Ποια προϊόντα είναι επικίνδυνα για τα παιδιά. Παιδικά αλλεργιογόνα Τρόφιμα για παιδιά εξαιρετικά αλλεργιογόνα τραπέζι

Μπορείτε να μάθετε ποιες είναι οι πιο αλλεργιογόνες τροφές από έναν ειδικό πίνακα. Σε αυτό βασίζονται οι συστάσεις των παιδιάτρων σχετικά με τη σειρά εισαγωγής των συμπληρωματικών τροφών. Έτσι, αλλεργιογόνα τρόφιμα, ο κατάλογος των οποίων δίνεται σε αυτόν τον πίνακα: αγελαδινό γάλα, ψάρι, κοτόπουλο, κόκκινα φρούτα και μούρα, γλυκά.

Σημαντικές λεπτομέρειες

Αγελαδινό γάλα, ή μάλλον πρωτεΐνη αγελαδινό γάλαΠερίπου το 80% των παιδιών κάτω των 2 ετών δεν μπορεί να το ανεχθεί. Ο λόγος είναι η έλλειψη ενζύμων που είναι απαραίτητα για την επεξεργασία του. Όταν σχηματιστούν και αρχίσουν να παράγονται, και αυτό συμβεί μετά από 2 χρόνια, το πρόβλημα θα εξαφανιστεί από μόνο του.

Τα ψάρια είναι επίσης ένα από τα πιο επικίνδυνα αλλεργιογόνα. Επιπλέον, για μερικούς ανθρώπους, η μυρωδιά του ψαριού από μόνη της μπορεί να προκαλέσει κρίση ασφυξίας. Γι' αυτό το λόγο εισάγεται στις συμπληρωματικές τροφές πολύ προσεκτικά, μετά από 8 μήνες σε μικροσκοπικές δόσεις, και παρακολουθείται προσεκτικά η αντίδραση του μωρού.

Αυγά, ή ακριβέστερα, ασπράδια. Η κοινή πεποίθηση είναι ότι αυγά ορτυκιούόχι τόσο αλλεργικό όσο το κοτόπουλο, απλά μια γνώμη. Στην πραγματικότητα, οι αντιδράσεις σε αυτά συμβαίνουν με την ίδια περίπου συχνότητα με την πρωτεΐνη κοτόπουλου. Συμπέρασμα: η γνωριμία με τα αυγά ξεκινά από τον κρόκο. Η πρωτεΐνη εμφανίζεται στη διατροφή ενός παιδιού μόνο αφού το μωρό γίνει 1 έτους.

Κρέας. Ο κίνδυνος αλλεργιών είναι υψηλός εάν το μωρό σας δοκιμάσει κοτόπουλο. Επομένως, η συμπληρωματική διατροφή ξεκινά με κρέας κουνελιού, γαλοπούλας, ακόμη και αλόγου. Σε κάθε περίπτωση, δεν συνιστάται η τροφοδοσία με λιπαρά κρέατα και πουλερικά. Οι ζωμοί κρέατος δίνονται σε ένα παιδί μόνο μετά από 1-1,5 χρόνο. Σε αυτή την περίπτωση, ο πρώτος ζωμός στραγγίζεται πάντα. Το δέρμα του πουλιού πρέπει να αφαιρεθεί και να αφαιρεθεί το υποδόριο λίπος.

Κόκκινα φρούτα και μούρα

Είναι καλύτερα να δίνετε πράσινα λαχανικά και φρούτα σε πολύ μικρά παιδιά. Για παράδειγμα, επιλέξτε διαυγασμένο χυμό από πράσινα μήλα, φτιάξτε πουρέ από πράσινα μήλα και αχλάδια. Όσο για τα λαχανικά, το παιδί εισάγεται πρώτα στα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι και το λευκό λάχανο.

Γλυκα

Το πιο ακίνδυνο από την άποψη αλλεργική αντίδρασηκαι ταυτόχρονα η μαρμελάδα και τα marshmallows θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν τεχνητά αρώματα ή συντηρητικά. Ένα παιδί μπορεί να μυηθεί στη σοκολάτα όχι νωρίτερα από 3 ετών. Επιλέξτε σοκολάτες γάλακτος. Είναι επίσης καλύτερο να αναβάλλετε τη γνωριμία με τα εσπεριδοειδή και τα εξωτικά φρούτα για τουλάχιστον 3-4 χρόνια.

Αλλεργιογόνα προϊόντα για Θηλασμός

Για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργιών σε ένα μωρό, συνιστάται στη θηλάζουσα μητέρα να ακολουθεί μια υποαλλεργική δίαιτα. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω πρέπει να καταναλώνονται προσεκτικά και να μην παρασύρονται μαζί τους. Εάν ένας από τους γονείς έχει αντίδραση σε ένα από τα αναφερόμενα προϊόντα, είναι καλύτερο να το αποκλείσετε από τη διατροφή της θηλάζουσας μητέρας.

Μερικά κόλπα

Ο κατάλογος των αλλεργιογόνων τροφών για παιδιά είναι πολύ εκτενής· έχουμε παραθέσει μόνο μερικές από αυτές. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι απαγορεύεται αυστηρά στο μωρό να δοκιμάσει σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, κόκκινα μήλα και κοτόπουλο. Οι απαγορεύσεις παραμένουν μόνο προς το παρόν. Από μια ορισμένη ηλικία, ο κίνδυνος αλλεργιών μειώνεται, καθώς το σώμα αρχίζει να παράγει ένζυμα που διευκολύνουν την απορρόφηση ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Για τα περισσότερα αλλεργιογόνα τρόφιμα, το όριο είναι η ηλικία των 3 ετών. Μέχρι 3 χρόνια πεπτικό σύστηματο παιδί θα γίνει πιο δυνατό για να επεξεργάζεται εύκολα τις ουσίες που περιέχονται σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Οι πιο ασφαλείς, μεταξύ άλλων από την άποψη του κινδύνου αλλεργιών, είναι οι μέθοδοι μαγειρέματος όπως το βράσιμο, το βράσιμο, το ψήσιμο και ο ατμός.

