Tanınmış balkabağı büyük faydalar sağlar insan vücudu. Eski zamanlarda bile insanların meyvelerini, saplarını ve çiçeklerini kullanması boşuna değil. Bu mahsulün tohumları da popülerdi. Günümüzde artrit, osteoporoz gibi birçok hastalığı iyileştirebilen doğal ve uygun fiyatlı bir üründür. diyabet, prostatit, artan bağışıklık ve diğerleri. Ana şey, onları doğru kullanmak, dikkate almaktır. olası zarar ve kontrendikasyonlar.

Kabak çekirdeğinin faydalı bileşimi

Bu ürün, içerdiği için haklı olarak sağlık kileri olarak adlandırılır. büyük miktar için gerekli bileşenler normal operasyon organizma. Bu içerir:

• pektin;
• amino asitler;
• doymuş yağ asitleri (araşidik, behenik, palmitik, stearik, miristik;
• yağlı doymamış asitler (oleik, linolenik, linoleik, araşidonik, Omega-6, Omega-3);
• fitosterol;
• vitaminler (özellikle çok sayıda. 100 gr kuru tohumda - günlük normun% 170'i);
• mineral tuzlar;
• sindirim lifi.

Kabak çekirdeği mineral bileşimlerinde benzersizdir.

• manganez — 230%;
• fosfor — 155% ;
• magnezyum — 145%;
• bakır — 135%;
• çinko — 65%;
• ütü — 50%.

Aşağıdakilerden biraz daha az:

• silikon;
• selenyum;
• klor;
• kobalt;
• potasyum;
• kolin;

Toplamda 50'den fazla makro ve mikro element içerirler. Vücutta bu maddelerin eksikliği, kas tonusunda azalma, halsizlik, baş ağrısı, idrar ve kardiyovasküler organların işleyişinde bozukluklar ve kas-iskelet sistemi patolojilerine yol açar.

Belirtilmelidir harika içerik aşağıdakiler dahil olmak üzere yararlı amino asitlerin ürününde:

• triptofan(0,6 g) - %145;
• arginin(5.4 g) - %100;
• fenilalanin ve tirozin(2.8 g) - %100;
• valin(1.6 g) - %85;
• izolösin(1.3 g) - %85;
• lösin(2.4 g) - %75;
• histidin→ 0,78 g → %71
• metionin ve sistein(0.95 g) - %65;
• treonin(1 gr) - %65;
• lisin (1.2 g) - %35;

Tohumlarda bulunan vitaminler vücut için gereklidir. normal işleyiş bu nedenle, biyolojik süreçlerin seyrindeki yararlılıklarını ve rollerini abartmak zordur. Önemli yaşam sistemlerinin çalışmasını, hormonların üretimini, vücudun olumsuz faktörlere karşı direncini kontrol ederler. Ürün A, B1, B2 vitaminleri içerir, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, D.

100 gr kabak çekirdeği 541 kcal içerir, çoğu yağ içerir - 45.8 gr, protein - 24.5 gr, karbonhidratlar - 20 gr.

Faydalı özellikler

Ana fikir tıbbi önemi kültürün özü için değil, tohumları için depolanır. Bu, 150 yıldan daha uzun bir süre önce doktorlar tarafından doğrulandı. Kabak çekirdeğinin insan vücuduna faydaları oldukça fazladır. faydalı kompozisyon tohumlar:

Ürün önemli bir rol oynar erkek Sağlığı:

• prostatit ve kısırlık profilaksisi olarak hizmet eder;
• gücü artırır;
• hormon üretimini uyarır;
• kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur;
• fiziksel dayanıklılığı artırır.

Ürün, kadın için daha az kullanışlı değildir, yani:

• rahimde poliplerin ortaya çıkmasını önler;
• menopoz sırasında durumu hafifletir;
• iyi tutmaya yardımcı olur görünüm ve çekicilik;
• kısırlığa karşı profilaktiktir;
• mide ekşimesi ve toksikozu ortadan kaldırır erken tarihler gebelik.

Kabak çekirdeği sadece tıpta değil, kozmetikte de kullanılmaktadır. Bu ürün yağlı, kuru ve kırılgan saçlar, kepek, akne, kırışıklıklar, donuk cilt gibi talihsizlikleri ortadan kaldırır. Kabak çekirdeği, içerdiği çinko saç büyümesini uyardığı için kellik için faydalıdır.

