Uzorak menija za anemiju zbog nedostatka gvožđa. Dijeta za anemiju zbog nedostatka željeza kod žena

Anemija može biti uzrokovana različitih razloga. Međutim, u svakom slučaju, prvo što treba učiniti je uspostaviti ishranu. Ishrana mora obavezno sadržavati hranu bogatu vitaminom B12, B9 ( folna kiselina), folati i gvožđe. Stoga, kada tražite odgovor na pitanje koja je hrana korisna za anemiju, potražite proizvode koji sadrže gore navedene komponente.

Korisne namirnice za anemiju

1. Mesni proizvodi, posebno ćureće meso i džigericu, ribu. Ove namirnice koje sadrže gvožđe za anemiju treba konzumirati svakodnevno.
2. Mliječni proizvodi: krema, puter, jer su bogati proteinima i aminokiselinama.
3. Povrće: šargarepa, cvekla, mahunarke, kukuruz, paradajz, jer sadrže supstance važne za stvaranje krvi.
4. Žitarice: ovsena kaša, heljda, pšenica. U njima možete pronaći folnu kiselinu i čitav niz tvari korisnih za organizam.
5. Voće: kajsije, šipak, šljive, kivi, jabuke, pomorandže. Uloga vitamina C sadržanog u ovom voću je da pomogne u apsorpciji željeza. Stoga, nakon što pojedete porciju mesa, trebali biste pojesti komad kivija ili krišku narandže.
6. Bobice: , tamno grožđe, maline, viburnum, brusnice, trešnje.
7. Pivski i hljebni kvasac uključuju minerale važne za stvaranje krvi.
8. Terapeutski mineralna voda sa sastavom željezni sulfat-hidrokarbonat-magnezijum. Gvožđe koje se nalazi u njemu lako se apsorbuje zbog svog jonizovanog oblika.
9. Dušo- pomaže u apsorpciji gvožđa.
10. Proizvodi protiv anemije posebno zasićen gvožđem. To uključuje hrana za bebe, hljeb i konditorski proizvodi.

U članku smo ispitali koje se namirnice jedu s anemijom. Čak i ako je lekar propisao lijekovi Navedeni proizvodi moraju biti uključeni u vašu prehranu.

anemija - patološko stanje karakteriziran padom nivoa crvenih krvnih zrnaca i/ili hemoglobina u krvi. Kompleks liječenja nužno uključuje korekciju prehrane. Terapijska dijeta propisuje se za anemiju radi podizanja nivoa nedostajućih krvnih zrnaca.

Ishrana za anemiju zbog nedostatka gvožđa

Kršenje, kako samo ime kaže, nastaje kao rezultat nedostatka gvožđa u organizmu. Da biste obnovili krvnu sliku, morate osigurati da potrebni elementi uđu u nju. Ako je pacijent dugo gladovao, pridržavao se svih vrsta dijete, fizički preopterećen, potrebno je prilagoditi ishranu.

Kada je bolest uzrokovana unutrašnjeg krvarenja ili malignih tumora, jedna dijeta neće biti dovoljna.

Dijeta za anemiju, koja se zove nedostatak gvožđa, može se propisati i za liječenje i kao preventivna mjera. Njegovo djelovanje usmjereno je na opskrbu tijela nedostajućim vitaminima i elementima u tragovima, kao i na cjelokupno jačanje imuniteta.

Obroci u anemija zbog nedostatka gvožđa najvećim dijelom čine proteinski proizvodi, voće i povrće. Masti su ograničene na 40 g dnevno. Pobrinite se da jelovnik bude ispunjen svježim začinskim biljem, bobičastim voćem, sokovima.

Namirnice bogate gvožđem preporučljivo je jesti uz one koje sadrže mnogo vitamina C, jer ovaj drugi doprinosi apsorpciji prvog. Ne možete ih kombinirati s mliječnim proizvodima, jer kalcij, naprotiv, ometa proces apsorpcije. Ovo se odnosi i na kofein sa alkoholom.

Dijeta za anemiju: kako napraviti sto za odrasle

Ova bolest kod ove kategorije pacijenata obično je teška i dugotrajna. Obično je uzrok kršenja dugotrajan pretjeran fizičke vežbe i neuravnotežena ishrana.

Dijeta predviđa punjenje jelovnika proteinima, vitaminima i elementima u tragovima.

