Dizajn menija za sedmicu. Planiramo ekonomičan meni za sedmicu

Mi smo ono što jedemo

Kada je u pitanju efektivna organizacija vrijeme i djela, mnoge kopije se razbiju. Čini se da je ovo najjednostavniji i pristupačan način optimizirati vrijeme kuvanja, pa čak i značajno spasiti porodične finansije. Čak vam i ogledni meni omogućava da jedete uravnoteženije i da ne razbijate glavu svaki put o tome šta da kuvate od proizvoda u frižideru. Planiranje menija je vrlo jednostavno, i, što je najvažnije, zanimljivo. Međutim, koliko ljudi u svakodnevnom životu piše jelovnike za sedmicu?

Svaki dan pripremamo hranu za sebe i svoju porodicu. Mlade majke to moraju raditi sa posebno zavidnom redovnošću i kuhati svježu hranu 2-3 puta dnevno. Za slobodnjake koji rade od kuće, kuhanje također postaje važan zadatak. Ponekad je kuhanje dosadno, ponekad zamorno, a često nam, kuhajući u posljednjem trenutku, jednostavno ponestane ideja ili nam nedostaju pravi proizvodi. Kao rezultat toga, hrana je dosadna, monotona i nije uvijek zdrava, a kuhanje donosi nepotreban stres.

Planiranje jelovnika za sedmicu pomoći će u rješavanju ovih i mnogih drugih problema.

Prednosti planiranja menija:

1. Ušteda novca. Kupovinom hrane sa liste za određene obroke nećemo kupovati dodatne proizvode, brzu hranu i druge primamljive grickalice koje mame kada smo gladni ili nemamo jasan plan kupovine.
2. Ušteda vremena. Planiranjem svoje ishrane unapred, više ne morate da se zalažete šta da kuvate za doručak, ručak ili večeru. Osim toga, neka jela se mogu pripremiti unaprijed i usput zamrznuti, a neka se mogu koristiti kao priprema za sljedeća jela.
3. Smanjenje potrošnje proizvoda. Pošto ćete kupovati samo onoliko hrane koliko ćete pojesti, nećete morati da bacate višak ili pokvarenu hranu. Planiranje menija vam omogućava da značajno smanjite troškove hrane.
4. Uravnoteženu ishranu. Nije tajna da je domaća hrana mnogo zdravija od kupovne. Međutim, ne razmišljaju svi o tome da monotona hrana također nije najbolji izlaz. Prilikom sastavljanja plana obroka za sedmicu možemo uključiti i meso i riblja jela, dodajte u svoju ishranu povrće i voće, kao i razne mliječne proizvode. I distribuirati sve ovo redoslijedom koji nam je potreban.

Šta još?

Ako ti volim da kuvam, uz pomoć planiranja, možete diverzificirati svoju prehranu i eksperimentirati s novim zanimljivim receptima bez trošenja puno vremena na to.

Ako ti ne volim da kuvam, možete smanjiti količinu vremena provedenog u kuhinji, jedući ukusno i zdravo.

Uravnotežen jelovnik za sedmicu - da li je lako ili teško?

Možete kreirati jelovnik i automatski izračunati potreban broj proizvoda (napraviti gotovu listu za trgovinu) ovdje - plan-menu.ru.

2. Počevši od recepata

Možete smišljati jelovnik 2 sedmice odjednom, a zatim ih ponavljati do kraja mjeseca. Ovakvim pristupom prvo biramo željene recepte i napišemo šta želimo da skuvamo u ove 2 nedelje, a zatim pravimo listu za kupovinu prodavnice.

3. Na početku kupovine

Ovaj pristup je da se prvo opskrbite namirnicama, obraćajući pažnju na sniženja i "ukusne" ponude u trgovinama. I tek onda napravite jelovnik, fokusirajući se na proizvode koji su dostupni.

4. Uključite djecu

Djeca će mnogo češće jesti kuhanu hranu ako im se dozvoli da aktivno učestvuju u procesu planiranja jelovnika. Pozovite ih da traže recepte, razmisle šta bi željeli probati. Također uključite djecu u sam proces kuhanja.