Είναι το μέλι αλλεργιογόνο προϊόν;

Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: ναι. Εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό στη γύρη των φυτών, τότε η παρουσία της ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει μεγάλο πρόβλημα. Στο μέλι, ως γνωστόν, η γύρη υπάρχει σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Ένα παιδί μπορεί να μυηθεί στο μέλι μόνο μετά από 3 χρόνια. Πρέπει να ξεκινήσετε με μικροσκοπικές μερίδες και να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση. Με τα πρώτα σημάδια προβλήματος, το προϊόν αποκλείεται από τη διατροφή. Η επόμενη προσπάθεια μπορεί να πραγματοποιηθεί σε 2 εβδομάδες.

Είναι τα μανιτάρια αλλεργιογόνο προϊόν ή όχι;

Τα μανιτάρια, σαν σφουγγάρι, απορροφούν όλες τις βλαβερές ουσίες που υπάρχουν στο έδαφος και στον αέρα. Και αν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες στον αέρα και το έδαφος, τότε μπορεί να ακολουθήσει αλλεργική αντίδραση μετά την κατανάλωση μανιταριών. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη, η οποία από μόνη της είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Επομένως, μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας μανιτάρια μόνο μετά από 5 χρόνια. Ορισμένοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αναβληθεί η δοκιμή μανιταριών μέχρι την ηλικία των 7 ετών.

Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων συνδέεται με τον κίνδυνο αλλεργικής αντίδρασης στο νέο προϊόν. Για να αποφύγετε την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνεςπροετοιμασία δίαιτας.

Πότε πρέπει να εισάγονται συμπληρωματικές τροφές σε παιδιά με τροφικές αλλεργίες;

Η καλύτερη πρόληψη των τροφικών αλλεργιών είναι ο μακροχρόνιος θηλασμός. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή υποαλλεργική δίαιτα. Η συμπληρωματική σίτιση για παιδιά που κινδυνεύουν εισάγεται σε περισσότερο καθυστερημένες ημερομηνίεςαπό τους υγιείς συνομηλίκους τους - από 5-6 μήνες ζωής.

Προϊόντα συμπληρωματικής διατροφής για παιδιά σε κίνδυνο

• Οι παιδίατροι συνιστούν την έναρξη συμπληρωματικής σίτισης με πουρέ ή δημητριακά ενός συστατικού, προκειμένου να είναι σε θέση να παρακολουθεί την αντίδραση του οργανισμού του μωρού.
• Εάν ένα παιδί έχει συχνά χαλαρά ή ασταθή κόπρανα ή αν το παιδί δεν παίρνει καλά βάρος, δώστε του χυλό ως πρώτη συμπληρωματική τροφή. Τα παιδιά με υπερβολικό σωματικό βάρος και δυσκοιλιότητα χορηγούνται πρώτα πουρέ λαχανικών.
• Για παιδιά με τροφικές αλλεργίες του πρώτου έτους της ζωής, αρκούν 1 είδος δημητριακών, 1 είδος κρέατος, 1-2 είδη λαχανικών και φρούτων.
• Το βοδινό κρέας έχει αντιγονική συγγένεια με τις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος και μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες. Είναι καλύτερα να δίνετε κρέας χοίρου ή γαλοπούλας. Ανάμεσα στους πουρέδες κρέατος επιλέξτε αυτούς που δεν περιέχουν ζωμό, μπαχαρικά ή αλάτι.
• Εισάγετε πλήρες αγελαδινό γάλα μετά από 1 χρόνο ζωής, ολόκληρα αυγά μετά από 2 χρόνια, ψάρια και ξηρούς καρπούς μετά από 3 χρόνια.

Εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σε παιδιά με τροφικές αλλεργίες

• Εισαγάγετε ένα νέο προϊόν μόνο όταν το μωρό είναι υγιές, ξεκινώντας με 1/4-1/2 κουτ. και σταδιακά αυξάνοντας την ένταση. Σε περίπτωση κακής ανοχής, αποκλείστε προσωρινά το προϊόν και προσπαθήστε να το ξαναδώσετε σε λίγες μέρες.
• Δώστε κάθε νέο προϊόν για 5-7 συνεχόμενες ημέρες πριν εισάγετε ένα άλλο για να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος του μωρού.
• Ξεχειλίζω παιδική διατροφήμόνο προϊόντα ενός συστατικού: η αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο συστατικό είναι δύσκολο να εντοπιστεί όταν χρησιμοποιούνται προϊόντα πολλαπλών συστατικών.
• Δώστε συμπληρωματικές τροφές από ένα κουτάλι το πρωί και το απόγευμα για να παρακολουθείτε την αντίδραση στο προϊόν όλη την ημέρα.

• ! Εάν, για παράδειγμα, απεικονίζεται ένα αχλάδι στην μπροστινή πλευρά ενός βάζου με πουρέ, αυτό δεν σημαίνει ότι ο πουρές δεν περιέχει αλάτι, ζάχαρη, άμυλο, έλαια, αρωματικές ύλες, χρωστικές τροφίμων, συντηρητικά. Το περιεχόμενό τους αναγράφεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
• Εάν δεν ξέρετε σε τι «αντιδρά» περιοδικά το σώμα του παιδιού σας, κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων στο οποίο καταγράφετε όλα όσα τρώει το μωρό σας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό θα βοηθήσει στον εντοπισμό ενός επικίνδυνου προϊόντος.

Προϊόντα χαμηλής αλλεργίας:κολοκύθι, κουνουπίδι, πράσινο μήλο, δαμάσκηνο, αχλάδι, χυλός ρυζιού, γουρούνι, γαλοπούλα.

Προϊόντα μεσαίου βαθμούαλλεργιογένεση:μπρόκολο, πατάτες, αρακάς, κολοκύθα, ροδάκινο, μπανάνα, αρνί, κοτόπουλο.

Τα πιο κοινά τροφικά αλλεργιογόνα:πλήρες αγελαδινό γάλα, αυγά, ψάρια, ξηροί καρποί, σόγια, σιτάρι, εσπεριδοειδή, μέλι, σοκολάτα, φράουλες, ντομάτες.

Θα ξεπεράσει το παιδί μου την αλλεργία;

Οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο συχνές σε παιδιά κάτω των 2 ετών. Για τους περισσότερους από αυτούς, οι ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε αλλεργιογόνα τρόφιμα μειώνονται καθώς ενισχύεται το ανοσοποιητικό τους. Ωστόσο, οι αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς, ψάρια και θαλασσινά μπορεί να διαρκέσουν μια ζωή. Δώστε στο παιδί σας αυτό το φαγητό όχι νωρίτερα από τις ημερομηνίες που αναφέρονται παραπάνω.