Kabak çekirdeğinin başlıca faydaları. Kolesterolü düşürerek kan damarlarını ve kalbi koruyun. Ateroskleroz gelişme riskini azaltın. Bildiğiniz gibi ateroskleroz, felç ve kalp krizi gelişimi için tehlikelidir. Kan dolaşımını iyileştirin. Kabak çekirdeği E vitamini (yaşlanma sürecini yavaşlatan güçlü bir antioksidan) açısından zengindir. Tohumlar, içerdiği selenyum ve çinko nedeniyle kansere karşı iyi bir koruyucudur. Ruh halini ve zihinsel aktiviteyi iyileştirin. O halde rahatlıkla söyleyebiliriz: Kabak çekirdeği ömrü uzatır!

Kullanım endikasyonları

• BPH;
• iltihap prostat;
• vitamin eksikliği;
• osteoporoz;
• helmintiyazis;
• sinir bozuklukları;
• uykusuzluk hastalığı;
• metabolik hastalık;
• göğüste ağrılı yanma hissi;
• diyabet;
• akut ve kronik gastrit;
• hipertansiyon;
• kabızlık, ishal;
• yanıklar;
• sistit;
• böbrek ve karaciğer hastalıkları.

Aşağıdaki insan kategorileri için diyetinize kabak çekirdeği eklemeniz gerekir:

1. Çocuklar ve gençler.
2. Hamile kadın.
3. Yaşlı erkekler ve kadınlar.
4. Sporcular

Kabak çekirdeği, ister uçak ister araba olsun, nakliye sırasında seyahat ederken gösterilir. Bu ürün, taşıt tutması sırasında mide bulantısı ile baş etmeye yardımcı olur. Bunu yapmak için tohumları parmaklarınızla kırmanız gerekir. Aynı zamanda, motor beceriler eğitilir ve dikkat değiştirilir.

kabak çekirdeği- birçok rahatsızlığın önlenmesi için faydalıdır.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Kabak çekirdeği, alerjisi olanlar ve bileşen bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için kontrendikedir.

Ürünü aşağıdaki sağlık sorunlarına sahip olanlar için dikkatli kullanmalısınız:

• mide suyunun artan asitliği;
• gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi;
• obezite.

Kabak posası az kalori içermesine rağmen, tohumları kilolarını dikkatle izleyenler için tavsiye edilmeyen yüksek kalorili bir üründür.

Günde 100 gramdan fazla ürün tüketemezsiniz. Onu yiyerek taşınırsanız, mide ülserlerinin alevlenmesi, eklemlerde tuz birikmesi kazanabilirsiniz. Kabuğu dişlerinizle kemirmek diş minesine zarar verebilir.

Önemli! Mide ülseri ve oniki parmak bağırsağı alevlenme sırasında kolit, gastrit ile birlikte - kabak çekirdeği kullanmak kesinlikle yasaktır.

Vücut ve tedavi için faydaları

Kabak çekirdeği, geleneksel tıp tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hastalığa bağlı olarak, doğru reçeteyi seçmeniz gerekir. Kabak çekirdeğinden en iyi şekilde yararlanmak için ısıl işlem görmeden taze olarak alınmalıdır.

kardiyovasküler sistem

İnsan vücudu için ciddi tehlike kötü kolesterol Vücuda bazı yiyeceklerden giren. Ürün kolesterol plaklarının oluşumunu engelleyerek kan damarlarının tıkanmasını önler. İçindeki fitosterol içeriği, kolesterol emilimini engellemenize izin verir. ince bağırsak, kanı inceltir ve sistemik basıncı kontrol eder. Amino asitler, lif, omega-6 ve omega-3 kombinasyonu, tromboz ve aritmi riskini azaltır. Ayrıca, bu patolojiler en yaygın sebepler dünya çapında ölümler.

Nasıl kullanılır. Kalbi ve kan damarlarını güçlendirmek için özel bir kaynatma içilmesi tavsiye edilir. Aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. 300 ml suya 3 yemek kaşığı tohum dökmek gerekir.
2. Karışım kaynama noktasına getirilir ve 5 dakika kısık ateşte tutulur.
3. Soğutulmuş et suyu, yatmadan önce çeyrek bardak miktarında alınır.

Bu çare iyi bir önleyici tedbirdir. kalp-damar hastalığı. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye, gerginliği gidermeye, uykuyu normalleştirmeye yardımcı olacaktır.

genitoüriner sistem

Prostatit ile bir erkek, üretra veya skrotumda ağrının eşlik ettiği sık idrara çıkma dürtüsü hisseder. kurtulmak için rahatsızlık kabak çekirdeği infüzyonu yardımcı olacaktır.

Aşağıdaki gibi hazırlayın ve alın:

1. 150 gr çiğ tohum almak, soymak ve bir kahve değirmeni içinde öğütmek gerekir.
2. Elde edilen toz, 500 ml votka ile dökülür.
3. İnfüzyon sıkıca kapatılır ve 7 gün boyunca odanın karanlık bir köşesinde temizlenir.
4. Bir hafta sonra ilaç alınır ve günde 1 defa 2 çay kaşığı alınır. 300 ml su ile seyreltilmesi gerekir.
5. Tedavi süresi 7 gündür. Bunca zaman, infüzyon karanlık bir yerde saklanır.

