Tıbbi alkolden tentür nasıl yapılır. Tentür yapmak için temel kurallar

Ev yapımı votka tentürleri, mağazadan satın alınan muadillerini birçok yönden atlar. Tentür tarifleri basittir, basit malzemeler gerektirir ve içecekler hem görünüm hem de aroma ve tat açısından çekicidir. Ayrıca, kendi hazırladığınız tentürler tamamen doğal olacaktır.

Ev tentürlerinin sınıflandırılması

Votka tentürleri 3 gruba ayrılabilir: acı, tatlı ve baharatlı. Acı olanlar bazında hazırlanır şifalı otlar, yapraklar, kökler, şekersiz meyveler. Daha belirgin bir tat için onlara kıyılmış fındık ve baharatlar eklenir. Acı tentürlerin gücü 40 ila 60 derecedir.

Tatlı tentürler daha az güçlüdür: 30 dereceye kadar. Meyveler, meyveler veya bunların karışımı üzerinde pişirilirler. Bu tür içeceklerin içilmesi kolaydır, şenlikli masaya servis edilir. Hazırlanmaları için çok miktarda şeker veya bal kullanılır. Tatlandırıcı miktarına bağlı olarak, bu tür içecekler türlere ayrılır. 1 litre sıvı 300 g'dan az şeker içeriyorsa, bir tentür elde edilir. 300-400 gr tatlandırıcı eklenirse bu bir likördür. Tarif 400-500 g'dan fazla şeker içeriyorsa - bu likördür.

Baharatlı tentürlerde, temeli çeşitli baharatlar oluşturur. Yaban turpu, fesleğen, yabani sarımsak, anason, nane, lavanta, adaçayı vb. Bu tür içeceklerin gücü 40-60 derecedir.

Hızlı tentürler

Ev yapımı tentürlerin hayranları, bir içeceğin tadını ve aromasını ancak birkaç aylık infüzyondan sonra tam olarak ortaya çıkarabileceğine inanır. Ancak, acilen bir masa düzenlemeniz gerekiyorsa, hızlı votka tentürleri için tarifler bir kurtuluş olacaktır. İlk önce hazırlanmalarının sırlarını öğrenmelisin.

1. Fermantasyon sürecini hızlandırmak için, gelecekteki tentür içeren kap güneş ışınlarının altına yerleştirilir. Bulutlu havalarda, 50 dereceye kadar ısıtılmış fırını kullanabilirsiniz.
2. İçecek için hammaddeler (otlar, baharatlar vb.) Büyük parçalar halinde kesilir.
3. Kap sık sık çalkalanırsa, baharatlar lezzetlerini hızla sıvıya bırakacaktır.
4. 1-3 gün boyunca nane, limon, kızılcık, yaban turpu tentürleri hazırlanır.
5. Doğal malzemelerin yardımıyla içeceğin orijinal tonunu verebilirsiniz. Örneğin, peygamber çiçeği çiçekleri sıvıyı maviye, ay çekirdeğini mora, safranı sarıya boyayacaktır.

limonovka

Narenciye ile aşılanmış votka çok hoş kokulu, lezzetli ve canlandırıcıdır. Limonun içerdiği tüm faydalı maddeler içeceğe geçer. Ölçülü kullanıldığında limon tentürü yorgunlukla başa çıkmaya yardımcı olur, Sinir gerginliği, moral bozukluğu, bağışıklığı ve vücut tonunu artırın.

İçindekiler:

• 3 litre votka;
• 6 limondan lezzet;
• 800 gr şeker;
• 1,5 litre su.

Pişirme adımları.

1. Limon kabuğu rendesi orta rende üzerine sürülür, ardından 24 saat boyunca 200 ml su dökülür.
2. Şeker şurubu hazırlanır: su şekerle birleştirilir ve sürekli karıştırılarak kısık ateşte kaynatılır. Köpüğü sürekli olarak çıkarın. Şurup 2 kez kaynatılır ve oda koşullarında soğutulur.
3. Limon infüzyonu ve şeker şurubu bir cam kavanozda karıştırılır.
4. Bir gün sonra içecek şişelenir ve soğuk bir yerde temizlenir. Başlangıçta limon suyu bulanık olabilir, ancak 2-3 gün sonra sarı bir renk tonu ile şeffaf bir tentür elde edersiniz.

Klukovka

Bu, hazırlanması en hızlı votka tentürlerinden biridir. İçecek hafif, yumuşak, hafif ekşidir. Alkolün etkisi altındaki meyvelerin faydaları artar, bu nedenle orta miktarda kızılcık sağlık için çok faydalıdır. İştahı artırır, ısıtır, soğuk algınlığını önler, kan damarlarını genişletir, kan basıncını normalleştirir, diş etlerini güçlendirir, genitoüriner sistem sorunlarını ortadan kaldırır.

İçindekiler:

• 500 ml votka;
• 200 gr kızılcık;
• 50 gr şeker veya bal.

Pişirme adımları.

1. Kızılcıklar kaynar su ile ıslatılır, sonra dökülür sıcak su 3 dakika boyunca.
2. Buğulanmış meyveler bir harçla ezilir. Votka ile dökün, 12 saat bekletin.
3. Belirtilen süreden sonra içecek pamuklu gazlı bez filtreden geçirilir. Tatlandırmak için tatlandırıcı eklenir.
4. Tentür kısık ateşte kaynatılır. Soğutulmuş hizmet.

nane tentürü

Bu içeceğin içilmesi kolaydır ve midede hoş bir üşümeye neden olur. Votka üzerindeki nane tentürü sakinleştirici ve tedavi edici etki vücut üzerinde. Kesinlikle sınırlı miktarlarda, taşikardi, hipertansiyon, migren, sinirlilik, kronik yorgunluk, gastrointestinal sistemin bazı hastalıkları.

İçindekiler:

• 1 litre votka;
• 30 gr kuru nane;
• 30 gr bal (isteğe bağlı)

Pişirme adımları.

