Cum se face tinctura din alcool medical. Reguli de bază pentru prepararea tincturilor

Tincturile de vodcă de casă ocolesc omologii cumpărați din magazin în multe feluri. Rețetele de tinctură sunt simple, necesită ingrediente simple, iar băuturile sunt atractive atât ca aspect, cât și ca aromă și gust. În plus, tincturile auto-preparate vor fi complet naturale.

Clasificarea tincturilor de acasă

Tincturile de vodcă pot fi împărțite în 3 grupe: amare, dulci și picante. Cele amare se prepară pe bază de ierburi medicinale, frunze, radacini, fructe de padure neindulcite. Pentru un gust mai pronunțat, li se adaugă nuci tocate și condimente. Puterea tincturilor amare este de la 40 la 60 de grade.

Tincturile dulci sunt mai puțin puternice: până la 30 de grade. Sunt gătite pe fructe, fructe de pădure sau amestecul lor. Astfel de băuturi sunt ușor de băut, sunt servite pe masa festivă. Pentru prepararea lor se foloseste o cantitate mare de zahar sau miere. În funcție de cantitatea de îndulcitor, astfel de băuturi sunt împărțite în tipuri. Dacă 1 litru de lichid conține mai puțin de 300 g zahăr, se obține o tinctură. Dacă se adaugă 300-400 g de îndulcitor, acesta este un lichior. Dacă rețeta include mai mult de 400-500 g de zahăr - acesta este lichior.

În tincturile picante stau la bază diverse condimente. Sunt preparate din hrean, busuioc, usturoi sălbatic, anason, mentă, lavandă, salvie etc. Puterea unor astfel de băuturi este de 40-60 de grade.

Tincturi rapide

Fanii tincturilor de casă cred că o băutură își poate dezvălui pe deplin gustul și aroma doar după câteva luni de infuzie. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie urgent să organizați o masă, rețetele de tincturi rapide de vodcă vor fi o salvare. Mai întâi trebuie să înveți secretele pregătirii lor.

1. Pentru a accelera procesul de fermentare, recipientul cu viitoarea tinctură se pune sub razele soarelui. Pe vreme înnorată, puteți folosi cuptorul, încălzit la 50 de grade.
2. Materiile prime pentru băutură (ierburi, mirodenii etc.) sunt tăiate în bucăți mari.
3. Condimentele își vor elibera rapid aroma în lichid dacă recipientul este agitat frecvent.
4. Timp de 1-3 zile se prepară tincturi de mentă, lămâie, merișor, hrean.
5. Puteți da nuanța originală a băuturii cu ajutorul ingredientelor naturale. De exemplu, florile de floarea de colț vor colora lichidul în albastru, semințele de floarea soarelui violet, galben șofran.

Limonovka

Vodca infuzată cu citrice este foarte parfumată, gustoasă și revigorantă. Toate substanțele benefice conținute de lămâie trec în băutură. Când este utilizată cu moderație, tinctura de lămâie va ajuta să facă față oboselii, tensiune nervoasa, stare rea de spirit, crește imunitatea și tonusul corpului.

Ingrediente:

• 3 litri de vodcă;
• coaja de la 6 lămâi;
• 800 g zahăr;
• 1,5 litri de apă.

Etape de gătit.

1. Coaja de lămâie se freacă pe răzătoarea medie, apoi se toarnă 200 ml apă timp de 24 de ore.
2. Se prepara siropul de zahar: apa se combina cu zaharul si se pune la fiert la foc mic, amestecand tot timpul. Îndepărtați în mod constant spuma. Siropul se fierbe de 2 ori si se raceste in conditii de camera.
3. Infuzia de lamaie si siropul de zahar se amesteca intr-un borcan de sticla.
4. O zi mai târziu, băutura este îmbuteliată și curățată într-un loc rece. Inițial, sucul de lămâie se poate dovedi tulbure, dar după 2-3 zile veți obține o tinctură transparentă cu o tentă galbenă.

Klukovka

Aceasta este una dintre cele mai rapide tincturi de vodcă de preparat. Băutura este ușoară, moale, ușor acidă. Beneficiile fructelor de pădure sub influența alcoolului sunt sporite, așa că o cantitate moderată de merișoare este foarte benefică pentru sănătate. Crește pofta de mâncare, încălzește, previne răceala, dilată vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială, întărește gingiile, elimină problemele sistemului genito-urinar.

Ingrediente:

• 500 ml de vodcă;
• 200 g afine;
• 50 g zahăr sau miere.

Etape de gătit.

1. Merișoarele sunt stropite cu apă clocotită, apoi turnate apa fierbinte timp de 3 minute.
2. Fructele de pădure fierte la abur se zdrobesc cu un mojar. Se toarnă cu vodcă, se lasă 12 ore.
3. După timpul specificat, băutura este trecută printr-un filtru din tifon de bumbac. Se adaugă îndulcitor după gust.
4. Tinctura se aduce la fierbere la foc mic. Servit rece.

Tinctură de mentă

Această băutură este ușor de băut, provocând un răcoare plăcută în stomac. Tinctura de mentă pe vodcă are un efect calmant și efect terapeutic pe corp. În cantități strict limitate, este prescris pentru tahicardie, hipertensiune arterială, migrenă, iritabilitate, oboseala cronica, unele boli ale tractului gastrointestinal.

Ingrediente:

• 1 litru de vodcă;
• 30 g menta uscata;
• 30 g miere (optional)

Etape de gătit.

