Yemeğinizi iyice çiğnemek, kilo vermenin en ucuz yoludur. Yiyecekleri ne kadar çiğnemeli? Sağlık ve uzun ömür: Yiyecekler neden iyice çiğnenmeli? Çiğneme yiyecekleri sıcak olmalıdır

Çocukluğumuzdan beri, yiyeceklerimizi iyice çiğnememiz ve acele etmememiz söylenir. Ancak, kural olarak, çok az insan bu tavsiyeye uyar, çünkü kimse bize bunun neden gerekli olduğunu ve vücudumuz için nasıl yararlı olduğunu açıklamaz.

Her şey ağızla başlar

Ana bezlerden biri insan ağzında bulunur. insan vücudu- tükürük. Yiyeceklerin sindirim süreci çiğneme sırasında başlar. Ek olarak, sonraki gıda sindiriminde yer alan diğer organlar da aktive edilir.

İnsan tükürüğü, su (yaklaşık% 98) ve enzimlerin yanı sıra antibakteriyel özelliklere sahip maddelerden oluşan oldukça karmaşık bir üründür. Çiğnerken, dişlerin ezdiği yiyecekler tükürük ile nemlendirilir ve enzimlerinin etkisi altında, daha fazla sindirimi büyük ölçüde kolaylaştıran karmaşık karbonhidratları parçalama işlemi başlar.

Aşırı yük yok!

Kötü çiğnenmiş yiyecekler vücuda büyük parçalar halinde girer, bu da vücudun özümsemesini ve sindirmesini zorlaştırır.

Küçük yiyecek parçaları az miktarda hava içerir. Sonuç olarak, mideye daha az hava girecektir, bu da vücudun gaz oluşumu veya şişkinlik yaşama ihtimalinin daha az olduğu anlamına gelir.

Bu arada, büyük miktarda yiyecek yerken, gastrointestinal sistemden geçişinde genellikle zorluklar vardır.

Size besin verin!

İyi çiğnenmiş yiyecekler iyi emilir ve daha hızlı sindirilir. Dikkatle çiğnenmiş yiyecek parçalarından besinler vücut tarafından daha hızlı ve çok daha verimli bir şekilde emilir. Bunun nedeni, bu tür her parça için etkinin sindirim enzimleri büyük bir yiyecek parçasından çok daha güçlü olacaktır.

Ne kadar sessiz gidersen, o kadar uzağa gidersin

Mideden beyindeki reseptörlere tokluk hissi 20 dakikada gelir. Bu nedenle, hızlı yerseniz, fazla yiyebilir ve ihtiyacınız olandan daha fazlasını yiyebilirsiniz. Ancak her yiyeceği yavaş yavaş çiğneyerek daha az yemek yiyebilir ve aşırı yemek yeme gibi sorunlardan kaçınabilirsiniz.

Yeni olan her şey unutulmuş eskidir

Ne yazık ki, günümüzde giderek daha fazla insan hareket halindeyken yemek yiyor ve yiyeceklerden olabildiğince çabuk kurtulmaya çalışıyor. Bu da insanların tat alma duyularını kaybetmelerine neden olur. Yiyecekleri ne kadar iyice çiğnersek, tükürüğün yiyeceklerle daha etkili etkileşime girmesi ve karmaşık karbonhidratları daha basit olanlara ayırması nedeniyle o kadar lezzetli ve tatlı hale gelir.

Acele etmemeye çalışın, her zamanki yemeğinizi yavaş ve dikkatli bir şekilde çiğneyin ve birçok yeni tat hissi keşfedeceksiniz.

Kaç kez çiğnemeniz gerekiyor?

Yemek sırasındaki çiğneme hareketlerinin sayısı konusunda hala bir fikir birliği yoktur. Bilim adamlarının çoğu, katı yiyeceklerin 30-40 kez ve sıvı (çorbalar, tahıllar, patates püresi) - en az 10 kez çiğnenmesi gerektiği konusunda hemfikirdir.

Yiyecekleri doğru şekilde, yani yavaş ve dikkatli bir şekilde çiğnemeyi öğrenmek için aşağıdaki basit ipuçlarını kullanın:

• yemek için özel bir yer seçin;
• yemek yememek için yeterince zaman ayırın;
• yemek yerken konuşarak, okuyarak veya televizyon izleyerek dikkatinizi dağıtmayın;
• normal çatal bıçak takımını yemek çubuklarıyla değiştirmeyi deneyebilirsiniz;
• kambur durmayın, dik oturun ve yavaş ve derin nefes almaya çalışın.

Afiyet olsun!

Yemek yerken, yemeğinizi ne kadar iyi çiğnediğinizi düşünüyor musunuz? Çoğu cevap verecek: asla. Bu özellikle çalışan insanlar için geçerlidir. Hayatın ritmi: ders çalışmak, çalışmak, seyahat etmek çok az kişiye yemek yemenin tadını çıkarma fırsatı verir. Bunun yerine ağzına bir şey attı, bir şeyle yuttu ve ünlü şarkının dediği gibi "ve savaş yeniden devam ediyor".
Bugün birçok insan biliyor Neden yemeğinizi iyice çiğnemeniz gerekiyor? Bu uzun ömürlülüğe yol açar. Ama hızlı tempolu zaman hızlı hareket, hareket etmek, sorunları çözmek, hareket halindeyken aceleyle yemek yememize neden olur.

Gençken, sağlık rezervleriniz size izin verse de, doğru beslenmeyi ve doğru besin alımını düşünecek zaman yoktur. Sabahları bir fincan kahve ve bir sandviç, öğle yemeğinde - fast food, Pepsi ile yıkanmış, akşamları internette ilginç bir film veya video altında - doyana kadar yiyoruz. Ve hepsi koşuyor, bazen yutuyor ve tam olarak ne yediğimizi ve nasıl yediğimizi fark etmiyor.

Gezegenimizdeki tüm hayvanların yiyecek çiğneme sürecini çok ciddiye aldıklarını ve bunun refleks düzeyinde olduğunu biliyor muydunuz? Peki ya insan? Mantıklı modern adam, sanki midesi değil, değirmen taşları varmış gibi yiyecekleri emer.

Dişçiye gidecek vaktimiz de yok. Sonuç olarak, dişlerimizi kaybederiz ve çiğneyecek hiçbir şeyimiz kalmaz. Ve sonra katılırlar çeşitli hastalıklar iç organlar kronikleşiyor.

