτό από το αλκοόλ, επομένως η παρασκευή σπιτικού βάμματος αλκοόλης feijoa είναι πολύ απλή. Μπορείτε επίσης να βάλετε πρόσθετα συστατικά στο ποτό: κράνμπερι, σμέουρα ή άλλα μούρα, θα εμπλουτίσουν τη γεύση. Όμως η βασική συνταγή […]

Το αλκοολούχο βάμμα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε μαρμελάδα, είτε είναι κεράσι, αχλάδι, δαμάσκηνο ή βατόμουρο - δεν έχει σημασία. Συνταγή για βάμμα moonshine (βότκα) για μαρμελάδα Ως αλκοολική βάση για βάμμα για μαρμελάδα, το κλασικό moonshine είναι τέλειο. Εάν σκέφτεστε πώς να οδηγείτε μόνοι σας το moonshine, τότε φροντίστε να μάθετε πώς να επιλέξετε ένα moonshine ακόμα. Κι αν […]

Τα σμέουρα φημίζονται εδώ και καιρό όχι μόνο για την υπέροχη γεύση και τη γλύκα τους, αλλά και για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Το βάμμα βότκας βατόμουρου (οινόπνευμα, φεγγάρι), η συνταγή του οποίου περιγράφεται παρακάτω, είναι ένα επιδόρπιο, ωστόσο, ένα σωστά παρασκευασμένο βάμμα θα βοηθήσει το σώμα να ξεπεράσει τον πυρετό και τα κρυολογήματα και να αντιμετωπίσει νευρικές διαταραχές. Τα σμέουρα είναι πλούσια σε σίδηρο, χαλκό, οργανικά οξέα, βιταμίνες C, B1 και B12. Το βατόμουρο επίσης […]

Οι θάμνοι φραγκοστάφυλου βρίσκονται στη ντάκα σχεδόν κάθε κηπουρού. Αυτό το φυτό έχει μάζα χρήσιμες ιδιότητεςαλλά, όχι ιδιότροπο στη φροντίδα και κάθε καλοκαίρι δίνει μεγάλη σοδειά. Για την ξινή γεύση και τη διαθεσιμότητά του, τα μαύρα φραγκοστάφυλα εκτιμώνται από τους οινοποιούς και τους ειδικούς της μαγειρικής. Το σπιτικό αλκοόλ από φρούτα σταφίδας είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας και η γεύση του θα είναι απλά εξαιρετική. Η γεύση του ποτού μπορεί να είναι σχεδόν [...]

Το βάμμα δαμάσκηνου θεωρούνταν πάντα ένα εξαιρετικό επιδόρπιο τα μεγάλα φθινοπωρινά ή τα κρύα βράδια του χειμώνα. Στη βότκα, στο αλκοόλ, στο φεγγαρόφωτο - οι συνταγές παρέχουν οποιαδήποτε βάση αλκοόλ - είναι σχεδόν πάντα εξίσου καλό! Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ποιοτικά συστατικά. Πρώτα απ 'όλα, είναι, φυσικά, δαμάσκηνο. Πρέπει να είναι πυκνό και ώριμο, αλλά όχι πολύ, δηλ. […]

Επί του παρόντος, σε όλα τα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε διαφορετικά αλκοολούχα ποτά, όχι μόνο ρωσικής, αλλά και ξένων. Όπως ακριβά κονιάκ, κονιάκ, ουίσκι και πολλά άλλα, που παρασκευάζονται κυρίως από διάφορα χημικά πρόσθετα, χρώματα και γεύσεις. Η ποικιλία, φυσικά, είναι τεράστια, αλλά κάποιοι δεν μπορούν να τα αγοράσουν λόγω χαμηλών εισοδημάτων ή […]

Η σημύδα είναι ένα πραγματικά ανεκτίμητο δέντρο. Από ιατρικής άποψης, η παρουσία του θεραπευτικές ιδιότητεςβοηθά στην απαλλαγή από πολλές ασθένειες και οι προληπτικές του δράσεις έχουν ιδιαίτερη σημασία. Φαρμακευτικές ιδιότητες chaga Ένα από τα φαρμακευτικά συστατικά της σημύδας είναι το chaga - ένας τύπος μύκητα που αναπτύσσεται αποκλειστικά σε αυτό το δέντρο. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του μανιταριού είναι γνωστές από την αρχαιότητα […]

Το βάμμα άνηθου είναι ένα αλκοολούχο ποτό με συγκεκριμένη γεύση. Τις περισσότερες φορές, τα εγχύματα άνηθου χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικοί και προφυλακτικοί παράγοντες, ωστόσο, υπάρχει μια συνταγή για βάμμα άνηθου στο σπίτι, η οποία ταιριάζει καλά με πιάτα με αρνί και πουλερικά. Αυτό το ρόφημα εναρμονίζεται επίσης με ψαρόσουπα ή απλά παστό ψάρι. Για την παρασκευή του βάμματος, χρησιμοποιούνται ταξιανθίες - «ομπρέλες» […]