Nutritivna vrijednost dijete za odrasle:

• Proteini - do 120 g;
• Ugljikohidrati - do 450 g;
• Masti - do 40 g.

Sadržaj kalorija se kreće od 2500 do 3000 kcal. Obavezno uključite svježe voće na jelovnik. Mnogo gvožđa ima u krompiru, kupusu, tikvicama, patlidžanu, bundevi, luku, belom luku, kukuruzu, šipku, jabukama, agrumima. Od bobičastog voća, bolje je dati prednost brusnicama, viburnumu, borovnicama, jagodama i ogrozda.

Dijeta za anemiju za trudnice

Takvo kršenje u procesu rađanja djeteta predstavlja veliku opasnost, jer može predstavljati prijetnju razvoju trudnoće.

Liječenje se sastoji od uzimanja kompleksa vitamina i korekcije prehrane. Preporučljivo je započeti prevenciju bolesti kod trudnica u fazi planiranja.

U periodu gestacije, vitamine i mikroelemente treba unositi u organizam u većim količinama, jer su i oni potrebni. buduća majka i voće. Osim toga, povećava se volumen cirkulirajuće krvi, odnosno njene ćelije bi također trebale postati veće.

To je veoma važno za trudnicu pravilnu ishranu, jer bolest može biti izazvana i nedostatkom drugih elemenata (proteina, vitamina, minerala). Na jelovniku treba da bude meso, riba, džigerica, heljda, bobičasto voće i povrće. Da bi ubrzali proces asimilacije, koriste se brusnice, agrumi, ribizle, jer sadrže puno askorbinske kiseline.

Kada dođe do anemije usled nedostatka vitamina B, u jelovnik se uvodi više mleka, jaja i mesnih proizvoda.

Dijeta za anemiju kod starijih osoba

Ova vrsta poremećaja je prilično česta kod ove kategorije pacijenata. To je povezano sa na sjedilački načinživot, hronične bolesti, smanjen imunitet. Glavna stvar u prehrani starijih je redovnost. Ne možete gladovati ili se prejedati.

Fiziološko starenje organizma utiče na i unutrašnje organe, uključujući i gastrointestinalni trakt, tako da ga ne možete preopteretiti.

Jelovnik za starije treba da sadrži meso, mliječne proizvode, voće i povrće, zelje. Ne biste trebali prelaziti na ovo doba, jer će se tijelu teško prilagoditi takvim globalnim promjenama.

U ishrani treba da budu prisutna jaja (2-4 komada nedeljno), žitarice, posebno heljda, povrće. Ne treba jesti puno mahunarki, jer se one u ovom uzrastu slabo apsorbuju. Svježe voće se može usitniti u kašasto stanje radi bolje probave.

Dijeta za anemiju: dijeta kod djece

Ishrana bolesne bebe treba da bude veoma raznolika. Osim toga, jela bi trebala izgledati ukusno kako ih dijete ne bi odbilo. Dnevni meni treba da sadrži meso, jaja, povrće i voće. Kod izraženog stepena anemije kod djece, konzumacija masti je ograničena.

Veoma je važno u ishranu uvesti namirnice bogate gvožđem i vitaminima A, B, C, na primer, jetru, jezik, pasulj, žitarice (ovsene pahuljice, heljda, ječam), varivo i pire od povrća. Mnogo vitamina A nalazi se u morskim plodovima, posebno riblje ulje i morske ribe. Vitaminom B bogata je govedina, mahunarke, suve šljive i jetra.

Dijeta kod razvoja umjerene anemije

U većini slučajeva propisuje se medicinska ishrana br. 11. Ograničava životinjske masti. Takva dijeta se propisuje za iscrpljenost organizma, smanjenje imuniteta, u periodu rehabilitacije, nakon dugotrajne bolesti.

Tabela broj 11 predviđa povećanje kalorijskog sadržaja jelovnika, povećanje količine vitamina, minerala i proteina. Svi obroci moraju biti servirani topli. Pridržavajte se frakcijske prehrane - 5 obroka dnevno.

Na meniju u srednji stepen uključuje sljedeće proizvode:

• Kruh, medenjaci, kolačići, muffini;
• Prvi obrok;
• Morski plodovi;
• Meso, jetra;
• Mliječni proizvodi i kiselo mlijeko;
• jaja;
• Mahunarke, žitarice, tjestenina;
• Bobičasto voće, voće, povrće, jela od njih u bilo kojem obliku;
• Proizvodi pčelarstva;
• Biljna ulja;
• Svježe cijeđeni sokovi, biljni čajevi.