1. Menta se toarnă cu vodcă și se lasă într-un loc întunecat timp de 2 zile.
2. Băutura este filtrată printr-un filtru de casă.
3. Tinctura se indulceste (optional), se amesteca bine si se lasa inca o zi.
4. Băutura finită este îmbuteliată și păstrată într-un loc răcoros.

hrean

Hreanul este folosit în tratamentul multor boli, iar în combinație cu o bază de alcool, proprietățile rădăcinii sunt îmbunătățite. Vodca infuzată cu această rădăcină va fi utilă pentru răceli, hepatită, pietre vezica biliara, mastopatie, nevralgie, reumatism, Diabet, impotenta.

Ingrediente:

• 3 litri de vodcă;
• 5 rădăcini de hrean;
• 10 bucati. roșu ardei iute(uscat);
• 50 ml miere lichidă.

Etape de gătit.

1. Hreanul și ardeiul se zdrobesc, se pun în sticlă, se adaugă miere, se toarnă vodca.
2. Amestecul se lasă la loc răcoros timp de 6 zile. Recipientul se agită zilnic.
3. Tinctura finită se filtrează, se toarnă în sticle și se pune la frigider. Servit rece.

Tincturi cu expunere lungă

Băuturile după aceste rețete se prepară mult mai mult timp, dar se dovedesc a fi mai parfumate, mai bogate, mai gustoase. Se pot face din orice ingrediente dorite. Se folosesc mai ales fructe și fructe de pădure dulci. Multe tincturi de casă se beau nu numai de plăcere, ci și în scopuri medicinale. Cu toate acestea, trebuie să știți ce proprietăți utile au anumite componente.

Tinctură de cireșe

Cireșul conține o cantitate imensă de vitamine și minerale, care se păstrează în tinctură de alcool. O băutură preparată conform acestei rețete este folosită cu vâscozitate crescută a sângelui, varice vene, hemoglobină scăzută, presiune ridicata, supraponderal, metabolism afectat, epuizare nervoasă.

Ingrediente:

• 500 ml de vodcă;
• 250 ml apă fiartă;
• 1 kg de cirese;
• 700 g zahăr.

Etape de gătit.

1. Spălați boabele, îndepărtați tulpinile.
2. Puneți cireșele într-un borcan, stropiți cu zahăr. Închide borcanul cu o cârpă.
3. Păstrați un recipient cu cireșe la soare sau lângă aparate de încălzire timp de 35 de zile. În acest timp, în borcan se formează un suc potrivit pentru prepararea tincturii.
4. Combina 250 ml de suc cu apa si vodca. Se toarnă băutura în sticle, se servește rece.

Tinctură de coacăze

O băutură frumoasă cu o aromă pronunțată de fructe de pădure nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă. Este luat pentru a reduce temperatura corpului, pentru a preveni răceala, pentru a ridica tonusul general al corpului, pentru a îmbunătăți starea de spirit și pentru a normaliza tensiunea arterială.

Ingrediente:

• 500 ml de vodcă;
• 100 g zahăr;
• 200 g coacaze rosii.

Etape de gătit.

1. Boabele se eliberează de crenguțe, se spală, se usucă, se pun într-un recipient de sticlă.
2. Adăugați zahăr și vodca.
3. Recipientul se pune într-un loc întunecat și cald timp de 14 zile. Agitați periodic.
4. Se strecoară înainte de servire. A se păstra într-un loc răcoros.

Tinctura „Taiga”

O tinctură cu gust original pe bază de ace de pin este folosită pentru tratarea răcelilor, afecțiunilor cardiace și bolilor. tractului respirator, artrita, nevroze, migrene, boli ale rinichilor si urogenitale, gastrite cu aciditate mare.

Ingrediente:

• 450 ml alcool (90-70 grade);
• 70 g ace de pin;
• 4,5 litri de vodcă;
• 100 g zahăr.

Etape de gătit.

1. În primul rând, se prepară un concentrat de conifere. Acele de pin sunt zdrobite și turnate cu alcool. Se lasă o săptămână într-un loc cald, apoi se filtrează.
2. Concentratul este combinat cu zahăr și vodcă. Îmbuteliat și lăsat în condiții de cameră pentru încă 5 zile.
3. Dati la frigider inainte de servire. Dacă doriți, diluați cu tonic.

Tinctura "toamna"

Rowan și merele au un set bogat de substanțe utile organismului. O tinctură pe bază de acestea este prescrisă pentru întărirea imunității, îmbunătățirea activității mentale, normalizarea funcționării organelor digestive, curățarea vaselor de sânge și, de asemenea, pentru diferite boli virale.

Ingrediente:

• 1,5 litri de vodcă;
• 300 g zahăr;
• 1 kg de mere suculente;
• 500 g rowan copt.

Etape de gătit.

1. Rowan sortat, spălat, uscat pe un prosop de hârtie.
2. Merele sunt spălate, eliberate de miez, tăiate în inele.
3. Rowan și merele se pun alternativ într-un borcan. Stropiți fiecare strat cu zahăr.
4. Amestecul de fructe și fructe de pădure se toarnă cu vodcă. Borcanul se acoperă cu tifon și se lasă în condiții de cameră timp de 3 luni. Tinctura este gata când boabele de rowan devin incolore.
5. Tinctura finită se filtrează, se toarnă în sticle și se pune într-un loc întunecat și rece.

