Η γνωστή κολοκύθα φέρνει μεγάλα οφέλη ανθρώπινο σώμα. Δεν είναι τυχαίο ότι ακόμη και στην αρχαιότητα οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τους καρπούς, τους μίσχους και τα άνθη του. Οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας ήταν επίσης δημοφιλείς. Σήμερα είναι ένα φυσικό και προσιτό προϊόν που μπορεί να ανακουφίσει πολλές ασθένειες, όπως η αρθρίτιδα, η οστεοπόρωση, Διαβήτης, προστατίτιδα, αυξημένη ανοσία και πολλά άλλα. Το κύριο πράγμα είναι να τα χρησιμοποιήσετε σωστά, να τα λάβετε υπόψη πιθανή βλάβηκαι αντενδείξεις.

Χρήσιμη σύνθεση από σπόρους κολοκύθας

Αυτό το προϊόν ονομάζεται δικαίως το ντουλάπι της υγείας, επειδή περιέχει μεγάλο ποσόεξαρτήματα που απαιτούνται για κανονική λειτουργίαοργανισμός. Αυτό περιλαμβάνει:

• πηκτίνη;
• αμινοξέα;
• κορεσμένα λιπαρά οξέα (αραχιδικό, βεχενικό, παλμιτικό, στεατικό, μυριστικό.
• λιπαρός ακόρεστα οξέα (ελαϊκό, λινολενικό, λινολεϊκό, αραχιδονικό, Ωμέγα-6, Ωμέγα-3).
• φυτοστερόλη?
• βιταμίνες (ειδικά ένας μεγάλος αριθμός από. Σε 100 g αποξηραμένων σπόρων - 170% του ημερήσιου κανόνα).
• ορυκτά άλατα?
• διατροφικές ίνες.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μοναδικοί στην ανόργανη σύστασή τους.

• μαγγάνιο — 230%;
• φώσφορος — 155% ;
• μαγνήσιο — 145%;
• χαλκός — 135%;
• ψευδάργυρος — 65%;
• σίδερο — 50%.

Λίγο λιγότερο από τα παρακάτω:

• πυρίτιο;
• σελήνιο;
• χλώριο;
• κοβάλτιο;
• κάλιο;
• χολίνη?

Συνολικά, περιέχουν περισσότερα από 50 μακρο- και μικροστοιχεία. Η έλλειψη αυτών των ουσιών στο σώμα οδηγεί σε μείωση του μυϊκού τόνου, αδυναμία, πονοκεφάλους, διαταραχές στη λειτουργία των ουροποιητικών και καρδιαγγειακών οργάνων και παθολογίες του μυοσκελετικού συστήματος.

Πρέπει να σημειωθεί υπέροχο περιεχόμενοστο προϊόν χρήσιμων αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων:

• τρυπτοφάνη(0,6 g) - 145%;
• αργινίνη(5,4 g) - 100%;
• φαινυλαλανίνηκαι τυροσίνη(2,8 g) - 100%;
• βαλίνη(1,6 g) - 85%;
• ισολευκίνη(1,3 g) - 85%;
• λευκίνη(2,4 g) - 75%;
• ιστιδίνη→ 0,78 g → 71%
• μεθειονίνηκαι κυστεΐνη(0,95 g) - 65%;
• θρεονίνη(1 g) - 65%;
• λυσίνη (1,2 g) - 35%.

Οι βιταμίνες που υπάρχουν στους σπόρους απαιτούνται από τον οργανισμό για κανονική λειτουργία, επομένως, είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η χρησιμότητα και ο ρόλος τους στην πορεία των βιολογικών διεργασιών. Ελέγχουν το έργο σημαντικών συστημάτων ζωής, την παραγωγή ορμονών, την αντίσταση του σώματος σε αρνητικούς παράγοντες. Το προϊόν περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6, Β9, Γ, Ε, Δ.

100 g σπόρων κολοκύθας περιέχουν 541 kcal, κυρίως περιέχουν λίπος - 45,8 g, πρωτεΐνη - 24,5 g, υδατάνθρακες - 20 g.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το κύριο πράγμα ιατρική σημασίααποθηκεύεται όχι για τον πολτό της καλλιέργειας, αλλά για τους σπόρους της. Αυτό επιβεβαιώθηκε από γιατρούς πριν από περισσότερα από 150 χρόνια. Τα οφέλη των κολοκυθόσπορων για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολύ μεγάλα. Χρήσιμη σύνθεσησπόροι:

Το προϊόν παίζει σημαντικό ρόλο σε υγεία των ανδρών:

• χρησιμεύει ως προφύλαξη από προστατίτιδα και στειρότητα.
• βελτιώνει την ισχύ?
• διεγείρει την παραγωγή ορμονών.
• βοηθά στη δημιουργία μυϊκής μάζας.
• αυξάνει τη σωματική αντοχή.

Το προϊόν δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για τη γυναίκα, και συγκεκριμένα:

• αποτρέπει την εμφάνιση πολυπόδων στη μήτρα.
• ανακουφίζει την κατάσταση κατά την εμμηνόπαυση.
• βοηθά να διατηρηθεί καλά εμφάνισηκαι ελκυστικότητα?
• είναι προφυλακτικό κατά της υπογονιμότητας.
• εξαλείφει την καούρα και την τοξίκωση πρώιμες ημερομηνίεςεγκυμοσύνη.