Sindirim sistemi

Üründe bulunan maddeler müshil etkisine sahiptir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Bu nedenle, kabak çekirdeği kabızlık, şişkinlik, şişkinlik ve sindirim sistemindeki diğer problemler için mükemmel bir çare olarak kabul edilir.

iş yerinde ihlaller bağırsak(ishal veya kabızlık) ve bağırsak kolik varlığı hakkında konuşabilir kronik evre helmintiyazis.

1. 100 gr çiğ kabak çekirdeği soyulmalı ve ezilmelidir.
2. Elde edilen toz sabah aç karnına, 2 yemek kaşığı alınır ve bir bardak ılık süt ile yıkanır.
3. 60 dakika sonra, herhangi bir müshil almalısınız.
4. Tedavi süresi 5 gündür.

Sindirime yardımcı olur ve kabak çekirdeği yağı. Gastrit, mide ve on iki parmak bağırsağı ülserlerine karşı kullanılır.

Bağışıklık için Faydaları

Yukarıda bahsedildiği gibi kabak çekirdeği büyük miktarda çinko içerir (100 g ürün günlük ihtiyacın yarısından fazlasını içerir). Çinkonun bakteri ve virüslerle savaştığı bilinmektedir. Böylece bağışıklığı geliştirir.

Nasıl kullanılır. Evet, çok basit. Kabak çekirdeği ile vücuttaki çinkoyu yenileyin.

Kötü ruh halleriyle savaşmanın faydaları

Triptofan (100 gr kabak çekirdeği günlük ihtiyaçtan biraz fazlasını içerir) serotonine sentezlenen bir amino asittir. Bildiğiniz gibi serotonin “zevk ve iyi ruh halinin uyumu” dur.

Nasıl kullanılır. Depresyon sırasında az miktarda tohum yiyin.

Kanser Önleme

Kabak çekirdeği çinko ve selenyum gibi eser elementler içerir. Bu güçlü antioksidanlar kanser hücreleriyle savaşır. Ayrıca hücre yaşlanmasını yavaşlatan E vitamini.

Yemek tarifi. Vücuttaki gerekli elementleri yenilemek için zaman zaman kabak çekirdeği yiyin. Normları ve kontrendikasyonları dikkate alarak.

Hatırlatmaya değer tek bir ürünün kendi başına herhangi bir fayda sağlamayacağını - sadece dengeli bir sağlıklı diyetözelliklerini dikkate alarak.

1. Kızartma sonrası besin seviyesi neredeyse yarı yarıya azaldığı için çiğ olarak tüketilmesi tercih edilir. Onları tuzlamamak daha iyidir.
2. Hoş olmayan veya çürük kokusu olan tohumları kullanmayın.
3. Acı ürün de kullanıma uygun değildir, bu nedenle ilaç hazırlamadan veya satın almadan önce tohumların tadına bakmanız gerekir.
4. Tahıllar elle temizlenmeli veya kabuğu soyulmadan hemen satın alınmalıdır.
5. Cildin ve saçın durumunu iyileştirmek için günde 50 tane yemek yeterlidir.
6. Oldukça sert olduğu ve bağırsak duvarlarına zarar verebileceği için kabuklu tohumların yenmesi önerilmez.

Sebze yahnilerine, yulaf lapasına, taze salatalara ve hatta hamur işlerine eklenen kabak çekirdeği, günlük menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Böylece sağlıklı ve lezzetli yemeklere kolayca ulaşabilirsiniz.

Çocuklar ve hamile kadınlar için yararları ve zararları

Hamile bir kadın için ürün çok faydalıdır. Kontrendikasyon yoksa, tohumları ilginç bir pozisyonda yiyebilirsiniz, ancak günde 100 g'dan fazla değil. Aynı zamanda sağlığınıza da dikkat etmelisiniz.

Kabak çekirdeği bağışıklık sistemini iyi güçlendirir ve bu özellikle çocuk doğurma döneminde önemlidir. Ürün erken dönemde mide bulantısını, mide ekşimesini giderir, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve enfeksiyon riskini azaltır.

Ürünün çocuklar için ana yararı, helmintleri çıkarma yeteneğidir (eğer herhangi bir nedenle onlardan ilaç alamıyorsanız). İçeriğindeki amino asit cucurbitin, çocuğun vücuduna kesinlikle zararsızdır. Çocuğa sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için günde 5-10 tohum vermek yeterlidir.