Făcând singur tincturi de vodcă, poți fi sigur de calitatea și siguranța acestora. Pentru baza băuturii, puteți lua absolut orice ingrediente, experimentând culoarea și gustul. Tinctura de casă pregătită corespunzător va mulțumi cu siguranță orice oaspete.

Agrișele parfumate și tincturile de casă din acesta sunt o opțiune grozavă pentru preparatele de casă care vă vor însenina o seară de iarnă și vă vor înveseli într-o zi festivă. Tinctura de agrișe pe alcool, vodcă sau luciu de lună este un lichior parfumat de casă, ale cărui rețete vor fi discutate mai târziu. În primul rând, este de remarcat faptul că totul poate fi luat ca bază de alcool - vodcă și […]

Produsele alcoolice și-au stabilit ferm pozițiile pe piața de consum. Cu toate acestea, în ciuda varietății de alcool, de multe ori doriți ceva neobișnuit. Puteți îmbunătăți gustul produselor din magazin sau puteți pregăti o băutură nouă acasă. Cele mai comune băuturi care se prepară foarte ușor acasă sunt moonshine, preparate după rețete de moonshine mash și tinctură. Acesta din urmă poate fi preparat […]

Frunzele tinere de cireș conțin multe substanțe utile. Sunt un antiseptic natural, reduc bine căldura și au proprietăți antiinflamatorii. Și dacă tinctura de cireșe este o băutură de desert, atunci rețeta de tinctură de pe frunze de cireș este mai mult un balsam vindecător. Aportul moderat de tinctură va întări sistemul imunitar și va reduce căldura. Cu toate acestea, puteți combina [...]

Pentru iubitorii de gustul picant al tarhonului, aka tarhon, există diverse rețete de tincturi pe el. Și dacă amestecați tinctura cu băutura carbogazoasă de tarhon, cocktailul rezultat este pur și simplu divin (1 parte din tinctură la cinci ape gazoase). Această băutură este și medicinală, așa că nu trebuie să te lași dus prea mult. Tinctura de tarhon în vodcă, alcool sau luciu de lună este bună pentru tractul gastro-intestinal […]

Tincturile pe moonshine, alcool și vodcă, preparate acasă, nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Îți poți face propria tinctură pe lună și miere cu adaos de ierburi. Această băutură este cea mai populară în Altai. Reteta de tinctura de miere pe moonshine Ingrediente: 350 de grame de miere; 100 mililitri de apă; 350 de mililitri de luciu de lună. Cel mai bine este să luați de casă. […]

Tincturile alcoolice sunt preparate pe o varietate de ingrediente. Încercați să faceți tinctură de ceai acasă. Atunci poți spune cu siguranță că ai băut chiar și ceai într-o companie prietenoasă din bucătărie. Și dacă ceaiul a fost „preparat” cu vodcă, alcool sau luciu de lună. Glumele sunt glume, dar la alegerea ingredientelor pentru prepararea unei rețete de tinctură de ceai pe vodcă […]

Nu este un secret pentru nimeni că ciupercile au o varietate de proprietăți vindecătoare, care nu sunt inferioare nici măcar plantelor medicinale. Ciupercile albe, la rândul lor, au un efect pozitiv asupra Sistemul cardiovascular: prevenirea si tratarea anginei pectorale, insuficienta cardiaca si aritmia, reduce tonusul. Cea mai comună metodă de tratare a ciupercilor porcini este ingestia de tincturi de ciuperci porcini pe bază de luciu de lună, […]

Cuișoarele sunt mugurii uscați ai copacului de cuișoare. Este o plantă din familia mirturilor. Mugurii de cuișoare conțin o mulțime de vitamine și taninuri, precum și ulei de eugenol, care oferă o aromă excelentă băuturii. Tinctura de cuișoare în vodcă, alcool sau luciu de lună este un excelent antiseptic care ajută la accelerarea regenerării pielii, îmbunătățește circulatia cerebrala, are un efect pozitiv asupra memoriei și, de asemenea, îmbunătățește […]

Ciupercile Veselka sunt adesea folosite pentru a trata diverse boli. Tincturile lor sunt folosite atât intern, cât și extern. Utilizare în aer liber: pt răni care nu se vindecă, ulcere trofice, cu acnee, cu infecție fungică a mâinilor și picioarelor, cu hemoroizi. Aplicație internă: la boli oncologice, cu boli ale inimii si vaselor de sange, pentru scaderea colesterolului din sange, pentru cresterea imunitatii, cu hipertensiune arteriala. […]

Aloe cu cu mult timp in urma cunoscut pentru proprietățile sale curative și curative. Este adesea folosit în Medicina traditionalași cosmetologie, „Arborele vieții” are frunze cărnoase pline de suc hrănitor. Tinctura de aloe preparată acasă poate fi folosită pentru a trata bolile gastrointestinale și pentru a întări imunitatea. Aloe crește chiar în apartamente și se recomandă să luați frunze tinere și suculente pentru tinctură. […]

Pentru gurmanzii adevărați care s-au plictisit de multă vreme de băuturi spirtoase clasice, vă propunem să încercați rețeta de tinctură de caise uscate. Puteți folosi alcool, vodcă sau chiar moonshine ca bază. Reteta clasica presupune folosirea doar a caiselor uscate: se iau 150 de grame de caise uscate tocate si se toarna un litru de alcool. Pentru a pregăti o bază de alcool, puteți folosi rețete de piure pentru moonshine. lăsați o lună într-un întuneric cald […]