Yiyecekleri sadece çiğnemekle kalmayıp uzun süre çiğnemenin ne kadar faydalı olduğunu anlamak için bu süreçte neler olduğuna bir göz atalım.

Yiyecekler Neden İyice Çiğnenmeli?

Ağıza girdikten sonra, yiyecek tükürük ve ağız boşluğundaki reseptörler ile etkileşime girer. Besinlerin kana emilimi şimdiden başlar. Sonuçta, doktorların hızlı bir etki için acil durum haplarını çiğnemeyi veya emmeyi önermeleri boşuna değildir.

Karbonhidratlar (patates, tahıllar, makarna) ağızda bile işlenmeye başlar. Bu nedenle uzun süre çiğnenen karbonhidratlı yiyecekler vücudun ihtiyacını kısmen karşılar. Bu, önce midede ve sonra da işlenmesi için uygun koşullar yaratır. duodenum, ince ve kalın bağırsaklar. Daha az yemekle tokluk hissi daha çabuk gelir. Ve gıdayı işlemek için gereken enerji daha azdır.

Ancak proteinli gıdaların işlenmesi için agresif bir mide ortamına ihtiyaç vardır ( hidroklorik asit ve proteinleri parçalayan enzimler).

Yiyeceklerin mideye girebilmesi için alt sindirim sistemi pilor sfinkteri adı verilen bir tür kapıdan geçmesi gerekir. Çiğneme eylemi de sfinkterin açılması için sinyal vererek buna katkıda bulunur.

Sinyallerden bahsetmişken. Besinler, beynin pankreasa ve mideye sindirim asitleri ve enzimleri salgılaması için sinyal göndermesine neden olur. Yiyecek, ağızdaki tat ve koku alma reseptörleri ile ne kadar uzun süre etkileşime girerse, yani ne kadar uzun süre çiğnerseniz, beyne gönderilen sinyal o kadar güçlü olur. İyi bir sinyal, sindirim sıvılarının iyi salgılanması, yeterli mide asidi ve besinlerin daha iyi emilmesi anlamına gelir.

Doğal olarak, gıda ağızda ne kadar iyice ezilirse, enzimler tarafından işlenmeye o kadar iyi hazırlanır ve bu nedenle, bileşen parçalarına daha aktif ve hızlı bir şekilde parçalanır. Tersine, mideye giren yiyecek parçaları ne kadar büyükse, sindirim sularının onları emmesi ve işlemesi için o kadar fazla zamana ihtiyaç vardır. Ve sindirim sistemi bezlerinin aşırı çalışması, sindirim sisteminin çeşitli hastalıklarını gerektiren işlevlerinin ihlaline neden olur. Yiyeceklerin midede öngörülen süreden daha uzun süre sistematik olarak tutulması, gastrit gelişimine katkıda bulunabilir.

Yiyecekler yeterince çiğnenmeden yutulursa, bu yalnızca bu yiyecek parçasındaki birçok yararlı öğeyi "kilitlemekle" kalmaz, aynı zamanda bağırsaklarda elverişsiz bir ortamın oluşmasına katkıda bulunur, rahatsızlıklarına neden olur - bakteri, gaz sayısında artış midede oluşum ve ağırlık.

Bağırsakların duvarları, yalnızca boyutu on beş mikronu (0,015 mm) geçmeyen yiyecek parçacıklarını emebilir, geri kalan her şey vücuttan atılır. Yiyecekleri çiğnemek kötüyse, çoğu yenen, vücuda herhangi bir fayda sağlamadan boşa gidecektir.

Japonlar, yiyeceklerin hızlı emilmesinin, diyabet ve kalp ve kan damarlarının hastalıklarını geliştirme olasılığının yüksek olmasıyla doğrudan ilişkili olduğunu kanıtladılar. Ayrıca fast food mide ekşimesine yol açar.

Doğulu bilgeler şöyle derlerdi: 50 kez çiğnersen - 100 kez hastalanmazsın - çok uzun yaşarsın, 150 kez - ölümsüz olursun. Tükürük açısından zengin bir sıvı bile mideye herhangi bir yük getirmeden daha iyi emilir. Bir kişi ne kadar uzun süre çiğnerse, o kadar fazla tükürük salgılar. Tükürük bezleri- ve sindirim için daha yararlı

Novosibirsk'te tıp bilim adamları, yiyeceklerin uzun süre ve tam olarak çiğnenmesinin reçete edilebileceği ve verilmesi gerektiği sonucuna vardılar. tıbbi amaçlar. Bu tekniği kullanan hastalarda sindirim, sinir, endokrin sistemler. Ayrıca metabolizma normale döndüğünden birçok insan kilo verir. Bu yüzden yemeğinizi iyice çiğnemeniz çok önemlidir.

Öyleyse tekrar edelim. Neden yemeğinizi iyice çiğnemeniz gerekiyor:

1. Yiyeceklerin sindirimi ağza girer girmez başlar.
2. Çiğnenmiş yiyecekler sindirim sistemi boyunca daha kolay sindirilir.
3. Zayıf çiğnenmiş yiyeceklerle karşılaştırıldığında vücut daha fazla besin alır.
4. Yiyecek ne kadar kötü çiğnenirse, doymak için o kadar fazla hacme ihtiyacı vardır.
5. Yiyecekleri çiğneyerek diş etlerini ve dişleri güçlendiririz. Kan akışı sadece yüz kaslarını değil aynı zamanda beyni de geliştirir.
6. İyice çiğnenmiş gıda alımı sonunda midede rahatsızlık hissetmeyiz.

Yemek yeme sürecini organize etmek için pratik ipuçları:

1. Yemek yemenin bir zorunluluk değil, bir süreç olmasına izin verin. Süresi 20-30 dakikadır.
2. Yemeklerin TV veya bilgisayar başında değil masada ve hatta araba kullanırken olmasına izin verin.
3. Gurme olmaya çalışın: hissettiğiniz yemeğin rengini, dokusunu, tadını, kokusunu hatırlayın.
4. Yemeden önce yemeğinizi daha küçük porsiyonlara bölün ve yavaş yiyin.Tok hissetmek için her şeyi yemeniz gerekmeyebilir.
5. Her lokmadan sonra, tadın tadını çıkarmak için kendinize zaman tanımak için çatalı masaya koyun.
6. Her parçayı iyice çiğneyin, neredeyse sıvı bir hal almaya çalışın.
7. Masadan en son ayrılan sen olabilirsin.

