Hangi yiyecekler çocuklar için tehlikelidir? Çocuklar için alerjenler Çocuk masası için yüksek derecede alerjen ürünler

En alerjik besinlerin hangileri olduğunu özel bir tablodan öğrenebilirsiniz. Pediatristlerin tamamlayıcı gıdaların giriş sırasına ilişkin tavsiyelerine dayanmaktadır. Bu nedenle, listesi bu tabloda verilen alerjenik yiyecekler: inek sütü, balık, tavuk, kırmızı meyveler ve meyveler, tatlılar.

Önemli Ayrıntılar

İnek sütü veya daha doğrusu protein inek sütü 2 yaşın altındaki çocukların yaklaşık %80'i için dayanılmazdır. Bunun nedeni, işlenmesi için gerekli enzimlerin olmamasıdır. Oluşup üretilmeye başladıklarında ve bu 2 yıl sonra olduğunda sorun kendiliğinden ortadan kalkacaktır.

Balık aynı zamanda en tehlikeli alerjenlerden biridir. Ve bazı insanlar için tek başına balık kokusu boğulma krizine neden olabilir. Bu nedenle tamamlayıcı gıdalara 8 ay sonra mikroskobik dozlarda çok dikkatli bir şekilde verilir ve bebeğin reaksiyonu dikkatle izlenir.

Yumurtalar, daha spesifik olarak, yumurta akı. Bıldırcın yumurtasının tavuk yumurtası kadar alerjik olmadığına dair yaygın inanış sadece bir fikirdir. Aslında onlara verilen tepki, tavuk proteini ile yaklaşık olarak aynı frekansta gerçekleşir. Sonuç: yumurta ile tanışma yumurta sarısı ile başlar. Bir çocuğun diyetindeki protein, ancak bebek 1 yaşından sonra ortaya çıkar.

Et. Bebek tavuğu denerse alerji riski yüksektir. Bu nedenle tamamlayıcı besinler tavşan eti, hindi ve hatta at eti ile başlar. Her durumda, yağlı et ve kümes hayvanları verilmesi tavsiye edilmez. Bir çocuğa et suyu ancak 1-1.5 yıl sonra verilir. Bu durumda, ilk et suyu her zaman birleşir. Kuşun derisi soyulmalı ve deri altı yağı alınmalıdır.

Kırmızı meyveler ve meyveler

Çok küçük çocuklara en iyi yeşil sebze ve meyveler verilir. Örneğin, yeşil elmalardan arıtılmış meyve suyu seçin, yeşil elmaları ve armutları ezin. Sebzelere gelince, çocuk önce kabak, karnabahar ve beyaz lahana ile tanışır.

tatlılar

Bu anlamda en zararsız alerjik reaksiyon ve aynı zamanda marmelat ve hatmi en faydalı olarak kabul edilir. Yapay tatlar ve koruyucu maddeler içermediğinden emin olun. Bir çocuğu 3 yıldan daha erken olmamak üzere çikolata ile tanıştırabilirsiniz. Sütlü çikolataları seçin. Narenciye ve egzotik meyvelerle tanışmak da en az 3-4 yıla kadar ertelemek daha iyidir.

için alerjik ürünler Emzirme

Bebeklerde alerji geliştirme riskini azaltmak için emziren bir anneye hipoalerjenik bir diyet izlemesi tavsiye edilir. Yukarıda sayılan tüm ürünler dikkatli kullanılmalı ve yanılgıya düşmemelidir. Ebeveynlerden birinin belirtilen ürünlerden birine tepkisi varsa, onu emziren bir annenin diyetinden çıkarmak daha iyidir.

Bazı hileler

Çocuklar için alerjen yiyeceklerin listesi oldukça geniştir, biz bunlardan sadece birkaçını listeledik. Ancak bu, bebeğin çikolata, fındık, kırmızı elma ve tavuğu denemesinin kesinlikle yasak olduğu anlamına gelmez. Yasaklar sadece şimdilik geçerlidir. Belirli bir yaştan itibaren, vücut belirli bir ürünün emilimini kolaylaştıran enzimler üretmeye başladığından alerji riski azalır. Alerjik gıdaların çoğu için eşik 3 yaştır. 3 yıla kadar sindirim sistemiçocuk belli bir ürünün içerdiği maddeleri kolayca işleyebilmek için güçlenecektir.

Alerji riski de dahil olmak üzere en güvenli olanı haşlama, haşlama, fırınlama ve buharda pişirme gibi pişirme yöntemleridir.

Bal alerjik bir ürün müdür?

Cevap kesindir: evet. Bir kişinin bitki polenine alerjisi varsa, varlığı minimum miktarlarda bile büyük sorunlara neden olabilir. Balda bildiğiniz gibi polen çok miktarda bulunur. Büyük miktarlar. Bir çocuk ancak 3 yıl sonra bal ile tanıştırılabilir. Mikroskobik kısımlarla başlamanız ve reaksiyonu dikkatlice izlemeniz gerekir. İlk sorun belirtisinde, ürün diyetten çıkarılır. Bir sonraki deneme 2 hafta içinde gerçekleşebilir.