Emziren annelerin vücutlarına yeterli miktarda vitamin ve mineral alması gerekir. Bu, bebeğin normal büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur. Bu nedenle, yemek sırasında biraz kabak çekirdeği yiyebilirsiniz. Emzirme. Aynı zamanda, çocuğun refahını, davranışını ve dışkısını izlemeniz gerekir. Emzirme döneminde ürüne karışmamalısınız.

Tohum müstahzarları

Bugün eczanede birkaç tane satın alabilirsiniz. ilaçlar kabak çekirdeği ekstresine dayalıdır. Bunlara Kabak Çekirdeği Yağı dahildir. Choleretic, antiülser, metabolik, antiinflamatuar ve antiseptik etkileri vardır. Kontrendikasyonları sadece bireysel hoşgörüsüzlüğü içerir.

En popüler ilaç, Tykveol(Ticveolum). Oval şekilli yumuşak jelatin kapsüller, fitiller ve sıvı yağda mevcuttur.

Bu karmaşık araç, aşağıdaki etkiye sahiptir:

• antienflamatuvar;
• antioksidan;
• yara iyileşmesi;
• choleretic.

Tykveol tedavi etmek için kullanılır cilt hastalıkları, yaralar ve yanıklar, karaciğer ve mide patolojileri, erkek ve kadın hastalıkları. İlaç bağışıklığı artırır, iltihaplanma gelişimini önler.

İçerideki ilacı almak için endikasyonlar şunlardır:

• gastrit;
• kolit;
• hepatit;
• ateroskleroz.

Hem içeride hem de maske, losyon şeklinde kullanılır. Bununla cildi esnek ve ipeksi hale getirebilirsiniz.

İlaç ayrıca hamile kadınlar için endikedir. Vajinadaki hemoroid, mide bulantısı, pamukçuk ve diğer iltihapları giderir. Tykveol, stomatitli çocuklarda dili ağızda yağlar. Vücudun genel olarak güçlendirilmesi, verimliliğin arttırılması ve zekanın geliştirilmesi için ergenler için reçete edilir.

Bu aracın belirgin bir kontrendikasyonu yoktur. Sadece kabak yağına karşı bireysel hoşgörüsüzlükle ve ayrıca son kullanma tarihinden sonra kullanılamaz. Bir doz ile aşırıya kaçarsanız, gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar yaşayabilirsiniz.

Botanik açıklama

Kabak - çifte sağlık yararı!

Kabak güçlü bir yıllık bitkidir kök sistem. Meyveleri 50 kg ağırlığa ulaşabilir. Eti turuncu ve liflidir. Olgunlaşma yaz sonu ve sonbaharda gerçekleşir. tohumlar sayısız, kenarlarında bir çerçeve ve dikdörtgen bir şekle sahip. Uzunlukları genellikle 1-3 cm'dir, dış kabuk odunsu, sarımsı beyaz renkli, içi gri-yeşil, zarlıdır.

Tohumlar nasıl kurutulur ve saklanır

Tohumlar sadece olgun bir mahsulden seçilmelidir. Boş veya düzensiz olmamalıdırlar. Her bir tohum, kabak hamurundan dikkatlice ayrılır ve 1-2 cm'lik bir tabaka ile kuru kağıt veya bez üzerine yayılır, taneler iyi havalandırılan bir odada kurutulur. Ara sıra karıştırılmalıdırlar. Kurutmadan önce tohumları yıkamak gerekli değildir.

Kurutulmuş tohumları bir cam kavanozda veya doğal kumaştan yapılmış bir torbada saklayın. Bunun için yer karanlık ve serin seçilmelidir. Temizlenmiş taze tahıllar buzdolabında bir kapta bir aydan fazla saklanmaz, kurutulmuş tohumlar torbalarda bir yıldan fazla saklanmaz.

kabak çekirdeği Sağlığınıza maksimum fayda sağlayacak şekilde nasıl pişireceğinizi bu yazıdan öğreneceksiniz.

Ama sağlığınız için ne kadar faydalı olduklarını daha önce yazmıştım. Bu konuda makalede okuyabilirsiniz

kabak çekirdeği nasıl alınır

1. Soyulmamış tohum satın alabilirsiniz.

Çiğ veya kızarmış olabilirler. Evde çiğ ve kızartmayı seçmek daha iyidir, çünkü onları kızartabilir ve içerdiği tüm değerli maddeleri tutabilirsiniz. Kavrulmuş ay çekirdeği satın almak, onlardan sağlık yararları alacağınızın garantisi değildir.

2. Kabuklu kabak çekirdeği satın alabilirsiniz.

Ama bunu yapmanızı tavsiye etmiyorum. Ne zaman temizlendiği ve nasıl saklandığı bilinmediği için size bir faydası olmaz.

