Julia Bastrigina službeni nutricionist. Jednostavna pravila za pravilnu ishranu

Korisno ne znači skupo

Često je "korisnost" određenog broja proizvoda diktirana modom i njihovom prilično agresivnom promocijom na tržištu. Ali nije teško pronaći zamjenu za ovaj ili onaj novonastali proizvod, pogotovo ako ga proučavate. nutritivni sastav. Uzmite, na primjer, kvinoju i usporedite s analozima. Dakle, sušeno sočivo košta upola manje, a tijelu će dati 24 g proteina (kinoa - 14 g), masti - 1,5 (protiv 6 od protivnika), ugljikohidrata - 42 (protiv 57). Heljda i biserni ječam su malo inferiorniji u proteinima (1,5 odnosno 4 jedinice), ali ne sadrže toliko ugljikohidrata. Istovremeno, cijena takvih žitarica je 6-7 puta niža od kvinoje.

Obroci prema sezoni

Cijene sezonskih proizvoda uvijek su niže. Zato zimi kupujte kiseli kupus, kisele jabuke, korjenasto povrće: šargarepu, cveklu, repu, rotkvice, krompir, bundeve.

U proleće praktično nema sezonskog povrća domaće proizvodnje kao takvog. Jesenske zalihe do ovog trenutka gube gotovo sva vrijedna svojstva. Stoga u proljeće potražite opcije voća i povrća iz toplih zemalja (Maroko, Kina, Izrael, itd.), gdje se usjev bere nekoliko puta godišnje. Štednja je ovdje malo teže nego kod domaćih proizvoda, ali je i sasvim moguća. Narandže, mandarine, pomelo, banane su veliki pomagači zdravlju.

Ljeti, naravno, treba pratiti rokove zrenja. Dakle, ne kupujte lubenice u junu - ovo nije njihovo vrijeme. Uzgajivači dinju pumpaju hemikalijama da daju boju i prerano sazrevanje. Ali za luk, kopar, rotkvice, peršun, zelenu salatu, rane sorte krastavaca, trešnje, jun je vrijeme. Sredinom ljeta, u julu, na prethodnu listu se dodaju mladi krompir, šargarepa, zeleni grašak, paradajz, asortiman bobičastog voća (trešnje, ribizle, ogrozd), au avgustu - lubenice, dinje, šljive, jabuke, kruške.

Jesen je vreme za ostatke letnjeg asortimana voća, kao i svih vrsta kupusa, tikvica, patlidžana, začinskog bilja, bundeve, mladih korenskih useva.

I za užinu...

Barovi koji su nedavno postali popularni, dizajnirani za brzi užinu, nose previše energije. 100 g sadrži od 250 do 430 kcal! U isto vrijeme, nemoguće je dobiti osjećaj sitosti od tako male količine. Ista banana težine 100 g bolje će se zasititi, a njen kalorijski sadržaj bit će tri puta manji, a sadržaj ugljikohidrata upola manji. Što se tiče cijene grickalice, ona će se također razlikovati ne u korist šipke (prosječna cijena po kilogramu banana je 60 rubalja).

Proizvodi za sve

Trenutno postoji prilično širok izbor funkcionalnih proizvoda u asortimanu trgovina prehrambenim proizvodima. Međutim, ako ne poznajete potrebe vlastitog tijela, vrlo je teško izabrati najbolju.

Na primjer, želite smršaviti i riješiti se toksina. Počinjete se fokusirati na hranu s grubim vlaknima (što je ovdje stvarno prikladno), ali propuštate jednu stvar: nekoliko mjeseci takve prehrane (posebno ako ste odbili i meso) - i smanjenje količine željeza u tijelu , slabost, gubitak kose, noktiju, zeleno lice, otežano disanje pod opterećenjem i opšti gubitak performansi i zagarantovani ste.

Slatko i jeftino!

Ako niste, ne, da, i razmišljate kojim jeftinim i zdravim desertom da se počastite, onda možete sigurno birati marmelade od prirodnih sokova, marshmallowa i bobičastog voća u šećeru. Takvi slatkiši neće uzrokovati značajnu štetu ni vašoj težini ni novčaniku.

Najkorisnija i najpovoljnija opcija

Najzdravija i najjeftinija hrana je ona za koju znate „način“. Kuhajte sami od jednostavnih proizvoda: to mogu biti žitarice, tjestenine, svježe meso, riba, perad, povrće, voće.

