Asetik asit buharları zararlıdır. Asetik asit: faydaları ve olası zararları

Konu şu: Kayınvalidem evde ev kimyasallarının mümkün olduğunca az kullanılmasını savunuyor - bunun sağlığa zararlı olduğunu söylüyor.

Örneğin, bulaşık yıkamak - Feri'nin deterjanları vb. tuzun, sodanın ve yakın zamana kadar hardalın yerini alır - dürüst olmak gerekirse, hardalın yağları ne kadar iyi yıkadığını gördüğümde şaşırdım, tüm bunları kullanmanın hala zorunda kalması üzücü. ya kaynatın ya da bulaşıkları kaynar suda yıkayın...

Bu yüzden hardalı reddetti, ben de evde kullandığım Amveevskie sr-va'yı getirdim. Nazik bir bileşime sahip olmaları gerçekten hoşuma gidiyor - ellerim her türlü yıkamaya karşı çok hassas (annemde egzama olduğu gibi) ve ayrıca bu ürünlerin uzun süre yeterli olmaları nedeniyle seviyorum. konsantre halde satılmaktadır.

Kayınvalidemin bazen Amveev'in bulaşık deterjanı ve bulaşık süngeri kullandığını fark ettiğimde çok mutlu oldum (çünkü ekonomik olması için bulaşıkları her zaman bir şeyden arta kalan farklı bezlerle yıkadı, nemli bir ortamda olduğu için). zaman, çok hızlı kokmaya başladı, sulu ve genel olarak, bakteriler muhtemelen orada çok üredi).

Yani şimdi o var yeni hikaye- aktif olarak sirke kullanmaya başladı ... Gerçekten ne için olduğunu hala anlamıyorum - bulaşıklardaki yağı mı yoksa kumaşlardaki lekeleri mi çıkardığını, o zaman kireç olmadığını - %100 çünkü bizde yok çok ölçek öyle ki ikinci hafta tatları sabahtan akşama kadar dairenin her yerinde dolaştı ve ölçeğin azaldığını fark etmedim. İnternette sirkenin zararlılığı ve faydası konusunu araştırdım ... elbette, esas olarak yemek hakkında yazıyorlar, ancak sirke buharlarının kokusu o kadar keskin, hatta bazen gözyaşlarına kadar, tüm bunların nasıl etkilendiği sorusu ortaya çıkıyor. insanlar, özellikle bir apartman dairesinde bir yaşında bir çocuğun varlığı düşünüldüğünde.

Bu konu hakkında çeşitli kaynaklarda bulduklarım:

Wikipedia: Asetik asit buharları üstteki mukoza zarlarını tahriş eder. solunum sistemi. Sirke özü ile zehirlenmenin tehlikeli komplikasyonları arasında akut böbrek yetmezliği ve karaciğerin toksik distrofisi.(Asetik asit (etanoik asit) formülü CH3COOH olan organik bir bileşiktir. Zayıf, sınırlayıcı monobazik karboksilik asit. Asetik asidin tuzlarına ve esterlerine asetatlar denir. Konsantrasyonu %100'e yakın olan asetik asit buzul olarak adlandırılır. % 70-80 sulu asetik asit çözeltisine sirke özü ve% 3-15 - sirke denir).

Çeşitli forumlar: “Bir kimyager olarak, sirkeyi kaynatmanın ve biraz asetik asit dökmenin, beklemesine izin vermenin ve ardından iyice durulamanın daha iyi olduğunu söyleyeceğim. Ana şey o odada olmamak, dumanları solumamak.

"Sirkedeki to-sizin konsantrasyonu çok yüksek değil, bunu sürekli yapmazsanız sirke dumanını teneffüs etmek zararlı değildir)"

"Asetik asit buharları, üst solunum yollarının mukoza zarlarını tahriş eder. Buharlara kronik maruz kalma, nazofarenks ve konjonktivit hastalıklarına yol açar.

Yemekle ilgili makaleler: Sirke kullanımı nekahat dönemindekiler, yaşlılar ve gergin insanlar. Hepatit, gastrit, ülserden muzdarip ve ayrıca bağırsakları zayıf olanlar için onu tamamen terk etmek gerekir. Sofra, üzüm veya elma sirkesinin tek bir kullanımı vücuda zarar vermez. Ancak çok düşük konsantrasyonda da olsa sirke içmemelisiniz. Gerçek şu ki, özünde asetik asittir ve mideye girişi ülsere kadar son derece nahoş bir etkiye sahip olabilir. Asit-baz dengesinin ihlali, sindirim sistemi ile ilgili sorunlar ve hatta anemi riski - tüm bunlara sirke neden olabilir. Bu nedenle ülseriniz, gastritiniz veya sadece bağırsaklarınız zayıfsa sirke içmekten tamamen kaçınmalısınız. Üstelik, hatta diş minesi asetik asitten ciddi şekilde etkilenebilir, bu nedenle dişlerinizi fırçalamanız ve ağzınızı çalkalamanız şiddetle tavsiye edilir.

Bu şu soruyu akla getiriyor: Sizce günlük (sabah ve akşam en az 2 kez) sirke buharlarının solunması yetişkinler ve çocuklar için zararlı mı yoksa zararsız mı?

not. Bu konuya zaten gergindim, bu yüzden mide bulantımın yeni olduğu düşüncesi ortaya çıktı ve sanırım baş dönmesi hafif sirke buharı zehirlenmesi ile ilişkili olabilir, çünkü o anda bu keskin kokudan midemin bulandığını fark ettim (bu yüzden ben B). Bu olabilir?

PS2. Ayrıca kayınvalidem multicooker tavasını yıkadığında, nedense yulaf lapası pişirirken sütün kesildiğini (bir kereden fazla pişirmiş olmama rağmen) düşünmeye başladım (düşünce gerçekten en sevdiğim gazozla ilgiliydi) "halk" bulaşık deterjanlarını kullandıktan sonra kötü bir şekilde yıkadılar.