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στην κοσμετολογία. Αυτό το προϊόν εξαλείφει τέτοιες ατυχίες όπως λιπαρά, ξηρά και εύθραυστα μαλλιά, πιτυρίδα, ακμή, ρυτίδες, θαμπό δέρμα. Οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι για τη φαλάκρα, καθώς ο ψευδάργυρος που περιέχεται σε αυτούς διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Τα κύρια οφέλη των σπόρων κολοκύθας.Προστατέψτε τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά μειώνοντας τη χοληστερόλη. Μειώστε τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης. Όπως γνωρίζετε, η αθηροσκλήρωση είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη εγκεφαλικού και καρδιακού επεισοδίου. Βελτιώστε την κυκλοφορία του αίματος. Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε (ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης). Οι σπόροι είναι καλό προληπτικό κατά του καρκίνου, λόγω της περιεκτικότητας τους σε σελήνιο και ψευδάργυρο. Βελτιώστε τη διάθεση και την πνευματική δραστηριότητα. Έτσι, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια: οι σπόροι κολοκύθας παρατείνουν τη ζωή!

Ενδείξεις χρήσης

• BPH;
• φλεγμονή προστάτης;
• αβιταμίνωση;
• οστεοπόρωση?
• ελμινθίαση;
• νευρικές διαταραχές?
• αυπνία;
• μεταβολική νόσος;
• καούρα;
• Διαβήτης;
• οξεία και χρόνια γαστρίτιδα?
• υπέρταση;
• δυσκοιλιότητα, διάρροια?
• εγκαύματα?
• κυστίτιδα?
• παθήσεις των νεφρών και του ήπατος.

Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε σπόρους κολοκύθας στη διατροφή σας για τις ακόλουθες κατηγορίες ατόμων:

1. Παιδιά και έφηβοι.
2. Εγκυος γυναικα.
3. Ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες.
4. Αθλητές.

Οι σπόροι κολοκύθας εμφανίζονται όταν ταξιδεύετε στη μεταφορά, είτε πρόκειται για αεροπλάνο είτε για αυτοκίνητο. Αυτό το προϊόν βοηθά στην αντιμετώπιση της ναυτίας κατά την ασθένεια κίνησης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σπάσετε τους σπόρους με τα δάχτυλά σας. Ταυτόχρονα, οι κινητικές δεξιότητες εκπαιδεύονται και η προσοχή αλλάζει.

Σπόροι κολοκύθας- χρήσιμο για την πρόληψη πολλών παθήσεων.

Αντενδείξεις και βλάβες

Οι σπόροι κολοκύθας αντενδείκνυνται για όσους έχουν αλλεργίες και ατομική δυσανεξία στα συστατικά.

Με προσοχή, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν για όσους έχουν τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

• αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
• επιδείνωση γαστρεντερικών ασθενειών ·
• ευσαρκία.

Παρά το γεγονός ότι ο ίδιος ο πολτός κολοκύθας περιέχει λίγες θερμίδες, οι σπόροι του είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας που δεν συνιστάται για όσους παρακολουθούν προσεκτικά το βάρος τους.

Δεν μπορείτε να καταναλώνετε περισσότερα από 100 g του προϊόντος την ημέρα. Εάν παρασυρθείτε τρώγοντας το, τότε μπορείτε να κερδίσετε μια έξαρση του έλκους του στομάχου, τη συσσώρευση αλάτων στις αρθρώσεις. Το ροκάνισμα του κελύφους με τα δόντια σας μπορεί να βλάψει το σμάλτο.

Σπουδαίος!Για έλκη στομάχου και δωδεκαδάκτυλο, καθώς και με κολίτιδα, γαστρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης - απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σπόρων κολοκύθας.

Οφέλη για τον οργανισμό και θεραπεία

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Ανάλογα με την ασθένεια, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή συνταγή. Για να έχετε το μέγιστο όφελος από τους σπόρους κολοκύθας, θα πρέπει να λαμβάνονται φρέσκοι, χωρίς θερμική επεξεργασία.

Το καρδιαγγειακό σύστημα

Είναι σοβαρός κίνδυνος για τον ανθρώπινο οργανισμό κακή χοληστερόλη, που εισέρχεται στον οργανισμό από κάποια τροφή. Το προϊόν εμποδίζει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, αποτρέποντας έτσι την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Η περιεκτικότητα σε φυτοστερόλη σε αυτό σας επιτρέπει να εμποδίσετε την απορρόφηση της χοληστερόλης το λεπτό έντερο, αραιώνει το αίμα και ελέγχει τη συστηματική πίεση. Ο συνδυασμός αμινοξέων, φυτικών ινών, ωμέγα-6 και ωμέγα-3 μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης και αρρυθμιών. Επιπλέον, αυτές οι παθολογίες είναι οι περισσότερες κοινές αιτίεςθανάτους παγκοσμίως.

Τρόπος χρήσης. Για την ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, συνιστάται να πίνετε ένα ειδικό αφέψημα. Ετοιμάστε το ως εξής:

1. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους σε 300 ml νερό.
2. Το μείγμα αφήνεται να βράσει και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
3. Ο ψυχρός ζωμός λαμβάνεται πριν από τον ύπνο σε ποσότητα ενός τετάρτου φλιτζανιού.

Αυτό το φάρμακο είναι ένα καλό προληπτικό μέτρο. καρδιαγγειακές παθήσεις. Θα βοηθήσει στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στην ανακούφιση της έντασης, στην ομαλοποίηση του ύπνου.

ουρογεννητικό σύστημα

Με την προστατίτιδα, ένας άνδρας αισθάνεται συχνή επιθυμία για ούρηση, η οποία συνοδεύεται από πόνο στην ουρήθρα ή στο όσχεο. Ξεφορτώνομαι δυσφορίαένα έγχυμα από σπόρους κολοκύθας θα βοηθήσει.