Dešava se da se uprkos dijeti situacija ne stabilizuje. Činjenica je da je važno ne samo imati adekvatnu opskrbu gvožđem, već i drugim hranljive materije. Na primjer, tijelu je potreban vitamin E, koji sprječava stvaranje slobodnih radikala, održava integritet krvnih stanica.

Dijeta za anemiju treba da uključuje hranu bogatu vitaminom B12 i folnom kiselinom (npr. meso, žitarice). Ove supstance utiču na sposobnost krvi da prenosi kiseonik po celom telu. Osim toga, folna kiselina poboljšava apsorpciju gvožđa, povoljno utiče na funkcionisanje nervnog sistema.

Kao što je već pomenuto, obavezno dodajte više vitamina C u jelovnik (kupus, bobičasto voće, agrumi). Proizvode koji ga sadrže najbolje je konzumirati svježe, jer se tokom termičke obrade uništava.

Čega odustati

Dijeta je važan dio svakog tretmana. Nemojte zanemariti medicinska ishrana. I u ovom slučaju, također, nije potrebno odbiti korekciju prehrane, čak i ako je propisan unos preparata koji sadrže željezo i vitamine.

• Torte, sladoled, peciva s kremom;
• Umaci, marinade, ocat;
• Masno meso, mast;
• Margarin, puter, otopljena mast;
• Proizvodi od lisnatog tijesta;
• Dimljena riba i meso;
• Konzerviranu hranu;
• Čokolada;
• Gazirana pića i alkohol.

Osim toga, dnevno se ne smije konzumirati više od 13 g soli. Prikazano je i obilno piće - najmanje 1,5 litara.

Takav jelovnik mogu koristiti ne samo osobe s niskim hemoglobinom / crvenim krvnim zrncima. Preporučuje se sportistima, osobama koje vode aktivan način života, napornim fizičkim radom. Kalorični sadržaj se izračunava u svakom pojedinačnom slučaju.

Terapeutska prehrana otklanja slabost, umor, dodaje snagu i energiju. Trajanje dijete zavisi od stepena bolesti. At lak kurs oporavak dolazi vrlo brzo, otežano disanje nestaje, vrtoglavica nestaje, apatija nestaje, koža postaje zdravija.

Prevencija anemije treba biti prisutna u bilo kojoj dobi. U teškim slučajevima bolesti ne samo da zasitite ishranu hranom bogatom gvožđem, već i uzimajte lekove.

Prilikom pripreme jela nemojte miješati mliječne i mesne proizvode. Kako bi se željezo bolje apsorbiralo, vrijedi ga koristiti sa biljem i vitaminom C. Ne smijemo zaboraviti da anemija može biti uzrokovana manjkom drugih elemenata.

Anemija uzrokovana nedostatkom željeza je patološko stanje koje karakterizira smanjenje nivoa hemoglobina i broja crvenih krvnih zrnaca u krvi. Anemija predstavlja opasnost za mozak i može uzrokovati hipoksiju, u kojoj dolazi do smrti. nervne celije dovodi do mentalne degradacije. Anemiju karakteriziraju sljedeći simptomi:

• stalna slabost,
• brza zamornost,
• smanjenje performansi
• lomljivi nokti,
• suvoća i prorijeđena kosa,
• bljedilo kože,
• slabost mišića.

Razlog za ovo stanje je nedostatak gvožđa koje je neophodno za sintezu hemoglobina, prenosioca kiseonika u organe i tkiva. Dijeta kod anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa je od velike važnosti. Osim toga, anemija može biti simptom neke druge bolesti.

Hem i ne-hem gvožđe

Uz anemiju, tijelo može osjetiti nedostatak hem željeza i ne-hem željeza. Prvi se nalazi u hemoglobinu u crvenim krvnim zrncima. Njegova funkcija je stvaranje posebne tvari - hema, koji veže kisik u plućima za njegovu daljnju dostavu do stanica. Za stvaranje hema potrebno je željezo, koje se dobro apsorbira u gastrointestinalnom traktu. Izvori hem gvožđa:

• hemoglobin,
• mioglobin,
• meso (posebno jetra),
• riba.