5. Pratite kuharski časopis ili knjigu

Ako uživate u gledanju ukusnih slika u kuharskim časopisima i knjigama, možda je vrijeme da isprobate ovaj recept? Ako volite da eksperimentišete sa novim jelima, sigurno će vam se svideti način na koji koristite gotove kataloge recepata po mesecima ili nedeljama, na primer:

• Časopis "Škola gastronoma" - http://www.gastronom.ru/
• Knjiga: Umjetna domaćica. 365 menija za svaki dan

6. držati se sistema

Ako volite sigurnost i jasnoću, sljedeća opcija je za vas. Ovo će olakšati planiranje jelovnika i istovremeno vam dati priliku da budete kreativni.

Postavite temu za svaki dan u sedmici ili odredite jelo dana.

ponedjeljak– tjestenina

utorak- supa, salata i sendviči

srijeda- riblji dan

četvrtak- posuda u loncu

petak- pizza

Subota- nešto novo

Nedjelja- nešto jednostavno

7. Dolje perfekcionizam

Često, kada želite da to uradite savršeno, mi ... to uopšte ne radimo. Nemojmo to raditi kada je planiranje u pitanju uzorak menija za nedelju dana

Koristite gotova i izaberite samo 1-2 nova jela za nedelju dana. Ostalo je bolje kuhati prijatelji.

Juha se može pripremiti odmah 2 dana, tepsije (povrće, svježi sir, kolači od sira) - za 2 obroka (na primjer, uveče i ujutro), žitarice - pirinač za veče, pirinač i kotleti od sira - za sljedeće veče. Pa radimo sve što se može usput malo više (npr. ćufte, ježevi od riže, palačinke) i odmah biramo dio za zamrzavanje.

Jelovnik jednostavno zapišemo na list ili ga popravimo u ispisu.

Ova metoda pomaže da smanjimo visoka očekivanja od nas samih i od planiranja, što znači da se svakodnevno krećemo kako bismo povećali svoju efikasnost i malim koracima učinili svoj život malo lakšim i jednostavnijim.

Listovi za planiranje menija

Koje metode planiranja menija koristite?

Kao što znamo, ne možete bez poteškoća uloviti ni ribu iz ribnjaka. Isto pravilo važi i za sastavljanje menija. Morat ćemo raditi sat vremena na ovom jednostavnom, općenito, zadatku.

Tu su i dobre vijesti:

• Vrijeme utrošeno na sastavljanje jelovnika vratit će vam se sa kamatama u roku od tjedan dana.
• Ovo će vam uštedjeti mnogo živaca. Na kraju krajeva, nećete morati žuriti u radnju na povratku kući, nećete morati da naprežete ionako umorni mozak pitanjem „Šta biste skuvali danas?“.
• Na kraju mjeseca vjerovatno ćete biti iznenađeni kada otkrijete da ste počeli da trošite manje novca na hranu.
• Vaša domaća hrana će postati raznovrsnija i, najverovatnije, ukusnija.
• Biće lakše jesti zaista uravnoteženo, a ne mučiti telo beskrajnom hranom iz konzervi ili jesti boršč kuvan u ponedeljak cele nedelje.

Pretpostavljam da će biti još više plusa. Sve zavisi od trenutnog stanja stvari.

Odmah ću rezervisati: članak će se fokusirati na sastavljanje jelovnika za večeru kada se (nadam se) cela vaša porodica okupi za stolom. obično su različiti za svakoga. Neko uopšte nema vremena da doručkuje kod kuće, a velika većina večera napolju.

Za kreiranje kompletnog menija za sedmicu odaberite 1 sat slobodnog vremena. Na primjer, u nedjelju, a još bolje u subotu (kako biste imali vremena kupiti sve proizvode u nedjelju). U budućnosti ćete trošiti mnogo manje vremena na ovu aktivnost.

Ne bacajte sastavljene menije, već ih pažljivo stavite u fasciklu. Zatim se mogu ponovo izmjenjivati.

Nakon nekoliko mjeseci možete se sigurno vratiti na prethodne opcije menija.