Doktorlar genellikle çocuklarda elma sirkesi zehirlenmesi rapor ederler. Ne yazık ki, çocuklar elmaları gösteren etiketli bir şişenin limonata veya başka bir tatlı içecek içermesi gerektiğini düşünüyor.

İhmal yoluyla, herkes zehirlenebilir. Bununla birlikte, %6 veya %9 asit çözeltisinden bir veya iki yudum çok fazla etki sağlamayacaktır. ciddi sonuçlar. Böyle bir doz, ayık bir kişinin sıvı içme tehlikesini anlaması için oldukça yeterlidir. Ancak bu kadar az miktarda maddeyle bile, zamanında ilk yardım önemlidir ve hastanede doğru tedavi önemlidir.

Sirke veya yüzde 70 asetik asit ile intihar girişimleri de vardır. Ancak böyle bir eylemin sonuçları çok üzücü: ölüm oldukça uzun bir süre sonra gerçekleşebilir. Birkaç günden bir yıla kadar. Tüm bu süreç boyunca, kurban korkunç bir azap yaşar ve ilk yardım veya hastane tedavisinin sağlandığı ilk dakikalarda hayatından vazgeçme arzusu sarsılabilir.

Asidin insanlar üzerindeki etkisi

Vücuttaki asit-baz dengesi sabit olmalıdır. Herhangi bir yöne kayarsa (daha asidik veya daha alkali hale gelir), kişi kendini iyi hissetmez, organ ve sistemlerde bazı arızalar meydana gelir. Denge ile geri yüklenebilir tıbbi müstahzarlar veya diyet ayarlamaları.

Bir kişi neredeyse her zaman yiyecekle birlikte küçük porsiyonlarda asit alır. Marinelerde az miktarda sirke, onlara baharat katar ve belirli bir süre korumalarını sağlar.

Yine de, büyük dozlar asitler insanlar için zararlıdır. Deri ve mukoza zarları ciddi yanıklara maruz kalır ve sindirim sistemi gıdaların hızlı işlenmesi için tasarlandığından, ortaya çıkan asit organlara ve sistemlere hızla emilir ve çalışmalarını büyük ölçüde bozar.

Vücuttaki asit: tehlikeli belirtiler

Sirke ile zehirlendiğinde, semptomlar sadece birkaç dakika içinde ortaya çıkar. İki saat içinde ilk yardım ve yeterli tedavi sağlanmazsa, kişi ağrılı bir şoktan veya vücut tarafından asit sindiriminin sonuçlarından ölebilir.

Asidin zararlı etkileri aynı anda birkaç yönde ortaya çıkar. Resmi görmeyen bir kişinin semptomlarını tanıması zor olan sirke zehirlenmesi oldukça hızlı ilerler.

Tehlikeli sıvı sindirim sisteminden geçerken hasar birbiri ardına gelir:

• Küçük kan damarları yok edilir.
• Vücuda giren sıvı karaciğerin işleyişini bozarak hücrelerini etkiler.
• Ortaya çıkmak fizyolojik değişiklikler kanda, hemoglobin miktarı yuvarlanırken, kırmızı kan hücreleri muazzam bir hızla yok edilir.
• Böbreklerin bu miktardaki hasarlı kan hücrelerini işlemek için zamanı yoktur. Böbrek yetmezliği oluşur.
• Kan çürümesi ürünleri tarafından kan damarlarının olası tıkanması.
• Vücuda giren asitten en az etkilenen bağırsaklardır, çünkü sirke zehirlenmesine zamanında sağlanan yardım, maddenin daha fazla hareket etmesine izin vermez. Gerekli tıbbi önlemlerin yokluğunda, asit bağırsaklara girmeden kişi ölebilir.

yutulan konsantrasyon

Agresif asidik ortamın etkisi her zaman aynıdır: her şeyden önce, ağız ve gırtlak mukoza zarının yanıkları ve bundan sonra - yemek borusu ve mide. Bununla birlikte, sirke ve konsantre asit ile zehirlenme belirtileri biraz farklıdır.

seyreltilmiş madde

Çok az insan böyle bir planın zehirlenmesi durumunda ne yapacağını biliyor. Çoğu görüş, ilk yardımın mideyi evde erişilebilir bir şekilde yıkamak olduğu konusunda hemfikirdir: bol su içirin ve dilin köküne baskı uygulayın.

Ama bir an için düşünmeye değer, bir kişiye bu şekilde gerçekten yardım etmek mümkün mü? Sonuçta, bu şekilde agresif maddeyi yemek borusundan tekrar yükselmeye ve üzerinde ek yanıklara neden olmaya zorluyoruz. Bu nedenle, mide yıkamanın önemi hakkında bilgi ne olursa olsun, kimyasal zehirlenme durumunda bunu sadece hastanede kalifiye bir uzmanın yapması gerektiğini hatırlamak önemlidir.

Küçük asit konsantrasyonları, mukoza zarlarına hızla yenir. ile tepki verdikten mide suyu, madde daha agresif hale gelir ve midede ve yakındaki organlarda yanıklara neden olur.

konsantre asit

Konsantre bir madde ile zehirlenme durumunda en sinsidir, buharlarıdır. İmzasız bir kapta ne tür bir çare olduğunu öğrenmek için hem kazara hem de soluyabilirsiniz. Ancak asit yutulmuşsa, kişi ciğerlerinin her hareketiyle yanan buharları solumaya devam eder.

Bundan doğar öksürme kişi nefes alamaz temiz hava, zehirin mikropartiküllerini akciğerlerin daha derinlerine sürmek.

Vücuda konsantre asit almanın bazı olumlu yönleri vardır. Yutulması halinde

o özdür, o zaman bir süre midede bölünmez, ancak nedeniyle duvarları tarafından sarılır. yüksek konsantrasyon. Doktorların zamanında yardımı ile, onu minimum kayıpla tahliye edebilecekler. insan organları ve sistemler.