Ne-hem gvožđe se apsorbuje mnogo lošije. Ovaj proces zavisi od toga koliko je ljudsko telo zasićeno gvožđem. Ako postoji nedostatak, onda se bolje apsorbira, ako je tijelo zasićeno, apsorpcija je manja. Osim toga, apsorpcija ne-hem željeza ovisi o tome kako se ono otapa u crijevima, a na to utiče i sastav uzete hrane. Ne-hem gvožđe se nalazi u većini namirnica.

Principi ishrane

Pravilna prehrana za anemiju zbog nedostatka željeza jedna je od važnih komponenti liječenja, ali je nemoguće izaći na kraj s patologijom bez dodataka željeza.

Proizvodi bi trebali osigurati ne samo opskrbu željezom, već i elementima u tragovima i vitaminima. Osnova ishrane je meso i proizvodi od njega. Tijelo bi trebalo da dobije više proteina, najmanje 135 grama. Proteini doprinose stvaranju brzo probavljivog željeza. Vegetarijanstvo je u ovom slučaju neprihvatljivo.

Kod anemije hranu treba kuhati na pari, kuhati, peći, pržiti, dinstati. Dijeta za djecu treba da bude bogata kalorijama i raznovrsna. Hrana treba da pobudi apetit i da bude ukusna. Kod teške anemije unos masti treba ograničiti.

Sa sekretornom insuficijencijom želudačni sok Preporučljivo je u jelovnik uključiti različite umake: pečurke, povrće, meso, ribu.

Lista namirnica

U ishranu treba uključiti hranu sa gvožđem. Preporučuje se sljedeće:

• svinjska i goveđa jetra;
• bjelance;
• meso zeca, piletina, ćuretina, teletina, govedina, jagnjetina, svinjetina;
• bubrezi, pluća, srce;
• goveđi jezik;
• svježa riba (ružičasti losos, bakalar);
• dagnje, kamenice;
• mliječni proizvodi, domaći svježi sir;
• heljda;
• kuhana kobasica;
• bele pečurke, lisičarke.

Najbolji izvor hem gvožđa je meso organa, posebno jetra

Osim željeza, navedeni proizvodi sadrže mangan, bakar, kobalt, cink, koji su neophodni za anemiju. Dozvoljeno je jesti prirodno ulje: puter, kao i biljno - suncokretovo i maslinovo.

Svako tijelo treba ugljikohidrate, ne preporučuje se njihovo ograničavanje. Tabela uključuje sljedeće:

• žitarice,
• povrće,
• voće i bobice,
• brašno,
• džem.

Osim hrane sa gvožđem, anemiji su potrebni vitamini kao što su riboflavin, folacin, vitamin C, piridoksin.

Ograničenja u hrani

Treba imati na umu da masna hrana ometa hematopoezu, pa će se neki od jelovnika morati ukloniti. Među njima:

• masno meso;
• masna riba;
• jagnjeća i goveđa mast;
• salo;
• masne kobasice;
• margarin.

Preporučuje se isključiti ili ograničiti hranu koja sadrži oksalate i fitinsku kiselinu, koji ne dozvoljavaju da se željezo apsorbira iz prehrane. To su čokolada, mekinje, pasulj, pasulj, integralne žitarice, orasi, rabarbara, spanać, peršun, bosiljak. U tom slučaju je mahunarke bolje namakati, pa ih možete smanjiti Negativan uticaj.

Kalcijum je jedan od elemenata koji ometaju apsorpciju gvožđa. Ne možete se potpuno odreći kalcijuma, ali treba ograničiti namirnice s njim i ne jesti ih istovremeno sa hranom bogatom željezom.

Morate biti svjesni da tako popularna i omiljena pića poput kafe, kakaa i čaja sadrže polifenole koji sprječavaju apsorpciju željeza, a to može dovesti do razvoja anemije. Ako je već tu, onda je preporučljivo odbiti ova pića ili ih ne piti odmah nakon konzumiranja hrane koja sadrži željezo, odnosno preporuča se pričekati dok se ne apsorbira.

Elementi u tragovima za poboljšanje hematopoeze

Sledeći elementi u tragovima stimulišu stvaranje crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina:

• cink: iznutrice, govedina, pečurke, jaja, pasulj, žitarice, kvasac, holandski sir;
• bakar: žitarice, crna ribizla, lubenica, brusnice, jagode, pasulj, džigerica, govedina, ren;
• kobalt: pasulj, žitarice, orasi, riba, iznutrice, mlijeko, ogrozd, peršun, kajsije, trešnje, kruške, maline;
• mangan: pasulj, zelje, žitarice, bundeva, maline, cvekla, crna ribizla, brusnice.