Προετοιμάστε και πάρτε ως εξής:

1. Είναι απαραίτητο να πάρετε 150 γραμμάρια ακατέργαστων σπόρων, να τους ξεφλουδίσετε και να τους αλέσετε σε μύλο καφέ.
2. Η σκόνη που προκύπτει χύνεται με 500 ml βότκας.
3. Το έγχυμα κλείνεται καλά και καθαρίζεται σε μια σκοτεινή γωνία του δωματίου για 7 ημέρες.
4. Μια εβδομάδα αργότερα, το φάρμακο αφαιρείται και λαμβάνεται 1 φορά την ημέρα, 2 κουταλάκια του γλυκού. Είναι απαραίτητο να το αραιώσετε σε 300 ml νερό.
5. Η πορεία της θεραπείας είναι 7 ημέρες. Όλο αυτό το διάστημα, το έγχυμα φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος.

Πεπτικό σύστημα

Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στο προϊόν έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Ως εκ τούτου, οι σπόροι κολοκύθας θεωρούνται ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα, τον μετεωρισμό, το φούσκωμα και άλλα προβλήματα στο πεπτικό σύστημα.

Παραβιάσεις στην εργασία εντερικό σωλήνα(διάρροια ή δυσκοιλιότητα) και κολικός του εντέρουμπορεί να μιλήσει για την παρουσία χρόνιο στάδιοελμινθίαση.

1. 100 γραμμάρια ακατέργαστων σπόρων κολοκύθας πρέπει να ξεφλουδιστούν και να θρυμματιστούν.
2. Η σκόνη που προκύπτει λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι, 2 κουταλιές της σούπας και πλένεται με ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
3. Μετά από 60 λεπτά, πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε καθαρτικό.
4. Η πορεία της θεραπείας είναι 5 ημέρες.

Βοηθά στην πέψη και έλαιο από σπόρους κολοκύθας. Χρησιμοποιείται κατά της γαστρίτιδας, του γαστρικού έλκους και του δωδεκαδακτύλου.

Οφέλη για το ανοσοποιητικό

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου (100 g του προϊόντος περιέχουν περισσότερο από το ήμισυ της ημερήσιας ανάγκης). Ο ψευδάργυρος είναι γνωστό ότι καταπολεμά τα βακτήρια και τους ιούς. Έτσι, βελτιώνει την ανοσία.

Τρόπος χρήσης. Ναι, πολύ απλό. Αναπληρώστε τον ψευδάργυρο στο σώμα με σπόρους κολοκύθας.

Οφέλη για την καταπολέμηση της κακής διάθεσης

Η τρυπτοφάνη (100 γραμμάρια κολοκυθόσπορων περιέχει λίγο περισσότερο από την ημερήσια απαίτηση) είναι ένα αμινοξύ που συντίθεται σε σεροτονίνη. Όπως γνωρίζετε, η σεροτονίνη είναι «η αρμονία της ευχαρίστησης και της καλής διάθεσης»

Τρόπος χρήσης. Τρώτε μικρή ποσότητα σπόρων κατά τη διάρκεια της κατάθλιψης.

Πρόληψη Καρκίνου

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο και σελήνιο. Αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τα καρκινικά κύτταρα. Συν τη βιταμίνη Ε, η οποία επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.

Συνταγή. Τρώτε κατά διαστήματα σπόρους κολοκύθας για να αναπληρώσετε τα απαραίτητα στοιχεία στο σώμα. Λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες και τις αντενδείξεις.

Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι κανένα προϊόν από μόνο του δεν θα φέρει κανένα όφελος - μόνο ισορροπημένο υγιεινή διατροφήλαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά τους.

1. Είναι προτιμότερο να τα τρώτε ωμά, αφού το επίπεδο των θρεπτικών συστατικών μετά το τηγάνισμα μειώνεται σχεδόν στο μισό. Καλύτερα να μην τα αλατίσουμε.
2. Μην χρησιμοποιείτε σπόρους που έχουν δυσάρεστη ή σάπια μυρωδιά.
3. Το πικρό προϊόν δεν είναι επίσης κατάλληλο για χρήση, επομένως πρέπει να δοκιμάσετε τους σπόρους πριν προετοιμάσετε ένα φάρμακο ή αγοράσετε.
4. Οι κόκκοι πρέπει να καθαρίζονται με το χέρι ή να αγοράζονται αμέσως χωρίς φλούδα.
5. Για να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, αρκεί να τρώτε 50 κόκκους την ημέρα.
6. Δεν συνιστάται να τρώτε σπόρους με φλούδα, καθώς είναι αρκετά τραχύς και μπορεί να τραυματίσει τα εντερικά τοιχώματα.

Οι σπόροι κολοκύθας που προστίθενται σε μαγειρευτά λαχανικά, χυλό, φρέσκες σαλάτες, ακόμη και αρτοσκευάσματα, θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού. Έτσι, μπορείτε εύκολα να πάρετε υγιεινά και νόστιμα πιάτα.

Οφέλη και βλάβες για παιδιά και έγκυες γυναίκες

Το προϊόν για μια έγκυο γυναίκα έχει μεγάλο όφελος. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να φάτε σπόρους σε ενδιαφέρουσα θέση, αλλά όχι περισσότερο από 100 g την ημέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να προσέχετε την υγεία σας.

Οι σπόροι κολοκύθας ενισχύουν καλά το ανοσοποιητικό σύστημα και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού. Το προϊόν ανακουφίζει από τη ναυτία στα αρχικά στάδια, την καούρα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου και μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων.

Το κύριο όφελος του προϊόντος για τα παιδιά είναι η ικανότητά του να αφαιρεί ελμίνθους (αν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να πάρετε φάρμακα από αυτά). Το αμινοξύ cucurbitin που περιέχεται σε αυτό είναι απολύτως ακίνδυνο για τον οργανισμό του παιδιού. Αρκεί να δίνετε στο παιδί 5-10 σπόρους την ημέρα για να βελτιώσετε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Οι μητέρες που θηλάζουν πρέπει να λαμβάνουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα στο σώμα τους. Αυτό συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού. Επομένως, μπορείτε να φάτε μερικούς σπόρους κολοκύθας κατά τη διάρκεια Θηλασμός. Ταυτόχρονα, πρέπει να παρακολουθείτε την ευημερία, τη συμπεριφορά και τα κόπρανα του παιδιού σας. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, δεν πρέπει να εμπλακείτε στο προϊόν.