Mantarlar - alerjik bir ürün mü değil mi?

Mantarlar bir sünger gibi toprakta ve havada bulunan tüm zararlı maddeleri emer. Havada ve toprakta zararlı maddeler varsa, mantar yedikten sonra alerjik bir reaksiyon olabilir. Ek olarak, mantarlar kendi içinde en güçlü alerjen olan neredeyse saf proteindir. Bu nedenle, bir çocuğa mantarı ancak 5 yıl sonra deneyebilirsiniz. Bazı beslenme uzmanları, mantar tadımının 7 yaşına kadar ertelenmesini tavsiye ediyor.

Tamamlayıcı gıdaların tanıtımı, yeni bir ürüne alerjik reaksiyon riski ile ilişkilidir. Gıda alerjilerinin gelişmesini önlemek için gözlemlemek gerekir Basit kurallar bir diyet formüle etmek.

Gıda alerjisi olan çocuklara tamamlayıcı gıdalar ne zaman verilmeli?

En iyi gıda alerjisinin önlenmesi, uzun süreli emzirmedir. Bu durumda, sıkı bir hipoalerjenik diyet izlemelisiniz. Risk altındaki çocuklar için tamamlayıcı gıdalar daha fazla tanıtılmaktadır. geç tarihler sağlıklı akranlarından daha - 5-6 aylık yaşamdan.

Risk altındaki çocuklar için tamamlayıcı gıdalar

• Çocuk doktorları, bebeğin vücudunun tepkisini takip edebilmek için tamamlayıcı gıdalara tek bileşenli püreler veya tahıllar ile başlamanızı önerir.
• Çocuğun dışkıları sık sık gevşek veya dengesizse, çocuk iyi kilo almıyorsa, ona ilk tamamlayıcı gıda olarak yulaf lapası verin. Fazla kilolu ve kabız olan çocuklara önce verilir sebze püresi.
• Yaşamın ilk yılında gıda alerjisi olan çocuklar için 1 çeşit tahıl, 1 çeşit et, 1-2 çeşit sebze ve meyve yeterlidir.
• Sığır eti, inek sütü proteinleri için antijenik bir afiniteye sahiptir ve ayrıca alerjiye neden olabilir. Domuz eti veya hindi eti vermek daha iyidir. Et püreleri arasında et suyu, baharat, tuz içermeyenleri seçin.
• Tam inek sütünü 1 yıl sonra, bütün yumurtaları - 2 yıl sonra, balık ve kuruyemişleri - 3 yıl sonra girin.

Gıda alerjisi olan çocuklara tamamlayıcı gıdaların tanıtılması

• 1/4-1 / 2 çay kaşığı ile başlayarak, yalnızca bebek sağlıklı olduğunda yeni bir ürün tanıtın. ve kademeli olarak artan hacim. Yetersiz tolerans durumunda, ürünü geçici olarak hariç tutun ve birkaç gün sonra tekrar vermeyi deneyin.
• Bebeğin vücudunun tepkisini izlemek için her yeni ürünü 5-7 gün üst üste verin.
• tamamla çocuk diyeti sadece tek bileşenli ürünler: çok bileşenli ürünler kullanılırken belirli bir bileşene verilen reaksiyonu izlemek zordur.
• Gün içerisinde ürüne verilen tepkiyi takip edebilmek için sabah ve öğleden sonra saatlerinde bir kaşıktan tamamlayıcı besinler veriyoruz.

• ! Örneğin, bir püre kavanozunun ön tarafında bir armut tasvir edilmişse, bu, pürenin tuz, şeker, nişasta, yağlar, aromalar içermediği anlamına gelmez. gıda boyaları, koruyucular. İçerikleri paketin arkasında belirtilmiştir.
• Çocuğunuzun vücudunun periyodik olarak neye "tepki verdiğini" bilmiyorsanız, bebeğinizin gün boyunca yediği her şeyi yazdığınız bir yemek günlüğü tutun. Bu, tehlikeli bir ürünü tanımlamaya yardımcı olacaktır.

Düşük derecede alerjeniteye sahip gıdalar: kabak, karnabahar, yeşil elma, erik, armut, pirinç lapası, domuz yavrusu, hindi.

Ürün:% s orta derece alerjenite: brokoli, patates, bezelye, balkabağı, şeftali, muz, kuzu eti, tavuk.

En yaygın gıda alerjenleri şunlardır: bütün inek sütü, yumurta, balık, fındık, soya, buğday, narenciye, bal, çikolata, çilek, domates.

Çocuğum alerjiyi aşacak mı?

Gıda alerjileri en çok 2 yaşın altındaki çocuklarda görülür. Çoğu için, bağışıklık güçlendikçe alerjenik gıdalara karşı olumsuz reaksiyonlar azalır. Bununla birlikte, fındık, balık ve deniz ürünlerine karşı alerjiler ömür boyu devam edebilir. Çocuğa bu yemeği yukarıdaki şartlardan daha erken vermeyin.