Zehirlenme durumunda yapılacak işlemler

Bir kişiye zamanında tıbbi yardım sağlamak çok önemlidir. Durumun ciddiyeti ve gerekli tedavinin süresi, başkalarının reaksiyonunun hızına bağlı olacaktır.

İlk yardım

Ağızdan gelen keskin bir özel koku ile yutulan sirkenin bir yabancının rahatsızlığının nedeni olduğunu güvenilir bir şekilde bulmak mümkündür. İlk eylem ambulans çağırmak olmalıdır.

Doktorların nitelikli eylemleri

huzurunda gerekli araçlar, ilk mide yıkama evde ambulans doktorları tarafından yapılabilir. Bunu yapmak için, vazelin yağı ile zengin bir şekilde yağlanmış özel bir geniş prob kullanın.

Büyük dozlarda ağrı kesiciler damardan verilir ve ağrı şoku durumunda kişinin komaya girmemesi için narkotik maddeler verilir.

Ve mümkün olan en yüksek hızda hastayı tıbbi tesise, yoğun bakım ünitesine taşıyorum.

Kendi Kendine Yardım

Kendiniz sağlayın Yardıma ihtiyaç duydu oldukça zor - bir kişinin güçlü ağrı kesicilere ihtiyacı var ve ağrı şokunun gelişmesiyle - narkotik. Bu nedenle, eylemlerin algoritması şöyle olmalıdır:

• Kusma olursa boğulmaması için kurbanı yan yatırın.
• Bir kişi bilinçliyse, yumurta akı ve sütten oluşan bir içecek sunabilirsiniz - böyle bir sıvı asit emilimini biraz yavaşlatır ve mide duvarlarını korur.
• Buz küplerini çözmeyi veya yutmayı teklif edin - bu, gırtlağı tamamen bloke edebilen travmatik ödem gelişimini durduracaktır.

Bir kadın temizlik için sirke veya özünü kullanırsa ve faaliyeti sırasında buharlarını soluduysa ve zehirlendiyse, tıbbi bir tesise gitmek acildir. Çünkü hava yollarındaki hasar, sonuçları tahmin edilemez olabilen travma sonrası pnömoniye yol açabilir.

Hastanede tedavi

30-50 ml asit (veya 200 ml sirke) yutmaktan kaynaklanan bir yaralanma ölümcül olarak kabul edilebilir - cilt yanıklarının %30'una eşittir.

Dahili kimyasal yanıkların tedavisi çok uzundur, herhangi bir aşamada etkilenen dokuların enfeksiyon belirtileri ortaya çıkabilir, bu da aşağıdakilere yol açabilir. bakteriyel enfeksiyon ve ölümcül sonuç.

Gastrik lavaj evde ambulans tarafından yapılmadıysa, yoğun bakım ünitesine varır varmaz hemen yapılacaktır. Güçlü maddeler yardımı ile şok ve sonrasında komaya girmemesi için kişinin bilinci açık tutulacak veya suni bir uykuda tutulacaktır.

Bir hastanede etkilenen organların bakımı için prosedürler

Kanda tahrip olmuş hücrelerin pıhtıları göründüğünden, böbrekler bölünmeleriyle baş edemez, kurban hemodiyaliz ile bağlantılıdır. Bu prosedür en az birkaç kez gerçekleştirilecektir.

Yemek borusunun şiddetli yanıkları yemek borusunun şişmesine neden olur ve bu şişkinlik hava yollarını tıkayacak kadar geniş olabilir. Bu komplikasyondan kaçınmak için önemli dozlarda hormonal ilaçlar uygulanır.

Yemek borusundaki önemli hasar nedeniyle doğal beslenme imkansız hale gelir - yiyecek gastrostomi yoluyla alınacaktır.

Birkaç gün sonra durum stabilize olmalı, çılgın acılar azalır, ancak refah sadece dışsaldır. Mukoza ve hasarlı dokular yara izi bırakmaya başlar, ancak herhangi bir hareket nekrotik dokuda pullanma ve iç kanamaya neden olabilir.

Mutfakta her zaman sirke, daha doğrusu %6 - %9'luk bir solüsyonda asetik asit bulunur. Bu tehlikeli bir maddedir. Herkes sirke zehirlenmesinin gerçekten mümkün olduğunu bilmiyor. Vücut üzerindeki etkisi farklıdır - hem olumlu hem de olumsuz. Her şey konsantrasyona ve miktara bağlıdır. Onları kazayla zehirlemek zordur, ancak istenirse cinayet, işkence, intihar için bir araç haline gelebilir.

ölümcül sonuç

Sirke belirgin bir keskin kokuya, özel bir tada sahiptir. Onunla yemek pişirirken aşırıya kaçmamak daha iyidir - kimse yemeği yiyemez. Tadı korkunç olacak. Madde yanar, mikroflorayı yok eder ağız boşluğuçok fazla eklenmişse anında. Zayıflamış diş minesine sahip bir kişi hemen hissedecektir. keskin acı.

Asetik asit, eczacılar tarafından endüstride ilaç yapımında kullanılmaktadır. Satışta büyük bir konsantrasyon bulmak mümkün mü? Bazen mağaza raflarında bir öz vardır - %80'lik bir çözüm. Ancak bir saldırganın onu satın alması gerekmez. Bir kişi yaklaşık 200 - 300 ml, yani bir bardak kadar normal sirke içerse, ölümcül bir sonuç ortaya çıkacaktır. Asetik öz daha az ihtiyaç duyar - 30-50 ml yeterlidir. Elma sirkesinin zararı, sıradan sofra sirkesi ile aynı olacaktır.

mutfakta çocuklar

Çocuklar bazen sirkenin kurbanı olurlar, çünkü onu ilgisizce, cesaretle, eğlenmek için deneyebilirler. Güçlü bir kokudan korkmazlar. Aromayı uzaktan değerlendirirseniz bu sıvı güzel kokar. Yetişkinlerin uyarılarına uymaya zorlanmaları pek olası değildir. Bir çocuğa açıklama yapmak bazen işe yaramaz. Sirkeyi nasıl doğru kullanacağınızı göstermek daha iyidir, yemek pişirmek için yardım isteyin, gösterin inanılmaz yetenekler kumaşları yumuşatmak, lekeleri çıkarmak, aydınlatmak için sirke.

