Ο διαχωρισμός του σάλιου που προκύπτει από τον ερεθισμό των υποδοχέων. Επίδραση της σύνθεσης των τροφίμων στη σιελόρροια

την εμφάνιση και τη μυρωδιά του φαγητού, τη φύση του περιβάλλοντος στο οποίο τρώγεται το φαγητό (ρυθμισμένοι αντανακλαστικοί μηχανισμοί) (Εικ. 6.17).

Η ποσότητα και η ποιότητα του διαχωρισμένου σάλιου εξαρτώνται από την κατάσταση εσωτερικό περιβάλλονοργανισμό, το επίπεδο διεγερσιμότητας της τροφής, τα θερμορρυθμιστικά και άλλα νευρικά κέντρα.

κέντρο σιελόρροιαςαντιπροσωπεύεται από ένα σύνολο νευρώνων του φλοιού, του υποθαλάμου, του προμήκη μυελού και νωτιαίος μυελός.

Η διέγερση που συμβαίνει όταν οι μηχανο-, θερμο-, χημειο- και ωσμοϋποδοχείς του πεπτικού συστήματος ερεθίζονται φθάνει στους αισθητήριους πυρήνες του κέντρου σιελόρροιας του προμήκη μυελού κατά μήκος προσαγωγές ίνες V, VII, IX, X ζεύγη κρανιακών νεύρων.

Αναφερόμενες Επιρροέςστους σιελογόνους αδένες έρχονται κατά μήκος των παρασυμπαθητικών και συμπαθητικών νευρικών ινών. Οι προγαγγλιακές παρασυμπαθητικές ίνες στους υπογλώσσιους και υπογνάθιους σιελογόνους αδένες πηγαίνουν από τον ανώτερο σιελογόνο πυρήνα ως μέρος της χορδής του τυμπάνου (κλάδος VII του ζεύγους) στα υπογλώσσια και υπογνάθια γάγγλια που βρίσκονται στο σώμα των αντίστοιχων αδένων. μεταγαγγλιακά - από αυτά τα γάγγλια στα εκκριτικά κύτταρα και τα αγγεία των αδένων. Στους παρωτιδικούς αδένες, οι προγαγγλιακές παρασυμπαθητικές ίνες πηγαίνουν από τον κατώτερο σιελογόνο πυρήνα του προμήκη μυελού ως μέρος του ζεύγους IX κρανιακών νεύρων στον κόμβο του αυτιού, από όπου οι μεταγαγγλιακές ίνες πηγαίνουν στα εκκριτικά κύτταρα και τα αγγεία των αδένων.

Οι προγαγγλιακές συμπαθητικές ίνες που νευρώνουν τους σιελογόνους αδένες είναι οι άξονες των νευρώνων των πλευρικών κεράτων των II-VI θωρακικών τμημάτων του νωτιαίου μυελού και καταλήγουν στο άνω αυχενικό γάγγλιο. Από εδώ οι μεταγαγγλιακές ίνες στέλνονται στους σιελογόνους αδένες.

Ο ερεθισμός των παρασυμπαθητικών νεύρων συνοδεύεται από άφθονη έκκριση υγρού σάλιου που περιέχει μικρές ποσότητες οργανικών ουσιών («σάλιο έκπλυσης»). Όταν διεγείρονται τα συμπαθητικά νεύρα, απελευθερώνεται μικρή ποσότητα σάλιου, το οποίο περιέχει ένζυμα και βλεννίνη, καθιστώντας το παχύρρευστο και παχύρρευστο. Από αυτή την άποψη, τα παρασυμπαθητικά νεύρα ονομάζονται εκκριτικά και συμπαθητικά - τροφικά. Με την έκκριση «τροφής», οι παρασυμπαθητικές επιδράσεις στους σιελογόνους αδένες είναι συνήθως πιο έντονες από τις συμπαθητικές.

Σε απόκριση στον ερεθισμό των μηχανο-, χημειο- και θερμοϋποδοχέων της στοματικής κοιλότητας από διάφορες τροφές ή απορριπτόμενες ουσίες, σχηματίζονται βολίδες παλμών που διαφέρουν σε συχνότητα στα προσαγωγά νεύρα. Η ποικιλία των προσαγωγών παρορμήσεων, με τη σειρά της, συνοδεύεται από την εμφάνιση ενός μωσαϊκού διέγερσης στο κέντρο του σάλιου και, κατά συνέπεια,

Αυτό οφείλεται σε διαφορετικές απαγωγές ωθήσεις στους σιελογόνους αδένες.

Η ενζυματική σύνθεση και οι ιδιότητες του σάλιου αλλάζουν με την ηλικία και εξαρτώνται από τη διατροφή και το είδος της τροφής. Στις τροφικές ουσίες εκκρίνεται περισσότερο παχύρρευστο σάλιο. Ο όγκος του είναι μεγαλύτερος, όσο πιο στεγνό είναι το φαγητό. Για απορριπτόμενες ουσίες - οξέα, βάσεις, πικρία, απελευθερώνεται σημαντική ποσότητα περισσότερου υγρού σάλιου. Η προσαρμογή της σιελόρροιας στο είδος της τροφής εκφράζεται όχι μόνο με την αλλαγή του όγκου και του ιξώδους του σάλιου, αλλά και στις διάφορες ενζυματική δραστηριότητα. Η ρύθμιση του όγκου του νερού και της περιεκτικότητας σε οργανικές ουσίες στο σάλιο πραγματοποιείται από το σιελογόνο κέντρο.

Οι διαφορές στην εκκριτική δραστηριότητα των σιελογόνων αδένων σε απόκριση στην πρόσληψη διαφόρων τροφών μπορούν να εξηγηθούν από τη ρύθμιση της παλμικής δραστηριότητας των παρασυμπαθητικών και συμπαθητικών ινών, καθώς και από αλλαγές στις αναλογίες αυτών των επιρροών. Οι αντανακλαστικές επιρροές μπορούν επίσης να αναστείλουν τη σιελόρροια μέχρι τη διακοπή της. Η αναστολή μπορεί να προκληθεί από ερεθισμό του πόνου, αρνητικά συναισθήματα (φόβος) σε στρεσογόνες καταστάσεις, κατάσταση έντασης κατά τη διάρκεια διάφοροι τύποισκόπιμη δραστηριότητα.

Στον άνθρωπο, η συνεχής έκκριση των σιελογόνων αδένων σχετίζεται στενά με τη λειτουργία της ομιλίας. Ταυτόχρονα, το σάλιο παρέχει υγρασία στον στοματικό βλεννογόνο για επαρκή σχηματισμό ήχων. Σημειώθηκε ότι μεγάλη ποσότητα υγρού σάλιου απελευθερώθηκε όταν το ζώο τρέφονταν υπερβολικά ή με περίσσεια ζάχαρης στα τρόφιμα. Η φύση της σιελόρροιας καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο διέγερσης και τη ρύθμιση του κέντρου τροφής. Με έντονη διέγερση και υψηλή δραστηριότητα του κέντρου τροφίμων, για παράδειγμα, η λανθάνουσα περίοδος σιελόρροιας είναι 1-3 δευτερόλεπτα. με ασθενή ερεθίσματα και χαμηλή διεγερσιμότητα του κέντρου, αυξάνεται στα 20-30 s.