Τα ακτινίδια είναι γνωστό ότι περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Από βοτανικής άποψης, το ακτινίδιο δεν είναι φρούτο, αλλά μούρο. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες Α, Ε και ομάδα Β (πυριδοξίνη, φολικό οξύ), και περιέχει ακόμη περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Αλλά η πιο σημαντική ιδιότητα του ακτινιδίου είναι ότι […]

Δεν είναι μυστικό ότι μαζί με το λεμόνι, μια δόση σοκ βιταμίνης C εισέρχεται στο σώμα, η οποία σας επιτρέπει τέλεια να αντιμετωπίσετε κρυολογήματακαι είναι ένα καλό προληπτικό μέτρο. Και φυσικά, τα πιάτα και τα ροφήματα που παρασκευάζονται με λεμόνι είναι επίσης πολύ υγιεινά. Ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά είναι ένα αλκοολούχο βάμμα λεμονιού, το οποίο όχι μόνο θα διακοσμήσει μια εορταστική γιορτή, […]

Ανά πάσα στιγμή, τα σπιτικά προϊόντα ήταν τα πιο νόστιμα και υγιεινά. Επιπλέον, το σπιτικό φαγητό θεωρείται το πιο ασφαλές και ποιοτικό. Τα ζυμαρικά και όλα τα είδη τουρσιών μπορούν δικαίως να θεωρηθούν τα πιο συνηθισμένα σπιτικά πιάτα. Για όλες αυτές τις γαστρονομικές απολαύσεις, σπιτικό βάμμα πορτοκαλιού, που μπορεί να παρασκευαστεί με βότκα, […]

Το βάμμα μανταρίνι σε βότκα, αλκοόλ ή φεγγαρόλουτρο είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά που είναι ιδανικό για κάθε γλέντι. Μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι. Το κύριο συστατικό για την παρασκευή ενός τέτοιου αλκοόλ είναι τα μανταρίνια. Είναι καλύτερο να επιλέγετε φρέσκα, ώριμα, φωτεινά φρούτα. Τα υπερβολικά ώριμα, μαλακά ή σκούρα φρούτα είναι επίσης κατάλληλα για τη συνταγή, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, η γεύση θα […]

Το δρύινο βαρέλι χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για την αποθήκευση αλκοολούχων ποτών. Η παγκόσμια εμπειρία χρησιμοποιείται ευρέως από τους moonshiners, οι οποίοι σημειώνουν ότι αν ακολουθήσετε την τεχνολογία της συνταγής για βάμμα φεγγαριού σε δρύινο βαρέλι, τότε το τελικό ποτό αποκτά ευγενή γεύση και αρωματικές ιδιότητες. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και να βελτιώσετε την ποιότητα του ποτού, πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία του ίδιου του δοχείου βελανιδιάς. Ας ρίξουμε μια ματιά στα κύρια βήματα […]

Το βάμμα σε μπουμπούκια σημύδας (ονομάζεται επίσης brunki) σε βότκα, αλκοόλ ή φεγγάρι είναι ένα ποτό που περιέχει αλκοόλ και έχει μια ευχάριστη μυρωδιά που θυμίζει άνοιξη. Το αλκοόλ που βασίζεται σε μπουμπούκια σημύδας παρασκευάζεται από πολλούς κατασκευαστές, αλλά καμία από τις αγορασμένες επιλογές δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό που παρασκευάζεται στο σπίτι. Πού να βρείτε συστατικά; Τα μπουμπούκια σημύδας είναι ένα νεαρό βλαστό […]

Εάν δεν είστε πλέον αρχάριος στο moonshing, ξέρετε πώς να κάνετε πουρέ, να αποστάζετε και να καθαρίζετε το σπιτικό αλκοόλ, είναι πολύ φυσικό να θέλετε να μάθετε επιπλέον δεξιότητες. Μάθετε πώς να φτιάχνετε ασυνήθιστα και φαρμακευτικά ποτά.

Ένα τέτοιο βήμα μπορεί να είναι η μελέτη συνταγών για σπιτικά βάμματα. Τα αλκοολούχα ποτά, παρόμοια με πολλές γνωστές μάρκες, μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μόνοι σας. Baileys, κονιάκ, τεκίλα, αψέντι - αυτό απέχει πολύ πλήρης λίστατι μπορεί να γίνει με βάση τις σπιτικές συνταγές φεγγαριού.