Feijoa este un fruct destul de exotic pentru țara noastră. Gustul său este asemănător căpșunilor și kiwi în același timp, cu o ușoară tentă de ananas. Un astfel de ansamblu de arome este bine tolerat de alcool, așa că prepararea tincturii de alcool feijoa de casă este foarte simplă. De asemenea, puteți pune componente suplimentare în băutură: merișoare, zmeură sau orice alte fructe de pădure, acestea vor îmbogăți gustul. Dar rețeta de bază […]

Tinctura alcoolică poate fi preparată din orice dulceață, fie că este cireșe, pere, prune sau zmeură - nu contează. Reteta pentru tinctura de moonshine (vodca) pentru dulceata Ca baza alcoolica pentru tinctura pentru dulceata, moonshine clasica este perfecta. Dacă te gândești cum să conduci tu însuți moonshine, atunci asigură-te că înveți cum să alegi un moonshine still. Si daca […]

Zmeura a fost de multă vreme renumită nu numai pentru gustul și dulceața lor minunată, ci și pentru proprietățile lor benefice. Tinctura de vodcă de zmeură (alcool, luciu de lună), a cărei rețetă este descrisă mai jos, este un desert, cu toate acestea, o tinctură pregătită corespunzător va ajuta organismul să depășească febra și răceala și să facă față tulburări nervoase. Zmeura este bogata in fier, cupru, acizi organici, vitaminele C, B1 si B12. Zmeura, de asemenea, […]

Tufele de coacăze negre se găsesc în dacha aproape oricărui grădinar. Această plantă are o masă proprietăți utile dar, nu capricios în îngrijire și în fiecare vară dă o recoltă mare. Pentru gustul său acru și disponibilitatea, coacăzele negre sunt apreciate de vinificatori și specialiști culinari. Alcoolul de casă din fructe de coacăze este ușor de făcut singur, iar gustul său va fi pur și simplu excelent. Gustul băuturii poate fi aproape [...]

Tinctura de prune a fost întotdeauna considerată o băutură excelentă de desert în serile lungi de toamnă sau de iarnă. Pe vodcă, pe alcool, pe moonshine - rețetele prevăd orice bază de alcool - este aproape întotdeauna la fel de bun! Principalul lucru este să alegeți ingrediente de calitate. În primul rând, este, desigur, prune. Ar trebui să fie dens și copt, dar nu prea mult, adică. […]

În prezent, în toate magazinele puteți cumpăra diferite băuturi alcoolice, nu numai produse din Rusia, ci și străine. Cum ar fi coniacurile scumpe, țuica, whisky-ul și multe altele, care sunt fabricate în principal din diverși aditivi chimici, culori și arome. Sortimentul, desigur, este imens, dar unii oameni nu le pot cumpăra din cauza veniturilor mici sau […]

Mesteacanul este un copac cu adevărat neprețuit. Din punct de vedere medical, prezența Proprietăți de vindecare ajută la scăderea multor boli, iar acțiunile sale preventive sunt de o importanță deosebită. Proprietăți medicinale chaga Una dintre componentele medicinale ale mesteacănului este chaga - un tip de ciupercă care crește exclusiv pe acest copac. Proprietățile medicinale ale acestei ciuperci sunt cunoscute din vechiul […]

Tinctura de mărar este o băutură alcoolică cu un gust specific. Cel mai adesea, infuziile de mărar sunt folosite ca agenți medicinali și profilactici, cu toate acestea, există o rețetă de tinctură de mărar acasă, care se potrivește bine cu mâncărurile de miel și de pasăre. Această băutură se armonizează și cu supa de pește sau doar cu peștele sărat. Pentru prepararea tincturii, se folosesc inflorescențe - „umbrele” […]

Se știe că fructele kiwi conțin o mulțime de substanțe utile. Din punct de vedere botanic, kiwi nu este un fruct, ci o boabe. Este bogat în oligoelemente, vitamine A, E și grupa B (piridoxină, acid folic), și conține chiar mai multă vitamina C decât portocalele și lămâile. Dar cea mai importantă proprietate a kiwi este că […]

Nu este un secret pentru nimeni că, împreună cu lămâia, intră în organism o doză de șoc de vitamina C, care vă permite perfect să faceți față raceliși este o bună măsură preventivă. Și bineînțeles că mâncărurile și băuturile preparate cu lămâie sunt și ele foarte sănătoase. Una dintre cele mai populare băuturi este tinctura de lămâie alcoolică, care nu numai că va decora o sărbătoare festivă, […]

În orice moment, produsele de casă au fost cele mai delicioase și sănătoase. În plus, mâncarea gătită în casă este considerată cea mai sigură și de cea mai bună calitate. Găluștele și tot felul de murături pot fi considerate pe bună dreptate cele mai comune feluri de mâncare făcute în casă. La toate aceste delicii gastronomice, tinctură de portocale de casă, care poate fi preparată cu vodcă, […]

Tinctura de mandarină pe vodcă, alcool sau luciu de lună este una dintre băuturile preferate care este ideală pentru orice sărbătoare. O poți face acasă. Ingredientul principal pentru prepararea unui astfel de alcool este mandarinele. Cel mai bine este să alegeți fructe proaspete, coapte, cu culori strălucitoare. Fructele prea coapte, moi sau închise la culoare sunt de asemenea potrivite pentru rețetă, dar în acest caz, gustul va […]

