Din ce carne devine mai bună. Lista alimentelor „favorite” care te îngrașă...

Crezi că pentru a pierde în greutate trebuie să renunți complet la mâncare? Din fericire, nu este cazul! Citiți acest articol și veți afla ce alimente nu îngrașă. Acest lucru vă va ajuta să vă compuneți meniul, astfel încât să nu vă faceți griji pentru cifră.

Multe dintre noi, fetele, am observat acest tipar încă din copilărie: dacă mâncarea este sănătoasă, atunci este teribil de lipsită de gust, dar alimentele și felurile de mâncare gustoase nu aduc niciun beneficiu și chiar pot dăuna, să zicem, dinților sau stomacului.

Dacă acesta este de fapt cazul, este încă discutabil. Crezi că, în ceea ce privește prejudiciul adus figurii, o astfel de regulă funcționează aproape impecabil? Se spune că sunt foarte gustoase produse de patiserie aerisite, ciocolata dulce, cartofi prăjiți apetisant, dar volumul siluetei după aceste produse crește sub ochii noștri. Pentru a te menține în formă, trebuie să te mulțumești doar cu cele mai insipide și neapetisant: este imposibil să mănânci multe astfel de alimente, atât de lipsite de gust! Să vedem dacă acesta este într-adevăr cazul. Află ce produse nu se îmbunătățesc și dacă le poți consuma în cantități nelimitate.

Cum să înțelegi ce alimente nu se îngrașă?

Fiecare persoană care are probleme cu supraponderabilitatea ar dori să știe ce fel de alimente nu o îngrașă. Oameni cu apetit crescut probabil că se așteaptă ca astfel de produse să poată fi consumate fără restricții.

De fapt, nu te poți îngrășa sub nicio formă, poate doar din apă. Orice aliment are calorii, al căror exces poate provoca formarea de grăsime corporală. Majoritatea dietelor, de exemplu, sau, se bazează pe o scădere a alimentelor bogate în calorii din dietă. Cu alte cuvinte, dacă mănânci un kilogram de ciocolată sau o tonă de salată verde, rezultatul va fi același: te vei face mai bine.

Cu toate acestea, nu există o persoană care să consume 1000 de kilograme de salată verde pe zi, nu? Prin urmare, pentru alimentele din care nu ne îngrașăm, vom accepta alimentele cu cele mai scăzute calorii consumate în limite rezonabile.

Ce alimente nu se îngrașă: o listă cu cele mai scăzute în calorii

Alimentele care nu te îngrașă ar trebui să includă produse în primul rând. origine vegetală care conțin multe fibre. Conținutul de calorii al produsului va fi cu atât mai mic, cu atât conține mai multe fibre alimentare. Cert este că fibrele încetinesc absorbția carbohidraților și a grăsimilor. Vorbim, desigur, despre produse precum fructele și legumele. Ar trebui să fie mereu în dieta celor care vor să știe.

Legumele cu cele mai scăzute calorii sunt:

• castraveți;

• sparanghel;

• ridiche;

• roșii;

• varză (oricare, de la varză albă la broccoli);

• țelină;

• spanac;

• zucchini.

Fructele pot fi atribuite și alimentelor din care nu se îngrașă. Toată lumea știe despre conținutul de calorii al strugurilor și bananelor, dar pepenii verzi, grapefruits, merele, curkii, portocalele nu contribuie la creșterea în greutate. Util pentru siluetă și fructe de pădure, de exemplu, lingonberries, cireșe, mure, căpșuni.

Ce alimente de origine animală nu se îngrașă

Nu merită să luați în considerare faptul că, pentru a pierde în greutate, trebuie să abandonați complet hrana pentru animale. Desigur, carnea de porc prăjită cu maioneză nu va aduce beneficii siluetei. Dar carnea de iepure, carnea albă de pui, carnea slabă de vită și curcanul cu siguranță nu vor face rău celor care vor să slăbească. Principalul lucru este să gătești preparate din carneîntr-un mod special: nu se prăjește, ci se coace sau se fierbe la abur.

Apropo, așa-numitele organe (aceasta este ficatul, rinichii, inima, limba) vor înlocui cu succes carnea în dietă: sunt sărace în calorii și gustoase.

Nu uitați de produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, brânza de vaci fără grăsimi potolește perfect foamea, saturează organismul cu calciu și proteine ​​și nu dăunează deloc silueta. Iaurtul natural (fără aditivi) îmbunătățește digestia și, de asemenea, nu afectează deloc greutatea.

Cel mai bine este să completați alimentele vegetale din dietă cu pește și fructe de mare. Acestea sunt produse unice din care sunt foarte greu de recuperat. Japonezii, care mănâncă multe fructe de mare, sunt rar obezi. Biban, crabi, crap, lipa, pollock, halibut, biban, calmar și creveți - aceste produse pot fi listate pentru o perioadă foarte lungă de timp. Adevarul rămâne însă: peștele și fructele de mare sunt hipocalorice și foarte sănătoase!