Η συλλογή της μάρκας Gerber περιλαμβάνει έναν μεγάλο αριθμό πουρέ φρούτων, λαχανικών και κρέατος ενός συστατικού, χυμούς και δημητριακά, με βάση τα οποία μπορείτε να δημιουργήσετε μια ατομική υποαλλεργική δίαιτα για το μωρό σας.

Γιατρός Ιατρικές Επιστήμες, επικεφαλής του τμήματος και έφηβοι στην Παιδική πόλη Morozov κλινικό νοσοκομείο Τατιάνα Νικολάεβνα Σορβάτσεβα: «Η αύξηση των ατοπικών νοσημάτων σε όλο τον κόσμο τα τελευταία χρόνια υποδηλώνει την ανάγκη ανάπτυξης αποτελεσματικών προληπτικών μέτρων, ξεκινώντας από την πρώτη στιγμή. Νεαρή ηλικίαπαιδί. Οι κύριοι τομείς πρόληψης εξετάζονται επί του παρόντος:

• μακροχρόνια φυσική σίτιση (τουλάχιστον 6 μήνες) με την προϋπόθεση ότι η μητέρα ακολουθεί υποαλλεργική δίαιτα ή, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιεί υποαλλεργικά παρασκευάσματα.
• επαρκής χρόνος συμπληρωματικής σίτισης, ιδιαίτερα λίγο αργότερα από ό,τι για υγιή παιδιά·
• τη χρήση εξειδικευμένων υποαλλεργικών συμπληρωματικών προϊόντων διατροφής, ιδίως μονοσυστατικών χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικών δημητριακών, μονοσυστατικών κρέατος, πουρέ λαχανικών και φρούτων».

Συζήτηση

Και μπορεί να είστε αλλεργικοί στα κολοκυθάκια! για οτιδήποτε! και παρεμπιπτόντως, μέχρι ένα χρόνο δεν είναι αλλεργία, είναι ανεπάρκεια ενζύμων, μετά από ένα χρόνο μπορεί να μην υπάρξει καμία αντίδραση! Του δώσαμε κολοκύθα σε 5 μήνες, αλλά μετά δεν μπορούσαμε να τον θεραπεύσουμε για τρεις μήνες. Παρεμπιπτόντως, ο αλλεργιολόγος με συμβούλεψε να πίνω λιωμένο νερό - θα αφαιρέσει όλη τη δυσφορία από το σώμα και τα αλλεργιογόνα! life hack για σένα. Απλώς αγοράστε οποιοδήποτε βρεφικό νερό, ΜΗΝ ΒΡΑΖΕΤΕ! Απλώς παγώσαμε το νερό του μωρού, μετά το ξεπαγώσαμε και μετά του το δίνουμε.

Δεν μπορείτε να δεχτείτε κανένα άρθρο ως σύσταση 100%.Σε δουλειά με βρέφη, παρατηρώ διαφορετικές απόψεις σχετικά με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών. Εξαρτάται από τον γραμματισμό του παιδιάτρου και την ιατρική του διαίσθηση. Η ωριμότητα του γαστρεντερικού σωλήνα έχει σημασία.Αν εξακολουθούν να υπάρχουν λειτουργικά προβλήματα, τότε απαιτείται προσεκτική συμπληρωματική σίτιση για να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες ωρίμανσης.

Κατά τη γνώμη μου υπάρχουν πάρα πολλά επινοημένα εδώ. Από τα απλά και ανεπιτήδευτα λόγια της αλήθειας - μόνο για τον μακροχρόνιο θηλασμό. Και μετά άρχισε - κάτι που πάντα με άγγιζε σε αυτή τη γενική παιδιατρική γραμμή του κόμματος: αφενός, κατά τη γνώμη μου, η εισαγωγή της συμπληρωματικής σίτισης είναι πολύ νωρίς (και δεν ανέφεραν καν την παιδαγωγική σίτιση εδώ), 5 -6 μήνες είναι ήδη μια καθυστερημένη εισαγωγή για αυτούς. Λοιπόν, καλά... Ο γιος μου πρακτικά θήλαζε μέχρι 9 μηνών, αλλά από τότε που ήταν ενός έτους τρώει μαζί μας στο ίδιο τραπέζι και τα πάει καλά. Και έτσι αναρωτιέμαι αν αυτή η ειδική δίαιτα για παιδιά έως 3 ετών είναι η άλλη πλευρά της εισαγωγής της πρώιμης συμπληρωματικής σίτισης: σκίσαμε το πεπτικό σύστημα εκ των προτέρων, τώρα φυσάμε νερό. Κάποτε ήταν ακόμα πιο δροσερό - Σποκ! Αυτό είναι κάτι! «Το παιδί και πώς να το αντιμετωπίσουμε» είναι η κωδική ονομασία. Προσπάθησαν να ταΐσουν τον σύζυγό μου με χυλό για μήνες, σχεδόν από την ηλικία των 3 μηνών, και ως αποτέλεσμα, στους 4 μήνες ανέπτυξε οξεία δυσπεψία, η οποία μόλις θεραπεύτηκε στο νοσοκομείο. Μπορεί αυτό να ονομαστεί κληρονομική προδιάθεση, την οποία φοβούνται εδώ, εξαιτίας της οποίας τώρα πρέπει να κρατήσω τον γιο μου υπό κράτηση; αυστηρή δίαιτα? Ή, αντίθετα, μιλάει για αντοχή :) Και μια άλλη δυσάρεστη στιγμή: συχνά τα παιδιά βγαίνουν από το μαιευτήριο με λοίμωξη - όλα τα είδη, για τα οποία στη συνέχεια λαμβάνουν θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Νομίζω ότι αυτό επηρεάζει και το πεπτικό τους σύστημα στο μέλλον. Έτσι λειτουργεί το φάρμακό μας: πρώτα σακατεύουμε, και μετά θεραπεύουμε, θεραπεύουμε... :(

Το ψάρι ήταν καλό, αλλά δεν τους άρεσε...

Σχολιάστε το άρθρο "Πρόληψη τροφικών αλλεργιών σε παιδιά κάτω του ενός έτους"

Στις 16 Οκτωβρίου η ιατρική κοινότητα γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της ημερομηνίας, οι παιδικές κλινικές MEDSI στη λωρίδα Pirogovskaya και Blagoveshchensky θα φιλοξενούν ειδική προαγωγή, αφιερωμένο στην καταπολέμηση των παιδικών αλλεργιών. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), οι αλλεργικές ασθένειες είναι η τρίτη πιο συχνή ασθένεια στον κόσμο. Λόγω της απότομης αύξησης των εκδηλώσεων αλλεργιών στον παγκόσμιο πληθυσμό στα τέλη του 20ού αιώνα, ο ΠΟΥ το 2000 αποφάσισε για πρώτη φορά να σημειώσει...