Çocuğa tehlikenin ne olduğunu ayrıntılı olarak açıklamak gerekir. Ancak bu, açık ve erişilebilir bir dilde yapılmalıdır. Yine de ellerinize sirke vermeye değmez. Bir parmağınızı batırmak, kendinize dökmek, bir evcil hayvanın üzerine dökmek - tüm bunlar bir bebeğin aklına gelebilir, çünkü o bir yetişkin olarak kabul edildi. Aslında, böyle bir sorumluluktan sorumlu değildir. Ne yapacağını bilemeyen, büyük olasılıkla kendini şımartmaya başlayacaktır. Çocuklar davranışları üzerinde çok az kontrole sahiptir ve genellikle bundan utanırlar. Yasağın ihlali, "rağmen", "bilerek" eylemler, hoş olmayan utanç hissini giderecektir. Sirke gizlenmeli, erişilemeyen bir yerde saklanmalıdır.

Yetişkinlerin ayrıca, örneğin bir köpeğin de ilgi duyabileceğini hatırlamaları gerekir. plastik şişe. Muhtemelen asetik asit zehirlenmesi. Keskin bir koku, eğer şişe sıkıca kapatılırsa, hayvan kolayca görmezden gelir, çünkü sahiplerine güvenir, oynamak ister. İyimser bir köpek, bir köpek yavrusu bir şişeyi kemirebilir, ciddi bir yanık alabilir. Mutfak, güvenlik ve önlemlere dikkat etmeniz gereken yerdir.

Asetik asit zehirlenmesi belirtileri

Sirke özü veya sirke ile zehirlenmenin meydana geldiğinin bir işareti yanıktır. Bu ilk semptomdur, ancak ne olduğunu anlamak zor olabilir. Ağrı lezyon bölgesinde lokalize olacaktır - nazofarenks, yemek borusu bölgesinde. Sirke bu tür organları yaktıysa sindirim sistemi Mide girişini açan bir kapakçık gibi, bağırsaklar, ağrı hafif hissedilir, lokalizasyon epigastrik bölgedir. Kan kusması semptomlardan biridir. bol tükürük, yutma refleksinin ihlali, mukoza zarlarında kesin bir hasar işaretidir. Asidin solunum organlarına zarar verdiği durumlarda, değişen derecelerde asfiksi belirtileri vardır ve solunum refleksinin ihlali fark edilir hale gelir. Bir yanığın ilk sonuçları şok durumlarıdır. Aralarında ağrı şoku, hipovolemik, hemorajik.

Sirke zehirlenmesi birkaç gün önce olduysa, semptomlar neredeyse ortadan kayboldu, özel bir önlem alınmadı, vücut kendini iyileştirmiş olabilir mi? İç organlara verilen kimyasal hasar ciddi bir yaralanmadır. Sirke etkisinin sonucu pıhtılaştırıcı nekrozdur. Bu, yine de genellikle başarısız olan, istenen etkiyi vermeyen koruyucu bir mekanizmadır. Yanık bölgesinde, vücudu daha ciddi asit hasarından korumak için tasarlanmış bir kabuk tabakası gelişir. Ancak bu katman elbette elastik değildir ve karşı koruma sağlayamaz. mekanik hasar. Bir kişi içemez, yemek yiyemez ve bunu yapmaya çalışırsa durumu ağırlaştırabilir.

Olası Komplikasyonlar

Nekrotik süreçler sırasında çok miktarda toksin salınır - hücreler inanılmaz bir oranda ölür. Sinir sistemi bu alanlarla temasını kaybeder, hassasiyet kaybolur, ağrı azalır ama bu aldatıcı bir durumdur. Aktiviteyi kendi başına normalleştirmeye çalışırken, yeni kanama genellikle mantıklı bir devam haline gelir. Kabuk tabakası sıkılığını kaybeder, yiyecekler pürüzlü yerlerde kalır, düzensizlikler, süpürasyon ortaya çıkar, toksinler vücutta taşınır, bu lezyonlar yoluyla kana nüfuz eder. Daha kötü hissetmek.

İyileşme süreci normal olsa bile, hasar küçük olsa veya kendi kendini iyileştirme mekanizması %100'de etkinleştirilse bile, mukoz membranlar genellikle kabuk kesilene kadar tamamen iyileşmez. Ülserler bazı yerlerde ortaya çıkar. Yeni kanama insanı yorar. Bu tür bölgelerde normal mukoza yerine skar dokusu görünebilir. Bu istenmeyen bir durumdur. Yara izleri, doğal motor becerileri sınırlar. Bir yanık belirtisinde, uzmanlardan yardım almalısınız. Vücudun etkili bir kendini savunma mekanizması yoktur. Vücudun yardıma ihtiyacı var. Böbrek yetmezliği, hepatik, disfonksiyon kardiyovasküler sistemin- Sirke ile yanma sonrası bu sorunlarla karşılaşılabilir.

