Şimdiye kadarki en kötü yiyecek. Her şey kötüyse, ne yenir? #12 Beyaz ekmek ve rafine un

Gıda, insanlar için ana besin kaynağıdır, ancak yarardan çok zarar veren ürünler de vardır. Bunların arasında, karaciğere çok fazla zarar veren kızarmış yiyecekler ve çoğu onsuz bir gün yaşayamayan tatlılar gibi bariz olanlar vardır. Hayır, elbette, ılımlı tüketimleri neden olmaz Olumsuz sonuçlar, ancak diyetinizin kalıcı üyeleriyse, iç organlarınıza kesin bir darbe indirecek zararlı maddelerin birikmesine hazırlıklı olun. Bundan kaçınmak için, en lezzetli 12'nin derecesini inceleyin ve zararlı ürünler insan sağlığı için beslenme ve kendi sağlığınızla ilgili beklentileri düşündüğünüzden emin olun.

Zararlı ürünlerin değerlendirmesi:

Abur cubur #12: Yağsız yoğurtlar ve süzme peynirli tatlılar

Bu ürünlerin kilo kaybı için çeşitli diyetlerdeki büyük popülaritesine rağmen, yoğurtlar ve tatlılar, karbonhidratların aslan payını nişasta, şeker ve tatlandırıcı şeklinde içerir. Bu nedenle üretici, üründe tamamen bulunmayan yağların içeriğini "telafi eder" ve onu sözde "yararlı", ancak aslında zararlı bir ürün haline getirir. Ancak tüketiciler, vücuttaki metabolik süreçleri engelleyen yüksek karbonhidrat içeriği ve gıda katkı maddeleri nedeniyle obeziteye yol açabilecek bu ürünler olduğu gerçeğini düşünmezler.

Zararlı ürün numarası 11: Konserve ve hamsi

Uzak bölgelerde yaşayanların çoğunun balık satın almak için başka bir yolu yok, çünkü yakınlarda su birikintisi yok ve ithal donmuş deniz ürünleri fahiş fiyatlara sahip. Bununla birlikte, konserve balıklardan çok daha fazla zarar vardır, çünkü tadı bu kadar uzun süre korumak için, düzenli olarak kullanıldığında metabolizmayı bozan birçok zararlı gıda katkı maddesi, stabilizatör, koruyucu kullanılır. Üreticiler genellikle kansere neden olabilen zararlı ve tehlikeli bir madde olan benzapiren kullanırlar.

Zararlı ürün numarası 10: Sosisler ve sosisler

Favori atıştırmalık ve sandviç yemeği, sağlıksız yiyecekler listesindeki yağ içeriğiyle ilgili tüm rekorları kırıyor. Bileşime dikkat ederek, protein miktarının yağ içeriğinden üç ila dört kat daha az olduğunu fark edeceksiniz, çünkü ekonomi uğruna üreticiler yüksek kaliteli et kullanmazlar, domuz derileri ve hayvan kemikleri de dahil olmak üzere atık kullanırlar. , hepsini lezzetli hale getirmek için çeşitli stabilizatörler, tat ve koku arttırıcılar ve koruyucular eklerler. Düzenli sosis kullanımı, obezite ve kan damarlarının duvarlarında kalbin işleyişini önemli ölçüde kötüleştiren kolesterol plaklarının oluşumu ile tehdit eder.

Kötü Yemek #9: Patlamış mısır

Patlamış mısır, ilk bakışta göründüğünden çok daha tehlikelidir. Kızarmış mısırın kendisi zararsız ve yararsızdır, ancak pişirme sırasında onlara aromalar, aroma arttırıcılar, karamelize ediciler, tereyağı, tuz ve şeker eklendiğinde durum değişir, bu da bizi daha fazla ürün ve bununla birlikte çok miktarda tüketmeye zorlar. Tuzlu versiyonu, sık tüketilirse böbrek fonksiyonlarını bozabilen ve kalp sorunlarına neden olabilen büyük dozda sodyum klorür içerir. dolaşım sistemi. Bu yüzden bir dahaki sefere sinemaya yanınızda fıstık veya elma götürseniz iyi olur.

Abur cubur #8: Şekerli Gazlı İçecekler ve Meyve Suları

Tatlı gazlı içecekler ve meyve suları sadece kesinlikle hiçbir yararlı madde içermez, aynı zamanda susuzluğu gideremez, aksine sadece buna neden olur. Bu nedenle, örneğin, iyi bilinen ve sevilen Coca-Cola, şok şeker dozuna ek olarak, birlikte vücudu içeriden öldüren boyalar, kafein, fosforik asit ve karbondioksit içerir: kalsiyumu yıkayın, aşındırın mukoz membranlar ve yağların birikmesine katkıda bulunur. Bir kutu kola içen bir kişi, içecekten aldığı tüm kaloriyi yakmak için yaklaşık 5 km koşmalıdır. Ayrıca soda, toksinlere dönüşen tatlandırıcı aspartamı içerir. Satın alınan meyve sularına gelince, aynı şekerin yüksek içeriği dışında, kendi başlarına kesinlikle yararlı hiçbir şey içermezler.

Sağlıksız Yiyecek #7: Çikolatalar, Şekerler ve Lolipoplar

Obezite, onkoloji, diyabet, diş problemleri, alerji… Bu henüz değil. tam liste düzenli olarak çikolata ve sert şeker yiyerek kapabileceğiniz hastalıklar. Besin değeri açısından kesinlikle yararsız ve çok zararlı olan, kolay sindirilebilir şekerin rekor sahibidirler. Ek olarak, tüm bu tatlılar arasında emülgatörler, tatlandırıcılar, tatlandırıcılar, koyulaştırıcılar, antioksidanlar ve daha fazlası bulunur. Tatlı yemeyi gerçekten seviyorsanız, bu zararlı yiyecekleri, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içerdiğinden, bal ve kuru meyveler gibi tatlı ama sağlıklı olanlarla değiştirmenizi öneririz.

Kötü Yemek #6: Mayonez ve Ketçap

Süpermarketlerde satılan mayonez ve ketçap poşetlerinin bileşimine bakmak korkutucu çünkü orada beyni aldatan ve bu zararlı ürünü daha fazla yemenize neden olan çok sayıda zararlı madde listesi bulabilirsiniz. Ketçap ve mayonezin düzenli kullanımı, ciddi hastalıklar mide ve bağırsakların yanı sıra obezite ve alerjiye eğilim. Ek olarak, bu ürünler kanserojenlerle doyurulur (kansere neden olanlarla aynı).

Abur cubur #5: Anında Erişte

Günümüzün çılgın yaşam ritmi için patates püresi ve erişte Fast food mükemmel uyum gibi görünüyor. Sadece düzenli kullanımda abur cubur vücudumuzdaki metabolizma bozulur. Ne de olsa vücut gerekli kaloriyi alıyor gibi görünüyor, sadece bu ürünlerdeki faydalı maddeler sıfıra indiriliyor, bu da açlık hissinin çok yakında tekrar kendini hissettireceği anlamına geliyor. Bu tür zararlı ürünler, katı boyalar, koruyucular, koyulaştırıcılar, lezzet arttırıcılar ve karaciğer tahribatına, böbrek taşı oluşumuna, düzensizliğe neden olan stabilizatörler içerir. gastrointestinal sistem, alerji oluşumu, kanser ve hatta sinir bozuklukları.

Sağlıksız yiyecek #4: Mağazadan satın alınan trans yağ içeren unlu mamüller

Mağazalarda satılan hemen hemen tüm unlu mamullerin (kek, çörek, hamur işleri, kurabiyeler), zararlı koruyucuların, katkı maddelerinin, boyaların ve çok fazla şekerin yanı sıra sağlığa zararlı margarin ve trans yağlarla doldurulduğunu hatırlamakta fayda var. Bu nedenle, satın alınan hamur işlerini ev yapımı olanlarla değiştirmeye çalışın veya satın alınan hamur işlerinin bileşimini dikkatlice inceleyin.

Zararlı ürün numarası 3: Yarı bitmiş ürünler - külçeler, pirzolalar, biftekler

Yarı mamul ürünler hazırlamaktan daha kolay ve hızlı ne olabilir? Bu baştan çıkarıcı derecede lezzetli ve güzel önceden kızartılmış balık parmakları, köfteler ve biftekler koruyucular, monosodyum glutamat ve trans yağlar içerir. Yukarıdaki maddelerin tüketiminin neye yol açtığını daha önce söylemiştik. Hala hazır yiyecekler satın alarak hayatınızı kolaylaştırmak istiyor musunuz?