Definitivno ograničite ono što je pripremljeno "za vas". Upravo u takvim proizvodima ima najviše tvari koje uopće nisu korisne za tijelo, s vrlo malim sadržajem potrebnih i vrijednih.

Ni u kom slučaju nemojte se ograničavati na usku listu, čak i vrlo korisni proizvodi. Pritiskom na iste razmjenske "ključeve" prije ili kasnije dovest će do zdravstvenih problema zbog nepoštivanja režima pravilnu ishranu.

Sada znate šta je ispravno i zdrava ishrana Nije potrebno kupovati skupe proizvode. Kuvajte, eksperimentirajte, dodajte nove sastojke u poznata jela, čineći hranu ukusnom, zdravom i raznolikom. Tako će vrlo brzo život zablistati novim bojama, a vi ćete prestati da razmišljate i o budžetu i o prehrani!

Neki će reći da ih ovaj posao obavezuje da budu vitki. Drugi će pretpostaviti da su sposobniji da smanje svoju težinu i da se pravilno hrane. Pitali smo 4 atraktivne žene i uspješne nutricioniste o njihovim tajnama ljepote.

Naš ekskluzivni materijal odgovara na najtoplija pitanja: šta im pomaže da se ne prejedu i ostanu u formi, kako izbjeći iskušenja i oporavljati se nakon rođenja djece.

"Ne krivite sve genetiku"

Julia Bastrigina

dijetetičar, stručnjak za lični program kontrole težine Bodykey by Nutrilite

Šta da odaberem u radnji. U mojoj korpi su uvijek žitarice, hljeb od mekinja, svježe meso, riba, živina, jaja, mliječni proizvodi. U sezoni, naravno, odgovarajuće povrće i voće. Na primjer, jabuke i mandarine kupujem tek u kasnu jesen, ali jabuke i krastavce kupujem cijele godine. Za večeru mogu da skuvam ljutu paradajz supu sa plodovima mora i pečenu jagnjetinu sa nanom, kus-kusom i svežim povrćem.

Savršen meni. Pravim jelovnik za dan pred nama. Ujutro može biti u različitim kombinacijama žitarica, voća, jogurta, kuvanih jaja, sendviča sa ribom, slatkiša. Popodne - krompir, testenina, pirinač, meso, riba, sveže povrće i bilje. A uveče riba, nemasno meso, mala količina hljeba od mekinja ili krupnih žitarica, svježe povrće. Za brzu užinu u autu držim raženi ili žitni hljeb, musli pločice, grickalice od suhog mesa, ponekad od kuće ponesem i jabuku.

Zalog harmonije. U restoranu vrlo pažljivo biram jelo - u nadi da će me nečim iznenaditi. Najčešće vas molim da u moje jelo ne stavljate neke sastojke (vrhnje, sir, so). Vagam se skoro svako jutro. Međutim, moja je pošast to što sve lako mogu da vratim u normalu: par kilograma viška nije baš uočljivo i zbog toga često sebi dopuštam da “oslabim”. Ali postoji granica iznad koje se trudim da ne skočim - ona je 3-4 kilograma iznad moje "idealne" težine.

Fizička aktivnost . Volim sve aktivnosti - od hodanja i plivanja do skakanja na sportskim trampolinama, konjičkih sportova i tajlandskog boksa. Tako da mi ne treba motivacija. Radije bih se motivirao da sjednem za sto i konačno počnem raditi. Trudim se da radim barem 2-3 puta sedmično kod kuće - hula-hop, bučice, funkcionalni trening, istezanje.

Elementarno nepoznavanje njegovih osnova (i kao rezultat toga strah da će se život pretvoriti u niz ograničenja) i nedovoljna motivacija.

Prva stvar koju uradim ujutru... Popijem nekoliko gutljaja čista voda.

Sada u mom frižideru... Set svježih proizvoda.

Inspiriše me... Moja porodica.

Moj moto… Ne dozvolite da zlo prođe kroz vaše ruke.

“Vitkost je stvar obrazovanja i karaktera”

Tatyana Zaletova

nutricionista, stručnjak za Grindin program

Šta da odaberem u radnji. Hranu kupujem otprilike jednom u 2-3 dana. Smrznutu hranu baš i ne volim, a poluproizvode uopće ne koristim. Za večeru kuham ribu ili perad s prilozima od povrća. Moje porodične večere su slične našim GrinDin večerama. Istina, nije uvijek tako izvrstan kako ga pripremaju naši kuhari. Učim svoju porodicu da se pravilno hrani.