Διάσημοι ιατρικοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει πολλές φορές ότι οι αλλεργίες έχουν γίνει ένα αυξανόμενο πρόβλημα στην εποχή μας. Αποκαλύπτεται μια έντονη, εξαρτημένη αναπτυξιακή τάση αλλεργικές ασθένειεςστον πλανήτη. Φυσικά, η ανάγκη δημιουργίας διαφόρων μέτρων έκτακτης ανάγκης για πρόσθετη, άψογη πρόληψη των αλλεργιών έχει γίνει οξεία με αστραπιαία ταχύτητα. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ενημερωθεί ο πληθυσμός με κάθε λεπτομέρεια για τους μηχανισμούς εμφάνισης, τις βαθύτερες αιτίες και τις ιδιότητες των αλλεργιών...

Γνωστοί επιστήμονες στον ιατρικό χώρο έχουν διαπιστώσει πολλές φορές ότι οι αλλεργίες έχουν γίνει πλέον ένα αυξανόμενο πρόβλημα. Υπάρχει μια σαφής, αρνητική τάση αύξησης των αλλεργικών ασθενειών στον κόσμο. Πράγματι, έχει προκύψει πραγματική ανάγκη να δημιουργηθούν διάφορα, έγκαιρα μέτρα για άψογη, πρόσθετη πρόληψη των αλλεργιών. Χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, είναι απαραίτητο να ενημερώσουμε για τις ιδιότητες, τους μηχανισμούς ανάπτυξης, τους παράγοντες αλλεργιών με την παραμικρή λεπτομέρεια...

Μεταδοτικές ασθένειεςφέρνουν πολλά βάσανα στα παιδιά μας και, κατά συνέπεια, άγχος και ανησυχία στους γονείς τους. Ορισμένες παιδικές λοιμώξεις είναι σοβαρές και μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές συνέπειες με τη μορφή νευρολογικών επιπλοκών και ανάπτυξης χρόνιες ασθένειες. Συγκεκριμένα, αυτή τη στιγμή ζουν περίπου 20 εκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη με τις συνέπειες της πολιομυελίτιδας. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι στις αρχές του περασμένου αιώνα, κάθε χρόνο πέθαιναν άνθρωποι από ιλαρά...

Πριν την εγκυμοσύνη, δεν είχα ποτέ προβλήματα με τις φλέβες, είχα πάντα ίσια και λεπτά πόδια. Και μόλις έμεινα έγκυος, δυσκολεύτηκα αμέσως να περπατήσω με τακούνια, αν και η κοιλιά μου δεν φαινόταν ακόμα. Περαιτέρω - χειρότερο. Τα πόδια μου άρχισαν να πρήζονται, γέμισαν μόλυβδο και πονούσαν τη νύχτα. Στην αρχή ο γυναικολόγος είπε ότι αυτό ήταν φυσιολογικό μέλλουσα μητέρα, γιατί αυξάνεται το φορτίο, αλλά όταν άρχισαν να βγαίνουν οι φλέβες της αράχνης, έγινε σαφές ότι το θέμα ήταν σοβαρό. Τότε ρώτησα συγκεκριμένα τον γιατρό για το πώς...

Αλλεργικά τεστ. Απλές συμβουλές! Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς γονείς, ειδικά αφού η συχνότητα των αλλεργικών ασθενειών αυξάνεται συνεχώς. Θα ήθελα να καλύψω τις ακόλουθες ερωτήσεις: 🔸Τι εξετάσεις κάνουν; 🔸Τι μπορεί να δείξει γενική ανάλυσηαίμα? 🔸Ποιος είναι ο προσδιορισμός του επιπέδου της ολικής IgE; 🔸 Γιατί χρειάζεται να προσδιορίσετε συγκεκριμένα αντισώματα; 🔸 Πού δίνουν αίμα για τεστ αλλεργίας; 🔸 Πότε γίνονται οι δερματικές εξετάσεις; 🔸Πώς γίνονται οι δερματικές εξετάσεις; Το περισσότερο...

Θεραπεία και πρόληψη αλλεργιών Μια οξεία ευαίσθητη αντίδραση του σώματος κατά την επαφή με μια συγκεκριμένη ουσία - ένα αλλεργιογόνο. Αυτή η ουσία μπορεί να είναι οτιδήποτε, από οικιακή σκόνη μέχρι φάρμακα. Υπάρχουν ακόμη και τέτοια εξωτικά είδη όπως η δυσανεξία σε οποιοδήποτε υγρό (υπάρχουν 35 τέτοιοι άνθρωποι στον κόσμο), τα προϊόντα λατέξ και ο ήλιος. Τα πιο κοινά αλλεργιογόνα είναι η γύρη των φυτών και η οικιακή σκόνη. Μια αλλεργική αντίδραση εκδηλώνεται με τη μορφή κνησμώδους εξανθήματος, καταρροής...

Το podcast «Νεογνά και τροφικές αλλεργίες: πώς να μειώσεις τον κίνδυνο στο μηδέν;» δημοσιεύτηκε στην ενότητα podcast του ιστότοπου 7ya.ru. Κάθε τρίτο παιδί στην Ευρώπη έχει αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξει αλλεργίες. Πότε να ξεκινήσετε την πρόληψη; Μπορεί η συμπληρωματική διατροφή στο μαιευτήριο να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργιών; Συστάσεις από τον διευθυντή του ευρωπαϊκού παραρτήματος του Ινστιτούτου Διατροφής Nestlé στη Φρανκφούρτη - σε νέο podcast.

Ιατρικά δεδομένα δείχνουν ότι ασθένειες οργάνων ουροποιητικό σύστημακατέχουν σημαντική θέση στη δομή της παιδικής νοσηρότητας και αναπηρίας. Οι περισσότερες χρόνιες παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος στους ενήλικες έχουν την εμφάνισή τους στο Παιδική ηλικία. Ανά μερίδιο μη φυσιολογικές εξελίξειςτα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα αντιπροσωπεύουν έως και το ήμισυ του συνόλου γενετικές ανωμαλίεςστα παιδιά. Τα νεφρά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της σταθερότητας» εσωτερικό περιβάλλον" του σώματος. Στο έμβρυο αρχίζουν να λειτουργούν ήδη στα 3-4...