Butoiul de stejar a fost folosit de multă vreme pentru depozitarea băuturilor alcoolice. Experiența mondială este utilizată pe scară largă de către moonshiners, care notează că dacă urmați tehnologia rețetei de tinctură de moonshine într-un butoi de stejar, atunci băutura finală capătă un gust nobil și calități aromatice. Pentru a obține rezultatul dorit și pentru a îmbunătăți calitatea băuturii, trebuie să începeți cu pregătirea recipientului de stejar în sine. Să aruncăm o privire la pașii principali […]

Tinctura pe muguri de mesteacăn (numită și brunki) pe vodcă, alcool sau luciu de lună este o băutură care conține alcool, care are un miros plăcut care amintește de primăvară. Alcoolul pe bază de muguri de mesteacăn este făcut de mulți producători, dar niciuna dintre opțiunile achiziționate nu poate fi comparată cu ceea ce se face acasă. De unde să obțineți ingrediente? Mugurii de mesteacăn sunt un lăstar tânăr […]

Dacă nu mai ești începător în lumina lunii, știi să faci piure, să distilezi și să purifici alcoolul de casă, este destul de firesc să vrei să înveți abilități suplimentare. Aflați cum să faceți băuturi neobișnuite și medicinale.

Un astfel de pas poate fi studiul rețetelor de tincturi de casă. Băuturile alcoolice, similare multor mărci cunoscute, poți învăța să gătești singur. Baileys, coniac, tequila, absint - acest lucru este departe de a fi lista plina ce se poate face pe baza rețetelor moonshine de casă.

Puteți insista pe o varietate de materii prime: fructe uscate, nuci, fructe și fructe de pădure, ierburi, rădăcini și scoarță de copaci, condimente etc. Totul este limitat doar de imaginația ta. Și, desigur, rețetele pentru cele mai bune tincturi vor veni în ajutor - puteți învăța elementele de bază de la ele și apoi începeți propriile experimente. Este foarte posibil să fii tu cel care poți inventa o nouă băutură exotică. Un astfel de alcool de casă masa festiva deseori îl depășește pe cel achiziționat, atât ca preț, cât și ca calitate.

Componenta principală a tuturor rețetelor de tinctură de acasă este strălucirea lunii. Pentru ca produsul final să fie de bună calitate, moonshine trebuie să fie de cel mai bun nivel: dublă distilare, curățare temeinică și filtrare. În aceste scopuri, trebuie să cumpărați un alambic cu lumină de lună și nu să folosiți unul de casă. De asemenea, trebuie să luați în considerare cu atenție alegerea rețetei de piure pentru moonshine.

Toate tincturile de acasă sunt împărțite în mai multe categorii. De exemplu, în funcție de tipul de materii prime folosite: o băutură obținută din fructe de pădure proaspete, fructe sau sucul acestora se numește lichior sau lichior. Cel mai adesea este alcool dulce cu o tărie de aproximativ 20%. De regulă, femeile preferă lichiorul pentru că este ușor de băut, are un gust plăcut și se potrivește bine cu fructele și deserturile.

Tincturile de alcool sunt foarte ușor de preparat acasă. De obicei, trei până la șapte săptămâni sunt suficiente pentru a obține băutura finală. Toate mai multi oameni da preferință tincturilor de alcool. Fabricate din ingrediente naturale, băuturile de casă se compară favorabil cu calitatea lor de la cele achiziționate în magazin.

Tincturile de casă nu sunt doar plăcute, ci și produs util. Există multe rețete care sunt recomandate în tratamentul unei anumite boli, desigur, sub stricta supraveghere a unui medic. Baza pentru prepararea tincturii de alcool poate fi aproape orice fruct, fructe de pădure, ierburi și condimente.

Navigare

Crearea unei tincturi nu este doar o combinație a produselor indicate în rețetă. În primul rând, merită să decideți ce băutură alcoolică va deveni baza viitoarei tincturi. Cele mai comune dintre ele:

• whisky;
• vodcă;
• coniac;
• alcool.

Se recomandă utilizarea alcoolului, deoarece are o tărie mare, astfel încât gradul produsului final să fie aproximativ egal cu 45. Restul băuturilor nu sunt atât de tari - aproximativ 40 de grade, prin urmare, pentru ca tinctura finită să nu fie. nu pierde puterea, este necesar să se adauge puțin alcool etilic obișnuit în timpul procesului de preparare, în conformitate cu prescripția. Datorita tarii sale, alcoolul este cel mai bun solvent, care va asigura viteza de preparare a tincturii si bogatia gustului acesteia. Dacă produsul final este prea puternic, acesta poate fi întotdeauna diluat la valoarea dorită.

Important! Nu confundați tinctura cu o băutură similară numită lichior, care este adesea preparată acasă. Prepararea lichiorului este imposibilă fără procesul de fermentație, în timp ce tinctura se prepară fără expunere la temperaturi.

Clasificarea tincturilor

De casă tincturi de alcool sunt clasificate astfel:

• Amar. Astfel de băuturi sunt infuzate cu semințe, coji, ierburi și fructe de pădure neîndulcite. Rezistența produsului finit este de la 30 la 60 de grade.
• Picant. Baza unor astfel de băuturi sunt condimentele. Pentru a obține o aromă strălucitoare, se folosește filtrarea sau rectificarea. Cetatea - de la 30 la 60 de grade.
• Dulce. Acest tip de tinctură se distinge printr-o rezistență scăzută - de la 18 la 25 de grade și conținut grozav Sahara. Materiile prime pentru gătit sunt de obicei fructele și fructele de pădure dulci. Asigurați-vă că adăugați zahăr pur.