Yiyecekleri iyice çiğnemek uzun yaşamın anahtarıdır. Bu yüzden nasıl yediğinize ve özellikle nasıl çiğnediğinize dikkat edin.

Sağlıklı olmak!

© M.Antonova

———————————————————-

MEDIMARI web sitesinin sayfalarında birçok ilginç ve yararlı şey bulacaksınız. Şu sayfaya bakmanızı öneririm:

Çok az insan, doğru beslenmenin yalnızca yüksek kaliteli ve düşük kalorili yiyecekler ama aynı zamanda yiyeceklerin uzun süre çiğnenmesi. Bir Çin atasözü der ki: “Sağlıklı olmak istiyorsanız, ağzınıza aldığınız her lokmayı 50 defa çiğneyin. Uzun karaciğer olmak istiyorsanız, yudum başına 100 çiğneme hareketi yapın. Ölümsüz olmak istiyorsanız, yemeğinizi yutmadan önce 150 defa çiğneyin." Yemeğinizi iyice ve yavaşça çiğnemeyi öğrenmenin neden bu kadar önemli olduğunu öğrenelim.

Uzun süreli çiğneme ile ne olur?

Bu beslenme kurallarına uyarsanız, tükürük ile tedavi edilen yiyeceğin bir kısmı doğrudan ağız boşluğundan kana emilecektir. Bu, karbonhidratların önemli bir bölümünü en hızlı şekilde işlemenizi sağlar, bu da vücut hücrelerinin besin ihtiyacını karşılamak, aşırı yemeyi önlemek ve sindirim için uygun koşullar yaratmak anlamına gelir. Başka bir deyişle, tokluk hissi daha hızlı gelirken, işlenmesi için gereken enerji maliyetleri önemli ölçüde azalır. Bu arada, depolanan enerji vücut tarafından tüm bağlantılarını eski haline getirmek ve iyileştirmek için kullanılır.

Nasıl çiğnenir?

Çinli doktorlar, uzun süreli terapötik çiğneme yoluyla her birimizin vücudun işlevlerini bağımsız olarak 5 hafta içinde geri yükleyebileceğini söylüyor. Şeması aşağıdaki gibidir:

1. İlk hafta kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde ağza alınan her kaşık yemek birer dakika iyice çiğnenmelidir.
2. İkinci haftada çiğneme süresi bir dakika daha artar.
3. Üçüncü haftada ağza alınan her bir besini çiğneme işlemi üç dakika sürer.
4. Dördüncü haftada yine iki dakikalık yemek çiğnemeye dönüyoruz.
5. Ve son olarak, beşinci haftada, yiyecekleri bir dakika çiğniyoruz.

Bu tür bir tedavinin sonucu, yemeğin uzun süre çiğnenmesi için şartlandırılmış bir refleksin gelişmesidir. Bu tür bir diyet uygulayan kişiler, gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip değildir, sağlıklı bir karaciğere sahiptir, gergin sistem. Bu tekniğin herhangi bir sağlık sorununu ortadan kaldırmak için kullanılabileceğini unutmayın. Ek olarak, uzun süreli çiğneme, şekli normalleştirmenizi sağlar. Uzmanlar, 5 haftada kilonun 5-10 kg azaldığını, yetersiz vücut ağırlığının da normale döndüğünü söylüyor.

Yumuşak bir lapaya dönüşen yiyecekleri yutmalısınız. Yani, yemek borusuna kayması için her yiyecek parçasının iyice çiğnenmesi gerekir. Bu, sindirimi kolay olan yiyecek türüdür. Aynı zamanda herhangi bir deneyim yaşamazsınız. rahatsızlık, karında ağırlık. Yenen her şey vücut tarafından kolayca emilir ve onu yalnızca kas gücü ve enerji elde etmek için gerekli olan yararlı bileşenlerle doyurur. Ve tüm gereksiz maddeler ve toksinler doğal olarak atılır.

Bugün, yiyecekleri yutmadan önce tam olarak kaç tane çiğneme hareketi yapmanız gerektiğine dair birçok görüş var. Gastroenterologlar sağlıklı sindirim için katı gıdaları en az 30-40 kez çiğnemeyi önermektedir. Sıvı tahıllar, meyve püreleri veya çorba şeklindeki yiyecekler en az 10 defa çiğnenmelidir.

Yeni diyete alışmak için uzmanların aşağıdaki önerilerini kullanın:

1. Belirlenmiş bir alanda yemek yiyin. Yani, bir monitör veya bilgisayar önünde yemekli toplantılar yok - yemek masasında otururken yemek yemelisiniz!
2. Sadece yemeğe odaklanın, televizyon izleyerek ve konuşarak dikkatinizi dağıtmayın. Sakinleştirici müzik açabilirsiniz.
3. Yemek çubukları kullanmayı deneyin. Bu yöntem tüketilen yiyecek miktarını azaltacaktır.
4. Yemek yerken sırtınızı düz tutun ve yavaş ve derin nefes alın. Bu sizin çok daha hızlı tok hissetmenizi sağlayacaktır.

Gördüğünüz gibi, tekniği gözlemlemede karmaşık bir şey yok. doğru beslenme ve yiyeceklerin çiğnenmesi yoktur. Sadece tembel olmamanız ve yeme alışkanlıklarınızı biraz değiştirmeniz gerekiyor. Çabalarınızın ödülü ideal bir figür ve sağlık olacaktır. Ayrıca uzun süre çiğnemenin yardımıyla birçok rahatsızlıktan kurtulacaksınız. kronik hastalıklar gastrointestinal sistem. Ve tüm bunlar ilaç veya tıbbi gözetim olmadan! Katılıyorum, buna değer, bu yüzden size başarılar ve mükemmel sonuçlar dilemek bize kalıyor.

Uzun ve iyice çiğnemek faydalıdır.

Bakalım: Yiyecekleri iyice çiğnemenin sağlığımız üzerinde nasıl ve neden olumlu bir etkisi var?

Makale, sağlık ve uzun ömür kazanmak için gerekli çiğneme hareketlerinin sayısını belirler.

Daha uzun çiğneyen daha uzun yaşar (atasözü). Gerçekten öyle mi?

Terapötik çiğneme yönteminin kurucuları ve takipçileri ile tanışacağız, sadece yiyecekleri iyice çiğneyerek nasıl kilo verileceği hakkında ilginç bilgiler edineceğiz ve genel olarak alınan bilgiler sayesinde bir adım daha yaklaşacağız. sağlıklı yaşam tarzı.