Temas sırasında asetik asit, iç organların dokularının daha derin katmanlarına çok hızlı bir şekilde nüfuz edebilir. Diğer herhangi bir madde gibi emilir, kan dolaşımına girer, vücuda yayılır. Bu durumda yanık hastalığı gelişir.

sirke buharları

Yemek pişirmek, yıkamak, temizlemek, ciddi bir kimyasal yanık alabilirsiniz - sıvı ile değil, asetik asit buharı ile zehirlenme. Bu durumda, solunum organları yanar. Gözler çok sulu, öksürük, hapşırma, burun akıntısı var. Bu yanıkların alınması kolaydır. Sonuçlar, bir sıvı ile doğrudan temas durumundan daha az ciddi değildir. Tedavi uzun sürecektir. Günlük yaşamda sürekli çalışmak zorunda olduğunuz maddenin konsantrasyonu minimum düzeyde olmalıdır. Evsel amaçlar için bir esans kullanılıyorsa, seyreltmeden önce bir solunum maskesi takılmalıdır. Bu durumda zehirlenmeyi önlemek mümkün olacaktır. Yiyecekleri konserve ederken sirke buharı zehirlenmesi de mümkündür. Bu olasılığı ortadan kaldırmak için önlemler alınmalı, az miktarda seyreltik bir solüsyonla, iyi havalandırılan bir mutfakta çalışılmalı, maddeyi yüze çok yaklaştırmayın.

kurban için yardım

Bir çocuğun, hayvanın veya yetişkinin asetik asitle yakıldığına dair bir ihtimal varsa, nasıl yardım edeceğinizi bilmeniz gerekir. Bu doğal bir istek, ancak ne yazık ki ilk yardım minimuma indirildi, başkalarının olanakları çok sınırlı. Zehirlenen kişiye anestezik vermek için mukoza zarlarını yıkamak gerekir. İlk yardım bunun için gelir. Ağrı şokunu, asidin daha fazla nüfuz etmesini önlemenin tek yolu budur. Ancak etraftaki insanlar genellikle bu prosedürleri gerçekleştiremez: özel aletler ve güçlü ilaçlar, doğru doz gereklidir. Gastrik lavaj, büyük miktarda su olan vazelin ile yağlanmış bir prob sokularak gerçekleştirilir. Mağdura içmesi için su verir ve ardından kusarsanız, durumu ağırlaştırabilirsiniz. Doktorları aramak daha iyidir. Gelmeden önce nazofarenksi, gözleri, dudakları durulayın. Sadece açık alanlar açık işaretler lezyonlar aslında daha fazla hasar vermeden temizlenir. Yaşam ve ölüm söz konusu olduğunda, tüm yöntemler iyidir. Mideyi yıkamaya çalışmak gerekir - asidin büyük miktarlarda kana girmesini önlemek için. İlk yardım bir hayat kurtarabilir.

Her evde sirkenin varlığı, modern yemek pişirmede çok yönlülüğü ve geniş kullanım yelpazesinden kaynaklanmaktadır. Buna rağmen çoğu kişinin bilgisi pişirme işleminden öteye geçmiyor. Çok az insan, asetik asidin insan sağlığına oluşturduğu tehlikeyi hesaba katar.

Bu kadar dar görüşlülüğün ve temel güvenlik kurallarının ihmalinin sonucu, sirke ve buharları ile zehirlenmedir. Zehirlenme derecesi, sadece vücuttaki maddenin miktarına değil, aynı zamanda ağızdan alınan asit çözeltisinin konsantrasyonuna da bağlıdır. Çoğu durumda, hastanın acil hastaneye yatırılması ve acil ilk yardıma ihtiyacı vardır.

Unutulmamalıdır ki farkındalık ve verimlilik bir insan hayatını kurtarabilir.

asetik asit nedir?

Asetik asit bir üründür. Gıda endüstrisi, iki şekilde elde edilebilir:

• kimyasal, odun hammaddelerinin kuru damıtılmasıdır;
• biyokimyasal - alkol içeren sıvıların (şarap, bira, elma şarabı, meyve suları veya sulu bir etanol çözeltisi) fermantasyonu.

İkinci durumda, organik kökenli asetik asidin hoş bir tada ve aromaya sahip olması nedeniyle etil alkolü oksitleyen sürece faydalı mikroorganizmalar katılır.

Birçok Avrupa ülkesinde gıda endüstrisinde sentetik %100 asetik asit kullanımı yasaklanmıştır, kimyasal sirke en çok esans şeklinde bulunur (%70-80 solüsyon). Aynı zamanda bazılarının bir parçası deterjanlar ve diğer ev kimyasalları.

Saf haliyle, sirke özü yemek için uygun değildir, kullanımı ağız, gırtlak ve yemek borusunun mukoza zarının yanmasına neden olur. Bu nedenle, genellikle masa olarak adlandırılan daha az konsantre bir çözelti elde etmek için evsel amaçlar için kullanılır. Asetik asit ile zehirlenmeyi önlemek için özün evde saklanması kesinlikle önerilmez.

Sirke çeşitleri ve kullanım alanları

Asetik öz %70-80, ilk konsantre çözeltinin seyreltilmesiyle elde edilen %6-13 oranında sofra sirkesi üretiminin temelidir. Mikrobiyolojik olarak elde edilen ürüne göre kalitesi daha düşüktür.

Çeşitli amaçlar için birçok sirke türü vardır.

• Elma sirkesi hem doğal (%4-5) hem de sentetiktir (%9). Elma suyuna (şaraba) fermantasyon sırasında asetik asit katılarak elde edilir ve bunun sonucunda vitaminler, eter aldehitler ve diğer eser elementler açısından zengin bir ürün elde edilir. Soslar ve marineler için baz olarak kullanılır.
• Balzamik sirke kalındır, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, koyu renk ve hoş bir meyveli koku, vitaminler ve eser elementler (demir, kalsiyum ve fosfor) içerir. Bu, şarap sirkesi ile üç yıl eskitilmiş üzüm şurubu. İlk ve soğuk yemeklerin (hem et hem de deniz ve sebzeler) pişirilmesinde ve muhafaza sürecinde kullanılırlar.
• Sofra sirkesi keskin bir tada ve kokuya sahip, çoğu zaman kimyasal kökenli (% 9) berrak bir sıvıdır. Su yardımı ile istenilen konsantrasyona getirilerek pişirme, marine ve fırıncılıkta kullanılır.
• Şarap sirkesi kırmızı ve beyaz renkte gelir. İlk seçenek klasik olarak kabul edilir ve balzamik gibi fıçılarda yaşlandırılır. Beyaz şarap sirkesi metal bir kapta demlenir. Tadı daha hafiftir ve az miktarda şeker ilavesiyle tarifte beyaz sirke şarabın yerini alabilir.