Za kreiranje menija trebat će vam:

• List A4 papira.
• Olovka ili još bolje olovka.
• Vaše omiljene kuharice (ja, na primjer, volim) ili kuharice, izbor isječaka recepata i slično.
• Plan vaše porodice za narednu sedmicu (ako se toga ne sjećate).

Koristite tablet ili računar za traženje recepata. Samo ćete izgubiti vrijeme.

Prvo, čak je i vrlo zanimljive članke teško čitati na mreži, a da ih ne ometaju podsjetnici, iskačući prozori i tako dalje. A o potrazi za receptima uglavnom ćutim...

Drugo, recepte sa interneta je teško kasnije pronaći na vašoj već impresivnoj listi obeleživača.

Treće, bićete zbunjeni raznovrsnošću recepata i na kraju, kao što to često radimo, kada je izbor prevelik, nećete izabrati baš ništa.

Ako imate omiljenog blogera čiji vam se recepti sviđaju, a dugo ste željeli da ih isprobate, onda vam savjetujem da ih sačuvate na starinski način - odštampate ih na papir. Internet vas više neće ometati, a ako su recepti uspješni, možete ih staviti u mapu omiljenih jela. Na primjer, i ja imam jednu. Tamo skupljam kopije recepata koje sam probala na žurci i tamo, na licu mjesta, dobila sam fotokopiju.

Ako vam se sviđa recept iz časopisa za kuhanje, onda ga pažljivo izrežite i zavijte u fasciklu, a časopis bacite ili poklonite. Tako ćete izbjeći hrpe papira po kući i moći ćete lako pronaći recept kada vam zatreba.

Kako u svom meniju uzeti u obzir okolnosti svog života

Preporučujem da radite barem jedan dan u sedmici, dva piletina, dvije ribe, jedan mesni i jedan slobodan dan (zašto besplatan - više o tome u nastavku). Još bolje, povećajte broj vegetarijanskih i ribljih dana smanjenjem piletine i mesa.

Ako unaprijed znate da imate restoran petkom, zapamtite ovo i napravite meni za samo šest dana.

Ako vaša djeca idu u klubove utorkom i četvrtkom, onda preporučujem da razmislite i o tome. U takvim danima bolje je ostaviti vrijeme djeci, štedeći ga na kuhanju. Stoga slobodno planirajte obroke za ponedjeljak i srijedu u velikim porcijama koje će vam trajati dva dana.

U dane kada kasnite (na primjer, imate kurs ili obuku), planirajte najlakše obroke: salate, vegetarijanska topla jela, ribu.

Jedan od važnih uslova uspjeh: ne birajte složena jela za radnim danima i nedjeljom koja oduzimaju puno vremena i truda. Ako želite, uključite nešto složenije na meni za petak ili subotu (ili kada imate slobodnih dana po rasporedu).

Čak i ako volite da kuvate, kao ja, i dalje ćete se umoriti od beskrajnog motanja u kuhinji, posebno nakon dugog dana na poslu. I zašto? U svijetu postoji ogroman broj vrlo ukusnih i zdravi recepti koje je lako implementirati.

Ja lično imam pravilo: maksimalno 30-45 minuta za pripremu pune večere. Izuzetak su jela koja se kuvaju u rerni. Tu si sve očistio, isekao, stavio u rernu i krenuo svojim poslom. Recepte (ako nisu moj izum) biram po ovim kriterijumima - ukusno, jednostavno i brzo. Zato dajte prednost jelima koja se kuvaju u rerni.

Ostavite jedan dan u sedmici... prazan.Čak i ako ne morate ići u restoran ili posjetiti, sigurno ćete biti kod kuće. Moje iskustvo potvrđuje: kako god planirali, uvijek će biti hrane. Stoga smo u mojoj porodici uveli „dan zaostatka“ koji provodimo u nedjelju (ili zadnji dan prije sljedeće kupovine proizvoda za novi meni). Na takav dan naprežem maštu ili pregledam kuharice, zamjenjujući sastojke koji nedostaju sličnim. Ponekad ispadne samo remek-djela, čije recepte objavljujem na svom blogu zajedno sa jelovnikom za cijelu porodicu.