Στην οδοντιατρική, υπάρχουν συγκεκριμένες και μη ειδικές επιδράσεις της τροφής στη σύνθεση του σάλιου διαφόρων σιελογόνων αδένων. Ως μη ειδική επίδραση νοείται η δραστηριότητα των σιελογόνων αδένων που σχετίζεται με ορισμένες ιδιότητες τροφής (ξηρότητα, υγρασία, σκληρότητα κ.λπ.), από τις οποίες εξαρτάται η ποσότητα και η ταχύτητα έκκρισης και ο χρόνος παραμονής της τροφής στη στοματική κοιλότητα. Σε αντίθεση με άλλα συστατικά των τροφίμων, η ζάχαρη και ορισμένοι απλοί υδατάνθρακες έχουν συγκεκριμένη επίδραση στη σύνθεση του σάλιου και στο μεταβολισμό στη στοματική κοιλότητα. Αυτή η επίδραση εκδηλώνεται με μια σημαντική ενεργοποίηση της γλυκόλυσης και τη συσσώρευση γαλακτικού και άλλων οξέων στο σάλιο. Η μεταβολική «έκρηξη» πραγματοποιείται και από τη μικροχλωρίδα της στοματικής κοιλότητας, η οποία αξιοποιεί ενεργά τους υδατάνθρακες. Παρόμοιες αλλαγές κατά τη λήψη άλλων τροφών

πλάσματα δεν βρέθηκαν. Η ειδική επίδραση των υδατανθράκων στον μεταβολισμό σχετίζεται με τη δραστηριότητά τους σε μεταβολικές αντιδράσεις ήδη στη στοματική κοιλότητα και δεν απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία, καθώς το σάλιο περιέχει α-αμυλάση και α-γλυκοσιδάση.

Έχει αποδειχθεί ότι οι επιδράσεις του ΚΝΣ μέσω παρασυμπαθητικών και συμπαθητικών ινών για τους σιελογόνους αδένες έχουν κρίσιμος. Ο μεσολαβητής των μεταγαγγλιονικών παρασυμπαθητικών ινών είναι η ακετυλοχολίνη, η οποία διεγείρει τα ορώδη εκκριτικά κύτταρα όταν αλληλεπιδρούν με τους Μ-χολινεργικούς υποδοχείς τους. Οι συμπαθητικές ίνες ενεργοποιούν τα εκκριτικά κύτταρα των αδένων λόγω της αλληλεπίδρασης της νορεπινεφρίνης με τους α-αδρενεργικούς υποδοχείς.

Η εμφάνιση σιελόρροιας στη θέα και τη μυρωδιά του φαγητού σχετίζεται με τη συμμετοχή των αντίστοιχων ζωνών του εγκεφαλικού φλοιού, καθώς και των πρόσθιων και οπίσθιων ομάδων των πυρήνων του υποθαλάμου.

Ρυθμίζεται επίσης η διαδικασία σχηματισμού (έκκρισης) σάλιου. Αυτό αλλάζει τη ροή των αρχικών προϊόντων, τον ρυθμό σύνθεσης, τον όγκο και τον ρυθμό έκκρισης από το κύτταρο. Βασικά, αυτές οι διεργασίες ρυθμίζονται από χυμικές επιδράσεις που πραγματοποιούνται από τις ορμόνες της υπόφυσης, του παγκρέατος και του θυρεοειδούς αδένα, των εντερικών ορμονών και των ορμονών του φύλου. Αυτός ο τύπος ρύθμισης σχετίζεται με μια αλλαγή στην ένταση έκκρισης και εξώθησης λόγω των μεσολαβητών cAMP και cGMP κατά την αλληλεπίδραση της ορμόνης και του αντίστοιχου υποδοχέα, ακολουθούμενη από ενεργοποίηση πρωτεϊνικής κινάσης. Ένας άλλος μηχανισμός εφαρμόζεται με την αλλαγή της ενδοκυτταρικής συγκέντρωσης του ασβεστίου όταν αλληλεπιδρά με την καλμοδουλίνη, επίσης με την επακόλουθη ενεργοποίηση της πρωτεϊνικής κινάσης και το σχηματισμό και την απελευθέρωση ενός μυστικού ορισμένης ποιότητας και ποσότητας.

Η έκκριση σάλιου ρυθμίζεται από άμεσες και έμμεσες επιδράσεις στα κύτταρα του αδένα. Έμμεσες επιδράσεις πραγματοποιούνται αλλάζοντας τη ροή του αίματος, την παραγωγή τοπικών ορμονών. Άμεσες επιρροές προκύπτουν από την ενεργοποίηση των νευρώνων του ΚΝΣ, οι οποίοι με τη σειρά τους ρυθμίζουν τη δραστηριότητα των εκκριτικών κυττάρων.

Ένα άτομο έχει διάφορες αποκλίσεις της σιελόρροιας από τον κανόνα. Υποσαλία (σιαλοπενία) - μείωση της σιελόρροιας και ξηροστομία (ξηρότητα στο στόμα) εμφανίζονται με πυρετό, μειωμένη εκροή σάλιου, αποκλεισμό των Μ-χολινεργικών υποδοχέων ή με την ανάπτυξη μιας παθολογικής διαδικασίας στον αδενικό ιστό. Υπερσιελόρροια (si-alorea, ptyalism) - αναπτύσσεται αυξημένη σιελόρροια σε περίπτωση δηλητηρίασης με άλατα βαρέων μετάλλων (υδράργυρος, αρσενικό). Έντονη σιελόρροιαμπορεί να συμβεί κατά τη διάρκεια της ασφυξίας, όταν λόγω μιας απότομης συσσώρευσης CO, το αίμα αυξάνεται

δραστηριότητα του κέντρου σάλιου. Αυξημένη σιελόρροια παρατηρείται με τις ελμινθειάσες. Ορισμένα φαρμακολογικά φάρμακα (πιλοκαρπίνη, προζερίνη, ιωδιούχα σκευάσματα) μπορούν να διεγείρουν ή να αναστείλουν τη σιελόρροια (ατροπίνη).

Τα πειράματα του I.P. Pavlov σε ζώα έδειξαν ότι όταν διεγείρονται οι περιοχές του εγκεφαλικού φλοιού στην περιοχή του Sylvian sulcus, η σιελόρροια από την παρωτίδα και τους υπογνάθιους αδένες αυξάνεται. Μετά την αφαίρεση των μετωπιαίων λοβών του φλοιού, η διέγερση των πυρήνων του πλάγιου υποθαλάμου αυξάνει σημαντικά την έκκριση σάλιου. Αυτό δείχνει ότι υπάρχουν ανασταλτικές επιδράσεις του φλοιού στις υποθαλαμικές τομές του κέντρου του σάλιου. Η σιελόρροια μπορεί επίσης να συμβεί με ηλεκτρική διέγερση οσφρητικός εγκέφαλοςκαι πρόσθιο κοίλωμα. Σε χειρουργικές επεμβάσεις εγκεφάλου σε άτομα υπό τοπική αναισθησία, η διέγερση της περιοχής που περιβάλλει το κάτω μέρος της αύλακας Roland προκαλεί σιελόρροια, συνοδευόμενη από κινήσεις της γλώσσας, μάσημα και κατάποση.

Μελέτες σιελόρροιας κατά την απονεύρωση των σιελογόνων αδένων, που πραγματοποιήθηκαν από τον K. Bernard, έδειξαν προσωρινή αύξηση της δραστηριότητας του υπογνάθιου αδένα κατά τη διέλευση του n.chorda tympani. Αυτή η έκκριση ονομάζεται παραλυτική. Τις πρώτες τρεις ημέρες μετά την επέμβαση, η συνεχής σιελόρροια οφείλεται σε αύξηση της απελευθέρωσης ακετυλοχολίνης - ο μεσολαβητής συντίθεται, αλλά δεν διατηρείται στις νευρικές απολήξεις λόγω νευρωνικού εκφυλισμού (εκφυλιστική έκκριση). Τις επόμενες ημέρες, η παραλυτική έκκριση σχετίζεται με αύξηση της ευαισθησίας των κυττάρων του απονευρωμένου αδένα σε μια σειρά από ουσίες του αίματος στις οποίες, υπό φυσιολογικές συνθήκες, ο αδένας δεν ήταν ευαίσθητος.