Gerber markasının çeşitleri, bebeğiniz için bireysel bir hipoalerjenik diyet oluşturabileceğiniz çok sayıda tek bileşenli meyve, sebze ve et püreleri, meyve suları ve tahıllar içerir.

doktor Tıp Bilimleri, bölüm başkanı ve Morozov Çocuk Şehri'ndeki ergenler klinik hastane Tatyana Nikolaevna Sorvaçeva: "Son yıllarda dünya çapında atopik hastalıkların artması, en baştan başlayarak etkili koruyucu önlemlerin geliştirilmesi gerektiğini göstermektedir. Erken yaşçocuk. Ana önleme alanları şu anda dikkate alınmaktadır:

• anne tarafından hipoalerjenik bir diyete veya gerekirse hipoalerjenik karışımların kullanımına tabi olan uzun süreli emzirme (en az 6 ay);
• tamamlayıcı gıdaların atanması için yeterli zamanlama, özellikle sağlıklı çocuklar için olduğundan biraz daha geç;
• özel hipoalerjenik tamamlayıcı gıdaların kullanımı, özellikle tek bileşenli glütensiz ve süt içermeyen tahıllar, tek bileşenli et, sebze ve meyve püreleri.

Tartışma

Ve bir sebze iliğinde alerji olabilir! hiçbir şey için! ve bu arada, bir yıla kadar bu bir alerji değil, bu bir enzim eksikliği, bir yıl sonra herhangi bir reaksiyon olmayabilir! 5 ayda balkabağı verdik, sonra 3 ay tedavi edemedik. Bu arada, alerji uzmanı bana erimiş su içmemi tavsiye etti - vücuttaki tüm pislikleri ve alerjenleri de yok edecek! senin için hayat kesmek. Sadece herhangi bir bebek suyu satın alın, KAYNAKLAMAYIN! sadece bebek suyunu dondurdular, sonra çözdüler ve biz zaten veriyoruz.

Hiçbir makaleyi %100 tavsiye olarak kabul edemezsiniz.Bebeklerle çalışırken tamamlayıcı gıdaların tanıtımı konusunda farklı görüşler gözlemliyorum. Çocuk doktorunun okuryazarlığına, tıbbi sezgisine bağlıdır. Gastrointestinal sistemin olgunluğu önemlidir.Hâlâ işlevsel problemler varsa, olgunlaşma için uygun koşulları yaratmak için doğru tamamlayıcı gıdalar gereklidir.

Bana göre, çok fazla yapmacık var. Basit ve iddiasız gerçek sözlerinden - sadece uzun vadeli bir GV hakkında. Ve sonra başladı - partinin bu genel pediatrik çizgisinde bana her zaman dokunan bir şey: bir yandan tamamlayıcı gıdaların tanıtımı bence çok erken (ve pediatrik beslenmeye dair ipucu bile vermediler), 5-6 ay zaten onlar için geç bir giriş. Şey, şey ... Oğlum 9 aylık olana kadar neredeyse tam emziriyordu, ama bir yıldan beri bizimle aynı masada ve normal bir şekilde yemek yiyor. Ve şimdi düşünüyorum da, 3 yaşına kadar olan çocuklara yönelik bu özel diyet, erken dönemdeki tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasının diğer yüzü değil mi: Sindirim sistemini vaktinden önce parçaladılar, şimdi suya üfliyoruz. Eskiden daha da havalıydı - Spock! Bu bir şey! "Çocuk ve onunla nasıl başa çıkılacağı" kod adıdır. Kocamı neredeyse 3 ay boyunca yulaf lapası ile beslemeye çalıştılar, sonuç olarak, 4'te, hastanenin zar zor pompalandığı akut dispepsi. Bu, burada korkuttukları kalıtsal bir yatkınlık olarak adlandırılabilir mi, çünkü şimdi oğlumu devam ettiriyorum. sıkı diyet? Ya da tam tersine, dayanıklılıktan bahsediyor :) Ve böyle hoş olmayan bir an daha: genellikle çocuklar hastaneden bir enfeksiyonla taburcu edilir - orada her türlü şey, daha sonra uzun süre tedavi edilirler. Bunun gelecekte sindirim yollarını da etkilediğini düşünüyorum. Bizim ilacımız böyle işliyor: Önce sakatlanıyoruz, sonra tedavi ediyoruz, tedavi ediyoruz... :(

Balık, sevmediklerinden daha iyidir ...