Omiljeni proizvod. Špagete. Mogu ih sam napraviti. Sa mnogo različitih umaka. Više volim da jedem nešto što je pripremljeno sopstvenim rukama iz meni poznatog sastava.

Šta vam pomaže da se ne prejedate. Uvek unapred razmišljam šta ću jesti sutra. Pogotovo ako je dan naporan. Potrebna nam je snaga! Ako niste uspeli da jedete, onda kao i svi ostali normalni ljudiŽelim da jedem više uveče. Da ne bih uveče "pojeo slona", pokušavam da jedem uobičajenu porciju, ali sporije. Da, teško je, ali pomaže.

Nikada neću birati u restoranu. Supa. Prva jela u restoranima su mi previše masna. Poslovne ručkove rijetko uzimam, samo na provjerenim i omiljenim mjestima. Preljeve za salatu ponesite zasebno. Nikada se ne stidim isključiti sastojak koji nije omiljen ili nije koristan, ako odbiju - smatram da je to znak nepoštenja kuvara i neću jesti tamo.

Aktivnost. Kardio treninzi u teretani, bazenu, snowboard zimi i biciklizam ljeti. Ne želim floskule, ali pokret je život. Ne mogu a da se ne pomerim.

glavni problem višak kilograma . Nedostatak volje. Čvrsto vjerujem da je sklad stvar odgoja i karaktera. Sve zavisi od navika u vašoj porodici i vašim sopstvenim.

Prva stvar koju uradim ujutru... Ja dišem. Postoji niz posebnih vježbi disanja za buđenje.

Sada u mom frižideru... Kutija ostataka od večere, koju ću uzeti za ručak.

Inspiriše me... Porodica i eminentni naučnici.

Moj moto… U svakom slučaju, uz maksimum poteškoća, pristup problemu je i dalje isti: želja je puno mogućnosti, a nevoljnost je mnogo razloga.

"Jednostavno ne znaš da kuvaš..."

Ekaterina Belova

nutricionista, glavni ljekar Centar za mršavljenje "Paleta ishrane", vodeći nutricionista D-Light sistema zdrave ishrane Marije Kravcove

Šta da odaberem u radnji. Oni proizvodi koji se mogu kupiti unaprijed - kupujem jednom sedmično u velikom supermarketu - to su žitarice, tjestenine, voće i povrće. I, na primjer, mliječne proizvode, više volim farmske proizvode s kratkim rokom trajanja.

Takođe volim povrće i voće, ako ih nema u mojoj ishrani, osećam nelagodu. Nijedan drugi proizvodi ne mogu popuniti ovu prazninu. Uvijek pravim listu za kupovinu, to pomaže da se izbjegne gubitak novca i vremena.

Šta se mora uraditi. Ručak! Ali ako to nije moguće, dan je opterećen sastancima, snalazim se sa čestim grickalicama. Na primjer, između konsultacija imam vremena da jedem voće ili popijem fermentirani mliječni proizvod neposredno tokom termina. Trudim se da isplaniram hranu za takve dane unaprijed.

Pobijedite želju za šećerom... Samo! Samo treba da shvatite zašto želite slatkiše. To je bilo fiziološke potrebe- organizmu nedostaju ugljeni hidrati. Dovoljno je u jelovnik dodati složene ugljikohidrate (cjelovite žitarice, voće) i želja će oslabiti. Ili psihološki. Teže je riješiti se takve ovisnosti, potrebno je otkriti koje emocije jedete, zašto vam je to potrebno itd. U svakom slučaju, važno je preći na druge, sigurnije slatkiše. "Prevarite tijelo" - ponudite mu šaku sušenog voća ili odaberite manje štetan desert. Na primjer, od laganog svježeg sira ili ovsenih kolačića s medom.

Fizička aktivnost. Pokušavam hodati. Izbjegavajte korištenje automobila ili javnog prijevoza ako je moguće. Ja sam veoma zavisna osoba i brzo se razočaram - tako da svake godine naučim nešto novo i ponovo odustanem. Najviše od svega preferiram šetnju i rekreativne sportove - skijanje, klizanje, rolanje. Za mene je sport – kao obavezno opterećenje – neprihvatljiv. Mora postojati interesovanje.