1. Nane votka ile dökülür ve 2 gün karanlık bir yerde bırakılır.
2. İçecek, ev yapımı bir filtreden süzülür.
3. Tentür tatlandırılır (isteğe bağlı), iyice karıştırılır ve bir gün daha bırakılır.
4. Bitmiş içecek şişelenir ve serin bir yerde saklanır.

yabanturpu

Yaban turpu birçok hastalığın tedavisinde kullanılır ve bir alkol bazıyla birlikte kökün özellikleri artar. Bu kök ile aşılanmış votka, soğuk algınlığı, hepatit, taşlar için faydalı olacaktır. safra kesesi mastopati, nevralji, romatizma, diyabet, iktidarsızlık.

İçindekiler:

• 3 litre votka;
• 5 yaban turpu kökü;
• 10 adet. kırmızı acı biber(kurutulmuş);
• 50 ml sıvı bal.

Pişirme adımları.

1. Yaban turpu ve biber ezilir, cam kaplara konur, bal eklenir, votka dökülür.
2. Karışım 6 gün boyunca serin bir yerde bırakılır. Konteyner her gün çalkalanır.
3. Bitmiş tentür süzülür, şişelere dökülür ve buzdolabına konur. Soğuk servis edilir.

Uzun süre maruz kalma tentürleri

Bu tariflere göre içecekler çok daha uzun süre hazırlanır, ancak daha kokulu, zengin, lezzetli oldukları ortaya çıkar. İstenilen herhangi bir malzemeden yapılabilirler. Çoğunlukla meyveler ve tatlı meyveler kullanılır. Birçok ev yapımı tentür sadece zevk için değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar. Ancak, belirli bileşenlerin hangi yararlı özelliklere sahip olduğunu bilmeniz gerekir.

kiraz tentürü

Kiraz, alkol tentüründe korunan çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Bu tarife göre hazırlanan bir içecek, artan kan viskozitesi ile kullanılır, varisli damarlar damarlar, düşük hemoglobin, yüksek basınç, kilolu, bozulmuş metabolizma, sinir yorgunluğu.

İçindekiler:

• 500 ml votka;
• 250 ml kaynamış su;
• 1 kg kiraz;
• 700 gr şeker.

Pişirme adımları.

1. Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın.
2. Kirazı bir kavanoza koyun, şeker serpin. Kavanozu bir bezle kapatın.
3. 35 gün boyunca güneşte veya ısıtma cihazlarının yakınında bir kap kiraz tutun. Bu süre zarfında kavanozda tentür yapmaya uygun bir meyve suyu oluşur.
4. 250 ml suyu su ve votka ile birleştirin. İçeceği şişelere dökün, soğuk servis yapın.

Frenk üzümü tentürü

Belirgin bir meyve aromasına sahip güzel bir içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Vücut ısısını düşürmek, soğuk algınlığını önlemek, vücudun genel tonunu yükseltmek, ruh halini iyileştirmek ve kan basıncını normalleştirmek için alınır.

İçindekiler:

• 500 ml votka;
• 100 gr şeker;
• 200 gr kırmızı kuş üzümü.

Pişirme adımları.

1. Meyveler dallardan arındırılır, yıkanır, kurutulur, bir cam kaba konur.
2. Şeker ve votka ekleyin.
3. Kap, 14 gün boyunca karanlık ve ılık bir yere yerleştirilir. Periyodik olarak sallayın.
4. Servis yapmadan önce süzün. Serin bir yerde saklayın.

Tentür "Tayga"

Soğuk algınlığı, kalp rahatsızlıkları ve hastalıkları tedavi etmek için çam iğnelerine dayalı orijinal bir tada sahip bir tentür kullanılır. solunum sistemi, artrit, nevroz, migren, böbrek ve ürogenital hastalıklar, yüksek asitli gastrit.

İçindekiler:

• 450 ml alkol (90-70 derece);
• 70 gr çam iğnesi;
• 4,5 litre votka;
• 100 gr şeker.

Pişirme adımları.

1. Her şeyden önce, iğne yapraklı bir konsantre hazırlanır. Çam iğneleri ezilir ve alkolle dökülür. Sıcak bir yerde bir hafta bekletin, sonra süzün.
2. Konsantre şeker ve votka ile birleştirilir. Şişelenmiş ve 5 gün daha oda koşullarında bırakılmıştır.
3. Servis yapmadan önce soğutun. İstenirse, tonik ile seyreltin.

Tentür "Sonbahar"

Üvez ve elmalar, vücut için yararlı olan zengin bir dizi maddeye sahiptir. Bağışıklığı güçlendirmek, zihinsel aktiviteyi iyileştirmek, sindirim organlarının çalışmalarını normalleştirmek, kan damarlarını temizlemek ve ayrıca çeşitli viral hastalıklar için bunlara dayalı bir tentür reçete edilir.

İçindekiler:

• 1,5 litre votka;
• 300 gr şeker;
• 1 kg sulu elma;
• 500 gr olgun üvez.

Pişirme adımları.

1. Rowan sıralanır, yıkanır, bir kağıt havlu üzerinde kurutulur.
2. Elmalar yıkanır, çekirdekten arındırılır, halkalar halinde kesilir.
3. Bir kavanoza üvez ve elmalar dönüşümlü olarak yerleştirilir. Her katmanı şekerle serpin.
4. Meyve ve meyve karışımı votka ile dökülür. Kavanoz gazlı bezle kapatılır ve 3 ay oda koşullarında bırakılır. Üvez meyveleri renksiz hale geldiğinde tentür hazırdır.
5. Bitmiş tentür süzülür, şişelere dökülür ve karanlık, soğuk bir yere yerleştirilir.