Prije nego što sjednete za sto i počnete praviti listu, savjetujem vam da pogledate u frižider.Šta imate okolo i što treba hitno pojesti? Upravo ovi proizvodi bi trebali činiti osnovu vašeg jelovnika.

Na primjer, ako tamo imate glavicu kupusa, uključite u jelovnik Cole Slow salatu ili supu od kupusa (ili oboje ako ima puno kupusa). Ako postoji piletina, smislite jela s njom.

Ako miš visi u frižideru, čestitamo! Biće vam mnogo lakše da kreirate jelovnik, a možete napisati sve što vam srce poželi (od hrane).

Idemo na meni

Napišite plan na komad papira. Na primjer:

• ponedjeljak: .
• Utorak: Vegetarijanski (dva dana).
• Srijeda: Ostaci.
• Četvrtak: supa od kupusa sa mesom.
• Petak: restoran.
• Subota: piletina.
• Nedjelja: "fantazija od ostataka."

Prelistajte svoju kolekciju recepata. Ako su vam potrebna jela od piletine, koristite indeks na kraju kuharice. Vrlo često se naiđu odlične opcije kada shvatite da u 1-2 recepta možete iskoristiti sve preostale proizvode od ove sedmice, samo kupovinom, na primjer, pirinča i peršina sa češnjakom. Ovakvi recepti su idealni za ekonomične domaćice i domaćine.

Odmah počnite zapisivati ​​svoja omiljena jela na listu naspram dana u sedmici. Uključite naziv jela, naslov knjige i broj stranice recepta. Ako u procesu naiđe na bolju opciju, ispravite napisano. Ovdje ti savjetujem da se ne miješaš. Čim imate plan za sve dane na komadu papira, zamotajte. Označite svoje omiljene recepte i primijenite ih na njih sljedeće sedmice, kada dođe vrijeme.

Obično tek počinje. Vremenom ćete sve dobiti mnogo brže.

Jela sa jelovnika sedmice možete varirati po Vašem nahođenju i prilagođavati Vašim promijenjenim planovima. Dakle, ako se ne osjećate kao riba u ponedjeljak, onda je zamrznite i skuhajte piletinu. A u subotu onda jedite ribu.

Namirnice je bolje izvaditi iz zamrzivača prethodnog dana uveče i staviti u frižider, dobro spakovati. Tako da ne mogu izgubiti svoje korisna svojstva. Istovremeno, imajte na umu da se odmrzavaju mnogo brže od mesa i piletine. Možete ih nabaviti ujutro prije odlaska na posao.

I još nešto: uopšte nije potrebno praviti listu vikendom i početi planirati u ponedeljak.

Na primjer, ja kupujem utorkom kada nema toliko ljudi u radnjama. Stoga i moje planiranje počinje u utorak - sa svježim proizvodima.

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za sastavljanje jelovnika za sedmicu. Ova aktivnost vam daje slobodu djelovanja, a jelovnik se može i treba prilagoditi vašim potrebama i potrebama vaše porodice.

Dobro zdravlje!

Danas je većina mladih udatih žena zainteresovana za savladavanje kućnog upravljanja vremenom. Ići u korak sa svime, nastojati ekonomično upravljati privredom i istovremeno ostati atraktivan nije lak zadatak. Svaka domaćica zna koliko je vremena potrebno za kuhanje i trčanje po supermarketima nakon posla. Naučivši kako napraviti sedmični meni za porodicu, odmah ćete riješiti nekoliko problema: uštedjeti vrijeme, novac i osloboditi se nepotrebnog opterećenja.

Organiziranje i planiranje porodičnih obroka može uštedjeti vrijeme i novac

Višednevno planiranje jelovnika će vas uštedjeti od toga da svakodnevno odlučujete šta ćete skuhati za doručak, ručak, večeru. Ovakav pristup kuhanju ima niz prednosti - uštedu vremena i novca. Istovremeno, moći ćete da ostvarite stari san - da prenesete svoje domaćinstvo zdrava ishrana.