Elementi u tragovima su veoma važni u liječenju i prevenciji anemije.

Kako napraviti meni?

Mogućnosti za doručak

• bilo koja kaša;
• parni ili prženi kotlet;
• meko kuhano jaje;
• pirjano meso;
• puding;
• kuhana riba;
• pire od povrća;
• pržena jetra;
• tvrdi sir;
• čaj sa mlekom.

Mogućnosti za ručak

• prvo jelo: čorba od kupusa, boršč, riblja čorba, mlečna čorba, supa sa mesnim okruglicama (juneća ili pileća), supa od povrća;
• drugo jelo: džigerica ili bubrezi (pržena, dinstana), meso (pareno, prženo, kuvano, pečeno, dinstano), kotleti od povrća.
• desert: žele, voćna salata ili svježe voće, svježi sir.
• piće: kompot, žele, čaj.

popodnevni čaj

• kafa ili čaj sa mlekom;
• keksi;
• voće.

Večera

• jelo od skute;
• puding;
• jelo od mesa;
• riblje jelo;
• kavijar;
• varivo od povrća;
• kajgana;
• mlijeko, čorba od šipka, čaj.

Za noć

• kefir;
• bifidoc;
• podsireno mlijeko;
• ryazhenka.

Primjer menija za dan može izgledati ovako:

1. Ujutro možete jesti prženu džigericu sa pirjanim povrćem i piti biljni čaj.
2. Grickajte jabuku ili jaje.
3. Popodne kuvati supu od povrća, salatu od kupusa, kuvanu pileća prsa, pojedi narandžu.
4. Tokom popodnevne užine popijte čorbu od šipka, jedite hematogen (čokoladicu).
5. Za večer su prikladne zobene pahuljice, svježi sir ili tepsija od svježeg sira.
6. Uveče možete piti kefir.

Zaključak

Samo ishrana ne može izliječiti anemiju zbog nedostatka željeza. Međutim, dijeta u ovom stanju je veoma važna. Prije svega, u ishranu treba uvesti hranu bogatu gvožđem, vitaminima i elementima u tragovima. Velika važnost za apsorpciju gvožđa ima proteinsku hranu. Neophodno je biti svjestan ograničenja i pokušati ne jesti hranu koja sprječava apsorpciju željeza istovremeno sa hranom koja sadrži željezo.

Ako osjetite slabost u tijelu, vrtoglavicu, glavobolja, brzo se umorite i čak izgubite svijest - najvjerovatnije imate nizak hemoglobin u krvi. U takvim slučajevima, liječnici propisuju posebnu dijetu za anemiju, čiji je cilj obnavljanje vitalnost obogaćivanjem organizma gvožđem i vitaminima. Šta tačno treba da jedete, koje namirnice da uključite svakodnevnu ishranu, a koje potpuno napustiti, razmotrit ćemo u ovom članku.

Uzroci anemije

Najčešći uzrok anemije je pothranjenost naime nedostatak gvožđa. Nisu rijetki slučajevi prenošenja bolesti "naslijeđem". Ali uzrok anemije nije toliko važan koliko načini njenog liječenja.

Nakon što se bolest dijagnostikuje, ljekari propisuju posebne lijekove. Moguće je da su tablete dovoljne za jednokratno rješenje problema. Međutim, ako liječenju pristupite sveobuhvatno, morat ćete potpuno promijeniti način života, uključujući i prehrambene navike.

Zašto uopšte pričamo o načinu života? Činjenica je da na kvalitetu asimilacije vitamina u organizmu utiču faktori kao što su odmor i pokretljivost. Drugim riječima, čovjek treba da vodi aktivan životni stil, naravno, najbolje što može, i da se dovoljno naspava. Samo u ovom slučaju i liječenje lijekovima a dijeta će pomoći.

Principi ishrane

Sa niskim hemoglobinom, principi ishrane se svode na osiguravanje da tijelo dobije najmanje 15 mg željeza, plus druge vitamine i minerale. U isto vrijeme, prehrana treba biti uravnotežena, sastoji se isključivo od zdravih prirodnih proizvoda.