Votka tentürlerini kendi başınıza yaparak, kalitelerinden ve güvenliğinden emin olabilirsiniz. İçeceğin temeli için, renk ve tat ile deneyler yaparak kesinlikle herhangi bir malzemeyi alabilirsiniz. Düzgün hazırlanmış ev yapımı tentür, herhangi bir konuğu memnun edecektir.

Kokulu bektaşi üzümü ve ondan ev yapımı tentürler, bir kış akşamını aydınlatacak ve bayram gününde sizi neşelendirecek ev yapımı müstahzarlar için mükemmel bir seçenektir. Alkol, votka veya moonshine üzerindeki bektaşi üzümü tentürü, tarifleri daha sonra tartışılacak olan kokulu bir ev yapımı likördür. Her şeyden önce, her şeyin bir alkol bazı olarak alınabileceğini belirtmekte fayda var - votka ve […]

Alkollü ürünler, tüketici pazarındaki konumlarını sağlam bir şekilde oluşturmuştur. Bununla birlikte, tüm alkol çeşitliliğine rağmen, genellikle olağandışı bir şey istersiniz. Mağaza ürünlerinin tadını iyileştirebilir veya evde yeni bir içecek hazırlayabilirsiniz. Evde yapmak çok kolay olan en yaygın içecekler, kaçak içki püresi ve tentür tariflerine göre hazırlanan kaçak içkidir. İkincisi hazırlanabilir […]

Genç kiraz yaprakları birçok faydalı madde içerir. Doğal bir antiseptiktirler, ısıyı iyi düşürürler ve iltihap önleyici özelliklere sahiptirler. Ve eğer kirazlardaki tentür tatlı bir içecekse, o zaman kiraz yapraklarındaki tentür tarifi daha çok şifalı bir balsamdır. Orta derecede tentür alımı, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve ısıyı azaltacaktır. Ancak, hoş bir şekilde birleştirebilirsiniz […]

Tarhun, yani tarhun baharatlı tadı sevenler için üzerinde çeşitli tentür tarifleri var. Ve tentürü tarhun karbonatlı içecekle karıştırırsanız, ortaya çıkan kokteyl sadece ilahidir (tentürün 1 kısmı beş gaz suyuna). Bu içecek de şifalıdır, bu yüzden kendinizi çok fazla kaptırmamalısınız. Votka, alkol veya ay ışığında tarhun tentürü gastrointestinal […]

Evde hazırlanan kaçak içki, alkol ve votka tentürleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Otların eklenmesiyle ay ışığı ve bal üzerinde kendi tentürünüzü yapabilirsiniz. Bu içecek Altay'da en popüler olanıdır. Moonshine üzerinde bal tentürü tarifi Malzemeler: 350 gram bal; 100 mililitre su; 350 mililitre kaçak içki. Ev yapımı almak en iyisidir. […]

Alkollü tentürler çeşitli malzemelerle hazırlanır. Evde çay tentürü yapmayı deneyin. O zaman mutfakta samimi bir şirkette çay bile içtiğinizi güvenle söyleyebilirsiniz. Peki ya çay votka, alkol veya kaçak içki ile “demlendiyse”. Şakalar şakadır, ancak votka üzerinde çay tentürü tarifi hazırlamak için malzemelerin seçimine […]

Mantarların, şifalı bitkilerden bile daha düşük olmayan çeşitli iyileştirici özelliklere sahip olduğu bir sır değil. Beyaz mantarlar, sırayla, üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. kardiyovasküler sistem: anjina pektoris, kalp yetmezliği ve aritmiyi önleyin ve tedavi edin, tonu azaltın. Porcini mantarlarını tedavi etmenin en yaygın yöntemi, ay ışığına dayalı porcini mantarlarının tentürlerinin yutulmasıdır, […]

Karanfil, karanfil ağacının kurutulmuş tomurcuklarıdır. Mersin ailesinden bir bitkidir. Karanfil tomurcukları, içeceğe mükemmel bir lezzet veren öjenol yağının yanı sıra birçok vitamin ve tanen içerir. Votka, alkol veya moonshine'deki karanfil tentürü, cildin yenilenmesini hızlandırmaya yardımcı olan mükemmel bir antiseptiktir. serebral dolaşım, hafıza üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ayrıca […]

Veselka mantarları genellikle tedavi etmek için kullanılır çeşitli hastalıklar. Bunların tentürleri hem dahili hem de harici olarak kullanılır. Dış mekan kullanımı: için iyileşmeyen yaralar, trofik ülserler, akne ile, el ve ayak mantar enfeksiyonu ile, hemoroid ile. Dahili uygulama: onkolojik hastalıklar, kalp ve kan damarları hastalıkları ile, kan kolesterolünü düşürmek, bağışıklığı arttırmak, hipertansiyon ile. […]

Aloe ile uzun zaman önce iyileştirici ve iyileştirici özellikleri ile bilinir. Genellikle kullanılır kocakarı ilacı ve kozmetoloji, “Hayat Ağacı”, besleyici meyve suyuyla dolu etli yapraklara sahiptir. Evde hazırlanan Aloe tentürü, gastrointestinal hastalıkları tedavi etmek ve bağışıklığı güçlendirmek için kullanılabilir. Aloe dairelerde yetişir ve tentür için genç sulu yaprakların alınması tavsiye edilir. […]

Uzun zamandır klasik içkilerden sıkılan gerçek gurmeler için kuru kayısı tentürü tarifini denemenizi öneriyoruz. Baz olarak alkol, votka ve hatta kaçak içki kullanabilirsiniz. Klasik tarif sadece kuru kayısı kullanımını içerir: 150 gram doğranmış kuru kayısı alın ve bir litre alkol dökün. Bir alkol bazı hazırlamak için moonshine için püre tarifleri kullanabilirsiniz. karanlık bir sıcakta bir ay bekletin [...]