Παρασκευάσματα σπόρων

Σήμερα στο φαρμακείο μπορείτε να αγοράσετε πολλά φάρμακαμε βάση το εκχύλισμα σπόρων κολοκύθας. Αυτά περιλαμβάνουν το έλαιο σπόρων κολοκύθας. Έχει χολερετική, αντιελκώδη, μεταβολική, αντιφλεγμονώδη και αντισηπτική δράση. Οι αντενδείξεις του περιλαμβάνουν μόνο ατομική δυσανεξία.

Το πιο δημοφιλές φάρμακο είναι Tykveol(Tycveolum). Διατίθεται σε οβάλ σχήματος κάψουλες μαλακής ζελατίνης, υπόθετα και υγρό λάδι.

το πολύπλοκο εργαλείο, το οποίο έχει το ακόλουθο αποτέλεσμα:

• αντιφλεγμονώδη?
• αντιοξειδωτικό;
• την επούλωση των πληγών;
• χολερετικός.

Το Tykveol χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικές ασθένειες, πληγές και εγκαύματα, παθολογίες ήπατος και στομάχου, αρσενικές και γυναικείες ασθένειες. Το φάρμακο βελτιώνει την ανοσία, αποτρέπει την ανάπτυξη φλεγμονής.

Οι ενδείξεις για τη λήψη του φαρμάκου στο εσωτερικό είναι:

• γαστρίτιδα;
• κωλίτης;
• ηπατίτιδα;
• αθηροσκλήρωση.

Χρησιμοποιείται τόσο στο εσωτερικό όσο και σε μορφή μάσκες, λοσιόν. Με αυτό, μπορείτε να κάνετε το δέρμα ελαστικό και μεταξένιο.

Το φάρμακο ενδείκνυται επίσης για έγκυες γυναίκες. Ανακουφίζει από αιμορροΐδες, ναυτία, τσίχλα και άλλες φλεγμονές στον κόλπο. Το Tykveol λιπαίνει τη γλώσσα στο στόμα σε παιδιά με στοματίτιδα. Συνταγογραφείται για εφήβους για γενική ενδυνάμωση του σώματος, αύξηση της αποτελεσματικότητας και ανάπτυξη νοημοσύνης.

Αυτό το εργαλείο δεν έχει προφανείς αντενδείξεις. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με ατομική δυσανεξία στο λάδι κολοκύθας, καθώς και μετά την ημερομηνία λήξης. Εάν το παρακάνετε με μια δόση, μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Βοτανική περιγραφή

Κολοκύθα - διπλά οφέλη για την υγεία!

Η κολοκύθα είναι ετήσιο φυτό με ισχυρό ριζικό σύστημα. Οι καρποί του μπορούν να φτάσουν τα 50 κιλά σε βάρος. Η σάρκα του είναι πορτοκαλί και ινώδης. Η ωρίμανση γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. σπόρους πολυάριθμα, έχουν χείλος γύρω από την άκρη και μακρόστενο σχήμα. Το μήκος τους είναι συνήθως 1-3 εκ. Το εξωτερικό κέλυφος είναι ξυλώδες, έχει κιτρινωπό-λευκό χρώμα, το εσωτερικό είναι γκριζοπράσινο, μεμβρανώδες.

Πώς να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε τους σπόρους

Οι σπόροι πρέπει να επιλέγονται μόνο από ώριμη καλλιέργεια. Δεν πρέπει να είναι άδεια ή ανομοιόμορφα. Κάθε σπόρος διαχωρίζεται προσεκτικά από τον πολτό της κολοκύθας και απλώνεται σε στεγνό χαρτί ή πανί με μια στρώση 1-2 εκ. Οι κόκκοι ξηραίνονται σε δωμάτιο με καλό αερισμό. Πρέπει να ανακατεύονται περιστασιακά. Δεν είναι απαραίτητο να πλύνετε τους σπόρους πριν στεγνώσουν.

Αποθηκεύστε τους αποξηραμένους σπόρους σε γυάλινο βάζο ή σακούλα από φυσικό ύφασμα. Το μέρος για αυτό πρέπει να επιλεγεί σκοτεινό και δροσερό. Οι καθαρισμένοι φρέσκοι κόκκοι αποθηκεύονται σε δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ένα μήνα, οι αποξηραμένοι σπόροι σε σάκους διατηρούνται όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Σπόροι κολοκύθαςπώς να τα μαγειρέψετε ώστε να αποφέρουν το μέγιστο όφελος στην υγεία σας, θα μάθετε από αυτήν την ανάρτηση.

Αλλά πόσο χρήσιμα είναι για την υγεία σας, έγραψα νωρίτερα. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά στο άρθρο

Πώς να αγοράσετε σπόρους κολοκύθας

1. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους χωρίς φλούδα.

Μπορούν να είναι ωμά ή τηγανητά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ωμά και τηγανητά στο σπίτι, καθώς μπορείτε να τα τηγανίσετε και να διατηρήσετε όλες τις πολύτιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτά. Η αγορά καβουρδισμένων ηλιόσπορων δεν αποτελεί εγγύηση ότι θα έχετε οφέλη για την υγεία από αυτούς.

2. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους κολοκύθας χωρίς κέλυφος.

Αλλά δεν σας συμβουλεύω να το κάνετε αυτό. Δεν θα σας κάνουν καλό, αφού δεν είναι γνωστό πότε καθαρίστηκαν και πώς αποθηκεύτηκαν.

3. Η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε μια κολοκύθα για μαγείρεμα, και να πάρετε τους σπόρους και μετά να τους χρησιμοποιήσετε.