Glavni problem viška kilograma. Puno zabluda da je teško, nezgodno, i generalno živimo jednom... Ja se trudim cijelo vrijeme da objasnim svojim pacijentima da zdravog načina životaživot je samopoštovanje. Nema veze ni sa tučom, ni sa zabranama, ni sa činjenicom da je doktor tako rekao. Samo treba da kažete sebi "Volim i poštujem sebe, i želim da moje telo živi srećno do kraja života. Ako čovek polako gubi kilograme, koža ima vremena da se oporavi i nema tako ozbiljnih problema koje može samo plastična hirurgija riješiti.

Prva stvar koju uradim ujutru... Popijem čašu čiste vode

Sada u mom frižideru... Jogurti i povrće. Ali voće je gotovo, ujutru sam završio zadnju krušku. Treba kupiti.

Inspiriše me... Ideja o spasavanju čovečanstva.

Moj moto…Živite sa zadovoljstvom! Ne volim dodatna ograničenja.

“Vitkost je garancija wellness i osjećaji"

Irina Pochetaeva

Doktor nauka, nutricionista, osnivač i voditelj projekta Samo za tebe

Šta da odaberem u radnji. Ja uvek kupujem mliječni proizvodi, riba, sezonsko voće, lisnate salate. Jela biram u zavisnosti od doba dana. Na primjer, tokom dana mogu sa zadovoljstvom jesti tjesteninu. Uveče više volim meso ili ribu sa salatom.

Definitivno potrebno. Napravite savršen meni za dan... Ujutro: fermentisani mlečni proizvodi (svježi sir, tepsija od svježeg sira, sirniki, jogurt) + kafa. Dan: supa od povrća, bela riba i salata od povrća. Večer: govedina, salata od povrća, žele od citrusa.

Šta je štetno. Kobasice, dimljeno meso, kupovni umaci sa obiljem vještačkih dodataka.

Važno je pratiti svoju težinu. Moja težina je jako oscilirala tokom trudnoće (Irina Petrovna trenutno čeka svoje peto dijete – prim.!). Uvek pazim na svoju težinu, trudim se da održim formu i da se osećam dobro.

Aktivnost. Stalno sam na putu, živim u nekoliko zemalja, tako da mi redovni sportovi ne idu na ruku. Međutim, kad god je moguće, radim individualno sa trenerom. U isto vrijeme, svakako nekoliko puta godišnje radim lječilište – obilazim banja.

Glavni problem viška kilograma. Nedostatak motivacije. Sa zadovoljstvom pomažem svojim najmilijima da se izbore sa problemom viška kilograma, bilo kao nutricionista ili kao voditelj SAMO ZA VAS. Ali možete pomoći samo onima koji imaju dovoljno jaku motivaciju da krenu ka zacrtanom cilju.

Prva stvar koju uradim ujutru... Umivam se.

Sada u mom frižideru... Kefir, zelena salata, riba, sok od brusnice i pjena od brusnice.

Inspirisan sam… Moja djeca.

Moj moto…Život je dobar!

Vjerovatno nema žene koja ne bi pokušala da se rasplete tajne harmonije. Čak i one ljepotice koje su po prirodi imale odličnu figuru trude se da je što duže održe u savršenoj formi. Šta tek reći o punašnim ženama i onima koje se godinama bezuspješno bore sa viškom kilograma i ne mogu zamisliti svoj život bez podne vage i brojanja kilokalorija.

Činjenica je da je za svakoga takva tajna individualna, ali je nije moguće odgonetnuti iz prvog, ali za neke ne i iz desetog pokušaja. Neko ide na dijetu bezuspešno, gladuje, živi od vode do vode, a nekome je dovoljno da se odrekne hleba i šećera na nedelju dana da izgubi koji kilogram, neko tajna harmonije sastoji se od časova plesa ili fitnesa, a neko je primoran da sjedi na vodi i jabukama kako bi stao u svoje omiljene farmerke. Kako god bilo, ali nekontrolirano mršavljenje prepun je velikih zdravstvenih problema, a fanatičan stav prema mršavljenju može čak dovesti do gubitka ne samo viška kilograma, već i života. Anoreksija, bolest od koje su mnoge djevojke i žene već umrle širom svijeta, počinje pogrešnim pristupom osobe svom izgled. Za takve tajna harmonije Bolje je ne dirati uopšte.