Αυτό το μάθημα είναι το δεύτερο μάθημα στη μελέτη του κεφαλαίου «Πέψη» Το μάθημα συνδέεται με την ύλη του προηγούμενου μαθήματος και εργάζεται στα ακόλουθα μαθήματα αυτού του κεφαλαίου.

Ο τύπος αυτού του μαθήματος είναι συνδυασμένος.

Σκοπός του μαθήματος: να δημιουργήσει συνθήκες για τη μελέτη των διεργασιών που συμβαίνουν στη στοματική κοιλότητα και των οργάνων που εμπλέκονται σε αυτή τη διαδικασία.

Στόχοι μαθήματος:

Εκπαιδευτικό: να εξοικειωθούν οι μαθητές με τις διεργασίες που συμβαίνουν στη στοματική κοιλότητα, τη δομή και τις λειτουργίες των οργάνων της στοματικής κοιλότητας.

Ανάπτυξη: να αναπτύξει την ικανότητα να εργάζεται ανεξάρτητα με κείμενα και σχέδια, εξάγοντας από αυτά απαραίτητες πληροφορίες, να σκεφτόμαστε λογικά, να συντάσσουμε τα αποτελέσματα των νοητικών πράξεων σε προφορική και γραπτή μορφή.

Εκπαιδευτικό: να καλλιεργήσετε το αίσθημα ευθύνης για το σώμα σας.

Μέθοδοι διδασκαλίας στο μάθημα: προφορική - η ιστορία του δασκάλου, συνομιλία, μηνύματα των μαθητών, εργασία με το σχολικό βιβλίο.

οπτική - μια παρουσίαση στις διαφάνειες της οποίας αντικατοπτρίστηκαν τα βασικά σημεία του μαθήματος.

Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων:

1. Οργανωτική στιγμή: (διαφάνεια 1)

Καλό απόγευμα! Χαίρομαι που σας βλέπω και όλους τους καλεσμένους παρόντες στο μάθημά μας. Νομίζω ότι η κοινή μας δουλειά θα είναι χρήσιμη και ενδιαφέρουσα.

Ελπίζω για εσάς, φίλοι,

Είστε μια καλή φιλική τάξη.

Όλα θα μας πάνε καλά!

2. Ενημέρωση γνώσεων (διαφάνεια 2)

Ένας σοφός ρωτήθηκε: «Ποιο είναι το πιο πολύτιμο και σημαντικό πράγμα για έναν άνθρωπο στη ζωή: ο πλούτος ή η φήμη;» Αφού σκέφτηκε, ο σοφός απάντησε: «Ούτε ο πλούτος ούτε η φήμη κάνουν τον άνθρωπο ευτυχισμένο. Ένας υγιής ζητιάνος είναι πιο ευτυχισμένος από έναν άρρωστο βασιλιά».

Συνομιλία για:

Σκεφτείτε και εξηγήστε γιατί ο σοφός απάντησε έτσι;

Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα στη ζωή κάθε ανθρώπου;

Τι σημαίνει για σένα να είσαι υγιής;

Το να είσαι υγιής είναι πολύ σημαντικό. Μόνο ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να γνωρίσει πραγματικά τη χαρά της ζωής. Μόνο υγιές άτομοόλα τα όργανα και τα συστήματα οργάνων του σώματος λειτουργούν κανονικά και αρμονικά.

Σήμερα συνεχίζουμε να μελετάμε το ανθρώπινο σώμα.

3. Έλεγχος d \ z (διαφάνεια 3)

Ποιο σύστημα ανθρώπινων οργάνων ξεκινήσαμε να μελετάμε στο τελευταίο μάθημα;

(πεπτικό σύστημασώματα)

1. Τι είναι η πέψη;

2. Δείξτε τα τμήματα του πεπτικού σωλήνα.

3. Καταγράψτε τους πεπτικούς αδένες.

4. Θέμα και στόχοι του μαθήματος (διαφάνεια)

Ας το φανταστούμε ανθρώπινο σώμαείναι ένα πολύπλοκο χημικό εργοστάσιο που επεξεργάζεται συνεχώς τρόφιμα και νερό και πετάει τα μεταποιημένα προϊόντα στη «χωματερή».

Ποιες πιστεύετε ότι είναι οι απαραίτητες προϋποθέσεις για τη λειτουργία αυτού του εργοστασίου; (παροχή θρεπτικών ουσιών, νερού και συντονισμένη εργασία εσωτερικά όργανα)

Τι εξοπλισμός πρέπει να υπάρχει σε αυτό το εργοστάσιο; (πεπτικά όργανα)

Ποια είναι η λειτουργία αυτού του εργοστασίου; (πέψη και αφομοίωση της τροφής)

Πες μου ποιος είναι ο τελευταίος όροφος του "εργοστάσιο digestive"

Το θέμα του σημερινού μαθήματος είναι "Πέψη στη στοματική κοιλότητα" (διαφάνεια)

Στα φύλλα πληροφοριών σας, σημειώστε το θέμα του σημερινού μαθήματος.

Τι θα θέλατε να μάθετε για αυτό το θέμα;(πώς είναι διατεταγμένη η στοματική κοιλότητα, ποιες διεργασίες λαμβάνουν χώρα σε αυτήν, ποιες είναι οι λειτουργίες των οργάνων της στοματικής κοιλότητας;

Ποια είναι η προσωπική σημασία αυτού του θέματος; (θα εξοικειωθούμε με τους κανόνες οδοντιατρικής φροντίδας κ.λπ.)

Σκοπός του μαθήματος:να μελετήσει τις διεργασίες που συμβαίνουν στη στοματική κοιλότητα, τη δομή και τις λειτουργίες των οργάνων της στοματικής κοιλότητας (διαφάνεια)

5. Εκμάθηση νέου υλικού

Παιδιά, σας προτείνω να κοιτάξετε λίγο μέσα σας και να απαντήσετε στην ερώτηση

Πώς οργανώνεται η στοματική κοιλότητα; (ολίσθηση)

Από πάνω περιορίζεται από τη σκληρή και μαλακή υπερώα, από το πλάι από τα μάγουλα, από κάτω από το διάφραγμα του στόματος.Τα χείλη συμμετέχουν στη σύλληψη της τροφής.

Οι μύες μάσησης βρίσκονται στη στοματική κοιλότητα, η οποία μπορεί να αναπτύξει δυνάμεις έως και 400 κιλά. Χάρη σε αυτούς τους μύες, οι γυμναστές τσίρκου κρατούν τον σύντροφό τους, ο οποίος εκτελεί διάφορα συναρπαστικά κόλπα.

α) Η δομή και οι λειτουργίες της γλώσσας (διαφάνεια)

Ποιο όργανο της στοματικής κοιλότητας εκτελεί τη λειτουργία της αναγνώρισης γεύσης; (Γλώσσα)

Θα μας πει για τη δομή και τις λειτουργίες της γλώσσας ()

Ακούστε προσεκτικά και συμπληρώστε το διάγραμμα σχετικά με τις λειτουργίες της γλώσσας καθώς το μήνυμα προχωρά στα φύλλα πληροφοριών.

σι) Σιελογόνων αδένων.

Τρόφιμα χτυπά το στοματική κοιλότηταεκτεθειμένα σε χημικές ουσίες

Τι πιστεύετε ότι συμβάλλει σε αυτό; (σάλιο)

Αυτό είναι σωστό, το σάλιο, το οποίο παράγεται από τους σιελογόνους αδένες.

Μαζί με τους μικρούς σιελογόνους αδένες, υπάρχουν τρία ζεύγη μεγάλων σιελογόνων αδένων, οι αγωγοί των οποίων ρέουν στη στοματική κοιλότητα.(slide)

Σιελογόνοι αδένες - 3 ζεύγη: παρωτίδα, υπογλώσσια, υπογνάθια.