HB και τροφικές αλλεργίες. Ιατρικά θέματα. Ένα παιδί από τη γέννηση έως ένα έτος. Φροντίδα και εκπαίδευση παιδιού έως ενός έτους: διατροφή, ασθένεια, ανάπτυξη. Αιτίες τροφικών αλλεργιών στα παιδιά. Διάγνωση και θεραπεία αλλεργιών. Συστάσεις για θηλάζουσες μητέρες.

Η διατροφή για τα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής εκτελεί διάφορες λειτουργίες. Το πρώτο είναι να δώσουμε στο παιδί τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Το δεύτερο, όχι λιγότερο σημαντικό, είναι η διασφάλιση της πρόληψης αλλεργικών ασθενειών ή, εάν έχει ήδη εκδηλωθεί μια αλλεργία, η ελαχιστοποίηση των εκδηλώσεών της επιλέγοντας προϊόντα χαμηλής αλλεργίας. Και το τρίτο είναι η προώθηση των δεξιοτήτων της κατάποσης, της μάσησης και της διαμόρφωσης μιας ρουτίνας φαγητού. Πώς να ταΐσετε ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής εάν έχει αλλεργίες; Θηλασμός. Για...

Τροφικές αλλεργίες στα παιδιά. Ποιοι είναι οι λόγοι για την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών στα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής; Διάγνωση αλλεργιών 9-10 (με ήπιου βαθμούευαισθητοποίηση στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος).

Παιδί από 1 έως 3. Μεγαλώνοντας ένα παιδί από ένα έως τρία χρόνια: σκλήρυνση και ανάπτυξη, διατροφή και ασθένεια, καθημερινή ρουτίνα και ανάπτυξη οικιακών δεξιοτήτων. Πώς και τι να ταΐσετε ένα παιδί με τροφικές αλλεργίες. Αλλεργία στο κρύο σε ένα παιδί: 3 αιτίες και θεραπεία.

Τροφικές αλλεργίες σε βρέφη. Γεγονός είναι ότι στα παιδιά που θηλάζουν, η αιτία είναι ένα μικρόβιο τροφής του γένους Proteus. Ο ευκολότερος τρόπος πρόληψης των αλλεργιών στα μωρά είναι ο θηλασμός.

Τροφικές αλλεργίες στα παιδιά. Ποιοι είναι οι λόγοι για την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών στα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής; Διάγνωση αλλεργίας Μήλα. Αχλάδι, κυδώνι, ροδάκινο, δαμάσκηνο, σημύδα, σκλήθρα, γύρη αψιθιάς.

Πράγματι, αυτά τα 16 χρόνια, οι αλλεργίες της κόρης μου ήταν εντελώς διαφορετικές μορφέςκαι για διαφορετικά πράγματα! Έως 5 ετών - φαγητό - μάγουλα, μετά κηλίδες στους αγκώνες, πισινό. Αλλεργία και μέθοδοι πρόληψής της στα παιδιά. Ημερολόγιο εμβολιασμού.

Πρόληψη τροφικών αλλεργιών σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Τα πιο κοινά τροφικά αλλεργιογόνα: πλήρες αγελαδινό γάλα, αυγά, ψάρια, ξηροί καρποί, σόγια, σιτάρι, εσπεριδοειδή, μέλι, σοκολάτα, φράουλες, ντομάτες.

Αλλεργία και μέθοδοι πρόληψής της στα παιδιά. Εάν και οι δύο γονείς έχουν αλλεργίες, αυτός ο κίνδυνος σχεδόν διπλασιάζεται (50%). Έτσι μεταδίδονται οι αλλεργίες από γενιά σε γενιά. Πρόληψη τροφικών αλλεργιών σε παιδιά κάτω του ενός έτους.

Πρόληψη τροφικών αλλεργιών σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Οι τροφικές αλλεργίες είναι μια αρκετά συχνή ασθένεια στα παιδιά. Μπορεί να εκφραστεί με την εμφάνιση δερματικών εξανθημάτων Τροφές χαμηλής αλλεργίας: κολοκυθάκια, κουνουπίδι, πράσινο μήλο, δαμάσκηνο...

Η αλλεργία σε ένα παιδί είναι μια ασθένεια που αντιμετωπίζουν πολλές μητέρες. Το να δείτε το αγαπημένο σας μωρό να υποφέρει από αβλαβές χυλό γάλακτος είναι πολύ δύσκολο. Είναι απαραίτητο να καταλάβουμε τι να ταΐσετε ένα παιδί με τροφική αλλεργία, ώστε να μην προκληθεί βλάβη.

Οι αλλεργίες εμφανίζονται ως αντίδραση του οργανισμού σε ορισμένες τροφές. Εμφανίζεται συχνότερα σε βρέφη καθώς δοκιμάζουν τροφές για πρώτη φορά στη ζωή τους. Ένα νεαρό σώμα μπορεί να αντιληφθεί οτιδήποτε καινούργιο ως επικίνδυνη για τον οργανισμό εισβολή. Είναι σημαντικό να λάβετε κατάλληλη και έγκαιρη θεραπεία, έτσι ώστε το παιδί να μπορεί να αντέξει αυτήν την ασθένεια όσο το δυνατόν πιο άνετα και να «μεγαλώσει» από αυτήν. Μία από τις μεθόδους θεραπείας είναι η δημιουργία ενός μενού κατάλληλου για παιδιά με αλλεργίες.

Αιτίες και συμπτώματα τροφικών αλλεργιών

Οι αιτίες των αλλεργιών μπορεί να είναι διαφορετικές:

• γονική κληρονομικότητα?
• ασθένειες που υπέστη η μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης·
• εμβρυϊκή υποξία?
• ακατάλληλη σίτιση.

Η πρωταρχική διάγνωση μπορεί να γίνει με την εμφάνιση συμπτωμάτων. Συνήθως το σώμα αντιδρά μέσα σε 2 ώρες, αλλά μερικές φορές τα αποτελέσματα εμφανίζονται μέσα σε αρκετές ημέρες.