Sağlıksız Yiyecek #2: Hamburger ve Sosisli Sandviç

Hamburger ve sosisli sandviçler en sağlıksız yiyecekler listesinde ikinci sırada yer alıyor. İş sırasında sıklıkla ortaya çıkan hızlı hamburger atıştırmalıkları vücuda çok büyük zararlar verebilir. Beyaz yüksek glisemik ekmek, sentetik maya, hurma yağı, soya, e-shki, stabilizatörler ve sentetik renkler, liste sonsuzdur ve köftesi çok şüpheli etten yapılır. Ayrıca pirzola veya sosisli çörekler içeren stabilizatörler ve katkı maddeleri mide mukozasını tahriş ederek açlığa neden olur ve sizi gereğinden fazla yiyecek tüketmeye zorlar. Trans yağlardan büyük miktarda enerji almış olduğumuzdan, mümkün olan en kısa sürede ondan kurtulmalı, ancak en basit şekilde geri dönmeliyiz. iş yeri hareketsiz oturduğu ve kendine fazladan ağırlık kazandığı yer.

Sağlıksız yiyecek 1: Patates kızartması ve cips

Patates kızartması ve cips, en zararlı ürünler listesinin lideri haline geldi. Metabolizmayı bozan ve kansere yol açan çok miktarda monosodyum glutamat içerirler. Aynı etkilere cips ve patates kızartması açısından da zengin olan trans yağlar neden olur. Sadece bu ürünlerin kızartıldığı yağ miktarını hayal edin. Ancak bitkisel yağ, kızartıldığında otomatik olarak tehlikeli bir kanserojene (kansere neden olan bir madde) dönüşür. Ana tehlike, tat tomurcuklarının işleyişini bozan, deforme olan katkı maddesi E-621'dir. gergin sistem böylece yiyecek bağımlılığına neden olur. Frank cürufunu bile en lezzetli yemeğe dönüştürebilen ilaçlar çoktan ulaştı Gıda endüstrisi.

Hepimiz doğru beslenmek, kendimizi lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı, sağlıklı yiyeceklerle memnun etmek isteriz. Peki ya biz, süpermarket raflarının kimyasallarla doldurulmuş ürünlerle renkli paketlerle doldurulduğu modern dünyanın sakinleri? Sağduyu bize bir şeylerin yanlış olduğunu söylediğinde, reklamları bize sağlık vaat ediyor.

Kahvaltıda ne pişireceğimizi, ne yiyeceğimizi nasıl bileceğiz? Mağazada ne satın alınır ve kararlı bir şekilde reddetmek daha iyi olan nedir? Aktif olarak tanıtılmalarına ve birçok insanın diyetlerinde neşe ve iştahla kullanmasına rağmen, hangi ürünleri hemen çöpe atmak daha iyidir? Hadi bulalım!

Ne yazık ki 21. yüzyılın gıda endüstrisi o kadar ileri gitti ki artık gıda olmaktan çıktı. Gıdaların lezzetini arttırmak ve raf ömrünü uzatmak onları harika ürünler, ancak kötü gıda haline getirir. Hamburger ve patates kızartmasının çok lezzetli olduğunu düşünüyoruz! Ama onlarla yemek yedikten sonra vücudumuza ne olduğu hakkında hiçbir fikrimiz yok.

Bazı araştırmalar, koruyucular ve diğer kimyasal katkı maddeleri içeren ürünlerin ömrü kısalttığını, ciddi hastalıklara neden olduğunu, cilt durumunu ve görünümünü kötüleştirdiğini kanıtlıyor. Aynı zamanda hayatımız, zararlı ürünleri tamamen ortadan kaldıramayacağımız şekilde gelişir. Ancak her zaman abur cuburları azaltmayı deneyebilirsiniz. Bu, gelecekteki sağlığınızın anahtarıdır!

Tehlikeli ürünlerin listesi

Yani, önünüzde - vücudumuz için en istenmeyen 10 ürün.

Cips

Cipsler gurur kaynağıdır. Kimya endüstrisinin bu mucizesi, yağ ve karbonhidratların o kadar talihsiz bir kombinasyonunu içerir ki, karaciğeriniz şoka girer.

Bu zararlı bileşenlerden, lezzet arttırıcılardan ve çok daha fazlasından bahsetmiyoruz. Bu lezzetli ürün atalarından ne kadar ileri gitti - her zamanki ince doğranmış patatesler, çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Evet, bunlar ilk cipslerdi.

Bu ürünün modern versiyonunun bileşimine bakalım:

İçlerinde doğal gıdadan eser yok gibi görünüyor. Sonuç obezite, bağırsak hastalığı, onkoloji riskinde bir artış.

Fast food

Bu listedeki gümüş madalya fast food içindir. Üreticiler, hamburgerlerin en taze malzemelerden yapıldığını bize garanti ediyor. İnanabilirsin, öyle olsun! Ama neden bu kadar çok baş döndürücü tat ve lezzet arttırıcı, boya ve koruyucu var?

Ayrıca örneğin patates kızartması oldukça uzun süre kaynayan yağda pişirilir. Ölümcül bir ürüne dönüştüğü bilinen bir gerçektir.

Aşağıdaki resimde açıkça görebilirsiniz Kötü etkisi vücutta böyle yiyecekler:

Enerji

Enerji içecekleri sadece karaciğerde bir kurşun değil, gerçek bir bombadır. Bu inanılmaz bir kafein "buket", şok bir şeker, gaz ve kimya dozu. Sonuçlara en azından bağırsaklarla, mideyle ilgili sorunları ekleyin ve en zararlı ürünlerden birini alın.

Hemen hemen her enerji içeceğinde bulunabilecek bileşimi düşünün:

Limonata

Doğal malzemelerden hazırladığınız içeceğin zararlı olmadığını hemen belirtmekte fayda var.

Bu paragrafta limonatayı fabrikalarda üretilen bir gıda sanayi içeceği olarak ele alacağız. Buna diğer gazlı, tatlı içecekler dahildir.

Canlandırıcı limonata, öyle görünüyor ki, çok ferahlatıcı değil. izlenirse kimyasal reaksiyonlar, o vücutta başlattı, o zaman cesaretiniz kırılabilir.

Ama cesaretimizi kaybetmeyeceğiz, bu içeceğin kullanımını sınırlamak daha iyidir! tetikleyebilecek özel aroma maddeleri içerir. panik atak, depresif durumlar.

Ve vücut üzerindeki olumsuz etkisinde benzersiz olan gazlar ve tatlıların kombinasyonu, asit-baz dengemiz için sadece bir bombadır.

Füme etler

Birçok kişi tarafından sevilen füme etler bir kanserojen deposudur. İnanmıyor musun? Kimyagerlere sorun. Sonuçta, sen de herkes gibi hastalanmak istemiyor musun?

Herkes füme et yediği için bunun şişirilmiş bir tehlike olduğunu düşünüyorsanız, bu günlerde sağlık seviyesinin ne kadar düştüğünü unutmayın. Bu, “herkes yer, ben yerim” tezinin yeniden gözden geçirilmesi gerektiği anlamına gelir.

Sosis, sosis

Sevimli sosisler, sulu sosisler ve sosis dahil diğer sakatatlar da vücudumuz için iyi olmaktan uzaktır.

Üreticiler onlara oldukça fazla miktarda yağ, domuz derisi ve ayrıca tehlikeli fenolik bileşikler ekler.

Benzer herhangi bir ürünün etiketine bakın. Sağlığa onarılamaz zarar verebilecek birçok katkı maddesi vardır.

Tamamen doğal ürünler, en yakın süpermarketteki raflarda bulunanlardan iki hatta üç kat daha pahalıya mal oluyor.

Margarin

Margarin, tehlikeli yağların kralıdır. Sonuçta, elbette, tüm yağların sağlıklı olmadığını biliyor musunuz? Kötü yağlar metabolizmayı bozar ve bunun nedeni margarin tüketimidir.

Ayrıca, birçok mutfak şaheserinin margarin kullanılarak yapıldığını unutmayın - kekler ve kekler. Çayı kekle içmek istiyorsan önce karaciğerini hatırla... Belki bir elma alsan daha iyi olur?

konserve

Konserve yemek, acelesi olan ve yemek hazırlamak için zaman harcamak istemeyen herkes için hayatı çok daha kolay hale getiriyor. Rahat? Yine de olurdu. Ancak konserve yiyecekler de ömrü kısaltır ve sağlığı düşürür. Vücut için en nahoş kanserojenleri buldular.

Bu, bu tür ürünlerin alıcılarının teneke kutularda hamamböceği veya fare şeklinde çeşitli bonuslar bulmasının oldukça yaygın olduğu anlamına gelmez.

Dondurma

Ne yazık ki, bu listede dondurma da var: çok miktarda lezzet içeriyor. Ayrıca süt ve şeker kombinasyonu prensipte çok güvenli değildir. Metabolizma üzerinde çok olumsuz bir etkisi vardır.