Feijoa ülkemiz için oldukça egzotik bir meyvedir. Tadı, hafif bir ananas ipucu ile aynı anda çilek ve kivi'ye benzer. Böyle bir lezzet topluluğu alkol tarafından iyi tolere edilir, bu nedenle ev yapımı feijoa alkol tentürü yapmak çok basittir. İçeceğe ek bileşenler de koyabilirsiniz: kızılcık, ahududu veya diğer meyveler, tadı zenginleştireceklerdir. Ama temel tarif […]

Alkollü tentür, kiraz, armut, erik veya ahududu olsun, herhangi bir reçelden hazırlanabilir - önemli değil. Reçel için moonshine (votka) tentürü tarifi Reçel tentürü için alkollü bir baz olarak, klasik moonshine mükemmeldir. Moonshine'ı kendiniz nasıl kullanacağınızı düşünüyorsanız, o zaman hala bir moonshine nasıl seçeceğinizi öğrendiğinizden emin olun. Farzedelim […]

Ahududu uzun zamandır sadece harika tadı ve tatlılığıyla değil, aynı zamanda faydalı özellikleriyle de ünlüdür. Tarifi aşağıda açıklanan ahududu votka tentürü (alkol, moonshine) bir tatlıdır, ancak uygun şekilde hazırlanmış bir tentür vücudun ateş ve soğuk algınlığının üstesinden gelmesine ve bununla başa çıkmasına yardımcı olacaktır. sinir bozuklukları. Ahududu demir, bakır, organik asitler, C, B1 ve B12 vitaminleri bakımından zengindir. Ahududu da […]

Frenk üzümü çalıları hemen hemen her bahçıvanın kulübesinde bulunur. Bu bitkinin bir kütlesi var faydalı özellikler ama bakımda tuhaf değil ve her yaz büyük bir hasat veriyor. Ekşi tadı ve bulunabilirliği nedeniyle siyah kuş üzümü, şarap üreticileri ve mutfak uzmanları tarafından değerlidir. Frenk üzümü meyvelerinden ev yapımı alkol yapmak kolaydır ve tadı mükemmel olacaktır. İçeceğin tadı neredeyse [...]

Erik tentürü, uzun sonbahar veya soğuk kış akşamlarında her zaman harika bir tatlı içeceği olarak kabul edilmiştir. Votkada, alkolde, kaçak içkide - tarifler herhangi bir alkol bazını sağlar - neredeyse her zaman eşit derecede iyidir! Ana şey kaliteli malzemeler seçmektir. Her şeyden önce, elbette, erik. Yoğun ve olgun olmalı, ancak çok fazla olmamalıdır, yani. […]

Şu anda, tüm mağazalarda sadece Rus yapımı değil, aynı zamanda yabancı olmak üzere farklı alkollü içecekler satın alabilirsiniz. Esas olarak çeşitli kimyasal katkı maddelerinden, renklerden ve tatlardan yapılan pahalı konyaklar, brendi, viski ve diğerleri gibi. Ürün yelpazesi elbette çok büyük, ancak bazı insanlar düşük gelir veya […]

Huş ağacı gerçekten paha biçilemez bir ağaçtır. Tıbbi açıdan bakıldığında, varlığı iyileştirici özellikler birçok hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur ve önleyici eylemleri özellikle önemlidir. Tıbbi özellikler chaga Huş ağacının tıbbi bileşenlerinden biri, yalnızca bu ağaçta yetişen bir mantar türü olan chaga'dır. Bu mantarın tıbbi özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir […]

Dereotu tentürü, belirli bir tada sahip alkollü bir içecektir. Çoğu zaman, dereotu infüzyonları tıbbi ve profilaktik ajanlar olarak kullanılır, ancak evde dereotu tentürü için kuzu ve kümes hayvanları yemekleri ile iyi giden bir tarif vardır. Bu içecek ayrıca balık çorbası veya sadece tuzlu balık ile uyumludur. Tentürü hazırlamak için çiçek salkımları kullanılır - “şemsiyeler” […]

Kivi meyvelerinin birçok faydalı madde içerdiği bilinmektedir. Botanik açıdan kivi bir meyve değil, bir duttur. İz elementler, A, E vitaminleri ve B grubu (piridoksin, folik asit) ve portakal ve limondan bile daha fazla C vitamini içerir. Ancak kivinin en önemli özelliği […]

Limonla birlikte, vücuda mükemmel bir şekilde başa çıkmanıza izin veren şok dozda C vitamini girdiği bir sır değil. soğuk algınlığı ve iyi bir önleyici tedbirdir. Ve tabii limonla hazırlanan yemekler ve içecekler de çok sağlıklı. En popüler içeceklerden biri, yalnızca şenlikli bir ziyafeti süslemekle kalmayıp, aynı zamanda […]

Her zaman ev yapımı ürünler en lezzetli ve sağlıklıydı. Ayrıca, ev yapımı yiyecekler en güvenli ve en kaliteli olarak kabul edilir. Köfte ve her türlü turşu, haklı olarak en yaygın ev yapımı yemekler olarak kabul edilebilir. Tüm bu gastronomik lezzetler için, votka ile hazırlanabilen ev yapımı portakal tentürü, […]

Votka, alkol veya moonshine üzerine mandalina tentürü, herhangi bir ziyafet için ideal olan favori içeceklerden biridir. Evde yapabilirsiniz. Bu tür alkolün hazırlanmasında ana bileşen mandalinadır. Taze, olgun, parlak renkli meyveler seçmek en iyisidir. Aşırı olgun, yumuşak veya koyu renkli meyveler de tarif için uygundur, ancak bu durumda tadı […]

Meşe fıçı uzun zamandır alkollü içecekleri depolamak için kullanılmıştır. Dünya deneyimi, meşe fıçıda moonshine tentürü tarifi teknolojisini takip ederseniz, son içeceğin asil bir tat ve aromatik nitelikler kazandığını belirten moonshine'lar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. İstenilen sonucu elde etmek ve içeceğin kalitesini artırmak için meşe kabının hazırlanmasıyla başlamanız gerekir. Şimdi ana adımlara bir göz atalım […]

Votka, alkol veya moonshine üzerindeki huş tomurcukları (brunki olarak da bilinir) üzerindeki tentür, baharı anımsatan hoş bir kokusu olan alkol içeren bir içecektir. Huş tomurcuklarına dayalı alkol, birçok üretici tarafından yapılır, ancak satın alınan seçeneklerin hiçbiri evde yapılanlarla karşılaştırılamaz. Malzemeler nereden alınır? Huş tomurcukları genç bir sürgündür […]

Artık evde bira yapma işinde acemi değilseniz, ev yapımı alkolü püre hazırlayabilir, damıtabilir ve saflaştırabilirsiniz, ek beceriler öğrenmek istemeniz oldukça doğaldır. Alışılmadık ve tıbbi içecekler yapmayı öğrenin.