"Bir yaşından küçük çocuklarda gıda alerjilerinin önlenmesi" makalesine yorum yapın

16 Ekim'de tıp topluluğu Uluslararası Alerji Günü'nü kutluyor. Bu tarih çerçevesinde Pirogovskaya ve Blagoveshchensky şeridindeki MEDSI çocuk kliniklerinde, özel promosyonçocukluk alerjilerine karşı mücadeleye adanmıştır. Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, alerjik hastalıklar dünyada üçüncü en yaygın olanıdır. 20. yüzyılın sonunda dünya nüfusunda alerji belirtilerindeki keskin artış nedeniyle, 2000 yılında DSÖ ilk kez not etmeye karar verdi ...

Tanınmış tıp araştırmacıları, alerjilerin günümüzde giderek artan bir sorun haline geldiğini birçok kez belirlemişlerdir. Belirgin, kararlı bir büyüme trendi ortaya çıkıyor alerjik hastalıklar gezegende. Elbette, alerjilerin ek, kusursuz bir şekilde önlenmesi için çeşitli acil durum önlemleri oluşturma ihtiyacı, yıldırım hızıyla arttı. Öncelikle alerjilerin oluşum mekanizmaları, kök nedenleri, nitelikleri hakkında tüm detayları ile toplumu bilgilendirmek gerekiyor...

Tıp alanında tanınmış bilim adamları, alerjilerin artık artan bir sorun olduğunu defalarca belirlemişlerdir. Tüm dünyada alerjik hastalıkların artması yönünde açık, olumsuz bir eğilim var. Gerçekten de, kusursuz, ek alerji önleme için çeşitli, zamanında önlemler oluşturmaya gerçek bir ihtiyaç vardı. Lafı fazla uzatmadan nitelikleri, gelişim mekanizmaları, alerji faktörleri hakkında en ince ayrıntısına kadar bilgi vermek gerekiyor...

Bulaşıcı hastalıklarçocuklarımıza çok fazla ıstırap ve sonuç olarak ebeveynlerine endişe ve endişe getiriyor. Bazı çocukluk çağı enfeksiyonları şiddetlidir ve nörolojik komplikasyonlar ve gelişim şeklinde ciddi sonuçlara yol açabilir. kronik hastalıklar. Özellikle, şu anda gezegende çocuk felcinin sonuçları olan yaklaşık 20 milyon insan var. Ayrıca, geçen yüzyılın başında bile, her yıl kızamıkların öldürüldüğünü unutmayın ...

Hamilelikten önce damar sorunum yoktu, bacaklarım hep düzgün ve inceydi. Ve hamile kalır kalmaz, midem henüz görünmese de, topuklularla yürümek hemen zorlaştı. Daha fazla - daha kötü. Bacaklar şişmeye, kurşun dökmeye, geceleri incinmeye başladı. Jinekolog önce bunun normal olduğunu söyledi. anne adayı, çünkü yük artıyor ama damar ağım sürünmeye başlayınca meselenin ciddi olduğu anlaşıldı. Sonra doktora özellikle nasıl olduğunu sordum ...

Alerji testleri. Basit İpuçları! Bu soru, özellikle alerjik hastalıkların sıklığı sürekli arttığından, birçok ebeveyni ilgilendirmektedir. Aşağıdaki soruların altını çizmek istiyorum: 🔸 Hangi testler yapılıyor? 🔸 Ne gösterebilir genel analiz kan? 🔸Toplam IgE düzeyinin tanımı nedir? 🔸 Spesifik antikorları belirlemek neden gereklidir? 🔸 Alerji testi için nereye kan bağışlıyorsunuz? Cilt testleri ne zaman yapılır? Cilt testleri nasıl yapılır? En çok...

Alerjilerin tedavisi ve önlenmesi Belirli bir maddeyle - bir alerjenle temas halinde vücudun akut hassas reaksiyonu. Her şey bu madde gibi davranabilir - ev tozundan ilaçlar. Herhangi bir sıvıya (dünyada böyle 35 insan var), lateks ürünlerine ve güneşe karşı hoşgörüsüzlük gibi egzotik türler bile var. En yaygın alerjenler bitki poleni ve ev tozudur. Alerjik bir reaksiyon, kaşıntılı döküntüler, burun akıntısı şeklinde kendini gösterir ...

7ya.ru web sitesinin podcast bölümünde "Yenidoğan ve gıda alerjisi: risk nasıl sıfıra indirilir?" podcast'i yayınlandı. Avrupa'da her üç çocuktan birinin alerji geliştirme riski daha yüksektir. Önlemeye ne zaman başlamalı? Hastanede ek beslenme alerji gelişimine neden olabilir mi? Frankfurt'taki Nestlé Beslenme Enstitüsü'nün Avrupa şubesi direktörünün tavsiyeleri - yeni bir podcast'te.

Tıbbi veriler, organ hastalıklarının idrar sistemiçocukluk çağı morbidite ve sakatlığının yapısında önemli bir yer tutmaktadır. Erişkinlerde üriner sistemin çoğu kronik hastalıklarının başlangıcı çocukluk. Paylaşmak anormal gelişmeler böbrekler ve idrar yolu, bunların yarısını oluşturur doğum kusurlarıçocuklarda. Böbrekler, sabitliğin korunmasında önemli bir rol oynar" İç ortam"vücudun. Fetüste, zaten 3-4'te çalışmaya başlarlar ...