Τα κύρια συμπτώματα είναι:

• διάφορος δερματικά εξανθήματα;
• διαταραχή κοπράνων?
• κολικός;
• αυξημένος σχηματισμός αερίου.
• συμφόρηση αναπνευστικής οδού;
• βήχας;
• ναυτία, έμετος?
• πρήξιμο.

Ανεξάρτητα από την αιτία της αλλεργικής αντίδρασης, όλες οι μητέρες έχουν την ίδια ερώτηση: τι πρέπει να ταΐζουν το αλλεργικό παιδί τους; Είναι δυνατόν να γίνει το μενού του ασφαλές, ποικίλο και νόστιμο; Φυσικά μπορείτε να! Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να περιποιηθείτε το αγαπημένο σας παιδί με νόστιμα και υγιεινά μενού καθημερινά. Αλλά δεν αρκεί απλώς να «Google» μια συνταγή και να ηρεμήσεις, αποφασίζοντας: «Λοιπόν, τώρα σίγουρα θα σε ταΐσω».

Εάν το παιδί σας έχει αλλεργίες, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε ποιες τροφές είναι ερεθιστικές για το μωρό σας. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε προσωρινά από το μενού του παιδιού σας όλα τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Επισκεφθείτε έναν αλλεργιολόγο για να σας συνταγογραφήσει και να υποβληθείτε σε ειδικές εξετάσεις εκτός της περιόδου της έξαρσης. Και μετά από αυτό, μαζί με έναν ειδικό, μπορείτε να δημιουργήσετε μια δίαιτα που είναι κατάλληλη ειδικά για την περίπτωσή σας.

Αλλεργιογόνα προϊόντα

Τα προϊόντα που μπορούν να χρησιμεύσουν ως ερεθιστικά χωρίζονται σε 3 ομάδες.

Ομάδα 1 - εξαιρετικά αλλεργιογόνα προϊόντα

• αυγά;
• ψάρι;
• ζωμοί κρέατος?
• θαλασσινά;
• χαβιάρι;
• δημητριακά (σίτος και σίκαλη)·
• μούρα με φωτεινά χρώματα (φράουλες και άγριες φράουλες).
• λαχανικά με φωτεινά χρώματα (πιπεριές, καρότα και ντομάτες).
• εσπεριδοειδές;
• εξωτικά φρούτα (ανανάς, ακτινίδιο, πεπόνι, λωτός, ρόδι).
• κακάο;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• μανιτάρια?
• σοκολάτα;
• καφές.

Ομάδα 2 - μέτρια αλλεργιογόνα προϊόντα

• γάλα μη αποβουτυρωμένο;
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• κρέας κοτόπουλου?
• βοδινό κρέας;
• βρώμη;
• είδος σίκαλης;
• όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φασόλια)?
• ριζικά λαχανικά (παντζάρια και πατάτες).
• ζάχαρη;
• φρούτα με θαμπό χρώμα (μπανάνες, βερίκοκα, ροδάκινα).
• μούρα με θαμπό χρώμα (ροζ ισχία, lingonberries, cranberries, μαύρες σταφίδες).

Προϊόντα χαμηλής αλλεργίας ομάδας 3

• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• κρέας κουνελιού?
• Τουρκία;
• κρέας αλόγου;
• άπαχο χοιρινό?
• άπαχο αρνί?
• κουνουπίδι και λευκό λάχανο?
• μπρόκολο;
• κολοκύθι;
• σκουός;
• αγγούρια?
• καλαμπόκι;
• κεχρί?
• μαργαριτάρι κριθάρι?
• πράσινες ποικιλίες αχλαδιών και μήλων.
• χόρτα κήπου?
• κόκκινες και λευκές σταφίδες.

Πρέπει να καταλάβετε ότι η διαίρεση σε ομάδες είναι αρκετά αυθαίρετη και οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι καθαρά ατομικό θέμα. Ένα παιδί μπορεί να μην έχει κανένα πρόβλημα με τις ομάδες τροφίμων 1 και 2, και ταυτόχρονα έντονη αντίδρασηγια κρέας γαλοπούλας από την «ασφαλή» ομάδα 3.

Δημοφιλή αλλεργιογόνα

Ας δούμε ξεχωριστά τα πιο δημοφιλή αλλεργιογόνα προϊόντα.

Γάλα

Οι αλλεργίες στην καζεΐνη στα παιδιά είναι πολύ συχνές. Επιπλέον, αυτό δεν ισχύει μόνο για το αγελαδινό γάλα, αλλά και για το κατσικίσιο γάλα. Τις περισσότερες φορές τα παιδιά το συναντούν τεχνητή διατροφή. Τα μωρά που θηλάζουν είναι συχνά ευαίσθητα σε αυτό εάν η μητέρα τρώει πάρα πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα κατά την περίοδο της γαλουχίας.

Πολύ συχνά, ένα παιδί με τροφική αλλεργία στο γάλα μπορεί να φάει με ασφάλεια ξινόγαλα. Κατά την παραγωγή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωσηΓίνεται υδρόλυση και η καζεΐνη διασπάται μερικώς σε απλούστερα αμινοξέα. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί.

Γλουτένη

Ορισμένα δημητριακά περιέχουν τη φυτική πρωτεΐνη γλουτένη, η οποία κατατάσσεται στη δεύτερη θέση στη λίστα με τα δημοφιλή αλλεργιογόνα. Αυτά περιλαμβάνουν τη σίκαλη και το σιτάρι από την πρώτη ομάδα τροφίμων.

Αντίστοιχα, μια αλλεργία στο σιτάρι αποκλείει αυτόματα την κατανάλωση προϊόντων αλευριού, αρτοσκευασμάτων, πιάτων ζυμαρικών και ορισμένων δημητριακών. Μια εναλλακτική λύση στο ψωμί σίτου είναι συνήθως τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από πλιγούρι βρώμης και κορν φλάουρ.

Ασπράδι αυγού

Είναι η πρωτεΐνη που προκαλεί την υψηλή αλλεργιογένεση των αυγών κοτόπουλου. Τα αυγά άλλων πτηνών κινδυνεύουν επίσης, αλλά σε μικρότερο βαθμό.

Είναι καλύτερα για έναν μικρό αλλεργικό να αρχίσει να εξοικειώνεται με τα αυγά ορτυκιού - είναι λιγότερο επικίνδυνα.

Θαλασσινά

Θαλάσσια, Ψάρια του ποταμού, οποιαδήποτε θαλασσινά (συμπεριλαμβανομένου του χαβιαριού) είναι επίσης ισχυρό ερεθιστικό των τροφικών αλλεργιών.