Cele mai „sigure” dulciuri

Dar ce zici de dulceața? Există dulciuri din care nu te poți face mai bine? Din păcate, nici măcar deserturile pentru diabetici nu vă pot garanta aceeași greutate. Cu toate acestea, există dulciuri care au cele mai puține calorii. Acestea sunt marshmallows, marshmallows și marmeladă. Vă puteți permite să mâncați o porție mică din aceste produse înainte de prânz fără remuşcări.

Nu trebuie să uităm că aproape orice aliment consumat noaptea târziu poate fi depus sub formă de grăsime. Cert este că corpul nostru nu are timp să consume energia care vine din alimente în timpul nopții. Deci nu doar ceea ce mâncăm și cât de mult mâncăm, ci și când mâncăm joacă un rol important.

Rezumând, putem spune că nu se îngrașă din alimente care:

• nivel scazut de calorii;
• gatit intr-un anumit mod (fara grasimi adaugate);
• mâncat la momentul potrivit.

10 alimente care te îngrașă

Alimentele care te îngrașă ar trebui excluse din dieta ta. Cu toții știm bine că există alimente din care ne îngrășăm. Corpul nostru începe să câștige greutate excesiva iar dacă excludem alimente care te îngrașă din dieta ta, atunci vei incepe sa slabesti, si rapid. Cel mai important lucru pentru pierderea în greutate în acest fel este voința și obiceiul. Este suficient să rezisti doar 21 de zile și să nu mănânci alimente care te îngrașă și vei observa că slăbești acele kilograme în plus. În plus, 21 de zile sunt suficient de lungi pentru a te obișnui să renunți la alimentele tale nesănătoase preferate. În articol, voi descrie nu numai produsele care te îngrașă, ci și mici trucuri despre cum să refuzi aceste produse.

1. Zahăr. Primul și cel mai dăunător produs din care îngrași este zahărul. Daca vrei sa slabesti, atunci in primul rand renunta la cafea si ceai cu zahar. De asemenea, ar trebui să limitați utilizarea sucurilor în ambalaje, deoarece acestea sunt excesiv de saturate cu zahăr. Incearca sa bei ceai fara zahar timp de o saptamana, iar intr-o saptamana vei percepe ceaiul sau cafeaua fara zahar ca pe o bautura foarte gustoasa.
2. Cartofi. Cartofii sunt și un aliment de îngrășare deoarece conțin mult amidon. Dacă îți place foarte mult această legumă, atunci limitează cantitatea de cartofi pe care o consumi. Mănâncă numai cartofi fierți sau copți. Și excludeți totul.
3. Produse de panificatie. Acestea sunt cele mai multe produse nocive pentru pierderea în greutate. Dacă vrei să slăbești, atunci renunță pâine albă, plăcinte, brioșe, prăjituri etc., își mănâncă produsele de panificație doar negre pâine de secara, este cel mai puțin nociv pentru pierderea în greutate.
4. Fig. Orezul alb lustruit este, de asemenea, unul dintre alimentele care te îngrașă. Nu te uita la faptul că există un număr mare diete cu orez. Amintiți-vă - orezul alb lustruit conține mult amidon, din care ne îngrășăm. Mulți oameni cred că în China și Japonia orezul este consumat în cantități uriașe, iar națiunea lor rămâne zveltă și grațioasă. Chinezii și japonezii nu mănâncă orezul nostru alb lustruit, ci orezul brun, care păstrează toți nutrienții și fibrele. Nu merită să abandonați complet utilizarea acestei cereale, este suficient să limitați consumul de orez la 1 dată pe săptămână.
5. Kashi fast food, musli. Toată lumea crede că consumul de terci la micul dejun este sănătos, iar utilizarea terciului instant este, de asemenea, convenabilă. Totusi, daca nu vrei sa te ingrasi si visezi sa slabesti, renunta la micul dejun fast-food. Conțin carbohidrați „goali”, care creează iluzia de sațietate și ne îngrașă corpul. Cumpărați fulgi de ovăz mai buni și gătiți-l în modul obișnuit. Adăugați fructe sau miere. Terciul va fi gustos și sănătos.
6. Bulion. De asemenea, bulionul de pui și de carne se numără printre alimentele care te îngrașă. La urma urmei, aproape toată grăsimea iese din bulionul din carne. Și credem că e apă, poți mânca mai mult. Nu. Dacă vă plac bulionul, atunci este mai bine să mâncați bulion de legume și să gătiți primele feluri pe bulion de legume și nu pe carne bogată sau pui.
7. Produse semifabricate. Toate semifabricatele sunt produse care te îngrașă. Carne grasă, untură, cârnați, cârnați, carbonați etc. nu numai că ne îngrașăm corpul, dar ne subminează și sănătatea. Refuzați găluștele, cârnații etc. cumpărați.
8. Unt. Nu este recomandat de medici să excludeți complet untul din dietă, deoarece conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, acest produs conține o cantitate imensă de grăsimi și carbohidrați, așa că nu trebuie consumat mai mult de 10 grame pe săptămână.
9. Maioneză. Pentru a îngrășa, este pur și simplu necesar să refuzi să folosești maioneză. Orice maioneza, chiar si marcata "light" sau "light" este un produs care te ingrasa si are un efect nociv asupra organismului.
10. Chips și biscuiți. Chips, biscuiți, nuci sărate etc., toate acestea sunt foarte dăunătoare organismului. Conține o cantitate mare de agenți cancerigeni care ne îngrașă corpul.