Çinli bilgeler dedi ki:

"Yutmadan önce 50 kez çiğnersen hasta olmazsın, 100 kez çok uzun yaşarsın, 150 kez de ölümsüz olursun."

Ayrıca, belki bazılarımız yogilerin yemek yeme konusunda ne kadar titiz olduklarını duymuş veya okumuştur:

"Katı yiyecekler içilmeli, sıvı yiyecekler yenmelidir."

Arkadaşlar gerçekten çok anlamlı sözler bunlar. Tedavi edici çiğnemenin sırrını kendimize açıklayalım. Bu arada, ki bu önemli, sağlık için bu kolay ve etkili çiğneme numarası herkes tarafından kullanılabilir. Dedikleri gibi, dahiyane olan her şey basittir.?

Katılıyorum, hayatımızda yemek yeme süreci lider konumlardan birini alıyor. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, çeşitli atıştırmalıklar ve hatta buzdolabına gece gezileri - çok yiyoruz ve çoğu zaman bu doğal bir insan biyolojik ihtiyacı.

Peki ben ne için varım? Her yemeğin bize normalde aldığımızdan çok daha fazla enerji ve sağlık vermesinin harika olacağı gerçeğini kimse tartışamaz.

Ve bu mümkün! vurguluyorum - neredeyse hiçbir şey ödemeden ek enerji ve sağlık elde edebiliriz, ne yazık ki, son zamanlarda çoğu insanın (birçok nedenden dolayı) gittikçe daha azına sahip olduğu ve ne yazık ki çoğu durumda onları para karşılığında satın alamazsınız.

➡️ Ama her zaman bir çözüm vardır! Bunu ücretsiz olarak kullanabiliriz ve faydalı yol Bir alışkanlığa dönüşürse, mükemmel sağlık ve hatta uzun ömür şeklinde vücudumuza büyük bir bonus verecek olan çiğneme.

Yani, konuya daha fazlası. Bilim adamları kanıtladı: Yiyecekleri ne kadar dikkatli kesersek, sindirim süreci o kadar iyi ve verimli gerçekleşir..

Sindirim, birçok kişinin inandığı gibi midede başlamaz, ancak gıdanın tükürük ile ilk temasında zaten ağızda başlar.

Uzun ve sert çiğnenen her bir parça, her zamanki yüksek hızda yuttuğumuz aynı parçalardan birkaç tanesinden daha faydalıdır.

Uzun süre çiğnerseniz, vücut mükemmel sindirimle bize teşekkür edecektir, çünkü yiyeceklerin sonraki sindirimi daha hızlı ve daha iyidir, bu da buna göre besinlerin çok daha büyük miktarlarda kana girmesini garanti eder.

Ayrıca karaciğer ve pankreas enerji tasarrufu modunda çalışacak ve katı, çiğnenmeyen maddeler nedeniyle mide duvarları zarar görmeyecektir.

Aksine çenelere binen yükün artması ve daha fazla tükürük nedeniyle dişler ve diş etleri güçlenir. Ve uzun süre çiğnemek kilo vermeye katkıda bulunur, ancak bundan aşağıda ayrı ayrı bahsedeceğiz.

Kısacası yiyecekleri çiğnemeye daha fazla zaman ayırarak zaman kaybetmiyoruz - sağlığımıza yatırım yapıyoruz ve bu, kendini geliştirme ile birlikte modern bir insan için en değerli yatırımlardan biridir.

Yani, çiğnemenin doğru yolu nedir?

Çoğumuz yiyecekleri yaklaşık 10-15 kez (ve genellikle daha da az) çiğner ve sonra yutarız.

Bu yeterli değil!

En az 30 kez, ancak gıda emiliminin maksimum verimliliği 50-100'den fazla çiğneme ile elde edilir.

Yiyecekleri ne kadar uzun süre çiğnersek o kadar iyidir ve bu kanıtlanmış bir gerçektir.

Ben dahil birçok insan çiğneme hareketlerini saymakla uğraşamayacak kadar tembeldir (yemeğin tadını çıkarmak daha iyidir). Dolayısıyla, hesaplamalara da yatkın değilseniz, gerekli çiğneme sayısını belirlemek için başka bir yöntem kullanabilirsiniz.

Basit: Yiyecek homojen bir bulamaç haline gelene ve tadı hissedilene kadar çiğneyin..

Çiğneme sayısı, tam olarak neyi çiğnediğimize, yani yiyeceğin kıvamına bağlıdır. Bu nedenle çiğneme hareketlerinin sayısına odaklanmak yerine hislerinize güvenmek daha iyidir. Sonuçta, bir muz çiğnemek ve bir havuç çiğnemek, bu ürünlerin yoğunluğu ve sertliği açısından dişlerimiz için farklı şeylerdir.

Bu nedenle, dişlerimiz yiyeceği homojen bir sıvı kütleye dönüştürene kadar ve ayrıca tadı tamamen kaybolana kadar çiğnemek daha iyidir. Başka bir deyişle, ne kadar kapsamlı olursa o kadar iyidir.

Ayrıca, sıvı gıdaları hızlıca yutmak için acele etmeyin(meyve suları, çorbalar, vb.). Yukarıda bahsedildiği gibi sıvı yiyecekler yemeniz yani ağzınızda tutmanız, birkaç çiğneme hareketi yapmanız, tadının tam olarak tadını çıkarmanız ve ancak o zaman yutmanız önerilir. Bu, sıvıyı tükürük ile doyuracak ve bu da vücut tarafından daha iyi emilmesine katkıda bulunacaktır.

Kilo kaybı için terapötik çiğneme

Öncelikle şunu bilmelisiniz ki sindirilmemiş besinler vücuttan atılmaya vakti olmayan ve bu nedenle içimizde depolanan toksinler nedeniyle vücudu kirletir ve kilo almaya neden olur. İyice çiğnemek, vücudun içeriden kirlenmesini önlemek anlamına gelir ve bu da buna bağlı olarak kilo kaybına yol açar.

İkincisi, sık sık yemek yiyoruz çünkü gerçek açlık yemeğin tadına varmak yerine. Beynimiz tok hissetmekten sorumludur. Hızlı yemek yerken tat tomurcukları Beynin karşılık gelen duyusal alanları ile birlikte sürece dahil olacak zamanları yoktur.