HB ve gıda alerjileri. Tıbbi sorular. Doğumdan bir yıla kadar bir çocuk. Bir çocuğun bir yıla kadar bakımı ve yetiştirilmesi: beslenme, hastalık, gelişim. Çocuklarda gıda alerjilerinin nedenleri. Alerjilerin tanı ve tedavisi. Emziren anneler için öneriler.

Yaşamın ilk yılındaki çocukların beslenmesi çeşitli işlevleri yerine getirir. Birincisi, çocuğa büyüme ve gelişme için gerekli maddeleri vermektir. İkincisi, daha az alakalı olmayan, alerjik hastalıkların önlenmesini sağlamak veya bir alerji zaten kendini göstermişse, düşük alerjik ürünler seçerek tezahürlerini en aza indirmektir. Üçüncüsü, yutma, çiğneme, yemek programı oluşturma becerilerini teşvik etmektir. Alerjisi varsa, yaşamın ilk yılında bir çocuğu nasıl beslemeli? Emzirme. İçin...

Çocuklarda gıda alerjileri. Yaşamın ilk yılındaki çocuklarda gıda alerjilerinin gelişmesinin nedenleri nelerdir? Alerjilerin teşhisi 9-10 (ile hafif derece inek sütü proteinlerine duyarlılık).

1 ila 3 yaş arası çocuk Bir ila üç yaş arası bir çocuğu yetiştirmek: sertleşme ve gelişme, beslenme ve hastalık, günlük rutin ve ev becerilerinin gelişimi. Gıda alerjisi olan bir çocuğu nasıl ve ne beslemeli? Bir çocukta soğuğa alerji: 3 neden ve tedavi.

Bebeklerde gıda alerjileri. Gerçek şu ki, emzirilen çocuklarda neden Proteus cinsinin bir gıda mikrobudur. Bebeklerde alerjiyi önlemenin en kolay yolu emzirmektir.

Çocuklarda gıda alerjileri. Yaşamın ilk yılındaki çocuklarda gıda alerjilerinin gelişmesinin nedenleri nelerdir? Alerji Elmalarının Teşhisi. Armut, ayva, şeftali, erik, huş ağacı, kızılağaç, pelin poleni.

Gerçekten de, bu 16 yıl boyunca kızının alerjisi tamamen ortadan kalktı. farklı şekiller ve diğer şeyler için! 5 yıla kadar - yiyecek - yanaklar, sonra dirseklerde, kalçalarda lekeler. Çocuklarda alerji ve korunma yöntemleri. aşı takvimi.

Bir yaşın altındaki çocuklarda gıda alerjilerinin önlenmesi. En yaygın gıda alerjenleri, bütün inek sütü, yumurta, balık, fındık, soya, buğday, narenciye, bal, çikolata, çilek ve domatestir.

Çocuklarda alerji ve korunma yöntemleri. Her iki ebeveynin de alerjisi varsa, bu risk neredeyse iki katına çıkar (%50). Alerjiler bu şekilde nesilden nesile aktarılır. Bir yaşın altındaki çocuklarda gıda alerjilerinin önlenmesi.

Bir yaşın altındaki çocuklarda gıda alerjilerinin önlenmesi. Gıda alerjileri çocuklarda oldukça yaygın bir hastalıktır. Deri döküntülerinin görünümünde ifade edilebilir Düşük derecede alerjiye sahip gıdalar: kabak, karnabahar, yeşil elma, erik ...

Bir çocukta alerji, birçok annenin karşılaştığı bir hastalıktır. Sevgili bir bebeğin zararsız süt lapasından acı çektiğini görmek çok zordur. Zarar vermemek için gıda alerjisi olan bir çocuğu nasıl besleyeceğinizi bulmak gerekir.

Alerjiler, vücudun belirli gıdalara tepkisi olarak ortaya çıkar. Çoğu zaman, bebeklerde ürünleri hayatlarında ilk kez denedikleri için kendini gösterir. Genç bir organizma, yeni olan her şeyi organizma için tehlikeli bir istila olarak algılayabilir. Çocuğun bu hastalığa mümkün olduğunca rahat dayanabilmesi ve ondan "büyümesi" için yetkin ve zamanında tedavi önemlidir. Tedavi yollarından biri alerjisi olan çocuklara uygun bir menü oluşturmaktır.

Gıda alerjilerinin nedenleri ve belirtileri

Alerjilerin nedenleri farklı olabilir:

• ebeveynlerin kalıtımı;
• annenin hamilelik sırasında maruz kaldığı hastalıklar;
• fetal hipoksi;
• yanlış yemek.

İlk tanı semptomların başlaması ile konulabilir. Genellikle vücut 2 saat içinde tepki verir, ancak bazen etkiler birkaç gün içinde ortaya çıkar.