Εάν αγοράσατε μια ολόκληρη κολοκύθα, τότε ανοίξτε την, απελευθερώστε τους σπόρους από την κολοκύθα.

Πώς να στεγνώσετε τους σπόρους κολοκύθας

Πρώτα, πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν, να απλωθούν σε χαρτί για να στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα.

Πώς να ψήσετε σπόρους κολοκύθας

Στο φούρνο σε θερμοκρασία 75 * για 15 - 20 λεπτά.

Αν τηγανίσετε τους σπόρους για περισσότερο από 20 λεπτά, δεν θα έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα στην υγεία σας.

Πώς να αποθηκεύσετε τους σπόρους κολοκύθας

Δεν χρειάζεται να αποθηκεύσετε πολλούς σπόρους για μελλοντική χρήση. Θα είναι πιο χρήσιμα για την υγεία μόνο 1 - 2 μήνες.

Δώστε προσοχή σε αυτό, την επίδραση της διάρκειας ζωής των σπόρων κολοκύθας σε αυτούς θεραπευτική δράσηδοκιμάστηκε από επιστήμονες σε πειράματα.

Πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι σπόροι κολοκύθας στη διατροφή

1. Μπορούν να ξεφλουδιστούν και να καταναλωθούν.

Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος χρήσης σπόρων.

2. Δεν μπορείτε να τα απαλλάξετε από τη φλούδα, αλλά να τα αλέσετε σε μύλο καφέ και χρησιμοποιήστε αυτή τη σκόνη στη διατροφή σας, προσθέτοντάς την σε διαφορετικά πιάτα.

3. Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να προστεθούν σε πιάτα λαχανικών.

4. Μπορούν να πασπαλιστούν πάνω από πράσινες σαλάτες.

5. Μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα για σαλάτες από κολοκυθόσπορους

Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τους σπόρους κολοκύθας, το φρέσκο ​​σκόρδο, τα φύλλα μαϊντανού και τον κόλιανδρο με ένα μίξερ. Προσθέστε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Η σάλτσα είναι έτοιμη.

6. Προσθέστε σπόρους στο χυλό.

Τώρα ξέρετε πώς να στεγνώνετε τους σπόρους κολοκύθας, πώς να ψήνετε σπόρους κολοκύθας, πώς να αποθηκεύετε σπόρους κολοκύθας και πώς να μαγειρεύετε σπόρους κολοκύθας.

Χρησιμοποιήστε τα στη διατροφή, απολαύστε τη γλυκιά γεύση τους και θεραπεύστε.

Πώς να προετοιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας είναι οι σπόροι του ομώνυμου βοτανικού φυτού, που φύεται σε τροπικές και υποτροπικές κλιματικές ζώνες. Συνήθως όλοι οι σπόροι είναι επίπεδοι μήκους 0,5-1,2 cm, άσπρο χρώμαμε πρασινωπούς πυρήνες. Είναι αυτά που χρησιμοποιούνται.

Η γενέτειρα της κολοκύθας και τα κύρια πιάτα της είναι η Λατινική Αμερική. Στη χώρα αυτή, οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό αποκλειστικά για την παρασκευή διαφόρων φαρμάκων που έχουν γενική ενισχυτική δράση στον οργανισμό. Επί του παρόντος, η κολοκύθα καλλιεργείται παντού σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Για να αυξηθεί η απόδοση, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέφει περισσότερα από 900 είδη του.

Για να λάβετε υψηλής ποιότητας και νόστιμους σπόρους κολοκύθας, πρέπει να αφαιρεθούν από αυτό, να πλυθούν από τα υπολείμματα των εσωτερικών μεμβρανών και να στεγνώσουν σε ξηρό, ζεστό δωμάτιο ή στον ήλιο. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τους σπόρους σε ξηρό, ερμητικά σφραγισμένο δοχείο, αλλά όχι περισσότερο από ένα μήνα. Μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής έως και δύο μήνες τοποθετώντας τους σπόρους στο ψυγείο.

Οι ψημένοι σπόροι κολοκύθας έχουν γεύση παρόμοια με τα καβουρδισμένα φιστίκια.

Οι αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο ζύμη μαγιάςγια ψήσιμο ψωμιού. Προστίθενται και σε σαλάτες. φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα, πιάτα από διάφορα είδηκρέας.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιλαμβάνουν: βιταμίνες (ομάδες Β,,,,,,), μέταλλα (ασβέστιο, σελήνιο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο), αμινοξέα (γλουταμινικό, λινολενικό, αργενίνη) και λιπαρά φυτικά οξέα.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται από άτομα που τηρούν τη χορτοφαγία, τη δίαιτα με ωμές τροφές και τη νηστεία, ως υποκατάστατο των ζωικών λιπών. Οι πιο χρήσιμοι είναι σπόροι που δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία. Είναι καλύτερο να τα στεγνώνετε στον ήλιο για αρκετές ημέρες πριν τα χρησιμοποιήσετε και να τα καθαρίζετε αμέσως πριν τα φάτε.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι κορεσμένοι κατά 32-52% με έλαιο σπόρων κολοκύθας, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδάργυρου απαραίτητου για την υγεία και ομορφιά του δέρματος, νύχια και μαλλιά, καθώς και διατήρηση του ανοσοποιητικού, ιδιαίτερα την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης. Ο ψευδάργυρος επηρεάζει επίσης αποτελεσματικά τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος ανδρών και γυναικών, ομαλοποιεί την παραγωγή των ορμονών του φύλου και είναι προφυλακτικό για τον καρκίνο του προστάτη και του τραχήλου της μήτρας. Ο συνδυασμός φωσφόρου και ψευδαργύρου βελτιώνει την κινητικότητα του σπέρματος και την ποιότητα των ωαρίων.