Μπορείτε να επιμείνετε σε μια ποικιλία πρώτων υλών: αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, φρούτα και μούρα, βότανα, ρίζες και φλοιούς δέντρων, μπαχαρικά κ.λπ. Όλα περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας. Και φυσικά, οι συνταγές για τα καλύτερα βάμματα θα έρθουν στη διάσωση - μπορείτε να μάθετε τα βασικά από αυτά και στη συνέχεια να ξεκινήσετε τα δικά σας πειράματα. Είναι πολύ πιθανό να είστε εσείς που μπορείτε να εφεύρετε ένα νέο εξωτικό ποτό. Τέτοιο σπιτικό αλκοόλ γιορτινό τραπέζισυχνά υπερέχει του αγορασμένου, τόσο σε τιμή όσο και σε ποιότητα.

Το κύριο συστατικό όλων των συνταγών βάμματος στο σπίτι είναι το moonshine. Για να είναι το τελικό προϊόν καλής ποιότητας, το moonshine πρέπει να είναι του καλύτερου επιπέδου: διπλή απόσταξη, σχολαστικός καθαρισμός και φιλτράρισμα. Για τους σκοπούς αυτούς, πρέπει να αγοράσετε ένα φεγγαρόφωτο και όχι να χρησιμοποιήσετε ένα σπιτικό. Πρέπει επίσης να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή της συνταγής πουρέ για φεγγαρόφωτο.

Όλα τα οικιακά βάμματα χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες. Για παράδειγμα, ανάλογα με τον τύπο των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται: ένα ποτό που λαμβάνεται από φρέσκα μούρα, φρούτα ή χυμό τους ονομάζεται λικέρ ή λικέρ. Τις περισσότερες φορές είναι γλυκό αλκοόλ με περιεκτικότητα περίπου 20%. Κατά κανόνα, οι γυναίκες προτιμούν το ποτό επειδή είναι εύκολο να το πίνουν, έχει ευχάριστη γεύση και ταιριάζει με φρούτα και επιδόρπια.

Τα αλκοολούχα βάμματα προετοιμάζονται πολύ εύκολα στο σπίτι. Συνήθως τρεις έως επτά εβδομάδες είναι αρκετές για να πάρετε το τελικό ρόφημα. Ολα περισσότεροι άνθρωποιδώστε προτίμηση στα αλκοολούχα βάμματα. Φτιαγμένα από φυσικά συστατικά, τα σπιτικά ποτά συγκρίνονται ευνοϊκά με την ποιότητά τους από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα.

Τα σπιτικά βάμματα δεν είναι μόνο ευχάριστα, αλλά και χρήσιμο προϊόν. Υπάρχουν πολλές συνταγές που συνιστώνται στη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας, φυσικά υπό την αυστηρή επίβλεψη γιατρού. Η βάση για την παρασκευή του βάμματος αλκοόλ μπορεί να είναι σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο, μούρα, βότανα και μπαχαρικά.

Πλοήγηση

Η δημιουργία ενός βάμματος δεν είναι απλώς ένας συνδυασμός των προϊόντων που υποδεικνύονται στη συνταγή. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να αποφασίσετε ποιο αλκοολούχο ποτό θα γίνει η βάση του μελλοντικού βάμματος. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά:

• ουίσκι;
• βότκα;
• κονιάκ;
• αλκοόλ.

Συνιστάται η χρήση αλκοόλ, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα, έτσι ώστε ο βαθμός του τελικού προϊόντος να είναι περίπου ίσος με 45. Τα υπόλοιπα ποτά δεν είναι τόσο δυνατά - περίπου 40 βαθμούς, επομένως, έτσι ώστε το έτοιμο βάμμα να κάνει να μην χάσετε τη δύναμη, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγη συνηθισμένη αιθυλική αλκοόλη κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, σύμφωνα με τη συνταγή. Λόγω της αντοχής του, το αλκοόλ είναι ο καλύτερος διαλύτης, που θα εξασφαλίσει την ταχύτητα παρασκευής του βάμματος και τον πλούτο της γεύσης του. Εάν το τελικό προϊόν είναι πολύ ισχυρό, μπορεί πάντα να αραιωθεί στην επιθυμητή τιμή.

Σπουδαίος!Μην συγχέετε το βάμμα με ένα παρόμοιο ποτό που ονομάζεται ποτό, το οποίο παρασκευάζεται συχνά στο σπίτι. Η παρασκευή του λικέρ είναι αδύνατη χωρίς τη διαδικασία της ζύμωσης, ενώ το βάμμα παρασκευάζεται χωρίς έκθεση σε θερμοκρασίες.