Bu ürünü seviyorsanız, bir dondurma makinesi için para biriktirmelisiniz. Bu durumda, bileşenlerin kalitesini ve güvenliğini bağımsız olarak kontrol edebileceksiniz.

kraker

Krakerler bir işe yaramaz. Tabii ki jöleden füme balığa kadar farklı tatları olan ve rengarenk ambalajlarda satılan krakerlerden bahsediyoruz.

Kızartıldıkları yağ, beslenme uzmanlarından çok fazla eleştiriye neden oluyor. Ve zararlı katkı maddelerinin konsantrasyonu sadece yuvarlanır. Aşağıda standart krakerlerin bileşimi yer almaktadır (sağlık üzerinde belirgin bir zararlı etkisi olan bileşenlerin altı kırmızıyla vurgulanmıştır):

Bu popüler ürünlerin yerini ne alabilir?

Kesinlikle ev yapımı! Kendinizi hazırlayın, tembel olmayın.

Bunu bir kural haline getirin - sosis almayın, çiftçi pazarından daha iyi ve taze et satın alın. Ayrıca bir fast food kafeye gitmemelisiniz, bir kantine veya iyi bir kafeye gitmek daha iyidir.

Limonatayı kendin yapabilirsin, şeker yerine bal alırsan harika olur. Ve dondurma, konserve ve enerji içecekleri olmadan, genellikle onsuz yapabilirsiniz. Sebze yiyin, meyve alın ve neşeli ve sağlıklı olun!

Yukarıdaki ürünlerin tümü, zararlı katkı maddeleri eklenmeden iyi bilinen tariflere göre kendiniz hazırlanabilir ve hazırlanmalıdır. Tabii ki tadı "endüstriyel" ürünlerinki kadar parlak olmayacak, ancak vücut size teşekkür edecek.

Doğru seçimi yapmanıza yardımcı olmak için size aşağıdaki tabloyu vereceğiz:

En zararlı yiyecekler: bileşimlerindeki tehlikeli katkı maddeleri, zararlı yiyecekleri yemenin sonuçları.

Eski güzel gerçek - bir kişi ne yiyorsa odur, her yıl daha fazla tartışılan sonsuz bir konu. Fazla kilolar, kötü sağlık, sağlık sorunları - tüm bunlar yetersiz beslenmenin veya daha doğrusu tehlikeli katkı maddeleriyle doldurulmuş zararlı ürünlerin tüketiminin sonuçlarıdır.

Gıda endüstrisinin en sinsi icatlarından, insan vücudu için gerçek bir zehir olan o zararlı gıdalardan bahsedeceğiz. Derecelendirmemizde, zarar derecesine göre değil, rastgele sırayla sunulurlar. Öyle ya da böyle, sağlığına önem veren herkes bu listedeki ürünlerin tüketimini en aza indirmelidir ve onları diyetlerinden tamamen çıkarmak daha iyidir.

Hangi yiyecekler sağlıksız: en sağlıksız 10 yiyecek

Patatesin kendisi çok kullanışlı bir ürün değildir. İçinde hiç doğal olmayan cipsler hakkında ne söyleyebiliriz: sadece kanserojen maddelerle ıslatılmış aromalar ve sentetik yağlar, bir boya ve lezzet arttırıcı kabuğunda. Cipslerin kötüye kullanılması - hem patates hem de mısır, kilo ve kanser sorunlarıyla tehdit ediyor. Aynı şey patates kızartması için de söylenebilir. Bu arada, bugün neredeyse hiç kimse patatesten cips üretmiyor. Bunun yerine insan vücuduna son derece zararlı olan mayalı hamur ve diğer karışımlar kullanılır.

Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Sprite, her türlü limonata ve enerji içeceği... Böyle bir içeceğin küçük bir şişesi beş yemek kaşığı şekere eşittir. Ayrıca, tatlı soda üretimi için şeker ikameleri kullanılır ve bunlar beyaz rafine şekerden çok daha zararlıdır. Kabarcıklarla boyanmış su saf zehirdir, kimyasallar, şeker ve gazların bir karışımıdır. Reklamın vaat ettiği gibi susuzluğu gidermemeleri şaşırtıcı mı, ancak pas, kireç ve lekeleri zorlanmadan yıkarlar. Böyle bir içeceği mideye göndermeden önce dikkatlice düşünün. Tatlı gazoz sevenler pankreas kanseri, şeker hastalığı, sinir sistemi sorunları, kalp ve karaciğer hastalıklarına yakalanma riskiyle karşı karşıyadır.

Hamburgerler, chebureks, belyashi, sosisli sandviçler, shawarma ve diğer "güzellikler", ilk olarak, genellikle son kullanma tarihi geçmiş veya düşük kaliteli hammaddelerden hazırlanır ve ikincisi, diğer kimyasal katkı maddelerinden bahsetmeden şok dozda yağ içerir. Bilim adamlarına göre, bir porsiyon shawarma'nın bir bardak (!) hayvansal yağ içerdiğini hayal edin. Tüm bu "güzelliklerin" kızartıldığı yağın günde en az birkaç kez değiştirilmesi iyidir. "Fast food", obezite ve şeker hastalığına giden doğrudan bir yoldur. Ayrıca fast food sinir sistemi için tehlikelidir. Amerikalı psikiyatristler, düzenli tüketiminin sinir dokusunun tahrip olmasına ve beyin yapısında hasara yol açtığını kanıtladılar.

Beyaz undan yapılan tüm ürünlerde yararlı hiçbir şey yoktur. En yüksek dereceli beyaz un, besin lifi içermeyen rafine, tamamen saflaştırılmış bir üründür. Her türlü somun, çörek, baget, çok gevrek, iştah açıcı kokulu, ne yazık ki, özellikle mayalı hamurdan pişirilirse tam teşekküllü ekmek değildir. Beyaz mayalı ekmek, sindirim sorunlarına, obeziteye, diyabete ve kansere giden doğrudan bir yoldur. Maya, şeker ve diğer zararlı katkı maddeleri içermeyen tam tahıllardan yapılmış ürünler almaya çalışın.

5. Şeker ve tuz

Beyaz rafine şekerin aşırı tüketimi düzinelerce tehlikeli hastalığa neden olur: obezite, diyabet, kanser, bunama vb. Tuz kötüye kullanımı, toksinlerin birikmesine katkıda bulunur, vücuttaki su-tuz metabolizmasının bozulmasına ve su-tuz metabolizmasının bozulmasına neden olur. fazla tuz, su hücreler arası boşlukta kalır, dolayısıyla şişlik, baş ağrısı, enerji eksikliği. Yemeğinizi her zaman az tuzlamaya çalışın. Böylece körelmiş reseptörler sonunda yemeğin doğal tadına alışacak ve şekeri bal veya rafine edilmemiş kahverengi şekerle değiştirecektir.

6. Alkol

Yüksek kalori içeriği, böbrekler ve karaciğer üzerinde olumsuz bir etki ... alkolün tehlikeleri hakkında çok uzun süre konuşabilirsiniz, minimum kısımları bile vitaminlerin emilimini engeller. Düşük alkollü enerji içecekleri, alkol, taurin, kafein, gazlar ve diğer katkı maddelerinin zehirli bir karışımıdır. Vücutta ürettikleri etki, ilaçların etkisiyle karşılaştırılabilir. Yüzyıllardır var olan bira tarifi - şerbetçiotu, arpa maltı ve su, şimdi tarih oldu. Köpüklü bir içecek yapmak için malt yerine çeşitli enzimler, pirinç, mısır, buğday vb. Kullanmaya izin veren teknolojiler icat edildi.

7. Sosis ürünleri, füme ürünler, konserve ve yarı mamul ürünler

Sosisler, sosisler, sosisler ve diğer et "lezzetleri", içinde neredeyse hiç et bulunmayan, ancak aşırı miktarda zararlı yağ, boya ve koruyucu bulunan ürünlerdir. Ayrıca et ürünlerine un, nişasta, irmik, soya, pastırma, su ilave edilir. Füme balık, kümes hayvanları ve sosisler daha az tehlikeli değildir. Sigara içmek ve bayat etleri bile tatlandırmak onu bir mutfak şaheseri haline getirebilir, bu nedenle çiğ et satın almak ve kendiniz pişirmek en iyisidir. Bu sizi kurtaracak malign tümörler, görme ve sindirim bozuklukları, alerjiler, baş ağrıları, kalp-damar hastalığı ve diğer birçok sorun. Konserve yiyecekler ve donmuş yarı mamul ürünler - köfte, krep, köfte, köfte, pizza - daha az tehlikeli değildir. Tüm bu yemeklerin doğal gıdalardan ne kadar uzak olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok. Yağların, koyulaştırıcıların, koruyucuların ve lezzet arttırıcıların patlayıcı bir karışımıdır.