Σας προτείνω να προσδιορίσετε τη θέση των σιελογόνων αδένων. Στους πίνακες υπάρχει μια οδηγία για τη διεξαγωγή pr / r.

Σάλιο, η χημική του σύσταση.

Σε εξέλιξη πρακτική δουλειάαισθανθήκατε ότι το σάλιο εκκρίνεται στη στοματική κοιλότητα, κανονικά εκκρίνονται 1,5 - 2 λίτρα σάλιου την ημέρα σε ένα άτομο.

Οι επιστήμονες έχουν καθορίσει τη σύνθεση του σάλιου εξαρτάται από τη λειτουργική κατάσταση και την ηλικία του ατόμου. Το ανθρώπινο σάλιο είναι ένα παχύρρευστο, ελαφρώς θολό υγρό. Είναι ένα άχρωμο υγρό που περιέχει διάφορες οργανικές και ανόργανες ουσίες και έχει ελαφρά αλκαλική αντίδραση.

Το σάλιο είναι μια σύνθετη ουσία που περιέχει περισσότερα από 20 συστατικά.(καταχώρηση σημειωματάριου)

Η σύνθεση του σάλιου έχει ως εξής (διαφάνεια)

Το σάλιο περιέχει Mucin, μια πολύπλοκη πρωτεΐνη. Που δίνει κολλώδες και ιξώδες στο σάλιο. Προωθεί τη διαβροχή και την κόλληση του bolus της τροφής και διευκολύνει την κατάποση.

Λυσοζύμησκοτώνει τα μικρόβια. . Αυτό, προφανώς, μπορεί να εξηγήσει ότι οι πληγές και οι γρατσουνιές στη βλεννογόνο μεμβράνη της στοματικής κοιλότητας επουλώνονται πιο γρήγορα από ό,τι στην επιφάνεια του σώματος.

Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων; (διάσπαση των θρεπτικών ουσιών στα συστατικά τους μέρη)

γ) Ρύθμιση σιελόρροιας.

Ας δώσουμε προσοχή στη διαδικασία σχηματισμού σάλιου, ρυθμίζεται από το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Κοιτάζοντας αυτή τη διαφάνεια, σχηματίστηκε σάλιο στο στόμα όλων. Αυτό είναι ένα εξαρτημένο αντανακλαστικό, οδηγεί στην απελευθέρωση του σάλιου ως απόκριση σε οπτικά, οσφρητικά, ακουστικά και άλλα ερεθίσματα. Εάν ένα άτομο δεν είναι εξοικειωμένο με τα τρόφιμα, δεν θα εμφανιστεί σιελόρροια. Στη θέα του ίδιου φαγητού, σε κάποιους μπορεί να βγουν σάλια, ενώ σε άλλους όχι.

Και αν πάρουμε μια καραμέλα στο στόμα μας, θα απελευθερωθεί και το σάλιο. Τι είναι αυτό το αντανακλαστικό; (χωρίς όρους) Διαχωρισμός του σάλιου, συμβαίνει όταν οι υποδοχείς της στοματικής κοιλότητας είναι ερεθισμένοι

Fizminutka - "Ναί" - ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, "Οχι φαγητό.

Παγωτό. 2. Λεμόνι. 3. Λιπαρό οξύ. 4. . 5. Υδατάνθρακες. 6. Ψωμί. 7. Ζυμαρικά. 8. Βούτυρο. 9. Πρωτεΐνες. 10. Γλυκερίνη. 11. Πατάτες. 12. Κρέας. 13. Μεταλλικά άλατα. 14. Αμινοξέα. 15. Γλυκόζη. 16. Λουκάνικο. 17. Λίπη.

δ) - Και τι είναι υπεύθυνο για τη μηχανική επεξεργασία των τροφίμων; (δόντια)

Ποια είναι η λειτουργία τους;(Σκίζουν, συνθλίβουν και αλέθουν την τροφή λόγω της κίνησης της κάτω γνάθου σε σχέση με τη σταθερή άνω γνάθο.)

Ο Θερβάντες είπε επίσης: «Στόμα χωρίς δόντια είναι σαν μύλος χωρίς μυλόπετρες».

Χρησιμοποιώντας το κείμενο του σχολικού βιβλίου στη σελ. 162 και το σχήμα 73, μελετήστε τα εξωτερικά και εσωτερική δομήδόντι, στα φύλλα πληροφοριών, ολοκληρώστε την εργασία Αρ.

Πόσα δόντια έχει ένας ενήλικας;

Ένα νεογέννητο μωρό δεν έχει καθόλου δόντια. Τα πρώτα δόντια εμφανίζονται στους 6-8 μήνες της ζωής τους. Συνήθως μέχρι την ηλικία των 2 ετών ολοκληρώνεται η ανάπτυξη των γαλακτοδοντιών σε ένα παιδί. Είναι συνολικά 20. Αυτό το όνομα δόθηκε από τον Ιπποκράτη. Πίστευε ότι αυτά τα δόντια σχηματίζονται από μητρικό γάλα. Από 5-7 ετών ξεκινά η αλλαγή των γαλακτοδοντιών σε μόνιμα, η οποία διαρκεί έως και 12-13 χρόνια. Επιπλέον, στην ηλικία των 17-20 ετών, στη «σοφή περίοδο» της ζωής ενός ατόμου, εμφανίζονται φρονιμίτες. Το 10% των ανθρώπων δεν τα έχουν καθόλου. Υπάρχουν περιπτώσεις που εμφανίζονται μόνο στην ηλικία των 60-70 ετών. Δεν χρειαζόμαστε αυτά τα δόντια, αλλά τα χρειάζονταν οι πρόγονοί μας.

- Γιατί νομίζεις; (κατανάλωσε χοντρό φαγητό)

Τα δόντια ποικίλλουν ως προς το σχήμα και τη λειτουργία της στεφάνης.

Χρησιμοποιώντας πρόσθετο υλικό, συμπληρώστε τον πίνακα "Τύποι και λειτουργίες δοντιών" (σε ομάδες)

6. Οδοντιατρικές παθήσεις (μήνυμα) (διαφάνεια)

7. Ενοποίηση (σταυρόλεξο)

8.Αποτέλεσμα

9.D/z (διαφάνεια)

10. Αντανάκλαση (διαφάνεια)

παράρτημα

”Προσδιορισμός της θέσης των σιελογόνων αδένων.

Ο σκοπός αυτής της εργασίας - μάθετε τη θέση των σιελογόνων αδένων.

Διαδικασία εργασίας

Προσδιορισμός της θέσης του παρωτιδικού σιελογόνου αδένα.Πιέστε τα μάγουλα μπροστά και κάτω από τα αυτιά στα αριστερά και δεξιές πλευρές. Θα νιώσετε το σάλιο να εμφανίζεται στο στόμα σας.

Προσδιορισμός της θέσης του υπογνάθιου σιελογόνου αδένα.Κάντε κλικ παρακάτω κάτω γνάθοστην αριστερή και δεξιά πλευρά, υποχωρώντας 2-3 cm από τις γωνίες του προς το κέντρο, μέχρι να νιώσετε πώς η στοματική κοιλότητα γεμίζει με σάλιο.

υπογλώσσιος αδέναςβρίσκεται βαθιά. Δεν είναι δυνατή η ανίχνευση του, αλλά το στόμιο του πόρου αυτού του αδένα ανιχνεύεται εύκολα. Βρίσκεται στη βάση του κροσσού της γλώσσας (το κορδόνι που συνδέει το κάτω μέρος της γλώσσας με το δάπεδο του στόματος). Αν σηκώσετε απότομα τη γλώσσα σας προς τα πάνω, μερικές φορές μπορείτε να δείτε ένα μικρό σιντριβάνι σάλιου.