Böyle bir adım, ev yapımı tentür tariflerinin incelenmesi olabilir. Alkollü içecekler, pek çok ünlü markanın yaptığı gibi, kendi kendinize nasıl pişireceğinizi öğrenebilirsiniz. Baileys, konyak, tekila, pelin - bu çok uzak tam liste ev yapımı kaçak içki tariflerine göre neler yapılabilir.

Çeşitli hammaddelerde ısrar edebilirsiniz: kuru meyveler, kuruyemişler, meyveler ve meyveler, otlar, kökler ve ağaç kabukları, baharatlar vb. Her şey sadece hayal gücünüzle sınırlıdır. Ve elbette, en iyi tentürler için tarifler kurtarmaya gelecek - onlardan temel bilgileri öğrenebilir ve ardından kendi deneylerinizi başlatabilirsiniz. Yeni bir egzotik içecek icat edebilecek olanın siz olmanız oldukça olası. Böyle ev yapımı alkol tatil masası genellikle hem fiyat hem de kalite açısından satın alınandan daha iyi performans gösterir.

Evde tüm tentür tariflerinin ana bileşeni kaçak içkidir. Nihai ürünün iyi kalitede olması için, ay ışığının en iyi seviyede olması gerekir: çift damıtma, kapsamlı temizleme ve filtreleme. Bu amaçlar için, hala bir kaçak içki satın almanız ve ev yapımı bir tane kullanmamanız gerekir. Ayrıca moonshine için püre tarifi seçimini dikkatlice düşünmeniz gerekir.

Tüm ev tentürleri birkaç kategoriye ayrılır. Örneğin, kullanılan hammaddenin cinsine göre: taze meyvelerden, meyvelerden veya bunların meyve sularından elde edilen bir içeceğe likör veya likör denir. Çoğu zaman, yaklaşık% 20'lik bir güce sahip tatlı alkoldür. Kural olarak, kadınlar likörü tercih ederler çünkü içimi kolaydır, hoş bir tada sahiptir ve meyve ve tatlılarla iyi gider.

Alkol tentürlerini evde hazırlamak çok kolaydır. Bitmiş içeceği almak için genellikle üç ila yedi hafta yeterlidir. Herşey Daha fazla insan alkol tentürlerini tercih edin. Doğal malzemelerden yapılan ev yapımı içecekler, mağazada satın alınanlardan daha kalitelidir.

Ev yapımı tentürler sadece hoş değil, aynı zamanda kullanışlı ürün. Belli bir hastalığın tedavisinde elbette ki bir doktorun sıkı gözetimi altında önerilen birçok tarif var. Alkol tentürünün hazırlanmasının temeli hemen hemen her meyve, çilek, ot ve baharat olabilir.

Navigasyon

Bir tentür oluşturmak, sadece tarifte belirtilen ürünlerin bir kombinasyonu değildir. Her şeyden önce, hangi alkollü içeceğin gelecekteki tentürün temeli olacağına karar vermeye değer. Bunlardan en yaygın olanları:

• viski;
• votka;
• Konyak;
• alkol.

Nihai ürünün derecesi yaklaşık 45'e eşit olacak şekilde yüksek mukavemete sahip olduğu için alkol kullanılması tavsiye edilir. İçeceklerin geri kalanı çok güçlü değildir - bu nedenle yaklaşık 40 derece, böylece bitmiş tentür yapar mukavemetini kaybetmemek için, hazırlama işlemi sırasında reçeteye uygun olarak biraz sıradan etil alkol eklemek gerekir. Gücü nedeniyle alkol, tentürün hazırlanma hızını ve lezzetinin zenginliğini sağlayacak en iyi çözücüdür. Nihai ürün çok güçlüyse, her zaman istenen değere seyreltilebilir.

Önemli! Tentürü, genellikle evde hazırlanan likör adı verilen benzer bir içecekle karıştırmayın. Fermantasyon işlemi olmadan likörün hazırlanması imkansızdır, tentür ise sıcaklıklara maruz bırakılmadan hazırlanır.

Tentürlerin sınıflandırılması

Ev yapımı alkol tentürleri aşağıdaki gibi sınıflandırılır:

• Acı. Bu tür içecekler tohumlar, kabuklar, otlar ve şekersiz meyveler ile aşılanır. Bitmiş ürünün gücü 30 ila 60 derecedir.
• Baharatlı. Bu tür içeceklerin temeli baharatlardır. Parlak bir aroma elde etmek için filtreleme veya düzeltme kullanılır. Kale - 30 ila 60 derece.
• Tatlı. Bu tür tentür, düşük mukavemet ile ayırt edilir - 18 ila 25 derece ve harika içerik Sahra. Yemek pişirmek için kullanılan hammaddeler genellikle meyveler ve tatlı meyvelerdir. Saf şeker eklediğinizden emin olun.