3. En iyi seçenek, yemek pişirmek için bir balkabağı satın almak ve tohumları almak ve sonra bunları kullanmaktır.

Bütün bir balkabağı aldıysanız, kesin, tohumları balkabağından çıkarın.

kabak çekirdeği nasıl kurutulur

İlk olarak, gece boyunca oda sıcaklığında kuruması için yıkanmalı, kurutulmalı, kağıda serilmelidir.

Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur

15 - 20 dakika boyunca 75 * sıcaklıkta fırında.

Tohumları 20 dakikadan fazla kızartırsanız, sağlığınız üzerinde istenen sonucu vermeyeceklerdir.

Kabak çekirdeği nasıl saklanır

Gelecekte kullanmak için çok fazla tohum saklamaya gerek yok. Sadece 1 - 2 ay sağlık için en faydalı olacaklar.

Şuna dikkat edin, kabak çekirdeğinin raf ömrünün besin değerlerine etkisi. terapötik etki bilim adamları tarafından deneylerde test edilmiştir.

Kabak çekirdeği beslenmede nasıl kullanılabilir?

1. Kabukları soyulup yenebilir.

Bu, tohumları kullanmanın en yaygın yoludur.

2. Onları kabuğundan kurtaramazsınız, ancak bir kahve değirmeni içinde öğütün ve bu tozu farklı yemeklere ekleyerek diyetinizde kullanın.

3. Sebze yemeklerine kabak çekirdeği eklenebilir.

4. Yeşil salataların üzerine serpilebilirler.

5. Kabak çekirdeğinden salatalar için harika bir sos yapabilirsiniz.

Bunu yapmak için kabak çekirdeği, taze sarımsak, maydanoz yaprağı ve kişniş bir karıştırıcı ile öğütün. Zeytinyağı ekleyin ve limon suyu. Sos hazır.

6. Yulaf lapasına tohum ekleyin.

Artık kabak çekirdeğinin nasıl kurutulacağını, kabak çekirdeğinin nasıl kavrulacağını, kabak çekirdeğinin nasıl saklanacağını ve kabak çekirdeğinin nasıl pişirileceğini biliyorsunuz.

Onları beslenmede kullanın, tatlı tadının tadını çıkarın ve iyileşin.

Kabak çekirdeği nasıl hazırlanır ve kullanılır

Kabak çekirdeği, tropikal ve subtropikal iklim bölgelerinde yetişen aynı adlı bitkisel bitkinin tohumlarıdır. Genellikle tüm tohumlar, yeşilimsi çekirdekli beyaz renkli, 0,5-1,2 cm uzunluğunda düzdür. Kullanılan onlar.

Kabak ve ana yemeklerinin doğum yeri Latin Amerika'dır. Bu ülkede, kabak çekirdeği uzun zamandır sadece vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkisi olan çeşitli ilaçların hazırlanmasında kullanılmaktadır. Şu anda, kabak dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde her yerde yetiştirilmektedir. Verimi artırmak için yetiştiriciler, türünün 900'den fazlasını yetiştirmiştir.

Kaliteli ve lezzetli kabak çekirdeği elde etmek için, ondan çıkarılmalı, iç zarların kalıntılarından yıkanmalı ve kuru, ılık bir odada veya güneşte kurutulmalıdır. Tohumları kuru, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta saklamak gerekir, ancak bir aydan fazla olmamalıdır. Tohumları buzdolabına koyarak raf ömrünü iki aya kadar uzatabilirsiniz.

Kavrulmuş kabak çekirdeği, kavrulmuş yer fıstığına benzer bir tada sahiptir.

Soyulmuş kabak çekirdeği, ekmek pişirmek için mayalı hamurda katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca salatalara eklenirler. taze sebzeler ve meyveler, yemekler Çeşitli türler et.

100 gram başına besin değeri:

Kabak çekirdeğinin faydalı özellikleri

Besinlerin bileşimi ve varlığı

Kabak çekirdeği vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bunlar şunları içerir: vitaminler (B grupları,,,,,,), mineraller (kalsiyum, selenyum, potasyum, demir, çinko, magnezyum, bakır, manganez, fosfor), amino asitler (glutamik, linolenik, argenin) ve yağlı bitkisel asitler.

Yararlı ve tıbbi özellikler

Kabak çekirdeği, vejeteryanlığa, çiğ gıda diyetine ve oruç tutmaya bağlı insanlar tarafından hayvansal yağların yerine kullanılır. En faydalısı, ısıl işleme tabi tutulmayan tohumlardır. Kullanmadan önce birkaç gün güneşte kurutmak ve yemekten hemen önce temizlemek en iyisidir.