Daha egzotik seçenekler, pirinç şarabı ve şeri bazlı frenk üzümü sirkesidir. Şarap sirkesi, iki ay boyunca şifalı bitkilerle demlenirse balzamiklerin yerini alabilir.

Sirke ve insan sağlığı

Geleneksel tıp, keşfinden bu yana birçok hastalığı ortadan kaldırmak ve önlemek için organik sirkeyi aktif olarak kullanmıştır:

• asetik sürtünme ateş düşürücü olarak ateşle uygulanır, solunum yollarının iltihaplanması için alınır (sirke zehirlenmesi olmaması için çok küçük dozlarda);
• kompres olarak cilt hastalıkları, yanıklar ve ısırıklar;
• osteokondroz, artrit, romatizma ve diğerlerinin tedavisi için;
• gastrointestinal sistemin bulaşıcı hastalıkları;
• kilo kaybı için ve bir bileşen olarak makyaj malzemeleri cilt ve saç bakımı için.

Bir uzmana önceden danışmadan asetik asit ile kendi kendine ilaç, yenmez bir madde olduğu için oldukça istenmeyen bir durumdur. Küçük bir doz aşımı ağızda, gırtlakta ve yemek borusunda yanıklara neden olabilir ve sirke solunursa ciddi zehirlenme olur.

• kardiyovasküler hastalıklar;
• zayıflamış bağışıklık;
• cilt hasarı.

Asetik asit ve çözeltileri ile zehirlenme belirtileri

Sirke belirgin keskin bir kokuya ve hoş olmayan bir tada sahiptir, bu nedenle kaza ve intihar girişimi en çok yaygın sebepler zehirlenme. Çocuklar, alkol zehirlenmesi durumunda olan ve yanlışlıkla sirke içebilen kişiler ve patolojik olarak kilo vermek isteyen veya intihar eden kişiler risk altındadır.

Sirke zehirlenmesi, çözeltinin konsantrasyonuna bağlı olarak kendini farklı şekilde gösterir. Sirke vücutta hızla yayılma eğilimindedir, yerel ve emici semptomlara sahiptir. Çok miktarda sofra sirkesi alırsanız hafif zehirlenme meydana gelir, bu durumda kurbana evde yardım edebilirsiniz.

% 13'ten fazla bir çözeltinin yutulmasından sonra ve aşağıdaki işaretlerin varlığında acil durum ekibine acil bir çağrı yapılması gerekir:

• dudak yanıkları, ağız boşluğunun mukoza zarları, farenks ve gırtlak;
• gırtlak ve gastrointestinal sistemden ağrı;
• muhtemelen kan karışımı ile tekrarlanan mide bulantısı ve kusma;
• tahriş ve yanma karın boşluğu;
• gırtlak şişmesi ve nefes almada zorluk;
• melena ve pembe idrar rengi;
• keskin sirke ter kokusu;
• kan basıncında ve taşikardide düşüş;
• bozulmuş koordinasyon ve psikomotor ajitasyon.

Asetik asit zehirlenmesi çok sayıda yanıkla hemen tespit edilebilir. Diğer belirtiler zamanla ortaya çıkar.

Zehirli maddeler insan vücuduna sadece yemek borusundan değil, aynı zamanda solunum yolundan da girer. Zehirlenme için kapalı bir odada büyük bir buhar konsantrasyonu gerektiğinden, uzun süreli duman solunması nadir bir durumdur. Asetik asit buharı zehirlenmesinin belirtileri: mide bulantısı, baş ağrısı, baş dönmesi, düşük tansiyon ve kafa karışıklığı.

Zehirlenmenin klinik tablosu

Asetik asit zehirlenmesi aşamalar halinde ilerler ve hastalık dönemlerinin her biri insan yaşamı için tehdit oluşturur.

• Akut aşama: sirke, yemek borusundaki tüm yolu boyunca yuttuktan hemen sonra mukoza zarında yanıklara ve doku nekrozuna neden olur. Solunum yollarının şişmesi ve yanıklarının neden olduğu kan kitleleri ve nefes darlığı ile kusma vardır. Karın boşluğunun palpasyonu sırasında kurban ağrı hisseder. Şok reaksiyonları (ağrı, hipovolemik, hemorajik) sonucunda kalp ritmi bozulur, tansiyon ve vücut ısısı. Bu aşamada, ölümcül bir sonuç büyük olasılıkla.
• Zehirlenme: Zehir hızla vücuda yayılır, kanı ve diğer hücreleri yok eder. Böbreklerin damarları ve kanalları, tahrip olmuş eritrositler tarafından bloke edilir, bunun sonucunda idrar ve diğer maddeler atılmaz, ancak vücutta dolaşarak zehirlenme iç organlar. Dolaşım ve boşaltım sisteminin ihlali ve organlara verilen hasar mağdurun ölümüne yol açar.
• Enflamatuar süreçler: toksemi nedeniyle, merkezi gergin sistem gelişme riski var akut psikoz. Solunum yollarının yanması, enfeksiyonun bunlara girmesinin nedenidir. Bir kan testi, idrarda tahrip olmuş kırmızı kan hücreleri ve proteinde üre, kreatinin varlığını gösterir. Kanın pıhtılaşma süreci bozulur.
• Asteni, vücut için gerekli elementlerin eksikliği ve iç organlarda çok sayıda yaralanma sonucu sinirsel ve fiziksel yorgunluk.
• İyileşme süresi, yemek borusu ve midenin deforme olması, daralması ve normal şekilde çalışamaması sonucu etkilenen mukoza zarlarının skarlaşması ile karakterizedir.