Azar azar kullanılan ev yapımı mayonez sağlığa fazla zarar vermez. Ancak, aromalar, koruyucular, stabilizatörler ve diğer kimyasallarla tatlandırılmış trans yağlardan oluşan mağazadan satın alınan bir ürün, kelimenin tam anlamıyla yaşamı tehdit eder. Beldeki nefret edilen santimetreler, bu yüksek kalorili ürünü yiyerek alabileceğiniz en zararsız problemlerdir. “Gerçek domateslerden” yapıldığı iddia edilen ketçaplar ve genellikle sıradan mayonezden daha fazla kalori içeren her türlü sos daha az zararlı değildir. Gıda endüstrisinin tüm bu icatları, en iyi şekilde soğuk preslenmiş bitkisel yağ veya az yağlı ekşi krema ile değiştirilir.

Lolipoplar, çiğnenebilir şekerler, çikolatalar, sakız ve mağazadan satın alınan hamur işleri - yüksek kalorili kekler, waffle'lar, kurabiyeler, hamur işleri özellikle tehlikeli yiyeceklerdir. Böyle bir inceliğin tek parçasında - emülgatörler, şeker ikameleri, boyalar ve diğer zararlı katkı maddeleri ile birlikte çok miktarda kalori. Kekler, hamur işleri ve diğer hamur işleri, doğal tereyağından değil, sentetik margarinden yapılır, kesinlikle tüm türleri, çok sayıda tehlikeli hastalığa neden olan çeşitli "kimya" kabuğunda katı trans yağlardır. Böbrek hastalıkları, karaciğer, gastrointestinal sistem, bunama, dehidrasyon, hazımsızlık, alerjik reaksiyonlar, obezite, kardiyovasküler rahatsızlıklar - şekerlemelerin kötüye kullanılması bu tür sıkıntılara dönüşebilir. Zararlı tatlılar bal, kuru meyveler, yüksek kaliteli bitter çikolata, çilek ve meyveler ile değiştirilebilir.

Sıradan bir tüketici, "süzme peynirin" doğal süzme peynirle hiçbir ilgisi olmadığının ve "tereyağının" kremadan yapılmadığının farkında bile değil. "Ekşi krema", "yoğurt" ve diğer birçok "süt" ürünü bitkisel yağlar, su, süt tozundan yapılır ve her türlü "kimya" ile cömertçe tatlandırılır. Birkaç aylık raf ömrüne sahip doğal yoğurt yoktur, gerçek süt haftalarca ekşimekten başka bir şey yapamaz ve bunun gibi birçok örnek vardır. Bugün şefkatli bir anne çocuğuna çikolatalı peynir alacak ve yarın çocuğuna meyve parçalarıyla yoğurt yedirecek, reklam iddialarına göre tüm bu “çok sağlıklı” süt ürünlerinin saf zehir olduğundan şüphelenmeden bile. Ve sık kullanımlarıyla dolu problemler çoktur - uyku bozukluklarından onkolojiye.

Hazır kahve, çay poşetleri, krakerler, bulyon küpleri, çorbalar ve hazır erişteler, kuru çeşniler, rafine beyaz pirinç, işlenmiş peynir, rafine bitkisel yağlar, paketlenmiş meyve suları - tüm bu ürünler de sağlığımız için ciddi bir tehdit oluşturuyor.

Sağlıksız gıdalarda bulunan tehlikeli gıda katkı maddeleri sadece sağlığa zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda bağımlılık yapar, bu yüzden onlardan vazgeçmemiz çok zordur. Şeker yerine kullanılan aspartam (E-951) ve lezzet arttırıcı monosodyum glutamat (E-621) ile E527, E513, E510 ve E125 özellikle tehlikelidir.

Yavaş yavaş küçük porsiyonlarda gelen zehirlere alışan vücut, sonunda bir kişiye mide bulantısı, deri döküntüleri, baş dönmesi ile kendini gösteren alarm sinyalleri göndermeyi bırakır. “Öldürücü gıdalar” değerli sağlığımızı parça parça çalıyor.

Uzun ve doyurucu bir hayat yaşamak istiyorsanız, çocuklarınızın sağlığına değer veriyorsanız, onları reddetmeye çalışın!

Kendinize ve sevdiklerinize iyi bakın. Ve mutlu olmak!

Sivilce yemekten neden oluşur? Ve onlardan yemekle nasıl kurtulabilirsin? Bu ve bunun gibi birçok sorunun cevabını bu yazıda bulabilirsiniz.
vücut isyanı
Bizim sindirim sistemi- harika bir şey. Dağlarca cips, kraker ve litrelerce tatlı sodayı tolere edebilir. Doğru, her şeyin bir sınırı var. Bir gün, başına gelen tüm tatsız sürprizlere dayanamayarak isyan etmeye karar verir. Öfkesi belli, daha doğrusu yüzünde. Ve kızarıklık, siyah nokta, sivilce ve diğer kötü şeyler şeklinde ifade edilir. Sivilcelerin ortaya çıkmasına tam olarak ne sebep olur? En sağlıksız yiyeceklerden ve vücudumuza olan etkilerinden bahsedelim.

Şeker, çikolata, şekerleme, kek, kurabiye, cips ve dondurma sivilceye neden olur. Ve buna meyve suları da dahildir. yüksek içerik Sahra. Tüm bu ayartmalardan tamamen vazgeçmenin mümkün olması pek olası değildir ve buna değmez. Sağlıksız içecekleri su ve çaylarla, şekeri kuru meyve ve bal ile değiştirerek uzlaşma aramak daha iyidir.

2. Yağlar

Kızartma ve yağdan muzdarip olmayacak bir vücut yok gibi görünüyor. Hayvansal yağları değiştirin sebze yağları soğuk preslenmiş.

Ayrıca koyu portakal ve koyu yeşil sebzelerde bulunan A vitamini de çok önemlidir. Havuç, tatlı patates veya ıspanak olabilir. Bu sebzeleri düzenli olarak yerseniz, sonuç sizi bekletmez - sadece birkaç gün içinde cildiniz genç ve çiçek açar.

3. Süt ürünleri

Az yağlı kefir, süzme peynir veya süt kullanımında kendinizi ihlal etmenize gerek yoktur, ancak peynir veya dondurma miktarı azaltılmalıdır. Süt ürünleri içerdikleri progesteron ve steroidler sayesinde aktiviteyi arttırır. yağ bezleri. Çok miktarda süt ürünleri olmadan yaşamak zorsa, metabolizmayı iyileştirecek olan asidofil bakteri içeren canlı yoğurtlara yaslanın.

4. Cips ve soda

Pişirmenin özellikleri nedeniyle, cipslerde birçok kanserojen (yani kansere neden olan maddeler) oluşur. Ayrıca, kan kolesterol seviyelerini artıran hidrojene yağlar içerirler ve bu da kalp krizi ve felç riskini artırır.

Soda gelince, çok fazla şeker var. Bu arada yapılan araştırmalar gösteriyor ki birçok insan sıvıyı herhangi bir besin kaynağı olarak algılamamakta, yani istediğiniz kadar içebileceğinizi düşünmektedir. Ve bu öyle değil - aşırı tatlı soda tüketimi metabolizmayı bozabilir. Ayrıca boyaların bolluğu ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve karbondioksit (kabarcıklar vardır) midenin asitliğini arttırır, yani gastrite neden olur.

5. Fast food

En zararlı "fast food", her türlü beyashi, pasties, patates kızartması, shawarma ve genel olarak kızartılan her şeydir. Hepsi aynı yağda kızartıldığı için günde bir kez değişiyor Allah korusun. Sonuç - hepsi aynı kanserojenler.

6. Margarin, kekler ve tahıllar

Margarin katı bir trans yağdır - en çok zararlı türler yağ. Buna göre içeriğindeki tüm ürünler zararlıdır. Kural olarak, bunlar kekler, kremalı kekler, puf böreği ürünleridir. Genel olarak, şeker ve yağ açısından zengin bu gıdalara aşırı sevgi, neredeyse metabolik bozuklukları ve aşırı kiloyu garanti eder.

Tahıllar - özellikle beyaz ekmek - genellikle hoşgörüsüzlüğe neden olmaları nedeniyle listeyi yaptı. Hastalığa çölyak hastalığı denir ve oldukça sık görülür - nüfusun% 0,5-1'inde. Semptomlar bağırsak problemlerinden diyabet ve kısırlığa kadar uzanır.

7. fındık

Kızarmış, çıtır, çiğ, lezzetli fındık. Badem ve antep fıstığı, fıstık ve ceviz- hepsi sivilceye neden olur. Ancak yorulmadan tekrarlıyoruz - aşırı yemek yerken sivilce ortaya çıkıyor! Ve biraz fındık var - bu iyi.