P.S. Nu uitați să vă abonați la articole noi și, de asemenea, să vă alăturați grupului de blog al lui Katya: http://vk.com/blogkaty

O zi bună, prieteni. Există multe programe de post care vă permit să mâncați pui. S-a întâmplat că această carne și-a câștigat reputația ca produs ideal pentru sport, medicamente și alimente dietetice. Prin urmare, vă voi spune despre ce este dieta cu piept de pui și vă voi oferi recenzii.

Ce atrage medicii, nutriționiștii și pierderea în greutate către acest produs proteic? Cu compoziția sa uimitoare. Valoarea energetică a sânului este de 137 kcal la 100 g de produs. Există foarte puține grăsimi (doar 1,8 g) și carbohidrați (0,5 g). Dar această carne este bogată în proteine ​​- sunt 29,8 g dintre ele.

Și conține, de asemenea, un set întreg de diferite elemente chimice:

• Vitamine de grup utile și altele;
• fier, magneziu, crom, cobalt, zinc, fosfor, iod și alți compuși minerali;
• etc.

Fibrele de pui fierte reduc aciditatea suc gastric, asa ca acest produs este recomandat celor care sufera de gastrita. Este util și în alte boli ale tractului gastro-intestinal.

De asemenea, vreau să mă opresc separat asupra vitaminelor și. Deci, aceste substanțe sunt considerate vitamine „feminine”. Au foarte mult de-a face cu bunăstarea. viitoare mamă si dezvoltarea bebelusului. Prin urmare, nu este de mirare că medicii recomandă consumul de piept de pui în timpul sarcinii.

Potasiul, fierul și magneziul prezente în pui normalizează activitatea a sistemului cardio-vascular. Aceste elemente sunt importante și pentru sistemul nervos.

Beneficiile dietei cu pui

Unul dintre principalele avantaje ale acestui sistem de descărcare este faptul că este accesibil. La urma urmei, trebuie să recunoști că puiul este puțin mai ieftin decât aceeași carne de vită sau de iepure. Da, iar componentele suplimentare ale meniului de descărcare de bază sunt ieftine. Prin urmare, pierderea în greutate pe piept de pui nu necesită costuri mari de materiale.

Dar accesibilitatea nu este singurul avantaj al unui astfel de program de nutriție. Are multe alte beneficii:

• Sațietatea mâncărurilor dietetice. Datorită conținutului ridicat de proteine ​​din produsul principal, senzația de foame este rapid satisfăcută. Iar senzația de plenitudine rămâne mult timp.
• Acest sistem de slăbire asigură arderea țesutului adipos. În acest caz, țesutul muscular rămâne în dimensiunea inițială. Sau crește în volum datorită metabolismului îmbunătățit.
• Cu o astfel de pierdere în greutate, există o scădere nu numai a greutății, ci și a volumului corpului.
• Rezultatul obținut este păstrat pentru o lungă perioadă de timp.
• Deoarece dieta nu este foame, sunt binevenite diferite activități fizice.

Recenzii și rezultate

Cât de eficient este acest sau acel sistem de descărcare poate fi judecat după recenziile celor care au slăbit. Ei bine, de fapt, iată-le.

Lucy: Undeva am citit că această slăbire se numește dieta astronauților. Chiar imi place de ea. Dar principalul avantaj este că eu însumi slăbesc pe el, dar sânii mei nu))) În plus, pe o proteină, pare să devină și mai magnifică.

Lizaveta: Pur și simplu ador această dietă. Nu mi-e deloc foame de el. Chiar m-am obișnuit... De îndată ce simt că încep să mă îngraș, mă așez imediat la salate. Le fac din piept fiert si legume crude. Verificat - până la 2 kilograme se evaporă în 4-5 zile.

Ninel: Nu sunt deloc împotriva programelor sărace în carbohidrați. Trebuie doar să rețineți că dacă 5 kg dispar într-o săptămână, nu există doar grăsime. Prin urmare, cred că greutatea poate reveni rapid la corpul tău iubit.))

Alya: Am slăbit timp de o lună - am slăbit aproape 15 kg. S-a sprijinit foarte mult de legume și a înlocuit periodic puiul cu fiert. Numai peștele și carnea trebuie fierte fără sare. Am mancat si fulgi de ovaz gatiti in apa cu fructe de padure proaspete. Și chiar piesa mica brânză permisă. Abia acum a fost greu fără dulciuri, și am un dinte atât de dulce.

Anya: Tocmai am înlocuit carnea cu pieptul de pui. Și așa am mâncat de probabil deja 3 luni.Rezultatul este superb. Fără efort și diete obositoare pentru tine și deja 10 kilograme au dispărut.