Είναι η αλλεργία στα ψάρια που έχει το υψηλότερο ποσοστό «επιβίωσης» και συχνά παραμένει με ένα άτομο για μια ζωή.

Συμπληρώματα διατροφής

Κάθε είδους βαφές, συντηρητικά, αρώματα και αρωματικά πρόσθετα. Περιλαμβάνονται στα περισσότερα προϊόντα. Μιλώντας για παιδιά, αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα γιαούρτια, τους χυμούς, τα ανθρακούχα ποτά, τις σάλτσες και τα στιγμιαία δημητριακά.

Τα πρόσθετα τροφίμων είναι γνωστό ότι είναι επιβλαβή και είναι ευκολότερο να τα αποκλείσουμε από τη διατροφή ενός παιδιού από αυτά που αναφέρονται παραπάνω. φυσικά προϊόντα. Θα ήταν χρήσιμο να περιορίσετε συμπληρώματα διατροφήςκαι στη διατροφή σας.

Διασταυρούμενη αλλεργία

Η έννοια της «διασταυρούμενης αλλεργίας» αξίζει να τονιστεί ξεχωριστά. Μια σημαντική απόχρωση κατά τη δημιουργία ενός μενού για ένα παιδί με αλλεργίες που δεν πρέπει να αγνοηθεί. Προϊόντα με παρόμοια δομή πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, αν και τα ίδια δεν είναι αλλεργιογόνα.

Έτσι, με μια αλλεργία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, μπορεί να εμφανιστεί μια επιθετική αντίδραση στο βόειο κρέας. Μια αλλεργία στο σιτάρι προκαλεί δυσανεξία σε όλα τα δημητριακά. Μια αλλεργία στο γάλα μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσανεξία στο τυρί cottage, την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο.

Εξαλείφοντας τους άμεσους ερεθιστικούς παράγοντες και τις διασταυρούμενες αντιδράσεις από το μενού, μπορείτε να επιταχύνετε την έναρξη της ύφεσης. Φροντίστε να μελετήσετε και να θυμάστε τα «δίδυμα» αλλεργιογόνα για την περίπτωσή σας.

Ημερολόγιο τροφίμων

Οι τροφικές αλλεργίες αντιμετωπίζονται κυρίως με διαιτοθεραπεία. Για να το διατηρήσετε και να το ελέγξετε σωστά, πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων στο οποίο θα καταγράφετε την ημερομηνία, την ώρα και την ποσότητα ενός νέου προϊόντος που εισάγεται στο μενού. Και επίσης η παρουσία ή η απουσία αλλεργικής αντίδρασης σε αυτό (τι είδους, σε ποια ώρα). Ένα ημερολόγιο θα σας βοηθήσει να μην χάσετε τίποτα από τα μάτια σας, να δώσετε προσοχή σε μικρά πράγματα και να μην ξεχάσετε ή χάσετε πολύτιμες πληροφορίες.

Μενού για 1 χρόνο ζωής

Η διατροφή ποικίλλει όχι μόνο ανάλογα με το αλλεργιογόνο. Η ηλικία αποφασίζει πολλά. Βρέφη επάνω μητρικό γάλατο πιο προστατευμένο. Όμως μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να είναι προσεκτική και να ακολουθεί δίαιτα. Εξάλλου, ό,τι τρώει πηγαίνει στο στομάχι του μωρού μαζί με το γάλα. Καινουργιο ΠΡΟΪΟΝπρέπει να το δοκιμάσεις το πρωί και λίγο λίγο για να δεις πιθανή εμφάνισηαντιδράσεις. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, τότε μπορείτε να εντάξετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή σας.

Είναι άλλο θέμα εάν, για κάποιο λόγο, η σίτιση του μωρού βασίζεται σε μια τεχνητή φόρμουλα. Το δύσκολο έργο εδώ είναι να επιλέξετε το μείγμα που σας ταιριάζει καλύτερα. Μελετήστε τη σύνθεση του χυλού και τις κριτικές πελατών. Το πιο σημαντικό όμως είναι πώς αντιδρά το μωρό. Εάν εμφανιστούν σημάδια αλλεργίας, αλλάξτε αμέσως.

• Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές για βρέφη με αλλεργίες εισάγονται λίγο αργότερα από ότι για υγιή παιδιά. Η συνιστώμενη ηλικία για την πρώτη συμπληρωματική σίτιση είναι 7 μήνες. Δοκιμάστε να δώσετε πρώτα πουρέ λαχανικών. Ο πουρές πρέπει να είναι από ένα λαχανικό: μπρόκολο, κολοκυθάκι, κουνουπίδι. Ο πουρές μπορεί να είναι σπιτικός (ειδικά καλός αν χρησιμοποιείτε δικά σας λαχανικά από τον κήπο), ή ειδική κονσέρβα για παιδιά. Ξεκινήστε με μία ή δύο κουταλιές. Συνιστάται να το κάνετε αυτό και το πρωί για να παρακολουθείτε την τροφική αντίδραση. Μην ξεχάσετε να σημειώσετε τι νέο υπάρχει στο ημερολόγιο διατροφής σας. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, τότε αυξήστε σταδιακά τη δόση, φέρνοντάς την στην πλήρη δόση.
• Το δεύτερο συμπληρωματικό φαγητό στο μενού ενός αλλεργικού παιδιού εισάγεται στους 8 μήνες. Προσθέστε δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά εάν έχετε αλλεργία στο γάλα ή δημητριακά χωρίς γλουτένη εάν έχετε αλλεργία στο σιτάρι. Γίνονται με νερό ή ειδικό μείγμα. Όταν ετοιμάζετε χυλό στο σπίτι, προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικό λάδι. Όταν επιλέγετε έτοιμο χυλό, δώστε προσοχή στη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Μετά από 8-9 μήνες, το κονσερβοποιημένο κρέας εισάγεται στη διατροφή. Μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε μόνοι σας ή να αγοράσετε έτοιμα. Κατά κανόνα ξεκινούν με κρέας κουνελιού, ως το λιγότερο αλλεργιογόνο είδος κρέατος. Προχωρήστε με τον ίδιο αποδεδειγμένο τρόπο: εισάγοντας το συμπλήρωμα σταδιακά, σιγά σιγά και υπό στενή επίβλεψη.
• Θα πρέπει να δοκιμάσετε τους πουρέδες φρούτων όχι νωρίτερα από 10 μήνες. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τον πουρέ πράσινου μήλου ή αχλαδιού. Γενικά, προσπαθήστε να επιλέξετε φρούτα που έχουν θαμπό χρώμα. Αν το μήλο και το αχλάδι χωνεύονται καλά χωρίς συνέπειες, στους 10 μήνες μπορείτε να δοκιμάσετε πουρέ μπανάνας και δαμάσκηνου. Προσπαθήστε ακόμα να εισάγετε νέες τροφές στο πρώτο μισό της ημέρας και λίγο κάθε φορά.
• Η διατροφή ενός μωρού έως ενός έτους βασίζεται σε συμπληρωματικές τροφές που έχουν ήδη εισαχθεί. Ένα νέο προϊόν μπορεί να εισαχθεί στο μενού ενός πάσχοντος από αλλεργίες σε ηλικία 1 έτους. Θα πρέπει να απέχετε από τα προϊόντα ψαριών και τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να γίνετε ενός έτους. Το μενού για ένα παιδί ενός έτους με αλλεργίες μπορεί να επεκταθεί με την εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Ξεκινήστε με κεφίρ και μετά μπορείτε να δοκιμάσετε τυρί cottage και άλλο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Δοκιμάστε χυλούς γάλακτος, που είναι αποδεκτοί για αλλεργικούς ηλικίας 1 έτους.