Usteda vremena

Prebacivanje na kupovinu proizvoda sa liste štedi mnogo vremena. Kako se to obično dešava? Neiskusna domaćica spontano kupuje, a onda kod kuće odlučuje šta se od toga može skuvati. Osim toga, provodi vrijeme tražeći zanimljiv recept na internetu. Kao rezultat toga, provodimo u blizini peći većina slobodno vrijeme.

Morate učiniti suprotno. Prvo sastavljamo sedmični meni za porodicu sa receptima, a zatim kupujemo potrebne proizvode za to. Na ovaj način možete pripremiti neka jela unaprijed. Ne morate ponovo trčati u supermarket ako ste na brzinu zaboravili nešto kupiti. Kuvanje će se pretvoriti u namjeran proces. Zahvaljujući ovom planiranju, možete sebi organizirati nježniji način rada u kuhinji.

finansijsku korist

Spontana kupovina proizvoda ima još jednu neugodnu stranu. Jeste li primijetili da kada uđete u trgovinu samo po kruh i mliječne proizvode, izvadite cijela kolica? A onda se ispostavi da će se pojesti samo dio sadržaja. A ostalo će biti pokvareno. Uostalom, svaki proizvod ima svoj rok trajanja.

Ponekad žene koje su umorne nakon radnog dana, u želji da nešto skuvaju na brzinu, kupuju poluproizvode ili sve vrste "dobrota". Nisu jeftine. A njihove zdravstvene koristi su upitne. Takvi neplanirani troškovi uvijek pogađaju porodični budžet.

Ako unapred napravite jelovnik za porodicu za nedelju i na njemu obavite kupovinu, ušteda će biti značajna. Na primjer, godina takvog promišljenog pristupa trošenju omogućit će vam da uštedite na dugo očekivanom odmoru, koji ranije nije bio dostupan zbog nedostatka financija.

Uravnotežena i zdrava ishrana

Još jedan važan plus u planiranju ishrane je mogućnost kreiranja korisnijeg jelovnika za sve članove porodice, da se pridruže zdravom načinu života. Za one koji žele da odustanu višak kilograma, to je samo neophodnost.

Prilikom sastavljanja okvirnog menija za tjedan dana, važno je uzeti u obzir nekoliko faktora.

Ako se u frižideru nalaze samo zdrave namirnice, onda nećete imati priliku da jedete nešto što nije dozvoljeno.

Izbalansiran sedmični meni za cijelu porodicu prilika je za prelazak na zdraviju ishranu. Biće vam lakše da kontrolišete količinu hrane koju jedete. Moći ćete da isplanirate jelovnik za cijeli dan kako bi ishrana postala raznovrsnija. Nakon nekoliko mjeseci primijetit ćete da će odbacivanje haotične dijete imati blagotvoran učinak na vaše zdravlje i izgled.

Planiranje sedmičnog menija uključuje 3 ključne tačke:

• Izbor recepata prikladnih za određenu porodicu. Na osnovu odabranih recepata napravite listu jela. Ovdje možete unijeti jela koja su posebno popularna među članovima porodice. U idealnom slučaju, svi. Ako nemate sreće, možete redom kuhati svoja omiljena jela. Možete odabrati recepte koje želite savladati. Da biste uštedjeli vrijeme, vrijedi izmjenjivati ​​složena jela s jednostavnim, što će trajati najmanje vremena.
• Napravite listu namirnica od sastojaka.
• Odlučite se o njihovom broju, potrebnom iznosu. Sa ovom listom idite u supermarket. Vrijedi tempirati ovaj događaj na vrijeme kada se održavaju promocije u trgovinama. Ni u kom slučaju nemojte mijenjati listu u pokretu. Slijed - važna tačka u planiranju.

Možete i drugačije. Izvršiti pripremne radove. Mjesec dana dnevno zapišite sve kupljene proizvode, njihovu količinu, cijenu. Pregledajte svoje nalaze na kraju mjeseca. Odmah ćete primijetiti koji su proizvodi bili suvišni, gdje ste potrošili više nego što je potrebno (spontane kupovine). Postat će vam jasno koliko često kupujete, na primjer, mliječne proizvode, žitarice. Pregledajte frižider, sve kuhinjske ormariće, uzmite u obzir preostale zalihe kojima nije istekao rok trajanja.