Bu nedenle beynimiz yemeği bitirme zamanının geldiği gerçeğini yakalamıyor, bu yüzden her iki yanağımızı da hamster etmeye devam ediyoruz, genellikle çok fazla yemek yiyor ve sonuç olarak kilo alıyoruz.

Fazla kiloların nedenlerinden biri de gıdaların yetersiz çiğnenmesidir.

Birçok kez çiğnersek, doygunluk daha hızlı gerçekleşir ve fazla yemeyiz. Uzun süre çiğnendiğinde emilen besin miktarı azalır. yani doygunluk hissine ulaşmak için daha azına ihtiyaç duyar.

Tokluk hissinin 20-30 dakika sonra geldiği tespit edilmiştir. Bu nedenle en azından 10-15 dakikada fazla yiyebilirsiniz ama bu açlık hissinden kurtulmaz. Dikkatli çiğneme ile bu olmaz - dedikleri gibi, hissederek, gerçekten, düzen içinde yemek yemek, çok fazla yemek yemek istemiyoruz.

terapötik çiğneme- bu, iyi bir verime sahip olan en temel ve kullanımı kolay diyettir, ayrıca terapötik çiğneme vücudumuzu iyileştirir ve uzun ömürlülüğe yol açar.

Japonya'da geniş çaplı bir araştırma yapıldı. Bilim adamları 5 bin gönüllüyü çiğneme hızına göre gruplara ayırdı. Beş grup vardı: “hızlı”, “oldukça hızlı”, “normal”, “oldukça yavaş”, “yavaş”. Bilim adamları, gönüllülerin gözlemlerine dayanarak bir formül elde ettiler: hızlı çiğneyin - şişmanlayın (artı 2 kg), yavaşça - kilo verin (eksi 3 kg). Sonuçlar kendileri için konuşur.

Uzmanlar tarafından yürütülen bir başka çalışma Medikal üniversite Harbin ve American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışma şunu gösterdi: Bir kişi yiyecekleri 10-15 yerine 40 kez çiğnediğinde, diyetinin kalori içeriği% 12 azalır.

Yani, yiyeceklerin iyice çiğnenmesi nedeniyle kalori içeriğinin azaltılması oldukça etkili yol kilo kaybı. Dahi basittir!

Fletcherism - şifalı çiğneme

Terapötik çiğnemenin kurucusu Horatio Fletcher

Bilimsel kurucusu ve pratik yaklaşım yiyeceklerin iyice çiğnenmesi içinHoratio Fletcher(1849-1919). Yaklaşık yüz yıl önce, yiyeceklerin iyice çiğnenmesi gerektiğine dair önsezisi geçerli bir kavram olarak kabul edildi. sağlıklı beslenme Fletcher sayesinde kendisine ve diğer insanlara yardım etti, zengin oldu ve tüm dünyada ünlü oldu.

Daha önce, Fletcher'ın kendisi obezite ve buna bağlı birçok hastalıktan muzdaripti. Risk çok yüksek olduğu için hiçbir sigorta şirketi onunla iş yapmak istemedi.

Ancak temel diyeti sayesinde Horatio 30 kilodan fazla verdi ve ayrıca kendine karşı herhangi bir şiddet olmaksızın günlük gıda alımını neredeyse 3 kat azalttı.

Sonuçta, yukarıda da belirtildiği gibi, uzun çiğneme ile tokluk hissi doğru zamanda gelir ve oburluğu ortadan kaldırır.

Böylece, Fletcher, kişisel bir örnekle, yiyeceklerin iyice çiğnenmesinin etkinliğini kanıtladı. Pek çok insan onun örneğini izledi ve uzun süre çiğnemenin etkinliğini kendi gözleriyle gördü.

İtibaren ünlü insanlar Fletcher'ın yöntemi, 98 yaşına kadar yaşayan dünyanın ilk milyarderi John Rockefeller ve yetenekli yazar Mark Twain tarafından kullanıldı.

Horatio Fletcher, " doğa, yiyecekleri kötü çiğneyenleri cezalandırır».

Bu nedenle, en az 32 kez (diş sayısına göre) çiğnemeniz gerekir, ancak daha sonra minimum miktarı 100'e çıkardı.

Aslında, yiyecekler sıvı halde çiğnenmelidir.

Bu terapötik çiğneme yöntemi " fletcherizm", ve şimdi aşırı kilolu toplumdaki güncel sorunlar nedeniyle yeniden popüler hale geldi.

Rusya'da terapötik çiğneme, Altaylı bir doktor tarafından teşvik ediliyor Sergei İvanoviç Filonov.

Fletcher gibi, Sergey İvanoviç de uzun süre çiğnemenin etkinliğini kendi üzerinde hissetti, bu nedenle bunu, doktorun talimatlarını izleyerek fazla kilo vermeyi ve sorunsuz bir şekilde elde edilen seviyede kalmayı başaran hastalarına ve tanıdıklarına tavsiye ediyor.

Filonov, yiyeceklerin dikkatli bir şekilde çiğnenmesinin yalnızca kilo vermeye yol açmadığını, aynı zamanda genel olarak insan vücudunu iyileştirdiğini de keşfetti.

Arkadaşlar, bunun fazla kilolardan kurtulmak için oldukça hoş bir bonus olduğunu kabul edin.

Yogilere göre doğru çiğneme nasıl yapılır?

Prana, gözle görülmese de tüm evreni kaplayan yaşam enerjisidir. Yogiler, uzun süre çiğnemenin yiyeceklerden prana emilimini artırdığını iddia eder. Ve yiyecek ne kadar ince ezilirse o kadar iyidir. Yemek yediğimizde ortaya çıkan zevk ve tatmin, yiyeceklerden prana emiliminin kanıtıdır. Bu nedenle, yiyeceğin her bir parçasının tadını ne kadar uzun süre çıkarırsak, hayati enerjiyi o kadar etkili bir şekilde alırız.

Bu nedenle yogiler yemeklerini yavaşça yerler, "hissedene" kadar çiğnerler, yani yiyecek bir tat hissi verene kadar çiğnerler. Ve doğru mu!?

Bu kadar kapsamlı çiğneme ile, bir yogi değil, sıradan bir insan bile, aceleyle yemek yerken olduğundan çok daha fazla besin ve enerji alır. Nitekim bu durumda, her bir gıda gramı bize maksimum besin değerini, maksimum hayati enerjiyi verir.

Neden uzun süre çiğneyin?