İlginç! Ev yapımı tentürün tadını daha parlak hale getirmeye yardımcı olacak küçük hileler var. İçeceğin temeli taze meyveler veya meyveler ise, kısa bir süre dondurucuya konulmaları gerekir. Buz kristalleri hücre yapısını bozar ve böylece meyve veya dut daha fazla meyve suyu verir. Ve bitmiş tentürün hafif bir karamel tadı olması için meyve biraz kızartılabilir.

Geleneksel olarak, gelecekteki içeceğin hazırlığı, korunan bir demlenir. Güneş ışınları yer. Ancak kabı aydınlık bir odada bırakırsanız endişelenecek bir şey yoktur. Bu, içeceğin tadını ve rengini biraz etkileyecek, sigara içmenin zayıf notalarını alacak ve biraz daha hafifleyecektir.

Tentürün hazır olacağı odanın sıcaklığının 20 dereceden düşük olmaması çok önemlidir. Daha sıcaklık infüzyon sürecini hızlandırabilir. Fazla oksijenin iş parçasının bulunduğu kaba girmesini önlemek ve zararlı bakteri, tentür tamamen hazırlanana kadar açılması tavsiye edilmez.

Faydalı tavsiye! Hazır tentür, koyu renkli bir cam şişede saklanmalıdır. Böylece tat ve renk özelliklerini daha uzun süre koruyacaktır.

Ev yapımı tentürler için tarifler

kiraz tentürü

Bu tarifin sadece iki malzemeye ihtiyacı var:

• Kiraz;
• Alkol %95.

1 kısım kiraz, 1.5 kısım alkole karşılık gelir.

Önemli! Bitmiş tentürü altı aydan fazla saklamayı planlıyorsanız, kiraz çekirdekleri altı aylık depolamadan sonra içeceğe salınan ve zararlı olabilecek hidrosiyanik asit içerdiğinden, soyulmuş meyvelerin kullanılması tavsiye edilir. sağlık.

Meyveler alkolle dökülür ve sıcaklıkta iki ila üç ay boyunca demlenir. Periyodik olarak, kütle karıştırılmalıdır.

kızılcık tentürü tarifi

550 ml kızılcık hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• kızılcık - 250 gr;
• Şeker - 1 yemek kaşığı (veya tat tercihlerine bağlı olarak daha fazla);
• Alkol %45 - 500 ml;
• Arıtılmış su - 50 ml.

Pişirmeden önce meyveler dikkatlice sıralanır, yıkanır ve kurutulur. Hazırlanan kızılcıkları şekerli bir kavanozda öğütün. Homojen bir kütle aldıktan sonra üzerine alkol ekleyin ve karanlık bir odada çıkarın. İki hafta sonra içeceği iyice süzün. Kesinlikle şeker tadında. Tentür çok asidik ise, önceden hazırlanmış bir şurup ekleyin. Bitmiş içeceği şişelere döküyoruz.

kayısı tentürü

Bu tarif, şaşırtıcı derecede aromatik, zengin kehribar rengi bir içecek yaratmanıza izin verecektir. İhtiyacın olacak:

• Kayısı - 1 kg;
• Şeker kumu - 500 gr;
• Alkol %45 - 1,5 litre.
• Şurup için arıtılmış su.

Başlamak için olgunlaşmış meyveler seçilmeli, akan su ile iyice durulanmalı ve tamamen kurumasına izin verilmelidir. Kayısıları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi bir kavanoza koyuyoruz, alkol ekliyoruz ve kapağı sıkıca kapatıyoruz. İçeriği periyodik olarak sallayarak 30 gün boyunca karanlık bir yerde ısrar ediyoruz.

Sonra, ortaya çıkan sıvıyı süzüyoruz ve kalan posayı şekerle döküyoruz ve ayrıca çıkarıyoruz. karanlık yer. İki hafta sonra, infüzyon süzülür ve önceden elde edilen kör ile karıştırılır. İçeceği şişelemeden önce, bir hafta daha ısrar ediyoruz.

Ev yapımı bitkisel tentür tariflerinin zamanı geldi.

Aromatik bal tentürü

Bu tarif tesadüfen seçilmedi, bitmiş balın baharatlı bir aroması ve hafif bir tadı var. Harika bir aperatif olabilir. Hazırlanması için aşağıdaki ürünler kullanılır:

• Bal (tercihen karabuğday) - 3 yemek kaşığı;
• Nane - 10-15 yaprak;
• Kekik - 1-2 dal;
• kakule - 5 meyve;
• Kekik - 1-2 dal;
• Alkol %50 - 1l.

Balı tamamen eriyene kadar bir bardak 200 ml alkolde karıştırın. Otları ve baharatları bir kavanoza koyarız, ortaya çıkan bal çözeltisini ve ardından kalan alkolü dökeriz. Karışımı iyice karıştırın, kavanozu bir kapakla kapatın ve 30 gün demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce bitmiş içeceği süzmeye değip değmeyeceği size kalmış.

Ceviz bölmelerinde faydalı ev yapımı tentür

Tarifi tanımadan önce, böyle bir tentürün nasıl faydalı olabileceğini analiz edeceğiz.

Önemli! Tıbbi amaçlar için tentürleri kullanmadan önce, sağlık nedenleriyle ciddi kontrendikasyonlar olabileceğinden doktorunuza danışın!

Bölmelerde tentür ceviz aşağıdaki durumlarda gösterilir:

• Kalp ve kan damarlarının ihlali.
• Hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmek.
• Gastrointestinal sistemin çalışmasındaki bozukluklar;
• Tiroid bezinin normalleşmesi.

Pişirmek için faydalı tentür Sadece üç malzemeye ihtiyacınız var:

• Ceviz - 3 adet;
• Alkol %45 - 0,5 l.;
• Bal - 1-2 yemek kaşığı.

Somunları temizliyoruz ve bölümleri ayırıyoruz. Onları bir kavanoza koyup alkolle dolduruyoruz. Kavanozu sıkıca kapatıyoruz ve 21 gün boyunca karanlık, serin bir yerde bırakıyoruz. İçeriği günlük olarak sallayın. Tentürü süzüyoruz ve tadına bal ekliyoruz ve saklamak için bir şişeye döküyoruz.