Kako se naviknete na kupovinu na listi, nakon nekog vremena moći ćete prilagoditi svoje unose.

Pravljenje liste proizvoda

Nakon sastavljanja plana jelovnika, potrebno je napraviti listu proizvoda potrebnih za njegovu pripremu.

Kada sastavljate jednostavan jelovnik za nedelju dana za porodicu, vodite se ukusima domaćinstva. Prihodi porodice takođe treba uzeti u obzir. Važan faktor u sastavljanju liste je godišnje doba: bolje je kupiti voće i povrće koje odgovara sezoni. Ako pokušavate ne samo uštedjeti novac, već i naviknuti domaćinstva na zdrav način života, onda dajte prednost zdravim proizvodima.

Vaša korpa za kupovinu treba da sadrži:

• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• jaja;
• meso (po mogućnosti piletina ili ćuretina);
• masno morske ribe, morski plodovi;
• razne žitarice;
• povrće, začinsko bilje, voće, bobice;
• začini, začini;
• biljno ulje;
• kruh od cjelovitog zrna pšenice;
• orasi, suhe kajsije, grožđice;
• niskokalorični slatkiši, med.

Ako su planirani praznici, planirano je primanje gostiju, tada morate sastaviti dodatnu listu proizvoda.

Odabir pogodne forme menija

Sada na Internetu možete preuzeti razne programe s kalkulatorom kalorija ili receptima koji označavaju broj sastojaka. Koristite ih da uštedite vrijeme. Gotovi meni za nedelju dana za porodicu može postati dekor za kuhinju, ako je uredite kao u restoranu. Praktičnije domaćice će se zaustaviti na elektronskom obliku jelovnika ili zabilježenim u dnevnik. Radi lakšeg planiranja, vrijedi kombinirati listu jela s receptom.

Svaka porodica ima svoje ukusne preferencije. Stoga nudimo jednu od mnogih opcija.

Sa predstavljenog domaćeg menija za nedelju dana za porodicu izabraćemo nekoliko jela koja se pripremaju za nekoliko minuta.

ovsene palačinke

Sastojci (za 1 porciju) - 1 jaje, 3 žlice. kašike ovsenih pahuljica, 1 kašika. kašiku šećera.

Priprema - Sameljite pahuljice, dodajte jaje, šećer, umutite mikserom. Ostavite 5-10 minuta da nabubri. Zatim pržite kao obične palačinke.

Supa od gljiva

Sastojci - 300 g šampinjona, 3 krompira, 2 glavice luka, 300 ml 20% pavlake, biljno ulje, so, crni biber, mleveni muškatni oraščić (po želji).

Priprema - Stavite kuvani krompir. Luk, šampinjone oguliti, sve krupno iseckati. Pržite luk dok ne bude providan, a zatim dodajte pečurke, začine. Pržite, mešajući, dok se pečurke ne skuvaju. Sjedinite kuvani krompir, čašu čorbe od krompira, pržene pečurke sa lukom, kajmak. Umutiti mikserom. Ako je supa pregusta, dodajte još malo krompirovog bujona.

Kao što znamo, ne možete bez poteškoća uloviti ni ribu iz ribnjaka. Isto pravilo važi i za sastavljanje menija. Morat ćemo raditi sat vremena na ovom jednostavnom, općenito, zadatku.

Tu su i dobre vijesti:

• Vrijeme utrošeno na sastavljanje jelovnika vratit će vam se sa kamatama u roku od tjedan dana.
• Ovo će vam uštedjeti mnogo živaca. Na kraju krajeva, nećete morati žuriti u radnju na povratku kući, nećete morati da naprežete ionako umorni mozak pitanjem „Šta biste skuvali danas?“.
• Na kraju mjeseca vjerovatno ćete biti iznenađeni kada otkrijete da ste počeli da trošite manje novca na hranu.
• Vaša domaća hrana će postati raznovrsnija i, najverovatnije, ukusnija.
• Biće lakše jesti zaista uravnoteženo, a ne mučiti telo beskrajnom hranom iz konzervi ili jesti boršč kuvan u ponedeljak cele nedelje.