Sindirim süreci midede değil, ağzımızda başlar. Yiyecekleri yavaş ve dikkatli bir şekilde çiğnediğimizde, tat tomurcukları beyne, yemek borusundan şimdi hangi yiyeceğin gönderileceğine dair ayrıntılı bir raporu zamanında gönderir.

Buna göre beyin, hangi sindirim programının ne kadar süreyle ve hangi karmaşıklık modunda dahil edileceğine karar verir.

Sonuç olarak, bu, bu tür bir ürünün yüksek kalitede sindirilmesine ve içerdiği besinlerin ve eser elementlerin tam olarak emilmesine yol açar.

Böylece, maksimum besin alırız, sindirim sistemi aşırı yüklenmez ve vücut kirlenmez.

Yiyecekleri sadece yarısı çiğnenmiş ve yeterince nemlendirilmemiş tükürük ile yutan bir kişide, besinlerin çoğu boşa gider ve fermente ve çürüyen bir kütle şeklinde vücuttan geçer. Bu özellikle et yemeyi seven insanlar için geçerlidir.

Bu arada salgılanan tükürüğün yüzde 98'i sudur ama son derece faydalı bir maddedir ve çok miktarda enzim içerir.

Çiğnerken, yiyecekler ağzımızda ısınır, bu da yiyeceklerin en eksiksiz parçalanması ve asimilasyonu için gerekli olan bu enzimlerin katalitik aktivitesini artırır. Tükürük ne kadar çok salgılanırsa, vücudun yiyeceklerden yararlı olan her şeyi çıkarması o kadar kolay olur..

Bu makalede, yiyecekleri dikkatli bir şekilde çiğnemenin yardımıyla kilo vermek hakkında zaten çok şey söylendi. Bunun olduğunu hatırlayın en iyilerinden biri basit yollar Sıfırla fazla ağırlık , çünkü: birincisi, iyice çiğnenmiş yiyecekler vücutta toksin şeklinde birikmez ve ikincisi, dolgunluk hissi zamanında gelir ve buna bağlı olarak daha fazla oburluğu önler.

İyi çiğneme diş etleri ile birlikte dişler için de faydalıdır. İlginç gerçek: Çiğnediğimizde dişler üzerinde çok güçlü bir baskı vardır (yediğimiz yiyeceğe bağlı olarak 20 ila 120 kilogram arası). Bu, yük nedeniyle kan akışında önemli bir artış olduğu için dişler ve diş etleri için iyi bir "şarj" dır.

Ayrıca tükürük yiyeceklerin içerdiği asit ve şekeri nötralize ettiği için dişlerimiz çürüklerden korunur. Tükürüğün bileşenleri dişler üzerinde koruyucu bir film oluşturur ve mineyi güçlendirir.

Sonuçta tükürük, özel bir bakteri yok edici etkiye sahip bir madde içerir - lizozim. Tükürük ne kadar çok salınırsa ve yiyecekle o kadar iyi karışırsa süreç o kadar verimli olur. dezenfeksiyon ve yemeğimiz o kadar güvenli olur.

Şaşırtıcı ama dikkatli çiğneme çıkıyor olumlu etki kalbinde bile.

1⃣ Birincisi, yiyecekleri büyük parçalar halinde yutarsanız, midede şekil bozukluğu olabilir ve bu da kalp üzerinde baskıya neden olabilir.

2⃣ İkincisi, her yudumda kalp atış hızının ortalama 7-10 atış arttığı ortaya çıktı. Bir kişi nadiren yutkunduğunda, ritim hızla normale döner, ancak neredeyse çiğnemez ve sık sık yutmazsanız taşikardi gelişebilir. Bu nedenle yiyecekleri çiğnemek, özellikle kalp damar hastalıkları olan kişiler için önemli olan kalp üzerindeki yükü iyice azaltır.

Ayrı olarak, bir hoş gerçeği daha belirtmek gerekir: İyice çiğnediğimizde, tüm dikkatimizi yemeğe veririz, bu da yediğimiz her parçanın tadını çok daha ayrıntılı olarak takdir etmemizi sağlar.

Arkadaşlar, kapıyı açıyoruz gibi görünüyor. yeni Dünya her zaman yanımızda olan ama sonsuz eğlence ve bitmeyen yaygara nedeniyle ona dikkat etmedik.

Tat duyumları çok daha parlak hale gelir, her öğünü sıradan bir atıştırmalıktan küçük bir tatile dönüştürmek!

En ilginci kendinizi zorlamanıza gerek yok.?

Çocukluğumuzda yemeğin tadına bakmayı nasıl sevdiğimizi, her lokmadan keyif aldığımızı hatırlayın. Yavaş yavaş bu iyi alışkanlık geri dönecek ve yiyecek çiğnemek gibi basit bir eylem şifa olacak ve aynı zamanda neşe getirecek.

ÇÖZÜM

Yavaş çiğnemenin ana nedeni mükemmel sindirim ve bunun sonucunda sağlık ve uzun ömür kazanmaktır.

Antik çağın büyük hekimi Hipokrat, 2500 yıldan daha uzun bir süre önce şöyle demişti:

"Besinler ilacınız, besinler ilacınız olsun"

Ve bunlar altın sözler.

Bir kişinin tam olarak ne yediğini hesaba katmadan bile (bu çok önemli olsa da), terapötik çiğneme ile kendimize önemli ölçüde sağlık ve enerji katabiliriz.

Bütün gün çiğneyen bir ineğe dönüşmek gerekli değildir, ancak yeme sürecine biraz daha bilinçli bir yaklaşım gereksiz olmayacaktır.

Ne yazık ki, genellikle çılgın bir tempoda yaşıyoruz ve uzun süre çiğnemek gibi her türlü saçmalıkla zamanımızı boşa harcayacak vaktimiz olmadığına inanıyoruz.

❌ Boşuna!

Ne de olsa hastalanmaya başladığımızda tedaviye çok daha fazla sinir, zaman ve para harcıyoruz ve sadece dikkatli çiğnemekle birçok sağlık sorunundan kaçınılabilirdi.

Elbette uzun süre çiğnemeye tüm hastalıklar için her derde deva demek abartı olur ama kesin olan bir şey var: üzerine inşa edildiği yapı taşlarından biridir. sağlıklı yaşam tarzı hayat.