Peki, nasıl bir sonuç çıkarılabilir? Kendi tentürlerinizi yapmak, ilginç bir hobi haline gelebilecek oldukça basit bir aktivitedir. Sonuçta, zaten kanıtlanmış tarifleri takip etmemek, ancak bu konuda yaratıcı olmak ve kendi imza içkinizi yaratmak için bir fırsat var. Ev yapımı tentür sadece arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtmakla kalmayacak, aynı zamanda ziyaret ederken mükemmel bir hediye olabilir.

Ve daha da iyisi - yüksek kalite - bu harika bir alternatif farmasötik müstahzarlar . Her şeyden önce, çünkü şişenizde tam olarak ne olduğunu biliyorsunuz.

Tek ihtiyacınız olan elle seçilmiş şifalı Bitkiler . Ve - gürültülü otoyollardan uzakta, ekolojik olarak temiz bir yerde, uygun şekilde kurutulur (bazı durumlarda, taze hasat edilen hammaddelerde ısrar edilmelidir). Ve elbette, kesik "kafalar" ve "kuyruklar" olan kaçak içki.

Kabul kuralları

Bu sayfadaki materyalleri incelerseniz, iyi bir kaçak içki olduğundan emin olun. %80'e kadar tıbbi alkolden daha kötü bir şey yoktur. Ve damlalar halinde değil, bardaklarda tüketim için bir tentür yapacaksanız, o zaman kaçak içki - alkolden daha iyi.

Unutma! Kullanarak tıbbi tentürler vücudu iyileştirmek için (tarif izin veriyorsa), aşmayın tek doz içinde 30-40 ml. ve tedavi sıklığı günde 3 defa geçmemelidir.

Hastalıklardan kurtulmak için birçok tentürün damlalar halinde içilmesi tavsiye edilir. Bunu aklınızda bulundurun ve dozu aşmayın!

Evde nasıl yapılır?

Ayrıca birçok tarif var hem şifalı hem de lezzetli tentürler Bağışıklık sistemini desteklemeye, sinirleri sakinleştirmeye, kan damarlarını temizlemeye ve elastikiyetini artırmaya yardımcı olacaktır. Bunlara tentürler, darphaneler, mürverler ve daha birçok bitki ve meyve dahildir. Böyle bir "iksir" şu şekilde tedavi edilir: orta miktarda sıcak bir şirkette, tadını çıkararak ve keyif alarak.

Önerilen makalelerden, hangi hastalıkların belirli tentürlerle tedavi edildiğini, nasıl doğru bir şekilde hazırlanacağını, ne kadar ısrar ettiklerini, hangi şemaya göre uygulanacağını öğreneceksiniz. Sağlığa iyi gelen, çeşitli hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olan ilginç alkol tentürlerine göz atın. Örneğin, pencere kenarındaki sıradan aloe'den tekila nasıl yapılır, mağazadan satın alınandan daha iyi ve daha sağlıklı olacak şekilde nasıl pişirilir veya sağlığınız için yapılır.

Alkolün zararlarından ne kadar bahsederlerse konuşsunlar inkar edilemeyecek gerçekler vardır. Alkol ve alkollü içkiler (moonshine ve dahil), Bitkisel hammaddelerden en faydalı maddeleri çok daha iyi “uzaklaştırın” su üzerinde bir kaynatma veya infüzyondan daha. Ve ayrıca - ortaya çıkan iyileştirici maddeyi “koruyorlar”, iyileşme için gerekli özellikleri uzun süre kaybetmesini önlüyorlar, canlı bir örnek votka veya alkolde!

Materyallerimizi inceleyin, tıbbi ürünleri kendi başınıza nasıl hazırlayacağınızı öğrenin, bunları akıllıca kullanın! mutlaka kontrendikasyonlara bakın, değerlendirme listesinin her bir maddesinde belirtilen. unutma bir doktorla konsültasyon ve doğru bir teşhis koymak!

Alkol, votka veya moonshine infüzyonu ile hazırlanan alkollü içecekler tatlı, yarı tatlı veya acıdır. Hazırlık süresi iki ila altı hafta arasında değişir, ortalama güç 45 dereceyi geçmez. Aşağıda bulabileceğiniz ev yapımı tentürler için tarifler sunuyoruz adım adım öneriler pişirmek için.

Frenk üzümü tentürü

Bu tarif sadece hoş bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok faydalı özelliğe sahiptir. Yüksek içerik C vitamini, içeceği tıbbi amaçlar için kullanmanıza izin verir. Kuş üzümü başka bir artı, kendiniz pişirmenin kolay olmasıdır.

evde yapmak frenk üzümü tentürü aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• bir bardak frenk üzümü;
• bir bardak şeker;
• 500 ml votka;
• 5-6 yaprak frenk üzümü çalısı.

Frenk üzümü meyveleri artıklardan, dallardan temizlenir, yıkanır ve fazla sıvıyı boşaltmaya bırakılır. Kuş üzümü ayrı bir kaba konur, şekerle kaplanır (yarım bardak), biraz su eklenir, yapraklar serilir. Berry bir çatalla hafifçe ezilmelidir. Kütle kaynatılır, ocaktan alınır ve soğutulur.

Elde edilen soğutulmuş kütle karıştırılır, votka, şeker eklenir ve bir kavanoza konur. Şekeri çözmek için kavanozun iyice çalkalanması gerekir, bunun için önce bir kapakla kapatılmalıdır. Kavanoz yaklaşık 8 gün boyunca aydınlatılmamış bir yere yerleştirilir.

Ayrılan süreden sonra tentür süzülür ve temiz bir kaba dökülür. Soğutulmuş kuş üzümü iç.

evde mead

Çok sayıda malzemeye rağmen evde mead yapmak zor değil. Mead'in tadı çok hoş, içecek misafirleri tedavi etmek için kullanılabilir veya kendi başına tüketilebilir.