Pretpostavljam da će biti još više plusa. Sve zavisi od trenutnog stanja stvari.

Odmah ću rezervisati: članak će se fokusirati na sastavljanje jelovnika za večeru kada se (nadam se) cela vaša porodica okupi za stolom. obično su različiti za svakoga. Neko uopšte nema vremena da doručkuje kod kuće, a velika većina večera napolju.

Za kreiranje kompletnog menija za sedmicu odaberite 1 sat slobodnog vremena. Na primjer, u nedjelju, a još bolje u subotu (kako biste imali vremena kupiti sve proizvode u nedjelju). U budućnosti ćete trošiti mnogo manje vremena na ovu aktivnost.

Ne bacajte sastavljene menije, već ih pažljivo stavite u fasciklu. Zatim se mogu ponovo izmjenjivati.

Nakon nekoliko mjeseci možete se sigurno vratiti na prethodne opcije menija.

Za kreiranje menija trebat će vam:

• List A4 papira.
• Olovka ili još bolje olovka.
• Vaše omiljene kuharice (ja, na primjer, volim) ili kuharice, izbor isječaka recepata i slično.
• Plan vaše porodice za narednu sedmicu (ako se toga ne sjećate).

Koristite tablet ili računar za traženje recepata. Samo ćete izgubiti vrijeme.

Prvo, čak je i vrlo zanimljive članke teško čitati na mreži, a da ih ne ometaju podsjetnici, iskačući prozori i tako dalje. A o potrazi za receptima uglavnom ćutim...

Drugo, recepte sa interneta je teško kasnije pronaći na vašoj već impresivnoj listi obeleživača.

Treće, bićete zbunjeni raznovrsnošću recepata i na kraju, kao što to često radimo, kada je izbor prevelik, nećete izabrati baš ništa.

Ako imate omiljenog blogera čiji vam se recepti sviđaju, a dugo ste željeli da ih isprobate, onda vam savjetujem da ih sačuvate na starinski način - odštampate ih na papir. Internet vas više neće ometati, a ako su recepti uspješni, možete ih staviti u mapu omiljenih jela. Na primjer, i ja imam jednu. Tamo skupljam kopije recepata koje sam probala na žurci i tamo, na licu mjesta, dobila sam fotokopiju.

Ako vam se sviđa recept iz časopisa za kuhanje, onda ga pažljivo izrežite i zavijte u fasciklu, a časopis bacite ili poklonite. Tako ćete izbjeći hrpe papira po kući i moći ćete lako pronaći recept kada vam zatreba.

Kako u svom meniju uzeti u obzir okolnosti svog života

Preporučujem da radite barem jedan dan u sedmici, dva piletina, dvije ribe, jedan mesni i jedan slobodan dan (zašto besplatan - više o tome u nastavku). Još bolje, povećajte broj vegetarijanskih i ribljih dana smanjenjem piletine i mesa.

Ako unaprijed znate da imate restoran petkom, zapamtite ovo i napravite meni za samo šest dana.

Ako vaša djeca idu u klubove utorkom i četvrtkom, onda preporučujem da razmislite i o tome. U takvim danima bolje je ostaviti vrijeme djeci, štedeći ga na kuhanju. Stoga slobodno planirajte obroke za ponedjeljak i srijedu u velikim porcijama koje će vam trajati dva dana.

U dane kada kasnite (na primjer, imate kurs ili obuku), planirajte najlakše obroke: salate, vegetarijanska topla jela, ribu.

Jedan od važnih uslova za uspjeh: ne birajte složena jela za radnim danima i nedjeljom koja oduzimaju puno vremena i truda. Ako želite, uključite nešto složenije na meni za petak ili subotu (ili kada imate slobodnih dana po rasporedu).

Čak i ako volite da kuvate, kao ja, i dalje ćete se umoriti od beskrajnog motanja u kuhinji, posebno nakon dugog dana na poslu. I zašto? U svijetu postoji ogroman broj vrlo ukusnih i zdravih recepata koji se lako izvode.