8. Sosis, füme etler ve mayonez

Sosis sosis elbette farklıdır, ancak en sık satın aldığımız sucuk etten daha fazla tat ve boya içerir.

Ucuz sosis ürünlerinin ana bileşenleri sentetiktir ve sağlık açısından güvenlikleri kanıtlanmamıştır.

Füme et ve balık, doğal kökenleri hakkında şüphe uyandırmasalar da, yüksek kanserojen içeriği nedeniyle sıralandılar. Bunlar, bir madde benzopiren formunda işleme sırasında oluşturulur.
Mayonez, kanserojen olan ve kolesterol seviyelerinde artışa neden olan trans yağlarla doludur.

9. Kahve

Kahvenin faydaları ve zararları hakkında bir milyon makale yazıldı. Sadece sivilceye neden olan ürünler listesinde yer alabileceğini söyleyeceğiz. Kahve, stresten sorumlu olan kortizol hormonunun üretimini artırır. Ve orta yaşta sivilcelerin ana nedenlerinden biridir. Aç karnına tatlı kahve bölümleri özellikle tehlikelidir - bundan sonra sadece küçük bir kırmızı yumru değil, ahududu iltihaplı bir dağ ortaya çıkabilir! Maksimum değeriniz nedir - bilinmiyor. Günde üç bardak veya belki bir kavanoz dolusu olabilir.

10. Sebze ve meyveler, koruyuculu yiyecekler

Şaşırmayın: en kullanışlı ve doğal ürünler bozulursa zararlı olabilir. Bu durumda sebze ve meyveler endüstriyel emisyonların ve gübrelerin etkisi altında bozulur. Otoyol veya bir fabrikanın yakınında yetişen salatalıkları yemek, size makul miktarda benzopiren ve diğer kansere neden olan maddeler verecektir.

Koruyuculara gelince, bazıları monosodyum glutamat içerebilir. Bu madde ile zehirlenme baş ağrısı, vazospazm ve hatta metabolik bozukluklarla kendini gösterebilir. Bu nedenle üreticiler, etikette en belirgin yere koydukları "Koruyucusuz" yazısıyla gurur duyuyorlar.

Tüketmediğimiz ama boşuna tükettiğimiz 10 sağlıklı besin...

Çok nadiren veya hiç satın almadığımız bir dizi ürün var. En azından annelerimizin, babalarımızın zorla yedirdiği ama inatla reddettiğimiz sebze ve meyveleri hatırlayalım. Çok yazık! Doktor reçetesi olmadan sağlığı iyileştirmeye yardımcı olurlar. Bu tür ürünlerin faydaları, uzun yıllar boyunca ve bazıları - kelimenin tam anlamıyla yüzyıllar boyunca kanıtlanmıştır.

Bu gıdalar antioksidanlar, polifenoller, vitaminler ve mineraller açısından son derece zengindir. Kronik hastalıklara yakalanma riskinizi azaltabilir ve yaşamınızı uzatabilirler. Fazla kilolar açısından da daha faydalıdırlar. Bu yiyeceklerden yaklaşık 10 tanesini ve getirebilecekleri faydaları okuyun.

1. Karnabahar ve Brokoli

Karnabahar ve brokolinin diyete dahil edilmesi, ciddi kanser türleri geliştirme riskini azaltır. prostat. Bu sebzeleri haftada bir yemek, tümör riskini yüzde 50 azaltır!
Görünüm ve tat bakımından farklılık gösteren brokoli ve karnabaharın, sadece metabolik sürece başarılı bir şekilde katılmakla kalmayıp aynı zamanda antitümör etkisi olan yaklaşık olarak aynı vitamin kompleksini içerdiği ortaya çıktı. Her ikisi de lahana, hayvansal proteinlere eşdeğer olmak için sadece birkaç amino asitten yoksun olan yüksek bir protein içeriğine sahiptir. Karbonhidrat içeriği açısından diğer sebzelerle eşdeğerdirler.

Glikoz ve fruktoz kolayca emilir, karbonhidratlar vücuda enerji taşır. Gastrointestinal sisteme giren pektin maddeleri, toksinlerin lenf ve kana emilimini önleyen mide ve bağırsak duvarlarını saran jeller oluşturur. inflamatuar süreçler mukoza zarı. Eser elementler, vücut için gerekli olan çinko, manganez ve iyot ile temsil edilir. Uzmanlara göre diyet yüksek içerik lahana, erkeklerde en sık görülen kanserlerden biri olan prostat kanserinin önlenmesi olarak hizmet edebilir.

2. Domates

3. kivi

Bu egzotik meyve, son yıllarda raflarımızın sık sık misafiri oldu. Günde bir kivi kapsar Günlük ödenek güçlendirdiği bilinen C vitamini bağışıklık sistemi, kan damarları, vücudun her türlü enfeksiyona karşı direncini arttırır, vücudun stresle savaşmasına yardımcı olur. Ayrıca kivi, kolesterolü vücuttan atmaya ve sindirimi normalleştirmeye yardımcı olan çok sayıda magnezyum, potasyum mineral tuzları ve lif içerir.

4. yaban mersini

Bu meyveler, serbest radikalleri (yaşlanma ve hücre hasarına neden olan bileşikler) nötralize eden bitkisel besinler açısından zengindir. Yaban mersini içinde bulunan antioksidanlar ayrıca kansere karşı koruma sağlayabilir ve Alzheimer hastalığı veya bunama gibi yaşa bağlı hastalık riskini azaltabilir.

5. Kuru üzüm

Lezzetli ve besleyici ürün, birçok faydalı özelliğe sahiptir. Kuru üzüm sinir sistemini güçlendirici etkiye sahiptir, öfkeyi bastırmaya yardımcı olur ve kalbi güçlendirir. Kuru üzüm, diş çürümesine ve diş eti hastalığına neden olan bakterilerin büyümesini durduran maddeler içerir.

6. Siyah fasulye

Bir bardak siyah fasulye 15 gram protein içerir ve etin aksine, arterleri tıkayan doymuş yağların hiçbiri yoktur. Artı kalp faydaları - lif, antioksidanlar ve demir.

7. Kızılcık

Bu meyve soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir - ateş düşürücü bir etkiye sahiptir, akut virüsleri öldürür solunum yolu enfeksiyonları. Bu şifalı meyvelerin kullanımı hipertansif hastalarda kan basıncını düşürür, diş etlerini güçlendirir, pankreasın salgı aktivitesini arttırır.

8. Somon

somon içerir yağ asidi Vücudumuzun kendi kendine üretemediği omega-3'ler. İltihabı azaltır, kan dolaşımını iyileştirir, “iyi” kolesterolü “kötü” kolesterole kıyasla artırır ve kanser riskini azaltabilir. Somon, hücre hasarını önleyen selenyum ve çeşitli B vitaminleri açısından zengindir.

9. Ortak beyaz lahana

Neden? Niye? Çünkü karbonhidratların yanı sıra bağırsaklar için faydalı olan lifler içerir. Kolesterolü vücuttan uzaklaştırır ve ateroskleroz gelişimini engeller. Ayrıca lahanada, potasyum tuzlarının özellikle değerli olduğu, kalbin çalışmasına yardımcı olan ve vücut kaslarını güçlendiren birçok mineral tuz vardır. Lahanalarda, kanın normal bileşimi için gerekli oldukları için vücudun yapamayacağı fosfor, kalsiyum, manganez, magnezyum, demir vardır. Ana şifacı - C vitamini - hem taze lahanada hem de lahana turşusunda korunur. Ve bütün bunlar birlikte alındığında kanser ve kalp hastalığına karşı güvenilir bir engel oluşturuyor. Bilim adamları bunu buldu ek resepsiyon Herhangi bir lahana türünden bir porsiyon salata, felç riskini yüzde 32 ve yapraklı sebzelerden (ıspanak, dereotu, maydanoz, kereviz ve diğerleri) yüzde 21 oranında azalttı. Saklamanın ilk gününde yeşilliklerin içerdiği vitaminlerin yüzde 40-60'ının kaybolduğunu unutmayın. Bu yüzden durgun yeşillikler almamak daha iyidir!

10. Yay

Sarımsak gibi patojenleri öldüren maddeler içerir. Soğanlar ayrıca karoten, C dahil vitaminler, mineral tuzlar ve şekerler içerir. Bakterisidal etkisi olan uçucu yağları ile ünlüdür. Kelimenin tam anlamıyla birçok hastalığı tedavi eder, kan şekerini düşürür. Şifa listesindeki bu önde gelen sebzelerin arkasında havuç, pancar, patates var.