Interesant! Există mici trucuri care vă vor ajuta să faceți gustul tincturii de casă mai luminos. Dacă baza băuturii este fructele proaspete sau fructele de pădure, atunci acestea trebuie introduse în congelator pentru o perioadă scurtă de timp. Cristalele de gheață sparg structura celulară și astfel fructele sau boabele dau mai mult suc. Si pentru ca tinctura finita sa aiba un gust usor de caramel, fructele pot fi prajite putin.

În mod tradițional, prepararea viitoarei băuturi este infuzată într-o formă protejată de razele de soare loc. Dar nu este nimic de care să vă faceți griji dacă lăsați recipientul într-o cameră luminoasă. Acest lucru va afecta ușor gustul și culoarea băuturii; va dobândi note slabe de fumat și va deveni puțin mai ușoară.

Este foarte important ca temperatura camerei în care va fi gata tinctura să nu fie mai mică de 20 de grade. Mai mult căldură poate accelera procesul de perfuzie. Pentru a preveni intrarea excesului de oxigen în recipient cu piesa de prelucrat și bacterii dăunătoare, nu se recomanda deschiderea acestuia pana cand tinctura nu este complet preparata.

Sfat util! Tinctura gata trebuie păstrată într-o sticlă de sticlă închisă la culoare. Deci își va păstra gustul și calitățile de culoare mai mult timp.

Rețete de tincturi de casă

Tinctură de cireșe

Această rețetă are nevoie doar de două ingrediente:

• Cireașă;
• Alcool 95%.

1 parte de cireșe reprezintă 1,5 părți de alcool.

Important! Dacă intenționați să păstrați tinctura finită mai mult de șase luni, atunci se recomandă să folosiți fructe de pădure decojite, deoarece sâmburii de cireșe conțin acid cianhidric, care, după șase luni de depozitare, este eliberat în băutură și poate fi dăunător sănătății.

Boabele se toarnă cu alcool și se infuzează timp de două până la trei luni la căldură. Periodic, masa trebuie amestecată.

reteta tinctura de afine

Pentru a prepara 550 ml de afine, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Merisoare - 250 gr;
• Zahăr - 1 lingură (sau mai mult, în funcție de preferințele de gust);
• Alcool 45% - 500 ml;
• apă purificată - 50 ml.

Înainte de gătit, fructele de pădure sunt sortate cu grijă, spălate și uscate. Măcinați merișoarele pregătite într-un borcan cu zahăr. După ce a primit o masă omogenă, adăugați alcool la ea și îndepărtați-o într-o cameră întunecată. După două săptămâni, filtrează bine băutura. Cu siguranță gust de zahăr. Dacă tinctura este foarte acidă, adăugați un sirop pregătit în prealabil. Turnăm băutura finită în sticle.

Tinctură de caise

Această rețetă vă va permite să creați o băutură surprinzător de aromată, cu o culoare bogată de chihlimbar. Vei avea nevoie:

• Caise - 1 kg;
• Nisip de zahăr - 500 g;
• Alcool 45% - 1,5 litri.
• Apa purificata, pentru sirop.

Pentru început, fructele coapte trebuie selectate, clătite bine cu apă curentă și lăsate să se usuce complet. Tăiați caisele în jumătate și îndepărtați sâmburele. Punem fructele intr-un borcan, adaugam alcool si inchidem ermetic capacul. Insistăm într-un loc întunecat timp de 30 de zile, agitând periodic conținutul.

Apoi, filtrăm lichidul rezultat și turnăm pulpa rămasă cu zahăr și, de asemenea, o scoatem loc intunecat. Două săptămâni mai târziu, infuzia este filtrată și amestecată cu martor obținut anterior. Înainte de a îmbutelia băutura, insistăm încă o săptămână.

Este timpul pentru rețete de tinctură din plante de casă.

Tinctură de miere aromată

Această rețetă nu a fost aleasă întâmplător, hidromelul finit are o aromă picant și gust blând. Poate fi un aperitiv excelent. Pentru prepararea sa se folosesc următoarele produse:

• Miere (de preferință hrișcă) - 3 linguri;
• Menta - 10-15 frunze;
• Oregano - 1-2 ramuri;
• Cardamom - 5 fructe;
• Cimbru - 1-2 ramuri;
• Alcool 50% - 1l.

Se amestecă mierea într-un pahar cu 200 ml de alcool până se dizolvă complet. Punem ierburi și condimente într-un borcan, turnăm soluția de miere rezultată și apoi alcoolul rămas. Amestecați bine amestecul, închideți borcanul cu un capac și lăsați-l să se infuzeze timp de 30 de zile. Dacă merită să strecori băutura finită înainte de servire, depinde de tine.

Tinctură de casă utilă pe pereți despărțitori de nuc

Înainte de a vă familiariza cu rețeta, vom analiza modul în care o astfel de tinctură poate fi utilă.

Important!Înainte de a utiliza tincturi în scopuri medicinale, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră, deoarece sunt posibile contraindicații grave din motive de sănătate!

Tinctură pe pereți despărțitori nuc prezentate în următoarele cazuri:

• Încălcarea inimii și a vaselor de sânge.
• Îmbunătățirea memoriei și a concentrării.
• Tulburări în activitatea tractului gastro-intestinal;
• Normalizarea glandei tiroide.

Pentru gatit tinctură utilă Ai nevoie doar de trei ingrediente:

• Nucă - 3 bucăți;
• Alcool 45% - 0,5 l.;
• Miere - 1-2 linguri.