Ana belirtiler şunlardır:

• çeşitli Deri döküntüleri;
• dışkı bozukluğu;
• kolik;
• artan gaz oluşumu;
• tıkanıklık solunum sistemi;
• öksürük;
• bulantı kusma;
• şişme.

Alerjik reaksiyonun nedeni ne olursa olsun, tüm annelerin aklında aynı soru vardır: Alerjik bir çocuğu neyle beslemeliyim? Menüsünü güvenli, çeşitli ve lezzetli hale getirmek mümkün mü? Tabi ki yapabilirsin! Sevdiğiniz çocuğunuzu her gün ağız sulandıran ve sağlıklı menülerle şımartmanızı sağlayacak pek çok tarif var. Ancak sadece tarifi "google" yapmak ve sakinleşmek, "peki, şimdi kesinlikle seni besleyeceğim" karar vermek yeterli değil.

Çocuğunuzun alerjisi varsa, hangi yiyeceklerin çocuğunuzun tahriş edici olduğunu belirlemek önemlidir. Bunu yapmak için, alerjik reaksiyona neden olabilecek tüm yiyecekleri çocuğun menüsünden geçici olarak kaldırın. Alevlenme dönemi dışında özel testlerin atanması ve teslimi için bir alerjisti ziyaret edin. Ve bundan sonra bir uzmanla birlikte durumunuza uygun bir diyet hazırlamak mümkün olacaktır.

Alerjen ürünler

Tahriş edici görevi görebilecek ürünler 3 gruba ayrılır.

Grup 1 - yüksek derecede alerjik gıdalar

• yumurtalar;
• balık;
• et suyu;
• Deniz ürünleri;
• havyar;
• tahıllar (buğday ve çavdar);
• parlak renkli meyveler (çilek ve yaban çileği);
• parlak renkli sebzeler (biber, havuç ve domates);
• narenciye;
• egzotik meyveler (ananas, kivi, kavun, hurma, nar);
• kakao;
• Fındık;
• mantarlar;
• çikolata;
• Kahve.

Grup 2 - orta derecede alerjik ürünler

• tam yağlı süt;
• süt ürünleri;
• tavuk eti;
• biftek;
• yulaf;
• karabuğday;
• baklagiller (soya fasulyesi, bezelye, fasulye);
• kök bitkileri (pancar ve patates);
• Şeker;
• yumuşak renkli meyveler (muz, kayısı, şeftali);
• yumuşak renkli meyveler (kuşburnu, yaban mersini, kızılcık, siyah kuş üzümü).

Grup 3 düşük alerjik gıdalar

• Süt Ürünleri;
• tavşan eti;
• hindi;
• at eti;
• yağsız domuz eti;
• yağsız kuzu;
• karnabahar ve beyaz lahana;
• Brokoli;
• kabak;
• squash;
• salatalıklar;
• Mısır;
• darı;
• inci arpa;
• yeşil armut ve elma çeşitleri;
• bahçe yeşillikleri;
• kırmızı ve beyaz kuş üzümü.

Gruplara ayrılmanın oldukça keyfi olduğunu ve alerjik reaksiyonların tamamen bireysel bir mesele olduğunu anlamalısınız. Çocuğun 1. ve 2. besin grupları ile herhangi bir sorunu olmayabilir ve aynı zamanda güçlü reaksiyon hindi eti için 3 "güvenli" gruptan.

Popüler alerjenler

En popüler alerjenik ürünleri ayrı ayrı düşünün.

Süt

Bir çocukta kazein alerjisi çok yaygındır. Ve bu sadece inek sütü için değil, aynı zamanda keçi sütü için de geçerlidir. Çoğu zaman çocuklar tarafından karşılaşılır. yapay beslenme. Anne emzirme döneminde çok fazla süt ürünü yerse, emzirilen bebekler genellikle buna duyarlıdır.

Oldukça sık, süte alerjisi olan bir çocuk ekşi sütü güvenle yiyebilir. üretimde fermente süt ürünleri hidroliz meydana gelir ve kazein kısmen daha basit amino asitlere parçalanır. Ancak, dikkatli olmaya değer.

Glüten

Bazı tahıllar, popüler alerjenler listemizde iki numara olan bitki proteini glütenini içerir. Bunlar, ilk ürün grubundan çavdar ve buğdayı içerir.

Buna göre, buğday alerjisi, un ürünleri, hamur işleri, makarna yemekleri ve bazı tahılların kullanımını otomatik olarak hariç tutar. Buğday ekmeğine bir alternatif, genellikle yulaf ezmesi ve mısır unundan yapılan unlu mamüllerdir.

Yumurta akı

Yüksek alerjenitenin nedeni proteindir. tavuk yumurtaları. Diğer kuşların yumurtaları da risk altındadır, ancak daha az ölçüde.

Küçük bir alerjik kişiyi bıldırcın yumurtası olan yumurtalarla tanımak daha iyidir - daha az tehlikelidirler.