Çok şeyin buna bağlı olduğunu unutmayın uygun pişirme Nitrat biriktiren sebzeler. Bu nedenle orta boy patates satın almak daha iyidir. Havuçlarda, özellikle kök mahsulü büyükse, gövdede nitratlar birikir. Orta kısım diğerlerinden ayırmak daha iyidir. Ancak pancarlar iyice temizlenmeli, taze veya kaynatılarak kabuğu kalın bir tabaka halinde çıkarılmalıdır. Başın üst kısmını, kök mahsulün beşte biri kadar keserek yedeklemeyin. Sebzeleri önceden suda bekletmeyin. Kök sebzeleri pişirmeden hemen önce soyun. Kabukta pişirmenin daha iyi olduğuna inanılıyor, bu nedenle vitaminler daha iyi korunuyor. Sebzeleri parça parça değil bütün olarak haşlayın. Aksi takdirde, vitamin kaybı yüzde 15-20 ve C vitamini için - 30 oranında artacaktır. Tuz, sebzelerden vitamin çektiği için suyu mümkün olduğunca geç tuzlayın.

En tehlikeli ve ürkütücü gıda maddeleri, tüketildiğinde yiyiciyi hızlı ve acılı bir ölümle tehdit eden maddeler gibi görünüyor, öyle değil mi? Fugu balıkları, örneğin mantarlar, Infoniac'ı yazıyor.

Çoğu insanın her gün aynı zamanda ölümcül yemek yediğini biliyor muydunuz? tehlikeli ürünler? Tek fark, bu tür yiyeceklerin onları yavaş yavaş öldürmesidir. Ama kesinlikle güvenilirdir. Aynı zamanda, aklı başında ve ayık bir hafızaya sahip birçok insanı yüksek ölüm riskiyle korkutmak neredeyse imkansızdır. tansiyon, kandaki kolesterol artışı, Alzheimer hastalığı, felç ve hatta kanser.

Size gerçek "yavaş öldüren" en yaygın 20 yiyeceğin bir listesini sunuyoruz. Çalışın ve gerekirse, hayatınız tehlikede olduğu için diyetinizi acilen değiştirin.

En zararlı yiyecek

#1 Konserve domates sosu

Satın alınan konserve domates sosu, domatesleriniz tüm yıl boyunca büyümedikçe yemek pişirmek için çok gerekli bir üründür. Ancak çok az insan böyle bir sosun iyi kamufle edilmiş bir yavaş katil olduğunu bilir. Çürük, böyle bir sostan bekleyebileceğiniz en az şeydir. Çok az kişi bu ürünün düzenli tüketiminin obezite, diyabet, kalp hastalığı riskini önemli ölçüde artırdığını düşünür. İlk bakışta güvenli, gizli bir şeker kaynağıdır.

Sağlığınız için risklerden kaçınmanın kesin bir yolu, ketçap veya sos yapmak için taze domatesleri kullanmak ve seviyeleri kendiniz ayarlamaktır. Ne yazık ki, bu her zaman mümkün değil ve her yerde değil. Ayrıca domates püresini kendi baharatlarınızla çok fazla şeker ve tuzdan kaçınarak (neredeyse salça) muhafaza edebilirsiniz. En kötüsü, domates sosu alırken şeker miktarının minimum olduğu markaları seçin.

#2 Tatlı köpüklü su

Şekerli gazlı içecekler en büyük düşmanlarımızdan biridir. Hemen hemen her şeyi olumsuz etkilerler - dişlerin ve cildin sağlığı, kan şekeri, hormonal seviyeler ve hatta ruh hali. Son olarak, genellikle bu ürünün güvenliği hakkında yalan söyleyen ve ne kadar besin ve vitamin olduğunu vurgulayan reklamlara inanmayı bırakın. Etiketlere daha fazla dikkat etmeye başlayın!

Bu tür içecekler neredeyse her zaman bir atın dozunda şeker, boya ve koruyucu içerir. Zararlı yapay tatlandırıcılarla yapıldıkları için sıfır şekerli versiyonları bile daha iyi değildir. Aynı zamanda hiç kimse sizi en sevdiğiniz lezzetlerden vazgeçmeye ikna edemez. Kendinize bir blender veya meyve sıkacağı alın ve kendi içeceğinizi yapın - daha kolay ne olabilir? Gazı özledin mi? Sıradan bir şişe soda alın, meyve suyunuzu seyreltin - ve işte!

#3 Şeker

Hayatta kendinizi tatlılardan mahrum bırakacak çok fazla sevinç yok - çoğu öyle diyecek. Ama tatlılar olmadan yaşayamıyorsanız, dünyada tutkunuzu tatmin etmenin çok daha sağlıklı yolları olduğunu düşünün. Son olarak, şekerin bağımlılık yaptığı, kan şekerini yükselttiği, yağ birikimini desteklediği ve kardiyovasküler hastalık riskini artırdığı, aslında ölüm nedenlerinden biri olduğu anlaşılmalıdır.

Şekerin diş sağlığımıza etkisi hakkında neler söyleyebilirsiniz? Erken çocukluktan beri çürükler yüzünden ne kadar çok acı çekiyoruz! Korkunç bir döner matkap tarafından ezilmemizi izlerken dişçi koltuklarında ne kadar çok korku yaşadık! Obezite, şeker hastalığı, kanser ve hayatın diğer "talihi" ihtimalleri sizi cezbetmedikçe, ister istemez şeker tüketiminden kaçınmalısınız. Katılıyorum, doğal bal ilavesiyle bir meyve salatasının tadını çıkarmak ne kadar daha güvenli (ve daha lezzetli)!

#4 Et lezzetleri

Salam, jambon, füme bologna ve diğer lezzetler gibi et lezzetleri aslında nitratlar, sodyum, koruyucular ve diğer bağımlılık yapan kimyasalların “sıcak yatağıdır”. Tüm bu maddeler kanser ve kalp hastalığı, diyabet ve diğer patolojilerin riskini önemli ölçüde artırır. Hatta davranış bozukluğuna neden olurlar (örneğin, çocuklukta yiyicilerde öğrenme yeteneğini azaltır).

Bu olumsuz etkiyi en aza indirmek için, bu ürünleri süpermarketlerde satın almaktan kaçınılmalıdır. Bu, en sevdiğiniz sabah jambonlu sandviçlerden bir kez ve herkes için vazgeçmeniz gerektiği anlamına mı geliyor? İdeal olarak, evet - sağlık daha pahalıdır. Ancak, örneğin, itibarlarına değer veren, ürünün kalitesini ve güvenliğini vurgulayan küçük et tüccarlarından güvenilir bir üretici seçebilirsiniz. Ufukta var mı? O zaman bu tür yiyecekleri tamamen reddetmek daha iyidir.

#5 Ayçiçek yağı

Ayçiçek yağı çoğu günlük hayatın ayrılmaz bir parçası haline geldi. yemek tarifleri. Kullanmak istediğimizde en ufak bir şüphemiz yok. Bununla birlikte, birçok petrol üreticisi, üretimi için genetiği değiştirilmiş ürünler kullanmaktadır. Ne yazık ki, modern bilim bu tür bileşenlerin etkisinin ne kadar uzun süreli olabileceği konusunda net bir fikri yoktur. Ayrıca ayçiçek yağı tehlikeli trans yağlar (yapay yağlar) içerir.

Trans yağlar, kardiyovasküler hastalıkların gelişimi için ön koşulları oluşturur, obezite, kanser ve Alzheimer hastalığına yol açar. Ambalaja dikkat edin: Yağ rafine ise, satın almaktan ve kullanmaktan kaçının. Bu yağ, kanser hücrelerinin büyümesini destekleyen, vücudun yaşlanma sürecini hızlandıran ve bir dizi başka sağlık sorununa neden olan serbest radikaller içerir. Zeytinyağı veya avokado yağı şeklinde tamamen güvenli ve sağlıklı bir alternatif sunulmaktadır.

#6 Margarin

Agresif reklamcılık suçlamaktır! Yıllardır bize yağlı ve tehlikeli tereyağı yerine güvenli, yağsız margarin kullanmamız gerektiği söylendi. Ama hiç güvenli değil! Aslında, diyetimizdeki en sağlıksız yiyeceklerden biridir. Margarin, hidrojene ayçiçek yağından yapılan tereyağının düşük dereceli bir versiyonudur. Böyle bir tarifte doğal içerik kokusu yoktur. Bu saf kimyasal bir üründür.

Ama onu diğer benzer ürünlerden daha kötü yapan bu kadar korkunç olan ne? Bunların hepsi kalbinize, kan damarlarınıza büyük zarar verebilecek ve kolesterol seviyelerini olumsuz yönde etkileyebilecek trans yağlardır. Geriye kalan tek sağlıklı alternatif tereyağı. Zaten bildiğiniz daha sağlıklı alternatifler zeytinyağı veya avokado yağıdır. Tabii bunları bir sandviçin üzerine yayamazsınız... Her halükarda margarin yemekten kaçının!