Belirli sayıda çiğneme yapmanın hiç de gerekli olmadığını unutmayın: Yiyecek çiğneme süresini biraz artırarak bile vücudumuzu memnun edecek ve işleyişini kolaylaştıracağız ve ayrıca yemekten daha fazla zevk alacağız. Her durumda çiğneme hareketlerinde ufak bir artış bile fayda sağlayacaktır. Daha fazlası sadece daha iyidir. Bu nedenle lütfen yuttuğunuz besinin mümkün olduğu kadar küçük çiğnenmesine özen gösteriniz.

Sevgili okuyucular, umarım bu makale " sorusuna kapsamlı bir cevap vermiştir. yemek nasıl çiğnenir? size ve sevdiklerinize fayda sağlar. İlginiz için teşekkür ederiz!

Modern bir insanın çok fazla zamanı yoktur, her şeyi yapmak ve her yere gitmek için zamana ihtiyacı vardır. Herkes yemeğinizi iyice çiğnemeniz gerektiğini bilir ama bunu herkes yapmaz. Bazıları hızlı yutmaya alışkındır, diğerleri hareket halindeyken atıştırmaya alışkındır ve diğerlerinin diş eksikliği ve protez için zaman eksikliği nedeniyle çiğneyecek hiçbir şeyleri yoktur. Bu arada sadece sağlığımız değil, aynı zamanda figürün uyumu da çiğnediğimiz yiyecek miktarına bağlıdır.

Hızlı gıda alımı çürük, gastrit, mide ülseri ve obezite gelişimine neden olur. Yiyecekleri ne kadar uzun süre çiğnersek o kadar az yeriz, bu da daha hızlı kilo vermemiz anlamına gelir. Bilim adamlarının araştırmalarının gösterdiği gibi, bir kişi yemeği 12 kez yerine 40 kez çiğnerse, diyetinin kalori içeriği% 12 azalır. Yiyecekleri iyice çiğneyerek kalorilerdeki bu azalma, kilo vermenin en ucuz yoludur. Sonuçta bu şekilde ortalama insan yılda ekstra 10 kg kayıp elde edebilirsiniz.

Deneyler sırasında bilim adamları, daha uzun süre çiğneyen kişinin daha hızlı dolduğunu keşfettiler. Beynimizin hipotalamusunda, ancak kişi çiğnemeye başladıktan sonra üretilmeye başlayan histamin hormonuna ihtiyaç duyan nöronlar vardır. Histamin beyindeki nöronlara tokluk sinyalleri gönderir. Ancak bu sinyaller hipotalamusa ancak yemeğin başlamasından 20 dakika sonra ulaşır, bu nedenle bu zamana kadar kişi yemeye devam eder. Ve yiyecekleri hızlı ve büyük parçalar halinde yutarsa, o zaman doygunluk sinyali iletilmeden önce, zaten fazladan kalori almayı başarır.

Yiyeceklerin iyice çiğnenmesi durumunda, vücuda fazla yemek yeme fırsatı vermeyiz. Histamin sadece tokluk sinyali vermekle kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı da geliştirir. Bu nedenle çiğnemeye dikkat eden kişi sadece daha az yemeye başlamakla kalmaz, aynı zamanda fazladan kalori yakma sürecini hızlandırmaya da yardımcı olur.

Kilo vermek için yavaş yemeniz ve yiyecekleri iyice çiğnemeniz ve midede bir miktar boş alan bırakarak yemeyi bırakmanız gerekir.

Japonların tavsiye ettiği gibi, midenizin on kısmından sekizi dolana kadar yiyin. Bir kişi sürekli olarak fazla yemek yerse midesi gerilir ve onu doldurmak için daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duyulur. Yani bir kısır döngü var, figürün uyumuna ve sağlığa zararlı bir kısır döngü. Yemek yerken, okumak veya TV izlemek gibi dikkat dağıtıcı şeylerden kaçının. Bu durumda vücudun ne zaman yemeyi bırakacağını belirlemesi çok zordur.

Yiyeceklerin iyice çiğnenmesi, yiyeceklerin daha hızlı sindirilmesini ve özümsenmesini kolaylaştırır. Sonuçta sindirim midede değil midede başlar. ağız boşluğu. Yiyecekleri ne kadar iyi çiğnerseniz, tükürük ile o kadar fazla etkileşime girer. Tükürük, karmaşık karbonhidratların zaten ağızda bulunan basit karbonhidratlara parçalanmasını destekleyen bir protein - amilaz içerir. Ayrıca tükürük, yiyeceklerin daha iyi çiğnenmesine ve sindirim sisteminde hızlı hareketine katkıda bulunan çeşitli enzimler, hormonlar, vitaminler ve biyolojik olarak aktif maddeler açısından zengindir.

Yiyeceklerin uzun süre çiğnenmesiyle, yalnızca sindirimi olumlu yönde etkilemekle kalmayıp aynı zamanda dişlerin durumunu da iyileştiren büyük miktarda tükürük salınır. Tükürüğün bileşenleri dişler üzerinde koruyucu bir film oluşturur ve diş minesini güçlendirir. Dişler ve diş etleri için çiğnemek, spor salonunda yapılan bir tür kas eğitimidir. Katı yiyecekleri çiğnerken, dişlere güçlü bir baskı uygulanır, bu da periodontal hastalığın önlenmesi olan diş etlerine ve dişlere giden kan akışını artırır. Diş etlerine ve dişlere iş yüklemek için diyete daha fazla elma, havuç, lahana, fındık, arpa lapası ve uzun süre çiğnemeyi gerektiren diğer yiyecekleri dahil etmeye çalışın. Yiyecekleri çiğneyin, tüm dişleri eşit şekilde yükleyin, dönüşümlü olarak sol ile, sonra Sağ Tarafçeneler. Yiyeceklerle birlikte süt, çay, meyve suyu, içecek, su veya diğer sıvıları içmeyin. Yiyecekleri sıvı ile birlikte yutarak çiğnemezsiniz ve böylece tükürük ile etkileşime girme olasılığından mahrum kalmazsınız.

Bir ineğin yaşamına ilişkin gözlemlere dayanarak, günün her saati kesintisiz çiğneyebileceğinizi rahatlıkla söyleyebiliriz. İnsanlar için bu kadar kapsamlı bir yiyecek çiğnemek elbette kabul edilemez. Daha iyi kilo kaybı elde etmek için yiyecekleri kaç kez çiğnemeniz gerekir? Birisi - 100-150 kez ve bazıları - 50-70 kez tavsiye eder. Gerçekten ne çiğnediğinize bağlı. Bir havucu 50 kez öğütmek zorsa 40 kez kıyma pirzola yapılabilir Evet ve herkesin dişlerinin durumu farklıdır.