Ταξινόμηση των βαμμάτων

Σπιτικό αλκοολούχα βάμματαταξινομούνται ως εξής:

• Πικρός.Τέτοια ποτά εμποτίζονται με σπόρους, φλούδες, βότανα και μούρα χωρίς ζάχαρη. Η αντοχή του τελικού προϊόντος είναι από 30 έως 60 μοίρες.
• Αρωματώδης.Η βάση τέτοιων ποτών είναι τα μπαχαρικά. Για να επιτευχθεί ένα λαμπερό άρωμα, χρησιμοποιείται διήθηση ή διόρθωση. Φρούριο - από 30 έως 60 μοίρες.
• Γλυκός.Αυτός ο τύπος βάμματος διακρίνεται από χαμηλή αντοχή - από 18 έως 25 μοίρες και υπέροχο περιεχόμενοΣαχάρα. Οι πρώτες ύλες για το μαγείρεμα είναι συνήθως φρούτα και γλυκά μούρα. Φροντίστε να προσθέσετε καθαρή ζάχαρη.

Ενδιαφέρων!Υπάρχουν μικρά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη γεύση του σπιτικού βάμματος πιο φωτεινή. Εάν η βάση του ποτού είναι φρέσκα φρούτα ή μούρα, τότε πρέπει να τοποθετηθούν στην κατάψυξη για μικρό χρονικό διάστημα. Οι κρύσταλλοι πάγου σπάζουν τη δομή των κυττάρων και έτσι το φρούτο ή το μούρο δίνει περισσότερο χυμό. Και για να έχει το έτοιμο βάμμα μια ελαφριά γεύση καραμέλας, τα φρούτα μπορούν να τηγανιστούν λίγο.

Παραδοσιακά, η παρασκευή του μελλοντικού ποτού εγχέεται σε προστατευμένο από ακτίνες ηλίουθέση. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε εάν αφήσετε το δοχείο σε ένα φωτεινό δωμάτιο. Αυτό θα επηρεάσει ελαφρώς τη γεύση και το χρώμα του ποτού, θα αποκτήσει αδύναμες νότες καπνίσματος και θα γίνει λίγο πιο ανοιχτόχρωμο.

Είναι πολύ σημαντικό η θερμοκρασία του δωματίου όπου θα είναι έτοιμο το βάμμα να μην είναι χαμηλότερη από 20 βαθμούς. Περισσότερο θερμότηταμπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία έγχυσης. Για να αποτρέψετε την είσοδο υπερβολικού οξυγόνου στο δοχείο με το τεμάχιο εργασίας και επιβλαβή βακτήρια, δεν συνιστάται να το ανοίξετε μέχρι να προετοιμαστεί πλήρως το βάμμα.

Χρήσιμες συμβουλές!Το έτοιμο βάμμα πρέπει να φυλάσσεται σε σκούρο γυάλινο μπουκάλι. Έτσι θα διατηρήσει τις γευστικές και χρωματικές του ιδιότητες περισσότερο.

Συνταγές για σπιτικά βάμματα

Βάμμα κερασιού

Αυτή η συνταγή χρειάζεται μόνο δύο υλικά:

• Κεράσι;
• Αλκοόλ 95%.

1 μέρος κερασιού αντιστοιχεί σε 1,5 μέρος αλκοόλ.

Σπουδαίος! Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το έτοιμο βάμμα για περισσότερο από έξι μήνες, τότε συνιστάται η χρήση αποφλοιωμένων μούρων, καθώς τα κουκούτσια κερασιού περιέχουν υδροκυανικό οξύ, το οποίο, μετά από έξι μήνες αποθήκευσης, απελευθερώνεται στο ποτό και μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.

Τα μούρα χύνονται με αλκοόλ και εγχέονται για δύο έως τρεις μήνες σε ζεστασιά. Περιοδικά, η μάζα πρέπει να αναμιγνύεται.

συνταγή βάμματος cranberry

Για να προετοιμάσετε 550 ml cranberries, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Cranberries - 250 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας (ή περισσότερο, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης).
• Αλκοόλ 45% - 500 ml;
• Καθαρισμένο νερό - 50 ml.

Πριν από το μαγείρεμα, τα μούρα ταξινομούνται προσεκτικά, πλένονται και στεγνώνουν. Αλέστε τα έτοιμα κράνμπερι σε ένα βάζο με ζάχαρη. Έχοντας λάβει μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε αλκοόλ σε αυτό και αφαιρέστε το σε ένα σκοτεινό δωμάτιο. Μετά από δύο εβδομάδες, φιλτράρετε καλά το ρόφημα. Σίγουρα έχει γεύση για ζάχαρη. Εάν το βάμμα είναι πολύ όξινο, προσθέστε ένα προπαρασκευασμένο σιρόπι. Ρίχνουμε το έτοιμο ποτό σε μπουκάλια.