Abur cubur

#7 Sosisli sandviç

Sosisli sandviç yemek çoğumuz için çok doğal! Bununla birlikte, sosisli sandviçler, diğer birçok hızlı ısırık gibi, aşırı miktarda tuz içeren işlenmiş etler içerir. Ek olarak, sağlığımız için de çok kötü olan birçok koruyucu vardır. Amerikan kuruluşu Physicians Committee for Responsible Medicine, sosisli sandviç yemenin etkilerini sigara içmenin zararlı etkileriyle karşılaştırdı - ne daha fazla, ne daha az! Hatta sosisli sandviçlerin tehlikeleri hakkında uyarı yazıtları bulunan özel ambalajlarda satılmaları bile önerildi.

Ve eğer bu argümanlar sizin için yeterli değilse, o zaman bilmelisiniz ki sosisli sandviçler, çok sayıda kanserin gelişimini kesinlikle tetikleyen çok miktarda sodyum ve çeşitli toksinler içerir. Ancak, başka bir "sosisli sandviç" yemenin cazibesine karşı koyamayan büyük bir sosisli sandviç hayranıysanız, sosisli sandviçinizin (sandviç, hamburger, vb.) doğrudan üreticiden doğal et içerdiğinden emin olun. Bu imkansız? O zaman sosisli yemeyin!

#8 Patates cipsi

Tüm derin yağda kızartılmış ürünlerin akrilamid gibi son derece tehlikeli bir madde içerdiği bilinen bir gerçektir. Ve en sevdiğiniz patates cipsi de bu listede bir istisna değil. Akrilamid, çok çeşitli kanserler geliştirme riskini önemli ölçüde artıran kimyasal bir bileşiktir. Bunlar kolon kanseri, meme kanseri, prostat kanseri, rektum kanseri ve diğer bazı kanserli tümör türleridir.

Ama ya ateşli bir cips hayranıysanız? Her durumda, patates cipsi hiç reddetmek daha iyidir. Son çare olarak, kendi mutfağınızda kendi hazırladığınız “ev yapımı” versiyonuna geçebilirsiniz. Aslında, bu konuda karmaşık bir şey yok. Patatesleri ince dilimler halinde kesmek, üzerine zeytinyağı serpmek, makul miktarda tuz eklemek ve ardından fırınınızda pişirmek gerekir. İnanın bana, bu cipsler, sizi yavaş ama emin adımlarla öldüren cipsler kadar lezzetli olacak.

#9 Şişelenmiş salata sosları

Paniğe kapılmayın - salata sosları bütil içerdikleri için değil, sadece cam şişelerde oldukları için şişelenir! Ancak, bu benzin istasyonlarıyla ilgili iyi haberlerin bittiği yer burasıdır. Bu popüler ürünler, yüksek fruktozlu mısır şurubu ile cömertçe "tatlandırılmış" inanılmaz miktarda şeker ve yapay renk içerir. Diyabet- bu tür benzin istasyonlarının düzenli tüketimi ile sizi en az bekleyen şey budur.

Aslında, salatanızı bu soslardan bazılarıyla süslemeniz, bir torba patates cipsi yemeniz veya bunun yerine süpermarketten veya fast food mağazasından başka bir sosisli sandviç yemeniz sağlığınız için hiçbir fark yaratmaz. Şişelenmiş salata soslarını kullanmayı bırakın! Bunun yerine taze sıkılmış limon suyu, orta miktarda sade doğal elma sirkesi veya balzamik sirke kullanın. Son olarak, en sağlıklı sos, eski güzel zeytinyağımızdır!

#10 Yapay tatlandırıcılar

Hayır, yapay tatlandırıcılar tanım gereği şekerden daha sağlıklı olamaz. Aslında, bundan çok daha zararlılar, en çok değil kullanışlı ürün. “Yüzdeki düşmanı” bilmelisiniz - bunlar aspartam, neotam, asesülfam potasyum ve diğer tatlandırıcılardır. Evet, bu şeker ikamelerinin kalorileri daha düşüktür, ancak düzenli kullanımları diyabet, yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve metabolik bozukluklar riskini azaltmaz!

Çok dikkat etmemiş olabilirsiniz ama şekersiz sakız aspartam içerir. İçeriğindeki maddelerden biri de vücudumuzda parçalanarak metanole dönüşen ve şüphesiz sağlık için son derece tehlikeli bir madde olan aspartik asittir. Tabii ki, burada çok şey miktara bağlıdır. Ancak, kaderi baştan çıkarmanın anlamı nedir? Hayatı daha tatlı hale getirmenin çok daha güvenli bir yolu olduğunu zaten söylemiştik - sıradan bal. Tamamen güvenli bir akçaağaç şurubu da önerebilirsiniz, ancak burada aşırıya kaçmamalısınız - her şey ölçülü olarak iyidir.

Yanlış beslenme

#11 Alkol

Evet, evet, alkollü içeceklerin kesinlikle bir parçası olmadığını herkes biliyor. sağlıklı yaşam tarzı hayat. Ancak bu ürün sadece bu listede olmalıdır, çünkü şimdi alkolün sözde bazı faydaları konusunda birçok yayın bulabilirsiniz.
Tartışabilir ve katılmayabilirsiniz, ancak alkollü içeceklerin vücut için hiçbir faydası yoktur ve olamaz. İlk olarak, bu bir toksindir - bir gerçektir. İkincisi, alkol genellikle çok sayıda kalori içerir ve üçüncüsü dehidrasyona neden olur.

Dördüncü ve beşinci ister misin? Lütfen: alkol kilo alımına katkıda bulunur, karaciğeri tahrip eder, depresyona yol açar, kan damarlarında ve ciltte sorunlara neden olur. Bu liste süresiz olarak devam ettirilebilir - ve bu sadece sağlığı ilgilendiren zarardır. hala var mı sosyal bakış. Örneğin, alkolün etkisi altındayken, bir kişi kolayca diğer insanların veya kötü düşünceler. Suçların temeli olan uygunsuz niyetlere sahip olması daha olasıdır (elbette - sonuçta, engeller kaldırıldı!).

Bu nedenle, tüm vücudunuza - beyinden karaciğere ve cilde - bir bütün olarak zarar vermeye kararlıysanız, o zaman ılımlı bir şekilde günlük alkol tüketiminin yararları hakkında konuşanlara daha fazla inanabilirsiniz.

#12 Beyaz ekmek ve rafine un

Bir parça taze pişmiş beyaz ekmekten daha lezzetli olabilir gibi görünüyor! Ancak dedikleri gibi, lezzetli ve hoş olan her şey sağlıksız ve günahtır. Ve bir zamanlar aristokrasinin ayrıcalığı olarak kabul edilen beyaz buğday ekmeği, hiç de o kadar “beyaz” ve “kabarık” değil. Ama nasıl? Sonuçta, beyaz ekmek tahıldan yapılır ve buğday taneleri sağlıklıdır! Aslında çimlendirilmiş buğday taneleri faydalıdır. Ancak buğday tanelerinden yapılan rafine beyaz undan yapılan beyaz ekmeğin zarardan başka faydası yoktur.

Beyaz un, diyet lifi, faydalı eser elementler ve vitaminlerden yoksundur. Vücudunuzun beyaz ekmek yemekten aldığı tek şey patlayıcı bir karışımdır. kimyasal maddeler bu en rafine beyazı elde etmek için kullanılır. Bütün bunlardan ne çıkar? Ve bundan kilo alma riski, tiroid bezinin işleyişi ile ilgili sorunlar ve çeşitli hastalıklara diğer zararlar gelir. iç organlar sindirim organları dahil. Ve ekmek kepekli tahıllarla yenmelidir!

#13 Süt ve süt ürünleri

Evet, gerçekten de, bu gezegendeki hayatımızın ilk günlerinden itibaren ana ve tek besin süttür. Ancak, karıştırmayın Anne sütü Bileşimi birbirinden önemli ölçüde farklı olan inek sütü ile. Özellikle süt hakkında konuşursak, yaşlandıkça çoğumuz doktorların laktoz intoleransı dediği şeyi geliştiririz. Diğer şeylerin yanı sıra, bilim adamları uzun zamandır bir yetişkinin vücudunun yemek için süt içmeye doğal olarak adapte olmadığı konusunda ısrar ettiler.