Κανόνες για τη φροντίδα των δοντιών και της στοματικής κοιλότητας.

1. Βουρτσίστε τα δόντια σας δύο φορές την ημέρα.

2. Ξεπλύνετε το στόμα σας μετά το φαγητό.

3. Βουρτσίστε καλά αλλά απαλά τα δόντια σας προς την κατεύθυνση από τα ούλα προς το στέμμα.

4. Χρήση οδοντόβουρτσαμέτρια σκληρότητα, αλλάξτε το κάθε τρεις μήνες.

5. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, χρησιμοποιήστε οδοντόκρεμες που περιέχουν ασβέστιο και φθόριο.

6. Δεν μπορείτε να ροκανίζετε σκληρά αντικείμενα, κελύφη ξηρών καρπών με τα δόντια σας.

7. Το μάσημα σκληρών ωμά λαχανικών έχει θετική επίδραση στην ενδυνάμωση των ούλων.

8. Η υπερβολική ποσότητα γλυκών και αμυλούχων τροφών πρέπει να αποφεύγεται στη διατροφή.

9. Σε περίπτωση παραβίασης της ανοργανοποίησης του σμάλτου, χρησιμοποιήστε παρασκευάσματα που περιέχουν ασβέστιο.

10. Επισκεφθείτε τον οδοντίατρο δύο φορές το χρόνο για πρόληψη και με το πρώτο σημάδι πονόδοντου συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Έναρξη φόρμας

Τέλος φόρμας

1. Μέρος του δοντιού καλυμμένο με σμάλτο.

2. Περιβάλλον σάλιου.

3. Μπροστινά δόντια, που έχουν αιχμηρή επιφάνεια και χρησιμεύουν για το δάγκωμα της τροφής.

4. Βρίσκεται μέσα στο δόντι.

5. Εμβάθυνση στο δόντι.

6. Μια ασθένεια που εμφανίζεται όταν σπάσει το σμάλτο.

7. Δόντια με φαρδιά και ανώμαλη επιφάνεια, που χρησιμοποιούνται για το μάσημα και το τρίψιμο των τροφίμων.

8. Σκληρή αλλά εύθραυστη οδοντική ουσία.

9. Μέρος του δοντιού που καλύπτεται από τα ούλα.

10. Τμήμα του δοντιού, που κάθεται στο κελί της κοιλότητας της γνάθου.

11. Εσοχές στις οποίες βρίσκονται τα δόντια.

12. Φλεγμονή του δοντιού. 13. Δόντια, ελάχιστα διαφορετικά από τους κοπτήρες. 14. Υποδοχείς που βρίσκονται στη γλώσσα.

Εάν συμφωνείτε με τις δηλώσεις, βάλτε +

1. Έμαθα πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα.

2. Έλαβα απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις που προέκυψαν κατά τη διάρκεια του μαθήματος.

3. Με ενδιέφερε και με άνετο.

4. Πιστεύω ότι εργάστηκα καλόπιστα και πέτυχα τον στόχο του μαθήματος.

Πληροφοριακό φύλλο.

Θέμα μαθήματος: ________________________________________________________________

1.Γλωσσικές λειτουργίες

2 Εξωτερική και εσωτερική δομή του δοντιού.

3. Η δομή των δοντιών

Τύπος δοντιού

Περιγραφή

Λειτουργία

κοπτήρες

κυνόδοντες

Μόνιμα δόντια

Βιβλιογραφία

Batuev A.S. Βιολογία: Λεξικό-βιβλίο αναφοράς. – M.: Bustard, 1999.

Zverev I.D. Βιβλίο ανάγνωσης ανατομίας. - Μ., «Διαφωτισμός», 1980

Kolesov D.V., Mash R.D., Belyaev Textbook Biology Grade 8 - M .: Bustard, 2010.

Kolesov D.V. Η υγεία και οι δυναμικοί της παράγοντες. Μ.: Περιοδικό «Βιολογία στο σχολείο». Νο. 3 1995.

Εγκυκλοπαίδεια για παιδιά "Avanta +." Άνθρωπος τόμος 18, Μ., 2001

(Απαντήσεις στο τέλος του τεστ)

Α'1. Ποια επιστήμη ταξινομεί τους οργανισμούς με βάση τη σχέση τους;

1) οικολογία

2) ταξινομία

3) μορφολογία

4) παλαιοντολογία

Α2. Ποια θεωρία διατυπώθηκε από τους Γερμανούς επιστήμονες M. Schleiden και T. Schwann;

1) εξέλιξη

2) χρωμοσωμική

3) κυψελοειδές

4) οντογένεση

Α3. Ο αποθηκευτικός υδατάνθρακας σε ένα ζωικό κύτταρο είναι

1) άμυλο

2) γλυκογόνο

4) κυτταρίνη

Α4. Πόσα χρωμοσώματα υπάρχουν στα γεννητικά κύτταρα της μύγας των φρούτων της Drosophila αν τα σωματικά της κύτταρα περιέχουν 8 χρωμοσώματα;

Α5. Πραγματοποιείται ενσωμάτωση του νουκλεϊκού του οξέος στο DNA του κυττάρου ξενιστή

1) βακτηριοφάγοι

2) χημειοτροφικά

3) αυτότροφα

4) κυανοβακτήρια

Α6. Η σεξουαλική αναπαραγωγή των οργανισμών είναι εξελικτικά πιο προοδευτική, αφού

1) συμβάλλει στην ευρεία εξάπλωσή τους στη φύση

2) παρέχει μια ταχεία αύξηση των αριθμών

3) συμβάλλει στην εμφάνιση μιας μεγάλης ποικιλίας γονότυπων

4) διατηρεί τη γενετική σταθερότητα του είδους

Α7. Πώς λέγονται τα άτομα που σχηματίζουν μια ποικιλία γαμετών και δεν δίνουν διαχωρισμό χαρακτήρωναπόγονος?

1) μεταλλαγμένος

2) ετερώσεις

3) ετερόζυγος

4) ομόζυγος

Α8. Πώς χαρακτηρίζονται οι γονότυποι των ατόμων σε διυβριδικές διασταυρώσεις;

Α9. Όλα τα φύλλα του ίδιου φυτού έχουν τον ίδιο γονότυπο, αλλά μπορεί να διαφέρουν

1) τον αριθμό των χρωμοσωμάτων

2) φαινότυπος

3) γονιδιακή δεξαμενή

4) γενετικός κώδικας

Α10. Ποια βακτήρια βελτιώνουν την αζωτούχο θρέψη των φυτών;

1) ζύμωση

2) οζίδιο

3) οξικό

Α11. Ένας υπόγειος βλαστός διαφέρει από τη ρίζα στο ότι έχει

2) ζώνες ανάπτυξης

3) σκάφη

Α12. Φυτά του τμήματος αγγειόσπερμων, σε αντίθεση με τα γυμνόσπερμα,

1) έχουν ρίζα, μίσχο, φύλλα

2) να έχεις ένα λουλούδι και ένα φρούτο

3) πολλαπλασιάζονται με σπόρους

4) απελευθερώνει οξυγόνο στην ατμόσφαιρα κατά τη φωτοσύνθεση

Α13. Τα πουλιά, σε αντίθεση με τα ερπετά,

1) ασταθής θερμοκρασία σώματος

2) κάλυμμα κεράτινης ουσίας

3) σταθερή θερμοκρασία σώματος

4) αναπαραγωγή με αυγά

Α14. Ποια ομάδα ιστών έχει τις ιδιότητες διεγερσιμότητας και συσταλτικότητας;

1) μυώδης

2) επιθηλιακό

3) νευρικός

4) σύνδεση

Α15. Η κύρια λειτουργία των νεφρών στα θηλαστικά και στον άνθρωπο είναι η αφαίρεση