Βάμμα βερίκοκου

Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα εκπληκτικά αρωματικό ποτό με πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα. Θα χρειαστείτε:

• Βερίκοκα - 1 κιλό;
• Ζάχαρη άμμος - 500 g.
• Αλκοόλ 45% - 1,5 λίτρο.
• Καθαρισμένο νερό, για σιρόπι.

Αρχικά, πρέπει να επιλέγονται ώριμα φρούτα, να ξεπλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και να αφήνονται να στεγνώσουν εντελώς. Κόβουμε τα βερίκοκα στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Βάζουμε τα φρούτα σε ένα βάζο, προσθέτουμε αλκοόλ και κλείνουμε καλά το καπάκι. Επιμένουμε σε σκοτεινό μέρος για 30 ημέρες, ανακινώντας περιοδικά το περιεχόμενο.

Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το υγρό που προκύπτει και ρίχνουμε τον υπόλοιπο πολτό με ζάχαρη και τον αφαιρούμε επίσης σκοτεινό μέρος. Δύο εβδομάδες αργότερα, το έγχυμα διηθείται και αναμιγνύεται με το προηγουμένως ληφθέν τυφλό. Πριν εμφιαλώσουμε το ποτό, το επιμένουμε για άλλη μια εβδομάδα.

Ήρθε η ώρα για σπιτικές συνταγές με βάμματα βοτάνων.

Αρωματικό βάμμα μελιού

Αυτή η συνταγή δεν επιλέχθηκε τυχαία, το έτοιμο υδρόμελο έχει πικάντικο άρωμα και ήπια γεύση. Μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μέλι (κατά προτίμηση φαγόπυρο) - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μέντα - 10-15 φύλλα.
• Ρίγανη - 1-2 κλαδιά?
• Κάρδαμο - 5 φρούτα.
• Θυμάρι - 1-2 κλαδιά?
• Αλκοόλ 50% - 1λ.

Ανακατέψτε το μέλι σε ένα ποτήρι 200 ​​ml αλκοόλης μέχρι να διαλυθεί τελείως. Τοποθετούμε βότανα και μπαχαρικά σε ένα βάζο, ρίχνουμε το διάλυμα μελιού που προκύπτει και μετά το υπόλοιπο αλκοόλ. Ανακατέψτε καλά το μείγμα, κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 30 ημέρες. Το αν αξίζει να στραγγίσετε το έτοιμο ποτό πριν το σερβίρετε εξαρτάται από εσάς.

Χρήσιμο σπιτικό βάμμα σε χωρίσματα καρυδιάς

Πριν εξοικειωθείτε με τη συνταγή, θα αναλύσουμε πώς ένα τέτοιο βάμμα μπορεί να είναι χρήσιμο.

Σπουδαίος!Πριν χρησιμοποιήσετε τα βάμματα για ιατρικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε οπωσδήποτε τον γιατρό σας, καθώς είναι πιθανές σοβαρές αντενδείξεις για λόγους υγείας!

Βάμμα σε χωρίσματα καρυδιάφαίνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Παραβίαση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• Βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης.
• Διαταραχές στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Ομαλοποίηση του θυρεοειδούς αδένα.

Για το μαγείρεμα χρήσιμο βάμμαΧρειάζεστε μόνο τρία συστατικά:

• Καρύδι - 3 τεμάχια?
• Αλκοόλ 45% - 0,5 λ.;
• Μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Καθαρίζουμε τα παξιμάδια και ξεχωρίζουμε τα χωρίσματα. Τα βάζουμε σε ένα βάζο και τα γεμίζουμε με οινόπνευμα. Φελλοκολλάμε σφιχτά το βάζο και το αφήνουμε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για 21 ημέρες. Ανακινήστε το περιεχόμενο καθημερινά. Φιλτράρουμε το βάμμα και του προσθέτουμε μέλι για γεύση και το αδειάζουμε σε ένα μπουκάλι για αποθήκευση.

Λοιπόν, τι συμπέρασμα μπορεί να εξαχθεί; Το να φτιάξετε τα δικά σας βάμματα είναι μια αρκετά απλή δραστηριότητα που μπορεί να γίνει ένα ενδιαφέρον χόμπι. Άλλωστε, υπάρχει η ευκαιρία να μην ακολουθήσετε ήδη δοκιμασμένες συνταγές, αλλά να είστε δημιουργικοί σε αυτό το θέμα και να δημιουργήσετε το δικό σας ποτό με την υπογραφή. Το σπιτικό βάμμα όχι μόνο θα εκπλήξει ευχάριστα τους φίλους, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό δώρο κατά την επίσκεψη.