Ja lično imam pravilo: maksimalno 30-45 minuta za pripremu pune večere. Izuzetak su jela koja se kuvaju u rerni. Tu si sve očistio, isekao, stavio u rernu i krenuo svojim poslom. Recepte (ako nisu moj izum) biram po ovim kriterijumima - ukusno, jednostavno i brzo. Zato dajte prednost jelima koja se kuvaju u rerni.

Ostavite jedan dan u sedmici... prazan.Čak i ako ne morate ići u restoran ili posjetiti, sigurno ćete biti kod kuće. Moje iskustvo potvrđuje: kako god planirali, uvijek će biti hrane. Stoga smo u mojoj porodici uveli „dan zaostatka“ koji provodimo u nedjelju (ili zadnji dan prije sljedeće kupovine proizvoda za novi meni). Na takav dan naprežem maštu ili pregledam kuharice, zamjenjujući sastojke koji nedostaju sličnim. Ponekad ispadne samo remek-djela, čije recepte objavljujem na svom blogu zajedno sa jelovnikom za cijelu porodicu.

Prije nego što sjednete za sto i počnete praviti listu, savjetujem vam da pogledate u frižider.Šta imate okolo i što treba hitno pojesti? Upravo ovi proizvodi bi trebali činiti osnovu vašeg jelovnika.

Na primjer, ako tamo imate glavicu kupusa, uključite u jelovnik Cole Slow salatu ili supu od kupusa (ili oboje ako ima puno kupusa). Ako postoji piletina, smislite jela s njom.

Ako miš visi u frižideru, čestitamo! Biće vam mnogo lakše da kreirate jelovnik, a možete napisati sve što vam srce poželi (od hrane).

Idemo na meni

Napišite plan na komad papira. Na primjer:

• ponedjeljak: .
• Utorak: Vegetarijanski (dva dana).
• Srijeda: Ostaci.
• Četvrtak: supa od kupusa sa mesom.
• Petak: restoran.
• Subota: piletina.
• Nedjelja: "fantazija od ostataka."

Prelistajte svoju kolekciju recepata. Ako su vam potrebna jela od piletine, koristite indeks na kraju kuharice. Vrlo često se naiđu odlične opcije kada shvatite da u 1-2 recepta možete iskoristiti sve preostale proizvode od ove sedmice, samo kupovinom, na primjer, pirinča i peršina sa češnjakom. Ovakvi recepti su idealni za ekonomične domaćice i domaćine.

Odmah počnite zapisivati ​​svoja omiljena jela na listu naspram dana u sedmici. Uključite naziv jela, naslov knjige i broj stranice recepta. Ako u procesu naiđe na bolju opciju, ispravite napisano. Ovdje ti savjetujem da se ne miješaš. Čim imate plan za sve dane na komadu papira, zamotajte. Označite svoje omiljene recepte i primijenite ih za sljedeću sedmicu kada bude pravo vrijeme.

Obično tek počinje. Vremenom ćete sve dobiti mnogo brže.

Jela sa jelovnika sedmice možete varirati po Vašem nahođenju i prilagođavati Vašim promijenjenim planovima. Dakle, ako se ne osjećate kao riba u ponedjeljak, onda je zamrznite i skuhajte piletinu. A u subotu onda jedite ribu.

Namirnice je bolje izvaditi iz zamrzivača prethodnog dana uveče i staviti u frižider, dobro spakovati. Tako ne mogu izgubiti svoja korisna svojstva. Istovremeno, imajte na umu da se odmrzavaju mnogo brže od mesa i piletine. Možete ih nabaviti ujutro prije odlaska na posao.

I još nešto: uopšte nije potrebno praviti listu vikendom i početi planirati u ponedeljak.

Na primjer, ja kupujem utorkom kada nema toliko ljudi u radnjama. Stoga i moje planiranje počinje u utorak - sa svježim proizvodima.

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za sastavljanje jelovnika za sedmicu. Ova aktivnost vam daje slobodu djelovanja, a jelovnik se može i treba prilagoditi vašim potrebama i potrebama vaše porodice.

Dobro zdravlje!