Mnogi stručnjaci tvrde da "manje jedite, a više se krećete" ne funkcionira uvijek, jer problemi možda nisu na površini, već mnogo dublji. Na primjer, metabolički ili hormonalni problemi mogu postati prepreka vitkom tijelu. Često se žene u trudnoći ugoje, a samo mali dio njih uspije brzo da se oporavi, dok se druge žale da plaćaju višak kilograma za “jedenje za dvoje”. Ovo može biti samo djelimično tačno. Često tajne harmonije takve žene su poremećene hormonska ravnoteža. Kada prestanu da doje, težina obično nestaje sama od sebe, bez obzira na to fizička aktivnost(u pravilu, majke s malom djecom praktički ne vode sjedilačka slikaživot).

Nutricionisti imaju svoje tvrdnje i prema ženama koje su uvijek nezadovoljne svojom figurom, koje odlučuju samostalno kontrolirati količinu hrane i njen sastav, ali praksa pokazuje da dijete bez strogog vođenja specijaliste samo šteti ženskom zdravlju. Da biste otkrili ove tajne harmonije, nije dovoljno znati koliko ima kilokalorija u celeru, nije dovoljno izvagati se nakon svakog pojedenog komada mesa ili salate. Bolje je da dijetu pišu ljudi koji su jeli psa na ovo (šala o ishrani). Zaista, kako obična osoba zna o kompatibilnosti proizvoda, o tome koliko proteina, ugljikohidrata i hranljive materije morate potrošiti jedan dan da ostanete u odličnoj formi i da ne plivate salo.

Knjige o ljepoti mogu samo malo pomoći. Korisne informacije, koji dobijamo iz knjiga, možda ne odgovara uvijek stvarnosti, osim toga, univerzalan je, a nije propisan za određenu osobu, pa je bolje sarađivati ​​sa živom osobom, a ne papirnatom publikacijom. U najmanju ruku, možete razgovarati o informacijama koje vas zanimaju s nutricionistom, ali to neće uspjeti s knjigom - ograničene informacije primamo jednostrano.

U našem online magazinu saznaćete sve tajne harmonije. Naši nutricionisti, fitnes treneri i drugi stručnjaci znaju kako se pobrinuti da kilogrami nestanu jedan po jedan, a da se istovremeno zdravstveno stanje ne pogoršava, već se poboljšava svakim danom. Reći ćemo vam na šta da obratite pažnju i sa nama ćete sigurno uspjeti.

U pokušaju da normaliziraju težinu, ljudi često idu na dijete, ograničavajući količinu kalorija koje unose ili uskraćujući sebi određenu hranu. Najčešće je rezultat takvih pokušaja ili razočaravajući ili kratkotrajan. Kako sve učiniti kako treba i zauvijek se riješiti viška? Šta jesti da smršate? A šta ako težina, naprotiv, nije dovoljna?

- Julia, reci nam koje akcije će ti pomoći da se najefikasnije pripremiš za ljeto u preostalom vremenu? I koji se maksimalni rezultat može postići za nekoliko mjeseci bez štete po zdravlje?

— Najefikasniji je doslednost i nedostatak žurbe. Bilo kakve pretjerane radnje - oštro smanjenje kalorija, mono-dijete, štrajkovi glađu - dovest će do kratkoročnog rezultata, koji će biti gotovo nemoguće održati. Samo pokušajte da se naviknete na pomisao da je onaj koji polako „žuri“ u vremenu. Za 2-3 mjeseca sasvim je moguće postići vidljiv rezultat jednostavnim revidiranjem prehrane i neznatnim povećanjem fizičke aktivnosti. Započnite stvaranjem razlike između unosa energije i potrošnje energije od oko 500 kcal. Štaviše, izbacite 250 kcal iz prehrane, a 250 kcal dodajte u „sportski meni“. Ova mjera će se zadržati visoka kvalitetaživot bez osjećaja gladi i ne opuštajući se prilično dugo. Što je ekspozicija duža, rezultat je svjetliji.

- U proleće je akutno pitanje ne samo viška kilograma, već i beri-beri. Da li treba da uzimam dodatne vitamine? vitaminski kompleksi Ili povećati potrošnju nekih proizvoda, a sezonsko voće i povrće još nije stiglo?