Asetik asit zehirlenmesi kurbanı için ilk yardım

Acil yardım, mide-bağırsak sisteminin hasarlı duvarlarından asidin kana daha fazla nüfuz etmesini önlemek için gastrik lavajdan oluşur. Bu, hastaneye yatmayı beklemeden mümkün olduğunca çabuk yapılmalıdır:

• yemek borusunu yeniden yakma riski olduğundan mideyi normal şekilde temizlemek imkansızdır;
• yıkama, kurbanı boğulmaması için yan yatırdıktan sonra dikkatlice ve bir sonda yardımıyla yapılır;
• Durulama için sadece temiz su kullanın soğuk su. Sirkeyi bir soda çözeltisi ile nötralize etme girişimleri hastanın durumunu kötüleştirebilir, çünkü reaksiyon sırasında mideyi genişleten büyük miktarda karbondioksit salınır;
• su berraklaşana kadar bağırsakları temizleyin (bu, 10 ila 15 litre gerektirir);
• işlem sirke vücuda girdikten sonra sadece iki saat içinde yapılabilir.

Yıkandıktan sonra, anestezik, analjezik ve antispazmodiklerin tanıtılması gerekir. Özellikle şiddetli asetik asit zehirlenmesi vakalarında narkotik maddelerle anestezi gerekebilir. Ambulans gelene kadar hastayı dinlendirin.

Yatarak tedavinin özellikleri ve zehirlenmenin sonuçları

İleri tedavi Hastanede yatıştan sonra vücudun temizlenmesi ve zehirlenmenin ciddiyetine bağlıdır. Ağrı şoku durumundan çıkışı hızlandırmak için hastaya analjezik reçete edilir.

Doktorların bir sonraki görevi, vücudun hayati aktivitesini korumak, maksimum hasarı ortadan kaldırmak ve iç organların işleyişini eski haline getirmektir. Bunun için yürütülür yoğun terapişunları içerebilir:

• cerrahi müdahale;
• hızlandırılmış diürez;
• kan plazmasının restorasyonu;
• hemodiyaliz prosedürü;
• donanım ventilasyonuna kademeli transfer ile trakeostomi;
• vitamin, protein ve hormonal müstahzarlar almak.

Zamanında ve hastaneye yatış, hastanın hayatta kalma şansını arttırır. Yaşam için en büyük tehdit, hastanın ağrı şoku veya peritonitten ölebileceği sirke ile zehirlenmeden sonraki ilk gündür. Hastanın tüm iyileşme dönemi boyunca kapsamlı bakıma ve tıbbi gözetime ihtiyacı vardır.

Çoğu zaman, çocuklar, alkolik ve uyuşturucu zehirlenmesi durumundaki kişiler ve intiharlar bu tür zehirlenmelerle birlikte gelir. İkincisi, çoğu durumda, doktorların etkinliği sayesinde bir kişinin hayatının kurtarılabileceğini, ancak engelli kaldığını akılda tutmalıdır.

Sirke zehirlenmesi, bağırsak deformitesi gibi sonuçlarla doludur, iç kanama, pnömoni, böbrek yetmezliği, gastrit, inflamatuar süreçler yemek borusu ve solunum yolu, asteni.

Kendinizi ve başkalarını sirke zehirlenmesinden nasıl korursunuz?

Bir kazayı önlemek için sirke esansı çocukların ve hareketlerini kontrol edemeyen aciz kişilerin erişemeyeceği yerlerde (üst rafta, kilitli dolapta vb.) saklanmalıdır.

Çözeltiyi yanlışlıkla yeme olasılığını dışlamak için sirke içeren kaplar imzalanmalıdır. Günlük yaşamda %70-80 esans kullanılıyorsa, en iyi seçenek satın aldıktan hemen sonra istenen konsantrasyona seyreltmek olacaktır.

Sirke zehirlenmesi, vücut için ciddi sonuçlara neden olan kimyasal yanıklar kategorisine girer. Sirke, gıda endüstrisinde, ilaç üretiminde, ayrıca evde konserve ve yemek pişirmede kullanılır.

Zehirlenme nasıl oluşur

Asetik asit keskin kötü koku ve yanma tadı. Şu anda, birkaç çeşit asit ayırt edilmektedir: doğal hammaddelerden (örneğin elma sirkesi) üretilen sirke özü, sofra ve yemek sirkesi.

Çoğu zaman, sofra sirkesi, ana maddenin konsantrasyonunun% 9'u geçmediği günlük yaşamda kullanılır. Asit zehirlenmesi kimyasal yanıklar kategorisine girer ve tehlikeli maddenin vücuda girme şekli önemli değildir.

Yanık, büyük hacimlerde bir sofra sirkesi çözeltisinin veya yüzde 70'lik küçük bir dozda asetik asit kullanılmasından kaynaklanır.

Sirke esas olarak ağız yoluyla vücuda girer, mukoza zarlarını, üst solunum yollarını ve yemek borusunu yakar. Aşırı dozun sonuçları en üzücü olabilir.

Ölüme yol açan şey:

• En güçlü ağrı sendromu.
• İç kanama.
• doku nekrozu.
• böbrek yetmezliği gelişimi.

Alınan asit miktarına bağlı olarak, zehirlenme birkaç çeşit olabilir.