Από την πλευρά του καρδιαγγειακού συστήματοςΟι σπόροι κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος, την καθαρότητα των αιμοφόρων αγγείων από τις λιπαρές πλάκες και την ελαστικότητά τους, στον καρδιακό μυ και τα επίπεδα χοληστερόλης. Επίσης, οι τηγανισμένοι πυρήνες των σπόρων ομαλοποιούνται πίεση αίματοςκαι χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου.

Οι ουσίες των σπόρων κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στη σταθερότητα της εργασίας νευρικό σύστημα, βελτιώστε τη μνήμη και την ταχύτητα απομνημόνευσης πληροφοριών.

Επιπλέον, οι σπόροι έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση της ναυτίας κατά τη διάρκεια της ναυτίας, της ναυτίας στο αυτοκίνητο και της τοξαιμίας εγκύων γυναικών. Στη χρόνια δυσκοιλιότητα, συνιστάται η συστηματική χρήση των σπόρων.

Ως θεραπεία για εγκαύματα, εκδηλώσεις δερματίτιδας και πληγές στο γιατροσόφια της γιαγιάςο χυλός χρησιμοποιείται από φρεσκοφλουδιασμένους σπόρους κολοκύθας. Για να γίνει αυτό, ο σπόρος πρέπει να συνθλίβεται προσεκτικά σε ένα γουδί, να τοποθετείται σε γάζα, να διπλώνεται σε δύο στρώσεις και να εφαρμόζεται στο πονεμένο σημείο. Μέσα σε μια ώρα, ο πόνος θα αρχίσει να υποχωρεί και η πληγή θα επουλωθεί.

31.01.2018 3 525

Σπόροι κολοκύθας, οφέλη και βλάβες - καταλαβαίνουμε πώς να πάρουμε και τι να αντιμετωπίσουμε!

Η κολοκύθα στην περιοχή μας είναι μονοετές ποώδες φυτό από την ομώνυμη οικογένεια. Απλώνεται κατά μήκος του εδάφους και προσκολλάται στα στηρίγματα με τις κεραίες του για να σηκώσει τα μεγάλα σκαλιστά φύλλα του πιο ψηλά προς τον ήλιο. Στην ιστοσελιδα κίτρινο λουλούδιεμφανίζεται ο καρπός - μια μεγάλη κολοκύθα με σκληρή επικάλυψη και πολτό πορτοκαλιού, που έχει θρεπτική αξία.

Η κολοκύθα είναι πολύ χρήσιμο φυτό, οι σπόροι που βρίσκονται στην κοιλότητα ανάμεσα στον πολτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι.

Η κολοκύθα είναι κοινή σε όλες τις ηπείρους, με εξαίρεση την Ανταρκτική. Σε όλες τις χώρες πηγαίνει στο φαγητό, τη θεωρούν διαιτητικό προϊόν. Επιπλέον, το φυτό χρησιμοποιείται επίσης στη φαρμακολογία. Το γνωστό φάρμακο Tykveol παράγεται από σπορέλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, των ηπατικών παθήσεων, των αιμορροΐδων κ.λπ. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως ως αντιελμινθικό.

Στους χορτοφάγους αρέσει να τρώνε σπόρους κολοκύθας, ωστόσο, η χρήση των σπόρων κολοκύθας μπορεί να είναι πολύ ευρύτερη, αυτό διευκολύνεται από την πλούσια χημική τους σύνθεση. Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό φυσικό φάρμακο με ευρύ φάσμα δράσης και δεν είναι συνετό να παραμελούμε αυτό το φυτό.

Η χημική σύνθεση των σπόρων κολοκύθας

Οι μεγάλοι γυαλιστεροί σπόροι κολοκύθας είναι ένα μοναδικό φυσικό προϊόν που περιέχει πολλές ζωτικές ουσίες για τον οργανισμό. Αυτό είναι κατά κύριο λόγο ένα εκτεταμένο σύμπλεγμα βιταμινών - A, C, D, K, σχεδόν εξ ολοκλήρου ομάδα Β. Αλλά το πιο αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό και «βιταμίνη της νεότητας» - η τοκοφερόλη (Ε) βρίσκεται στην κορυφή της κολοκύθας.

Το έλαιο κολοκυθόσπορου περιέχει:

• πρωτεΐνες,
• γλυκοσίδες,
• στερόλες,
• αιθέρια έλαια,
• αλκαλοειδή,
• ενώσεις που μοιάζουν με ορμόνες
• ρητίνη,
• φλαβονοειδή,
• σύμπλεγμα απαραίτητων φωσφολιπιδίων,
• αμινοξέα,
• πηκτίνες,
• μεταλλικά άλατα: σίδηρος, φώσφορος, σελήνιο, χαλκός, μαγγάνιο και πολλά άλλα, περισσότερα από 50 συνολικά.

Παρεμπιπτόντως, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, που είναι απαραίτητος για την υγεία των ανδρών, οι σπόροι κολοκύθας είναι δεύτεροι μετά τα στρείδια, για τα οποία πληρώνονται πολλά χρήματα, ενώ η κολοκύθα είναι πολύ φθηνότερη.

Οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και έχουν πολλές θερμίδες, σε 100 g - 600 kcal.

Ακόμη και αν βουτήξετε αυτή τη λίστα, μπορείτε να αρχίσετε να «σεβαστείτε» τους σπόρους κολοκύθας για αυτούς μοναδική σύνθεσηικανό να ανακουφίσει και να θεραπεύσει πολλές ασθένειες.

Η χρήση των σπόρων κολοκύθας για ιατρικούς σκοπούς

Φυσικά, ένα τόσο πλούσιο σύνολο ουσιών απαραίτητων για τον οργανισμό δεν θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητο και οι άνθρωποι το παρατήρησαν εδώ και πολύ καιρό, χωρίς επιστημονικά δεδομένα. ευεργετικά χαρακτηριστικάκολοκύθες και άρχισαν να τις χρησιμοποιούν για θεραπεία.