- Avitaminoza je ozbiljna bolestšto se gotovo nikada ne nalazi u razvijenim zemljama. Prikladnije je govoriti o hipovitaminozi ili hroničnom disbalansu u unosu određenih vitamina i minerala. Općenito, vitaminski status ne ovisi toliko o sezonskom voću i povrću kao što se uobičajeno vjeruje. Vitamini grupe B, na primjer, (koji su, inače, direktno uključeni u regulaciju tjelesne težine) nalaze se u mnogo većim količinama u žitaricama, raženom i mekinskom kruhu, pasulju i mesnim proizvodima. Vitamini rastvorljivi u mastima(A, D, E, K) - in biljna ulja i masnih proizvoda životinjskog porijekla (maslac, pavlaka, itd.). Jod, selen – nalaze se u morskim algama i orašastim plodovima. Ako je vaša prehrana loša i monotona, onda hipovitaminoza nije sezonsko, već općenito trajno stanje. I to morate promijeniti uvođenjem neobične hrane u prehranu. Ako to nije zgodno ili nije poželjno, onda biste zaista trebali koristiti multivitaminske komplekse.

- Koje su glavne zablude koje onemogućavaju onima koji žele da smršaju da postignu rezultate? Razotkrijte neke uobičajene mitove.

- Prvo. Glavna zabluda je nesklad između željene stvarnosti. Postavljanje nerealnih ciljeva, poput: “10 kg u sedmici!!!” osuđeni na neuspjeh u 99% slučajeva (1% će ostati prve sedmice sa velikim viškom kilograma, u redu).

Po meni je općenito neprimjereno postavljati ciljeve u kilogramima i, ne daj Bože, određivati ​​bilo kakve konkretne datume. Svaki slučaj ima svoje nijanse. To odlično ilustruje primjer učesnika prve i druge sezone rijalitija "Weighted People". Pogledaj ih. I onda razmislite: ako su ovi ljudi, koji su sve svoje vrijeme posvetili dijeti i sportu, imali poteškoća sa smršavanjem, zašto bi vas to mimoišlo?

Sekunda. Odbijanje hleba, žitarica, krompira i prelazak na lisnato povrće. Ova mjera će dovesti do neprimjetnog povećanja unosa proteina i skrivenih masti, jer će tijelu biti potrebna energija koja nedostaje. Na ovaj ili onaj način, on će uzeti svoje, a ti ćeš ostati isti kao što si bio. Ponekad i deblji. Učesnici projekta su mi jednoglasno rekli da uopće ne jedu hljeb i krompir! Istovremeno, gledajući ih, nemoguće je reći da je ovo efikasna mjera za mršavljenje.

Treće. Odbijanje mesa ili, obrnuto, prelazak isključivo na proteinske proizvode. I jedni i drugi na svoj način negativno utječu na brojne metaboličke procese i zdravlje, stoga se ne mogu smatrati „panacejom“.

- Da li je moguće ubrzati metabolizam? Ili su to prirodni podaci i ne možete ići protiv prirode? Ako je moguće, kako to učiniti?

- Glavni faktori koji imaju ozbiljan uticaj na brzinu metabolizma su:

• starost (sa njegovim povećanjem, metabolički procesi se usporavaju, posebno nakon 40 godina);
• spol (kod žena, po definiciji, metabolizam je 7-15% niži nego kod muškaraca);
• gladovanje (kronični nedostatak unosa energije dovodi do nagli pad brzina metabolizma);
• genetske karakteristike (prisustvo tzv. "štedljivog genotipa" je značajan faktor koji ograničava sposobnost određenog broja ljudi da imaju normalnu brzinu metaboličkih procesa);
• bolesti štitne žlijezde(hipotireoza);
• hronični nedostatak određenog broja vitamina i minerala.

Može li se uticati na ove faktore? Sasvim. Poznavanje niza nijansi. Na primjer, smanjenje brzine metabolizma s godinama povezano je sa smanjenjem sadržaja metabolički aktivne mišićne mase u tijelu zbog smanjenja proizvodnje hormona rasta. Redovni treninzi snage omogućavaju vam da nivo ovog hormona održite visokim čak i nakon 40 godina.

Žene dobijaju na težini lakše od muškaraca hormonske pozadine, koji "podstiče" razvoj masnog tkiva, a nedovoljno stimuliše razvoj mišića. Odabir adekvatne prehrane, fleksibilno upravljanje njenom energetskom vrijednošću tokom cijelog ciklusa (za žene u reproduktivnom periodu) plus malo "muške" fizičke aktivnosti - i mnogo je manje problema.