Și v-am pregătit și o fotografie cu cei care au slăbit pe piept de pui. Bucurați-vă de rezultate. Chiar impresionant?

Dezavantaje ale dietei

Printre dezavantajele care sunt inerente acestui program de descărcare este faptul că este foarte dificil pentru unii care slăbesc să se obișnuiască cu gustul specific al puiului nedospit. Dar, dacă fantezi și aromăzi puiul cu condimente sau suc de lămâie Ei bine, iese destul de delicios. L-am încercat și eu 🙂

Un alt dezavantaj al unui astfel de sistem este sărăcia în grăsimi. Dar sunt atât de importante pentru funcționarea normală a corpului nostru. Dar chiar și aici totul este reparabil - există multe variații ale dietei. Iar unele dintre ele permit utilizarea unei cantități mici de ulei în timpul gătitului. Este mai bine să adăugați mai multe nerafinate sănătoase, dintre care sunt foarte multe (dovleac, măsline, semințe de in etc.).

Opțiuni de dietă

Înainte de a începe un astfel de program de nutriție, vă sfătuiesc să citiți cu atenție regulile de bază:

1. 1. comestibil piept de pui ar trebui să fie fără piele și grăsime. Se poate consuma fiert, fiert sau fiert la abur.
   2. Din dietă ar trebui exclus. Un tabu complet pentru dulciuri, carne afumată și conserve. Dar este necesar să se obțină din alimente de origine vegetală.
   3. Aportul zilnic maxim de calorii este de 1200 kcal. Și la scăzut activitate motorie numărul de calorii consumate trebuie redus la 900 kcal. Prin urmare, pierderea în greutate trebuie calculată.
   4. ar trebui să constituie jumătate din dieta zilnică.
   5. Trebuie să mănânci în porții - de 5-6 ori pe zi.

1. Pentru a normaliza procesul digestiv, preparatele proteice trebuie combinate cu alimente bogate. Acestea includ fructe și fructe de pădure, precum și legume și ierburi fără amidon.
2. În timpul unei astfel de pierderi în greutate, puteți bea un pahar de vin uscat bun o dată pe zi. Asta pentru a ridica „spiritul de luptă” 🙂
3. Sarea ar trebui abandonată complet. Dar puteți aroma gustul cărnii cu condimente.
4. Norma zilnică de lichid, care trebuie băut pe zi, este de 1,5-2 litri. Aceasta include apa de băut și ceaiul neîndulcit. Pentru a accelera metabolismul, nutriționiștii recomandă să bei apă cu 20-30 de minute înainte de mese.
5. În dieta zilnică pot fi prezente diverse alimente (excepția este grâul).

Vă sfătuiesc să vă așezați la această pierdere în greutate doar după o consultație preliminară cu medicul. Daca ai boli cronice Tractul gastrointestinal, se pot agrava.

Pentru 3 zile

Acest sistem de descărcare durează 3 zile. În această perioadă, puteți arunca 2 kilograme.

În fiecare zi trebuie să absorbi aproximativ 700 g de carne fiartă. Desigur, această cantitate de pui trebuie împărțită în 5-6 doze.

Apropo, prietenii mei, Laima Vaikule recurge adesea la o mono-dietă dacă trebuie să slăbești rapid. Cântăreața stă pe orez timp de 3 zile, apoi 3 zile pe piept de pui. Si inca 3 zile la mere verzi. Ea spune că un astfel de program expres nu o dă greș niciodată.

Pe piept si legume

Una dintre opțiunile pentru acest sistem alimentar de descărcare este dieta cu bulion de pui. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de 1 piept (fără piele și grăsime) și 1,5 litri de apă. Acoperiți puiul cu apă și fierbeți până se înmoaie. Apoi scoatem pieptul din bulion, adaugam cativa cartofi taiati cubulete. De asemenea, bulionul trebuie îmbogățit cu o cantitate mică de varză și câteva roșii.

Continuați apoi să gătiți supa încă 15 minute la foc mic. Cu aproximativ 2 minute înainte de a stinge focul, adăugați în tigaie carnea de pui tocată.

Ciorba de piept si legume preparata dupa aceasta reteta trebuie consumata zilnic timp de o saptamana. O porție este de 200 g și trebuie să mănânci 3-4 porții din fel de mâncare pe zi. Este de dorit ca bulionul să fie proaspăt, așa că va trebui să-l gătiți în fiecare zi.

Acest program de descărcare este foarte eficient: plumb -5 kg ​​pe săptămână

Dar după o astfel de pierdere în greutate, puteți crește rapid în greutate. Pentru a preveni acest lucru, aveți nevoie de o ieșire corectă din dietă. De exemplu, în a 8-a zi, continuați să mâncați bulion și includeți în dietă varza înăbușită. Și, de asemenea, îmbogățiți meniul cu proteine ​​din ou fiert. În a 9-a zi, mai adăugați câteva linguri de terci în meniul zilei a 8-a. Și în a 10-a zi mâncăm la fel ca în a 9-a zi. Și adăugați un măr și o portocală. Și, începând cu a 11-a zi, trebuie să excludeți bulionul din dietă.