Kabak çekirdeği, sağlık ve sağlık için gerekli olan büyük miktarda çinko içeren kabak çekirdeği yağı ile %32-52 oranında doyurulur. cilt güzelliği, tırnak ve saçların yanı sıra özellikle sonbahar-ilkbahar döneminde bağışıklığın korunması. Çinko ayrıca erkek ve kadınların üreme sistemini etkili bir şekilde etkiler, seks hormonlarının üretimini normalleştirir ve prostat ve rahim ağzı kanseri için profilaktiktir. Fosfor ve çinko kombinasyonu, sperm hareketliliğini ve yumurta kalitesini iyileştirir.

Yandan kardiyovasküler sistemin Kabak çekirdeği, kan bileşimi, kan damarlarının yağlı plaklardan saflığı ve elastikiyeti, kalp kası ve kolesterol seviyeleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca, kızarmış tohum çekirdekleri normalleşir tansiyon ve daha düşük şeker seviyeleri.

Kabak çekirdeği maddelerinin çalışma stabilitesi üzerinde olumlu etkisi vardır. gergin sistem, hafızayı ve bilgiyi hatırlama hızını iyileştirin.

Ayrıca tohumların sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Deniz tutması, arabada taşıt tutması ve hamile kadınların toksemisi sırasında mide bulantısını gidermek için kullanılırlar. Kronik kabızlıkta tohumların sistematik olarak kullanılması tavsiye edilir.

Yanıklar için bir çare olarak, deride dermatit ve yaraların belirtileri Geleneksel tıp taze soyulmuş kabak çekirdeğinden yulaf ezmesi kullanılır. Bunu yapmak için, tohum bir harçta dikkatlice ezilmeli, gazlı bez sürülmeli, iki kat halinde katlanmalı ve ağrılı noktaya uygulanmalıdır. Bir saat içinde ağrı azalmaya başlayacak ve yara iyileşecektir.

31.01.2018 3 525

Kabak çekirdeği, faydaları ve zararları - nasıl alınacağını ve ne tedavi edileceğini anlıyoruz!

Bölgemizdeki kabak, aynı adı taşıyan aileden yıllık otsu bir bitkidir. Yere yayılır ve büyük oyma levhalarını güneşe doğru yükseltmek için antenleriyle desteklere tutunur. sitede sarı çiçek meyve belirir - sert kaplamalı ve besin değeri olan portakal etli büyük bir balkabağı.

balkabağı çok faydalı bitki, küspe arasındaki boşlukta bulunan tohumlar özellikle yararlıdır.

Kabak, Antarktika hariç tüm kıtalarda yaygındır. Bütün ülkelerde yemeğe gidiyor, kabul ediliyor diyet ürünü. Ayrıca bitki farmakolojide de kullanılmaktadır. İyi bilinen ilaç Tykveol, ateroskleroz, karaciğer hastalıkları, hemoroid vb. Tedavisinde kullanılan tohum yağından üretilir. Tohumlar ayrıca yaygın olarak bir antihelmintik olarak kullanılır.

Vejetaryenler kabak çekirdeği yemeyi severler, ancak kabak çekirdeği kullanımı çok daha geniş olabilir, bu zengin kimyasal bileşimleri ile kolaylaştırılır. Kabak, geniş bir etki yelpazesine sahip mükemmel bir doğal ilaçtır ve bu bitkiyi ihmal etmek akıllıca değildir.

Kabak çekirdeğinin kimyasal bileşimi

Büyük, parlak kabak çekirdeği, vücut için birçok hayati madde içeren eşsiz bir doğal üründür. Her şeyden önce, bu geniş bir vitamin kompleksidir - A, C, D, K, neredeyse tamamen B grubu. Ancak en etkili antioksidan ve “gençlik vitamini” - tokoferol (E) kabakta liderdir.

Kabak çekirdeği yağı şunları içerir:

• proteinler,
• glikozitler,
• steroller,
• uçucu yağlar,
• alkaloidler,
• hormon benzeri bileşikler
• reçine,
• flavonoidler,
• esansiyel fosfolipidlerin kompleksi,
• amino asitler,
• pektinler,
• mineral tuzlar: demir, fosfor, selenyum, bakır, manganez ve diğerleri, toplamda 50'den fazla.

Bu arada, erkek sağlığı için gerekli olan çinko içeriği açısından, kabak çekirdeği sadece çok para ödenen istiridyelerden sonra ikinci sırada yer alırken, kabak çok daha ucuzdur.

Tohumlar yağ oranı yüksektir ve 100 g - 600 kcal arasında kalorileri yüksektir..

Bu listeye göz atarken bile, kabak çekirdeğine "saygı duymaya" başlayabilirsiniz. benzersiz kompozisyon birçok hastalığı hafifletebilir ve tedavi edebilir.