To, na primjer, uključuje nemasno meso i unutrašnje organe životinja (jetra, srce). 200 grama junećeg mesa sadrži oko 8 - 10 mg gvožđa - skoro dnevna doza. Nedostajuće 5-7 mg možemo dobiti iz nara, jabuke, dragulja, heljdine kaše. U povrću i voću nema toliko gvožđa, ali ga organizam bolje prihvata.

Obogaćivanje jabuka gvožđem može biti vrlo jednostavno. narodna metoda. Trebat će vam par čistih noktiju. Zabodemo ih u jabuku i ostavimo tako par dana. Za to vrijeme, nokti će oksidirati i prenijeti neke od elemenata u tragovima svog gvožđa u jabuku.

Nutricionisti savetuju da jedete hranu bogatu gvožđem sa sastojcima koji su bogati vitaminima A i C. Oni doprinose boljoj apsorpciji elementa. Zbog toga se preporučuje zalijevanje mesa sok od limuna ili poslužite sa prirodnim sokom od narandže ili grejpfruta.

Zabranjeni proizvodi

1. Preporučljivo je isključiti hranu bogatu kalcijumom, jer ovaj drugi sprečava apsorpciju gvožđa.
2. Mliječne i kiselo-mliječne proizvode preporučuje se konzumiranje odvojeno i u malim količinama. Na primjer, svježi sir se može jesti za popodnevnu užinu, a kefir se može popiti prije spavanja.
3. Isto važi i za kafu – čaj, jer sadrže tanin koji izbacuje gvožđe iz organizma.
4. Preporučljivo je ograničiti konzumaciju šećera, cokolade, kondenzovano mleko, kakao i karamel. Za čaj se preporučuje poslužiti med, marmeladu bez šećera.
5. Važno je napomenuti nepoželjnost jedenja žitarica kao što su proso, zob. Masne vrste sireva, pavlaka i jogurt su kontraindicirane.
6. Ljekari snažno preporučuju odustajanje od pržene hrane. Ne govorimo o isključivo niskokaloričnoj kuhanoj hrani, već svako jelo treba biti uravnoteženo i termički ispravno kuhano. To će vam pomoći da se brzo nosite s anemijom.

Valid Menu

Dijeta za anemiju sugerira da se hrana služi svježa, kuhana ili dinstana.

Treba se pridržavati i dnevnih ograničenja za hljeb, puter i šećer.

Dnevno ne možete jesti više od 100g hleba, to su dve do tri kriške, 30g putera i 50g rafinisanog šećera. Pivo i pekarski kvasac takođe treba ograničiti na 5g dnevno, što je dve kašičice.

Dijagnoza "anemije" kod žena reproduktivno doba javlja posebno često. Ako a opšta analiza krv se pokazala smanjen nivo hemoglobina, potrebno je konsultovati lekara da utvrdi uzroke i prepiše kompleksan tretman. Biće izabran u zavisnosti od etiologije bolesti i stepena pada nivoa gvožđa u krvi. Istovremeno sa tretmanom, lekar će preporučiti posebnu dijetu, osmišljenu da poboljša unos gvožđa, vitamina i elemenata u tragovima u organizam.

Jedna dijeta sa niskim hemoglobinom kod žena ne može uvijek kvalitativno podići njegov nivo, ali je uloga ishrane kod anemije veoma značajna. Bez prilagođavanja dnevnog jelovnika, liječenje niskog hemoglobina kod žena neće biti dovoljno efikasno.

Iz ovog članka ćete naučiti šta je bolje za ženu da jede ako jeste nizak hemoglobin, kako biste poboljšali vaše blagostanje i pomogli tijelu da nadoknadi nedostajuće komponente iz hrane.

Šta nije u redu sa hranom?

U nekim slučajevima, stepen anemije se može smanjiti promenom dnevnog jelovnika: isključivo ovo važi vanjski uzroci anemija, kada je povezana sa nedostatkom unosa potrebnih supstanci iz hrane. Jednokratne greške u ishrani neće postati kobne za organizam, ali ako se režim i sastav hrane odaberu pogrešno, posljedice neće dugo doći. Mogući problemi uz ishranu koja može uzrokovati ili pogoršati pad nivoa hemoglobina kod žena:

• nepravilno izbalansirana prehrana;
• dugotrajno vegetarijanstvo, veganstvo;
• jaka fizička aktivnost uz neadekvatnu ishranu;
• pothranjenost, gladovanje;
• stroge dijete.