Και ακόμα καλύτερα - υψηλής ποιότητας - αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική φαρμακευτικά σκευάσματα . Πρώτα απ 'όλα, γιατί ξέρετε ακριβώς τι υπάρχει στο μπουκάλι σας.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι διαλεγμένο με το χέρι φαρμακευτικά φυτά . Και - μακριά από θορυβώδεις δρόμους, σε οικολογικά καθαρό μέρος, σωστά αποξηραμένο (σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πρώτες ύλες πρέπει να είναι φρεσκοκομμένες). Και, φυσικά, φεγγαρόφωτο με κομμένα "κεφάλια" και "ουρές".

Κανόνες εισδοχής

Εάν μελετήσετε τα υλικά αυτής της σελίδας, τότε βεβαιωθείτε ότι έχετε καλή φεγγαράδα έως 80%τίποτα χειρότερο από το ιατρικό αλκοόλ. Και αν πρόκειται να φτιάξετε ένα βάμμα για κατανάλωση όχι σε σταγόνες, αλλά σε ποτήρια, τότε φεγγαρόφωτο - καλύτερο από το αλκοόλ.

Θυμάμαι!Με τη χρήση φαρμακευτικά βάμματαγια να βελτιώσετε το σώμα (αν το επιτρέπει η συνταγή), μην υπερβαίνετε μονή δόσησε 30-40 ml., και η συχνότητα της θεραπείας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 φορές την ημέρα.

Για να απαλλαγείτε από ασθένειες, συνιστώνται πολλά βάμματα να πίνονται σε σταγόνες. Λάβετε αυτό υπόψη σας και μην υπερβαίνετε τη δόση!

Πώς να κάνετε στο σπίτι;

Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές τόσο θεραπευτικά όσο και νόστιμα βάμματα, που θα βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, θα ηρεμήσει τα νεύρα, θα καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία και θα αυξήσει την ελαστικότητά τους. Αυτά περιλαμβάνουν βάμματα, μέντα, σαμπούκους και πολλά άλλα βότανα και φρούτα. Ένα τέτοιο «φίλτρο» αντιμετωπίζεται σε μέτριες ποσότητεςσε μια ζεστή παρέα, απολαμβάνοντας και απολαμβάνοντας.

Από τα προτεινόμενα άρθρα, θα μάθετε ποιες ασθένειες αντιμετωπίζονται από ορισμένα βάμματα, πώς να τα παρασκευάζετε σωστά, πόσο επιμένουν, σύμφωνα με ποιο σχήμα να εφαρμόσετε. Δείτε ενδιαφέροντα αλκοολούχα βάμματα που κάνουν καλό στην υγεία, βοηθώντας να απαλλαγείτε από διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, πώς να φτιάξετε τεκίλα από συνηθισμένη αλόη από το περβάζι, να τη μαγειρέψετε, η οποία θα είναι καλύτερη και πιο υγιεινή από την αγορά του καταστήματος ή να την φτιάξετε για την υγεία σας.

Όσο κι αν μιλούν για τους κινδύνους του αλκοόλ, υπάρχουν γεγονότα που δεν μπορούν να αμφισβητηθούν. Αλκοόλ και αλκοολούχα ποτά (συμπεριλαμβανομένου του φεγγαριού και), «αφαιρέστε» πολύ καλύτερα τις πιο χρήσιμες ουσίες από τις φυτικές πρώτες ύλεςπαρά αφέψημα ή έγχυμα σε νερό. Και επίσης - "συντηρούν" την προκύπτουσα θεραπευτική ουσία, εμποδίζοντάς την να χάσει τις απαραίτητες ιδιότητες για τη θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένα ζωντανό παράδειγμα είναι η βότκα ή το αλκοόλ!

Μελετήστε τα υλικά μας, μάθετε πώς να παρασκευάζετε φαρμακευτικά προϊόντα μόνοι σας, χρησιμοποιήστε τα με σύνεση! Αναγκαίως δείτε αντενδείξεις, τα οποία αναγράφονται σε κάθε άρθρο της ρουμπρίκας. Μην ξεχνάτε για διαβούλευση με γιατρόκαι θέσπιση ακριβούς διάγνωσης!

Τα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται με έγχυση αλκοόλ, βότκας ή φεγγαριού είναι γλυκά, ημίγλυκα ή πικρά. Η διάρκεια της προετοιμασίας κυμαίνεται από δύο έως έξι εβδομάδες, η μέση αντοχή δεν υπερβαίνει τους 45 βαθμούς. Προσφέρουμε συνταγές για σπιτικά βάμματα, παρακάτω μπορείτε να βρείτε βήμα προς βήμα συστάσειςγια το μαγείρεμα.