2) επιπλέον ζάχαρη

3) μεταβολικά προϊόντα

4) άπεπτα υπολείμματα

Α16. Τα ανθρώπινα φαγοκύτταρα είναι ικανά

1) συλλαμβάνει ξένα σώματα

2) παράγουν αιμοσφαιρίνη

3) συμμετέχουν στην πήξη του αίματος

4) μεταφορά αντιγόνων

Α17. Δέσμες μακρών διεργασιών νευρώνων, καλυμμένες με θήκη συνδετικού ιστού και βρίσκονται έξω από το κεντρικό νευρικό σύστημα, μορφή

2) παρεγκεφαλίδα

3) νωτιαίο μυελό

4) εγκεφαλικός φλοιός

Α18. Ποια βιταμίνη πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή του ανθρώπου για να μην αρρωστήσει από σκορβούτο;

Α19. Ποιο κριτήριο ειδών πρέπει να περιλαμβάνει την περιοχή κατανομής των ταράνδων στην τούνδρα;

1) περιβαλλοντικό

2) γενετική

3) μορφολογικά

4) γεωγραφικά

Α20. Ένα παράδειγμα αγώνα μεταξύ ειδών για ύπαρξη είναι η σχέση μεταξύ

1) ενήλικος βάτραχος και γυρίνος

2) μια λαχανοπεταλούδα και η κάμπια της

3) τραγούδι τσίχλα και τσίχλα πεδίου

4) λύκοι της ίδιας αγέλης

Α21. Η κλιμακωτή διάταξη των φυτών στο δάσος χρησιμεύει ως προσαρμογή σε

1) διασταυρούμενη επικονίαση

2) προστασία από τον αέρα

3) η χρήση της φωτεινής ενέργειας

4) μειώστε την εξάτμιση του νερού

Α22. Ποιος από τους παράγοντες της ανθρώπινης εξέλιξης έχει κοινωνική φύση;

1) άρθρωση λόγου

2) μεταβλητότητα

3) φυσική επιλογή

4) κληρονομικότητα

Α23. Ποια είναι η φύση της σχέσης μεταξύ των οργανισμών ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙχρειάζεστε τους ίδιους πόρους διατροφής;

1) αρπακτικό - θήραμα

3) ανταγωνισμός

4) αλληλοβοήθεια

Α24. Στη βιογεωκένωση του υδάτινου λιβαδιού περιλαμβάνονται και οι αποικοδομητές

1) δημητριακά, φασκόμηλο

2) βακτήρια και μύκητες

3) Τρωκτικά που μοιάζουν με ποντίκια

4) φυτοφάγα έντομα

Α25. Οι παγκόσμιες αλλαγές στη βιόσφαιρα μπορούν να οδηγήσουν σε

1) αύξηση του αριθμού των μεμονωμένων ειδών

2) ερημοποίηση εδαφών

3) έντονες βροχοπτώσεις

4) αλλαγή μιας κοινότητας από μια άλλη

Α26. Τι ποσοστό νουκλεοτιδίων με κυτοσίνη περιέχει το DNA εάν η αναλογία των νουκλεοτιδίων αδενίνης του είναι 10% του συνόλου;

Α27. Επιλέξτε τη σωστή σειρά μεταφοράς πληροφοριών στη διαδικασία της πρωτεϊνοσύνθεσης στο κύτταρο.

1) DNA → αγγελιαφόρο RNA → πρωτεΐνη

2) DNA → RNA μεταφοράς → πρωτεΐνη

3) ριβοσωμικό RNA → RNA μεταφοράς → πρωτεΐνη

4) ριβοσωμικό RNA → DNA → RNA μεταφοράς → πρωτεΐνη

Α28. Με διυβριδική διασταύρωση και ανεξάρτητη κληρονομικότητα χαρακτηριστικών σε γονείς με γονότυπους AABb και aabb, παρατηρείται διάσπαση στους απογόνους στην αναλογία

Α29. Στην εκτροφή φυτών, οι καθαρές γραμμές λαμβάνονται από

1) διασταυρούμενη επικονίαση

2) αυτογονιμοποίηση

3) πειραματική μεταλλαξιογένεση

4) διαειδικός υβριδισμός

Α30. Τα ερπετά θεωρούνται αληθινά χερσαία σπονδυλωτά επειδή

1) αναπνεύστε ατμοσφαιρικό οξυγόνο

2) αναπαράγονται στη γη

3) γεννούν αυγά

4) έχουν πνεύμονες

Α31. Οι υδατάνθρακες στο ανθρώπινο σώμα αποθηκεύονται σε

1) συκώτι και μύες

2) υποδόριος ιστός

3) πάγκρεας

4) εντερικά τοιχώματα

Α32. Ο διαχωρισμός του σάλιου που συμβαίνει όταν οι υποδοχείς της στοματικής κοιλότητας είναι ερεθισμένοι είναι αντανακλαστικό

1) υπό όρους, που απαιτεί ενίσχυση

2) άνευ όρων, κληρονομούμενος

3) που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της ζωής του ανθρώπου και του ζώου

4) ατομική για κάθε άτομο

Α33. Μεταξύ των παραδειγμάτων που παρατίθενται, το aromorphosis είναι

1) επίπεδο σχήμασώματα στην πλαγιά

2) προστατευτικός χρωματισμός σε ακρίδα

3) τετράχωρη καρδιά στα πουλιά

Α34. Η βιόσφαιρα είναι ένα ανοιχτό οικοσύστημα γιατί

1) αποτελείται από πολλά διαφορετικά οικοσυστήματα

2) είναι υπό την επίδραση του ανθρωπογενούς παράγοντα

3) περιλαμβάνει όλες τις σφαίρες της γης

4) Χρησιμοποιεί συνεχώς ηλιακή ενέργεια

Η απάντηση στις εργασίες αυτού του μέρους (Β1-Β8) είναι μια ακολουθία γραμμάτων ή αριθμών.

Στις εργασίες Β1-Β3, επιλέξτε τρεις σωστές απαντήσεις από τις έξι, σημειώστε τους επιλεγμένους αριθμούς στον πίνακα.

ΣΕ 1. βιολογικής σημασίαςμείωση είναι

1) αποτροπή του διπλασιασμού του αριθμού των χρωμοσωμάτων σε μια νέα γενιά

2) ο σχηματισμός αρσενικών και θηλυκών γαμετών

3) ο σχηματισμός σωματικών κυττάρων

4) δημιουργία ευκαιριών για την εμφάνιση νέων συνδυασμών γονιδίων

5) αύξηση του αριθμού των κυττάρων στο σώμα

6) πολλαπλή αύξηση του συνόλου των χρωμοσωμάτων

ΣΤΟ 2. Ποιος είναι ο ρόλος του παγκρέατος στο ανθρώπινο σώμα;

1) συμμετέχει στις ανοσολογικές αποκρίσεις

2) σχηματίζει κύτταρα αίματος

3) είναι ένας αδένας μεικτής έκκρισης

4) σχηματίζει ορμόνες

5) εκκρίνει χολή

6) απελευθερώνει πεπτικά ένζυμα

ΣΤΟ 3. Οι παράγοντες της εξέλιξης είναι

1) διέλευση από πάνω

2) διαδικασία μετάλλαξης

3) μεταβλητότητα τροποποίησης

4) απομόνωση

5) ποικιλία ειδών

6) φυσική επιλογή

Κατά την εκτέλεση εργασιών B4−B6, δημιουργήστε μια αντιστοιχία μεταξύ των περιεχομένων της πρώτης και της δεύτερης στήλης. Εισαγάγετε τους αριθμούς των επιλεγμένων απαντήσεων στον πίνακα.

ΣΤΙΣ 4. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ του χαρακτηριστικού του φυτού και του τμήματος για το οποίο είναι χαρακτηριστικό.