Există o versiune mai blândă a acestei diete. În timpul unei astfel de pierderi în greutate, pe lângă bulion, puteți și mânca legume proaspete(100-150 g). De asemenea, este permis să consumi câteva fructe neîndulcite pe zi. O componentă obligatorie a meniului de descărcare este 1 lingură. (se pot adauga in supa). La o astfel de descărcare, kilogramele în plus dispar mai încet, dar rezultatul este mai stabil.

Pe piept de pui și chefir

Acest program de slăbit, de fapt, este un fel de mono-dietă. Se calculează pentru 6-7 zile. Și dieta ei arată astfel:

• 1-2 zile ai nevoie doar de mere verzi (1,5-2 kg pe zi);
• 3-4 zile trebuie să mănânci carne albă fiartă (kg de pui pe zi);
• 5-6 zile poți bea doar chefir ( indemnizație zilnică produs din lapte fermentat este de 2 l);
• Ziua 7 - De 4-5 ori pe zi trebuie să mănânci bulion de pui (o porție - 200 ml).

Un astfel de meniu este un stres grav pentru organism. Prin urmare, dacă te simți rău în timpul ei, va trebui să nu mai slăbești.

Pe piept de pui si oua

Acest program de slăbit este complet fără foame. Și deși principalele produse sunt sânul și ouăle, altele sunt incluse în dietă. Pentru comoditatea dumneavoastră, am prezentat dieta unei astfel de pierderi în greutate în farfurie. Prinde 😉

Desi meniul acestui program de descarcare este alcatuit pentru o saptamana, puteti urma o astfel de dieta timp de 2-3 saptamani. Contraindicațiile pentru această pierdere în greutate sunt alergia la una dintre componentele dietei, sarcina și alăptarea.

Pe piept de pui si hrisca

Acest sistem de descărcare asigură consumul. Acest produs, spre deosebire de hrișcă maro, nu necesită tratament termic. Prin urmare, o astfel de hrișcă reține mai multe vitamine și alte substanțe valoroase.

Acest sistem de putere de descărcare oferă o pierdere treptată în greutate. Meniul de bază este următorul:

• Mic dejun- o portie de hrisca verde aburita + o cana de ceai verde neindulcit.
• Gustare- un pahar de chefir.
• Pentru prânz- 150 g pui fiert + salata de legume cu frunze + hrisca verde.
• ceai de după-amiază- un pahar de iaurt fara zahar
• Seara- o portie de hrisca verde aburita si o cana de ceai verde neindulcit.

Vă rugăm să rețineți că trebuie să luați cina cu 3-4 ore înainte de a merge la culcare. De asemenea, în timpul unei astfel de pierderi în greutate, pe lângă ceaiul verde, trebuie să bei și necarbonatat apă minerală. Rata de zi cu zi- 1,5-2 litri de lichid.

Puteți sta pe un astfel de sistem nu mai mult de o săptămână. În această perioadă, puteți slăbi până la 3 kilograme. Dacă introduceți pește, legume și fructe în dieta de bază, dieta poate dura câteva săptămâni.

Ei bine, acum, prietenii mei, sunteți adevărați experți în domeniul slăbirii pe piept de pui. Și poți chiar să-ți arăți cunoștințele în fața prietenilor tăi. Crede-mă, vei deveni imediat profesor în ochii lor 🙂 Și pentru a nu-ți pierde „calificarea”, mai sunt atâtea lucruri interesante în față. Și pentru azi, asta e tot deocamdată.

Carnea este o necesitate alimentatie buna uman, o sursă indispensabilă de proteine. Principalul lucru este să vă aliniați meniul de carne. Cum să faceți acest lucru, citiți în noul material al editorilor noștri.

După cum știți, carnea diferitelor animale diferă nu numai prin gust, ci și prin calități biochimice. Puiul contine mai mult fosfor si potasiu, carnea de porc – fier si vitamina B. Important este ca carnea sa nu contina in exces, care apoi se transforma in colesterol. Să aruncăm o privire mai atentă asupra sortimentului de departamente de carne din supermarketuri și să aflăm ce tipuri de carne sunt potrivite pentru dieta noastră.

Porc

Carne de porc continut ridicat gras. Orice nutriționist care aude de carne de porc își va clătina din cap în semn de dezaprobare, cu excepția cazului în care este vorba despre un muschi de porc. Poate fi considerat complet produs dietetic perfect pentru orice program de nutriție.

Carnea roșie fragedă, fără grăsime, este deosebit de valoroasă. Culoarea sa indică prezența mioglobinei, care este necesară pentru transportul oxigenului către mușchi. O altă parte a carcasei care nu conține o cantitate mare de grăsime este omoplatul.

Excesul de grasime se gaseste in pieptul si ceafa de porc – cea din care se prepara gratarul. Nu este potrivit pentru alimente dietetice.

Valoarea nutritivă a muschiului de porc (la 100 gr.)

Conținut caloric 142 kcal.
Proteine ​​19,4 gr.
Grasimi 7,1 gr.
Carbohidrați 0 gr.