Tokseminin şiddeti:

1. saat kolay seviye Zehirlenme sadece ağız boşluğu ve gırtlak mukozasını etkiler. Yemek borusu ve diğer iç organlar sağlam kalır.
2. Ortalama zehirlenme derecesi, sindirim sisteminin yanması ile karakterize edilir, idrar açık pembe bir renk alır.
3. Şiddetli zehirlenme şekline esas olarak %70 asetik asit neden olur. Kurban kusar, bölgede nefes almak zorlaşır göğüs ve karında güçlü bir ağrı sendromu belirir, idrar parlak kırmızı olur. Sirke buharı ile zehirlenme durumunda öncelikle solunum sistemi organları etkilenir.

Sirke zehirlenmesi: belirtiler

Sirke zehirlenmesinin belirtileri kimyasal zehirlenmeye benzer.

Belirtiler:

• Ağız boşluğunun yanıkları.
• Kan kusmak.
• Sirke buharlarından yırtılma ve hapşırma görülür.
• Göğüs ağrısı.
• Karında spazmodik ağrılar.
• Güçlü nefes darlığı.

İyileşmenin diğer durumu ve hızı, mağdura sağlanan ilk yardımın zamanında yapılmasına bağlıdır.

Zehirlenme için ilk yardım

Sirke zehirlenmesi esas olarak yetişkinlerin ve çocukların ihmalinden kaynaklanmaktadır. Çocuklar genellikle şişeleri limonata ile etiketinde bir elma ile karıştırır ve içindekileri içer. Elma sirkesi özden daha az tehlikelidir, ancak büyük miktarlarda ciddi zehirlenmelere de neden olur. Yakınınızdaki biri sirke ile kendinizi zehirlediyse ne yapmalısınız? Her şeyden önce, aramanız gerekir ambulans, ve doktorlar gelmeden önce zehirlenme durumunda ilk yardım sağlamaya çalışın.

İlk yardım adımları:

1. Gastrik lavaj. Sindirim organlarının tehlikeli bir maddenin kalıntılarından temizlenmesi, asidin yemek borusunu dönüş yolunda yeniden yakmaması için bir sonda aracılığıyla gerçekleştirilir.
2. Gastrik lavaj yapmak yasaktır soda çözeltisi. Asetik asit ve soda etkileşiminin bir sonucu olarak, yemek borusu duvarlarına zarar verebilecek ve iç kanamaya neden olabilecek karbondioksit açığa çıkar.
3. Asetik asit zehirlenmesine her zaman şiddetli ağrı sendromu. Ağrı kesici için herhangi bir analjezik izin verilir.

Birinci basamak bakımın zamanında sağlanması ciddi komplikasyonları ve bazı durumlarda ölümü önleyecektir.

Tıbbi yardım ne zaman gereklidir?

Sirke kullanımından kaynaklanan kimyasal yanık, acil hastaneye yatış gerektirir. Herhangi bir miktarda asetik asit içmiş veya buharını solumuş çocuklar, doktor gözetiminde bir hastanede tedavi edilmelidir.

Zehirlenme tedavisi:

• Sindirim organlarından kimyasal kalıntıların giderilmesi.
• Kandaki asit konsantrasyonunun azalması.
• Su rejenerasyonu elektrolit dengesi vücutta.
• Ağrı kesicilerin intravenöz uygulaması.
• Larinksin şiddetli yanıkları ile hasta bir sonda veya damlalık yoluyla beslenir.

Her zehirlenmede olduğu gibi sirke zehirlenmesinden sonra da özel bir diyet gerekir.

Ne yemesine izin verilir:

1. İkinci et suyunda çorbalar.
2. Su üzerinde Kashi.
3. Haşlanmış patates, pilav, makarna.
4. Yağsız et: tavuk fileto, hindi, dana eti.
5. Buharlı omlet.
6. Düşük yağ içeriğine sahip süt ürünleri.

Zehirlenme durumunda baharatlı, kızarmış ve tuzlu yiyecekler, gazlı ve alkollü içecekler, narenciye, çikolata, bal yemek yasaktır.

Şiddetli bir kimyasal yanıktan sonra kurbanın sindirim organlarında büyük yara izleri oluşur. Bunları ortadan kaldırmak için, yemek borusuna farklı çaplarda özel tüplerin yerleştirildiği bir tedavi yöntemi olan buji kullanılır.

Olası sonuçlar ve önleme

Sirke zehirlenmesinin sonuçları çok ciddidir. Kimyasal bir yanıktan sonra yemek borusunu tamamen eski haline getirmek imkansızdır, çok sayıda operasyon bile sindirim sisteminin duvarlarından tüm izleri çıkarmanıza izin vermez.

Komplikasyon türleri.

• Böbrek yetmezliği.
• Gastrointestinal sistemde kanama.
• Asitten etkilenen yerlerin takviyesi.
• Larinksin mukoza zarının iltihaplanmasının neden olduğu hava yollarının şişmesi.
• Uzun süre yemek yeme ile ilgili sorunlar.

En tehlikeli, hastalığın ilk günüdür - kurban ölebilir anafilaktik şok. Bir bütün olarak prognoz, sağlanan ilk yardımın zamanına ve içilen asit miktarına bağlıdır.

önleme

Asetik asit zehirlenmesini önlemek oldukça basittir - bunun için belirli önlemleri almanız gerekir.

Zehirlenmenin önlenmesi:

1. Sirkeyi çocukların erişemeyeceği bir yerde saklayın.
2. Mümkünse, günlük yaşamda sirke özünün kullanımından kaçınarak sofra sirkesi satın alın.
3. Evde yapılan hazırlıklar sırasında tarife göre asit kullanın.
4. Asetik asit kullandıktan sonra odayı havalandırmak gerekir.

Sirke tehlikelidir Kimyasal madde insan hayatı için tehdit oluşturuyor. Şans eseri asit zehirlenmesi meydana gelirse, mağdura ilk yardım sağlamak için acil önlemler alınmalıdır. Zehirlenmenin ileri tedavisi, doktorların gözetimi altında bir hastanede yapılmalıdır.

Video: 0,5 sirke içerseniz ne olur?