Deniz ürünleri

deniz, nehir balığı, herhangi bir deniz ürünü (havyar dahil) ayrıca gıda alerjilerinin güçlü tahriş edicileridir.

En yüksek "hayatta kalma" yüzdesine sahip olan ve genellikle ömür boyu bir kişide kalan balık alerjisidir.

Besin takviyeleri

Her türlü boyalar, koruyucular, tatlar ve tatlar. Çoğu üründe bulunurlar. Çocuklardan bahsetmişken, yoğurtlara, meyve sularına, gazlı içeceklere, soslara, hazır tahıllara özellikle dikkat etmelisiniz.

Gıda katkı maddelerinin zararlı olduğu bilinmektedir ve bunları bir çocuğun diyetinden çıkarmak yukarıdakilerden daha kolaydır. doğal ürünler. sınırlandırırsanız iyi olur besin takviyeleri ve diyetinizde.

çapraz alerji

Ayrı olarak, "çapraz alerji" kavramını vurgulamaya değer. Alerjik bir çocuk için bir menü derlerken göz ardı edilmemesi gereken önemli bir nüans. Benzer protein yapısına sahip ürünler, kendileri alerjen olmasa da alerjiye neden olabilir.

Bu nedenle, inek sütü proteinine alerjisi olan sığır eti için agresif bir reaksiyon meydana gelebilir. Buğday alerjisi tüm tahıllara karşı intoleransa neden olur. Süt alerjisi, süzme peynir, ekşi krema, krema ve tereyağına karşı da intoleransa neden olabilir.

Menüden doğrudan uyaranları ve çapraz reaksiyonları ortadan kaldırarak, remisyonun başlamasını hızlandırabilirsiniz. Vakanız için alerjenleri, "kızkardeşleri" incelediğinizden ve hatırladığınızdan emin olun.

Gıda Günlüğü

Gıda alerjileri öncelikle diyet tedavisi ile tedavi edilir. Yetkin yönetimi ve kontrolü için menüye girilen yeni bir ürünün tarihini, saatini ve miktarını kaydedeceğiniz bir yemek günlüğü tutmanız gerekir. Buna alerjik reaksiyonun varlığı veya yokluğu (ne, ne zaman). Günlük, hiçbir şeyi gözden kaçırmamaya, küçük şeylere dikkat etmeye, değerli bilgileri unutmamaya veya kaybetmemeye yardımcı olacaktır.

1 yıllık yaşamda menü

Diyet sadece alerjene bağlı olarak farklılık göstermez. Yaş çok önemli. bebekler Anne sütü en korunan. Ancak emziren bir annenin dikkatli olması ve bir diyete uyması gerekir. Sonuçta, yediği her şey bebeğin midesine sütle girer. Yeni ürün sabah denemeli ve biraz görmeli olası görünüm reaksiyonlar. Herhangi bir reaksiyon yoksa, diyete yeni bir ürün ekleyebilirsiniz.

Başka bir şey, herhangi bir nedenle kırıntıların beslenmesinin yapay bir karışıma dayanmasıdır. Size en uygun karışımı bulmak kolay bir iş değil. Yulaf lapası ve müşteri incelemelerinin bileşimini inceleyin. Ama en önemlisi, bebeğin nasıl tepki verdiği. Alerji belirtileri ortaya çıkarsa, hemen değiştirin.

• Alerjik bebekler için ilk tamamlayıcı gıdalar, sağlıklı çocuklara göre biraz daha geç tanıtılır. İlk tamamlayıcı gıdalar için önerilen yaş 7 aydır. Önce sebze püresini deneyin. Püre bir sebzeden olmalıdır: brokoli, kabak, karnabahar. Püre ev yapımı olabilir (özellikle bahçeden kendi sebzelerinizi kullanırsanız iyi olur) veya özel konserve çocuklar olabilir. Bir veya iki kaşıkla başlayın. Gıda reaksiyonunu izlemek için bunu sabahları da yapmanız önerilir. Yeni yiyecekleri yemek günlüğünüze işaretlemeyi unutmayın. Reaksiyon yoksa, dozu kademeli olarak artırarak tam bir porsiyona getirin.
• Alerjik bir çocuğun menüsündeki ikinci tamamlayıcı gıda 8 ayda tanıtılır. Süte alerjiniz varsa süt içermeyen tahıllar veya buğday alerjiniz varsa glütensiz tahıllar ekleyin. Su üzerinde veya özel bir karışım üzerinde yapılırlar. Evde yulaf lapası yaparken az miktarda ekleyin. sebze yağı. Hazır yulaf lapası seçerken, vitamin ve minerallerin bileşimine ve içeriğine dikkat edin.
• 8-9 ay sonra diyete konserve et verilir. Ayrıca kendiniz yapabilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz. Kural olarak, en az alerjik et türü olan tavşan eti ile başlarlar. Aynı kanıtlanmış şekilde ilerleyin: eki yavaş yavaş, azar azar ve yakın gözetim altında ekleyin.
• Meyve püreleri en geç 10 ay denenmelidir. Yeşil elma veya armut püresini tercih etmek daha iyidir. Genel olarak, yumuşak bir renge sahip meyveleri seçmeye çalışın. Elma ve armut sonuçsuz olarak iyi emilirse, 10 ayda muz ve erik püresini deneyebilirsiniz. Yine de sabahları ve küçük miktarlarda yeni öğünler vermeye çalışın.
• Bir yıla kadar bir bebek için beslenme, daha önce tanıtılmış olan tamamlayıcı gıdalara dayanmaktadır. Alerjisi olanların menüsünde yeni bir ürün 1 yıl içinde tanıtılabilir. Bir yaşına kadar balık ürünleri ve tavuk yumurtasından uzak durmalısınız. Bir yaşında alerjik bir çocuk için menü, fermente süt ürünlerinin tanıtılmasıyla genişletilebilir. Kefir ile başlayın, ardından süzme peynir ve diğer ekşi sütleri deneyebilirsiniz. 1 yaşında alerjik bir kişi için kabul edilebilir süt lapası deneyin.