Kabak çekirdeğinin tıbbi amaçlar için kullanımı

Tabii ki, vücut için gerekli olan bu kadar zengin bir madde grubu farkedilemedi ve insanlar uzun zaman önce hiçbir bilimsel veri olmadan fark ettiler. faydalı özellikler balkabağı ve onları tedavi için kullanmaya başladı.

Halk hekimliğinde tohumlar tedavide kullanılır. idrar yolu ve böbrekler, sistit ve iltihaplanma - hafif idrar söktürücü özelliklere sahiptirler. Karaciğer problemlerini ortadan kaldırmak için tohum bazlı müstahzarlar kullanılır - kronik hepatit, kolesistit.

Kalsiyum ve magnezyum vücudun kemikleri güçlendirmesi ve ayrıca sinir liflerinin ve kasların işlevlerini uyarması için gereklidir ve bu nedenle vücut için yararlıdır. çocuk sağlığı ve yaşlı insanlar kemik dokusu kırılganlığa maruz kalır.

Bitki uzmanları, anjina pektoris ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için tohum almayı önerir. doğal sayesinde yağ asitleri, fazla kolesterolü vücuttan uzaklaştırırlar, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve elastik hale getirirler, tromboz ve tıkanma riskini azaltırlar. Ve lif, diyabet için yararlı olan kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur.

Tohumlardan elde edilen kaynatma ve "süt", ağır metal tuzlarının ve radyonüklidlerin hücrelerden uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Hastalık veya ameliyattan bitkin düşmüş kişiler için, tonu geri kazanmaya yardımcı olurlar ve normal kilo, soğuk algınlığı ile - sıcaklığı düşürün, öksürüğü yumuşatın, akciğer ve mide kanamasını durdurun.

Uykusuzluk varsa veya kötü bir rüya geceleri bir bardak kaynatma içmek, sakinleşmeye ve selâmetle uykuya dalmaya yardımcı olacaktır.

Kabak çekirdeği yağı, tüberküloz, bronşit ve pnömoninin karmaşık tedavisine dahildir. Bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde de yardımcı olur, kabızlığı nazikçe giderir. Deri lezyonlarının tedavisinde kullanılır: dermatit, egzama, yaralar ve çatlaklar, yanıklar ve kesikler.

Çin'de, sinirsel uyarılabilirliği etkili bir şekilde durduran ve stresin etkilerini ortadan kaldıran güçlü bir doğal antidepresan olarak kabul edilir.

Kozmetologlar, kuru ve hassas yüz cildine bakım yapmak için kabak çekirdeği yağı ve kaynatma kullanırlar, bunlara dayalı tüm müstahzarlar, yüksek tokoferol içeriği nedeniyle gençleştirici bir etkiye sahiptir.

Son verilere göre, klinik olarak test edilmemiş olmasına rağmen, bu mahsulün tohumlarından elde edilen yağ, belirli kanser türlerinin gelişimini geciktiriyor ve mükemmel çare kanser önleme.

kabak çekirdeğinin erkeklere faydaları

Kabak çekirdeği erkek sağlığı için çok faydalıdır ve bitki uzmanları günde 50-60 tohum tüketilmesini önermektedir. Gerekli yaşam aktivitesi için bir erkeğin bir kadına göre 7 kat daha fazla çinkoya ihtiyacı vardır. Gerekli miktarda çinkonun varlığı prostat dokusunun büyümesini engeller ve böylece adenom veya prostatite karşı korur.

45-50 yıl sonra erkek vücudu hücrelerden çinko kaybetmeye başlar ve bu dengesizlik dışarıdan, yani. içeren yiyecekleri dahil et yüksek içerik bu mikro besin

Son derece değerli asitler de sağlık için faydalı olacaktır - Omega-3, tohumlarda bulunan Omega-6 yağları ve doğal bir multivitamin kompleksi. Bütün bunlar sadece sağlığı iyileştirecek ve gelişmeyi önleyecektir. Tehlikeli hastalıklar malign tümörlerin gelişmesine yol açar.

Tedavi için halk tarifleri

Tohumlardan elde edilen ilaçlar tozlar, kaynatmalar veya yağlardır. Son çareyi eczaneden satın almak daha iyidir, çünkü. ilaç endüstrisi bunu tüm teknolojileri kullanarak üretiyor. Hem haricen kullanılabilir hem de yemeklere eklenebilir.