Βάμμα σταφίδας

Αυτή η συνταγή δεν έχει μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά έχει και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Υψηλό περιεχόμενοΗ βιταμίνη C σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το ποτό για ιατρικούς σκοπούς. Ένα άλλο πλεονέκτημα της σταφίδας είναι ότι είναι εύκολο να το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Για να κάνετε στο σπίτι βάμμα σταφίδαςθα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα ποτήρι φραγκοστάφυλο?
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• 500 ml βότκα?
• 5-6 φύλλα θάμνου σταφίδας.

Τα μούρα σταφίδας καθαρίζονται από υπολείμματα, κλαδιά, πλένονται και αφήνονται να στραγγίσουν το υπερβολικό υγρό. Τα φραγκοστάφυλα απλώνονται σε ξεχωριστό δοχείο, καλύπτονται με ζάχαρη (μισό ποτήρι), προστίθεται λίγο νερό, απλώνονται τα φύλλα. Το μούρο πρέπει να πολτοποιηθεί ελαφρώς με ένα πιρούνι. Η μάζα φέρεται σε βρασμό, αφαιρείται από τη φωτιά και ψύχεται.

Η προκύπτουσα παγωμένη μάζα αναμειγνύεται, προστίθεται βότκα, ζάχαρη και απλώνεται σε ένα βάζο. Για να διαλυθεί η ζάχαρη, το βάζο πρέπει να ανακινηθεί καλά, γι 'αυτό πρέπει πρώτα να κλείσει με ένα καπάκι. Το βάζο τοποθετείται σε μη φωτισμένο μέρος για περίπου 8 ημέρες.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το βάμμα φιλτράρεται και χύνεται σε ένα καθαρό δοχείο. Πιείτε παγωμένες σταφίδες.

Mead στο σπίτι

Παρά τον μεγάλο αριθμό συστατικών, η παρασκευή υδρομελιού στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Η γεύση του υδρομελιού είναι πολύ ευχάριστη, το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των καλεσμένων ή να καταναλωθεί μόνο του.

Ποια συστατικά χρειάζονται

Για το υδρόμελο, πρέπει να ετοιμάσετε ένα λίτρο βότκα, πέντε κουταλιές της σούπας μέλι. Αυτά είναι τα κύρια συστατικά. Αλλά εκτός από αυτά, θα χρειαστείτε επίσης:

• μια κουταλιά της σούπας φλοιό δρυός και κόλιανδρο.
• ένα κουταλάκι του γλυκού βάλσαμο λεμονιού?
• θυμάρι και βίσονες για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να πάρετε την απαιτούμενη ποσότητα βότκας και να την ανακατέψετε με μέλι.
2. Όλα τα βότανα προστίθενται στο μέλι με βότκα στη σωστή ποσότητα.
3. Το μείγμα ανακατεύεται, αφήνεται να κρυώσει σε μη φωτισμένο μέρος για τέσσερις μήνες.
4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το υδρόμελι διηθείται και χύνεται σε προετοιμασμένα δοχεία.

Βάμμα λεμονιού

Το αλκοόλ με λεμόνι στο σπίτι επιμένει αρκετά συχνά. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς τα αποστάγματα λεμονιού είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Ζεσταίνουν την κακοκαιρία, και το καλοκαίρι φτιάχνουν δροσιστικά κοκτέιλ.

Για κλασική συνταγήθα χρειαστείτε φλούδες από πέντε λεμόνια, 300 ml αλκοόλ, τέσσερα ποτήρια νερό, ένα ποτήρι ζάχαρη. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, μοσχοκάρυδο ή κάρδαμο.

Τα λεμόνια πλένονται και μετά κόβονται προσεκτικά οι φλούδες. Δεν απαγορεύεται η χρήση ξηρών κρούστας, οι οποίες έχουν προηγουμένως στεγνώσει σε ξεχωριστό δοχείο. Οι προετοιμασμένες φλούδες λεμονιού απλώνονται σε ένα εμαγιέ δοχείο.

Αυτό είναι ένα βάμμα αλκοόλ, περιχύνονται με φλούδες λεμονιού. Αλλά εκ των προτέρων, το αλκοόλ αραιώνεται με νερό στους 40 βαθμούς. Μετά από όλους τους χειρισμούς, το μείγμα λεμονιού-αλκοόλ τοποθετείται για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Πώς να καθορίσετε την ετοιμότητα; Είναι αρκετά εύκολο, το αλκοόλ παίρνει ένα ωραίο κίτρινο χρώμα.