Hangi malzemeler gerekli

Mead için bir litre votka, beş yemek kaşığı bal hazırlamanız gerekiyor. Bunlar ana bileşenlerdir. Ancak bunlara ek olarak, şunlara da ihtiyacınız olacak:

• bir yemek kaşığı meşe kabuğu ve kişniş;
• bir çay kaşığı limon balsamı;
• tatmak için kekik ve bizon.

Pişirme adımları:

1. İlk önce gerekli miktarda votka almanız ve balla karıştırmanız gerekir.
2. Tüm otlar bala votka ile doğru miktarda eklenir.
3. Karışım karıştırılır, dört ay boyunca aydınlatılmamış bir yerde soğumaya bırakılır.
4. Ayrılan süreden sonra, bal likörü süzülür ve hazırlanmış kaplara dökülür.

limon tentürü

Evde limonlu alkol oldukça sık ısrar ediyor. Limon ruhları tüm dünyada popüler olduğu için bu şaşırtıcı değil. Kötü havalarda ısınırlar ve yazın serinletici kokteyller yaparlar.

İçin klasik tarif beş limon kabuğuna, 300 ml alkole, dört bardak suya, bir bardak şekere ihtiyacınız olacak. İsteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya kakule ekleyebilirsiniz.

Limonlar yıkanır, ardından kabukları dikkatlice kesilir. Daha önce ayrı bir kapta kurutulan kuru kabukların kullanılması yasaktır. Hazırlanan limon kabukları emaye kaplara serilir.

Bu bir alkol tentürü, limon kabukları ile dökülür. Ancak önceden alkol su ile 40 dereceye kadar seyreltilir. Tüm manipülasyonlardan sonra, limon-alkol karışımı iki hafta boyunca karanlık bir yere yerleştirilir. Hazır olma durumu nasıl belirlenir? Oldukça kolay, alkol hoş bir sarı renge dönüyor.

İçeceğe baharatlar eklenir, karıştırılır ve 3-4 gün daha çıkarılır. Alkol üzerine limonlu içecekten sonra bir kaba dökülür ve iyice soğutulur. Tentür baharat eklenmeden yapılabilir, saf haliyle hoş tadını kaybetmez.

kızılcık tentürü

Kızılcık, alkol kokusunu giderir ve yumuşatır. Bu meyvenin tentürü hoş bir tada sahiptir, çok kolay içilir. Evde kızılcık tentürü nasıl yapılır?

Bir içecek için 250 gram kızılcık, 0,5 votka, bir yemek kaşığı şeker ve 50 ml suya ihtiyacınız olacak. Pişirme adımları:

1. Meyvelerin yıkanması, çöplerin çıkarılması ve bir litrelik kaba dökülmesi gerekir.
2. Kızılcık, kalın homojen bir kütle elde edilene kadar ezilmelidir. Bunun için tahta bir oklava kullanmak daha iyidir.
3. Berry kütlesine votka eklenir ve her şey iyice karıştırılır.
4. Kap kapatılır ve ışıksız sıcak bir yere yerleştirilir.
5. İki hafta sonra, tentür pamuklu bir filtreden ve 4 kat gazlı bezden süzülür.

Sonuç, votka üzerinde ekşi bir içecektir. Ekşi tat size uymuyorsa, adımlar aşağıdaki eylemlerle desteklenir:

1. Şurup şeker ve sudan kaynatılır, soğutulur ve kızılcık tentürüne eklenir.
2. Kap için bir kapak hazırlanır, kapatılır ve bir gün boyunca ılık, aydınlatılmamış bir yerde bırakılır.

Kızılcık suyunu buzdolabında saklayın. Bir aylık depolamadan sonra tadı iyileşir.

nar tentürü

Narın kalbin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi olduğuna inanılıyor, Sovyet liderleri bu ürünle tentürden çok hoşlanıyorlardı. Tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• litre alkol;
• bir litre tuzsuz maden suyu;
• 4 orta boy el bombası;
• 100 ml kuru kırmızı şarap (isteğe bağlı)

Narlardan taneler çıkarılır, suyu sıkılır, demir bir tencerede ovulur. Kemiklere ihtiyaç yoktur, atılabilirler.

Alkol ile karıştırılmış maden suyu, sonra nar suyu, şarap dökün. İçecek 3 hafta boyunca karanlık bir yerde demlenir. Bu süreden sonra ürün 4 kat gazlı bezden süzülür.

Filtrelemeden sonra, içecek bir hafta boyunca karanlık bir yere konabilir. Alkol için nar tentürü güçlü bir aromaya sahiptir, ancak üretimden sonraki üç ay içinde kullanılması tavsiye edilir. İçecek ne kadar uzun süre oturursa, alkolün tadı o kadar çok hissedilir ve nar tonu kaybolur.

anason

Tarif için hazırlamanız gerekenler:

• 4 gr anason;
• 0.2 gr yıldız anason;
• 0,5 kimyon;
• 0.2 gr kişniş;
• 0,5 gr dereotu tohumu;
• 2.5 litre votka.

Bileşenler votka ile dökülür ve aydınlatılmamış bir yerde bırakılır. İki hafta sonra, tentür filtreden geçirilmeli ve şişelenmelidir. Anasonlu içeceği soğuk bir yerde saklayın.

üvez tentürü

Yemek pişirmek için iki litre seyreltilmiş alkol, bir kilogram üvez meyvesi, su ve şeker hazırlamanız gerekir.

Meyveler yıkanmalı, alkolle dökülmeli ve üç ay boyunca ılık bir yere konmalıdır. Ayrılan süreden sonra tentür süzülür, şeker şurubu ile karıştırılır. Şurubu için, şekeri suyla karıştırın. Tentür şişelenir ve soğuk bir yerde saklanır.