Ako žena ima nizak hemoglobin i karakteriše je barem jedan znak sa ove liste, to znači da treba hitno da promeni način života, a uglavnom jelovnik.

Funkcije posebne prehrane za nizak hemoglobin kod žena

1. Nadoknadite nedostatak gvožđa, vitamina, elemenata u tragovima.
2. Uspostavite stalnu opskrbu nedostajućim supstancama.
3. Ne ometajte njihovu apsorpciju u tijelu.
4. Minimizirajte negativan utjecaj na krvotvorne i krvožilne organe.
5. Ojačati imunitet.

Gvožđe u hrani

Na prvi pogled, sve je vrlo jednostavno: anemija deficijencije gvožđa podrazumeva dijetu i lečenje, što znači da je potrebno da jedete hranu bogatu gvožđem, a njen nivo će se vratiti. Ovo je samo djelimično tako. Ne dodajemo, na primjer, željezne opiljke u hranu! Činjenica je da tijelo može apsorbirati daleko od bilo kakvog željeza iz ishrane.

Gvožđe se može naći u hrani u različitim oblicima:

Najviše hem gvožđa telo će dobiti iz crvenog nemasnog mesa (teletina, jagnjetina, piletina, riba). Što je meso tamnije i što manje masti sadrži više gvožđa može dati onome ko okusi.

Unos hrane koja sadrži ne-hem gvožđe najbolje je kombinovati sa askorbinskom kiselinom u drugim namirnicama, uz hranu piti kisele sokove. Ali jaja, hrana koja sadrži kalcijum, oksalati, tanin i kofein uvelike inhibiraju sposobnost obogaćivanja vitalnim metalom.

Ne zanemarite biljnu hranu: mahunarke, lisnato povrće sa tamnozelenim listovima (spanać, prokulice i karfiol, brokula, artičoke), orašasti plodovi i žitarice, tamno bobičasto voće i sokovi (šljiva, paradajz) rado će podijeliti željezo koje sadrže s tijelom .

U nedostatku alergija, korisno je koristiti tamne sorte meda - on ne samo da doprinosi boljoj apsorpciji željeza, već dodatno obogaćuje sve organe mnogim korisnim elementima u tragovima.

DODATNI SAVJET! Privremeno sakrijte posuđe obloženo teflonom u ormar, pronađite bakin tiganj od livenog gvožđa i gvozdeni tiganj: hrana kuvana u takvom sudu će upiti nešto gvožđa. Neki čak stavljaju kuglice od livenog gvožđa ili figurice u hranu tokom kuvanja.

Kada jedna pegla nije dovoljna

Anemija deficijencije gvožđa kod žena je najčešći tip anemije, za čije liječenje je potrebno revidirati svoju ishranu. Međutim, postoje i slučajevi niskog hemoglobina uzrokovanog nedostatkom drugih elemenata (folna kiselina, vitamini B6, B12). U tom slučaju potrebno je u prehranu uključiti hranu bogatu ovim supstancama: ribu, meso, žumance, crni hleb, zelje.

Nije dovoljno zasititi organizam gvožđem, potrebno je osigurati njegov ulazak u krv (folna kiselina doprinosi stvaranju krvi), kao i uspostaviti efikasan transport (kobalt, bakar, cink, mangan pomažu enzimima u metabolizmu) .

Kobalt sadrže iznutrice, ogrozd, crne ribizle; bakar apsorbira iz žitarica, mahunarki, gljiva; cink ulazi u organizam s mesom, jajima, sirevima, kvascem i izvorima mangan- peršun, kopar, bobičasto voće, posebno maline.

"Gvozdeni" mitovi

1.Jedite više jetre!

Iznutrice sadrže dosta gvožđa, ali se teže apsorbuju, jer su u obliku feritina i hemosiderina, a ne hema.

2.Dosta biljne hrane!

Vegetarijanski način života nije prikladan za sve ljude, jer se samo oko 1-5% željeza apsorbira iz biljne hrane naspram 10-15% apsorbiranog iz proteina mesa. Ako vam se dijagnostikuje anemija kada odbijete životinjske proizvode, bolje je preispitati svoja uvjerenja ili barem uzeti odgovarajuće lijekove.

Zaključak – šta je moguće, a šta ne?