Curățăm nucile și separăm pereții despărțitori. Le punem intr-un borcan si le umplem cu alcool. Închidem borcanul ermetic și îl lăsăm într-un loc întunecos și răcoros timp de 21 de zile. Agitați conținutul zilnic. Filtram tinctura si adaugam miere dupa gust si turnam intr-o sticla pentru depozitare.

Deci, ce concluzie se poate trage? Prepararea propriilor tincturi este o activitate destul de simplă care poate deveni un hobby interesant. La urma urmei, există o oportunitate de a nu urma rețete deja dovedite, ci de a fi creativ în această chestiune și de a crea propria băutură semnătură. Tinctura de casă nu numai că va surprinde plăcut prietenii, dar poate fi și un cadou excelent în vizită.

Și chiar mai bine - de înaltă calitate - aceasta este o alternativă excelentă preparate farmaceutice . În primul rând, pentru că știi exact ce este în sticla ta.

Tot ce ai nevoie este ales manual plante medicinale . Si - departe de autostrazile zgomotoase, intr-un loc ecologic curat, uscat corespunzator (in unele cazuri trebuie insistat asupra materiilor prime proaspat recoltate). Și, desigur, strălucire de lună cu „capete” și „cozi” tăiate.

Reguli de admitere

Dacă studiezi materialele de pe această pagină, atunci asigură-te că strălucirea lunii este bună pana la 80% nimic mai rău decât alcoolul medical. Și dacă aveți de gând să faceți o tinctură pentru consum nu în picături, ci în pahare, atunci moonshine - mai bun decât alcoolul.

Tine minte! Prin utilizarea tincturi medicinale pentru a îmbunătăți organismul (dacă rețeta permite), nu depășiți o singura dozaîn 30-40 ml., iar frecvența tratamentului nu trebuie să depășească de 3 ori pe zi.

Pentru a scăpa de boli, multe tincturi se recomandă să fie băute în picături. Țineți cont de acest lucru și nu depășiți doza!

Cum să faci acasă?

În plus, există multe rețete atat tincturi curative cat si gustoase, care va ajuta la susținerea sistemului imunitar, la calmarea nervilor, la curățarea vaselor de sânge și la creșterea elasticității acestora. Acestea includ tincturi, mentă, fructe de soc și multe alte ierburi și fructe. O astfel de „poțiune” este tratată în cantitati moderateîntr-o companie caldă, savurând și savurând.

Din articolele propuse, vei afla ce boli sunt tratate de anumite tincturi, cum sa le prepari corect, cat insista, dupa ce schema sa aplici. Verificați tincturi de alcool interesante care sunt bune pentru sănătate, ajutând la scăderea diferitelor boli. De exemplu, cum să faci tequila din aloe obișnuită de pe pervaz, să o gătești, care va fi mai bună și mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin sau să o faci pentru sănătatea ta.

Oricât de mult vorbesc despre pericolele alcoolului, există fapte care nu pot fi negate. Alcool și băuturi alcoolice (inclusiv lumina lunii și), „Luați” cele mai utile substanțe din materiile prime vegetale mult mai bine decât un decoct sau o infuzie pe apă. Și, de asemenea, ei „conservă” substanța vindecătoare rezultată, împiedicând-o să-și piardă proprietățile necesare vindecării pentru o lungă perioadă de timp, un exemplu viu este pe vodcă sau alcool!

Studiați materialele noastre, învățați cum să pregătiți singur medicamentele, folosiți-le cu înțelepciune! Neapărat vezi contraindicatii, care sunt indicate în fiecare articol al rubricii. Nu uita de consultație cu un medic si stabilirea unui diagnostic precis!

Băuturile alcoolice preparate prin infuzie de alcool, vodcă sau luciu de lună sunt dulci, demidulci sau amare. Durata pregătirii variază de la două până la șase săptămâni, rezistența medie nu depășește 45 de grade. Va oferim retete de tincturi de casa, mai jos gasiti recomandari pas cu pas pentru gatit.

Tinctură de coacăze

Această rețetă nu numai că are o aromă plăcută, dar are și o mulțime de proprietăți utile. Conținut ridicat vitamina C vă permite să utilizați băutura în scopuri medicinale. Un alt plus al coacăzelor este că este ușor să o gătești singur.

De făcut acasă tinctura de coacaze veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un pahar de coacăze negre;
• un pahar de zahăr;
• 500 ml de vodcă;
• 5-6 frunze de tufiș de coacăze.

Boabele de coacăze sunt curățate de resturi, crenguțe, spălate și lăsate să scurgă excesul de lichid. Coacăzele sunt așezate într-un recipient separat, acoperit cu zahăr (jumătate de pahar), se adaugă puțină apă, frunzele sunt așezate. Fructele de pădure trebuie zdrobite ușor cu o furculiță. Masa se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se răcește.

Masa răcită rezultată se amestecă, se adaugă vodca, zahărul și se așează într-un borcan. Pentru a dizolva zahărul, borcanul trebuie agitat bine, pentru aceasta trebuie mai întâi închis cu un capac. Borcanul se pune într-un loc neluminat timp de aproximativ 8 zile.

După timpul alocat, tinctura se filtrează și se toarnă într-un recipient curat. Bea coacaze racite.

Mead acasă

În ciuda numărului mare de ingrediente, prepararea hidromelului acasă nu este dificilă. Gustul de hidromel este foarte plăcut, băutura putând fi folosită pentru a trata oaspeții sau consumată singură.