Στη λαϊκή ιατρική, οι σπόροι χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ουροποιητικού συστήματοςκαι νεφρά, κυστίτιδα και φλεγμονές - έχουν ήπιες διουρητικές ιδιότητες. Τα παρασκευάσματα με βάση τους σπόρους χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη ηπατικών προβλημάτων - χρόνια ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα.

Το ασβέστιο και το μαγνήσιο χρειάζονται από τον οργανισμό για την ενίσχυση των οστών, καθώς και την τόνωση των λειτουργιών. νευρικές ίνεςκαι τους μύες, και ως εκ τούτου χρήσιμο για υγεία του παιδιούκαι ηλικιωμένους των οποίων οστικό ιστόυπόκειται σε ευθραυστότητα.

Οι βοτανολόγοι συνιστούν τη λήψη σπόρων για στηθάγχη και παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Χάρη στο φυσικό λιπαρά οξέα, απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλη από τον οργανισμό, δυναμώνουν και κάνουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ελαστικά, μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβωσης και αποφράξεων. Και οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι χρήσιμο για τον διαβήτη.

Αφεψήματα και «γάλα» από σπόρους βοηθούν στην απομάκρυνση των αλάτων των βαρέων μετάλλων και των ραδιονουκλεϊδίων από τα κύτταρα. Για άτομα που έχουν εξαντληθεί από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση, βοηθούν στην αποκατάσταση του τόνου και Φυσιολογικό βάρος, με κρυολογήματα - μειώστε τη θερμοκρασία, απαλύνετε τον βήχα, σταματήστε την πνευμονική και στομαχική αιμορραγία.

Εάν με αϋπνία ή άσχημο όνειροπιείτε ένα ποτήρι αφέψημα το βράδυ, θα σας βοηθήσει να ηρεμήσετε και να αποκοιμηθείτε βαθιά.

Το έλαιο κολοκύθας περιλαμβάνεται στη σύνθετη θεραπεία της φυματίωσης, της βρογχίτιδας και της πνευμονίας. Βοηθά επίσης στη θεραπεία εντερικών παθήσεων, εξαλείφει απαλά τη δυσκοιλιότητα. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία δερματικών βλαβών: δερματίτιδα, έκζεμα, πληγές και ρωγμές, εγκαύματα και κοψίματα.

Στην Κίνα, θεωρείται ένα ισχυρό φυσικό αντικαταθλιπτικό που σταματά αποτελεσματικά τη νευρική διέγερση και εξαλείφει τις επιπτώσεις του στρες.

Οι κοσμετολόγοι χρησιμοποιούν λάδι και αφεψήματα από σπόρους κολοκύθας για τη φροντίδα του ξηρού και ευαίσθητου δέρματος του προσώπου, όλα τα σκευάσματα που βασίζονται σε αυτά έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τοκοφερόλη.

Σύμφωνα με πρόσφατα δεδομένα, αν και δεν έχει δοκιμαστεί κλινικά, το λάδι από τους σπόρους αυτής της καλλιέργειας καθυστερεί την ανάπτυξη ορισμένων μορφών καρκίνου και είναι εξαιρετική θεραπείαπρόληψη του καρκίνου.

οφέλη για την υγεία των σπόρων κολοκύθας για τους άνδρες

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμοι για την υγεία των ανδρών και οι φυτοειδείς συνιστούν τη χρήση 50-60 σπόρων καθημερινά. Για την απαραίτητη δραστηριότητα της ζωής, ένας άντρας χρειάζεται 7 φορές περισσότερο ψευδάργυρο από μια γυναίκα. Η παρουσία της απαιτούμενης ποσότητας ψευδαργύρου εμποδίζει την ανάπτυξη του προστατικού ιστού, και έτσι προστατεύει από αδένωμα ή προστατίτιδα.

Μετά από 45-50 χρόνια ανδρικό σώμααρχίζει να χάνει ψευδάργυρο από τα κύτταρα, και αυτή η ανισορροπία πρέπει να αντισταθμίζεται από έξω, δηλ. περιλαμβάνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητααυτό το μικροθρεπτικό συστατικό.

Εξαιρετικά πολύτιμα οξέα - Ωμέγα-3, έλαια Ωμέγα-6 που περιέχονται στους σπόρους και ένα φυσικό σύμπλεγμα πολυβιταμινών θα είναι επίσης χρήσιμα για την υγεία. Όλα αυτά θα βελτιώσουν μόνο την υγεία και θα αποτρέψουν την ανάπτυξη επικίνδυνες ασθένειεςπου οδηγεί στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Λαϊκές συνταγές θεραπείας

Τα φάρμακα από τους σπόρους είναι σκόνες, αφεψήματα ή έλαια. Είναι καλύτερα να αγοράσετε το τελευταίο φάρμακο σε ένα φαρμακείο, γιατί. η φαρμακοβιομηχανία το κατασκευάζει χρησιμοποιώντας όλες τις τεχνολογίες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο εξωτερικά όσο και να προστεθεί στα τρόφιμα.

Για παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης

• Πρέπει να καταναλωθεί 3 r. την ημέρα για ένα ποτήρι αφέψημα, που παρασκευάζεται ως εξής: 1 κουτ. ετοιμάζετε τους σπόρους με ένα φλιτζάνι βραστό νερό και επιμένετε σε ένα θερμός για μισή ώρα.
• Ανακατεύουμε εξίσου τους σπόρους κολοκύθας και λιναριού, τους συνθλίβουμε σε σκόνη, αραιώνουμε ζεστό νερόστη συνοχή του παχύρρευστου χυλού και κάντε μια κομπρέσα στην περιοχή των νεφρών.