Tabii ki, saymaya değmez, ama gerçekten yeterince uzun, özellikle de alışkanlık dışında. Dilin en ufak bir heterojenliği hissetmemesi için her parça tamamen sıvı hale gelene kadar çiğnenir. Bu durumda, yiyecek bol miktarda tükürük ile nemlendirilir. Tükürük yoksa veya çok azsa, o zaman ya kişi henüz aç değildir (veya zaten yemiştir) veya yiyecek kalitesizdir - çok buruk, yakıcı, tatsız veya kuru.

Birçoğu, bol miktarda yiyecek içerek en az dirençli yolu seçer. Prensip olarak, biraz yudumlamasına izin verilir, ancak kendi tükürüğünüzle nasıl başa çıkacağınızı öğrenmeniz tavsiye edilir. Ayrıca sıvı yiyeceklerin de her yudumda ağızda iyice çalkalanarak çiğnenmesi gerekir. Bunun nedeni yalnızca tükürük enzimlerinin nişastaları ve bir dereceye kadar proteinleri ve tükürüğün mukoza maddesi olan müsinin yiyecekleri sindirilebilir hale getirmesi değildir.

Bu arada, neredeyse tüm bitki besinleri, çiğneme sürecinde daha lezzetli ve daha lezzetli hale gelme özelliğine sahiptir. Çabuk yutan insanlar, yemeğin gerçek tadını bilmezler. Çiğneme fizyolojik açıdan son derece önemlidir. Nihayet besinler bölünmüş gastrointestinal sistem sadece çözünmüş durumda. Bir topakta, yiyecek emilmez. Küçük topaklar yumuşayabilir mide suyu, daha fazla çözünme pankreas suyu ve safra ile desteklenir. Ancak aynı zamanda sindirim önemli ölçüde yavaşlar, paslandırıcı fermantasyon olasılığı ortaya çıkar ve yiyecekler son derece mantıksız bir şekilde kullanılır. katsayı yararlı eylem Yiyecekler mideye zaten tükürük tarafından uygun şekilde işlenmiş sıvı halde girerse, sindirim makinemiz büyük ölçüde artar. Az yemekle yetinmek mümkün olur çünkü insan yedikleriyle değil öğrendikleriyle beslenir. biliniyor ki Aslan payı enerji harcamamız sindirim içindir. Dikkatli çiğneme ile bu maliyetler önemli ölçüde azalır, çünkü yenen hacim genellikle azalır ve ön işleme kalitesi büyük ölçüde artar. Sindirim organları aşırı zorlamadan çalışma ve rahatlama fırsatı elde edin, sonuç olarak çok çeşitli hastalıklar - gastrit, kolit, ülserler, nevrasteni vb. Hayır, tüm beslenme uzmanlarının tam çiğneme konusunda ısrar etmeleri, hatta çoğu zaman bu prensibin anahtar olduğunu ilan etmeleri tesadüf değildir.

Yiyecekleri çiğnerken vücut sıcaklığına ısınmak için zamanı vardır. Ve bu nedenle mide bir sonraki kısmı daha kolay karşılayacak, konvülsif bir spazmda küçülmeyecektir. Sonuç olarak, mide ve yemek borusunun mukoza zarı, yiyecekleri daha kolay ve rahat bir şekilde işlemeye başlayabilecektir.

Her bir yiyecek parçası iyice çiğnenirse, yiyecek tükürük ile doyurulur ve doyurulur. Tükürük, yiyeceği daha da yumuşatarak yutmayı kolaylaştırır. Tükürük açısından zengin yiyecekler yemek borusundan daha kolay kayar.

Yiyeceklerin iyice çiğnenmesi sırasında, yalnızca yeterli miktarda tükürük salınmaz. Çenenin çiğneme hareketleri, tüm sindirim sistemini yaklaşan çalışmaya hazırlamak için karmaşık bir mekanizma başlatır, mide suyu üretilmeye başlar.

Bu nedenle uzun süreli sakız kullanımı ile doludur. Olumsuz sonuçlar. Ne de olsa mide ve sindirim sistemi yanlış bir sinyal alır ve asla gelmeyecek bir yemek için hazırlanmaya başlar! Zamanla "yanlış pozitifler" sindirim sisteminin dengesini bozar. Ve tüm sindirim sisteminin optimal işleyişi zamanla bozulur.

Tükürük dezenfeksiyon için de gereklidir - bakterilerle etkili bir şekilde savaşan özel bir enzim olan çok miktarda lizozim içerir.

Yiyeceklerin iyice çiğnenmesini ihmal ederseniz ve neredeyse çiğnemeden her şeyi yutarsanız, sindirim sistemi üzerindeki yük kat kat artacaktır. Aceleyle yutulan yiyeceklerin bir kısmı midede işlenebilir - ancak yalnızca en küçük parçalar. Daha büyük parçalar bağırsaklarda son bulacaktır. Mide suyunun her bir parçacığına nüfuz etmesi için boyutları çok büyük olduğundan tamamen geri dönüştürülemezler.

Böylece besinlerin çiğnenmesi sonuna kadar tamamlanmazsa önemli bir kısmı vücut tarafından emilemez. Ve mideyi ve bağırsakları gereksiz işlerle yükleyerek vücuttan kolayca çıkarılacaktır. Yiyeceklerin çiğnenmesi doğru yapılırsa, yani yiyecek lapa haline getirilirse, midenin böyle bir maddeyle baş etmesi çok daha kolaydır. Yiyeceklerin daha eksiksiz işlenmesi sonucunda vücut daha fazla enerji alacak ve boşuna çalışmayacaktır.

Ek olarak, gıda daha eksiksiz ve verimli bir şekilde sindirilirse, gıdanın kendisinin çok daha az bir miktara ihtiyacı olacaktır. Mide çok daha az gerilir. Sindirim sistemi zaten daha az iş yapması gerekeceğinden en iyi şekilde çalışmaya başlayacak. Tam çiğnemenin ek bir avantajı da keskinliği azaltabilmesi veya gastrit, kolit ve hatta ülserlerin belirtilerini önemli ölçüde azaltabilmesidir. Vücut, hastalıkla savaşmak için salınan güçleri kullanmaya başlar.

O yüzden bugün yemeğinizi iyice çiğneyerek topluluğa yardım etmeye başlayın.
Dahası, insanlar uzun zamandır şunları söylediler: ne kadar çiğnersen, ne kadar yaşarsan.