1 ila 3 yaş arası çocuklar için diyet

• Bir yıl sonra sadece agresif tepki vermeyenleri yiyoruz. Kanıtlanmış meyve ve sebzeler, glütensiz tahıllar, alerjik olmayan et yemekleri, vücudun arkadaş edinmeyi başardığı süt ürünleri.
• 2-3 yaşında yaş alerji uzmanları buna bir dönüm noktası diyor. Bu yaşta, yetkili diyet tedavisine bağlı kalarak, çoğu gıda reaksiyonundan kurtulmak mümkündür. Bu nedenle, sadece denemek ve tutmak için kalır.
• Sınırı geçmek 3 üncü yaz yaşı , daha önce olumsuz bir bağışıklık tepkisine neden olan gıdaları alerjik bir kişinin diyetine dikkatlice sokun. Sonuçları bir yemek günlüğüyle karşılaştırarak, önce 2. ve 3. gruplardan yiyecekleri seçin. Güvenli tarafta olmak için, termal olarak işlenmiş gıda seçeneklerini deneyin, daha az agresiftirler. Örneğin, taze kırmızı elma değil, pişmiş elma. Reaksiyonu takip edin ve bir alerji uzmanına danışmayı unutmayın. Gıda alerjileri ölüm cezası değildir. Sonuç kesinlikle çabalarınızın karşılığını alacaktır.

Menü seçenekleri

Aşağıda, bir hafta boyunca bir menü yapmanın oldukça mümkün olduğu alerjisi olan çocuklar için birkaç yemek örneği verilmiştir.

kahvaltılar

• şekerli ufalanan karabuğday lapası;
• tatlı elmalı yulaf lapası;
• soya sütü ile pirinç lapası;
• kuru erik ile mısır lapası;
• süzme peynir, salatalık ve otlar salatası;
• pişmiş tatlı elma.

İlk yemekler (sebze sularında)

• sebze çorbası;
• kabak Çorbası;
• patates çorbası;
• köfteli çorba;
• Mercimek çorbası;
• vejetaryen pancar çorbası.

Et yemekleri

• kabaklı hindi köftesi;
• sığır köftesi;
• lahana ve pilav ile yağsız domuz köftesi;
• buhar pirzola;
• kıyılmış sos;
• fırında sebzeli et.

garnitürler

• şekersiz tahıllar;
• izin verilen sebzelerden salatalar (sos - yağ);
• sebze ve tahıl güveçleri;
• haşlanmış veya haşlanmış patates;
• sebzeli güveç.

tatlılar

• tatlı güveç;
• taze ve pişmiş meyveler;
• yulaflı bisküvi;
• nohut börekleri;
• yulaf ezmeli kekler;
• yulaflı bisküvi.

İçecekler

• yeşil çay;
• zayıf siyah çay;
• dut öpücüğü;
• komposto;
• meyve içeceği;
• hala maden suyu.

Yeni başlayanlar için alerjisi olan çocuklar için özel tarifler kullanın. Yumurta, süt ve buğday unu olmadan pişirme, glüten alerjiniz ve süt proteinine alerjiniz varsa. Et alerjileri için et suyu içermeyen çorbalar. Et yemekleri alerjisi olan çocuklar için hazırlananlar kaynatılmalı, buğulanmalı veya buharda pişirilmelidir. Pişirmeden önce, bebeğin bireysel ihtiyaçlarını dikkate alarak bulaşıkların bileşimini kontrol etmeyi unutmayın.

Alerjik çocuklar için tarifler

Alerjenleri ve çapraz reaksiyonları iyi bilmek, alerjik ürünler olmadan tam teşekküllü lezzetli bir menü oluşturmak zor, ancak mümkündür. Deneyimli anneler tarifleri hemen dönüştürür ve istenmeyen ürünleri kabul edilebilir olanlarla değiştirir.