Ce ingrediente sunt necesare

Pentru hidromel, trebuie să pregătiți un litru de vodcă, cinci linguri de miere. Acestea sunt componentele principale. Dar, pe lângă ele, veți avea nevoie și de:

• o lingură de coajă de stejar și coriandru;
• o lingurita de balsam de lamaie;
• cimbru si zimbri dupa gust.

Etape de gătit:

1. Mai întâi trebuie să luați cantitatea necesară de vodcă și să o amestecați cu miere.
2. Toate ierburile sunt adăugate la miere cu vodcă în cantitatea potrivită.
3. Amestecul se amestecă, se pune la răcit într-un loc neluminat timp de patru luni.
4. După timpul alocat, hidromelul este filtrat și turnat în recipiente pregătite.

Tinctură de lămâie

Alcoolul cu lămâie acasă insistă destul de des. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece băuturile spirtoase de lămâie sunt populare în întreaga lume. Se încălzesc pe vreme rea, iar vara fac cocktailuri răcoritoare.

Pentru reteta clasica veți avea nevoie de coji de cinci lămâi, 300 ml de alcool, patru pahare de apă, un pahar de zahăr. Optional, puteti adauga scortisoara, nucsoara sau cardamom.

Lămâile se spală, apoi cojile se taie cu grijă. Nu este interzisă utilizarea crustelor uscate, care sunt uscate în prealabil într-un recipient separat. Cojile de lămâie pregătite sunt așezate într-un recipient emailat.

Aceasta este o tinctură de alcool, se toarnă cu coji de lămâie. Dar în prealabil, alcoolul este diluat cu apă la 40 de grade. După toate manipulările, amestecul de lămâie-alcool este plasat timp de două săptămâni într-un loc întunecat. Cum să determinați pregătirea? Este destul de ușor, alcoolul capătă o culoare galbenă frumoasă.

Condimentele sunt adăugate în băutură, amestecate și îndepărtate pentru încă 3-4 zile. După ce băutura de lămâie pe alcool se toarnă într-un recipient și se răcește bine. Tinctura poate fi făcută fără adaos de condimente; în forma sa pură, nu își va pierde gustul plăcut.

Tinctură de afine

Merișorul îndepărtează și înmoaie mirosul de alcool. Tinctura din aceasta boabe are un gust placut, se bea foarte usor. Cum să faci tinctură de afine acasă?

Pentru o băutură veți avea nevoie de 250 de grame de merișoare, 0,5 vodcă, o lingură de zahăr și 50 ml apă. Etape de gătit:

1. Fructele de pădure trebuie spălate, gunoiul îndepărtat și turnat într-un recipient de un litru.
2. Merișoarele trebuie zdrobite până se obține o masă groasă omogenă. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți un sucitor de lemn.
3. Vodca este adăugată în masa de fructe de pădure și totul este bine amestecat.
4. Recipientul se inchide si se pune intr-un loc cald, fara lumina.
5. După două săptămâni, tinctura se filtrează printr-un filtru de bumbac și 4 straturi de tifon.

Rezultatul este o băutură acidulată pe votcă. Dacă gustul acru nu vă convine, atunci pașii sunt completați cu următoarele acțiuni:

1. Siropul se fierbe din zahăr și apă, se răcește și se adaugă la tinctura de afine.
2. Se pregătește un capac pentru recipient, se închide și se lasă o zi într-un loc cald, neluminat.

Păstrați sucul de afine la frigider. După o lună de păstrare, gustul acestuia se îmbunătățește.

Tinctură de rodie

Se crede că rodia are un efect benefic asupra funcționării inimii; liderii sovietici erau foarte pasionați de tinctura cu acest produs. Pentru rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• litru de alcool;
• un litru de apă minerală nesărată;
• 4 grenade de dimensiuni medii;
• 100 ml vin roșu sec (opțional)

Cerealele sunt extrase din rodii, sucul este stors, frecându-se într-o cratiță de fier. Oasele nu sunt necesare, pot fi aruncate.

Alcool amestecat cu apă minerală, apoi se toarnă suc de rodie, vin. Băutura se infuzează într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni. După acest timp, produsul este filtrat prin 4 straturi de tifon.

După filtrare, băutura poate fi încă pusă într-un loc întunecat timp de o săptămână. Tinctura de rodie pentru alcool are o aromă puternică, dar este indicat să o folosești în decurs de trei luni de la producere. Cu cât băutura stă mai mult timp, cu atât se simte mai mult gustul alcoolului, iar nuanța de rodie se estompează.

Anisette

Pentru rețetă trebuie să pregătiți:

• 4 g anason;
• 0,2 g anason stelat;
• 0,5 chimen;
• 0,2 g coriandru;
• 0,5 g semințe de mărar;
• 2,5 litri de vodcă.

Componentele se toarnă cu vodcă și se lasă într-un loc neluminat. După două săptămâni, tinctura trebuie trecută prin filtru și îmbuteliată. Păstrați băutura de anason într-un loc rece.

Tinctură de rowan

Pentru gătit, trebuie să pregătiți doi litri de alcool diluat, un kilogram de fructe de pădure, apă și zahăr.

Boabele trebuie spălate, turnate cu alcool și puse într-un loc cald timp de trei luni. După timpul alocat, tinctura se filtrează, se amestecă cu sirop de zahăr. Pentru sirop, amestecați zahărul cu apă. Tinctura se îmbuteliază și se păstrează la loc rece.