ΣΤΙΣ 5. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ της δομής και της λειτουργίας του ανθρώπινου εγκεφάλου και του τμήματός του.

ΣΤΙΣ 6. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ της φύσης της μετάλλαξης και του τύπου της.

Όταν εκτελείτε εργασίες Β7–Β8, ορίστε τη σωστή σειρά βιολογικών διεργασιών, φαινομένων και πρακτικών ενεργειών. Καταγράψτε τα γράμματα των επιλεγμένων απαντήσεων στον πίνακα.

ΣΤΙΣ 7. Καθορίστε την αλληλουχία των διεργασιών που συμβαίνουν στο κελί μεσοφάσεως.

Α) Το mRNA συντίθεται σε έναν από τους κλώνους του DNA

Β) ένα τμήμα του μορίου του DNA υπό την επίδραση ενζύμων χωρίζεται σε δύο αλυσίδες

Β) Το mRNA μετακινείται στο κυτταρόπλασμα

Δ) στο mRNA, το οποίο χρησιμεύει ως εκμαγείο, λαμβάνει χώρα πρωτεϊνική σύνθεση

ΣΤΙΣ 8. Καθορίστε τη χρονολογική σειρά με την οποία εμφανίστηκαν οι κύριες ομάδες φυτών στη Γη.

Α) πράσινα φύκια
Β) αλογοουρά
Β) φτέρες σπόρων
Δ) ρινόφυτα
Δ) γυμνόσπερμα

1. Πού γίνεται η ανάλυση των οπτικών εικόνων στους ανθρώπους;
2. Στη διαδικασία τι συμβαίνει η οξείδωση των οργανικών ουσιών με την απελευθέρωση ενέργειας στο κύτταρο;
3. Τι αναφέρεται ως ο αρχικός σύνδεσμος του οσφρητικού αναλυτή;
4. Ποιο όργανο στη διαδικασία της εξέλιξης των φυτών εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις φτέρες;
5. Σε ποια διαδικασία εμπλέκονται οι βιταμίνες;
6. Πότε εμφανίζεται η άνευ όρων αναστολή σε ένα άτομο;
7. Τι είδους αίμα εισέρχεται στον δεξιό κόλπο του ανθρώπου μέσω της άνω κοίλης φλέβας από τα αγγεία του εγκεφάλου και των άνω άκρων;
8. Τι συνοδεύεται από εσωτερική αναστολή στον άνθρωπο;
9. Ποια μορφή συμπεριφοράς είναι χαρακτηριστική μόνο για τα εξαιρετικά οργανωμένα σπονδυλωτά;
10. Ποια νεύρα διεξάγουν ώσεις που αυξάνουν τον παλμό;
11. Πού διασπάται η οξυαιμοσφαιρίνη σε αιμοσφαιρίνη και οξυγόνο
12. Ο διαχωρισμός του σάλιου που συμβαίνει όταν οι υποδοχείς της στοματικής κοιλότητας είναι ερεθισμένοι - τι είδους αντανακλαστικό;
13. Ποια είναι η φάση αργός ύπνοςσε ένα άτομο;
14. Τι δεν ρυθμίζει τον προμήκη μυελό του ανθρώπινου εγκεφάλου;
15. Πού βρίσκονται τα κέντρα των εξαρτημένων αντανακλαστικών στον άνθρωπο;
16. Ποια είναι η λειτουργία των ορμονών στον άνθρωπο;
17. Τι ξοδεύεται για τις διαδικασίες ζωής των ζώων;
18. Ποιοι αδένες στο ανθρώπινο σώμα αναφέρονται ως αδένες μικτής έκκρισης;
19. Πώς ονομάζεται το συστατικό του εσωτερικού περιβάλλοντος του ανθρώπινου σώματος, το οποίο πλένει κάθε κύτταρο και περιέχει τις απαραίτητες για αυτό ουσίες;
20. Ποια δομή του ματιού ρυθμίζει τη ροή του φωτός στο όργανο της όρασης;

Επιλογές απάντησης:

(πρέπει να επιλέξετε μία επιλογή από την προτεινόμενη, αφού απαντήσετε στο όλες οι ερωτήσειςΤο αποτέλεσμα της δοκιμής μπορεί να ελεγχθεί κάνοντας κλικ στο κουμπί στο κάτω μέρος της σελίδας)

ΠΡΟΣΟΧΗ! Μπορεί να υπάρχουν λάθη, τυπογραφικά λάθη, ανακρίβειες στα τεστ. Εάν έχετε αμφιβολίες, ελέγξτε με την αρχική πηγή.

Η σιελόρροια πραγματοποιείται με αντανακλαστικό μηχανισμό. Υπάρχουν ρυθμισμένα αντανακλαστικά και άνευ όρων αντανακλαστική σιελόρροια.

Προετοιμασμένο αντανακλαστικό σάλιωμαπροκαλούν την όραση, τη μυρωδιά του φαγητού, τα ηχητικά ερεθίσματα που σχετίζονται με την προετοιμασία του φαγητού, καθώς και την ομιλία και τη μνήμη του φαγητού. Ταυτόχρονα, οι οπτικοί, ακουστικοί, οσφρητικοί υποδοχείς διεγείρονται. Οι νευρικές ώσεις από αυτά εισέρχονται στο τμήμα του φλοιού του αντίστοιχου αναλυτή και στη συνέχεια στη φλοιώδη αναπαράσταση του κέντρου σιελόρροιας. Από αυτό, η διέγερση πηγαίνει στο βολβικό τμήμα του κέντρου σιελόρροιας, οι απαγωγές εντολές του οποίου πηγαίνουν στους σιελογόνους αδένες.

αντανακλαστικό χωρίς όρους σάλιωμαεμφανίζεται όταν η τροφή μπαίνει στο στόμα. Το φαγητό ερεθίζει τους υποδοχείς του βλεννογόνου. Η προσαγωγική οδός των εκκριτικών και κινητικών συστατικών της μάσησης είναι κοινή. Οι νευρικές ώσεις ταξιδεύουν κατά μήκος προσαγωγών οδών προς κέντρο σιελόρροιας,που εντοπίζεται στον δικτυωτό σχηματισμό του προμήκη μυελού και αποτελείται από τον άνω και κάτω σιελογόνο πυρήνα.

Μεγάλης σημασίαςστη ρύθμιση της σιελόρροιαςέχουν χυμικούς παράγοντες, που περιλαμβάνουν ορμόνες της υπόφυσης, των επινεφριδίων, του θυρεοειδούς και του παγκρέατος, καθώς και μεταβολικά προϊόντα.

Επιπροσθέτως:Ρύθμιση της δραστηριότητας των σιελογόνων αδένων. Οι σιελογόνοι αδένες εκκρίνουν συνεχώς μικρές ποσότητες σάλιου. Μετά από 1-3 δευτερόλεπτα ή περισσότερο μετά την έναρξη ενός γεύματος, η εκκριτική δραστηριότητα των σιελογόνων αδένων, λόγω ερεθισμού των υποδοχέων αφής, θερμοκρασίας και γεύσης του στοματικού βλεννογόνου, αυξάνεται απότομα και συνεχίζεται σε όλη σχεδόν την περίοδο φαγητού. και μετά την ολοκλήρωση της διατροφικής διαδικασίας μειώνεται ραγδαία.

Νευρική (αντανακλαστική) ρύθμιση της σιελόρροιας. Αφ ενζυματικήΤα ερεθίσματα φτάνουν κατά μήκος των ευαίσθητων ινών του τριδύμου, του προσώπου, του γλωσσοφαρυγγικού και του πνευμονογαστρικού νεύρου στους άνω και κάτω πυρήνες του κέντρου του σάλιου στον προμήκη μυελό. Περαιτέρω, οι πληροφορίες εισέρχονται στον θάλαμο, τον υποθάλαμο και τον φλοιό του συστήματος γεύσης, και από αυτό - σε απαγωγούς νευρώνεςκέντρο του σάλιου (αυλάκι του Rolland). οι νευρώνες του τελευταίου στέλνουν επίσης ωθήσεις στον υποθάλαμο.