Να διώξει τα σκουλήκια

• Φάτε 100 γραμμάρια κολοκυθόσπορους με νερό. Η πορεία της θεραπείας είναι 3-5 ημέρες.
• Για τα παιδιά, μπορείτε να φτιάξετε έναν ανθελμινθικό πουρέ, να τρίψετε τους σπόρους σε σκόνη και να ανακατέψετε με μέλι, γάλα και φρούτα. Μια μερίδα χρησιμοποιείται ως εξής: το πρώτο το πρωί με άδειο στομάχι, το δεύτερο - σε μισή ώρα.

Για τη θεραπεία και την πρόληψη της προστατίτιδας και του αδενώματος

• Θρυμματίζουμε 500 g σπόρων σε σκόνη και ανακατεύουμε με 200 g μέλι. Τοποθετούμε στο ψυγείο να πήξει το μείγμα και στη συνέχεια φτιάχνουμε μικρούς ξηρούς καρπούς. Πρέπει να τα τρώτε κάθε πρωί με άδειο στομάχι, να διαλύονται σιγά σιγά σαν καραμέλα. Η αισθητή ανακούφιση εμφανίζεται μέσα σε μια εβδομάδα. Η πορεία της θεραπείας τελειώνει όταν στεγνώσει ολόκληρο το μείγμα. Μπορείτε να επαναλάβετε το μάθημα σε έξι μήνες.
• 2 σελ. την ημέρα (πρωί και βράδυ) πριν από τα γεύματα, πίνετε 1 κ.σ. μεγάλο. ξηρή σκόνη σπόρων. Είναι καλύτερα να πιείτε ένα ποτήρι νερό με 2 κουταλιές της σούπας. μέλι. Η πορεία της θεραπείας είναι ένας μήνας κάθε άνοιξη και φθινόπωρο.
• Δύο φορές την ημέρα, πάρτε 2 κουτ. έλαια σπόρων κολοκύθας. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες, μετά από 2 εβδομάδες θα πρέπει να επαναληφθεί και ούτω καθεξής για 6 μήνες.
• Το βράδυ, μπορείτε να κάνετε μικροκλυστήρες, για τους οποίους ανακατεύετε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λάδια με ποτήρι νερό. Μετά την εισαγωγή, πρέπει να ξαπλώσετε για 10 λεπτά. στο στομάχι. Η πορεία της θεραπείας θα απαιτήσει περίπου 0,5 λίτρα λαδιού. Έξι μήνες αργότερα, το μάθημα πρέπει να επαναληφθεί.

Συλλογή και αποθήκευση σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας συλλέγονται το φθινόπωρο, και όχι αμέσως, αλλά αφού κόψουν την κολοκύθα για τυχόν ανάγκες. Το γεγονός είναι ότι αυτή η καλλιέργεια πεπονιού μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος μέχρι την επόμενη άνοιξη.

Όταν κόβεται η κολοκύθα, οι σπόροι με τις ίνες αφαιρούνται με μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα και πλένονται καλά σε τρυπητό με δροσερό νερό.

Οι αποφλοιωμένοι σπόροι απλώνονται σε ένα πανί ή χαρτί και στεγνώνουν με φυσικό τρόπο. Μερικοί τα στεγνώνουν σε φούρνους ή φούρνους, αλλά αυτό δεν συνιστάται, όταν θερμαίνονται, οι σπόροι κολοκύθας χάνουν πλέοντις ευεργετικές του ιδιότητες.
Οι έτοιμοι σπόροι χύνονται σε βάζα ή σακούλες και αποθηκεύονται για ένα χρόνο.

Αν θέλετε να αγοράσετε σπόρους στην αγορά, ρίξτε τους μια πιο προσεκτική ματιά πριν δώσετε χρήματα. Οι σπόροι πρέπει να είναι ομοιόμορφοι, ωραίοι λευκοί και ξηροί. Πάρτε μερικούς σπόρους και μυρίστε τους, δεν πρέπει να υπάρχει μυρωδιά τάγγινου λαδιού. Προσπαθήστε επίσης να μην αγοράσετε τηγανισμένους σπόρους κολοκύθας - δεν υπάρχουν χρήσιμες ουσίες σε αυτούς, εξατμίστηκαν κατά τη θερμική επεξεργασία.

Αντενδείξεις

Οι απαγορεύσεις χρήσης είναι πολύ μικρές, αλλά είναι, και ακόμη και τότε, εάν τις χρησιμοποιείτε σε μεγάλες ποσότητες. Το γεγονός είναι ότι περιέχουν μικρή ποσότητα σαλικυλικό οξύ, λοιπόν, που ροκανίζουν συνεχώς σπόρους, όσοι έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, ιδιαίτερα, γαστρίτιδα και έλκη με μεγάλη υνίλα του στομάχου, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης και φθορά.

Οι σπόροι μπορεί να προκαλέσουν την εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις, αλλά αυτό είναι και πάλι, καθαρά θεωρητικό, όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, όλες αυτές οι προειδοποιήσεις είναι τυπικές, γιατί σχεδόν κανείς δεν μπορεί να φάει αρκετά από αυτά για να προκαλέσει βλάβη.

Η προειδοποίηση για την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας είναι πολύ πιο σημαντική, επομένως για να μην γίνετε καλύτεροι, να τους τρώτε όχι περισσότερο από 60-100 γραμμάρια την ημέρα. Και ένα ακόμη πρόβλημα που μπορεί να προκύψει - ροκανίζοντας συνεχώς σπόρους, μπορείτε να καταστρέψετε το σμάλτο των δοντιών.

Διαφορετικά, ο καθένας μπορεί να χρησιμοποιήσει σπόρους κολοκύθας χωρίς κανένα φόβο για την υγεία του, γιατί η κολοκύθα είναι ένα πολύ ευνοϊκό φυτό για τον άνθρωπο.