Böbrek ve mesane hastalıkları için

• 3 r tüketilmelidir. bir bardak kaynatma için bir gün, aşağıdaki gibi yapılır: 1 çay kaşığı. tohumları bir bardak kaynar su ile demleyin ve yarım saat boyunca bir termosta ısrar edin.
• Kabak ve keten tohumlarını eşit şekilde karıştırın, toz haline getirin, seyreltin. sıcak su kalın yulaf lapası kıvamına getirin ve böbrek bölgesine bir kompres yapın.

Solucanları kovmak için

• 100 gr kabak çekirdeğini suyla birlikte tüketin. Tedavi süresi 3-5 gündür.
• Çocuklar için antelmintik bir püre yapabilir, tohumları toz haline getirebilir ve bal, süt ve meyvelerle karıştırabilirsiniz. Bir kısım şu şekilde kullanılır: sabahları ilki aç karnına, ikincisi - yarım saat içinde.

Prostatit ve adenomun tedavisi ve önlenmesi için

• 500 gr tohumu toz haline getirin ve 200 gr bal ile karıştırın. Karışımı kalınlaştırmak için buzdolabına koyun ve ardından küçük fındıklar yapın. Bunları her sabah aç karnına, şeker gibi yavaş yavaş eriyerek yemeniz gerekir. Gözle görülür bir rahatlama bir hafta içinde gerçekleşir. Tüm karışım kuruduğunda tedavi süreci sona erer. Kursu altı ay içinde tekrarlayabilirsiniz.
• 2 s. günde (sabah ve akşam) yemeklerden önce 1 yemek kaşığı için. ben. kuru tohum tozu. 2 çay kaşığı eklenmiş bir bardak su içmek daha iyidir. bal. Tedavinin seyri her ilkbahar ve sonbaharda bir aydır.
• Günde iki kez, 2 çay kaşığı alın. kabak çekirdeği yağları. Tedavi süresi 2 haftadır, 2 hafta sonra 6 ay boyunca tekrarlanmalıdır.
• Geceleri, 1 yemek kaşığı karıştıran mikrokristaller yapabilirsiniz. ben. yağlar ile bir bardak su. Girişten sonra 10 dakika uzanmanız gerekir. midede. Tedavinin seyri yaklaşık 0,5 litre yağ gerektirecektir. Altı ay sonra, kurs tekrarlanmalıdır.

Kabak çekirdeğinin toplanması ve saklanması

Kabak çekirdeği sonbaharda hasat edilir ve hemen değil, herhangi bir ihtiyaç için balkabağı kesildikten sonra. Gerçek şu ki, bu kavun kültürü önümüzdeki bahara kadar serin bir yerde saklanabilir.

Kabak kesildiğinde lifli tohumlar büyük bir tahta kaşık veya spatula ile dışarı alınır ve bir kevgir içinde soğuk su ile iyice yıkanır.

Soyulan tohumlar bir bez veya kağıt üzerine serilir ve doğal bir şekilde kurutulur. Bazıları onları fırında veya fırınlarda kurutur, ancak bu tavsiye edilmez, ısıtıldığında kabak çekirdeği kaybeder. en onun faydalı özellikleri.
Hazır tohumlar kavanozlara veya torbalara dökülür ve bir yıl boyunca saklanır.

Pazardan tohum almak istiyorsanız para vermeden önce onlara yakından bakın. Tohumlar eşit, güzel kremsi beyaz ve kuru olmalıdır. Birkaç tohum alın ve koklayın, kokuşmuş yağ kokusu olmamalıdır. Ayrıca kızarmış kabak çekirdeği almamaya çalışın - içlerinde yararlı maddeler yoktur, ısıl işlem sırasında buharlaşırlar.

Kontrendikasyonlar

Kullanım yasakları çok küçüktür, ancak bunlar ve o zaman bile, onları büyük miktarlarda kullanırsanız. Gerçek şu ki, küçük bir miktar içerirler. salisilik asit, bu nedenle, sürekli olarak tohumları kemiren, gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları olanlar, özellikle gastrit ve ülserler aşırı asitlilik, mukoza zarının tahriş olmasına ve bozulmasına neden olabilir.

Tohumlar eklemlerde tuz birikmesine neden olabilir, ancak bu, büyük miktarlarda tüketildiğinde tamamen teoriktir. Ancak, tüm bu uyarılar resmidir, çünkü neredeyse hiç kimse onlardan zarar verecek kadar yiyemez.

Kabak çekirdeğinin yüksek kalorili içeriği hakkında uyarı çok daha önemli, bu nedenle daha iyi olmamak için günde 60-100 g'dan fazla yemeyin. Ve ortaya çıkabilecek bir sorun daha - tohumları sürekli kemirerek diş minesine zarar verebilirsiniz.

Aksi takdirde kabak çekirdeğini herkes sağlığından endişe duymadan kullanabilir çünkü kabak insanlar için çok uygun bir bitkidir.