Παρασυμπαθητικοί πυρήνες του υποθαλάμουέχουν φθίνουσα ενεργοποιητική δράση στους παρασυμπαθητικούς νευρώνες των άνω και κάτω σιελογόνων πυρήνων του προμήκη μυελού. Οι ανώτεροι πυρήνες συνειδητοποιούν τα αποτελέσματά τους με τη βοήθεια μιας χορδής τυμπάνου, οι κάτω - μέσω του γλωσσοφαρυγγικού

νεύρο. Διέγερση των παρασυμπαθητικών νεύρωνπροκαλεί, με τη βοήθεια της ακετυλοχολίνης και την ενεργοποίηση των Μ1-χολινεργικών υποδοχέων των μεμβρανών των εκκριτικών κυττάρων, άφθονη έκκριση υγρού σάλιου με υψηλή συγκέντρωσηάλατα και χαμηλή περιεκτικότητα σε οργανικές ουσίες («wash-out σάλιο»). Επιπλέον, η ακετυλοχολίνη, μέσω των Μ3-χολινεργικών υποδοχέων, προκαλεί συστολή των μυοεπιθηλιακών κυττάρων και εξώθηση του περιεχομένου του κουνελιού στον πόρο του αδένα.

Συμπαθητικοί πυρήνες του υποθαλάμουέχουν φθίνουσα ενεργοποιητική επίδραση στους προγαγγλιακούς συμπαθητικούς νευρώνες στην περιοχή του 2ου-6ου θωρακικού τμήματος του νωτιαίου μυελού, οι άξονες των οποίων σχηματίζουν συνάψεις στους νευρώνες του άνω αυχενικού συμπαθητικού γαγγλίου. Διέγερση συμπαθητικών νεύρωνμέσω της ενεργοποίησης των β2-αδρενεργικών υποδοχέων από τη νορεπινεφρίνη οδηγεί στην απελευθέρωση μικρής ποσότητας παχύρρευστου σάλιου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και υψηλή συγκέντρωση ενζύμων και βλεννίνης.

Η χυμική ρύθμιση της δραστηριότητας των σιελογόνων αδένων δεν παίζει σημαντικό ρόλο. Είναι γνωστό ότι οι ορμόνες του φλοιού των επινεφριδίων αυξάνουν την επαναρρόφηση Na+ και την έκκριση K+ σιελογόνων αγωγών. Διεγείρουν το σχηματισμό της υαλουρονιδάσης του σάλιου και της καλλικρεΐνης του σάλιου. Υαλουρονιδάσηαυξάνει τη διαπερατότητα των μαλακών ιστών, τον βαθμό ενυδάτωσής τους, τη μεταφορά νερού και ιόντων. Καλλικρέινέχει αγγειοδιασταλτική δράση στα αγγεία της στοματικής κοιλότητας (εργαζόμενη υπεραιμία), η οποία διευκολύνει το σχηματισμό σάλιου λόγω διήθησης.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ποσότητα και τη σύνθεση του σάλιου. Η σύνθεση του σάλιου καθορίζεται από τις χημικές ιδιότητες των τροφίμων.Έτσι, η συγκέντρωση των υδατανθράκων στο σάλιο όταν τρώμε ψωμί είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι όταν τρώμε κρέας. Μειωμένη έκκριση σιελογόνων αδένων(υποσιελόρροια, υποσιαλία) παρατηρείται με σημαντική απώλεια υγρών, με Διαβήτης, ουραιμία, πυρετώδεις καταστάσεις. Η παρατεταμένη υποψία μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη μικροχλωρίδας στη στοματική κοιλότητα, να είναι η αιτία τροφικών διαταραχών του στοματικού βλεννογόνου, των ούλων και των δοντιών. Υπερβολική σιελόρροια- υπερσιελόρροια (σιαλόρροια, πτυαλισμός) - μπορεί να εμφανιστεί σε περίπτωση δηλητηρίασης με άλατα βαρέων μετάλλων, δωδεκαδακτυλικό έλκος, παγκρεατίτιδα.

Οι φάσεις έκκρισης των σιελογόνων αδένων είναι πολύπλοκες αντανακλαστικές και νευροχυμικές. Σύνθετη αντανακλαστική φάση σιελόρροιαςλόγω ενός συμπλέγματος αντανακλαστικών χωρίς όρους και εξαρτήματα (στην όραση και τη μυρωδιά του φαγητού), αυτή η φάση ρύθμισης είναι η κύρια. Αναστολή της σιελόρροιας, μέχρι την πλήρη διακοπή της, μπορεί να παρατηρηθεί με αρνητικά συναισθήματα, ψυχοσυναισθηματικό στρες στη διαδικασία σκόπιμης συμπεριφορικής δραστηριότητας, με επώδυνα ερεθίσματα. Νευροχυμική φάσηη σιελόρροια οφείλεται στην επιρροή ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣεισερχόμενος στο σώμα. Μπορούν να δράσουν απευθείας στους αδένες και διεγείροντας το κέντρο της σιελόρροιας. Η περίσσεια CO 2 στο σώμα διεγείρει την έκκριση σάλιου.

κατάποση. Αφού σχηματιστεί ο βλωμός της τροφής, εμφανίζεται η κατάποση. Αυτή είναι μια αντανακλαστική διαδικασία στην οποία διακρίνονται τρεις φάσεις:

Προφορική (εκούσια και ακούσια).

Φάρυγγα (γρήγορα ακούσια);

Οισοφαγικός (αργή ακούσια).

Ο κύκλος κατάποσης διαρκεί περίπου 1 δευτερόλεπτο. Με συντονισμένες συσπάσεις των μυών της γλώσσας και των μάγουλων, ο βλωμός της τροφής μετακινείται στη ρίζα της γλώσσας, γεγονός που οδηγεί σε ερεθισμό των υποδοχέων της μαλακής υπερώας, της ρίζας της γλώσσας και πίσω τοίχολαιμοί. Η διέγερση από αυτούς τους υποδοχείς μέσω των γλωσσοφαρυγγικών νεύρων εισέρχεται στο κέντρο κατάποσης που βρίσκεται στον προμήκη μυελό, από το οποίο οι απαγωγές ώσεις πηγαίνουν στους μύες της στοματικής κοιλότητας, του λάρυγγα, του φάρυγγα και του οισοφάγου ως μέρος του τριδύμου, του υπογλώσσιου, του γλωσσοφαρυγγικού και πνευμονογαστρικά νεύρα. Η σύσπαση των μυών που ανυψώνουν την μαλακή υπερώα κλείνει την είσοδο στη ρινική κοιλότητα και η ανύψωση του λάρυγγα κλείνει την είσοδο στο Αεραγωγοί. Κατά την πράξη της κατάποσης συμβαίνουν συσπάσεις του οισοφάγου που έχουν τον χαρακτήρα κύματος που εμφανίζεται στο πάνω μέρος και εξαπλώνεται προς το στομάχι. Η κινητικότητα του οισοφάγου ρυθμίζεται κυρίως από απαγωγές ίνες του πνευμονογαστρικού και των συμπαθητικών νεύρων και τους ενδοτοιχωματικούς νευρικούς σχηματισμούς του οισοφάγου.

Το κέντρο κατάποσης βρίσκεται δίπλα στο αναπνευστικό κέντρο του προμήκη μυελού και βρίσκεται σε αμφίδρομη σχέση μαζί του (κατά την κατάποση, η αναπνοή κρατιέται).