Piept de pui

Carnea alba de pui este un produs indispensabil din punct de vedere al cantitatii de proteine ​​si nutrienti. Nicio dietă nu este completă fără ea. De asemenea, este interesant că în ceea ce privește cantitatea de fosfor, acesta este pe locul doi după fructe de mare. Singura avertizare este că trebuie să folosiți sânul fără piele, deoarece conține multă grăsime.

Părerea că pulpele de pui nu sunt la fel de sănătoase ca pieptul nu este altceva decât un mit. De fapt, conținutul de proteine ​​și vitamina B din ele este aproximativ același. Cu toate acestea, picioarele conțin puțin mai multă grăsime, dar aceasta este ușor de eliminat - este suficient să îndepărtați pielea de pe ele.

Valoarea nutritivă a cărnii albe de pui (la 100 gr.)

Conținut caloric 99 kcal.
Proteine ​​21,5 gr.
Grasimi 1,3 gr.
Carbohidrați 0 gr.

Vițel, vită

Carnea de vițel și carnea de vită sunt comparabile în ceea ce privește utilitatea, dar carnea de vițel este mai subtilă ca gust și diferită ca aspect. Este format din fibre subțiri, ușor separabile, de culoare roz pal. Mulți experți vă sfătuiesc să alegeți carnea de vițel pentru dieta dvs. - în comparație cu carnea de pui, are de trei ori mai mult zinc.

Carnea de vițel trebuie inclusă în dietele terapeutice și sărace în calorii, oferite copiilor mici. Cele mai slabe părți ale sale - gâtul, fileul și muschiul - unul dintre cele mai dietetice produse. Mulți nutriționiști recomandă înlocuirea acestuia cu carne de vită obișnuită, care este mai aspră și mai grea pentru stomac.

Valoarea nutritivă a vițelului (la 100 gr.)

Calorie 89 Kcal
Proteine ​​20,4 gr.
Grăsime 0,9 gr.
Carbohidrați 0 gr.

Carne de oaie

Mielul este cea mai bogată în calorii dintre toate cărnurile considerate.

Valoarea nutritivă a mielului (la 100 gr.)

Conținut caloric 198 kcal.
Proteine ​​17 gr.
Grasimi 14,4 gr.
Carbohidrați 0 gr.

Astfel, carnea cea mai bogată în calorii este cea de porc și miel, urmată de cea de vită, iar cea mai puțin calorică este cea de pui. considerat un produs alimentar ideal. Este cel mai ușor de digerat și conține puține calorii. Desigur, dacă nu o prăjiți în ulei.

Bună prieteni! Cu cât este mai multă carne în smoală, cu atât mai bine. Și atât în ​​exterior, cât și în interior. De data aceasta vreau să vorbesc nu numai despre mușchii noștri, ci și despre ceea ce îi formează. Dacă vă planificați dieta, atunci cu siguranță nu vă puteți lipsi de proteine ​​complete.

Să vorbim astăzi dacă este posibil să ne îmbunătățim din carne, cum ne afectează mușchii, ce soiuri ar trebui să fie consumate atunci când planificați o dietă și cum să le alegem corect. Să atingem subiectul acum la modă legat de vegetarianism și să aflăm dacă va fi posibil să obținem vreun rezultat prin aderarea la o astfel de filozofie. Deci, dragul meu cititor, suntem pe drum!

Principalele caracteristici ale acestui produs

Dacă te uiți la diversele dezvăluiri ale culturiștilor despre alimentația lor, vei vedea aproape peste tot că au carne pe masă fără greș. Și, de obicei, nu toate soiurile sale se încadrează în lista de recomandări.

Să începem cu faptul că din carne obținem proteine ​​animale de calitate superioară. În plus, conține toți aminoacizii esențiali care ne ajută să formăm țesut muscular nou.

Puteți găsi diverse tipuri de carne în magazine sau piețe și nu are sens să vă descriem ce sunt mielul, carnea de porc, carnea de vită și puiul (sau alte soiuri de păsări). Diverse produse secundare sunt, de asemenea, utilizate pentru alimentație, adică inima, rinichii, ficatul, plămânii și alte măruntaie ale animalelor.

Inafara de aminoacizi esentiali, carnea contine creatina (ne ofera rezistenta si creste nivelul de energie), diverse vitamine (in principal grupa B), dar si C, D, E si A. Contine si oligoelemente precum fier, zinc, magneziu si fosfor. In orice carne exista apa si substante extractive care o ajuta sa fie mai bine digerata in stomac.

Să vorbim despre valoarea nutritivă a cărnii

Conținutul caloric al cărnii va depinde de varietatea acesteia, precum și de partea din carcasă din care a fost luată. Pe lângă toți ceilalți factori, este importantă și metoda de preparare. În special, dacă luăm în considerare, de exemplu, mielul, atunci gâtul va avea 318 kcal la 100 de grame, iar omoplatul - 228 kcal la 100 de grame.