Sa "štedljivim genotipom" je malo komplikovanije. Tijelo bukvalno pokušava sve pretvoriti u mast. Međutim, ovdje možete pronaći načine: stimulacija metabolizma uz pomoć pojačivača energije: kapsaicin, gingerol (crvena paprika, đumbir), kofein ( zeleni čaj, kafa). Dovoljna količina dijetalnih vlakana u prehrani također će vam omogućiti da ubrzate metaboličke procese. I, naravno, vježbanje.

Kod bolesti štitne žlijezde ponekad je dovoljno samo postaviti ispravnu dijagnozu i propisati liječenje.

- Ipak, šta jesti da smršate? Da li je istina da postoje namirnice koje pomažu u sagorijevanju kalorija ili imaju "negativne kalorije"?

- U proizvodima sa "negativnim sadržajem kalorija", pored pozitivnih kvaliteta (stimulacija aktivnosti gastrointestinalnog trakta, adsorpcija viška dijetalne masti) ima i negativnih - sadrže premalo kalorija. Što manje kalorija date sebi, prije će doći trenutak kada će vas tijelo bukvalno „natjerati“ da odete do frižidera i pojedete sve kako biste pokrili energetski deficit. Stoga, da biste smršali, ne morate se pripisivati ​​određenim proizvodima. magična svojstva. Glavna stvar je dobro izgrađen balans između unosa nutrijenata. I za svaku osobu to je individualno. Zavisi od pola, starosti, težine, nivoa fizičke aktivnosti. ALI opšte preporuke, kao što je prosječna temperatura u bolnici - nije ni o čemu.

- Proteini, masti, ugljeni hidrati, kalorije... Čini mi se veoma teško izračunati svaki put. Postoji li način da se pojednostavi režim pravilne ishrane?

- Na ranim fazama- Ne. Sve dok ne razvijete normalne prehrambene navike i naučite kako da odredite količinu hrane i jela „na oko“, kulinarska vaga i brojač kalorija vaši su stalni pratioci. U suprotnom ćete se ili stalno prejedati i nećete dobiti rezultat (čak i jabuka viška godinu dana plus vaša dijeta će dati 3 kg debljanja), ili ćete se nedovoljno jesti, što će dovesti do sloma i još brže dobiti još više kilograma. Uzgred, zašto ne postavite pitanje: da li je moguće postati prima u Boljšoj teatru, a da ne stojite za baletskom barom? Svako postignuće će od vas zahtijevati vrijeme i trud.

- Učesnici emisije "Weighted People" dosta treniraju tokom takmičenja, ograničavaju se u ishrani. Hoće li morati stalno pratiti visok tempo treninga i prehrane kako bi održali rezultate nakon projekta? Drugim riječima, kako održati postignutu težinu?

- Uvek je teško održati postignutu težinu. Uspjet će oni koji se mogu prevaspitati i shvatiti da su sloga i zdravlje svakodnevni ozbiljan posao. Ostatak će se vratiti. To je život.

- "Težinskim ljudima" je verovatno bilo lakše da smršaju u ranim fazama - jer je bilo šta da se izgubi. A kako se riješiti par kilograma viška koji, unatoč pravilnoj ishrani i treningu, nikako ne žele otići?

Samo prestani da radiš ono što radiš. Kao u filmu Groundhog Day - sve što nije u redu je dobro. Promijenite sastav prehrane, pokušajte naizmjenično dane s normalnim i većim kalorijskim sadržajem, promijenite uobičajena opterećenja, ali ne u smjeru povećanja: umjesto trčanja, pijuckajte girje ili obrnuto. Ovisnost tijela je glavni razlog neefikasnosti poduzetih mjera.

- Kako da jedu i šta da rade previše vitkim osobama koje žele da ozdrave?

- Ako mršavost nije povezana s ozbiljnim bolestima, onda je princip jednostavan: jedite više, manje se krećite ili, naprotiv, dodajte opterećenje. Glavna poteškoća je u tome što je izraženim asteničarima vrlo teško "gurnuti" dovoljno hrane u sebe, jednostavno nisu prilagođeni tome.

Ukoliko želite da saznate više o pravilnoj ishrani i fizičkoj aktivnosti, gledajte emisiju "" subotom u 19:00 na STS!