Τα μπαχαρικά προστίθενται στο ποτό, αναμειγνύονται και αφαιρούνται για άλλες 3-4 ημέρες. Αφού το ρόφημα λεμονιού σε αλκοόλ χύνεται σε ένα δοχείο και κρυώνει καλά. Το βάμμα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών· στην καθαρή του μορφή, δεν θα χάσει την ευχάριστη γεύση του.

Βάμμα Cranberry

Το Cranberry αφαιρεί και απαλύνει τη μυρωδιά του αλκοόλ. Το βάμμα αυτού του μούρου έχει ευχάριστη γεύση, πίνεται πολύ εύκολα. Πώς να φτιάξετε βάμμα cranberry στο σπίτι;

Για ένα ποτό θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια κράνμπερι, 0,5 βότκα, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 50 ml νερό. Βήματα μαγειρέματος:

1. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν, να αφαιρεθούν τα σκουπίδια και να χυθούν σε ένα δοχείο λίτρου.
2. Τα κράνμπερι πρέπει να συνθλίβονται μέχρι να ληφθεί μια παχιά ομοιογενής μάζα. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν ξύλινο πλάστη.
3. Η βότκα προστίθεται στη μάζα των μούρων και όλα αναμειγνύονται καλά.
4. Το δοχείο κλείνεται και τοποθετείται σε ζεστό μέρος χωρίς φως.
5. Μετά από δύο εβδομάδες, το βάμμα διηθείται μέσω βαμβακερού φίλτρου και 4 στρώσεων γάζας.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ξινό ποτό με βότκα. Εάν η ξινή γεύση δεν σας ταιριάζει, τότε τα βήματα συμπληρώνονται με τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Το σιρόπι βράζεται από ζάχαρη και νερό, ψύχεται και προστίθεται στο βάμμα cranberry.
2. Ετοιμάζεται ένα καπάκι για το δοχείο, κλείνεται και αφήνεται για μια μέρα σε ζεστό, μη φωτισμένο μέρος.

Φυλάσσετε το χυμό cranberry στο ψυγείο. Μετά από ένα μήνα αποθήκευσης βελτιώνεται η γεύση του.

Βάμμα ροδιού

Πιστεύεται ότι το ρόδι έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς· οι σοβιετικοί ηγέτες αγαπούσαν πολύ το βάμμα με αυτό το προϊόν. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

• λίτρο αλκοόλ?
• ένα λίτρο ανάλατου μεταλλικού νερού.
• 4 χειροβομβίδες μεσαίου μεγέθους.
• 100 ml κόκκινο ξηρό κρασί (προαιρετικά)

Οι κόκκοι εξάγονται από τα ρόδια, ο χυμός στύβεται, τρίβεται σε μια σιδερένια κατσαρόλα. Τα κόκαλα δεν χρειάζονται, μπορούν να πεταχτούν.

Αλκοόλ αναμεμειγμένο με μεταλλικό νερό, μετά ρίχνουμε μέσα το χυμό ροδιού, το κρασί. Το ποτό εγχύεται σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Μετά από αυτό το διάστημα, το προϊόν διηθείται μέσω 4 στρώσεων γάζας.

Μετά το φιλτράρισμα, το ποτό μπορεί ακόμα να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα. Το βάμμα ροδιού για αλκοόλ έχει έντονο άρωμα, αλλά καλό είναι να το χρησιμοποιήσετε εντός τριών μηνών από την παραγωγή. Όσο περισσότερο κάθεται το ποτό, τόσο περισσότερο γίνεται αισθητή η γεύση του αλκοόλ και η απόχρωση του ροδιού ξεθωριάζει.

Ανισέττα

Για τη συνταγή πρέπει να ετοιμάσετε:

• 4 g γλυκάνισο?
• 0,2 g αστεροειδής γλυκάνισος;
• 0,5 κύμινο;
• 0,2 g κόλιανδρο;
• 0,5 g σπόρους άνηθου.
• 2,5 λίτρα βότκα.

Τα συστατικά περιχύνονται με βότκα και αφήνονται σε μη φωτισμένο μέρος. Μετά από δύο εβδομάδες, το βάμμα πρέπει να περάσει από το φίλτρο και να εμφιαλωθεί. Αποθηκεύστε το ρόφημα γλυκάνισου σε κρύο μέρος.

Βάμμα Rowan

Για το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε δύο λίτρα αραιωμένο οινόπνευμα, ένα κιλό μούρα rowan, νερό και ζάχαρη.

Τα μούρα πρέπει να πλυθούν, να χυθούν με αλκοόλ και να τοποθετηθούν σε ζεστό μέρος για τρεις μήνες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το βάμμα φιλτράρεται, αναμιγνύεται με σιρόπι ζάχαρης. Για το σιρόπι, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό. Το βάμμα εμφιαλώνεται και φυλάσσεται σε κρύο μέρος.