Desigur, carnea fiartă sau coaptă fără ingrediente suplimentare va avea un conținut caloric mai mic decât cea prăjită și chiar cu un fel de sos de făină. Așa că nu uitați să țineți cont de aceste fapte în timp ce gătiți.

Fileul de vițel are cel mai scăzut conținut de calorii - doar 94 de calorii, urmat de piept de pui fără piele - 108 kcal.

Dacă începem să studiem mai în detaliu toate componentele nutriționale din carne, atunci primul lucru, desigur, este să spunem despre proteine. Medicii spun că pot fi completi și inferiori.

Primele, respectiv, conțin un set complet de aminoacizi, inclusiv cei pe care organismul însuși nu este capabil să îi reproducă. De asemenea, conțin multă miozină, adică o proteină din care sunt compuse în principal fibrele noastre musculare. Aceștia din urmă nu au în compoziția lor toți aminoacizii de care avem nevoie.

Proteinele pe care le obținem din carne sunt aproape complet absorbite de corpul nostru. În plus, trebuie să petrecem mult timp digestiei lor, iar aceasta, la rândul său, dă o senzație de plenitudine pe termen lung.

Același fapt poate fi pus pe seama dezavantajelor acestui produs, deoarece organismul trebuie să cheltuiască multă energie și resurse pentru prelucrarea lui. Deci daca aveti probleme in zona tract gastrointestinal, atunci cu cantitatea de produse din carne ar trebui sa fii extrem de atent.

Încă o remarcă mai poate fi adăugată aici referitor la momentul consumării cărnii.

• Micul dejun ar trebui să fie de preferință carbohidrați, astfel încât organismul să aibă timp să obțină o bună parte din încărcătura energetică. Carbohidrații sunt practic energie pură pentru corpul nostru.

• Dar încercați să faceți prânzul amestecat sau chiar compus complet din carne și legume. Aminoacizii pe care corpul dumneavoastră îi obține din proteinele animale sunt de obicei folosiți pentru a repara fibrele musculare. Doar în cazul unui exces de astfel de „combustibil” acesta poate fi cheltuit pentru alte nevoi. Dar dat fiind faptul că aproape niciodată nu există o cantitate excesivă de carne în alimentația noastră, se pot trage concluziile adecvate.
• Cina trebuie să fie moderată, nu supraîncărcați stomacul înainte de culcare. Atunci riști să vezi în vis cum nu poți ridica mreana sau, în ciuda tuturor eforturilor tale, în oglinda din fața ta se află aceeași pula. De ce avem coșmaruri regulate? Este mai bine să alegeți o proteină mai ușoară, cum ar fi laptele. Cazeina pe care o conține va da, de asemenea, sațietate îndelungată și ușurință în stomac.

Dacă gătim carne, atunci unele dintre proteine ​​vor intra în bulion, iar proteina în sine se va coagula. Prin urmare, carnea este oarecum redusă în dimensiune. Și în carne, așa cum am spus mai sus, există și proteine ​​defecte. Acestea includ colagenul, care este transformat în glutină în timpul gătitului.

Desigur, chiar și în cea mai insipidă carne vor fi grăsimi. În funcție de varietatea acestui produs, precum și de partea carcasei din care este prelevat, cantitatea acestora poate varia foarte mult.

În plus, grăsimile pot fi cu topire scăzută, adică sunt absorbite suficient de repede. Acestea includ, destul de ciudat, carnea de porc și de pasăre. Dar la carnea de vita sau de miel predomina grasimile refractare, adica slab si lent digerabile.

Carnea slabă nu conține mai mult de 10% grăsime și este destul de potrivită pentru sportivi. Dacă mănânci mai multă carne grasă, atunci ai șanse mari nu numai să câștigi masă, ci și să te îngrași din cauza excesului de calorii.

În plus, ne amintim cu toții de colesterolul teribil și teribil, care duce la formarea plăcilor de ateroscleroză pe pereții vaselor de sânge. Sursa sa principală sunt doar grăsimile animale. Prin urmare, ar trebui să le consumăm cu moderație. Altfel, riști nu numai să te ameliorezi, ci și să câștigi o boală gravă.

În plus, grăsimile pot fi saturate (cantitatea lor predomină în carne) și polinesaturate (așa-numitele Omega-3 sau Omega-6), sunt mult mai puține aici.

Am vorbit despre minerale un pic mai sus. Cel mai mult, carnea conține fier, care face parte din hemoglobină, ceea ce înseamnă că este extrem de utilă pentru organismul nostru și este complet absorbită de acesta.

Ei bine, ultimul element sunt substanțele extractive, care nu numai că contribuie la o digestie mai bună a cărnii, dar îi conferă și acest gust și aromă ademenitoare specifice.

Ce carne sa alegi?

Dacă alegi cele mai preferate tipuri de carne, atunci plumb de vițel, apoi carne de vită, carne slabă de porc, pui și curcan. Apropo, carnea fiartă va conține mai multe vitamine și nutrienți decât prăjit.