Moj sljedeći post će više zanimati lijepa polovina. Dotaknula bih se jedne od najpopularnijih tema koje se tiču ​​modernih žena - celulita. Strogo govoreći, termin "celulit" nije sasvim tačan sa stanovišta ljekara. U medicini se ovo stanje obično naziva ginoidna lipodistrofija (GLD). Što, slobodno prevedeno na ruski, zvuči kao: kršenje ishrane (stanja) masnog tkiva svojstvenog ženama.

Zaista, koliko god da je čovjek dobro uhranjen, celulit mu ne prijeti. Postoji nekoliko razloga za to.
Prvi je genetski, povezan sa pripadnošću ženskom polu. Osobine položaja i omjera kolagenih i elastinskih vlakana u potkožnom sloju, konstantno djelovanje ženskih polnih hormona, taloženje masti prema ženskom tipu - čine preduvjete za razvoj celulita.

Drugi razlog je nedovoljna cirkulacija krvi u potkožnom sloju, krhkost kapilara. Treći je smanjenje broja ili osjetljivosti receptora za određeni broj hormona u potkožnom masnom tkivu. Postoji i niz manjih ili predisponirajućih faktora: način života, prateće bolesti.

Sada razmislite da li je moguće nekako utjecati na ove faktore uz pomoć prehrane. Loša vijest je da, naravno, ne možemo promijeniti strukturu tkiva ili svoj spol. A dobra vijest je da smo u mogućnosti utjecati na niz drugih faktora.

Počnimo s najočiglednijim - smanjenjem količine potkožnog masnog tkiva. Paradoksalno, celulit pogađa i debele i mršave žene. I evo u čemu je stvar. Neuravnotežen unos masti i ugljikohidrata (čak i uz vrlo nisku kaloričnu ishranu) mijenja proteinsko-lipidni sastav krvne plazme, izaziva povećanje razine inzulina, hormona odgovornog, između ostalog, za stvaranje masti.

Značajno smanjenje u ishrani visokoglikemijskih namirnica - proizvoda od bijelog brašna, bijelog pirinča, gaziranih slatkih pića, peciva, slatkiša - i značajno povećanje potrošnje cjelovitih žitarica i svježeg voća i povrća trebalo bi pomoći u rješavanju ovog problema. Osim toga, trebali biste biti vrlo oprezni u pogledu količine životinjskih masti u prehrani.

Da biste smanjili oticanje tkiva, pomoći će vam u kontroli upotrebe kuhinjske soli. Nije dovoljno samo ne soliti, potrebno je shvatiti da sol može ući u organizam u vrlo velikim količinama sa proizvodima kao što su tvrdi sirevi, soja sos, bujon kocke, konzervirano povrće, meso i riba, tako da morate jasno kontrolisati njihovu potrošnju .

Od velikog značaja u razvoju efekta" kora od pomorandže» ima kronični nedostatak joda – dovodi do smanjenja djelovanja tiroidnih hormona na tkiva i uzrokuje edem koji se teško uklanja. Stoga, za one koji se ozbiljno bore za svoju ljepotu, toplo preporučujem svakodnevnu upotrebu morske ribe, plodovi mora ili alge.

Za jačanje potkožnih kapilara potrebno je svakodnevno primati dozu vitamina C i rutina (vitamina P) prilagođenu uzrastu. AT prirodni proizvodi u idealnoj kombinaciji, ova dva vitamina su unutra aronija, sušena divlja ruža, crna ribizla i trešnja.

Dijetalna vlakna su takođe neophodna u borbi protiv celulita. Stimulacijom rada crijeva sprječavaju zatvor, što smanjuje venski otpor u donjih udova. Ovo posljednje ima vrlo povoljan učinak na kapilarni protok krvi. Pa, na druge faktore može uticati svakodnevna fizička aktivnost, masaža limfne drenaže, mezoterapija. Nadam se da će vam moji savjeti pomoći da ostanete privlačni! Želim vam da budete zdravi i lepi!

Yulia Bastrigina, nutricionistkinja, stručnjakinja za brend Nutrilite, odgovara.

Šta može zamijeniti zdrave, ali skupe proizvode (na primjer, avokado, kvinoja i drugi)

Koje sezonske proizvode kupiti u različito doba godine

Koja vrsta užine može biti ne samo zdrava, već i jeftina? Da li su popularni barovi zaista tako dobri?

Postoje li takozvani „multifunkcionalni“ proizvodi koji sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari?

Koji će slatki deserti biti zdravi i jeftini?