Διατροφή για παιδιά από 1 έως 3 ετών

• Μετά από ένα χρόνο τρώμε μόνο όσα δεν έδωσαν επιθετικές αντιδράσεις. Αποδεδειγμένα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά χωρίς γλουτένη, μη αλλεργιογόνα κρεατικά, γαλακτοκομικά προϊόντα με τα οποία ο οργανισμός έχει καταφέρει να κάνει φίλους.
• Ηλικία 2-3 ετώνΟι αλλεργιολόγοι το αποκαλούν σημείο καμπής. Σε αυτήν την ηλικία, με την τήρηση της κατάλληλης διαιτοθεραπείας, είναι δυνατό να απαλλαγούμε από τις περισσότερες αντιδράσεις στα τρόφιμα. Επομένως, το μόνο που μένει είναι να προσπαθήσουμε και να κρατηθούμε.
• Διασχίζοντας τα σύνορα 3 καλοκαιρινή εποχή , εισάγετε προσεκτικά στη διατροφή ενός αλλεργικού ατόμου τροφές που προκαλούσαν προηγουμένως αρνητική ανοσολογική απόκριση. Όταν συγκρίνετε τα αποτελέσματα με το ημερολόγιο διατροφής σας, επιλέξτε πρώτα τρόφιμα από τις ομάδες 2 και 3. Για να είστε ασφαλείς, δοκιμάστε τις θερμικά επεξεργασμένες επιλογές τροφίμων, είναι λιγότερο επιθετικές. Για παράδειγμα, όχι ένα φρέσκο ​​κόκκινο μήλο, αλλά ένα ψημένο. Παρακολουθήστε την αντίδρασή σας και θυμηθείτε να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο. Οι τροφικές αλλεργίες δεν είναι θανατική ποινή. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα αποδώσει τις προσπάθειές σας.

Επιλογές μενού

Παρακάτω είναι μερικά παραδείγματα πιάτων για παιδιά με αλλεργίες, από τα οποία μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

• εύθρυπτο χυλό φαγόπυρου με ζάχαρη.
• κουάκερ βρώμης με γλυκό μήλο.
• χυλός ρυζιού με γάλα σόγιας.
• κουάκερ καλαμποκιού με δαμάσκηνα?
• σαλάτα από τυρί cottage, αγγούρια και βότανα.
• ψημένο γλυκό μήλο.

Πρώτα πιάτα (ζωμός λαχανικών)

• χορτόσουπα;
• σούπα κολοκυθιού?
• πατατόσουπα;
• σούπα κεφτέ?
• σούπα φακές?
• χορτοφαγικό μπορς

Πιάτα κρέατος

• Κεφτεδάκια γαλοπούλας με κολοκυθάκια?
• μπάλες βοείου κρέατος?
• άπαχα χοιρινά κεφτεδάκια με λάχανο και ρύζι.
• κοτολέτες ατμού?
• σάλτσα κιμά?
• κρέας με λαχανικά στο φούρνο.

Συνοδευτικά

• δημητριακά χωρίς ζάχαρη.
• σαλάτες από επιτρεπόμενα λαχανικά (dressing - λάδι).
• κατσαρόλες λαχανικών και δημητριακών.
• βραστές ή βραστές πατάτες.
• στιφάδο λαχανικών.

Επιδόρπιο

• γλυκές κατσαρόλες?
• φρέσκα και ψημένα φρούτα?
• μπισκότα βρώμης;
• τηγανίτες ρεβίθια?
• μάφιν βρώμης?
• μπισκότα βρώμης.

Ποτά

• πράσινο τσάι;
• αδύναμο μαύρο τσάι?
• ζελέ μούρων?
• κομπόστα;
• ποτό φρούτων?
• μεταλλικό νερό.

Αρχικά, χρησιμοποιήστε ειδικές συνταγές για παιδιά με αλλεργίες. Ψήσιμο χωρίς αυγά, γάλα και αλεύρι σίτου εάν είστε αλλεργικοί στη γλουτένη και αλλεργικοί στην πρωτεΐνη γάλακτος. Σούπες χωρίς ζωμούς κρέατος για αλλεργίες στο κρέας. Πιάτα κρέατος, που παρασκευάζεται για παιδιά με αλλεργίες, πρέπει να είναι βραστό, βρασμένο ή στον ατμό. Πριν το μαγείρεμα, μην ξεχάσετε να ελέγξετε τη σύνθεση των πιάτων, λαμβάνοντας υπόψη τις ατομικές ανάγκες του μωρού.

Συνταγές για παιδιά με αλλεργίες

Γνωρίζοντας καλά τα αλλεργιογόνα και τις διασταυρούμενες αντιδράσεις, είναι δύσκολο, αλλά εφικτό, να δημιουργήσετε ένα πλήρες, νόστιμο μενού χωρίς αλλεργιογόνα προϊόντα. Οι έμπειρες μητέρες μπορούν να μεταμορφώσουν αμέσως οποιεσδήποτε συνταγές και να αντικαταστήσουν τα ανεπιθύμητα προϊόντα με αποδεκτά.