Aici este necesar să se țină cont și de următorul fapt: cu cât structura acestui produs este mai delicată și mai fibroasă, cu atât va fi mai bine absorbită. Astfel, obținem că dintre toate proteinele animale, peștele este cel mai bine și cel mai rapid procesat, apoi vin animalele tinere și păsările de curte, după ele intră carnea de porc. Cel mai rău dintre toate va fi carnea digerată de animale sălbatice.

Desigur, puteți accelera acest proces și îl puteți măcina în tocat. Acest lucru va crește ușor acești indicatori, dar nu va oferi un rezultat de 100%. Drept urmare, nutriționiștii vorbesc de obicei despre digestibilitatea de 70 sau 80 la sută a unor astfel de proteine.

Cu cât gătim carnea mai mult, cu atât mai multe proteine ​​sunt supuse denaturarii. Prin urmare, este mai bine să alegeți astfel de metode de gătit care să reducă această cifră la minimum. De exemplu, faceți carne tocată, utilizați o oală sub presiune sau abur.

De asemenea, nu se recomandă utilizarea bulionului de carne din cauza continut ridicat conțin substanțe extractive, dar și din cauza cantității mari de grăsime care provine aici din produsul original. Și, desigur, carnea prăjită va fi cea mai dăunătoare, mai ales dacă ați gătit-o în mult ulei sau folosind sosuri grase.

Cel mai adesea, printre cărnurile recomandate, vei găsi pui în rețetele de culturism și anume piept. Acesta este unul dintre cele mai ieftine tipuri de proteine ​​animale, este foarte digerabilă, are o proporție minimă de conținut de grăsime, mai ales atunci când pielea este îndepărtată. Practic nu conține carbohidrați, iar conținutul de proteine ​​este adesea mai mare decât în ​​carnea de porc sau vită.

Culturism și vegetarianism

Recent, direcția vegetariană în culturism a devenit foarte populară. Nu numai în teorie, ci și în practică, este foarte posibil să vă îngrășați fără carne. Principalul lucru de înțeles este că vegetarianismul poate fi diferit.

Cei mai afectați sunt veganii sau vegetarienii puri care au eliminat toate produsele de origine animală, inclusiv laptele și ouăle. Acest lucru vă va lipsi aproape complet de furnizarea de aminoacizi esențiali, care se găsesc numai în produsele de origine animală.

În acest caz, va trebui să vă sprijiniți mult de proteinele vegetale, în special de soia și alte leguminoase, care sunt cel mai potrivit înlocuitor pentru eroul articolului nostru.

În departamentele specializate de nutriție, puteți cumpăra carne de soia pentru a câștiga masa musculară. Există și alte produse din soia precum laptele sau o brânză specială numită tofu. Sparanghel de soia delicios, sănătos și hrănitor. Toate aceste produse vă vor ajuta să vă diversificați dieta și să o faceți mai delicioasă.

Dar țineți cont de faptul că proteinele vegetale sunt destul de greu de procesat de stomacul nostru, așa că atunci când sunt în exces, pot apărea greutate și disconfort.

Dacă folosirea proteinelor animale este inacceptabilă pentru tine și negi uciderea fraților noștri mai mici, atunci cea mai rațională alegere ar fi vegetarianismul mixt, care implică utilizarea laptelui și a derivaților acestuia.

O opțiune și mai preferată ar fi un tip de dietă în care sunt permise ouăle și peștele. Un astfel de meniu fără carne pe masă va fi cel mai divers și util.

Mai mult, puteți găsi multe rețete pentru a vă face mesele nu doar sănătoase, ci și gustoase. Dacă refuzați brusc ouăle, luați în considerare faptul că ouăle de depozit nu sunt fertilizate, deci este imposibil să creșteți pui din ele. Și albușul de ou rămâne totuși unul dintre cele mai utile și hrănitoare.

Dezavantajele consumului de proteine ​​animale, în special carne, includ faptul că în prezent, creșterea animalelor la scară industrială este adesea asociată cu utilizarea diferitelor antibiotice și medicamente hormonale care accelerează creșterea. Toate acestea sunt un factor dăunător.

Culturisti vegetarieni renumiți, precum și unii sportivi care aderă la o astfel de dietă, confirmă cu propriul premier faptul că realizări înalte în acest domeniu sunt posibile fără utilizarea produselor de origine animală. Prin urmare, dacă este important pentru dvs. să știți dacă este realist să pompați fără carne, atunci în acest caz, fără îndoială, puteți răspunde afirmativ.

Nu uitați un singur lucru regula importanta: Ar trebui să consumați 2 grame de proteine ​​pe 1 kilogram de greutate corporală. Obținerea acestei cantități de proteine ​​din alimente vegetale este extrem de dificilă. Dar diverse suplimente cu pudră te pot ajuta.

Vă rugăm să rețineți că veți avea nevoie de diverse vitamine B, precum și de minerale care se găsesc în produsele din carne. important pentru tine și receptie suplimentara creatina.

Știu din experiență că cel mai greu lucru pentru a ne pompa sunt mușchii abdominali, care până în ultimul moment sunt ascunși sub un strat de grăsime. Chiar și atunci când toți ceilalți au dobândit deja reliefuri și volume minunate.