Ek olarak, gerçekler kendileri için konuşur: düzenli olarak süt tüketen kişilerde besin emilimi azalır, migren, artrit, kanser riski artar, alerjik reaksiyonlar ve astım. Tabii ki, süt ürünlerinin besin değeri iskonto edilemez. Ancak burada ölçü çok önemlidir. Her durumda, hindistancevizi veya badem sütü çok daha sağlıklıdır. Bu ürünler normal sütten çok daha iyi sindirilmekle kalmaz, aynı zamanda hoş bir tada sahiptir.

#14 Barbekü, ızgara ve mangalda pişirilmiş et

Ateşte pişen et kokusunun kayıtsız kalabileceği pek çok insan olması pek olası değildir. Kömürden çıkarılan sadece bir parça sulu eti denemenin cazibesine direnmek neredeyse imkansızdır. Ancak, bazen ısrarcı olmak mantıklıdır! Nedeni şudur: Et açık ateşte pişirildiğinde, içinde en az ikisi sağlığa kesinlikle gerçek zarar veren yeni maddeler oluşur. Bunlar polisiklik aromatik hidrokarbonlar ve aromatik aminlerdir.

Bu tür etlerin yiyeceklerde sık ve aşırı tüketimi, pankreas kanseri ve meme kanseri gelişme riskini önemli ölçüde artırır. Ek olarak, yukarıdaki kimyasal bileşikler prostat kanseri gelişiminin nedenidir. Bu, eti ateşte tamamen bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. İlk olarak, tüketim sıklığını sınırlamanız gerekir. İkincisi, miktarı azaltın. Son olarak, sadece doğal ürünler kullanarak eti kendiniz marine edin. Ve et pişirme sürecinde kanserojen seviyesini azaltabilecek biraz biberiye ekleyin.

15. Enerji çubukları

Yoğun bir iş gününde, tam bir yemek için zaman olmadığında, uygun bir hızlı karbonhidrat kaynağı ve buna bağlı olarak enerji olan oldukça popüler bir ürünü denemek için bir cazibe vardır. Bununla birlikte, bu tür yiyecekler halterciler için iyidir, ancak ortalama bir insan için değildir. Barlar patlayıcı bir enerji artışı sağlar, ancak aslında yüksek kalorili bir bombadır.

Enerji çubukları, tehlikeleri yukarıda belirtilen çok miktarda şeker içerir. Ek olarak, genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu, koruyucular ve bazı durumlarda trans yağlar içerirler. Bu nedenle, böyle bir bar aslında çok fazla kalori, şeker ve yapay içerik içeren sıradan bir tatlıdır. Kendiniz için basit bir soruyu cevaplayın - her aç hissettiğinizde bir porsiyon tatlı yerseniz sağlığınıza ne olur? Cevap açık!

tehlikeli yiyecek

#16 Hızlı yemek

Son derece popüler fast food ürünlerinin avantajları yadsınamaz - çok lezzetlidirler, nispeten ucuzdurlar ve hemen hemen her köşeden satın alınabilirler. Ama hiç merak ettiniz mi - pirzolalı sıradan bir topuz nasıl bu kadar lezzetli olabilir? Her şey çok basit - lezzet arttırıcılar. Fast food ürünleri neredeyse her zaman bunu içerir. besin takviyesi, trans yağlar, şeker, tuz, koruyucular, baharatlar, boyalar ve diğer kimyasallarla birlikte.

Tüm bu “periyodik tablo” sadece ürünlerin tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda dış çekiciliğini de arttırır. Ve agresif ısıl işlemden sonra, içlerinde yararlı eser elementler, vitaminler ve diyet lifi kalmaz. Şimdi diyabet, kardiyovasküler hastalık, kanser, duygusal bozukluk, kilo alımı ve metabolik bozukluklar geliştirme riskini ölçeğin diğer tarafına koyun. Terazileriniz nereye eğiliyor? Umarım sizi yavaş yavaş yok eden fast food yönünde olmaz!

#17 Buğday ürünleri

Beyaz ekmek, kaçınılması gereken tek buğday ürününden uzaktır. Örneğin yumuşak buğday makarnası, tahıl gevrekleri, simit ve kek sevenlere de bu ürünleri terk etmeleri önerilebilir. Buğday bir karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle ondan gelen yemekler kan şekeri seviyelerini çok hızlı bir şekilde artırabilir (ayrıca çok yüksek bir değere). Bu, artan insülin üretimine ve kilo alımına yol açar.

Zamanla pankreas üzerindeki yük artar ve kişi insüline karşı bağışıklık kazanır. Vücudun normal metabolik tepkisi bozulur, bu da diyabetik hastalığın gelişmesine yol açar. Yüksek kan şekeri vücuttaki yaşlanma sürecini hızlandırır, kırışıklıkların sayısını ve oluşum hızını artırır. Bu nedenle, bu ürün nedeniyle daha hızlı yaşlanıyoruz ve diyabet hastası oluyoruz - sıradan buğday ürünlerini reddetmek için başka hangi nedenlere ihtiyacınız var?

#18 Kuru kahvaltılık gevrekler

Ve ne yapmadılar? Ne de olsa, her köşede reklamlar bu kahvaltı türünün faydaları hakkında çığlıklar atıyor! Bununla birlikte, asıl sorun budur - bizi en bariz şekilde yanlış yönlendiren, sağlıklı yaşama, ancak hızlı yemek yeme arzumuz hakkında spekülasyon yapan reklamlar. Tabii ki, en sağlıksız kahvaltılık gevrekler, "kara" listemizdeki ürünlerin çoğundan çok daha az zararlıdır. Bununla birlikte, çoğu ilave şeker, yapay renkler, koruyucular içerir.

Bazen, varlığı her şeyden çok uzak olan ve her zaman ambalajda bildirilmeyen genetiği değiştirilmiş ürünler eklemeye değer. Ek olarak, tahıllar çoğunlukla ön işleme tabi tutulur, bu da besin maddelerinden yoksun oldukları anlamına gelir. Ancak reklamcıların her adımda mırıldandıkları şey tam olarak bu maddelerdir, değil mi? En havalı kuru kahvaltı yerine, her zamanki gibi tavsiye edebilirsiniz. yulaf ezmesi kahvaltıda kurutulmuş meyveler ve bir bardak taze sıkılmış meyve suyu ile. Gerçekten lezzetli ve hatta faydalı.

#19 Meyve suyu

Sadece tembeller, yalnızca herhangi bir süpermarkette bulunabilen, tanıtılan tüm meyve suyu markalarının tehlikeleri hakkında uyarmadı. Ancak üzerinde “%100 doğal meyve suyu” yazan parlak ambalajlara “yönlendirilen” kişilerin sayısı da pek azalmıyor. Ve bu, bu içeceklerin çoğunun doğallığının tüm sırrının sadece etiketin kendisinde olmasına rağmen. Ticari meyve suları genellikle ilave şeker, renklendiriciler, koruyucular ve stabilizatörler içerir. İkincisi genellikle, meyve suyunun uzun süreli korunmasında önemli bir rol oynayan bir tür antibiyotiktir.

Ek olarak, bu tür meyve sularının endüstriyel üretimi sürecinde, ürünün pastörizasyonu sırasında tüm vitamin seti ve çeşitli faydalı mikro elementler yok edilir. Bu tür gıdalardan kaynaklanan sağlık riskleri, gastrit ve mide ülserlerinden kansere kadar uzanır.
Bununla birlikte, yararlı bir şeyin tüm yelpazesinden seçim yapma şansı devam etmektedir. Sadece reklam avlusu mektuplarını değil, kutunun üzerinde en küçük baskıda yazan her şeyi okuyun. Ama en iyisi, hiç şüphesiz, taze meyvelerden kendi meyve suyunuzu yapmaktır.

#20 Tuz

Tuz hayati önem taşır önemli ürün tansiyonumuzun düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Ancak bu ürünü kullanırken alınacak önlemleri bilmiyorsanız, kan basıncını ve kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskini artırma tehdidinde bulunur. Bu gerçeği reddetmek, gezegendeki insanlar için ana ölüm nedeni olan kalp ve kan damarlarının hastalıkları olduğu göz önüne alındığında, affedilmez bir anlamsızlıktır. Tuzun reddedilmesi, sindirim sorunlarına ve aynı kardiyovasküler hastalıklara yol açabilir.

Başka bir deyişle, vücudumuzun buna ihtiyacı olduğu için tuzu tamamen reddedemezsiniz. Ancak tüketilen tuz miktarını sınırlamaya değer; ek olarak, içerdiği tuz seviyesini izlemek mantıklıdır. Gıda Ürünleri işlenmiş - etiketleri okuyun! Bir kişinin günlük ihtiyaç duyduğu tamamen yeterli ve güvenli (yani optimal) tuz miktarı yaklaşık 3.75 gramdır. Günde altı gramdan fazla tuz yerseniz, yavaş yavaş kendinizi öldürüyorsunuz.

Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın: